Administrador de Empresas de Alojamiento

8/16/2019 Administrador de Empresas de Alojamiento

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Queda prohibida la reproducción total o parcial.

DISEÑOS CURRICULARES CON ENFOQUEPOR COMPETENCIAS LABORALES de alojamientoAdministrador de empresas


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Créditos

Dirección de Diseño y Contenido Pedagógico

Dirección de Diseño y Contenido Pedagógico

Maritza Cabezas / Pablo CárdenasInstructor SECAP

Secretaría Técnica de Capacitación y Formación Profesional(SETEC)

EQUIPO TÉCNICO

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN

AGRADECIMIENTOS

SECAP 2012

Propiedad del Servicio Ecuatoriano de Capacitación ProfesionalQueda prohibida la reproducción total o parcial.

Eco. Johana Zapata MaldonadoDirectora Ejecutiva


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Índice

Información del Per l . . . 4

Competencia General . . . 4

Módulo 1 . . . . 6


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Queda prohibida la reproducción total o parcial. 4

Sector ATP:

Área SETEC:

Especialidad:

Turismo

Administración y Legislación

Administración General

Administrador de empresas de alojamiento

Información del Per l

Competencia General:

Gestionar las actividades propias de un establecimiento de alojamiento, de niendoy supervisando procesos, optimizando recursos y ofreciendo servicios de calidadal cliente, conforme procedimientos establecidos, estándares de calidad, principiosadministrativos nancieros y regulaciones que aplican al sector.


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MÓDULO DESCRIPCIÓN HORAS (Hp)

1 Administrador de empresas de alojamiento 80

TOTAL 80

Módulo

Diseño Curricular por Competencias Laborales

• Lenguaje y comunicación

• Desarrollo del pensamiento• Ciudadanía• Ética y sexualidad integral• Tecnologías de la información y comunicación

Ejes transversales institucionales:

*Hp: hora pedagógica


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MÓDULO 1 Administraciónde empresas de alojamiento


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Administración de empresas de alojamiento

1.1 Unidad de competenciaGestionar las actividades propias de un establecimiento de alojamiento, de niendoy supervisando procesos, optimizando recursos y ofreciendo servicios de calidad alcliente, conforme procedimientos establecidos, estándares de calidad, principios ad-ministrativos nancieros y regulaciones que aplican al sector.

1.2 Contenidos generales:• Plani cación empresarial en las empresas de alojamiento• Empresas de alojamiento• Mercadeo• Relaciones comerciales• Administración• Finanzas• Recursos humanos• Seguridad• Planes de mantenimiento empresarial

1.3 Resultado de aprendizajeDeterminar objetivos, metas, estrategias y políticas de gestión en base a lineamientosde la Plani cación Estratégica.

Módulos de formación

M Ó D U L O

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1.3.1 Capacidades y criterios de evaluación

Elaborar el plan estratégico de una empresa de alojamiento en base a procesos yactividades que contribuyan al mejoramiento de la organización.• Identi ca los diferentes tipos de planes estratégicos de acuerdo a la actividad y

estructura de la empresa.• Analiza contexto empresarial en base a lineamientos de la plani cación estraté -

gica.• Elabora matriz de factores de acuerdo con la situación de la empresa.• Elabora plan estratégico con base a lineamientos establecidos• Elabora la plani cación operativa con base a proyectos empresariales y presu -

puesto establecido.• Realiza seguimiento y evaluación a la plani cación conforme procedimientos es -

tablecidos• Analiza resultados operativos en base a indicadores planteados.• Elabora plan de me mejoramiento en base a resultados obtenidos

Identi car estructura y funciones de las empresas de alojamiento, aplicando políticasde la empresa, planes operativos y estándares de calidad.• Reconoce la estructura de las empresas de alojamiento en base a organogramas.• Describe funciones de los diferentes departamentos que conforman las empresas

de alojamiento en base a políticas de la empresa y documentos y planes opera-tivos.

• Analiza procesos de los diferentes departamentos que conforman la empresa dealojamiento en base a funciones.

• Controla actividades de los diferentes departamentos de las empresas de aloja-miento con base a procedimientos establecidos y políticas empresariales.


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• Analiza reportes elaborados por los diferentes departamentos que conforman las

empresas de alojamiento, conforme procedimientos establecidos.• Ejempli ca las diferentes relaciones interdepartamentales establecidas en lasempresas de alojamiento, considerando políticas de la empresa, documentospresentados.

• Reconoce la importancia de los servicios de una empresa de alojamiento, apli-cando estándares de calidad.

• Organiza a los diferentes departamentos de una empresa de alojamiento en basesu estructura y funciones.

• Supervisa servicios de alojamiento ofrecidos aplicando estándares de calidad.

1.4 Resultado de aprendizajeImplementar estrategias de mercadeo conforme con realidades del entorno, políticasdel establecimiento y técnicas establecidas.

1.4.1 Capacidades y criterios de evaluaciónElaborar plan de mercadeo para empresas de alojamiento en base técnicas y proce-dimientos establecidos.• Compara de niciones vinculadas al marketing de acuerdo a documentos anali -

zados.• Diseña plan de mercadeo en base a técnicas establecidas.• Crea ofertas de servicios con base a per l y preferencias de los clientes y análisis

del mercado.• Propone tarifas en base a estrategias, alianzas comerciales y servicios disponi-

bles y análisis del mercado.


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• Identi ca las 4 p del mercadeo con base a documentos entregados.

• Utiliza las 4 p de acuerdo con procedimientos establecidos.• Analiza créditos y descuentos en base a políticas, alianzas comerciales y servi-cios solicitados.

• Promueve ventas en base a técnicas y estrategias

Realizar contactos con empresas comerciales relacionadas con los servicios de aloja-miento con base a políticas de la empresa y estrategias propuestas.• Propone alianzas comerciales en base a procedimientos establecidos y estrate-

gias que impulsen nuevos negocios.• Identi ca a las empresas asociadas que trabajan con establecimientos de aloja -

miento en base a información presentada.• Actualiza redes de contactos en base a convenios establecidos.• De ne el mercadeo conforme documentos entregados.• Selecciona los medios publicitarios en base a estrategias propuestas.

1.5 Resultado de aprendizaje Administrar empresas de alojamiento, sobre la base de presupuestos, mercadeo, pla-ni cación estratégica, fundamentos administrativos y legislación ecuatoriana

1.5.1 Capacidades y criterios de evaluaciónRealizar procedimientos administrativos de una empresa de alojamiento en base asus funciones.• Enlista funciones administrativas en base a documentos.• Recuerda aspectos relevantes de la plani cación en base a documentos entre -

gados.


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• Organiza la empresa en base a procedimientos establecidos.

• Dirige la empresa conforme procedimientos y políticas establecidas.• Controla la empresa en base a principios y procedimientos establecidos.

Aplicar procedimientos nancieros considerando, cargos tarifarios, presupuesto, re -gulaciones legales y principios nancieros.• Controla cargos tarifarios, conforme procedimientos de costeo.• Ejecuta presupuesto conforme plani cación operativa.• Analiza ujo de ventas de acuerdo a ingresos.• Controla ingresos por prestación de servicios y equivalentes de efectivo, con base

a principios nancieros y procedimientos establecidos.• Interpreta balances, índices y proyecciones de acuerdo a información presentada.• Autoriza pago de tributos y contribuciones conforme legislación vigente.• Gestiona permisos de funcionamiento conforme leyes y procedimientos estable-

cidos.

Aplicar procedimientos administrativos de recursos humanos, considerando, legisla-ción vigente, políticas de la empresa, técnicas y procedimientos establecidos.• Explica la importancia del trabajo en equipo considerando técnicas establecidas• Describe proceso para el reclutamiento y selección personal con base a técnicas

establecidas.• Elabora programa de capacitación y mejoramiento continuo en base a detección

de necesidades y presupuesto.• Analiza con ictos laborales en a casos presentados y leyes vigentes.• Evalúa desempeño del talento humano considerando técnicas establecidas.• Controla nómina y roles de pago conforme procedimientos.


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• Revisa contratos, horarios de trabajo conforme leyes vigentes y requerimientos

de la empresa.• Describe deberes y derechos de los trabajadores considerando legislación ecua-toriana.

• Cumple obligaciones empresariales en base a leyes establecidas.

1.6 Resultado de aprendizajeCoordinar la elaboración de planes de seguridad y mantenimiento de empresa dealojamiento considerando procedimientos seguridad industrial, ergonomía, normasde seguridad y recomendaciones técnicas.

1.6.1 Capacidades y criterios de evaluaciónCoordinar la elaboración de planes de seguridad para las empresas de alojamiento,considerando procedimientos establecidos y recomendaciones técnicas.• Analiza las condiciones de trabajo del recurso humano de las empresas de alo-

jamiento, aplicando principios básicos de ergonomía industrial.• Realiza seguimiento a planes de limpieza y desinfección, conforme normas de

seguridad e higiene.• Difunde planes de emergencia conforme recomendaciones establecidas• Veri ca actuaciones de buenas prácticas ambientales conforme normas estable -

cidas.• Supervisa el reciclaje de basura conforme normas y procedimientos establecidos.

Coordinar la elaboración de planes de mantenimiento para las empresas de aloja-miento, considerando técnicas y procedimientos establecidos.• Analiza la importancia del mantenimiento de una empresa en base a su de nición• Identi ca tipos de mantenimiento en base a documentos entregados.• Describe objetivos del mantenimiento en base a casos presentados.


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Administración Central

Dirección: José Arízaga E3-24 y Coronel ConorTeléfonos: (593-2) 244-8641 / 244 8642 Ext. 260 / 264 / 386Quito - Ecuador

www.secap.gob.ec

“Evolucionamos para Transformar Vidas”

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