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TRABAJO ENCARGADO: Practica Nª1 : II Fase CÁTEDRA: Administración de Riesgos DOCENTE: Administración de Riegos | Universidad Católica Santa María 28 UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINISTRATIVAS PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS TRABAJO ENCARGADO: ” RICO POLLO” CURSO: Administración de Riesgos DOCENTE: Lic. Marco Ticona PRESENTADO POR: CERVANTES DELGADO, Cristina MEDINA MORENO, Karen TELLES YAMPASI, Lucero RODRIGUEZ QUISPE, Meysi BEJARANO LLERENA, Mayra SEMESTRE: X SECCION: “A” AREQUIPA – PERU 2014

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TRABAJO ENCARGADO:

Practica Nª1 : II Fase

CÁTEDRA:

Administración de Riesgos

DOCENTE:

Administración de Riegos | Universidad Católica Santa María 28

UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TRABAJO ENCARGADO: ” RICO POLLO”

CURSO: Administración de Riesgos

DOCENTE:

Lic. Marco Ticona

PRESENTADO POR:

CERVANTES DELGADO, CristinaMEDINA MORENO, Karen TELLES YAMPASI, Lucero

RODRIGUEZ QUISPE, Meysi BEJARANO LLERENA, Mayra

SEMESTRE: X

SECCION: “A”

AREQUIPA – PERU

2014

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INDICE1. INTRODUCCION....................................................................................................................3

1.1 INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA.........................................................................3

1.1.1 DATOS DE LA EMPRESA............................................................................................4

1.1.1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA.........................................................................................4

1.1.1.2 RUBRO DE LA EMPRESA............................................................................................4

1.1.1.3 LOGO........................................................................................................................5

1.2 MISION Y VISION................................................................................................................5

1.2.1.- Misión...........................................................................................................................5

1.2.2.- Visión.............................................................................................................................5

1.3.- TIPOS DE PRODUCTOS QUE ELABORA O DE SERVICIOS QUE BRINDA..............................6

1.4.- PERSONAL........................................................................................................................6

1.5.- ÁREAS DE PRODUCCIÓN...................................................................................................6

2.- ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA.......................................................................................10

2.1.- ORGANIGRAMA..............................................................................................................10

2.2.- TAMAÑO........................................................................................................................11

2.3.- NUMERO DE PLANTAS....................................................................................................11

2.4.- UBICACIÓN FISICA..........................................................................................................12

2.5. CROQUIS DE LA PLANTA (AQP)........................................................................................12

2.6. PLANO DE RIESGOS DE LA EMPRESA...............................................................................13

2.7.- PRODUCTOS Y PROCESOS..............................................................................................14

3.- RESPONSABILIDADES Y PERFILES DE CAPACITACIÓN........................................................15

3.1 Jefe Departamental..........................................................................................................15

3.2.- Supervisor......................................................................................................................17

3.3.- Operario.........................................................................................................................19

4.- ADMINISTRACIÓN Y CONTROL..........................................................................................21

4.1. DATOS TÉCNICOS.............................................................................................................21

4.2. EQUIPO DE PROTECCIÓN.................................................................................................24

4.2.1. EQUIPO DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL.........................................................................24

4.2.2. EQUIPO DE PROTECCIÓN COLECTIVA..........................................................................26

4.3. CONTROL DEL PLAN.........................................................................................................26

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5. PROCEDIMIENTOS................................................................................................................0

5. 1 PROCEDIMIENTO FRENTE A UN CORTE DE LUZ.................................................................0

5.2 PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN DEL GRUPO ELECTRÓGENO GRANJA............................0

5. 3 ACTIVIDADES A REALIZARCE EN EL MANTO GENERAL DE LAS INCUBADORAS Y NACEDORAS.............................................................................................................................1

6. CAPACITACION Y ENTRENAMIENTO.....................................................................................2

7. CIRCULOS DE CALIDAD.........................................................................................................3

8. CERTIFICACION DE PROVEEDORES DE INSUMOS.................................................................4

9. DATOS FINANCIEROS............................................................................................................5

9.1. BALANCE GENERAL............................................................................................................5

9.2. ESTADO DE RESULTADOS..................................................................................................5

9.3. INDICADORES FINANCIEROS..............................................................................................6

10. ELECCIÓN DE LA COMPAÑÍA DE SEGUROS.........................................................................6

10.1. ANALISIS GENERAL DE LAS ASEGURADORAS..................................................................7

CONCLUSIONES.....................................................................................................................20

RECOMENDACIONES............................................................................................................21

ANEXOS......................................................................................................................................22

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RICO POLLO

1. INTRODUCCION

1.1 INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESAHace más de 44 años, el Ing. Enrique Zapata Martineau empezó en

sociedad la primera granja de pollos en Tacna en 1961. El Ing. Enrique, como

todos lo llaman, hombre apegado a la religión, conocido por su integridad,

franqueza, espíritu visionario y dedicación al trabajo, decide crear su propio

negocio en Arequipa. Así, en el año 1967 el Ing. Enrique funda Rico Pollo como

granja avícola, en base a tecnología de avanzada, convirtiéndose pronto en líder

de la industria de pollos por sus productos de primera calidad.

En los siguientes años, Rico Pollo empezó a moverse hacia la integración

vertical, donde pudiese controlar el producto desde la incubadora hasta  la mesa

del consumidor. Primero se añadieron la Planta de Incubación y Granja de

Reproductores, los que fueron un éxito. Luego se decidió formular el propio

alimento animal, inaugurando la Planta de Nutrición. Posteriormente se

inauguraron la Granja de Cerdos, las Plantas de Beneficio de Aves y Cerdos, y

las Plantas de Trozados, Embutidos y Preparados.

Luego de que la marca RICO se convierte en un nombre conocido en el

mercado arequipeño, sinónimo de productos de calidad, Rico Pollo incursiona en

las ciudades de Cusco, Puno, Juliaca, Tacna, Moquegua, Ilo, Mollendo,

Camaná, Abancay y Nazca, obteniendo un contundente éxito.

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1.1.1 DATOS DE LA EMPRESA

1.1.1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA

RICO POLLO SOCIENDAD ANONIMA CERRADA – RICO POLLO

SAC

R.U.C.: Nº 20121685435

Dirección: CAL. K SOR MATE 125 INT. 204 (204-205) LIMA LIMA

MIRAFLORES

Representante Legal: Ing. Enrique Zapata Martineau– Gerente General

1.1.1.2 RUBRO DE LA EMPRESA

Grupo Industrial y Comercial del sector de Consumo Masivo (aves/porcinos,

comercialización de pollos y cerdos, beneficiados, producción y

comercialización de embutidos, producción y comercialización de aceite de

soya y de alimentos balanceados), con cadena propia de ventas (45 tiendas)

en el Sur del Perú,

Líder en el Sur/Oriente del Perú, ventas de 110 millones de dólares (2008) y

de 145 millones de dólares en el 2009, más de 1800 empleados.

Responsable directo de las 5 empresas: granjas, plantas, comercializadora,

transporte e inmobiliaria, con sede en Arequipa, asumiendo paralelamente la

responsabilidad de la Gestión estratégica Comercial, reportando al

Directorio.

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1.1.1.3 LOGO

1.2. MISION Y VISION

1.2.1. Misión

Somos una empresa 100% peruana dedicada a la crianza, producción y desarrollo continuo de productos alimenticios de elevado valor nutritivo con estándares de calidad internacional dándoles a nuestros clientes un servicio eficiente y garantizado con alta tecnología.

1.2.2. VisiónSer el productor más eficiente de la región ofreciendo productos alimenticios con estrictos sistemas de aseguramiento de nutrición y calidad, que satisfacen la alimentación de la población a través de un desarrollo continuo de productos y un reconocido servicio comercial.

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1.3. TIPOS DE PRODUCTOS QUE ELABORA O DE SERVICIOS QUE BRINDASus productos siendo de alta calidad, para poder tener un mayor panorama la

clasificación de los productos lo haremos por marcas:

Naturave

Embutidos

Salchichas

Hambuerguesas

Pork

Embutidos

Salchichas

Rico

Jamones

Salchichas

Hamburguesas

Precocidos

Nuggets

Pollos

Carnes Zasonadas

1.4. PERSONALEl personal de Rico Pollo es el activo más preciado que tiene la organización pues el éxito depende de sus habilidades y talentos individuales y colectivos, así como de la cooperación entre ellos. La empresa reconoce el esfuerzo y desarrollo personal y profesional de los trabajadores, por lo que en función de estos buscamos mejorar las condiciones de trabajo sin distinción de rango, para que puedan mejorar su calidad de vida.

1.5. ÁREAS DE PRODUCCIÓN

En el departamento de producción se tienen las actividades de:

Medición del trabajo.

Métodos del trabajo.

Ingeniería de producción.

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Análisis y control de fabricación o manufactura.

Planeación y distribución de instalaciones.

Administración de salarios.

Higiene y seguridad industrial.

Control de la producción y de los inventarios.

Control de Calidad.

Es en el departamento de producción donde se solicita y controla el material del que se va a trabajar, se determina la secuencia de las operaciones, las inspecciones y los métodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos, se programa, se distribuye y se lleva el control del trabajo y se logra la satisfacción del cliente. La instrucción en este campo revela como se realiza la producción, como se lleva a cabo, como se ejecuta y cuanto tiempo toma hacerla.

El gerente de mantenimiento se encarga de reducir al mínimo el tiempo muerto o improductivo de las instalaciones, debido a descomposturas y reparaciones no previstas.

La acción fundamental realizada en la Planta de la empresa”Rico Pollo S.A.C.” se basa en:

A. Control de la Producción.

B. Planeación de preproducción

Determinar la secuencia de operaciones.

Determinar la carga de las maquinas.

Seleccionar los métodos preferidos de trabajo.

Comprobar las preparaciones de los medios.

Comprobar los niveles de inventarios.

Desarrollar los dibujos de diseño.

C. Despacho

Hacer las requisiciones de compra.

Completar las autorizaciones de mano de obra.

Mandar las órdenes de ruta.

Despachar las órdenes del almacén.

Mandar las órdenes de trabajo.

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D. Apresurar

Vigilar el flujo de materiales.

Examinar los costos de mano de obra.

Investigar las áreas del problema.

Iniciar las acciones correctivas.

Registrar los retrasos, desperdicios, etc.

Para garantizar la eficacia en el desempeño de nuestros colaboradores, la empresa “Rico Pollo S.A.C. implementa un completo diseño de capacitación basado en un conjunto de 4 fases:

Fase 1: Detectar necesidades de capacitación (DNC)

Los gerentes y empleados de R.H. deben permanecer alerta a los tipos de capacitación que se requieren, cuándo se necesitan, quién las precisa y qué métodos son mejores para dar a los empleados el conocimiento, habilidades y capacidades necesarios. La evaluación de necesidades comienza con un análisis de la organización. Los gerentes deben establecer un contexto para la capacitación decidiendo dónde es más necesaria, cómo se relaciona con las metas estratégicas y cual es la mejor manera de utilizar los recursos organizacionales. El análisis de tareas se utiliza para identificar los conocimientos, habilidades y capacidades que se requieren. El análisis de personas se emplea para identificar quiénes necesitan capacitación.

Fase 2: Diseño del programa de capacitación

Los expertos creen que el diseño de capacitación debe enfocarse al menos en 4 cuestiones relacionadas:

Objetivos de capacitación

Deseo y motivación de la persona

Principios de aprendizaje

Características de los instructivos

Fase 3: Implementar el programa de capacitación

Existe una amplia variedad de métodos o técnicas para capacitar al personal que ocupa puestos no ejecutivos. Ninguna técnica es siempre la mejor, el mejor método depende de:

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La efectividad respecto al costo.

El contenido deseado del programa.

La idoneidad de las instalaciones con que se cuenta.

Las preferencias y la capacidad de las personas.

Las preferencias y capacidad del capacitador.

Los principios de aprendizaje a emplear.

Fase 4: Evaluación del programa de capacitación

Existen 4 criterios básicos para evaluar la capacitación:

Reacciones

Aprendizaje

Comportamiento

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2.- ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

2.1. ORGANIGRAMA

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DIRECTORIOPresidente. Ing. Enrique Zapata

Directiva Sra. Carolina de Zapata.Sra. Maricarmen Zapata

Sra. Verónica Ing. Fernando Zapata

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2.2. TAMAÑOLa empresa es líder en la región sur y cada año ha aumentado sus plantas

de producción, como en el caso de la producción avícola, en IslayMejia, se

ha incrementado la planta de incubación, inagurando y poniendo en

funcionamiento la planta de incubación 2.

2.3.- NUMERO DE PLANTASRico Pollo cuenta con 12 planta en total en la región Sur, siendo la

distribución de la siguiente manera:

1 Plantas de Incubación del Pollo Bebé.

5 Plantas de crianza del de Pollo

2 Plantas de Crianza y tratamiento de aves.

1 Planta de preparados

1 Planta de Embutidos

1 Planta de Harinas

1 Planta de Cerdos

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2.4.- UBICACIÓN FISICA La sede central se ubica en: Vía evitamiento 123, cerro colorado

Arequipa

Planta de cerdos: vía evitamiento 123, cerro colorado.

Planta de incubación: Lomas de Mejía, Islay.

Granjas de Crecimiento y engorde de gallina: carretera Mollendo-

Mejía.

2.5. CROQUIS DE LA PLANTA (AQP)

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2.6. PLANO DE RIESGOS DE LA EMPRESA

Simbología:

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2.7. PRODUCTOS Y PROCESOS

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3. RESPONSABILIDADES Y PERFILES DE CAPACITACIÓN

3.1. Jefe Departamental

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

TITULO DEL PUESTO AREAJefe de Producción Reproductoras

TITULO DEL JEFE INMEDIATO DEPARTAMENTOGerente de Producción Producción

RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO

Programa, organiza y supervisa el Proceso Productivo de la crianza: Gallinas Reproductoras, Pollo de Carne y Planta de Incubación. Que se inicia desde la recepción de reproductoras bebe, incubación del huevo fértil y termina con la venta del producto final (pollos de carne). Además incluye administración de personal, logística y mantenimiento.

ACTIVIDADES NORMALES RECURRENTES

1. Elabora los proyectos de producción de huevo incubable.

2. Programa las cargas de huevo incubable en la planta de incubación. Se refiere a la colocación del huevo en las máquinas incubadoras.

3. Programa los ingresos de pollito bebe en las granjas de pollo carne.

4. Programa todo el proceso productivo ejercido en el área.

5. Autoriza las compras de productos o materiales necesarios para las unidades de producción.

6. Elabora el pedido de desinfectantes y materiales a fines, para el mantenimiento de las granjas reproductoras de pollo carne.

7. Elabora los programas de limpieza, desinsectación y mantenimiento de las granjas reproductoras de pollo carne.

8. Elabora el pedido de alimento necesario para el consumo de las aves, mediante la estandarización de consumo de las aves de acuerdo a ciertos criterios establecidos.

9. Revisa los informes de producción realizado por los capataces de cada granja de pollo carne.

10. Elabora el requerimiento de combustible, gas, kerosene, gasolina y petróleo; necesarios el funcionamiento de las unidades respectivas que trabajan dentro de la planta de incubación.

11. Distribuye las unidades de transporte para los traslados respectivos de pollo u otras operaciones.

12. Supervisa el trabajo del personal de planta, mediante la revisión de planillas; realizado por el asistente de administración.

13. Supervisa que el personal reciba su remuneración en la cantidad correspondida y el tiempo determinado.

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14. Revisa los ingresos de personal nuevo que cumplen los requisitos establecidos por el área de Recursos Humanos.

15. Asiste y programa a reuniones de coordinación con la gerencia de producción y áreas a fines.

16. Vela por la seguridad y el ambiente interno de todos los trabajadores de la planta.

ACTIVIDADES EVENTUALES

Representar a la empresa ante entidades públicas. Programa y autoriza las ventas de subproductos, proveniente de la crianza de aves. Autoriza el número de horas extras del personal con el asistente de administración.

SUPERVISION EJERCIDA

Asistente de Administración Supervisor de Planta Incubadora Supervisor de Planta de Pollo Carne Supervisor de Planta Reproductora

SUPERVICION RECIBIDA

Gerente de Producción

ALCANCE Y TIPO DE DECISIONES

El trabajador puede tomar decisiones autónomas en la referente a:

Manejo de las aves. Proceso Productivo de los Pollos de carne. Contrato del Personal requerido.

CALIFICAIONES MINIMAS NECESARIAS

EDUCACIÓN: Educación Superior en Zootecnia o Veterinaria o conocimiento en el área de la industria avícola.

EXPERIENCIA: No menos a 5 años como Jefe de Producción o cargos a fines.

OTRAS: Capacitación en Planeación y Administración, Informática, Seguridad Industrial. Honestidad y Vocación. Conocimiento medio en Ingles. Actualización permanente de conocimiento.

ELEBORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR: RECHA

/ /

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3.2. Supervisor

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS

TITULO DEL PUESTO AREASupervisor de Planta Planta de Incubación

TITULO DEL JEFE INMEDIATO DEPARTAMENTOJefe de Planta Producción

RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES DEL PUESTO

Supervisa el Proceso Productivo de la crianza: Gallinas Reproductoras, Pollo de Carne y Planta de Incubación. Que se inicia desde la recepción de reproductoras bebe, incubación del huevo fértil y termina con la venta del producto final (pollos de carne). Además incluye mantenimiento

ACTIVIDADES NORMALES RECURRENTES

1. Realiza embriodiagnosis a los huevos o pollitos BB rechazados.

2. Analiza e identifica las causas del problema de los resultados del embriodiagnosis.

3. Controla el registro de las densidades de los huevos.

4. Elabora informes al Jefe de Planta y al Jefe de Reproductoras.

5. Supervisa la labor de los trabajadores de la Planta de Incubación.

6. Vela por la seguridad y el ambiente interno de todos los trabajadores de la planta.

ACTIVIDADES EVENTUALES

Controla la temperatura y humedad de las granjas reproductoras. Revisa las gallinas reproductoras.

SUPERVISION EJERCIDA

Capataz Trabajadores de la Planta de Incubación

SUPERVICION RECIBIDA

Jefe de Planta

ALCANCE Y TIPO DE DECISIONES

El trabajador puede tomar decisiones autónomas; y en conjunto con el Jefe de Planta, en la referente a:

Resultados de la Embriodiagnosis.

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CALIFICAIONES MINIMAS NECESARIAS

EDUCACIÓN: Educación Superior en Veterinaria o Zootecnia o conocimiento en el área de la industria avícola.

EXPERIENCIA: No mayor 3 años ejerciendo su profesión.

OTRAS: Capacitación Informática, Seguridad Industrial. Honestidad y Vocación. Conocimiento medio en Ingles y portugués. Actualización permanente de conocimiento.

ELEBORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR: RECHA

/ /

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3.3.- OperarioMANUAL ESPECÍFICO DE FUNCIONES Y REQUISITOS

I. IDENTIFICACIÓN

Denominación del Empleo: OPERARIO DE MANTENIMIENTO

Cargo del Jefe Inmediato: Coordinador de Mantenimiento

II. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES

Ejecutar las actividades asignadas, en concordancia con las leyes, políticas, normas y reglamentos, que rigen su área, por lo que deberá mantenerse permanentemente actualizado.

Llevar a cabo construcciones y reparaciones de piezas y estructuras en diversos materiales, por medio de soldadura eléctrica, oxiacetileno, tornos, fresadores, cepillos, esmeriles, taladros y otros equipos de precisión; confeccionar o reconstruir partes dañadas de roscas, ejes cilíndricos y cónicos, poleas, engranajes, tuercas y algunas otras piezas metálicas y no metálicas.

Realizar labores de coordinación, ejecución y control de mantenimiento a tuberías, tanques, hornos, calderas y otros equipos afines de los diferentes planteles y oleoducto.

Coordinar y ejecutar labores en el área de mecánica automotriz y maquinaria. Prevenir y corregir fallas en sistemas de dirección, suspensión, transmisión, frenos y otros afines a maquinaria impulsada por combustión interna o inyección; reparar y dar mantenimiento al equipo pesado en cuanto a componentes especializados como elementos mecánicos hidráulicos y neumáticos; emplear materiales, lubricantes y repuestos. Coordinar y controlar el mantenimiento de baterías, motores, generadores y otros equipos afines.

Inspeccionar trabajos de mantenimiento de vehículos en talleres externos. Diagnosticar y ejecutar las reparaciones, ajustes o cambios a realizar en equipos utilizados para el expendio de

combustible, filtros, tuberías, cables de seguridad, empaques, retenedores, ejes, cojinetes, fajas, partes que componen los abastecedores de combustibles tales como: pistolas, cañas, contadores, medidores y otros afines. Revisar, reparar y armar bombas, compresores, válvulas de paso y seguridad, engrasadores y otros equipos utilizados en refinería, oleoducto y planteles.

Revisar e inspeccionar tuberías, válvulas, puentes, cables, soportes de tuberías, pasos de ríos y quebradas en el oleoducto y en los diferentes planteles.

Coordinar, reparar, instalar y dar mantenimiento al sistema de tuberías para el trasiego de agua potable, agua caliente, gas, vapor, crudo y otros derivados del petróleo. Armar y desarmar equipos afines al proceso de refinación y distribución.

Ejecutar labores que requieran amplios conocimientos en la reparación, instalación y mantenimiento de instrumentos eléctricos, electromecánicos, neumáticos y electrónicos propias de las áreas del proceso, laboratorio, distribución y ventas, en cuanto a calibración, ajuste y cambio de válvulas de seguridad, válvulas de control, termómetros, manómetros y otros equipos afines.

Inspeccionar y dar mantenimiento a filtros, tanques, cisternas reabastecedores, trampas, sistema de hidrantes, puntos bajos, QRV en los hidrantes, mangueras y sus acoples y a las estaciones de alarma contra incendios.

Diseñar e interpretar planos, diseños, croquis y diagramas que le permiten llevar a cabo los trabajos que se le asignen. Orientar y coordinar los operarios de menor nivel, controlar viáticos, asistencia y tiempo laborado del personal a su cargo. Solicitar y retirar los repuestos y materiales requeridos para el desempeño de sus actividades, y en caso necesario,

confeccionar las requisiciones correspondientes y pases de materiales. Velar por el buen funcionamiento y uso de las instalaciones, equipos e instrumentos que utiliza en el desarrollo de sus

actividades, reportando cualquier anomalía o daño importante que se presente a su superior inmediato, así como realizar aquellas reparaciones o ajustes menores que sus conocimientos técnicos le permitan para contar con equipos e instrumentos en óptimas condiciones de trabajo.

Realizar cualesquiera otras actividades inherentes al cargo que le sean asignadas por su superior inmediato.

III. REQUISITOS DE ESTUDIO Y EXPERIENCIA

Estudios Experiencia

Título de Bachiller Académico o Técnico. Dos (2) años de experiencia, preferiblemente en el sector Cooperativo o en instituciones de educación.

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Elaborado por: Revisado por: Aprobado por: Fecha

Consejo de Administración

4. ADMINISTRACIÓN Y CONTROL

4.1. DATOS TÉCNICOS

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4.2. EQUIPO DE PROTECCIÓN

4.2.1. EQUIPO DE PROTECCIÓN INDIVIDUALLos trabajadores están obligados al uso y cuidado de los equipos de protección individual.

Cada trabajador recibe anualmente dos lotes de equipos completos de los que son responsables de su uso y cuidado. En caso de que se detecte equipos en mal estado o deteriorados por el uso, está obligado a informar al responsable de seguridad para que este le proporcione uno lo más antes posible.

Uso de Calzado De Seguridad.

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Uso de Ropa De Trabajo; cuidando el tamañode la misma para que en ningún caso que de holgada y pueda propiciar enganchones con los equipos o maquinarias.

Uso de Guantes De Látex ya sea para evitar cortes en caso de trabajar con herramientas o guantes específicos para el manejo de los animales, etc.

Mascarillas Y Filtros ya sea para evitar la inhalación de polvo/humos o para evitar vapores productos durante la limpieza de las instalaciones con productos químicos.

Gorros O Sistemas De Recogida De Cabello para evitar enganchones.

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4.2.2. EQUIPO DE PROTECCIÓN COLECTIVASe establece una serie de equipos de protección colectiva que deberán der revisados y permanecer en perfectas condiciones en todo momento. Además, se deberá su disponibilidad de uso.

Limpieza y orden en las zonas de trabajo. Instalación y mantenimiento de medidas contra incendios. Establecer la señalización adecuada en función de la actividad desarrollada en

cada área. Señalización clara de las áreas de circulación de vehículos. Asegurar que todas las máquinas disponen de toma de tierra. Asegurar que las herramientas eléctricas disponen de puesta a tierra o protección

por doble aislamiento.

4.3. CONTROL DEL PLANLa empresa Rico Pollo realiza el control de las maquinas a través del siguiente formato, que se repite para todas las demás máquinas:

GUÍA PARA EL DESRROLLO DE PLANES DE ACCIÓN

MAQUINA Incubadora Chick Master M1Descripción: La serie ‘Classic II’ de incubadoras

de estantería fija. Estos sistemas son los más simples y más ampliamente usados en la industria.

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Responsable General Técnico Mario Diaz Mateus

ACTIVIDADES A REALIZAR:

Actividad 1 : Limpiar las salas de Aire

Responsable : Operarios de Mantenimiento

Criterio de Control : - Limpieza con respecto al olor del aire o dámper

- Lubricación de los lugares donde corresponda- Correcto funcionamiento del regulador del aire hacia

las incubadoras.

Actividad 2 : Sistema Eléctrico

Responsable : Operario de Mantenimiento y Técnico eléctricista

Criterio de Control : - Funcionamiento del sistema léctrico de las incubadoras y nacedoras.

- Grupo electrógeno- Compartimiento eléctrico

Actividad 3 : PLENUM

Responsable : Operarios de Limpieza

Criterio de Control : - Limpieza del Plenum

Mantenimiento de ventiladores del Plenum.

Actividad 4 : Ventiladores

Responsable : Operarios de Mantenimientos y Jefe de Mantenimiento

Criterio de Control : Revisar todas las tuercas de montaje y las abrazaderas para ver si hay hermetismo.

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Revisar el estado del Motor y calentador.

Condición de los sellos alrededor del ingreso del calor.

Limpieza general del ventilador.

Actividad 5 : Sistema de movimiento de Cama

Responsable : Operario de Mantenimiento y Jefe de Mantenimiento

Criterio de Control : Graduación de la cama

Actividad 6 : Medición de Temperatura

Responsable : Técnico electricista

Criterio de Control : - Revisar daños y seguridad de los sensores

- Revisar si la condición de los clips del termómetro deben estar limpios y hacer un buen contacto, asegurados a la caja de control.

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5. PROCEDIMIENTOS

5. 1 PROCEDIMIENTO FRENTE A UN CORTE DE LUZ

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5.2 PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN DEL GRUPO ELECTRÓGENO GRANJA

En caso se presente un corte de energía eléctrica se cuenta con un grupo electrógeno el cual deberá ser utilizado junto al tablero de transferencia. El procedimiento será como sigue:

1. Revisar: Bornes de la batería Agua del radiador Nivel de aceite

2. Bajar el interruptor termomagnético Q1 y Q2 ubicado en el tablero de transferencia (posición OFF). Verificar que el Interruptor termomagnético del grupo este en OFF [apagado (manija hacia abajo)]

3. Encender el grupo electrógeno oprimiendo el botón verde del panel del grupo.

4. Verificar en el panel del grupo la presión del motor 60 – 80 PSI, temperatura 80 ºC, revoluciones 1800 rpm, voltaje de batería más de 12 v. También verificar el voltaje en las tres fases 380 v, frecuencia 60 Hz.

5. Bajar los fusibles en la línea de 10 Kv. Utilizando obligatoriamente los guantes dieléctricos junto a la pértiga telescópica.

6. Subir el interruptor termomagnético del grupo electrógeno luego el interruptor termomagnético Q2 ubicado en el tablero de transferencia.

7. Verificar continuamente el buen funcionamiento del grupo según parámetros de paso 4.

8. Una vez que retorne la energía eléctrica de la SEAL bajar el interruptor termomagnético Q1, Q2 ubicado en el tablero de transferencia y el interruptor termomagnético del grupo.

9. Subir los fusibles en la línea de 10 Kv. Utilizando obligatoriamente los guantes dieléctricos junto a la pértiga telescópica.

10. Subir el interruptor Q1 ubicado en el tablero de transferencia.

11. Apagar el grupo electrógeno oprimiendo el botón rojo por 3 segundos y cancelando enfriamiento

NOTA: Durante el funcionamiento del grupo electrógeno cualquier desperfecto que se presente oprimir el botón de EMERGENCIA y dar aviso al técnico electricista.

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5. 3 ACTIVIDADES A REALIZARCE EN EL MANTO GENERAL DE LAS INCUBADORAS Y NACEDORAS

Las actividades que se van a realizar en el manto general de las incubadoras son las siguientes:

Desarmado y armado de los sujetadores de porta zarandas y zarandas. Desarmado y armado de las barra pitman, barra colectora, levas de volteo. Retiro de caja de volteo, serpentines de enfriamiento, ductos de cobre o filtros de

humedad según corresponda, ducto ingreso de aire, paneles de ventiladores. Limpieza general de los pisos, paneles laterales y techo; viga de volteo. Limpieza general de ducto de cobre, ducto de ingreso de aire pintado si es

necesario Raspado y lavado de sujetadores de portas zarandas y zarandas y posteriores

pintado. Limpieza de barra pitman, barra conectora, levas de volteo; cambio de bujes de

cobre lubricación y pintado. Desarmado de caja de volteo, lavado de piezas, cambio de grasa, pintado y

armado. Limpieza externa e interna de serpentines, ductos de cobre o filtros de humedad

según corresponda, ductos ingreso de aire. Limpieza de paneles y pintado. Desarmado de motores cambio de rodamientos armado de motor y pintado. Limpieza y ajuste de las instalaciones eléctricas en tablero general y caja de

conexiones en paneles de ventiladores. Limpieza de termostatos, sensores, damper y su respectiva calibración. Desarmado, limpieza y armado de solenoides humedad y enfriamiento. Instalación de caja de volteo, paneles de ventiladores, serpentines y ductos de

cobre o filtros de humedad según corresponda. Puesta en funcionamiento.

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6. CAPACITACION Y ENTRENAMIENTONuestro personal recibe capacitación interna, dado por el Jefe del Área de Mantenimiento, el Técnico Mario Díaz.

También recibe capacitación y entrenamiento externo en:

Funcionamiento de Máquinas y Equipos. Dado por:

Entrenamiento y capacitación de temas como: Mantenimiento mecánico, Higiene Industrial, Soldadura para el Mantenimiento, Mantenimiento de Sistemas Eléctricos Industriales, y otros. En:

Formación en Liderazgo y Entrenamiento de Habilidades en:

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7. CIRCULOS DE CALIDADActualmente se está trabajando este método para resolver problemas y para la mejor organización y comunicación de todas las áreas de la planta, especialmente el área de mantenimiento.

Se trabaja de la siguiente manera:

Las participantes son:

EL facilitador: Es responsable para dirigir las actividades de los círculos de

calidad. Sirve como un enlace o vía entre los Círculos y el resto de la Planta de

Incubación. Este cargo lo ocupa el Jefe de Planta de Incubación.

El líder del Círculo de Calidad: Es el jefe natural del grupo de trabajo, su

trabajo consiste en crear un ambiente en las reuniones que aliente la

participación. Trabaja con los diferentes equipos formados y asegurar que

alguien se encargue de llevar a cabo las decisiones y acuerdos tomados por el

círculo de calidad. Este cargo lo ocupa el Jefe de Mantenimiento.

Asesor y Experto: Lo ocupa el Sub Gerente de Producción y a casos

excepcionales el Jefe de Mantenimiento o un Experto calificado.

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La forma de interacción y operación en los círculos de calidad es la siguiente:

8. CERTIFICACION DE PROVEEDORES DE INSUMOS

Los repuestos y partes son brindados por proveedores certificados internacionalmente como:

CHICK MASTER: Incubadoras y Nacedoras

CEVA: Vacunas y maquinas para vacunación

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Page 35: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

9. DATOS FINANCIEROS

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Page 36: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

9.1. BALANCE GENERAL

9.2. ESTADO DE RESULTADOS

9.3. INDICADORES FINANCIEROS

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Page 37: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

10. ELECCIÓN DE LA COMPAÑÍA DE SEGUROS

Al ser Rico Pollo S.A.C. una empresa privada se realiza los siguientes pasos

para la elección de la Compañía Aseguradora:

Se elige el BROKER mediante un concurso.

Se organiza un concurso público para las cuatro compañías de seguros

(PACÍFICO, RIMAC Y MAPFRE), las cuales deben presentar sus

propuestas técnicas y económicas de acuerdo a los calificativos y bases

que se presentan para dicho concurso.

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Page 38: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

10.1. ANALISIS GENERAL DE LAS ASEGURADORAS

A. SEGURO DE TRANSPORTE DE MERCADERIA (PACIFICO SEGUROS)

MISION

Ayudar a los clientes a proteger su estabilidad económica, ofreciéndoles

soluciones que protejan aquello que valoran y aseguren el cumplimiento de sus

objetivos.

VISION

Ser una de las cinco mejores aseguradoras de Latinoamérica: simple,

transparente, accesible, rentable y con colaboradores altamente competentes y

motivados.

En Pacífico Seguros somos conscientes que el transporte de su mercancía es

una prioridad. Por ello y pensando en su tranquilidad, ponemos a disposición

coberturas especiales para asegurar sus bienes ante los riesgos inherentes al

traslado por vía aérea, terrestre, marítima, fluvial y lacustre.

PRINCIPALES BENEFICIOS

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Page 39: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

Conoce los principales beneficios a los que puedes acceder:

• Flexibilidad en cobertura. Nuestras pólizas pueden ser contratadas bajo la

modalidad de “Todo Riesgo” o “Riesgos Nombrados” y brindan cobertura

para todo tipo de mercadería que pertenezca al asegurado.

• Flexibilidad en Contratación. Nuestros clientes tienen la facilidad de

contratar distintas modalidades de pólizas. Pueden ser por un viaje

específico, por todos los viajes durante un año o una póliza abierta o

flotante (para mayor detalle, ver el documento de Coberturas).

• Las coberturas rigen frente a pérdidas y/o daños que puedan sufrir tus

bienes durante el transporte, principalmente relacionado a operaciones de

Importación, Exportación y Trayectos Nacionales, desde el momento en

que se inicia su traslado hasta que es entregada en el destino final.

• Asesoría directa e in situ de Administración de Riesgos y Control de

Perdidas en Transporte de Carga. Esto con el fin de mantener niveles

controlados de exposición al riesgo y lograr un eficiente Control Operativo

a lo largo de toda la Cadena de Suministro a niveles Estratégico, Táctico y

Operacional.

• La experiencia de un excelente equipo que trabajará para brindar la

seguridad que tu mercancía merece.

PRINCIPALES COBERTURAS

Accidente al Medio de Transporte

Pérdidas y/o daños materiales que sufra la mercadería asegurada como

consecuencia de choque, volcadura, desbarrancamiento, deslizamiento de

terraplenes, derrumbe de puentes o túneles e incendio del medio de

transporte terrestre.

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Page 40: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

Robo por Asalto

Pérdida causada robo por asalto (utilizando violencia y/o amenaza) de

mercaderías que se encuentren en vehículos de propiedad del asegurado

y/o de terceros contratados por el asegurado.

Carga y Descarga

Pérdidas o daños a la mercadería asegurada por manipuleo y/o maltrato,

que directa o indirectamente puedan atribuirse a un accidente fortuito

durante las operaciones de carga y/o descarga al o del vehículo

transportador.

Riesgos Sociales y Políticos

Pérdida del o daño a la mercadería o bienes, causados por:

- Actos maliciosos, vandalismo o sabotaje

- Huelguistas, obreros bajo paro forzoso impuesto por los patronos,

o por personas que tomen parte en disturbios laborales, tumultos

populares o conmociones civiles.

- Cualquier terrorista o persona actuando por un motivo político.

Riesgos de la Naturaleza

Daños causados directamente a las mercaderías aseguradas como

consecuencia de inundación por crecida de ríos, desborde de acequias,

lagos y lagunas, así como deslizamientos de tierras producidos por lluvia

(huaycos).

B. SEGURO DE SALUD (PACIFICO SEGUROS)

Un seguro a tu alcance que te ofrece una importante red de clínicas para que

puedas escoger la que más te convenga. Disfruta de vivir sano con la

protección que te ofrecemos de manera integral. 

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Page 41: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

PRINCIPALES BENEFICIOS

Conoce los principales beneficios que te ofrece el Seguro de Salud:

• Podrás contar con nuestro chequeo preventivo, el cual te ofrece de

manera gratuita un chequeo preventivo integral, además un

chequeo pediátrico y juvenil para tus menores hijos.*

• Si necesitas atención en maternidad, te cubrimos al 100% el parto

normal o cesárea en la red SANNA.*

• Si tienes una enfermedad oncológica, corremos con los gastos en

un 100% para tratamientos ambulatorios y hospitalarios en el

centro oncológico Aliada.*

• Llámanos y coordina una cita con un médico en la comodidad de

tu domicilio. Y si necesitas medicinas, ¡te las entregarán sin costo

alguno!. Este servicio aplica a las ciudades de Lima, Arequipa,

Chiclayo, Cajamarca, Cusco, Piura, Talara y Trujillo.*

• Si tienes alguna emergencia, ¡cuenta con Pacífico las 24 horas del

día durante todo el año! Solo llámanos a la Central de Emergencia

y Asistencia al (01) 415-1515 y podrás acceder a nuestro servicio

de Flota de Ambulancias, Médicos en Línea y Ejecutivas de

Servicio en Clínicas y Asistencia al Viajero.*

• Envío de Póliza Virtual a tu correo electrónico: Tendrás toda tu

información a la mano en cualquier momento y lugar a través de

tus  dispositivos electrónicos.

• Para hacer los procesos más simples, solo deberás presentar tu

DNI para poder atenderte.

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Page 42: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

VENTAJAS ADICIONALES

CUIDADO CONTINUO DE LA SALUD

¿Qué es el Programa Cuidado Continuo de la Salud?

Es un programa ambulatorio de atención y control de Hipertension

Arterial, Diabetes Mellitus tipo 2, Dislipidemia y Asma Bronquial sin

complicaciones (Por ejemplo, Cardiopatía Hipertensiva, Infarto Agudo de

Miocardio, Pie diabético, Retinopatía diabética, entre otras).

Este programa pone a tu disposición, previa evaluación e inscripción y sin

ningún pago adicional, un excelente equipo de médicos especialistas, que

te orientarán para evitar o minimizar el daño que producen estas

enfermedades en la salud, y de esta forma, contribuir con la mejora de tu

calidad de vida.

El servicio está sujeto a las Condiciones del Programa que son necesarias

conocer para que puedas aprovechar al máximo este beneficio (Ver

Términos y Condiciones).

El Programa Cuidado Continuo de la Salud está diseñado para nuestros

asegurados de Seguro de Salud Internacional, Seguro de Salud Total,

Seguro de Salud Red Preferente y Seguro de Salud, y para los afiliados de

un Plan de Salud de la EPS.

¿Qué cubre mi plan?

- Cobertura al 100% de las consultas médicas ambulatorias.

- Cobertura al 100% de medicamentos de acuerdo a la lista de

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Page 43: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

medicamentos del Programa (Petitorio).

- Cobertura al 100% de los análisis de acuerdo al protocolo del Programa.

- 2 Controles psicológicos al año*.

- 3 Controles nutricionales al año*.

- 3 Controles de Podología al año para pacientes diabéticos en el

Programa*.

*Sujetos a previa evaluación del Programa

¿Cómo me atiendo?

Para acceder a este Programa necesitas:

1. Ser asegurado de Seguro de Salud Internacional, Seguro de Salud Total,

Seguro de Salud Red Preferente, Seguro de Salud o afiliado a los Planes

de Salud EPS.

2. Estar al día con el pago de primas o aportes, según corresponda.

3. Tener el diagnóstico confirmado de: Hipertensión Arterial, Diabetes

Mellitus Tipo 2, Dislipidemia o Asma Bronquial no complicado o ser

derivado del Chequeo Preventivo.

4. Cumplir con las condiciones de ingreso al programa (Ver Términos y

Condiciones).

5. Conocer y aceptar los términos y condiciones del programa.

* Al ingresar al Programa el paciente deberá firmar la Hoja de Aceptación

de Incorporación al Programa que significa haber sido informado y haber

aceptado cumplir con sus normas.

CENTRO SALUD PACIFICO

Centro de Salud Pacífico brinda atención médica ambulatoria de primer

nivel, contamos con un staff de profesionales con experiencia en

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Page 44: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

Medicina Interna, Pediatría y Ginecología.

Maternidad

Te ofrecemos 7 sesiones con el objetivo de orientar a la pareja sobre el

proceso de maternidad, para afrontar en mejores condiciones el momento

del parto y los primeros días del recién nacido.

Este servicio lo podrás recibir en la red señalada en tu póliza y/o en tu

Plan de Salud

Por un copago o deducible por consulta cuyo monto está indicado también

en tu Póliza de Seguro y/o en tu Plan de Salud. Si eres afiliado a los

Planes EPS este servicio no tendrá ningún costo adicional.

Campaña de Vacunación

Pacífico se preocupa por tu salud y sabe lo importante que es la

prevención para mantenerte sano. Es por eso que ponemos a tu

disposición campañas de vacunas contra enfermedades como la influenza,

la hepatitis, el tétano, entre otros.

Hay algunas vacunas que están incluidas según tu plan de salud o póliza

de seguro, y la edad o sexo en la que te encuentres tú y tus dependientes,

si son considerados grupos de riesgos o no; de esta misma manera, para

quienes ven en la prevención un estilo de vida, hemos negociado tarifas

especiales para nuestros asegurados y/o afiliados con una serie de

proveedores.

Este programa aplica para los afiliados o asegurados de: (i) Seguro de

Salud Internacional; (ii) Seguro de Salud Total; (iii) Seguro de Salud; (iv)

Seguro de Salud Red Preferente (v) Seguro de Enfermedades y Accidentes

Graves; (vi) Seguro Oncológico Internacional; (vii) Seguro Oncológico

Total (viii) Seguro de Salud Grupal Empresas/Personas; (ix) pólizas de

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Page 45: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

autoseguro (SEAU); y, (x) Planes de Salud EPS.

C. SEGURO DE VIDA LEY (RIMAC SEGUROS)

Visión

Ser una empresa socialmente responsable, centrada en el cliente y de clase

mundial, líder nacional de seguros y salud.

Misión

Trabajamos por un mundo con menos preocupaciones.

Es un seguro de vida en grupo creado por el Decreto Legislativo 688, de

carácter obligatorio para los empleados y asegurados que prestan servicios a un

mismo empleador por un lapso de 4 años y opcionalmente, para aquellos

trabajadores que prestan servicios a un empleador a partir de los tres meses. El

pago del aporte está a cargo de la entidad empleadora.

Vida Ley de Rimac Seguros siempre buscando lo mejor para sus asegurados,

brinda las siguientes ventajas:

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Page 46: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

Para el empleador

Facilidad en el pago de las primas.

Sencillez en el acceso a una póliza de grupo por todos sus trabajadores.

Alta función social que mejorará las relaciones laborales.

Coberturas adicionales a las coberturas de ley sin costo alguno.

Proporcionándonos la relación nominal de sus trabajadores, se evitan

posibles reclamos de ex trabajadores que puedan presumir, desconocer

el derecho que les asigna el D.L. 688 de continuar con el seguro de

Vida Ley en forma individual.

Cumplir cabalmente con lo dispuesto en el D.L.688 y la Ley N° 29549

en cuanto a los beneficios laborales de sus trabajadores.

En caso que el empleador no cumpliera esta obligación y falleciera el

trabajador, o sufriera un accidente que lo invalide permanentemente,

deberá pagar a sus beneficiarios el valor del seguro  a que se refiere el

artículo 12 del D.L.688.

Para el empleado

Forma parte de los beneficios sociales que tiene todo trabajador, la cual

garantiza de cobertura de eventualidades como una invalidez total y

permanente que les impida laborar o su muerte.

Este seguro se toma en beneficio del trabajador y su familia.

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D. SEGURO DE VEHICULOS (MAPFRE SEGUROS AUTONOMOS)

MISION

Somos un equipo multinacional que trabaja para avanzar constantemente en el

servicio y desarrollar la mejor relación con nuestros clientes, distribuidores,

proveedores, accionistas y sociedad.

VISION

MAPFRE quiere ser la aseguradora global de confianza.

Para Usted y los Suyos:

Seguro obligatorio Cobertura de la responsabilidad civil obligatoria. Cubre las lesiones y

los daños producidos a terceros por el vehículo asegurado con los límites legales.

Responsabilidad civil suplementaria

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Page 48: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

Cobertura suplementaria de la Responsabilidad Civil de Suscripción

Obligatoria ampliada hasta la cuantía de 50.000.000 euros.

Responsabilidad Civil por remolques y caravanas y por los objetos

transportados en el vehículo

En el caso de turismos de uso particular, se cubre la Responsabilidad civil

derivada de los daños producidos a Terceros por remolques y caravanas (en el

caso de declararlo en condiciones particulares) y por los objetos transportados

en el vehículo asegurado.

Responsabilidad Civil del tomador y conductor declarado como ciclista

Cubre la responsabilidad civil de tomador y conductor cuando intervengan

como ciclistas (no profesional) en accidente de circulación.

Responsabilidad civil del hijo menor de edad conduciendo sin carné

Cubre la responsabilidad civil del hijo menor de edad del tomador, como

conductor cuando carezca del correspondiente permiso de conducir.

Esta entidad reprueba la conducción sin carné, y recuerda que la cobertura no

se extiende a la sanción de multas.

Defensa Jurídica y Reclamación de Daños

Garantiza el pago de los gastos ocasionados para la defensa jurídica del

asegurado, en cualquier procedimiento judicial o arbitral derivado de accidente

de circulación con el vehículo asegurado, hasta el límite fijado en las

Condiciones Particulares:

o Defensa Penal. Asistencia, defensa jurídica, fianzas y gastos judiciales.

o Reclamación de daños y perjuicios ocasionados al vehículo asegurado y

los sufridos por el conductor y los ocupantes del vehículo.

o Reclamación de los daños sufridos por el conductor y el tomador en

calidad de peatón o ciclista no profesional.

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Page 49: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

o Reclamación de daños sufridos en el remolque /caravana

Asistencia en viaje (Km. 0)

Servicios y prestaciones para el vehículo y sus ocupantes, con ocasión de

accidente, avería o robo, en sus desplazamientos por España y el extranjero.

Seguro del conductor

Garantiza el pago de las indemnizaciones por fallecimiento, invalidez

permanente y asistencia sanitaria del conductor a consecuencia de accidente de

circulación con el vehículo asegurado.

o Se duplica la indemnización en el caso de fallecer en el accidente el

conductor y su cónyuge, siempre que tengan hijos comunes y menores de

edad.

o Se extienden las garantís de muerte e invalidez permanente a los daños

corporales sufridos por el tomador/conductor, en calidad de peatón o

ciclista no profesional en accidente de circulación.

o Indemnización para adaptar el vehículo.

o Indemnización para adecuar la vivienda.

o Indemnización en caso de precisar ayuda de otra persona.

o Ayuda psico-emocional en caso de grave accidente de tráfico para el

conductor o sus familiares en caso de muerte.

o Ayuda psico-emocional al asegurado en caso de robo con intimidación.

o Servicio de asesoramiento para los beneficiarios sobre los trámites

administrativos a realizar, en caso de fallecimiento del conductor

Las indemnizaciones se establecen en Condiciones Particulares.

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Page 50: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

Defensa en multas de tráfico

Asesoramiento jurídico al asegurado en relación con las multas de tráfico, así

como la preparación, redacción y presentación, en nombre del asegurado, de

recursos, pliegos de descargo y alegaciones ante el Organismo competente.

Asistencia al automovilista

Cubre la orientación y la información genérica de consultas sobre trámites

administrativos y materias legales relacionados con el automóvil y el

asesoramiento sobre infracciones de tráfico.

Subsidio por privación del permiso de conducir

o Se garantiza el pago de una indemnización al asegurado cuando haya

sido privado del permiso de conducir.

o Se garantiza el pago de una indemnización en el caso de realizar cursos

de recuperación parcial de puntos, siempre y cuando el resultado del

mismo haya sido satisfactorio.

Las indemnizaciones se establecen en Condiciones Particulares.

Vehículo de Sustitución

o La cobertura de Vehículo de sustitución, sólo se podrá contratar para

pólizas donde el conductor habitual sea mayor de 22 años y tenga más de

1 año de antigüedad del permiso de conducir.

o La contratación de esta cobertura es opcional. Se podrá contratar o no,

pero en el caso de hacerlo, no se podrá incluir también la de

Indemnización por inmovilización.

o Se facilitará un vehículo de alquiler equivalente al del grupo del

asegurado, hasta el grupo D -según la clasificación de las compañías de

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Page 51: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

alquiler -, durante el número de días consecutivos establecidos en las

Condiciones Particulares de la Póliza, con motivo de la reparación de los

daños sufridos a consecuencia de siniestros garantizados por las

siguientes coberturas:

Daños e Incendio

Robo

Intereses y gastos del préstamo para la reparación.

Intereses y gastos del préstamo para la reparación del vehículo

Pago de los intereses y gastos financieros de hasta 3.600 € de un préstamo

concedido al propietario. Según las condiciones particulares del contrato.

Acontecimientos extraordinarios (daños personales)

Indemnización por el Consorcio de Compensación de Seguros por muerte o

invalidez permanente del conductor a consecuencia de determinadas catástrofes

naturales, terrorismo o actuaciones en tiempos de paz de las Fuerzas Armadas

y los Cuerpos de Seguridad del Estado, con los mismos límites de la cobertura

del Seguro del Conductor.

Para su Vehículo

Incendio del vehículo

Cubre los daños que pueda sufrir el vehículo asegurado a consecuencia de un

incendio, cortocircuito o combustión (si se producen por efecto de la

electricidad). Incluye los gastos de traslado del remolque, gastos de extracción

del vehículo y gastos de extinción del incendio con las limitaciones

establecidas en el Condicionado General.

En caso de pérdida total la indemnización será:

o 1er y 2º año de matriculación el 100% del valor de nuevo del vehículo

o 3er año de matriculación el 80% del valor de nuevo

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Page 52: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

o El resto de años 100% del valor de mercado

En caso de pérdida total del vehículo, el asegurado podrá optar por la

indemnización o por la reposición del vehículo.

Rotura de parabrisas y lunas

Cubre la indemnización por la rotura parcial o total de las lunas del vehículo

asegurado.

Robo y hurto del vehículo

Indemnización por los daños derivados de la sustracción ilegítima por parte de

terceros del vehículo, piezas, así como los daños producidos en y durante el

robo.

En caso de sustracción de piezas se cubre el 100% de su coste; no se aplica

depreciación.

En caso de pérdida total, la indemnización será:

o 1er y 2º año de matriculación el  100% del valor de nuevo del vehículo

o 3er año de matriculación el 80% del valor de nuevo

o El resto de años se indemniza sobre el valor de mercado

En caso de pérdida total del vehículo, el asegurado podrá optar por la

indemnización o por la reposición del vehículo.

Limpieza del vehículo por traslado de heridos

Se garantiza el pago de los gastos necesarios para la limpieza y

acondicionamiento del vehículo asegurado, por los desperfectos ocasionados

por el traslado de heridos en el accidente de circulación hasta un centro

sanitario.

Acontecimientos extraordinarios (daños materiales)

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Page 53: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

Indemnización por el Consorcio de Compensación de Seguros por los daños

que pueda sufrir el vehículo a consecuencia de determinadas catástrofes

naturales, terrorismo o actuaciones en tiempos de paz de las Fuerzas Armadas

y los Cuerpos de Seguridad del Estado, con los mismos límites de la cobertura

de Daños e Incendio y, en caso de tenerla contratada, de Inmovilización del

Vehículo Asegurado.

Daños por atropello de animales cinegéticos (Animales de caza mayor)

Cobertura opcional que garantiza los daños que pueda sufrir el vehículo en

caso de atropello de especies de caza mayor.

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CONCLUSIONES

o Los riesgos que se decidan manejar deben permitir el logro de uno o más objetivos planteados por la organización.

o La empresa debería tener más cuidado al contratar un seguro que también cubra los riesgos de cada vehículo en el área de exhibición

o Es importante tomar la decisión correcta de cual seguro tomar que cubra todos los riesgos potenciales de las áreas de relacionamiento

o La política de seguridad es el compromiso que tiene la gerencia general para con los trabajadores.

o Es importante que la empresa tenga un sistema de seguridad, ya sea propio o adoptado de los existentes en el mercado. Este sistema dará los lineamientos, herramientas y controles para poder realizar una gestión de riesgos exitosa.

o El proceso de cambio, en el aspecto de seguridad, tienen etapas definidas y deben ser llevadas con capacitaciones constantes, debido a que estas son importantes para ayudar a sensibilizar, concienciar y elevar la cultura de seguridad de los trabajadores y supervisores.

o Toda implementación de sistemas tiene limitaciones y dificultades, para poder lograr revertir esta situación es fundamental el apoyo y compromiso del personal en general.

o La seguridad no se hace solamente por reacción, debe hacerse por prevención y pro acción.

o La Prevención de Riesgos se desarrolla mediante el estudio de las condiciones de trabajo, la identificación de riesgos ligados a esas condiciones de trabajo y la eliminación de riesgos.

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Page 55: ADM. DE RIESGOS - RICO POLLO FINAL- REPARTICION (1).docx

RECOMENDACIONES

Para prevenir los Riesgos Laborales se desarrollara mediante el estudio de las condiciones de trabajo, la identificación de riesgos ligados a esas condiciones de trabajo y la reducción de riesgos.

Reducir los riesgos laborales en los talleres avícolas

Reducir los peligros potenciales

Ampliación de las puertas de salida de los vehículos

Crear una puerta trasera para la salida de los vehículos en el caso de emergencia.

Se deben utilizar las técnicas de seguridad que parten del análisis de las condiciones de trabajo que pueden desencadenar accidentes, es decir de la existencia de los factores de riesgo:

Máquinas, insumos y herramientas.

Instalaciones.

Forma de trabajo: Uso de equipos y herramientas.

Acciones inseguras por falta de orden y limpieza, incumplimiento de normas de seguridad.

Normar correctamente los riesgos potenciales que se puedan dar en las áreas de exhibición.

Se requiere tener una cultura proclive a la identificación y valoración de los riesgos ya que los riesgos afectan a la cultura organizacional, de otra manera el fracaso es casi seguro.

Hay que tener en cuenta los factores que contribuyen al riesgo, como son: los aspectos humanos, la normatividad de cada resultado.

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ANEXOS

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ESTADOS FINANCIEROS DE CIA ASEGURADORAS

EL PACIFICO VIDA COMPAÑÍA DE SEGUROS Y REASEGUROS

BALANCE GENERAL

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30 de Setiembre

31 de Diciembre

Cuenta Notas 2007 2006

ACTIVO Caja y Bancos 4 26,130 64,741 Valores Negociables (neto) 5 34,250 9,553 Cuentas por Cobrar por Operaciones de Seguros (neto) 6 13,501 15,901 Cuentas por Cobrar por Operaciones Sujetas a Riesgo Crediticio 0 0 Cuentas por Cobrar a Reaseguradores y Coaseguradores (neto) 0 0 Cuentas por Cobrar Diversas (neto) 7 57,569 47,760 Gastos Pagados por Adelantado 8 44,030 33,910 TOTAL ACTIVO CORRIENTE 175,480 171,865 Cuentas por Cobrar Diversas Largo Plazo(neto) 0 0 Inversiones en Valores (neto) 9 1,772,306 1,633,108 Inversiones en Inmuebles (neto) 0 0 Inmuebles, Muebles y Equipo (neto de depreciación y desvalorización acumulada) 10 6,728 7,431

Activos Intangibles (Neto) 0 0 Impuesto a la renta y Participaciones Diferidos Activo 0 0 Otros Activos 4,248 3,835 TOTAL ACTIVO 1,958,762 1,816,239 Cuentas Contingentes Deudoras 0 0 Cuentas Contingentes Acreedoras por Contra 0 0 Cuentas de Orden Deudoras 0 0 Cuentas de Orden Acreedoras por Contra 0 0 PASI VO Y PATRIMONIO PASI VO Tributos, Participaciones y Ctas. por Pagar Diversas 11 29,554 20,126 Obligaciones Financieras 0 0 Cuentas por Pagar a Intermediarios y Auxiliares 482 390 Cuentas por Pagar a Asegurados 12 10,575 5,173 Cuentas por Pagar a Reaseguradores y Coaseguradores (neto) 914 1,513

Reservas Técnicas por Siniestros (neto) 13 y 14 34,768 28,219

TOTAL PASIVO CORRIENTE 76,293 55,421 Obligaciones Financieras 0 0 Reservas Técnicas por Siniestros 13 115,305 113,457 Reservas Técnicas por Primas 14 1,494,731 1,424,175 Otras Provisiones Neto 3,226 584 Ganancias Diferidas (netos) 0 0 Impuesto a la renta y Participaciones Diferidos Pasivo 16 26,062 18,792 TOTAL PASIVO 1,715,617 1,612,429 PATRIMONIO Capital Social 15 62,000 62,000 Capital Adicional 0 0 Resultados no realizados 0 0 Excedente de Revaluación 0 0 Reserva Legal 15 21,700 21,700 Otras reservas 15 104,110 82,619 Resultados Acumulados 0 0 Resultado del Ejercicio 55,335 37,491 TOTAL PATRIMONIO 243,145 203,810 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 1,958,762 1,816,239 Cuentas Contingentes Deudoras por Contra 0 0 Cuentas Contingentes Acreedoras 0 0 Cuentas de Orden Deudoras por Contra 0 0 Cuentas de Orden Acreedoras 0 0

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ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

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RIMAC INTERNACIONAL COMPAÑIA DE SEGUROS Y REASEGUROS

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BALANCE GENERAL

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

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Cuenta Notas

Específico del 01 de Julio al

30 de Setiembre del

2007

Específico del 01 de J ulio al

30 de Setiembre del

2006

Acumulado del 01 de Enero al

30 de Setiembre del 2007

Acumulado del 01 de Enero al

30 de Setiembre del 2006

Primas de Seguros (Neto) 333334 296530 1007808 989555 Reaseguro Aceptado (Neto) 5435 6450 11944 11842 Ajust. de Reservas Técnicas de Primas de Seg. y Reaseg. Aceptadas

-64713 -52931 -187250 -235400

TOTAL PRIMAS NETAS DEL EJERCICI O 274056 250049 832502 765997

Primas Cedidas Netas -126235 -65989 -334613 -283525 Ajuste de Reserv. Técnicas de Primas Cedidas. 30286 -8898 54690 24552

TOTAL PRIMAS CEDIDAS NETAS DEL EJERCICIO -95949 -74887 -279923 -258973

PRIMAS GANADAS NETAS 178107 175162 552579 507024 Siniestros de primas de seguros (netos) -325767 -131674 -675373 -469624

Siniestros de reaseguros aceptados (netos) -28 -170

Siniestros de primas cedidas (netos) 153033 12722 231040 119952

Recuperos y Salvamentos 2093 1120 5505 4832 SI NIESTROS I NCURRIDOS (NETOS) -170669 -117832 -438998 -344840

Ajuste de Reservas para Riesgos Catastróficos

RESULTADO TECNI CO BRUTO 7438 57330 113581 162184 Comisiones sobre Primas de Seguros (netas) -28609 -26476 -91962 -81163

Comisiones sobre Reaseguro Aceptado (netas)

Comisiones de Primas Cedidas (netas)

COMISI ONES (NETAS) -28609 -26476 -91962 -81163 Ingresos Técnicos Diversos 10278 8321 28628 25646 Gastos Técnicos Diversos -24670 -17270 -72798 -59421 RESULTADO TÉCNI CO -35563 21905 -22551 47246 Ingresos de Inversiones y Otros Ingresos Financieros 105095 54587 331623 336558

Gastos de Inversiones y Financieros. -33800 -15812 -85590 -202139

RESULTADO DE INVERSIONES 71295 38775 246033 134419 Gastos de Administración (Neto de Ing. por Serv.) -49986 -37182 -139411 -103823

RESULTADO DE OPERACI ÓN -14254 23498 84071 77842 Ajuste por reducción a valor de mercado -203 -320 -138 -183

RESULTADO ANTES DE PARTI CIPACION, IMPUESTO A LA RENTA Y PARTI DAS EXTRAORDINARIAS

-14457 23178 83933 77659

Participaciones de los trabajadores corrientes y diferidos -879 -1597 -5443 -6210

Impuesto a la Renta corriente y diferido -2147 -2147

RESULTADO ANTES DE PARTI DAS EXTRAORDINARIAS

-15336 19434 78490 69302

Ingresos (Gastos) Extraordinarios Netos -71 -82 4918 -257

Efecto acumulativo de cambios en las politicas contables

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