ADEX - convencion capsicum 2013: méxico
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MODELOS INNOVADORES de Comercialización Internacional Oportunidades comerciales MEXICO - PERU
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ADEX - convencion capsicum 2013: méxico
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MODELOS
INNOVADORES de
Comercialización
Internacional
Oportunidades comerciales MEXICO - PERU
INTRODUCCION
Capsicum autóctonos y regionales del país de México.
México tiene mas de 100 variedades de
chiles autóctonos (propios)
EL ENFOQUE DE HOY:
Chiles con presencia nacional y de
impacto internacional.
INTRODUCCION
Los CAPSICUM se clasifican en dos grupos:
En Frescos (verdes) y Secos (deshidratados)
INTRODUCCION
Principales: jalapeños y serranos.
Estas dos variedades han consolidado a México, como uno de los exportadores mas importantes al mercado internacional en frescos.
INTRODUCCION
Los principales capsicum en Mexico.
Chiles de árbol Guajillos Anchos
Páprika
VARIEDAD MT ANUALES CONTINENTE PAIS
CHILES DE ARBOL 1,000 ASIA INDIA, PAKISTAN,
CHINA
GUAJILLO (MIRASOL) 1,000 AMERICA PERU
ANCHOS 1,000 AMERICA PERU
CHILACAS (PAPRIKA) 6,000 AMERICA PERU, CHILE
TOTAL 18,000
*ESTOS DATOS FUERON REDONDEADOS CONSIDERANDO LOS PRINCIPALES PAISES POR VOLUMEN, OMITIENDO A MINORIA.
IMPORTACIONES A MEXICO
México produce…
CHIHUAHUA, SINALOA Y ZACATECAS, representan el 70% de la producción nacional.
SLP,TAMAULIPAS,JALISCO,SONORA Y MICHOACAN representan el 15%
Otros, representan el 15%
Fuente: SIAP, 2013. SAGARPA
CHIHUAHUA SINALOA ZACATECASSAN LUIS
POTOSITAMAULIPAS JALISCO SONORA MICHOACAN
2009 508,057.64 385,251.86 288,125.35 158,287.00 113,847.62 76,458.25 46386.24 45085.22
2010 545,825.10 618,110.17 288,796.24 184,852.50 85,456.00 65689.21 79,220.34 67,671.52
2011 576,945.71 301,526.82 291,205.85 171,249.35 116,166.10 95,209.93 83,937.56 52,778.57
2012 557,347.00 556,877.00 340,262.00 160,031.00 68,311.00 81,687.00 63,745.00 79,770.00
-
100,000.00
200,000.00
300,000.00
400,000.00
500,000.00
600,000.00
700,000.00
TTO
NELA
DA
S
PRODUCCION DE CHILE VERDE EN MEXICO. PRINCIPALES ESTADOS
PRODUCTORES.
De los 31 estados del país,
3 estados dominan el 75% de la producción
5 estados representan 15%
15% el resto de los estados.
México produce…
PRECIO EN MEXICO
CRECIMIENTO:
Aumento consumo per cápita,
Tendencia cultural agroalimentaria creciente
FUENTE. SIAP 2013,
SAGARPA
CHIHUAHUA SINALOA ZACATECASSAN LUIS
POTOSITAMAULIPAS JALISCO SONORA MICHOACAN
2011 $0.36 $0.44 $0.54 $0.61 $0.38 $0.58 $0.36 $0.40
2010 $0.29 $0.35 $0.68 $0.56 $0.56 $0.50 $0.54 $0.48
2009 $0.31 $0.42 $0.59 $0.59 $0.40 $0.48 $0.48 $0.39
$0.31
$0.42
$0.59 $0.59
$0.40
$0.48
$0.48
$0.39
$0.29
$0.35
$0.68 $0.56
$0.56 $0.50 $0.54 $0.48
$0.36 $0.44
$0.54
$0.61
$0.38 $0.58
$0.36 $0.40
$0.25
$0.50
$1.00
$2.00
DO
LAR
ES A
MR
EIC
AN
OS
PRECIO POR KG CAPSICUM FRESCO EN USD/ MEXICO
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿QUÉ QUIERO
PRODUCIR?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿QUÉ NECESITA EL
MUNDO?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿CUALES SON LOS PAISES
DEMANDANTES QUE ME
NECESITAN?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿Cual es su cultura agroalimentaria por la cual se demanda
un producto?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿Que producto (capsicum) puedo yo
producir en mi país que cubra una ventana del
país consumidor?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿LO PUEDO PRODUCIR?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿SOY MEJOR QUE EL PAIS DE ORIGEN PARA PRODUCIRLO?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿SOY COMPETITIVO EN COSTOS?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿COMPITO EN LA
EXPORTACION?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿Quiénes MAS ESTAN
HACIENDO LO MISMO QUE YO?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
¿SOY MEJOR QUE
ELLOS?
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
S Í
Estrategias de Producción basado
en tendencias de consumo
Internacional
NEGOCIO
OPORTUNIDAD
VENTANA
CONCLUYO
NO PRODUZCAS
PARA TU PAIS, TU PAIS
YA PRODUCE PARA EL
MISMO.
CONCLUYO
BUSCA PRODUCIR
PARA UN MERCADO
EXTERIOR, PORQUE EL
NECESITA DE TI.
Alianzas Estratégicas Internacionales: MERCADOS
OPORTUNIDAD VENTANA
CONTRATO CLIENTE (Cosecha por contrato)
FUSION
Producción aplicada con estrategia de mercados:
SOCIATIVIDAD: Socios productores y comercializadores.
FUSION- MERCADOS SUMA: Intereses compartidos en origen y destino.
Estrategia definida por la comercialización.
Oportuna por la producción.
EXITOSA, por su estrategia y oportunidad.
GARANTÍA, 80% ÉXITO (en apreciación personal)
RIESGO, 20% basado en variables no controladas en la zona
productora, principalmente por condiciones climáticas.
MERCADO, es la oportunidad que detona la producción.
LO QUE SE ESTA HACIENDO
HOY
PROYECTO PISCO
PROYECTO PISCO
PROYECTO PISCO
PROYECTO PISCO
Obtener productos del Perú
Comercializarlos en mercados objetivo
Asegurar calidad, precio y abastecimiento
Afianzar relaciones comerciales:
PERU-MEXICO-ESTADOS UNIDOS.
OBJETIVO
Somos empresas agroalimentarias que buscan ser ganadoras en este sector.
Tenemos la visión de sumar
Queremos implementar el sistema de negocios
«Ganar-Ganar»
Tenemos el principio de compartir
Porque juntos sabemos que las oportunidades se multiplican.
CONCLUSIONES
CONTACTO Lic. Rafael Ramirez Echeverría
+52 (33) 3812 35 39.
www.padsa-agro.com.mx
