Adaptación de diferentes ecotipos de

pequeños frutos e higuera a sistemas de

producción ecológica.

María Ramos García Centro de Agricultura Ecológica y de Montaña (CAEM)

INIA

XXI Foro INIA “Producción ecológica”

El proyecto (AT2013-001)

• Ejecución: 2013-2016

• Participantes: Departamento Medio Ambiente INIA (coordinación), CAEM- INIA, Departamento Protección de cultivos INIA, Finca La Orden Valdesequera (Gobierno de Extremadura) y Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte.

• Objetivo general: favorecer la expansión del cultivo ecológico de pequeños frutos e higuera ampliando la disponibilidad de material genético adaptado a este sistema y mejora de sus técnicas de producción.

• Especies a Estudiar: FRAMBUESA, MORA, ARÁNDANO E HIGO.

• Colaboraciones: Servicio de Sanidad Vegetal (Gob. Extremadura), Fundación Edmun Mach (Trentino, Italia).

Diagnóstico del sector De los 250 productores de pequeños frutos en el norte de Cáceres sólo 3 son ecológicos certificados. Principales problemas encontrados: 1. Falta de comercialización con sello ecológico. 2. Falta de asesoramiento específico en técnicas de berries ecológicos. 3. Trabas burocráticas por parte del organismo de certificación. 4. Falta de apuesta por el sector ecológico por parte de la Administración local y las

cooperativas comercializadoras. Limitantes en la producción: - Manejo ecológico de algunas patologías: Phythoptora spp, trips, Drosophyla suzukii. - Necesidad de nuevos fertilizantes líquidos nitrogenados de fácil acceso y

económicamente viables. Manejo del suelo y la fertilización. - Variedades adaptadas al cultivo ecológico.

Ensayo de variedades de frambuesa Localización: finca colaboradora en Cuacos de Yuste (Comarca de La vera) Método producción: cultivo bajo plástico (para protección de lluvia) a dos cosechas (primavera y otoño) Variedades estudiadas: - 4 variedades no remontantes: 1 comercial, 3 selecciones avanzadas (James Hutton Institute. Escocia) - 6 variedades remontantes , de las cuales 3 son comerciales y 3 selecciones avanzadas (Advanced Berry Breeding, Fundación Edmun Mach) En previsión: incluir en 2015 entre 4-6 variedades remontantes más.

Ensayo de variedades de mora

Localización: finca colaboradora ecológica en Jaraíz de la Vera. Método producción: cultivo ecológico al aire libre a 1 cosecha. Variedades estudiadas: -5 variedades uníferas sin espinas (Universidad Arkansas; Hargreaves, Escocia) - 2 variedades remontantes con espinas (Universidad Arkansas). Ensayo duplicado a 1 cosecha (corte a mata rasa) y a 2 cosechas

Ensayos en arándano

Localización: finca colaboradora en Cuacos de Yuste. Método producción: cultivo ecológico al aire libre, acolchado con malla antihierba. Ensayo varietal (variedades Fall Creek y otros) -7 variedades tipo Higbush del norte. -2 Variedades Highbush norte x sur -2 variedades tipo Rabitteye Ensayo cubiertas (var. Elliot. Plantas de 2 años): Tratamientos: cubierta espontánea; Brachypodium+ 2 Lolium+ 2 Trifolium; veza+avena; sin cubierta.

Parámetros evaluación En campo: -Fenología -Desarrollo y vigor planta (crecimiento y rebrote) -Malformaciones de fruto -Sensibilidad a plagas y enfermedades -Productividad

En laboratorio: -Peso y calibre frutos. -Vida útil: firmeza, cambio de color y brillo, aparición de drupeolas acuosas (frambuesa), regresión color en drupeolas (mora), pérdida humedad (arándano), exhudados,.. - ºBrix, pH, Acidez, compuestos nutricionales.

Perspectivas de continuación en

colaboración con el sector

-Continuar con la realización de ensayos varietales en fincas colaboradoras y de forma participativa.

-Ampliar a ensayos de fertilización y manejo del suelo.

-Establecer nuevos convenios entre el sector, INIA y nuevas entidades de investigación (FEM, otras).

GRACIAS