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UNLOC ACTIVITIES: GUACALIDING 2011
I.E.S. “LA ROSALEDA”/ Mª Isabel Pérez Ortega 1
Served by
1st year
Skilled Technician in
Restaurant Service
I.E.S. “LA ROSALEDA”
Málaga, 2011
Autora
Mª Isabel Pérez Ortega
Profesora de F.O.L. Bilingüe
Un conjunto de ejercicios en
castellano sobre actividades propias
del Módulo de Operaciones básicas
Bar –Cafetería.
Las actividades están estrechamente
interconectadas con una
presentación de diapositivas sobre
las operacions básicas de este
módulo. Estas están relatadas con un
lenguaje básico.
Al comienzo de los ejercicios aparece
un glosario de los términos
específicos de las actividades de bar
y cafetería más importantes.
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TRABAJANDO EN EL BUFET
VOCABULARIO
To sell (v) Vender
Ticket (n) ticket
Price (n) precio
To work (v) trabajar
Buffet (n) bufet
Coffee (n) café
Beverage (n) bebida
Andalusian (adj) andaluz
Juice (n) zumo
Pineapple (n) piña
Peach (n) melocotón
Apple (n) manzana
Natural (adj) natural
Orange (n/adj) naranja
Jar (n) jarra
To help oneself (v) servirse uno mismo
Fruit (n) fruta
Banana (n) plátano
Syrup (n) almibar
Yoghurt (n) yogur
Flavour (n) sabor
Strawberry (n) fresa
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Fruit salad (n) macedonia
Cereal (n) cereal
Bowl (n) recipiente
Cold (adj) frio
Hot (adj) caliente
Spoon (n) cuchara
Serviette (n) servilleta
Cake (n) pastel
Sponge cake (n) bizcocho
Cake slice pala de bizcocho
To prepare preparar
Delicious (adj) delicioso
Cook (adj) cocinero
Toast (n) tostada
Mediterranean (adj) mediterranea
Diet (n) dieta
Tiny (adj) pequeñito
To try (v) intentar
Butter (n) mantequilla
Marmalade (n) mermelada
Unsalted (adj) sin sal
Salted (daj) salada
Smurf (n) pitufo
Liver (n) hígado
Paté (n) paté
Flour (n) harina
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Whole-grain (n) integral
Product (n) producto
Basket (n) cesta
Tray (n) bandeja
To set (v) colocar
To touch (v) tocar
Tong (n) pinzas
Slice (n) rodaja
To depend (v) depender
Cold meat (n) chacina
Common (adj) común
Cheese (n) queso
Ham (n) jamón
Spicy sausage (n) salchichón
Highly-seasoned pork (n) chorizo
Serrano (adj) serrano
Omelet tortilla
Scrambled (adj) revueltos
Bacon (n) bacon
Turn (n) turno
Queue (n) cola
Entrance (n) entrada
Already (adv) ya
To be ready (v) estar preparado
Monday (n) lunes
Tuesday (n) martes
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Thursday (n) jueves
To look good (v) parecer bueno
To keep (v) conservar, mantener
Sausage (n) salchicha
Delicious (adj) delicioso
Favourite (adj) favorito
Food (n) comida
1ª ACTIVIDAD: Escribe debajo de cada línea el nombre de los objetos
que se señalan
2ª ACTIVIDAD: observa los dibujos siguientes y contesta :
A1) ¿Qué están haciendo los clientes y el camarero en la imagen 1?
A2) ¿Qué están bebiendo? (usa estos verbos en las respuestas: servir y comer)
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Imagen 1
b) Escribe el nombre de los cuatro objetos que están señalados
c)¿Cuántas personas hay en la mesa? ¿Hay alguna mujer con ellos?
3ª ACTIVIDAD: Escribe cuatro ejemplos de tipos de zumo que hay en el
buffet.
Imagen 2
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Imagen 3 Imagen 4
Observa la imagen 4 y rellena los huecos de las oraciones:
- Hay una _______________ sobre el cuenco que tiene melocotón en almíbar.
- Hay tres tipos de fruta en la cesta: ______________, _________________, y
________________.
- Los clientes pueden elegir entre fruta o ________________. Hay dos tipos de ellos:
_________________o _________________ natural.
- No olvides coger un _____________ para poner la fruta en él.
4ª ACTIVIDAD: escribe en tu idioma el significado de los objetos que
puedes ver en el Salón del Restaurante y que ves a continuación: Platos,
cuencos, cubiertos, servilletas, cestas, botellas, tazas, cucharas, tenedores
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5ª ACTIVIDAD: completa las oraciones cuando sea necesario. Te ayudará
si observas las imágenes detenidamente. (Chacina, tipos, tartas, pastelitos,
bandeja (2), aceite, pinza, salchichón, chorizo).
Imagen 6 Imagen 7 Imagen 8
-Los dulces de la imagen 6 son ______________. Ellas están servidas sobre una pequeña
_______________ dorada.
-Hay 13 ______________ en la imagen 7. Necesitas una _________ para servirte. Está sobre
una ________________ blanca.
-Hay tres ________ de chacina: jamón, ________________ y ___________________.
-Yo siempre pongo _____________ de oliva en el bocadillo y la riquísima ____________.
-Lee cuidadosamente la siguiente conversación y apoyándote en las
imagines de arriba, di si las oraciones son correctas o no:
-María: “Los dulces en la imagen 6 son de chocolate “. _____.
- Antonio: “Yo creo que no, estoy seguro de que hay una tarta de manzana
y un bizcocho”.______.
-María: “Me encantan los pastelitos; son tan pequeños cómo los
“pitufos”.______.
-Antonio: “Me encanta un pitufo con chacina. Es carne de cerdo y es muy
típico en España”. ____.
- Haz una oración con las palabras que tienes en cada línea
- servimos/hoy/ y/tarta/ bizcocho/
- clientes/los/ eligen/pastelitos/
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- en/chacina/España/la/es/bastante/común
6ª ACTIVIDAD: si pides una tostada, ¿Qué pones sobre el pan?
Imagen 9 Imagen 10 Imagen 11
En primer lugar, yo puedo tomar una tostada con ___________ ____
_________ (Imagen 10)
En Segundo lugar yo puedo tomar una tostada con _____________ ___
___________ (Imagen 11)
7ª ACTIVIDAD ¿Que tal un desayuno caliente? Termina las oraciones del
diálogo:
Imagen 12 Imagen 13 Imagen 14
María: ¿“Puedo tomar un trozo de __________ ____________?” (Imagen 12)
Antonio: “Yo prefiero un desayuno ingles así que tomaré __________,
y________ ________ “. Me encantan. (Imagen 13 y 14)
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8ª ACTIVIDAD: pon las siguientes palabras en la columna correcta de la
tabla:
Jarra, naranja, zumo, pinza, cuenco, vaso, tenedor, cuchillo, pala, café,
melocotón, tarta de manzana, taza, bizcocho, plátano, pan, cuchara,
pitufo, bandeja, chocolate caliente, manzana, cacharro, leche, cesta.
FRUTA BEBIDAS HERRAMIENTAS
DE COCINA
BOLLERÍA CUBERTERÍA CRISTALERÍA
9ª ACTIVIDDAD: trabajando con los verbos: pon los siguientes verbos en
el lugar correcto y con el tiempo verbal adecuado: (tener, vender, tocar,
mantener, trabajar, colocar, servirse, preparar)
a) Alfredo está _________ los tickets para los profesores. El precio es 3€.
b) Los camareros ___________ muy duro, así que todo está perfecto.
c) Los clientes ____________ se sirven lo que les gusta.
d) El buffet caliente tiene que estar __________ en la cocina antes de que
los clientes vengan
e) Todo está ____________ en el lugar correcto.
f) Los clientes usan pinzas, así que ellos no tienen que ___________ la
comida.
g) El cacharro __________ caliente las salchichas
h) ¡¡¡ Los pasteles __________ Buena pinta!!!