-trioleína - glucosa- alanilglicina - vitamina - sacarosa - triestearina-vitamina A (retinol) - aspartame (dipéptido de ácido aspártico fenilalanina)

Fórmulas estructurales, elementos presentes, enlaces sencillos dobles o triples, grupos

funcionales y ejemplos del tipo de nutrimento al que corresponden las siguientes

sustancias:

NOMBRE DEL COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DENUTRIMENTO

QUE FORMA PARTE

Trioleina

  Trioleina

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillo y

dobles entre

carbonos, sencillo y

dobles entre carbono

y oxígeno.

Grupo funcional

éster

Macro nutrienteLípidos La trioleina se encuentra en las aceitunas

Alanilglicina

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

N nitrógeno

Enlaces Sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono, hidrógeno y nitrógeno. Sencillos y dobles entre carbono y oxígeno.Enlace peptídico presente.Grupo funcional amida y ácido carboxílico

Proteínas, es un aminoácido

NOMBRE DEL COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DENUTRIMENTODEL QUE FORMA

PARTE

Glucosa

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrógeno y oxigeno. dobles entre carbono y oxígenoGrupo funcionalAldehído e hidroxilo

Macro nutrienteCarbohidratos,

azucares

Vitamina A

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos y dobles entre carbonos. Sencillos entre carbono hidrógeno y oxigeno

Micro nutriente

NOMBRE DEL

COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DE NUTRIMENTOQUE FORMA

PARTE

Sacarosa

 

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos

entre carbono,

hidrógeno, carbono

y oxígeno, oxígeno

e hidrógeno.

Grupo funcional

Éter e hidroxilo

Macro nutrientesCarbohidratosAzúcares

Aspartame

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

N nitrógeno

Enlaces sencillos entre carbonos. Sencillos entre carbono, hidrógeno y nitrógeno.Dobles y sencillos entre carbono y oxígenoGrupo funcionalamida, amino y éster.

Dipéptido

Sustituto del azúcar.

NOMBRE DEL

COMPUESTO

FÒRMULA ESTRUCTURAL ELEMNTOS QUE LOS

CONSTITUYEN

TIPOS DE ENLACE TIPO DENUTRIMENTO

QUE FORMA PARTE

Vitamina CÁcido ascórbico

 

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillos

entre carbono,

hidrógeno y dobles

entre carbono y

oxígeno

Micro nutrientesNaranja, limón

Triesterina

C carbono

H hidrógeno

O oxigeno

Enlaces sencillo y

dobles entre

carbones, sencillo y

dobles entre carbono

y oxígeno.

Grupo funcional

éster.

Macro nutrienteLípidos

Fórmula de carbohidratos

Fórmula general de Lípidos

Fórmula general de proteínas