ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

CONCEPTUALIZACIN Y CLASIFICACIN

DE ALIMENTOS

FREDDY YARIN CASTRO HERNANDEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

YOPAL CASANARE

2016Actividad de aprendizaje 1

Conceptualizacin y clasificacin de alimentos Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentacin y no son conscientes de los fundamentos de nutricin necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano. En su comunidad, existen seguramente algunas de estas personas, por esta razn, su labor es realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de absorcin y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y as concientizarlos sobre la importancia de una buena nutricin para el organismo.

De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutricin diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifquelos en la siguiente tabla teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las caractersticas que tienen y los aportes que brindan al organismo.GRUPOALIMENTOSCARACTERIZACION Y APORTES AL ORGANISMO

HIDRATOS DE CARBONOpan, fideos, arroz, maz, zanahoria, pltano, papa, ame, mango, pia, frijolesLos carbohidratos aportan energia y por supuesto caloras a las necesidades del organismo.

PROTEINASHuevo, carne de res, pescado, pollo, leche, soyaLa funcin primordial de la protena es producir tejido corporal y sintetizar enzimas.

LIPIDOSMaz, mantequilla, aceite vegetal, man, tocino, mayonesa, hgado, aguacate, frutos secosProporcionan gran cantidad de energa, adems de proporcionar los cidos grasos necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano.