ACTIVIDAD ANTIPARASITARIA IN VIVO DEL EXTRACTO ETANOLICO DE ENDOSPERMO DE CUCURBITA MAXIMA “ZAPALLO” APLICADO VIA ORAL

EN CUYES DESTETADOSIN VIVO ANTIPARASITIC ACTIVITY OF ETHANOLIC EXTRACT OF CUCURBITA MAXIMA ENDOSPERM "ZAPALLO" USED ORALLY IN WEANED GUINEA PIGS

Luis Linares 1, Melissa Bocanegra* 1, Gilmar Mendoza 2, Virginia Linares 1, Viviana Flores, Ulises Quispe3

1 Institución de Investigación Eco - Agropecuaria Uku Pacha2 Escuela de Zootecnia (Universidad Nacional de Trujillo)

3 Universidad Autonoma de Chapingo -México

RESUMEN

La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la actividad

antiparasitaria in vivo del extracto de endospermo de Cucurbita maxima “zapallo” y

Sulfadimidina en cuyes destetados. Se utilizaron 30 animales destetados (12-15 días) en un

diseño complemente al azar con 3 tratamientos y 10 repeticiones (T0: Dosificación oral de

0.03 ml de Suero fisiológico, T1: Dosificación oral 25 mg sulfadimidina, T2: Dosificación

oral con 1 ml de extracto etanólico de endospermo de Zapallo. Se recogieron las muestras

previas a la aplicación y a los 7 días de esta. Se utilizó el método de flotación en solución

salina saturada para el conteo de ooquistes. El análisis estadístico incluyó el análisis de

varianza y la prueba de Duncan (α=0.05). T1 mostró los menores recuentos de ooquistes

de Eimeria caviae en heces 7 días post –aplicación, disminuyendo de 77244.44±23695.66 a

1462.41±1180.10 (p<0.01).Asimismo T2 redujo significativamente la excreción de

ooquistes, disminuyendo de 76388.87±23090.71 a 18500.00±7370.98. T0 mantuvo el

mayor recuento de ooquistes en heces, pre y post aplicación (71959.23±14104.53 y

56696.28±13919.79, respectivamente). El mayor porcentaje de reducción lo obtuvo T1

llegando al 98.10 %, en comparación a T2 que alcanzo el 75.78%. El costo por dosis fue

menor en T2 (S. /0.03) comparado a T1(S/. 0.08). El costo de reducir 10000 ooquistes de

Eimeria caviae, fue menor en T2 con S/.0.005) que en T1 con S/. 0.011).El extracto de

endospermo de zapallo vía oral se constituyó en una alternativa eficaz y económica en el

control de Eimeria caviae en cuyes.

Palabras claves: Actividad antiparasitaria, Cucurbita máxima, cuyes

ABSTRACT

This research was performed with the aim of determining the in vivo antiparasitic activity

of the extract of endosperm of Cucurbita maxima "zapallo" and Sulfadimidine in weaned

guinea pigs. We used 30 weanlings (12-15 days) in a randomized design with 3

complementary treatments and 10 repetitions (T0: oral dosage of 0.03 ml of saline, T1: 25

mg oral dosing sulfadimidine, T2: oral dosing with 1 ml ethanolic extract of zapallo

endosperm. Samples were collected prior to the application and 7 days after. We used the

method of flotation in saturated saline for counting oocysts. The statistical analysis

included analysis of variance and Duncan test (α = 0.05). T1 showed lower counts of

Eimeria caviae oocysts in feces 7 days after application, decreasing to 77244.44 ± 1462.41

23695.66 ± 1180.10 (p <0.01). T2 was also significantly reduced the excretion of oocysts,

76388.87 ±23090.71 decreasing to 18500.00 ± 7370.98. T0 maintained the highest count of

oocysts in feces before and after application (14104.53 and 56696.28 ± 71959.23 13919.79

±, respectively). The largest percentage of reduction was observed in T1 with 98.10%

compared to T2 which reached 75.78%. The cost per dose was lower in T2 (S. / 0.03)

compared to T1 (S /. 0.08). The cost of reducing 10000 oocysts of Eimeria caviae, was

lower in T2 with S / .0.005) than in T1 with S /. 0011.) Zapallo endosperm extract orally

was formed in an efficient and economical alternative in the control of Eimeria caviae in

guinea pigs.

Key words: Antiparasitic activity, Cucurbita máxima, guinea pig

INTRODUCCION

Las enfermedades parasitarias suelen representar pérdidas económicas importantes que en

la mayoría de casos no son cuantificables dada su sintomatología sub clínica (Chauca,

1997). El zapallo, planta dicotiledónea originaria de sudamericana, es una especie que es

usada tradicionalmente por sus propiedades antiparasitarias. Además en estudios recientes,

se ha demostrado sus propiedades antihelmínticas, tenífuga, vermífuga, cuyo principio

activo, se cree que es una sustancia denominada cucurbitita (aminoácido) y fitosterolina.

Además contiene otros aminoácidos (pepónosido, leucina, ácido curcúbico, tirosina),

glucósidos, albúmina, lecitina, fitosterina y resina (Trinidad et al., 1992). Considerando

que la semilla de zapallo goza de una gran accesibilidad económica y distribución

geográfica en nuestro país; y ante el uso empírico relativamente frecuente como

antiparasitario en nuestra población, y la escasez de reportes científicos sobre la acción

antiparasitaria de ésta cucúrbita, creemos que es meritorio investigar su actividad

antiparasitaria in vivo en cuyes destetados.

MATERIALES Y METODOS

En el presente trabajo se utilizaron 30 cuyes destetados de pesos homogéneos (12-15 días)

en un diseño complemente al azar con 3 tratamientos y 10 repeticiones (T0: Aplicación de

0.03 ml de Suero fisiológico, T1: Dosificación oral de 25 mg / kg peso vivo de

Sulfadimidina, T2: Dosificación oral con 1 ml de extracto etanólico de endospermo de

zapallo. Se recogieron las muestras previas a la aplicación y 7 días después, en frascos de

boca ancha y se rotularon con una identificación del animal. Para la obtención del extracto

se retiro el epispermo del las semillas del zapallo, y se dejo secar por dos días el

endospermo en papel absorbente. Posteriormente se trituraron 100 gramos y se le agrego

150 ml de alcohol 70 %. Esta mezcla se calentó a 60 °C durante 90 minutos .Para el conteo

de ooquistes se utilizó el método de flotación en solución salina saturada y la cámara de

Mac Master. El análisis estadístico incluyó el análisis de varianza y la prueba de Duncan

(α=0.05).

RESULTADOS Y DISCUSION

Actividad antiparasitaria

Los animales tratados con Sulfadimidina + Trimetroprima mostraron los menores

recuentos de ooquistes de Eimeria caviae en heces 7 días post –aplicación, disminuyendo

de 77244.44 ± 23695.66 ooquistes/g heces a 1462.41 ± 1180.1028 ooquistes/g heces

(p<0.01) (Figura 1). Asimismo el tratamiento con extracto zapallo redujo

significativamente la excreción de ooquistes, aunque en menor grado que T3,

disminuyendo de 76388.87 ± 23090.715 a 18500.00 ± 7370.985 ooquistes/g heces. El

tratamiento testigo mantuvo los mayores recuentos de ooquistes de Eimeria caviae en

heces, tanto antes como después de la aplicación (71959.23 ± 14104.53 y 56696.28 ±

13919.79 ooquistes/g heces).

7 dias post aplicación Preaplicación

Med

ia d

el

Recu

en

to d

e o

oq

uis

tes

/ g

heces

100.000,00

80.000,00

60.000,00

40.000,00

20.000,00

0,00

Barras de error: +/- 1 ET

Sulfamidina + Trimetroprima

Extracto de Cucurbita maxima

Testigo

Tratamientos

Figura 1. Recuento de ooquistes de Eimeria caviae / g heces tras la aplicación de

Sulfadimidina + Trimetroprima y de extracto etanólico de endospermo de zapallo.

Al analizar la eficacia de ambos tratamientos se observó que el mayor porcentaje de

reducción lo obtuvo el tratamiento con Sulfadimidina + Trimetropima llegando al 98.10 %,

en comparación al tratamiento con extracto de endospermo de zapallo que alcanzo el

75.78% de reducción (Tabla 1). Referente a los costos por dosis, se determinó un costo de

S/. 0.08 para el tratamiento con Sulfadimidina+Trimetroprima y de S. 0.03 para el extracto

de Zapallo.

Tabla 1. Eficacia antiparasitaria y evaluación económica del tratamiento con Sulfadimidina

+ Trimetropima y extracto etanólico de endospermo de zapallo

VariablesSulfadimidina+ Trimetoprima

Extracto de Zapallo

Pre aplicación (ooquistes /g heces) 77244.9 76388Post aplicación (ooquistes /g heces) 1462.8 18500Reducción (ooquistes /g heces) 75782.1 57888% Reducción 98.10 75.78Costo de una dosis S/. 0.08 0.03Costo de reducir 10000 ooquistes /g heces S./ 0.011 0.005

Asimismo relacionando el numero de ooquistes que redujeron ambos tratamientos y el

costo de cada dosis se calculó el costo de reducir 10000 ooquistes de Eimeria caviae ,

siendo de S./0.011 para el caso de la Sulfadimidina + Trimetropima y S./0.005 para el

extracto de zapallo. Estos resultados concuerdan con los obtenidos por Castellón (2007),

quien comparó la eficacia y costos del tratamiento con endospermo de zapallo y

Doramectina, reportando una eficacia del 100 % en el control de Eimeria sp. en terneros de

3 a 5 meses , con el menor costo. Así mismo Días et al. (2004), reportaron un efecto

antiparasitario significativo del extracto de zapallo a una concentración de 23 % en

Diphylidum caninun, a través de la alteración del tegumento, membrana basal, estructuras

internas y ruptura de la cascara de huevos.

CONCLUSIONES

El tratamiento con extracto de endospermo de zapallo redujo significativamente la

excreción de ooquistes de Eimeria caviae (75.78%), aunque en menor grado que la

Sulfadimidina + Trimetroprima (98.10 %) 7 días post aplicación. El costo por dosis fue

menor en el tratamiento con extracto de zapallo (S. /0.03) comparado al de Sulfadimidina

(S/. 0.08). De la misma manera el costo de reducir 10000 ooquistes de Eimeria caviae, fue

menor en el primero (S/.0.005 y S/. 0.011 respectivamente). El extracto de endospermo de

zapallo vía oral se constituyó en una alternativa eficaz y económica en el control de

Eimeria caviae en cuyes.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS

Castellón D . 2007. Estudio preliminar sobre la utilización de la semilla de ayote (Cucurbita maxima) en el control de parásitos gastrointestinales en terneros de 3-8 meses de edad en la Hacienda San Emilio, Granada. Tesis para optar por el grado de ingeniero Zootecnista.

Chauca , 1997 . Producción de cuyes. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación La Molina, Perú 223 pp

Trinidad E., Juanita M. Brüssell, Centeno R .1992. Isnaya Manual de plantas medicinales para el promotor de medicina preventiva y salud comunitaria. Centro Nacional de Medicina Popular, Estelí, Nicaragua, 243- 244.

Díaz D , Lloja L, Carbajal V. 2004. Estudios preclínicos de Cucurbita máxima (semilla de zapallo) un antiparasitario intestinal tradicional en zonas urbano rurales. Rev. Gastroenterol. Perú, 24, 323-327.