Los aceites esenciales son las fracciones líquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la industria cosmética (perfumes y aromatizantes), de alimentos (condimentos y saborizantes) y farmacéutica (saborizantes).

ACEITES ESENCIALES

CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

CONSISTENCIA PROCEDENCIAPUNTO DE

VISTA QUIMICO

Esencias fluidas Bálsamos Oleorresinas

Liquidas

Alta volatilidad

Extraídos de arboles

Espesos

Se pueden polimerizar

Aroma concentrado

Líquidos

Alta viscosidad

Naturales Sintéticos

Artificiales

Se extraen de la planta y no sufren cambios fisicoquímicos.

Se generan a través de procesos de enriquecimiento de una esencia con algunos de sus componentes,

Son producidos por síntesis

química

Monoterpénicos

Sesquiterpénicos

Analgésicas y antiespasmódicas: Albahaca

Relajantes: Valeriana, toronjil, pasiflora, verbena, amapola, lavanda.

Digestivas: Jengibre, manzanilla, anís, poleo, hinojo..

Circulatorias: Ortiga mayor, romero, ginkgo biloba, tilo, olivo. ciprés, muérdago.

Hepáticas: Cardo mariano, achicoria, boldo. artemisa. Cúrcuma.

Depurativas: Enebro, las barbas de maíz, perejil.

Respiratorias: Eucalipto, llantén, sauce. malva, limón.

Reumatismo: Albahaca, apio. sauce blanco. mejorana. primavera.

lipolíticas: Hiedra

Propiedades…

• El uso de los aromas y los aceites vegetales data de por lo menos 3500 años antes de Cristo. Dichos aceites fueron utilizados sobre el cuerpo como elementos curativos, cicatrizantes, protectores de malos espíritus, entre otras aplicaciones.

• El hombre primitivo tuvo que desarrollar sus poderes sensorio-intuitivos para lograr la supervivencia. Es así como aparecen las hierbas, frutos y raíces comestibles, a los que muy pronto les descubren poderes medicinales y mágicos. 

Breve historia

No cabe duda de la importancia económica que representan los aceites esenciales para muchos países. Incluso en zonas del planeta pobres se intenta introducir el cultivo de plantas aromáticas y la obtención de aceites esenciales como una forma de aumentar las perspectivas de la población y la riqueza general del país. En ocasiones el cultivo de plantas aromáticas puede representar un interesante cultivo alternativo al de las plantas productoras de alcaloides.

Importancia…

GRACIAS…