Tots units per a consolidar la nostra professió a Catalunya

FIRA REUS, 15 i 16 de novembre 2013

Després de molts mesos de feina, estem molt satisfets/es de veure que s'apropa la data per les IV Jorna-

des Anuals de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya - I Jornada Anual del Col·legi de Dietistes-

Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat). Com ja saps aquestes se celebraran a la Fira de Reus els dies

15 i 16 de novembre del 2013.

La Junta Directiva de l'ACDN i Comissió Gestora del CoDiNuCat vol agraïr-vos l'entusiasme que esteu

demostrant amb aquestes jornades. Estem segurs de que serà un èxit degut al gran número d'inscrits que

hi ha fins al moment. Si encara no ho has fet encara hi ets a temps fins el diumenge 10 de novembre de

2013.

En el marc d'aquestes Jornades, es realitzarà l'Assemblea Constituent del tan esperat Col·legi de Dietis-

tes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat). El lema escollit per a aquestes Jornades és: "Tots units

per consolidar la nostra professió a Catalunya". Seran un excel·lent marc de trobada i celebració

per a tots/es els/les D-N. No faltis!

Des que l’Associació Catalana

de Dietistes-Nutricionistes va

obr ir e l per íode de

col•legiació al Col•legi de

Dietistes-Nutricionistes de

Catalunya, es pot dir que ha

estat un èxit. Des de la Co-

missió Gestora s’ha treballat

molt per apropar-nos als

futurs col•legiats i col•legiades

per tal de facilitar els tràmits.

Durant els mesos de juliol,

setembre i octubre una per-

sona de l’entitat ha viatjat per

les quatre províncies catala-

nes, per aclarir dubtes i faci-

l i tar els tràmits de

col•legiació. Tots els dimarts

del mes d’agost vam atendre

al soci tant a Barcelona com

a Reus, amb el propòsit de

què el soci/a de l’ACDN

tingués temps per aprofitar

el descompte per a associ-

ats/des en la quota d'alta al

CoDiNuCat.

Donada la demanda de

col•legiació que hem tingut,

la Comissió Gestora va deci-

dir al mes de setembre, con-

ACTE DE CONSTITUCIÓ DEL COL•LEGI DE DIETISTES-

NUTRICIONISTES DE CATALUNYA (CoDiNuCat)

PUNTS D’INTERÈS DESTACATS:

Acte de Constitució del CoDiNuCat

IV Jornades ACDN– I Jornada CoDiNu-Cat

Informació sobre l’Organització de les Jornades

Localització de les Jornades

Descomptes

Comitè Organitza-dor i Científic

Programa Científic

Plànol d’expositors

Patrocinadors

Entitats col·laboradores

tractar a una altra persona

per poder agilitzar la feina.

Han estat mesos de molta

feina, però aquest esforç hau-

rà donat els seus fruits el

proper 15 de novembre, amb

la constitució del CoDiNu-

Cat! Tots/es els Dietistes-

Nutricionistes estem desitjant

que arribi aquest dia, i ho

celebrarem amb moltes ganes

i amb la satisfacció de la feina

ben feta!

Felicitats a tots/es!

IV JORNADES DE L' ACDN - I JORNADA DEL CoDiNuCat.

Pàgina 2

Informació sobre l’Organització de les Jornades

Pots consultar tots els detalls al web de les Jornades: http://codinucat-jornades.cat/

Com sabeu, molts/es dels que ens dediquem a aquesta professió som dones. I sabem que sem-

pre és molt difícil compaginar el món professional amb la família, especialment durant el període

de lactància. Per això, per tal de facilitar les condicions òptimes a totes les mares D-N que esti-

gueu en aquest període i per a que interfereixi el mínim possible en la vostra formació, l'organit-

zació ha previst una sala de lactància per a totes les mares D-N que assisteixin.

Per últim, informar-te que tens l'opció d'encarregar el dinar per a un o dos dies; existeix l'op-

ció de sol·licitar dieta apta per celíacs i vegans sense sobre cost.

Compartir aquestes Jornades seran una gran oportunitat d'obtenir una visió global dels últims

avenços de la recerca en els diferents àmbits de la nutrició humana i de la dietètica. També

obtindràs una visió del desenvolupament professional en diferents àmbits laborals. No et perdis

l'interessant Programa Científic d'aquest any!

Blanca Raidó Marta B. Peroy Núria Beà Gemma Miranda Míriam Orantos Miguel Reverte

Coordinadores del Comitè Organitzador

Us presentem el Comitè Organitzador de les Jornades:

Comitè Científic i Organitzador

Menú 15 de novembre

Menú 16 de novembre

Localització de la seu:

RENFE ofereix un 30% de descompte en

qualsevol trajecte per assistir a les Jornades:

Localització de les Jornades

Localització de la ciutat de Reus:

Els inscrits gaudiran d’una

tarjeta descompte:

I aquest és el Comitè Científic:

Isabel Megías Nancy Babio Marta Planas Cleofé Pérez- Serafín Murillo Gemma Salvador Cristina Vaqué

Coordinadora Portabella

del Comitè Científic

Descomptes

Pots arribar a la Fira de Reus amb l’autobús L-50.

Consulta el plànol i horaris a: http://www.reustransport.cat/pdf/L50.pdf

Programa Científic

15 de novembre 8:15- 9:00h Acreditació.

9:00-9:15h Acte inaugural.

9:15-9:45h Conferència inaugural.

Aliments funcionals: frontera entre

aliments i fàrmacs? Lluís Arola. Centre

Tecnològic en Nutrició i Salut; Reus.

Modera: Victoria Arija. Universitat

Rovira i Virgili; Reus.

9:45-10:15h Conferència curta. El

repte d’establir ingestes adequades:

experiència EURRECA. Joy Ngo. Fun-

dación para la Investigación Nutricio-

nal; Barcelona.

Modera: Imma Palma. Universitat de

Barcelona; Barcelona.

10:15-11:30h Taula rodona. Res-

tauració Col·lectiva.

- Línia freda en restauració col·lectiva,

nous reptes; un model alternatiu. Inés

Navarro. Arcasa; Barcelona.

- Reptes actuals de l’alimentació esco-

lar. Vicenç Sellés. Eurest; Barcelona.

- Alimentació i nutrició de la gent gran

institucionalitzada. Sara Herrera. ISS;

Barcelona.

Modera: Míriam Orantos. Hospital

Sant Joan de Déu; Barcelona.

11:30-12:00h Pausa cafè.

12:00-13:15h Taula rodona . En-

velliment, nutrició i salut.

- Disfàgia i gent gran: adaptacions die-

tètiques i preparacions culinàries

adaptades als diferents graus i tipus de

disfàgia. Pilar Amigó. Sociosanitari

Francolí; Tarragona.

- Sarcopènia i fragilitat en persones ancianes. Perspectives en el tracta-

ment nutricional. Joan Trabal. Hospi-

tal Clínic Universitari; Barcelona.

- Malalties neurodegeneratives i gent

gran: suport nutricional i aspectes

ètics; revisió de les guies actuals. Jose

Pàgina 3

A. Lopez. Hospital Vall d’Hebrón;

Barcelona.

Modera: Concepció Vilarasau. Hospi-

tal de Bellvitge; Barcelona.

13:15-13:45h Conferència curta.

Índex glucèmic i diabetis: evidència

actual. Núria Ibarrola. Universitat

Rovira i Virgili; Reus.

Modera: Anna Vila. Universitat de Vic;

Vic.

13:45-14:15h Conferència curta.

Els trastorns de la conducta alimentà-

ria: l’epidèmia del segle XXI? Cristina

Carretero. ACAB; Barcelona.

Modera: Glòria Gómez López. Univer-

sitat Blanquerna; Barcelona.

14:15-15:30h Dinar.

15:30h I Convocatòria Assemblea

CoDiNuCat.

16:00h II Convocatòria Assemblea

CoDiNuCat.

16 de novembre 9:00-9:45h Conferència magistral.

Innovació en cuina. Economia i salut.

Pere Castells. Campus d’ Alimentació

Torribera; Barcelona.

Modera: Màrius Rubiralta. Campus

d’Alimentació Torribera; Barcelona.

9:45-11:00h Taula rodona. Actu-

alització en cirurgia de l’obesitat

(paral·lela).

- Educació alimentària i dieta prèvia a

la cirurgia bariàtrica. Alejandra Parri.

Hospital del Mar; Barcelona.

- Actualització en tècniques quirúrgi-

ques en cirurgia bariàtrica. Daniel del

Castillo. Hospital Sant Joan; Reus.

- Recomanacions dietètiques en el

pacient sotmès a cirurgia bariàtrica.

Alba Andreu. Hospital Clínic; Barcelo-na.

Modera: Cristina Moreno. Hospital

Arnau de Vilanova; Lleida.

9:45-11:00h Taula rodona. Actua-

lització en diabetis: passat, pre-

sent i futur (paral·lela).

- Dieta lliure i complicacions metabòli-

ques. Núria Guillén Rey. Hospital Sant

Joan; Reus.

- Ús de material educatiu i eines 2.0.

Marina Llobet. Hospital Sant Joan de

Déu; Barcelona.

- Diabetis tipus II, risc cardiovascular i

disfunció endotelial. Són útils els can-

vis terapèutics sobre l'estil de vida?

Jordi Merino. Hospital Sant Joan; Reus.

Modera: Neus Salleras. Hospital Josep

Trueta; Girona.

11:00-11:30h Pausa cafè.

11:30-12:45h Taula rodona patro-

cinada per Danone. Iogurt i cicle

vital: els beneficis del iogurt i les

llets fermentades en les diferents

etapes de la vida (paral·lela).

- Beneficis del iogurt i altres llets fer-

mentades en l’alimentació saludable a

la població espanyola durant la infàn-

cia. Albert Feliu. Hospital Sant Joan;

Reus.

- Etapa adulta: l’embaràs i els beneficis

associats del iogurt i altres llets fer-

mentades. Eduard Baladía. Grupo de

Revisión, Estudio y Posicionamiento

de la Asociación Española de Dietistas

-Nutricionistas; Barcelona.

- El paper del iogurt a la tercera edat.

Evaristo Suárez. Universidad de Ovie-do; Oviedo.

Modera: Pilar Cervera. Exdirectora

CESNID; Barcelona.

Al llarg d’aquest trimestre, hem conti-

nuat fent visible a l’ACDN i a la nostra

professió a diferents i importants mit-

jans de comunicació. Diversos mem-

bres de la junta han accedit a

col·laborar. Us recordem alguns dels

links perquè hi pugueu accedir:

Catalunya Ràdio “La Tribu”: Gem-

ma Miranda 6/4/2013. http : / /

www.catradio.cat/audio/720686/La-

qualitat-de-laigua

Onda Cero Pont BCN-Madrid:

Gemma Miranda 13/06/2013. http://

www.ondacero.es/audios-online/

emisoras/catalunya/pont-barcelona-

madrid/pont-bcnmad-

13062013_2013061400049.html

Pàgina 4

Aportarà vi i cava

per l’Acte de Cons-

titució del CoDiNu-

Cat i per les Jorna-

des.

Si encara no tens el

teu carnet de

col· leg iat /da e l

podràs recollir du-

rant les Jornades. Hi

haurà un espai habi-

litat per recollir-lo

abans de l’Assamblea

Constituent del Co-

DiNuCat.

11:30-12:45h Taula rodona patrocinada

per Unilever. El tractament dietètic de

la hipercolesterolèmia: com hi podem

contribuir? (paral·lela).

- La investigació: nous estudis sobre el tracta-

ment amb esterols vegetals. Blanca Lozano.

Unilever; Barcelona.

- El consumidor: què està fent? Quina infor-

mació té? El tractament dietètic versus el

farmacològic. Juana Morillas. UCAM; Murcia.

- I a la consulta: a quins reptes fem front els

dietistes-nutricionistes? Maria Casadevall.

Consultori Mèdic Llinars; Barcelona.

Modera: Rosa M Valls. Universitat Rovira i

Virgili; Reus.

12:45-13:15h Conferència curta

(paral·lela). Quan els nens no mengen com

els adults volen. Julio Basulto; Universitat de

Vic; Vic.

Modera: Lola García Arenas. Hospital Sant

Joan de Déu; Barcelona.

12:45-13:15h Conferència curta

(paral·lela). Riscos i beneficis de la nostra

dieta. Ribefood-2013. Gemma Perelló. Univer-

sitat Rovira i Virgili; Reus.

Modera: Míriam Torres. Universitat de Vic;

Vic.

13:15-13:45h Conferència curta

(paral·lela). Obesitat i sedentarisme al segle

XXI; què es pot i s’ha de fer?. Rafa Urrialde.

Coca-Cola Iberia; Barcelona.

Modera: José Manuel Sánchez Migallón. Hospi-

tal Germans Trias i Pujol (Can Ruti); Barcelo-

na.

13:15-13:45h Conferència curta

(paral·lela). Adaptacions metabòliques i

perifèriques induïdes per l’esport i la seva

potenciació a través d’estratègies nutricionals:

és útil i per què serveix el dejú terapèutic?

Aritz Urdampilleta. Universidad del País Vas-

co; Vitoria-Gasteiz.

Modera: Jaume Jiménez. Universitat de Barce-

lona; Barcelona.

13:45-15:30h Dinar.

14:30-15:30h Taller-conferència patroci-

nat per Lekué (paral.lel). Eines i idees de cuina per a preparacions ràpides i saludables

com a suport a la consulta dietètica. Graciela

Porta i Ángels Puntas Jaén. Sticsa i Lekué;

Barcelona.

15:30-16:45h Taula rodona. Nutrició

comunitària i responsabilitat social: No-

ves necessitats i nous perfils professio-

nals.

- Projecte “Bcn comparteix el menjar”: imple-

mentació d’una xarxa d’aprofitament d’alimen-

ts elaborada amb excedents del sector de la

hoteleria a la ciutat de Barcelona; Nutrició

Sense Fronteres. Mercè Vidal. Nutrició Sense

Fronteres; Barcelona.

- Programa de suport a l’alimentació d’ infants

amb risc de malnutrició: Programa beques

menjador. Blanca Raidó. CreuRoja Catalunya;

Barcelona.

- Punt de vista de les associacions de consumi-

dors. Anna Burgués. IADIN; Barcelona. - Responsabilitat social a l’empresa alimentà-

ria. Anna Palencia. Unilever; Barcelona.

Modera: Gemma Salvador. Departament de

Salut, Generalitat de Catalunya; Barcelona.

16:45-18:00h Taula rodona. Estratègies

dietèticoergonutricionals i necessitat de

nous estímuls d’entrenament per a la

millora de la condició física i manteni-

ment del pes corporal en els esportistes.

- Intervenció dietètica per al manteniment del

pes corporal: quin paper juguen les proteïnes?

Jaume Jiménez. Universitat de Barcelona; Bar-

celona.

- Ús de suplements per al manteniment o

pèrdua de pes, en els esportistes: la cafeïna i

el té verd úniques evidències? Mireia Porta.

Universitat Autònoma de Barcelona; Barcelo-

na.

- Estratègies nutricionals i nou enfoc d’entre-

nament en hipòxia intermitent per a la millora

de la composició corporal i el rendiment es-

portiu. Aritz Urdampilleta. Universidad del

País Vasco; Vitoria-Gasteiz.

Modera: Jordi Sarola. ADDNEC; Barcelona.

18:00-18:30h. Conferència patrocinada

per Eroski. Etiquetatge nutricional: si el tràfic

és intens i les interseccions perilloses, millor

amb semàfor. Julio Basulto. Universitat de Vic;

Vic.

Modera: Cèlia Puig. Hospital General de Gra-

nollers; Granollers.

18:30-19:00h. Conferència de clausura.

Dieta mediterrània. Jordi Salas Salvadó. Uni-

versitat Rovira i Virgili; Reus.

Modera: Sonia Vallés. Hospital de Barcelona;

Barcelona.

Pàgina 5

Ja som més de

700 col·legiats/

des al Col·legi

de Dietistes-

Nutricionistes

de Catalunya.

Enhorabona i

moltes gràcies

a tots/es!

Pàgina 5

Patrocinadors

Plànol d’expositors

Pàgina 6

Entitats Col·laboradores

Patrocinadors Pàgina 6

Durant la pausa del

divendres 15 gaudi-

rem de fruita

g r à c i e s a l a

col·laboració de

Disfruta & Verdura.

Consum contribuirà

facilitant-nos fruites

durant la pausa-café

del dissabte 16.

Volem agraïr a tots els patrocinadors i col·laboradors el seu esforç i suport

econòmic en l'organització. El seu recolzament ha estat clau per a que les Jorna-

des siguin un fet, ja que sense aquest indubtablement aquests dies tan productius

que compartirem els Dietistes-Nutricionistes no serien possibles.

Moltes gràcies!

Recorda que pots inscriure’t a les Jornades fins el 10 de novembre!

Ens veiem a Reus!!!