Comisión Casino – Lunes 30 de junio

Asisten:

- Prof. Aldo Meneses, Subdirector INAP- Prof. Verónica Figueroa, Directora EGGP- Prof. Oscar Landerretche, Director de Posgrado- Sra. Jessica Sepúlveda, Directora (s) de Adm. y Finanzas- Sra Angélica, Asistente Social- Sr. Andrés Jiménez, Representante de los funcionarios- Pedro Chavarría, Presidente CEAP

- La Directora (s) de Finanzas Jessica Sepúlveda informó que el tema Casino se había visto estancado producto de que la licitación anteriormente realizada tuvo que declararse desierta (por falta de oferentes). Además, era necesario incluir los requerimientos de posgrado en las bases, que no fueron considerados por la Dirección INAP anterior al momento de levantar la licitación. De todos modos, se le plantea al Subdirector Meneses que la Comisión debe sesionar regularmente.

- Se informa que en estos momentos se está llevando a cabo una negociación con un nuevo Concesionario vía Trato Directo. Esta persona ofrece servicios para un Casino de la U. Católica y mantiene locales frente al UNIMARC que está en metro Católica y es dueño de un restaurant que está frente a la FAU, por Marcoleta. Se le solicita a la Sra. Jessica averiguar referencias del actual Concesionario en los lugares donde ofrece servicios.

- Se enfatiza en que es necesario hacer un contrato que nos resguarde en caso de que el concesionario no cumpla con lo comprometido. A la vez, es preciso incrementar la subvención que el Instituto entrega al Concesionario, para garantizar que de parte del Concesionario no haya argumentos para entregar productos que sean de mala calidad, producto de la baja demanda existente. La Directora de Escuela y la Sra. Angélica plantean que este ha sido un tema donde el Instituto ha estado en deuda y debe destinar los recursos que sean necesarios para garantizar un buen servicio.

- La Directora (s) de Finanzas plantea que de marchar todo bien con el Concesionario, una vez retornadas las clases podría estar operativo el Casino con esta nueva persona. Se usarán las Vacaciones de Invierno de la Escuela para ver todo lo relativo a la instalación.

- El CEAP plantea a las autoridades presentes que el Instituto, que una vez puesta en marcha la concesión, no dispone de mecanismos para fiscalizar que se cumpla con los compromisos acordados por los concesionarios, tanto respecto del servicio como en lo concerniente a la situación laboral de quienes trabajan en el Casino. Por tanto, se le solicita se designe alguien que fiscalice periódicamente al Casino y coteje si se está cumpliendo o no con los compromisos acordados. Ello sumado a que la Comisión Casino cumplirá también este rol, al juntarse permanentemente.

- Se le plantea también a las autoridades si se está respetando la solicitud de que la concesión fuera por un año, ante lo cual plantearon que está contemplado en el acuerdo que se está llevando con el Concesionario.

- También, respecto de los requerimientos planteados por nuestro estamento, se contempla que quienes cuentan con la tarjeta JUNAEB puedan comprar otros productos además del almuerzo. También se le ha pedido al Concesionario disponga de una oferta de productos más variada.

- Otra solicitud, tiene que ver con el uso del espacio, se le plantea a las autoridades que es un problema no poder usar el comedor durante las tardes y se le solicita que este punto sea evaluado con el Concesionario.

- Finalmente, se nos pide enviar retroalimentación a la Sra. Jessica respecto de los requerimientos por estamento, y se compromete a que durante la semana del 07 de julio nos volvamos a juntar para revisar el contrato que el Instituto firmará con el Concesionario.

Reunión con Concesionario – Viernes 04 de julio

Asisten:

- Sra. Melissa Cofré – Bbliotecaria- Sra. Angélica – Asistente Social- Pedro Chavarría – Presidente CEAP

El día viernes hubo una reunión con el Concesionario, donde se pudo conocer los locales que administra y los productos que ofrece, habiendo las siguientes novedades:

- El concesionario plantea su interés en ofrecer una serie de productos variados, tanto para el almuerzo como para la venta en el transcurso del día. Ya que las actividades en la Escuela comienzan a las 8:30AM, plantea su interés por tener operativo el Casino a partir de las 9AM, cosa de que al primer descanso haya disponible productos para el consumo (desayunos principalmente).

- Menciona que en lo referido a los menús, contempla que haya un menú básico JUNAEB que pueda complementarse con diferentes alternativas, ya sea postre o ensalada. También habrá variedad en el Menú ofrecido. La Sra. Jessica tiene pendiente el envío de la lista con los precios, puesto que el Concesionario plantea que ya se le habría hecho llegar al INAP.

- En la visita pudo observarse que los plantos vegetariano e hipocalórico están contemplados en la oferta a realizarse, además de otras variedades de menús, además de platos caseros, como tacos, sushis, etc.

- Plantea además que los jugos que se ofrecerán serán solo naturales, no químicos.

- Ante la pregunta respecto del horario de funcionamiento del casino, como contempla ofrecer más productos además del almuerzo (sándwich, completos, fruta y dulces fueron alternativas mencionadas), podría eventualmente extenderse hasta más allá de las 6 (dependiendo de la demanda existente en la Escuela), sin contar los servicios que debe ofrecer por las tardes a posgrado. También, plantea que no ve inconveniente en que el comedor quede a disposición de los estudiantes por las tardes. Ahí hay que ver algunos cambios en la distribución de los espacios existentes actualmente.

- También se le pregunta respecto de la modalidad de funcionamiento, haciéndole notar lo molesto y perjudicial que resulta el actual sistema de encargo de almuerzos, puesto que mucha gente suele quedarse sin almuerzo. El Concesionario plantea que en primera instancia contempla probar llevando la oferta de menús, sin embargo la modalidad dependerá principalmente de la demanda que haya en la Escuela. Va ser algo que deberá evaluarse en el tiempo, una vez instalado.