Acrobat Distiller, Job 229€¦ · ESPÁRRAGO 2.515 13.165 30 15.710 3.237 4.390 6.516 66.137 APIO...

Superficie (hectáreas) Rendimiento (kg/ha) ProducciónCultivos Regadío Regadío (toneladas)

Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoDE HOJA O TALLO: Col-repollo de hojas lisas 5.353 156.463 Col-repollo de hojas rizadas o de Milán 2.936 107.322 Col de Bruselas 268 6.580 Otras coles 4.399 96.991 COL TOTAL 3.366 8.735 855 12.956 20.045 30.923 34.825 367.356 BERZA 1.352 1.087 – 2.439 14.819 25.562 – 47.821 ESPÁRRAGO 2.515 13.165 30 15.710 3.237 4.390 6.516 66.137 APIO 23 1.975 2 2.000 14.964 42.118 80.135 83.688 Lechuga romana 12.266 348.235 Lechuga acogollada 25.128 686.061 LECHUGA TOTAL 946 35.762 686 37.394 16.226 27.819 35.080 1.034.296 ESCAROLA 42 2.139 20 2.201 11.928 22.613 21.650 49.303 ESPINACA 44 2.625 14 2.683 8.818 17.050 18.857 45.407 ACELGA 151 2.300 25 2.476 13.090 23.503 63.580 57.623 CARDO 8 1.016 – 1.024 7.650 29.850 – 30.389 ACHICORIA VERDE 1 100 – 101 14.000 15.710 – 1.585 ENDIVIA – 530 – 530 – 26.104 – 13.835 BORRAJA – 454 23 477 – 27.696 56.522 13.874DE FRUTO: SANDÍA 5.038 8.228 6.952 20.218 8.807 33.437 50.914 673.437 Melón de piel lisa 6.552 119.351 Melón tendral 4.316 69.450 Melón cantalupo 5.148 164.179 Otros melones 27.791 631.825 MELÓN TOTAL 7.513 24.161 12.133 43.807 6.937 20.625 35.801 984.805 CALABAZA 410 969 – 1.379 6.203 28.529 – 30.188 CALABACÍN 280 2.025 3.327 5.632 7.888 30.377 65.287 280.934 PEPINO 82 2.147 4.100 6.329 10.497 25.923 95.350 447.452 PEPINILLO 14 734 – 748 7.571 12.584 – 9.343 BERENJENA 41 2.701 1.452 4.194 7.999 26.917 50.664 146.595 Tomate, recolección 1-I a 31-V 7.608 673.808 Tomate, recolección 1-VI a 30-IX 38.243 1.698.289 Tomate, recolección 1-X a 31-XII 11.895 988.110 TOMATE TOTAL 1.545 41.807 14.394 57.746 12.412 45.956 98.634 3.360.207 PIMIENTO 565 12.100 10.188 22.853 10.896 19.980 63.334 893.275 GUINDILLA 6 1.740 – 1.746 4.300 34.954 – 60.845 FRESA Y FRESÓN 174 1.521 7.576 9.271 12.054 6.341 34.846 275.734DE FLOR: ALCACHOFA 96 18.375 1 18.472 5.571 14.905 6.000 274.425 COLIFLOR 534 16.838 22 17.394 11.404 20.456 35.409 351.315RAICES Y BULBOS: AJO 7.578 18.325 – 25.903 5.590 8.825 – 204.086 Cebolla babosa 3.543 116.331 Cebolla medio grano o Liria 1.260 52.015 Cebolla grano o valenciana 13.433 631.352 Otras cebollas 5.299 132.666 CEBOLLA TOTAL 2.097 21.436 2 23.535 11.765 42.340 44.557 932.364 CEBOLLETA 70 2.059 1 2.130 8.593 19.135 44.000 40.045 PUERRO 182 2.251 5 2.438 14.857 25.923 20.000 61.157 REMOLACHA DE MESA 12 397 – 409 10.917 29.161 – 11.708 ZANAHORIA 68 6.666 25 6.759 10.676 53.288 30.000 356.695 RÁBANO 19 600 – 619 8.684 16.100 – 9.825 NABO 51 1.532 – 1.583 8.961 17.701 – 27.575LEGUMINOSAS: JUDÍAS VERDES 1.047 14.751 6.326 22.124 7.224 10.503 16.042 263.975 GUISANTES VERDES 663 8.246 18 8.927 4.283 7.042 23.778 61.338 HABAS VERDES 1.147 7.076 24 8.247 3.813 9.195 12.864 69.748HORTALIZAS VARIAS: CHAMPIÑÓN (1) 27.113 27.113 2.871 77.852 SETAS (1) 1.794 1.794 1.924 3.452 OTRAS HORTALIZAS 648 8.323 164 9.135 5.055 18.901 36.420 166.559

TOTAL HORTALIZAS 38.328 294.896 68.654 401.878 – – – 11.886.248 (1) Superficie en áreas y rendimientos en kg/área.

HORTALIZAS

11.3. HORTALIZAS: Resumen nacional de superficie, rendimiento y producción, 1997

Consumo propio VentasCultivos Total para alimentación Consumo Transfor-

Animal Humana en fresco maciónDE HOJA O TALLO: COL TOTAL 367.356 61.628 57.699 244.074 3.955 BERZA 47.821 21.658 8.423 17.740 – ESPÁRRAGO 66.137 214 4.837 32.785 28.301 APIO 83.688 499 1.760 80.752 677 LECHUGA TOTAL 1.034.296 16.477 48.120 967.580 2.119 ESCAROLA 49.303 1.091 5.080 42.520 612 ESPINACA 45.407 397 4.224 24.009 16.777 ACELGA 57.623 1.101 6.135 47.777 2.610 CARDO 30.389 1.526 1.863 14.890 12.110 ACHICORIA VERDE 1.585 74 183 1.193 135 ENDIVIA 13.835 70 214 13.551 – BORRAJA 13.874 407 579 9.898 2.990DE FRUTO: SANDÍA 673.437 3.874 10.950 658.613 – MELÓN TOTAL 984.805 8.126 23.195 953.173 311 CALABAZA 30.188 2.573 1.461 15.020 11.134 CALABACÍN 280.934 1.815 5.210 270.990 2.919 PEPINO 447.452 956 6.643 438.277 1.576 PEPINILLO 9.343 23 411 1.313 7.596 BERENJENA 146.595 1.238 5.431 132.406 7.520 TOMATE TOTAL 3.360.207 31.708 62.775 2.200.106 1.065.618 PIMIENTO 893.275 3.366 22.876 765.702 101.331 GUINDILLA 60.845 24 6.207 53.845 769 FRESA Y FRESÓN 275.734 67 3.505 240.816 31.346DE FLOR: ALCACHOFA 274.425 879 4.680 160.339 108.527 COLIFLOR 351.315 9.128 11.651 280.475 50.061RAICES Y BULBOS: AJO 204.086 67 13.103 184.675 6.241 CEBOLLA TOTAL 932.364 4.086 39.558 786.351 102.369 CEBOLLETA 40.045 300 2.514 37.131 100 PUERRO 61.157 199 7.687 44.899 8.372 REMOLACHA DE MESA 11.708 149 1.260 9.722 577 ZANAHORIA 356.695 8.613 23.356 314.510 10.216 RÁBANO 9.825 293 584 8.943 5 NABO 27.575 7.196 4.295 13.615 2.469LEGUMINOSAS: JUDÍAS VERDES 263.975 1.534 16.687 193.924 51.830 GUISANTES VERDES 61.338 446 3.825 20.585 36.482 HABAS VERDES 69.748 827 5.550 54.119 9.252HORTALIZAS VARIAS: CHAMPIÑÓN 77.852 137 276 32.153 45.286 SETAS 3.452 1 2 3.263 186 OTRAS HORTALIZAS 166.559 4.897 29.162 105.696 26.804

TOTAL HORTALIZAS 11.886.248 197.664 451.971 9.477.430 1.759.183

HORTALIZAS

11.4. HORTALIZAS: Destino de la producción, 1997 (toneladas)

Provincias yComunidades Autónomas

Secano Al aire libre Protegido TotalA Coruña 2.818 212 312 3.342Lugo 1.193 1.909 7 3.109Ourense 885 1.470 18 2.373Pontevedra 775 4.027 209 5.011 GALICIA 5.671 7.618 546 13.835

P. DE ASTURIAS 1.083 43 42 1.168

CANTABRIA 1.008 24 60 1.092

Alava 147 985 22 1.154Guipúzcoa 338 – 84 422Vizcaya 1.106 262 93 1.461 PAÍS VASCO 1.591 1.247 199 3.037

NAVARRA 1.932 15.176 312 17.420

LA RIOJA 287 12.238 90 12.615

Huesca – 2.148 – 2.148Teruel 72 607 – 679Zaragoza 185 7.721 14 7.920 ARAGÓN 257 10.476 14 10.747

Barcelona 778 7.620 855 9.253Girona 391 1.214 317 1.922Lleida 39 2.361 16 2.416Tarragona 156 6.635 38 6.829 CATALUÑA 1.364 17.830 1.226 20.420

BALEARES 296 5.270 1.038 6.604

Avila 33 910 15 958Burgos 309 1.483 25 1.817León 244 3.440 22 3.706Palencia 58 256 16 330Salamanca 281 707 12 1.000Segovia 261 3.485 5 3.751Soria 14 395 – 409Valladolid 160 1.971 39 2.170Zamora 573 2.267 – 2.840 CASTILLA Y LEÓN 1.933 14.914 134 16.981

MADRID 908 6.846 – 7.754

Albacete 755 11.313 28 12.096Ciudad Real 726 15.880 – 16.606Cuenca 2.766 8.178 171 11.115Guadalajara 206 1.068 – 1.274Toledo 2.499 11.757 690 14.946 CASTILLA-LA MANCHA 6.952 48.196 889 56.037

Alicante 204 8.878 1.279 10.361Castellón 1.104 4.472 856 6.432Valencia 530 11.967 390 12.887 C. VALENCIANA 1.838 25.317 2.525 29.680

R. DE MURCIA 5 34.344 4.540 38.889

Badajoz 1.650 18.427 1.950 22.027Cáceres 850 7.123 400 8.373 EXTREMADURA 2.500 25.550 2.350 30.400

Almería – 8.636 38.083 46.719Cádiz 181 13.468 199 13.848Córdoba 5.313 5.816 368 11.497Granada – 14.903 2.967 17.870Huelva 2.424 3.037 7.536 12.997Jaén 1.415 4.644 2 6.061Málaga 1.012 10.786 1.593 13.391Sevilla – 4.755 572 5.327 ANDALUCÍA 10.345 66.045 51.320 127.710

Las Palmas 303 1.253 2.215 3.771S.C. de Tenerife 55 2.509 1.154 3.718 CANARIAS 358 3.762 3.369 7.489

ESPAÑA 38.328 294.896 68.654 401.878

Superficie totalRegadío

HORTALIZAS

11.5. HORTALIZAS: Análisis provincial de la superficie por formas de cultivo (hectáreas), 1997

Provincias y Hortalizas Hortalizas Hortalizas RaícesComunidades Autónomas de hoja o de de y Leguminosas Otras

tallo fruto flor bulbosA Coruña 2.032 514 77 327 215 177Lugo 1.630 183 6 1.052 238 –Ourense 1.121 514 – 390 348 –Pontevedra 1.919 1.363 100 801 828 – GALICIA 6.702 2.574 183 2.570 1.629 177

P. DE ASTURIAS 547 148 17 267 189 –

CANTABRIA 325 282 65 176 244 –

Alava 299 123 8 141 583 –Guipúzcoa 175 86 8 82 71 –Vizcaya 392 531 25 258 235 20 PAÍS VASCO 866 740 41 481 889 20

NAVARRA 4.773 4.251 4.271 508 1.509 2.108

LA RIOJA 1.916 1.657 3.861 1.106 4.017 58

Huesca 137 172 8 141 1.505 185Teruel 58 32 5 6 37 541Zaragoza 1.660 3.633 633 1.227 767 – ARAGÓN 1.855 3.837 646 1.374 2.309 726

Barcelona 3.330 2.274 1.162 984 1.477 26Girona 324 634 53 493 259 159Lleida 475 925 78 815 123 –Tarragona 1.988 2.219 1.311 673 570 68 CATALUÑA 6.117 6.052 2.604 2.965 2.429 253

BALEARES 1.399 3.234 512 996 445 18

Avila 203 533 7 98 117 –Burgos 1.095 153 26 450 93 –León 1.153 873 15 943 323 399Palencia 55 111 4 146 14 –Salamanca 309 340 8 221 122 –Segovia 748 634 2 2.076 155 136Soria 101 134 10 121 43 –Valladolid 185 178 59 1.260 486 2Zamora 732 1.090 33 452 215 318 CASTILLA Y LEÓN 4.581 4.046 164 5.767 1.568 855

MADRID 3.832 2.095 487 981 135 224

Albacete 710 2.457 100 6.092 2.050 687Ciudad Real 601 13.633 102 2.088 182 –Cuenca 63 876 – 9.253 556 367Guadalajara 394 612 7 182 79 –Toledo 2.560 8.075 451 3.065 793 2 CASTILLA-LA MANCHA 4.328 25.653 660 20.680 3.660 1.056

Alicante 2.030 3.149 3.213 899 1.001 69Castellón 902 2.506 1.694 497 833 –Valencia 2.450 3.632 3.040 3.110 605 50 C. VALENCIANA 5.382 9.287 7.947 4.506 2.439 119

R. DE MURCIA 12.883 12.902 10.284 1.242 1.549 29

Badajoz 2.435 16.517 160 1.590 625 700Cáceres 1.923 5.235 120 655 440 – EXTREMADURA 4.358 21.752 280 2.245 1.065 700

Almería 5.283 35.192 260 88 5.640 256Cádiz 1.043 6.168 655 3.523 570 1.889Córdoba 1.905 3.234 449 4.718 881 310Granada 4.430 5.010 770 3.550 3.850 260Huelva 576 11.101 114 552 597 57Jaén 1.101 2.634 119 1.160 934 113Málaga 1.920 5.651 1.043 2.592 2.185 –Sevilla 3.090 1.422 310 330 175 – ANDALUCÍA 19.348 70.412 3.720 16.513 14.832 2.885

Las Palmas 216 2.959 30 346 155 65S.C. de Tenerife 563 2.042 94 653 235 131 CANARIAS 779 5.001 124 999 390 196

ESPAÑA 79.991 173.923 35.866 63.376 39.298 9.424

HORTALIZAS

11.6. HORTALIZAS: Análisis provincial de la superficie total por cultivos (hectáreas), 1997

11.9. COL: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997

Provincias y Superficie (hectáreas) Rendimiento (kg/ha) ProducciónComunidades Autónomas Regadío Regadío (toneladas)

Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 1.400 35 – 1.435 22.000 30.000 – 31.850Lugo 608 727 – 1.335 18.000 24.000 – 28.392Ourense 302 206 – 508 9.725 14.102 – 5.842Pontevedra 314 665 – 979 28.000 44.000 – 38.052 GALICIA 2.624 1.633 – 4.257 20.378 31.025 – 104.136

P. DE ASTURIAS 150 – – 150 24.667 – – 3.700

CANTABRIA 106 2 – 108 17.509 32.023 – 1.920

Alava 69 – – 69 25.362 – – 1.750Guipúzcoa 16 – – 16 20.000 – – 320Vizcaya 69 11 – 80 22.750 30.023 – 1.900 PAÍS VASCO 154 11 – 165 23.635 30.023 – 3.970

NAVARRA – 93 – 93 – 25.656 – 2.386

LA RIOJA – 221 – 221 – 25.502 – 5.636

Huesca – 29 – 29 – 21.000 – 609Teruel – 15 – 15 – 25.000 – 375Zaragoza – 227 – 227 – 18.000 – 4.086 ARAGÓN – 271 – 271 – 18.708 – 5.070

Barcelona 61 503 – 564 16.397 29.769 – 15.974Girona 2 29 – 31 18.000 28.000 – 848Lleida 3 80 – 83 15.013 30.112 – 2.454Tarragona 3 395 – 398 10.730 27.478 – 10.886 CATALUÑA 69 1.007 – 1.076 16.137 28.847 – 30.162

BALEARES 19 572 – 591 15.000 45.000 – 26.025

Avila 11 34 – 45 12.091 23.000 – 915Burgos 28 120 – 148 23.000 38.000 – 5.204León 63 495 – 558 14.349 29.899 – 15.704Palencia – 15 – 15 – 30.000 – 450Salamanca 26 91 – 117 14.001 24.604 – 2.603Segovia – 70 – 70 – 40.000 – 2.800Soria – 37 – 37 – 29.000 – 1.073Valladolid – 10 – 10 – 26.000 – 260Zamora 30 200 – 230 12.000 22.000 – 4.760 CASTILLA Y LEÓN 158 1.072 – 1.230 15.222 29.257 – 33.769

MADRID – 405 – 405 – 28.000 – 11.340

Albacete – 90 – 90 – 25.000 – 2.250Ciudad Real – 95 – 95 – 25.895 – 2.460Cuenca 1 3 – 4 5.000 24.000 – 77Guadalajara – 33 – 33 8.000 28.000 – 924Toledo – 503 – 503 – 33.000 – 16.599 CASTILLA-LA MANCHA 1 724 – 725 5.000 30.808 – 22.310

Alicante – 209 – 209 – 24.402 – 5.100Castellón 33 144 – 177 13.700 31.600 – 5.003Valencia – 245 – 245 – 28.367 – 6.950 C. VALENCIANA 33 598 – 631 13.700 27.760 – 17.053

R. DE MURCIA – 141 – 141 – 27.085 – 3.819

Badajoz – 350 – 350 – 45.000 – 15.750Cáceres – 150 – 150 – 25.000 – 3.750 EXTREMADURA – 500 – 500 – 39.000 – 19.500

Almería – 81 840 921 – 21.000 35.000 31.101Cádiz – 264 – 264 – 40.901 – 10.798Córdoba 2 112 – 114 12.500 25.000 – 2.825Granada – 300 – 300 – 27.900 – 8.370Huelva 42 45 – 87 10.000 26.000 – 1.590Jaén – 49 – 49 – 17.347 – 850Málaga – 295 – 295 – 40.000 – 11.800Sevilla – 70 – 70 – 50.000 – 3.500 ANDALUCÍA 44 1.216 840 2.100 10.114 33.708 35.000 70.834

Las Palmas – 25 15 40 – 15.000 25.000 750S.C. de Tenerife 8 244 – 252 12.000 20.000 – 4.976 CANARIAS 8 269 15 292 12.000 19.535 25.000 5.726

ESPAÑA 3.366 8.735 855 12.956 20.045 30.923 34.825 367.356

HORTALIZAS

Col-repollo Col-repollo Col de Bruselas Otras colesProvincias y de hojas lisas de hojas rizadas o de Milán

Comunidades Autónomas Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción(hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)

A Coruña – – – – – – 1.435 31.850Lugo 1.335 28.392 – – – –Ourense – – – – – – 508 5.842Pontevedra 323 12.557 648 25.115 – – 8 380 GALICIA 1.658 40.949 648 25.115 – – 1.951 38.072

P. DE ASTURIAS 37 913 103 2.541 10 246 – –

CANTABRIA 62 1.204 30 540 8 96 8 80

Alava 35 800 21 550 3 80 10 320Guipúzcoa 16 320 – – – – – –Vizcaya 52 1.235 28 665 – – – – PAÍS VASCO 103 2.355 49 1.215 3 80 10 320

NAVARRA 48 1.344 30 710 3 56 12 276

LA RIOJA 101 2.676 101 2.675 19 285 – –

Huesca 25 525 2 42 – – 2 42Teruel 11 275 – – 4 100 – –Zaragoza 202 3.636 17 306 8 144 – – ARAGÓN 238 4.436 19 348 12 244 2 42

Barcelona 218 6.245 287 8.167 8 175 51 1.387Girona 3 75 3 75 1 25 24 673Lleida 36 1.114 43 1.228 2 56 2 56Tarragona 126 4.158 111 3.012 107 2.508 54 1.208 CATALUÑA 383 11.592 444 12.482 118 2.764 131 3.324

BALEARES 26 7.808 51 18.217 – – 514

Avila 33 639 12 276 – – – –Burgos 40 1.325 – – – – 108 3.879León 107 2.938 228 6.718 2 40 221 6.008Palencia – – – – – – 15 450Salamanca 57 1.425 21 504 3 60 36 614Segovia 36 1.440 34 1.360 – – – –Soria 3 87 9 261 – – 25 725Valladolid 6 156 4 104 – – – –Zamora 112 2.464 16 352 – – 102 1.944 CASTILLA Y LEÓN 394 10.474 324 9.575 5 100 507 13.620

MADRID – – 401 11.228 3 84 1 28

Albacete – – – – – – 90 2.250Ciudad Real 95 2.460 – – – – – –Cuenca 4 77 – – – – – –Guadalajara 30 840 2 56 1 28 – –Toledo 40 1.328 287 9.461 25 830 151 4.980 CASTILLA-LA MANCHA 169 4.705 289 9.517 26 858 241 7.230

Alicante 169 4.140 30 735 4 84 6 141Castellón 14 389 153 4.334 10 280 – –Valencia 120 3.600 75 2.100 25 525 25 725 C. VALENCIANA 303 8.129 258 7.169 39 889 31 866

R. DE MURCIA 125 3.389 9 242 – – 7 188

Badajoz 304 13.680 42 1.890 4 180 – –Cáceres 110 2.750 40 1.000 – – – – EXTREMADURA 414 16.430 82 2.890 4 180 – –

Almería 81 1.701 – – – – 840 29.400Cádiz 245 10.020 15 613 – – 4 165Córdoba 83 2.062 23 565 8 198 – –Granada 140 4.060 60 1.680 – – 100 2.630Huelva 87 1.590 – – – – – –Jaén 49 850 – – – – – –Málaga 295 11.800 – – – – – –Sevilla 60 3.000 – – 10 500 – – ANDALUCÍA 1.040 35.083 98 2.858 18 698 944 32.195

Las Palmas – – – – – – 40 750S.C. de Tenerife 252 4.976 – – – – – – CANARIAS 252 4.976 – – – – 40 750

ESPAÑA 5.353 156.463 2.936 107.322 268 6.580 4.399 96.991

HORTALIZAS

11.10. COL: Análisis provincial de superficie y producción por variedades, 1997

11.12. ESPARRAGO: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña – – – – – – – –Lugo – – – – – – – –Ourense – 2 – 2 – 2.500 – 5Pontevedra – – – – – – – – GALICIA – 2 – 2 – 2.500 – 5

P. DE ASTURIAS – – – – – – – –

CANTABRIA – – – – – – – –

Alava – 1 – 1 – 4.000 – 4Guipúzcoa – – – – – – – –Vizcaya – – – – – – – – PAÍS VASCO – 1 – 1 – 4.000 – 4

NAVARRA 1.702 1.659 – 3.361 3.361 4.120 – 12.556

LA RIOJA 249 509 – 758 3.200 4.130 – 2.899

Huesca – 14 – 14 – 7.571 – 106Teruel 21 3 – 24 1.735 4.188 – 49Zaragoza 72 386 – 458 1.500 3.500 – 1.459 ARAGÓN 93 403 – 496 1.553 3.647 – 1.614

Barcelona 27 13 – 40 4.889 6.692 – 219Girona – – – – – – – –Lleida – 1 – 1 – 5.000 – 5Tarragona 6 2 – 8 2.167 4.499 – 22 CATALUÑA 33 16 – 49 4.394 6.312 – 246

BALEARES – – – – – – – –

Avila – 108 – 108 – 4.194 – 453Burgos 2 1 – 3 2.000 4.000 – 8León – 2 – 2 – 3.000 – 6Palencia – – – – – – – –Salamanca – 5 – 5 – 7.000 – 35Segovia 17 104 – 121 2.000 5.000 – 554Soria – 41 – 41 – 5.000 – 205Valladolid 29 30 – 59 3.483 5.500 – 266Zamora 107 28 – 135 3.850 7.002 – 608 CASTILLA Y LEÓN 155 319 – 474 3.555 4.966 – 2.135

MADRID – 168 – 168 – 7.851 – 1.319

Albacete – 35 10 45 – 4.186 6.549 212Ciudad Real – 266 – 266 – 4.135 – 1.100Cuenca – 16 – 16 – 4.000 – 64Guadalajara – 305 – 305 – 5.151 – 1.571Toledo – 872 – 872 – 6.000 – 5.232 CASTILLA-LA MANCHA – 1.494 10 1.504 – 5.431 6.549 8.179

Alicante – 8 – 8 – 3.000 – 24Castellón 15 – – 15 2.200 – – 33Valencia – 20 20 40 – 4.000 6.500 210 C. VALENCIANA 15 28 20 63 2.200 3.714 6.500 267

R. DE MURCIA – 44 – 44 – 4.091 – 180

Badajoz – 1.100 – 1.100 – 4.800 – 5.280Cáceres – 1.300 – 1.300 – 4.560 – 5.928 EXTREMADURA – 2.400 – 2.400 – 4.670 – 11.208

Almería – – – – – – – –Cádiz 35 51 – 86 4.000 6.863 – 490Córdoba 30 564 – 594 3.500 5.000 – 2.925Granada – 1.850 – 1.850 – 5.460 – 10.101Huelva 1 175 – 176 2.500 4.300 – 755Jaén 12 395 – 407 2.292 5.500 – 2.200Málaga 190 287 – 477 2.503 5.500 – 2.054Sevilla – 2.800 – 2.800 – 2.500 – 7.000 ANDALUCÍA 268 6.122 – 6.390 2.801 4.047 – 25.525

Las Palmas – – – – – – – –S.C. de Tenerife – – – – – – – – CANARIAS – – – – – – – –

ESPAÑA 2.515 13.165 30 15.710 3.237 4.390 6.516 66.137

HORTALIZAS

11.15. LECHUGA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 100 10 65 175 16.000 17.000 20.000 3.070Lugo 93 107 2 202 12.000 21.000 32.000 3.427Ourense – 150 7 157 – 12.360 20.000 1.994Pontevedra – 900 20 920 – 22.000 30.000 20.400 GALICIA 193 1.167 94 1.454 14.073 20.626 22.383 28.891

P. DE ASTURIAS 190 20 20 230 20.000 40.000 80.000 6.200

CANTABRIA 73 1 31 105 17.305 35.735 73.000 3.562

Alava – 72 10 82 – 24.000 35.000 2.078Guipúzcoa 83 – 41 124 16.000 – 30.000 2.558Vizcaya 154 50 21 225 16.000 25.000 35.000 4.449 PAÍS VASCO 237 122 72 431 16.000 24.410 32.153 9.085

NAVARRA – 66 215 281 – 19.195 31.368 8.011

LA RIOJA – 391 15 406 – 31.000 99.000 13.606


Barcelona 44 1.190 65 1.299 15.784 29.692 36.262 38.385Girona 26 157 – 183 11.846 27.191 – 4.577Lleida 1 176 3 180 11.992 29.358 36.000 5.287Tarragona 2 949 2 953 20.875 35.799 47.500 34.110 CATALUÑA 73 2.472 70 2.615 14.469 31.854 36.572 82.359

BALEARES – 543 – 543 3.000 32.000 – 17.376

Avila – 34 3 37 – 22.500 30.000 855Burgos 96 752 16 864 22.000 42.000 85.000 35.056León 2 171 8 181 12.000 28.000 34.000 5.084Palencia – 18 5 23 – 35.000 70.000 980Salamanca 9 92 4 105 7.000 19.663 32.001 2.000Segovia – 200 – 200 – 50.000 – 10.000Soria – 10 – 10 – 22.000 – 220Valladolid – 48 10 58 – 33.750 48.900 2.109Zamora – 109 – 109 – 20.055 – 2.186 CASTILLA Y LEÓN 107 1.434 46 1.587 20.551 37.379 58.457 58.490

MADRID – 2.849 – 2.849 – 20.000 – 56.980

Albacete – 300 – 300 – 26.000 – 7.800Ciudad Real – 144 – 144 – 26.389 – 3.800Cuenca – 23 – 23 – 20.000 – 460Guadalajara – 35 – 35 – 24.000 – 840Toledo – 844 – 844 – 35.000 – 29.540 CASTILLA-LA MANCHA – 1.346 – 1.346 – 31.530 – 42.440

Alicante – 1.322 – 1.322 – 30.000 – 39.660Castellón – 578 – 578 – 24.050 – 13.901Valencia – 1.400 – 1.400 – 20.000 – 28.000 C. VALENCIANA – 3.300 – 3.300 – 24.715 – 81.561

R. DE MURCIA – 11.675 1 11.676 – 29.248 44.600 341.515


Almería – 4.244 – 4.244 – 23.750 – 100.795Cádiz – 525 – 525 – 45.000 – 23.625Córdoba 21 681 – 702 10.000 25.000 – 17.235Granada – 2.100 – 2.100 – 34.800 – 73.080Huelva 49 178 – 227 6.000 15.000 – 2.964Jaén 3 255 – 258 6.583 19.550 – 5.005Málaga – 856 – 856 – 30.000 – 25.680Sevilla – 220 – 220 – 40.000 – 8.800 ANDALUCÍA 73 9.059 – 9.132 7.175 28.332 – 257.184

Las Palmas – 20 120 140 – 8.000 18.000 2.320S.C. de Tenerife – 212 2 214 – 20.000 50.000 4.340 CANARIAS – 232 122 354 – 18.966 18.525 6.660

ESPAÑA 946 35.762 686 37.394 16.226 27.819 35.080 1.034.296

HORTALIZAS

11.16. LECHUGA: Análisis provincial de superficie y producción por clases, 1997

Provincias yComunidades Autónomas Superficie Producción Superficie Producción

(hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)A Coruña – – 175 3.070Lugo – – 202 3.427Ourense 40 494 117 1.500Pontevedra – – 920 20.400 GALICIA 40 494 1.414 28.397

P. DE ASTURIAS 4 108 226 6.092

CANTABRIA 23 414 82 3.148

Alava 10 253 72 1.825Guipúzcoa – – 124 2.558Vizcaya – – 225 4.449 PAÍS VASCO 10 253 421 8.832

NAVARRA 26 676 255 7.335

LA RIOJA 190 5.890 216 7.716

Huesca 26 634 – –Teruel 5 150 2 60Zaragoza 140 1.890 92 1.242 ARAGÓN 171 2.674 94 1.302

Barcelona 753 24.995 546 13.390Girona 143 3.500 40 1.077Lleida 123 3.687 57 1.600Tarragona 440 15.810 513 18.300 CATALUÑA 1.459 47.992 1.156 34.367

BALEARES 114 15.638 429 1.738

Avila 15 345 22 510Burgos 408 15.216 456 19.840León 30 840 151 4.244Palencia 23 980 – –Salamanca 31 589 74 1.411Segovia 170 8.500 30 1.500Soria 6 132 4 88Valladolid 54 1.980 4 129Zamora 48 936 61 1.250 CASTILLA Y LEÓN 785 29.518 802 28.972

MADRID 2.821 56.420 28 560

Albacete – – 300 7.800Ciudad Real 144 3.800 – –Cuenca 23 460 – –Guadalajara 5 120 30 720Toledo 802 28.070 42 1.470 CASTILLA-LA MANCHA 974 32.450 372 9.990

Alicante 450 13.050 872 26.610Castellón 563 13.540 15 361Valencia 400 8.000 1.000 20.000 C. VALENCIANA 1.413 34.590 1.887 46.971

R. DE MURCIA 1.229 34.164 10.447 307.351

Badajoz 260 5.200 260 5.200Cáceres 150 3.000 150 3.000 EXTREMADURA 410 8.200 410 8.200

Almería 313 7.433 3.931 93.362Cádiz 420 18.900 105 4.725Córdoba 351 8.618 351 8.617Granada 420 14.616 1.680 58.464Huelva 205 2.665 22 299Jaén 258 5.005 – –Málaga 376 12.032 480 13.648Sevilla 220 8.800 – – ANDALUCÍA 2.563 78.069 6.569 179.115

Las Palmas – – 140 2.320S.C. de Tenerife 34 685 180 3.655 CANARIAS 34 685 320 5.975

ESPAÑA 12.266 348.235 25.128 686.061

HORTALIZAS

Lechuga romana Lechuga acogollada

11.18. ESCAROLA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña – – – – – – – –Lugo 2 – – 2 14.000 – – 28Ourense – 5 – 5 – 12.000 – 60Pontevedra – 9 – 9 – 20.000 – 180 GALICIA 2 14 – 16 14.000 17.143 – 268

P. DE ASTURIAS – – – – – – – –

CANTABRIA – – – – – – – –

Alava – 6 – 6 – 35.000 – 210Guipúzcoa 12 – 1 13 12.000 – 18.000 162Vizcaya 2 5 – 7 14.000 22.000 – 138 PAÍS VASCO 14 11 1 26 12.286 29.091 18.000 510

NAVARRA – 67 9 76 – 29.716 35.000 2.306

LA RIOJA – 60 – 60 – 25.500 – 1.530

Huesca – 5 – 5 – 20.000 – 100Teruel – – – – – – – –Zaragoza – 90 – 90 – 14.000 – 1.260 ARAGÓN – 95 – 95 – 14.316 – 1.360

Barcelona 18 400 – 418 12.889 24.725 – 10.122Girona 1 64 – 65 10.992 21.922 – 1.414Lleida – 64 – 64 – 21.672 – 1.387Tarragona – 274 – 274 – 26.964 – 7.388 CATALUÑA 19 802 – 821 12.789 25.023 – 20.311

BALEARES – 54 – 54 – 24.000 – 1.296

Avila – 1 – 1 – 17.000 – 17Burgos – 5 – 5 – 20.000 – 100León – 68 – 68 – 20.000 – 1.360Palencia – 4 – 4 – 16.000 – 64Salamanca – 1 – 1 – 15.000 – 15Segovia – 3 – 3 – 22.000 – 66Soria – 3 – 3 – 21.000 – 63Valladolid – 10 – 10 – 25.000 – 250Zamora – 25 – 25 – 20.000 – 500 CASTILLA Y LEÓN – 120 – 120 – 20.292 – 2.435

MADRID – 116 – 116 – 20.000 – 2.320

Albacete – – – – – – – –Ciudad Real – 1 – 1 – 20.000 – 20Cuenca – 2 – 2 – 16.000 – 32Guadalajara – 2 – 2 – 20.000 – 40Toledo – 172 – 172 – 22.698 – 3.904 CASTILLA-LA MANCHA – 177 – 177 – 22.577 – 3.996

Alicante – 108 – 108 – 23.148 – 2.500Castellón – 47 – 47 – 20.000 – 940Valencia – 175 – 175 – 18.000 – 3.150 C. VALENCIANA – 330 – 330 – 19.970 – 6.590

R. DE MURCIA – 68 – 68 – 22.132 – 1.505

Badajoz – 3 – 3 – 15.000 – 45Cáceres – 3 – 3 – 15.000 – 45 EXTREMADURA – 6 – 6 – 15.000 – 90

Almería – 7 – 7 – 21.000 – 147Cádiz – 10 – 10 – 25.000 – 250Córdoba 5 77 – 82 10.000 20.000 – 1.590Granada – 50 – 50 – 23.900 – 1.195Huelva 2 12 – 14 4.000 15.000 – 188Jaén – 31 – 31 – 17.290 – 536Málaga – 28 – 28 – 27.000 – 756Sevilla – – – – – – – – ANDALUCÍA 7 215 – 222 8.286 21.414 – 4.662

Las Palmas – 4 10 14 – 6.000 10.000 124S.C. de Tenerife – – – – – – – – CANARIAS – 4 10 14 – 6.000 10.000 124

ESPAÑA 42 2.139 20 2.201 11.928 22.613 21.650 49.303

HORTALIZAS

11.20. ESPINACA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 5 5 12 22 13.000 15.000 18.000 356Lugo – – – – – – – –Ourense – 4 – 4 – 11.500 – 46Pontevedra – 3 – 3 – 15.000 – 45 GALICIA 5 12 12 29 13.000 13.833 18.000 447

P. DE ASTURIAS – – – – – – – –

CANTABRIA – – – – – – – –

Alava – 43 – 43 – 18.000 – 774Guipúzcoa 2 – – 2 13.000 – – 26Vizcaya 2 1 – 3 10.000 18.000 – 38 PAÍS VASCO 4 44 – 48 11.500 18.000 – 838

NAVARRA – 370 – 370 – 19.614 – 7.257

LA RIOJA – 66 – 66 – 24.000 – 1.584


Barcelona 12 244 – 256 10.334 14.877 – 3.754Girona – 13 – 13 – 13.538 – 176Lleida 2 82 – 84 8.002 15.878 – 1.318Tarragona – 82 – 82 – 13.378 – 1.097 CATALUÑA 14 421 – 435 10.001 14.739 – 6.345

BALEARES 7 70 – 77 6.000 21.000 – 1.512

Avila – 1 – 1 – 18.000 – 18Burgos – – – – – – – –León – 5 – 5 – 20.000 – 100Palencia – – – – – – – –Salamanca – 5 – 5 – 14.000 – 70Segovia – 2 – 2 – 16.000 – 32Soria – 1 – 1 – 16.000 – 16Valladolid – – 2 2 – – 24.000 48Zamora – 5 5 – 15.000 – 75 CASTILLA Y LEÓN – 19 2 21 – 16.368 24.000 359

MADRID 1 106 – 107 – 25.000 – 2.650

Albacete – 211 – 211 – 16.000 – 3.376Ciudad Real – 30 – 30 – 16.000 – 480Cuenca – 11 – 11 – 15.000 – 165Guadalajara – 1 – 1 – 18.000 – 18Toledo – 51 – 51 – 17.706 – 903 CASTILLA-LA MANCHA – 304 – 304 – 16.257 – 4.942


R. DE MURCIA – 57 – 57 – 24.509 – 1.397

Badajoz – 400 – 400 – 15.000 – 6.000Cáceres – 40 – 40 – 14.000 – 560 EXTREMADURA – 440 – 440 – 14.909 – 6.560

Almería – 7 – 7 – 17.000 – 119Cádiz – 35 – 35 – 20.000 – 700Córdoba 12 109 – 121 7.500 20.000 – 2.270Granada – 40 – 40 – 12.000 – 480Huelva 1 11 – 12 5.000 17.000 – 192Jaén – 96 – 96 – 14.500 – 1.392Málaga – 32 – 32 – 2.000 – 64Sevilla – – – – – – – – ANDALUCÍA 13 330 – 343 7.308 15.521 – 5.217

Las Palmas – 15 – 15 – 5.000 – 75S.C. de Tenerife – 29 – 29 – 14.000 – 406 CANARIAS – 44 – 44 – 10.932 – 481

ESPAÑA 44 2.625 14 2.683 8.818 17.050 18.857 45.407

HORTALIZAS

11.22. ACELGA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 30 4 5 39 15.000 16.000 20.000 614Lugo 1 – – 1 15.000 – – 15Ourense – 21 – 21 – 12.000 – 252Pontevedra – 4 – 4 – 26.000 – 104 GALICIA 31 29 5 65 15.000 14.483 20.000 985

P. DE ASTURIAS 7 – – 7 20.000 – – 140

CANTABRIA 13 – – 13 13.000 – – 169

Alava – 5 – 5 – 23.000 – 115Guipúzcoa 17 – 3 20 16.000 – 20.000 332Vizcaya 35 9 1 45 15.000 24.000 36.000 777 PAÍS VASCO 52 14 4 70 15.327 23.643 24.000 1.224

NAVARRA – 69 7 76 – 45.000 77.000 3.644

LA RIOJA – 61 4 65 – 27.500 170.125 2.358


Barcelona 24 323 – 347 11.209 21.517 – 7.219Girona – 18 – 18 – 21.722 – 391Lleida – 46 – 46 – 22.065 – 1.015Tarragona – 95 – 95 – 22.821 – 2.168 CATALUÑA 24 482 – 506 11.209 21.834 – 10.793

BALEARES – 77 – 77 8.000 23.000 – 1.771

Avila – – – – – – – –Burgos – 2 – 2 – 20.000 – 40León – 5 2 7 – 18.000 24.000 138Palencia – 3 – 3 – 30.000 – 90Salamanca – 5 – 5 – 14.000 – 70Segovia – 13 – 13 – 20.000 – 260Soria – 1 – 1 – 15.000 – 15Valladolid – – 3 3 – – 42.000 126Zamora – 10 – 10 – 20.000 – 200 CASTILLA Y LEÓN – 39 5 44 – 19.615 34.800 939

MADRID 3 140 – 143 – 28.000 – 3.920

Albacete 4 53 – 57 5.125 18.500 – 1.001Ciudad Real – 65 – 65 – 18.461 – 1.200Cuenca – 7 – 7 – 17.000 – 119Guadalajara – 8 – 8 – 21.000 – 168Toledo – 96 – 96 – 21.000 – 2.016 CASTILLA-LA MANCHA 4 229 – 233 5.125 19.578 – 4.504


R. DE MURCIA – 106 – 106 – 29.755 – 3.154

Badajoz – 60 – 60 – 17.000 – 1.020Cáceres – 30 – 30 – 18.000 – 540 EXTREMADURA – 90 – 90 – 17.333 – 1.560

Almería – 21 – 21 – 25.000 – 525Cádiz – 45 – 45 – 25.000 – 1.125Córdoba 7 104 – 111 8.000 25.000 – 2.656Granada – 55 – 55 – 27.600 – 1.518Huelva 10 27 – 37 6.000 20.000 – 600Jaén – 72 – 72 – 20.000 – 1.440Málaga – 162 – 162 – 28.000 – 4.536Sevilla – – – – – – – – ANDALUCÍA 17 486 – 503 6.824 25.276 – 12.400

Las Palmas – 7 – 7 – 6.000 – 42S.C. de Tenerife – 43 – 43 – 18.000 – 774 CANARIAS – 50 – 50 – 16.320 – 816

ESPAÑA 151 2.300 25 2.476 13.090 23.503 63.580 57.623

HORTALIZAS

11.24. SANDIA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña – – – – – – – –Lugo 2 – – 2 12.000 – – 24Ourense – 2 – 2 – 4.000 – 8Pontevedra – 2 – 2 – 26.000 – 52 GALICIA 2 4 – 6 12.000 15.000 – 84

P. DE ASTURIAS – – – – – – – –

CANTABRIA – – – – – – – –

Alava – – – – – – – –Guipúzcoa – – – – – – – –Vizcaya – – – – – – – – PAÍS VASCO – – – – – – – –

NAVARRA 4 8 – 12 17.750 26.000 – 279

LA RIOJA – 31 – 31 – 20.000 – 620

Huesca – 5 – 5 – 16.800 – 84Teruel – 5 – 5 – 30.000 – 150Zaragoza 50 102 – 152 11.000 34.000 – 4.018 ARAGÓN 50 112 – 162 11.000 33.054 – 4.252

Barcelona 26 7 32 65 8.769 33.289 36.562 1.631Girona 13 56 – 69 9.540 24.714 – 1.508Lleida 1 51 – 52 18.988 28.412 – 1.468Tarragona 21 189 – 210 6.663 30.339 – 5.874 CATALUÑA 61 303 32 396 8.376 29.043 36.562 10.481

BALEARES 31 265 146 442 11.000 26.000 36.000 12.487

Avila 13 32 45 10.462 20.000 776Burgos – – – – – – – –León – 1 – 1 – 25.000 – 25Palencia – – – – – – – –Salamanca 83 16 – 99 8.000 20.000 – 984Segovia 40 5 – 45 15.000 20.000 – 700Soria – – – – – – – –Valladolid 4 2 – 6 8.000 26.000 – 84Zamora 127 28 – 155 11.693 30.000 – 2.325 CASTILLA Y LEÓN 267 84 – 351 10.925 23.536 – 4.894

MADRID 80 53 – 133 9.000 25.000 – 2.045

Albacete 50 70 – 120 7.000 20.000 – 1.750Ciudad Real 132 130 – 262 6.590 21.001 – 3.600Cuenca 45 10 – 55 4.000 18.000 – 360Guadalajara 42 8 – 50 6.000 20.000 – 412Toledo 1.540 293 – 1.833 9.500 20.000 – 20.490 CASTILLA-LA MANCHA 1.809 511 – 2.320 9.000 20.216 – 26.612

Alicante 11 55 42 108 8.000 30.000 45.000 3.628Castellón 289 68 68 425 15.200 29.700 38.200 9.010Valencia – 1.414 50 1.464 – 60.000 75.000 88.590 C. VALENCIANA 300 1.537 160 1.997 14.936 57.586 51.485 101.228

R. DE MURCIA – 1.045 39 1.084 – 45.410 71.988 50.261

Badajoz 500 900 – 1.400 8.000 23.000 – 24.700Cáceres 250 500 – 750 5.668 10.500 – 6.667 EXTREMADURA 750 1.400 – 2.150 7.223 18.536 – 31.367

Almería – 671 5.729 6.400 – 50.003 53.351 339.200Cádiz 21 679 – 700 6.076 18.600 – 12.757Córdoba 743 140 261 1.144 9.500 29.975 40.000 21.695Granada – 240 260 500 – 29.000 36.900 16.554Huelva 575 620 120 1.315 8.000 20.000 30.000 20.600Jaén 222 158 – 380 3.401 13.000 – 2.809Málaga 78 341 – 419 6.000 21.000 – 7.629Sevilla – – 200 200 – – 35.000 7.000 ANDALUCÍA 1.639 2.849 6.570 11.058 7.937 27.713 51.184 428.244

Las Palmas 45 10 – 55 1.000 5.000 – 95S.C. de Tenerife – 16 5 21 – 18.000 40.000 488 CANARIAS 45 26 5 76 1.000 13.000 40.000 583

ESPAÑA 5.038 8.228 6.952 20.218 8.807 33.437 50.914 673.437

HORTALIZAS

11.27. MELON: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña – – – – – – – –Lugo 2 – – 2 10.000 – – 20Ourense – – – – – – – –Pontevedra – 1 – 1 – 14.000 – 14 GALICIA 2 1 – 3 10.000 14.000 – 34

P. DE ASTURIAS – – – – – – – –

CANTABRIA – – – – – – – –


NAVARRA 6 52 – 58 7.667 18.981 – 1.033

LA RIOJA – 36 – 36 – 19.000 – 684

Huesca – 33 – 33 – 23.151 – 764Teruel – 7 – 7 – 20.000 – 140Zaragoza 57 240 – 297 6.000 11.600 – 3.126 ARAGÓN 57 280 – 337 6.000 13.171 – 4.030

Barcelona 173 16 94 283 7.780 26.192 28.085 4.405Girona 16 84 – 100 9.001 20.726 – 1.885Lleida 18 250 1 269 8.667 18.664 29.994 4.852Tarragona 28 166 – 194 6.323 19.542 – 3.421 CATALUÑA 235 516 95 846 7.757 19.516 28.105 14.563

BALEARES 36 392 297 725 9.000 18.500 25.000 15.001

Avila 1 15 16 8.000 18.000 278Burgos – – – – – – – –León – 3 – 3 – 20.000 – 60Palencia – – – – – – – –Salamanca 41 21 – 62 6.000 16.000 – 582Segovia 70 – – 70 18.000 – – 1.260Soria – – – – – – – –Valladolid 7 12 – 19 7.000 24.000 – 337Zamora 162 43 – 205 12.346 24.999 – 3.075 CASTILLA Y LEÓN 281 94 – 375 12.680 21.585 – 5.592

MADRID 707 729 – 1.436 8.000 15.000 – 16.591

Albacete 400 250 – 650 5.500 16.000 – 6.200Ciudad Real 473 11.252 – 11.725 5.209 18.000 – 205.000Cuenca 124 186 4 314 3.500 13.000 15.000 2.912Guadalajara 128 114 – 242 5.500 20.000 – 2.984Toledo 830 1.611 690 3.131 4.000 16.000 16.500 40.481 CASTILLA-LA MANCHA 1.955 13.413 694 16.062 4.666 17.670 16.491 257.577

Alicante 148 405 345 898 10.001 15.000 30.275 18.000Castellón 173 136 648 957 5.500 11.400 21.600 16.499Valencia 110 270 70 450 5.245 17.945 33.441 7.763 C. VALENCIANA 431 811 1.063 2.305 6.981 15.377 25.195 42.262

R. DE MURCIA – 4.487 656 5.143 – 32.620 60.000 185.726

Badajoz 1.000 550 1.950 3.500 8.500 16.000 20.000 56.300Cáceres 450 400 400 1.250 5.500 13.000 18.000 14.875 EXTREMADURA 1.450 950 2.350 4.750 7.569 14.737 19.660 71.175

Almería – 208 5.592 5.800 – 34.138 45.404 261.000Cádiz 125 685 – 810 7.176 25.800 – 18.570Córdoba 991 57 107 1.155 9.000 23.000 40.000 14.510Granada – 390 460 850 – 20.100 45.200 28.631Huelva 422 353 342 1.117 7.000 16.000 24.000 16.810Jaén 569 136 – 705 6.200 14.001 – 5.432Málaga 226 553 264 1.043 4.000 20.000 30.000 19.884Sevilla – – 200 200 – – 25.000 5.000 ANDALUCÍA 2.333 2.382 6.965 11.680 7.373 22.055 43.087 369.837

Las Palmas 20 3 – 23 2.000 10.000 – 70S.C. de Tenerife – 15 13 28 – 16.000 30.000 630 CANARIAS 20 18 13 51 2.000 15.000 30.000 700

ESPAÑA 7.513 24.161 12.133 43.807 6.937 20.625 35.801 984.805

HORTALIZAS

11.28. MELON: Análisis provincial de superficie y producción por clases, 1997

MelónProvincias y


A Coruña – – – – – – – –Lugo – – – – – – 2 20Ourense – – – – – – – –Pontevedra – – – – – – 1 14 GALICIA – – – – – – 3 34

P. DE ASTURIAS – – – – – – – –

CANTABRIA – – – – – – – –


NAVARRA 35 653 15 210 2 50 6 120

LA RIOJA – – – – – – 36 684

Huesca 21 486 2 46 – – 10 232Teruel 4 80 3 60 – – – –Zaragoza 60 631 – – 177 1.864 60 631 ARAGÓN 85 1.197 5 106 177 1.864 70 863

Barcelona 244 3.861 21 305 8 133 10 106Girona 10 105 10 105 60 1.425 20 250Lleida 198 3.791 35 557 – – 36 504Tarragona 137 2.421 18 321 6 104 33 575 CATALUÑA 589 10.178 84 1.288 74 1.662 99 1.435

BALEARES 239 4.800 218 3.455 15 450 253 6.296

Avila – – – – – – 16 278Burgos – – – – – – – –León – – – – – – 3 60Palencia – – – – – – – –Salamanca 25 240 22 212 – – 15 130Segovia – – – – – – 70 1.260Soria – – – – – – – –Valladolid 15 258 4 79 – – – –Zamora – – – – – – 205 3.075 CASTILLA Y LEÓN 40 498 26 291 – – 309 4.803

MADRID – – – – – – 1.436 16.591

Albacete 520 4.960 130 1.240 – – – –Ciudad Real 300 5.340 1.600 28.560 – – 9.825 171.100Cuenca 314 2.912 – – – – – –Guadalajara 5 100 90 1.800 7 140 140 944Toledo 111 1.435 90 1.164 111 1.435 2.819 36.447 CASTILLA-LA MANCHA 1.250 14.747 1.910 32.764 118 1.575 12.784 208.491

Alicante 406 10.065 61 1.041 43 1.450 388 5.444Castellón 718 12.376 210 3.618 29 505 – –Valencia 220 3.265 85 1.213 20 700 125 2.585 C. VALENCIANA 1.344 25.706 356 5.872 92 2.655 513 8.029

R. DE MURCIA 771 27.451 – – 2.315 85.148 2.057 73.127

Badajoz 105 1.689 151 2.429 – – 3.244 52.182Cáceres 513 6.105 220 2.618 – – 517 6.152 EXTREMADURA 618 7.794 371 5.047 – – 3.761 58.334

Almería – – – – 1.354 50.546 4.446 210.454Cádiz 285 6.534 – – 310 7.107 215 4.929Córdoba 576 8.159 116 1.450 347 3.451 116 1.450Granada 60 1.206 280 6.130 50 1.256 460 20.039Huelva 250 3.750 755 11.400 30 495 82 1.165Jaén 210 1.678 180 1.437 – – 315 2.317Málaga – – – – 264 7.920 779 11.964Sevilla 200 5.000 – – – – – – ANDALUCÍA 1.581 26.327 1.331 20.417 2.355 70.775 6.413 252.318

Las Palmas – – – – – – 23 70S.C. de Tenerife – – – – – – 28 630 CANARIAS – – – – – – 51 700

ESPAÑA 6.552 119.351 4.316 69.450 5.148 164.179 27.791 631.825

HORTALIZAS

Otros melonesde piel lisa Melón tendral Melón cantalupo

11.30. PEPINO: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 2 2 – 4 13.000 17.000 – 60Lugo – – – – – – – –Ourense – 3 – 3 – 13.000 – 39Pontevedra – 2 – 2 – 10.000 – 20 GALICIA 2 7 – 9 13.000 13.286 – 119

P. DE ASTURIAS – – – – – – – –

CANTABRIA 22 – – 22 25.000 – – 550

Alava – – – – – – – –Guipúzcoa 2 – – 2 12.000 – – 24Vizcaya 6 – – 6 17.000 – – 102 PAÍS VASCO 8 – – 8 15.750 – – 126

NAVARRA – 12 9 21 – 30.000 128.000 1.512

LA RIOJA – 50 2 52 – 23.000 140.000 1.430

Huesca – 3 – 3 – 20.000 – 60Teruel – – – – – – – –Zaragoza – 27 – 27 – 31.000 – 837 ARAGÓN – 30 – 30 – 29.900 – 897

Barcelona 2 55 51 108 6.575 33.564 71.879 5.525Girona – 15 – 15 – 21.000 – 315Lleida – 21 1 22 – 26.095 60.005 608Tarragona – 67 – 67 – 26.896 – 1.802 CATALUÑA 2 158 52 212 6.575 28.551 71.651 8.250

BALEARES – 33 11 44 – 20.000 30.000 990

Avila – 4 – 4 – 16.000 – 64Burgos – 23 2 25 – 35.000 50.000 905León – 10 1 11 – 22.000 27.000 247Palencia – 5 1 6 – 40.000 65.000 265Salamanca 1 1 – 2 5.000 14.000 – 19Segovia – 15 – 15 – 20.000 – 300Soria – 1 – 1 – 17.000 – 17Valladolid – 3 5 8 – 26.000 45.000 303Zamora – 21 – 21 – 15.000 – 315 CASTILLA Y LEÓN 1 83 9 93 5.000 24.253 46.333 2.435

MADRID 25 76 – 101 – 25.000 – 1.900

Albacete – 117 – 117 – 18.000 – 2.106Ciudad Real – 85 – 85 – 18.000 – 1.530Cuenca – 60 – 60 – 15.000 – 900Guadalajara – 22 – 22 – 18.500 – 407Toledo – 159 – 159 – 20.000 – 3.180 CASTILLA-LA MANCHA – 443 – 443 – 18.336 – 8.123

Alicante – 70 40 110 – 33.143 52.000 4.400Castellón – 27 29 56 – 23.000 51.000 2.100Valencia – 30 35 65 – 15.000 27.000 1.395 C. VALENCIANA – 127 104 231 – 26.701 43.308 7.895

R. DE MURCIA – 87 142 229 – 14.506 65.000 10.492

Badajoz – 40 – 40 – 20.000 – 800Cáceres – 30 – 30 – 18.000 – 540 EXTREMADURA – 70 – 70 – 19.143 – 1.340

Almería – – 3.100 3.100 – – 95.000 294.500Cádiz – 112 14 126 – 42.000 64.000 5.600Córdoba 4 105 – 109 9.000 30.000 – 3.186Granada – 92 308 400 – 43.000 100.000 34.756Huelva 11 73 3 87 6.000 24.000 80.000 2.058Jaén 7 161 – 168 5.514 18.400 – 3.001Málaga – 406 100 506 – 32.000 90.000 21.992Sevilla – – 2 2 – – 50.000 100 ANDALUCÍA 22 949 3.527 4.498 6.391 31.103 95.134 365.193

Las Palmas – – 230 230 – – 150.000 34.500S.C. de Tenerife – 22 14 36 – 20.000 90.000 1.700 CANARIAS – 22 244 266 – 20.000 146.557 36.200

ESPAÑA 82 2.147 4.100 6.329 10.497 25.923 95.350 447.452

HORTALIZAS

11.32. CALABACIN: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña – – – – – – – –Lugo – – – – – – – –Ourense – 2 – 2 – 40.000 – 80Pontevedra – – – – – – – – GALICIA – 2 – 2 – 40.000 – 80

P. DE ASTURIAS 7 – – 7 30.000 – – 210

CANTABRIA – – – – – – – –

Alava – – – – – – – –Guipúzcoa – – – – – – – –Vizcaya 20 1 – 21 13.500 30.000 – 300 PAÍS VASCO 20 1 – 21 13.500 30.000 – 300

NAVARRA – – – – – – – –

LA RIOJA – 30 1 31 – 29.000 85.000 955

Huesca – – – – – – – –Teruel – 2 – 2 – 16.000 – 32Zaragoza – 59 – 59 – 25.000 – 1.475 ARAGÓN – 61 – 61 – 24.705 – 1.507

Barcelona 2 65 41 108 15.000 51.323 63.756 5.980Girona 1 10 – 11 10.000 21.400 – 224Lleida – 30 1 31 – 31.300 55.000 994Tarragona 3 52 – 55 16.008 26.538 – 1.428 CATALUÑA 6 157 42 205 14.671 37.382 63.548 8.626

BALEARES – 47 – 47 – 16.000 – 752

Avila – – – – – – – –Burgos – – – – – – – –León – – – – – – – –Palencia – 1 – 1 – 35.000 – 35Salamanca 3 2 – 5 7.500 18.250 – 59Segovia – 26 – 26 – 25.000 – 650Soria – – – – – – – –Valladolid – 3 4 7 – 29.000 52.000 295Zamora – 7 – 7 – 20.000 – 140 CASTILLA Y LEÓN 3 39 4 46 7.500 24.321 52.000 1.179

MADRID 22 70 – 92 – 22.500 – 1.575

Albacete – 84 84 20.000 1.680Ciudad Real – – – – – – – –Cuenca – – – – – – – –Guadalajara – 8 – 8 – 22.000 – 176Toledo – 70 – 70 – 25.000 – 1.750 CASTILLA-LA MANCHA – 162 – 162 – 22.259 – 3.606

Alicante – 42 30 72 – 22.000 45.000 2.274Castellón – 54 11 65 – 18.500 45.500 1.500Valencia – 90 – 90 – 27.000 – 2.430 C. VALENCIANA – 186 41 227 – 23.403 45.134 6.204

R. DE MURCIA – 166 65 231 – 17.500 40.000 5.505


Almería – 104 2.896 3.000 – 60.008 68.287 204.000Cádiz – 180 15 195 – 40.000 54.600 8.019Córdoba 64 27 – 91 8.000 36.000 – 1.484Granada – 160 85 245 – 39.200 52.000 10.692Huelva 155 71 6 232 7.000 24.000 35.000 2.999Jaén 3 57 – 60 7.000 20.000 – 1.161Málaga – 171 30 201 – 40.000 50.000 8.340Sevilla – – 20 20 – – 80.000 1.600 ANDALUCÍA 222 770 3.052 4.044 7.288 39.440 67.598 238.295


HORTALIZAS

ESPAÑA 280 2.025 3.327 5.632 7.888 30.377 65.287 280.934

11.34. BERENJENA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoVizcaya – 1 – 1 – 26.000 – 26 PAÍS VASCO – 1 – 1 – 26.000 – 26

NAVARRA – 14 – 14 – 31.429 – 440

LA RIOJA – 14 – 14 – 27.000 – 378

Huesca – 3 – 3 – 16.000 – 48Zaragoza – 22 – 22 – 22.000 – 484 ARAGÓN – 25 – 25 – 21.280 – 532

Barcelona 2 114 – 116 8.000 26.605 – 3.049Girona 2 22 – 24 12.002 23.818 – 548Lleida – 71 – 71 – 26.451 – 1.878Tarragona 4 188 – 192 15.010 25.420 – 4.839 CATALUÑA 8 395 – 403 12.506 25.858 – 10.314

BALEARES – 310 77 387 – 22.000 42.000 10.054

Avila – 6 – 6 – 12.000 – 72León – 1 – 1 – 12.000 – 12Salamanca 1 4 – 5 5.000 13.500 – 59Segovia – 1 – 1 – 15.000 – 15Soria – 1 – 1 – 14.000 – 14Zamora – 6 – 6 – 15.000 – 90 CASTILLA Y LEÓN 1 19 – 20 5.000 13.526 – 262

MADRID – 33 – 33 – 30.000 – 990

Albacete – 22 – 22 – 17.500 – 385Ciudad Real – 124 – 124 – 34.677 – 4.300Guadalajara – 2 – 2 – 16.000 – 32Toledo – 52 – 52 – 20.000 – 1.040 CASTILLA-LA MANCHA – 200 – 200 – 28.785 – 5.757

Alicante – 80 30 110 – 28.000 42.000 3.500Castellón – 45 4 49 – 21.000 28.000 1.057Valencia – 163 25 188 – 22.000 50.000 4.836 C. VALENCIANA – 288 59 347 – 23.510 44.441 9.393

R. DE MURCIA – 94 13 107 – 26.000 60.000 3.224


Almería – – 1.092 1.092 – – 51.000 55.692Cádiz – 325 20 345 – 32.000 55.000 11.500Córdoba 11 91 – 102 9.500 27.500 – 2.607Granada – 161 39 200 – 32.200 47.097 7.021Huelva 6 71 2 79 6.000 30.000 50.000 2.266Jaén 15 208 – 223 5.493 14.700 – 3.140Málaga – 348 125 473 – 28.000 60.000 17.244Sevilla – – 10 10 – – 10.000 100 ANDALUCÍA 32 1.204 1.288 2.524 6.965 27.424 51.498 99.570

Las Palmas – 8 15 23 – 20.000 40.000 760S.C. de Tenerife – 6 – 6 – 20.000 – 120 CANARIAS – 14 15 29 – 20.000 40.000 880

ESPAÑA 41 2.701 1.452 4.194 7.999 26.917 50.664 146.595

HORTALIZAS

11.37. TOMATE: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 80 60 100 240 18.000 22.000 26.000 5.360Lugo 49 33 2 84 11.000 17.000 38.000 1.176Ourense – 210 5 215 – 15.071 25.018 3.290Pontevedra 50 559 146 755 30.000 45.000 65.000 36.145 GALICIA 179 862 253 1.294 19.436 35.036 48.581 45.971

P. DE ASTURIAS 85 13 12 110 25.000 50.000 100.000 3.975

CANTABRIA 138 – 20 158 14.275 – 80.002 3.570

Alava – 52 10 62 – 24.000 36.000 1.608Guipúzcoa 46 – 18 64 7.000 – 11.000 520Vizcaya 133 12 45 190 11.200 24.033 36.000 3.398 PAÍS VASCO 179 64 73 316 10.121 24.006 29.836 5.526

NAVARRA – 3.308 27 3.335 – 35.991 88.992 121.461

LA RIOJA – 903 5 908 – 42.499 120.081 38.977

Huesca – 85 – 85 – 42.765 – 3.635Teruel – 14 – 14 – 25.000 – 350Zaragoza – 1.906 – 1.906 – 45.000 – 85.770 ARAGÓN – 2.005 – 2.005 – 44.766 – 89.755

Barcelona 65 832 165 1.062 9.687 40.546 80.964 47.723Girona 51 103 133 287 10.941 31.777 51.842 10.726Lleida – 330 4 334 – 36.227 74.772 12.254Tarragona 37 1.118 22 1.177 9.432 38.594 71.360 45.067 CATALUÑA 153 2.383 324 2.860 10.043 38.653 68.281 115.770

BALEARES 90 616 288 994 12.000 38.000 75.000 46.088

Avila – 65 5 70 – 20.000 65.000 1.625Burgos 16 64 5 85 13.000 20.000 35.000 1.663León 1 280 5 286 6.000 21.000 36.000 6.066Palencia – 9 8 17 – 38.000 60.000 822Salamanca 2 66 3 71 8.000 20.000 40.000 1.456Segovia 8 30 2 40 8.000 35.000 70.000 1.254Soria – 16 – 16 – 30.000 – 480Valladolid – 48 10 58 – 34.000 105.000 2.682Zamora – 135 – 135 – 20.000 – 2.700 CASTILLA Y LEÓN 27 713 38 778 10.889 22.418 65.000 18.748

MADRID 2 165 – 167 – 40.000 – 6.600

Albacete 25 1.125 – 1.150 12.000 30.000 – 34.050Ciudad Real – 533 – 533 – 37.992 – 20.250Cuenca 50 166 – 216 4.500 20.000 – 3.545Guadalajara 20 220 – 240 5.000 26.500 – 5.930Toledo – 2.075 – 2.075 – 33.976 – 70.500 CASTILLA-LA MANCHA 95 4.119 – 4.214 6.579 32.447 – 134.275

Alicante 28 800 382 1.210 9.997 64.700 156.964 112.000Castellón 206 563 38 807 15.500 44.800 81.500 31.513Valencia 20 525 50 595 13.011 38.571 80.000 24.510 C. VALENCIANA 254 1.888 470 2.612 14.697 51.500 142.675 168.023

R. DE MURCIA 1 2.238 2.227 4.466 2.628 55.779 86.110 316.603

Badajoz – 11.020 – 11.020 – 48.965 – 539.594Cáceres – 2.320 – 2.320 – 47.088 – 109.244 EXTREMADURA – 13.340 – 13.340 – 48.639 – 648.838

Almería – 1.296 6.804 8.100 – 89.062 96.131 769.500Cádiz – 1.367 75 1.442 – 37.000 77.213 56.370Córdoba 42 309 – 351 12.500 35.000 – 11.340Granada – 1.521 524 2.045 – 63.800 114.399 156.985Huelva 234 581 48 863 7.000 28.000 75.000 21.506Jaén 46 518 – 564 6.443 27.200 – 14.386Málaga – 1.425 725 2.150 – 40.000 65.000 104.125Sevilla – 800 100 900 – 45.000 60.000 42.000 ANDALUCÍA 322 7.817 8.276 16.415 7.638 50.814 93.830 1.176.212

Las Palmas 20 900 1.400 2.320 3.000 79.000 150.000 281.160S.C. de Tenerife – 473 981 1.454 – 65.000 110.000 138.655 CANARIAS 20 1.373 2.381 3.774 3.000 74.177 133.520 419.815

HORTALIZAS

ESPAÑA 1.545 41.807 14.394 57.746 12.412 45.956 98.634 3.360.207

11.38. TOMATE: Análisis provincial de superficie y producción por épocas de recolección, 1997

Recolección de Recolección de Recolección deProvincias y 1-I a 31-V 1-VI a 30-IX 1-X a 31-XII

Comunidades Autónomas Superficie Producción Superficie Producción Superficie Producción(hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas) (hectáreas) (toneladas)

A Coruña – – 240 5.360 – –Lugo – – 84 1.176 – –Ourense – – 215 3.290 – –Pontevedra – – 755 36.145 – – GALICIA – – 1.294 45.971 – –

P. DE ASTURIAS – – 110 3.975 – –

CANTABRIA – – 138 3.370 20 200

Alava – – 62 1.608 – –Guipúzcoa – – 64 520 – –Vizcaya – – 190 3.398 – – PAÍS VASCO – – 316 5.526 – –

NAVARRA – – 2.835 104.461 500 17.000

LA RIOJA – – 896 38.462 12 515

Huesca – – 85 3.635 – –Teruel – – 12 300 2 50Zaragoza – – 1.225 55.125 681 30.645 ARAGÓN – – 1.322 59.060 683 30.695

Barcelona 18 1.406 1.028 45.335 16 982Girona – – 287 10.726 – –Lleida – – 280 9.514 54 2.740Tarragona 48 1.476 1.031 39.240 98 4.351 CATALUÑA 66 2.882 2.626 104.815 168 8.073

BALEARES 169 7.835 795 36.410 30 1.843

Avila – – 70 1.625 – –Burgos – – 80 1.548 5 115León – – 286 6.066 – –Palencia – – 17 822 – –Salamanca 1 32 69 1.392 1 32Segovia – – 40 1.254 – –Soria – – 16 480 – –Valladolid – – 58 2.682 – –Zamora – – 135 2.700 – – CASTILLA Y LEÓN 1 32 771 18.569 6 147

MADRID – – 167 6.600 – –

Albacete – – 1.150 34.050 – –Ciudad Real – – 533 20.250 – –Cuenca – – 216 3.545 – –Guadalajara – – 240 5.930 – –Toledo – – 2.075 70.500 – – CASTILLA-LA MANCHA – – 4.214 134.275 – –

Alicante 160 20.000 500 20.000 550 72.000Castellón 6 210 652 25.484 149 5.819Valencia 200 13.000 385 11.210 10 300 C. VALENCIANA 366 33.210 1.537 56.694 709 78.119

R. DE MURCIA 1.374 92.926 1.216 77.221 1.876 146.456

Badajoz – – 11.020 539.594 – –Cáceres – – 2.320 109.244 – – EXTREMADURA – – 13.340 648.838 – –

Almería 1.426 135.470 839 79.705 5.835 554.325Cádiz 342 13.338 450 17.550 650 25.482Córdoba – – 351 11.340 – –Granada 450 51.480 1.445 92.191 150 13.314Huelva 11 825 815 19.560 37 1.121Jaén – – 564 14.386 – –Málaga 850 52.125 995 39.800 305 12.200Sevilla 40 2.400 800 36.000 60 3.600 ANDALUCÍA 3.119 255.638 6.259 310.532 7.037 610.042

Las Palmas 1.639 198.630 227 27.510 454 55.020S.C. de Tenerife 874 82.655 180 16.000 400 40.000 CANARIAS 2.513 281.285 407 43.510 854 95.020

ESPAÑA 7.608 673.808 38.243 1.698.289 11.895 988.110

HORTALIZAS

11.42. PIMIENTO: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 70 5 65 140 15.000 16.000 18.000 2.300Lugo 24 32 – 56 9.000 16.000 – 728Ourense – 236 4 240 – 14.830 25.030 3.600Pontevedra 17 480 13 510 15.000 25.000 35.000 12.710 GALICIA 111 753 82 946 13.703 21.370 21.038 19.338

P. DE ASTURIAS 16 – – 16 10.000 – – 160

CANTABRIA 96 6 – 102 14.000 70.000 – 1.764

Alava – 49 2 51 – 14.000 28.000 742Guipúzcoa 17 – 3 20 9.000 – 16.000 201Vizcaya 217 49 19 285 9.500 14.500 25.000 3.247 PAÍS VASCO 234 98 24 356 9.464 14.250 24.125 4.190

NAVARRA – 781 3 784 – 12.544 40.045 9.917

LA RIOJA – 451 1 452 – 15.362 79.738 7.008

Huesca – 38 – 38 – 24.000 – 912Teruel – 3 – 3 – 25.000 – 75Zaragoza – 1.158 – 1.158 – 15.600 – 18.065 ARAGÓN – 1.199 – 1.199 – 15.890 – 19.052

Barcelona 4 130 24 158 10.996 23.177 40.542 4.030Girona 1 13 20 34 8.002 14.846 38.300 967Lleida – 113 – 113 – 19.292 – 2.180Tarragona 7 256 – 263 7.281 17.797 – 4.607 CATALUÑA 12 512 44 568 8.579 19.418 39.523 11.784

BALEARES – 356 58 414 – 30.000 70.000 14.740

Avila – 19 – 19 – 20.000 – 380Burgos 6 31 2 39 8.000 12.000 20.000 460León 2 506 – 508 4.000 12.000 – 6.080Palencia – 5 – 5 – 18.000 – 90Salamanca 2 36 – 38 6.000 13.000 – 480Segovia – 38 2 40 – 20.000 40.000 840Soria – 8 – 8 – 11.000 – 88Valladolid – 27 3 30 – 18.000 34.000 588Zamora – 215 – 215 – 11.000 – 2.365 CASTILLA Y LEÓN 10 885 7 902 6.800 12.521 31.714 11.371

MADRID 1 100 – 101 – 25.000 – 2.500

Albacete – 300 – 300 – 19.000 – 5.700Ciudad Real – 845 – 845 – 20.118 – 17.000Cuenca – 215 – 215 – 14.000 – 3.010Guadalajara – 45 – 45 – 20.511 – 923Toledo – 655 – 655 – 20.780 – 13.611 CASTILLA-LA MANCHA – 2.060 – 2.060 – 19.536 – 40.244

Alicante – 56 350 406 – 19.295 54.054 19.999Castellón 8 62 14 84 8.700 15.800 32.100 1.499Valencia 25 530 90 645 12.000 20.000 45.000 14.950 C. VALENCIANA 33 648 454 1.135 11.200 19.537 51.582 36.448

R. DE MURCIA – 233 1.316 1.549 – 40.124 90.510 128.460


Almería – 120 7.580 7.700 – 49.319 60.677 465.850Cádiz – 1.030 65 1.095 – 32.000 65.692 37.230Córdoba 23 175 – 198 8.000 20.000 – 3.684Granada – 467 203 670 – 21.800 64.899 23.355Huelva 21 299 23 343 6.976 23.500 45.000 8.208Jaén 8 416 – 424 5.700 15.150 – 6.348Málaga – 474 165 639 – 16.000 60.000 17.484Sevilla – 50 – 50 – 15.000 – 750 ANDALUCÍA 52 3.031 8.036 11.119 7.233 24.488 60.765 562.909


ESPAÑA 565 12.100 10.188 22.853 10.896 19.980 63.334 893.275

HORTALIZAS

11.44. FRESA Y FRESON: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 110 – 20 130 16.000 – 20.000 2.160Lugo 17 18 3 38 6.000 12.000 24.000 390Ourense 12 28 2 42 4.200 12.000 16.800 420Pontevedra – 90 – 90 – 35.000 – 3.150 GALICIA 139 136 25 300 13.758 27.221 20.224 6.120

P. DE ASTURIAS 15 – – 15 8.000 – – 120

CANTABRIA – – – – – – – –

Alava – 10 – 10 – 8.000 – 80Guipúzcoa – – – – – – – –Vizcaya 5 – – 5 4.000 – – 20 PAÍS VASCO 5 10 – 15 4.000 8.000 – 100

NAVARRA – – – – – – – –

LA RIOJA – 18 – 18 – 8.611 – 155

Huesca – 5 – 5 – 4.800 – 24Teruel – – – – – – – –Zaragoza – 7 – 7 – 1.429 – 10 ARAGÓN – 12 – 12 – 2.834 – 34

Barcelona – 20 310 330 – 23.049 30.242 9.836Girona – 14 60 74 – 15.786 23.650 1.640Lleida – 10 1 11 – 12.600 22.000 148Tarragona – 56 – 56 – 10.679 – 598 CATALUÑA – 100 371 471 – 14.060 29.154 12.222

BALEARES – 10 97 107 – 10.500 30.000 3.015

Avila – 345 – 345 – – – –Burgos – 4 – 4 – – – –León – 4 – 4 – 5.000 – 20Palencia – 82 – 82 – – – –Salamanca 5 2 – 7 3.000 5.000 – 25Segovia – 392 – 392 – – – –Soria – 108 – 108 – 5.000 – 540Valladolid – 24 – 24 – – – –Zamora – 13 – 13 – 3.000 – 39 CASTILLA Y LEÓN 5 974 – 979 3.000 625 – 624

MADRID – 10 – 10 – 8.000 – 80

Albacete – – – – – – – –Ciudad Real – – – – – – – –Cuenca – – – – – – – –Guadalajara – – – – – – – –Toledo – 15 – 15 – 5.533 – 83 CASTILLA-LA MANCHA – 15 – 15 – 5.533 – 83

Alicante – 2 – 2 – 16.000 – 32Castellón – 2 7 9 – 7.200 15.100 120Valencia – 50 10 60 – 28.000 40.000 1.800 C. VALENCIANA – 54 17 71 – 26.785 29.747 1.952

R. DE MURCIA – 15 1 16 – 24.420 44.700 411


Almería – – – – – – – –Cádiz – – 10 10 – – 8.000 80Córdoba 10 20 – 30 3.000 5.000 – 130Granada – 20 – 20 – 16.600 – 332Huelva – – 6.989 6.989 – – 35.500 248.110Jaén – 23 – 23 – 6.391 – 147Málaga – 5 – 5 – 30.000 – 150Sevilla – – 40 40 – – 20.000 800 ANDALUCÍA 10 68 7.039 7.117 3.000 10.720 35.373 249.749

Las Palmas – – 25 25 – – 8.000 200S.C. de Tenerife – 32 1 33 – 10.000 20.000 340 CANARIAS – 32 26 58 – 10.000 8.462 540

ESPAÑA 174 1.521 7.576 9.271 12.054 6.341 34.846 275.734 En Avila, Burgos, Palencia y Segovia, producción de plantones. Los rendimientos son de producción de fruto.

HORTALIZAS

11.46. ALCACHOFA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 1 – 1 2 4.000 – 6.000 10Lugo 6 – – 6 11.000 – – 66 GALICIA 7 – 1 8 10.000 – 6.000 76

Alava – 1 – 1 – 12.000 – 12 PAÍS VASCO – 1 – 1 – 12.000 – 12

NAVARRA – 861 – 861 – 14.352 – 12.357

LA RIOJA – 1.048 – 1.048 – 14.000 – 14.672

Huesca – 2 – 2 – 6.000 – 12Teruel – 1 – 1 – 4.000 – 4Zaragoza – 165 – 165 – 5.800 – 957 ARAGÓN – 168 – 168 – 5.792 – 973

Barcelona 5 705 – 710 7.566 12.274 – 8.691Girona 3 9 – 12 5.332 9.556 – 102Lleida – 36 – 36 – 13.111 – 472Tarragona 6 982 – 988 5.985 14.106 – 13.888 CATALUÑA 14 1.732 – 1.746 6.410 13.316 – 23.153

BALEARES – 263 – 263 – 16.502 – 4.340

Avila – 1 – 1 – 10.000 – 10Salamanca – 1 – 1 – 9.000 – 9Soria – 3 – 3 – 10.000 – 30Zamora – 3 – 3 – 8.000 – 24 CASTILLA Y LEÓN – 8 – 8 – 9.125 – 73

MADRID – 148 – 148 – 10.000 – 1.480

Albacete – 30 – 30 – 11.000 – 330Ciudad Real 2 24 – 26 3.140 11.405 – 280Guadalajara – 1 – 1 – 10.000 – 10Toledo – 55 – 55 – 12.200 – 671 CASTILLA-LA MANCHA 2 110 – 112 3.140 11.679 – 1.291

Alicante – 1.605 – 1.605 – 16.200 – 26.001Castellón 20 1.272 – 1.292 6.400 13.500 – 17.300Valencia – 2.900 – 2.900 – 13.000 – 37.700 C. VALENCIANA 20 5.777 – 5.797 6.400 13.999 – 81.001

R. DE MURCIA – 6.135 – 6.135 – 18.375 – 112.731

Cáceres – 20 – 20 – 5.000 – 100 EXTREMADURA – 20 – 20 – 5.000 – 100

Almería – 200 – 200 – 20.000 – 4.000Cádiz – 375 – 375 – 9.733 – 3.650Córdoba 21 61 – 82 6.001 13.508 – 950Granada – 400 – 400 – 14.800 – 5.920Huelva 10 21 – 31 3.000 11.000 – 261Jaén 7 34 – 41 3.543 9.300 – 341Málaga – 860 – 860 – 6.000 – 5.160Sevilla – 150 – 150 – 12.000 – 1.800 ANDALUCÍA 38 2.101 – 2.139 4.758 10.424 – 22.082

S.C. de Tenerife 15 3 – 18 4.000 8.000 – 84 CANARIAS 15 3 – 18 4.000 8.000 – 84

ESPAÑA 96 18.375 1 18.472 5.571 14.905 6.000 274.425

HORTALIZAS

11.48. COLIFLOR: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 50 25 – 75 17.000 20.000 – 1.350Lugo – – – – – – – –Ourense – – – – – – – –Pontevedra 7 93 – 100 18.000 25.000 – 2.451 GALICIA 57 118 – 175 17.123 23.941 – 3.801

P. DE ASTURIAS 17 – – 17 20.000 – – 340

CANTABRIA 65 – – 65 24.000 – – 1.560

Alava – 7 – 7 – 22.000 – 154Guipúzcoa 7 – 1 8 17.000 – 25.000 144Vizcaya 14 11 – 25 14.000 20.000 – 416 PAÍS VASCO 21 18 1 40 15.000 20.778 25.000 714

NAVARRA – 3.410 – 3.410 – 13.355 – 45.541

LA RIOJA – 2.813 – 2.813 – 22.400 – 63.011


Barcelona 22 430 – 452 8.094 23.544 – 10.302Girona 1 24 16 41 10.992 23.417 37.750 1.177Lleida – 42 – 42 – 23.381 – 982Tarragona 2 321 – 323 11.937 25.206 – 8.115 CATALUÑA 25 817 16 858 8.517 24.185 37.750 20.576

BALEARES 12 237 – 249 6.833 30.000 – 7.192

Avila – 6 – 6 – 24.000 – 144Burgos 12 14 – 26 10.000 18.000 – 372León 1 14 – 15 5.000 25.000 – 355Palencia – 4 – 4 – 18.000 – 72Salamanca 2 5 – 7 10.000 17.000 – 105Segovia – 2 – 2 – 22.000 – 44Soria – 7 – 7 – 25.000 – 175Valladolid – 59 – 59 – 22.000 – 1.298Zamora – 30 – 30 – 15.000 – 450 CASTILLA Y LEÓN 15 141 – 156 9.667 20.355 – 3.015

MADRID – 339 – 339 – 25.000 – 8.475

Albacete – 70 – 70 – 21.000 – 1.470Ciudad Real – 76 – 76 – 20.132 – 1.530Cuenca – – – – – – – –Guadalajara – 6 – 6 – 23.000 – 138Toledo – 396 – 396 – 33.000 – 13.068 CASTILLA-LA MANCHA – 548 – 548 – 29.573 – 16.206

Alicante – 1.608 – 1.608 – 18.346 – 29.500Castellón – 402 – 402 – 16.433 – 6.606Valencia – 140 – 140 – 27.000 – 3.780 C. VALENCIANA – 2.150 – 2.150 – 18.552 – 39.886

R. DE MURCIA – 4.149 – 4.149 – 21.676 – 89.934


Almería – 60 – 60 – 30.000 – 1.800Cádiz – 280 – 280 – 41.071 – 11.500Córdoba 271 96 – 367 8.000 25.000 – 4.568Granada – 370 – 370 – 24.400 – 9.028Huelva 34 49 – 83 6.000 10.000 – 694Jaén 17 61 – 78 5.097 19.350 – 1.267Málaga – 183 – 183 – 30.000 – 5.490Sevilla – 160 – 160 – 25.000 – 4.000 ANDALUCÍA 322 1.259 – 1.581 7.636 28.505 – 38.347

Las Palmas – 25 5 30 – 20.000 30.000 650S.C. de Tenerife – 76 – 76 – 20.000 – 1.520 CANARIAS – 101 5 106 – 20.000 30.000 2.170

ESPAÑA 534 16.838 22 17.394 11.404 20.456 35.409 351.315

HORTALIZAS

11.50. AJO: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 80 10 – 90 7.000 9.000 – 650Lugo 75 – – 75 6.000 – – 450Ourense 90 – – 90 6.800 – – 612Pontevedra 21 82 – 103 8.000 8.500 – 865 GALICIA 266 92 – 358 6.729 8.554 – 2.577

P. DE ASTURIAS 85 – – 85 6.176 – – 525

CANTABRIA 71 1 – 72 6.000 8.000 – 434


NAVARRA – 64 – 64 – 8.656 – 554

LA RIOJA 9 191 – 200 7.444 8.000 – 1.595

Huesca – 7 – 7 – 8.000 – 56Teruel – 1 – 1 – 8.000 – 8Zaragoza 2 183 – 185 1.100 3.600 – 661 ARAGÓN 2 191 – 193 1.100 3.784 – 725

Barcelona 40 86 – 126 3.875 12.000 – 1.187Girona 34 31 – 65 5.118 9.580 – 471Lleida 7 28 – 35 5.002 11.071 – 345Tarragona 9 72 – 81 4.222 11.500 – 866 CATALUÑA 90 217 – 307 4.467 11.369 – 2.869

BALEARES 30 65 – 95 3.000 8.200 – 623

Avila 6 18 – 24 5.000 10.000 – 210Burgos 73 17 – 90 3.000 4.000 – 287León 101 289 – 390 8.495 11.000 – 4.037Palencia 57 20 – 77 11.000 15.000 – 927Salamanca 40 48 – 88 4.000 8.000 – 544Segovia 50 700 – 750 5.000 7.000 – 5.150Soria 14 38 – 52 7.000 15.000 – 668Valladolid 120 300 – 420 5.000 10.000 – 3.600Zamora 41 234 – 275 3.001 8.705 – 2.160 CASTILLA Y LEÓN 502 1.664 – 2.166 5.906 8.785 – 17.583

MADRID 45 430 – 475 5.000 15.000 – 6.675

Albacete 150 2.650 – 2.800 3.000 8.257 – 22.331Ciudad Real 113 664 – 777 2.545 7.850 – 5.500Cuenca 2.500 4.900 – 7.400 4.200 7.200 – 45.780Guadalajara 13 41 – 54 1.908 8.200 – 361Toledo 38 779 – 817 4.513 9.500 – 7.572 CASTILLA-LA MANCHA 2.814 9.034 – 11.848 4.063 7.761 – 81.544

Alicante – 131 – 131 – 11.450 – 1.500Castellón 91 57 – 148 2.800 8.700 – 751Valencia 65 90 – 155 3.200 14.000 – 1.468 C. VALENCIANA 156 278 – 434 2.967 11.712 – 3.719

R. DE MURCIA – 268 – 268 – 16.750 – 4.489

Badajoz 100 900 – 1.000 700 6.500 – 5.920Cáceres 100 300 – 400 800 3.000 – 980 EXTREMADURA 200 1.200 – 1.400 750 5.625 – 6.900

Almería – 34 – 34 – 3.000 – 102Cádiz – 140 – 140 – 8.571 – 1.200Córdoba 2.566 992 – 3.558 8.500 11.500 – 33.219Granada – 2.200 – 2.200 – 11.400 – 25.080Huelva 203 44 – 247 3.000 6.000 – 873Jaén 83 501 – 584 3.800 10.600 – 5.626Málaga 409 547 – 956 2.000 9.000 – 5.741Sevilla – 20 – 20 – 10.000 – 200 ANDALUCÍA 3.261 4.478 – 7.739 7.223 10.828 – 72.041

Las Palmas 3 8 – 11 1.000 4.000 – 35S.C. de Tenerife 9 99 – 108 1.444 5.000 – 508 CANARIAS 12 107 – 119 1.333 4.925 – 543

ESPAÑA 7.578 18.325 – 25.903 5.590 8.825 – 204.086

HORTALIZAS

11.53. CEBOLLA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 180 20 – 200 18.000 21.000 – 3.660Lugo 123 111 – 234 15.000 25.000 – 4.620Ourense 50 210 – 260 9.000 11.500 – 2.865Pontevedra 102 355 – 457 18.000 30.000 – 12.486 GALICIA 455 696 – 1.151 16.200 23.362 – 23.631

P. DE ASTURIAS 170 – – 170 19.412 – – 3.300

CANTABRIA 79 4 – 83 12.557 18.000 – 1.064

Alava – 44 – 44 – 20.000 – 880Guipúzcoa 19 – 1 20 14.000 – 19.000 285Vizcaya 78 17 – 95 12.718 24.000 – 1.400 PAÍS VASCO 97 61 1 159 12.969 21.115 19.000 2.565

NAVARRA – 312 – 312 – 44.651 – 13.931

LA RIOJA 2 243 – 245 23.000 47.465 – 11.580

Huesca – 129 – 129 – 35.380 – 4.564Teruel – 4 – 4 – 20.000 – 80Zaragoza – 897 – 897 – 35.000 – 31.395 ARAGÓN – 1.030 – 1.030 – 34.989 – 36.039

Barcelona 65 360 – 425 9.307 33.989 – 12.841Girona 172 187 – 359 9.460 27.668 – 6.801Lleida 3 731 – 734 10.044 32.428 – 23.735Tarragona 12 331 – 343 8.904 35.363 – 11.812 CATALUÑA 252 1.609 – 1.861 9.401 32.828 – 55.189

BALEARES 35 662 – 697 8.000 33.000 – 22.126

Avila 2 61 – 63 11.000 25.000 – 1.547Burgos 42 207 – 249 16.000 29.971 – 6.876León 15 375 – 390 10.000 20.000 – 7.650Palencia – 55 – 55 – 28.000 – 1.540Salamanca 11 61 – 72 9.000 19.000 – 1.258Segovia 20 60 – 80 15.000 40.000 – 2.700Soria – 27 – 27 – 20.000 – 540Valladolid – 73 – 73 – 30.863 – 2.253Zamora – 80 – 80 – 20.000 – 1.600 CASTILLA Y LEÓN 90 999 – 1.089 13.811 24.746 – 25.964

MADRID 1 268 – 269 – 35.000 – 9.380

Albacete 20 3.130 – 3.150 9.004 58.184 – 182.296Ciudad Real – 1.185 – 1.185 – 46.540 – 55.150Cuenca 8 1.300 – 1.308 6.500 45.000 – 58.552Guadalajara – 117 – 117 – 33.000 – 3.861Toledo – 1.736 – 1.736 – 53.100 – 92.182 CASTILLA-LA MANCHA 28 7.468 – 7.496 8.289 52.465 – 392.041

Alicante 1 310 – 311 8.400 36.102 – 11.200Castellón 120 210 – 330 12.300 32.853 – 8.375Valencia 250 2.000 – 2.250 12.000 51.000 – 105.000 C. VALENCIANA 371 2.520 – 2.891 12.087 47.655 – 124.575

R. DE MURCIA – 873 1 874 – 50.119 70.113 43.824


Almería – 40 – 40 – 27.500 – 1.100Cádiz – 580 – 580 – 24.483 – 14.200Córdoba 120 395 – 515 8.500 35.000 – 14.845Granada – 1.100 – 1.100 – 50.000 – 55.000Huelva 122 70 – 192 6.000 20.500 – 2.167Jaén 16 366 – 382 7.387 31.800 – 11.757Málaga 69 1.090 – 1.159 4.000 35.000 – 38.426Sevilla – 250 – 250 – 30.000 – 7.500 ANDALUCÍA 327 3.891 – 4.218 6.563 36.713 – 144.995

Las Palmas 190 70 – 260 5.000 15.000 – 2.000S.C. de Tenerife – 220 – 220 – 20.000 – 4.400 CANARIAS 190 290 – 480 5.000 18.793 – 6.400

ESPAÑA 2.097 21.436 2 23.535 11.765 42.340 44.557 932.364

HORTALIZAS

11.54. CEBOLLA: Análisis provincial de superficie y producción por variedades, 1997

Cebolla medio grano Cebolla granoProvincias y o Liria


A Coruña – – – – – – 200 3.660Lugo – – – – – – 234 4.620Ourense – – – – – – 260 2.865Pontevedra – – – – – – 457 12.486 GALICIA – – – – – – 1.151 23.631

P. DE ASTURIAS – – – – – – 170 3.300

CANTABRIA 46 660 – – 17 204 20 200

Alava – – – – 34 670 10 210Guipúzcoa 10 135 – – – – 10 150Vizcaya – – – – – – 95 1.400 PAÍS VASCO 10 135 – – 34 670 115 1.760

NAVARRA 33 1.500 5 207 268 11.914 6 310

LA RIOJA 10 430 65 2.925 115 5.750 55 2.475

Huesca 16 550 104 3.744 – – 9 270Teruel 1 25 2 30 – – 1 25Zaragoza 182 6.480 – – 651 22.637 64 2.278 ARAGÓN 199 7.055 106 3.774 651 22.637 74 2.573

Barcelona 221 7.134 – – 64 1.079 140 4.628Girona – – – – – – 359 6.801Lleida – – – – 304 10.336 430 13.399Tarragona 92 2.200 – – 114 4.819 137 4.793 CATALUÑA 313 9.334 – – 482 16.234 1.066 29.621

BALEARES 209 6.638 – – 390 12.391 98 3.097

Avila – – – – – – 63 1.547Burgos 6 155 5 141 – – 238 6.580León 28 560 – – 29 580 333 6.510Palencia – – – – – – 55 1.540Salamanca – – – – – – 72 1.258Segovia 30 1.200 30 950 – – 20 550Soria 7 140 – – – – 20 400Valladolid – – – – 63 1.953 10 300Zamora 10 200 – – 10 200 60 1.200 CASTILLA Y LEÓN 81 2.255 35 1.091 102 2.733 871 19.885

MADRID – – – – 255 8.883 14 497

Albacete 50 2.500 – – 3.100 179.796 – –Ciudad Real 50 1.800 85 3.910 1.000 47.240 50 2.200Cuenca – – – – 1.200 54.382 108 4.170Guadalajara – – – – – – 117 3.861Toledo 50 2.600 – – 1.661 88.187 25 1.395 CASTILLA-LA MANCHA 150 6.900 85 3.910 6.961 369.605 300 11.626

Alicante 70 1.800 – – 100 4.000 141 5.400Castellón 230 5.680 – – 100 2.695 – –Valencia 950 38.700 600 30.600 700 35.700 – – C. VALENCIANA 1.250 46.180 600 30.600 900 42.395 141 5.400

R. DE MURCIA 250 8.205 – – 577 34.741 47 878

Badajoz 30 1.051 – – 320 11.209 20 700Cáceres 10 200 – – 100 2.000 30 600 EXTREMADURA 40 1.251 – – 420 13.209 50 1.300

Almería 20 600 – – 20 500 – –Cádiz 120 2.940 250 6.350 – – 210 4.910Córdoba 170 4.899 – – 257 7.422 88 2.524Granada 100 4.500 – – 800 40.000 200 10.500Huelva 52 587 14 158 32 361 94 1.061Jaén 55 1.094 – – 300 10.033 27 630Málaga 285 6.668 – – 852 31.670 22 88Sevilla 150 4.500 100 3.000 – – – – ANDALUCÍA 952 25.788 364 9.508 2.261 89.986 641 19.713

Las Palmas – – – – – – 260 2.000S.C. de Tenerife – – – – – – 220 4.400 CANARIAS – – – – – – 480 6.400

ESPAÑA 3.543 116.331 1.260 52.015 13.433 631.352 5.299 132.666

Cebolla babosa o valenciana Otras cebollas

HORTALIZAS

11.58. ZANAHORIA: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 20 4 – 24 10.000 12.000 – 248Lugo 4 – – 4 11.000 – – 44Ourense – 15 – 15 – 12.000 – 180Pontevedra – 160 – 160 – 24.000 – 3.840 GALICIA 24 179 – 203 10.167 22.726 – 4.312

P. DE ASTURIAS 4 – – 4 10.000 – – 40

CANTABRIA – – – – – – – –

Alava – 23 – 23 – 55.000 – 1.265Guipúzcoa 6 – – 6 13.000 – – 78Vizcaya 6 – – 6 12.500 – – 75 PAÍS VASCO 12 23 – 35 12.750 55.000 – 1.418

NAVARRA – 6 – 6 – 72.000 – 432

LA RIOJA – 155 – 155 – 64.000 – 9.920

Huesca – 2 – 2 – 25.000 – 50Teruel – 1 – 1 – 10.000 – 10Zaragoza – 4 – 4 – 22.000 – 88 ARAGÓN – 7 – 7 – 21.143 – 148

Barcelona 14 108 – 122 9.355 18.491 – 2.128Girona – 12 – 12 – 22.667 – 272Lleida – 22 – 22 – 20.273 – 446Tarragona – 49 – 49 – 23.490 – 1.151 CATALUÑA 14 191 – 205 9.355 20.241 – 3.997

BALEARES – 90 – 90 12.000 30.000 – 2.700

Avila – – – – – – – –Burgos 5 7 – 12 15.000 25.000 – 250León – 26 – 26 – 25.000 – 650Palencia – – – – – – – –Salamanca – 14 – 14 – 17.000 – 238Segovia – 793 – 793 – 80.000 – 63.440Soria – 39 – 39 – 22.000 – 858Valladolid – 747 – 747 – 55.000 – 41.085Zamora – 20 – 20 – 20.000 – 400 CASTILLA Y LEÓN 5 1.646 – 1.651 15.000 64.913 – 106.921

MADRID – 37 – 37 – 23.000 – 851

Albacete – 75 – 75 – 27.507 – 2.063Ciudad Real – 60 – 60 – 33.333 – 2.000Cuenca – 25 – 25 – 36.000 – 900Guadalajara – 2 – 2 – 24.000 – 48Toledo – 286 – 286 – 65.000 – 18.590 CASTILLA-LA MANCHA – 448 – 448 – 52.681 – 23.601

Alicante – 300 – 300 – 46.500 – 13.950Castellón – – – – – – – –Valencia – 80 – 80 – 21.500 – 1.720 C. VALENCIANA – 380 – 380 – 41.237 – 15.670

R. DE MURCIA – 32 – 32 – 24.437 – 782


Almería – 2 – 2 – 30.000 – 60Cádiz – 2.450 – 2.450 – 63.000 – 154.350Córdoba 5 380 – 385 11.000 35.000 – 13.355Granada – 25 – 25 – 34.000 – 850Huelva 4 20 – 24 7.000 21.000 – 448Jaén – 27 – 27 – 19.889 – 537Málaga – 87 – 87 – 19.000 – 1.653Sevilla – 60 – 60 – 28.000 – 1.680 ANDALUCÍA 9 3.051 – 3.060 9.222 56.654 – 172.933

Las Palmas – 40 25 65 – 20.000 30.000 1.550S.C. de Tenerife – 261 – 261 – 20.000 – 5.220 CANARIAS – 301 25 326 – 20.000 30.000 6.770

ESPAÑA 68 6.666 25 6.759 10.676 53.288 30.000 356.695

HORTALIZAS

11.60. CHAMPIÑON: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997

Provincias y Superficie Rendimiento ProducciónComunidades Autónomas (áreas) (kg/a) (toneladas)

A Coruña 700 1.000 700 GALICIA 700 1.000 700

NAVARRA 160 1.250 200

LA RIOJA 4.860 7.407 35.998

Barcelona 500 1.242 621Girona 20 1.500 30Lleida 4 8.500 34 CATALUÑA 524 1.307 685

BALEARES 1.800 1.500 2.700

León 100 700 70Segovia 100 400 40Valladolid 150 2.000 300 CASTILLA Y LEÓN 350 1.171 410

Albacete 1.800 3.056 5.501Cuenca 15.900 1.900 30.210 CASTILLA-LA MANCHA 17.700 2.018 35.711

Valencia 15 75.000 1.125 C. VALENCIANA 15 75.000 1.125

R. DE MURCIA 200 20 4

Granada 600 250 150Jaén 200 830 166 ANDALUCÍA 800 395 316

S.C. de Tenerife 4 750 3 CANARIAS 4 750 3

ESPAÑA 27.113 2.871 77.852

HORTALIZAS

11.62. JUDIAS VERDES: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 100 5 30 135 8.000 10.000 12.000 1.210Lugo 74 57 – 131 7.000 10.000 – 1.088Ourense 13 200 – 213 8.492 11.983 – 2.507Pontevedra 113 498 30 641 12.000 18.000 27.000 11.130 GALICIA 300 760 60 1.120 9.281 15.764 19.500 15.935

P. DE ASTURIAS 115 10 10 135 9.565 20.000 40.002 1.700

CANTABRIA 145 9 9 163 7.000 16.000 45.000 1.564

Alava – 463 – 463 – 10.000 – 4.630Guipúzcoa 37 – 11 48 5.700 – 17.009 398Vizcaya 135 28 7 170 7.600 11.000 16.000 1.446 PAÍS VASCO 172 491 18 681 7.191 10.057 16.617 6.474

NAVARRA – 410 30 440 – 7.768 24.604 3.923

LA RIOJA 11 2.181 6 2.198 5.500 14.300 41.033 31.495

Huesca – 442 – 442 – 9.000 – 3.978Teruel – 2 – 2 – 25.000 – 50Zaragoza – 288 – 288 – 9.798 – 2.822 ARAGÓN – 732 – 732 – 9.358 – 6.850

Barcelona 48 733 67 848 6.181 12.246 19.045 10.549Girona 23 125 – 148 5.000 9.760 – 1.335Lleida – 74 5 79 – 11.432 18.006 936Tarragona 8 347 14 369 7.012 12.481 18.357 4.644 CATALUÑA 79 1.279 86 1.444 5.921 12.020 18.873 17.464

BALEARES 3 223 46 272 3.467 9.200 18.000 2.890

Avila – 103 7 110 – 8.000 12.000 908Burgos 3 61 – 64 2.333 5.000 – 312León 2 225 5 232 5.000 14.000 20.000 3.260Palencia – 9 2 11 – 20.000 48.000 276Salamanca 5 89 5 99 2.000 5.000 8.000 495Segovia 20 30 – 50 6.000 15.000 – 570Soria – 41 – 41 – 18.000 – 738Valladolid – 249 – 249 – 6.498 – 1.618Zamora – 135 – 135 – 7.000 – 945 CASTILLA Y LEÓN 30 942 19 991 4.900 9.188 16.842 9.122

MADRID 2 91 – 93 – 18.000 – 1.638

Albacete 50 750 – 800 2.620 7.500 – 5.756Ciudad Real – 86 – 86 – 6.860 – 590Cuenca – 300 – 300 – 4.500 – 1.350Guadalajara – 62 – 62 – 7.306 – 453Toledo 2 326 – 328 3.500 8.500 – 2.778 CASTILLA-LA MANCHA 52 1.524 – 1.576 2.654 7.079 – 10.927

Alicante – 241 60 301 – 8.963 14.000 3.000Castellón – 535 37 572 – 12.800 23.000 7.699Valencia – 135 40 175 – 8.500 22.000 2.028 C. VALENCIANA – 911 137 1.048 – 11.148 18.766 12.727

R. DE MURCIA – 124 47 171 – 12.100 24.864 2.669

Badajoz – 210 – 210 – 4.700 – 987Cáceres – 230 – 230 – 5.000 – 1.150 EXTREMADURA – 440 – 440 – 4.857 – 2.137

Almería – 650 4.450 5.100 – 3.075 13.934 64.005Cádiz – 260 – 260 – 22.308 – 5.800Córdoba 27 97 – 124 3.000 11.000 – 1.148Granada – 1.532 1.068 2.600 – 10.600 22.100 39.842Huelva 58 63 3 124 5.000 7.500 9.167 790Jaén 53 199 – 252 4.396 11.000 – 2.422Málaga – 1.615 184 1.799 – 9.000 13.500 17.019Sevilla – 50 – 50 – 6.000 – 300 ANDALUCÍA 138 4.466 5.705 10.309 4.377 9.539 15.446 131.326


ESPAÑA 1.047 14.751 6.326 22.124 7.224 10.503 16.042 263.975

HORTALIZAS

11.64. GUISANTES VERDES: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña 70 10 – 80 3.600 4.800 – 300Lugo 63 44 – 107 4.000 6.000 – 516Ourense 10 125 – 135 8.000 10.320 – 1.370Pontevedra 120 53 – 173 6.000 12.000 – 1.356 GALICIA 263 232 – 495 4.958 9.647 – 3.542

P. DE ASTURIAS 35 – – 35 5.714 – – 200

CANTABRIA 51 – – 51 5.000 – – 255


NAVARRA – 967 – 967 – 5.668 – 5.481

LA RIOJA 10 1.721 – 1.731 4.674 5.698 – 9.853

Huesca – 1.003 – 1.003 – 10.000 – 10.030Teruel – – – – – – –Zaragoza – 416 – 416 – 4.200 – 1.747 ARAGÓN – 1.419 – 1.419 – 8.300 – 11.777

Barcelona 13 196 1 210 4.538 9.648 13.000 1.963Girona 3 53 – 56 5.999 9.585 – 526Lleida – 26 – 26 – 8.577 – 223Tarragona – 60 – 60 – 6.783 – 407 CATALUÑA 16 335 1 352 4.812 9.042 13.000 3.119

BALEARES 15 73 – 88 3.480 10.600 – 826

Avila – 6 – 6 – 5.000 – 30Burgos 6 19 – 25 3.833 6.000 – 137León 4 76 – 80 3.000 5.500 – 430Palencia – 3 – 3 – 16.000 – 48Salamanca 2 14 – 16 2.000 6.000 – 88Segovia 15 85 – 100 4.000 8.000 – 740Soria – – – – – – – –Valladolid – 237 – 237 – 7.498 – 1.777Zamora – 72 – 72 – 4.500 – 324 CASTILLA Y LEÓN 27 512 – 539 3.667 6.787 – 3.574

MADRID 11 9 – 20 – 18.000 – 162

Albacete – 1.000 – 1.000 – 5.000 – 5.000Ciudad Real – 1 – 1 – 6.000 – 6Cuenca – 250 – 250 – 5.000 – 1.250Guadalajara – 14 – 14 3.000 7.500 – 105Toledo 10 261 – 271 1.300 6.000 – 1.579 CASTILLA-LA MANCHA 10 1.526 – 1.536 1.300 5.195 – 7.940

Alicante – 300 – 300 – 10.000 – 3.000Castellón 53 71 – 124 3.500 8.000 – 754Valencia 20 50 – 70 3.500 8.000 – 470 C. VALENCIANA 73 421 – 494 3.500 9.425 – 4.224

R. DE MURCIA 4 150 7 161 3.125 9.450 25.000 1.605


Almería – 90 – 90 – 6.000 – 540Cádiz – 115 – 115 – 14.956 – 1.720Córdoba 8 69 – 77 4.000 8.000 – 584Granada – 140 10 150 – 16.800 24.000 2.592Huelva 77 66 – 143 4.000 5.000 – 638Jaén 12 56 – 68 3.483 7.200 – 445Málaga – 155 – 155 – 6.000 – 930Sevilla – 5 – 5 – 7.000 – 35 ANDALUCÍA 97 696 10 803 3.936 9.859 24.000 7.484

Las Palmas 15 10 – 25 1.000 3.000 – 45S.C. de Tenerife 3 13 – 16 2.000 6.000 – 84 CANARIAS 18 23 – 41 1.167 4.696 – 129

ESPAÑA 663 8.246 18 8.927 4.283 7.042 23.778 61.338

HORTALIZAS

11.66. HABAS VERDES: Análisis provincial de superficie, rendimiento y producción, 1997


Secano Aire libre Protegido Total Secano Aire libre ProtegidoA Coruña – – – – – – – –Lugo – – – – – – – –Ourense – – – – – – – –Pontevedra 2 12 – 14 5.000 8.000 – 106 GALICIA 2 12 – 14 5.000 8.000 – 106

P. DE ASTURIAS 19 – – 19 8.947 – – 170

CANTABRIA 30 – – 30 7.000 – – 210


NAVARRA – 102 – 102 – 4.294 – 438

LA RIOJA 5 83 – 88 4.280 6.200 – 536

Huesca – 60 – 60 – 9.000 – 540Teruel – 35 – 35 – 18.000 – 630Zaragoza – 63 – 63 – 5.000 – 315 ARAGÓN – 158 – 158 – 9.399 – 1.485

Barcelona 38 381 – 419 5.628 11.688 – 4.667Girona 5 28 22 55 5.003 9.464 12.045 555Lleida 1 17 – 18 5.008 10.176 – 178Tarragona 2 139 – 141 4.489 8.698 – 1.218 CATALUÑA 46 565 22 633 5.497 10.797 12.045 6.618

BALEARES 18 67 – 85 4.022 12.800 – 930

Avila – 1 – 1 – 7.000 – 7Burgos – 4 – 4 – 6.000 – 24León – 11 – 11 – 8.000 – 88Palencia – – – – – – – –Salamanca 3 4 – 7 2.500 7.125 – 36Segovia – 5 – 5 – 10.000 – 50Soria – 2 – 2 – 10.000 – 20Valladolid – – – – – – – –Zamora – 8 – 8 – 6.000 – 48 CASTILLA Y LEÓN 3 35 – 38 2.500 7.586 – 273

MADRID 1 21 – 22 – 20.000 – 420

Albacete 40 210 – 250 3.000 7.000 – 1.590Ciudad Real – 95 – 95 – 7.158 – 680Cuenca 1 5 – 6 2.500 5.500 – 30Guadalajara – 3 – 3 – 8.000 – 24Toledo 14 180 – 194 1.429 7.500 – 1.370 CASTILLA-LA MANCHA 55 493 – 548 2.591 7.204 – 3.694

Alicante – 400 – 400 – 11.600 – 4.640Castellón 45 92 – 137 4.600 11.900 – 1.302Valencia 40 320 – 360 4.000 11.000 – 3.680 C. VALENCIANA 85 812 – 897 4.318 11.398 – 9.622

R. DE MURCIA – 1.215 2 1.217 – 9.750 21.875 11.890


Almería – 450 – 450 – 9.000 – 4.050Cádiz – 195 – 195 – 12.000 – 2.340Córdoba 225 455 – 680 4.000 9.000 – 4.995Granada – 1.100 – 1.100 – 8.300 – 9.130Huelva 283 47 – 330 4.000 5.000 – 1.367Jaén 322 292 – 614 2.599 7.100 – 2.910Málaga – 231 – 231 – 7.000 – 1.617Sevilla – 120 – 120 – 6.000 – 720 ANDALUCÍA 830 2.890 – 3.720 3.456 8.395 – 27.129

Las Palmas – – – – – – – –S.C. de Tenerife 6 32 – 38 3.000 6.000 – 210 CANARIAS 6 32 – 38 3.000 6.000 – 210

ESPAÑA 1.147 7.076 24 8.247 3.813 9.195 12.864 69.748

HORTALIZAS

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