7/23/2019 Acondicionamiento de Los Vehículos y Termografo

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ACONDICIONAMIENTO DE LOS VEHÍCULOS.1) La caja de los vehículos de transporte destinada a contener los alimentos yproductos alimentarios debe estar libre de cualquier tipo de instalación oaccesorio que no tenga relación con la carga o el sistema de enfriamiento ocalefacción de los productos y, en el caso de los camiones, sin comunicación

con la cabina del conductor.2) Las partes interiores, incluyendo techo y suelo, deben de estar fabricadas abase de materias resistentes a la corrosión, impermeables, imputrescibles yfciles de limpiar, lavar y desinfectar.!) Las paredes interiores y los techos deben ser lisos y continuos, nopresentando grietas ni ngulos que dificulten la limpie"a, lavado y desinfeccióny estar desprovisto de aspere"as, a e#cepción de aquellas que seannecesarias para el equipo y dispositivos de fijación de la carga, que igualmentesern fciles de limpiar, lavar y desinfectar..$) Los materiales de todo tipo, susceptibles de entrar en contado con losproductos transportados deben cumplir con las disposiciones legales vigentes y

ser incapaces de alterar los productos o comunicarles propiedades nocivas oanormales, durante su vida de servicio.%) &l conjunto de dispositivos de cierre de los vehículos, de ventilación ycirculación de aire, en caso de ser necesario, deben permitir el transporte delos productos sin que se deposite en ellos cualquier tipo de suciedad ocontaminación.

TERMÓGRAFO.'eg(n la normativa de la .&., desde el 1 de agosto de 1**! es obligatorio eluso de termógrafo.&l termógrafo es un aparato o dispositivo de funcionamiento autónomo quepermite registrarla temperatura instantnea e#istente en una cmara situada enun furgón, remolque, semirremolque, camión+cisterna o cualquier otro tipo detransporte anlogo.&l termógrafo debe poder demostrar que, durante el transporte, la temperaturaambiente en el compartimento reservado a las mercancías se mantiene en loslímites prescritos o convenidos.

&l termógrafo consta de las siguientes partes1.+ -rgano de detección, captador o sonda trmica.2.+ -rgano de transmisión.

!.+ -rgano de registro o aparato registrador.Los valores medios y sus variaciones debern ser registrados y poder serleídos en todo momento durante el transporte, sin que sea necesario penetraren la cmara.&l aparato registrador consiste esencialme nte en un dispositivo que permitaescribir sobre un soporte, /disco, cinta, etc.), las medidas tomadas por la sondatrmica.0ualquiera que sea el sistema de acondicionamiento /mecnico, elctrico,neumtico , etc.), el registro debe poder funcionar de fo rma ininterrumpida eindependientemente de cualquier fuente de energía de las instalaciones delvehículo durante ! horas como mínimo.

&l aparato deber tener una precisión de ms menos ,%3 0 . , dentro de lagama

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de +230 a 4!30. 5dems el aparato deber tener un certificado de calibraciónvlido6 Los vehículos que tienen obligatoriedad de usar el termógrafo sona) 7efrigerante 7efor"ado, 0lase 0 770

 b) Frigorífico Reforzado, Clase C FRC

c) Frigorífico Reforzado, Clase F FRF