SAPONINAS

ACIDOS FENOLICOSQ.F. ENRIQUE JAVIER AGUILAR FELICESFENOLES Y ACIDOS FENLICOS

Arbutina

Metilarbutina

Acido shikimicoSalicina

Acido BenzoicoAcido tanico

2FENOLES Y ACIDOS FENLICOSAcido caficocido ferlicoAcido cinmicocido clorognicoAcido rosmarnico

3FENOLES Y ACIDOS FENLICOSAcido caficocido ferlicoAcido cinmicocido clorognicoAcido rosmarnico

4FENOLES Y ACIDOS FENLICOS

Curcumina (colorante E-100, termoestable, estable a los cambios de pH; es antiinflamatorio, hepatoprotector)

Gingeroles (n=6; es colagogo, n = 8 es hepatoprotector ) 5

Leon L. (2012). Actividad antioxidante de los cidos fenlicos aislados de las hojas de Satureja brevicalix Epl. wayra mua. TESIS - UNSCH

cido rosmarinico

9Leon L. (2012). Actividad antioxidante de los cidos fenlicos aislados de las hojas de Satureja brevicalix Epl. wayra mua. TESIS - UNSCH

cido ferlico10Leon L. (2012). Actividad antioxidante de los cidos fenlicos aislados de las hojas de Satureja brevicalix Epl. wayra mua. TESIS - UNSCH

cido clorognico11Leon L. (2012). Actividad antioxidante de los cidos fenlicos aislados de las hojas de Satureja brevicalix Epl. wayra mua. TESIS - UNSCH

12Coronado C . (2012). Actividad antitinflamatoria y antioxidante de los compuestos fenlicos aislados de las hojas de Ageratina sterbergiana (DC) King & Rob. marmaquilla. TESIS - UNSCH

13Leon L. (2012). Actividad antioxidante de los cidos fenlicos aislados de las hojas de Satureja brevicalix Epl. wayra mua. TESIS - UNSCH

14

Acido Benzoico

Acido Cinmico

vainillinaRobbins, R. (2003). Phenolic Acids in Foods: An Overview of Analytical Methodology. J. Agric. Food Chem., 2003, 51 (10), 2866-2887

Robbins, R. (2003). Phenolic Acids in Foods: An Overview of Analytical Methodology. J. Agric. Food Chem., 2003, 51 (10), 2866-2887

Robbins, R. (2003). Phenolic Acids in Foods: An Overview of Analytical Methodology. J. Agric. Food Chem., 2003, 51 (10), 2866-2887

Robbins, R. (2003). Phenolic Acids in Foods: An Overview of Analytical Methodology. J. Agric. Food Chem., 2003, 51 (10), 2866-2887

Robbins, R. (2003). Phenolic Acids in Foods: An Overview of Analytical Methodology. J. Agric. Food Chem., 2003, 51 (10), 2866-2887 Juregui y col. (2007). Evaluacin de la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenlicos en recursos vegetales promisorios. Rev Soc Qum Per. 73, N 3 (142-149)

Repo y Encina (2008). Determinacin de la capacidad antioxidante y compuestos fenlicos de cereales andinos: Quinua (Chenopodium quinoa), Kaiwa (Chenopodium pallidicaule) y Kiwicha (Amaranthus caudatus). Rev Soc Qum Per. 74, N 2 (85 - 99)

Repo y Encina (2008). Determinacin de la capacidad antioxidante y compuestos fenlicos de cereales andinos: Quinua (Chenopodium quinoa), Kaiwa (Chenopodium pallidicaule) y Kiwicha (Amaranthus caudatus). Rev Soc Qum Per. 74, N 2 (85 - 99)

Repo y Encina (2008). Determinacin de la capacidad antioxidante y compuestos fenlicos de cereales andinos: Quinua (Chenopodium quinoa), Kaiwa (Chenopodium pallidicaule) y Kiwicha (Amaranthus caudatus). Rev Soc Qum Per. 74, N 2 (85 - 99)

Repo y Encina (2008). Determinacin de la capacidad antioxidante y compuestos fenlicos de cereales andinos: Quinua (Chenopodium quinoa), Kaiwa (Chenopodium pallidicaule) y Kiwicha (Amaranthus caudatus). Rev Soc Qum Per. 74, N 2 (85 - 99)

Repo y Encina (2008). Determinacin de la capacidad antioxidante y compuestos fenlicos de cereales andinos: Quinua (Chenopodium quinoa), Kaiwa (Chenopodium pallidicaule) y Kiwicha (Amaranthus caudatus). Rev Soc Qum Per. 74, N 2 (85 - 99)

Repo y Encina (2008). Determinacin de la capacidad antioxidante y compuestos fenlicos de cereales andinos: Quinua (Chenopodium quinoa), Kaiwa (Chenopodium pallidicaule) y Kiwicha (Amaranthus caudatus). Rev Soc Qum Per. 74, N 2 (85 - 99)

Tao y col. (2009). Identification and Quantification of Gingerols and Related Compounds in Ginger Dietary Supplements Using High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry. J Agric Food Chem. November 11; 27(21): 10014 10021.

Arcthospaphylus uva - ursiDroga : Hojas desecadasComposicin Qumica:Arbutina Metil arbutina

ArbutinaMetil - arbutinaGLICOSIDOS FENOLICOSArcthostaphylus uva-ursi Uva ursiDroga: Son las hojas que tienen forma aovada-espatulada, de bordes enteros de 1 a 2 cm. de largo por 5 a 12 mm. de ancho, color verde olivo, cuando estn frescas, se vuelven despus pardo rojizo con el tiempo, ligeramente aromticas, un poco amargas y astringentes.Composicin qumica:Glicsidos Fenlicos: arbutina 3,5% y metil arbutinaTaninos : cido glico 5%Resina: ursonaEsencias y una enzima natural: arbutasa

USOS:ANTISEPTICO URINARIODROGA: CORTEZACOMPOSICION QUIMICA:Taninos SalicinaSalix albaSalix humboltiana

SalicinaSaligeninaUSOS:ANALGESICO - ANTIINFLAMATORIOTintura de Salix alba

DROGA: HojasComposicin Qumica:- Esencia de Wintergreen: Salicilato de metilo (0.5 0.8 %)

Gaultheria procumbens

USOS:Indicada para tratar el reumatismo, neuralgias, afecciones gripales, resfriados, prevencin de tromboembolismos, cistitis, uretritis, ureteritis, pielonefritis, diarreas, heridas.Se recomienda especialmente para deportistas, ya que calma los calambres por lo que se utiliza en aceites de masaje. En combinacin con otros aceites esenciales, puede ayudar a tratar la celulitis.

GLICOSIDOS FENOLICOSArcthostaphylus uva-ursi Uva ursiDroga: Son las hojas que tienen forma aovada-espatulada, de bordes enteros de 1 a 2 cm. de largo por 5 a 12 mm. de ancho, color verde olivo, cuando estn frescas, se vuelven despus pardo rojizo con el tiempo, ligeramente aromticas, un poco amargas y astringentes.Composicin qumica:Glicsidos Fenlicos: arbutina 3,5% y metil arbutinaTaninos : cido glico 5%Resina: ursonaEsencias y una enzima natural: arbutasa