7/14/2019 ACIDO ACETICO

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ACIDO

ACETICO

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QUE ES ACIDO ACETICO ?

El ácido acético, ácido metilencarboxílico oácido etanoico, se puede encontrar en formade ion acetato. Éste es un ácido que se

encuentra en el vinagre, siendo el principalresponsable de su sabor y olor agrios.

El ácido acético es de gran interésquímicamente hablando, debido a su granpoder como reactivo, y como ligando, ometabolito. También recibe usos comosustratos.

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FORMULA MOLECULAR

C2H4O2 

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FORMULA ESTRUCTURAL

CH3-COOH

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PROPIEDADES FISICAS

Líquido hidroscópico Incoloro Inoloro, olor punzante (a vinagre)Punto de ebullición de 118.05 °C

Punto de fusión de 16.6 °C

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PROPIEDADES QUIMICAS

Soluble en agua, alcohol, éter, glicerina,acetona, benceno, y tetracloruro decarbono.

Buen disolvente de varios compuestosorgánicos y de algunos inorgánicos comoel azufre y el fósforo.

 Anhidro cristaliza a 17°C tomando unaspecto parecido al hielo, conocidocomo ácido acético glacial .

Momento dipolar de 1.74 D

Es insoluble en sulfuro de carbono.

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Propiedades físico-químicas Aspecto y color: Líquido incoloro.Olor: Acre. Picante y penetrante.Presión de vapor: 1.6 KPa a 20º C

Densidad relativa de vapor (aire=1): 2.0Solubilidad en agua: Miscible.Punto de ebullición: 118º CPeso molecular: 60.1

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FUENTES DE OBTENCION

NATURAL

Hoy día, la vía natural de obtención deácido acético es a través dela carbonilación (reacción con CO) demetanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído y

posterior oxidación de éste a ácidoacético.

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OTRAS FORMAS DE

OBTENCION Por fermentación del etanol como hongo

anaeróbico micoderma aceti.

Por destilación seca de la madera.

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USOS COMERCIALES

usado en tintorería para el tratamiento final de lastelas de algodón. También para hacer el vinagre ylos encurtidos. Éste es un ácido que se encuentraen el vinagre, siendo el principal responsable de

su sabor y olor  agrios  También sirve en la limpieza de manchas en

general.

Otros de sus usos en la medicina es como tinte en

las colposcopias para detectar la infección por virus de papiloma humano, cuando el tejido delcérvix se tiñe de blanco con el ácido acético espositivo para infección de virus de papilomahumano, a esta tinción se le conoce como acetoblanco positivo.

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USOS INDUSTRIALES

En apicultura es utilizado para el control delas larvas y huevos de las polillas de la cera,enfermedad denominada galleriosis, quedestruyen los panales de cera que las abejas

melíferas obran para criar o acumular la miel.

Sus aplicaciones en la industria química vanmuy ligadas a sus ésteres, como sonel acetato de vinilo o el acetato decelulosa (base para la fabricaciónde lalo, rayón, celofán, etc.).

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RIESGOS

Como todo ácido debe ser manejado con cuidado,especialmente cuando se encuentra concentrado. Puedeproducir quemaduras en la piel cuando la exposición esprolongada.

Ingestión

Dolor de garganta, Vómito, diarrea , Dolor abdominal,Sensación de quemazón en el tracto digestivo.

Inhalación

Dolor de garganta ,Sensación de quemazón, Tos, dificultad

respiratoria. Piel

Irritación ,Quemaduras cutáneas graves.

Ojos

Irritación ,Visión borrosa, Quemaduras profundas

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PICTOGRAMA

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POR SEGURIDAD

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CODIGO UN

Número UN: 2789Clases UN: 8

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UTILIZACION

Producción de anhídrido acético, ésteres deacetato, acetato de celulosa, monómero devinil acetato, y ácido cloro acético,producción de plásticos, farmacéuticos einsecticidas, químicos fotográficos, aditivospara comida, coagulantes. Impresión entextiles, ésteres acéticos, ácido cloro acético,

producción de plásticos, productosfarmacéuticos, colorantes, insecticidas,productos químicos para fotografía, aditiva delos alimentos (en forma de vinagre),

coagulante del látex natural, acidificador de

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IMAGENES

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GRACIAS

ROSANGELICA

HERRERA