Acidez o basicidad Ilsa Austin de Sánchez

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¿CÓMO AFECTA LA ACIDEZ O BASICIDAD DE LOS PRODUCTOS PARA EL CABELLO LA APARIENCIA DEL MISMO? Grado: IX Facilitadora Ilsa Austin de Sánchez Diciembre 2014 Programa Interinstitucional de Seguimiento del Talento Académico

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¿CÓMO AFECTA LA ACIDEZ O BASICIDAD DE LOS PRODUCTOS PARA EL CABELLO LA APARIENCIA DEL

MISMO?

Grado: IX

FacilitadoraIlsa Austin de Sánchez

Diciembre 2014

Programa Interinstitucional de Seguimiento del Talento Académico

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Objetivos Conceptuales• ¿Qué queremos que los alumnos aprendan en

esta clase?• …Que las propiedades del cabello varían en

función de la porosidad del mismo.• …Que la porosidad, elasticidad y textura del

mismo es afectada por el pH de los productos utilizados para tratar el cabello.

• …Que la estructura del cabello, y por ende la salud del mismo, se puede afectar gravemente con sustancias de pH muy alcalino.

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Objetivos de Competencias Científicas

¿Qué queremos que los alumnos aprendan en esta clase?

• …Que elaboren predicciones sobre ¿cómo esperan ellos que el pH de los Champús afecten el cabello?, con el concurso de sus ideas previas y la información presentada en el video sobre la estructura del cabello.

• …Que elaboren una hipótesis explicar la relación entre la estructura del cabello, la porosidad y el tipo de champú (ácido/básico) a usar.

• …Que propongan un diseño de experimento para determinar el pH de los diferentes tipos de champús presentados.

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Objetivos de Competencias Científicas

¿Qué queremos que los alumnos aprendan en esta clase?

• …Que hagan observaciones en cada una de las actividades propuestas sobre el comportamiento del cabello ante el aguas y las diferencias de pH.

• …Que registren/analicen, mediante el uso de dibujos y tablas, los datos resultantes de las observaciones obtenidas al realizar experiencias para contestar preguntas investigables.

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Actividades Planificadas(Qué hicimos?)

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Inicio de la Sesión1. Se activaron los saberes previos de los estudiantes con relación a ¿A qué llamamos

pH?, ¿Qué se entiende por sustancias ácidas?, ¿Qué se entiende por sustancias básicas?, Mencione algunos métodos para medir el pH de las sustancias

2. Les informamos del tema de la sesión y planteamos la pregunta disparadora:

¿CÓMO AFECTA LA ACIDEZ O BASICIDAD DE LOS PRODUCTOS PARA EL CABELLO LA APARIENCIA DEL MISMO?

3. Producto de la interacción establecida, los estudiantes mencionan diferentes productos para el cabello y por qué lo usan.

4. Compararon sus cabellos en cuanto textura, elasticidad, color y brillo.

5. Observan un video relacionado con la estructura del cabello.

6. Elaboran, individualmente, una predicción con relación a cómo el pH afecta la apariencia del cabello.

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Inicio de la Sesión

1. Al grupo se le informó sobre las actividades que se realizarían durante la fase de exploración de la sesión.

2. Se espera que se formen en equipos de cuatro (4) integrantes y que se distribuyan los roles de: coordinador(a), secretaria(o), encargado(a) de los materiales y vocal.

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I Parte. Medición cualitativa de la porosidad del cabello:

Los estudiantes , para responder la pregunta: ¿Qué relación encuentras entre la estructura del cabello y su porosidad?...

1.Dibujaron la estructura de diferentes tipos de cabellos luego de verlos con la lupa.2. Midieron la porosidad de cada tipo de cabello Dejaron caer cada mechón en un vaso transparente de agua. Observaron atentamente el mechón durante 2 a 4 minutos. Anotaron cuánto tiempo le toma hundirse. De acuerdo al tiempo que demoró cada mechón en hundirse, lo clasificaron en: Altamente poroso(en 1 o 2 minutos) Muy poco poroso (en 3 o 4 minutos) Medianamente poroso(en 2 o 3 minutos)3. Anotaron sus observaciones en un cuadro de doble entrada.

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II Parte. Medición cualitativa de la porosidad del cabello:

Los estudiantes, para responder la pregunta: ¿Existe alguna relación entre la estructura del cabello, la porosidad y el tipo de champú que necesita?1.Elaboraron una hipótesis sobre la relación entre tipo de champú y la estructura y porosidad del cabello.2.Caracterizaron los mechones de cabello (altamente, medianamente y de baja porosidad) con respecto a su elasticidad, textura y brillo con la ayuda de la lupa.3.Diseñaron un experimento para determinar el pH de los diferentes tipos de champú utilizados (para cabello graso, seco y contra la caspa); y para someter a prueba la hipótesis que elaboraron. 4.Se planteó la pregunta: ¿Cómo se puede revertir el efecto de los champús en el cabello con sustancias naturales? Los equipos predijeron varias formas, dos equipos de los cinco usaron vinagre de manzana y bicarbonato para ayudar al cabello seco y graso, respectivamente.5. Anotaron sus observaciones en el cuadro de doble entrada.

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IV Parte. Puesta en Común de los Resultados:

1. Cada equipo, a través de su vocal, presentó los resultados de su equipo a medida que se repasaba cada parte de las actividades.

2. Producto de las observaciones se dieron respuestas a las preguntas que orientaban cada una de las actividades realizadas.

3. Cada equipo también presentó sus conclusiones, mediante un ¿Qué Aprendí?, relacionado con la pregunta guía de toda la sesión: ¿Cómo afecta la acidez o basicidad de los productos para e l cabel lo la apariencia del mismo?

Conclusiones Generales: Las propiedades del cabello varían en función de la porosidad, elasticidad y textura del

mismo. La porosidad, elasticidad y textura del mismo es afectada por el pH de los productos

utilizados para tratar el cabello. La estructura del cabello, y por ende la salud del mismo, se puede afectar gravemente

con sustancias de pH muy alcalino y que es muy importante utilizar el productos para el cabello con pH adecuado al mismo

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IV Parte. Puesta en Común de los Resultados:

• El cabello saludable es aquel que tiene porosidad intermedia, brillo, textura suave y elasticidad.

• Que hay productos caseros que pueden ayudar a devolver la salud al cabello

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EVIDENCIAS¿Qué pasó?

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CONCLUSIONES PARA UNA PRÓXIMA VEZ:¿Qué cambiaría y por qué?

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1. Asegurarme de que todos los materiales que necesito esté presentes. Esto es por el Microscopio, que no se pudo usar y era necesario para aportar más información sobre la estructura del cabello.

2. Confeccionaría otro video que incluya un poco más sobre la química del cabello, ya que cuando lo elaboré me centré más en la estructura y el pH y no en la composición química (tipos de enlaces) que es necesario explorar más ya que en la sesión dos estudiantes mencionaron los enlaces azufre-azufre.

3. Incluiría una actividad para establecer la razón del cambio en la apariencia del cabello cuando está mojado. Una estudiante estaba interesada en saber la razón por la cual se corta el cabello mojado.

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¿Qué Ideas del Curso usaron en esta clase?

Pregunta de investigación

Objetivos de aprendizaje Conceptuales y de Competencia Científica

Preguntas abiertas como generadoras de reflexión

Registro de datos

Elaboración de hipótesis

Elaboración de Predicción

Establecer claramente las variables en las actividades.

Introducir preguntas en cada inicio de actividad para evitar las recetas.

La ciencia como producto y como proceso.

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