DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Menú Basal

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs tres delícies

Salmó al forn amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès

Truita de xampinyons ambenciam i blat de moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn amb salsaverda i espàrrecs

Crema La Fageda

Fruita de temporada

Arròs tres delícies

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt

Mongetes guisades

Tallarines a l'anglesa

Llenguadina andalusa ambenciam i remolatxa

Macarrons amb verdures

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (**)

Iogurt

Llenguadina romana ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tomàquet iformatge amb enciam i olives

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs a la cassola (**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn amb salsa verda iespàrrecs

Iogurt

Macarrons napolitana

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça

Fruita de temporada

Crema de porro i nap

Fideus a la cassola

Fruita de temporada

Benvolgudes famílies,Tenim la sort de viure en una cultura amb una àmplia tradició culinària on prima una dieta equilibrada, on l’oli d’oliva, les verdures, els llegums i els peixos en són protagonistes. Els nostres plats conserven el nom gastronòmic corresponent perquè creiem que la gastronomia forma part de la nostra cultura.Destaquem que tots els nostres plats són elaborats sobre les bases de la cuina tradicional catalana i mediterrània. Així, caldos, salses i marques són parts importantíssimes de les nostres receptes.Els nostres Caps de Cuina, cuiners i cuineres, fan processos d’aprenentatge a fi d’aconseguir traslladar a la cuina de col·lectivitats tota la cultura gastronòmica de la cuina tradicional.Donat que la temporada tardor-hivern és llarga, per tal d’oferir més varietat de plats, F.ROCA ofereix dos menús diferents durant aquest període. A continuació us presentem un glossari dels plats que formen part del segon menú de la temporada d’hivern.

DESCRIPCIÓ PLATS MENÚ TARDOR-HIVERN

SOPA DE PESCADORSLa sopa, probablement, és l’aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el desco-briment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de ma-nera diferent. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes. Una bona sopa de peix, amb el seu fumet, calamar, cueta de gamba, arròs i acompanyada d’una torradeta de pa ve molt de gust a l’hivern i, a més a més, ja sabeu ... qui menja sopes se les pensa totes.

COLIFLOR I PATATA SALTADA AMB ALLS TENDRESLa coliflor és una verdura de la família de les cols –les cru-cíferes– molt rica en fibra, baixa en calories i amb moltes vi-tamines, minerals, antioxidants i principis actius. Aprofitem la temporada d’hivern, que és quan es cull, per consumir-la en diferents formes i preparacions. Està demostrat, científica-ment, que menjar un plat de coliflor ens ajuda a mantenir les defenses del sistema digestiu en guàrdia. Acompanyada de patata i saltada amb uns alls tendres és una preparació que us agradarà molt.

LLENTIES ESTOFADESLes llenties (Lens culinaris) es consumien ja en l’època anterior a l’aparició de l’agricultura; se n’han trobat restes que daten de fa més de vuit mil anys. Van ser l’aliment d’excel•lència de la civi-lització egípcia i la base de l’alimentació dels soldats de l’època romana. Originàries del sud-oest asiàtic, s’adapten a una varietat climàtica molt àmplia, enriqueixen la terra on es cultiven i alimen-ten com un bistec. Les nostres llenties estofades, amb sofregit, costelló i cap de llom és un bon plat per aquesta època de l’any.

DAUS DE POLLASTRE A L’ALLETL’all és un dels condiments aromatitzats més utilitzats a la cuina mediterrània. El pollastre tallat a daus, saltejat, al punt de cocció i barrejat amb una salsa ben emulsionada queda molt tendre i saborós i és una manera diferent de menjar-lo.

LLIBRETS DE LLOM Llibrets de llom, pernil dolç, formatge, ou i pa ratllat. Aquest plat és un clàssic i té l’èxit assegurat. És un dels plats preferits dels nens i no tant nens...

TRUITA DE PERNIL DOLÇL’ou és una bona font de proteïnes d’alta qualitat biològica. La cla-ra és bàsicament aigua i proteïnes i el rovell és el que té la majoria de vitamines i greixos. També aporta antioxidants, colina, lecitina i iode. Es poden fer truites de molts tipus i hem pensat que la de pernil dolç és una de les varietats adequada per a ells.

SALSA ITALIANATomàquet de l’Ebre, ceba, pastanaga, sal, sucre i oli d’oliva ver-ge extra.

2015/16EDUCACIÓ ALIMENTÀRIA

i CUINA SALUDABLE

www.rocadino.cat www.froca.cat froca@froca.cat

C/ Bruc, 21, 3r 1a | 08010 Bcn | T. 936 741 122

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Proposta Sopars

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Espaguetis ecològics ambsalsa napolitana

Pollastre a la planxa ambenciam i pastanaga

Prunes

Sopa de pistons

Bledes amb patata bullida

Filet de gall dindi ambtomàquet i enciam amanit

Bistec de vedella ambguarnició de cuscús

Iogurt ecològic

Macedònia de cítrics

Espàrrecs amb oli d'oliva

Tallarines amb oli d'oliva, all igambetes

Truita de carbassó i patataamb escarola i olives negres

Amanida d'arròs

Broquetes de rap ambverduretes

Plàtan

Quiche d'espinacs i formatge

Mandarina

Plàtan amb rajolí de xocolata

Favetes saltejats amb pernil

Cigrons saltejats amb verdures

Lluç a la papillotte ambverdures

Espinacs a la catalana

Sardines a la graella amb cebai pastanaga

Quallada

Amanida de temporada

Bistec de vedella planxa ambpatates fregides

Pera

Llobarro al forn amb rodanxesde carbassó

Plàtan

Poma

Graellada de verdures

Sopa maravella

Filet de porc a la planxa ambpatates al caliu

Puré de patates

Croquetes de llegum ambceba i cogombre

Làmines de kiwi i taronja

Truita d'alls tendres i gambetesamb enciam i remolatxa

Kiwi

Poma

29

Tallarines amb oli d'oliva ialfàbrega

28

Filet de sorell a la graella ambtomàquet i olives

Amanida tricolor amb formatgefresc

27

Verdura al vapor

Macedònia de fruita fresca

Ous ferrats amb tomàquetamanit

26

Paninis de tonyina, ceba iolives negres al forn

Mel i mató

25

Raïm

Arròs amb bolets i carxofes

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Puré de carbassa i patatagratinat

Macedònia de fruites naturals

Pizzeta 4 formatges

Rodanxes de taronja i kiwi

Crema de carbassó ambpicatostes

Aletes de pollastre amb finesherbes i tomàqet xerri

Plàtan

Espàrrecs verds amb romesc

Sípia a la planxa amb enciam ipastanaga

Broquetes de fruita fresca

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Al·lèrgia a l'OU

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs tres delícies (s/o)

Salmó al forn amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors (s/o)

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès (s/o)

Llom planxa amb enciam i blatde moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt de sabors

Fruita de temporada

Arròs tres delícies (s/o)

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt

Mongetes guisades

Tallarines (s/o) ambs.tomàquet

Llenguadina andalusa ambenciam i remolatxa

Macarrons (s/o) amb verdures

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (s/o) (**)

Iogurt

Llenguadina andalusa ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tom., iform., enciam i olives

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs a la cassola (**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus (s/o)

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn amb salsa verda iespàrrecs

Iogurt

Macarrons (s/o) napolitana

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça (s/o)

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus (s/o) a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Al·lèrgia a la PROTEÏNA DE LLET DE VACA

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs tres delícies

Salmó al forn amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors (s/pllv)

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès

Truita de xampinyons ambenciam i blat de moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt sàvia de soja

Fruita de temporada

Arròs tres delícies

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt sàvia de soja

Mongetes guisades

Tallarines amb s.tomàquet(s/formatge)

Llenguadina andalusa ambenciam i remolatxa

Macarrons amb verdures(s/formatge)

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (s/pllv) (**)

Iogurt sàvia de soja

Llenguadina romana ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tom.,enciam i olives (s/formatge)

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs a la cassola (**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn amb salsa verda iespàrrecs

Iogurt sàvia de soja

Macarrons napolitana(s/formatge)

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça (s/pllv)

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Al·lèrgia al MARISC i DERIVATS

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs tres delícies

Salmó al forn amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de brou i pistons

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès

Truita de xampinyons ambenciam i blat de moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn amb salsaverda i espàrrecs

Crema La Fageda

Fruita de temporada

Arròs tres delícies

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Fruita de temporada

Mongetes guisades

Tallarines a l'anglesa

Llenguadina andalusa ambenciam i remolatxa

Macarrons amb verdures

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (**)

Iogurt

Llenguadina romana ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tom., iform., enciam i olives

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs a la cassola (**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn amb salsa verda iespàrrecs

Iogurt

Macarrons napolitana

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Al·lèrgia al PEIX

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs tres delícies

Llom al forn amb salsa italiana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de brou i pistons

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès

Truita de xampinyons ambenciam i blat de moro

Fruita de temporada

Bistec de vedella planxa ambenciam i cogombre

Crema La Fageda

Fruita de temporada

Arròs tres delícies

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt

Mongetes guisades

Tallarines a l'anglesa

Pollastre arrebossat ambenciam i remolatxa

Macarrons amb verdures

Llom al forn a l'estil mediterrani(**)

Iogurt

Escalopa de vedella ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tomàquet iformatge amb enciam i olives

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs a la cassola (**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Pollastre al forn amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt

Macarrons napolitana

Truita a la francesa ambenciam i pastanaga

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Al·lèrgia als FRUITS SECS

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs (LORTET) tres delícies

Salmó al forn amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors

Arròs (LORTET) ambs.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès

Truita de xampinyons ambenciam i blat de moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn amb salsaverda i espàrrecs

Crema La Fageda

Fruita de temporada

Arròs (LORTET) tres delícies

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt

Mongetes guisades

Tallarines a l'anglesa

Llenguadina andalusa ambenciam i remolatxa

Macarrons amb verdures

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (**)

Iogurt

Llenguadina romana ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tomàquet iformatge amb enciam i olives

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs (LORTET) a la cassola(**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn amb salsa verda iespàrrecs

Iogurt

Macarrons napolitana

Bacallà al forn salsa de llimonaagredolça

Fruita de temporada

Crema de porro i nap

Fideus a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Al·lèrgia OU-PROTEÏNA DE LLET DE VACA-FRUITS SECS

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs (LORTET) tres delícies(s/o)

Salmó al forn amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors (s/o-pllv-fs)

Arròs (LORTET) ambs.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès (s/o)

Llom planxa amb enciam i blatde moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt sàvia de soja

Fruita de temporada

Arròs (LORTET) tres delícies(s/o)

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt sàvia de soja

Mongetes guisades

Tallarines (s/o) ambs.tomàquet (s/formatge)

Llenguadina andalusa ambenciam i remolatxa

Macarrons (s/o) amb verdures(s/formatge)

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (s/o-pllv-fs) (**)

Iogurt sàvia de soja

Llenguadina andalusa ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tom.,enciam i olives (s/formatge)

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs (LORTET) a la cassola(**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus (s/o)

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn amb salsa verda iespàrrecs

Iogurt sàvia de soja

Macarrons (s/o) napolitana(s/formatge)

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça (s/o-pllv-fs)

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus (s/o) a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Intolerància a la FRUCTOSA-SORBITOL

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs saltat amb verdures

Salmó al forn amb salsaitaliana

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Mongeta i patata bullida

Patates saltades amb verdures

Bistec de vedella planxa ambxampinyons

Pollastre planxa amb enciam icogombre

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Sopa de brou(col-patata-carcasses) i pistons

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de brou(col-patata-carcasses) i lletres

Truita de xampinyons ambenciam

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Bacallà al forn amb salsaverda (s/espàrrecs-ceba)

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Arròs saltat amb verdures

Mongeta i patata bullida

Bistec de vedella planxa ambxampinyons

Patates saltades amb verdures

Hamburguesa de vedellaplanxa, enciam i olives

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Salsitxes planxa amb enciam

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Espirals al pesto

Tallarines a l'anglesa

Llenguadina andalusa ambenciam

Macarrons amb verdures

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (**)

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Llenguadina romana ambenciam i olives

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

29

Crema de bròquil

28

Pizza de p.país amb tom., iform., enciam i olives

Crema de carbassó

27

Crema parmantier

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Llom planxa amb enciam icogombre

26

Botifarra planxa amb tomàquetamanit

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

25

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Sopade brou(col-patata-carcasses) i fideus

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Patates saltades amb verdures

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Lluç al forn amb salsa verda(s/espàrrecs)

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Macarrons napolitana

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

Crema d'espinacs

Llom planxa amb enciam icogombre

Iogurt natural/Fruitatolerada/Gelatina

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Intolerància a la LACTOSA

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs tres delícies

Salmó al forn amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverdures de temporada

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors (s/l)

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès

Truita de xampinyons ambenciam i blat de moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt sense lactosa

Fruita de temporada

Arròs tres delícies

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt sense lactosa

Mongetes guisades

Tallarines amb s.tomàquet iformatge (s/l)

Llenguadina andalusa ambenciam i remolatxa

Macarrons amb verdures iformatge (s/l)

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (s/l) (**)

Iogurt sense lactosa

Llenguadina romana ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pizza de pernil amb tom.,enciam i olives i formatge (s/l)

Crema de porro i nap

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs a la cassola (**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn amb salsa verda iespàrrecs

Iogurt sense lactosa

Macarrons napolitana iformatge (s/l)

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça (s/l)

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Intolerància al GLUTEN (CELIAQUIA)

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs (LORTET) tres delícies

Salmó al forn (s/g) amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella (s/g) ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverd.temporada (s/s.soja)

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors (s/g)

Arròs (LORTET) ambs.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès (s/g)

Truita de xampinyons ambenciam i blat de moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn (s/g) amb salsaverda i espàrrecs

Crema La Fageda

Fruita de temporada

Arròs (LORTET) tres delícies

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella (s/g) ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt

Mongetes guisades

Tallarines (s/g) a l'anglesa

Llenguadina andalusa (s/g)amb enciam i remolatxa

Macarrons (s/g) amb verdures

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (s/g) (**)

Iogurt

Llenguadina romana (s/g) ambenciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pannini (s/g) de pernil ambtom., i form., enciam i olives

Crema de porro i nap

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs (LORTET) a la cassola(**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus (s/g)

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn (s/g) amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt

Macarrons (s/g) napolitana

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça (s/g)

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus (s/g) a la cassola

Fruita de temporada

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Menús revisats per I.A.D.I.N. (Institut d’Assesorament Dietètic i Nutricional)

Registres sanitaris 26.02660/B i 26.04609/CAT

www.rocadino.cat | +34 936 741 122 | rocadino@rocadino.cat

Festa

SELECCIÓ DE PERSONALSóc l’Adela, fa set anys que estic a F.ROCA. En aquests moments, estic totalment bolcada en la organització de les seleccions. Des de fa un temps, estem utilitzant un nou mètode amb el que jo gaudeixo moltíssim, veient com les persones que assisteixen surten agraïdes per com s’han sentit i pel què han après.Durant una hora i mitja, reunim unes 20 persones, que volen formar part dels nostres equips, fem diverses dinàmiques i conversem, tot fent un debat, sobre educació.Jo mateixa, sóc mare d’un nen de tres anys i, quan estic a la selecció, penso en quins monitors/es confiaria la cura del meu fill. És des d’aquest punt de vista des del que fem la selecció.Sóc la Natàlia. Vaig començar a treballar per a F.ROCA com a monitora, després vaig ser coordinadora i ara, també, guiada per la Directora Pedagògica, participo en les seleccions. Com a psicòloga, el fet de que comptin amb mi, m’ajuda a desenvolupar alguna de les eines de la meva professió i, de cada selecció, surto reafirmant-me en la idea que el primer pas per a construir un bon equip es saber escollir les persones que el formen.Si a això li afegim que aquesta selecció va acompanyada d’una formació, podem garantir que les persones que s’integren als nostres equips arriben amb una mínima formació prèvia.

22

Intolerant GLUTEN-OU

21201918

15

ABRIL

14131211

87654

1

Als nostres menús basals incorporem els següents ingredients de producció ecològica: pa de Veritas, arrossos, pastes,llenties, mongetes seques, cigrons i hamburgueses de vedella.Les carns picades estan elaborades expressament per a nosaltres.Les hamburgueses, mandonguilles, salsitxes i botifarres no porten al·lergògens ni conservants químics.S'utilitza exclusivament oli d'oliva vegre extre, per cuinar,fregir i amanir. (*) S'oferirà de forma complementària amanida.

Arròs tres delícies (s/o)

Salmó al forn (s/g) amb salsaitaliana

Fruita de temporada

Verdura tricolor (mongeta,pastanaga i patata)

Mongetes estofades

Fricandó de vedella (s/g) ambpèsols

Cassola de pollastre thai ambverd.temporada (s/s.soja)

Fruita de temporada

Fruita de temporada

Sopa de pescadors (s/g-o)

Arròs amb s.tomàquet

Contra cuixa de pollastreplanxa i pat. naturals fregides

Sopa de pagès (s/g-o)

Llom planxa amb enciam i blatde moro

Fruita de temporada

Bacallà al forn (s/g) amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt de sabors

Fruita de temporada

Arròs tres delícies (s/o)

Mongeta i patata bullida

Estofat de vedella (s/g) ambxampinyons

Cigrons estofats

Hamburguesa de vedella, cebacaramel., enciam i olives

Fruita de temporada

Coliflor i patates saltada amballs tendres

Pollastre al forn amb enciam itomàquet

Fruita de temporada

Salsitxes planxa amb enciam iremolatxa

Taronja amb sucre

Iogurt

Mongetes guisades

Tallarines (s/g-o) ambs.tomàquet

Llenguadina andalusa (s/g)amb enciam i remolatxa

Macarrons (s/g-o) ambverdures

Bacallà al forn a l'estilmediterrani (s/g-o) (**)

Iogurt

Llenguadina andalusa (s/g)amb enciam i olives

Macedònia de fruites naturals

Fruita de temporada

29

Crema de bròquil

28

Pannini (s/g) de pernil ambtom., i form., enciam i olives

Crema de pastanaga

27

Crema parmantier

Fruita de temporada

Arròs a la cassola (**)

26

Botifarra planxa amb seques

Fruita de temporada

25

Fruita de temporada

Sopa minestrone amb verdurai fideus (s/g-o)

Pollastre planxa amb enciam itomàquet

Llenties estofades

Macedònia de fruites naturals

Lluç al forn (s/g) amb salsaverda i espàrrecs

Iogurt

Macarrons (s/g-o) napolitana

Bacallà al forn amb salsa dellimona agredolça (s/g-o)

Fruita de temporada

Crema de pèsols

Fideus (s/g-o) a la cassola

Fruita de temporada