Abades Magazine 10

M A G A Z I N E NÚM E R O 10

especial noviasMODA Y

CATERING

ENTREVISTAS DESTINOS MODA GASTRONOMÍA AGENDA

destinosRONDASIERRA DE CAZORLA

PRATSEL MÁS VALORADO

MATÍAS

gran inauguraciónNUEVA ÁREA DE

SERVICIO

ABADES PUERTA DE ANDALUCÍA

SUMARIO

El más valorado.Entrevistamos a Matías Prats enel Restaurante Abades Triana. Elperiodista ha sido votadorecientemente como elprofesional de la televisión conmejor imagen.

Agenda cultural.Infórmate de los eventos deltrimestre en la agenda cultural y deocio de Andalucía.

Especial novias.Descubre los diseños andaluces enmoda nupcial y escoge entre lasdiversas opciones de catering deAbades para celebrar el “gran día”.

Enoturismo.Recorre la región andaluzaasomándote a sus bodegas ydegustando sus mejores y másafamados vinos.

Estimados lectores de Abades Magazine: En este nuevo número les ofrecemos una revista pensada para relajarse, olvidarse del ajetreo diario y

disfrutar de un momento de lectura. En Abades Magazín recopilamos contenidos amenos y cuidamossiempre la selección de temas de actualidad, moda, belleza, viajes, noticias, gastronomía, vinos, etc.., conun denominador común: nuestra tierra andaluza. La portada la dedicamos al presentador más valoradodel panorama televisivo, Matías Prats. Tuvimos la oportunidad de compartir unos agradables momentoscon él y su equipo con motivo de la retransmisión de los informativos de Antena 3 desde AbadesTriana. El presentador nos comentó, entre otras muchas cosas, que su abuelo tenía raíces lojeñas.

En el apartado de Viajes, destacamos la localidad de Ronda y la Sierra de Cazorla comoescapadas ideales para el fin de semana.

Grupo Abades es una empresa con un concepto innovador en hosteleria y una clara vocación dedar un servicio de alta calidad a nuestro clientes, por eso todos nuestros establecimientos estándotados de la más amplia gama de servicios y novedades. Elegimos locales de nueva creación oreformamos negocios que se van incorporando a nuestro modelo de gestión, buscamos perfectasubicaciones de alto valor cultural, paisajístico y con increíbles vistas, respetamos al máximo el entornoy, a través del diseño, lo convertimos en un lugar único. En este último aspecto, tal es el caso de lareciente apertura, a la entrada de Despeñaperros, en el Termino municipal de Santa Elena, de ABADESPUERTA DE ANDALUCIA, una nueva forma de entender la restauración en Ruta, con un edificio de 5.000metros. sobre una parcela 90.000 metros cuadrados, Puerta de Andalucia quiere ser el escaparte de laAndalucia moderna que avanza hacia el futuro. En este sentido, hemos pensado en el viajero y hemosconcebido todos los servicios que nos pueda demandar. Además de los servicios propios de una áreade servicio, en este establecimiento nos encontramos con espacios singulares como son el Museo delAceite de Oliva, que reúne todas las denominaciones de Origen de Andalucia para que el viajero puedadegustar el sabor de andalucia, la Tienda COVAP, un lugar dedicado a los productos con denominaciónde origen de Los Pedroches, como los embutidos derivados del cerdo Ibérico. Ofrecemos también unamplio espacio para las compras, en el que tienen especial relevancia los productos y artesanías denuestra tierra. También destacar la estación de Servicio BP, estando pendiente de ejecutar, el tallermecánico, el lavadero para vehículos y el puesto de primeros auxilios, entre otros, para satisfacer todaslas demandas de los viajeros. La parcela donde se ha construido este complejo ya fue elegida porCarlos III como enclave estratégico en el siglo XVIII, como camino real entre Sevilla y Madrid por suexcelente ubicación, y Abades la ha elegido para edificar aquí uno de sus establecimientos másmodernos y singulares. Así ya nos podemos plantear que cada vez estamos mas cerca de la capital...Gracias y Saludos.

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Abades Puerta deAndalucía.La nueva área de servicio deAbades en Santa Elena (Jaén),ya está en funcionamiento. Uncentro turístico, de negocios ycomercial en la autovía A-4.

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ABADES magazine

Edita. GRUPO ABADES. Autovía A-92. Km. 189. 18300 Loja(Granada) · Tel: 902 323 800 · Fax: 902 323 804. Dirección. Antonio M. Arjona. [email protected]. Coordinación. Dpto. de Marketing Grupo Abades.

Susana Luque. [email protected]@abades.com

Dpto. de Publicidad. [email protected] Fotografía. Grupo Abades y Welcome&olé!

Redacción. María Zurita. Marta Galán MontojoWelcome&olé!

Diseño y Maquetación. Patricia Gallardo. Welcome&olé! Buzón de Sugerencias. [email protected]

Producción. Grupo Abades. Distribución. José Luis Jaimez. Grupo Abades.

Administración. Mª Ángeles [email protected]

Fotomecánica e Impresión. JIMÉNEZ GODOY S.A.Deposito Legal: 407 – 2005. ISSN 1886-0427

EJEMPLAR DE DIFUSIÓN GRATUITA

EDITORIAL

AAnnttoonniioo MMaarrttíínnGrupo Abades

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DEL TRIMESTRECITAS

11 Carnaval de Cádiz 2009.Del 11 al 21 de febrero, el Gran Teatro Falla acogerá el Carnaval de Cádiz 2010, queeste año tendrá como pregonero al autor carnavalesco José Luis García Cossío, ‘ElSelu’. El Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavalescas culminará el 20 de febrero, díade la Gran Final. Entre esos días se delimitan las preliminares y semifinales, dentro deunos parámetros con carácter provisional, ya que las fechas de ambas fases dependerán,como el año anterior, del número de agrupaciones que se inscriban. Más:www.carnavaldecadiz.com

1.2.3.4.1.2.3.4.

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Imágenes cedidas por el Ayuntamiento de Cádiz.

22 ‘Sophie Taeuber-Arp. Caminos de vanguardia’.Del 19 de octubre al 24 de enero de 2010, el Museo Picasso Málaga acoge la exposición ‘SophieTaeuber-Arp. Caminos de vanguardia’, comisariada por Estrella de Diego. Como si de una línea dedanza se tratara, planteará un recorrido por la obra de esta artista suiza a través de más deciento treinta piezas entre pinturas, dibujos, collages, textiles, marionetas, planos, fotografías,esculturas y muebles. Más: www.museopicassomalaga.org

44 Ruta del Arte enAlmonaster la Real.El pueblo onubense deAlmonaster La Real acogerá laRuta del Arte hasta julio de2010. Los cinco artistas AlexisAmador, Manuel León Moreno,Enrique Lafita, Pedro Godoy yNino Gañán han desarrolladosus obras durante 15 días en elentorno de la Sierra de Huelva,que se mantendrán en elsendero de Almonaster duranteun año. Más:www.telegramacomunicacion.com

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cciittaass

2233Mamma Mía!El musical de más éxito en nuestro país en los últimostiempos llega a Andalucía dentro de la programación de lagira española. El Nuevo Teatro Infanta Leonor de Jaénacogerá las funciones del 4 al 7 de febrero de 2010 y enSevilla, del 8 al 18 de abril, estará en FIBES (Palacio deCongresos y Exposiciones). Una divertida historia sobreuna madre, una hija, tres posibles padres y una bodainolvidable. Con las canciones más conocidas del famosogrupo ABBA. Más: www.mammamia.es

55 Pasión Vega en Sevilla.La artista malagueña Pasión Vega vuelve al teatro que la viónacer como artista, el Lope de Vega de Sevilla, parapresentar su último trabajo ‘Gracias a la vida’ (a la venta elpróximo 3 de marzo), en seis conciertos programados del26 al 31 de enero de 2010. Además, presentará elespectáculo que se grabó en el Teatro Nacional de BuenosAires y que consta de cuatro partes: tango, copla, rancherasy éxitos de siempre. Más: www.teatrolopedevega.orgwww.icas-sevilla.org

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11Rosario: ‘Grandes Éxitos en directo’. DVD + dobleCD + libro. Precio: c.p.v. 33 Cinturón colección Red Linede Lacoste para hombre. Precio: 61 euros. 77Maletaspinner y bolso bandolera, colección X’ion2 deSamsonite. Precio: 210 y 95 euros, respectivamente.

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EN PORTADA MATÍAS PRATS

EL PERIODISTA TUVO LA OPORTUNIDAD DEDISFRUTAR DEL RESTAURANTE ABADESTRIANA DE SEVILLA.

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PRATS

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“CUANDO TENGA QUE ECHAR ELCIERRE, NO PASARÁ NADA”

Más de 30 años en la pantalla de nuestros televisores y continúa siendo, a día de hoy, el pre-sentador más valorado del panorama televisivo. Matías Prats es el profesional de la televi-sión con mejor imagen, según una encuesta que publica anualmente la consultora de medios

audiovisuales GECA. Y, además, como presentador de Antena 3 Noticias ha recogido el TP de Oro comoMejor Presentador de Informativos y el de Mejor Informativo Diario.

Matías Prats estudió Derecho y Periodismo, pero inició su carrera profesional en deportes en la emisora ‘LaVoz de Madrid’ y, en 1975, dio el salto a la televisión con ‘Redacción de Noche’. Esta larga trayectoria pro-fesional hace que todos estemos familiarizados con su imagen y que, además, muchos se sientan identifica-dos con lo que él nos cuenta.

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MATÍAS

MMAATTÍÍAASS PPRRAATTSS EESS EELL PPRROOFFEESSIIOONNAALL DDEE LLAATTEELLEEVVIISSIIÓÓNN CCOONN MMEEJJOORR IIMMAAGGEENN,, SSEEGGÚÚNN UUNNAAEENNCCUUEESSTTAA QQUUEE PPUUBBLLIICCAA AANNUUAALLMMEENNTTEE LLAACCOONNSSUULLTTOORRAA DDEE MMEEDDIIOOSS AAUUDDIIOOVVIISSUUAALLEESS GGEECCAA..

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MATÍAS PRATSEN PORTADA

CON MOTIVO DE LA APERTURADEL METRO DE SEVILLA Y DELCOMIENZO DE LA FERIA DEABRIL, EL EQUIPO DEPROFESIONALES DE LOSINFORMATIVOS DE ANTENA 3SE TRASLADÓ A SEVILLA PARAGRABARLOS EN DIRECTO DESDEEL RESTAURANTE ABADESTRIANA.

ANTENA 3 NOTICIAS, EN DIRECTODESDE ABADES TRIANA

De izquierda a derecha, Roberto Brasero, PilarGalán, Roberto Arce, Manuel Prieto, Gloria Lomana,Matías Prats, Mónica Carrillo y Óscar Vázquez,director de las Noticias 2.

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_MMááss ddee 3300 aaññooss eenn ppaannttaallllaa,, sseerr eelleeggiiddoo eellppeerrssoonnaajjee tteelleevviissiivvoo mmeejjoorr vvaalloorraaddoo ppoorr lloosseessppeeccttaaddoorreess yy,, aa eessoo,, aaññaaddiirr vvaarriiooss rreeccoo--nnoocciimmiieennttooss.. ¿¿CCóómmoo ssee lllleevvaa??

Eso me lo ha dado el ejercicio de mi profesión,el haber podido estar tantos años en una laborparecida, como es la presentación de infor-mativos y las retransmisiones de todo tipo.Marca mucho el nombre. En las encuestas quese hacen, quiero pensar que enseguida sale elnombre. Matías Prats es muy promocionado,muy vendido... en definitiva, muy publicitado.Ante la duda, surge mi nombre, es muy cono-cido. Además, la confianza se genera en eltrato largo, al haber pasado muchos exáme-nes, haber sido fiel a tus principios y no habertraicionado a los espectadores con un cam-bio radical de personalidad.

_CCaaddaa nnoocchhee mmiilllloonneess ddee ppeerrssoonnaass ssee ppaarraannaannttee eell tteelleevviissoorr ppaarraa iinnffoorrmmaarrssee ddee lloo qquueeooccuurrrree eenn eell mmuunnddoo.. ¿¿CCóómmoo ssiieennttee yy ccóómmoovviivvee eessaa rreessppoonnssaabbiilliiddaadd??

Los comunicadores tenemos que llevar unespecial cuidado a la hora de transmitir las noti-cias. Yo siempre he sido respetuoso. Abracéla verdad y pensé que con esto no me podrí-an pillar nunca en un renuncio. He sido inde-pendiente, no me he afiliado a ningún parti-do, aunque, como todos, tengo mis ideas. Perono he dejado que afloren en mi tratamientoinformativo. Por otro lado, tampoco tengo colores depor-tivos. Me gusta el buen fútbol y quien lo prac-tica; trato de ser muy generoso con los demás.Lo que sí hago es contar las cosas desde mipunto de vista y a mi estilo, pero acercándo-

me lo máximo posible a la realidad. Antes dedecir nada, procuro contrastarlo y siempre ledoy la oportunidad al espectador de que saquesus propias consecuencias. El juicio lo se lo dejoa ellos.

_¿¿CCóómmoo llee hhaa mmaarrccaaddoo llaa ffiigguurraa ddee ssuu ppaaddrreeeenn ssuu vviiddaa??

Ser hijo de Matías Prats me ha marcado en todoy me ha beneficiado en todo. En algunos aspec-tos, al principio me ha podido perjudicar por-que la gente establecía comparaciones. Mipadre fue un personaje único, irrepetible. Dejótantas amistades, que cada vez que llegaba aalgún sitio siempre había alguien que se iden-tificaba como amigo de Matías Prats. Graciasa eso, tenía el paso abierto y accedía conmucha facilidad a los sitios y a las responsa-

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_PREGUNTA ABADES: HHaa tteenniiddoo llaa ooppoorrttuunnii--ddaadd ddee vviissiittaarr AAbbaaddeess TTrriiaannaa,, rreessttaauurraannttee ddeellGGrruuppoo AAbbaaddeess.. ¿¿QQuuéé llee ppaarreeccee??

Me ha gustado mucho Abades Triana, sudecoración, sus extraordinarias vistas y sugastronomía. He tenido el placer de probarel menú degustación y me ha sorprendidomucho el salmorejo de remolacha. Magnífi-ca cocina y magnífica compañía. Seguro quevolveré sin prisas, ya más relajado.

““MMEE HHAA GGUUSSTTAADDOO MMUUCCHHOO AABBAADDEESS TTRRIIAANNAA..MMAAGGNNÍÍFFIICCAA CCOOCCIINNAA YY MMAAGGNNÍÍFFIICCAA CCOOMMPPAAÑÑÍÍAA..SSEEGGUURROO QQUUEE VVOOLLVVEERRÉÉ..””

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“HE SIDO INDEPENDIENTE, NO ME HEAFILIADO A NINGÚN PARTIDO,AUNQUE, COMO TODOS, TENGO MISIDEAS. PERO NO HE DEJADO QUEAFLOREN EN MI TRATAMIENTOINFORMATIVO”

MATÍAS PRATSEN PORTADA

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bilidades. Es verdad que yo nunca he querido tener unaespecial responsabilidad en cuanto a cargo, no me ha gus-tado mandar, he huido de los despachos. Prefiero ejercer miprofesión con libertad e independencia.He salido a mi padre. Primero, desde el punto de vista huma-no, pues me enseñó una forma de ser, de comportarme antela vida, de reaccionar ante los demás y yo eso lo he lleva-do muy a gala. Y después, desde el punto de vista profesional,verle ejecutar su trabajo de cerca desde muy niño, supon-go que me ha ido formando.

_LLaass rraaíícceess ddee MMaattííaass PPrraattss ssoonn aannddaalluuzzaass.. ¿¿QQuuéé ccrreeee qquuee ttiieenneeddee eessttaa ttiieerrrraa??

Mi padre nació en un pueblo de Córdoba, Villa del Río, y mimadre en un pueblo granadino, Pinos Puente. Mis abuelos,uno era de Málaga y el otro de Loja (Granada). Yo acciden-talmente he nacido en Madrid, pero me siento muy anda-luz.Tengo bastantes rasgos de mi carácter muy andaluces. Soyun hombre muy accesible, creo que soy un tipo normal,natural y cercano. Eso me ha ayudado mucho en mi profe-sión a la hora de relacionarme. Me gusta tomarme las cosascon tranquilidad y con ciertas dosis de humor. En mi vidanunca falta el sentido del humor, en todo. Eso me ha veni-do muy bien. Además, soy un tipo trabajador. Muy normal,en definitiva.

_CCaammbbiiaannddoo ddee tteemmaa,, ¿¿llee gguussttaa llaa ggaassttrroonnoommííaa??

Me gusta mucho sentarme a la mesa, no tengo ningún repa-ro. No pongo pegas a nada y trato de probarlo todo. Porsupuesto soy aficionado a la comida andaluza, la he teni-do en mi casa siempre. Mi madre cocinaba y una señora quetrabajó con nosotros muchos años, también. Me acostum-bré a esta cocina y le tengo un especial aprecio. Cuando voya otros países me gusta probar la gastronomía local. Si viajoy estoy en Kenia, como cocodrilo… No soy sibarita. Megusta igual una comida tradicional que una comida de van-guardia. Lo que sí es cierto es que cuando como, me gustacomer y, después, a la hora del café, conversar. Por eso esca-po de las comidas de trabajo.

_¿¿DDiissffrruuttaa ccoocciinnaannddoo MMaattííaass PPrraattss??

Cocino poco. Me gustar freír huevos, le pongo mi toque espe-cial: un poco de harina al aceite para que no salpique y des-pués mucha delicadeza y cuidado, porque los huevos me gus-tan poco hechos... me gusta mojar en la yema. También hagoa veces tortillas o pasta... Y poco más, porque siempre voy conprisas.

_EEnn uunn ffuuttuurroo,, ¿¿qquuéé hhaarráá MMaattííaass PPrraattss ccuuaannddoo nnoo eessttéé eenn tteelleevviissiióónn??

No me pasará nada por no tener un papel relevante en los medios.Echaré el cierre y no pasará nada absolutamente. Y, si me aburro,tampoco pasará nada. Tengo muchas aficiones, como el deportey viajar, entre otras. Viajar es algo que me atrae mucho. He pasa-do por todo el mundo con una maleta y me gustaría más adelantever las cosas con más calma y disfrutar de muchos lugares, comopor ejemplo, Sevilla.

“SER HIJO DE MATÍAS PRATS ME HAMARCADO EN TODO Y ME HA BENEFICIADOEN TODO. MI PADRE FUE UN PERSONAJEÚNICO, IRREPETIBLE.”

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Ronda es una de las ciudades más anti-guas de España. Sus orígenes se remon-tan al Neolítico, aunque la presencia

del hombre en ella es mucho anterior, tal y comoindican yacimientos como los de la Cueva de laPileta, uno de los mejores exponentes del arterupestre del Paleolítico andaluz. Entre las necró-polis megalíticas destaca el Dolmen del Chopode Encinas Borrachas.

De la ocupación romana de la Península que-dan vestigios, pero es el período islámico el quedeja sentir su influencia con más fuerza en su lega-

do cultural, urbano y gastronómico, y en sus sis-temas de cultivo. Es entonces cuando Ronda seconsolida como ciudad, y adquirirá especial rele-vancia como enclave fronterizo con el reino naza-rí de Granada.

En el siglo XVIII se construyen los monu-mentos más significativos y emblemáticos deRonda: el Puente Nuevo y la Plaza de Toros. A par-tir de entonces, y durante todo el siglo XIX, seforja la imagen romántica de la ciudad y de suSerranía, donde los bandoleros y la tauromaquiatienen un papel importante.

El Puente Nuevo sobre el Tajo, una gargantade más de 100 metros de profundidad excavadapor el río Guadalevín, permitió la conexión delbarrio moderno o del Mercadillo con el barrioantiguo de la ciudad y posibilitó la expansión urba-nística de Ronda. Al borde del precipicio se hallanlas famosas “casas colgantes”, una vista especta-cular. El puente guarda en su interior un moder-no Centro de Interpretación sobre el puentemismo y su entorno (fauna, vegetación, geología,urbanismo, historia, etc.).

La Plaza de Toros de Ronda es una de las másantiguas de España y una de las más monumen-tales que existen. Ronda, una de las cunas de latauromaquia moderna, surgida en el siglo XVIII,es una ciudad donde se conservaba muy viva latradición de la caballería por sus necesidadesdefensivas, que llevaron al rey Felipe II a fundaren el siglo XVI la Real Maestranza de Caballeríade Ronda. Para ejercitar a los caballos, se inclu-yeron los juegos de destreza con toros, germende las corridas.

En el siglo XX, la dinastía torera rondeña delos Ordóñez contribuyó a la historia de la tau-romaquia con la creación en 1954, por parte deAntonio Ordóñez, de la mundialmente conoci-da corrida goyesca, donde adornos y vestimen-ta nos trasladan a la época del pintor Goya.

DESTINOS RONDA

Área de Servicio y Hotel Abades Guadix **** Autovía A92, Km. 29218329, Guadix (Granada)Tel: 958 666 397 · Fax: 958 666 [email protected] · www.abades.com

Área de Servicio y Hotel Abades Fuensanta *** Autovía A92, Salida 21518328, Fuensanta (Granada)Tel: 958 462 083 · Fax: 958 462 [email protected] · www.abades.com

Área de Servicio y Hotel Abades Loja ***Autovía A92, Km. 19218300, Loja (Granada)Tel: 902 323 800 · Fax: 902 323 [email protected] · www.abades.com

Área de Servicio Abades La RodaAutovía A92, Salida 12341590, La Roda de Andalucía (Sevilla)Tel: 954 016 745 · Fax: 954 016 [email protected] · www.abades.com

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TAURINA Y SERRANARONDA

En plena sierra malagueña se alza la milenaria Ronda, ciudad de bandolerosy una de las cunas de la tauromaquia moderna. Las vistas desde el PuenteNuevo son espectaculares y su legado arquitectónico incluye desde vesti-gios romanos y construcciones árabes, a iglesias y casas-palacio.

CAMINO DE RONDA...¿DÓNDE PARAR?

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Legado Arquitectónico

Del pasado árabe de Ronda destacan las murallasy puertas islámicas que protegían la ciudad, de entrelas que destaca la puerta de Almocábar, construida enel siglo XIII y una de las principales, cuyo nombre pro-viene de la palabra “Al-maqabir“, cementerio, por estarcerca de la necrópolis principal extramuros, según cos-tumbre islámica. Otras son las murallas y puertas de laCijara; las murallas de la Albacara; la del Cristo o de losMolinos; y la puerta del Viento.

De los siglos XIII-XIV datan los Baños Árabes deRonda, los mejor conservados de la Península Ibérica.Se hallan en el Antiguo Arrabal Islámico de la Ciudad,actualmente denominado Barrio de San Miguel. Fue-ron construidos junto al Arroyo de las Culebras por suidoneidad para el abastecimiento de agua, que se des-plazaba a través de un sistema de noria, perfectamen-te conservado en la actualidad.

En lo que respecta a la arquitectura cristiana, losReyes Católicos mandaron construir, en el lugar dondese encontraba la mezquita de la ciudad, la Iglesia de SantaMaría la Mayor, de estilo gótico y concluida en el sigloXVII. Los mismos reyes auspiciaron la construcción dela Iglesia del Espíritu Santo, una iglesia fortaleza iniciaday terminada en el siglo XV.

La Iglesia de Padre Jesús, del siglo XVI y en el barriodel mismo nombre, alberga la imagen de Padre JesúsNazareno, que sale en procesión el Jueves Santo. Delsiglo XVII es la Iglesia de Santa Cecilia, un antiguo con-

vento de los Trinitarios Descalzos; mientras que la Ermi-ta Rupestre de la Virgen de la Cabeza, también cono-cida como Cuevas de San Antón por estar excavada ínte-gramente en roca, se remonta nada menos que a lossiglos IX-X. Dos conventos, ambos del XVI, hay quevisitar en la ciudad: el de la Merced y el de San Fran-cisco.

Ronda también cuenta con un importante legadoen arquitectura civil, como el Palacio de Mondragón odel Marqués de Villasierra, el más significativo. Data deépoca musulmana y fue la residencia del hijo del sul-tán de Marruecos. El artesonado mudéjar del salónnoble es sencillamente espectacular y en él se halla elMuseo de la Ciudad.

La Casa del Gigante, llamada así por dos relievesen piedra de origen fenicio que decoraban las esqui-nas del edificio, era residencia de la clase acomodaday data de los siglos XIV-XV. Otros edificios civiles sonel Palacio del Marqués de Salvatierra (s. XVII); el Pala-cio del Rey Moro (S. XVIII); la Casa Consistorial (s. XVIII);y la Casa de San Juan Bosco, un palacete modernistadel siglo XX.

En lo relativo a los museos, se hallan totalmenteligados a la historia y tradiciones de la ciudad. Así,encontramos el Museo Lara, en la Casa Palacio delConde de las Conquistas y dedicado a artes y cos-tumbres rondeñas; el Museo del Bandolero; el Museode Caza; el Museo Taurino; y el Museo del Vino.

Los encantos de la ciudad de Ronda seven complementados por un entornonatural espectacular: su serranía y lostres parques naturales que en ella sehallan.El Parque Natural Sierra de las Nieves,declarado por la Unesco Reserva de laBiosfera y en plena serranía, se caracte-riza por profundos barrancos y tajosespectaculares, como el de la Caina.Cuenta con el más importante bosquede pinsapos, especie exclusiva del surpeninsular y del norte de Marruecos. Ensu fauna, la cabra montesa y el corzo sonlos animales más representativos.También declarado Reserva de la Bios-fera por la Unesco, el Parque Natural deSierra de Grazalema se localiza entre lasprovincias de Cádiz y Málaga. Su geolo-gía se caracteriza por contrastados relie-ves sobre rocas calizas, con valles enca-jados en forma de cañones, cuevas,cornisas y taludes.Y por último, el Parque Natural de losAlcornocales, también repartido entre lasprovincias de Cádiz y Málaga, donde seagrupa un complejo de sierras en el quese desarrolla el mayor alcornocal de laPenínsula Ibérica y uno de los más impor-tantes del mundo.

LA SERRANÍADE RONDA

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DESTINOS SIERRA DE CAZORLA

Área de Servicio Abades Área de Servicio Abades Pedro AbadAutovía A-4. Dirección Madrid-Sevilla,salida 367. Dirección Sevilla-Madrid,salida 368. Pedro Abad (Córdoba)Tel: 957 186 297 · Fax: 957 187 [email protected]

Área de Servicio y HotelAbades Santa Lucía **Autovía A-44 (Bailén-Motril), Km. 67,23130 Campillo de Arenas (Jaén)Tel: 953 309 031 · Fax: 953 307 [email protected]

Puerta de AndalucíaAutovía A-4 Madrid-Cádiz, salida 26223213 Santa Elena (Jaén)Tel: 953 634 358 · Fax: 953 664 [email protected]

Área de Servicio AbadesBailénAutovía A-4 Madrid-Cádiz, Km. 28823710 Bailén (Jaén)Tel: 953 635 545 · Fax: 953 635 [email protected]

Reservas:[email protected]

La cuenca alta del río Guadalquivir es el epicen-tro del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segu-ra y las Villas, una cadena montañosa que sirve de

bisagra entre Sierra Morena y la Cordillera Bética.El parque es uno de los centro cinegéticos más

importantes de España y en su fauna cuenta con cabrasmontesas, muflones, gamos, ciervos, jabalíes, nutrias,zorros, águilas reales y buitres leonados. Entre los rep-tiles destaca la lagartija de Valverde, un endemismo quesólo habita en este parque.

Los amantes del turismo activo encontrarán espe-cialmente atractivos el Parque Cinegético Collado delAlmendral; Río Madera, un área de reserva de gran valormedioambiental; la Cueva del Agua, una gruta natural enQuesada; y los pantanos del Aguascebas y Anchuricas.

Para practicar actividades al aire libre, se reco-mienda a los visitantes acercarse al Yelmo, un lugar tra-dicional de despegue de parapentes y ala delta, a cercade dos mil metros de altitud; así como al Pico Cambrónen Villarrodrigo, muy apreciado por senderistas y ciclo-turistas, a los pies de Navalahonda.

Actividades acuáticas como el descenso de caño-nes, piraguas, rafting, kayak, hidrospeed y travesías; yterrestres, como excursiones en vehículos 4x4, pase-os en pony y a caballo, senderismo, tirolina, rappel,parapente; además de un spa con piscina activa,masajes, sauna, flotarium, chorros, gimnasio y trata-mientos corporales completos... forman parte deesta oferta irresistible.

Ruta de Félix Rodríguez de la FuenteEntre las numerosas rutas que pueden practicarse

en el parque, destaca la de Félix Rodríguez de laFuente. Se trata de un recorrido de 20 kilómetros queel propio Rodríguez de la Fuente realizó varias veces,para incorporar las imágenes al memorable programa‘El hombre y la tierra’.

El itinerario parte del Mirador del mismo nombre,situado en el Pantano del Tranco (A-319 Km. 92), desdeel cual se toma rumbo a los Llanos de Arance (desvíoen la A-319 Km. 53,800). Señalizado con mojones deroca caliza, cuenta en total con cinco miradores enlos que una serie de paneles informan acerca de lageología, orografía, fauna y flora del parque. De suriqueza natural, en definitiva. Estos miradores son elde Félix Rodríguez de la Fuente, el del Castillo deBujaraiza, el de las Ánimas (Parque Cinegético), el deMirabueno y el de Cabeza de la Viña.

La ruta aprovecha uno de los tramos de mayorvalor del Parque, donde se halla el bosque más extensode la Península Ibérica y, a su vez, uno de los paisajesmás variados de Europa.

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Municipios serranosBeas de Segura, Benatae, Cazorla, Chilluévar, Génave, Hinojares, Hornos de Segura,Huesa, La Iruela, Iznatoraf, Orcera, Peal de Becerro, Pozo Alcón, Puerta de Segura,Quesada, Santiago-Pontones, Santo Tomé, Segura de la Sierra, Siles, Sorihuela delGuadalimar, Torres de Albanchez, Villacarrillo y Villanueva del Arzobispo.

AccesosLa provincia de Jaén está conectada por una densa red de carreteras y líneas ferroviarias.La Autovía de Andalucía, la A-4 (E-5), atraviesa la provincia en sentido norte suroeste. Elpaso natural de Despeñaperros, a 40 kilómetros de Bailén, es el punto donde confluye lared de comunicaciones, donde nace la autovía A-44 (E-902), que conduce a Jaén yGranada. La Nacional 322 une la comarca de La Loma con las tierras bajas de la provinciade Albacete y al Este quedan los accesos más habituales al interior del parque natural.

Al nordeste de la provincia de Jaén, las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas encierran ensu interior el parque natural más extenso de Andalucía y de España entera. Circuitos mul-tiaventura, deportes en la naturaleza y actividades al aire libre encuentran en este parque

el escenario perfecto para su práctica.

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TURISMO EN LA NATURALEZA

SIERRASDE CAZORLASEGURA Y LAS VILLAS

Información: wwwwww..pprroommoojjaaeenn..eess ·· wwwwww..lloommaassggrraannddee..iinnffoo Fotografías: AAlloonnssoo TToorrrreennttee,, MMaarriioo OOrrttiizz,, JJ.. MMaauuppooiinntt..

CULTURAAGENDA

‘Máquinas de mirar. Ocómo se originan lasimágenes’Exposición del Centro Andaluz de ArteContemporáneo (CAAC) de Sevilla querelaciona el arte contemporáneo conla prehistoria del cine de producciónde imágenes. Incluye obras de 45artistas de prestigio internacional .Más:www.juntadeandalucia.es/cul-tura/caac

HASTA 10 ENERO

Museo de la Batalla delas Navas de Tolosa En la localidad jiennense de SantaElena acaba de abrir sus puertasun museo dedicado a conmemorarla Batalla de las Navas de Tolosa,librada en 1212 un campocercano. El museo será uno de loselementos más destacados de laRuta de los Castillos y las Batallasque discurre por buena parte de laprovincia de Jaén. Más: www.dipujaen.es

PERMANENTEUUNNAA NNUUEEVVAA TTEEMMPPOORRAADDAA YYAA EESSTTÁÁ AAQQUUÍÍ YY VVIIEENNEE AACCOOMM--PPAAÑÑAADDAA DDEE IIMMPPOORRTTAANNTTEESS CCIITTAASS CCUULLTTUURRAALLEESS,, FFEESSTTIIVVAALLEESS,,CCOONNCCIIEERRTTOOSS,, EEXXPPOOSSIICCIIOONNEESS YY AACCTTIIVVIIDDAADDEESS DDEE TTOODDOOTTIIPPOO.. AASSEEGGÚÚRRAATTEE DDEE QQUUEE NNOO SSEE TTEE OOLLVVIIDDEE AAPPUUNNTTAARRLLOOEENN TTUU AAGGEENNDDAA..

mmúússiiccaa,, tteeaattrroo,, ddaann

Exposición WashingtonIrving.Un total de 189 piezas (manuscritosoriginales, primeras ediciones de suslibros, dibujos, etc.) componen estamuestra que, organizada por el Patro-nato de la Alhambra y el Generalife,forma parte del programa conmemo-rativo del 150 aniversario de la muer-te del escritor norteamericano, queevoca su viaje por Europa y España.Más: www.granadatur.com

HASTA 28 FEB

HASTA 31 ENERO‘Autómatas. Teatromecánico’. El Parque de lasCiencias de Granada reúne enesta nueva edición de laexposición 42 obras de artistascinéticos de distintos paíseseuropeos y americanos, dandocontinuidad al proyecto impulsadopor el museo en 2008 para llevarcada año a la ciudad una muestrasobre autómatas.Más: ww.parqueciencias.com

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‘150 años de Ecología enEspaña. Ciencia para unatierra frágil’. Producida por el Museo Nacionalde Ciencias Naturales y laFundación Santander, estamuestra, que se expone en elParque de las Ciencias deGranada, aborda, no sólo lahistoria pasada, sino tambiénaspectos de actualidad como elcambio climático, los incendios, ladesaparición de los ecosistemas ola extinción masiva de especies.Más: ww.parqueciencias.com

HASTA 31 MAR

XVI Feria del Belén.Sevilla vuelve a acoger un añomás la Feria del Belén que, esteaño contará con una nuevaubicación: entre la calle FrayCeferino González y la Avenida dela Constitución. Con un total de 31stands, esta feria se ha convertidoen un referente a nivel nacionaldado que sus productos,realizados por artistas del sector,son totalmente artesanales.

HASTA 23 DIC

‘BODAS DE SANGRE’.Dentro de la programación defebrero, el Centro Andaluz de Teatroen coproducción con el CentroDramático Nacional, y bajo ladirección de José Carlos Plaza,llevan al Gran Teatro de Córdoba lamítica obra del escritor granadinoFederico García Lorca. Más: ww.teatrocordoba.com

19-20 FEBRERO

Dominique A en concierto.El artista francés Dominique Avuelva al panorama musical con lapublicación de su último disco ‘LaMusique’, un álbum grabado ensolitario en casa. Su gira española lellevará a visitar ciudades andaluzas:el 19 de enero en el Aulario LaBomba de Cádiz y el día 20 en elCentro Cultural Caja Granada deGranada. Más: www.greenufos.com

19 Y 20 ENERO

CULTURA AGENDA

‘Animales de Museo. Elarte de la taxidermia’El Parque de las Ciencias deGranada alberga esta exposiciónsobre la técnica de conservaciónde animales y muestra susaplicaciones didácticas,divulgativas y científicas.Centrada fundamentalmente enel trabajo del taxidermista-escultor Antonio Pérez, unreferente internacional en estadisciplina, la muestra se veráacompañada también pormontajes y talleres. Más: www.parqueciencias.com

HASTA MAY 2010

nnzzaa,, eexxppoossiicciioonneess......

La Memoria de Madinatal-Zahra. Con motivo de lainauguración de la nueva sedeinstitucional de Madinat al-Zahra,el Museo de Bellas Artes deCórdoba acoge una muestra sobrela realidad histórica de esteyacimiento en momentosanteriores a 1926. La muestra secompone de documentos yrecortes de prensa y fotografíasdel yacimiento.

HASTA MAR 2010

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AGENDA FESTIVAL INTERNACIONAL DE MÚSICA Y DANZA DE GRANADA

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MÚSICA Y DANZA DE GRANADAFESTIVAL INTERNACIONAL DE

Laa ssoopprraannoo ddee BBrraattiissllaavvaa Edita Gruberova fue la encargada deabrir el Festival con un bello programa de canciones en el

Palacio de Carlos V, que reunió a cuatro de los más grandes maes-tros del género: Mozart, Schubert, Dvorack y Strauss. Y en el mismorecinto, la prestigiosa London Symphony Orchestra presentó dosconciertos de la mano del carismático músico norteamericanoMichael Tilson Thomas, director titular de la San Francisco Symphonyy director principal de la LSO. La soprano granadina MariolaCantarero, una estrella del belcanto internacional, ofreció un reci-tal de conocidas arias de ópera con la Orquesta Ciudad de Granaday Coro, dirigidos por el británico David Parry.

Sir John Eliot Gardiner presentó su versión de la ópera ‘Carmen’,de Bizet, con la Orquesta Revolucionaria y Romántica, el CoroMonteverdi y un formidable reparto de cantantes liderados porla mezzo italiana Ana Caterina Antonacci en el rol de Carmen.Clausuraron el ciclo sinfónico Daniel Barenboim y la Staatskapellede Berlín, con tres espléndidos conciertos con obras de Beethoven,Mendelssohn, Mahler, Wagner y Elliott Carter.

Un apartado importante del Festival ha estado dedicado alrecuerdo de la expatriación y expulsión masiva en 1609 de los espa-ñoles llamados moriscos. Seis conciertos versaron sobre el tema,con poesía, música y canto, de origen cristiano y andalusí, inter-pretados por La Folía y Lachrimae Consort Paris, Andrés Cea, StileAntico, Capella de Ministers, el Coro de la Generalitat Valencianay Ensemble Akrami.

Dentro del programa en homenaje a Isaac Albéniz por el cen-tenario de su fallecimiento, se co-organizó el ciclo ‘Una Iberiapara Albéniz’ con la Sociedad Estatal de ConmemoracionesCulturales (SECC) y el pianista madrileño Luis Fernando Pérez inter-pretó la ‘Suite Iberia’ del maestro en el Patio de los Arrayanes.

En la Abadía del Sacro Monte, al filo de los cuatrocientos añosde su edificación, tuvo lugar un recital de Marina Heredia, acom-pañada de las guitarras de Miguel Ochando, Luis Mariano y JoséQuevedo “El Bola”, que recuperaron antiguos cantes flamencos, naci-dos entre los gitanos sacromonteños.

Un variado programa de danzaEn el apartado de danza, la recién creada Fundación Mario Maya

presentó en el Generalife el ‘Homenaje a Mario Maya’, un espectáculoque realiza un recorrido por su legado artístico. Y la CompañíaNacional de Danza, que este año celebra su 30 aniversario y desde1990 tiene al frente el bailarín y coreógrafo Nacho Duato, ofreciótres sugerentes coreografías: ‘O Domina Nostra’, ‘De paso’ y ‘Gnawa’.

The Royal Ballet, una de las compañías de danza más prestigiosasdel mundo, interpretó ‘El lago de los cisnes’ en los Jardines delGeneralife. El ballet fue interpretado con música en directo por laOrquesta Ciudad de Córdoba y el broche de oro lo pusieron losbailarines Marianela Nuñez y Tamara Rojo, interpretando ‘Odette’;y Thiago Soares haciendo de ‘Sigfrido’.

María Pagés llevó a Granada ‘Autorretrato’, uno de sus últimostrabajos en el que baila su intimidad, embrujada por la poesía deJosé Saramago, Miguel Hernández, Antonio Machado o AlbertoCortez, entre otros, a ritmo de soleá, martinete, tonás o alegrías.Y Ángel Corella presentó su nueva compañía Corella Ballet Castillay León, con un programa ecléctico de técnica clásica y el virtuosismodel Tchaikovsky Pas de Deux, de Balanchine.

Además de la interesantísima programación musical yescenográfica, se organizaron exposiciones, actos literarios y másde sesenta conciertos y espectáculos gratuitos repartidos por laciudad y la provincia, en el marco del FEX (Festival Extensión).

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EL FESTIVAL HA CUMPLIDO ESTEAÑO SU 58ª EDICIÓN

El Festival Internacional de Música y Danza de Granada, celebrado entre el 25 de junio y el 14de julio, cumplió este año su 58ª edición. Bajo el lema "Sentarse y sentir", el evento celebrólos aniversarios dedicados a las figuras de Francisco Tárrega, Isaac Albéniz y Washington

Irving, cuya aportación a la historia internacional de España ha sido especialmente significativa yun motor creativo para quienes se han visto influenciados por ellos.

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_GGrraannaaddaa ssee ccoonnvviieerrttee ccaaddaa aaññoo eenn uunn ggrraanneesscceennaarriioo dduurraannttee eell FFeessttiivvaall:: eell PPaallaacciioo ddeeCCaarrllooss VV,, llooss JJaarrddiinneess ddeell GGeenneerraalliiffee,, eell PPaattiioo ddeellooss AArrrraayyaanneess,, eell TTeeaattrroo AAllhhaammbbrraa,, eell MMoonnaasstteerriiooddee SSaann JJeerróónniimmoo,, llaa AAbbaaddííaa ddeell SSaaccrroo MMoonnttee……¿¿CCóómmoo ssee llooggrraa ccoooorrddiinnaarr uunn pprrooggrraammaa ddeeeessppeeccttááccuullooss ttaann rreeppaarrttiiddoo ppoorr ttooddaa llaa cciiuuddaadd??

Gracias a una labor de equipo. La estructura esmuy parecida a la de un hotel como el AbadesNevada Palace ****, donde nos encontramos.Hay departamentos muy variados: cocina,lavandería, atención al público, administra-ción… Todo funciona de una forma autónomapero coordinada a la vez, como si de una redse tratara, y cuanto más definidas estén lasfunciones de los departamentos que confor-man esa red, mejor se desarrolla el trabajo.Además, el festival puede presumir de unequipo técnico y de realización que ama pro-fundamente su trabajo y lo conoce muy bien.

_EEssttee aaññoo ppaarrttiicciippaann eenn eell FFeessttiivvaall pprrooffeessiioonnaalleessddee llaa ttaallllaa ddee NNaacchhoo DDuuaattoo,, MMaarrííaa PPaaggééss,, ÁÁnnggeellCCoorreellllaa yy MMaarriinnaa HHeerreeddiiaa,, eennttrree oottrrooss mmuucchhooss..¿¿QQuuéé ccrriitteerriioo ssee ssiigguuee aa llaa hhoorraa ddee ddeecciiddiirr lloosseessppeeccttááccuullooss yy llooss aarrttiissttaass ddeell pprrooggrraammaa??

Por una parte, establecemos una línea temáti-ca interior de programación, algo que quere-mos contar y transmitir al público. En funciónde estos contenidos se van seleccionando einvitando a compañías y grandísimos artistasque tienen un trabajo importante para dar aconocer y que dan forma a este núcleo temá-tico. En todo ello siempre hay una reflexiónimportante sobre la presencia de lo español.Aunque al tratarse de un festival internacionalse incluyen en el programa a artistas de dife-rentes nacionalidades, siempre se intentareconocer los progresos y las mejores condi-ciones artísticas de nuestras propias compañí-as y artistas españoles.

_LLaa aaggeennddaa ttaammbbiiéénn iinncclluuyyee eessppeeccttááccuullooss ppaarraanniiññooss yy ffaammiilliiaass,, ccoommoo eess eell ccaassoo ddee ‘‘EEll CCaassttiillllooRRoojjoo’’ eenn eessttaa eeddiicciióónn,, ddeennttrroo ddee llaa ccoonnmmeemmoorraa--cciióónn ddeell aanniivveerrssaarriioo ddee WWaasshhiinnggttoonn IIrrvviinngg.. ¿¿UUnnaaccllaarraa aappuueessttaa ppoorr eell ffuuttuurroo ddee llaa ccuullttuurraa eenn ggeennee--rraall yy ddee llaa mmúússiiccaa yy llaa ddaannzzaa eenn ppaarrttiiccuullaarr??

Es fundamental desde nuestro punto de vistadiseñar espectáculos dedicados tanto a niños de0 a 3 años como a adolescentes de hasta 18 años.Nuestro programa intenta cumplir con la misiónque tenemos como servicio público: contribuir ala educación y a la formación cultural. La idea espoder asistir y compartir, independientemente dela edad, a la representación teatral, al espectácu-lo en vivo, a la experiencia escénica de la simula-ción de la vida… lo que pasa en el escenario esuna dramatización de la vida y es fundamentalpara la reflexión y el conocimiento que podamosentenderla. Y cuanto antes se empiecen a insertaren la mente de los niños estos conceptos muchomás libre, más racional y más sensata serán lasgeneraciones próximas. Ojalá las diferentes enti-dades culturales y sociales aumenten progresiva-mente programas educativos en este sentido.

_UUnn FFeessttiivvaall IInntteerrnnaacciioonnaall ccoonn uunnaa ttrraayyeeccttoorriiaa ddeemmááss ddee mmeeddiioo ssiigglloo...... ¿¿ccóómmoo ccoooorrddiinnaa llaa llaabboorrmmeeddiiááttiiccaa ccoonn llooss ddiiffeerreenntteess mmeeddiiooss ttaannttoo nnaacciioo--nnaalleess ccoommoo iinntteerrnnaacciioonnaalleess qquuee ssee hhaacceenn eeccoo ddeelleevveennttoo??

Todo lo que hacemos tiene que proyectarse alexterior y, en este sentido, utilizamos todos losmecanismos y medios posibles, sistemas audiovi-suales, prensa escrita y todas las actividadessociales en las que tenemos espacio, además delapoyo de personalidades relevantes de la políti-ca, cultura, espectáculos… Aunque, sin duda, unode los elementos fundamentales para la promo-ción del festival es la difusión a través de RadioNacional de España y Radio Clásica, medios que,además, se alojarán en este magnífico hotel en elque nos encontramos: Abades Nevada Palace.En el caso del Festival, Radio Nacional de Españahace un trabajo extenso de transmisión de con-ciertos, programas en directo e invitados, y dacobertura al festival, tanto nacional como inter-nacional, gracias a la red de emisoras de la UniónEuropea de radiodifusión.

FESTIVAL INTERNACIONAL DE MÚSICA Y DANZA DE GRANADA REPORTAJE

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ENTREVISTA A

ENRIQUE GÁMEZDIRECTOR DEL FESTIVAL INTERNACIONAL DEMÚSICA Y DANZA DE GRANADA

ENTREVISTA REALIZADA EN EL HOTEL ABADES NEVADA PALACE ****

El Festival Internacional de Música y Danza de Granada -del 25 de junio al 14de julio- ha celebrado este año su 58 edición con una programación de másde 60 conciertos, espectáculos gratuitos, exposiciones y actos literarios.

Entrevistamos a su director, Enrique Gámez, para saber cómo funciona la organi-zación de un evento de este calibre.

_¿¿CCóómmoo hhaa aaccooggiiddoo llaa oorrggaanniizzaacciióónn eessttee pprroo--yyeeccttoo ddee ccoollaabboorraacciióónn ccoonn GGrruuppoo AAbbaaddeess yyAAbbaaddeess hhootteelleess yy qquuéé ssee eessppeerraa ddee ééll??

Estamos muy contentos del inicio de estacolaboración, sobre todo, por la especial sen-sibilidad del hotel y esta línea de negocio. Esespecialmente significativo el papel de la cul-tura en Abades Nevada Palace y, además, creoque responde a una visión muy amplia queentronca muy bien con la actual realidad deGranada como ciudad de servicios, ciudad delas ciencias y ciudad cultural. Se trata de unanueva forma de establecer relaciones que nosbeneficia a todos, a las instituciones, a lasempresas y a la ciudad de Granada en general.Las tres cuartas partes del presupuesto del

Festival de Música y Danza de Granada, que varondando los casi 3.500.000 euros, quedan enla ciudad y repercuten directa e indirectamen-te en ella (alojamiento, gastronomía, transpor-tes, regalos…).Iniciativas como la de este año con GrupoAbades y el Hotel Abades Nevada Palace, den-tro de un círculo de mecenazgo como núcleofundamental, nos ayudan al éxito y al buendesarrollo del evento. Grupo Abades, unaempresa moderna y contemporánea que conel esfuerzo de su familia y del equipo que laforman ha sabido hacerse un hueco en el mer-cado, tiene un importante papel como partedel engranaje y de esa red de relaciones queson piezas clave en el Festival.

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REPORTAJE INAUGURACIÓN PUERTA ANDALUCÍA

INAUGURACIÓN ABADES

El pasado 16 de julio Grupo Abadesinauguró uno de sus proyectos másambiciosos: Abades Puerta de

Andalucía, una moderna área de serviciosituada en la A4, dentro del términomunicipal jiennense de Santa Elena, justo ala entrada de Andalucía tras el pasonatural de Despeñaperros. El acto estuvopresidido por Gaspar Zarrías, secretario deEstado de Cooperación Territorial, y contócon la intervención de Antonio MartínCaler y Felipe López, presidentes de lasDiputaciones de Granada y Jaén,respectivamente.

Abades Puerta de Andalucía pretende ser más que un áreade servicio. Su enclave estratégico ha propiciado que se hayaconcebido como un centro turístico, de negocios y comercial, queofrecerá al cliente información y orientación turística, tiendas temá-ticas, salones para eventos, espacios de ocio y entretenimiento,además de los servicios propios de un área de servicio.

El punto de información turística que se ha habilitado den-tro de las instalaciones del área de servicio ofrecerá al viajerouna completa información sobre las provincias de Granada yJaén, así como orientación de las posibilidades que ofrece lacomunidad andaluza en general. Información al viajero, meteo-rología, tráfico, información turística, monumentos, museos, cas-cos históricos, gastronomía, fiestas populares, eventos de inte-rés, guía de hoteles, restaurantes, rutas, itinerarios, parquesnaturales, parajes de interés y turismo rural en general, serán uncomplemento al completo servicio al viajero en carretera (res-taurantes, cafetería, self-service, tiendas, gasolinera, etc.).

La estación de servicio BP, situada a la salida del complejo,quedará integrada en una segunda fase que preveé dotar a la gaso-linera de una zona con servicios complementarios del automó-vil: neumáticos, lavado, taller mecánico, tienda de accesorios, etc.En definitiva, un completo servicio de Asistencia en Carretera paraautobuses y viajeros.

Este complejo de 90.000 m2, diseñado por el arquitectoFrancisco Almazán, es el resultado de un plan de expansión estra-tégica del Grupo por el amplio corredor de la autovía A-4, del quetambién forman parte las áreas de servicio Abades Pedro Abad,en la provincia de Córdoba, en funcionamiento desde verano de2007; y la recién abierta Abades Bailén, también en la provinciade Jaén, muy cerca de Abades Puerta de Andalucía.

CARACTERÍSTICASTÉCNICAS:

Superficie total: 90.000m2, que engloban

el edificio principal, la gasolinera, zonas

verdes y de esparcimiento y los

aparcamientos.

Edificio principal: 5.500m2,

sensiblemente rectangular, colocado con

la menor dimensión sobre la línea de

máxima pendiente para reducir el impacto

sobre el entorno.

Dos plantas: planta baja, de 3.700m2,

para acceso al restaurante a la carta,

cafetería, punto de información turística y

Tienda Abades; y planta primera, de

1.800m2, para el salón principal enfocado

a eventos y las tiendas temáticas (Museo

del Aceite, tienda Covap).

Acceso habilitado para personas condiscapacidad

PUERTA DE ANDASERVICIOS:

Punto de Información.

Zona Fitness.

Estación de Servicio .

RESTAURACIÓN:Restaurante a la carta de cocina

tradicional mediterránea de corte

andaluz con capacidad para 250 pax.

Cafetería y self-service.

TIENDAS:Museo del Aceite, con toda la

variedad de aceites virgen extra y

denominaciones de origen de

cada una de las provincias

andaluzas.

Tienda de Ibéricos de la Dehesa

COVAP, con productos de

máxima calidad de D.O. Valle de

Los Pedroches.

Tienda Abades.

NEGOCIOS Y CELEBRACIONES:Salones polivalentes, adaptados a

todo tipo de eventos y

celebraciones

Planta baja: capacidad para

300 pax.

Planta superior: capacidad

para 600 pax.

OCIO Y ESPARCIMIENO:Zona de relajación y juegos

infantiles.

Aparcamiento de vehículos

pesados y turismos.

NUEVAAPERTURACENTRO TURÍSTICO,

DE NEGOCIOS YCOMERCIAL

Abades Puerta de Andalucía

A-4 Madrid-Cádiz, salida 262 (ambos sentidos)

23213 Santa Elena (Jaén)

Tel: 953 664 358 · Fax: 953 664 344.

[email protected] · www.abades.com

INAUGURACIÓN PUERTA ANDALUCÍA REPORTAJE

23

ALUCÍA

MUSEO DEL ACEITEComo su nombre indica, se trata de unmuseo donde encontrar toda lavariedad de aceites de oliva virgenextra y denominaciones de origen decada una de las provincias andaluzas.Un rincón selecto para el deleite de losamantes de este tesoro tan andaluz yjiennense y adentrar al visitante en sucultura.

GASTRONOMÍAEn nuestro restaurante se puededisfrutar de una amplia ofertagastronómica de calidad, en la que lacocina tradicional mediterránea decorte andaluz es la protagonista.Además, el self-service ofrece cocina envivo con menús del día, platos fríos ycalientes, pizzas, ensaladas, lácteos yproductos frescos, etc.

PUNTO DEINFORMACIÓNTURÍSTICAHabilitado dentro de las instalaciones delárea de servicio, ofrecerá al viajero unacompleta información sobre lasprovincias de Granada y Jaén, así comoorientación de las posibilidades queofrece la comunidad andaluza en general.

SALONES DECELEBRACIONESAbades Puerta de Andalucía cuenta condos salones polivalentes adaptados paratodo tipo de eventos y celebraciones,con capacidad para aproximadamente300 comensales, el salón de la plantabaja, y para hasta 600 personas elsalón de la planta alta, además de unaimpresionante terraza exterior.

LA NUEVA ÁREA DE SERVICIO OFRECEPRESTACIONES ADICIONALES TALES COMO

INFORMACIÓN TURÍSTICA, TIENDASTEMÁTICAS, SALONES PARA EVENTOS Y

ZONA FITNESS

ABADES PUERTA DE ANDALUCÍA SE ENCLAVA EN UNAPOSICIÓN ESTRATÉGICA, JUSTO A LA ENTRADA

NATURAL DE LA COMUNIDAD ANDALUZA

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A FONDO PUERTA ANDALUCÍA

ESPECIAL FIESTA DEINAUGURACIÓNABADES PUERTA DE ANDALUCÍA

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1_ Julian Martín durante su discurso inaugural. 2_ Maudilio Sánchez con invitados de la Federación de Hostelería de Granada. 3_ Elvira Jiménez y acompañante. 4_Jesús Huerta, delegado del gobierno en Granada, y señora. 5_ Jose Ignacio Corpas, Joaquín Souviron, Teresa Gómez, Inma Martín y Jose Maria Perez-Prat. 6_Maudilio Sánchez con Jurgen Ávila, de Heineken España. 7_ Antonio y Julián Martín con autoridades presentes en el acto. 8_ Antonio Madrid, Mª Luisa Wic,alcaldesa de Pedro Abad, junto a responsables de Grupo Abades en Córdoba (Pedro Abad). 9_ Momento del descubrimiento de la placa conmemorativa del acto.10_ Domingo Moreno junto a invitados. 11_ Francisco Almazán, arquitecto del proyecto con su equipo. 12_ Felipe López García, Presidente de la Diputación deJaén. 13_ Francisco Reyes, Vicesecretario General del PSOE de Jaén y acompañantes. 14_ Miembros de la Empresa Constructora ANSELMA. 15_ Bienvenido RicoRodríguez y Enrique Santos, dirección del Aeropuerto de Granada. 16_ Salvador Medina. 17_ Manuel Noguera Orellana, Alcalde de Santa Elena. 18_ Sr. Secretariode Estado de Cooperación Territorial, D. Gaspar Carlos Zarrias Arévalo. 19_ Antonio Martínez Caler, presidente de la Diputación de Granada.

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El pasado mes de julio se dieron cita numerosas personalida-des, proveedores, amigos y clientes, entre otros, en Abades Puertade Andalucía para asistir a su inauguración oficial. El acto estuvo

presidido por el Secretario de Estado de Cooperación Territorial, GasparZarrías Arévalo y contó también con la intervención del presidente de laDiputación de Granada, Antonio Martín Caler y el presidente de laDiputación de Jaén, Felipe López. En su intervención, Zarrías destacó que,debido a la fuerte apuesta en cuanto a instalaciones y servicios, “AbadesPuerta de Andalucía es, sin duda, una de las mejores ofertas dentro de la

restauración en ruta de Europa”. Con una inversión que alcanza los 12millones de euros, Abades Puerta de Andalucía se ha concebido como unCentro Turístico, de Negocios y Comercial, que por su estratégica situa-ción (Autovía A-4, salida 262. Santa Elena, Jaén.) se convierte en tarjeta depresentación de Andalucía para el visitante que entra en nuestra comu-nidad por Despeñaperros. Además, esta área de servicio, resultado de unplan de expansión estratégica por el amplio corredor de la Autovía A-4,se convertirá en un importante generador de puestos de trabajo con lacreación de 65 puestos de trabajo directos y otros tantos indirectos.

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1716 18 19

88 99

GOURMET MUSEO DEL ACEITE

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ffff

EN ABADES PUERTA DEANDALUCÍA SE HA DEDICADOUN ESPACIO PARA ESTEPRODUCTO MEDITERRÁNEO,QUE CUENTA CONRECONOCIDOSPRODUCTORES EN LACOMUNIDAD ANDALUZA

Museo del AceiteA-4 Madrid-Cádiz, salida 262 (ambos sentidos)23213 Santa Elena (Jaén)Tel.: 953 664 358.Fax: 953 664 [email protected]

Coonncceebbiiddoo ccoommoo uunn eessppaacciioo para la difusión de la cul-tura y la filosofía del aceite de oliva, el Museo del

Aceite se configura como punto de promoción del acei-te y de sus propiedades nutricionales y de salud (antioxi-dante, reconstructor de piel y cabello, eficaz contra el enve-jecimiento natural del organismo, etc.) .

Se trata de una tienda-museo dado que los diferen-tes aceites y productos están distribuidos en forma de orde-nado recorrido por cada una de las provincias y sus res-pectivas Denominaciones de Origen. En total, este museodel aceite recoge hasta 12 denominaciones de aceite vir-gen extra. Un rincón selecto para el deleite de los aman-tes de este tesoro tan andaluz y jiennense y adentrar alvisitante en su cultura.

El sector oleico es tan amplio y rico como lo es el catá-logo de productos que se pueden encontrar en este espa-cio comercial-divulgativo, desde buenos acei-tes en múltiples formatos hasta paté deaceitunas, artesanía del olivo, diferentes varie-dades de aceitunas..., sin olvidar la línea cos-mética “Dermoabades” (jabones de manos,champús o cremas de aceite de oliva), unaalternativa natural de cuidado facial, capi-lar y corporal con todas las propiedades bene-ficiosas del llamado “oro líquido”.

UN RINCÓN SELECTOMUSEO DEL ACEITE

PARA LOS AMANTES DE ESTE PRODUCTO

HASTA UN TOTAL DE 12DENOMINACIONES DEORIGEN DE ACEITE VIRGENEXTRA PODEMOSENCONTRAR EN ESTEESPACIO TEMÁTICO:

Granada: D.O. Montes deGranada, D.O. Poniente Granadino.Málaga: D.O. Antequera.Sevilla: D.O. EstepaJaén: D.O. Campiñas de Jaén, D.O.Sierra Cazorla, D.O. Sierra Mágina,D.O. Sierra Segura.Córdoba: D.O. Baena, D.O.Montoro Andamuz, D.O. Priego deCórdoba.Cádiz: D.O. Sierra de Cádiz.

NOVEDADESMÚSICA

MODELO,

CANTANTE,

ACTRIZ... LA

POLIFACÉTICA

WHITNEY

HOUSTON HA

DESTACADO EN

TODO

AQUELLO QUE

HA INTENTADO,

AUNQUE ES SU

PRODIGIOSA

VOZ CON LO

QUE HA

OBTENIDO

MAYOR FAMA Y

RECONOCIMIEN

TO. EL 1 DE

SEPTIEMBRE

VUELVE CON

UN NUEVO

DISCO, EL

SÉPTIMO DE SU

CARRERA.

El pasado mes de septiembre seconvirtió en una fecha esperadísima en

el mundo de la música: la cantante WhitneyHouston, tras siete años sin publicar unnuevo trabajo, sacaba a la calle su séptimoálbum: ‘I look to you’.

Desde su debut en el año 1985, laartista ha vendido más de 170 millones deejemplares de sus álbumes, singles y vídeosen todo el mundo. Citada por el libroGuiness de los Récords como la “artistafemenina más vendedora de la historia”,Whitney Houston ha conseguido en su

carrera 411 premios, entre los que seencuentran seis Grammy, dos Emmy, 23American Music y 16 Billboard Music; y esla única artista que ha tenido sietenúmeros uno consecutivos en la listaBillboard.

Canciones como ‘The greatest loveof all’, ‘I wanna dance with somebody’,‘Where do broken hearts go’, ‘I will alwayslove you’, ‘I’m your baby tonight’ o ‘It’s notright, but it’s ok’ han cautivado a sus fansdurante dos décadas y el nuevo álbumpromete seguir haciéndolo.

NUEVO ÁLBUM

LUCRECIAÁLBUM DE CUBA /WARNER MUSICSoñando La Habana. Diezcanciones que estrujan elalma y la esencia de lamúsica cubana realizandouna interpretación de susclásicos inmortales._Fecha de lanzamiento:Ya a la venta

PAULINA RUBIOGRAN CITY POP /UNIVERSAL MUSICTorbellino pop. Nuevoálbum de la artista mexicanacuyo single ‘Causa y efecto’ha cosechado ya un granéxito en las listas. Disponibleen CD y CD + DVD._Fecha de lanzamiento:Ya a la venta

MICHAEL BUBLÉMICHAEL BUBLÉ MEETSMADISON SQUARE GARDEN/ WARNER MUSICEn directo. CD + DVD en losque el artista canadienseinterpreta sus mejores temas,en directo desde el MadisonSquare Garden._Fecha de lanzamiento: Ya a la venta

PEREZABAIRES / SONY MUSICOriginal propuesta. Libro +CD + DVD de ediciónlimitada a 10.000 ejemplarescon fotografías de la gira porArgentina en noviembre de2008, un CD con cinco temasinéditos y un documental de75 minutos._Fecha de lanzamiento: Ya a la venta

BEBEY. / EMI MUSICOtra Bebe. Segundo trabajode la extremeña en el quedisfrutar de un pop casiminimalista, de cortecontemporáneo, que seaventura en terrenos inéditosen la música española.Diferente._Fecha de lanzamiento: Ya a la venta

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WHITNEYHOUSTON

La trilogía Millennium ya está completa. A fina-les de junio se presentó en Madrid La reina en el

palacio de las corrientes de aire de Stieg Larsson, enun acto en el que intervinieron el embajador de Suecia,las editoras suecas del autor y el alcalde de Madrid,Alberto Ruiz Gallardón.

Esta tercera novela cierra el exitoso ciclo iniciado conLos hombres que no amaban a las mujeres -libro sobre elque se ha rodado una película, estrenada en cines a prin-

cipios de verano- y continuado con La chica que soñabacon una cerilla y un bidón de gasolina. El autor, StiegLarsson, falleció inesperadamente en 2005 de un fallocardíaco en la redacción de la revista en la que trabajaba,días después de entregar a su editor el manuscrito de estanovela que ahora se publica, y poco antes de ver publi-cado el primer volumen de la trilogía.

Los seguidores de los casos de Lisbeth Salander, unainvestigadora privada nada usual, hacker tatuada y llenade piercings, y con extraordinarias e insólitas cualidadescomo su memoria fotográfica y su destreza informática,podrán al fin descubrir qué sucede con su heroína.

NOVEDADES LIBROS

LOS

LECTORES DE

LA TRILOGÍA

DE LARSSON

YA TIENEN EL

TERCER LIBRO

QUE CIERRA

LA SAGA. LA

PRIMERA

NOVELA, ‘LOS

HOMBRES

QUE NO

AMABAN A

LAS MUJERES’,

ACABA DE SER

LLEVADA AL

CINE.

PANORAMA LITERAR IO

Cuentos y psicoanálisis.Este libro traza el mapade la imaginaciónliteraria europea desdelas fábulas de Esopohasta las aventuras deHarry Potter, pasandopor Robinson Alicia oPeter Pan, y descubrepor qué sus vocesresuenan sin cesar, connuevos acentos, en cadageneración de lectores.Interesante ensayo sobrela influencia de lashistorias infantiles ennuestras vidas.

LA MAGIA DE LOSLIBROS INFANTI-LESSETH LEREREditorial Crítica464 páginas.Precio: 29,90 euros.

Divertida sátira. FélixVentura es un personajepeculiar. Además de seralbino, ha escogido unextraño oficio: vendedorde pasados falsos.Después de años deguerra, sus clientes,prósperos empresarios,políticos, generales y laemergente burguesíaangoleña, tienen unfuturo prometedor. Asíque sólo les falta unpasado presentable...

EL VENDEDOR DEPASADOSJOSÉ EDUARDOAGUALUSAEdiciones Destino164 páginas.Precio: 17,50 euros.

Thriller psicológico.El anuncio de unencuentro de antiguosalumnos reaviva en Sabineel doloroso recuerdo deIsabel, su mejor amiga deinfancia. Isabeldesapareció un díadespués de clase y, nueveaños después, todavía nose sabe qué le sucedió.Sabine pudo ser la últimapersona en verla, pero pormás que lo intenta noconsigue recordar aquellatarde.

EL ENCUENTROSIMONE VAN DERVLUGTSeix Barral416 páginas.Precio: 18,50 euros.

Protagonistas de cómic. Edición de lujo, fiel a laedición original dePantheon y revisada porel autor, que incluyevarias de las mejoreshistorietas del célebredibujante en las queaparecen los personajesque pueblan el universode Ware: Rusty; elexplorador espacialRocket Sam; el míticoSam Corrigan; y el ratónQuimby, entre otros.

CATÁLOGO DENOVEDADES ACMECHRIS WAREMondadori112 páginas.Precio: 24,90 euros.

LA REINA EN ELPALACIO DELASCORRIENTESDE AIRESTIEG LARSSONDestino864 páginas.Precio: 22,50 euros.

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STIEG LARSSONLA REINA EN EL PALACIO DELAS CORRIENTES DE AIRE

ESTRENOSCINE

EL PASADO 18 DE

NOVIEMBRE,

DOS DÍAS ANTES

DE SU ESTRENO

OFICIAL EN

ESTADOS

UNIDOS,

LLEGABA A LOS

CINES

ESPAÑOLES LA

ESPERADÍSIMA

SEGUNDA PARTE

DE LA PELÍCULA

CREPÚSCULO,

LA SAGACREPÚSCULO:LUNA NUEVA.

En ‘La Saga Crepúsculo: Luna Nueva’,segunda entrega de la serie de

éxito mundial basada en las novelas delescritor Stephenie Meyer, el romanceentre mortal y vampiro alcanza nuevascotas en la trama de los protagonistascuando Edward Cullen (Robert Pattison)decide abandonar a Bella Swan (KristenStewart) para mantenerla alejada de lospeligros del mundo vampírico. Con laayuda de Jacob Black (Taylor Lautner),su amigo de la infancia y miembro de lamistoriosa tribu quileute, Bella intentarásuperar el abandono de Edward, que leha dejado sumida en el mayor de los

desconsuelos. Pero los peligros siguenacechando a la joven; nuevas yasombrosas criaturas sobrenaturales secruzarán en su camino y Bella sólo podrácontar con el apoyo incondicional delcada vez más cercano Jacob ante ladesaparición voluntaria de Edward de lavida de Bella.

Con más dosis de la pasión, la accióny el suspense que convirtieron la primeraparte, ‘Crepúsculo’, en un gran éxito, ‘LaSaga Crepúsculo: Luna Nueva’, es unafascinante continuación del fenómenode taquilla internacional que dejaráindiferente a nadie.

11LNÚMERO 9AAvveennttuurraass yy aacccciióónn..De la guionista de ‘La noviacadáver’, Pamela Pettler, yel productor Tim Burton,llega esta historia del futuroen el que un grupo formadopor nueve pequeños seres, alos que un científicoinfundió vida poco antes dela catástrofe mundial,intentan salvar lo poco quequeda de la civilización.

22L2012CCiieenncciiaa ffiicccciióónn..Protagonizada por JohnCusack entre otros, ‘2012’es una aventura épica sobreun cataclismo global queprovoca el fin del mundo ycuenta con la heroica luchade los sobrevivientes. Nuncaantes una fecha había sidotan importante para tantasculturas, religiones,científicos y gobiernos.

__EExxttrreennoo:: en cartel__CCaalliiffiiccaacciióónn:: • • • • •

33 PARTIRDDrraammaa.. Una dolorosahistoria de amorprotagonizada por losactores Kristin Scott Thomas(Suzanne) y Sergi López(Iván). Suzanne, casada ycon hijos, se enamoralocamente de Iván, elencargado de las obras de laconsulta médica de ella.Juntos lo dejarán todo paravivir su amor.

__EExxttrreennoo:: en cartel__CCaalliiffiiccaacciióónn:: • • • • •

44 CUENTO DENAVIDADNNuueevvaa vveerrssiióónn ddeellcclláássiiccoo.. El clásico deDickens vuelve a laspantallas de cine de manosdel director RobertZemeckis, ganador de unOscar. Esta nueva versiónestá realizada con latecnología motion capture(captura del movimiento)en 3D.

__EEssttrreennoo:: en cartel__CCaalliiffiiccaacciióónn:: • • • • •

55 JULIE Y JULIAMMaannuuaall ddee ccoocciinnaa.. MerylStreep y Amy Adams son lasdos protagonistas cuyasvidas, a pesar de estardistantes en el espacio y eltiempo, parecen ir a laderiva… hasta quedescubren que con lacorrecta combinación depasión, valentía ymantequilla, todo es posible.Dirige Nora Ephron.

__EEssttrreennoo:: en cartel__CCaalliiffiiccaacciióónn:: • • • • •

LLAA RRUUPPTTUURRAA SSEENNTTIIMMEENNTTAALL EENNTTRREE LLOOSS PPRROOTTAAGGOONNIISSTTAASS,, EEDDWWAARRDDYY BBEELLLLAA,, SSEERRÁÁ EELL PPUUNNTTOO DDEE PPAARRTTIIDDAA DDEE LLAASS NNUUEEVVAASS TTRRAAMMAASS QQUUEESSEE CCIIEERRNNEENN SSOOBBRREE LLOOSS PPEERRSSOONNAAJJEESS DDEE EESSTTAA SSEEGGUUNNDDAA PPAARRTTEE..

__EEssttrreennoo:: 1 de enero__CCaalliiffiiccaacciióónn:: • • • • •

30

DIRIGE: CHRIS WEITZ

LA SAGA CREPÚSCULO:

NUEVALUNA

ffffPOR FOTOGRAMAS

MODA / CINEREPORTAJE

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Gabrielle Bonheur “Coco” Chanel (1983-1971) fue una de las grandes pioneras de la moda del siglo XX. Sus diseños liberaron a las mujeres de los encorsetados modelos que debían vestir en la época y sus trajes

inspirados en la moda masculina, junto con las perlas y la camelia, se conver-tirían en lo más representativo de la casa. En el último año, tres películas le ha rendido homenaje centrándose cada una en distintas etapas de su vida.

Sus primeros años Audrey Tautou protagoniza ‘Coco, de la rebeldía a la leyenda de Chanel’, la película dirigida por Anne Fontaine y es-trenada este verano que narra la vida de la diseñadora francesa desde sus inicios. Benoît Poelvoorde y Alessandro Nivola encarnan a Étienne Balsan y Boy Capel respectivamente, sus dos grandes amores. Nacida en un hogar muy pobre, Coco ingresa en un orfanato católico tras la muerte de su madre, cuando ella contaba solamente 12 años. Allí es donde aprende el oficio de modista, que le valdrá para encontrar trabajo en el taller de un sastre cuando sale del orfanato a los 18 años. Pronto conoce al playboy millonario Étienne Balsan, quien la introduce en el mun-do de la riqueza y la buena vida. Mientras

están juntos, Chanel comenzará a diseñar sombreros, una afición que la acompañará siempre y, cuando se separan, se lanza a abrir su primera tienda en París en la que vende chaquetas e impermeables. Fracasa en su primer intento empre-sarial pero llega un nuevo amor: Arthur “Boy” Capel, antiguo amigo de Balsan, quien la ayuda a relanzar su negocio. Sus sombreros empiezan a hacerse famosos entre las actrices francesas de la época y lanza una colección de moda deportiva femenina que le traerá sus primeras clien-tas entre la aristocracia.

Su romance con Igor Stravinsky En 1920, el empresario de ballet Ser-gei Diaghilev le presenta al compositor

Igor Stravinsky. Chanel, que había acudi-do años atrás al polémico estreno de su pieza ‘La consagración de la primavera’, le invita junto a su familia a pasar una temporada con ella. Durante la estancia de los Stravinsky en la mansión de Chanel, se rumorea que compositor y diseñadora tuvieron una aventura. Y es precisamente este affaire el que da pie al argumento de la película ‘Coco Chanel e Igor Stravinsky’, dirigida por Jan Kounen e interpretada por por Anna Mouglalis y Mads Mikkelsen, quienes encarnan a la pareja protagonista. El film se presentó en el pasado Fes-tival de Cine de Cannes y empezará a es-trenarse en las salas de todo el mundo a partir de este otoño.

Volviendo la vista atrás La televisión también ha querido rendir homenaje a este influyente icono de la moda y estrenó el pasado otoño en las pantallas estadounidenses un biopic dirigido por Christian Duguay, en el que Shirley MacLaine y Barbora Bobulova dan vida a la gran diseñadora. La madurez es el ángulo desde el que se presenta la trayectoria de la modista, con una Shirley MacLaine haciendo el pa-pel de la gran dama en sus últimos años, que rememora su vida desde su infancia y juventud, sus duros comienzos, sus triun-fos y reveses amorosos, hasta su gran éxi-to profesional y consagración como una de las figuras más influyentes de la historia de la moda.

ChANELCOCOuNA vIDA DE LEYENDA

“LA MODA SE DESvANECE. EL ESTILO PErMANECE”

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REPORTAJEMODA / CINE

ChANEL PErTENECE A LA LISTA DE LAS 100 PErSONAS MÁS INFLuYENTES DEL SIGLO XX PuBLICADA POr LA rEvISTA ‘TIME’

“LA SENCILLEZ ES LA CLAvE DE LA ELEGANCIA”

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uNA vIDA DE LEYENDAAlta Costura Otoño-Invierno 2009/10Misterio y Minimalismo

Siluetas extremadamente puras, combina-das con rostros mágicos ocultos tras tul deco-rado con lentejuelas y cuentas de cristal es lo que propone Karl Lagerfeld para su colección de Otoño-Invierno 2009/10. El creador lo defi -ne como un look coqueto y misterioso, con el que se puede mirar sin ser visto. El discreto lujo de esta colección de alta costura juega con la opulencia de los bordados y la preciada naturaleza de los tejidos: vestidos de muselina, delicados drapeados y una piel que se insinúa bajo encaje bordado, plisado como los tradicionales trajes versallescos. Tanto de día como de noche, esta tempora-da los diseños en negro profundo se verán salpi-cados por tonos dorados, rojizos y fucsias.

www.chanel.com

MODA NOVIASREPORTAJE

VICTORIO&LUCCHINO‘SUEÑO CONTIGO’ ES EL NOMBRE DE SU COLECCIÓN 2010 PARA NOVIAS

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Los diseñadores andaluces están ocupan-do de manera progresiva un merecido lugar en el panorama de la moda nacio-

nal e internacional. Creadores como Victorio y Lucchino, Antonio García, Misura Costura y Fernando Claro llenan las pasarelas con sus colecciones, cuyos desfi les suelen cerrar el diseño protagonista: el vestido de novia.

ANTONIO GARCÍAUN ESTILO DIVERTIDO Y CONTEMPORÁNEO CARACTERIZA SUS DISEÑOS

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FERNANDO CLAROPROPONE ESTA TEMPORADA UNA NOVIA ROMÁNTICA CON TOQUES DE VANGUARDIA

MODANOVIASDISEÑO ANDALUZ

REPORTAJEMODA NOVIAS

NOVIAS35

NOVIAS35

NOVIASNOVIASNOVIASNOVIASNOVIASNOVIAS

Victorio y Lucchino, fi rma inte-grada por el cordobés José Víctor Rodríguez Caro y el sevillano José

Luis Medina del Corral, tiene una trayecto-ria profesional avalada por 25 años de éxi-tos en España y el extranjero. Su estilo se defi ne por seis elementos: el color, de for-ma apasionada y viva; el encaje como teji-do por excelencia; el simbólico fl eco como ornamento; el concepto innovador de la caracola, que se aplica en mangas, cuellos y bajos; las novias con identidad propia y con colecciones con nombre y apellidos; y la fusión como movimiento que une la tra-dición y la artesanía, típicas del sur, con el diseño contemporáneo. En su colección de novia 2010, llamada ‘Sueño contigo’, V&L se inspira en una mujer soñadora y femenina. Tules, rasos, encajes y sedas inundan una colección impregnada de nuevas formas, más cercanas al enigma que a lo clásico. Una atmósfera mágica en-vuelve esta colección, ambientada en un bosque animado, morada de elfos, duendes, hadas dueñas de la belleza y amazonas de suntuosos unicornios. Los blancos rotos y marfi les ponen la luz a la silueta de la mujer, con la cintura como principal protagonista.

Antonio García Elegancia clásica, templada y sutil; diversión, contemporaneidad, arrebato y geometría... estas palabras resumen el es-tilo de Antonio García. Un estilo recono-cible, coherente y sin estridencias, cuyas fuentes de inspiración se encuentran en el cine, la música, el teatro y, sobre todo, en el proceso de moda en sí mismo. Cada nueva temporada, Antonio García traslada a sus colecciones rasgos

estilísticos de las décadas más felices de la historia de la moda, pasadas por el fi no tamiz del ofi cio de taller, en el que ninguna puntada es dejada al azar. Costura, diseño nupcial y un prêt a por-ter emergente y exclusivo son sus líneas de trabajo, caracterizadas todas por un exhaustivo estudio de patronaje, el tra-tamiento eminentemente manual del proceso de confección y la alta calidad de los acabados.

Misura Costura Misura Costura ofrece glamour en es-tado puro, de la mano de los diseñadores Diego Mora y Vicente Martínez, profesio-nales con más de 20 años de trayectoria en el mundo de la moda. Una particular visión retro con trazos italianos, donde tienen cabida las últimas tendencias y las más inesperadas propuestas. Los trajes de novia de Misura Costura son objetos de deseo fi rmados por ma-nos expertas. Sus tejidos, pedrerías y bor-dados albergan todo un tesoro con tintes bucólicos a la vez que sensuales.

Fernando Claro Siguiendo su idea de novia románti-ca pero con un toque de vanguardia, el diseñador sevillano Fernando Claro pre-senta este año una preciosa colección de vestidos ligeros y cómodos. Realiza-dos en suaves tejidos como la muselina, la organza, el satén de seda y delicados brocados que terminan en puntillas ento-ladas en tonos tostados, que van desde el blanco roto hasta el dorado, sus matices evocan los años ochenta pero reinterpre-tando conceptos.

MODA

MISURA COSTURAGLAMOUR EN ESTADO PURO. SUS TRAJES DE NOVIA SON OBJETOS DE DESEO

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PRONOVIASREPORTAJE

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PPara la próxima temporada 2010, el di-señador español Manuel Mota ha creado una colección caracterizada por el ro-

manticismo y la feminidad, donde cada línea está pensada para un tipo de novia determinado, con originales propuestas que buscan, ante todo, que la novia se vea guapa y se sienta feliz. Esta nueva colección se divide en tres grandes lí-neas con una clara apuesta por el blanco natural así como por los tonos pastel, pensados para una novia ro-mántica, sugerente y alternativa. Un abanico de tonos pálidos de gran personalidad que van desde el beige, al salmón, el rosa, el verde o el azul, que coexisten con el nuevo blanco: blanco-ángel y el marfil. Utilización de tejidos con efecto brillo/mate y flores por doquier que invaden faldas, talles, hombros y escotes.

Línea evasé Una nueva silueta muy escultural nace a medio camino entre lo oriental y los años 40 a través de una colección de vestidos perfecta-mente ajustados que se despliegan en un “cres-cendo” de volúmenes, definiendo una silueta contemporánea en colores pálidos. Como complementos chaquetitas, bole-ros y maravillosos velos de gasa o tul sedoso y como motivo estrella de adorno, la flor.

Línea romántica Se recuperan los corsés estilo bustier a base de ballenas y encajes que velan en tonos pasteles y mez-clan efectos brillo/mate de rasos y organzas; román-ticas faldas con recogidos y bullones.

LOS DISEÑOS DE MANUEL MOTALLEGAN A SEVILLA

COINCIDIENDO CON LA PRESENTACIóN DE LA NUEVA COLECCIóN 2010 DEL PRESTIGIOSO DISEÑADOR, SE INAUGURA EN SEVILLA LA NUEVA bOUTIqUE DE MANUEL MOTA-PRONOVIAS. EN UN AMbIENTE SOfISTICADO y ACOGEDOR, LAS NUEVAS bOUTIqUES RECUPERAN LA ESENCIA DE LOS ATELIERS DE COSTURA, DONDE SE DISPONE DE LOS MEjORES ExPERTOS PARA hACER DE LA ELECCIóN y CREACIóN DEL VESTIDO DE NOVIA UNA ExPERIENCIA INOLVIDAbLE. ESTA NUEVA TIENDA bUSCA UNA PUREzA DE LíNEAS qUE SIRVA DE MARCO PARA qUE LA NOVIA SEA LA PROTAGONISTA, CREANDO UN AMbIENTE CáLIDO y CONfORTAbLE, TANTO POR LOS MATERIALES EMPLEADOS, EN DIfERENTES TONALIDADES DE bLANCOS, COMO POR LA ILUMINACIóN DE LA TIENDA, CONSIGUIENDO UN AMbIENTE SERENO y ELEGANTE.

REPORTAJEPRONOVIAS

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Como alternativa a los corsés, cuerpos con plie-gues, microvolantes o semidrapeados acompañan a faldas sencillas o de gran formato con gran pre-sencia visual. Apuesta por tejidos como el raso de seda, el duppion, la organza y el mikado para estos juegos de volúmenes.

Línea estructurada Se caracteriza porque las costuras dibujan los cuerpos, muy propio de los años 70, con cortes muy defi nidos en vestidos deliberada-mente sobrios con una estructura y corte preci-sos. Tejidos de gran calidad como el mikado o la organza. Suaves siluetas asirenadas se mezclan con faldas de gran volumen siempre evases, con gran movimiento.

EL PRESTIGIOSO DISEÑADOR PRESENTAbA RECIENTEMENTE SU NUEVA COLECCIóN 2010 PARA PRONOVIAS, fIRMA CON LA qUE TRAbAjA DESDE hACE yA VARIOS AÑOS.

ABADES TRIANA. C/ bETIS, 69A41010 SEVILLATEL: 954 286 459 [email protected]

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PROxIMAMENTE TENDRáN LUGAR DESfILES PRONOVIAS EN LOS SIGUIENTES ESTAbLECIMIENTOS:Para más información:www.abades.com

CATERING BODAS

ESPECIALCATERINGPARA BODAS

HOTEL ABADES NEVADA PALACE: EL CUATRO ESTRELLASGRANADINO SIRVE DE ESCENARIOPARA LA CELEBRACIÓN DE BODASCIVILES.

De fácil acceso, a tan sólo 5 minutos del centro histórico de Granada yde La Alhambra y estratégicamente comunicado con Sierra Nevada, elHotel Abades Nevada Palace posee la particularidad de acoger lacelebración de bodas civiles. Se encarga en este caso tanto de laceremonia como del banquete posterior, en sus salones de grancapacidad. El Salón Granada, para convenciones, puede albergar hasta700 personas; mientras que el Salón Sierra Nevada tiene capacidadpara 160 invitados.

La organización del banquete de boda es una de las partes másimportantes de los preparativos para el “gran día”, por eso esfundamental elegir el lugar adecuado para esa celebración en la

que familia y amigos comparten la alegría de los novios. Grupo Abadesdispone de espacios propios, llenos de encanto, para ese día tan espe-cial, como el Hotel Abades Nevada Palace en Granada y el RestauranteAbades Triana en Sevilla. Además, el Grupo dispone de un servicio decatering externo personalizado, Abades Catering, presente en todaAndalucía. Todos los servicios que se ofrecen se muestran en las feriasde bodas que se celebran en la comunidad: Celebra, Málaga (27-29nov); Sevilla de boda, Sevilla (10-13 dic) y Belmoda, Granada (febrero).

LOS SERVICIOS INTEGRALES DEABADES CATERING OFRECENESPACIOS SINGULARES YEMBLEMÁTICOS DE TODAANDALUCÍA.

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CaracterísticasEdificio elíptico de 6 plantas con espectaculares vistas de laciudad, la Alhambra y Sierra NevadaCentro de convenciones con capacidad hasta 900 personasSalones polivalentes con tecnología de vanguardia235 habitaciones y suites perfectamente equipadas23 apartamentos de lujo en edificio anexoRestaurante a la carta con cocina de autorLounge-barPiscina exteriorSpa. Área de salud, belleza y bimnasioAmplio parking privado

Tel: 902 323 [email protected]

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_Abades GuadixAutovía A-92, km. 292.Guadix (Granada). Tel: 958 666 397

_Abades LojaAutovía A-92, km. 189. Loja (Granada). Tel: 958 327 200

_Abades MiradorAvda. Andalucía, s/n. Loja (Granada). Tel: 958 320 799

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_Abades Puerta deAndalucíaAutovía A4, km. 262. Santa Elena (Jaén). Tel: 953 635 545

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RESTAURANTE ABADES TRIANA: SUS ESPECTACULARES VISTAS ALRÍO GUADALQUIVIR HARÁN DELBANQUETE DE BODA UNEVENTO INOLVIDABLE.

El Restaurante Abades Triana, orientado a la celebración detodo tipo de eventos, posee una ubicación envidiable enSevilla: la mítica calle Betis a orillas del río Guadalquivir. Surestaurante principal dispone de capacidad para 380comensales; su zona VIP, conocida como el “cubo”, para25; y sus dos terrazas, la principal y la del embarcadero,combinan entre sí espacio para un cóctel de 650 invitados.

Capacidad (banquete)Restaurante principal: 380 pax.Terraza embarcadero: 200 pax (300 en cóctel).Terraza principal: 250 pax (350 en cóctel).El Cubo: 25 pax.

2 plantasA nivel, calle BetisA orillas del río Guadalquivir

Superficie:Construida: 1.639m2, 722m2 planta baja y 918m2 sótano. Útil: 1.408m2. Restaurante y salones, 526m2; terraza,479m2.

C/ Betis, 69A. 41010 SevillaTel: 954 286 459 [email protected]

ABADESCATERINGABADES CATERING: SERVICIOS DE CATERING ENESPACIOS SINGULARES YEMBLEMÁTICOS DE TODAANDALUCÍA: HACIENDAS,PALACETES, CORTIJOS YJARDINES.

Grupo Abades ofrece un servicio personalizado de cateringorientado a bodas en el que pone a disposición de losnovios toda su profesionalidad y buen hacer. En AbadesCatering, innovar, crear y desarrollar nuevos conceptos derestauración es su reto diario y su filosofía se basa en latotal complicidad con los clientes, antes, durante y despuésdel evento. Se trata de un servicio integral que incluye nosólo el asesoramiento acerca del menú que se va a ofrecera los invitados, sino también sobre la decoración, las flores,el protocolo, etc.

_Abades Bailén

_Abades Loja

GASTRONOMÍA CRUZCAMPO Y AGUA DESEVILLA

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Agua DeSevilla es una exquisita aguaembotellada de alta gama disponible endiferentes sabores. Su botella presenta un diseñominimalista y estilizado, de cristal transparente dealta calidad y con el nombre y el tapón en colorcarmesí como único adorno. Está disponible en tressabores: limón, mandarina y cítrico con aroma aazahar, seleccionados por sus reminiscencias conSevilla, muy agradables y de sutil gusto. Tanto ladenominación de marca, como su diseño conoidalque se asemeja a la forma estilizada yelegante de la Giralda, recuerdan a laciudad de Sevilla.

El agua de Emasesaproviene de la cuenca del Riverade Huelva, en pleno Parque NaturalSierra de Aracena y Picos de Aroche, y sesitúa entre las mejores de la geografía española, por su bajamineralización y por ser apta para dietas pobres en sodio.Es una bebida que refresca, sin aportar azúcares ni calorías,óptima para saciar la sed.

‘Agua DeSevilla’ está ya disponible en losestablecimientos de Sevilla y su provincia, tales comorestaurantes de entre 3 y 5 tenedores; y hoteles de entre 3y 5 estrellas. Además, en los próximos meses está previstoque se distribuya en tiendas gourmets; spas y balnearios;aeropuertos y estaciones de tren; tiendas de souvenirs;casinos y paradores nacionales; y en mercadosinternacionales.

En los últimos meses, dos bebidas especialeshan sido lanzadas al mercado: la cerveza Cruz-campo Gran Reserva, del grupo Heineken; yAgua DeSevilla, un agua embotellada con saborcreada por la Empresa Metropolitana de Abas-tecimiento y Saneamiento de Aguas de Sevilla(Emasesa).

DOS BEBIDAS

Cruzcampo Gran Reserva es elresultado de una exquisita combinaciónde lúpulos aromáticos y la mejor selec-ción de maltas, presentada en unaexclusiva botella de 33cl. Se trata deuna cerveza especial con 6,4º de alco-hol, elaborada por debajo de 0º hastaque alcanza el grado de bouquet ópti-mo y el punto de maduración adecua-do. Las características conferidas por unlargo periodo de guarda en bodegaconvierten a esta cerveza en una espe-cialidad de sabor intenso y cuerpoequilibrado, ideal para el deleite detodo amante cervecero.

La Escuela Española de Cata ladefine como de color ámbar brillante,espuma elegante, compacta y cremo-sa. Aroma intenso y agradable que leaporta el tueste de la malta. Entradaligeramente dulce que recuerda alsutil tacto de una mousse con recuer-dos a frutos secos amielados y toquede regaliz. Final largo y amargo soste-nido, destacando la acentuación dellúpulo. Su temperatura óptima de ser-vicio: 5º-7º.

El carácter complejo de Cruzcam-po Gran Reserva la hace apropiadapara acompañar con mariscos, ensala-das con salsas ácidas y cremosas. Suintenso sabor, además, la hace idóneapara maridar con carnes ligeras, esto-fados de verduras, embutidos y tapasselectas. Una cerveza de una calidadexcepcional para un disfrute pausado,disponible en los más selectos esta-blecimientos de hostelería.

CRUZCAMPOGRAN RESERVA

“DE LUJO”

AGUA DESEVILLA

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REPORTAJE ENOTURISMO

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RUTASENOTURISMO

Los amantes del vino tienen en Andalucía una tierraespecialmente rica en caldos. Hay tres zonas principales queconcentran las bodegas más importantes: Montilla-Moriles en

Córdoba, la Sierra de Ronda en Málaga y, por supuesto, Jerez ySanlúcar de Barrameda en Cádiz.

Uno de los mayores tesoros de la provincia de Cádizson sus vinos amparados bajo la Denominación de OrigenJerez-Xéres-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.Dentro de esta zona de “vinos de jerez” se enmarca unárea más reducida llamada del Jerez Superior, producidoen el triángulo limitado por las localidades de Jerez dela Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar deBarrameda, una exclusiva "zona de crianza" donde se ubi-can las bodegas elaboradoras de los vinos amparados porla Denominación de Origen.

Para conocer estos vinos se puede realizar una estu-penda ruta que comienza en Jerez de la Frontera, centroeconómico de la rica campiña gaditana y enclave bode-guero más importante del marco de su mismo nombre.La ciudad de Jerez está muy marcada por la arquitectu-ra de sus bodegas, caracterizadas muchas de ellas por cier-to lujo en su construcción.

Las bodegas jerezanas están específicamente dise-ñadas para la crianza de sus Finos, Amontillados y Olorosos,con altos techos soportados por columnas estilizadas,porte majestuoso e interior fresco y tenuamente ilumi-nado. Las más importantes son González Byass, Garvey,John Harveys, Sandeman y Williams & Humbert, conjun-tos monumentales que han hecho del “jerez” el vino másfamoso del mundo.

De Jerez a Sanlúcar de Barrameda se encuentran los viñe-dos de Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez, las varieda-des de uva amparadas por el Consejo Regulador. Y entre Jerezy Sanlúcar, se hallan pequeñas zonas de viñas en las que des-tacan Macharnudo, Carrascal, Balbaina y Añina.

Las bodegas sanluqueñas, que compiten en majes-tuosidad con las de Jerez, tienen en Barbadillo, Hidalgoy Argüeso sus emblemas. Gracias a su ubicación, junto ala desembocadura del Guadalquivir, gozan de un genui-no microclima, fundamental para la crianza de la man-zanilla, su vino más representativo, protegido por la deno-minación específica Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

DE LOSVINOSANDALUCES

ENOTURISMO REPORTAJE

43

Ruta de Montilla-Moriles

Desde 2001 está en marcha enCórdoba el proyecto Ruta del VinoMontilla-Moriles, cuyo fin primordial esla promoción y dinamización de la cul-tura del vino en el territorio de la D.O.Montilla-Moriles. La Ruta transcurre porel sur de la provincia cordobesa, en lacampiña, y atraviesa nueve municipios:Aguilar de la Frontera, Córdoba, FernánNúñez, La Rambla, Lucena, Montemayor,Montilla, Moriles y Puente Genil.

La D.O. Montilla-Moriles amparavarios tipos de vino: Joven, para acom-pañar, muy frío, con pescado y marisco;Fino, ideal para tapear; Amontillado, reyde los vinos generosos, resulta perfectoacompañado de embutidos, salazones yquesos curados; Oloroso, tanto paramedia mañana, como por la tarde con lamerienda; y Pedro Ximénez, vino dulcepasificado para tomar en los postres.

Los pueblos de la Ruta mantienenantiguos oficios del mundo del vino comola tonelería, el arte de fabricar barricas conroble americano y con ayuda del fuego;el torneado de madera para diferentesusos en las bodegas; o la casi extinta hoja-latería, que produce jarras, venencias ycanoas para escanciar y transvasar loscaldos.

La Ruta del Vino Montilla-Morilescuenta con más de 50 empresas asocia-das entre alojamientos (hoteles, hostales,alojamientos rurales), restaurantes, taber-nas, bodegas y lagares, enotiendas, alma-zaras y museos de aceite, museos delmosto, tonelería, alfarería, etc. En esteitinerario se puede visitar bodegas y laga-res; degustar los vinos de la zona; hacercatas dirigidas y visitas guiadas; ademásde disfrutar de una importante ofertacultural y de ocio, en un enclave naturalexcepcional.

La Sierra de Ronda

De Marbella a Málaga, pasando porlas poblaciones de Ojén, Ronda y Arriate,la Sierra de Ronda también ofrece uninteresante recorrido para conocer susvinos y bodegas, a la vez que se disfrutadel paisaje.

La comarca de Ronda, vinculadadesde época romana a la cultura vitivi-nícola, ofrece unas condiciones micro-climáticas ideales para la elaboración devinos tintos, rosados y blancos de alta cali-dad. La altitud sobre el nivel del mar, unrégimen pluviométrico estable, condi-ciones especiales de días calurosos y

noches frescas, entre otros motivos, hanpropiciado la implantación de viñedos ybodegas en esta sierra, en la que sobre-salen los vinos del Cortijo de las Monjasy los vinos de F. Schatz.

El viñedo del Cortijo de las Monjasposee 15 hectáreas en la que se cultivanlas variedades Cabernet Sauvignon,Tempranillo, Syrah, Petit Verdot y Merlot.Una viña muy joven, ya que data de 1991,que está obteniendo una media de pro-ducción de 5.000 kilos por hectárea.

La Bodega F. Schatz se remonta alaño 1982, año en el que el viticultorFriedrich Schatz, de familia alemana liga-da al vino, plantó sus primeras vides enla Finca ‘La Sanguijuela’ para producirvinos de alta calidad utilizando métodosde cultivo ecológico.

Situada en las estribaciones del ParqueNatural S ierra de Grazalema, ‘LaSanguijuela’ se beneficia de un microcli-ma ideal para la producción de vinos dealta calidad, tintos, blancos y rosados.Las variedades de uva plantadas sonRiesl ing , Chardonnay, Trol inger,Spätburgunder, Lemberger, Tempranillo,Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit-Verdot y Muskattrolinger.

En el mismo pueblo de Ronda puedevisitarse el Museo del Vino de BodegasLa Sangre donde, además de la historia delmismo pueden realizarse catas. Y cami-no de la localidad de Arriate merece lapena una parada en el Cortijo de losAguilares, dedicado al vino y a otros cul-tivos como la cría de cerdo ibérico.

En Arriate se enclava la Bodega JuanManuel Vetas, pequeña en producciónpero no en la calidad de su vino y ya enla ciudad de Málaga hay que pasarse poruna de sus bodegas más antiguas: laBodega Quitapenas, famosa por sus vinosdulces Moscatel y Pedro Ximénez.

La Axarquía malagueña es otra buenazona vitivinícola en la que también serecomienda una ruta: la que enlaza lacapital malagueña con el pueblo deFrigiliana, pasando por Moclinejo, Vélez-Málaga y Cómpeta.

GASTRONOMÍA BODEGA

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Ell pprreessttiiggiioossoo pprreemmiioo bbrriittáánniiccoo “The Internatio-nal Wine and Spirit Competition” ha concedido

al Tinto Añares Crianza 2006, elaborado por BodegasOlarra, la Medalla de Oro en su edición de 2008. Estepremio viene a sumarse a los numerosos galardonesconcedidos a este vino en su larga historia.

Elaborado con un 80% de la variedad Temprani-llo, permanece 14 meses en barrica de roble y al menoscuatro meses en botella.

De un color rojo cereza intenso con reflejos rubíresulta complejo en nariz y en boca carnoso y bienestructurado. Presenta un final largo y matizado.

Desde su fundación en 1973, Bodegas Olarra se hacaracterizado por la belleza y complejidad de sus ins-talaciones, conocidas como la catedral del Rioja, sin-

gulares por su planta en forma de Y y por contar con111 cúpulas hexagonales. En este templo vinícola seconjugan las técnicas más modernas con los métodosde elaboración y crianza tradicionales en Rioja, creandovinos concebidos según estrictos parámetros de cali-dad, partiendo de la selección de las mejores uvas, puessu cuidado hace grande a un vino.

Adosado al edificio principal, en planta baja de sóta-no, en perfectas condiciones de temperatura y hume-dad, se encuentra la nave de crianza donde descansanapiladas 25.000 barricas de roble de las que cada año serenueva un diez por ciento, así como los nichos espe-ciales para las botellas de reserva. De esta forma se con-sigue que detrás de cada una de las marcas de BodegasOlarra se encuentre un vino con una identidad propia.

AÑARES CRIANZA2006MEDALLA DE ORO 2008

EL TINTO AÑARES CRIANZA 2006 HA SIDO MERECEDOR DE LA MEDALLA DE ORO2008 EN LA “INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION”

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Grupo Abades y Bodegas Olarra

El tinto Añares Crianza 2006, con Denominación de Origen de La Rioja,ha sido seleccionado por Grupo Abades para ofrecerlo en la carta de susestablecimientos. El Grupo ha llegado a un acuerdo comercial conBodegas Olarra para personalizar la etiqueta y hacer a este vino aúnmás especial para sus clientes.

Bodegas Olarra

Avda. de Mendavia, 3026006 Logroño (La Rioja)Tel: 941 235 299.Atención al cliente: 902 131 [email protected]

Curriculumvitae

Jefe de cocinaArea de ServicioAbades Bailén, degrupo Abades.

2º Jefe de CocinaRestauranteManolete, HotelCervantes. (Linares,Jaén)

Jefe de CocinaRestauranteGioconda.(Linares, Jaén).

2º Jefe de CocinaRestauranteCaballero (Linares,Jaén).

2º Jefe de CocinaRestauranteAstorga. (Málaga).

Laass aalluubbiiaass ssoonn llaass sseemmiillllaass ccoommeessttiibblleess ddee llaa jjuuddííaa que se encuentrandentro de una vaina, se retiran y se secan o se comen crudas. El origen

primitivo de la alubia, cuyo cultivo se remonta a hace más de 7.000 años, loencontramos en la época de los antiguos griegos, los cuales ya cocinaban unaespecie de judía muy sabrosa. Sin embargo, la alubia que habitualmenteconsumimos es originaria del Centro y Sur de América, siendo introducida enEuropa en el siglo XVI, al igual que otros productos como el tomate y lapatata, después del descubrimiento y posterior colonización de América.

Pero su introducción en la dieta tardó en generalizarse, ya queinicialmente se utilizaba para dar de comer al ganado. El pescado y la carneeran productos reservados para las clases altas por lo que las legumbres,como la alubia, eran consumidas por el pueblo llano como buena provisión deproteína y hierro. Por eso este producto era conocido comúnmente como lacomida de los pobres. Sin embargo, con el paso de los años, la alubia se haconvertido en una legumbre tradicional de la gastronomía española, presentesiempre en las recetas típicas de invierno por su alto contenido en proteínas.Además, son ricas en fósforo, magnesio, potasio, yodo y fibra, que ayudan altránsito intestinal y regulan la digestión y reducen los niveles de colesterol.

En cuanto a las variedades, siempre presentan la misma forma de riñón y,dependiendo del color que tengan, se diferencian, habitualmente, en: Judíacomún, con semillas de color rojo, blanco o negro. Característica deLatinoamérica es la que habitualmente se consume. Judía pinta, puede tenerpintas o ser de color rojo oscuro. Y la judía escarlata, de gran tamaño, calidady color blanco cremoso. Propia de la zona de León.

HAZLO TÚ M ISMO

Elaboración11 Cocemos las alubias CortijoAbades que hemos dejado enremojo el día anterior enabundante agua con sal y aceite deoliva. 22 Cuando estén tiernas se lesañade el lomo de bacalao hasta queeste en su punto.33 Una vez hechoel bacalao y las alubias se retiran delcaldo. 44 El pimiento rojo se asa enel horno durante unos 20 min. a180C. 55 Una vez asado se pela y secorta en finas tiras y luego loaliñamos con aceite, sal y comino.

66 La patata se corta en finosbastoncillos para freírlas enabundante aceite y hacer unaspatatas cerilla muy crujientes. 77Para el aceite de trufa dejaremos latrufa en aceite durante unos 3 díasy luego se picara mezclándola conese mismo aceite.

ENSALADA DE ALUBIAS CORTIJOABADES CON BACALAO Y ACEITE DE TRUFA

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VÍCTORARAGÓNPULIDOJefe de cocina

RECETARIO GASTRONOMÍA

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Ingredientes:_100 gr. de alubias Cortijo Abades_1 pimiento rojo_1 patata_80 gr. de bacalao_20 Cl. de aceite de oliva_1 trufa_Sal _Pimienta_Comino

ALUBIAS RICAS EN PROTEÍNAS

Montaje del plato:Ponemos un timbal de acero en al platodonde pondremos en primer lugar lasalubias, seguidas de las patatas cerilla y elpimiento. Por ultimo pondremos el bacalaoen laskas uniformes alrededor del timbal. Laescarola la colocaremos en el centro deltimbal y alrededor del plato el aceite de trufa.

GASTRONOMÍA RECETAS LIGERAS

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Los alimentos frescos y naturales no sólo ayudan a cuidar la línea, sinoque también aportan un cóctel de vitaminas a nuestro cuerpo y sonbeneficiosos para la salud. Además, el alto contenido en agua, fibra,vitaminas y otros nutrientes de frutas y verduras los convierte enexcelentes aliados para mantener nuestra piel bien nutrida e hidratada.Aquí ofrecemos varias propuestas que hacen la boca agua.

ENSALADA DEBACALAO YVINAGRETA DEMOSTAZA

Sumergimos el bacalao en agua caliente ycuando se puedan sacar láminas, lo retiramos

del agua y sacamos las láminas de bacalao. Mien-tras tanto, en una batidora batimos el vinagre, lamostaza, un poco de sal y agregamos poco a pocoy sin parar de remover el aceite de oliva. Salseamosla ensalada, que puede ir acompañada de patatacocida, escarola o repollo, con la salsa de mostaza.Decoramos con un poco de perejil picado o decebollino picado.

CARPACCIO DEPULPO CONVINAGRETA DECOMODORO

Cocemos el pulpo y lo troceamos.Preparamos el vinagre, el aceite

de oliva y la sal. Batimos esta mez-cla con un tenedor hasta formar unavinagreta homogénea. Colocamoslos trozos de pulpo en una fuente ysalseamos con la vinagreta. Servi-mos a temperatura ambiente o unpoco frío.

GELATINA DE FRUTAS DEL TIEMPO

Limpiamos y troceamos las frutas de temporada,reservando algunas para el adorno. Remojamos en

agua fría la gelatina. Seguimos las instrucciones delpaquete. Calentamos agua hasta que hierva y la verte-mos, poco a poco, sobre la gelatina remojada junto conel azúcar, removiendo hasta que se haya disuelto porcompleto. Echamos una capa de gelatina en un molde.Introducimos el molde en la nevera. Cuando la gelatinahaya cuajado, repartimos sobre las frutas y vertemosencima el resto de la gelatina líquida. Volvemos a meterel molde en el refrigerador hasta que esté completa-mente cuajada. Adornamos la superficie con las frutasescogidas.

ENSALADA DE HIGOSY QUESO DE CABRA

Cortamos el pedúnculo de loshigos y los lavamos en agua fría.

Escurrimos y cortamos en cuartos,con su piel. Si la piel no gusta o esmuy gruesa, los podemos pelar.Lavamos los ramos de hojas y losescurrimos. Mezclamos en una fuen-te los higos en cuartos, el queso decabra cortado y aderezamos con unpoco de pimienta recién molida, acei-te de oliva, vinagre de módena y sal.Por último, dejamos enfriar unosminutos en el frigorífico.

ENSALADA DE QUESOMOZZARELLA CONTOMATES CHERRYCONFITADOS,ALBAHACA Y LASCASDE JAMÓN

Los tomates confitados son deliciosospara acompañar quesos como el mozza-

rella y para dar sabor a una ensalada. Pone-mos los tomates en una pirex de horno conaceite de oliva en una sola capa. Salpimen-tamos al gusto, añadimos el resto del aceitede oliva, la albahaca, el vinagre y las lascasde jamón.

RECETAS

CON FRUTA, VERDURA Y PESCADOLIGERAS

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Información cedida por:Inmaculada Barbadillo

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TECNOLOGÍA GADGETS Journe M400 de ToshibaEdición personalizada para Disney de estereproductor multimedia portátil que cuentacon pantalla táctil de 4,3”; muestraimágenes fijas; reproduce vídeos ycanciones digitales; y permite ver latelevisión digital.Precio: C.P.V.

www.toshiba.es

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44Móvil 880SH de SharpEste modelo ofrece una amplia gama de prestaciones multimedia,tales como la reproducción de música y vídeos, recepción deemisiones de radio, TV móvil, radio DJ, vídeo a la carta, conexión conordenador y una cámara de 2 megapíxeles de resolución.Precio: C.P.V.

www.sharp.eu/es

Reproductor de Video/CD/DVD DVJ-1000 de PioneerReproductor profesional con el quelos DJs podrán crear sus temassincronizando elementos visuales yde audio través de DVD. Precio: 2.524,16 euros.

www.pioneer.es

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Walkman W deSonyEstos auriculares llevan elreproductor de músicaincorporado y estánconectados entre sí porun cable que pasa pordetrás de la cabeza. Parabuscar canciones sereproduce un par desegundos de cada tema.Precio: alrededor de 80

euros. www.sony.es

Amazon Kindle 2 eBookUna de las mejores alternativas eneBooks, pesa cerca de 300 grs. Demomento su venta directa sólo estádisponible en EE.UU., pero puedenadquirirse en España a través dedistribuidores.Precio: alrededor de 280 euros.www.amazon.com

Minoru webcam 3DLas dos lentes que lleva esta cámara permiten grabarimágenes en estéreo, que pueden almacenarse comofotos o vídeos. También ofrece la posibilidad de mantenerconversaciones en 3D con otros usuarios de Minoru através de Internet.Precio: alrededor de 70 euros.

www.minoru3d.com

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Sonoro CuboEstiloso cubo que combina lector de CD y radiodespertador. Su lector digital incluye visualizador y variasfunciones de alarma. En siete colores distintos.Precio: 299 euros.www.cinaudio.es

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Mercedes Benz ha presentado afinales de primavera la nueva Clase

E Coupé, una versión más estilizada delclásico E Coupé. El nuevo modelo cuen-ta con la silueta lateral característica delos coupés de la marca alemana, sin mon-tante central y con ventanillas lateralescompletamente escamoteables: unainterpretación deportiva del clásico.

El equipamiento del nuevo E Coupéincluye una regulación de los amorti-guadores en función de la situación, sis-tema de alerta por cansancio, protecciónpreventiva de los ocupantes y capó acti-vo para protección de peatones. Otrosequipos son específicos para el coupé,como el paquete dinámico, que permi-

te asumir diferentes reglajes básicos pul-sando un botón. Las luces de carreteraautomáticas, el detector de señales detráfico y un sistema automático de fre-nado de emergencia son otros ejem-plos del estándar de seguridad definidopor el nuevo coupé en esta categoría.

En lo que respecta al diseño, pese ala afinidad con la berlina, en el nuevoCoupé destacan el acabado en punta detodos los elementos del frontal, desde elparagolpes y la parrilla del radiador hastael capó; la interpretación extrema delrostro de cuatro ojos; la baja altura de lacarrocería; y las aristas más acusadas, ele-mentos todos que subrayan el dinamis-mo y el aplomo del nuevo modelo.

E COUPÉ MERCEDES BENZ MOTOR

MERCEDES BENZ

NUEVO

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E COUPÉffffEL SISTEMA DE ALERTA POR CANSANCIO ADVIERTE A TIEMPOAL CONDUCTOR Y, ANTE PELIGRO INMINENTE DE ACCIDENTE,EL VEHÍCULO SE FRENA AUTOMÁTICAMENTE.

ffff Querida Farrah.La célebre serie, que en EE.UU. empe-zó a emitirse en 1976, no llegó aEspaña hasta 1979. Pensada para lan-zar la carrera como actriz de KateJackson (Sabrina), al final se decidióincorporar dos protagonistas más:Kelly, interpretada por Jaclyn Smith; yJill, a quien dio vida la recientementedesaparecida Farrah Fawcett.Precisamente quien tendría más éxitosería Farah, quien se convirtió en unsex-symbol a nivel mundial.

gggg ¿Sandía o melón?Siempre comparamos la sandía con el melón y, de hecho, ambos pertenecen a lafamilia de las cucúrbitaceas, aunque a géneros diferentes. Ambos son ideales enregímenes de adelgazamiento por su bajo contenido calórico. La sandía un conteni-do en sodio mucho menor que el melón, por lo que es mejor en las dietas bajas ensal; asimismo, es estupenda para hipertensos y, al tener tanta agua, para enfermosde artritis, gota, diabetes, cálculos renales y colesterol. Por su parte, el melón esmejor antioxidante y mineralizante, y posee más fósforo, hierro, fibra y vitamina C.

gggg Jackson al natural.¿Alguna vez te has preguntado cómohabría sido Michael Jackson si no sehubiera operado ni blanqueado la piel?El artista Stephen Macusi, en unejercicio de imaginación y retoquedigital, ha logrado esta imagen del reydel pop a los 50 años sin haber pasadopor el quirófano.

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PREGUNTASffffINVENTOSffffCURIOSIDADESffff

gggg La antigua pizza.Hace tres mil años se comía una especiede bollos planos o pies, preparados en pie-dras abrasivas, que se consideran los“ancestros” de lo que hoy conocemoscomo pizza. Estos bollos planos fueron,además, el primer tipo de pan sin levaduraconsumido por los humanos. La palabra“pizza” proviene, de hecho, de la latina‘pinsa', que significa ‘aplastada'. Muchascivilizaciones de las áreas mediterráneas,como egipcios, griegos y romanos estabanacostumbrados a comer estos bollos pla-nos o pies, elaborados a partir de granosde cebada, agua y diferentes sazonadores.

ffff El bikini.Los primeros bikinis empezaron a llevarse varios siglos antes de Cristo, comomuestran los mosaicos en los que atléticas mujeres posan con dos piezas. A lahistoria de la moda llegan varias centurias después, en concreto en 1946, cuan-do el estilista francés Louis Réard presentó su colección de trajes de baño, unode ellos de dos piezas, al que bautizó “bikini”, en honor al atolón del mismonombre en las Islas Marshall del Pacífico Central.

CURIOSIDADESBREVES

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1_ David Civera, vestido con traje cocinero deAbades Triana, junto a Antonio Martín Arjona. 2_Los futbolistas andaluces Marchena, Juanito ySergio Ramos, homenajeados en el restaurante(Pepe Reina estuvo representado por su padre, enla foto). 3_ María José Suárez luce traje deflamenca junto a dos compañeras. 4_ Toni Benítezdurante su exposición de trajes y mantonesflamencos. 5_ María José Santiago en buenacompañía. 6_ Marifé de Triana en el homenajerecibido. 7_ Ágatha Ruiz de la Prada. 8_ El

periodista Luis del Olmo. 9_ Selección Española deBaloncesto. 10_ Enrique Miguel Rguez., CarmenTello, Isabel San Sebastián y Antonio Martín Arjona.11_ Ana Obregón junto a los responsables delestablecimiento en el Desfile Benéfico de laHermandad del Rocío de Triana. 12_ Nena Daconte.13_ Carmen Calvo. 14_ José Luis Moreno junto aGaspar Calero de Abades. 15_ Gloria Lomana,directora de informativos de Antena 3, y JosepPiqué. 16_ Equipo de informativos de Antena 3,trabajando desde Abades Triana.

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PASARON POR...ABADES TRIANA

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La puesta en marcha de lasISO y la Q de Calidad Turísticasuponen un grado más en labúsqueda de la excelencia enel servicio, la gestión y lasinstalaciones.

La ISO 14001 hace referencia a laGestión Ambiental: una vez que seidentifican aspectos del negocioque puedan tener un impacto parael medio ambiente, se generanobjetivos de mejora y un programa

de gestión para alcanzarlos, conrevisiones continuas que permitanevaluar las acciones realizadas. Asípuede gestionarse el equilibrioentre la rentabilidad y la reduccióndel impacto medioambiental.

La ISO 9001 de Gestión de laCalidad tiene como objetivosatisfacer al consumidor. Setrata de mejorar la organizaciónque gestiona y maneja losmedios de producción de laempresa, enfocándolos como untodo a la simplificación de pro-blemas a través de procesos decontrol y seguimiento. De estaforma es posible mejorar el pro-ducto de una forma constante ysatisfacer al consumidor.Por último, la Q de CalidadTurística, creada por la Secreta-ría General de Turismo, es lacertificación más hotelera, yaque se crea específicamentepara establecimientos de estesector y está concebida comouna opción empresarial total-mente voluntaria donde el esta-blecimiento toma la decisión deaplicar un sistema de gestión ycalidad que satisfaga las expec-tativas de sus clientes.

Lola Cenzano, directora del hotel; Sandra Bailón, subdirectora; y Antonio Pérez Carreño, director deCertificaciones de Aenor en Andalucía.

Charo Reina con el equipo del hotel. El artista Carlos Baute estuvo en el Abades Nevada Palace.

El pasado 9 de julio Grupo Abades organizó un cóctel en el Hotel Abades Nevada Palace**** para celebrarla obtención de las certificaciones ISO 14001, 9001 y la Q de Calidad Turística, que contó con la presenciadel director de certificaciones de Aenor en Andalucía, Antonio Pérez Carreño. Dichas certificaciones con-vierten al Abades Nevada Palace en el primer hotel de la ciudad de Granada (exceptuando Paradores) quese hace con las tres certificaciones.

ABADES NEVADA PALACE

EL ABADES NEVADA PALACE OBTIENE TRES CERTIFICACIONES DE CALIDAD

NOTICIAS ABADES ffff

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CHARO REINA, HUÉSPED DE LUJO ENABADES NEVADA PALACE

La artista sevillana Charo Reina ha visitadorecientemente nuestras instalaciones del hotelAbades Nevada Palace de Granada, donde sealoja cada vez que acude a la ciudad para cum-plir con sus compromisos profesionales. Fandeclarada de nuestros productos dermoaba-des, la cantante se ha convertido ya en una denuestras huéspedes más incondicionales. Enla actualidad, Reina se encuentra inmersa enimportantes proyectos teatrales.

PASARON POR...

Vista exterior del Aeropuerto de Málaga.

La familia Martín Arjona en la sede de la Fundación San Telmo de Málaga.

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PREMIOS

Con motivo de la ampliación del Aeropuerto de Málaga con la construcciónde la T2, Aena ha concedido licencias para 21 nuevos puntos derestauración. Grupo Abades será el encargado de gestionar las heladerías dela nueva terminal, además de las máquinas expendedoras. El Grupo refuerzaasí su presencia en el aeropuerto malagueño, en el que se encarga de lacantina del personal de Aena, además de las máquinas de vending de laterminal actual, la T1.

GRUPO ABADES REFUERZA SUPRESENCIA EN EL AEROPUERTODE MÁLAGA

SAN TELMO PREMIA LA TRAYECTORIA EMPRESARIAL DE GRUPO ABADESEl pasado 24 de junio tuvo lugar, en la sede de laFundación San Telmo de Málaga, la XX edición de losPremios Familia-Empresa que cada año otorga laCátedra de Empresa Familiar del Instituto Internacio-nal San Telmo. La familia Martín Arjona de GrupoAbades, una empresa familiar que ha conseguidohacerse un hueco importante en sector de la hostele-ría y restauración en Andalucía, con más de 27 cen-tros de trabajo y 700 empleados, ha sido merecedoraen esta ocasión de uno de los galardones. El acto estuvo presidido por el alcalde de Málaga,Francisco de la Torre, y en él se premiaron a ochoempresas familiares andaluzas: Newlar, Grupo Ensa,Bodegas Barbadillo, Luis Piña, Grupo Peña Automo-ción, Grupo B. Solís, Grupo Azvi y Grupo Abades.Este premio trata de ser un reconocimiento de lasociedad andaluza a sus empresas familiares y a suesfuerzo a lo largo de generaciones por crear, hacercrecer y mantener sus negocios.La familia Martín Arjona, bajo el nombre comercial deGrupo Abades, ha sabido adaptarse a las necesidadesdel mercado y de un entorno cambiante desde queFrancisco Martín López, fundador y presidente delgrupo, comenzó en el mundo de la hostelería en losaños 50. Primero fue el Bar Paco, al que sucedieronel Hotel El Mirador, el Café Viena, la Cafetería Libra yel Restaurante Paco Martín, entre otros estableci-mientos. Pero, sin duda, fue el Área de Servicio Aba-des Loja, construida en la A-92 a principios de los90, la que ha marcado la trayectoria profesional deesta empresa familiar andaluza.

Hoy en día, Grupo Abades es una compañía sólidaque cuenta con 27 centros de trabajo enmarcadosdentro de seis unidades de negocio bien diferencia-das y en continuo crecimiento: hoteles, restaurantes,servicios de catering, áreas de servicio, concesionesadministrativas y tiendas. Entre sus proyectos másrecientes destacan el Hotel Abades Nevada Pala-ce**** de Granada; el espectacular Restaurante Aba-des Triana, situado en una de las calles más emble-máticas de Sevilla junto al río Guadalquivir y la Torredel Oro; y las áreas de servicio Abades Bailén y Aba-des Puerta de Andalucía, ambas en la Autovía A4 yabiertas en marzo y julio de 2009, respectivamente.

El nuevo Porsche Panamera

Momento de la cata

Terraza exterior de Abades Triana

ABADES TRIANA

ABADES TRIANA


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CUMPLE UN AÑO

El pasado 18 de julio el restaurante ABADES TRIANA cumplía su primer año de apertura consolidándose como un centro derestauración, además de punto de encuentro cultural y social de la ciudad hispalense. Un verano más, coincidiendo con elaniversario, la terraza de Abades Triana se abrió a la ciudad de Sevilla acogiendo numerosos eventos como cata de vinos,presentación de coches, exposiciones, presentación de discos, galas, etc. Igualmente, han sido muchos los rostros conocidos quese han dado cita en este mágico rincón en pleno corazón de Triana: Marifé de Triana, Isabel Fayos o Inés Loring, entre otros, loscuales han podido degustar la nueva carta puesta en marcha por el restaurante de la mano del chef Elías del Toro. Entre las nuevaspropuestas gastronómicas, con productos siempre de la máxima calidad, podemos mencionar algunas como: Lubina sobre crema deyogur griego, tallarines de sepia y crema de mariscos; Esturión en tacos, crema de tubérculos, verduritas al dente y judías perón;Solomillo de buey relleno de setas y salsa de Pedro Ximénez o algunos postres como: Tarta de manzana, helado de vainilla y toffe deté o Dúo de piononos con sopa de chocolate negro y blanco.

LOS MEJORES VINOS DEESPAÑA EN ABADES TRIANA ABADES TRIANA fue el escenario elegido porÁlvaro Palacios para presentar por primera vez susnuevos vinos en Sevilla, considerados como losmejores del país. Los asistentes, entre los que seencontraban numerosos expertos del sector y losmejores clientes de Andalucía, tuvieron laoportunidad de catar estos extraordinarios caldosy disfrutar de una variedad de vinos que rondanlos 500 euros por botella. Organizada por DELATIERRA, Distribución, Tienday Club de Vinos, distribuidores en exclusiva detodos los vinos de la bodega Álvaro Palacios(Priorat) y de la bodega Herederos J. Palacios(Bierzo), esta cata única también sirvió parahomenajear la exitosa trayectoria profesional deÁlvaro Palacios: en los años 80, un litro de vino dePriorato se pagaba a 100 pesetas; en enero de1999, se subastó una botella de esta zona por68.000 pesetas en Christie´s de Nueva York.

PORSCHE PRESENTASU ÚLTIMODEPORTIVO EN ABADES TRIANAMás de 300 personas se dieron cita enla terraza principal del restauranteABADES TRIANA, con la Torre del Orocomo mágico testigo, para asistir a lapresentación del nuevo PorschePanamera, el primer gran turismo decuatro puertas en la historia de lacompañía que, tras el 911 Carrera, elBoxter/Cayman y el Cayenne, seconvierte en la cuarta gama de modelosPorsche, con precios que oscilan entrelos 105.000 y los 150.000 euros. Comobroche final, la presentación de estemodelo coincidió con el centenario delnacimiento de Ferry Porsche, creadordel Porsche 356, el primero de lahistoria de la marca.

Imágenes de Catering Abades

Imágenes de Catering Abades

ABADES CATERING

GRUPO ABADES PREMIADO COMOEMPRESA HOSTELERA DEL AÑO

ABADES CATERING

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El 18 de noviembre tuvo lugar en el restaurante LaQuinta del Jarama de Madrid la tercera edición de losPremios Nacionales de Hostelería, que otorga anual-mente la Federación Española de Hostelería (FEHR), yque este año cuenta entre sus premiados con GrupoAbades como empresa hostelera del año, por sus 25años de trayectoria profesional, en los que han abierto27 centros de centros de trabajo, que lo convierten enreferente en el sector turístico de Andalucía. La empre-sa cuenta en la actualidad con cinco unidades de nego-cio bien diferenciadas: hoteles, restauración, catering,áreas de servicio y tiendas, siempre con un único obje-tivo: la máxima calidad y profesionalidad al servicio delcliente. Creados en el año 2007, estos premios son un recono-cimiento a los empresarios del sector por sus esfuer-zos en materias de responsabilidad social, compromisocon las personas con discapacidad, seguridad alimen-taria o responsabilidad medioambiental además dedestacar campos como la innovación tecnológica, elcompromiso con la calidad o la promoción cultural.

Más información en el próximo número.

Entre el 29 de agosto y el 2 de septiembre, ElPalacio de Ferias y Congresos de Málagacongregó a la comunidad médica de los cincocontinentes en la Conferencia de la AsociaciónInternacional de Educación Médica en Europa(AMEE) y el XIX Congreso de la SociedadEspañola de Educación Médica (SEDEM). Estacita reúne anualmente a los miembros de 90países de la AMEE, entre los que se encuentraneducadores, investigadores, estudiantes demedicina y los profesionales sanitarios, queademás de asistir a la conferencia aprovechanpara acudir a cursos sobre la enseñanza y lacapacidad de investigación orientados aprofesores de medicina y las diferentesprofesiones sanitarias. Los servicios de restauración corrieron a cargodel Grupo ABADES, que atendieron a las cercade 2.000 personas que allí se congregaronofreciéndoles coffes break, almuerzos buffet,almuerzos picnic y cócteles de bienvenida, conproductos de altísima calidad y ofreciendo unexcelente servicio.

CON LA COMUNIDAD MÉDICA INTERNACIONAL

ABADES CATERINGRECORRE ESPAÑA CON TURISMOANDALUZCon motivo de las jornadas de Andalucíaen España y Portugal y de la laborpromocional que Turismo Andaluz hallevado a cabo con su campaña“Andalucía te quiere”, la división decatering del grupo ha ofrecido cenas paraalrededor de 200 personas cada una deellas en diferentes ciudades gallegascomo Santiago de Compostela, Vigo o LaCoruña. La nueva campaña promocionaldel destino Andalucía, desarrollada por laConsejería de Turismo, Comercio yDeporte, bajo el lema ‘Andalucía tequiere’, recibió el premio al mejor spot detelevisión en el Festival Internacional deFilms de Turismo ‘Art & Tur’ de Barcelos(Portugal). Esta nueva campaña se pusoen marcha en octubre del año pasadoincorporando una imagen más directa,cercana al público e innovadora.

Grupo Abades lleva un año lleno dereconocimientos. Entrega del premio Andalucíadel Turismo 2008

Exteriores e interior de la nueva área de servicio Abades Bailén.

INAUGURACIONES

SE INAUGURA ABADES BAILÉN GRUPO ABADES INCREMENTA SU PRESENCIA EN JAÉN

Grupo Abades inauguró el pasado marzo una nueva área de servicio en Jaén: Abades Bailén. Con esta apertu-ra, el Grupo incrementa su posición en esta provincia en torno a la A-4, posición que se ha visto reforzadaeste verano con la inauguración del área de servicio Puerta de Andalucía, un nuevo centro turístico, de nego-cios y comercial en la localidad de Santa Elena.


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Abades Bailén es una moderna y funcional área de servicio que, cons-truida sobre una parcela de 37.000m2, ofrece al cliente un amplio abani-co de servicios: cafetería, self-service, restaurante a la carta, tiendas conproductos típicos de la zona y marcas exclusivas, gasolinera y un ampliosalón de celebraciones preparado para acoger a 400 personas y cubrirtodo tipo de servicios: bodas, banquetes, reuniones de empresa, pre-sentaciones, etc.El nuevo negocio ha supuesto para Abades una inversión de 6,4 millo-nes de euros y forma parte de la expansión estratégica del Grupo por elamplio corredor de la autovía A-4. En este sentido, el primer proyectoque vio la luz fue el área de servicio Abades Pedro Abad, en la provinciade Córdoba, al que han seguido las dos modernas áreas de servicioAbades Bailén y Abades Puerta de Andalucía. La división de catering del grupo también se está abriendo un hueco enel mercado jiennense después de posicionarse fuertemente en Granada,Sevilla y Málaga, gracias al desarrollo de una infraestructura que le per-mite cubrir eventos de todo tipo en la comunidad andaluza.

ServiciosCafeteríaSelf-serviceRestaurante a la cartaSalón de celebraciones (400 pax)Zona comercialParking autobusesAmplios aparcamientosGasolinera

Abades BailénAutovía A-4. Km. 288. Bailén (Jaén)(Frent a Pol. Guarromán)Tel: 953 635 [email protected]

Grupo Abades apuesta fuerte por la provincia de Jaén, con una inversiónde 18,4 millones de euros realizada en sus dos nuevas áreas de servicio:12 millones de euros en Abades Puerta de Andalucía y 6,4 millones enAbades Bailén. La empresa dispone asimismo de una plantilla de un cen-tenar de personas para ambas áreas.

FUERTE INVERSIÓN

Vista aérea de ABADES Logística Almacén de ABADES Logística

Flota de vehículos compuesta por camiones isotermo y furgonetas

PERSONAL ABADES

El centro logístico del Grupo ABADES cuenta conuna superficie de 3.100 metros cuadrados y unasituación estratégica en el centro de Andalucía, enla localidad granadina de Loja, desde donde secompra, recepciona y distribuye la mercancía alos 27 centros de negocio que la compañía tieneen Andalucía. En ABADES Logística se almacena tanto alimenta-ción (conservas, frutas y verduras, carnes y pes-cados, etc.) y bebida como productos de limpie-za, los artículos que se venden en nuestrasTiendas ABADES o todo el material del cateringexterno del grupo (menaje, mantelerías, sillas,mesas, elementos decorativos, etc.)Dentro de las instalaciones del centro logísticocontamos también con un obrador propio desdedonde se elabora todo el pan y la pastelería queofrecemos al cliente en nuestros establecimien-tos, incluyendo el famoso “rosco de Loja”, y unabodega con más de 150 referencias de vinos.Además, próximamente se comenzarán las obraspara la creación de una cocina de produccióndonde estandarizar procesos y seguir un exhaus-tivo control de calidad.Para la distribución de toda esta mercancía, ABA-DES Logística cuenta con una flota de vehículoscompuesta por camiones isotermo de 28, 18 y 8toneladas y 15 furgonetas que diariamente reco-rren las carreteras andaluzas para ofrecer aquelloque demanda nuestro clientes en los estableci-mientos de ABADES.

ABADES LOGÍSTICA UN GRAN CENTRO LOGÍSTICO PARA TODA ANDALUCÍA


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Abades Magazine 10

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