A través de estas páginas te acercarás a los placeres que ofrece la gastronomía totanera reunida en torno a la marca Totana Origen. Esta Gastroguía se presenta para que conozcas las especialidades que cada uno de los establecimientos adheridos a esta campaña ofrece con productos autóctonos. Ven y saborea Totana.

1. EL ALPORCHÓN2. CAFETERÍA CANDI3. BAR RESTAURANTE CARUANA4. RESTAURANTE CASA MARÍA5. BAR RESTAURANTE LA CRUZ6. LA DESPENSA DE TANI7. BAR RESTAURANTE LOS DONCELES8. D´TABLAS9. CAFÉ BAR GRAN PARADA10. HELADERÍA LA IBENSE11. PIZZERÍA BURGUER J.B.12. RESTAURANTE MARÍA JOSEFA13. RESTAURANTE CASA MARIQUITA II14. CAFETERÍA MARTIN´S15. PIZZERÍA MIQUELE16. RESTAURANTE MIRAS17. BAR RESTAURANTE LOS MORENOS18. BAR PACUCO19. CERVECERÍA PEPE20. PLATEA LOUNGEBAR21. PLAZA BAR RESTAURANTE22. PIZZARINO23. THE ROCK CAFE24. CAFÉ-BAR SANTA BÁRBARA25. PASTELERÍA EL SERENO26. LA SOCIEDAD GRAN CASINO27. BAR TÁNAGAS28. PIZZERÍA TREVI29. RESTAURANTE VENTA LA RATA30. TU YOGUR

callejero

calendario

Establecimientos Adheridos

Ayuntamientode T o t a n a

La mejor gastronomía local, elaborada con productos autóctonos

968 427 747 info@elalporchon.com

Acogedor local situado en pleno corazón de Totana, en el que degustar buenas tapas y

tablas de embutidos. Dispone de menú diario.

Plaza Balsa Vieja, 1

Especialidades

EL ALPORCHÓN

Michirones

Carrillada de cerdo Capellán(con pimentón)

1H

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rrado

968 420 123 bso.julio@gmail.com

Gran variedad en desayunos. Repostería casera. Buñuelos y churros con chocolate

todos los días. Prueba nuestro exquisito pulpo al horno (solo fines de semana).

CAFETERÍA CANDIAvda Rambla de la Santa, 3

Especialidades

Ho

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6:00

h a 21

:00h

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00h

a 15:

00h

Buñuelos con chocolate

2

Churros con chocolate

968 484 621 www.fincacaruana.esinfo@fincacaruana.es

Restaurante situado en el Parque Natural de Sierra Espuña, en el que podrás degustar los típicos arroces a la leña, migas y carne de

caza, todo ello regado con el vino de la zona.

BAR RESTAURANTECARUANA

Paraje Santa Leocadia (Sierra Espuña)

Especialidades

Ho

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fest

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00h a

19:0

0h

Migas

Pipirrana

3

Carne de caza

Arroces

968 425 240 www.restaurantecasamaria.eswww.facebook.com/restaurantecasamariatotanarestaurantecasamariatotana@gmail.com

Sabores tradicionales y modernos que se funden en una cocina casera para deleitar los paladares más exquisitos. Amplia bodega y menú diario.

C/ Cartagena, 4

Especialidades

Ho

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00h a

17:0

0h -

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:00h

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:00h

RESTAURANTE CASA MARÍA

Crujiente deberenjena con miel

4

Carpacio de calabacíncon queso de cabra

Carpacio de calabacíncon queso de cabra

Chato murciano converduras en tempura

Revuelto de morcillacon manzana

Samosa rellenade calabaza

Samosa rellenade calabaza

Leche asadacon miel

968 421 285www.barlacruz.esjerobarlacruz@gmail.comwww.facebook.com/pages/Bar-la-Cruz/241585492582681

Bar restaurante especialista en paellas variadas, conejos y pollos al ajillo y con

patatas, amplio surtido de carnes a la plancha, variedad de tortillas y de tapas.

C/ la Monja, 89

Especialidades

Ho

rari

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De 7:

00h a

00:0

0h -

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BAR RESTAURANTE LA CRUZ

Michirones

Paellas

5

Conejo frito conpatatas y pimientos

868 97 72 21 www.facebook.com/ladespensa.detani

Un lugar acogedor y diferente para tu desayuno diario, el cafetito de la tarde o las meriendas con los niños. Queremos acompañarte en tus momentos en familia y con amigos o en celebraciones especiales.

Hacemos realidad, con mucho cariño y artesanalmente, tus deseos dulces y salados.

LA DESPENSA DE TANIC/ General Aznar, 17

Especialidades

Ho

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8:00

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:00h

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6

Tortas de azúcary chicharrones

Chocolate, tortasde naranja

y bizcocho casero

Bizcochos caseros

Tarta de profiteroles

659 241 011 www.restaurantelosdonceles.esbarrestaurantelosdonceles@yahoo.es

Situado en el corazón del Parque Regional de Sierra Espuña. Cocina con sabores tradicionales típicos de la zona y basados en la cocina mediterránea, como arroces a la leña,

carne a la brasa, manitas de cerdo, ternera, perdiz estofada, carne de caza, guisos y conejo al ajo cabañil.

Paraje las Alquerías (Sierra Espuña)

Especialidades

Ho

rario

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10:0

0h a

20:0

0h -

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BAR RESTAURANTE LOS DONCELES 7

Migas

Platos de cazas/ temporada

Pipirrana Arroz con conejo y caracoles

968 960 082 dtablastaperia@gmail.comwww.facebook.com/dtablas.cerveceriataperia

Especialistas en pinchos y tablas. Establecimiento donde poder degustar

productos elaborados con chato murciano. Dispone de carta de vinos.

C/ Santomera, 23 Bajo 5

Especialidades

Ho

rari

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D´TABLASDe

7:30

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Ho

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8

Alcachofa totanera con

velo de tocino de chato

murciano y tosta de pipirrana

Gran variedad en tapas. Lugar donde poder saborear la pipirrana, champiñones al jerez y la típica mantellina totanera.

CAFÉ BAR GRAN PARADAAvda Rambla de la Santa,3

Especialidades

Ho

rari

o:

De 7:

00h a

1:00

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968 422 198

9

Croquetas caseras

Pipirrana

699 407 757 heladeria_la_ibense@hotmail.comwww.facebook.com/heladeria.laibense

Deliciosos helados y granizados artesanos elaborados con productos naturales.H

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HELADERÍA LA IBENSEPlaza Balsa Vieja,3

C/ Padre Ángel de Novelé, 4

Especialidades

Padre Ángel de NoveléPlaza Balsa Vieja

10

Granizados defrutas naturales

Helados artesanos

968 421 203 www.pizzeriajb.comjuanjb1975@hotmail.com

Tapas variadas. Amplia carta de bocadillos, pizzas, sándwiches y

hamburguesas acompañada de la tradicional ensalada totanera.

C/ Sol, nº 3

Especialidades

Ho

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:00h

PIZZERÍA BURGUER J.B.

Ensalada totanera

11

968 484 284

Ubicado en la pedanía totanera de El Paretón. Cocina casera, donde degustar buenos platos de cuchara y carnes a la brasa. Cuenta con

menú diario.

RESTAURANTE MARÍA JOSEFALas Lomas del Paretón, 68

Especialidades

Ho

rari

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Todo

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días

de 13

:00h

a 17

:00h

(sólo

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Ensalada Verduras a la plancha

Cordero a la brasa

Pollo a la brasa

12

689 676 354 restaurantemariquitaii@gmail.comwww.facebook.com/pages/Restaurante-Mariquita-II/767728586586638

Céntrico restaurante donde las recetas de antaño se funden con una cocina más actual. Sabores

deliciosos recomendados para buenos paladares. La “gallina en pepitoria” es su especialidad, cuya

receta es un legado a través de generaciones.

C/ Cánovas del Castillo, 8

Especialidades

Ho

rario

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00 h

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00h.

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00h a

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RESTAURANTE CASA MARIQUITA II

Gallina en pepitoria

13

686 174 959www.cafeteriamartins.cominfo@cafeteriamartins.comwww.facebook.com/CafeteriaMartins

Céntrica cafetería con terraza, donde podrás degustar gran variedad de

desayunos, copas y la tradicional mantellina.Ho

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Especialidades

C/ Antonio Garrigues,1

CAFETERÍA MARTIN´S14

Desayunos variados

Batidos naturales defrutas (en verano)

Mantellina

968 423 176 lidia_totana@hotmail.com

Excelente ubicación frente al Parque Municipal, donde probar la pizza totanera con sus

ingredientes autóctonos y la típica mantellina.

C/ Calvo Sotelo, 13

Especialidades

PIZZERÍA MIQUELE

Pizza totanera

Ho

rario

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Mantellina

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30h a

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:30h

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00h

968 424 399www.restaurantemiras.cominfo@restaurantemiras.comwww.facebook.com/restaurante.miras

Situado en la Diputación de Lebor y de muy fácil acceso, cuenta con más de 30 años de experiencia, manteniendo el sentido tradicional de la cocina de nuestra Región, sin dejar de lado las necesidades que marcan las nuevas tendencias.

Lebor Alto, 43. Ctra Nacional 340

Ho

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RESTAURANTE MIRAS

Costillas decordero a la brasa Alcachofas

con ibérico

16

Crema dealmendrasPipirrana

Especialidades

968 421 451 - 650 856 676

Bar restaurante que ofrece diferentes platos de la cocina casera y mediterránea. Entre sus especialidades una gran variedad de tapas y

excelentes postres caseros. Ofrece menú diario.

Avenida Juan Carlos I, nº 113

Especialidades

Ho

rario

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día

BAR RESTAURANTE LOS MORENOS

Pisto de la huerta

Escabeche totanero

Conejo con patatasy pimientos

17

699 083 067 cesandovalortiz@gmail.com

Tasca típica donde degustar deliciosas tortillas y una gran selección de

embutidos de la zona, así como la tradicional pipirrana totanera.

C/ la Balsa, 4

Especialidades

BAR PACUCODe

9:00

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0h.

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Ho

rari

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Pipirrana

Embutidos totaneros

Tortillas de verduras

18

Acogedor y céntrico local donde saborear una gran variedad de tortillas de verduras de la huerta.

Especialistas en el solomillo a la antigua y soufflé de melocotón los fines de semana.

CERVECERÍA PEPEC/ Pilar, nº 4

Especialidades

Ho

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17:0

0h. J

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968 422 139

Ensalada murciana

19

Solomillo a la antigua

Soufflé de melocotónTortillas variadas

618 494 084 platealoungebar@hotmail.eswww.facebook.com/Platealoungebar

Céntrico restaurante y cafetería-coctelería, en el que convive una oferta gastronómica creativa

con una amplia variedad en cócteles, en dos espacios perfectamente delimitados. Cuenta con carta de coctelería y carta de cafés de autor.

Plaza Balsa Vieja, s/n

Especialidades

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Cafe

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PLATEA LOUNGEBAR

Revuelto de alcachofascon jamón ibérico

y piñones

20

Céntrico restaurante en el que la cocina tradicional se funde con la cocina de autor, donde podrá saborear elaboradas ensaladas, croquetas variadas, deliciosos canelones de berenjena, virutas de foie y zarangollo.

PLAZA BAR RESTAURANTEPlaza de la Constitución, 5

Especialidades

Ho

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o:

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ía

968 420 059 plazabarrestaurante@live.comwww.detapasportotana.com/bar-restaurante-plaza.asp

Zarangollo

Croquetas variadas

21

968 423 148 correopizzarino@gmail.comwww.facebook.com/pages/PIZZA-RINO/552899198087886

Me gustaría encontrar la felicidad, capturar su aroma, indicarte el mapa y el destino. Entre la búsqueda y el hallazgo, una pausa en PizzaRino

y luego, otra vez, por el camino.

Avda General Páramo, 4

Especialidades

Ho

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0h a

1:30

h

PIZZARINO

Pizza de verdura

Ensaladas

22

Pasta al pesto totanero

667 781 065www.therockcafe.esinfo@therockcafe.eswww.facebook.com/pages/Rock-Cafe-Totana/139705242822512

Acogedor local de copas y original decoración donde poder disfrutar de la música en directo los fines de semana. Amplias cartas de cervezas y gin tonics.

Ho

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Especialidades

THE ROCK CAFEC/ Federico García Lorca,11

Queso curado de cabra

Olivas caseras yalmendras tostadas

Café de malta, mantellinay dulce típico

23

Mantellina con rollosde vino dulce

657 852 268 agustinasemhos@hotmail.es

Establecimiento donde degustar deliciosas verduras a la plancha, tostadas variadas y típicas ensaladas y poder terminar con una copa de mantellina y los

auténticos rollos de vino.

C/ Santa Bárbara, 33

Especialidades

De 7:

30h a

16:0

0h y

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00h a

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CAFÉ-BAR SANTA BÁRBARAH

ora

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Pipirrana

Verduras a la plancha

Ensalada detomate y

pimiento asado

968 420 323 www.pastelerosdetotana.com/pasteleriaelserenopepesereno@msn.comwww.facebook.com/PasteleriaElSerenoTotana

Cafetería y pastelería artesana de arraigo familiar ubicada en el centro de Totana, donde encontrarás

nuestros riquísimos “Santiaguitos”, dulce típico totanero y las típicas “tortas de pimentón”.

PASTELERÍA EL SERENOPlaza Balsa Vieja, 9

Especialidades

Ho

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DulcesSantiaguitos

25

Torta de pimentón

Pincho totanero

680 649 827 zaima-ana84@hotmail.com

Emblemático y céntrico local que cuenta entre sus especialidades el pastel de zarangollo y las berenjenas a la crema. Servicio de cocina los

fines de semana y festivos.

C/ Vidal Abarca, 2

Especialidades

LA SOCIEDAD GRAN CASINOH

ora

rio

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los m

arte

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Pastel de zarangollo

Croquetas caseras

Berenjena a la crema

26

Cocina Mediterránea, en la que entre sus especialidades destacan los arroces, carnes a la plancha, la magra al vino, guisos caseros y una gran variedad de tapas. Menú diario.

BAR TÁNAGASCtra Nacional 340, Km 616

Especialidades

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0h

968 422 551

Michirones

Magra al vino

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Patatas cocidascon ajo

968 425 505 www.pizzeriatrevi.espizzeriatrevi@hotmail.com

La pizzería más antigua de Totana que cuenta con un gran salón y amplia terraza,

donde saborear la pizza totanera y mantellina del lugar.

C/ Santomera, 19

Especialidades

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PIZZERÍA TREVI

Pizza totanera

28

Mantellina

968 421 704www.ventalarata.comventalaratarestaurante@gmail.comwww.facebook.com/pages/Venta-La-Rata-Restaurante/222619884477595

Restaurante ubicado en las inmediaciones de Sierra Espuña con más de 120 años de experiencia como venta.

Especialidad en todo tipo de carnes y arroces. Cocina que evoluciona continuamente, sin olvidar las tradiciones.

Carretera de la Santa, nº 185

Especialidades

Ho

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De 9:

30h a

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RESTAURANTEVENTA LA RATA

Arroces

Cordero a la brasa conpatatas y pimientos

Conejo alajo cabañil

29

Crema de almendras

699 407 757 heladeria_la_ibense@hotmail.comwww.facebook.com/TuYogurFrozenYogurt

Disfruta de sus yogures helados y vive la experiencia más natural con sus toppings

más deliciosos y la fruta más fresca.

TU YOGURPlaza Balsa Vieja

Especialidades

Ho

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Helados de yogur

30

CALENDARIO 2015

-7 de Enero. Día de la Romería de Santa Eulalia

EneroL M X J V S D

1 2 3 45 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 1819 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30 31-1 de Enero. Año nuevo-6 de Enero. Epifanía del Señor

FebreroL M X J V S D

12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28

MarzoL M X J V S D

12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 2930 31-19 de Marzo. San José

MayoL M X J V S D

1 2 34 5 6 7 8 9 10

11 12 13 14 15 16 1718 19 20 21 22 23 2425 26 27 28 29 30 31-1 de Mayo. Fiesta del Trabajo

JunioL M X J V S D1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14

15 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 2829 30-9 de Junio. Día de la Región de Murcia

JulioL M X J V S D

1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 2627 28 29 30 31

AgostoL M X J V S D

1 23 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 2324 25 26 27 28 29 3031-15 de Agosto. Asunción de la Virgen

SeptiembreL M X J V S D

1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 2728 29 30

OctubreL M X J V S D

1 2 3 45 6 7 8 9 10 11

12 13 14 15 16 17 1819 20 21 22 23 24 2526 27 28 29 30 31-12 de Octubre. Fiesta Nacional Española

NoviembreL M X J V S D

12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15

16 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 2930

-1 de Noviembre. Día de Todos los Santos (Trasladada Lunes 2)-10 de Diciembre. Festividad Santa Eulalia Patrona de Totana

DiciembreL M X J V S D

1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 2728 29 30 31

-6 de Diciembre. Día Constitución Española (Trasladada Lunes 7)-8 de Diciembre. Inmaculada Concepción

-25 de Diciembre. Natividad del Señor

AbrilL M X J V S D

1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 2627 28 29 30

-3 de Abril. Viernes Santo-2 de Abril. Jueves Santo

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