a) DATOS PERSONALES · temperatura, humedad relativa, agregados de productos naturales y mezcla de...

a) DATOS PERSONALES a.1) Apellido y nombres: MIROPOLSKY, Ariel Gustavo a.2) Lugar y fecha de Nacimiento: Capital Federal - Argentina - 16 de diciembre de 1967 Nacionalidad: Argentina Edad: 42 años a.3) Estado civil: casado a.4) Documento: D.N.I. N° 18.432.856 a.5) Domicilio: Fructuoso Rivera 34 – Bo. Nueva Córdoba - Córdoba - Argentina Te: + (54-351) 4607450 E-mail : [email protected]; [email protected] b) 1. FORMACION ACADEMICA Y PROFESIONAL 1.1 ESTUDIOS DE GRADO

Ingeniero Industrial - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba - Tesina de grado: “Implementacion de un sistema de gestion ambiental basado en la norma ISO 14001 en Mediterraneo Automotores – Renault Argentina” - Registro UTN 43312 - Carrera acreditada por CONEAU.

1.2 ESTUDIOS DE POSGRADO

Doctorando en Ciencias de la Ingeniería – Plan de Tesis aprobado - Resolución HCD – FCEFyN – UNC – N° 000639-T 2010. “Análisis, diseño de modelo matemático y de gestión para la conservación del durazno fresco (Prunus persica): Preservación de la aptitud organoléptica en distintas condiciones de temperatura, humedad relativa, agregados de productos naturales y mezcla de gases en sistemas de atmósfera controlada”. Doctorado en ciencias de la ingeniería- Universidad Nacional de Córdoba. Acreditada “A”

Maestrando en Docencia Universitaria – Ciclo completo – Plan de Tesis aprobado por Res. HCA 641/06: “El cuadro de mando integral como herramienta de evaluación de la calidad y gestión de los servicios educativos de la Facultad Regional Córdoba de la Universidad Tecnológica Nacional en la formación de ingenieros” - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba - Escuela de Cuarto Nivel Académico – Plan Curricular 2001 - Acreditada “A” por CONEAU Res. 205/01 del 21 Junio 2001.

1.3 ESPECIALIZACIONES DE POSGRADO

Especialista en Docencia Universitaria: Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba - Escuela de Cuarto Nivel Académico – Registro UTN 2808 – Registro Facultad 0257 – Resolución CSU 1667/2006 - Plan Curricular 2001 - Acreditada “A” por CONEAU Res. 205/01 del 21 Junio 2001-

Curriculum Vitae Ariel G. Miropolsky

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1.4 OTRAS ESPECIALIZACIONES

Auditor Líder de Sistemas de Gestión de la Calidad - QMS Lead Auditor - LATC, QMS certificado por el IRCA (International Register of Certificated Auditors, Londres, UK) N° Reg. IATCA17256 Certificado N° Q/A0031/05.

c) 2. ANTECEDENTES DOCENTES 2.1 En la actualidad: 2.1.1 Maestrias y Especializaciones

Profesor Adjunto - Módulo “Dirección de Operaciones” - Jorge Moyano, Ariel Miropolsky – 24 horas - Maestría en Administración de Negocios (acreditada por CONEAU) - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba – Argentina – Contrato. Marzo – mayo - 2011

Profesor Adjunto - Módulo “Dirección de Operaciones” - Jorge Moyano, Ariel Miropolsky – 24 horas - Maestría en Administración de Negocios (acreditada por CONEAU) - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional San Francisco – Argentina – Contrato. Agosto – septiembre - 2011

2.1.2 Cursos de posgrado

Profesor - Curso de posgrado “Gerenciamiento de laboratorios” –– Lopez, A.; Miropolsky, A.- resolución en trámite – acreditado, resolución HCD N° 000167-T-2009 – ISBN en trámite - CV Biogestión - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). – octubre, noviembre 2009.

Profesor - Curso de posgrado “Calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos” –– Dr. Biól. Carlos González -Dra. Ing. agr. Ma. Alejandra Perez - M.sc. Lic. Silvina M. Faillaci - M.sc. Ing. Agr. Sergio Daniel García - M.sc. Biól. Sandra Kopp - M.sc. Ing. Agr. Ricardo Novo -Esp. Ing. Agr. Víctor Barrionuevo -Esp. Bioq. María Andrea Marín -Esp. Ing. Ind. Ariel G. Miropolsky - resolución en trámite – acreditado, resolución HCD en trámite – ISBN 978-987-1498-20-8 - CV Biogestión - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). – agosto, septiembre 2009.

2.2 Nivel de Grado Universitario

Profesor Adjunto ordinario por concurso a cargo – Resolución N° 13-H.C.D.-2010 – Cátedra Gestión Institucional II con carga anexa en Gestión institucional I - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química -


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Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC) – 01/12/2007 y continúa

Profesor Asistente ordinario por concurso – Resolución N° 209/HCD/09 – Cátedra Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC) – 28/09/2009 y continúa

Jefe de Trabajos Prácticos interino a cargo - Cátedra Gestión Integrada – Acta HCDIQ 14/05/2010 - Carrera de Ingeniería Química - Departamento de Ingeniería Química - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional. 1/7/2010 y continua.

Progresión de cargos docentes desempeñados 3.1 Nivel de Posgrado Universitario 3.1.1 Maestrias y Especializaciones

Profesor Adjunto - Cátedra “Dirección de Operaciones” - Jorge Moyano, Ariel Miropolsky – 24 horas - Maestría en Administración de Negocios (acreditada por CONEAU) - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba – Argentina – Contrato. 2005 al 2010

Profesor Adjunto - Jorge Moyano, Ariel Miropolsky - Seminario “Dirección de Operaciones” – 24 horas – Especialidad en Ingeniería Gerencial (acreditada por CONEAU) - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional San Francisco - Córdoba – Argentina – Contrato. 2007

Profesor Adjunto - Jorge Moyano, Ariel Miropolsky - Seminario “Dirección de Operaciones” – 24 horas – Especialidad en Ingeniería Gerencial (acreditada por CONEAU) - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Villa María - Córdoba – Argentina – Contrato. 2009

3.2 Nivel de Grado Universitario

Profesor asistente interino – Sesión ordinaria – HCD – 10-07-17914 – 10 de agosto de 2007 – Cátedra Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad con carga anexa en el Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (ICTA) - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). – 10/08/2007 al 20/09/2009

Auxiliar de 1° ordinario por concurso – Res. N° 616-HCD-2005 - Cátedra Prácticas de Producción, Seguridad y Calidad con carga anexa en el Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (ICTA) de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNC. Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC) – 19/9/2005 con licencia sin goce de haberes


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Jefe de Trabajos Prácticos interino - Cátedra Organización Industrial – Acta HCDIQ 11/03/2005 - Carrera de Ingeniería Química - Departamento de Ingeniería Química - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional. 1/3/2005 al 1/3/2010.

Jefe de Trabajos Prácticos interino - Cátedra Herramientas de Dirección y Gestión Empresarial - Acta HCDIQ 11/03/2005 -Carrera de Ingeniería Química - Departamento de Ingeniería Química - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional. 1/3/2005 al 1/3/2010.

Jefe de Trabajos Prácticos interino a cargo – Cátedra Formación Profesional - Seminario Gestión de Proyectos - Carrera de Ingeniería industrial - Departamento de Ingeniería Industrial - Unidad Académica Villa Carlos Paz - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional. 1/2/2005 al 1/3/2008

Jefe de Trabajos Prácticos interino a cargo – Cátedra Formación Profesional - Seminario Gestión de Proyectos - Carrera de Ingeniería industrial - Departamento de Ingeniería Industrial - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional – 1/2/2005 al 1/3/2008

Jefe de Trabajos Prácticos interino a cargo – Cátedra Teoría de las Restricciones - Carrera de Ingeniería industrial - Departamento de Ingeniería Industrial - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional – 1/2/2000 al 1/2/2005

Jefe de Trabajos Prácticos interino a cargo – Cátedra Teoría de las Restricciones - Carrera de Ingeniería industrial - Departamento de Ingeniería Industrial – Unidad Académica Villa Carlos Paz - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional – 1/2/2002 al 1/2/2003

Profesor Adjunto interino– “Seminario Matemática” - Ciclo Introductorio a la Universidad – Secretaría Académica - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional - Febrero-Marzo 1994 al 1999.

d) 4. PUBLICACIONES CIENTÍFICAS Y DOCENTES 4.1 PUBLICACIONES CIENTÍFICAS (con referato).

4.1.1 CAPÍTULOS DE LIBROS:

Ariel Miropolsky - “Impacto de la gestión de la calidad e inocuidad sobre la producción y la rentabilidad de la empresa agroalimentaria. Importancia de los recursos humanos” pag. 53 a 68- Capítulo III – “Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos” Dr. Biól. Carlos González -Dra. Ing. agr. Ma. Alejandra Perez - M.sc. Lic. Silvina M. Faillaci - M.sc. Ing. Agr. Sergio Daniel García - M.sc. Biól. Sandra Kopp - M.sc. Ing. Agr. Ricardo Novo -Esp. Ing. Agr. Víctor Barrionuevo -Esp. Bioq. María Andrea Marín -Esp. Ing. Ind. Ariel G. Miropolsky - resolución en trámite – acreditado, resolución HCD en trámite – ISBN 978-987-1498-20-8- CV Biogestión - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). – Ed. Báez - Córdoba – Argentina - agosto, septiembre 2009.

“Los Parques Industriales como Estrategia para el Desarrollo Sustentable en Ciudades de la Provincia de Córdoba” - Marcelo Tavella , Gustavo González,


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Ariel Miropolsky - Tercera parte – Francisco A. Delgadino, coord. - Municipios y servicios públicos - Herramientas para el Desarrollo – ISBN 978-950-33-0661-1-

FCEFyN - UNC - Córdoba – Argentina - 2008

4.1.2 COMUNICACIONES DE TRABAJOS A CONGRESOS 4.1.2.1 INTERNACIONALES

Faillaci, SM; Zygadlo, J.; Barrionuevo, Miropolsky, AG VR; Gallo, F. y Giordano, JE. “Lineamientos para la gestión de la inocuidad y calidad en la obtención de manzanilla (matricaria recutita L)”. (Aprobada – Presentada - publicada) – XXVII Reunión Nacional de Microbiología, Higiene y Toxicología de los Alimentos y 12mo. Congreso Internacional de Inocuidad de Alimentos. – Puerto Vallarta, Jalisco, México, 4 al 6 de noviembre de 2010.

Faillaci, SM; Giordano, JE; Miropolsky, AG; Barrionuevo, VR; Vanella, OR. y Marín, MA. “Gestión de procesos críticos que influyen en la inocuidad en la producción de jugo de limón (Citrus limon)”. (Aprobada – Presentada - publicada)-V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos – CLECTA 5 – ISBN 978-959-7003-28-1- La Habana, Cuba, 24-26 de mayo del 2010.

Miropolsky, A.; Rezzonico, R. - Citado en Jennifer Vásquez Aguilar, Martha Sofia Carrillo Landazabal. “La Importancia de Construir Indicadores de Gestión en las Instituciones de Educación Superior Apoyándose en Balanced Scorecard”- p. 5 - Eighth LACCEI Latin American and Caribbean Conference for Engineering and Technology (LACCEI’2010)“Innovation and Development for the Americas”, June 1-4, 2010, Arequipa, Perú.

Faillaci, SM; Miropolsky, AG; Barrionuevo, VR; Giordano, JE y López, AG. “Estandarización de condiciones de cosecha y distribución de duraznos bajo lineamientos de BPA y BPM”. (Aprobada- Presentada)-V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos – CLECTA 5 – ISBN 978-959-7003-28-1- La Habana, Cuba, 24-26 de mayo del 2010.

Faillaci, SM; Zygadlo, J; Barrionuevo, V; Marín, MA; Gallo Fy Miropolsky, A. “Parámetros de obtención de orégano orgánico para la certificación de la sanidad vegetal”. (Aprobada- Presentada) -V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos – CLECTA 5 – ISBN 978-959-7003-28-1- La Habana, Cuba, 24-26 de mayo del 2010.

Giordano, J.; Barrionuevo, V.; Miropolsky, A.; Antonini, S.; Faillaci, S. – “Referencial técnico Globalgap: análisis de criterios de cumplimiento y evaluación de su implementación en explotaciones avícolas de córdoba, argentina” – (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) - XVII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2009 “Chile en la Era de los Alimentos Funcionales: regulación y proyección” - III Congreso del Caribe y Latinoamericano- “Higiene y Calidad en la Agricultura y Alimentación” - Iquique, I Región de Tarapacá - Chile - 4 al 6 de Noviembre 2009


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Faillaci, SM; Giordano, J.E.; Pawluk, L.I.; Miropolsky, A.G. y Tavella, M.A. 2009. “Gestión integrada para la mejora de calidad e inocuidad de los servicios de restaurantes en el sector turístico”. II Convención Internacional “Alimentación saludable para la Comunidad y el Turismo”. I Congreso Latinoamericano y II del Caribe sobre Higiene y Calidad en la Alimentación. La Habana, Cuba. LR PI-138, p.87. ISBN 978-959-7003-27-4. 14-17 de septiembre del 2009.

Marcelo Tavella, Ariel Miropolsky, Gustavo González, Carlos Colazo – “Proceso de calidad y mejora continua en la industria turística” – 9° Congreso Interamericano de Computación Aplicada a la Industria de Procesos, CAIP 2009, (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – ISBN 976-956-319-926-0 Libro de resúmenes – ISBN 978-956-319-925-3 Actas del Congreso – Montevideo – Uruguay – 28 de agosto de 2009

Faillaci, S.M.; Barrionuevo, V.R.; Miropolsky, A.G.; Vanella, O.R. y Orpianesi, R.L. 2009. “Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas: auditoría diagnóstico y análisis de criterios de cumplimiento en productos frutihortícolas del cinturón verde de la ciudad de Córdoba”, Argentina. II Convención Internacional “Alimentación saludable para la Comunidad y el Turismo”. I Congreso Latinoamericano y II del Caribe sobre Higiene y Calidad en la Alimentación. La Habana, Cuba. LR PI-136, p 87. ISBN 978-959-7003-27-4. 14-17 de septiembre del 2009.

Marcelo Tavella, Ariel Miropolsky, Gustavo González, - “Nueva metodologia para el estudio de localización óptima y sustentable de grandes plantas quimicas con potenciales riesgos ambientales ”- IV Congreso Internacional de ambiente y sustentabilidad - Trabajo aprobado por el Comité Científico – Rio de Janeiro – Brasil – noviembre de 2008.

Marín M.A.; Miropolsky A.G; Vanella O.R. y Faillaci S.M - “Desarrollo de una herramienta para la evaluación de la gestión de la inocuidad en la cadena de valor de carne de conejo”. 2007 .Asociacion para la ciencia y la tecnología de los alimentos de Cuba (ACTAC) (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) - Cuba. LR, pág.196-197.

Miropolsky, A.; Giordano, J.; Faillaci, S.; Vanella, O.; Obligado Olsen, M. – “Gestión en laboratorios de control geológico bajo consideraciones de calidad, ambiente, seguridad y salud ocupacional (C+A+SS)” – V Congreso virtual iberoamericano sobre gestión de calidad en laboratorios (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – Ministerio de medio Ambiente y Medio Rural y Marino – Gobierno de España – España – abril 2009

Miropolsky, A.; Rezzonico, R. - Citado en José Luis Tarazona-Méndez “Experiencia de una innovación pedagógica” - Revista Colombiana de Obstetricia y Ginecología - vol.58 no.2 (p. 151-158)-Bogotá Apr./June 2007 ISSN 0034-7434 - Recibido: enero 30/07 - Revisado: mayo 15/07 - Aceptado: junio 5/07.

Zygadlo J.; Marín M.A.; Miropolsky A.G; y Faillaci S.M “Evaluación de la conservación de orégano (Origanun vulgare) en diferentes tipos de envases”. 2007. – INNOVA 2007 - III Simposio internacional de innovación y tecnología


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de los alimentos -(Aprobada / Presentada / Resumen publicado) Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) - Uruguay.

4.1.2.2 NACIONALES

Ariel Miropolsky, Marcelo Tavella , Gustavo González. “Desarrollo

metodológico multicriterio para la localización sustentable de grandes plantas industriales”. V Congreso Iberoamericano sobre Desarrollo y Ambiente (V CISDA). V Jornadas de la Asociación Argentina Uruguaya de Economía Ecológica. Santa Fé, Argentina, 12, 13 y 14 de septiembre de 2011.

Ariel Miropolsky, Marcelo Tavella , Gustavo González, “Nueva metodología para la localización óptima de grandes plantas industriales bajo un criterio de sustentabilidad”. Congreso Mundial y Exposición INGENIERIA 2010 – 17 al 20 de octubre de 2010 – Buenos Aires - Argentina (Aprobada, presentada, publicada)

Tavella, M,; Miropolsky, A; Rosalin, J. “Indicadores de sustentabilidad en la producción de bienes y servicios”. V Congreso Iberoamericano de Ambiente y Calidad de Vida. Catamarca, Argentina. (Aprobada, presentada, publicada) ISBN 978-950-746-187-3. 29, 30 de septiembre y 1 de octubre de 2010.

Miropolsky, A.; Tavella, M.; Faillaci, S. “Propuesta de mejora de la gestión de la calidad educativa mediante indicadores sistemáticos en una facultad de ingeniería”. Congreso Mundial y Exposición INGENIERIA 2010 – 17 al 20 de octubre de 2010 – Buenos Aires - Argentina (Aprobada, presentada, publicada)

Miropolsky, AG; Faillaci, S.M. ; Piñeiro, G. y Priante, V “Matriz para la gestion de la inocuidad en la cadena alimentaria de yerba mate (Illex paraguariensis)”. 2ª Edición del Congreso Internacional sobre Nutrición, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Mendoza. Argentina. 20 y 21 de Agosto de 2010. (Aprobada / Resumen publicado)

Miropolsky, A.; Tavella, M.; Faillaci, S. – “El tablero de control basado en indicadores sistémicos como una herramienta para la gestión de la calidad educativa en una universidad pública” - 14 Encuentro Argentino de Mejora Continua - UADE, Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – Argentina – 29 y 30 de octubre del 2009.

Barrionuevo V. R. , Faillaci S. M. , Miropolsky A. G. , González, M. P. , Zygaglo J. A. – “Desarrollo de un programa de Buenas Prácticas Agrícolas Globales en la producción de miel en el Valle de Conlara, Argentina” – III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos(Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – ISBN 978-987-24620-1-7 – http://mincyp.cba.gov.ar - Córdoba – Argentina – abril 2009

Vanella, O; Miropolsky, A.; Faillaci, S. y Taborda, R. – “Infraestructura para las telecomunicaciones y paisaje. Un nuevo paradigma de convivencia” – II Jornadas Argentinas de Ecología de Paisajes – CERNAR – UNC - Córdoba – Argentina – (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) abril 2009

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky - “Consideraciones para la localizacion optima de grandes plantas industriales bajo un criterio de sustentabilidad” IV Congreso Iberoamericano de ambiente y calidad de vida –


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Universidad nacional de Catamarca – FCEyN -Trabajo aprobado por el Comité Académico - Linea Científica- (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) Catamarca – Argentina – ISBN 978-950-746-168-2 – http://www.unca.edu.ar/ - septiembre de 2008.

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky – “Desarrollo de un Sello de Calidad para Operadores Turísticos de la Provincia de Córdoba – Experiencia y Conclusiones de la Primera Etapa” - XXIX Jornadas IRAM – Universidades”. (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) ISSN 1852-5075 – UNILAB Secretaría Técnica - Universidad Nacional de La Rioja - 25 y 26 de Septiembre de 2008,

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky - “Turismo sustentable. Fortalezas y debilidades del sector hotelero de la provincia de Cordoba” IV Congreso Iberoamericano de ambiente y calidad de vida - Linea Científica- Catamarca – Argentina (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) - ISBN 978-950-746-168– http://www.unca.edu.ar/ - septiembre de 2008.

Marín M.A; Miropolsky A.G; Vanella O.R. y Faillaci S.M. “Trazabilidad en carne de conejo”. (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) . XXVII Jornadas IRAM-Universidades. - Santiago del Estero – Argentina – 2007 http://www.uniram.com.ar/Jornadas/XXVII/home.htm

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky “Los Parques Industriales como Estrategia para el Desarrollo Sustentable en Ciudades de la Provincia de Córdoba” IV Congreso Internacional de Municipios y Servicios Públicos: Herramientas para el Desarrollo - Trabajo aprobado por el Comité Científico- Córdoba – Argentina (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – ISBN 978-950-33-0661-1 - http://uncor.edu – 8, 9 y 10 de agosto de 2007.

Rezzónico, R; Mansur, S.; Echeverría, M.; Miropolsky, A. – “Sistema integrado de información para la gestión de la calidad total en la administración pública” – Concurso provincial de proyectos (Aprobada / Presentada) – Dirección General de la Función Pública – Gobierno de Córdoba – Córdoba - 2005

Rezzónico, R.C; Miropolsky, A. - “Uso del cuadro de mando integral en lal evaluación de las instituciones de educación superior” – Congreso Internacional de La Mejora Continua y la Innovación en las Organizaciones (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) - ISBN 987-572-089-5– 2, 3 y 4 de noviembre de 2005 – Córdoba – Argentina.

4.2 PUBLICACIONES RELACIONADAS CON LA ACTIVIDAD DOCENTE

4.2.1 DE POSGRADO:

Gerenciamiento de laboratorios – Curso de posgrado – Material de apoyo

docente Lopez, A.; Miropolsky, A. – acreditado, resolución HCD N° 000167-T-2009 – CV Biogestión - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). – Formato: CD - octubre, noviembre 2008. Vigencia: en uso


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“Calidad e inocuidad en la producción primaria de alimentos” Curso de posgrado –– Material de apoyo docente Faillaci, S.; Marin, M. A.; Barrionuevo, V.; Miropolsky, A. et al- resolución en trámite – acreditado, resolución HCD en trámite – ISBN 978-987-1498-20-8 - CV Biogestión - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). – agosto, septiembre 2009. Vigencia: en uso

“Dirección de Operaciones” - Material de apoyo docente - Moyano, J. y Miropolsky, A. - Maestría en Administración de Negocios - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba – 2005 al 2009 Vigencia: en uso

“Dirección de Operaciones” - Material de apoyo docente - Moyano, J. y Miropolsky, A. – Maestría en Administración de Negocios - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Villa María - Córdoba – Octubre 2009 – Vigencia: en uso

“Dirección de Operaciones” - Material de apoyo docente - Moyano, J. y Miropolsky, A. – Especialidad en Ingeniería Gerencial - Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional San Francisco - Córdoba – Agosto de 2007 – Vigencia: en uso.

4.2.2 DE GRADO:

“Sistemas de gestión de la calidad e inocuidad”. – Material de apoyo docente -

Faillaci, S.M.; Vanella, O.; Marín, M.A. y Miropolsky A.G. Cát. Cátedra Sistemas de gestión de la calidad e inocuidad. - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Marzo 2010. Vigencia: en uso

“Sistemas de gestión de la calidad e inocuidad”. – Material de apoyo docente - Faillaci, S.M.; Vanella, O.; Marín, M.A. y Miropolsky A.G. Cát. Cátedra Sistemas de gestión de la calidad e inocuidad. - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Marzo 2009.

“Gestión institucional II” – Material de apoyo docente - Miropolsky A. - Cátedra Gestión Institucional II - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Abril 2010. Vigencia: en uso

“Gestión institucional II” – Material de apoyo docente - Miropolsky A. - Cátedra Gestión Institucional II - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Marzo 2009.

“Prácticas de Producción, Seguridad y Calidad”. – Material de apoyo docente - Marín, M.A.; Faillaci, S.M.; Vanella, O. y Miropolsky A.G. Cátedra. Prácticas de Producción, Seguridad y Calidad. - Departamento de Química Industrial y


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Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Marzo 2007.

“Herramientas de la Calidad”. – Material de apoyo docente - Marín, M.A.; Faillaci, S.M. y Miropolsky A.G. Cátedra. Prácticas de Producción, Seguridad y Calidad. - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Marzo 2006.

“Gestión de la documentación de un sistema de gestión de la calidad”. – Material de apoyo docente - Marín, M.A.; Faillaci, S.M. y Miropolsky A.G. Cátedra. Prácticas de Producción, Seguridad y Calidad. - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Marzo 2006.

“Gestión de Proyectos” – Material de apoyo docente - Miropolsky, A. - Cátedra Gestión de Proyectos - Departamento de Ingeniería Industrial - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional - 2005 - 2007.

“Introducción a la Teoría de las Restricciones” – Material de apoyo docente - Debernardo, H. y Miropolsky, A. - Cátedra Teoría de las Restricciones - Departamento de Ingeniería Industrial- Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional – 2000-2001

e) ANTECEDENTES CIENTÍFICOS Docente Investigador Categorizado “C” en el agrupamiento “Investigación

Tecnológica e Ingeniería” - Resol. CSU 1243/2009 - Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Universidad Tecnológica Nacional.

Docente- Investigador del Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (ICTA) de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNC. Res. HCD 440/95. Diciembre 2005 y continúa

Integrante – “Grupo de investigación e innovación en gestión estratégica organizacional sustentable” (GINGEOS). Dirección de Posgrado / Secretaría de Ciencia y Tecnología. Facultad Regional Córdoba. Universidad Tecnológica Nacional. Argentina. Abril 2008 y continua.

Integrante - Proyecto de investigación “Planificación estratégica para el desarrollo regional sustentable” - Código UTN: 25E118 -- Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional - Enero 2007 a Diciembre 2009.

Integrante – Proyecto de investigación “Gestión del conocimiento, la innovación y la responsabilidad social para el desarrollo humano y sustentable.” – Código UTN: 25/E127 - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional - Enero 2008 a Diciembre 2010.

Integrante - Proyecto de Investigación “Modelos y Herramientas de Mejora Continua e Innovación en la Gestión Organizacional” – Código UTN: 25E089– Resolución nº: 103/2006 HCA FRC UTN - Departamento de Ingeniería Industrial (dependencia actual) / Escuela de Cuarto Nivel Académico (hasta el 1 de agosto de


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2005) - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional - Enero 2005 a Diciembre 2007.

Coordinador de Programa “Contaminación Potencial en Productos de Consumo Masivo –- Estudio de Caso: Micropilas” (Contaminación por presencia de metales pesados) - Grupo Medio Ambiente y Tecnología - Programa de Asistencia Social y Tecnológica – PASyT - Universidad Tecnológica Nacional - 1991 a 1997

Integrante del proyecto “Patógenos emergentes: vínculos entre los sistemas de producción de alimentos, seguridad alimentaria en la Región centro oeste de la República Argentina”. Proyectos de Investigación Científica y Tecnológica Orientados del Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica PICTO CIN II FONCyT, enviado para su evaluación. PICT- 2010 - 0129

Integrante del Proyecto de Investigación “Plantas aromáticas. Estudio de la composición y bioactividad de los aceites esenciales”. Código 05/I540 - SECyT- UNC. Enero 2007 y continua.

Co-Director del Proyecto de Investigación “Estudio de las variables de conservación, calidad y mantenimiento de las características organolépticas de frutas y verduras frescas mediante sistemas de atmósfera controlada, variaciones de humedad relativa y fluctuaciones de temperatura dentro de distintos empaques”. Resolución SECyT- UNC 214/10. septiembre 2010 y continua.

Integrante del Proyecto de Investigación “Desarrollo e implementación de un sistema documental de base informática en laboratorios universitarios de ensayos para la certificación de la calidad de los servicios prestados a empresas proveedoras de alimentos, medicamentos y productos de uso en medicina”. Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNC. Enero 2007 y continua.

Integrante del proyecto “Desarrollo e implementación de un sistema de gestión integrada en los laboratorios del ICTA” - Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (ICTA) - Departamento de Química Industrial y Aplicada - Escuela de Ingeniería Química - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). Febrero 2007 a marzo de 2009.

Integrante del Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicios en Alimentos (ISIDSA). Febrero 2007 y continua. http://www.secyt.unc.edu.ar/ISIDSA/index.php?sec=proyectos_contenido&ID=5

DIRECCIÓN DE TÉCNICOS / BECARIOS / TUTORÍAS

GIMENEZ, Dolores (DNI 29207229) – Becaria de Investigación – Secretaria de Ciencia y Tecnología / Secretaría de Asuntos Estudiantiles - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional – Desempeñándose en el Proyecto de Investigación Planificación estratégica para el desarrollo regional sustentable”


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(Código UTN: 25E118 - Facultad Regional Córdoba – Córdoba – Argentina – 01/06/2008 y continua.

GIMENEZ, Dolores (DNI 29207229) - legajo 44557 - Estudiante de Ingeniería industrial– Dirección de la práctica profesional supervisada para la implementación de un sistema de gestión de la calidad en el Colegio de Escribanos de la Provincia de Córdoba. Córdoba abril de 2009 a septiembre de 2010.

Lic. en Bioquímica BOSIO, Noelia (DNI 32.346.083) – Becaria de Investigación – Secretaria de extensión universitaria – FCEFyN / ICTA – UNC - Desempeñándose en el Proyecto de Investigación Investigación “Utilización de empaques con aplicación de atmósfera controlada para reducción de daño por frío y extensión de lapso de aptitud en durazno del cinturón verde de la Ciudad de Córdoba”. Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNC– Córdoba – Argentina – 01/06/2009 al 01/03/10.

GONZALEZ, Marcia Pia (DNI 30.986.442) – Becaria de Investigación – Secretaria de extensión universitaria – FCEFyN – UNC - Desempeñándose en el Proyecto de Investigación Investigación “Desarrollo e implementación de un sistema documental de base informática en laboratorios universitarios de ensayos para la certificación de la calidad de los servicios prestados a empresas proveedoras de alimentos, medicamentos y productos de uso en medicina”. Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNC– Córdoba – Argentina – 01/03/2008 y continua.

LARGHI, María Florencia (DNI 30.645.260) – Becaria de Investigación – Secretaria de Ciencia y Tecnología / Secretaría de Asuntos Estudiantiles - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional – Desempeñándose en el Proyecto de Investigación Planificación estratégica para el desarrollo regional sustentable” (Código UTN: 25E118 - Facultad Regional Córdoba – Córdoba – Argentina – 01/06/2008 y continua.

AMILANO, Gisela (DNI 28.785.735) – Becaria de Investigación – Secretaria de Ciencia y Tecnología / Secretaría de Asuntos Estudiantiles - Facultad Regional Córdoba - Universidad Tecnológica Nacional – Desempeñándose en el Proyecto de Investigación “Modelos y Herrmientas de Mejora Continua e Innovación organizacional” – Córdoba – Argentina – 01/04/2006 y continua.

LARGHI, María Florencia (DNI 30.645.260) - Pasante - Convenio con la empresa Dioxitek S.A. para el estudio de la mejor localización de una planta para la fabricación de combustible de dióxido de uranio en la República Argentina. 04/07/07 al 01/08/08.

Ing. RUIZ, Guillermo Julio (DNI 28.105.980) - Ingeniero Junior - Convenio con la empresa Dioxitek S.A. para el estudio de la mejor localización de una planta para la fabricación de combustible de dióxido de uranio en la República Argentina. 04/07/07 al 01/08/08.

Abog. LARDELLI, Marina (DNI 26.181.948) Becaria en el marco del Programa Calidad Total en la Función Pública del Gob. de la Pcia. de Córdoba - Agencia Córdoba Ciencia Sociedad del Estado – Gobierno de la Provincia de Córdoba – Córdoba – Argentina – 01/07/2004 al 31/01/06.


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ALVAREZ, Mónica Cristina (DNI 29.256.457 ) Becaria en el marco del Programa Calidad Total en la Función Pública del Gob. de la Pcia. de Córdoba - Agencia Córdoba Ciencia Sociedad del Estado – Gobierno de la Provincia de Córdoba – Córdoba – Argentina – 01/07/2004 al 31/01/06.

Bioq. DIAZ, María Soledad (DNI 29.063.950) profesional junior en el Laboratorio de Control de Materiales – Ceprocor - Agencia Córdoba Ciencia Sociedad del Estado – Gobierno de la Provincia de Córdoba – Córdoba – Argentina – 03/04/2006 al 01/08/2007.

Tutor de trabajos de campo en el curso de posgrado “Calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos” acreditado, resolución HCD en trámite – ISBN 978-987-1498-20-8 - CV Biogestión - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba (EIQI - FCEFyN - UNC). – agosto, septiembre 2009.

Premios, becas y distinciones

Mejor trabajo libre de investigación. “Lineamientos para la Gestión de la Inocuidad y Calidad en la Obtención de Manzanilla (Matricaria recutita L)”. Faillaci, SM; Zygadlo, J.A.; Barrionuevo, V.R ; Miropolsky, A.G. ; Gallo, F y Giordano, JE. 2010. XII Congreso internacional de Inocuidad de los Alimentos.LR.p.278. ISBN: 978-607-8019-22-9. Libro de constancias y reconocimientos N°7, foja 72, folio 26198. Puerto Vallarta, México.

Beca del Centro Argentino de Ingenieros para la participación en el Congreso

Mundial de Ingeniería 2010, en cumplimiento del compromiso con el Ministerio de Educación,medianteprocedimientos que priorizaron los siguientes aspectos: puntajedelaevaluación,cumplimiento de requisitos formales,entrega de requerimientos en fecha,exactitud,veracidad,compatibilidad y congruencia de la información remitida.

Dirección/producción de materiales de divulgación científica o pedagógica

Coproducción (Idea, Investigación, Producción y Realización General) Video Educativo :"Para cambiar nuestro futuro: una introducción sobre las condiciones del medio ambiente en la ciudad de Córdoba" - CETEA (Centro de Tecnología Educativa)/Facultad de Ingeniería Química/Universidad Nacional del Litoral y PASyT/M.A.T./FRC-UTN - Mayo 1992.

f) DISERTACIONES / CONFERENCIAS Y SEMINARIOS DICTADOS Conferencias y exposiciones

Conferencia por invitación– “Gestión integrada en el sector metalmecánico de la

Pcia. de Córdoba, fortalezas y debilidades” – METAL EXPO 2009 – exposición Bienal de la Industria Metalúrgica, Metalmecánica y Afines – Córdoba , Argentina - 24-26 de septiembre de 2009 -


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Ponencia - Comunicación - “El tablero de control basado en indicadores sistémicos como una herramienta para la gestión de la calidad educativa en una universidad pública” - 14 Encuentro Argentino de Mejora Continua - UADE, Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – Argentina – 29 y 30 de octubre del 2009.

Ponencia - Comunicación - “Uso del cuadro de mando integral en lal evaluación de las instituciones de educación superior” –Congreso Internacional de La Mejora Continua y la Innovación en las Organizaciones ISBN 987-572-089-5 – 2, 3 y 4 de noviembre de 2005 – Córdoba – Argentina.

Conferencia - “Contaminación por pilas y micropilas, acciones concretas que podemos realizar” - “Semana de la Conservación del Medio Ambiente”, organizada por la Municipalidad de Córdoba y CONACO 1 de Noviembre de 2001 – Argentina

Presentación - Rezzónico, R.C.; Mansur, Sergio; Echeverria, Mario; Miropolsky, Ariel - “Sistema integrado de información para la gestión de la calidad total en la Administración Pública” – Concurso Provincial de Proyectos – Gobierno Electrónico – Mayo de 2005 – Dirección General de la Función Pública – Gobierno de Córdoba – Córdoba - Argentina. (seleccionado)

Conferencia - “Contaminación por presencia de metales pesados en pilas y micropilas,” -“Segundas Jornadas Nacionales de Transporte y Medio Ambiente: Ruidos y otros contaminantes” - Centro de Estudios de Transporte (UNC) y Municipalidad de Córdoba - 4 y 5 de Noviembre de 1993 - Córdoba - Argentina.

Conferencia - “Segundas Jornadas Nacionales de Transporte y Medio Ambiente: Ruidos y otros contaminantes” - Centro de Estudios de Transporte (UNC) y Municipalidad de Córdoba - 4 y 5 de Noviembre de 1993 - Córdoba - Argentina.

“Primer Congreso Latinoamericano sobre energías alternativas” – FRCba. UTN – 27 al 29 de setiembre de 1994- Córdoba - Argentina

Conferencia - "Jornada Interdisciplinaria sobre Aspectos Relevantes de la Problemática y Educación Ambiental" - Universidad Blas Pascal – 5 de Junio de 1993 - Córdoba - Argentina.

Conferencia - Jornadas Nacionales de “Transporte y Medio Ambiente" - Centro de Estudios de Transporte (UNC) y Municipalidad de Córdoba - 6 y 7 de Mayo de 1993 - Córdoba - Argentina.

"Empresas y Medio Ambiente" - Fundación Friedrich Hebert/Ministerio de Industria y Comercio Exterior y Subsecretaría de Medio Ambiente de la Provincia de Córdoba - 2 y 3 Diciembre 1992 - Córdoba - Argentina.

“Tecnología y Medio Ambiente Urbano” - Dr. Antonio Brailovsky coordinador - FR Córdoba-UTN – 5 de Junio de 1992 - Córdoba - Argentina.

Encuentro Nacional "Reunión Universidad y Medio Ambiente" – 31 de Octubre / 1 y 2 de Noviembre 1991 - Complejo Vaquerías (Córdoba) - Argentina.

Conferencia - Foro Ambiental - Instituto del Ambiente Humano "Liliana Rainis", Facultad de Arquitectura y Urbanismo, Universidad Nacional de Córdoba - 7, 8 y 9 de Octubre de 1991 - Córdoba - Argentina.

Conferencia - “Contaminación por pilas y micropilas, acciones concretas que podemos tomar”- "Jornada Interdisciplinaria sobre Aspectos Relevantes de la Problemática y Educación Ambiental" - Universidad Blas Pascal – 5 de Junio de 1993 - Córdoba - Argentina.


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g) PARTICIPACIONES EN CONGRESOS, SEMINARIOS, JORNADAS Y REUNIONES DE CARÁCTER CIENTÍFICO O TÉCNICO INTERNACIONALES

“Gestión de procesos críticos que influyen en la inocuidad en la producción de jugo de limón (Citrus limon)”. Faillaci, SM; Giordano, JE; Miropolsky, AG; Barrionuevo, VR; Vanella, OR. y Marín, MA. (Aprobada - Presentada)-V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos – CLECTA 5 – ISBN 978-959-7003-28-1- La Habana, Cuba, 24-26 de mayo del 2010.

“Estandarización de condiciones de cosecha y distribución de duraznos bajo lineamientos de BPA y BPM”. Faillaci, SM; Miropolsky, AG; Barrionuevo, VR; Giordano, JE y López, AG. (Aprobada- Presentada)-V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos – CLECTA 5 – ISBN 978-959-7003-28-1- La Habana, Cuba, 24-26 de mayo del 2010.

“Parámetros de obtención de orégano orgánico para la certificación de la sanidad vegetal”. Faillaci, SM; Zygadlo, J; Barrionuevo, V; Marín, MA; Gallo Fy Miropolsky, A. (Aprobada- Presentada) -V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos – CLECTA 5 – ISBN 978-959-7003-28-1- La Habana, Cuba, 24-26 de mayo del 2010.

Giordano, J.; Barrionuevo, V.; Miropolsky, A.; Antonini, S.; Faillaci, S. – “Referencial técnico Globalgap: análisis de criterios de cumplimiento y evaluación de su implementación en explotaciones avícolas de córdoba, argentina” – (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) - XVII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2009 “Chile en la Era de los Alimentos Funcionales: regulación y proyección” - III Congreso del Caribe y Latinoamericano- “Higiene y Calidad en la Agricultura y Alimentación” - Iquique, I Región de Tarapacá - Chile - 4 al 6 de Noviembre 2009

Marcelo Tavella, Ariel Miropolsky, Gustavo González, Carlos Colazo – “Proceso de calidad y mejora continua en la industria turística” – 9° Congreso Interamericano de Computación Aplicada a la Industria de Procesos, CAIP 2009, (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – ISBN 976-956-319-926-0 Libro de resúmenes – ISBN 978-956-319-925-3 Actas del Congreso – Montevideo – Uruguay – 28 de agosto de 2009

Faillaci, S.M.; Barrionuevo, V.R.; Miropolsky, A.G.; Vanella, O.R. y Orpianesi, R.L. 2009. Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas: auditoría diagnóstico y análisis de criterios de cumplimiento en productos frutihortícolas del cinturón verde de la ciudad de Córdoba, Argentina. II Convención Internacional “Alimentación saludable para la Comunidad y el Turismo”. I Congreso Latinoamericano y II del Caribe sobre Higiene y Calidad en la Alimentación. La Habana, Cuba. LR PI-136, p 87. ISBN 978-959-7003-27-4. 14-17 de septiembre del 2009.


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Faillaci,S.M.; Giordano J.E.; Pawluk L.I.; Miropolsky A.G.; y Tavella M.A. “Gestión integrada para la mejora de calidad e inocuidad de los servicios de restaurantes en el sector turístico” - II Simposio Internacional “Alimentación Saludable para la Comunidad y el Turismo” - Componente del I Congreso Latinoamericano y III del Caribe sobre Higiene y Calidad en la Alimentación - Ministerio de Comercio Exterior, La Habana, Cuba - (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) 14-17 de septiembre del 2009.

Marcelo Tavella, Ariel Miropolsky, Gustavo González – “Proceso de calidad y mejora continua en la industria turística” – 9° Congreso Interamericano de Computación Aplicada a la Industria de Procesos, CAIP 2009 – ISBN 976-956-319-926-0 Libro de resúmenes – ISBN 978-956-319-925-3 Actas del Congreso – Montevideo – Uruguay – 28 de agosto de 2009

Faillaci, S.M.; Barrionuevo, V.R,; Miropolsky, A.G., Vanella O.R. y Orpianesi, R.L. - “Certificación de buenas prácticas agrícolas: auditoría diagnóstico y análisis de criterios de cumplimiento en productos frutihortícolas del cinturón verde de la ciudad de córdoba, argentina” - II Simposio Internacional “Alimentación Saludable para la Comunidad y el Turismo” - Componente del I Congreso Latinoamericano y III del Caribe sobre Higiene y Calidad en la Alimentación - Ministerio de Comercio Exterior, La Habana, Cuba - (Aprobada / Presentada / Aprobada / Resumen publicado) 14-17 de septiembre del 2009.

Giordano, J.; Barrionuevo, V.; Miropolsky, A.; Antonini, S.; Faillaci, S. – “Referencial técnico Globalgap: análisis de criterios de cumplimiento y evaluación de su implementación en explotaciones avícolas de córdoba, argentina” – Resumen presentado - XVII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2009 “Chile en la Era de los Alimentos Funcionales: regulación y proyección” - III Congreso del Caribe y Latinoamericano- “Higiene y Calidad en la Agricultura y Alimentación” - Iquique, I Región de Tarapacá - Chile - (Aprobada) 4 al 6 de Noviembre 2009

Marcelo Tavella, Ariel Miropolsky, Gustavo González, - “Nueva metodologia para el estudio de localización óptima y sustentable de grandes plantas quimicas con potenciales riesgos ambientales ”- IV Congreso Internacional de ambiente y sustentabilidad - Trabajo aprobado por el Comité Científico – Rio de Janeiro – Brasil – noviembre de 2008.

Marín M.A.; Miropolsky A.G; Vanella O.R. y Faillaci S.M - “Desarrollo de una herramienta para la evaluación de la gestión de la inocuidad en la cadena de valor de carne de conejo”. 2007 .Asociacion para la ciencia y la tecnología de los alimentos de Cuba (ACTAC) - Cuba. LR, (Aprobada / Presentada / Resumen publicado pág.196-197).

Miropolsky, A.; Giordano, J.; Faillaci, S.; Vanella, O.; Obligado Olsen, M. – “Gestión en laboratorios de control geológico bajo consideraciones de calidad, ambiente, seguridad y salud ocupacional (C+A+SS)” – V Congreso virtual iberoamericano sobre gestión de calidad en laboratorios – Ministerio de medio Ambiente y Medio Rural y Marino – Gobierno de España – España –(Aprobada / Presentada / Resumen publicado) abril 2009

Zygadlo J.; Marín M.A.; Miropolsky A.G; y Faillaci S.M “Evaluación de la conservación de orégano (Origanun vulgare) en diferentes tipos de envases”.–


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INNOVA 2007 - III Simposio internacional de innovación y tecnología de los alimentos - Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) - Uruguay.2007

NACIONALES

Marcelo Tavella, Ariel Miropolsky, Silvina Faillaci – “El tablero de control

basado en indicadores sistémicos como una herramienta para la gestión de la calidad educativa en una universidad pública” - 14 Encuentro Argentino de Mejora Continua – SAMECO - UADE, Ciudad Autónoma de Buenos Aires – Argentina – (Aprobada, presentada, publicada) 29 y 30 de octubre del 2009.

Barrionuevo V. R. , Faillaci S. M. , Miropolsky A. G. , González, M. P. , Zygaglo J. A. – “Desarrollo de un programa de Buenas Prácticas Agrícolas Globales en la producción de miel en el Valle de Conlara, Argentina” – III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – ISBN 978-987-24620-1-7 – http://mincyp.cba.gov.ar - Córdoba – Argentina – abril 2009

Vanella, O; Miropolsky, A.; Faillaci, S. y Taborda, R. – “Infraestructura para las telecomunicaciones y paisaje. Un nuevo paradigma de convivencia” – II Jornadas Argentinas de Ecología de Paisajes (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) – CERNAR – UNC - Córdoba – Argentina – abril 2009

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky - “Consideraciones para la localizacion optima de grandes plantas industriales bajo un criterio de sustentabilidad” IV Congreso Iberoamericano de ambiente y calidad de vida – Universidad nacional de Catamarca – FCEyN -Trabajo aprobado por el Comité Académico - Linea Científica-Presentada / Resumen publicado - Catamarca – Argentina – ISBN 978-950-746-168-2 – http://www.unca.edu.ar/ - septiembre de 2008.

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky – “Desarrollo de un Sello de Calidad para Operadores Turísticos de la Provincia de Córdoba – Experiencia y Conclusiones de la Primera Etapa” - XXIX Jornadas IRAM – Universidades”. ISSN 1852-5075 – (Aprobada / Presentada / Publicada) UNILAB Secretaría Técnica - Universidad Nacional de La Rioja - 25 y 26 de Septiembre de 2008,

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky - “Turismo sustentable. Fortalezas y debilidades del sector hotelero de la provincia de Cordoba” IV Congreso Iberoamericano de ambiente y calidad de vida - Linea Científica- Catamarca – Argentina -(Aprobada / Presentada / Resumen publicado) ISBN 978-950-746-168– http://www.unca.edu.ar/ - septiembre de 2008.

Marín M.A; Miropolsky A.G; Vanella O.R. y Faillaci S.M. “Trazabilidad en carne de conejo”. 2007. XXVII Jornadas IRAM-Universidades. - Santiago del Estero – Argentina http://www.uniram.com.ar/Jornadas/XXVII/home.htm

Marcelo Tavella , Gustavo González, Ariel Miropolsky “Los Parques Industriales como Estrategia para el Desarrollo Sustentable en Ciudades de la Provincia de Córdoba” IV Congreso Internacional de Municipios y Servicios


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Públicos: Herramientas para el Desarrollo - Trabajo aprobado por el Comité Científico- (Presentada / Resumen publicado) Córdoba – Argentina – ISBN 978-950-33-0661-1 - http://uncor.edu – 8, 9 y 10 de agosto de 2007.

Rezzónico, R; Mansur, S.; Echeverría, M.; Miropolsky, A. – “Sistema integrado de información para la gestión de la calidad total en la administración pública” – Concurso provincial de proyectos – Dirección General de la Función Pública – Gobierno de Córdoba – Córdoba - 2005

Rezzónico, R.C; Miropolsky, A. - Comunicación - “Uso del cuadro de mando integral en lal evaluación de las instituciones de educación superior” –Congreso Internacional de La Mejora Continua y la Innovación en las Organizaciones (Aprobada / Presentada / Resumen publicado) - ISBN 987-572-089-5– 2, 3 y 4 de noviembre de 2005 – Córdoba – Argentina.

i) ANTECEDENTES LABORALES, DE DIRECCIÓN Y DE GESTIÓN Dirección y Gestión Organizacional

Responsable del área Gestión, calidad y ambiente del ICTA – FCEFyN – UNC – julio 2010 y continua

Director alterno del Centro de Vinculación BIOGESTION - FCEFyN – UNC - Res. HCD 10-08-25213 del 20/06/2008. Córdoba – Argentina – mayo 2006 a diciembre de 2010

Miembro activo del Centro de Vinculación BIOGESTION - FCEFyN – UNC - Res. HCD 300/06 Anexo 1. UNC Córdoba – Argentina – mayo 2006 y continua

Coordinador de la Escuela de Negocios – ESADET – Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba. Córdoba – Argentina – 01/02/2006 y continua

Consultor Adjunto Programa Calidad Total en la Función Pública del Gob. de la Pcia. de Córdoba - Agencia Córdoba Ciencia Sociedad del Estado – Logro de la certificación ISO 9001:2000 en el Servicio Único de Atención al Ciudadano (SUAC) Certificado de registro N° 9000-1492 -Gobierno de la Provincia de Córdoba – Córdoba – Argentina – 01/07/2004 al 31/03/2006.

Director Area Relaciones Internacionales - Secretaría de Extensión Universitaria - FR Córdoba UTN - 1997 al 1999. Acciones de cooperación internacional: participación en programas de cooperación técnica y científica, programas de intercambios académicos, programas de becas internacionales de formación de grado y postgrado y de pasantías en empresas extranjeras, programas de envío de expertos a otros países en desarrollo y recepción de expertos y pasantes extranjeros en la UTN; promoción de estudio de idiomas extranjeros en el ámbito de la FRC.

Director de Ediciones Tecnológicas – Secretaría de Asuntos Estudiantiles - FR Córdoba UTN - 1994 al 1997.


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Coordinador Programa de Acción Social y Tecnológica – Rectorado UTN - Grupo Medio Ambiente y Tecnología - Investigación sobre contaminación por metales pesados, gestión de residuos peligrosos, contaminación por pilas y micropilas – 1993 al 1997

Integrante de comisiones evaluadoras de personal científico o de proyectos de I&D

Miembro del Comité Evaluador académico y empresarial de Córdoba integrado por empresarios de Córdoba y docentes de las universidades auspiciantes. - Córdoba - Argentina. Mayo – junio 2006. http://www.21.edu.ar/mails/posbanner_despegue/mas_info.htm#jurado

Miembro de la Comisión Evaluadora para la Mención Especial del II Congreso Regional de Recursos Humanos 2006 –– Universidad Blas Pascal - Córdoba – Argentina – Mayo de 2006.

Miembro del Jurado en la competencia de Planes de Negocio del Premio Naves y de los proyectos que se presentan a la Feria de Emprendedores que forman parte del Programa Despegue del Centro de Emprendedores de la Universidad Empresarial Siglo 21 - Córdoba – Argentina - Año 2006. http://www.21.edu.ar/mails/posbanner_despegue/mas_info.htm#jurado

Ingeniero de Planeamiento de Producto – Volkswagen Sudamérica – San Pablo, Buenos Aires, Córdoba.

Gerenciamiento y supervisión de los nuevos Proyectos/Programas, coordinando las interfases y Grupos de Ingeniería Simultánea en Sudamérica (Argentina y Brasil), para asegurar el logro de los objetivos establecidos por Dirección, referentes a Producto, Calidad, Inversiones, Costos Logísticos y Variables, miembro del proyect management responsable de la implementación de la planta para la transmisión MQ200. 04/2000 al 03/2002

5. ANTECEDENTES EN ACTIVIDADES ACADÉMICAS Y DE GESTION INSTITUCIONAL 5.1 Integración y coordinación de Comisiones Asesoras

Miembro de la comisión Asesora – Organizadora “Córdoba Crea Empresas de Base Tecnológica” como Representante de la FRC UTN ante el Ministerio de Ciencia y Tecnología – Gobierno de la Pcia. de Córdoba. Octubre de 2010 y continua.

Representante de la FRC UTN ante el Consejo Municipal del Medio Ambiente de la ciudad de Córdoba– Resol. 255/93 - Córdoba - Argentina. - 06/1993 al 06/1994

5.2 Integración y coordinación de Comisiones Evaluadoras en organismos de acreditación y/o evaluación docente

Evaluador externo del proyecto de carrera “Especialidad en Gestión y Vinculación Tecnológica” de la Universidad de Posgraduación de la Universidad Nacional de Río Cuarto presentado por las Universidades Nacionales de Villa


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María, San Luis, San Juan, Mendoza y Río Cuarto – Resolución del Consejo Superior Universidad Nacional de Río Cuarto N° 043/2008 – Río Cuarto, Córdoba –Argentina – 2008- 2009

Evaluador externo del proyecto de carrera “Especialidad en Gestión y Vinculación Tecnológica” de la Universidad de Posgraduación de la Universidad Nacional del Comahue presentado por las Universidades Nacionales de Villa María, San Luis, San Juan, Mendoza y Río Cuarto – Resolución del Consejo Superior Universidad Nacional de Río Cuarto N° 043/2008 – Río Cuarto, Córdoba –Argentina – 2009

Miembro del Comité Evaluador Académico y Empresarial de Córdoba integrado por empresarios de Córdoba y docentes de las universidades auspiciantes. - Córdoba - Argentina. Mayo – julio 2006

5.3 Integración y coordinación de Comisiones Evaluadoras

Miembro de la Comisión de Seguimiento del Proyecto “Localización de una planta para la fabricación de combustible de dióxido de uranio en la República Argentina” llevado a cabo a través de un convenio específico de asesoramiento y servicios técnicos entre la Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba y DIOXITEK S.A./CNEA Córdoba 2007 – 2008

Miembro del Jurado para la selección de los ganadores del Premio NAVES, así como también de los proyectos que se presentan a la Feria de Emprendedores que forman parte de la “Red Emprendedora” del Centro de Emprendedores de la Universidad

Empresarial Siglo 21. - Córdoba - Argentina. Mayo - julio 2006 http://www.21.edu.ar/mails/posbanner_despegue/mas_info.htm#jurado

Miembro del Comité Evaluador académico y empresarial de Córdoba integrado por empresarios de Córdoba y docentes de las universidades auspiciantes. - Córdoba - Argentina. Mayo – junio 2006.

http://www.21.edu.ar/mails/posbanner_despegue/mas_info.htm#jurado Miembro de la Comisión Evaluadora para la Mención Especial del II Congreso

Regional de Recursos Humanos 2006 –– Universidad Blas Pascal - Córdoba – Argentina – Mayo de 2006.

5.4 Participante de Programa institucional

Consultor Adjunto de Programa:“Gestión de Calidad Total en la Administración Pública” (Desarrollo e implementación y logro de la certificación ISO 9001-2000 en el Servicio Unico de Atención al Ciudadano -SUAC) de la Dirección General de la Función Pública – Secretaría General – Gobierno de la Provincia de Córdoba - Servicios desde la Agencia Córdoba Ciencia S.E- Certificado de registro N° 9000-1492 – Julio 2004 a marzo 2006

Integrante del Comité de Medio Ambiente – Asociación de Universidades – Grupo Montevideo – Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.


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Coordinador Regional del Programa de Asistencia Social y Tecnológica (PASyT) - Grupo Medio Ambiente y Tecnología – Facultad Córdoba/UTN - 1993 a 1997 – Córdoba/Argentina.

6. ACTIVIDAD PROFESIONAL EN EL SECTOR PRODUCTOR DE BIENES Y/O SERVICIOS

6.1 Dirección y Gestión Organizacional

Coordinador y responsable técnico por la UTN-FRC del proyecto destinado al estudio de la mejor localización de una planta para la fabricación de combustible de Dióxido de Uranio en la República Argentina. Convenio entre Dioxitek S.A./CNEA y la Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba. Córdoba – Argentina – 04/07/2007 al 15/08/2008.

Responsable del Laboratorio de Control de Materiales – CEPROCOR - Agencia Córdoba Ciencia Sociedad del Estado – Gobierno de la Provincia de Córdoba – Córdoba – Argentina Responsable por el laboratorio de Control de Materiales de la certificación de: - Norma ISO 9001/2000 - Acreditación de laboratorio de ensayo LE 072 O.A.A. – Norma IRAM 301-2000 / ISO/IEC 17025 : 1999

03/04/2006 al 01/08/2007. Gerente de Calidad – Responsable de las Unidades de Servicios: Logística,

Servicios Generales e Informática – Discar S.A. Responsable del logro la certificación DIN en ISO 9001-2000. Implementador de Procesos Sistémicos mediante herramientas de Teoría de las Restricciones TOC para optimización de procesos, planeamiento y control de la producción, gerenciamiento de proyectos, análisis de capacidad de procesos y máquinas, colaboración en el análisis y definición de la estructura de RRHH. 06/2002 al 11/2003.

Ingeniero de Planeamiento de Producto – Volkswagen Sudamérica – San Pablo, Buenos Aires, Córdoba. Gerenciamiento y supervisión de los nuevos Proyectos/Programas, coordinando las interfases y Grupos de Ingeniería Simultánea en Sudamérica (Argentina y Brasil), para asegurar el logro de los objetivos establecidos por Dirección, referentes a Producto, Calidad, Inversiones, Costos Logísticos y Variables para la transmisión MQ200. – Centro Industrial Córdoba – Argentina. 04/2000 al 03/2002

Miembro del Proyect Management - Volkswagen Sudamérica – San Pablo, Buenos Aires, Córdoba. - 04/2000 al 03/2002

Miembro del equipo responsable de la implementación de la planta para la transmisión MQ200 – Volkswagen Sudamérica – San Pablo, Buenos Aires, Córdoba – VW Argentina - Centro Industrial Córdoba – Argentina. 04/2000 al 03/2002


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6.2 TRANSFERENCIAS ,SERVICIOS ESPECIALES Y ASISTENCIA TÉCNICA ACREDITADAS FORMALMENTE. Dirección y Gestión Organizacional

Servicios, consultoría, auditoria y transferencias varias realizadas a través de Escuela de Negocios – ESADET – Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba. Córdoba – Argentina

Entre otros: - Gestión como Unidad de Vinculación Tecnológica ante el Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR) a distintas empresas, para la presentación de solicitud para el llamado a la adjudicación de Aportes No Reembolsables (ANR 600), destinados al financiamiento de proyectos de desarrollo tecnológico de empresas PyMEs. - Asesoramiento en formulación de proyectos ante el FONTAR. - Gestión y coordinación institucional de contratos de Asistencia Técnica con empresas varias

Responsable técnico por la Facultad Regional Córdoba, Universidad Tecnológica Nacional para la implementación de un sistema de gestión de la calidad en el Colegio de Escribanos de la Provincia de Córdoba. Córdoba abril de 2009 y continua.

Convenio Específico entre la Agencia Córdoba Turismo y la Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional Córdoba con el propósito de implementar el Programa Córdoba Calidad Turística, mediante el cual se pretende mejorar los servicios turísticos de la Provincia y la capacidad competitiva de las empresas del sector.

Auditor principal del programa Córdoba Calidad Turística. Agencia Córdoba Turismo -ESADET - Facultad Regional Córdoba, Universidad Tecnológica Nacional. Córdoba 2007 y continua.

Participante en la elaboración del programa Córdoba Calidad Turística consistente en la promoción de la Calidad y el respeto al medioambiente por parte de las empresas y organizaciones turísticas del ámbito provincial, la Dirección de Inversiones y Servicios Turísticos de la Agencia Córdoba Turismo (S.E.M.) y la Escuela de Acuerdos para el Desarrollo y la Transferencia Tecnológica (ESADET), de la Facultad Regional Córdoba, Universidad Tecnológica Nacional. Córdoba 2006

Integrante del equipo responsable del Diseño de un Sistema de Gestión Integrado según ISO 9001:2000, 14001:2004 y OHSAS 18001:1999. NET-LOG MUD LOGGING SERVICE S.R.L. - Homologación de operadoras para el servicio a las empresas REPSOL, PANAMERICAN, OXI., Córdoba, Comodoro Rivadavia y Cerro Dragón. 2007-2008

Miembro del equipo de evaluación para el régimen de importación de líneas de producción usadas Resolución 511/2000 del Ministerio de Economía para distintas empresas.

Miembro del equipo de evaluación para el análisis técnico-económico, realizado a la empresa CADEGAS en lo referente a la reparación de tubos y garrafas de gas en la localidad de Las Varillas, provincia de Córdoba. ESADET - FRC – UTN – Noviembre de 2007.

Gestión para la Vinculación Tecnológica a través de la Escuela de Acuerdos para el Desarrollo y la Transferencia Tecnológica (ESADET), con el objeto de que la


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Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba participe con su potencial en Investigación y Desarrollo en proyectos mediante convenios de integración con empresas privadas (2006 y continua). Entre otros:

Arson Technology S.A. Azcona S.R.L. CBA - solutions S.A. Colegio de Escribanos de la provincia de Córdoba Dioxitek S.A. EQB S.A. Fadepa S.A. Net-Log Mud Logging Service S.R.L Inobreca S.A. Laboratorio López S.R.L. Material Ferroviario S.A. Minera Tea SAMICAyF Latinoamérica S.A. Rivarosa S.A. Unión Industrial de Córdoba

Diseño y desarrollo de web site interactivo de documentación de sistema de gestión

de la calidad total. gestión de la calidad total en la administración pública. Consultor adjunto. Logro de certificación ISO 9001-2000 en el Servicio Único de Atención al Ciudadano de la Dirección General de la Función Pública. Convenio Agencia Córdoba Ciencia / Secretaría General, Gobierno de la Provincia de Córdoba. Mayo de 2004 / Marzo de 2006

“Gestión de la Calidad Total en la Administración Pública” (Logro de la Certificación ISO 9001-2000 en el Servicio Unico de Atención al Ciudadano – (SUAC) Certificado de registro N° 9000-1492 –: Consultor Adjunto responsable de la implementación del Programa - Secretaría General y de Información Pública – Gobierno de la Provincia de Córdoba – Convenio ACC S.E. con la SGIP – julio 2004 a marzo 2006

6.3 ANTECEDENTES EN ACTIVIDADES ACADÉMICAS Y DE GESTION INSTITUCIONAL 6.3.1 Participante de Programa institucional

Miembro del Comité Organizador Público-Privado del Concurso “Tecno-Emprendedores Córdoba”, encabezado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba. http://cordobaebt.ucc.edu.ar/images/Bases_Entidades.pdf

Miembro del Comité Ejecutivo para la organización del 2do Congreso de Salud y Gastronomía realizado el 10 y 11 de Septiembre de 2008 en el Aula Magna De la Fac. de Cs. Exactas, Físicas y Naturales. Las entidades organizadoras:CV de Biogestión de la Fac. de Cs. Exactas, Físicas y Naturales- UNC; el Hospital pediátrico del Niño Jesús; el Instituto Superior de Capacitación Integral y la Fundación para la Igualdad de Posibilidades.


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Co-organizador del Curso de especialización profesional: “3M Attest Sterile U Network”, organizado por el Centro de Vinculación Biogestión y la firma 3M Argentina dictado los días 05/11 y 06/11 del 2009.

6.3.2 Actividades de Representación Académica Universitaria

Consejero Departamental Suplente – Electo – Claustro Docente – Depto. Ingeniería Industrial - FRCba UTN – 2008/2010 - Córdoba - Argentina.



Consejero Asamblea Superior Universitaria Titular - Electo - Claustro Estudiantil - Universidad Tecnológica Nacional - 1997 - Córdoba - Argentina.

Consejero Académico Titular - Electo - Claustro Estudiantil - FRCba UTN - 1994/1998 - Córdoba - Argentina.

Consejero Académico suplente - Electo - Claustro Estudiantil - FRCba UTN - 1992/1994 - Córdoba - Argentina.

Consejero Académico Departamental Titular- Electo - Claustro Estudiantil - Departamento Ciencias Básicas - FRCba UTN - 1996/1998 - Córdoba - Argentina.

Consejero Académico Departamental Titular- Electo - Claustro Estudiantil - Departamento Ingeniería Química - FRCba UTN - 1992/1994 - Córdoba - Argentina.

6.3.3 Integración y coordinación de Comisiones Asesoras

Representante de la FRCba UTN ante el Consejo Municipal del Medio Ambiente de la ciudad de Córdoba– Resol. 255/93 - Córdoba - Argentina. - 06/1993 al 06/1994

7 CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN REALIZADOS: 7.1 CURSOS DE POSGRADO ( con evaluación ) 7.1.1 EN LAS ÁREAS EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Pedagogía Universitaria - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 7 (siete) puntos. 45 horas

Didáctica - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 9 (nueve) puntos. 30 horas

Curriculum Universitario. Concepciones y Modelos - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 10 (diez) puntos. 30 horas


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Psicosociología del Aprendizaje - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 9 (nueve) puntos. 30 horas

Tecnología Educativa - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 10 (diez) puntos. 30 horas

Gestión Académica Universitaria - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 9 (nueve) puntos. 30 horas

Enseñanza, Formación y Práctica Docente - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 10 (diez) puntos . 30 horas

Metodología de la Investigación - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 9 (nueve) puntos. 30 horas

Sistemas Multimediales- Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : 10 (diez) puntos. 30 horas

Gestión de Innovaciones Curriculares - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 10 (diez) puntos. 30 horas

Enfoques actuales de la investigación educativa, curricular y didáctica - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 9 (nueve) puntos 30 horas

Políticas de Financiamiento Universitaria - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 7 (siete) puntos. 30 horas

Evaluación y Acreditación Universitaria - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 9 (nueve) puntos.30 horas

Comunicación y Dinámica Grupal - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 10 (diez) puntos. 30 horas

Calidad de la Educación y Evaluación - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 9 (nueve) puntos. 30 horas

Epistemología y Modelos de Invención - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 8 (ocho) puntos. 30 horas

Planeamiento de la Educación Superior - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 8 (ocho) puntos. 40 horas

Seminario de Integración- Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : 8 (ocho) puntos. 30 horas


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Idioma extranjero – Inglés - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2004), Calificación : aprobado.

Seminario de Tesis - Maestría en Docencia Universitaria - Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba, (2005), Calificación : aprobado. 30 horas

7.1.2 CURSOS REALIZADOS EN EL ÁREA GESTIÓN DE LA CALIDAD

Curso de Auditor Lider en Sistemas de Gestión- QMS Lead Auditor Training Course – IRCA/IATCA/IRAM – duración 45 Hs. 8 al 12/08/2005 – Aprobado – Reg. N° GC-33806 ( con evaluación )

Curso ISO 14001 a multiplicadores - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – 08/2000 - Capacitación interna

Curso VDA 6.3 - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – 03/2001 - Capacitación interna

Curso ISO 9001-2000 a multiplicadores - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – 03/2001 - Capacitación interna

Curso Procedimiento PVS - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – 05/2001 - Capacitación interna

Curso VDA 6.1 - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – 06/2001 - Capacitación interna

Curso revisión del sistema VDA 6.1- Volkswagen Centro Industrial Córdoba 07/2001 - Capacitación interna

Curso VDA 6.3 y manipuleo de piezas - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – 09/2001 - Capacitación interna

Curso ISO-TS 16949 - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – duración 13 Hs. 12/2001 - Capacitación interna

Seguridad del producto y responsabilidad civil VDA 6.1 - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – 06/2001 - Capacitación interna

Curso ISO 9001-2000 – Volkswagen San Pablo - Brasil – duración 20 Hs. – 11/2001 - Capacitación interna

Curso de Auditor Interno ISO 9001-2000 – Volkswagen San Pablo - Brasil – duración 25 Hs. – 11/2001 - Capacitación interna

Curso de Auditor Interno ISO 9001-2000 – ISAT – Córdoba – Argentina – 10/1998 7.1.3 CURSOS REALIZADOS DE FORMACION GENERAL 7.1.3.1 EN LAS ÁREAS GESTIÓN ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRACIÓN

Tercer Congreso Argentino de Administración Pública – Sociedad, Gobierno y Administración – Asociación Argentina de Estudios de Administración Pública, Asociación de Administradores Gubernamentales, Gobierno de Tucumán - Tucumán – 2, 3 y 4 de junio de 2005

Principios y Evaluación de Proyectos de Inversión - Volkswagen Centro Industrial Córdoba – duración 40 Hs. 07/2001 – Capacitación interna


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Curso Desarrollo de Producto - Volkswagen San Pablo - Brasil – duración 30 Hs. – 10/2001 - Capacitación interna

Curso de Técnicas de Comercialización en Comercio Exterior, Colegio Profesional de Ciencias Económicas - Córdoba - Argentina - 09/1998

Seminario Nacional de Formación para Coordinadores del Programa de Acción Social y Tecnológica, resol. 229/93 Rectorado UTN - 04/1993

7.1.3.2 EN LAS ÁREAS RIESGOS, SEGURIDAD, HIGIENE, CALIDAD DE VIDA LABORAL Y MEDIO AMBIENTE

Lineamientos fundamentales para la certificación de instalaciones contra incendios – IRAM 3501 – IRAM – duración 8 Hs. Reg. N° SO-31196 – 29/04/2005

”Tecnología del Medio Ambiente“- Curso - Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba – Resolución 719/93 - 20 Horas - 4 al 8 de Octubre de 1993 – Certificado 8 de octubre 1993 – Aprobado - Córdoba – Argentina

“Segundas Jornadas Nacionales de Transporte y Medio Ambiente: Ruidos y otros contaminantes” - Centro de Estudios de Transporte (UNC) y Municipalidad de Córdoba - 4 y 5 de Noviembre de 1993 - Córdoba - Argentina.

“Primer Congreso Latinoamericano sobre energías alternativas” – Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba – 27 al 29 de setiembre de 1994- Córdoba - Argentina

"Jornada Interdisciplinaria sobre Aspectos Relevantes de la Problemática y Educación Ambiental" - Universidad Blas Pascal – 5 de Junio de 1993 - Córdoba - Argentina.

Jornadas Nacionales de “Transporte y Medio Ambiente" - Centro de Estudios de Transporte (UNC) y Municipalidad de Córdoba - 6 y 7 de Mayo de 1993 - Córdoba - Argentina.

"Empresas y Medio Ambiente" - Fundación Friedrich Hebert/Ministerio de Industria y Comercio Exterior y Subsecretaría de Medio Ambiente de la Provincia de Córdoba - 2 y 3 Diciembre 1992 - Córdoba - Argentina.

“Tecnología y Medio Ambiente Urbano” - Dr. Antonio Brailovsky coordinador - Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba – 5 de Junio de 1992 - Córdoba - Argentina.

Encuentro Nacional "Reunión Universidad y Medio Ambiente" – 31 de Octubre / 1 y 2 de Noviembre 1991 - Complejo Vaquerías (Córdoba) - Argentina.

Foro Ambiental - Instituto del Ambiente Humano "Liliana Rainis", Facultad de Arquitectura y Urbanismo, Universidad Nacional de Córdoba - 7, 8 y 9 de Octubre de 1991 - Córdoba - Argentina.

7.1.3.3 EN EL ÁREA INFORMÁTICA

Seminario WINDOWS NT SERVER, Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 06/1997

Seminario INTERNET, Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 06/1997


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Seminario LOTUS NOTES, Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 06/1997

Seminario sobre B.B.S., UTN Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 06/1997

Seminario Informática Aplicada, Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 06/1997

Conferencia “Robótica y Manufactura”, Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 06/1994

“Ciencia y técnica Argentina :Pasado y Futuro” , Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 05/1994

“Políticas Educativas” , Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 05/1994

Seminario de Automación y Robótica en la Producción, Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Córdoba. 05/1994

Córdoba. marzo de 2011

Ariel G. Miropolsky

a) DATOS PERSONALES · temperatura, humedad relativa, agregados de productos naturales y mezcla de...

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