97804149 Guia de La Vida Saludable

Yógamor.

GUIA DE VIDA SALUDABLE.

COMO POTENCIAR TU ENERGIA.

ALBERTO ALONSO NAVARRO GONZALEZ

Prabhu Astika Muni DasInstructor Yóga Inbound

Academia VaisnavaTerapista Holístico

GUIA DE VIDA SALUDABLEPOTENCIA TU ENERGIA

Muévete al ritmo de la naturaleza.

1. Baila al ritmo de la música.Nuestro cuerpo sabe intrínsecamente cuándo es el momento de descansar, comer y actuar para experimentar una vitalidad óptima. Simplemente, necesitamos escuchar y respetar los mensajes que se nos transmite desde el espacio interior y dejar de reaccionar como perros pavlovianos a los estímulos exteriores.

Acuéstate y levántate temprano: Respeta la cronobiología.

Rutina diaria ideal(Dimacharya):Mañana.Coloca en tu mesita una esencia para que apenas despiertes, la destapes y embriagues tu energía con aromas intensos de poder y de fuerza Despiértate con la salida del sol. Ojala sin necesidad del despertador.

Comienza tu día con una infusión de hierbas, o un té verde, o de coca... Al despertar sonríe, recupera tus sueños y escríbelos. Habla con Dios. Conéctate con tu mente real, y arma un bello paisaje interior para que te guié durante la actividad diaria. Imagínate como un huevo luminoso perfecto, al que nada puede destruir. Prende una vela que te recuerde lo que eres, e imagínate cuerdas luminosas que brotan de cada célula tuya conectándote a todos los seres. Respira profundamente, estira tu cuerpo como si fueras un gato y al abrir los ojos imagina que llegas a un mundo donde todo esta por descubrir.Higiene matinal.Vacía la vejiga y limpia tus intestinos apenas te

levantes. Con el propósito de estimular y normalizar la eliminación de desechos prueba a lavarte los dientes y luego beber un vaso de agua caliente con un par de rodajas de limón y de raíz fresca de jengibre. Esta infusión tiene el efecto de estimular suavemente los intestinos y promover la eliminación.

Masaje diario.

Email: [email protected] Celular: 3124449746

No combines tantas cosas en una misma comida. Si es posible no combines frutas y verduras. Ni

proteínas concentradas con harinas. No tomes líquidos con las

comidas(diez minutos antes o dos horas después). El jugo de naranja tómalo solo. Come cada tres horas. Toma por lo menos un litro diario de

agua, te librará de múltiples enfermedades. Respira

conscientemente varias veces al día.

mailto:[email protected]

Prueba hacerte un masaje con guante de fique o estropajo, si los sientes muy fuerte hazlo con un guante de lino. Empieza desde los pies hasta llegar a los hombros sin tocar los senos y el rostro. Luego puedes aplicar una cucharada de aceite tibio(oliva, manzanilla, macadamia...) sobre el cuero cabelludo, para darte masajea circulares , como si emplearas un champú. Avanza hacia la cara y las orejas, suavizando el masaje.Con una pequeña cantidad de aceite, masajéate el cuello por delante y por detrás, y luego los hombros. Aplícate un masaje vigoroso sobre los brazos. Con grandes y suaves masajes circulares, masajéate el pecho, el estómago y la parte inferior del abdomen.Masajéate la espalda con un poco de aceite lo mejor que puedas. Luego continua con masaje vigoroso en las piernas, y por último en los pies prestando especial atención a los dedos.Permanece sentado unos segundos para relajarte y que el aceite acabe de penetrar en tu piel y luego un refrescante baño. Aunque a mi me ha dado muy buen resultado, primero el masaje con estropajo, luego el baño para eliminar células muertas, y luego el masaje con aceite, la piel me queda todo el día super-humectada. Mantener una suave capa de aceite sobre el cuerpo es beneficioso para tonificar la piel y mantener los músculos templados durante el día.

Baño o ducha.Báñate comenzando con agua tibia, luego caliente y terminas con un duchazo de agua fría. Esto estimula la circulación sanguínea. Ideal no bañarse el cabello con agua caliente, siempre con agua fría. Usa jabones muy suaves. Si te favorece el cabello brillante, déjate un poco de aceite sobre el cuero cabelludo, o aplica un poco de aceite al champú. Al bañarte habla con el ángel del agua y siente su poder, limpiando tu campo bioelectromágnetico de impurezas, depresión, malestar. El agua te aterriza del mundo de los sueños. Una vez a la semana báñate con sal marina, esto elimina la agresividad que traes de discotecas, de la calle, cementerios, hospitales... Si quieres atraer prosperidad báñate con azúcar. Para el amor y el magnetismo báñate con albahaca. Para protegerse de malas energías con altamisa, o con mano de Dios. El enjuague se hace de abajo hacia arriba si quieres atraer bienestar y de arriba hacia abajo si quieres alejar algo.Ejercicios de estiramiento.Estira suavemente las articulaciones y los músculos para reducir la rigidez, mejorar la circulación y avivar la energía vital, no sólo en la mañana sino cada vez que el cuerpo te lo pida. Prueba con el saludo al sol o los ejercicios tibetanos de la eterna juventud, o corre durante treinta minutos. Y cambia constantemente los ejercicios para que tu cerebro deba crear nuevas neuronas, o nuevas conexiones. Esto mejorará ostensiblemente tu inteligencia.Meditación Matinal.Dedica veinte a treinta minutos a calmar y despejar la mente por medio la meditación es el componente más importante de una rutina cotidiana revitalizadora. La técnica que utilices no debe exigirte ningún esfuerzo, ya se trate de observar la respiración o de cantar un mantra, mental o verbalmente. Prueba la siguiente técnica:MEDITACIÓN DE LA CONCIENCIA DE LA RESPIRACIÓN:Siéntate cómodamente, con los ojos cerrados y la espalda bien apoyada. Haz unas pocas respiraciones abdominales lentas y profundas, liberando la tensión del cuerpo con cada exhalación. Después de haber inhalado profundamente, deja que la respiración vuelva a la normalidad y limítate a observarla con actitud inocente. Asiste a la inspiración y la espiración sin la intención de alterarlas conscientemente de ninguna forma, si la respiración cambia no te resistas al cambio, acéptalo.En cuanto observes que tu atención se desvía de la respiración hacia algún pensamiento que aparezca en tu mente, alguna sensación corporal, sonido ambiental, o sentimiento, vuelve a dirigirla hacia la respiración. Practica esta técnica veinte minutos, cuando quieras terminar, respira profundamente cinco veces, mantén unos momentos tus ojos cerrados, frota tus manos y pásalas por tu cuerpo antes de iniciar la actividad matinal. (Al final encontrarás otras meditaciones).

DESAYUNO ENERGETICO BUDWIG.INFORMACION TOMADA DE LA REVISTA SALUD ALTERNATIVA Nª 30 AUTOCONOCIMIENTO Y NUTRICION.


Que tuvo el asesoramiento de Noemí García. Economa y Docente naturista.

24 HORAS DE RENDIMIENTO.Desayuno significa salir del ayuno, y debería ser la comida más importante del día.Pero generalmente consiste en ingerir alimentos carentes de sustancias nutritivas y necesarias para el organismo.La mayoría de las personas desayunan con café o tes negros, acompañados con galletitas o arepa, pan o pasteles que contienen harinas, azúcares refinados, aceites hidrogenados, mermeladas dietéticas(con productos químicos) y mantequilla. Es importante tener en cuneta que dichos productos son absorbidos rápidamente por el aparato digestivo, y producen un aumento brusco en la glucemia. Sin embargo transcurridas unas horas se produce una disminución importante de la glucosa, manifestándose una sustancial sensación de cansancio y baja energía.

En función de lo dicho anteriormente, es necesario replantear la forma de alimentarse a primera hora de la mañana. Con el objetivo de disponer del tiempo necesario y despertar con buen apetito, la cena de la noche anterior debe realizarse lo mas temprano posible, procurando no consumir alimentos pesados en abundancia. Una ensalada o lagunas frutas serán suficientes y harán que el encuentro familiar se traslade al desayuno.

NUTRIENTES NECESARIOS.La crema Budwig fue creada por la bioquímica Johann Budwig, y posteriormente incorporada a la dieta de la doctora Catherine Kousmine(una médica suiza que dedico su carrera a investigar el papel que cumplen los alimentos naturales en la disminución de enfermedades degenerativas cómo el cáncer). La crema de la doctora budwig contiene alimentos crudos y naturales con importantes cantidades de vitaminas, minerales, oligoelementos, ácidos grasos esenciales e hidratos de carbono complejos.

ENERGÍA A LARGO PLAZO.No todos los aparatos digestivos están preparados para comer antes de las siete de la mañana. Procura desayunar cuando tengas mucho apetito. Después del desayuno, procura dar un corto paseo o camina hasta la parada del autobús para hacer un poco de digestión. Este desayuno aporta un tercio de la energía diaria que necesita un adulto y contiene aproximadamente 300 calorías. La persona que incorpora la crema a su alimentación se sentirá satisfecha por un periodo más largo de tiempo (incluso hasta después del mediodía). Es una comida deliciosa y gusta a los niños.Además es altamente digestiva y muy aceptada por personas enfermas.

CREMA BUDWIG. INGREDIENTES PARA UN PORCIÓN. 2 ó 3 cucharadas de requesón o queso artesanal(no totalmente desgrasado), puede ser

de cabra.Opciones: Una tacita de yogur, preferentemente casero o con cultivos probióticos (ojala de leche biológico); 2 ó 3 cucharadas de queso de soya (tofu), de textura blanda, hecho puré; una tacita de leche de soja orgánica, preferentemente casera.

Una cucharada de aceite de girasol, o de oliva, o de ajonjolí, o macadamia, de primera presión en frío o germen de trigo.

2 cucharadas de zumo de limón. 1 plátano maduro pequeño, bien aplastado. 1 cucharada de levadura de cerveza sin sabor. 1 cucharada colmada de cereales crudos biológicos, molidos durante por lo menos 20

segundos. 5 almendras. Opciones: 2 medias nueces o 3 avellanas molidas. 1 cucharadita de semillas oleaginosas molidas. (Consejo: ir variando cada día entre las de

sésamo integral, girasol, linaza, calabaza)


Opcionales si no hay problemas con el azúcar. 1 cucharadita de miel biológica o pasteurizada. 1 cucharada de pasas o ciruelas.

PREPARACIÓN: 1. COLOCAR EL QUESO EN UN RECIPIENTE, SI SE DESEA CON EL YOGUR2. AGREGAR EL ACEITE DE GIRASOL Y EMULSIONAR MUY BIEN CON UN TENEDOR3. AGREGAR EL LIMÓN. (El limón es alcalinizante y permite la asimilación del calcio).4. INCORPORAR LOS INGREDIENTES RESTANTES Y CONSUMIR EN EL DESAYUNO.

A MI ME HA FUNCIONADO TAMBIEN ESTA FORMA DE HACERLO:2 cucharaditas de aceite de oliva, o de macadamia, o ajonjolí(prensados al frío).Revolver en el procesador junto con media cucharada de zumo de limónAgregar un vaso de yogurt o kumis de cultivo prebiótico y banano picado.Luego le agrego una cucharada de trigo, una de avena, una de cebada, una de linaza (que previamente deje en remojo la noche anterior), o tres cucharadas de granola.Y para culminar una fruta de temporada (En trozos).

CONSEJOS PARA UN MEJOR CONSUMO• Los cereales pueden variarse a gusto y observar la tolerancia de cada uno de ellos. En

este sentido pueden utilizarse los que contienen gluten(avena, cebada, centeno y trigo) o los que carecen de él(arroz, mijo, maíz, trigo sarraceno, quinua y amaranto).

• Para mujeres menopáusicas, agregar media cáscara de huevo orgánico con su película interna(ya que contiene sílice), previamente hervido, secado y molido.

• Para niños y embarazadas agregar una cucharada de polen.• Para los ancianos son ideales la avena y la cebada.• Para los anémicos se recomienda el trigo sarraceno.• En el caso de personas alérgicas a los lácteos, es preferible utilizar, la leche, el queso o el

yogur de soya.• Previa consulta médica la crema Budwig puede ser utilizada por bebes mayores de 6

meses. En tal caso bastara con que consuman 2 o tres cucharaditas de la preparación.

Quién es Johana Budwig.Uno de los más importantes descubrimientos en el campo de la salud en el siglo XX fue hecho por esta bioquímica alemana. Johana fue nominada al premio Nóbel siete veces y utilizo sus métodos para tratar a pacientes terminales con cáncer, personas con problemas cardíacos, artritis y otros

malestares. Estudio muestras sanguíneas para observar si existía una correlación entre la calidad de la sangre de gente enferma y gente sana. Después de miles de análisis, descubrió que la gente sana tenía un contenido mayor de aceites Omega 3 en su sangre que los enfermos. Es por eso que se dedico a encontrar las mejores maneras de incorporar el Omega 3 en el cuerpo, por lo que descubrió que las semillas de lino eran la fuente más rica de este nutriente.Además la doctora Budwig llegó a la conclusión de que la mayoría de las enfermedades crónicas actuales son causadas por el proceso inadecuado de los alimentos y de los aceites, sumado a la pobre nutrición y al uso de pesticidas que contaminan la comida. Comenzó a tratar a sus pacientes con una combinación de aceite de semillas de lino y un


Aprende que las emociones son señales de tu mente real para avisarte que algo esta funcionando mal. Es tu sistema de

navegación. Aprende a usarlo. No luches contra tus sentimientos permite

que tu ser se exprese, canaliza esa energía y no enlodes a los demás, con

tus iras, miedos y depresiones. Manifiesta lo que sientes con

impecabilidad, sin malgastar tu energía. Las emociones requieren: identificarlas y

reconocerlas hasta encontrar su raíz, sentirlas en su totalidad, y expresarlas

con asertividad e inteligencia. Todos los seres humanos tenemos dos mentes. Una es totalmente nuestra, y es como

una débil voz que siempre nos trae orden, propósito, sencillez, guiándonos

a través de la intuición y la sincronicidad. La otra es una instalación foránea. Nos

trae conflicto, dudas, desesperanza, autoafirmación. Es la mente

ombligocentrica. Siempre puedes escoger.

queso alemán muy suave, fabricado con leche sin contenido graso y rico en proteínas de alta calidad.

Antes de salir de tu casa:Haz una oración de protección y de unión con todos los seres que encuentres en tu camino y sal dispuesto a dar lo mejor de ti y a lograr el autodominio.

Mediodía.Una de las cosas más importantes para mejorar tu vitalidad y tu bienestar es tomarte tiempo para comer el almuerzo de una forma completamente consciente. Aunque sólo sean quince minutos, no lo hagas viendo televisión, ocupado en el teléfono, o discutiendo, concéntrate en comer y nada más. Un buen almuerzo debe contener un 25% de verduras crudas, un 25% de verduras cocinadas, un 25% de proteínas ligeras o concentradas(Frijoles, garbanzos, lentejas o pescado), y un 25% de cereales.

Purificación de la comida ingerida

Algunos de ustedes han practicado esto por algún tiempo y algunos no tienen una clave de esta capacidad. Ustedes viven en una sociedad en la que tienen un problema que ustedes llaman "el procesamiento" o el "superprocesamiento " de la comida que se prepara para ustedes. Muchos tiene pocas opciones sobre esto a menos que cosechen sus propios alimentos. Algunos de ustedes temen a la química que se agrega a su comida y su agua. No están solos. Las otras culturas tienen sus problemas también pero no los mismos. Ellos tienen lo opuesto, comida totalmente sin procesar, dada a las masas con las consiguientes impurezas y enfermedades.

Estamos aquí para decirles que cada simple cosa que ustedes pongan en su boca como ingesta con el propósito de sustentarlos, debe ser purificada por su intención. ¡Créanlo! En su próxima comida, diríjase al plato, y hable a la comida de la misma forma -silenciosamente tal vez- o con su mano "Te traigo mi vibración" El ángel dentro que lleva el milagro de control sobre lo físico purifica las moléculas así que solamente los atributos de sustentación serán aplicados a su biología y nada más.

Ustedes pueden comer comidas que tienen potencialmente poco valor nutritivo y hacerla trabajar para ustedes de una forma milagrosa. Nuevamente les diremos que algunos comerán la misma comida que ustedes, que a ustedes los sustentará y a ellos los enfermarán. Esto se debe a la conciencia de ustedes y al poder que ustedes tendrán sobre su físico. Por más de ocho años he hablado de la física del amor - ahora ustedes empiezan a entender por qué el trabajo de Kryon es tanto mecánico como espiritual ¡Lo físico es espiritual!En pocas palabras da gracias por alimento, haz oración, coloca tus manos sobre él y bendícelo. Ni te imaginas como se fortalecen los nutrientes de cada alimento.

Aperitivo de hierbas para antes de las comidas:1 cucharadita de zumo de limón1 cucharadita de zumo de raíz de jengibre o ½ de jengibre recién rallado.1 cucharadita de agua.1 cucharadita de miel.Una pizca de pimienta negra.Después del almuerzo procura dar un paseo de cinco minutos para intensificar la digestión. Realizar un poco de actividad después de las comidas reduce la probabilidad de sufrir somnolencia. Si después de comer te da sueño, prueba a tumbarte del lado izquierdo durante unos pocos minutos, dirigiendo la atención hacia el estómago. Aunque des un par de cabezaditas,

te despertarás renovado y lleno de energía.Té yogui revitalizante: Colocar en un recipiente 8 tazas de agua con seis semillas de cardamomo, 2 ramas de canela, 4 clavos de olor y 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado. Hervir hasta que se consuma un poco del agua y tome color marrón. Apagar el


Vive aquí y ahora. Vive a plenitud el presente. Valora y

agradece cada instante como una oportunidad única de construir la

felicidad, aprendiendo lecciones esenciales de

auto aceptación, desapegoy vitalidad.

fuego y agregarle un chorrito de leche descremada. Al servir se le puede agregar una cucharadita de miel o azúcar negra.Tarde – noche.Meditación vespertina.Tu segundo período de meditación lo realizaras mejor cuando llegues a casa al atardecer. En lugar de tomarte un vaso de vino o de apoltronarte delante del televisor, tómate de veinte a treinta minutos de silencio interior. El descanso profundo que obtendrás de este modo te ayudará a liberar el estrés, aquietara las turbulencias de la jornada y te rejuvenecerá para las actividades de la noche. Si te quedas dormido, en la relajación, dedica unos minutos a meditar antes de cenar.

Cena.Procura cenar temprano y no comas demasiado. Esto último es tanto más importante cuanto más cerca estés del momento de acostarte. Meterse en la cama con el estómago lleno aumentará sustancialmente tus probabilidades de no dormir bien, así como de sufrir de indigestión, además de que puede contribuir a la obesidad. Después de una cena abundante, espera por lo menos dos horas antes de acostarte.

Actividades nocturnas.Procura, en la medida de lo posible que tus actividades nocturnas sean moderadas. No hagas esfuerzos físicos o mentales antes de acostarte. El ejercicio es mejor, en la mañana antes de la meditación, o en la tarde, antes de la cena o de la meditación vespertina. En lugar de ver una película de acción, prefiere un documental sobre la naturaleza o una comida ligera. Sal a dar un paseo, lee un buen libro, toma un baño, escribe una carta, haz el amor...La hora de acostarse.Un sueño profundo y reparador es esencial para recuperar la vitalidad. El insomnio produce fatiga diurna y afecta el sistema inmunitario.El siguiente programa es muy útil para restablecer un ciclo saludable de sueño y vigilia.Como dormir mejor.

• Toma una cena ligera.• Evita hacer ejercicio o actividades mentales extenuantes después de cenar.• Una hora antes de acostarte, dedica diez minutos a anotar aquellas cosas que te crean

ansiedad y/o aquellas cosas que tengas que hacer al día siguiente. • Media hora antes de acostarte , hazte un auto masaje con aceite tibio.• Toma un baño caliente con las luces bajas y música suave.• Añade un aceite esencial al baño o difúndelo en el aire: lavanda, vainilla o sándalo.• Antes de lavarte los dientes, toma una infusión de hierbas relajantes(valeriana, manzanilla,

menta) o una taza de leche caliente con un ¼ de cucharadita de nuez moscada.• Prueba comer una manzana criolla antes de acostarte y tomar cocimiento de cáscara de

naranja ½ hora antes.• Mantén caliente tu plexo solar, prueba con una bolsa de agua caliente.• Una vez en la cama, permanece tranquilamente tumbado con los ojos cerrados y

concentra la atención en tu cuerpo, observa tu respiración, y cada vez que respires, cuenta hacia atrás desde cien.

• Probablemente te quedes dormido antes de llegar a noventa.• Duerme en paz. Conjura las malas energías y magnetiza las buenas haciendo ejercicios de

respiración pránica, antes de acostarte: Al ritmo de la respiración con tus ojos cerrados, tensiona y distensión cada parte de tu cuerpo. Luego visualiza una bella luz que brota de tu punto transpersonal localizado a unos 15 centímetros arriba de tu cabeza. Al inhalar imagina la luz descendiendo por cada uno de tus centros energéticos desde la coronilla hasta el cóxis, limpiando de impurezas cada centro, y dejando una deliciosa sensación de bienestar y de paz en cada célula del cuerpo.

• Canaliza tus sueños y tu salud. Programa tus sueños, para resolver algún problema o inquietud, deja que sea Morfeo el que se preocupe, y no tu. Antes de entrar en el mundo


de los sueños programa a tu cerebro, diciéndole que autorepare tu cuerpo físico, para que al despertar estés más sano, rejuvenecido, lleno de vitalidad y con ideas claras acerca de algo que desees solucionar. También puedes programar tu maquina de soñar(cerebro) para que te revele algo sobre tu trabajo, relaciones... o para que tus sueños sean lúcidos, despertando en el mundo de los sueños y viajando a donde tu quieras, charlando directamente con los maestros... Muy importante tener a la mano una lápiz y papel para escribir las palabras, imágenes, números o lo que creas tenga un significado y que te ayuden a recordar el sueño en la mañana.

• Programa tu reloj interior. Evita ser despertado por ruidos indeseados. Antes de dormir visualiza un reloj grande con las manecillas en la hora deseada. No falla.

RECOMENDACIONES ESPECIALES:Arma un altar de protección. Atrae buenas energía con un pequeño altar de objetos sagrados, con fotos de seres queridos, esculturas, imágenes religiosas, símbolos del feng shui, ángeles, velas o cualquier objeto que tenga un significado especial para ti. En los momento difíciles o felices, ese altar será testigo protector y acompañante.

Ordena tus vibraciones. Regala la ropa que hace seis meses no usas, objetos en desuso, conservando limpios y ordenados los espacios de tu casa y trabajo. “Cada cosa en su lugar y un lugar para cada cosa”. “Mantener limpio lo limpio para no tener que limpiar lo sucio”. Recuerda que lo que nos rodea expresa lo que somos. El guerrero es impecable interior y exteriormente. Esto previene accidentes, enfermedades, depresiones, retrasos. Los colores canalizan energías. El blanco: paz, sanación. Rosado: amor. Rojo: pasión. Azul: lucidez. Violeta: Trascendencia. Verde: prosperidad, salud. Amarillo: equilibrio. Gris: solidez.

¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD?

Una pauta básica del comportamiento humano consiste en evitar el dolor y procurar el placer.Esto es cierto en todos los niveles, ya sea físico, emocional, mental o "espiritual". He puesto la palabra espiritual entre comillas, porque lo que denominamos espiritual es justamente otro aspecto más profundo de nuestra compleja mente. La verdadera esfera espiritual no conoce el dualismo, por lo tanto no conoce problemas. La enfermedad es un fenómeno complejo. Es una señal de que en algún punto de la línea nuestro flujo de energía está bloqueado o fuera de equilibrio.Quiere mostrarnos que alguna parte de nuestro ser precisa atención y amor. Pero debido a nuestra obsesión con el placer, no estamos listos o preparados para considerarla de ese modo y estar agradecidos por recordárnoslo. En cambio, hemos aprendido a juzgar la enfermedad como algo moralmente malo. Tratamos de evitarla o de librarnos de ella bajo todo costo y lo más rápido que podemos. Mucha gente, tanto de culturas orientales como occidentales, cree que la enfermedad se origina en vivir inarmónicamente con las leyes del propio Dios. En Occidente, se llama pecado y castigo. En Oriente muchas personas equivocadamente la llaman hechos de karma acumulado que pueden estar arraigados en vidas previas y que tienen efectos en nuestra vida actual. El karma no es castigo, son lecciones, tareas y aprendizajes.La culpa es otro concepto, mayormente occidental, que infortunadamente ha venido a asociarse con el modo en que nos relacionamos con la enfermedad: hice algo mal, recibí mi castigo (en forma de enfermedad) y ahora adicionalmente me envenenaré con sentimientos de culpa.Al fin de entender un poquito mejor la enfermedad y sus mensajes, tenemos que abandonar primero nuestro pesado equipaje.Dejemos ir la culpa, el castigo, el karma, y todo el área penal.El paso siguiente sería cesar de resistir la enfermedad y comenzar a buscar maneras de reunir nuevamente cuerpo, mente y espíritu.Una cosa que debemos entender es que la enfermedad es obviamente un proceso, en movimiento constante, cambiante, igual que la salud.


Nuestro cuerpo se rejuvenece a si mismo día y noche: las células viejas mueren, nacen células nuevas. Nada es final, ninguna enfermedad es incurable, y nadie puede permanecer sano para siempre.La medicina ortodoxa a menudo trata los síntomas de la enfermedad, sin prestar atención a las raíces del problema. Cuando tenemos un dolor de cabeza nos dan una pastilla analgésica. La mayoría de los médicos ni siquiera trata de descubrir la fuente de este dolor de cabeza.En el caso de un desorden más importante pasamos por una operación ¡y el síntoma es extraído de nuestro cuerpo! Pero a menudo la causa persiste y eventualmente hallará otro modo para emerger.Debemos ampliar nuestra apreciación de la enfermedad y en cambio encontrar maneras de tratar a la totalidad del sistema cuerpomente.Y recuerden: Mal-estar(enfermedad) y Bien-estar (salud) ¡son siempre uno!Frank Arjava Petter.

EL ROMPECABEZAS.El cuerpo nos habla de nosotros y de nuestro andar por la vida. Nos enfermamos y siempre buscamos ayuda en el exterior, y muchas veces ese dolor, ese síntoma nos está diciendo que hay algo que debemos trabajar en el interior, atenderlo, escucharlo.Muchas veces la fusión de mente, cuerpo y espíritu no es buena. La mente dice lo que el cuerpo se resiste a expresar y el espíritu no encuentra la forma de hacerse presente.Otras el cuerpo expresa lo que el espíritu no siente y la mente da la orden de ejecutar lo que considera fríamente que es necesario.Y así nunca se logra un acuerdo y nos olvidamos que somos mente, cuerpo y espíritu, y que de esa buena fusión depende nuestra calidad de vida. Entonces reprimimos, criticamos, nos enfadamos, aguantamos el peso del dolor, decimos que si cuando sentimos que no, nos adaptamos a vivir lo que otros desean que vivamos, y nos sometemos a dejar de lado muchas veces nuestros más caros anhelos, solamente por satisfacer a los demás.Si somos rígidos nos acomodamos para parecer blandos, si somos tímidos tratamos de aparentar que somos extrovertidos, si somos solitarios nos rodeamos de gente pensando en el qué dirán.Si nos ofenden no contestamos, si nos felicitan dudamos, si queremos ser libres aceptamos las cadenas que nos imponen, si queremos estar callados hablamos porque otros eso exigen, y el cuerpo dice Sí, la mente dice No, o viceversa y allí nuestro espíritu debilitado presencia las contradicciones, ese ida y vuelta, ese manotazo de ahogado tratando de sobrevivir a todas las situaciones y aparece la sabiduría de la enfermedad...Tratamos de buscar la cura, de detener el proceso por todos los medios... Tratamos de resistirnos a ella y sin embargo deberíamos dejar que fluya y empezar a atender esas tres áreas para que encuentren su verdadero equilibrio y así comprenderíamos que el cuerpo nos habla a través del estrés, de una tensión, de una enfermedad. Algo se desajustó en nuestro interior, quizás nos maltratamos, tal vez nos lastimamos, o no pudimos soportar lo que tuvimos que vivir. Hay una parte de nosotros que clama por ser atendida y que espera mucho de nosotros, de nuestro amor.Poco a poco armemos el rompecabezas más importante de tres piezas que por no prestarle atención nos llevó a estar enfermos hoy: Cuerpo- Mente- Espíritu.Si cada pieza la ponemos en su lugar podremos obtener poco a poco el bienestar que tanto deseamos en nuestra vida.Graciela De Filippis.


LA LINAZA Nombre científico: Linum usitatissimum L. [Fam. Linaceae] El sabor de nuez cálido de manera sutil de las semillas

de lino combinadas con una abundancia de ácidos grasos Omega 3 las hace cada vez más popular en las dietas de muchos consumidores conscientes de la salud. Enteras, molidas y su aceite, están disponibles a lo largo del año. Las semillas de lino son ligeramente más grandes que semillas de sésamo y tienen una cáscara dura que es lisa y brillante. Su color se extiende del ámbar profundo a rojizo marrón según si el lino es de la variedad dorada o marrón. Mientras las

semillas de linaza enteras presentan un crujido suave, los nutrientes en semillas molidas son más fácilmente absorbidos.

Formas: Semillas enteras; semillas enteras rajadas; linaza molida.

Uso Tradicional:

• Antiinflamatorio • Antioxidante • Reducción de Peso • Enfermedades autoinmunes • Problemas respiratorios • Regeneración Celular • Limpieza Intestinal • Estreñimiento • Detoxificación • Trastornos Digestivos • Diverticulitis • Golpe Endotoxico (Infección Bacterial Toxemica ) • Gastritis • Hemorroides • Desequilibrios Hormonales • Colon irritable • Cataplasma • Reducción de Colesterol LDL • Dolor de garganta • Estrés • Soriasis y Eczema • Cansancio constante y debilidad

Usos preventivos, otros usos:

• Enfermedades Cardiovasculares • Cáncer • Diabetes • Lúpus • Menopausia

DESCRIPCION E HISTORIA. Los productos de linaza consisten de semillas secas y madura de Linum usitatissimum L. [Familia Linacea], así como sus preparaciones en semilla de molida, y en mucílago. Diferentes variedades de linaza incluyendo el lino marrón y dorado, son igualmente aceptables como medicina. El uso de linaza como un alimento se remonta aproximadamente a


hace 9000 años según investigadores de las Universidades de Chicago y Estambul, según hallazgos arqueológicos registrados en Turquía y Siria aproximadamente 8000 A.C., Irán aproximadamente 7500 A.C.y Bulgaria en la Era Mesolitica. A partir de entonces, el uso de linaza se esparció a Europa, Oeste de Asia y el Valle de Nilo. La linaza ha sido tradicionalmente usada como una medicina para tratar el estreñimiento crónico u ocasional, como un laxativo suave calmante, no irritante; para aliviar síndrome de intestino irritable y diverticulitis (para este fin, la linaza debería ser molida a fin de evitar semillas enteras que quedan atrapadas e irritan las bolsas diverticulares). El mucílago se usa para la gastritis. La linaza y la cáscara de esta son beneficiosas como una fuente de lignanos, unos tipos de fitoestrogenos con fuerte actividad antioxidante para promover la regeneración celular, limpiando y detoxificando y produciendo efectos efectivos que bajan el colesterol. Unos Estudios clínicos controlados demostraron que al tomar 50g de la linaza al día en cuatro panecillos de lino indujeron una reducción del 9.8 % de colesterol LDL y reducción del 19.8 % de Lp (a) en un periodo de tres semanas. Para este fin, las semillas de linaza deben ser molida porque si son comidas enteras, estas no serán digeridas y pasarán directamente por el aparato digestivo. La acción de capa del mucilago de lino proporciona un efecto protector en el forro intestinal y mucosa. También calma las membranas mucosas de la garganta irritada.

Ingredientes activos: Las semillas contienen: fibra (hemicelulosa, celulosa, y ligninas), 2-2.5 % de lignanos (fitoestrogenos de la cáscara de la semilla), ácidos grasos con 52 - el 76 por ciento de esterios de ácido linolenico (Omega 3 ácidos grasos esenciales), albúmina, linustatina, y linamarina.

Cantidad sugerida:1 cucharada de linaza molida en el momento en que se va a consumir, mezclada o agitada con 150 mililitros de líquido. Esto debe ser tomado de 2 a tres veces por día. Para la preparación de mucilago de linaza: 2 - 3 cucharadas de linaza mezclada con 300 - 450 ml de agua caliente y colada o la linaza pueden ser molida y mezclada con el agua caliente y la infusión calmante puede ser tomada a lo largo del día en la cantidad que considere necesaria.

IMPORTANTE: Como con cualquier otra fuente de mucilago, la absorción de medicamentos puede ser negativamente afectada, en ese caso las medicinas deberían ser tomadas una hora antes o después de tomar la linaza.Contraindicaciones:No se recomienda tomar linaza en caso de que haya dolores abdominales, obstrucción intestinal o durante el embarazo.

EFECTOS SECUNDARIOS:Si las cantidades suficientes de líquido (1:10) son tomadas, como se indica anteriormente, no habrán efectos secundarios que se sepan. Al igual que cualquier tipo de la fibra, es importante no tomar mas de lo recomendado. Si la fibra es tomada en mas de la dosis recomendada, o sin cantidades adecuadas de líquido, entonces los intestinos pueden ser afectados resultando en infecciones relacionadas y así conduciendo a la necesidad de hospitalización - Así que no tome mas de lo necesario y procure tomar suficiente líquido cuando consuma cualquier fuente de fibra.

GENERALIDADES:En los últimos años se ha publicado una gran cantidad de información acerca de los efectos curativos de la semilla de linaza molida. Los investigadores del INSTITUTO CIENTIFICO PARA EL ESTUDIO DE LA LINAZA DE CANADA y de los estados unidos, han enfocado su atención en el rol de ésta semilla en la prevención y curación de numerosas enfermedades degenerativas. Las investigaciones y la experiencia clínica han demostrado que el consumo en forma regular de semilla de linaza, previene o cura las siguientes enfermedades: CANCER: de mama, de próstata, de colon, de pulmón, etc., etc., la semilla de linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos, uno de éstos agentes es la LIGNINA, la semilla de linaza


contiene 100 veces más que los mejores granos integrales. Ningún otro vegetal conocido hasta ahora igual a estas propiedades. Es un protector en contra de la formación de tumores. Desaparece los tumores si ya existen. Solo en el cáncer se recomienda combinar semilla de linaza molida con queso cottage bajo en calorías. BAJE DE PESO: La linaza molida es excelente para bajar de peso, pues elimina el colesterol en forma rápida. Ayuda a controlar la obesidad y la sensación innecesaria de apetito, por contener grandes cantidades de fibra dietética, tiene cinco veces más fibra que la avena. Si usted desea bajar de peso, tome una cucharada más por las tardes. SISTEMA DIGESTIVO: Previene o cura el cáncer de colon. para gastritis, estreñimiento, acidez estomacal. Lubrica y regenera la flora intestinal. Expulsión de gástricos. Es un laxante por excelencia. Previene de divertículos en las paredes del intestino. Elimina toxinas y contaminantes. La linaza contiene en grandes cantidades de los dos tipos de fibras dietéticas soluble e insoluble. Contiene más fibra que ningún grano. SISTEMA NERVIOSO: Es un tratamiento para la presión. Las personas que consumen linaza sienten una gran disminución de la tensión nerviosa y un sentimiento de calma. Ideal para personas que trabajan bajo presión. Mejora las funciones mentales de los ancianos, mejora los problemas de conducta (esquizofrenia). La linaza es una dosis de energía para tu cerebro, porque contiene los nutrientes que producen más neurotransmisores (reanimaciones naturales). SISTEMA INMUNOLOGICO: La linaza alivia alergias, es muy efectiva para el lupus. La semilla de linaza por contener los aceites esenciales Omega 3, 6, 9 y un gran contenido de nutrientes que requerimos constantemente, hace que nuestro organismo se enferme menos, por ofrecer una gran resistencia a las enfermedades. Contiene grandes cantidades de rejuvenecedor, pues retiene el envejecimiento. La linaza es útil para el tratamiento de la anemia. SISTEMA CARDIOVASCULAR: Es ideal para acabar con la Arteriosclerosis, elimina el colesterol adherido en las arterias, esclerosis múltiple, trombosis coronaria, alta presión arterial, arritmia cardiaca, incrementa las plaquetas en la sangre. Previene la formación de coágulos sanguíneos. Es excelente para regular el colesterol malo. El uso regular de linaza disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Una de las características UNICAS de la linaza es que contiene una sustancia llamada prostaglandin, la cual regula la presión de la sangre y la función arterial y juega un importante papel en el metabolismo del calcio y energía. El Dr. J. H. Vane, ganó el premio Nobel de medicina en 1962 por descubrir el metabolismo de los aceites esenciales Omega 3 y 6 en la prevención de problemas cardiacos. ENFERMEDADES INFLAMATORIAS: El consumo de linaza disminuye las condiciones inflamatorias de todo tipo. Se refiere a todas aquellas enfermedades terminadas en TITIS", tales como: gastritis, hepatitis, artritis, colitis, amigdalitis, meningitis, etc. RETENCIÓN DE LIQUIDOS: El consumo regular de linaza, ayuda a los riñones a excretar agua y sodio. La de agua (Edema) acompaña siempre a la inflamación de tobillos, alguna forma de obesidad, síndrome pre-menstrual, todas las etapas del cáncer y las enfermedades cardio vasculares. SISTEMA SEXUAL: Algunos médicos han encontrado que el aceite contenido en la linaza es el afrodisíaco natural. La causa física más común de impotencia y frigidez física se debe a un bloqueo de la circulación sanguínea en las arterias de la pelvis. La solución es limpiar las arterias en general, lo cual se puede lograr con el consumo de linaza. Corrige algunos casos de esterilidad y peligro de aborto. Se recomienda el consumo de linaza durante el embarazo para que este sea menos problemático y el niño nazca saludable. Aminora notablemente los bochornos de la menopausia. CONDICIONES DE LA PIEL Y CABELLO: Con el consumo regular de semillas de linaza usted notará como su piel se vuelve más suave y aterciopelada, es útil para la piel seca y piel sensible a los rayos del sol. Es ideal para problemas en la piel, tales como: soriasis y eczema. Se recomienda también como mascarilla facial para una limpieza profunda del cutis. Acaba con el paño, manchas, acné, espinillas, etc. Es excelente para la calvicie. Esta es una Buena noticia para


quienes sufren de calvicie. También es útil en tratamiento de la caspa. Úsela como jalea para fijar y NUTRIR tu cabello, ya no uses vaselina que dañan tu cuero cabelludo y tu cabello. DIABETES: El consumo regular de linaza favorece el control de los niveles de azúcar en la sangre. Esta es una excelente noticia para los insulina-dependientes. VITALIDAD FISICA: Uno de los más notables signos de mejoramiento debido al consumo de linaza es el incremento progresivo en la vitalidad y en la energía. La linaza aumenta el coeficiente metabólico, y la eficacia en la producción de energía celular. Los músculos se recuperan de la fatiga del ejercicio.

OTRAS FORMAS DE EMPLEO: TE DE LINAZA: HERVIR UNAS CUCHARADAS, PONERLE LIMÓN Y AZUCAR Y TOMAR DURANTE EL DIA, TAMBIEN SE PUEDE TOMAR MOLIDA EN EL YOGURT, O EN LOS JUGOS.Dos cucharadas soperas por día, en el procesador, se mezcla en una taza de agua tibia, en un vaso de jugo de fruta, o bien sobre la fruta, o yogurt. La pueden tomar personas de todas las edades (niños, adolescentes y ancianos).

LICUADO DE LINAZA· 1 banano · 2 fresas · 2 cucharadas de yogurt · ¼ taza de agua Pone la mezcla en la licuadora, agrega ¼ de taza de linaza en polvo, y mezcla bien.

Si está en plan de adelgazar, puede tomarla:ANTES O DESPUÉS DE COMER· 1 cucharada de Fibra de Linaza · ½ vaso de agua tibia Deja reposar por 5 minutos.

Y PARA EL ESTREÑIMIENTO· 1 cucharada por taza de agua, dos veces al día

La Dieta de la Linaza

La dieta Budwig es una de las alternativas mas conocidas y establecidas para tratar el cáncer. Dos ganadores del Premio Nobel se juntaron para crear este tratamiento. Puede ser clasificado como uno de los planes de tratamiento de oxigeno, pero es mas que eso; “La teoria consiste en lo siguiente: el uso del oxigeno en el organismo puede ser estimulado por compuestos proteinicos de contenido sulfúrico, el cual fabrica los aceites hidro solubles Omega 3…” En poco tiempo esta dieta detiene el avance del cáncer y mata las células cancerosas.

Sin embargo, la efectividad de esta dieta depende grande mente en usar el tratamiento completo, incluyendo la dieta de la doctora y sus suplementos.

Dieta de linaza de la doctora Budwig

Se ha visto que los niveles de oxigeno en las células cancerosas determina enorme mente la agresividad con la cual el cáncer avanza. Entre menos oxigeno haya, más agresivamente estas se esparcen. Por supuesto, si hay abundancia de oxígeno, en las células, las células cancerosas mueren. Esto es bueno. Este tratamiento no solo conlleva a disminuir o parar la metástasis, si no a la muerte de la célula cancerosa.

“El doctor Szent Gyorgy ganó el Premio Nobel en 1937 por descubrir que los ácidos grasos esenciales combinados con proteinas ricas en sulfuro (tales como las que se encuentran en


productos lacteos) incrementan la oxigenación del cuerpo. La doctora Budwig aplicó este descubrimiento en pacientes con cancer alimentándolos con una mezcla de 3 a 6 cucharadas de aceite de linaza y 4 onzas de queso cotija de bajas calorias diariamente. La mezcla es más efectiva si los ingredientes son mezclados muy bien o licuados. Se puede agregar piña para mejorar el sabor.”

Así es como el cáncer comienza frecuentemente: El proceso que conlleva a hidrogenar los ácidos grasos parcial mente hidrogenados, y aún aceites polisaturados (aceite de maíz o canola) causa que substancias se depositen en el cuerpo o las células. El corazón, por ejemplo, rechaza estas grasas y estas terminan como depósitos grasos inorgánicos en el músculo cardiaco. Estas terminan por bloquear la circulación, dañando la actividad cardiaca, inhibiendo la renovación celular e impidiendo el fluido libre del torrente sanguíneo (por consecuencia el oxigeno que transporta) y los fluidos linfáticos. Con la dieta de Budwig se solucionan estos problemas.

La dieta de Budwig es una de las dietas mas antiguas, (teniendo orígenes en los cincuentas) y mas efectivas contra el cáncer de todos los tiempos. La dieta completa recomendada por la afamada doctora incluye alimentos que se deben consumir, comidas que se pueden comer, y comidas que definitivamente no deberían comerse. Lo mejor es cumplir la dieta exactamente como la doctora la sugiere. Mientras usted este en su dieta, puede sumergirse en la teoría de la proporción correcta de los ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, y todos los detalles que se relacionan (como la margarina y otros ácidos trans-grasos). Mi punto es este: no retrase el tratamiento al complicar algo que es simplemente sencillo y que ha funcinado bien en miles de casos.

Es esencial usar solo aceites prensados en frio sin refinar con alto contenido en ácido linoleico tal como el que esta presente en la semilla de linaza, oliva(el más importante), el girasol, nuez(en Colombia ya tenemos el aceite de Nuez de macadamia), y aceite de linaza. Dichos aceites deberían ser consumidos junto a alimentos con alto contenido proteínico como los derivados de la leche (como el queso maduro de cotija, Michoacan. México)), de otra manera causarán mas mal que bien. Obvia mente no debe cocinar el aceite de linaza o por lo menos no comprarlo cocido.Si quiere mejorar el sabor del aceite de linaza, se debería usar canela o piña ya que estos también son alimentos que combaten el cáncer.Ya que este tratamiento trata con paredes celulares seria bueno tomar MSM, un compuesto de sulfuro, para suplementar la sulfuración de las proteínas del tratamiento de Budwig. Este MSM suavizara las células cancerosas para que absorban mas oxigeno del torrente sanguíneo. Las uvas negras o color púrpura harán también esto y además son recomendadas en la dieta de la doctora Budwig.

Recuerde que LA LINAZA también sirve PARA VARIAR COMIDAS:Esparcir las semillas sobre panes, ensaladas, batidos o con cereales.O prepárela como sugiere el biólogo Luis Poveda:"Yo la hiervo apenas un poquito, la pongo a reposar hasta que suelte la babita. Le pongo juanilama, manzanilla o jamaica, viera qué rico sabe, es buenísimo para la gastritis, o si quiere solo le pone hielo y limón."

Referencias bibliográficas:

Prasad K. 1997. Semilla de lino para prevención de arterioesclerosis hipercolesterolemicaArterioesclerosis 1997 el 11 de julio; 132 (1):69-76.Stitt, PAPÁ 1997. Historia de Lino – hace 9000 años hasta 1986. Proc. del 57 Instituto de Lino de los EE. UU, el 26-28 de marzo de 1998, Posada de Doublewood, Fargo, Dacota del Norte. J.F.


Carter, editor Estado de Dacota del Norte Univ., Fargo, pps de ND 152-153.Thompson, L.U. 1998. Estudios experimentales en lignanos y cáncer. Baillieres ClinEndocrinol Metab; 12:691–705.Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, et al. 1996. La linaza y su aceite con lignanoslos componentes reducen el crecimiento de tumor mamario en una etapa tardía de carcinogenesis. Carcinogenesis 17: 1373-6.

CLORURO DE MAGNESIO.El magnesio produce el equilibrio mineral, reanima los órganos en sus funciones (catalizadoras) como los riñones para eliminar el ÁCIDO URICO, en la artrosis. Descalcifica hasta la fina membrana en las articulaciones y las esclerosis calcificada para evitar INFARTOS, purificando la SANGRE, vitaliza el CEREBRO, devuelve y conserva la juventud hasta edad avanzada.El Magnesio está estrechamente relacionado con el Calcio y el Fósforo, en cuanto a su ubicación y funciones en el organismo. Casi el 70% se encuentra en los huesos, y el resto se localiza en la sangre y los tejidos blandos. El tejido muscular contiene más Magnesio que calcio.El Magnesio actúa a manera de un mecanismo de arranque para algunas de las reacciones químicas del organismo.Desempeña un importante papel como coenzima en la elaboración de las proteínas.Existe cierta relación entre el Magnesio y la cortisona, ya que ambos afectan el porcentaje de fosfato en la sangre.

Entre otras cosas, este mineral resulta clave para: la correcta transmisión de los impulsos nerviosos, el trabajo de los músculos, regular la permeabilidad celular, el desarrollo de la estructura ósea (en su ausencia, el calcio no se asimila), la producción de enzimas, la replicación del ADN y evitar que las células se sobreexciten ante la presencia de las hormonas generadas por el estrés. En esta última situación, el organismo acude a las reservas de magnesio (depositadas en la estructura ósea), transportándolas al flujo sanguíneo. Luego de cumplir su función, el mineral es excretado del cuerpo, magnificándose este drenaje ante la prolongada exposición a situaciones estresantes.

Alimentos ricos en Magnesio son: Higos, limones, pomelos, manzanas, apio, el germen de trigo, la levadura de cerveza, los cereales integrales, las legumbres, las semillas de girasol, sésamo, castañas, almendras, nueces, maníes, pistachos, el jengibre, las algas marinas, la spirulina, el pan de miel (mezcla de Polen-miel- propóleo) que es un gran energizante.Siendo parte constitutiva de la clorofila, está presente en las hojas verdes. También es abundante en el agua de mar (sal marina). Pero una forma fácilmente asimilable es el cloruro de magnesio.


El MAGNESIO es, de todos los minerales, el menos DISPENSABLE; después de los 40 años el organismo comienza a absorber cada vez menos magnesio en su alimentación, produciendo vejez y enfermedades.

POR ESO DEBE SER TOMADO DE ACUERDO CON LA EDADDe los 40 a los 55 años: . . . . . . . MEDIA DOSISDe los 55 a los 70 años: . . . . . . . UNA DOSIS DE MAÑANADe los 70 a los 100 años: . . . . . . UNA DOSIS DE MAÑANA Y OTRA POR LA NOCHE.ATENCIÓNPara las personas de la ciudad, con alimentación de baja calidad, refinados y enlatados, deben consumir un poco más. Para las personas del campo las dosis pueden ser un poco menores.EL MAGNESIO NO CREA HÁBITO, pero al dejar de consumirlo pierde uno la protección. No conseguirá una persona escapar de todos los males simplemente por tomar magnesio, pero al consumirlo hará que todo sea más llevadero y saludable.EL MAGNESIO NO ES REMEDIO, sí un alimento sin ninguna contraindicación, ni incompatible con cualquier medicamento simultáneo. El adulto precisa complementar su cantidad necesaria de magnesio de la forma antes indicada.Las dosis indicadas son las mínimas. Tomar magnesio para una enfermedad determinada equivale a reordenar todo el organismo, consiguiéndose de esta forma una cura integral.

CASOS APLICABLES:Columna, nervio ciático, calcificación, sordera por calcificación: tomar una dosis por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche. Una vez obtenida la cura deberá continuar con el magnesio para evitar el regreso de la enfermedad, en forma preventiva.ARTROSIS: El ácido úrico se deposita en las articulaciones del cuerpo especialmente en los dedos que se hinchan, es porque los riñones están fallando por falta de magnesio. TENGA CUIDADO PORQUE UN RIÑON PUEDE ESTAR DETERIORADO. Tomar una dosis por la mañana. Si en 20 días no se siente mejoría y no se siente normalizarse, entonces se toma una dosis por la mañana y otra por la noche. Después continuar con la dosis preventiva.PRÓSTATA: Ejemplo: un anciano ya no conseguía orinar, en la víspera de la operación le dieron 3 dosis y comenzó la mejoría y después de una semana estaba totalmente curado, sin necesidad de cirugía. Hay casos en que la próstata vuelve a su total normalidad. Tomar 2 dosis por la mañana, 2 dosis por la tarde y 2 dosis por la noche. Al conseguir mejoría, tomar la dosis preventiva.ACHAQUES DE LA VEJEZ: Rigidez, calambres, temblores, arterias duras, falta de actividad cerebral. Tomar una dosis por la mañana, por la tarde y por la noche.CÁNCER: Todos nosotros tenemos en grado moderado. Consiste en células malformadas por causa de alguna sustancia o presencia de partículas tóxicas. Estas células no se armonizan con las sanas pero son inofensivas sólo hasta cierta cantidad, que el MAGNESIO consigue combatir fácilmente vitalizando las células sanas. Todo el proceso canceroso lento, no causa ningún dolor de alerta hasta aparecer el tumor, virus muy variado, que invade las células sanas en ramificaciones. Ahí el MAGNESIO, cuando la enfermedad ya está avanzada, puede apenas frenar un poco la acción del mismo, pero ya no lo cura. Existen indicios de que en el cáncer de las mamas, para que no degenere y forme un tumor maligno, el MAGNESIO actúa como el mejor preventivo. EVITAR LOS ALIMENTOS CANCERÍGENOS, procesados y transgénicos ADEMÁS DE TOMAR EL MAGNESIO COMO PREVENTIVO. Si el cuerpo está normalmente mineralizado, está libre de casi todas las enfermedades.¡ES INCREÍBLE!


Encontramos un reporte científico de la “U.S. National Academy of Sciences” oct. 4, 1999 USA. donde hacen una revisión de 200 investigaciones acerca del cloruro de mag. en 9 países, encontrando artículos sobre aplicaciones y evidencias científicas de que el cloruro de mg. mejora o alivia los siguientes Padecimientos:envejecimiento (las personas llegan a la ancianidad jóvenes, con la mente clara, con vigor y energía), Alzheimer, agresividad , arritmia, asma, cancer, parálisis cerebral, fatiga crónica, diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión, cálculos renales, menopausia, migraña, esclerosis, síndrome premenstrual, desordenes psiquiatricos, artriris reumatoide, mejoría de deportistas, estrés, calcificaciones de lugares indebidos, próstata, control de peso, estreñimiento y otras.

Modo de preparación: Disolver en 3 litros de agua 100 gramos de cloruro de magnesio, o 50 grs por 1 litro y 1/2 de agua hervida, y después enfriada; después de mezclada, colocar en un recipiente de vidrio, "no" en plástico o aluminio.Dosis recomendada: una copita de acuerdo a la edad y necesidades.

Historia:Al realizar una investigación bibliográfica a nivel mundial encontramos varios artículos científicos del descubridor de los efectos del Cloruro de mg; El Dr. Francés Pierre Delbet que en 1914 buscando un compuesto que al aplicarlo a las heridas de los soldados de la primera guerra mundial no matara las células formando pús como todos los antisépticos, encontrando que el Cloruro de mg aumentaba la resistencia de las células y la herida cicatrizaba rápidamente. También observó que tomado o inyectado los heridos se aliviaban de muchos males que ya padecían.

Los alimentos contienen cada vez menos cantidad de magnesio y su deficiencia en el organismo causa muchas enfermedades, como cáncer, artritis, osteoporosis, reumatismo, cansancio, depresión, infartos y otros.

Encontramos un reporte científico de la “U.S. National Academy of Sciences” oct. 4, 1999 USA. donde hacen una revisión de 200 investigaciones acerca del cloruro de mg. en 9 países, encontrando artículos sobre aplicaciones y evidencias científicas de que el cloruro de mg. mejora o alivia los siguientes padecimientos; envejecimiento (las personas llegan a la ancianidad jóvenes, con la mente clara, con vigor y energía), Alzheimer, agresividad , arritmia, asma, cáncer, parálisis cerebral, fatiga crónica, diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión, cálculos renales, menopausia, migraña, esclerosis, síndrome premenstrual, desordenes psiquiátricos, artritis reumatoide, mejoría de deportistas, estrés, calcificaciones de lugares indebidos, próstata, control de peso, estreñimiento y otras.Muchas personas se han aliviado con cloruro de magnesio de varias enfermedades, hemos visto casos sorprendentes de curación, aún de familiares nuestros y personalmente he mejorado mi salud y rendimiento, en comparación a cuando no lo tomaba. Generalmente las personas que lo prueban, mejoran grandemente su salud y entonces lo regalan a sus amigos o familiares.Usted también puede mejorar su salud tomando cloruro de magnesio, no arriesga nada, no pierda la oportunidad de aliviarse, y con poco dinero. Nuestros mejores deseos de salud y bienestar para Ud. Y los suyos. Fraternalmente: Ing. Urbano Aguilar Miranda.Fuente: ARTICULO DEL PADRE J. CHORR DEL COLEGIO CATARINERSE PROF. DE FÍSICA, QUÍMICA Y BIOLOGÍA (30985)

HISTORIA DEL Padre Beno J. Schorr, Colegio Catarinense, Prof de Física, Química y Biología (30.9.85)


Los decepcionados del pico de loro, nervio ciático (ciática) columna y descalcificación, tienen ahora la cura perfecta, sin dolor, fácil y barata. Al mismo tiempo alivia todas las afecciones causadas por la carencia de magnesio, incluyendo artrosis.

SOLUCIÓN:Disolver en una jarra 100 gramos de Cloruro de Magnesio en tres litros de agua filtrada (33 gramos por litro). Después de mezclar muy bien, guardar en recipiente o frasco de vidrio no en plástico. La dosis es de una cucharada del primer litro, dos del segundo y tres del tercero en adelante, conforme a la edad y la necesidad. Se toma durante varios meses CURA Estando casi paralítico, 10 años antes de comenzar la cura, tenía 61 años, sentía punzadas agudas en la región lumbar - pico de loro - incurable según el médico. Un día me di cuenta que era reumatismo, que trate con KETACIL, olvidándome entonces del pico de loro, que ya antes pesaba mucho sobre la pierna derecha, después de cinco años volvió el dolor, que con todo tratamiento, sólo aumentaba. Después de dos años, finalmente dí con la causa, me levanté muy mal de la cama; sentía descender un hormigueo desde la pierna hasta el pie. Cuando me doblaba, el hormigueo cesaba, cuando me paraba el hormigueo volvía. Repetía continuamente las dos posiciones. Solo podía ser aquel molestoso pico de loro, que presionaba el nervio ciático en la tercera vértebra. Desde entonces mis trabajos los hacía en lo posible sentado. Durante muchos años hice todo sentado, menos la misa, era un tormento. Aplazaba mi viaje a la isla de Marajó, donde debía completar la red de radio-telefonía de 48 estaciones en seis Estados. Después de medio año, viajé, esperando mejorar en aquel eterno verano. Pero empeoré más. La misa hacia sentado, acompañado por el pueblo, guiaba a mis ayudantes cómo armar antenas sobre los tejados.Sin tardar volvía a Florianópolis para ir a un especialista con nuevas radiografías. Ahora era una gran cantidad de picos de loro, con los picos calcificados, duros y en grado avanzado. No era posible hacer nada. Las diez aplicaciones de fisoterapia y distensión de la columna no detuvieron el dolor, a tal punto que no podía ni dormir. Me quedaba sentado, hasta casi caer de la silla de sueño, cuando podía dormir en la cama me arrollaba como un gato. Faltaba poco para que ni arrolladoni sentado pasara el dolor. Y entonces ¿ así desesperado recurrí al buen Dios. ¿Estas viendo a tu criatura?. ¿Qué te cuesta darme una ayuda...? Providencialmente, fui al encuentro de Jesuitas científicos en Puerto Alegre, y el padre Suárez me dijo que la cura es fácil, con CLORURO DE MAGNESIO y me mostró lo que decía en el libro del Padre Puig, jesuita español que lo descubrió..., su mano estaba dura de tan calcificada, pero, con esta sal quedo tan movible como la mano de una jovencita, también ocurrió lo mismo con otros parientes de él. Y jugando dice: “Con esta sal, solo se muere con un tiro en la cabeza o por otro accidente”. En Florianópolis, luego comencé a tomar una dosis en la mañana y otra en la noche, aún así continuaba durmiendo enrollado hasta el día 20 cuando me encontré estirado en la cama son dolor. Pero al caminar había todavía aquel dolor. A los 30 días me levanté medio extraño “será que no me estoy soñando?”. No me dolía nada, y hasta me di una vueltita por la ciudad, sintiendo el peso de los 10 años de sufrimiento. A los 40 días caminaba el día entero con un poco de dificultad. A los 3 meses sentía crecer la flexibilidad. Pasaban 10 meses y me doblo como una cobra. El Magnesio removió el Calcio de los lugares indebidos y lo fijó sólidamente en los huesos. Además bajó el pulso, lo que me libró del marca paso, y se normalizó. El sistema nervioso se relajó, había más lucidez, sangre descalcificada y fluida. Las frecuentes punzadas en el hígado desaparecieron. La Próstata que debía ser operada en la primera oportunidad ya no me molestaba mucho. Y otros efectos, a tal punto que varias personas me preguntaban: “Que pasa contigo?... Estás más joven?” Eso mismo me volvió la alegría de vivir. Por eso me veo obligado a repartir la “ayudita” que el buen Dios me dio. Centenares de personas se han curado en santa Catalina después de años de sufrimiento de males en la columna, artritis etc.

IMPORTANCIA DEL CLORURO DE MAGNESIO


El magnesio produce el equilibrio mineral, activa los órganos en sus funciones (Catalizador), ayuda a eliminar el ácido úrico en las artrosis, descalcifica hasta las más finas membranas de las articulaciones y las esclerosis calcificadas, para evitar infartos, purificando la sangre, vitaliza el cerebro, devuelve y conserva la juventud hasta edad avanzada. El magnesio es el más necesario de todos, como el profesor en el aula. Después de los 40 más años el organismo absorbe siempre menos magnesio, provocando vejez y dolencias. Por eso debe ser tomado conforme a la edad: de los 40 a los 55 años, media dosis; de los 55 a 70 años, una dosis en la mañana y otra en la noche. Atención: para las personas de la ciudad con alimentos de baja calidad (refinados y enlatado), un poco más; y para las personas del campo poco menos. El magnesio no crea hábito, peor al dejarlo se pierde la protección. No escapará a todas las dolencias, dolores y desgaste natural, pero serán atenuados o eliminados, la mayoría de las personas se dejan llevar por la comodidad hasta sentir el dolor, en vez de gozar de una salud radiante. El magnesio no es un remedio, pero es un alimento sin contradicciones y es compatible con cualquier alimento simultáneo. Un adulto necesita obtener alimentos, con el equivalente de 3 dosis de magnesio, al no conseguirlo debería complementar a parte para no enfermar. Difícilmente, pasará del límite, por eso las dosis indicadas entre los 40 a 100 años son las mínimas. Al tomar la dosis para una dolencia, quedan curadas al mismo tiempo otras dolencias, ya que esta sal pone en orden todo el cuerpo.

FORMACIONES ORGANICAS Pico de loro, nervio ciático, columna, calcificaciones, sordera por calcificación: una dosis en la mañana, una dosis en la tarde, una dosis en la noche. Después de la cura, se debe tomar el cloruro de magnesio como preventivo, esto de acuerdo a la edad. Artrosis: el ácido úrico se deposita en las articulaciones del cuerpo, visiblemente en los dedos, hasta que se hinchan, es porque los riñones están fallando por falta de magnesio. Tenga cuidado, pues un riñón tal vez ya esté deteriorado: una dosis en la mañana. Si en veinte días no siente mejoría y no se normaliza, tomar una dosis en la mañana y una dosis en la noche. Después de curarse, continuar con la dosis como preventivo.

PRÓSTATA. Un anciano no podía orinar. La víspera de la operación le dieron 3 dosis como preparación. Al comienzo mejoró, después de una semana estaba curado, sin operación. Hay casos en que la próstata vuelve a la normalidad: 2 dosis en la tarde y 2 dosis en la noche. Después de mejorar tomar como preventivo.

ACHAQUES DE LA VEJEZ Rigidez muscular, calambres, arterias duras, falta de actividad cerebral: 1 dosis en la tarde y 1 dosis en la noche.

ALCOHOLISMO Ayer (16/08/2001)e (Canal de P.A.T) a una persona muy querida por nosotros,la Dra. Angélica Harvey, ginecóloga de mi esposa, que un día me preguntó por teléfono: -"Jimmy, tú estás curando alcohólicos?" Le respondí:-"Que yo sepa,no." Entonces ella me dijo que estaba en su consultorio un señor que afirmaba eso. Me dio el nombre, vi su historia clínica y allí constaba que tenía dolores de columna, por picos de loro...Yo le había recetado sólo eso. El Cloruro de Magnesio, que pone el Calcio en su lugar, había moderado también la ansiedad de dicho señor y por añadidura le quitó el alcoholismo. Triple carambola.

ALIMENTACION YOGUICA VEGETARIANA.

Ejemplo de Menú Yóguico Equilibrado:


El siguiente es sólo un ejemplo que surge de la combinación equilibrada de alimentos y que aportan gran cantidad de nutrientes esenciales al organismo. Desde ya que no es el único, y los límites los pone la creatividad de cada uno, siempre que se respeten los consejos anteriores. Siguiendo siempre el principio de la variedad, lo sencillo y la inteligencia práctica el cuerpo y la mente obtendrán una energía pura sin igual.Es una dieta absolutamente sáttvica, que mantiene al organismo y a la mente en equilibrio, incrementando la energía vital, y sanando al organismo.Ante cualquier duda consultar a un nutricionista.

Desayuno: Taza de yogur o leche fresca con granola.Tostada integral con manteca o mermelada.

Almuerzo: 1 Plato equilibrado que contenga: cereales (por ej. arroz integral) y legumbres (lentejas) con hortalizas. Verduras frescas o cocinadas al vapor.1 Rodaja de pan integral.Frutas frescas de estación.Cena: Sandwich de pan integral con vegetales (varios), queso y un toque de aceite de oliva.

Tentempiés: Frutas frescas. Frutos secos. Pan integral tostado.

Ghee - Manteca Clarificada: "El Oro Líquido del Ayurveda"En Ayurveda (antigua medicina tradicional de la India. Ayur = vida, Veda = conocimiento) el ghee es considerado oro líquido. Extremadamente valioso se usa en pocas cantidades.El Ghee es considerado en la India como un alimento sagrado, y se ha utilizado desde hace milenios, pues su nobleza ha sido demostrada por inumerables personas. Es el mejor método para cocinar (puede remplazar al aceite), es un alimento sanador que equilibra las tres doshas (biotipos energéticos según el Ayurveda).El ghee es una sustancia que favorece la digestión, y tiene un efecto de "lubricación" sobre el sistema nervioso, favoreciendo las sinapsis neuronales.Es un antioxidante natural. Es tolerado aun por las personas intolerantes a la lactosa.Fácilmente digerible lubrica todas las articulaciones.Es un alimento puramente sáttvico que favorece la estabilidad de la mente y la meditación.Preparación del Ghee1 Kg. De manteca sin sal. Orgánica.Tiempo aprox. 30/40 minutosCalentar la manteca a fuego lento hasta que comience a hervir. Se ira formando una espuma blanca en sus superficie que se deberá ir retirando con una espumadera una y otra vez hasta que esto no suceda, entonces se podrá ver el fondo de la olla y el ghee estará listo. Dejar que se evapore toda el agua de la manteca.Su color debe ser ámbar, traslucido oro liquido....El secreto es que no se pegue la manteca, para queesto no ocurra usar un difusor o tostador debajo de la olla, fuego siempre al mínimo.Luego verter el ghee en un recipiente pasándolo por un filtro de papel o de gasa.Cuando el ghee este frío recién entonces sellar el recipiente.Se conserva bien a temperatura ambiente, durante meses. En épocas de mucho calor se puede llevar a la heladera.


http://www.hatha-yoga.com.ar/alimentacion/alimentacion_gunas.htm

Receta extraída del Taller de Cocina Vegetariana del Centro de Yoga Om Shanti de Buenos Aires. Moldes 2292. Tel. 4781-1480.http://www.hatha-yoga.com.ar/principal.htm

TE YOGUI.La siguiente receta se basa en especias que estimulan la salud del organismo. Los ingredientes son fáciles de conseguir y es muy fácil de hacer.Propiedades: Purificador del organismo en general. Ayuda a la digestión. Beneficia el sistema nervioso. Fortalece el sistema óseo. Ayuda a curar la gripe reforzando las defensas naturales del organismo.

Receta: Para 2 litros de agua, agregar:15 clavos de olor20 vainas de cardamomo15 granos de pimienta negra8 rebanadas de jengibre en raíz fresca5 ramas de canela

Hervir durante 30 minutos agregando agua si se evapora para mantener la cantidad.

Agregar luego:1/2 cucharadita de té negro3 tazas de leche (opcional - a gusto)Hervir. Colar y servir.Puede endulzar con miel a gusto.

Si solo quieres hacer una taza de té, añade:300 Mililitros de agua. 3 clavos de olor4 semillas enteras de cardamomo.4 granos de pimienta negra½ tallo de canela1 rodaja de jengibre fresco1/4 de cucharadita de te negro (opcional)Calienta un recipiente con agua, añade lo anterior. Sigue calentando durante 20 minutos Después añade medio vaso de leche de soja por cada vaso de liquido.Cuélalo y sírvelo. El Yogi tea es recomendado como purificador, tonificador del sistema nervioso, como reconstructor del hígado y cerebro en casos de daño debido al uso de drogas.

Ayuda a equilibrar tu sistema cuando te sientes fuera de forma. Se ha usado para prevenir gripes, catarros y enfermedades de las membranas mucosas.

Ayuda a las mujeres cuando tienen dolores o calambres en la menstruación.

Si un hombre toma yogui tea después de una relación sexual, ayuda a reponer su cuerpo.

La pimienta negra es un purificador de la sangre, el cardamomo es para el colón, los ajos para el sistema nervioso y la canela para los huesos. El jengibre ofrece energía extra o si padeces un resfriado o gripe.


http://www.hatha-yoga.com.ar/principal.htm

El té negro actúa como una aleación de todos los ingredientes, consiguiendo una nueva estructura química haciéndolo más saludable al mismo tiempo que delicioso.

Patatas Potentes (para 4 personas)

Una receta que incorpora los Trinity Root”: ajo, cebolla y jengibre. Lava 4 patatas en agua caliente y ponlas a asar en el horno a temperatura alta, hasta que estén blandas.Mientras tanto sofríe en aceite de oliva o ghee: - 1-3 cucharadas de jengibre muy bien troceados- 3 cebollas cortaditas- 8 dientes de ajo cortaditosCuando veas que esta dorado, añade:- Una cucharadita de cúrcuma.- ¼ de cucharadita de pimienta negra (a tu gusto, esto es picante, cuidado)- 1/8 cucharadita de cardamomo en semilla- 4 clavos de olor. - 1/8 cucharadita de canela en polvoSofríelo hasta que este bien hecho y añadir tamari (o salsa de soja) a tu gusto. Puedes mezclarlo con requesón a tu gusto. Corta las patatas asadas en la mitad de su longitud, quita la piel, y añádelas a la mezcla. Puedes poner una rodaja de queso cheddar arriba y dejarlo derretir en el horno. Puedes aderezarlo con piña fresca y pimiento verde troceado.Puedes servirlo con ensalada o con un bowl de yogurt o queso. Kitcheree ( 6-8 personas)Este plato viene "pre-digerido" y es excelente para evitar enfermedades y limpieza. Es una comida completa de gran valor proteico y nutritivo. Puedes vivir con esta comida y algunas frutas durante años y no faltarte ningún aporte. En India es ampliamente usada. 9 tazas de agua.1 taza de soja verde.1 taza de arroz basmati.3-6 tazas de verduras troceadas (zanahorias, calabacín, brócoli, apio, patatas...).2 cebollas troceadas en cachitos de 2 cms.1/3 de taza con jengibre pelado y cortado en trozos pequeños.8 dientes de ajo, en trocitos.1 cucharadita de cúrcuma. ½ cucharada de pimienta.1 cucharadita de garam masala.1/2 cucharada de chiles rojos machacados.1 cucharada de albahaca dulce.5 semillas de cardamomo.Puedes añadir salsa de soja o sal de hierbas.

Preparación:Lava bien el arroz y las judías de soja (puedes encontrarla en cualquier herbolario o en tiendas orientales con el nombre de "mung beans") Normalmente suelo dejar en remojo las judías durante unas 7 horas antes de cocinarlos o la noche anterior. Calienta el agua en una olla grande hasta que hierba, cuece las judías de soja durante 20 minutos a fuego medio-alto. Después añade el arroz y las verduras y sigue cociendo durante media hora más. En una sartén grande añade aceite de oliva y sofríes los trozos de ajo, cebolla y jengibre a fuego medio alto hasta que se dore.


Añade al sofrito el garam masala, la cúrcuma, la pimienta y los chiles rojos. Cuando el sofrito este bien hecho, añádelo a la olla de las judías y el arroz y remuévelo frecuentemente para que no se queme.Añade las hierbas (albahaca, sal) hasta que se haga completamente a fuego medio-bajo. La consistencia debe ser rica, densa y estilo sopa con los ingredientes que se aprecian poco. Puedes servirlo con yogurt o con queseo por encima.

Leche Dorada (Golden Milk)

Calienta 1/8 de una cucharada de cúrcuma en ¼ de una taza de agua. Hierve a fuego lento de 5 a 7 minutos y luego añade 1 taza de leche ( soja, vaca o cabra) y 2 cucharadas de aceite de almendra (de presión en frío). Calienta hasta el punto de ebullición y retira inmediatamente. Esta receta es recomendada para la artritis y para cuando te duelen las articulaciones, tendones.... Bébelo caliente. Es excelente para los yoghis

Bebida para la sanacion Trinity Root.1 cebolla mediana.1-3 pulgadas de jengibre, pelado y cortado en trocitos pequeños.½ cabeza de ajo, pelado.1 litro de leche de soja.1 cucharada de cúrcuma.Corta la cebolla en cachitos, pela y corta el jengibre y pela el ajo. Ponlos en una olla a presión con la leche. Llévalo a presión completa durante 5 minutos. Deja enfriar la olla a presión y cuela la leche y la viertes en una cacerola. Hiérvela a fuego lento la leche durante 15 minutos. Cuela y sirve. Si no tienes una olla a presión, lo mismo puedes hacerlo en una olla durante la noche. Añade algo mas de agua y pon a calentar a fuego lento. Por la mañana, cuela y sírvelo. Yogi Bajhan ha dicho sobre esta bebida: “la bebo cada mañana, en la leche de la cabra, calentamos cebolla, ajo, jengibre y cúrcuma por la noche, a fuego lento y por la mañana me bebo un vaso. En unos minutos sentirás un cambio. ¿Sabes como te sientes? Como si te hubieran salido alas de los axílas. Así es como te sientes. Ha llegado la hora de que cuides de ti mismo. Los costes médicos son tan caros que no quieres ponerte enfermo. Este tipo de recetas son preventivas. Son realmente muy buenas recetas.” Kesari Bhath1 ó 2 tazas de Sooji ( Semolina gruesa)1 taza y media de azucar integral de caña2 tazas de agua2 tazas de leche ( soja, arroz, vaca ...)1 taza de Ghee1/4 cucharadita de AzafranUnos Trocitos de Platano1/4 cucharadita Cardamomo en polvo1/2 taza de pasas1/2 taza de anarcardos o almendras

Preparación:En una cacerola, coges las almendras o los anarcardos y los mezclas con la semolina y el ghee. Lo remueves bien y lo calientas durante 5-10 minutos a fuego lento. En una segunda cacerola aparte, pones agua y la leche y lo llevas a hervir.En la primera sarten, pones una pizca de azafran puro.Ahora empiezas a mezclar la primera con la segunda. Deja que se caliente por 5 minutos. Echa los trocitos de platano y el cardamomo. Remueve constantemente durante otros 5 minutos. ¿Existen alimentos beneficiosos en casos de sinusitis? Investigaciones hechas hace pocos años probaron que las células de la piel de los conductos


nasales requieren cantidades adicionales para combatir infecciones y resistir la acción de los radicales libres. También se comprobó que los pacientes con sinusitis tenían bajo índice de glutación en sangre y que el suministro de esta sustancia provocaba el retroceso de la enfermedad. Por lo cual, en caso de padecer esta enfermedad es aconsejable el consumo de alimentos ricos en glutación como el espárrago, sandía, los cítricos, el brócoli/brecol y duraznos/melocotones. PREGUNTAS DE SALUD.¿Qué beneficios tiene consumir yogur? Beneficia el funcionamiento del intestino, al que lubrica modificando favorablemente la flora e interviniendo en los procesos de fermentación. Esto es fundamental ya que el envejecimiento humano se vincula, entre otras razones, con ciertos fenómenos de desarreglo en la flora intestinal, que conducen a la degradación física y psíquica del organismo en la vejez, por estas razones el consumo es recomendable en todas las edades. ¿Por qué aconsejan comer brócoli?El brócoli/brécol es hipocalórico, contiene mucha fibra dietética, ácido fólico y una ración diaria, de una taza de este vegetal cocido, proporciona el doble de los requerimientos diarios de vitamina C. Además, contiene vitaminas K2 y B3, tanto potasio como el melón y el repollo/col. Otro dato importante a tener en cuenta que a equivalencia de peso contiene tanto calcio como el yogur o la leche, pero, la diferencia es que en los lácteos este mineral es de más fácil asimilación. Sin embargo, la característica más importante es que protege contra agentes cancerígenos. ¿Es recomendable consumir ananás/piña?El ananás/piña es digestiva, antiflatulenta, es suavemente laxantes y es desinflamatoria. El jugo tiene propiedades antisépticas, por lo cual es eficaz para gárgaras en casos de laringitis, laringitis y amigdalitis. Tomado en ayunas es recomendable para combatir el estreñimiento y los gases intestinales o para fluidificar flemas o combatir la bronquitis. En casos de cistitis, cálculos renales e irritaciones de vías urinarias es recomendable beber el agua de cocimiento de la pulpa de media piña por 1 litro de agua. Aún madura no es hipercalórica, es una fuente modesta de vitamina C y potasio, una rebanada contiene la misma cantidad de vitamina que un limón y de potasio que medio plátano/banana pequeño/pequeña. ¿Cuáles son los diez alimentos más ricos en fibra dietética? Los diez alimentos más ricos en fibra dietética son, en orden descendente: Salvado de trigo, Ajonjolí/sésamo, Algas marinas desecadas, Soya/soja cocida, Frijoles negros/Porotos negros, Lentejas, Avellanas, Germinados/brotes de alfalfa, Gluten, Nueces de Castilla/Nueces, Germen de Trigo. ¿Qué alimentos ayudan a combatir la hipertensión?Los alimentos que ayudan a combatir la hipertensión son: el ajo que es un excelente tónico nerviosos, los productos lácteos descremados y sin sal, la manzana, pues el ácido málico ayuda a la relajación, el repollo que, además de ser una buena fuente de vitaminas y minerales ayuda a la relajación y el pescado fresco de mar que es una buena fuente de ácidos grasos polinsaturados. ¿Qué alimentos mejoran la circulación de la sangre? ¿Cuáles conviene evitar?Los alimentos que evitan la formación de coágulos y mejoran su circulación son los cereales, las frutas, las legumbres y los vegetales. Para activar el flujo sanguíneo también es recomendable consumir medio vaso de vino diario, así como aceites vegetales, carnes magras, nueces, clara de huevo, pescados (sobre todo salmón, caballa y sardina), todos lavados y sin agregado de sal. Conviene evitar grasas animales, frituras, amasados de pastelería, chocolates, crema de leche, embutidos, lácteos enteros, chacinados, enlatados, sal. ¿Qué otras sustancias, además del tilo, producen efectos sedantes o tranquilizantes?


Las hierbas "té" que producen efectos tranquilizantes más conocidas son el tilo, el cedrón, la melisa y la valeriana. ¿Qué alimentos favorecen la función hepática? Las verduras, frutas, cereales y pastas son excelentes colaboradores del hígado dado que estimulan la liberación de enzimas. Por el contrario, el excesivo consumo de alcohol, los amasados de pastelería, el chocolate, la grasa animal, las frituras y los picantes se anotan entre los enemigos de la función hepática cuando se abusa de su ingesta. ¿Es verdad que el ajo colabora en la eliminación de grasas?Falso, el ajo no ayuda en la lucha contra la fijación de las grasas. De todos modos, es muy bueno consumirlo porque tiene otros beneficios. Por ejemplo, es excelente para la evitar la hipertensión arterial y tiene un poderoso efecto antiparasitario. ¿El jugo de toronja/pomelo en ayuna quema grasas?No las quema pero facilita su eliminación, como cualquier otra fruta cítrica, tales como: kiwi, frutilla/fresa, limón, o naranja. que ayudan al eficiente funcionamiento de la vesícula para eliminar las grasas a través del intestino. ¿Por qué se dice que la zanahoria mejora la visión?La zanahoria y verduras de hoja son ricos en vitamina A. Hoy dia se ha comprobado que la carencia de esta vitamina produce una disminución de la visión en la penumbra, llamada nictalopía. ¿Cuáles son las propiedades de la espinaca?La espinaca supera en betacarotenos a la zanahoria, provee de vitamina B6, vitamina C y K, hierro y potasio. No contiene grasas y aporta pocas calorías, 23 calorías por taza. ¿El coliflor y el brócoli pueden ocasionar problemas estomacales?Sí, por su alto contenido en azufre y grado de fermentación. Lo ideal es consumirlo en pequeñas cantidades. ¿Qué alimentos resultan beneficiosos para reducir el colesterol?El pescado blanco y fresco, el ajo, manzana, panes integrales, legumbres, cereales integrales, choclo, frutas y verduras en general, ayudan a prevenir y reducir el colesterol. ¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva para una persona que sufre de hipertensión y de colesterol alto?El aceite de oliva es el principal proveedor de ácido oleico. Éste es un ácido graso monoinsaturado que baja el LDL, denominado como colesterol "malo" que se deposita y tapa las arterias y aumenta el HDL colesterol "bueno". Además el aceite de oliva posee omega-6 y antioxidantes. Es protector contra cálculos biliares y tiene mejor respuesta digestiva que otras grasas. ¿Es verdad que la lechuga es beneficiosa en casos de estreñimiento, además tiene otras propiedades?Sí constituye uno de los grandes remedios contra el estreñimiento, si se come diariamente en ensaladas condimentada con aceite de oliva. También, es un relajante del sistema nervioso y actúa positivamente en casos de insomnio. ¿Qué puedo comer para combatir la anemia y caida de cabello?Estudios realizados confirmaron que el hierro de origen animal se absorbe más rápidamente que el de origen vegetal, así se ratificó que la asimilación, por parte del organismo, de este mineral en alimentos como el maíz y el trigo, es inferior al 10 %. En cambio, el que aporta la carne y el


pescado se absorbe en una proporción del 20 %. Los alimentos más ricos en hierro son, en orden decreciente: las verduras, el pescado, la harina de trigo blanca, la ciruela, el pan negro, los copos de maíz, la harina integral, las almendras, las sardinas, la harina de avena, el higo, las lentejas secas, la harina de soja, el germen de trigo, los mariscos, el cacao soluble y los riñones. ¿Existe relación entre el consumo de toronja/pomelo y la fertilidad?La toronja/naranja es nutritiva, depurativa y tiene propiedades diuréticas. La piel en infusión combate la flatulencia. Es rica en vitamina C y en potasio. Si se come sin desechar el hollejo/bagazo tiene aporta fibra dietética. Además la parte blanca abunda en pectina, una fibra soluble que es cardioprotectora. Recientemente se a descubierto que la vitamina C estimula la producción de nitroglicerina, por lo cual el consumo de naranja o su jugo es útil para prevenir infartos y angina de pecho. A pesar de sus bondades no existe relación alguna entre esta fruta y la fertilidad.

Buenas digestiones.La salud del sistema digestivo influye en todo el organismo. Descubre cómo puedes reforzarla de forma natural.La mayoría de los problemas que afectan al sistema digestivo se deben a malos hábitos y a dietas incorrectas que dificultan su trabajo. Adoptar unos hábitos saludables es, pues, la mejor forma de prevenirlos o aliviarlos. Explicamos los más útiles en cada caso.IndigestionesEs la dificultad para procesar los alimentos ingeridos. Los síntomas son dolor abdominal, hinchazón y náuseas. Las comidas rápidas, la mala combinación de los alimentos y el estrés pueden favorecer su aparición.

No comer. Esperar a tener hambre (tres días). Cuando el hambre reaparece levemente tomar: verduras en puré, caldos de verduras con limón o con dos rodajas de jengibre fresco, alcachofas cocidas y tomadas a la antigua, es decir hoja por hoja.

Infusiones eupépticas: raíz de genciana y de corteza de naranja amarga. No pasar frío.

Colon irritableSe caracteriza por diarreas alternadas con periodos de estreñimiento. No se conoce su causa, pero se asocia a estrés emocional y alergias alimentarias.

Eliminar los lácteos y derivados. Eliminar los excitantes: café, chocolate, bebidas de cola, «colacao», té. Utilizar los repobladores de la flora bacteriana intestinal. Baños calientes con sal marina, que tienen un efecto relajante. Masajes generales y de tipo shiatsu. Aceptar que algo no marcha bien y pedir ayuda psicológica. Ejercicio, dieta sana, y expresar la necesidad de dar y pedir afecto.

GastritisEs una enfermedad inflamatoria aguda de las paredes internas del estómago. Los síntomas son dolor de estómago tras las comidas, gases e irritabilidad.

Comer poco y frecuentemente. Ensalivar bien los alimentos. Purés de verduras y zumo fresco de col y de arándanos. Una infusión de condurango, rabo de gato, menta, regaliz y manzanilla. Se mezcla a partes

iguales (excepto el regaliz que será un cuarto de su parte). Se vierte una cucharada por vaso. Utilizar repobladores de la flora bacteriana intestinal.

ÚlceraEs una lesión del tejido interno del estómago o del duodeno. Los síntomas son sensación de acidez y ardor estomacal.


Dieta de predominio vegetariano donde no falten las alcachofas y las borrajas así como pescado al vapor.

Papillas y cremas de cereales integrales, especialmente la avena. El plátano maduro y la manzana cocida palian los síntomas. Las plantas más útiles son: malvavisco, malva, líquen de Islandia, pasiflora, regaliz,

manzanilla, zaragatona lino en semillas.EstreñimientoSuele ser debido a una dieta pobre en fibra. Se caracteriza por sensación de incomodidad en el bajo vientre, falta de apetito, dolor de cabeza. El estrés y la ansiedad agravan el problema.

Dieta rica en fibra, lo que incluye:«all bran flakes» o salvado de trigo o de avena, legumbres, arroz y pan integrales, dos kiwis al día y ciruelas pasas.

Laxantes mecánicos (absorben agua y aumentan el volumen de las heces). Laxantes irritativos (sólo puntualmente): cáscara sagrada, frángula o sen.

Dr. Armando Cuadra

Equilibra tu calcioLa dieta occidental puede causar desequilibrios en el aporte de calcio. Conocer qué factores favorecen y dificultan su absorción ayuda a corregirlos.Del kilo y medio de calcio que se encuentra en el organismo, un 99% está localizado en los huesos y los dientes, confiriéndoles dureza. El 0,2% restante se encuentra en la sangre y los tejidos blandos. los huesos actúan como una reserva de calcio que se encuentra inactivo y del que se extrae calcio cuando disminuye la concentración en la sangre. Los huesos por lo tanto están en un estado constante de renovación y descomposición. Una inadecuada calcificación de los huesos produce problemas como la osteoporosis, osteomalacia, rickets y osteitis deformante.

Pautas nutricionales para asimilar mejor el calcioLas personas que sufren alguna enfermedad relacionada con una defectuosa calcificación de los huesos o aquellas que presentan síntomas de desequilibrio del calcio pueden mejorar si siguen estas pautas, que ayudan a asimilarlo mejor.

Lo que conviene evitar Evita consumir alcohol y azúcar en exceso, así como harinas y cereales refinados, ya que

pueden desequilibrar los niveles de glucosa en sangre. Evita el consumo excesivo de productos lácteos, especialmente la leche, bebidas gaseosas y

conservas. Es preferible tomar té, café, chocolate y vino sólo de forma excepcional. Reduce el consumo de carne a tres veces por semana máximo. La ingesta excesiva de

proteínas de origen animal dificulta la absorción del calcio. Disminuye y si te es posible elimina la sal de tu dieta y reduce el consumo de comidas

envasadas que suelen llevar sal añadida. No conviene abusar del germen de trigo, la levadura de cerveza, el salvado, el pan integral y

las espinacas.

Alimentos beneficiosos Alimentos de origen vegetal ricos en calcio como la avena, el arroz integral, las almendras,

higos, semillas de sésamo y de amapola, sardinas, verduras de hoja verde oscuro, nabos y legumbres.

Alimentos ricos en magnesio como semillas de calabaza, semillas de sésamo, nueces de Brasil, melón, anacardos, almendras, repollo, coliflor y legumbres.

Alimentos ricos en fibra como el arroz integral, cereales integrales, fruta, semillas y legumbres. Una dieta pobre en fibra puede producir desequilibrios en los niveles de azúcar en la sangre y esto afecta a la absorción del calcio en el ámbito celular.

Alimentos ricos en potasio, como frutas, verduras de hoja verde, pepino, apio, patata, coliflor, legumbres, tomate y berenjena.


Alimentos alcalinizantes, como son las frutas, verduras, avena, arroz integral, mijo y semillas.

GUIA DE COSMETICA NATURISTATratamientos integrales para la belleza del cuerpo la mente y le espíritu.Salud es belleza y belleza, salud. La juventud no es una cuestión de edad ni una etapa de la vida, sino un estado del cuerpo en su - totalidad. ¿Qué puedes hacer para conservar todo su esplendor? Muy simple: seguir las indicaciones y las soluciones naturales que encontrará a continuación.

Dieta equilibrada, limpieza externa, buen descanso, ejercicio, atención y cuidado, son imprescindibles aliados a la hora de lucir una piel saludable. No hay que olvidar que la piel es nuestra “carta de presentación”, y bien vale la pena cuidarla. Pero no se trata sólo de una cuestión estética, ya que es el órgano más extenso y más importante de nuestro cuerpo y a través de ella nos protegernos y ponemos en contacto con los factores externos, nos liberamos de toxinas y regularnos la temperatura corporal. Por todas estas


razones, su cuidado es fundamental para mantener salud y belleza. ¿Por dónde empezar? Ahora mismo se lo contarnos. A favor de la salud.

Para tener la piel sana es necesario una recuperación psíquica y física que se obtiene a través de la desintoxicación del organismo. Las toxinas son restos y residuos de alimentos, agua y aire que consumimos a diario y que quedan alojados en el cuerpo. CUIDADO DE LA PIEL Si bien es natural que con el transcurso de los años la piel sufra algunos cambios y pierda su elasticidad, firmeza y tersura, también es posible que esto le ocurra a una persona joven si es que no provee a su piel de los cuidados que ésta necesita.Para saber cuáles son sus requerimientos, es importante que acuda a un dermatólogo, que le indique el tipo de piel que usted tiene y los productos que le serán de utilidad.

Lo más natural que puedas usar y que te deja la piel tersa y sana, es la avena, deberás hacer mascarillas de avena, en un tazón de agua caliente viertes un puñado de avena, la revuelves y la dejas tibiar y que suelte toda su harina, a esa agua blanquecina le agregas una cucharada de miel de abejas, y te aplicas en la piel del rostro, y dejas que se seque, es muy buena, de igual forma si tienes picaduras en el cuerpo o sarpullidlo te puedes bañar con esta mezcla, no te enjuagas, solo permite que se seque en tu cuerpo y quitas con un pañito las hojuelas de la avena, nada más, es buena también para los bebes escaldados.

Y si lo que deseas es revertir o atenuar las arrugas, no habrá otra opción que penetrar la dermis, por lo que será imprescindible recurrir a un tratamiento de cremas químicas, las únicas que tienen poder de absorción y pueden llegar a las mencionadas áreas subcutáneas. O Utilizar las nuevas tecnologías como 180º de Nus kin, o la maravilla antiarrugas la Galvanic Spa® System II and Galvanic Spa® System II EX. En internet puedes encontrar mayor información. Y si deseas una demostracion te pones en contacto conmigo, te sorprenderás.

Pero en cambio, si lo que se busca es hidratar, exfoliar, cicatrizar afecciones de acné, o eliminar manchas en la piel, no habrá la menor necesidad de que gastemos grandes sumas de dinero en este tipo de productos.

En efecto, para esto último podremos utilizar todo tipo de tratamientos naturales, cuyos componentes no serán ni más ni menos que los resultados de las infusiones de frutas y verduras que solemos guardar en nuestra cocina.

Con todo, aquí también será necesario mantener una serie de recaudos. En primer lugar, será fundamental esterilizarlos para quitar cualquier germen o bacteria que puedan contener. Para esto, en el caso de los productos secos, deberemos prepararlos en forma de té, y en el caso de las cáscaras y frutas, colocarlos a baño María.

Además, para evitar irritaciones, deberemos aplicar las mascarillas lejos de las zonas de los párpados, y en el caso de que se produzca cualquier tipo de ardor o picazón en algún área del rostro, tendremos que enjuagarlo con mucho agua, para luego hidratarlo con una crema cosmética tradicional.


Así, tomando en cuenta estas prevenciones, podremos gozar de todos los beneficios hidratantes y descongestionantes de la piel, sin realizar mayores gastos y no aplicar ningún químico a nuestro organismo

Cremas “made in casa”

A continuación, algunas opciones de cremas que podría preparar en su propio hogar, para tratar alguna imperfección o problema cutáneo:

Borrando el cansancio

Para disminuir las bolsas y ojeras, se puede optar por infusiones de té frío de manzanilla, caléndula, o malva, o por infusiones de té frío de menta y máscaras de pepino –cuyas pulpas deben ser pisadas tipo puré-, para aplicar como mascarilla durante 15 minutos, y disimular así otros síntomas de cansancio.

Aliviando pieles irritadas

Si lo que se desea es darle un descansa a una piel irritada, se puede cocinar hojas de espinacas en agua sin sal, para luego triturarlas y aplicarlas en compresas sobre el rostro.

Exfoliando la piel

Gracias a la mezcla de miel con azúcar, podemos exfoliar el cutis, eliminando las células muertas y afinando la piel. Para esto se debe aplicar la mezcla frotándola suavemente sobre la piel, y luego aplicar alguna crema humectante.

Hidratando la piel

Para humectar la piel, podemos utilizar un gran número de alternativas, entre las que se cuentan:

Ananá: Es la opción ideal para hidratar pieles grasas. Se debe triturar su pulpa en una licuadora y mezclarla con jugo de limón, para luego aplicar como mascarilla durante 15 minutos.

Manzana: Sus importantes propiedades humectantes ayudan mucho a las pieles deshidratadas. Se debe mezclar una manzana rayada con una cucharada de miel y algunas gotitas de jugo de naranja.

Papa: Hidrata y descongestiona el rostro, sobre todo en las pieles normales. Se debe mezclar una papa deshidratada con leche descremada.

Palta: Sus propiedades humectantes son ideales para la piel seca, y se pueden utilizar pisándola y aplicándola en forma de máscara.

Tomate: Gracias a sus sales minerales y vitaminas A, B, y C, es muy útil para las pieles grasas con tendencia al acné, ya que puede revitalizar y tonificar el cutis, especialmente si se lo combina con jugo de apio, pero también si simplemente se aplican sus rodajas sobre la piel.

Aloe Vera: Es muy buena para las pieles grasas y mixtas, ya que ayuda a hidratar y alivia las irritaciones provocadas por el sol. Sin embargo, para evitar cualquier tipo de reacción alérgica,


sería conveniente no ponerla directamente sobre la piel, sino macerar sus hojas, sacarles el jugo, cocinarlo a baño María, y diluirlo con algunas gotas de agua.

Aceite de girasol: Al aplicarlo sobre la piel, forma una barrera que impide la evaporación del agua, por lo que es ideal para hidratar pieles secas.

Atenuando manchas

Las dos opciones más populares son:

Manzanilla: Sus altas propiedades aclarantes se pueden lograr hirviendo sus hojas, dejándolas enfriar, y luego aplicándolas sobre la piel.

Limón: Sus poderes despigmentantes se pueden obtener rayando su cáscara y mezclándola con unas pocas gotitas de aceite de cocina, para luego cocinar esta mezcla a baño María (esta mezcla también sirve para fortificar las uñas).

TRATAMIENTO NATURAL TIPOS DE PIEL.Piel Seca: de aspecto opaco y rugoso, suele irritarse con facilidad y tiende a descamarse. Debido a la escasa presencia de grasas y agua, es preciso tratarla con cremas hidratantes. En la limpieza no se deben utilizar jabones ni lociones astringentes, debido a que pueden resecar aún más la capa córnea de la piel. Las pieles secas merecen especial atención, ya que son más propensas a las arrugas que las pieles grasas. Para hidratarlas y nutrirlas: Dos o tres veces por semana, bata la clara de un huevo, aplíquela sobre el rostro limpio y déjela actuar durante 15 minutos. Dos veces al mes mezcle una cucharada de miel, diez gramos de manteca de cacao derretida, una cucharada de glicerina, veinte gotas de agua de rosas, y una pizca de jalea real. Guarde la preparación en un lugar fresco y oscuro. Aplique sobre el rostro limpio y déjela actuar durante 20 minutos.Piel Grasa: el exceso de grasa y lo dilatado de los poros constituyen un ambiente propicio para la aparición de puntos negros y espinillas. Estas pieles requieren una limpieza especial, con lociones y cremas que impidan la acumulación de impurezas. En algunos casos, se requiere jabones medicados.Piel Mixta: debido a que en este tipo de pieles existe una zona seca y otra más bien grasa, es preciso efectuar una rutina de cuidados que tenga en cuenta ambos aspectos: hidratar la zona seca y reducir la secreción sebácea en la zona grasa.Pero el cuidado de la piel no sólo guarda relación con el tipo de piel que tengamos y las cremas que utilicemos. A continuación presentamos una lista de hábitos, que de seguro contribuirán a mejorar la apariencia de su cutis:

• Beba ocho vasos de agua al día• Evite el alcohol y el cigarrillo.• Aliméntese en forma equilibrada, privilegiando el consumo de frutas y verduras.• En la medida de lo posible, duerma ocho horas diarias.• Utilice jabones que tengan crema humectante (de esos que se deshacen en la mano) o pH

ácido.• Realice actividad física.• No se olvide nunca de la limpieza diaria.


• Evite ponerse al sol sin protección.“ La piel grasa exige una cuidadosa limpieza por la mañana y por la noche. Para completar esos cuidados te propongo una loción refrescante y una mascarilla. - Loción refrescante: mezclar en una botella medio vaso de agua mineral, 6 gotas de limón, una cucharadita de vinagre de manzana y otra de aceite de lavanda. Conservar en la nevera. - Mascarilla: en una infusión de una tazita de menta fresca, se añaden unas seis cucharadas de avena poco a poco hasta formar una pasta. Después, aplicar sobre el rostro y dejar actuar durante veinte minutos. Retirar con la loción antes preparada. También puedes probar la "mascarilla de manzana" que propone el experto en belleza de enFemenino.com en otra de sus respuestas.

Mascarilla contra las arrugas.

Para suavizar las arrugas y las líneas de expresión, en especial las que rodean la zona de la boca, caliente veinte gramos de cera blanca y una vez diluida, agrégele setenta gramos de miel de acacia. Finalmente, incorpore a la mezcla una cucharada de jalea real, una vez que la coción alcance unos treinta grados de temperatura. Deje enfriar y aplique sobre el rostro. Retire con agua tibia. Luego realice suaves masajes con aceite de sésamo.

La piel del cuerpo

A fin de hidratar y rejuvenecer la piel de todo el cuerpo, agregue al baño algunos extractos vegetales: el uso de los jabones comunes despoja a la piel de su humedad natural, provocando sequedad e irritaciones. El extracto de algas marinas limpia a fondo y tonifica, además de combatir el cansancio y estimular la circulación. El extracto de manzanilla es ideal para pieles delicadas, sensibles, o alérgicas: descongestiona, elimina las toxinas y las manchas. Recuerde que para que estas esencias actúen en forma más efectiva, es preciso aplicarlas efectuando masajes con una esponja vegetal.

Fórmula anti-acné

El acné es producido por una gran carencia de vitamina A. Para combatirlo es necesario engerir dos ensaladas diarias que contengan zanahorias y tomates en abundante cantidad. Y otro secreto más: comer todos los días siempre en ayunas, un vaso de fresas que puede ser acompañado por un zumo de frutas o un yogur. Para uso externo, será de gran utilidad colocar diariamente aceite esencial de bergamota y masajear la zona afectada.

¿Cómo lucir un cutis perfecto?

El primer paso, para mantener la piel del rostro en perfecto estado se debe efectuar cada día una limpieza profunda que elimine la grasitud, las células muertas y las toxinas que opacan su superficie. Para hacer más efectiva la purificación de la piel, se aconseja preparar esta máscara de limpieza profunda y aplicarla cada quince días. Prepárela mezclando en un recipiente, cien gramos de polvo de arcilla con medio vaso de agua mineral sin gas. Se debe revolver con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta homogénea, sin grumos. Luego, se guarda la preparación en un frasco de vidrio y se deja reposar una noche. Antes de aplicarla, lávese la cara con una tisana de romero, tibia. No utilice toalla, deje secar la piel al aire. Luego, coloque la pasta de arcilla sobre un trozo de tela que no sea de material sintético. Aplíquela y espere que endurezca sobre el rostro relajado. Déjela actuar actuar durante treinta minutos, y luego retírela con agua tibia.


Hora de combatir la caspa

Para erradicar definitivamente la caspa, prepare una tisana de ortiga y mézclela con una taza de vinagre de sidra. Lave normalmente el cabello y aplique al último enjuague este preparado, realizando suaves masajes circulares sobre el cuero cabelludo. El baño de ortiga y vinagre puede repetirlo en días alternos, mientras resulte necesario. También, puede realizar fricciones con zumo de limón sobre el cabello seco.

Ojeras y bolsas

Esta receta es efectiva tanto para hacer desaparecer las ojeras, como para combatir las antiestéticas bolsas que aparecen debajo de los ojos. Prepare una tisana de menta. Mientras espera que se entibie, colóquese rodajas de pepino sobre la zona afectada y déjelas actuar durante quince minutos. Luego, empape una toallita o un trozo grande de algodón en la infusión y aplíquelo cubriendo la piel, desde los párpados hasta la altura de la nariz. Recuéstese con la compresa sobre los ojos. Permanezca así diez minutos más y luego, enjuague con agua fría. Los resultados serán inmediatos.

¿Cómo humectar el rostro después de afeitarse?

Ante la congestión, el enrojecimiento y la sequedad, tras el afeitado, una buena forma de combatir estos agentes agresivos consiste en humedecer la piel con aceite esencial de menta o eucalipto, una vez que se ha terminado de pasar la cuchilla.

Cabello siempre brillante

Si su pelo es seco, antes de cada lavado friccione el cuero cabelludo con unas gotas de aceite de sésamo. Luego, lávelo con un producto a base de caléndula o rosa mosqueta. Unas gotas de aceite esencial de romero en el enjuague, garantizarán un brillo duradero para las cabelleras rubias, castañas y pelirrojas; en cambio, para los cabellos negros se aconseja una tisana de hojas de nogal.

Limpieza de cutis con aceites

El primer paso hacia la belleza del rostro es, sin duda, la limpieza profunda. Las mujeres que no se quitan los restos de maquillaje antes de acostarse, o no se liberan de las impurezas de la piel, se exponen al rápido envejecimiento de rostro. Una fórmula natural, para limpiar el rostro todos los días, es la siguiente. Se mezclan 100 centímetros cúbicos de una crema o emulsión totalmente neutra, es decir, sin fragancias ni compuestos químicos, con cinco gotas de aceite esencial de manzanilla, cinco de geranio y tres de limón. Nota: Si su piel es muy sensible, suprima el limón y reemplácelo por aceite de rosas.

Pieles castigadas por el sol

El aceite esencial de incienso ayudará a nutrir los rostros castigados por la excesiva exposición a los rayos solares. También está indicado para las pieles envejecidas que carecen de humectación natural. Se debe aplicar por las noches, con suaves masajes circulares. Se puede reemplazar por el aceite esencial de pachulí.

Otra receta para borrar la ojeras


Existen varios recursos naturales para reducir las ojeras. Uno de ellos es preparar una infusión con ajenjo y colocarla tibia sobre los párpados; para ello bastará con embeber dos gasas en el líquido y reposar en posición horizontal unos minutos. Enjuague su rostro con agua bien fría y repita la operación, esta vez con la infusión a temperatura natural. Deje secar al aire, sin utilizar toalla; luego aplique agua de rosas o unas gotas de aceite de germen de trigo para humectar la zona afectada.

Pestañas perfectas

El exceso de maquillaje con frecuencia debilita el crecimiento de las pestañas. Incluso, la costumbre de algunas mujeres de no quitarse el maquillaje por la noche acelera la caida de las pestañas. La mejor forma de lograr una pestañas perfectas, firmes y tupidas es masajearlas con aceite de ricino. Puede aplicarlo con un cepillo pequeño, pero teniendo el cuidado suficiente para que el líquido no entre en los ojos. También es bueno el aceite de almendras.

Mascara para cutis graso

Especialmente diseñada para quienes tienen los poros de su rostro dilatados generalmente por un exceso de grasa. Se mezclan cuatro cucharadas de arcilla natural con cinco cucharaditas de suero y cinco gotas de aceite de rosas. Se debe aplicar en días alternos, enjuagar con agua tibia y, finalmente, con agua fría. Otra fórmula para las pieles grasas es aplicar diariamente aceite esencial de cedro. Se deben realizar suaves masajes circulares, y enjuagar con agua helada. Se puede alternar con aceite de geranio, una o dos veces por semana.

Quemaduras y picaduras

El aceite esencial de lavanda, tiene múltiples aplicaciones cosméticas. Las quemaduras, las picaduras de insectos y las zonas irritadas del rostro se pueden desinflamar aplicando sobre ellas aceite de lavanda. También, esta loción sirve para distender profundamente los músculos de la cara. Se puede aplicar una o dos veces por semana, antes de realizar una profunda relajación; este ejercicio ayudará a combatir las arrugas.

Tonificar el rostro

Esta receta es válida para todo tipo de pieles. Se debe preparar una infusión de romero y dejarla enfriar en la heladera. Embeba, luego, una gasa en el líquido y pásela por su rostro con suaves golpecitos y masajes circulares. El romero tonifica los músculos del rostro, barre las impurezas acumuladas en los poros y hace lucir radiante la piel. Se puede utilizar por las mañanas, antes de maquillarse o bien por la noche, después de una buena limpieza. El aceite esencial de romero, aplicado sobre el rostro, alivia los dolores de los músculos faciales, por lo cual es excelente para relajarlos después de un momento de tensión o de llanto.

TRATAMIENTOS NATURALES PARA LAS MANCHAS DE LA PIEL.

La naturaleza ofrece muchos ingredientes que ayudan a aclarar la piel y eliminar manchas. Después de todo los ingredientes usados en las cremas y otros cosméticos proviene de ingredientes activos naturales. Antes de todas las cremas cosméticas y los tratamientos sofisticados de los que disponemos en nuestro tiempo, nuestras abuelitas usaban


recetas naturales.

A continuación algunas recetas basadas en ingredientes naturales o fáciles de adquirir. Estas y otras recetas a base de ingredientes naturales no actúan con la misma rapidez y eficacia que los tratamientos a base de químicos. Sin embargo vale la pena experimentar, con paciencia muchas veces dan resultados positivos. Toda receta para manchas incluso las cremas mas fuertes tardan de 1 a 3 meses en dar resultados.

Crema blanqueadora: dos cucharaditas de leche en polvo, forme una pasta aplicando unas gotas de agua oxigenada (20) y dos gotitas de glicerina. Aplícate la mezcla unas ves al día. Usa protector solar durante el día.

Sábila (zábila). Muchas personas dicen que el aplicarse sábila por 20 minutos todos los días les elimino las manchas en la cara. Una cucharadita de jugo de limón, una cucharadita de vinagre (preferiblemente de manzana) y una cucharadita de agua. Con un algodón frótalo sobre la mancha. Aplícalo una vez al día sobre la piel limpia preferiblemente de noche. Otra receta usando limón es la siguiente: un poquito de bórax y unas gotas de jugo de limón. Preparas una mezcla que te aplicaras sobre la mancha, después de unos Segundo quítala con agua. Si tu piel es muy sensitiva o seca puedes usar bórax con agua en lugar de limón. El perejil ayuda a aclarar la piel lo mismo que el Regaliz (Glycyrrhiza glabra L.) también llamado palo dulce (licorice en Ingles). Estos ingredientes actúan mejor mezclados con otras sustancias por lo que es mejor usar cremas que los contengan.Debido a la presencia de AHA en su contenido, el yogurt también puede ayudar a desvanecer las manchas. Otros derivados de la leche como la crema o media crema también ayudan. Sencillamente te aplicas un poquito sobre la mancha (o una mascarilla sobre toda la cara) cada noche por dos semanas. La infusión de manzanilla usada como tónico o astringente puede ayudar a aclara la piel. Úsala después de limpiarte la crema empapa n algodón en la infusión fría y frótalo sobre la cara. Es refrescante y calmante.

Recetas Ayurvédicas Desintoxica tu cuerpo por dentro, tomando mucha agua y eliminando comidas con toxinas por

lo menos por un día. Se debe de tener un día de ayuno con frutas, verduras y agua. Prepara una mezcla con aceite de oliva y semillas de calabaza (ayote) molidas. Masajea la mezcla sobre la mancha. Hazlo por la noche. Cucharadita de yogur y 2 gotas de miel. Aplique sobre la piel limpia y déjelo por media hora. Advertencia:Una palabra de advertencia con el limón y el vinagre. Estos ingredientes hacen la piel sensitiva a la luz por lo que sí los usas debes de usar protector solar, de lo contrario evita usarlos porque harás tu piel más pronta a desarrollar manchas.

MAS INFORMACION EN: http://www.lindisima.com/lapiel.htm, http://blogbellezza.com/tratamientos_de_belleza/tratamientos_naturales_caseros_para_la_piel

¿DEBEMOS CUIDAR NUESTRA PIEL EN INVIERNO? Si bien siempre se ha pensado que la única estación del año a la que hay que temerle -en lo que a cuidado de la piel se refiere- es el verano, lo cierto es que durante el invierno tenemos que ser igualmente cuidadosos, ya que el frío y la contaminación también hacen sus estragos.

En primer lugar, detengámonos un momento en el aspecto que adquiere nuestra piel en los meses


http://blogbellezza.com/tratamientos_de_belleza/tratamientos_naturales_caseros_para_la_piel

http://www.lindisima.com/lapiel.htm

http://www.lindisima.com/ayurveda/manzanilla.htm

http://www.lindisima.com/ayurveda/yogurt.htm

http://www.lindisima.com/piel2/aha.htm

http://www.lindisima.com/spa/limon.htm

http://www.lindisima.com/sabila.htm

invernales. Parecemos más pálidos, ¿no? Pues bien, esto no se debe sólo a la falta de sol. La razón principal es la vasoconstricción que provoca el frío, que lleva a que se contraigan los capilares, disminuyendo la irrigación. A consecuencia de lo anterior, la piel recibe menos nutrientes y oxígeno, se hace más lenta la exfoliación y se acumulan las células muertas.Las pieles más susceptibles a este tipo de efectos son las blancas y delicadas, además de las que están expuestas al aire acondicionado o calefacción, en forma directa y permanente.A continuación entregamos algunos consejos, que le ayudarán a mantener una piel más bella durante los fríos meses de invierno:Debido a que en esta época suelen aumentar los índices de contaminación, la limpieza de la noche debe ser más profunda.. Para facilitar el recambio de la piel muerta, realice una exfoliación casera una vez a la semana.. Utilice una crema de rostro que hidrate o humecte la piel, según sean sus necesidades. En lo posible, prefiera las que tienen vitamina A, C y E.. Nunca deje de aplicarse un filtro solar, ya que los efectos de la radiación se mantienen durante todo el año.. Aliméntese en forma adecuada, beba dos litros de agua y duerma ocho horas diarias.

. Evite los ambientes demasiado calefaccionados, de modo de evitar la pérdida de humedad de la piel por evaporación. Dr. Augusto Contreras A. MSP Y MAP

Consejos generales Consume calcio de coral marino, que es calcio orgánico e ionizado(iónico significa el tamaño

atómico más pequeño y es el tamaño que precisa el cuerpo para usarlo) de forma natural que, además de contener cantidades importantes de calcio, contiene minerales oceanicos y oligoelementos esenciales para la vida. mayor información: [email protected]

Bebe agua mineral. Reduce la absorción de aluminio. El uso continuado de antiácidos que contienen aluminio

puede provocar una secreción excesiva de la paratormona con la consiguiente pérdida de calcio. El aluminio también se puede encontrar en la sal común, levadura, utensilios de cocina y aspirinas.

Practica algún tipo de ejercicio físico. Toma un complejo de vitaminas y minerales. Que incluya cinc, boro, sílice, calcio y magnesio,

vitaminas A, C, D, E y el complejo B. Asegúrate de que no contenga fósforo. Como la dieta actual suele ser deficitaria en magnesio, lo ideal es tomar dos partes de magnesio por una de calcio, por lo que si el complejo contiene 250 mg de calcio y 100 mg de magnesio, debería complementarse con 400 mg de magnesio. Las formas más biodisponibles tanto del calcio como del magnesio son los citratos y acetatos.Elena Perea (terapeuta nutricional.

HUESOS Y ARTICULACIONES.Bambú (Bambousa arundinacea) El alimento remineralizanteEl bambú es un arbusto exótico que puede crecer 20 centímetros al día, pudiendo llegar a alcanzar los 10 metros de altura. En medicina natural, se utiliza el exudado procedente de los nudos de los tallos que recibe el nombre de "bamboosil" o "tabashir" en India y China. En su composición destaca la presencia de sílice, de beneficiosas propiedades para el sistema conjuntivo y las articulaciones. La sílice interviene en la síntesis del colágeno contenido en el tejido óseo y conjuntivo, participando favorablemente en la reconstrucción del cartílago destruído en el caso de las enfermedades articulares. Por su composición remineralizante puede ser



beneficiosa en la menopausia.Consejos de utilización: 3 cápsulas (de 270 mg) en desayuno y cena con un vaso de agua.

Calcio-Magnesio (Dolomita)Un aliado de los huesosLos hábitos alimenticios actuales encierran ciertas carencias en nutrientes, entre las que se encuentran las de calcio y magnesio. Los actuales "fast-food" y la cocina precocinada y enlatada son ciertamente socorridos pero contienen un alto índice de grasas, azúcares, además de estar elaborados con harinas refinadas que aportan un bajo grado de magnesio. El consumo de alcohol, el abuso de laxantes, la toma de algunos medicamentos, también son responsables de pérdidas importantes de este mineral cuyas necesidades aumentan con la edad y con la presencia del estrés y la actividad física. Su déficit repercute negativamente en la salud, pues cumple numerosas funciones en el organismo, entre las que se encuentra la de ayudar a fijar calcio al hueso. En estados carenciales de calcio y magnesio la dolomita es un mineral, facilmente asimilable que se encuentra en estado natural y que proporciona ambos minerales a la vez.Consejos de utilización: 2 cápsulas (de 300 mg) en desayuno y cena con un vaso de agua.

Cola de caballo (Equisetum arvense L.)El remineralizante naturalLa cola de caballo es una planta sin flores que crece en los lugares húmedos. Su aspecto hace que sea asi denominada. Es muy rica en minerales, potasio y principalmente sílice. Es un remineralizante muy útil en los casos de fatiga, fracturas o en el embarazo. Es además diurética por lo que se emplea para estimular las funciones renales. La sílice y algunos minerales estimulan el tejido conjuntivo, facilitando la reconstrucción del cartílago en el curso de las enfermedades articulares. En este caso debe asociarse el Harpagofito (Harpadol). También actúa sobre la flexibilidad de los tendones y de las paredes vasculares. Es un notable producto para los deportistas que someten sus tendones a duras pruebas: tenistas, ciclistas, corredores, futbolistas… La cola de caballo es la gran planta medicinal de los deportistas.Indicaciones terapéuticas: Remineralización ósea. Cabellos y uñas quebradizos. Tendinitis y dolores articulares. (reconstrucción de los cartílagos)Posología recomendada: 2 cápsulas (de 190 mg) en desayuno, comida y cena con un vaso de agua.

Fresno (Fraxinus excelsior L.) Contra la gotaEn Europa existen numerosas especies de Fresno. Sin embargo, la variedad utilizada por sus virtudes medicinales es la llamada "Fresno elevado". El empirismo popular, trasmitidopor numerosos médicos, ha resaltado sus propiedades antiinflamatorias, antirreumáticas, antiartriticas y diuréticas. Gracias a estas propiedades, las hojas del fresno son utilizadas eficazmente en el reumatismo gotoso, artritis y gota. La actividad diurética se debe a su contenido en manitol y sales de potasio. La presencia de mucílagos le proporciona una acción laxante muy suave. El reciente descubrimiento de la química del fresno ha confirmado que sus principios activos (compuestos polifenólicos, ácido ursólico, esteroides) poseen los efectos terapéuticos atribuidos por la tradición.Indicaciones terapéuticas: Gota, dolores articulares. Artrosis, artritis. Tendinitis y esguinces. Retención de agua, edema: facilita lapérdida de peso.Posología recomendada: 1 a 2 cápsulas (de 250 mg) en desayuno, comida y cena con un vaso de agua.Se puede aumentar la dosis a 3 cápsulas por toma si fuera necesario.

Grosellero Negro (ribes nigrum L.)Aliviar los dolores articulares El grosellero negro es un arbusto originario de los países nórdicos. Los "gourmets" lo conocen muy bien por sus deliciosos frutos de color negro. Sin embargo, lo mas importante en fitoterapia son sus hojas por poseer flavonoides de propiedades antiinflamatorias. En medicina tradicional, se frotaba las hojas sobre las picaduras de insectos para aliviar el dolor y la inflamación. Las hojas


del grosellero negro ejercen una importante acción antiinflamatoria sobre la artrosis y los reumatismos en general, sin tener los inconvenientes gástricos de los medicamentos tradicionales. El efecto antiinflamatorio, ligado a una acción diurética y eliminadora de los desechos del organismo, permite que sea aconsejado también en los tratamientos de fondo de la gota. Indicaciones terapéuticas: Tratamiento de manifestaciones articulares dolorosas. Reumatismo, gota. DiuréticoPosología recomendada: 1 a 2 cápsulas en desayuno, comida y cena con un vaso de agua.

Harpagofito (harpagophytum procumbens) Encontrar el bienestar articularEl harpagophytum es una planta del sur del continente africano. Crece en estado salvaje en el desierto de Kalahari. Sus frutos están cubiertos de espinas ganchudas y aceradas que le ha valido el nombre popular de garra del diablo. Sin embargo,en medicina sólo interesa su raíz. Utilizada desde hace largo tiempo en Africa del sur para tratar los reumatismos fue traída a Europa a principios de siglo. Desde entonces los estudios realizados demuestran su clara acción antiinflamatoria comparable a la de la cortisona y fenilbutazona, pero sin sus efectos secundarios. También son destacables sus efectos analgésicos y espasmolíticos. El harpagofito reperesenta un excelente tratamiento de sustitución de las terapéuticas antirreumáticas químicas.Indicaciones terapéuticas: Reumatismos degenerativos en general. Artrosis, artritis. Dolores articulares del deportista Gota Posología recomendada: Tratamiento de ataque: 3 cápsulas (de 330 mg) en desayuno, comida y cena. Tratamiento de mantenimiento: 2 cápsulas en desayuno, comida y cena. Tomar con un vaso de agua.

Humagón (Erigerón canadensis L.)La planta del dolor articularEl humagón es originario de América del Norte El estudio de la composición de ésta planta revela la presencia de flavonas y de taninos que le confieren propiedades diuréticas y antiinflamatorias. Por este motivo está indicado en el tratamiento de fondo de los reumatismos y la artrosis, pues alivia los dolores articulares debidos a la inflamación. Su acción antirreumática se ve potenciada en asociación con harpagofito (harpadol) o grosellero negro. Además previene las crisis de gota y ejerce una acción diurética que ayuda a la reabsorción de edemas.

Indicaciones terapéuticas: Reumatismo, artrosis. Dolores articulares. Edema, gota. Posología recomendada: 2 cápsulas (de 170 mg) en desayuno, comida y cena con un vaso de agua. Se puede aumentar la dosis a 3 cápsulas por toma si fuera necesario.

TENDINITIS Y BURSITISNo hay una única postura en este tema. Hay quienes opinan que estas dos

enfermedades pueden producirse por un uso intensivo del teclado y del ratón, y hay otros especialistas que rechazan esta posibilidad. Pero todo hace

pensar que éstas se suelen manifestar e incluso complicar a consecuencia del exceso de digitación.¿Qué son la Tendinitis y la Bursitis?Son la inflamación de un tendón o de una bursa (pequeñas bolsas que facilitan los movimientos de los músculos y tendones sobre el hueso ). Ambas estructuras están junto a las articulaciones y por ello su inflamación aparece con síntomas de dolores de las articulaciones.La Tendinitis es la inflamación de los tendones, ligamentos que permiten el movimiento de nuestras manos y que poseen distintos largos según la persona. Cuanto más largos sean los tendones de una persona, menos propenso está a sufrir de Tendinitis. El caso de Tendinitis laboral más común es el que afecta a los tendones extensores, que son los que nacen en el codo, bajan por la parte superior del brazo, hasta los dedos y siempre se utilizan en actitud de extensión.

La Bursitis es la inflamación o irritación de una "bursa", que son pequeñas bolsas situadas entre el


hueso y otras estructuras móviles como los músculos, la piel o los tendones y facilitan un desplazamiento suave de estas estructuras.

¿Cuál es su causa?La causa más común de Tendinitis y Bursitis es el daño o sobre uso de estas estructuras durante el trabajo o el deporte, especialmente en paciente desentrenados, que adquieren malas posturas o sobrecargan una extremidad.¿Cuáles son los síntomas?Ambos problemas se manifiestan en un continuo dolor y rigidez en las manos que empeoran con el movimiento. Tanto la Tendinitis como la Bursitis son habitualmente procesos autolimitados, si bien pueden ser recurrentes.A diferencia de la artritis, no causan deformidad. Al ser inflamaciones producidas por sobrecarga de la zona, cuando cede el cuadro agudo no deja lesiones residuales.Son problemas músculo-esqueléticos muy frecuentes en pacientes de cualquier edad.

Diagnóstico.El diagnóstico de estas dos inflamaciones debe realizarla un médico especialista.Tratamiento.Existen distintos tipos de tratamiento de acuerdo a la gravedad del caso, pero debe consultarse a un médico siempre. No basta con suspender por unos días el uso del teclado, ya que si este problema no se trata, pueden sobrevenir complicaciones o puede transformarse en un problema crónico.PrevenciónCómo podemos prevenir la aparición de estas enfermedades? La premisa debe ser: "Comodidad ante todo".Es importante adoptar la posición adecuada para desarrollar aquellas actividades que pueden provocar una recurrencia del proceso. Existen además varias medidas ergonómicas que, a pesar de que no las eliminan, resultan mucho más cómodas para las manos que están obligadas a teclear por mucho tiempo, y que de alguna manera alivian el dolor.- Teclados ergonómetricos. Gracias a su forma e inclinación, se adaptan a la postura natural de las manos en el momento del tipeo.- Muñequeras médicas. Se colocan en el antebrazo y disminuyen el esfuerzo del músculo. Sirven para aminorar la carga del tendón.- Apoya muñecas. Impiden que la mano haga un esfuerzo innecesario al estar en el aire mientras se trabaja en la computadora.- Mouse ergonométrico. Se adapta a la mano para que el desplazamiento sea más fácil.- Hay actualmente también programas que controlan el tiempo y la intensidad con que se está usando la computadora con el fin de avisar cuando es necesario tomar reposo o hacer unos breves ejercicios de relajación muscular.

Recomendaciones:- Capacitarse. No basta con digitar con dos dedos. Los cursos de dactilografía son fundamentales.- Observar todas las condiciones ergonómicas del ambiente de trabajo. Aunque éstan no eliminan el riesgo, lo disminuyen en un porcentaje aceptable.- Limitar los períodos de digitación, evitando así la fatiga del tendón. Descansar las manos cada cierto tiempo.- Cuidar permanentemente la buena postura de todo el cuerpo.- Procurar un ambiente de trabajo agradable.Nota:


Otros problemas a tener en cuenta son otras molestias como el "codo de ratón", una variedad del conocido mal que afecta a los tenistas, o el "pulgar Nintendo", una malformación del dedo que se está extendiendo entre los niños adictos a los videojuegos.Puedes complementar la labor del fisioterapeuta con Plantas medicinales, eso si, siempre es bueno que le consultes tanto al médico como al fisioterapeuta que estas siguiendo una terapia natural. A mi modo de ver el problema es que la mayoría de los médicos y de los fisioterapeutas no tienen formación suficiente en el campo de la fitoterapia, u otras terapias naturales.

Plantas de uso interno para disminuir la inflamación:Sauce: ( Salix sp. ) Por su contenido en salicina, principio de la aspirina. (Decocción de un pellizco ( 2 gr. ) de la corteza seca por vaso de agua. Tomar dos o tres tazas al día. Niños de 4 a 10 años la mitad de dosis) No tomar en caso de alergia a la aspirina. Un uso prolongado puede causar irritación del estómago. Equinácea ( Echinacea) El poder antiinflamatorio de la equinácea resulta útil para el tratamiento de lesiones en los músculos y los tendones especialmente aquellos que están producidos por estiramientos o movimientos repetitivos en ciertas trabajos o deportes ( trabajo en ordenador, trabajadores de una cadena productiva, jugadores de fútbol, de tenis, esquiadores, etc.) Entre estas tenemos, por ejemplo, la tendinitis o la bursitis. ( Infusión de una cucharada de la planta seca por taza de agua. Un par de tazas al día ) ( Puede tomarse en forma de suplementos en dosis de 600 mg diarios, repartidos en tres tomas)

Uso externo: Licopodio ( Lycopodium clavatum) Aplicar la planta seca dentro de un trozo de trozo de gasa sobre la zona dolorida. Dejarla sobre esta zona mientras dormimos. Arnica: ( Arnica montana) Aplicación de una loción sobre la zona dolorida con ungüento de arnica. Consuelda: ( Symphytum officinale) Aplicación de una loción sobre la zona dolorida con ungüento de consuelda. Parietaria ( Parietaria officinalis L. ). Aplicación de una compresa mojada con el líquido resultante de una infusión de un puñado de hoja secas por litro de agua.

Plantas para la mujer.Los fitoestrógenos de ciertas plantas pueden regular los desequilibrios hormonales de la mujer. Su uso abre una vía natural de tratamiento, pero todavía queda mucho por investigar.Las plantas ofrecen un apoyo y en algunos casos una alternativa eficaz a los tratamientos hormonales, tanto en la menopausia como durante la edad fértil, para aliviar los diferentes trastornos menstruales. Mucho se ha escrito al respecto, y unas cuantas plantas han ido ganando la confianza de los facultativos a la hora de prescribir determinados tratamientos alternativos. Es el caso de la cimífuga, del trébol rojo, de la salvia, del sauzgatillo o de la angélica china, entre otras.

¿Qué ventajas ofrecen las plantas?Menos efectos secundarios.A diferencia de los tratamientos con estrógenos de origen animal, los fitoestrógenos, como las isoflavonas de ciertas leguminosas, presentan una incidencia mínima de los efectos secundarios atribuibles a aquéllas, como hemorragias vaginales, hipersensibilidad en las mamas, náuseas, dolores de cabeza y riesgos cardiocirculatorios.Menos dosis. El estrógeno vegetal consigue los mismos efectos que el animal para prevenir la osteoporosis con la mitad de la dosis (0,3 mg diarios en vez de 0,6).Huesos a tono. Los fitoestrógenos aumentan la actividad de las células que generan el hueso (osteoblastos) y disminuyen la de las células destructoras (osteoclastos).Salud cardiovascular.El consumo regular de soja –y de otros fitoestrógenos– contribuye a reducir el nivel de colesterol y previene de ese modo contra las enfermedades cardiovasculares.


Acción antioxidante.Los fitoestrógenos muestran una acción antioxidante, que puede influenciar sobre la incidencia de determinados tipos de cáncer. Previenen el cáncer mamario y el de colon.Más seguridad. Los fitoestrógenos para la menopausia están libres de los efectos secundarios atribuidos a la HRT (tratamiento hormonal sustitutorio).Efecto calmante. El sauzgatillo, la cimífuga y el dong quai suman a su eficacia como remedios ginecológicos un claro efecto calmante, que reduce los síntomas psicológicos asociados, como irritabilidad, ansiedad o depresión suave.

Las plantas más beneficiosas para la mujer: Ñame silvestre.- Para el síndrome premenstrual. Dong Quai.- Contra los dolores menstruales. Sauzgatillo.- Excelente regulador hormonal. Soja.- El poder de las isoflavonas como reguladores hormonales. Cimífuga.- Aliada para la menopausia. Trébol rojo.- Remedio contra los sofocos y sudoraciones.

• Salvia. Excelente para disminuir los calores de la menopausia.Las molestias físicas y anímicas asociadas al síndrome premenstrual pueden aliviarse con plantas que presentan acción hormonal. Asimismo, ciertas plantas, administradas bajo control médico, pueden ser una ayuda en la menopausia sin los riesgos de la terapia hormonal sustitutoria.

Detrás de cada cuestión Detrás de cada cuestión oscura y difícil de tu vida,

se oculta la sabiduría divina.Detrás de las cuestiones más profundas y oscuras,

se oculta una nueva y maravillosa luz.

MACA (Lepidium Peruvianum Chacón).-

Conocida mundialmente como El Ginseng Peruano, es una raíz reservante que crece en zonas ecológicas arriba de los 4,500 m.s.n.m. Usada hace más de cuatro mil años, desde épocas preincaicas. El boom científico de la maca son sus propiedades redescubiertas y su gran demanda en Norteamérica, Europa y Asia se debe a estar catalogada como el mejor reconstituyente natural del mundo por ser usado como alimento y medicina. Entre las muchas propiedades que se han encontrado están :

Es un gran reconstituyente físico y mental. .Reduce la fatiga y el estrés. .Mejora la producción hormonal restaurando la fertilidad. .Mejora la memoria y la concentración. .Mejora la calidad de vida sexual en hombres y mujeres. .Refuerza el sistema inmunitario. .Mejora la salud de los diabéticos. .Oxigena la sangre. .Retarda el envejecimiento. .No engorda sino energiza. .Disminuye el colesterol. .No tiene contraindicaciones ni sobredosis.

Beneficios que produce: .Reconstituyente natural. .Estimula y refuerza las defensas del organismo. .Mejora los reflejos. .Aumenta la fecundidad en ambos sexos.


.Corrige la anemia.

.Disminuye el colesterol.

.Da mayor masa muscular.

.Estimula el crecimiento del cabello y las uñas.

.Reemplaza la terapia hormonal.

.Mayor agudeza mental.

.Retarda el envejecimiento.

.Aumenta la líbido.

.Mejora el estado físico e intelectual.

.Elimina la poliquistosis ovárica.

.Evita la caida del cabello.

.Aumenta el conteo y la motilidad espermática.

.Regula el ciclo menstrual.

.Eleva la resistencia física.

.Los niños crecen más rápido.

.Elimina la osteoporosis.

.Disminuye los rubores y sofocos de la menopausia.

.Atenua la depresión post menopáusica.

.Aumenta la memoria.

.Mejora el coeficiente intelectual.

.Aumenta la función eréctil.

.Mejora el balance emocional.

.Da una piel más tersa.

.No engorda, energiza.

.Mejora la salud de los diabéticos.

.Alivia las molestias prostáticas.

.Resuelve la infertilidad, frigidez e impotencia por razones hormonales.

Lo que dicen los profesionales de la Salud: La Tesis de Thimoty Allan Jhons.- En 1,980 presentó su tesis "Etnobotánica y fitoquímica de la Maca y la Mashua de los Andes de Sudamérica",

Apartes de la tesis:

“Ahora las mujeres tienen una alternativa para reemplazar la terapia de hormonas [HRT]”. La Dra. Muller “La Maca funciona completamente diferente y de la manera más satisfactoria para la mayoría de mujeres que las hierbas fitoestrogénicas como el Cohash negro y la raíz de Liconice. Estas hierbas se han vuelto conocidas por las mujeres que están pasando por la menopausia las cuales se rehusan a tomar drogas de HRT (terapia de restitución hormonal).

“Y los hombres también, encuentran en la Maca una hierba que contrarresta las dificultades que puedan experimentar en mantener una buena relación sexual a medida que van envejeciendo debido a la disminución de las glándulas endocrinas” dice la Dra. Muller.

El cultivo de Maca se remonta quizás a 5 milenios . Fue una parte integral de la dieta y comercio de las regiones altas de los andes .

En los sesenta y más tarde en los ochenta, científicos norteamericanos reinvestigaron las plantas botánicas en el Perú, tomaron interés de la Maca a través de los análisis nutricionales de lo que fue designado como “las cosechas perdidas de los andes”, la publicación de este libro introdujo la Maca al mundo.

En una conferencia internacional en 1991 la Organización de Comida y Agricultura (the Food an Agricultural Organization FAO) de los EEUU recomendó que los peruanos deberían volver a su


alimentación tradicional - Comida nativa de los Andes - la Maca fue incluida en la lista del FAO como para combatir problemas nutricionales causados por usar comida procesada o bebidas con niveles elevados de azúcar, la reintroducción de la Maca ha establecido una alimentación saludable otra vez en la dieta peruana.

El valor nutricional de la Maca: Proteínas como polipéptidos conforman 11% de la raíz de Maca seca y 14% de toda la pasta de Maca, también contiene un 10% de calcio, también se encuentran presentes en una cantidad significativa el Magnesio y Potasio, otros minerales que contiene la Maca son Hierro, Silicio, Yodo, Manganeso, Zinc, Sodio, Cobre.

Las vitaminas encontradas en la Maca son: tiamina, riboflavina y ácido ascórbico. Los carbohidratos provienen de la celulosa de la Maca y de la lignina son poliholosidos. Las proteínas de Amino Acido en Maca incluyen ácido aspártico, ácido glutámico, serina, histidina, glicina, treonina, cistina, alanina, arginina, tirosina, fenilalanina, valina, metionina, isoleucina, lisina.

Estas investigaciones en el contenido alimenticio de Maca fueron llevadas a cabo en 1979 en el Instituto de Nutrición de Lima.

La científica responsable de la mayoría del conocimiento actual de la planta de Maca es Gloria Chacón de Popivici PHD, una bióloga peruana de la Universidad de San Marcos en Lima-Perú. La Dra. Chacón escribió su disertación en los sesentas de la raíz de Maca e hizo un trabajo sobre la planta descubriendo nuevas especies. Analizando sus componentes químicos , ella resaltó sus efectos hormonales.

La Dra. Chacón también escribió un libro descubriendo los micronutrientes de la raíz, la importancia de Lepidium Peruvianum Chacón (Maca) en la alimentación y salud del ser humano y animal 2,000 años antes y después de Cristo y en el siglo XXI, publicado en Lima en 1997. El libro es un estudio definitivo de Maca y discute su uso desde 8,000 AC hasta el presente y dentro del siglo 21.

Efectos de la Maca en Glándulas Endocrinas: Esta bióloga autora ha hecho el trabajo científico más importante para citar en la planta de Maca. En particular la Dra. Chacón aisló 4 alcaloides de la raíz de Maca y llevó a cabo estudios con animales con ratas hembras y machos que les dieron Maca o aislados de la raíz. En composición con el grupo de control animal aquellos que recibieron ya sea polvo de la raíz o alcaloides mostraron huevos múltiples dentro de las hembras y una mayor producción de esperma en los machos.

La Dra. Chacón estableció que eran los alcaloides de la raíz de la Maca, no las hormonas de las plantas las que producían efectos de fertilidad con pruebas en las ratas “estos efectos son medibles en 72 horas de dosificación de los animales”.

Ella dedujo que los alcaloides estaban actuando en el eje hipotálamo-pituitari o, lo cual explica por qué machos y hembras fueron afectados de una manera positiva.

También explica porque los efectos en los humanos no son limitados a ovarios, sino que también funciona en los adrenales, dando una sensación de mayor energía en el páncreas y en la tiroides.

Lo que hace a la Maca tan efectiva, de acuerdo al Dr. Malaspina es que en lugar de introducir hormonas sintéticas del cuerpo, la Maca hace que los ovarios y otras glándulas suprarrenales produzcan las hormonas necesarias.


“La Maca regula los órganos de secreción interna, como la pituitaria, las glándulas adrenales, páncreas, etc. he tenido alrededor de 1,200 pacientes femeninos con la Maca, ellas no han experimentado ningún síntoma de recurrencia" .

Maca como hierba Antioxidante para hombres y mujeres:Garry F. Gordon, MD, Presidente del American College for Advancement in Medicine, ahora fundador y Presidente del International College of Advanced Longevity Medicine, Localizado en Chicago, Illinois, basa su apreciación de Maca en su propia experiencia De Payson, Arizona, Dr. Gordon dijo “todos nosotros escuchamos rumores acerca de diversos productos como la Maca, pero usando yo mismo esta raíz peruana, yo personalmente he experimentado un significante incremento en respuesta al tema de la erección. La llamó "la respuesta de la naturaleza al viagra".

“Lo que veo en la Maca es su capacidad de normalizar nuestras hormonas esteroides como testosterona, progesterona y estrógeno.

Como sea tiene la facilidad de contrarrestar los cambios hormonales del envejecimiento “, cree el Dr. Gordon. "Actúa en los hombres restaurándolos su estado de función saludable en el cual experimenta una líbido más alta. Muchos hombres y mujeres que anteriormente creyeron que sus problemas sexuales eran psicológicos ahora claramente buscan algo que no es psicológico para incrementar su calidad de vida en el área sexual” dice Dr. Gordon.

“Por supuesto como alguien interesado en longevidad. Me doy cuenta que la mortalidad viene más temprano para aquellos individuos cuya vida sexual ha disminuido o no existe”. En otras palabras, yo creo que la gente que tienen sexo 2 veces a la semana o más, viven mayor tiempo.

He encontrado que la actividad sexual es una manera fiable para evitar el envejecimiento.

Buston Goldberg, Presidente de Future Medicine Publising intiam, California, cuyo último libro es una “Guía Alternativa de Medicina para el Cáncer” es otro entusiasta de la Maca. Dice que cuando probó la Maca estuvo muy satisfecho con el resultado y comenzó a tomarla regularmente.

“Yo tengo 72 años y esta Maca me ha quitado 25 años, para mejorar mi vida sexual”. “Eso es muy importante para mi”.

“Maca tiene un montón de calcio fácilmente absorbible en él, y además magnesio y una variada cantidad de sivica las cuales encontramos muy usados en el tratamiento de descalcificación de los huesos a niños y adultos.

Además de prescribir una excelente dieta y ciertos cambios en el estilo de vida, el Dr. Aguila Calderón ha ayudado a pacientes con impotencia masculina sobrevenida, esterilidad masculina, y esterilidad femenina usando la terapia de Maca. Problemas adicionales que trata con Maca son RICKETS, variadas formas de anemia, síntomas de menopausia tales como bochornos, y sudores nocturnos, climateria y dificultades en la erección en el hombre, envejecimiento prematuro, estado generalizado de debilidad como fatiga crónica.”

Para encontrar el correcto nivel de dosaje alguna vez he iniciado al paciente en el tratamiento de Maca con la mitad de una cuchara de polvo de Maca o tres cápsulas al día. En algunos casos he incrementado el dosaje a una cucharada o seis cápsulas para una efectividad total.

Beber agua mejora la salud.Enfermedades crónicas y degenerativas pueden solucionarse bebiendo agua suficiente cada día.


Las primeras células vivas aparecieron en el agua marina y éste entorno continúa siendo el ideal en los niveles orgánicos básicos. Los organismos vivos han evolucionado fuera del mar gracias a una argucia: se lo han llevado a su interior. Es decir, la función del agua en el cuerpo humano es mantener las condiciones que permiten la vida celular.Tradicionalmente se ha mencionado la participación esencial del agua en el mantenimiento de una temperatura estable y en el transporte de nutrientes y residuos, pero apenas se ha estudiado cómo se las arregla el cuerpo para distribuir el agua sin que sufra ningún órgano, tejido o célula, ni cómo reacciona cuando no se ingiere la suficiente. Mediante un fenómeno llamado ósmosis el agua tiende a igualar su concentración de sales a uno y otro lado de las membranas celulares.Un equilibrio delicado:Se puede sobrevivir durante muchas semanas sin alimento sólido. Pero sin agua no se resiste más de 18 días. Una pérdida del 20% del agua corporal resulta mortal.Las consecuencias de una hidratación pobre aparecen inmediatamente: aumenta la sed, se reduce el rendimiento y aparece somnolencia, apatía, náuseas, etc.Síntomas de deficiencia.El dolor es la más común de las molestias. Este dolor no siempre se identifica como una falta de agua sino que en la mayoría de casos se diagnostica como artritis, trastornos digestivos, afecciones cardiacas, molestias en la espalda o dolores de cabeza.

La cura del agua diaria.El primer paso para solucionar muchos problemas de salud, sobre todo en su fase inicial, puede ser tan simple como tomar diariamente una cantidad abundante de agua. La deficiencia de agua provoca en el cuerpo un estrés que a menudo es la causa de síntomas leves a los que apenas se presta atención. Para evitar todos estos problemas conviene tener en cuenta que:El cuerpo necesita cada día un mínimo de 6 a 8 vasos de agua, de 250 ml cada uno. Entre 10 y 12 vasos es una cantidad óptima para rehidratarse, teniendo en cuenta que el alcohol, el café, los zumos y las bebidas refrescantes no cuentan. Es necesario recordar que por cada hora de actividad física vigorosa, especialmente cuando la temperatura y la humedad ambientales son altas, hay que beber un litro más.En cuanto a la elección del agua, las más recomendables son las de mineralización débil o muy débil. En España se encuentran algunas marcas de agua mineral natural embotellada que cumplen esta condición son Font Vella, Bezoya, Solán de Cabras, Fontdor, Arinsal, Lanjarón, Panticosa, Mondariz, Vilas del Turbón, Viladrau.. En Colombia Agua manantial cumple con esta especificación. Otras aguas de calidad son las cálcico-magnésicas, mientras que las ricas en determinados minerales se pueden utilizar durante un tiempo para tratar problemas concretos. Si no se está acostumbrado a beber estas cantidades puede aumentarse poco a poco la dosis e incluso medir la orina diaria emitida, que debería ser prácticamente igual a la consumida. Por otra parte debe tener un ligero tono amarillo. El color dorado oscuro, casi anaranjado, denota que los riñones se ven obligados a trabajar con menos recursos de los necesarios. En caso de enfermedad, no hay que dejar los medicamentos y sustituirlos por el agua.Según el doctor Badmanghelidj, muchas personas pueden beneficiarse de tomar media cucharadita (3 gramos) de sal del himalaya por cada dos litros de agua (8 vasos). El sodio de la sal es necesario en el intestino delgado para la absorción de la glucosa, lo que facilita, a su vez, la absorción del agua y por tanto la rehidratación.

AGUA O DESHIDRATACION.Todos sabemos que el agua es importante, pero nunca antes se había visto escrito de este modo.75% de los norteamericanos están crónicamente deshidratados. (En justicia, se podría aplicar este juicio a la mitad de la población mundial).En el 37% de los norteamericanos, el mecanismo de la sed es tan débil que con frecuencia lo confunden con hambre.Aún una deshidratación imperceptible, retardará el metabolismo tanto como un 3%.Un vaso de agua calmará el hambre de medianoche en casi un 100% de los casos bajo dieta reductora en un estudio realizado en la Universidad de Washington. La falta de agua, es la causa


#1 de fatiga diurna. Estudios preliminares indican que de 8-10 vasos de agua al día podrían significativamente aliviar dolores de espalda y articulaciones en el 80% de las personas con esos padecimientos.Un descenso de tan sólo un 2% en el agua del cuerpo, puede causar pérdida momentánea de memoria, dificultad con las matemáticas básicas y problemas al enfocar la vista sobre una pantalla de computadora o sobre una página impresa.El beber 5 vasos de agua al día, disminuye el riesgo de cáncer del colón en un 45%, además de rebajar el riesgo de cáncer de la mama en un 79% y reducir a la mitad las probabilidades de desarrollar cáncer de la vejiga.

¿Está usted tomando la debida cantidad de agua diariamente?

Yerbas: la solución para curar a la humanidad MEDICINA. En 1965, Carlos Kozel publicó su libro para advertir sobre qué plantas deben ser ingeridas para conseguir una vida ideal

Para dolores de cintura, vómitos violentos, temores, tristeza, acidez en el estómago, granos, ataques histéricos, siempre hay una curación naturalPOSADAS. Las yerbas, las raíces, las frutas, son medicinas naturales por excelencia, capaces de curar la malaria y la infelicidad y cualquier adicción del ser autodestructivo, que parece no convencerse de que la solución a todos los males está, precisamente, en el mismo sitio en que los contrajo.El 24 de noviembre de 1965, es decir, hace 37 años atrás, se terminaba de imprimir en Buenos Aires, el libro "Salud y curación por yerbas", de Carlos Kozel, logrando así su cuarta edición corregida y aumentada. "La naturaleza es muy rica en factores curativos. Entre ellos desempeña un papel muy importante, la curación mediante plantas y yerbas. Por eso, cada persona debería enterarse de los remedios que le ofrece el sistema natural", reza en un pequeño cuadro en la presentación del libro.En las 800 páginas de la vieja impresión, la entrega de soluciones a males y enfermedades se consuma con una asombrosa técnica y condimentos sabrosos que hacen al lector seguir leyendo, una a una, las recetas y las distintas plantas y yerbas para cada enfermedad. Y, lo más jugoso del libro, los consejos que el autor complementa cada tanto, a modo de llamado de atención y advertencia por las innumerables imprudencias del ser humano hacia con su cuerpo y mente.En el prólogo, una frase destacada, anticipa cuáles son sus objetivos a cumplir con tan rica y asombrosa publicación: "no cabe la menor duda de que la salud de casi todos los hombres está hoy ligada con cadenas, cubierta con piedras pesadas, o en muchos casos, llegó ya al resbaladizo borde de la tumba; tales personas aguardan solamente el infeliz momento de su caída al sepulcro".En la siguiente línea, para que no quepan dudas que su llamado a una vida mejor es urgente, escribió: "muy triste es el estado general de la salud de la humanidad de hoy".Si Kozel se daba cuenta de ello en 1965, qué se debería escribir en la actualidad. Si ya por entonces estaba todo mal y el ser humano se conducía irresponsablemente hacia la muerte, en el nuevo milenio todo lo que pueda advertirse, por más apocalíptico que sea, es irremediablemente en vano, a juzgar por cómo actualmente la humanidad no sabe cómo protegerse, pero sí como atraer a las enfermedades.


Las plantas curativasEscribe Carlos Kozel: "Ellas (las plantas) curan hasta en los casos cuando otros medios fallan. Por eso ellas quieren vivir en tan estrecha comunión con el hombre, creciendo alrededor de su casa. Las plantas curativas crecen por doquier. La tierra curativa y plantas medicinales son dos grandes factores de curación en el método de curar mediante la naturaleza, indispensables para el hombre que si quiere curarse a base de leyes naturales. La tierra posee las importante sales minerales como cal, hierro, silicato, (sustancias silicíferas), natrón, (sodio), potasio, azufre, magnesio, manganeso, fósforo, yodo, etcétera.Esto es un hecho que fue comprobado por la ciencia y es innegable. La carencia de una u otra de estas sustancias en el cuerpo produce enfermedades.

• El limón: El limón desempeña un gran papel como destructor de los ácidos en el estómago. El campo de acción curativa del limón es ancho y largo, tanto hasta donde alcanza el cuerpo humano, pues es comprobado por la ciencia que con el limón, es decir con su jugo, se pueden curar 150 enfermedades.

• La cebolla, aunque sea rechazada por muchos en la comida, según Kozel, cumple con el objetivo de limpiar, desinfectar, nutrir, fortificar y curar. Y especialmente curativa en asma, catarros, toso, ronquera, mucosidades, supuración, úlceras e hinchazones de cualquier clase, afecciones de la piel, enfermedades de la garganta, cerebro, huesos, estómago, intestino y riñones.

• La ortiga, más allá de cómo se la pueda agarrar, es llamada "la reina" de aquellas plantas que ejercen un efecto depurativo, desenvenenante, sedante, vivificante y curativo. Y lo más importante, es que la ortiga también es un remedio con la malaria. Un té de ortiga, todo los días, manifestará en todos, lo sorprendente del valor curativo que posee.

• Manzanilla: la fama de esta planta es mundial. El té tiene un efecto calmante, fortificante, laxante, calma dolores y calambres, provoca la transpiración, siendo así, un medio de alivio y curación, especialmente en resfríos, dolores de vientre, regulariza las funciones del estómago, cólicos, menstruación dolorosa, dolor de cabeza, derrame cerebral, calambres en el estómago, dolor de riñones y vejiga, hemorroides, irritación de la vista.

Doce remediosLa siguiente es una elección de los doce remedios naturales especiales que servirán al lector para realizar una cura anual: limón, naranja, manzana, cebolla, ajo, zanahoria, ortiga, amargón, cola de caballo, ajenjo, llantén y manzanilla.Además, también pueden servir para una cura anual, las siguientes frutas y verduras: uva, higo, lino, rábano, pepino, zapallo y calabaza, tomate, papa, salvia, menta, hinojo, boldo, carqueja, cepa caballo, gramilla, incayuyo, malvavisco, peperina, poleo, toronjil, tramontana, yerba de la piedra, yerba del pollo y yerba meona.

Si usted sufre de...Acidez del estómago: al acostarse por la noche, colóquese una cataplasma de barro sobre el vientre y duerma con ella. Cómase cada día una pequeña papa cruda rallada o se puede beber el jugo de papa cruda por cucharada.Falta de alegría: consumir badiana, una planta muy parecida al hinojo y al anís. Contiene sustancias muy curativas y apropiadas para los nervios, de manera que puede aliviar y curar las neuralgias. Por lo tanto, no es de sorprender que el té de badiana combate la melancolía, pensamientos tristes, dando lugar a pensamientos alegres, pues extirpa el mal desde la raíz.

Ataques histéricos: Con 20 gramos de cedrón en un litro de agua, y debe tomarse varias tazas en el día. Se usa contra los dolores del estómago e intestinos, digestión mala y nerviosa, eructos, ventosidades, sustos, decaimientos, falta de ánimo, tristeza, histerismo, abatimiento nervioso, enfermedades de los nervios, etcétera.

Dolores de cintura: baños de tomillo silvestre o serpol. Tanto lo sanos como los enfermos


deberían hacer a menudo estos baños, porque su efecto es fortificante, vivificante y estimulante, contribuyendo al bienestar de todo el cuerpo.

Granos en la boca y encías: recurrir a la planta Acedera, de la cual hay diversas especies. El jugo cura úlceras, granos y afecciones en la piel y cutis, y también las de la boca y garganta, al igual que las encías en el escorbuto.

Vómitos violentos: beber té de Caléndula. Tiene buen efecto contra la ictericia, palidez, enfermedades del estómago, tifus, calambres, pestes, cáncer en el estómago y pecho, choque de nervios, accidentes nerviosos, histerismos, vómitos violentos, menstruación escasa, enfermedades de los ojos...

Temor: una buena mezcla de té de Valeriana combate el abatimiento, la tristeza, el temor, la falta de voluntad, las palpitaciones, los mareos y desmayos.

Respetar el cuerpo El primer estudio de grandes dimensiones realizado en Estados Unidos con mujeres que toman la terapia de sustitución hormonal se suspendió en el mes de julio. Cuando se comprobó que los riesgos superaban a los beneficios, los directores de la investigación enviaron una carta a las 16.000 mujeres participantes para que dejasen de tomar la medicación.La combinación de estrógenos y progestatina con que se combaten los trastornos de la menopausia es peligrosa. El estudio revela que tomar un año esos fármacos incrementa el riesgo de sufrir cáncer de mama invasivo, ataque cardiaco, infarto cerebral o coágulos sanguíneos, aunque disminuyan las fracturas de cadera y el cáncer colorrectal.La noticia da para muchas reflexiones. La más urgente: ¿Qué harán los seis millones de mujeres que toman esa medicación? ¿Demandar a los laboratorios, como hicieron los fumadores con las tabacaleras? También muestra la distinta filosofía de los dos tipos de medicina a que podemos recurrir. Por un lado la «científica», maestra en llevar la contraria al cuerpo sin comprender sus procesos:¿Fiebre? Antitérmico. ¿Dolor de espalda? Antiinflamatorio. ¿Sofocos? Terapia hormonal...Pero el cuerpo es más complejo, como perciben las mujeres sin estudios que prefirieron los sofocos a las hormonas, o como ahora ha demostrado un estudio honesto. Podrían emprenderse investigaciones similares con otros fármacos de consumo masivo. Aunque después de esta sorpresa, ¿se arriesgará la farmaindustria a financiar nuevas aventuras?Josan Ruiz, directorSuper recomendado a las mujeres después de los 40 años beber un litro de salvia diario en infusión. Además de ser diurético, beneficia el sistema circulatorio, ayuda frenar los sofocos o calores de la menopausia y alivia las tensiones y dolores menstruales gracias a su poder antiinflamatorio.

Simplifica tu trabajoConsigue trabajar menos y vivir más.Muchas personas son conscientes de la necesidad de tener más tiempo para otras fuentes de satisfacción que no sean las derivadas del trabajo. Pero pocos se atreven a emprender cambios en este sentido por miedo a las consecuencias laborales.

Estrategias básicasSe vive en un mundo muy competitivo donde el paro es el gran fantasma. Sin embargo existen una serie de estrategias para simplificar nuestro día a día en el trabajo y recuperar control en esta área de nuestra vida antes de llevar a cabo medidas más drástricas.He aquí unas cuantas normas para aumentar la productividad reduciendo las horas dedicadas al trabajo:


No a las horas extra y al trabajo en casa.Acostúmbrate a realizar lo que tienes que hacer en tu estricto horario laboral.Te ayudará priorizar y decidir cada día lo que es imprescindible hacer.

Cuando te agobies, descansa.Resulta crucial comprender que el descanso aumenta la productividad. Cuando las cosas se escapan de las manos y la presión ahoga, hay que levantarse y dejarlo todo.Al volver al trabajo lo verás todo con más claridad.

No dejes las cosas para más tarde.Se debe tener la autodisciplina de no aplazar las tareas aunque se disponga de tiempo.

Fija fechas de entrega razonables.Es importante pactar las fechas con la cabeza y no con el corazón.Si nos exigimos mucho, es más difícil cumplirlo o culpabilizarse en caso de fracaso.

Aprende a decir no.Estar dispuesto a realizarlo todo aumenta el nivel de estrés, erosiona la productividad, perjudica la autoestima y disminuye esa condición especial de que sólo uno mismo puede hacer su trabajo.

Declara que tu vida privada es prioritaria.Bastaría con proclamar que hay compromisos familiares que son prioritarios en tu vida para que la gente los tenga en cuenta.

Vive más cerca del trabajo.Trasladarse cerca del trabajo implica dedicar menos tiempo a desplazamientos, tiempo que se puede aprovechar para dormir, estar más con los niños, podrás ir andando al trabajo...

La organización al poder.Una de las maneras fáciles de rentabilizar el tiempo es dedicar los últimos cinco minutos de cada jornada a dilucidar cuáles son las prioridades del día siguiente.

Evita las prisas.Cuando tengas que acudir a una cita o a una reunión fuera del lugar de trabajo, acude con tiempo. Te ayudará apuntar en la agenda la hora de salida y no la hora de la cita.

Aprende a ser selectivo.Revisa periódicamente en qué has invertido tiempo y no era imprescindible.

Decide rápidamente.Diversos estudios han mostrado que las decisiones rápidas son las más acertadas.

Concéntrate y elimina las distracciones.Si eliminas las distracciones que salpican tu horario laboral, podrás hacer tu trabajo en menos tiempo. Anota lo que perturba tu concentración (llamadas a deshora, charlas que no interesan, visitas inoportunas...).Silvia Díez

VEGETARIANISMO

Su origen se atribuye al Budismo y a las religiones primitivas de la India y se relaciona con la prohibición de sacrificar animales. Pero en contra de lo que muchas personas piensan, esta prohibición no se debe originalmente a un sentimiento de bondad y compasión hacia ellos, sino más bien a la doctrina de transmigración de las almas, es decir, a la


reencarnación en animales.

El vegetarianismo alcanzó cierta popularidad en Europa a partir de la segunda mitad del siglo XVIII, asociándolo a la idea del retorno a una vida más sencilla, a lo "natural" y como reacción ante los excesos de los poderosos.

Cobra especial auge en Inglaterra a finales del siglo XIX con la creencia de que el consumo de alimentos vegetales los conducía a la salud y la virtud, mientras que el consumo de carne en general, conducía a "la enfermedad, la superstición y al crimen".

Si hoy día preguntamos a quienes son vegetarianos a cerca del porqué de su elección, los motivos son muy diversos...

Justificaciones dietéticas: Rechazan el consumo de carne; ya que afirman que se trata de un alimento muerto, tóxico y muy manipulado...

Éticas: Que ningún animal sufra por mí... Sociales: Rebeldía contra los excesos de la sociedad de consumo actual en contraste con los

países en vías de desarrollo o personas con recursos limitados. Humanitarias: Reducir el gasto que conlleva la producción de carne como alimento y

aumentar el consumo de alimentos vegetales en detrimento de los de origen animal para luchar contra el hambre en el mundo, etc. Modalidades de regímenes vegetarianos: 1- Las modalidades más completas y menos estrictas son el vegetarianismo u ovo-lacto-vegetarianismo y sus tendencias más cercanas, ovo-vegetarianismo y lacto-vegetarianismo, puesto que además de alimentos vegetales (cereales, patatas, legumbres, verduras, frutas frescas y frutos/as secos/as, aceites y otras grasas como la nata y la mantequilla), admiten el consumo de miel, lácteos y huevos cómo alimentos de origen animal.

2- Por otro lado están los regímenes más estrictos, y entre ellos mencionaremos a los vegetalianos o vegetalistas (sólo incluyen alimentos vegetales y no admiten, huevos, lácteos ni miel), los veganos o veganistas (similar a la dieta vegetalista), los cerealistas (a base de cereales; dieta macrobiótica), los frugívoros (se alimentan exclusivamente a base de frutas frescas, secas y bayas) y los crudívoros, que sólo toman alimentos crudos.

¿Son dietas completas desde el punto de vista de la Dietética y de la Nutrición? Está demostrado que una dieta ovo-lacto-vegetariana bien planteada puede ser consistente y tener un buen aporte nutricional. Realmente, las dietas vegetarianas no estrictas en personas sanas y correctamente diseñadas no acarrean ningún riesgo para la salud y pueden cumplir perfectamente con las necesidades individuales. Sin embargo, en ciertas etapas de la vida en que las necesidades de ciertos nutrientes están aumentadas (embarazo, lactancia y etapas de crecimiento y desarrollo -infancia y adolescencia-), existe un mayor riesgo de que aparezca déficit de hierro. En esos casos es necesario realizar una suplementación sistemática, siempre bajo supervisión profesional.

En cuanto a las variantes más estrictas, es obvio que muy difícilmente podrán satisfacer las necesidades del organismo, a pesar de que se empleen complementos alimenticios, ya que no incluyen alimentos básicos necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente cada día.

¿Qué alimentos debe incluir una dieta ovo-lacto-vegetariana bien planteada? Para que la dieta sea completa deberán incluirse cada día:

1. Leche o lácteos o bien productos a base de soja fortificados (con calcio y vitaminas A y D) y ciertas algas y sésamo fermentado como complemento (Klamath, Hiziki, Wakame...) principalmente como fuente de calcio y proteínas de buena calidad.


2. 1 huevo + 1 clara, mezclado con lo que se quiera, como fuente de proteína completa y otros nutrientes.

3. Cantidad suficiente de cereales, féculas y legumbres: pan, arroz, pastas alimenticias, sémola, tapioca, patata, lentejas, garbanzos, etc.

4. Combinar la legumbre con arroz, los cereales o la patata con leche, ya que la proteína es más completa de esta forma.

5. Consumir 2 platos al día de verduras u hortalizas.

6. Tomar como mínimo tres piezas de fruta al día e incluir así mismo nueces y semillas.

7. Para mejorar el aprovechamiento del hierro vegetal (de peor absorción que el de origen animal) se debe acompañar la comida con alimentos ricos en vitamina C. Por ej: pimiento, berza y coliflor con las legumbres, zumo de limón como aliño de ensaladas y verduras cocidas, etc.

8. Pueden incluirse complementos dietéticos (nunca pueden sustituir a un alimento) tales como: germen de trigo, levadura de cerveza, polen, algas, salsas de soja, germinados, etc.

9. Se pueden incluir ciertos productos llamados popularmente "carnes vegetales" (derivados del trigo y de la soja), que pueden hacer la dieta más variada y completa.

Alimentación sana, base de excelente memoria A todos nos ha sucedido: pasamos horas pegados a libros o computadora, preparándonos para pasar ese examen y, a la mera hora, ¡nos falla la memoria! Por eso, a continuación presentamos algunos alimentos que mejoran la retentiva y serán excelente ayuda este fin de cursos. Cuando el cerebro tiene la tarea de "recordar", se registra una serie de movimientos a nivel neuronal (neuronas son las células de ese vital órgano), que requieren sinnúmero de elementos para que el objetivo se cumpla. El organismo adquiere esas sustancias principalmente de la alimentación, por lo que suministrárselas en las cantidades necesarias, en el momento oportuno, redituarán en excelente trabajo intelectual e impulso a la creatividad.

Estos son los compuestos que brindan buena salud al cerebro y los alimentos en que se pueden encontrar: Calcio y fósforo Ambos permiten la transmisión de información entre las neuronas, regulando procesos mentales que intervienen en forma importante en la memoria. Están presentes en pescado, leche, queso, huevo, almendras, avellanas, nueces y germen de trigo. A manera de suplemento nutritivo se puede consumir lecitina de soya, que bien puede tomarse todos los días (una cucharadita después de cada comida), ya que además de motivar las actividades cerebrales, tiene acción compensadora de los niveles del colesterol, es decir, baja el malo y sube el bueno.

Cobre Mineral que equilibra el organismo y tiene efectos sedantes para proporcionar concentración durante el trabajo intelectual. Se encuentra en germen de trigo, leche y sus derivados, espinacas, hígado y yema de huevo; además, colabora en la formación de glóbulos rojos, responsables de conducir oxígeno al cerebro por medio de la sangre.

Magnesio Elemento que refuerza la memoria y estimula el buen funcionamiento de las neuronas. Pan integral, chocolate, garbanzo, fríjol, arroz, espinaca, papaya y plátano, además de germen de trigo, son ricos en este mineral.


Glucosa Es uno de los principales sustentos del cerebro durante la actividad intelectual, por lo que es recomendable consumir miel o jugo de frutas de manera equilibrada, pues el exceso puede traer otro tipo de problemas -como diabetes-, y una baja administración puede llevar a hipoglucemia (nivel reducido de azúcar) que haría que el cerebro no funcione adecuadamente. Aminoácidos y oligoelementos Este conjunto de alimentos activa la potencia cerebral y en particular la capacidad de recordar. Por si fuera poco, eleva el estado de ánimo. Los encontramos preferentemente en mariscos, pescado, levadura de cerveza y almendras.

Vitaminas La vitamina A (retinol) repara los tejidos, es importante para la vista, combate bacterias e infecciones, y ayuda a la formación de huesos y dientes. Está presente en pollo, pescado, acelgas, berros, espinacas y zanahoria.

Las vitaminas del grupo B inciden significativamente en los cambios de humor y en el rendimiento del cerebro. Un ejemplo de ello es la tiamina o vitamina B1, imprescindible para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la cual, además, provoca apetito, y ayuda al crecimiento y al buen estado de los músculos. La contiene carne de cerdo, vegetales de hojas verdes, legumbres, yema de huevo y levadura de cerveza, así como cereales integrales, hígado y leche. Su deficiencia podría llevar a la pérdida de la conciencia, disminución de memoria y potencial daño cerebral.

Por su parte, tocoferol o vitamina E se encarga de proteger a los glóbulos rojos, es esencial en el bienestar de las células del organismo y la prevención de coágulos sanguíneos internos. Las oleaginosas en general, como nueces (de Castilla y de la India), castañas y almendras son la más notable fuente de esta vitamina.

Carbohidratos Son la principal fuente de energía para todas las funciones del cuerpo, desde caminar hasta pensar, dormir y memorizar; se encuentran en maíz, frijol, arroz, tortillas, trigo, pan, harinas, pastas, avena y frutas, así como en frutos como higo, plátano, sandía, manzana, fresa, papaya, durazno, pera, naranja, piña y mango. Su consumo excesivo puede desencadenar o acentuar diabetes y problemas cardiovasculares (en corazón y vasos sanguíneos).

Desayuno, muy importante Aunque es de vital importancia a cualquier edad, el desayuno es peculiarmente valioso en los estudiantes de preparatoria y universidad, es decir, jóvenes adultos que lo necesitan para evitar que disminuya velocidad y exactitud de la memoria. Es así que se sugiere comer huevos, revueltos o cocidos, una rebanada de jamón, vaso de leche o yogurt, un pedazo de queso, nueces y almendras.

Antes de la comida, y a manera de refrigerio, los nutriólogos recomiendan que se ingiera fruta o jugo natural, aunque un chocolate de vez en cuando ayuda. Recuerde que es importante cenar unas horas antes de dormir, ya que de esta manera se prepara al organismo para la intensidad del día siguiente, y que no es recomendable "saltarse" ninguna de las tres comidas.

Para redondear una alimentación plena pueden considerarse los complementos alimenticios y vitamínicos, ya que compensan la posible falta de nutrientes (muchos de ellos incluyen en su formula compuestos como ginseng o gingko biloba, los cuales estimulan al cerebro para que funcione adecuadamente). Dos consejos más de vital importancia: procure brindar al cuerpo descanso mediante el sueño, pues así recarga las energías perdidas por el trabajo intelectual, y manténgase alejado de alcohol, cigarro y otros estimulantes que pueden modificar el desempeño natural del cerebro.


Fuente: Salud y Medicinas.com Por: Olga Silva

CALAMBRES (sistema músculo-esquelético):Muchas personas sufren dolorosas contracciones de algunos músculos denominados "calambres". Estos agarrotamientos afectan fundamentalmente a las extremidades inferiores (pantorrillas sobre todo) y suelen producirse durante la noche o al despertarse. Desaparecen por sí mismos cuando son producto de un sobreesfuerzo muscular, por ejemplo después de una caminata o en los deportistas. Sin embargo, los calambres nocturnos recurrentes suelen responder a una carencia importante de Magnesio.La solución para terminar con ellos es tomar un suplemento de Magnesio que suplemente esta carencia. Podemos encontrar Magnesio a la venta en las herboristerías o tiendas de dietética bajo varias presentaciones, como el Carbonato de Magnesio del que tomaremos dos cucharadas grandes diarias diluidas en un vaso de agua. El exceso de Magnesio es excretado con facilidad por el organismo, por lo que no deberemos temer una sobredosificación.RECOMENDACIONES PARA DORMIR BIEN.a.. Evita tomar pastillas para dormir o remedios semejantes, pues alterarán su reloj interior. b.. Evita ver la televisión desordenadamente por la noche. Evita los programas que te exciten o te irriten. c.. No trates de alargar el momento. Escucha tu reloj interior. d.. Trata de llegar cansado a la cama. Una actividad deportiva te ayudará en esto. e.. Disminuye el uso de la calefacción o el aire acondicionado para evitar resecar las vías respiratorias. f.. Bebidas para el sueño: té de hierbas(valeriana, passiflora, tilo, Melissa), leche tibia con miel. g.. Obscurece el cuarto de dormir: la glándula pineal produce melatonina con la oscuridad: esta hormona te ayudará a relajar los músculos. h.. Retira las plantas de tu recámara. i.. Tu colchón: La curva natural de tu columna vertebral debe ser soportada por el colchón.

Próximamente te contaremos sobre:Los Alimentos y las emociones: ¿Sabías que la preferencia de ciertos alimentos dicen mucho de tu estado de ánimo? La Salud Holística: "Todos somos parte del Todo" no es solo una filosofía, es parte de la curación integral del hombre. Frenar el envejecimiento: Por cada año de meditación trascendental se le quita un año a la edad biológica.Pagina web recomendada: www.cuerpomente.com

1. Verde que te quiero verde. Si miras una tabla de calorías encontrarás pocos alimentos vegetales que superen las 100 calorías por 100 g. Si además tienen fibra con efecto saciante, comiendo un plato de vegetales en cada comida, conseguirás olvidarte de la sensación de hambre. Variedad. Una de las claves para adelgazar es eliminar la monotonía en las comidas2. Las salsas para la sala de baile. Poner un poco de salsa a un plato puede aumentar las calorías considerablemente. Elimina la salsa o escoge una menos calórica: dos cucharadas de mayonesa proporcionan casi 300 calorías a tu plato. Una cucharada de salsa de tomate sólo 100 calorías y la mostaza 75 calorías.3. Un toque de hierbas frescas. Las grasas proporcionan sabor a los alimentos y al eliminarlas podemos perder el gusto y provocar ansiedad. Para evitarlo, añade hierbas frescas al cocinar, no contienen calorías y son una fuente de vitaminas y minerales muy buena.


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4. Mejor crudo. Los alimentos crudos son más difíciles de digerir, quemas más calorías con la digestión de una ensalada que con un plato de verdura cocinada. Además tienen un mayor efecto saciante.5. Descubre las verdaderas recetas de la abuela. Los expertos dicen que la alimentación mediterránea es la mejor para la salud, pero pregunta a tus abuelos como cocinaban el cocido o la fabada. Apenas añadían carne y grasas, en cambio comían todos los días mucho guiso de legumbres y hortalizas. Nuestros abuelos se cuidaban mejor que nosotros.6. Las ranas no están gordas. Beber agua durante todo el día ayuda a mantener la línea, a evitar el hambre y a desanimar a las tentaciones entre comidas. Además es muy importante para evitar la deshidratación durante el ejercicio (tu mejor aliado).7. Usa las matemáticas y aprende a calcular raciones. Si disfrutas cocinando conseguirás adelgazar más rápido pero ten cuidado con hacer comida de sobra. Puedes terminar comiendo más de lo que te apetece con la excusa de que no se estropee tu maravilloso plato. 8. Moderniza la pasta. La pasta con pimientos, al ajo, con cebolla y puerros, con zanahoria y apio, es mucho más ligera que la tradicional boloñesa, cuatro quesos, carbonara. Igual pasa con los platos de arroz, al hacerlos vegetarianos, eliminamos calorías y ganamos variedad y sabor.9. No te quemes con los fritos. Destierra la freidora de la cocina, siempre hay una opción apetecible para cocinar sin freír los alimentos. Las frituras son un multiplicador de las calorías.10. Grasas sanas para tu corazón. No hay que dejar de comer grasas, nos moriríamos. Lo que si debemos hacer es elegir bien las grasas, prefiriendo las de origen vegetal como el aceite de oliva, los frutos secos y las del germen de los cereales y la soja. Especial mención merecen los ácidos grasos omega-3, muy recomendables por sus efectos beneficiosos para la salud.11. Desayuna como un rey. O como una reina, cuanto mejor te alimentes por las mañanas, menos hambre tendrás por la tarde y evitarás ir a la cama con la cena en el esófago, retrasando la digestión y el metabolismo energético.12. Comer en compañía. Mientras hablas no puedes comer. La conversación enlentece la comida y evita comer impulsivamente alimentos que sustituyen los afectos. 13. Sobremesa con infusión. Las infusiones no tienen calorías, ayudan a digerir los alimentos y evitan que nos levantemos de la mesa con ganas de dulces o algo más.14. Libera tus tentaciones. El chuletón, el helado, los quesos más sabrosos, cada persona tiene una debilidad. No es conveniente eliminarlas para toda la vida. Es mejor que una vez al mes te permitas un capricho y que contrarrestes las calorías con ejercicio aeróbico extra. 15. No pares de moverte. Quemar calorías es fácil en el gimnasio, pero hay pequeñas costumbres que ayudan a perder peso. Además de tu hora de ejercicio diario, ayúdate al subir y bajar escaleras, ir andando a la compra, pasear al perro, arreglar el jardín, ir de compras, etcTomado de PUVESALUD

Guerra contra el colesterol malo Fuente: datasalud Aceites de Oliva y de Maní: Buenos Contra el Colesterol Malo Un estudio muestra que tienen una oxidación tan lenta como las grasas "desgrasadas" Las dietas con grasas fuertemente monoinsaturadas, como los aceites de oliva, maní o el mismo maní pueden tener efectos positivos sobre el LDL –conocido como "colesterol malo"-, según un estudio de oxidación in vitro divulgado por el Journal of Nutrition de los Estados Unidos. La oxidación de las Low Density Lipoproteins (LDL) o "colesterol malo" está considerada como uno de los elementos principales en el endurecimiento de las arterias –ateroesclerosis-, causante de las enfermedades cardiovasculares más comunes. De acuerdo con distintas investigaciones, al incrementarse la resistencia de las LDL a la oxidación se demora la progresión del endurecimiento de las arterias.

Según la nutricionista doctora Penny Kris-Etherton, lider del equipo de la Universidad del estado de Pennsylvania, donde se realizaron los estudios sobre las dietas más frecuentes en los Estados Unidos, "los norteamericanos podrán seguir consumiendo la misma cantidad de grasa a la que


están acostumbrados sin afectar adversamente su riesgo cardiovascular en tanto modifiquen el tipo de grasa que consumen".

"Una dieta mediterránea -fruta, vegetales, poca carne, aceites monoinsaturados, nueces, legumbres, granos-, producen los efectos beneficiosos que vimos en nuestro estudio, dijo la profesora Kris-Etherton.

El estudio comparó las dietas normales del norteamericano medio -35% de calorías a partir de grasas; 25% de calorías a partir de grasas rebajadas, 35% de grasas altamente monoinsaturadas, con aceites como el de oliva o maní, el maní y la mantequilla de maní.

Nueve hombres y 13 mujeres con colesterol y LDL normales hicieron cada una de esas dietas básicas durante tres semanas y media, con un doble análisis de sangre al término de cada período.

En cada caso, el LDL fue sometido a oxidación en el laboratorio, para determinar el tiempo en que comenzaba la oxidación y en el que se producía, así como en la cantidad final del mismo.

En la primera de las dietas, los LDL se oxidaban con mayor rapidez.

La dieta de las tres grasas monoinsaturadas se mostró equivalente a la de la dieta con grasas "desgrasadas", en cuanto al tiempo que tardó en producirse la oxidación y al monto producido.

En tanto otros estudios se están realizando, los científicos destacaron que esta investigación aportó una importante evidencia de que las grasas "light" y los ácidos grasos del aceite de oliva y de maní, así como el maní y la mantequilla de maní atenúan la susceptibilidad del LDL a la oxidación. El estudio fue financiado por el Instituto Nacional de la Salud y el Instituto del Maní. Datasalud.com.ar; - 2001

Aceite de oliva virgen aumenta antioxidantes y reduce colesterol NUEVA YORK (Reuters Health) - Una sola cucharada de aceite de oliva virgen ayuda a reducir el colesterol y aumenta los antioxidantes en la sangre, indicó un nuevo estudio.

Según el informe, los adultos que consumieron 25 mililitros (ml) o cerca de dos cucharadas de aceite de oliva virgen diariamente durante una semana muestran menos oxidación del colesterol "malo" o LDL, y unas concentraciones sanguíneas más altas de sustancias antioxidantes, especialmente de fenoles.

Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir el daño oxidativo causado por los radicales libres, productos derivados de los procesos normales metabólicos y que pueden dañar los tejidos corporales.

Estudios previos mostraron que la oxidación del colesterol LDL está asociada con la aterosclerosis que, a su vez, puede dar originar cardiopatía.

Los hallazgos ayudarían a explicar los beneficios para el corazón de la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva, frutas, vegetales y cereales, y baja en grasas saturadas procedente de la carne.

Estudios anteriores documentaron los bajos índices de cardiopatía en países como Italia y España, donde más de un tercio de las calorías diarias que se consumen procede de las grasas ricas en ácidos grasos monoinsaturados.


Estas grasas pueden ayudar a disminuir el colesterol total y el colesterol LDL, explicaron los investigadores en la edición de abril del European Journal of Clinical Nutrition.

Sin embargo, aunque todos los tipos de aceite de oliva son fuentes de grasa monoinsaturada, el aceite de oliva virgen también contiene más antioxidantes, especialmente fenoles y vitamina E, porque está menos procesado.

"Nuestros resultados sustentan la hipótesis de que la ingesta diaria de aceite de oliva virgen puede proteger al LDL de la oxidación", informaron M. C. López-Sabater, de la Universidad de Barcelona, en España, y sus colegas.

Se ha demostrado que los fenoles de otras fuentes, como el vino tinto y las cebollas, ayudan a controlar el colesterol, pero existe poca información sobre los efectos de los antioxidantes del aceite de oliva sobre el colesterol.

Para investigar esto, los investigadores instruyeron a 16 adultos sanos a que evitasen, durante cuatro días, comidas que contenían fenoles, como el café, el té, el vino y los vegetales. Al quinto día, los adultos consumieron 50 ml de aceite de oliva virgen, alrededor de 3,3 cucharadas, solo o con pan. Los participantes evitaron todos los demás alimentos con fenoles durante las siguientes 24 horas y a continuación comieron dietas regulares, complementadas con 25 ml de aceite de oliva diario durante una semana.

Se pidió también a los voluntarios que evitaran alimentos ricos en grasas, como la mantequilla, la margarina, los aceites de cocinar, los frutos secos, las comidas preparadas y los huevos.

Los análisis de sangre realizados antes y durante el estudio revelaron concentraciones más altas de sustancias antioxidantes, incluida la vitamina E y los fenoles, después de una semana.

De forma similar, las concentraciones de ácido oleico, el tipo predominante de grasa en el aceite de oliva, así como las de ácidos grasos monoinsaturados, fueron más altas. Estos cambios se asociaron a un índice más lento de oxidación del LDL.

"Además del efecto de reducción que ejerció el aceite de oliva virgen sobre el LDL, nuestros resultados indican que un aporte de 25 ml al día podría aumentar la resistencia del LDL a la oxidación, ya que (este aceite) es abundante en ácido oleico y antioxidantes", concluyó el estudio. "Estos beneficios se pueden obtener incluyendo aceite de oliva virgen diariamente en nuestra dieta", recomendó.

FUENTE: European Journal of Clinical Nutrition 2002;56:114-120.

LA DIETA POSITIVA.Si desea adelgazar éste plan alimentario que le propongo le servirá siempre y cuando no tenga patologías agregadas a la obesidad como diabetes, hipertensión arterial u otra y en tal situación deberá efectuar un tratamiento personalizado con un profesional especialista en nutrición que lo ayude en la tarea para modificar todas las alteraciones que tenga en su organismo y en su psiquis.Es necesario que deje de pensar en todo aquello mágico que sin duda es un resultado momentáneo que le podría llegar a producir placer debido al resultado rápido, pero con el tiempo la desilusión llegaría a su vida y eso podría actuar como un obstáculo para comenzar un plan saludable que le podría llegar a permitir aumentar su calidad de vida y sentir que es un exitoso debido a que existió un verdadero aprendizaje.


La dieta positiva que le propongo significa que no es únicamente un plan nutricional que debe seguir sino que debería trabajar con su mente, con sus trabas para que eso le ayude a tener paciencia en esperar los resultados.Sería interesante que su adelgazamiento lo efectúe con un profesional idóneo que lo acompañe en la tarea de adelgazar y que lo ayude a adquirir los conocimientos para que sepa elegir los alimentos y las formas de preparación correctas y para que además, en aquellas etapas en las cuales se sienta que está tambaleando en sus cuidados, lo pueda asesorar de los elementos necesarios para revertir el proceso que lo aleje de su objetivo correcto.El Plan nutricional que le recomiendo en ésta oportunidad, le brindará todos los elementos necesarios para que esté sano.Para ello será necesario que comience con optimismo, con la esperanza de llegar a una meta que le permitirá que se sienta en armonía consigo mismo. A fin de que su propósito de adelgazar no le resulte tedioso ni se torne inalcanzable, le sugiero que juegue con la meta. Para ello, tenga en cuenta las reglas que le señalo a continuación:Sea optimista. El buen humor hará que espere el resultado con alegría y firmeza. Cualquier obstáculo que se presente le alentará a esforzarte por un mejor desempeño para modificar errores y asumir que no todo tiene que ser perfecto.Mire hacia adelante, no hacia atrás. No compare lo malo del pasado con su situación actual. El método que le planteo es sano para su mente y su organismo. Si piensa: “Tengo tanto que adelgazar” se llenará de carga negativa y obstaculizará su senda y como mecanismo compensatorio, lo primero que hará para no sentirse frustrado por lo que le invade, será comer de manera compulsiva, sin seleccionar lo que lleva a su boca. Por lo tanto, olvídese de las dietas anteriores, que sólo le dejaron experiencias lamentables. De ahora en más sigua un plan nutricional que le ayude a sentirse mejor, a tener energía suficiente para alcanzar su meta en el tiempo necesario.Atrévase nuevamente. Dese otra posibilidad. Esta vez lo conseguirá si se guía por mis consejos. Además de cumplir con su plan nutricional debe llenar su mente de buenos pensamientos, de objetivos pequeños que pueda ir logrando paso a paso.No se caiga ni se desanime. Si flaqueó en su propósito, si se tentó, si no pudo contener la ingesta de alimentos o de preparaciones que son su debilidad y siente que el placer venció a la fuerza de voluntad.... se equivoca. Ud. es un ser humano, y muchas veces le ocurrirá eso. Procure ser una persona sana, no obsesiva; no quiera ni exija cosas que no siempre se pueden obtener. Nunca es tarde para aprender nuevas estrategias que le produzcan placer y le sirvan de aliadas. No intente ser tu propio juez. En lugar de recriminarse y destruirse, piense: “Ya lo hice, ya pasó” y continúe con mayor envión hacia su meta.Dese tiempo para los cambios. Lo rápido no siempre es valedero. Con el tiempo comprobará que la marcha por un camino largo deja muchas enseñanzas aplicables para el futuro. Si aprovecha cada una de las etapas vividas y las registra en tu mente o en un cuaderno que pueda repasar cuando lo desees, se dará cuenta de que ha logrado cambios importantes. Descúbralos y valórelos. Son un patrimonio fundamental para que vaya haciendo progresos verdaderos y perdurables en su tratamiento.No tome todo a la tremenda. En la vida hay situaciones que nos sorprenden. Si una semana no baja de peso a pesar de haber cumplido con su plan nutricional, no dude de que va por buen camino; seguramente la semana siguiente volverá a registrar un descenso. Que la balanza no sea su único indicador. A veces sucede que su peso no varía, pero la ropa le queda mejor. Mírese y observe sus cambios.Sonría siempre. La sonrisa produce unas sustancias llamadas endorfinas que son saludables para su vida.Séa feliz. ¿Qué es la felicidad? Es un estado de placer, de gozo, de satisfacción.Dicen que la felicidad no es completa y estoy de acuerdo con ello. Pero puede aumentar los estados de felicidad si ayuda a que aparezcan; de esa manera tendrá paz y dicha.¿Tiene un sinfín de problemas que le abaten, que le quitan la serenidad y la armonía? ¿Siente que la suerte no le acompaña? ¿Se queja del camino que le toca recorrer?


No se quede obstaculizado por todo lo malo que ocurrió en su vida. Si de verdad quiere cambiar y ser feliz, debe ocuparse de abrir su mente y su espíritu para que las modificaciones vayan apareciendo. Así se concretará la esperanza de que el potencial existente en su ser le permita lograr todas sus metas.Si trabaja con su espíritu, con su ser interior, podrá verificar que muchas situaciones pueden revertirse cuando es optimista y se das la oportunidad de modificar su destino de insatisfacciones.No se dejes abatir por los problemas, las preocupaciones y las dificultades que se atraviesen en su vida o en la de las personas que ama.Con esto no le estoy sugiriendo que sea insensible, que no se interese por la infelicidad de sus seres queridos. Lo que sugiero es que no se deje dominar hasta el punto de quedar inválido y no poder avanzar en la vida. Si no modifica lo que le aqueja no podrá ser un individuo triunfante en las metas que se proponga.Presiento que no es feliz con su exceso de peso, con su falta de agilidad, con el desgano que tiene para realizar las actividades cotidianas. Por tal motivo le propongo que esté dispuesto a cambiar todo lo que represente un tropiezo para su felicidad, ya sean pensamientos negativos, conformistas o que le produzca frustración.La obesidad y todo lo que acarrea esta enfermedad no son los únicos motivos de sus estados infelices. No obstante, si se convence de cambiar de actitud mental conseguirá revertir ese sentimiento de insatisfacción y experimentar estados de felicidad muchas veces durante su vida, y tendrá motivos suficientes para seguir el camino que lo conducirá a sentirte pleno.Por eso le formulo una frase que ideé para que pueda sentirte mejor. Le recomiendo que la internalice y la repita varias veces por día:

“Quiero que mi objetivo se cumpla. Ambiciono ser feliz. Para ello no debo ser mi propio obstáculo. La vida está llena de situaciones difíciles de resolver, pero si mi deseo es ser feliz todo cambio importante se manifestará con éxito.”

Esta frase le servirá para cualquier objetivo importante que se proponga.Lo invito a que deje de ser su propio obstáculo. Para ello deberá efectuar un trabajo interno cuyos resultados dependerán de la apertura que tenga.Para lograr éxito en las metas que decida alcanzar debe dejar de ser conformista. Mire hacia adelante y tenga la esperanza de que su plan se cumplirá.Si no se cierra, si está dispuesto a que sus estados de felicidad sean cada vez mayores, irá sintiendo armonía en su ser.No hay nada en la vida que se pueda lograr mágicamente. Por lo tanto, dese tiempo para ir descubriendo que la felicidad no es tan difícil de alcanzar si está abierto para recibir elementos que le alegren el espíritu. Abra su corazón para que esos estados de felicidad aumenten día a día.Ud. puede evitar que los contratiempos se apoderen de su mente y se conviertan en factores dominantes de sus pensamientos.Comience a confiar en Ud. mismo. Tenga fe en su aptitud. Venza con entereza todas las barreras que le impidan llegar a su meta.Trabaje con otros placeres que le da la vida. No se obsesiones con la dieta. Propóngase otros objetivos que valgan la pena, otras inquietudes creativas y recreativas. Organícese y planifique con anticipación cada día, a fin de sentirse libre de pensamientos obstaculizantes. Para mantenerse motivado necesita que su mente esté libre de trabas. Puede ser que le agraden actividades que no signifiquen prácticas corporales, como pintar, dibujar, estudiar música o tocar la guitarra, el piano u otro instrumento. Dedíquese a ellas; su mente se alejará del pensamiento constante de la comida, de la obsesión por hacer todas las cosas perfectas.Incluya el ejercicio diario en su objetivo. La actividad física disminuirá su ansiedad y despejará su mente además de modificar su figura. Elija alguna disciplina que lo entusiasme. Es probable que por vergüenza se esconda de la gente y no le guste ir a gimnasios, pero tenga presente que en esos lugares las personas se concentran en ellas mismas y no están pendientes de su entorno. Hay sitios especializados en los que podrá relacionarte con pares. No importa cuando comience,


lo importante es que se mueva, ya que servirá de pilar indispensable para que su descenso de peso sea el que espera.Relaciónese con gente sana. Visite a sus amistades si sabe que no obstaculizarán su camino. Reúnase con personas positivas, alegres, que no estén demasiado pendientes de Ud.y que no le den consejos que tal vez no le sirvan. Si es posible, organice caminatas diarias con ellas; le ayudarán a que su comienzo sea agradable.Pésate semanalmente. Es necesario que controle la evolución de su peso. Haga un diagrama de abscisas y coordenadas donde marcará las semanas y los kilos para poder trazar una curva que le permita ir viendo su descenso de peso. También este cuadro que le ayudará a verificar resultados.

Semanas Fecha Peso (kg) Evolución1 2 3 4 Insisto, le sugiero que, si tiene medios para hacerlo, efectúe la tarea de adelgazar con la guía de un profesional que podrá contenerlo en los momentos en que se sientas débil para seguir el camino.El control semanal del peso es útil para que se vayas motivando y pueda verificar si está haciendo adecuadamente los cuidados. No sólo sirve para ver el descenso de peso, sino también para detectar situaciones frustrantes.En una semana puede aumentar por varias causas, por ejemplo: si no ha tomado la cantidad de líquido necesaria, si estuvo más sedentario que la semana anterior, si se salteó alguna comida y luego sin darse cuenta eligió mal la entre comida (porque el deseo superó a la inteligencia que debe aplicar al elegir los alimentos que le van a producir saciedad y que no lo apartan de su meta), si tuvo el período menstrual o si se produjeron otras situaciones que lo hagan pensar que aumentó de peso aunque no sea así.Lo que sucede en esos casos es que retiene líquidos, y seguramente la semana entrante va a bajar lo que corresponda por el correcto cumplimiento de su dieta más lo que aparentemente había aumentado.Por eso es importante que cuente con un profesional que le explique cada uno de los sucesos que se vayan registrando en su tratamiento. Debe comprender que su organismo no es una computadora. Ud. es un ser humano; tiene mente, cuerpo y espíritu, y muchas veces los momentos de angustia o de tristeza hacen que no baje de peso. Un profesional que lo sostenga en los intervalos de debilidad, cuando sienta que no puede, lo ayudará a entender que lo que anhelas es vital para Ud., pues seguir los lineamientos de un tratamiento consciente y serio no sólo promueve un cambio estético, sino que implica un mejor estado general que permite aumentar la calidad de vida. Además le servirá para ir trabajando en la modificación de los hábitos alimentarios y de su conducta.No es fácil realizar un tratamiento para bajar de peso. Es un camino donde existen algunas etapas en las que podrá avanzar solo y otras en las que tendrá que saber escuchar a quien sepa aconsejarlo para que su mente siga estando abierta a los cambios importantes para Ud., para que no sea su propio obstáculo ante situaciones que no le resulte fácil manejar. Es allí donde el profesional podrá darte las herramientas necesarias para que pueda continuar con alegría el camino hacia la concreción de su deseo de adelgazar.Insisto en que el control semanal es valioso para que tenga contención a través del asesoramiento profesional y para que vaya modificando sus hábitos alimentarios y su estilo de vida; recuerde que los cambios no se verán reflejados rápidamente sino que requieren de un período de aprendizaje.El descenso que puede esperar –si efectúa adecuadamente el plan alimentario y el desgaste energético diario– será de medio a un kilo por semana, y dependerá de la etapa en que se encuentres. Si tiene un exceso de peso elevadísimo, puede bajar mucho más, porque es mucho el líquido que tiene que eliminar en las primeras etapas del tratamiento.


Un descenso de peso menor (entre 200 y 300 g por semana) indica que el metabolismo basal está disminuido y no trabaja tanto; esto puede obedecer a una patología tiroidea, a la edad o a otras situaciones particulares que deberán ser tratadas de acuerdo con cada caso en particular y deje que el los estudios solicitados para la detección de la patología o de la alteración hormonal, las indicaciones y el seguimiento de la medicación las efectúe un endocrinólogo y no otro profesional y el plan nutricional deberá ser realizado por un nutricionista.Cuantos menos kilos le falten para llegar a la meta, menos descenderá de peso. Eso tiene una explicación: su organismo estará perdiendo grasas, que son más difíciles de eliminar que el líquido. Mentalícese hasta sentir y admitir que esos gramos que baje en una semana serán un buen progreso. El control semanal es útil para que aprenda a alimentarte adecuadamente y puedas verificar los resultados en forma evolutiva.El aprendizaje es uno de los elementos que debes tener presentes para que puedas llegar a su meta y mantener los resultados.En todos los casos: Diariamente: 1 caramelo ácido antes de cada plato principal durante 15´ sin masticar o caldo de verduras casero o comprados dietéticos.Para condimentar las ensaladas: 1 cucharadita tipo té de aceite de oliva o canola, vinagre y sal moderadamente. Utilizar todo tipo de condimento para realzar el sabor de las preparaciones (perejil picado, orégano, nuez moscada, pimienta, etc.). Para la cocción de las preparaciones como ser carnes (blancas o rojas), utilice spray vegetal o recipiente antiadherente o coloque el aceite en un pulverizador y rocíe el recipiente a utilizar con aceite y con una servilleta de papel extráele el excedente. Tomar abundantes líquidos: agua, agua mineral, soda, infusiones (te, café, mate cocido, cebado, otras infusiones). Entre comidas: (Elegir dos de las sugeridas)1 banana no madura (100 g, peso sin cáscara)1 porción de queso compacto magro (no más del 6 % de grasas). Cuando se incluye en los desayunos o meriendas suspender ésta entrecomida.1 vaso de leche o yogurt descremados.1 tableta de chocolate negro (25 g.)2 rodajas de pan salvado o integral (sin tostar).2 vainillas o 2 bay biscuits.1 medallón de menta con chocolate.1 alfajor de maicena con dulce de leche dietético.2 galletas de arroz.20 maníes grandes o 10 almendras o 10 mitades de nueces.7 aceitunas.

ACLARACIÓN: Las entre comidas que sospeche que no puede controlar su cantidad, sería conveniente que no las utilice.Opciones de desayunos y meriendas:En todos los casos leche o yogurt descremado. * Se puede agregar 2 o 3 veces por semana, 1 cucharadita tipo té de cacao en polvo con edulcorante o infusión diariamente.3 galletas de arroz con (mezclar 3 cucharadas soperas de queso untable descremado con 1 cucharada sopera de mermelada dietética). 1 sándwich de pan salvado o integral o árabe (sin tostar) con 1 feta de queso compacto magro (menor al 6 % de grasas, leer rótulos). 1 sándwich de pan salvado o integral o árabe (sin tostar) con 1 feta de queso compacto magro (menor al 6 % de grasas, leer rótulos) y 1 feta de jamón cocido o lomito (1 vez por semana). 3 vainillas o bay biscuits

Porciones de los alimentos:Leche o yogurt: 1 vaso (200 cc.) o ¾ taza desayuno (200 cc.).


Queso compacto magro: tamaño de 1 cajita de fósforos.Carnes (blancas o rojas o cerdo magros): Rojas: tamaño de 1 hamburguesa y media (150 g. Peso Neto, en crudo). Atún al natural: 1 lata chica. Kani Kama: 15 unidades.Cortes de carne:Rojas: bola de lomo, cuadril, lomo, nalga, paleta, palomita, peceto.Cerdo magro: pata trasera o costillita.Blancas: Pescados de mar: atún, brótola, corvina, lenguado, merluza, pejerrey, pollo de mar, salmón rosado, mariscos. Pescados grasos (pescados azules): anchoa, atún, bonito, caballa, cornalito, limón, sardina.Vegetales de todos los colores: tomate, cebolla, arvejas, zanahoria, rabanitos, repollo, etc.: 1 plato tipo sopero.Vegetales "A": acelga, achicoria, ají, apio, berenjena, berro, brócoli, cardo, coliflor, escarola, espárrago, espinaca, hinojo, hongos, lechuga, nabiza, pepino, rabanito, radicheta, repollo, repollito de Bruselas, tomate, zapallito.Vegetales "B": alcaucil, arvejas frescas, brotes de alfalfa y de soja, calabaza, cebolla, cebollita de verdeo, chaucha, haba fresca, nabo, palmito, puerro, remolacha, zanahoria, zapallo.Vegetales como: papa, batata o choclo: 1 porción mediana (150 g. Peso Neto: peso sin cáscara). El choclo puede ser en lata.Arroz integral o parboil o polenta o legumbres (lentejas, garbanzos, porotos, soja): 1 pocillo café (en crudo).En algunas comidas se puede incluir además de lo indicado diariamente de éstos alimentos; 3 cucharadas de arroz integral o de legumbres o de otro alimento.Pastas, de laminado grueso, tipo fetucchini: 1 plato tipo postre (al dente). Con salsa sin fritar: filetto o mejor aún mezcladas con vegetales de todos los colores.Postre: 1 fruta mediana.

DÍA 1)Almuerzo:Pescado al limón sobre cebolla y tomate.Vegetales de todos los colores con arroz integral o parboil (3 cucharadas tipo soperas en cocido).Cena:Papa horneada (no en puré).Vegetales de todos los colores.DÍA 2)Almuerzo:Pescado asado.Vegetales de todos los colores.Cena:Guiso dietético de vegetales con legumbres (1 pocillo café en crudo).Preparación: Cocinar los vegetales al vapor y agregar las legumbres ya cocidas mezclar y condimentar. DÍA 3)Almuerzo:Pollo sin piel. Mezclar con vegetales de todos los colores crudos y cocidos.Cena:Polenta mezclar con vegetales hervidos al vapor o con salsa de tomate dietética sin queso de rallar.DÍA 4)1 milanesa de carne efectuada sobre cebolla, ají morrón y tomate. Colocar en el piso de la cocina 1 recipiente con agua. Ello le conferirá a la preparación el aspecto húmedo y no seco.Ensalada o verduras al vapor.DÍA 5)


Almuerzo:Kani Kamas. Vegetales de todos los colores.Cena:Guiso de pastas con vegetales de todos los colores. Utilizar fideos de laminado grueso tipo fetuccini o mostacholes, mezclar con cebolla, ají morrón, tomate, champiñones. También brócoli u otros de preferencia.DÍA 6)Almuerzo:Cerdo magro. Vegetales de todos los colores.Cena:Batata horneada.Vegetales de todos los colores.DÍA 7)Almuerzo:Pollo o roja magra.Vegetales de todos los colores.Cena:Choclo o papa fría hervidos en la ensalada o legumbres.Vegetales de todos los colores.

ACLARACIÓN:2 veces por semana puede reemplazar una de las cenas por estos ejemplos: Vegetales de todos los colores y 1 omelet de arvejas: 1 huevo mas una clara, agregar un chorrito de leche descremada, ½ lata de arvejas. Hacer el omelet con rocío vegetal o pulverizar el recipiente con aceite y extraer el excedente con servilleta papel. Agregar el queso compacto magro. En ese día solamente utilizar el queso en ésta preparación.Tortilla de espinaca o acelga: Lavar las verduras, escurrir y picar. Mezclar con cebolla y ají picados. Agregar 1 huevo y 1 clara, condimentar y hornear.

DEJE DE BUSCAR MÉTODOS TORTURANTES.Trate de comenzar hoy pensando en el resultado positivo que logrará para el resto de su vida.Que Dios lo bendiga. or Lic. en Nutrición Alicia CroccoAutora de los libros: La Dieta Positiva y La Dieta de Alicia CroccoConsultorios: Belgrano y BallesterTeléfonos: 4785- 2497 y 15- 4471- 8837

E mail: [email protected]ágina web: www.aliciacrocco.com

DIETA LACTO OVO VEGETARINADIETA DETOX.

SIETE DÍAS VITALES.30 minutos antes del desayuno tomar un jugo natural recién exprimido (naranja o toronja).PRIMER DÍA. Desayuno. Fruta fresca, elegir una entre: banana, kiwi, manzana, pera...Acompañar con una rebanada de pan tostado integral untado con queso blanco descremado y mermelada natural.15 a 20 minutos antes del almuerzo beber un vaso de jugo natural de zanahoria, perejil y apio, licuados y mezclados. Puede condimentarse con jugo de limón y una cucharada de jengibre fresco rallado. Es importante licuar en el momento.


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Empezar las comidas con un plato de caldo de verduras casero o bien con una sopa de vegetales en trocitos. Luego incorporar un plato abundante de ensalada multicolor: con vegetales de diferentes colores, condimentados con jugo de limón, una cucharadita de aceite de oliva, hierbas frescas picadas y una pizca de sal marina.Almuerzo: Budín de vegetales(mezclar 2 tazas de puré de diferentes de vegetales con 2 huevos y 2 claras y cocinarlos a baño maría).Una manzana.Una hora antes de la cena beber una taza de caldo de vegetales, o jugo natural hecho con manzana y una toronja o limón.Cena: Sopa de vegetales.Un revuelto de un huevo, cubitos de tomate y aceitunas negras.Una fruta.SEGUNDO DÍA.Desayuno. Una fruta fresca, elegir una de las siguientes opciones: ciruela, higo, banana o fresas.Un yogurt natural descremado con una cucharada de semillas de sésamo y una cucharadita de levadura.Almuerzo: 2 tomates rellenos con cuatro cucharadas de requesón descremado o queso de soya(tofu), perejil o albahaca picados.Una cucharadita de aceite de oliva y jugo de medio limón.Una peraCena: Sopa de vegetales.Media libra de calabaza al horno rellena con puerro picado y queso descremado(gratinado)Una taza de compota de duraznos y cubitos de manzana o pera.TERCER DÍA.Desayuno. Una taza de leche descremada con 4 cucharadas de granola.2 galletas de arroz con queso blanco descremado untable y mermelada de durazno o durazno natural.Almuerzo: Un tazón de arroz integral con espinaca, un diente de ajo y una cucharadita de aceite de oliva.Cena: Sopa crema de calabacín (cocido al vapor licuados con caldo de vegetales)Ensalada de cebolla, queso, ajo picado y aceite de oliva virgen.Una porción de torta de fruta o de gelatina light.CUARTO DÍA.Desayuno. Infusión de te de Malta y una cucharadita de miel en agua o con leche descremada.2 galletas integrales con mermelada de frutas natural.Almuerzo: 1 taza de brócoli cocido con una taza de pasta seca cocida, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta.1 mandarina.Cena: 1 taza de sopa de vegetales.2 calabacines rellenos con la pulpa del vegetal, 2 cdas de queso descremado, hierbas picadas, sal, nuez moscada y 1 cda de queso rallado.1 durazno en almibar light con un kiwi licuado.QUINTO DÍA.Desayuno. Una taza de leche de soya con 3 cdas de avena.Una taza de compota de ciruelas.Almuerzo: Ensalada de trigo, con cubitos de pepino, tomate, cebolla, perejil, jugo de limón y aceite de oliva.1 taza de ensalada de frutas.

Cena: Laminas de 1 zanahoria, 1 berenjena y 1 cebolla, asadas al horno o a la parrilla, condimentadas con aceite virgen de oliva o macadamia.

Gajos de media naranja y media toronja, con almendras picadas.SEXTO DÍA.Desayuno. Un yogurt natural descremado con 4 cdas de granola.


Fruta fresca banano o manzana.Almuerzo: Budín de remolacha(mezclar 1 taza de puré de remolacha, 1 huevo y una clara, 2 cdas de queso campesino, nuez moscada, cocinar al baño maría.1 pera pelada y cocida en una taza de jugo de naranja, con cáscara de limón y canela(miol al gusto).Cena: 2 mitades de berenjenas, rellenas con arroz integral, queso blanco, lentejas y orégano o tomillo.Una manzana asada con una cucharadita de queso y una de mermelada natural.SÉPTIMO DÍA.Desayuno. Ensalada de fruta fresca, con manzana, pera, ciruela, kiwi y fruta seca(higos o ciruelas pasas).Almuerzo: Champiñoes cocidos a la plancha con ajo, albahaca, perejil picado y una cda de aceite d eoliva.1 taza de fresas.Cena: 1 plato de pasta seca de trigo con pasto de albahaca o rugula, aceite de oliva, nueces y queso rallado, o condimentado con cubitos de tomate, labahaca y aceite de oliva o brócoli, ajo y aceite de oliva.Un helado bajo en calorías.En este régimen se pueden incluir suplementos dieteticosSalvado de trigo o avena. Si se padece de estreñimiento hay que ingerir una o dos cdas en el desayuno, el almuerzo y la cena.Levadura de cerveza. Tomar dos a cuatro cdas en ayunas con jugo de naranja o toronja.Polen: Ingerir una cdita en el desayuno, pero hay que descansar siete días al mes.Lecitina de soya. Tomar una cda mezclada con el desayuno, el almuerzo y la cena.Germen de trigo. Dos cucharadas en el almuerzo, combinadas con la ensalada.Semillas de sésamo. Incluir una cucharada molida en la cena.Algas marinas. Consumir 2 o 3 tiras o una cucharad en el almuerzo. O una gragea de espirulina.

TRATAMIENTO NATURAL DE LA DIABETES.

La diabetes es una enfermedad que cursa con elevación de la glucosa o azúcar en la sangre debido a la falta total o parcial de una hormona secretada por el páncreas llamada INSULINA. Esta sustancia tiene la función de regular los niveles de glucosa en sangre, haciendo que se gaste en forma de energía, si es que se necesita en ese momento, o que sea almacenada en el hígado.Todos los alimentos son transformados en glucosa, ya sean grasas, proteínas o hidratos de carbono.También hay casos de diabéticos que su páncreas libera la suficiente insulina, pero sus órganos, músculos se hacen resistentes a ella, aquí será preciso administrar dosis crecientes de insulina, esto se produce sobre todo en personas obesas (un 80 por ciento de los diabéticos lo son).¿Qué pasa cuando la glucosa está alta en sangre?El riñón deja escapar la glucosa por la orina y los músculos, al no tener glucosa para gastar en sus movimientos transforman sus propias grasas y proteínas en sustancias tóxicas.A largo plazo se lesionan grandes vasos del cerebro, corazón, riñones, extremidades y los pequeños vasos de los ojos y riñones.Los síntomas de la diabetes no tratada serán: pérdida de peso, debilidad, emisión de gran cantidad de orina, sed excesiva, gran apetito, debilidad y atrofia muscular, incluso puede producirse el coma.Existen dos tipos de diabetes, una que es de aparición infanto-juvenil y necesita la administración de insulina desde su comienzo, y otra cuyo inicio es a partir de los cuarenta años y se trata con dieta y ejercicio

ALIMENTACIÓN PARA DIABETICOS: Será rica en fibras vegetales porque favorecen una absorción lenta de la glucosa, con lo cual no se producirán elevaciones bruscas en la sangre, además la fibra combate el estreñimiento, que es


importante eliminar para evitar putrefacciones intestinales que perjudicarían para un buen control de la glucosa por parte del páncreas. La fibra también ayudará a mantener un peso adecuado pues un 80 por ciento de los diabéticos están por encima de su peso, y a regular los niveles de colesterol en sangre.Se podrá tomar:Verdura gratinada o al vapor Cebolla y ajo, especialmente crudos Ensalada de verduras amargas: endibias, diente de león, alcachofas Pan integral, pastas integrales, bollería integral, arroz integral cereales integrales, harina integral Requesón, leche ácida, yogur, kéfir Ensalada: col blanca, lechuga, berros, rábano picante, espinacas tiernas, zanahoria Sopas de verduras con cereales Semillas: nueces, almendras, sésamo, pipas: no más de una cucharada por día Levadura de cerveza: echar una cucharada a la ensalada o tomar 4 comprimidos al día Copos de avena: 250 gr. por día (éste cereal está especialmente indicado en ésta dolencia) Legumbres: soja, lentejas, garbanzos, judías Aceites vegetales: oliva o girasol Fruta: no se debe consumir en exceso, sobre todo la que contenga mucha azúcar (cerezas, ciruelas, sandía, melón, plátano)

1. Aplicar compresas en la región del hígado.2. Suprimir el azúcar.3. Evitar las verduras feculentas.4. Ingerir aceite de hígado de bacalao en ayunas, dos o tres cucharadas grandes.5. Dar fricciones frecuentes en riñones, vientre y muslos.6. Hacer mucho ejercicio.7. Dar paseos al aire libre todos los días.8. Las cebollas ligeramente fritas en mantequilla neutralizan la acidez de la sangre en los diabéticos.9. Comer ensaladas de hierbamora, de diente de león, de berros; éstas se pueden acompañar con ajo, jitomate, lechuga, alfalfa, aceite de olivo y sal. También se recomienda comer mucho aguacate y manzanas.10. Se pueden tomar los siguientes té: de berros, de matarique, de diente de león, de centaura y ortiga y, en partes iguales, uno de retama, damiana, eucalipto y aceitilla.11. Ingerir caldo de alcachofas.12. Tomar una emulsión hecha con cacahuates crudos y molidos.13. Beber diariamente, en ayunas, una copa de vino blanco con una pizca de polvo de romero.Disminuir la ingesta de carne a 1 o 2 veces por semana ,especialmente el cerdo y sus derivados no deberían comerse por producir subidas y descontroles del azúcar en la sangre (embutidos, jamón serrano, jamón york, foie gras, mantecados o bollería hecha con la manteca del cerdo).Evitar el azúcar blanco, la morena y la fructosa, los productos hechos con harinas blancas o refinadas (pan, pastas, bollería , etc) Tampoco es aconsejable el alcohol porque produce bajadas bruscas de glucosa con malestar, sudoración y pérdida del conocimiento.Se debe comer despacio, masticando bien los alimentos, en un ambiente tranquilo, evitando comer mucho. PLANTAS ANTIDIABETICAS: Vaina de las judías: 7 vainas en un vaso de agua. Se hacen en infusión y se toma de 1 a 3 veces al día Hojas de nogal (2) y hojas de eucalipto (8) en un litro de agua. Tomar tres tacitas al día antes de las comidas.


Aloe vera: se licúan dos hojas grandes de aloe con ½ kilo de melaza y tres cucharadas de licor. Ahora también se puede conseguir el aloe vera puro sin azúcar en los herbolarios. Tomar una cucharada media hora antes de las comidas. Hacerlo durante diez días.

Cura Natural para la Diabetes Este remedio es originario de las prácticas de sanación de Centro y Sur América. Con este remedio herbal tomándolo antes de cada comida se consigue que los insulinodependientes, puedan bajar la dosis de insulina y en algunos casos que el páncreas se normalice y puedan prescindir de ésta. En diabéticos no insulinodependientes se han obteniendo resultados espectaculares, pues aunque el control de la alimentación sigue siendo importante, con este tratamiento se ha conseguido que la diabetes desaparezca en la mayoría de los casos.

Ingredientes:2 hojas de árbol de Nogal (Nuez, nombre científico es Juglans)8 hojas de árbol de Eucalipto (cualquier variedad)4 hojas de árbol de Aguacate (Nombre científico es Persea) Procedimiento: Hierva todas las hojas en 1 (un) litro de agua por 15 minutos, se puede tomar esta infusión caliente o fría y guardarla en la nevera una vez que el la mezcla haya enfriado, tomar tres tacitas al día antes de las comidas. Se puede hervir una mayor cantidad de la infusión solo agregar las hojas de manera proporcional. Tome este brebaje por un periodo de 3 semanas, al término notara una mejora sustancial en su salud.

EJERCICIO FÍSICO DIARIO: Es muy importante practicar ejercicio físico con regularidad, todos los días andar o correr o practicar cualquier deporte, los que se ponen insulina deben tenerlo en cuenta para comer antes del ejercicio y tomar productos con azúcar. El ejercicio favorece el normal funcionamiento del páncreas segregando la insulina necesaria y por tanto regulando los niveles en sangre de la glucosa.

RELAJACIÓN Practicar todos los días, un par de veces, ejercicios de relajación profunda, Uno se retira a un lugar donde nadie lo moleste, se sienta cómodo o se tumba el la cama, con los ojos cerrados, se relaja concentrado en la propia respiración, inspira lentamente, y uno siente cómo va entrando el aire hasta llegar a la tripa y siente el aire llegar ahí, luego va subiendo y sintiendo como el aire entra a la parte baja de los pulmones, la media y la alta. Al soltar el aire se debe hacer también muy lentamente.Uno puede relajarse también imaginando que al inspirar penetra por su cabeza e inunda todo su cuerpo una luz blanca azulada y al espirar o soltar el aire sale de uno un humo negro (éste humo puede simbolizar cualquier aspecto que uno no quiera en su interior: el estrés, cualquier preocupación, la enfermedad, cualquier dolor que se tenga en el cuerpo, etc).

ALTERACIONES DEL HÍGADO.Hay muchas hierbas medicinales para este tipo de infección renal entre las que se cuentan por orden de importancia cola de caballo, enebro, buchu, hierba del sapo, saw palmetto, doradilla, palo azul, cranberry o arándano agrio, la hoja de chaya y la semilla de calabaza. Todas estas plantas ayudan a bajar los niveles de acido urico, colesterol, infección y inflamación en el tracto urinario, retención de líquidos, inflamación o infección junto con dolor de riñones y ayudan a estabilizar los niveles de creatinina en la sangre. En jugo terapia están los jugos que llevan apio, jicama, pepino, chayote, piña. Hacer un licuado que lleve piña, guayaba, alfalfa, limón, miel y pingüica, este es un excelente diuretico. Comer mucha sandia o hacerla jugo. Llevando una dieta de desintoxicación y tomando jugos de frutas y verduras la cistitis terminara por ceder.Esta purga, si se hace 2 o 3 veces al año en casos graves de hepatitis C y cirrosis regenera totalmente el higado, te lo digo por experiencia propia. A mi me diagnosticaron hepatitis C en el


2002 y hasta la fecha no he tomado ni un medicamento para el hígado, solo esta purga y al hacerme estudios nuevamente he salido limpia totalmente, a lo que los médicos respondieron que el diagnostico había sido equivocado. El guamis, también conocido como gobernadora es una hierba netamente mexicana que desintoxica el hígado, este solo se toma el te. El diente de león lo puedes encontrar en algunas tiendas de hierbas verde, si no es así en cualquier campo se encuentra. Es excelente en jugo ya que contiene muchas enzimas que regeneran el hígado rápidamente. Si no lo consigues verde puedes también tomarlo en infusión. Ponle muchas ganas y veras que incluso problemas de carácter, estreñimiento, malas digestiones, insomnio, cansancio crónico y muchas enfermedades se curan haciendo esta purga.

EL DATO IMPORTANTE ES : QUE DEBEN SER TINTURAS MADRES ADQUIRIDAS EN UNA FARMACIA HOMEOPÁTICA SERIA, LA CUAL LE HAGAN EL ESTUDIO DE CROMATOGRAFÍA, PUES ASÍ SABES QUE MANTENGAN SUS PRINCIPIOS ACTIVOS. En fitoterapia funciona muy bien SALYBUM MARIANUM nombre vulgar "Cardo Mariano" también lo puedes encontrar con el nombre de " Cardo de María" o "Cardo Lechal".

Principios Activos: Flavonoides( silmarinas) Aminas ,Histaminas , Principio amargo , Acción: Tónico hapatoprotector, Tónico hepático, Hipertensor.

Usos Medicinales:Cirrosos ,Hepatitis tóxicas (C) Acsitis cirrótica , Hígado cardíaco, Estimula el sistema endotelial hepatico, regenera las células hepáticas , PRECAUSIONES:EVITAR EN HIPERTENSOS.Esta información es de mis apuntes de Fitoterapia , también la Menta es utilizada en Hepatitis C.Otra planta:"ROMERO" Rosmarinus officinalis El Cardo Mariano es indicado en hepatopatías de todo tipo, tóxicas, virales, etc, alcoholismo, cirrosis, drogadictos, etc. También es útil en alergias y migrañas. Se dice que es útil contra el mareo de los viajes.


“El bienestar del alma depende de cómo vivamos nuestra vida”.

Disfrutar el mundo.Thomas Thaherne.

“Tu gozo del mundo sólo será total cuando al despertar cada mañana, tu te sientes en el cielo, te ves en el palacio de tu padre y consideras que los cielos, la tierra y el aire te pertenecen. Disfrutas

de un deleite celestial, con un aprecio reverencial, como si estuvieras entre ángeles”

Propiedades: Baja los niveles de colesterol LDL. Baja los niveles de Triglicéridos. Baja los niveles de urea. Baja los niveles de ácido úrico.

Limpia las arterias, previene accidentes cerebro vasculares, infarto cardiaco, pulmonar, cáncer de colon y de mamá.

Aporta: Vitaminas A. B. C. y K. clorofila, aypen y alicina, sustancias antioxidantes y anti cancerígenos.

Ingredientes: ½ litro de agua. 3 limones de buen tamaño.3 ramas de apio bien verdes.


Perejil muy verde, mejor el de hoja lisa equivalente en volumen al apio.1 hoja de tallo de col(repollo).1cebolla cabezona roja y mediana.1diente grande de ajo.

Preparación.Se lavan muy bien las ramas de apio, repollo y perejil se pican con sus tallos al igual que la cebolla, el ajo se machaca para que suelte el ajoeno y la alicina, se agregan al agua que deberá estar hirviendo y se deja hervir de nuevo por tres minutos aprox.Se baja del fuego, se deja enfriar y se licua. No colar. Se divide en tres porciones para tomar una antes de cada comida, en el momento de ir a tomarla se le agrega el jugo de un limón.

Tomar durante ocho días.Repetir cada tres meses.

Formula dada por la terapeuta bogotana María Lucía Otalora.

EL HIBISCO DE SABDARIFFA (ROSELLE O KARKADÉ)

Ingredientes: Contiene la flor del Hibisco 100% puro y natural en polvo molido muy fino con absolutamente nada de químicos ni aditivos. Extraído de las flores de hibisco, es un regalo de la naturaleza para todos los tratamientos de cabello.

Efectos: Ayuda a reducir el encanecer, la pérdida del cabello, las puntas secas, y muchas otras irregularidades del cuero cabelludo. Acondicionador natural excelente. Para mejores resultados empiece a usar este producto cuando se presenten los primeros señales de las síntomas arriba mencionadas.

Preparación de la pasta / gel: Añada 200 ml de agua caliente a un paquete entero y mezcle bien hasta que se vuelve una pasta fina. La pasta tiene que ser refrigerada en un contenedor al vacío.

Uso: Primero moje ligeramente el cuero cabelludo. Tome un algodón y aplique la pasta sobre todo el cuero cabelludo empezando por los raíces. Trate de llegar al entero cuero cabelludo y dele un masaje suave por un par de minutos. Si tiene puntas partidas, aplique la pasta a las puntas de su cabello. Déjela por 30-40 minutos. Déjela secar completamente y simplemente enjuáguelo con la ducha.

El Hibisco de Sabdariffa (Roselle o Karkadé) es una planta que pertenece a la familia de las Malváceas y es muy popular en algunos países del Medio-Oriente sobre todo en Egipto. También existe una variedad llamada la Rosa de Siria.

El Hibisco, es originario de la India y Malasia, donde se cultiva comúnmente, en épocas muy tempranas debió ser exportado a África: Egipto, Burkina Faso, Mali, Niger y Ciad.Fue extensamente distribuido en los Trópicos y Subtrópicos de ambos hemisferios, Sudán, Tailandia, Mexico y Senegal. En muchas áreas del Oeste de la India y América Central se ha naturalizado.


Así como la rosa es la flor por excelencia de las zonas de clima templado, podríamos decir que el hibisco lo es en aquellas de climas subtropicales y tropicales. En nuestro país su popularidad es manifiesta en las Islas Canarias, lógicamente, y en todas las zonas del litoral de la Península y Baleares, que son las que tienen los climas más benignos.

Como planta medicinal el hibisco es conocido desde la Antigüedad teniéndose constancia desde 1216 año en que el botanista sevillano Abul-Abbas-el-Nebate la describió resaltando que entre los egipcios, el fruto inmaduro se utilizaba para mezclar con la carne siendo un remedio muy utilizado por sus propiedades emolientes. Algunos pueblos árabes mezclan sus semillas con el café y otras bebidas con el fin de aromatizarla.

Después de secar los pétalos la infusión obtenida es de color rojo y tiene un sabor suavemente ácido. Además tiene propiedades saludables. Se utiliza principalmente por su fibra y los cálices de la flor. La infusión es muy refrescante y buena para la digestión y un excelente regulador de la secreción biliar, siendo también astringente.

El Karkadé, como es llamada la infusión obtenida de las hojas del Hibiscus, tiene muchas utilidades, especialmente en verano puede ser un sustituto para las bebidas comerciales dado a su capacidad completamente natural de saciar la sed sin aumentar la transpiración del cuerpo. En Egipto su consumo es muy popular, ya sea en frío o caliente, a los invitados se les recibe con una infusión de Karkadé, es la "bebida de la bienvenida".

Las semillas de Karkadé contienen cantidades considerables de proteínas y de aceite. Las características alimenticias del aceite y de la proteína de las semillas enteras han sido estudiadas por el químico irakí Hussein K. Al-Wandawi (1984).

En la India, África y México, todas las partes de la planta de Karkadé son apreciadas por la medicina nativa. Las infusiones de las hojas o de los cálices se consideran como diuréticas, reductoras del colesterol, bajan la fiebre y la hipertensión, disminuyendo la viscosidad de la sangre y estimulando la peristalsis intestinal. El extracto de hibisco, disminuye el índice de alcohol en la sangre, en Guatemala, es el remedio preferido para los efectos secundarios de la embriaguez. En Sudán, se toma el cáliz en infusión para curar las toses. Las hojas calentadas se aplican a las grietas en los pies y en llagas y úlceras para apresurar la curación. Las semillas son diuréticas y el aceite obtenido de la semilla se utiliza para curar dolores a los camellos.

Las hojas del Hibisco son ricas del caroteno, ácido ascórbico, y vitamina C. La variedad verde se utiliza como verdura y condimento en toda África.

Acción Farmacológica

Se emplea básicamente para la preparacion de bebidas refrescantes y como corrector de sabor y color. Se le atribuye una acción espasmolítica y, debido a los antocianósidos, un efecto vasoprotector. En los países de origen (zonas tropicales y subtropicales de Africa, América y Asia), la infusión constituye una bebida social y se le atribuyen propiedades diuréticas, espasmolíticas, antibacterianas, colagogas e incluso antihelmínticas. Diferentes tipos de extractos de hibisco y los antocianósidos mostraron in vitro un efecto protector de la citotoxicidad y genotoxicidad inducida por tert-butil hidroperóxido (t-BHP) sobre hepatocitos, probablemente debida a un efecto antioxidante.El extracto acuoso mostró in vivo un efecto antipirético.También se demostró in vivo una acción hipotensora por vasorrelajación y una acción inhibidora, in vitro, del enzima de conversión de la angiotensina.


La acción hipolipemiante (reducción de lípidos totales, colesterol y triglicéridos) parece estar relacionada con una estimulación de las funciones hepática y renal.En animales de laboratorio el extracto de hibisco produjo una relajación de la musculatura lisa de la pared intestinal.

ALIMENTACION, NUTRICION Y ENERGÍA.CONCEPTOS BASICOS.

Que son los alimentos? Son todos los productos naturales o procesados que aportan nutrientes y algunas otras sustancias importantes para la salud como el agua y la fibra.Alimentación es el proceso de ingerir alimentos que pueden o no aportar los nutrientes que el organismo necesita.Una alimentación balanceada es la que se logra cuando se consumen los nutrientes en cantidad adecuada. Además, debe ser variada para proporcionar al organismo todos los nutrientes necesarios y haciéndose más agradable.

Que son los nutrientes?Son sustancias que se encuentran en todos los alimentos y que al ser procesadas por el organismo son utilizadas para su funcionamiento. Estos nutrientes son: vitaminas, minerales, carbohidratos, las grasas y las proteínas.

Son importantes porque aportan al cuerpo energía y compuestos que actúan como fichas de armar que hacen posible el crecimiento, el funcionamiento de los órganos y reparación de tejidos, entre otros.Qué es Nutrición?Es la forma como el individuo lleva a su organismo las sustancias necesarias como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, agua y fibra , así como la energía suficiente para garantizar un crecimiento y desarrollo adecuados o el mantenimiento del estado nutricional.

El estado nutricional es el resultado del balance entre los requerimientos de cada persona, el consumo de alimentos y la utilización de los nutrientes en el organismo.Este balance puede verse afectado por la presencia o ausencia de enfermedades, las condiciones higiénicas del ambiente, el estado emocional, entre otras.

EL ALIMENTO: FUENTE DE ENERGIA.Los alimentos se presentan en muchas formas diferentes aunque siempre poseen las mismas funciones químicas básicas: SUMINISTRAR LA ENERGIA NECESARIA A LAS CELULAS DEL CUERPO Y EJERCER LAS FUNCIONES DE MATERIA PRIMA PARA EL CRECIMIENTO, LA RESTAURACION Y EL MANTENIMIENTO DE LOS TEJIDOS Y ORGANOS VITALES. Las diferentes sustancias que cumplen estas funciones se denominan nutrientes. Ya que los carbohidratos y las grasas constituyen la fuente energética principal, el valor de cualquier clase de alimento depende primordialmente del contenido de estos dos nutrientes.

La sensación de hambre, o bien de haberse excedido en la comida, sirve para asegurar que se ha ingerido la cantidad de alimento adecuada para cubrir las necesidades energéticas individuales. No obstante, el cuerpo humano también dispone de otras fuentes de energía adicionales, almacenadas y acumuladas en forma de glucógeno y grasas. El glucógeno consiste en moléculas de glucosa absorbidas de los carbohidratos no utilizados para la producción de energía en el


momento de su ingestión. Cualquier exceso que no se pueda guardar en forma de glucógeno es almacenado en forma de grasa.

LA PRODUCCION DE ENERGIA A TRAVES DE LOS ALIMENTOS.Cualquier tipo de actividad requiere una cierta energía. El cuerpo debe ser capaz de convertir los alimentos en un almacén de energía disponible en cualquier momento. Esta compleja cadena de acontecimientos se inicia con el proceso de la digestión en el estómago y el intestino, donde se liberan los nutrientes, tales como la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos.

Los nutrientes son directamente absorbidos por la corriente sanguínea y distribuidos a todas las células del cuerpo.Al llegar a la célula, esta utiliza la glucosa y los ácidos grasos como energético para toda una compleja secuencia de reacciones químicas que conducen a la liberación de energía, que se almacena en forma de moléculas TFA (trifosfato de adenosina).En el momento en que la célula realiza una determinada actividad, como la contracción de un músculo, el TFA se descompone en DFA (difosfato de adenosina).

Las necesidades energéticas dependen en gran parte, de la actividad física de cada uno, pero una persona que ejerce una ocupación sedentaria consume un promedio del 70% de su gasto energético diario para mantener un buen funcionamiento de su corazón y demás órganos, así como mantener la energía corporal.

La actividad física y deportiva regular requiere un mayor aporte de energía.

Los tejidos del cuerpo humano están en un constante proceso de crecimiento, el cuál dura toda la vida. Las células se reemplazan continuamente hecho que sucede como parte del programa de mantenimiento de casi todos los tejidos y órganos. Los daños causados en determinados tejidos también incrementan su regeneración.

El alimento es un combustible: el crecimiento, la regeneración y el mantenimiento de las células gastan pequeñas cantidades de energía.

LOS SEIS COMPONENTES VITALES DE LA ALIMENTACION.

Vitaminas: son necesarias para la ejecución de numerosas actividades celulares; intervienen en el proceso de crecimiento y reparación.

Minerales: 16 minerales diferentes facilitan el proceso de crecimiento y recuperación, la liberación de energía de los nutrientes y ayudan a formar nuevos tejidos.

Fibra: regula el metabolismo celular a través de su influencia sobre la digestión y la absorción de otros nutrientes productores de energía.

Carbohidratos: los azúcares y almidones se separan para convertirse en energía. Su rápida absorción los convierte en ideales para tomar antes del ejercicio.

Grasas: las grasas aportan una energía concentrada. También son necesarias para crear mensajes químicos tales como las hormonas y las prostaglandinas.

Proteinas: los azucares y almidones liberados durante la digestión de las proteínas son vitales como elementos para la formación de nuevas células.

Que es una caloría?Tradicionalmente la energía de los alimentos se mide en calorías. Una caloría es la cantidad de energía necesaria para aumentar la temperatura de ungramo de agua en un grado centígrado.


Dado que la caloría es una unidad muy pequeña, se hace referencia a Kilocaloria equivalente a 1000 cal. La cantidad de calorias que se necesitan diariamente depende del nivel de actividad y del gasto energético basal.

Las necesidades calóricas diarias de un individuo se calculan teniendo en cuenta la edad, el género, la estatura , horas de sueño y actividad física.

Alimentación saludable.Una correcta alimentación es aquella que le suministra todos los nutrientes que el cuerpo requiere en cantidad y calidad suficientes para garantizar una salud óptima.

A lo largo de la vida, la cantidad de calorías y de nutrientes que el organismo necesita va cambiando. Por ej: en la niñez, adolescencia, embarazo y lactancia, las recomendaciones son mayores ya que se trata de períodos importantes en la formación, crecimiento o desarrollo. Después de los 30 años, estas necesidades comienzan a disminuir. En cada década que se va cumpliendo se debe comer el 10% menos. Si no se tiene presente este descenso, los pequeños o grandes excesos se irán acumulando y pueden llegar a ocasionar diferentes tipos de trastornos que posiblemente, desmejoraran la calidad de vida.

FIBRA: es la porción del alimento que no es digerida por el organismo. Se encuentra, básicamente, en alimentos de origen vegetal, en especial en la cáscara de las frutas, verduras, cereales y leguminosas.

La función de la fibra en el organismo consiste en que se absorbe en pequeñas cantidades, contribuyendo a empujar las sustancias que hay en el intestino, evitando el estreñimiento.Aumenta la eliminación de las sustancias tóxicas y de los desechos.Previene el cáncer de colón, pues contribuye a disminuir la concentración de agentes cancerígenos.Reduce la absorción de grasas. (colesterol y trigliceridos).Produce sensación de llenura.

AGUA: es el componente esencial de la sangre, le permite oxigenarse mejor y transportar con mayor eficiencia los nutrientes, facilitando su absorción.Participa en todos los procesos de digestión, absorción, circulación y excreción de los nutrientes. El riñón es el encargado de mantener el equilibrio del agua, aumentando o disminuyendo la eliminación.Mantiene la temperatura corporal evitando que el cuerpo se recaliente.Ayuda a la hidratación de la piel.Hidrata la fibra consumida, ayudando a evitar el estreñimiento.

Elimina sustancias de desecho que se producen en los pulmones, en los riñones, en el intestino y en la piel.La cantidad de agua que se debe ingerir depende de la actividad física, de la temperatura ambiente, de la temperatura corporal y estado fisiológico. En general en los adultos sanos se aconseja 1 litro por cada 1000 cal. Ingeridas; en promedio un adulto debe consumir 1600 cal/dia, por lo cual su necesidad diaria oscila entre 6 a 8 vasos que equivalen a 11/2 –2 lts.

ANTIOXIDANTES: son sustancias naturales que se encuentran en los alimentos que usualmente consumimos. Su función es la de neutralizar los procesos de oxidación de los radicales libres. Además evitan la acumulación de agentes, pues forman una barrera que impide la agresión de los tóxicos. Los principales antioxidantes son : vit A en forma de betacaroteno, vit C y E.


BETACAROTENO: Se encuentra de manera abundante en las frutas y verduras amarillas, rojas y naranjas; de otra parte es el encargado de darle color a la zanahoria. Nuestro organismo lo toma de los alimentos y lo convierte en vit A.

Alimentos ricos en Beta carotenos, frutas como: durazno, melón, mango, cereza, papaya y verduras como zanahoria, espinacas, calabacines, pimentón, auyama, repollos.La recomendación diaria se cubre consumiendo una zanahoria y 2 frutas de las anteriores.

VITAMINA C: contribuye al control de enfermedades coronarias, pues ayuda a disolver coágulos sanguíneos; es decir, evita taponamientos arteriales que pueden impedir una correcta circulación sanguínea.Un aporte adecuado de Vit C contribuye a regular la tensión arterial y a mejorar el sistema inmunológico.Alimentos fuente de vit. C , frutas: guayaba. Kiwi, limón, mango, naranja, fresas; verduras: alcachofas, espárragos, pimentón, papa, repollos (repollo verde y morado, repollitas de Brucelas, brócoli y coliflor).

VITAMINA E: actúa bloqueando la producción de ciertas grasas que inciden en la formación de coágulos. Se encuentra en el germen de trigo, las nueces, el aceite, las espinacas crudas, el huevo y el maíz.

ALIMENTOS ANTIOXIDANTES: cebolla roja, tomate, aguacate, espárragos, sandía y calabazas, TÉ VERDE.Especias como tomillo, romero y jengibre.Ajo: es uno de los alimentos con más elementos antioxidantes; evita la formación de coágulos sanguíneos.

RADICALES LIBRES: a medida en que se va creciendo, el organismo se va oxidando internamente; produciendo unas sustancias destructivas llamadas radicales libres.

Algunos radicales libres son simplemente desechos de los procesos normales del metabolismo, como la respiración y las reacciones inmunológicas, los cuales son benéficos e imposibles de controlar.

Otros, provienen del medio ambiente y son destructivos como las radiaciones, los contaminantes ambientales, los plaguicidas, el humo del cigarrillo, los medicamentos, los colorantes, los aditivos y los preservantes de los alimentos, las sustancias cancerígenas formadas en los alimentos por los procesos a que son sometidos: enlatados, embutidos, ahumados, etc

Todos estos contribuyen a aumentar la cantidad de radicales libres; es decir, aceleran el proceso de envejecimiento.

SUSTANCIAS Y ALIMENTOS QUE DETERIORAN LA SALUD.

Bebidas alcohólicas: el cerebro es el más perjudicado; el alcohol reduce su actividad e influye, especialmente en la memoria. El abuso produce incremento en los niveles de TGC y de la tensión arterial.

Gaseosas: (bebidas carbonatadas): evítelas pues aportan colorantes que son nocivos, azúcar en exceso y gases innecesarios para el organismo.

Embutidos: consumidos con frecuencia, son nocivos por los procesos químicos a los que son sometidos; por lo general, se les añade nitratos o sales para mantenerlos frescos, sustancias que son altamente cancerígenas.


Alimentos fritos: modere el consumo de “alimentos de paquete” la mayoría tienen grandes cantidades de aceite. La reutilización del aceite es nociva, pues produce uno denso que se acumula en las arterias.

Pesticidas y herbicidas: son altamente tóxicos; muchos alimentos han estado expuestos a ellos.

Cigarrillo: la nicotina adelgaza las paredes de la arterias, ocasionándoles una mayor probabilidad de romperse, más aun cuando se depositan lípidos en ellas. Aumenta el riesgo de osteoporosis, porque causa efectos tóxicos en las células de los huesos, deteriora el tejido pulmonar obligando al organismo a funcionar a marchas forzadas, también disminuye el sentido del gusto y afecta la absorción de los alimentos, lo que ocasiona mala nutrición

RECOMENDACIONES PARA UNA ADECUADA ALIMENTACION.

♦ NO OMITIR NINGUNA DE LAS COMIDAS DIARIAS, SI ES POSIBLE HACER CINCO COMIDAS. Por ejemplo 2 horas antes del almuerzo tomarse la sopa y al almuerzo sólo el seco, siempre acompañado de muy buenas ensaladas. A las tres horas tomar un buen zumo de frutas o verduras y por la noche una pieza de pescado con ensalada, o un jugo de frutas con un cereal integral(galletas o pan)

♦ COMPARTIR LA ALIMENTACION EN FAMILIA. Fortalece hábitos alimentarios adecuados, valores, comportamientos y la unidad familiar.

♦ VARIEDAD: La recomendación básica es consumir una buena variedad de alimentos no sólo diariamente sino a largo plazo. El organismo humano necesita más de 100 nutrientes diferentes y ningún alimento los contiene todos. Una buena variedad asegura que se reciban todos los nutrientes necesarios para mantener una adecuada salud.

♦ CONTROL DE PESO: Mantenimiento de un peso adecuado. Un peso excesivo está asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, HTA,DM, ciertos tipos de cáncer y enfermedades de la vesícula biliar. La obesidad aumenta el riesgo en intervenciones quirúrgicas, puede agravar enfermedades del hígado y la artrítis y disminuye la longevidad. Por lo tanto es necesario equilibrar el consumo de alimentos con el gasto de energía. En este sentido, la actividad física juega un papel importante.

♦ LIMITAR EL CONSUMO DE GRASA (TGC) PRINCIPALMENTE SATURADA . el consumo excesivo de tgc está asociado con mayor riesgo a obesidad, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

♦ Respecto a los ácidos grasos saturados, su consumo está específicamente asociado con niveles elevados de colesterol sanguíneo, lo que a su vez aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares

♦ LIMITAR EL CONSUMO DE COLESTEROL. El colesterol es un componente normal del organismo y de hecho es precursor en la formación de muchos compuestos esenciales para el buen funcionamiento orgánico,. Sin embargo, el exceso de colesterol en la dieta, principalmente cuando se consumen TGC en gran cantidad, eleva nocivamente la concentración de colesterol sanguíneo, y esto, a su vez, puede conducir a la formación de placas artero escleróticas y a una consecuente obstrucción del flujo sanguíneo aumentándose el riesgo de adquirir enfermedades cardiovasculares como la enfermedad coronaria y la cerebrovascular.

♦ AUMENTAR EL CONSUMO DE CARBOHIDRATOS COMPLEJOS. como el almidón y la fibra que se encuentran en los cereales, frutas, verduras y leguminosas, en vez de los que contienen predominantemente azúcares simples, porqué, además, los primeros tienen a menudo un mayor contenido de algunas vitaminas, minerales y fibra.

♦ AUMENTAR EL CONSUMO DE FIBRA. La fibra es parte de los CHOS complejos. Un consumo adecuado de fibra esta asociado con un mejor funcionamiento del aparato digestivo y con una reducción en el riesgo de padecer varios tipos de enfermedades crónicas como


estreñimiento, diverticulitis, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Recomendación es de 20 a 30 gramos/ día.

♦ LIMITAR EL CONSUMO DE CARBOHIDRATOS SIMPLES. Por ejemplo azúcar o bebidas gaseosas.

♦ LIMITAR EL CONSUMO DE SODIO. Esta asociado a hipertensión. Debe tenerse en cuenta que muchos alimentos enlatados y curados con sal tienen cantidades elevadas de sodio.

♦ MODERAR EL CONSUMO DE ALCOHOL. En general no se recomienda, tanto por su toxicidad aguda como crónica. Si se va a consumir se sugiere de 1 a 2 copas diarias. El alcohol provee calorías sin ningún aporte de nutrientes, además un consumo elevado esta asociado con enfermedades del hígado como la cirrosis hepática, entre otras.

♦ CONSUMO ADECUADO DE AGUA.♦ APRENDA A RESPIRAR.Recuerde:COMA PARA VIVIR, NO VIVA PARA COMER.

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU NIVEL DE VITALIDAD.Tomado de la “Dieta de Matusalén”, de Patricio Uribe Pachón.

Las enzimas son sustancias necesarias para todas y cada una de las funciones vitales del organismo; cada uno de nosotros como seres vivientes puede ser visto como una secuencia ordenada e integrada de reacciones enzimáticas. La vida simplemente no podría existir sin enzimas.En el momento del nacimiento cada nuevo ser hereda una cuota inicial de enzimas y a través de nuestra vida, mientras envejecemos, estas enzimas se van gastando en el proceso mismo de vivir; las enzimas presentes en el torrente sanguíneo toman los nutrientes derivados de

nuestra alimentación y los convierten en músculos, nervios, sangre y glándulas.El procesamiento industrial de los alimentos, el refinamiento, la cocción, y más recientemente el uso de los hornos microondas, causan grandes cambios dramáticos en la comida que ingerimos porque daña el potencial energético al matar las enzimas.Es importante entender que existen dos clases de enzimas, unas llamadas endógenas, que son las que se encuentran dentro del organismo, y otras llamadas exógenas, que son aquellas que llegan al cuerpo a través del consumo de alimentos; cuando una persona consume una alimentación exclusivamente entonces empleará la existencia de enzimas endógenas hasta ir poco a poco agotando su existencia y paralelamente irá desgastando su organismo y produciendo envejecimiento prematuro; si por el contrario una persona es consciente de la importancia de comer alimentos crudos y germinados, ricos en enzimas, entonces mantendrá un nivel alto de enzimas exógenas y no tendrá que gastar las enzimas de su organismo en el proceso de la digestión.Las enzimas son los catalizadores de todos los procesos vitales de nuestro cuerpo. La reserva de enzimas de nuestro organismo funciona como una cuenta bancaria; si consignamos tendremos


para gastar y si queremos mantener una buena reserva tenemos que consignar más de lo que gastamos. De manera similar sólo los alimentos crudos y los germinados(como los brotes de alfalfa, por ejemplo) pueden aumentar la reserva de enzimas de nuestro organismo.

La principal función del alimentarse es proveer a nuestro cuerpo, que es un campo electromagnético, de energía procedente de este gigantesco astro; los

alimentos que comemos son parte de una cadena a través de la cual circula esta energía vital que se va transformando hasta llegar a formar asimilables

directamente por nuestro cuerpo; el desarrollo de la fotosíntesis es el encargado de procesar esta energía y almacenarla en forma de energía

electromagnética en los alimentos vegetales, la cual esta disponible en el momento de cosecharlos pero va descargándose o muriendo dependiendo del tipo de tratamiento que le demos a ese fruto, en su recorrido desde la rama hasta la boca.

Los alimentos han sido clasificados desde el punto de vista energético y en esta clasificación existen cuatro grandes grupos:

1. En primer lugar los alimentos que más vitalidad pueden dar al organismo han sido llamados BIOGÉNICOS, y son aquellos que engendran vida en germinación, tales como los germinados; es lo que se conoce como alimentación viviente, que en sus orígenes viene de la época de los grandes como maestros, por ejemplo los esenios hablaban de

la importancia de germinar los granos y de madurar el pan al sol en vez de matar su vitalidad en el horno. Estos alimentos no solo tienen vida sino que

están en el proceso de multiplicar su vida intrínseca al estar germinando. Ya existen centros en Estados Unidos, México, Puerto Rico y Alemania,

especializados en el rejuvenecimiento y la sanación de enfermedades degenerativas como el cáncer, a base de alimentos germinados. Dentro de este grupo se destacan : Las semillas crudas y germinadas como el ajonjolí, girasol y la linaza.Nueces germinadas como las almendras.Granos germinados como el trigo, el garbanzo, el fríjol mungo(raíz china) y la avena cruda en pepa, germinada.Hierbas en germinación como la alfalfa, el pasto de trigo. También se puede incluir en este grupo los brotes de muchas plantas que se consumen también germinadas como el brócoli, el carretón y el red clover, entre otros.

2. El segundo grupo son los alimentos BIOACTIVOS, que están llenos de vida, pero esta vida no está en crecimiento sino en un proceso gradual de decaimiento; aunque no tienen el potencial óptimo del grupo anterior, muchos de los centros de rejuvenecimiento incluyen alimentos bioactivos tales como las frutas y los vegetales crudos, cuyo potencial para rejuvenecer, sanar y mantener la vitalidad es también muy grande, dentro de este grupo se pueden incluir:

LOS VEGETALES: existe gran variedad de vegetales, pro aquellos de hoja verde son los más altos en calcio, hierro y vitaminas. También tienen la gran ventaja de contener fibra, que ayuda a barrer diariamente las paredes del colón y a mantener todo el sistema a salvo de muchas enfermedades.LAS FRUTAS: Son mucho más vida de lo que imaginamos. Cada fruta es una antena recolectora de luz solar y algunos investigadores llaman a las frutas “luz solar condensada”. La mayoría. La mayoría de frutas frescas son ricas en vitaminas A y Cy son los alimentos más ricos en boro, que es un nutriente de gran importancia en la prevención en la prevención de la osteoporosis. Las frutas son excelentes desintoxicantes y ricas en líquidos altamente estructurados que son los líquidos de la naturaleza que más vida pueden llevar a las células del cuerpo humano.LOS CEREALES CRUDOS EN HOJUELAS. Llenos de minerales que alimentan el sistema nervioso; ayudan a regular los niveles de azúcar, de colesterol y de triglicéridos.


LAS ALGAS MARINAS CRUDAS. . Ricas en vitaminas, minerales y enzimas.

3. El tercer grupo son los llamados BIOSTÁTICOS, son alimentos frescos y naturales que han sido cocinados. Estos son alimentos con capacidad para mantener y sostener la vida a corto, pero a largo plazo desgastan el organismo y requieren que la persona invierta más energía de la que saca en el proceso de intercambio energético con el alimento.

4. El cuarto grupo de alimentos son los BIOCÍDICOS, integrado por aquellos productos que sin duda van degenerando la vida del organismo por estar cocinados y procesados, y contener sustancias químicas como aditivos, colorantes y preservativos que atentan contra la vida de cada una de nuestras células y por no ser frescos.Por ejemplo los snack, chitos, doritos, galletas, jugos procesados,

ponques, todos los alimentos empaquetados, todos aquellos alimentos que sin ninguna conciencia enviamos en las loncheras de nuestros hijos...

La nueva guía de las vitaminas.Indispensables para la vida, estos nutrientes se deben obtener de los alimentos, pero la dieta actual puede favorecer algunas carencias.Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.Las vitaminas se consideran esenciales, ya que deben ser aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas. Una excepción es la vitamina D, que se puede formar en la piel con la exposición al sol, y las vitaminas K, B1, B12 y ácido fólico, que se forman en pequeñas cantidades en la flora intestinal.

Vitaminas liposolublesEstas vitaminas se almacenan en el hígado y el tejido graso, por lo que el cuerpo tiene reservas de ellas. Pero un consumo abusivo puede provocar desajustes, al ser más difíciles de eliminar. Las dosis son recomendaciones generales para un adulto.

• Vitamina A.-CDR: 800 a 1.000 mcg. Se cubre con: 100 g de zanahorias. Suplementos: 1.500 a 5.000 mcg, junto con alimentos grasos.

• Vitamina D. CDR: 5 a15 mcg. Se cubre con: 100 g de sardinas. Suplementos: 10 a 40 mcg al día, con alimentos grasos.

• Vitamina E.-CDR: 10 a 12 mg. Se cubre con: Dos cucharadas de aceite de oliva y 30 g de avellanas. Suplementos: De 67 a 536 mg al día, con alimentos grasos.

• Vitamina K.-CDR: 100 mcg. Se cubre con: 30 g de espinacas. Suplementos: De 300 a 500 mcg.

Vitaminas hidrosolublesSe caracterizan porque se disuelven en agua y no se almacenan en el organismo. Eso significa que es necesario un aporte regular, y sólo es posible prescindir de ellas unos días. Las dosis aquí recomendadas son para adultos sanos en general.

• Vitamina B1.-CDR: 0,7 a 1,2 mg. Se cubre con: 150 g. de carne magra de cerdo o bien 10 g de levadura de cerveza. Suplementos: De 50 a 100 mg.

• Vitamina B2.-CDR: 1,3 a 1,8 mg. Se cubre con:750 ml de leche (o derivados). Suplementos: 50 a 100 mg.

• Vitamina B3.-CDR: 11 a 20 mg. Se cubre con: 150 g de pechuga de pavo, 200 g de sardinas o 100 g de cacahuetes. Suplementos: 100 a 500 mg al día.


• Vitamina B5.-CDR: 7 mg. Se cubre con: 500 g de sandía, o bien: 200 g de brécol + 100 g de níscalo + 75 g de judías mungo. Suplementos: 50 a 500 mg.

• Vitamina B6.-CDR: 1,6 a 2,1 mg. Se cubre con: 200 g de sardinas o salmón, o bien 500 g de plátanos. Suplementos: De 50 a 100 mg.

• Vitamina B8.-CDR: 200 mcg. Se cubre con: 50 g de cacahuete + 100 g de pan integral. Suplementos: 200 a 5.000 mcg.

• Vitamina B9.-CDR: 400 a 600 mcg. Se cubre con: 150 g de escarola, endibia o espinaca. Suplementos: 500 a 2.000 mcg. Su toma deben combinarse con la de vitamina B12 en una proporción de 1 a 1.

• Vitamina B12.-CDR: 2 mcg. Se cubre con: 120 g de atún, o bien un huevo y 50 g de queso. Suplementos: 10 a 500 mcg.

Mikel García Iturrioz

Alimentos.AcelgaEs una fuente extraordinaria de vitaminas y minerales, especialmente de hierro.AlbaricoqueAromático y dulce, contribuye a mejorar la salud de la vista y de la piel y ayuda a prevenir algunas enfermedades. En la cocina es muy versátil. ¡Descubre sus posibilidades!AlmendraRica en calcio, proteínas y vitamina E, la almendra es un alimento imprescindible en una dieta sana y equilibrada. Además, resulta un ingrediente muy versátil tanto en recetas dulces como saladas.BerenjenaLa berenjena, carnosa y versátil, posee un alto contenido en agua y fibra, por lo que resulta un alimento poco calórico. Además, se ha revelado como un eficaz antioxidante.Canónigos, vitaminas y saborLos canónigos permiten disfrutar de ensaladas exquisitas y ricas en vitaminas cuando el frío nos rodea, aportando también hierro y yodo. Descubre sus beneficios para la salud y las recetas más apetitosas.CebollaLa cebolla, sana y nutritiva, esconde numerosas propiedades medicinales entre sus capas y además resulta muy versátil en la cocina.CerezaTan sanas como sabrosas, destacan sus múltiples cualidades medicinales.El buen panBase de nuestra alimentación, es imprescindible en cualquier dieta saludable.Estrellas del inviernoSon una fuente inestimable de minerales esenciales, vitamina A y ácido fólico. Estas tres deliciosas hortalizas nos permiten, además, disfrutar tanto de frescas ensaladas como de cálidos platos.FresaDepurativas y con múltiples virtudes, las fresas son un placer muy apetitoso.Frutas del bosqueRicas en vitamina C, hierro y taninos, las bayas silvestres son una fuente de salud. Además, sus intensos sabores y colores las hacen ideales para los postres más delicados.Frutas exóticasPoco a poco, las frutas exóticas empiezan a ser comunes en los mercados y llegan hasta nuestras mesas para ofrecernos lo mejor de sí mismas: su gran riqueza vitamínica, su exquisito y sorprendente sabor y sus vivos colores. ¡Descúbrelas!GerminadosLas semillas germinadas son brotes llenos de vitalidad. Su excepcional cantidad de nutrientes las hace indispensables en una dieta sana, además de aportar su sabor a numerosos platos.


http://www.cuerpomente.com/alimestr.jsp?ID_AESTRELLA=4370













GuisantesLos guisantes son una de las pocas legumbres que pueden tomarse crudas. Enteros, desgranados o molidos, son un alimento excepcionalmente rico en vitamina B1, combate la fatiga y nos llena de energía. Cien gramos de guisantes crudos aportan 5,8 g de proteínas, otros tantos de fibra y sólo 69 calorías.Huevo, vida y sabor en tu mesaEl huevo es un alimento muy completo. Rico en proteínas, aporta generosamente vitaminas B, E, D, K y A, y muchos minerales. A pesar de la mala fama por su alto contenido en colesterol, puede ayudar a equilibrar las dietas más variadas.Judía verdeRica en vitaminas B6, C, ácido fólico y minerales, se aconseja desde muy temprana edad por su fácil digestión. Además resulta útil para tratar muchas enfermedades.LentejasRicas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, las lentejas son un auténtico compendio de nutrientes. Además proporcionan energía constante y aportan pocas grasas.LimónDepurativo, antioxidante y anticancerígeno, posee un indiscutible valor terapéutico. Muy apreciado en la gastronomía mediterránea, resulta muy versátil en la cocina.MelocotónEl sabroso melocotón, símbolo de inmortalidad en China, destaca por su riqueza en las tres vitaminas antioxidantes (A, C y E), lo que refuerza el sistema inmunitario y ayuda a vivir más años.MelónAdemás de refrescarnos en los meses cálidos, el melón es muy rico en vitamina C, betacaroteno y ácido fólico. Dulce y nutritivo permite elaborar jugosas ensaladas, cremas frías y originales postres.

MielLa miel no sólo endulza y aporta calorías, sino que levanta el ánimo y protege el estómago, entre otras muchas virtudes. Descubre los beneficios que aporta al organismo y el delicioso sabor que otorga a los platos.PapayaRicas en vitaminas A, C, ácido fólico y fibra, esta sensual fruta tropical es depurativa y estimula la digestión. Dulce y exótica, resulta además un placer para el paladar. Descubre cómo incluirla en los platos más variados.PatatasNutritiva y remineralizante, la patata es uno de los alimentos más populares del mundo, pero no por ello debemos infravalorarla. Aporta muchas vitaminas y minerales… ¡Y pocas calorías!PeraEstá indicada para todo el mundo, pues se asimila muy bien y es uno de los alimentos menos alergénicos. Además proporciona energía y su sabor neutro permite muchos usos en la cocina.RemolachaMuy rica en ácido fólico y vitamina C, su consumo previene la aparición de enfermedades.Sandía, vitaminas refrescantesAunque más del 90% de la sandía es agua, esta atractiva fruta roja aporta una cantidad apreciable de vitaminas A, C, E, potasio, magnesio y otras sales minerales. Depurativa y antioxidante, es la mejor opción para calmar la sed en verano.Setas de otoñoSeducen tanto por fascinantes formas como por su excelente sabor. Además, son una buena fuente de vitaminas y minerales y algunas poseen propiedades medicinales.TofuLa soja aporta más proteínas que ningún otro alimento, incluidas las carnes, y además reduce el colesterol. El tofu es la manera más saludable y sencilla de consumirla.

















TomateEl sabroso tomate se muestra como un eficaz antioxidante y destaca por sus valiosas propiedades terapéuticas. El verano es la mejor época para disfrutarlo.UvaRica en antioxidantes, la uva es una gran ayuda en la prevención de infecciones y enfermedades cardiovasculares.

RECETA SALUDABLE:TORTA de SOYA DOÑA PAULINAIngredientes(para una torta grande, 25 porciones)1 libra de soya en grano4 tazas de leche3 tazas de azúcar morena3 tazas de harina de trigo3 cucharaditas de polvo para hornear5-6 huevos1/2 cucharadita de sal3 cucharaditas esencia de vainilla3 cucharaditas de otra esencia comestible (banano,piña, naranja, limón, etc)½ taza de aceite de canola o de girasol

PreparaciónRemojar el grano de soya toda la noche en bastante agua. Al día siguiente se lava, se escurre se congela durante un día ( así se ablandan más los granos). Se descongela y se muele.

A la masa de soya se le agrega la leche y los huevos, se bate muy bien y se agrega el azúcar, continúa batiendo hasta disolver el azúcar. En otro tazón se mezcla el harina y los polvos de hornear y esto se va incorporando de a pocos en la masa de soya. Se agrega la sal, las esencias y por último el aceite ( no probar mas de una pizquita porque la soya cruda es super indigesta!).

Alistar moldes cuadrados o redondos (no de formas complicadas para facilitar el desmolde), forrarlos en papel aluminio muy bien sin dejar espacios (es una masa super pegajosa por su altísimo contenido de proteínas y después no se puede desmoldar si quedan espacios sin papel o sin mantequilla), en mantequillarlo y enharinarlo muy parejamente por las mismas razones. Es una masa que casi no crece.

Verter la masa de la torta y hornear durante 30 minutos a 300ºC. Al cabo, comenzar a revisar su cocción usando un chuzito para pincharla. El resto de la horneada puede durar entre 15 y 30 min. Esto depende de su horno y de los moldes. Lo importante es que el chuzito debe salir limpio cuando esté lista.

MENÚS VITALES.Menú estadounidense.Hamburguesa vegetariana sobre pan integral, con rodajas de tomate(dulce, agrio, salado).Rábanos, cebolla, encurtidos, salsa de tomate(agrio, picante, dulce)O rábanos, ensalada de pepino, con aderezo de aceite y vinagre(amargo, picante, agrio)Menú chino.Vainas de guisantes salteadas, tofu nueces con salsa de soya(dulce, amargo, salado, agrio)Arróz con pasas y curcuma(dulce, amargo, astringente)Sopa caliente(picante)Té verde(Astringente)Menú francés.




Creps de espinacas y queso fresco, con salsa de estragón al limón(amargo, astringente, dulce y agrio).Arroz salvaje con champiñones y cebollas(dulce, picante y salado).Lechuga con aderezo de mandarina(amargo, agrio y dulce)Arándanos frescos(dulce, agrio, astringente).Menú indio.Espinacas y requesón(dulce , astringente, amargo y saldo)Arroz con azafrán(dulce, amargo)Garbanzos con cebollas(dulce, picante, astringente)Yogur con pepinos(agrio, dulce)Menú italiano.Raviolis de espinacas(dulce)Salsa de tomate con calabacín, cebollas, hongos y proteína vegetal(agrio, picante y salado)Ensalada de espinacas.(amargo, astringente, agrio)Sopa de arvejas.Fresas con nata(dulce, agrio)

Menú mejicano

Sopa de frijoles(astringente, dulce)Salsa de tomate fresco, con papas fritas(agrio, dulce, picante)Fajitas vegetarianas con calabacín, pimiento, cebolla y tomate(amargo, picante, agrio)Arroz picante con tomates y cebollas(dulce, picante, agrio)Menú del mediterráneo.Pan de pita con corazones de alcachofa, tomates, pepinos o calabaza(dulce, astringente)Ensalada griega, con queso fresco, olivas, cebollas rojas y pimientos verdes(amargo, salado y picante)

BATIDO ESPECIAL DE PLÁTANO O CAMBUR

Ingredientes:Una a dos cucharadas de ACEITE VIRGEN DE LINAZAUna taza de YOGURT descremado 10 almendras con su piel1 plátano crudo, bien maduro o un cambur (banano) guineo

Preparación: En un yogurt descremado y sin dulce, añada el aceite virgen de linaza y el plátano o banano en la licuadora. Es conveniente consumirlo en el desayuno o como parte de alguna merienda de frutas.

POTAJE DE LINAZA.Ingredientes:

1 vaso de agua potable2 cucharadas de SEMILLAS de LINAZA.2 cucharadas de SEMILLAS de AJONJOLÍ descascarillado4 CIRUELAS PASAS "deshuesadas".

Preparación: Ponga todos los ingredientes en el agua por dos o más horas. Preferiblemente desde la noche anterior. Licúe todo al máximo, hasta obtener una crema. Si queda muy espeso, puede agregarle un poco más de agua. Si desea endulzar más, use miel o banano.

LECHADA DE AJONJOLI. (SÉSAMO)Ingredientes:

2 Vasos o menos de agua potable o té de anís.


1 taza de semillas crudas descascarilladas de AJONJOLÍ

Preparación: Remoje las semillas por una o más horas. Licúe y endulce al gusto. (Puede colarlo o no).

QUESO DE AJONJOLÍ (SÉSAMO)Ingredientes:

Dos o más cucharadas de TAHINE (CREMA de AJONJOLÍ)Una cantidad igual o algo menor de JUGO DE LIMÓNSal al gusto

Preparación: Mezcle los ingredientes y bátalos con un tenedor hasta alcanzar una consistencia cremosa. Es un excelente sustituto del queso.

APENDICE:Años después de estar diciendo a la gente que Quimioterapia es la única manera de tratar y eliminar el cáncer, John Hopkins Hospital finalmente comenzó a decirnos que hay otra alternativa. CANCER POR JOHN HOPKINS HOSPITAL, USA- 1) Cada persona posee células cancerigenas en el cuerpo. Estas células cancerigenas no aparecen en los pruebas standards hasta que se multiplican en algunos billones. Cuando los doctores dicen a sus pacientes con cáncer que ya no encontraron células de cáncer en sus cuerpos después de tratamiento, esto significa que los exámenes no pueden detectar estas células en su tamaño detectable.2) Células cancerigenas aparecen entre 6 y hasta mas de 10 veces en la vida de una persona. 3) Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, este destruye las células cancerigenas y previene su multiplicació n y la formación de tumores.4) Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que tiene múltiples deficiencias nutricionales. Esto puede ser genético, ambiental, alimenticio o factores del estilo de vida. 5) Una forma de combatir la múltiple deficiencia nutricional, es cambiando la dieta e incluir suplementos alimenticios que refuercen el sistema inmunológico.6) Quimioterapia consiste en envenenar células cancerigenas de rápido crecimiento, pero esto implica que se envenenan también cedulas sanas de rápido crecimiento en la medula ósea, tracto intestinal, etc., y pueda causar daño a órganos como el hígado, riñones, corazón, pulmones, etc..7) La Radiación mientras destruye células cancerigenas, quema, deja cicatrices y daña células sanas, tejido y órganos.8) Tratamientos iniciales con quimioterapia y radiación frecuentemente reducen el tamaño en tumores. Sin embargo el uso prolongado de quimioterapia y radiación resulta en no más destrucción de tumores. 9) Cuando el organismo se llena de demasiado cargas toxica provenientes de quimioterapia y radiación, el sistema inmunológico se ve comprometido o se destruye, por lo tanto la persona puede sucumbir a diferentes tipos de infecciones y complicaciones. 10) Quimioterapia y radiación, puede causar que las células cancerigenas muten y se vuelvan resistentes y su destrucción se dificulte. Cirugía puede también causar que las células cancerígenas se propaguen a otros sitios.11) Una manera de combatir el cáncer, es dejar que las células cancerigenas se mueran de hambre, al no ser alimentadas con comida que necesitan para su multiplicación.

CELULAS CANCERIGENAS SE ALIMENTAN DE:a) El Azúcar es alimentadora del cáncer. Cortando el azúcar se corta con un importante suplemento alimenticio para el cáncer. Sustitutos del azúcar como NutaSweet, Equal, Spponful, etc. están hechos con Aspartame y este es dañino. Un mejor substituto natural puede ser la miel de abeja, pero en una pequeña cantidad. La sal de mesa contiene químicos que la hacen de color blanco. Una mejor alternativa es la sal de mar.


b) La leche causa que el cuerpo produzca mucosa, especialmente en el tracto gasto-intestinal. Cáncer se alimenta de mucosa. Cortando la leche y sustituyéndola por Leche de Soya sin azúcar, las células cancerigenas comienzan a morir de hambre.c) Células cancerigenas prosperan en ambientes ácidos. Una dieta basada en carne es alta en acido, lo mejor es comer pescado y algo de pollo que comer carne de res o puerco. La carne también contiene antibióticos, hormonas y parásitos, lo cual es muy dañino, especialmente gente con cáncer. d) Una dieta hecha de 80% de vegetales frescos y jugos, granola, semillas, nueces y algo de fruta, ayuda a poner el cuerpo en un ambiente alcalino. El 20% restante puede ser hecho de comida cocinada incluyendo frijoles. El jugo de vegetales frescos proveen enzimas vivas que son rápidamente absorbidas y pueden alcanzar niveles celulares en 15 minutos que nutren y aumentan el crecimiento de células sanas. Para obtener enzimas vivas que construyan células sanas, trata de tomar jugo de vegetales frescos y comer algunos vegetales crudos de 2 a 3 veces al día. Las enzimas se destruyen a temperaturas de 40 grados centígrados. e) Evita el café, té y chocolate, que contenga alta cafeína. Green tee es una mejor alternativa y tiene propiedades que luchan en contra del cáncer. Toma agua purificada o de filtro, agua de la llave contiene tóxicos y altos niveles de metal. Agua destilada es acida, evítala. 12) La proteína en la carne es difícil de digerir y requiere muchas enzimas digestivas. Carne sin digerir permanece en el intestino y se pudre convirtiéndose en más residuos tóxicos. 13) Las paredes de células cancerigenas están cubiertas de resistente proteína. Comiendo menos carne se liberan más enzimas que atacan a las paredes de proteína de las células cancerígenas y permite que el cuerpo produzca células que matan a las células con cáncer. 14) Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico (IP6, Essiac, antioxidantes, vitaminas, minerales, EFAs, etc.). 15) Cáncer es una enfermedad de la mente, cuerpo y espíritu. Un espíritu positivo ayuda al enfermo de cáncer a sobrevivir. La ira, el rencor y el resentimiento pone al cuerpo en un ambiente acido y de tensión. Aprende a tener un espíritu de amor y perdón. Aprende a relajarte y a disfrutar la vida.16) Las células de cáncer no prosperan en un ambiente oxigenado. Haciendo ejercicio diario y respirando profundo ayudan a llevar oxigeno al nivel de las células. Terapia de Oxigeno es otra manera utilizada para combatir las células de cáncer. John Hopkins Hospital hace las siguientes recomendaciones:1.- No usar recipientes de plástico en el microondas.2.- No colocar botellas de agua en el congelador.3.- No usar envolturas de plástico sobre recipientes en el microondas. Al calentar el plástico en el microondas o poniéndolo en el congelador, se liberan dioxinas. Las dioxinas son un químico que produce cáncer, especialmente cáncer de seno. Las dioxinas envenenan las células de nuestro cuerpo. Esta información, a su vez, a estado circulando en Walter Reed Army Medical Center. Recientemente, el Dr. Edwuard Fujimoto, director del programa Wellness en el Hospital Castle, estuvo en un programa de televisión donde explico los riesgos para la salud. El hablo de las dioxinas y lo malas que estas son para nosotros. Dijo que no debemos calentar nuestra comida en el microondas usando recipientes de plástico. Esto aplica especialmente a los alimentos que contienen grasa. El dijo que la combinación de grasa, alta temperatura y plásticos, liberan dioxinas que van a los alimentos y por ultimo estas entran a nuestro cuerpo. El recomienda usar recipientes de vidrio, tal como Corning Ware, Pyrex o creamica para calentar la comida. También dijo que se obtienen los mismos resultados pero sin la dioxina. Las comidas instantáneas que aparecen en televisión, sopas maruchan o instant ramen, etc.; deberían de ser removidas de los plásticos contenedores y calentarlos en recipientes de vidrio. Señalo que el papel no es malo, pero tu no sabes lo que contiene el papel. Lo mas recomendable es usar vidrio templado, corning ware, etc.. Hace tiempo en algunos restaurantes de comida rápida se sustituyo los contenedores de hielo seco (foam) por papel. La razón es por los


problemas de la dioxina.También señalo, que cubrir los recipientes con plástico tal como Saran, es tan peligroso cuando se colocan sobre los alimentos para ser calentados en el microondas. Las altas temperaturas causan que peligrosas toxinas se derritan del plástico y caigan en la comida. El recomienda usar servilletas de papel en su lugar. Y DEL LIBRO: “VIVA BIEN SUS PRIMEROS CIEN AÑOS”.Dr. Ricardo WeschenfellerMédico CirujanoPatricia Laura SobradoNaturópataTerapeuta Floral – Reiki Master – Master en Yoga

QUELACION ARTERIAL:DIETAS (DIETAS DE REJUVENECIMIENTO)

o Corte su ingesta de azúcares, blancos o negros, debe usar miel. El equivalente es ¼ de taza de miel = 1 taza de azúcar. o Use harinas integrales, si debe usar harina refinada, este seguro que no sea blanqueada. o Coma papas hervidas con piel. JAMAS PAPAS FRITAS . o Solo coma pan y cereales integrales. o Reduzca el consumo de sal a un mínimo, o anúlelo. Si debe usarla use sal marina. o Use manteca, es mejor el ghee, la manteca clarificada, Consuma 1 ó 2 pequeñas porciones por día. NUNCA MARGARINA. Use en pequeñas cantidades aceites de girasol, choclo, oliva o sésamo ( dos cucharadas soperas por día, y aceites de primera presión en frío). o EVITE las grasas hidrogenadas. Elimine las pastas a menos que sean de harinas integrales. o No beba café, bebidas cafeinadas, té, mate, gaseosas. Consuma té de hierbas. o No consuma lácteos. El yogurt está permitido, pero debe ser descremado y natural. Evite el consumo de quesos, un poco de ricota puede comer. o Coma hasta 4 huevos por semana, pero duros, pasados por agua, ó poché. o No consuma embutidos de ninguna clase. o Evite las carnes rojas, obtenga sus proteínas animales del pescado ó del pollo ó del pavo. o Remueva la piel para cocinarlos. o PROHIBIDAS LAS FRITURAS. o Consuma almendras, nueces y pistachos y avellanas. NO A LOS MANIES. También consuma semillas de zapallo, sésamo, girasol. Nunca consuma almendras ó semillas saladas. o Aumente su consumo de agua pura ó filtrada. No tome agua de la canilla. Beba un mínimo de 6 a 8 vasos de agua diarios. Puede tomar jugos de fruta ó vegetales pero sin endulzar. o Coma una amplia variedad de vegetales, crudos o al vapor. Tenga cuidado de no sobre-cocinarlos. o Coma frutas todos los días, y entre comidas preferentemente, o antes de ellas, nunca después. o Tome sus suplementos antioxidantes diariamente como le ha sido indicado por su médico. o Reduzca su sobrepeso y haga un programa de ejercitación diario. o CEREALES INTEGRALES: arroz, trigo ,cebada, centeno, mijo. Deberán ser el 25% de su ingesta. o Consuma sopas de vegetales , con cereales integrales y puede hacer un caldo de pollo de base. o Coma al menos un 25% de vegetales crudos y frescos o al vapor en su dieta diaria.


o Cerca del 10% de su dieta debe ser de garbanzos, porotos, lentejas, soja o Los cereales integrales deberían ser el 25% de la dieta. Deben ser el plato principal o el acompañamiento. o Una o dos tazas de sopa, con vegetales, arroz integral, conteniendo algas, deben ser consumidas como relleno en cada comida. Puede ser con caldo de pollo. o Vegetales frescos deberían ser el 25% de la dieta. Al vapor , salteados o crudos. o El 10% de la dieta deberá ser de leguminosas y algas. ( hijiki, kombu, wakame y nori). o Proteínas animales sería otro 25%.( Blanco de pollo, pescado ).El restante 15% en frutas frescas. No les agregue saborizantes ( sal, azúcar) destruyen el valor de la comida. o La dieta de quelacion no es una dieta de adelgazamiento. No hay restricciones en la cantidad de alimentos. El interés está en agregar determinados nutrientes como los alimentos integrales y suplementos y evitar el consumos de otros.

NUTRIENTES QUE ACTUAN COMO QUELANTES

Cáscaras de huevo, para calcio. Dejarlas en una taza de vinagre, las cáscaras se van adelgazando hasta desaparecer, el ácido acético del vinagre ha quelado el calcio de la cáscara y lo ha incorporado en forma iónica. Otros suplementos funcionan como quelantes orales: son ácidos orgánicos débiles como Ac. Láctico, Ac. Acético, Ac. Ascórbico, Ac. Cítrico, lecitina, fibras, el oxigenador N, N-dimetil-glicina, spirulina, polen de abejas, L-cisteína, bioflavonoides ( rutina), vitaminas del complejo B, minerales como: yodo, hierro, germanio, sílice. Sustancia adrenal y timo. Hierbas (ajo). Enzimas, incluyendo bromelain(del ananá) y papaína.Vitamina E ( tocoferol): se encuentra en los aceites prensados en frío, germen de trigo, semillas y nueces crudas y porotos de soja. Es un antioxidante.Dosis 400 UI /día.Selenio : se encuentra en cereales integrales y en los vegetales como el brócoli, cebollas, tomates y en el atún . Dosis entre 100 a 300 mcg/ día.Vitamina C: presente en frutas frescas y vegetales. Dosis entre 1 a 6 gr. / día.Tomadas como calcio, magnesio, selenio, sodio, potasio, manganeso y/o zinc ascorbatos son sales más solubles y son mejor absorbidas.Acido aspártico ( L- aspartato) : dosis: 90 mgr./dia de aspartato de potasio y 32 mgr./día de aspartato de magnesio. Es un verdadero quelante.Acido orótico y sales de orotato, de calcio, magnesio y zinc. Dosis: orotato de calcio 300/600 mgr./día, de potasio 500/700 mgr. /día, de magnesio 200/600 mgr/día, de zinc 100 mgr./día.Magnesio : su deficiencia puede ser causa de muerte súbita en pacientes cardiópatas. Es indispensable para el músculo cardíaco. Junto con el selenio el magnesio es uno de los más importantes agentes minerales quelantes .Dosis diaria: 500 mgr. Se encuentra en hojas verdes, germen de trigo, porotos de soja, choclo, manzanas, semillas, nueces, especialmente almendras.Manganeso: dosis diaria 30 mgr. Se encuentra en cereales integrales, yema de huevo y vegetales verdes.Zinc: necesario para el páncreas, la próstata y órganos de la reproducción. Se encuentra en la levadura de cerveza, salvado de trigo, germen de trigo, semillas de zapallo, y de girasol. Dosis diaria: 22,5 mgr.Vanadio: se encuentra en el pescado. Dosis diaria: 20 mgr. Como oxido de vanadio.Cromo: necesario en el metabolismo de la glucosa y el músculo cardiaco. Se encuentra en almejas, aceite de girasol, granos integrales, frutas, vegetales, levadura de cerveza, y algunas


carnes. Dosis diaria: 200 microgrs.Potasio: regula el equilibrio de agua, el impulso nervioso, la lacalinidad del cuerpo, etc. Se encuentra en vegetales verdes, naranjas, granos enteros, semillas de girasol, menta, papas, y bananas.Yodo: en vegetales verdes, algas marinas , hongos y animales marinos. Dosis diaria 100 microgramos.Hierro: se encuentra en hígado, ostras, corazón, carne magra, vegetales verdes, y lengua. Dosis diaria: 20 miligrs.Sílice: 50 microgrs. por día.Complejo B: especialmente NIACINA ( no niacinamida) como diluyente de la sangre y mejorador de la circulación. 100 mgr. diarios. Para evitar sus efectos vasodilatadores, tomar pequeñas dosis varias veces por día.Dosis del complejo B:Niacina 100 mgrs.B6 100 mgrs.B2 100 mgrs.B1 50 mgrs.B5 300 mgrs. Gran efecto quelador.B12 100 microgrs. Tomarla sola, aislada de las otras.Ac. Fólico 400 microgrs.Biotina 400 microgrs.Colina 250 miligrs.Inositol 200 miligrs.PABA 100 miligrs.Bioflavonoides ( vit.P): son la citrina, hesperidina, rutina, flavones y flavonoides. Incrementa la absorción de vit C. Dosis diaria 100 mgrs.Glutation : aminoácido que contiene S ( azufre), compuesto por L-cisteína, L-ac.glutámico, y glicina. Inhibe la acción de los peróxidos y desintoxica. Es un verdadero agente quelante.Cisteina: útil en la Artritis Reumatoidea por disminuir el exceso de cobre aumentando su excreción. Protege contra las radiaciones, tabaco y alcohol.Glutamina: o ac. Glutámico, se usa en el metabolismo cerebral.Glicina: ac. Amino-acético. Para la distrofia muscular.( provee de creatina) aumenta la circulación.Fibras: en la piel de las papas, manzanas, salvados, no es un nutriente, pero quela los agentes tóxicos en el intestino.

FORMULAS QUELANTES

Vit.A ( palmitato) 10 000 uiBeta- caroteno 5 000 uiVit. D-3 200 uiVit E ( d-alfa-tocoferol succinato) 400 uiVit. C 1 200 mgrs.Vit. B-1 100 mg.Vit. B-2 100 mg.Niacina 40 mg.Niacinamida 150 mg.Ac.Pantoténico (d-pantotenato de calcio) 500 mg.Vit B-6 100 mg.


Vit B-12 100 mcg.Ac.Folico 800 mcg.Biotina 300 mcg.Colina bitartrato 150 mg.Inositol 100 mg.Complejo bioflavonoide citrus 100 mg.PABA ( ac.para-amino-benzoico) 50 mg.Calcio 500 mg.Magnesio (ascorbato) 166 mg.Magnesio(aspartato) 183 mg.Magnesio (oxido) 151 mg.Potasio (aspartato) 99 mg.Hierro ( fumarato) 20 mg.Zinc (aspartato) 30 mg.Cobre (aspartato) 2 mg. ( no en A.Reumatoidea )Manganeso ( aspartato) 20 mg.Yodo ( kelp, es un alga ) 200 mcg.Cromo ( componente de la tolerancia a la glucosa) 200 mcg.Selenio 200 mcg.Molibdeno 100 mcg.Elementos traza de la vegetación marina 100 mg.L-cisteína 250 mg.DL-Metionina 62,5 mg.

OTROS SUPLEMENTOS QUELANTESConcentrado de mucopolisacáridos: limpian los lípidos y retardan el envejecimiento de las paredes arteriales. Se preparan en 300 mgr. de mucopolisacáridos ácidos derivados de tejido conectivo bovino. Se toman tres veces por día.D-L Carnitina ( vit B-T): es un aminoácido. Dosis 900 mgr. por día.MaxEPA ( Omega 3 –ac.grasos): son los ácidos eicosapentanoico ( EPA) y docosahexanoico ( DHA) la dosis 4es de 1000 mgr. por día.N,N-Dimethylglycine: (DMG) no es una vitamina, ni proporciona energía al cuerpo.Es un catalizador de reacciones químicas internas en los senderos bioquímicos. Se encuentra en cereales, azúcar de remolacha, semillas de girasol, achuras, y duraznos. Es un donante de radicales metilos, para la desintoxicación en el hígado. Dosis : 90 mgr./día.Protomorfogenos: Son los catalizadores de la síntesis de proteínas para la construcción celular .Son enzimas y sus activadores. Se obtienen tomando extractos simples de tejidos glandulares crudos.Spirulina: es un alga de agua dulce. Es una proteína vegetal completa y fuente de prácticamente todas las vitaminas, minerales, enzimas, elementos traza, sales celulares, y clorofila.Evening Primrose Oil ( omega 6) ac grasos: fuente de ac. Linoleico y gamma-linolenico. La dosis es de 1-2 gr.por día.Ajo: antiparasitario, purificador de la sangre.Bromelain : enzimaproteolítica, que se encuentra en el ananá y otras frutas tropicales Antiinflamatoria.Papaina: sacada de la papaya. Enzima proteolítica. Antiinflamatoria. Y POR ULTIMO DEL QUERIDO MAESTRO YOGUI BHAJAM


ISHNAAM, LA CIENCIA DE LA HIDROTERAPIA. Me gustaría compartir la tecnología y ciencia de un tipo de masaje con vosotros. Lo llamamos masaje hidroterapéutico. Aquí donde me tenéis mi primera cualificación y especialidad es la de la hidroterapia. Puede que no lo sepan, pero no hay ninguna otra persona con esta cualificación en el mundo. Prosigo la tradición de aquellos que ahora son muy desconocidos, pero que una vez fueron adorados. Trabajaban los huesos, ajustaban el cuerpo y hacían masajes para recrear órganos sanos.

Desde tiempos antiguos, la gente ha rogado para recibir la dicha del Ishnaan. ¿Qué es Ishnaan? Ishnaan es la suma total de hidroterapia. La palabra es ishnaan. No decimos que tomaremos una ducha, nunca decimos “ducha”. Ishnaan es cuando el cuerpo por su propia virtud crea la temperatura para vencer la frialdad del agua. Ishnaan no consiste simplemente en mojarse el cuerpo. Es algo realizado con respeto, un acto de gracia.

El poder del agua es el 60% del poder del humano. En la hidroterapia creemos que el 60% de agua del cuerpo puede ser totalmente intercambiado en sesenta minutos con agua de fuera. Hacemos masajes con agua helada y no solamente hacemos que se abran las capilares, sino que cuando vuelven a cerrar, es decir, vuelven a su estado normal, esa sangre regresa a los órganos. El corazón, riñones, pulmones, hígado - cada órgano tiene su propio abastecimiento de sangre. De esta forma le damos una limpieza a los órganos. Cuando le damos una limpieza a los órganos, inmediatamente las glándulas deben cambiar su secreción. Es ley. Y cuando las glándulas cambian, los guardianes de la salud y de la vida cambian, y vuelve la juventud. ¿Qué es juventud? Glándulas jóvenes. A las glándulas jóvenes se le llama juventud. Si tu sistema glandular segrega de forma correcta la química de la sangre es un química joven, y podemos lograr esto de nuestras glándulas. Toda esta neurosis neurótica y trapicheos se acabarán…

Esta ciencia de la hidroterapia es muy precisa y sofisticada, y muy simple. Si tomas una ducha fría y dejas el agua caer justo debajo del labio inferior durante 10 ó 15 minutos, estarás radiante y tu mente será muy nítida. Si usas el agua entre las cejas y el labio superior, tendrás mucha energía. Y si usas el agua en la frente, tendrás tanto sueño que no hay nada que se le pueda igualar. Si masajeas el brazo superior bajo un chorro de agua muy fría desde el codo hasta justo debajo del hombro estarás curando tu estómago totalmente. De tu codo hasta unos 5 cm. por encima de la muñeca corresponde a tus intestinos y el colon. Cinco cm. por encima de la muñeca hasta el principio de la muñeca corresponden al corazón. La muñeca misma corresponde a tu hígado y la punta de tus dedos al cerebro.

Entonces si pones el agua por delante en tu cuello y dejas que el agua corra por tu brazo entero y las manos, cambiarás totalmente todas tus células. Y si permites que el agua impacte en tu pecho y baje hasta los genitales y permaneces así durante un rato, cambiarás totalmente tu química sanguínea de insalubre a saludable. Si permites que el agua toque tus pies y masajeas tu pie derecho con el izquierdo, y el pie izquierdo con el derecho, de hecho estás masajeando el cuerpo entero. Posiciónate ante una ducha fría y masajea tu mismo los pies y canillas. Usa tus pies para masajear, no tus manos. Después aléjate del agua, y usando ambas manos, masajea tu cuerpo entero y permite que el cuerpo entre en calor(Puedes usar un guante de fique). Después vuelve a tomar una ducha fría y masajea tu cuerpo de nuevo. Haz esto durante 10 ó 15 minutos. Deberías tener un amigo a mano que te saque. Estarás en un espacio totalmente distinto.

Tu cuerpo se reconstruirá totalmente Cada órgano será reconstruido. ¿Cómo? Cuando tomas una ducha fría, tu sangre se apresura a afrontar el desafío. Esto significa que las capilares se abren y todos los depósitos acumulados deben liberarse. Todo es limpiado; es un proceso muy purificador. Durante la hidroterapia, el cuerpo es desafiado por el agua fría y por el masaje que le hacemos, y el cuerpo puede afrontar este desafío y no sentirse frío.


¿Entienden esto? Cuando entras en contacto con el agua fría, tu cuerpo sentirá frío, ¿no? Pero cuando la sangre y los capilares están totalmente abiertos al máximo, el cuerpo no sentirá frío. Repito, el cuerpo NO sentirá frío. Y si llevas tu cuerpo a esa temperatura donde puede afrontar el frío a través de su propio poder circulatorio, entonces todo lo que te queda por hacer es secarte con una toalla y ponerte ropa que abrigue, y ponerte una manta alrededor. O si el clima es cálido como aquí, usa una toalla grande.

Las toallas de baño son como sábanas. Enróllate en una. Entonces tu cuerpo se calentará muchísimo. Toda la sangre que está en las capilares y circulando regresará a los órganos: los riñones, el hígado, el bazo, los pulmones - porque cada parte del cuerpo vive de su propio abastecimiento de sangre el cual es regulado por el bombeo del corazón. Así los órganos recibirán un rico abastecimiento de sangre como un cultivo recibiendo una preciosa lluvia, haciendo que el cultivo crezca. De exactamente la misma manera, así es como equilibras tu salud.

No sabían como construir una ducha cuando primero empezaron con la hidroterapia. Tenemos mucha suerte de tener duchas modernas. En los tiempos antiguos no había nada. Tenían que llenar un cubo que estaba a 10 ó 12 metros del suelo. Era gigantesco y los hombres tenían que llenarla con agua. Hacía falta muchas personas para crear la suficiente presión de agua para la hidroterapia. Cuando llegó la era moderna usaban un sistema de bombeo para crear ese efecto. ¿Alguna vez haz tomado una ducha en una ducha de bombeo? Es divertido. Usan una bomba que tiene un propulsor, conectado a un cabezal de ducha. Es tan potente, tan milagroso; es una maravilla. Solíamos tener una manilla y un tubo y el tubo era flexible. Para alguien que se tumbase debajo, tenía un efecto tremendamente calmante.

Ahora tenemos duchas en cada casa, pero el arte de la hidroterapia se ha perdido. Ahora una pequeña pastilla puede ayudarte, y puedes volver a lo tuyo. Eso no es ningún problema, pero la diferencia entre la gente de hoy en día y la gente por aquel entonces es que hoy en día la gente quiere estar saludable, pero no tienen miedo de estar enfermos. En aquellos tiempos, la gente tenía miedo a enfermar; nunca querían estar con mala salud. Así es como han cambiado los tiempos para nosotros; es lo que somos. La medicina alopática es muy efectiva. El producto químico entra, justo al sitio adecuado y se hace cargo de ti. Pero la parte desafortunada es que tiene efectos secundarios.

Las células del cuerpo se recuperan en 72 horas. Algunas veces se retrasan. La recuperación se hace más lenta a medida que nos hacemos viejos; es el periodo de tiempo. Pero en hidroterapia creemos que la juventud es eterna, y no es permanente porque sea el obsequio de Dios. La juventud es permanente porque sabemos cómo mantenerla. Es un desafío, pero la gente que ha hecho hidroterapia han visto que permanecen jóvenes por su propia virtud. He visto mi maestro, Sant Hazara Singh, permanecer siempre joven, con condición de que lo hiciera.

Haciendo cualquier ejercicio durante horas, no puedes estimular tu psique celular hasta el mismo punto que puedes con el agua fría. Y el proceso es muy sencillo. Usa tus manos, deja el agua fría caer, y frótalas hasta que se calienten bajo el agua fría. Haz esto con cada parte del cuerpo; permite que el proceso tenga lugar, que se produzca, y estimúlate a ti mismo. Esta estimulación puede parecerte una actitud fanática y dolorosa, pero consiste en todo lo que hemos expuesto. Algunas personas hacen masajes musculares profundos, alguna gente va a balnearios, otros hacen esto o lo otro. Hay un millón de métodos pero ninguno se acerca a éste. No hay nada como ponerse debajo del agua helada y hacer que tu cuerpo se caliente. La palabra es “caliente”. Normalmente, en esta terapia, decimos “calentarte” - calentar tu cuello, calentar tus hombros, calentar tus codos. ¿Puedes creerte un hombre haciendo esto durante dos horas bajo una ducha? Pero es así como lo hacían. Y en todas partes donde el agua fría toque, la sangre acudirá. Donde quiera que masajeamos, habrá reconstrucción y la psique de cada célula del cuerpo será reconstruido.


Algunas veces en tu vida, no valoras la vida. Y entonces no puedes valorarla, porque eres viejo. Así que no juegues juegos contigo mismo; la muerte vendrá, no te preocupes. La riqueza acudirá, no te preocupes. La pobreza acudirá, no te preocupes. Habrá enfermedad, no te preocupes. No te preocupes por nada. Pero, si tienes una mente, cuerpo y alma construidos con solidez, todo acudirá. Habrá todo tipo de adversidades, pero no te disturbarán, porque nadie quiere empezar un pelea con un hombre fuerte. Por ello, en hidroterapia decimos “escúdate”. En hidroterapia piensan que el agua es un escudo paterno, panee pita, y que cualquiera que sea capaz de producir este escudo que conquista el frío del agua puede conquistar la muerte. En esto se basa la hidroterapia. Es una cosa muy sencilla. Si yo, con mi cuerpo, puedo conquistar la frialdad del agua, también puedo superar la frialdad en mi vida.Disertación dada por Yogui Bhajan.Traducción realizada por Henno van Arkel

Yógamor.

GUIA DE VIDA SALUDABLE 2.Email: [email protected] Celular: 3124449746

COMO POTENCIAR TU ENERGIA.

ALBERTO ALONSO NAVARRO GONZALEZ

Instructor Yóga InboundAcademia VaisnavaTerapista HolísticoLAS 27 LEYES DE LA SALUD

(Dr. Silverio J. Salinas)©

1.- LA LEY DE LA GENERACIÓN o LEY DE LA GENÉTICA: Tu salud es directamente proporcional al estado de salud de tus padres en el momento de tu procreación y la carga genética heredada. Es decir, si tus padres eran sanos, jóvenes y fuertes en el momento de tu procreación por consecuencia tu genética te predispone a ser también sano y fuerte. Lo contrario también aplica a esta ley.

2.- LA LEY DEL GÉNERO: Tu estado de salud físico y mental son influidos por el genero al que perteneces, sea masculino o femenino y tu comportamiento y adaptación relativo al genero al que


perteneces. Por razones de índole hormonal y reproductiva, los estados de salud son en las mujeres diferentes a los de los hombres. El cuerpo de la mujer es diferente al del hombre porque esta diseñado para la procreación. Sus órganos reproductores femeninos están diseñados para captar el semen o semilla del hombre en su vagina, con el fin de que el espermatozoide fecunde al ovulo femenino en las trompas de Falopio y darle sustento y alojamiento en el útero, donde crecerá y madurara hasta el momento del parto cuando se cumple con la reproducción de la especie. Los senos de la madre son la mejor vía de nutrición del infante en sus primeros meses de vida. Cuando no hay fecundación entonces viene la menstruación con sus cambios hormonales bruscos que provocan en la mujer cambios emocionales depresivos y posibles dolores menstruales. El "cambio de vida" después de los 40 años cuando la mujer pierde su capacidad para la reproducción también se debe a una baja brusca de hormonas femeninas llamado menopausia. El cambio hormonal en el hombre sucede después de los sesenta y se le llama andropausia.

3.- LA LEY DE LOS CICLOSLa naturaleza esta llena de ciclos. El día y la noche, las estaciones del año, los ciclos de la luna y del sol. Tu cuerpo humano esta sujeto a dos ciclos de vida que son alimentación- excreción y ejercicio-reposo. Tu nivel de salud depende de mantener en equilibrio la presencia de estos dos ciclos y tu capacidad de adaptación a cada ciclo de la naturaleza.

4.- LA LEY DE LA ALIMENTACIÓNToda persona que no ingiera alimento se muere de inanición en un periodo de tiempo variable de una a varias semanas según el estado de salud y nutrición de cada persona. De la cantidad de alimentos que ingieras diariamente, depende tu estado de salud. La desnutrición por falta de alimento es un problema muy serio sobre todo en los niños de los países pobres denominados del Tercer Mundo. Miles de niños mueren cada año por inanición en estos países.

5.- LA LEY DE LA EXCRECIÓNTu salud depende de la adecuada eliminación de las excretas. En el ciclo de alimentación -excreción encontramos que todo alimento que se ingiere y tu cuerpo requiere para mantener tu vida genera desechos y excretas que son tóxicos y deben ser eliminados correctamente. La incorrecta o lenta eliminación de excretas te genera problemas de salud relativos a la intoxicación por dichos desechos. Recuerda en la LEY DE LOS FLUIDOS que es el agua la que arrastra los desechos y los expulsa de tu organismo mediante el tubo digestivo o bien el sistema urinario.

6.- LA LEY DE LO NATURALEntre mas te apegues a lo natural, mejor salud tendrás y viceversa. Entre mas naturales sean tus alimentos, tus bebidas, tus medicinas, el aire que respiras, la exposición moderada al sol, mejor salud tendrás.

7.- LA LEY DE LA QUÍMICAEsta es la antítesis de la ley de lo natural. Entre mas te apegues a lo químico (substancias procesadas y creadas por el hombre en industrias y laboratorios) peor salud tendrás. Entre mas químicos tengan tus alimentos, tus bebidas, tus medicinas, el aire que


respiras, los cosméticos y productos de belleza y limpieza corporal que usas, peor salud tendrás.

8.- LA LEY DE LA TERMODINÁMICATu cuerpo mantiene un balance de temperatura corporal entre los 36.5 y los 37.5 grados centígrados porque biológicamente hablando ese es el rango de calor interior necesario para mantener los procesos de la vida Cualquier cambio brusco de la temperatura interior de tu cuerpo va a afectar negativamente tu salud. Especial atención merece la moderna costumbre de tomar líquidos muy helados que alteran nuestro balance termodinámico interior que a su vez causan un descenso brusco de defensas inmunológicas, apareciendo fácilmente enfermedades respiratorias virales, del tipo de la sinusitis, gripas, alergias etc.

9.- LA LEY DE LA NUTRICIÓNTu salud es directamente proporcional a la calidad de nutrición que le proporciones a tu organismo. A mejor nutrición, mejor salud, a peor nutrición, peor salud. La ley de la alimentación se refiere a la cantidad de alimento que ingieres, la de la nutrición tiene que ver con la calidad de dicho alimento.

10.- LA LEY DE LOS FLUIDOS O LEY DE LOS LÍQUIDOSSin agua tu cuerpo se deshidrata y muere entre tres y 7 días El planeta es 70% agua, asimismo, el cuerpo humano también esta formado por el 70% de agua. El agua es el diluyente universal, arrastra los nutrientes desde los intestinos al hígado y de ahí a las células, estas los transforman en energía y elementos para la vida. Al final del ciclo se producen desechos que son eliminados por las células y arrastrados de nuevo por el agua en forma de plasma en la sangre para ser expulsados en forma de orina, sudor, excremento y flemas. Tu salud depende de mantener en equilibrio el 70% de agua en tu cuerpo.

11.- LA LEY DEL EJERCICIOMúsculo que no se usa se atrofia. Esta es una ley en medicina. Así mismo, persona que no hace ejercicio con cierta frecuencia o regularidad atrofia (degenera o debilita) sus músculos y todo su sistema, envejeciendo y muriendo prematuramente. La vida sedentaria, sin ejercicio, es una de las principales causas de obesidad, diabetes, artritis, cardiopatías, arteriosclerosis, embolias cerebrales e infartos cardiacos. Cumple con el ciclo de ejercicio-reposo y tu salud será inquebrantable, vivirás sano y longevo por muchos años. Este es uno de los secretos ya conocidos de los chinos para vivir sanos y longevos por más de 100 años.

12.- LA LEY DEL REPOSOAsí como la falta de ejercicio regular debilita el sistema, así también persona que no reposa (descansa) se enferma. Por ejemplo, esta probado en laboratorio que una persona que no duerme absolutamente nada, al quinto día se vuelve loco(a) (sicótico), presentando alucinaciones visuales (ve cosas que los demás no ven), auditivas (oye voces que los demás no escuchan) y sensoriales (tiene sensaciones corporales).

13.- LA LEY DEL ELECTROMAGNETISMO


El cuerpo humano es un cuerpo electromagnético que vive en un planeta electromagnético y es afectado por las fuerzas y campos electromagnéticos que nos rodean. La salud de cada individuo es afectada negativamente en forma proporcional a la cantidad de metales que porte en su cuerpo. La razón científica de esta ley es que el cuerpo humano mantiene una carga electromagnética positiva que oscila entre los 10 milivoltios en estado de relajación o reposo y los 40-60 milivoltios en estado de intensa actividad física. La carga electromagnética galvanica de las amalgamas de plata-mercurio es de 70 a 120 y la del oro es de 200 a 240 milivoltios. Este exceso de corriente en el cuerpo se traduce en fatiga, debilidad general, inflamación y dolor de músculos y articulaciones. Tu salud será afectada por la cantidad de metales que portes en tu cuerpo y por la exposición a campos electromagnéticos.

14.- LA LEY DE LO VIVOSalvo unas cuantas excepciones la vida se alimenta de lo vivo y no de lo muerto. Con excepción de algunas especies de animales que se alimentan de carroña o animales muertos casi todos los seres vivos se alimentan de otros seres vivos. Incluso los animales carnívoros se comen a su presa casi recién matada, no le dan mucho tiempo a que se descomponga y se vuelva putrefacta. El aparato digestivo del ser humano, desde la boca hasta el recto, esta diseñado para alimentarse de plantas, semillas y frutos, somos herbívoros y no carnívoros. Los carnívoros tienen colmillos largos para desgarrar y nosotros no, tienen un intestino corto para evitar la estancia larga y putrefacción de la carne, nosotros tenemos un intestino largo igual que los herbívoros. Toda persona que coma carne esta comiendo cadáver, animal muerto en proceso de putrefacción, y tarde o temprano su salud será afectada negativamente. Recuerde, lo vivo se alimenta de lo vivo y no de cadáveres.

15.- LA LEY DE LOS ESTIMULANTESLa ley de la gravedad dice que todo lo que sube tiene que bajar, la de los estimulantes dice que toda sustancia que estimula tu cuerpo y tu cerebro tarde o temprano te deprime y debilitan. Todo lo que te estimula te deprime. Además casi todos los estimulantes conocidos provocan dos fenómenos indeseables y poco saludables que son adicción y dependencia. Muchas personas están adictas al café sin saberlo y sin saber de los efectos nocivos del mismo. La causa numero uno de depresión es el café. Los estimulantes legales y tolerados son el café (cafeína), el te negro (cafeína), el chocolate (teobromina) , green tea (cafeína), efedra (efedrina, de donde producen las anfetaminas) , guarana (cafeína), nuez de cola (cafeína en los Refrescos de cola) el mate (cafeína) y el alcohol etc. Los estimulantes regulados e ilegales son también aminas (grupo de substancias estimulantes presentes en varias plantas de la naturaleza) como la cocaína, la morfina, las anfetaminas etc. 16.- LA LEY DEL TRAUMA Todo trauma (golpe, contusión, herida) voluntario o accidental que reciba tu cuerpo afectara tu salud en forma proporcional a la fuerza del golpe o traumatismo y según el área corporal afectada. También es proporcional a la cercanía del golpe o contusión hacia los centros vitales del organismo como el corazón, cerebro, hígado, pulmón, baso y páncreas. La prevención de accidentes es la mejor medida de protección contra los efectos nocivos de los traumatismos.


17.- LA LEY DEL SISTEMA INMUNETu salud depende del estado de salud de tu sistema inmune. Si tu sistema inmune esta deficiente (inmunodeprimido) entonces tus células de defensa no son suficientes en calidad y cantidad para atacar y defenderte de cualquier infección por pequeña que sea, dando como resultado la enfermedad. El caso mas extremo de esta ley lo representa el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA).

18.- LA LEY DEL SEXO

De la manifestación correcta de tu sexualidad depende tu salud física, mental y espiritual. La ley del sexo dice que el hombre necesita de la mujer y viceversa para complementarse emocional, física, mental y espiritualmente. Somos seres sexuales desde el momento mismo de la concepción en el vientre de la madre. Cuando niños manifestamos nuestra sexualidad mediante las manifestaciones de amor fraternal del niño a la madre y de la niña al padre. Cuando somos adolescentes nuestras hormonas sexuales masculinas y femeninas nos inducen a buscar el amor carnal o sexual en el sexo opuesto. En plena juventud buscamos un compañero o compañera con el que elegimos tener vida sexual activa el resto de nuestras vidas. Esta probado que los casados viven vidas mas longevas y mas saludables que los solteros. La energía sexual es la fuerza biológica más poderosa que hay en la Tierra y el Universo. Sin ella no existiría la creación. Gracias a ella hemos poblado toda la tierra. El hombre sin la energía sexual de la mujer no se manifiesta en su plenitud y viceversa. Sin la manifestación correcta de la sexualidad viene la tristeza y la depresión, luego la inmunodepresió n, luego la enfermedad.

19.- LA LEY DE LA TOXICIDADMientras la ley de lo químico se refiere a la cantidad de químicos a los que tu cuerpo esta expuesto en los alimentos, medicamentos, el agua y el aire que respiras, la ley de la Toxicidad se refiere al grado de intoxicación que ya presenta tu cuerpo. Tu salud esta directamente relacionada al grado de intoxicación que presente tu cuerpo. Es decir, a mayor intoxicación, peor salud y a menor intoxicación mejor salud. Las peores intoxicaciones las hemos observado con lo que los naturopatas llamamos comida chatarra (junk food), incluyendo carnes rojas y frías, (severas intoxicaciones hemos presenciado con mariscos y menudencias o carnes porcinas) enlatados, embotellados, café, frituras y harinas refinadas, incluye los azucares de dieta. Si una persona esta enferma, su recuperación esta directamente influenciada por su grado de intoxicación, es decir, a mayor intoxicación mas lenta la recuperación y a menor intoxicación mas rápida la recuperación.

20.- LA LEY DEL ESTADO MENTAL (LEY DE LA MENTE)Nuestra actitud mental influye nuestra salud. Si alimentamos nuestra mente con pensamientos positivos nuestra salud será influenciada positivamente y viceversa. El caso extremo de la fuerza de los pensamientos negativos y su influencia en nuestra salud lo representan los hipocondríacos, ellos aunque estén sanos, con solo escuchar que "alguien" tiene tal o cual padecimiento, se imaginan que lo tienen ellos también y luego sienten los síntomas en forma real. Otro ejemplo lo representa el de la mujer que imagina que esta embarazada (embarazo psicológico) y lo cree tanto que su vientre se abulta como un embarazo real, incluso llega a tener trabajo de parto y ya en el parto la sorpresa del medico es que la matriz solo tiene agua. Los pensamientos son cosas y son cosas


muy poderosas aunque con sus limitaciones. El ejemplo mas común es decir "creo que me va a dar" y como ya lo decretaste por tu boca entonces ya es un hecho, programaste tu cuerpo para que te diera lo que creíste te iba a dar y te dio!

21.- LA LEY DEL ESPÍRITUAntes que la mente y antes que el cuerpo somos espíritu y tu salud esta influenciada por tu espíritu y el espíritu de otros. El espíritu no es otra cosa más que la energía primaria sobre la cal estamos hechos. Pruebas científicas de esto las encontramos en los resultados de investigaciones relativos a la cámara Kirlian, fotografía de alto voltaje, donde observamos que toda materia tiene una base energética que se manifiesta en forma de luz. Si una hoja de árbol es fotografiada con la cámara Kirlian el resultado es la hoja completa rodeada de luz que es más intensa entre más recién este separada la hoja de su árbol. Si la misma hoja es partida por la mitad, se toma de nuevo la fotografía y el resultado es que a pesar de que esperamos ver solo la mitad de la hoja vemos que sigue saliendo completa su silueta y su luz, la mitad cortada aun tiene el espíritu (energía luminosa) que era la base de su materia. Esta luz de la mitad de hoja cortada se va debilitando con el tiempo hasta desaparecer. Hay reportes de niños que se han amputado un dedo y les ha brotado completamente, esto cumple con la ley del espíritu porque aunque la parte física del dedo amputado no esta presente, su espíritu si lo esta y mientras el niño este vivo el espíritu responde. La ley del espíritu, con sus limitaciones, es más poderosa que las leyes del cuerpo y la ley de la mente.

22.- LA LEY DE LA HIGIENETu salud esta directamente influenciada por la higiene que practicas al asearte, vestirte, alimentarte y eliminar tus excretas. . Contrario a lo que la mayoría de las personas creen, haber aumentado el promedio de vida en los últimos 100 años de 33-40 años a los actuales 65-70 años, no se debe a los grandes avances de la medicina, sino a los grandes adelantos en la higiene de los alimentos, la higiene del cuerpo, la calidad de agua que ingerimos, la adecuada eliminación de excretas, la moderna costumbre de asearse las manos antes de comer y después de ir al baño. Es histórico el hecho de que la Reina Isabel de Inglaterra presumía de bañarse una vez al año, y cuando llegaron los europeos a América se sorprendieron de que los indios americanos se bañaran dos veces por día. Con tan mala higiene no es sorpresa esperar que el promedio de vida haya sido tan corto. Mientras los Aztecas de México, en el siglo XV, contaban con una sofisticada red de agua potable, drenaje de excretas y drenaje pluvial, en Europa es conocida la frase de "agua va", no era precisamente agua la que arrojaban por la ventana hacia la calle, !eran excretas!. Imagine lo pestilente de las ciudades Europeas en aquella época. Así fue como les llego la Peste y diezmó la población Europea.

23.- LA LEY DE LA ADAPTACIÓNTu salud esta influenciada por tu capacidad de adaptación al medio ambiente, hábitos alimenticios y hábitos terapéuticos que practiques. Nuestro cuerpo esta diseñado para adaptarse a vivir en casi cualquier clima del planeta. La razón es que nuestros antepasados han vivido en casi todos los climas posibles y nos han dejado la huella genética de la adaptación a casi todos esos climas. Tan poderosa es la ley de la


adaptación que aunque nuestro sistema digestivo no este diseñado para comer carroña o cadáver o carne de animal muerto en proceso de putrefacción, en algún momento de la evolución nuestros antepasados, viviendo en condiciones desérticas o semiáridas, se vieron en la necesidad de ingerir carne para su supervivencia y su organismo se adapto aunque con limitaciones y consecuencias negativas para nuestra salud como la artritis, alta presión, cardiopatías e infartos cerebrales y cardiacos prematuros. Esta misma ley de adaptación es la que hace que los jóvenes de hoy ingieran grandes cantidades de sodas ácidas y no se enfermen por un tiempo, hasta que llegan al límite de tolerancia del sistema y luego viene la enfermedad. A estos jóvenes les llega en forma de artritis juvenil, cáncer, leucemia y otras enfermedades. Los adultos se adaptan al café y no sienten sus efectos nocivos hasta que rompen el límite de tolerancia corporal, que varia de persona a persona, y se enferman luego de estreñimiento, hemorroides, gastritis, colitis, artritis, alta presión, sobrepeso, várices, insomnio, ansiedad, neurastenia y depresión.

24.- LA LEY DE LA TOLERANCIAAunque tu cuerpo tiene una capacidad de adaptación increíble también tiene un límite de tolerancia y una vez rebasados viene la enfermedad. Los límites de tolerancia son diferentes en cada persona. Es decir, dos personas del mismo sexo y edad pueden ingerir la misma cantidad de café diariamente pero las enfermedades que causa el café puede que aparezcan en una persona al mes y en la otra a los 20 años. El límite de tolerancia de cada persona depende de la genética (ley de la generación), la nutrición (ley de la nutrición), la capacidad física (ley del ejercicio) y otros factores como la higiene, el sistema inmune etc. Otro ejemplo clásico de la diferencia de los limites de tolerancia es cuando a una persona le practican una endodoncia (le hacen un canal a la raíz de un diente destruyendo su nervio, arteria y vena, eliminando así sus propiedades de resistencia eléctrica) y al día siguiente no puede ni caminar por el tremendo dolor de ciática y en cambio a otra persona le practican lo mismo en el mismo diente y tiene el mismo problema 20 años después.

25.- LA LEY DE LA RESPIRACIÓNSin respirar una persona muere en 1, 2 o 3 minutos según su capacidad física. La razón es que el primer alimento del cuerpo lo constituye el aire que respiramos con la mezcla de gases que contiene, primordialmente el oxigeno. Sin oxigeno nuestro cerebro y nuestro cuerpo muere en minutos o segundos. Tu salud depende de tu capacidad respiratoria, que puedes aumentar con el ejercicio, y de la calidad de aire que respiras. En lo posible procura vivir en ciudades donde el aire no esté muy contaminado y practica ejercicios al aire libre con regularidad.

26.- LA LEY DE LA CAUSALIDADToda enfermedad o problema de salud tiene una causa. Nada es fortuito, ni viene por casualidad, más bien es por causalidad. Si estas enfermo, ninguna enfermedad te cayo del cielo ni tienes "un mal puesto" por "brujería". En todo caso, si tienes un "mal puesto" como la colitis o gastritis, te lo puso la soda, el café y la carne de cadáver que comes. Si tienes cáncer, no es porque Dios quiso que tuvieras cáncer y te esta castigando por los pecados que cometiste; si algún pecado cometiste fue el haber abusado de los alimentos y cosméticos industrializados violando la ley de lo natural y abordando la ley de lo


químico; violando la ley de lo vivo al comer carne de cadáver (carroña) y entrando en la ley de la toxicidad para que la ley del sistema inmune defina tu salud. Si tienes dolores terribles, no es cosa del destino, es la mina de plata y oro que portas en la boca en forma de amalgamas, coronas y puentes metálicos los que violan la ley del electromagnetismo de tu cuerpo llenándolos de corrientes eléctricas nefastas paratu salud. Si tienes alta presión y diabetes, no es la herencia de tus padres la causante, es la cantidad de carne roja, los carbohidratos refinados, café, sodas y azucares industrializados que ingieres, los verdaderos causantes porque estas violando la ley de lo vivo, la ley de lo natural y la ley de los estimulantes. Las enfermedades no caen del cielo, es la violación de las Leyes de la Salud la que provoca tus enfermedades.

27.- LA LEY DE LOS EXTREMOS:Todos los extremos son malos para la salud. Tan malo es tomar demasiada agua, como no tomarla o tomarla en muy pocas cantidades. Tan malo es hacer demasiado ejercicio como no hacerlo. Tan malo es eliminar demasiadas excretas (diarrea) como no eliminarlas por varios días (estreñimiento) . Tan malo es ingerir demasiado alimento como no ingerir alguno. Tan malo es excederse en la práctica del sexo como no tener sexo alguno en las personas adultas. Tan malo es respirar demasiado rápido (hiperventilació n) como respirar muy poco aire puro (apnea). Lo importante es conocerse a si mismo y encontrar el justo medio de todo. Balancear su actividad física, alimentación, excreciones y su sexo entre muchos otros aspectos de su vida.

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El Stress y el mundo modernoWWW.BUENASALUD.COM

La actitud de alerta frente a determinadas situaciones de la vida es un arma de doble filo, que puede tanto salvarnos como enfermarnos. Si la tensión se adueña de su cuerpo, puede internarse en un camino sin retorno. Aprender a controlar el stress parece ser hoy un desafío cotidiano para personas de todo sexo, ocupación y estrato social.

Aunque en la actualidad la palabra stress connota casi automáticamente algo negativo, no significa más que la respuesta del organismo a una demanda real o imaginaria; aún más, stress es todo aquello que nos obliga a un cambio. Entonces, ¿por qué desde hace tiempo los médicos y científicos asocian esta condición con enfermedades?

El stress consiste en una respuesta del organismo ante cualquier suceso, cuando el individuo percibe que las demandas internas, ambientales o ambas, agotan o exceden sus recursos de adaptación. El stress no es algo que nos viene de afuera, es una respuesta o afrontamiento del organismo según una percepción subjetiva. La misma situación puede ser percibida de forma totalmente distinta por una u otra persona.

Las situaciones estresantes, llamadas estresoras, que pueden causar el cambio o adaptación, varían dentro de un espectro enorme. Desde el enojo transitorio a sentirse amenazado de muerte. Un divorcio es usualmente estresante, pero una boda también puede serlo. Es que el stress tiene dos caras: una negativa y otra positiva.


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Cuidado!… Peligro! El llamado stress positivo ayuda a enfrentar desafíos o amenazas como un hecho automático y esencial para la vida. Una situación se transforma en stress positivo cuando la persona siente que la puede controlar, puede llevar adelante la tarea que es vista como un desafío. Si, en lugar de vivirla así, la situación se percibe como algo que excede las propias posibilidades la respuesta es lo que se llama stress negativo, con todas sus consecuencias.

Cualquier tipo de circunstancia inesperada que evaluamos como peligrosa, por ejemplo la inseguridad urbana, genera un estado de alerta que produce a su vez una serie de cambios fisiológicos: el corazón bombea más sangre, las pupilas de los ojos se dilatan, manos sudorosas, taquicardia. En este sentido, el hombre del siglo XXI tiene las mismas reacciones que tenía el hombre de las cavernas ante un peligro externo: se prepara para la lucha o para la huída.

El stress agudo que experimentaban nuestros antepasados en el encuentro con bestias feroces puede desencadenarse en nuestros días por situaciones tales como discusiones en el trabajo, peleas conyugales, un examen, un accidente callejero.

La respuesta aguda frente al peligro inminente sigue siendo básicamente la misma: el cerebro envía un mensaje bioquímico (neurotransmisor) que provoca la liberación de hormonas catecolaminas que notifican rápidamente la necesidad de ponerse en acción. Se produce una descarga inmediata de grasas y azúcares que se vuelcan en la sangre para proveer una inyección de energía. Anticipándose al aumento de requerimiento de oxígeno, se acelera la respiración y se incrementan la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Músculos y pupilas, alerta. Pasado el peligro, el organismo vuelve paulatinamente a su normalidad.

Un alto precio

Si el stress agudo se repite muy a menudo y se vuelve crónico atenta contra el sistema inmunológico (stress negativo). De manera sostenida el estómago comienza a recibir menos sangre, también el aparato reproductor y el respiratorio. Los primeros síntomas de stress crónico son los trastornos del sueño y la alimentación.

Las estadísticas realizadas por la Sociedad Americana de Médicos Clínicos revelan que el 70 por ciento de las consultas hechas por la población son debidas a problemas psicosomáticos, cuyo origen es el stress. El 30 por ciento restante es por enfermedades orgánicas de diferentes vísceras.

En el mundo actual hay muchas causas de stress por todos los cambios acelerados debidos al adelanto tecnológico, y a todas las limitaciones de la sociedad de consumo de las que tenemos que responsabilizarnos: la contaminación, la inmunosupresión y la falta de calidad de vida. El stress es un riesgo acelerado de patología, de envejecimiento.

El permanente estado de alarma en el que muchas personas viven, por preocupaciones con fundamentos reales o imaginarios, somete al organismo a reacciones físicas de stress sostenidas en el tiempo, que a la larga favorecen la aparición de enfermedades.

Hay personalidades (la llamada tipo A) impacientes, irritables, muy competitivas, que no toleran el fracaso, y tienen una mayor posibilidad de padecer stress negativo.


Paradójicamente, en las empresas los considerados triunfadores son las personalidades de este tipo. Por eso hay tantos ejecutivos jóvenes que hacen infartos.

De acuerdo con los patrones de afrontamiento de la realidad que están descriptos para riesgo cardiovascular, en la persona tipo A predomina la reacción de lucha, pero no se puede luchar todo el tiempo. Es la actitud de los ejecutivos que compiten permanentemente, a un precio muy alto. Es la persona que no se relaja, se exige a sí mismo y a los demás. No hay fin de semana, pero cuando llega el agotamiento baja el rendimiento, aparecen la enfermedad y la muerte súbita.

La personalidad tipo B, en cambio, opta por la huída, “se traga los nervios”, pero a la larga también enferma. Si la orden del sistema nervioso central es huir, no defender, aparecen errores del sistema inmunitario: diabetes, cáncer, hipotiroidismo autoinmune. La tipo C, puede elegir adecuadamente cuándo luchar y cuándo huir. Esa persona no fija el síntoma, no instala la enfermedad, se maneja mejor frente a la adversidad porque tiene mejor capacidad de adaptación.

Interpretaciones vitales

¿Por qué una misma situación puede resultar terriblemente estresora para una persona y para otra no?

Stress es una autoevaluación desfavorable, en los seres humanos es un problema cognitivo, (en los animales se habla de conducta). Hay una evaluación consciente de que no alcanzan los recursos para enfrentar la situación: dinero, tiempo, afecto. Puede ser cierto o no. Alguien que estudió mucho puede pensar que no sabe lo suficiente para un examen, entonces los nervios y el miedo lo traicionan. Mientras que otro que estudió poco y no está estresado, va con menos exigencias y aprueba.

El componente individual, la herencia, el entorno y las conductas aprendidas son factores que se conjugan y condicionan las actitudes de afrontamiento adoptadas por una persona. Pero nada de esto es definitivo, aclaran las profesionales. Hay buenas noticias: se puede aprender a manejar el stress.

En los talleres trabajo en que cada persona pueda descubrir cuáles son sus conductas de afrontamiento que se repiten en distintas situaciones. Es importante que la persona descubra la manera en que evalúa las situaciones de la vida, hay muchas que objetivamente no son una amenaza, pero por características de la personalidad se las vive como tal. El trabajo grupal es muy útil para realizar este autoconocimiento.

La calidad de vida es muy importante para evitar o controlar el stress, y que hay variables sobre las cuales se puede trabajar: evitar las adicciones como el tabaquismo, llevar una dieta rica en vegetales y reducida en carnes rojas, hacer el ejercicio físico moderado y placentero.

Es muy importante, frente a situaciones estresoras, oponer otras que representen lo contrario. La gente también puede aprender técnicas de relajación para aplicar en momentos de stress. Las redes sociales de apoyo son fundamentales, disminuyen el riesgo de stress crónico. El grupo familiar o de amigos, las actividades grupales de esparcimiento, ayudan a afrontar el estilo de vida que llevamos.


Una serie de vitaminas anti-stress, según diversos especialistas son: la música, el baile, el arte, el descanso, los afectos, el contacto con la naturaleza, la sabiduría que da la experiencia de vida, la actividad física placentera, la dieta sana y especialmente la fe.

Si la persona tiene fe, cualquiera sea su religión, es un factor de pronóstico positivo, es muy importante que tenga fe en que hay un orden en el universo. La persona hace crisis cuando claudica. La gente pierde la fe cuando siente desamparo e impotencia, quiere decir que piensa que nadie lo puede ayudar. Eso nunca es cierto, siempre hay alguien. La persona que pasó por el mismo problema puede ayudar.

Adiós al stress

En el fascículo “Salud y Estrés” de la Enciclopedia de la salud, publicación de la Fundación Favaloro, los médicos recomiendan una serie de elecciones positivas para llevar un estilo de vida que nos permita manejar adecuadamente el stress:

• Tener sentido del humor: aprenda a reírse de sí mismo, si no puede hacerlo encontrará muchos voluntarios dispuestos. Aleje el pesimismo.

• Buena alimentación: natural y balanceada. No abusar de los hidratos de carbono refinados porque aumentan la sensibilidad a la liberación de las catecolaminas. Restringir la ingesta de grasas total, sobre todo las grasas saturadas de origen animal. Incremente el consumo de frutas y verduras frescas.

• No al tabaquismo: nicotina y monóxido de carbono forman un dúo mortal. La primera puede hasta cuadriplicar la cantidad de adrenalina en la sangre. El segundo afecta el transporte máximo de oxígeno. En condiciones de stress esto puede traer severas perturbaciones fisiológicas.

• Objetivos realistas: propóngase siempre sólo metas realizables pues de lo contrario creará una inadecuación entre sus expectativas y la realidad, y esto es stress.

• Autoconocimiento: detecte las situaciones que para usted son estresoras. Conozca su cuerpo, sea su propio guía, desarrolle mecanismos para afrontar estas situaciones. Si es necesario puede buscar ayuda profesional para hacerlo.

• Aprenda a decir no: evite la ineficiencia sobrecargándose de obligaciones. • En movimiento: sólo 30 minutos diarios de caminata tienen a largo plazo los

mismos efectos que correr 45 a 60 km. Semanales. La actividad física placentera, constante y moderarda produce una mejor tolerancia al stress.

• Regálese tiempo: para compartir con sus afectos, para realizar actividades gratificantes.

Seguridad financiera: en lo posible manéjese dentro de su presupuesto planeado y trate de dejar algún dinero para estar cubierto frente a

la pérdida de un ingreso actual. Recuerde que rico no es el que más tiene sino el que menos necesita.

Guía para combatir el cansancio

¡Si, quiero vivir mas y mejor!

¿Quién no se ha sentido cansado? Seguramente, en estos últimos días te has sentido en algún momento como un trapo de piso; sin energía para moverte por cuenta propia. La


mayoría de nosotros nos quejamos de tener muchas cosas para hacer y muy poco tiempo para hacerlas, especialmente durante esos períodos frenéticos en los que todo parece juntarse. Pero, sin embargo, cabe señalar que muchas veces nuestros hábitos diarios son los verdaderos responsables: la forma en que comemos, la calidad del sueño, y nuestro estado emocional. A continuación, algunas formas sencillas de recargar las baterías y superar el cansancio

en tu vida.

Energiza tu dieta

¿Por qué quedamos tan llenos y somnolientos después de comer un plato de pastas con salsa o un exquisito Chau Mien con pollo? ¿Por qué quedamos distraídos y tenemos dificultades para concentrarnos? El hecho es que los hábitos alimenticios juegan un rol importante en cuán bien funcionamos a cada nivel. A continuación, algunas estrategias alimenticias para combatir la fatiga.

• Desayuna, incluso cuando no tengas hambre

Estarás mucho más animado y alegre. Distintos estudios demuestran que las personas que toman el desayuno se sienten mejor tanto desde el punto de vista mental como del espiritual que aquellos que pasan por alto esta comida matutina. Investigadores británicos de la Universidad de Cardiff han encontrado que ingerir un bowl de cereales cada mañana disminuye los niveles de la hormona cortisol, íntimamente relacionada al sentimiento de estrés.

• Come cada tres o cuatro horas.

Realizar tres comidas racionales y dos colaciones al día puede ayudarte a mantener tus niveles de energía y azúcar en sangre estables durante todo el día. Observa que hemos dicho “racionales”. Las comidas exageradas requieren de más energía a la hora de realizar la digestión, lo que puede hacer que te sientas un tanto letárgico. Entonces, en cada una de tus comidas racionales, ingiere una combinación de carbohidratos (usados por el cuerpo para crear energía), proteínas (que ayudan a mantener las energías), y grasas saludables como aquellas que están en los pescados, en las avellanas, y en las aceitunas —estas grasas y proteínas ayudan a la sensación de saciedad, de modo que no andarás buscando dulces por todas partes una hora después de comer—. Algunas ideas para tus comidas:

o Un yogurt descremado con bayas y algunas cucharadas de muesli integral. o Salmón con vegetales mezclados y galletitas integrales. o Bife de lomo con espárragos y una papa al horno.

• Agrega más fibras

Las fibras tienen un efecto de acción prolongada sobre los carbohidratos, de modo que entran en tu torrente sanguíneo a un paso lento y sostenido, otorgando a tu energía poder de permanencia. A la hora de elegir tus comidas racionales, incluye opciones con fibra de


modo que puedas alcanzar la cantidad recomendada de 25 a 30 gramos diarios (una persona en promedio ingiere sólo entre 10 y 15 gramos ). Algunas sugerencias: Un bowl de salvado con pasas ( 5 gramos de fibra por taza). Frijoles negros y queso fundido en tortilla (los frijoles tienen 7,5 gramos de fibra por ½ taza; una tortilla entera tiene 5 gramos ). Palomitas de maíz ( 3,6 gramos por 3 tazas). Una manzana con piel ( 3,3 gramos ). Spaghetti integral ( 6,3 gramos por taza).

• Alimenta tu cerebro con Omega-3

Encontrado en pescados grasos (como son el atún y el salmón), en nueces, y en el aceite de colza, estos ácidos grasos esenciales juegan un ron preponderante en la conservación del buen estado de las células cerebrales y en la sensación del estado de alerta mental. Otros beneficios adicionales: el Omega-3 alienta al cuerpo a almacenar hidratos de carbono en forma de glicógeno —la forma de almacenamiento de la glucosa (azúcar en sangre) y la principal fuente de combustible del organismo— y no como grasas.

• Mantente hidratado

El agua es el componente principal de la sangre y de todos los otros fluidos corporales. Incluso una ligera deshidratació n puede hacer que la sangre se espese, forzando al corazón a bombear más fuerte para llevar la sangre a tus células y órganos y produciendo una sensación general de fatiga. Asimismo, la hidratación hace que los nutrientes se mantengan fluyendo constantemente hacia todo el cuerpo. Para sostener una buena hidratación, es recomendable monitorear cuán a menudo orinas. Deberías hacerlo cada dos a cuatro horas, y tu orina debe ser de color claro o amarillo pálido. Además de ingerir más agua, puedes consumir alimentos que contengan agua en forma natural, como son el yogurt, el brócoli, la zanahoria, y las frutas jugosas, como el melón, la sandía, la naranja, y el pomelo.

• Controla la ingesta de cafeína después del mediodía

Comúnmente, consumir una cantidad moderada de cafeína —entre 200 y 300 mg, entre dos o tres tazas de café— puede hacerte sentir más alerta y energizado en las horas posteriores. Sin embargo, cuando la cafeína es consumida en grandes cantidades —o en cualquier momento durante la tarde o la noche—, la calidad de tu sueño podría descender en picada, dejando en tu cara grandes ojeras como evidencia. Un consejo para aquellos que son altamente sensibles a la cafeína: si bien optar por un cortado o una lágrima descafeinados puede parecer la solución, los investigadores de la Universidad de Florida han descubierto que de 22 bebidas descafeinadas estudiadas, todas menos una contenían algo de cafeína.

Energiza tu espíritu

Todos estamos familiarizados con el cansancio físico, aunque el cansancio mental —tristeza, aburrimiento, preocupación, ira, y estrés general— puede llevarse una porción mayor de tu vitalidad, incluso al grado de paralizarte. La vida transcurre y, por más que no


lo queramos, las situaciones difíciles —con sus consecuentes emociones— se nos presentan. Pero si aprendemos a reaccionar, a hacerlo con inteligencia, nuestro cerebro y nuestro cuerpo renacerán, llenos de vigor y vitalidad.

• Salpica tu cara con algo de agua o tómate una ducha cuando sientas que estás al borde del colapso.

Según los hallazgos publicados en el Journal of Personality and Social Psychology, el 55% de los participantes en un estudio reportó que usar alguna de estas “terapias acuáticas” tenía efectos beneficiosos sobre su estado. Aparentemente, un poco de agua refrescante puede hacer instantáneamente que nos avispemos cuando estamos desbordados. Vístete en tu traje de poder cuando te sientas decaído. Combate la tendencia ponerte los pantalones de entrenamiento cada vez que te sientes desanimado. Aunque parezca un tanto alocado ponerte ese pantalón o esa pollera que guardas para ocasiones especiales, una prenda distinguida te ayudará a verte mejor en el espejo y te reflejará una imagen energizada —no una desinflada, alicaída que confirme o refuerce tu estado interior—. Vestirte para el éxito, en tu traje de poder, te hará sentir un gran impulso mental cada vez que veas tu reflejo o recibas un cumplido a lo largo del día. Expresa tus sentimientosMantener el temor, la ansiedad, y el estrés enfrascados no es la mejor forma de lidiar con tales emociones. En cambio, discutir los sentimientos negativos con otra persona puede ayudarte a abordarlos y dominarlos. Al ventilar las angustias, los problemas, y las miserias, uno reduce su capacidad de socavar tu vitalidad. Escucha músicaEscuchar música es una de las formas más efectivas de cambiar el mal humor, disminuir la tensión, e incrementar la energía. Ten en cuenta lo siguiente: los resultados de un estudio publicado en la revista Ergonomics dan cuenta de que los corredores que escuchaban música mientras trotaban sobre la cinta para correr lo hacían más rápido que aquellos que lo hacían en silencio —sin importar el volumen ni el tipo de música—. Otras investigaciones sugieren que la música distrae a las personas del sentimiento de fatiga. Lleva contigo un CD con tus canciones favoritas y utilízalo cada vez que necesites levantar el ánimo. Y, si de paso quieres hacer ejercicio, mucho mejor para ti...; después de todo, la música hará que se mueva alguna parte de tu cuerpo. Deja ir los rencoresAlimentar rencillas y rencores en tu mente puede hacer que tu cuerpo y desde luego tu mente se vean bajo un estado de estrés crónico, incrementando tu ritmo cardíaco y tu presión arterial, debilitando tu sistema inmunológico y generando fatiga con el tiempo, según un estudio publicado en la prestigiosa Psychological Science. Por otra parte, practicar la empatía y el perdón después de haber cometido un error te hace sentir nuevamente en control, lo que ayuda a mantener las energías del cuerpo. La próxima vez que te encuentres masticando sentimientos amargos y tormentosos, repite alguna frase que te ayude a descargar tensiones, como ser: “El perdón me hace sentir más feliz y me convierte en una persona más fuerte”. Respira profundoCuando estamos bajo estrés, solemos respirar sólo con el pecho, como si se trataran de cortos jadeos. Esta respiración lleva menos aire a nuestros pulmones y reduce la provisión de oxígeno al cuerpo y al cerebro, haciéndote sentir cansado mental y


físicamente. El objetivo, en este caso, es hacer respiraciones profundas, con el diafragma —cuando inspiras, tu ombligo debería hincharse como un globo; cuando exhalas, debería desinflarse lentamente—. Desde luego, recuerda que practicar la respiración profunda no es lo primero que debes hacer si estás en un aprieto mayor, sino que es una técnica que puedes llevar a cabo cuando estás en la computadora o recostado. Ordena tu casaDirígete hacia esa pila tambaleante de papeles o a ese armario desbordado y pon las cosas en orden. El desorden puede hacer que te sientas fuera de control, como superado por la situación, sobre todo cuando te encuentras atravesando un período de depresión o angustia. Por otra parte, el simple hecho de cumplir un objetivo, por más que se trate de poner en orden un escritorio, puede ser energizante. Haz el bienLos actos de altruismo pueden agregar un poco de vitalidad a tu andar. De hecho, un estudio publicado en el Journal of Health and Social Behavior destacó que el trabajo voluntario puede elevar los niveles de energía en seis formas: incrementa la felicidad, la satisfacción con la vida, la autoestima, el sentimiento de control sobre la vida, la salud física, y el humor o la disposición anímica. Busca oportunidades de realizar trabajos voluntarios a corto y largo plazo y tendrás una herramienta más para energizar tu espíritu. Busca un descanso reconstituyenteEn esos días que tienes un montón de cosas que hacer (todos los días, por lo general), generalmente lo primero que debes hacer para escapar de tu agenda es dormir. Y no hablamos de esas siestas que se hacen con un ojo abierto y uno cerrado, sino una buena siesta reconstituyente. Sin un descanso aceptable, tu energía, tu buena predisposició n, tu productividad y tu memoria acusarán recibo. Cerca de un cuarto de las personas adultas no descansan lo suficiente, lo que pone en las calles verdaderos ejércitos de personas somnolientas durante el día. La clave para buscar y encontrar un descanso reconstituyente, pasa por adoptar ciertos hábitos de sueño “correctos”. Intenta lo siguiente: Recorta el tiempo que pasas frente a la TV y a la computadoraSi eres una de esas entidades nocturnas (te acuestas a cualquier hora y duermes hasta tarde durante los fines de semana), el brillo emitido por la televisión o la pantalla de la computadora puede hacer que entres en el sueño profundo incluso más tarde. La causa: la luz suprime la producción de melatonina, una hormona secretada a la puesta del sol que le dice al cerebro que ha llegado la noche. Cuando los niveles de melatonina están bajos, nuestro cerebro suele pensar que aún es de día —y permanece listo para las actividades diarias—. Siempre que sea posible, espera hasta la mañana siguiente para prender el televisor o conectarte a Internet. Si debes usar cualquier tipo de tecnología que emita luz durante las noches, intenta apagarla una o dos horas antes de irte a la cama. Esconde el reloj alarmaMirar el reloj despertador para ver cuánto falta para levantarte puede hacer que tu noche de sueño sea un desastre. Este estado de alerta constante puede hacer que tu cerebro permanezca despierto, impidiéndote caer en un verdadero sueño profundo y reconstituyente. La solución más sencilla: programa el reloj alarma, y luego coloca los números apuntando hacia la pared o coloca el reloj en el piso, en un cajón, o debajo de la cama. Busca un dormitorio separado para tu mascota


Por las noches, las mascotas roncan, sacuden sus cuerpos, dan vueltas, e incluso se roban las sábanas y el espacio en la cama. En consecuencia, no resulta extraño que el 53% de los dueños de mascotas que duermen con sus animales tengan algún tipo de interrupción en el sueño durante las noches, según un estudio de la Mayo Clinic Sleep Disorders Center en Rochester. Considera reubicar a tu amigo fiel en otra habitación, aunque a partir de ahora debas pasar las noches en completa soledad. Baja la calefacciónPara una buena noche de sueño, asegúrate de que tu habitación se encuentre lo suficientemente fresco —tanto como para arreglártelas con una sábana liviana sobre ti—. De esta manera, el ambiente estará en sincronía con la temperatura interna de tu cuerpo —que naturalmente suele descender durante las noches—. Estudios realizados sugieren que la temperatura ideal para dormir está entre 19 y 26 grados, pudiendo cualquier temperatura superior o inferior ocasionar interrupciones del sueño o dificultades para dormir. Elimina el último tragoEl alcohol deprime el sistema nervioso —el sistema de células, tejidos, nervios, y órganos que controlan las respuestas corporales a estímulos internos y externos—. En consecuencia, beber una copa de vino antes de ir a la capa puede ayudar a quedarte dormido, los efectos sedantes se desvanecen a medida que el cuerpo metaboliza el alcohol, lo que puede hacer que te despiertes en medio de la noche y que tengas problemas para volver a dormirte. Se ha demostrado que el alcohol interfiere con los biorritmos naturales del cuerpo, ocasionando que la presión arterial suba y el ritmo cardíaco acelere el paso por las noches, cuando en realidad el cuerpo debería relajarse. No es necesario que renuncies al cocktail de esta noche con tal de dormir bien, pero sí intenta suprimir el alcohol dentro de las dos o tres horas previas a acostarte. EjercitaSi bien los científicos aún no comprenden las causas, el ejercicio aeróbico ha demostrado ser beneficioso para conciliar el sueño durante las noches, para pasar más horas inmerso en el sueño profundo, y para tener menos interrupciones del sueño durante la noche. Al mismo tiempo, el ejercicio vigoroso puede actuar como un estimulante (a modo de energizante durante el día), de modo que planifica tus rutinas de ejercicios para las mañanas o las tardes, cuando tu cuerpo más necesitará de esta inyección de energía. Sigue la regla de los 15 minutosSi no logras dormirte, o si te despiertas y no vuelves a conciliar el sueño dentro de los 15 minutos posteriores, salte de la cama y haz algo relajante que te ayude a despejar la mente, como leer, meditar, o tejer (pero nunca mirar televisión o navegar en la Web ). Luego, una vez que vuelvas a sentir sueño, regresa a la cama. Si te obstinas en permanecer en la cama e intentas obligarte a dormir, sólo lograrás caer en un estado de ansiedad, que justamente es lo que menos necesitas. Escribe tus preocupacionesDurante el día, toma nota de cualquier elemento estresante que esté perturbando tus pensamientos. Luego, intenta buscar formas de resolver estas cuestiones antes de ir a la cama. Si te estás quedando corto de ideas, aleja la lista y vuelve a pensar en las soluciones durante tu ducha matutina o mientras viajas al trabajo. El simple hecho de hacer establecido un plan para abordar tus problemas y tus tareas te hará sentir que has hecho un progreso importante, permitiéndote relajarte, dormirte, y despertarte listo para encarar el nuevo día con mayores fuerzas.


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CÁNCER: ¿QUÉ ES Y QUÉ LO CAUSA? (XXIV) LA CURACIÓN DEL CÁNCER MEDIANTE LA ALIMENTACIÓN

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Todos sabemos que lo que comemos influye poderosamente en nuestro organismo. Hasta el punto de que hacerlo incorrectamente puede llevarnos al padecimiento de numerosas patologías, cáncer incluido. Lo que no es tan conocido es que hasta el cáncer puede no ya prevenirse sino combatirse con la alimentación adecuada. Así lo asevera por ejemplo Francisco Martín Acris quien ha desarrollado una dieta que potencia el sistema inmune mediante la ingesta de productos naturales y cuyo seguimiento llega a lograr parar el crecimiento de los tumores malignos e, incluso, lograr su necrosis y desaparición. La idea es restablecer la armonía biológica del organismo de forma natural. Y funciona.

"Que tu alimento sea tu medicina". Con esta conocida frase de Hipócrates comienza Francisco Martín Acrís -diplomado en Crecimiento Celular y Cáncer así como en Nutrición y Dietética y presidente de la sección de la Asociación Española contra el Cáncer de la Línea de la Concepción- su obra Cómo prevenir los tumores malignos mediante dieta.La pérdida irreparable de su madre a consecuencia del cáncer haría que esa enfermedad marcara su vida, su trabajo y su dedicación intelectual y hoy, tras muchos años de investigación y experiencias, ha decidido compartir el fruto de ese trabajo no sólo con quienes se acercan por la sede de la asociación que preside sino con nuestros lectores. Y su conclusión, como la de Hipócrates y muchos otros investigadores de vanguardia, es que en la alimentación se encierra una de las claves más importantes para prevenir e, incluso, superar el cáncer. ¿Significa eso que en nuestro refrigerador puede encontrarse entonces la solución a tan temible enfermedad? Pues puede que en buena medida sí, que usted tenga en su frigorífico algunos de los recursos más eficaces para prevenir o curar el cáncer... y muchas de las llamadas "enfermedades crónicas". Y si no lo están será simplemente porque usted ha decidido ignorar contra toda lógica los consejos que sobre la importancia de una nutrición adecuada y equilibrada venimos recibiendo desde hace años. Cada vez son más los estudios que vinculan el cáncer con la dieta. Se calcula que entre el 30 y el 40% de los cánceres se deben a graves trastornos en nuestra alimentación. Sin embargo, teniendo en cuenta que la nutrición es la base de nuestro sistema de defensa biológica y, por tanto, que cualquiera que sea el origen que se le atribuya al cáncer éste debe desarrollarse en nuestro organismo venciendo la resistencia del sistema inmune puede concluirse que la alimentación tiene mucho que ver no sólo con la prevención sino también con la cura de todo tipo de cánceres.El último informe realizado de forma conjunta entre la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el fin de tratar de limitar el continuo aumento del número de fallecimientos anuales a consecuencia de enfermedades crónicas -entre las que se encuentra el cáncer junto a otras como la diabetes, la obesidad, la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares- concluye que una dieta con poco consumo de grasas saturadas, azúcar y sal, y mayor consumo de verduras, hortalizas y frutas además de la práctica regular de


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alguna actividad física contribuiría a reducir las altas tasas de muerte y enfermedad mencionadas.El informe, basado en el análisis de las mejores pruebas científicas actualmente disponibles y en el dictamen colectivo de un grupo de 30 expertos, marca las pautas de una dieta no sólo equilibrada sino también preventiva y curativa. Veamos al respecto tres opiniones muy autorizadas: -Jacques Diouf, Director General de la FAO, afirma: "Hoy en día sólo una minoría en el mundo consume las cantidades de frutas y hortalizas recomendadas en el documento. Para nuestras organizaciones representa un gran desafío encontrar soluciones para incrementar el suministro de fruta y hortalizas y permitir que se generalice su consumo".-Gro Harlem Brundtland, Directora General de la OMS hasta julio del año pasado, asevera por su parte: "Desde hace mucho tiempo se sabe que los alimentos con abundantes grasas saturadas, azúcar y sal hacen daño y que en todo el mundo está aumentando el consumo de alimentos con gran densidad de energía y poco nutritivos a la vez que la vida se hace más sedentaria. Y esos factores, aunados al consumo de tabaco, son las principales causas del gran aumento de las enfermedades crónicas".-Finalmente, el doctor Ricardo Uauy, Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile y profesor de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres además de presidente del Grupo de Expertos afirma: "La gente debería comer menos alimentos hipercalóricos -especialmente alimentos ricos en grasas saturadas y azúcar-, realizar alguna actividad física, consumir preferentemente grasa no saturada en vez de saturada e ingerir menos sal y más frutas, hortalizas y legumbres dando además preferencia a los alimentos de origen vegetal y marino".Nada nuevo bajo el sol, cierto, pero lo realmente significativo es que las claves no por ser conocidas son respetadas.

MIRANDO HACIA ATRÁS A medida que aumenta el número de estudios realizados sobre la nutrición y su incidencia en la salud parece cada vez más evidente que es necesario volver a recuperar en buena parte la dieta que ha permitido llegar a la humanidad hasta el siglo XXI con un sistema inmune que justo ahora comienza a ser desbordado por múltiples enfermedades. Martín Acris insiste en ello como punto de partida: "En mi opinión, la alimentación aconsejada hoy por los expertos no guarda relación alguna con la que consumía el ser humano de manera instintiva con arreglo a lo que el medio natural le ofrecía y que permitió su largo viaje a través de los tiempos sin apoyo sanitario. La moderna sociedad industrial ha creado una forma de vida y un entorno artificial cuya oferta alimenticia está constituida por productos manipulados -también genéticamente-, transformados, desnaturalizados, etc., que está privando a nuestro sistema inmune de los elementos o sustancias necesarias para el mantenimiento de su actividad. Por eso hoy nuestro sistema inmune es incapaz de enfrentarse a los terribles desafíos a que está sometido. Su actividad frente al cáncer es claramente deficitaria, una situación que se ve incrementada por la intervención -en muchos casos desesperada- de las 'armas químicas' utilizadas en la quimioterapia farmacológica, intervención agresiva que suele provocar además inmunodificiencia yatrogénica". Después de muchos años de estudio y experiencia personal con enfermos de cáncer, Martín Acris cree que ha llegado el momento de centrar el debate sobre el cáncer en torno a la nutrición y terminar con algunos mitos de la sociedad moderna sobre esta enfermedad: "En cuanto a los factores de riesgo frecuentemente señalados y conocidos -tabaco, alcohol, grasas, lácteos, carnes rojas, problemas ambientales, alergias, virus, gérmenes, parásitos etc.- repito lo que he manifestado en numerosas ocasiones: parece


que no son decisivos ni determinantes. Millones de personas están habitualmente en contacto con ellos y no resultan afectadas. Consecuentemente, ninguno de esos factores puede ser la 'causa directa' del cáncer. Salvo que uno esté sometido a sus efectos nocivos de forma persistente y ello, junto a la acumulación de toxinas en el organismo y un sistema inmune poco activo por carencia crónica de las sustancias naturales necesarias para un correcto funcionamiento metabólico favorezca el perfil bioquímico que pone en marcha el mecanismo que desencadena la división celular caótica, constante y acelerada a la que llamamos cáncer".Es decir, la aparición y desarrollo de un cáncer depende de la suma de distintos factores -entre los que los traumas emocionales ocupan probablemente el primer lugar- y ello está en función de las circunstancias de cada enfermo. Sin olvidar que a los factores externos cabe añadir los debidos a la herencia genética y a las disfunciones metabólicas. Ahora bien, no es menos cierto que existe en todos ellos un común denominador: el mal funcionamiento del sistema inmunitario. De ahí que la brutal agresión que éste sufre con los tratamientos convencionales oncológicos -quimioterapia y radioterapia- debiera poner simplemente por ello su utilización en entredicho.En suma, siendo la nutrición la base principal de nuestras defensas orgánicas es preciso que se entienda de una vez por todas que llevar una alimentación adecuada no es sólo una cuestión que incida en nuestro peso sino que puede tratarse de un asunto de vida o muerte a la hora de prevenir -entre otras muchas patologías- el cáncer, enfrentarse a él y superarlo. Es más, sólo un sistema inmune fuerte permite resistir cierto tiempo los agresivos tratamientos farmacológicos actuales.Cabe agregar que las modernas técnicas de laboratorio han puesto hoy a nuestro alcance numerosos componentes alimentarios que ayudan en esta silenciosa batalla para prevenir el cáncer y, a veces, incluso combatirlo si ya se padece la enfermedad. Siendo los principales elementos bioquímicos de esta batalla interna contra el cáncer lo que los investigadores llaman quimioprotectores. "La gente debería saber que las investigaciones más interesantes y prometedoras realizadas en las dos últimas décadas del siglo XX -afirma Francisco Martín- han estado centradas en las sustancias químicas que contienen los alimentos crudos, en especial frutas y verduras. Y son ya muchos los expertos que estiman que una dieta rica en frutas y verduras reduce la incidencia de cáncer en un elevado porcentaje. De ahí que mi dieta contra el cáncer esté pensada para proporcionar una nutrición óptima potenciando la actividad del sistema inmune. Y no sólo eso: tiene además efecto selectivo anticancerígeno".Pues bien, llegados a este punto hay que decir que las claves de la dieta alimentaria anticancerígena se centra en la actividad de los denominados antioxidantes, de las enzimas y de algunos fitoquímicos. Hablemos de ello.

SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES La American Cancer Society admite que toda dieta con alto nivel de frutas y vegetales es de por sí rica en antioxidantes y éstos poseen una clara actividad anticancerígena que viene dada por su capacidad de contrarrestar el efecto de los radicales libres, moléculas inestables capaces de alterar la vida celular "robando" electrones de los átomos vecinos. Y según se cree, cuando éstos se encuentran en exceso en el organismo a consecuencia de una mala dieta o de elementos contaminantes -como la polución química de nuestro entorno, la radiación, el tabaco, los pesticidas presentes en la comida o los rayos ultravioletas, entre otros- alteran el ADN celular o su membrana iniciándose con ello la replicación posterior en cadena que da lugar a los tumores malignos. De hecho, muchos han llegado a aseverar incluso que cuando una sustancia es señalada como "cancerígena" lo que se está diciendo es que es "productora de radicales libres".


Radicales a los que se ha vinculado también, por cierto, con la arteriosclerosis, la artritis y la artrosis, el envejecimiento, las cataratas, el deterioro del sistema inmune, el Alzheimer y el Parkinson, entre otras dolencias. Pues bien, los científicos sostienen mayoritariamente que los antioxidantes pueden neutralizar el efecto de los radicales libres donándoles uno de sus propios electrones y estabilizándolos. Siendo los más potentes los betacarotenos (precursores de la vitamina A), las vitaminas C y E, la glutation peroxidasa, los flavonoides, las antocianinas, los picnogenoles y la enzima superóxido dismutasas así como otros de menor potencia pero igualmente útiles como las vitaminas B3, B6, B8 y B12, el gingko biloba, la co-enzima Q-10, el cromo, el zinc, el selenio, el calcio y el magnesio. Ahora bien, esta explicación quizás deba replantearse porque un equipo de investigadores del University College de Londres acaba de asegurar en la revista Nature que la teoría de que el exceso de radicales libres puede dar lugar a las enfermedades mencionadas no se sostiene. Y que, por tanto, la utilización de antioxidantes para combatirlos -es decir, sustancias capaces de absorber oxígeno y evitar así la oxidación de las moléculas orgánicas- carece de sentido (vea el texto de esta sorprendente información en la sección "Noticias" de este mismo número).En todo caso, sea por la presencia de elementos antioxidantes -como hasta ahora se ha planteado-, por la de determinadas enzimas naturales o por ambas razones u otras -habrá que delimitarlas en el futuro- lo cierto es que la mayor parte de ambos elementos -antioxidantes y enzimas- se encuentran en las frutas y verduras. Aunque no sólo en ellas.En cuanto a los alimentos que mayor número de antioxidantes contienen están el té, el aceite de oliva, el vino tinto y el pescado -especialmente el azul- además de verduras como el ajo, el boniato, el berro, el brécol, la berenjena, la calabaza, el calabacín, la cebolla, la col, la col lombarda, la col rizada, el colinabo, el colirrábano, el repollo, las coles de Bruselas, la coliflor, la espinaca, el guisante, el pimiento, la remolacha, la soja, el tomate y la zanahoria. En cuanto a las frutas destacan los albaricoques, los arándanos, los cítricos, las ciruelas, las frambuesas, las fresas, las grosellas, los kiwis, los limones, las manzanas, los mangos, los melones, las moras, las naranjas, las papayas, las pasas, las piñas y las uvas.

LOS FITOQUÍMICOS También se sabe que los fitoquímicos -sustancias naturales activas contenidas en las plantas- refuerzan el sistema inmune, regulan el sistema endocrino y pueden incluso conducir en algunos casos a las células cancerosas al "suicidio" (apóptosis) así como reparar el daño causado en el ADN -por ejemplo, a consecuencia del tabaco y otras exposiciones tóxicas- además de ayudar a la desintoxicación de ciertos elementos cancerígenos en sinergia con enzimas naturales. De hecho, cada año los investigadores descubren más beneficios terapéuticos en los fitoquímicos. Probablemente por eso la gran industria farmacéutica intenta hoy restringir como sea su utilización.Hoy se conocen ya más de cien fitoquímicos pero la mayor parte de ellos están poco estudiados. Así pues, no se sabe en general cuáles son sus dosis idóneas y qué problemas puede ocasionar su deficiencia en el organismo. Sí se sabe, en cambio, que poseen diversas propiedades terapéuticas contrastadas. Y como nuestro organismo no los almacena para asegurarse de su presencia conviene tomar frutas y verduras a diario.Los fitoquímicos más conocidos -como bien se recoge en el libro La Dieta Definitiva del que precisamente extraemos el siguiente texto- son:-Los bioflavonoides También conocidos genéricamente como vitamina C2, rutino o citrina hay más de 4.000 tipos en la naturaleza. Está demostrado que ayudan a combatir el exceso de radicales libres potenciando el efecto de los antioxidantes y que actúan


como eliminadores de los metales pesados. Mejoran notablemente la circulación sanguínea y tienen propiedades antiinfecciosas y anticancerígenas. Los alimentos más ricos en bioflavonoides -y cuyas propiedades terapéuticas están más estudiadas- son el alforfón, las bayas, el brécol, el cacao, el escaramujo, las cebollas, las cerezas, la lima, el limón, el melón, las naranjas, la papaya, el pepino, el pomelo, el té, el tomate y las uvas. -Los fitoestrógenos. Nivelan el exceso de estrógeno producido por el cuerpo protegiendo de diversas enfermedades -especialmente las relacionadas con las hormonas- y previniendo el cáncer. Son alimentos ricos en ellos la soja -sobre todo en forma de tofu y miso-, la alfalfa, el apio, las legumbres, los cítricos y el trigo, entre otros. -Los compuestos de la familia allium -ajo, cebolla y cebollino- cuyos principios activos -la alicina, la alixina, el disulfato dialilo y el trisulfato dialilo- potencian el sistema inmunitario y protegen del cáncer. -La clorofila. La sustancia que da color a los vegetales estimula la formación de glóbulos rojos en la médula ósea, ayuda a cicatrizar las heridas y protege también del cáncer. Se encuentra en todos los vegetales verdes así como en las algas marinas.-El licopeno. Conocido antioxidante que se halla sobre todo en los tomates. -El ácido elágico. Neutraliza algunas sustancia cancerígenas. Se encuentra en las frambuesas, fresas, fresones y uvas.-Las capsaicinas. Ayudan al sistema inmune y se encuentran en los pimientos picantes. -Las cumarinas y el ácido clorogénico. Previenen la formación de nitrosaminas en el organismo, sustancias causantes de cáncer. Son ricas en estos principios buena parte de las frutas y verduras, en especial los pimientos, los tomates y las zanahorias.-La curcumina. Principio activo con demostradas propiedades antioxidantes. Se encuentra en la mostaza, los pimientos amarillos y el maíz. -Los isotiocianatos. Protegen del cáncer, especialmente de colon. Se encuentran sobre todo en el brécol, la col, la col de Bruselas, la col rizada, la coliflor, el colinabo, el nabo y el rábano.Otros fitoquímicos de interés son los fenoles, las antocianidinas, los ditioltiones, la genisteína, el lignano, las saponinas, el sulforafano y los carotenoides. Estos últimos no son sino los pigmentos rojos, naranjas y amarillos encontrados en buena parte de las frutas y verduras y que constituyen una subclase de los terpenos, fitoquímicos presentes en casi todas las plantas vivas. Todo indica que son terapéuticamente útiles en muchos casos de cáncer así como en las enfermedades del corazón.Hay que agregar que si bien nuestra comprensión de los fitoquímicos todavía está en sus comienzos la investigación en este ámbito se está extendiendo rápidamente porque parece que ofrecen una enorme posibilidad de protección contra el cáncer y otras enfermedades. Y sean o no en el futuro la opción preferente para su tratamiento lo cierto es que, de momento, además de sus posibilidades terapéuticas nos están ayudando a aprender cada vez más sobre las defensas naturales contra diversas enfermedades.

LAS ENZIMAS Las enzimas son sustancias de naturaleza proteica que multiplican de forma notable con su simple presencia muchas de las reacciones químicas que se producen en nuestro interior sin sufrir ellas transformación alguna, permaneciendo inalteradas. Y hay identificadas actualmente más de 3.000. También sabemos que hay al menos 22 tipos de enzimas digestivas, es decir, responsables de la transformación de los alimentos que ingerimos en sustancias más simples capaces de pasar al torrente sanguíneo a fin de ser utilizadas. Y hay tres categorías básicas: -Las proteasas (se las conoce también como enzimas proteolíticas y se encargan de ayudar a degradar las proteínas).


-Las amilasas (encargadas de ayudar a degradar los carbohidratos y almidones). Y,-Las lipasas encargadas de ayudar a degradar los lípidos o grasas. Conviene saber, en todo caso, que existen diferentes tipos de enzimas digestivas específicas localizadas en diferentes lugares: el páncreas, las glándulas salivares, el estómago, el intestino delgado, etc.Pues bien, la principal fuente de enzimas son los alimentos crudos ya que la mayoría de ellas se destruyen con el calor y, por tanto, al calentar, cocer, asar o freír los alimentos. De ahí la importancia de una dieta rica en ensaladas y frutas crudas. En definitiva, son imprescindibles en la digestión y aprovechamiento de los alimentos pero es que además hay enzimas que controlan multitud de actividades. Y, sobre todo, participan de forma muy activa en el equilibrio del sistema inmunitario tanto a nivel humoral como celular. En lo que al ámbito de la oncología se refiere, se sabe por ejemplo que ayudan a estimular el factor de necrosis tumoral, son capaces de detectar antígenos en la superficie de la célula cancerosa permitiendo su identificación y destrucción, contribuyen a deshacerse de los inmunocomplejos producidos cuando las células cancerosas liberan sus propios anfígenos, alivian los efectos de la quimioterapia e inhiben la capacidad de las células cancerosas de unirse a otras lo que previene su diseminación.

Las enzimas, en suma, son vitales para un organismo sano. Y como decimos, básicamente se encuentran en las frutas y vegetales crudos, razón por la que deben consumirse todos los días. Es la única forma de garantizar los niveles enzimáticos adecuados.

UNA DIETA EQUILIBRADA CONTRA EL CÁNCER Pues bien, el conocimiento de todas estas investigaciones sobre la aportación de las alimentos y algunas plantas a la salud es parte fundamental de la dieta anticancerígena propuesta por Martín Acris que, como no podía ser de otra manera, recordaría la necesidad de consultar con el médico cuando ya se está bajo tratamiento."Básicamente, mi dieta contra el cáncer -nos explicaría- tiene la finalidad de restablecer la conducta biológica 'normal' del organismo aportando suficientes vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos, enzimas y diversos oligoelementos. Buscando además racionalizar la ingesta de proteínas para reducir la concentración de elementos nitrogenados ya que ello evita posibles mutaciones y disfunciones orgánicas además de las agresiones, agotamiento y deterioro de los órganos excretores. Hay que evitar, asimismo, que la alimentación sea hipercalórica. En suma, se trata de una dieta que permite crear un entorno hostil al tumor y además favorece el restablecimiento del mecanismo natural de la apóptosis -suicidio celular- en las células cancerosas al tiempo que facilita a los anticuerpos y linfocitos T el acceso a las células cancerosas. Finalmente, se trata de una dieta rica en nutrientes no alterados que potencia el sistema inmune a fin de que éste, por sí mismo y de forma natural, neutralice el cáncer"."Es asimismo necesario -agregaría- favorecer la eliminación activa de microorganismos patógenos y parásitos al tiempo que se aumenta el consumo de proteínas no desnaturalizadas. Y es que está constado que diversos agentes químicos, las situaciones de estrés o las mutaciones genéticas -entre otras causas- pueden dañar las proteínas en un proceso que se llama 'desnaturalización' y cuya consecuencia más inmediata es la pérdida de actividad biológica. Es más, la desnaturalización provoca una clara inmunodepresión que se ve incrementada por la que causan los fármacos anticancerosos y la radioterapia".

FASE DE PREPARACIÓN


Martín Acris propone antes de iniciar su dieta una fase de preparación de 72 horas durante las cuales sólo puede ingerirse:-Dos cucharadas diarias de aceite de lino (una por la mañana y otra por la tarde).-Dos limones diluidos en agua para beber a lo largo del día.-Fruta fresca de temporada. La que se quiera pero con moderación. Lo adecuado son entre 4 y 6 piezas al día. Las más indicadas son las de colores anaranjado, rojo o verde intenso.-Yogur natural. (uno al día).-Un zumo de zanahoria a media mañana (en vaso grande de agua).-Un zumo de uva a media tarde. -Zumo de manzana cada vez que se sienta hambre.La comida de mediodía se hará a base de ensalada (al gusto y aliñada con aceite de oliva virgen extra), pescado -preferiblemente azul- y manzana (cruda, hervida o al horno).En cuanto a la cena debe hacerse antes de las 20.00 h. y tomar lo mismo que a mediodía pero sustituyendo la ensalada por una sopa de verdura.(Martin Acris propone repetir esta fase de 3 días cada mes).

Complementos durante la fase de preparación: Durante la fase de preparación conviene tomar los siguientes complementos:-Un suplemento de vitamina C (los expertos en Medicina Ortomolecular aseguran que no hay riesgo alguno ni siquiera tomando diez gramos diarios. En todo caso, es preferible en su forma de ascorbato cálcico en lugar de como ácido ascórbico; puede pedirse en farmacias). -Un diente de ajo crudo dejado macerar toda la noche en una cucharada sopera de aceite de lino que se ingerirá por la mañana. -Tres comprimidos de spirulina al día durante un año.-Una cucharada al día de levadura de cerveza (salvo en caso de embarazo).-20 gotas de cloruro de magnesio diluidas en agua al acostarse.

LA DIETA CONTRA EL CÁNCER Al seguir la dieta, tenga en cuenta estos consejos:-Debe beber abundante agua. Cuanta más mejor. Restrinja en cambio el consumo de cítricos para evitar una posible desmineralización ósea.-Mastique bien los alimentos.-Asegúrese de ingerir suficiente fibra con la comida cada día.-Prefiera siempre los alimentos crudos (verduras y frutas) a los cocinados. Preferiblemente ecológicos o, en su defecto, lavados a fondo y desparasitados.-Consuma al menos 5 piezas de frutas cada día.-Compruebe si es alérgico o intolerante a algún alimento y en tal caso elimínelos.-Si padece estreñimiento póngase simplemente un enema de agua templada-caliente y, si es persistente, añada al agua media taza de café.-Use las especias con moderación. Las más adecuadas son el tomillo, el clavo, el perejil, el comino, el hinojo y la salvia. La sal con mucha moderación y mejor si es sal marina.-Abandone el tabaco de inmediato si fuma y evite estar en ambiente contaminados por él.-Haga algún ejercicio físico moderado todos los días (por ejemplo, pasear una hora por ambientes naturales como la orilla del mar o paisajes arbolados).-Elimine por completo el alcohol, el café, el té negro y las bebidas industriales (sodas, colas, gaseosas, refrescos, etc.).-Suprima por completo la ingesta de grasas saturadas (especialmente los embutidos), el azúcar y todos los alimentos refinados, precocinados, envasados o enlatados.-Excepción hecha del yogur natural, no tome leche ni productos derivados.


-No utilice calzado con suela aislante. Sería conveniente que caminara descalzo por hierba, arena o baldosa unos minutos antes de acostarse para descargarse de la energía estática acumulada. -Antes de ir a dormir lávese bien los dientes y luego enjuáguese la boca con agua y sal yodada.

LA DIETA Desayuno: Tome para desayunar la fruta cruda y fresca de temporada que más le apetezca. Si lo desea, ingiera también un yogur natural. Y si también le apetece, cualquiera de las infusiones recomendadas (manzanilla -con o sin anís-, poleo-menta, tila, sen, malca, ajenjo o clavo), tanto solas como mezclando algunas (las mujeres embarazadas deben consultar a su médico).

A media mañana:-Un vaso de zumo de uva, zanahoria o manzana.-Algunos frutos secos (siempre que no tengan sal ni estén fritos)

A mediodía:a) De primer plato tome verdura -cruda, asada o a la plancha- o bien una ensalada variada abundante aderezada con aceite de oliva virgen extra (sin vinagre). Podrá incluir en ella yema de huevo tres veces por semana. Y procure poner siempre en ella ajo, cebolla y perejil. Entre las verduras más aconsejables están las crucíferas (toda la familia de las coles). También puede ingerir legumbres siempre que las prepare sin grasa saturada.b) De segundo plato puede tomar pescado (sobre todo el azul), marisco o carne magra (sin grasa) -especialmente de ave- con acompañamiento de verduras. c) De postre tome manzana (cruda, hervida o al horno) o un yogur natural (si no tomó ya uno por la mañana).

Merienda: -Fruta -o zumo casero- así como algún fruto seco (sin sal ni frito).

Cena: (hágala siempre antes de las 20 h):Sopa de verduras y pescado o carne magra. De postre, de nuevo manzana o yogur natural.(Después de cenar sólo podrá tomar agua y zumos de fruta fresca si tuviera hambre).

Complementos durante la dieta: Los mismos que durante la fase preparación a los que conviene añadir ocasionalmente:-Una cucharada de aceite de hígado de bacalao.-Germen de trigo en copos.-Semillas de sésamo.-Carbonato de magnesio (tres veces por semana en días alternos).-Batidos de soja.

CONCLUSIÓN Tales son los principios básicos de la dieta propuesta por Francisco Martín Acris. En todo caso, recuerde que la salud es una cuestión de armonía. Y que nuestras emociones y pensamientos influyen siempre -positiva o negativamente- en nuestro organismo. Hay que


cuidar pues esos aspectos tanto como el físico. Lo que no obsta para que entendamos que la alimentación es absolutamente fundamental. Una dieta como la propuesta tiene la virtud de desintoxicar nuestro organismo, mejorar su metabolismo, incrementar las defensas del sistema inmune y, consecuentemente, permitir que nuestro propio cuerpo encuentre la solución al cáncer... y a cualquier otra patología que podamos padecer. Basta facilitarle los nutrientes que precisa con la alimentación y, si fuera necesario, complementarlo con suplementos fitoterapéuticos y ortomoleculares.Le aseguramos que, por mucho que le sorprenda, es un método seguro, eficaz e inocuo tanto para protegerse del cáncer como para afrontarlo. Por eso, incluso si ha decidido someterse a quimioterapia o radioterapia le sugerimos que tenga en cuenta lo aquí dicho porque una adecuada nutrición le servirá para soportar mejor tan agresivos tratamientos. Y si decide confiar sólo en la alimentación hágalo después de informarse exhaustivamente sobre todas las posibilidades que las distintas dietas le ofrecen. Lo que es evidente es que los millones invertidos en marketing por las multinacionales farmacéuticas hacen que aún esté lejos el día en que la alimentación sea la primera herramienta terapéutica contra el cáncer. Lástima

Antonio F. Muro

"DIETA, NUTRICIÓN Y CÁNCER: EVIDENCIAS EPIDEMIOLÓGICAS"

Dr. J. M. Martín Moreno

Director Escuela Nacional de Sanidad

Instituto de Salud Carlos III

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www.opolanco.es/Apat/Boletin14/dietcan.htm

INTRODUCCIÓN

El hecho de que la dieta y los factores relacionados con la misma puedan estar implicados en la etiología y prevención de algunos cánceres ha sido y sigue siendo un tema de candente actualidad. En 1981, Doll y Peto sugerían que el 35% (10-70%) de los cánceres ocurridos en EE.UU. podrían ser debidos a factores dietéticos, pero dado que el intervalo de confianza de este porcentaje era tan amplio quedaba mucho por estudiar e investigar para hacer una afirmación sólida sobre la relación que nos ocupa. Desde distintas perspectivas de investigación nivel básico, clínico y epidemiológico, los conocimientos alcanzados apuntan a que esta hipótesis causal tiene fundamento y que las estrategias que puedan realizarse en los cambios dietéticos pueden ser de relevancia operativa para prevenir el cáncer, o al menos algunos tipos de cánceres.

Los datos más recientes indican como valor medio que alrededor de un 32% (20-42%) de las muertes por cáncer son


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debidas al tipo de dieta (Willett, 1995). En este sentido y apuntando una de las perspectivas pragmáticas del tema, Potter (1997) estima que si se produjera un incremento promedio de 2,5 veces en la ingesta de frutas y verduras en el mundo podría llegar a prevenir hasta un 33% el total de cánceres de pulmón, de órganos gastrointestinales y de cuello de útero.

En la presente conferencia se describirán, a modo de revisión, los datos existentes que fundamentan la aseveración de que ciertas modificaciones en la dieta podrían llegar a reducir al menos en una tercera parte el riesgo de padecer cáncer (Willett, 1997).

El reto de abordar una exposición de estas características no conlleva sólo la dificultad derivada de la enorme cantidad de material bibliográfico a manejar a la hora de poder plasmar los conocimientos actuales existentes sobre el tema, sino también en el desafío de cómo enfocar de forma sintética el tema, en el intento de plasmar dicha información en esta ponencia. Las diferentes aproximaciones posibles que manejamos pueden ser resumidas en las siguientes alternativas:

1. Presentar las posibles aproximaciones metodológicas (estructurando el abordaje según el tipo de estudios) que han permitido llegar al conocimiento actual de la asociación que nos ocupa.

2. Describir de forma sistemática los distintos tipos de cánceres y los hallazgos encontrados sobre sus relaciones individuales con factores alimentarios/nutricionales.

3. Caracterizar los tipos de alimentos/nutrientes y las relaciones evidenciadas hasta el momento en relación con la aparición de cáncer.

En esta ocasión voy a optar por la mezcla de las dos últimas aproximaciones. Tomando como punto de partida los dos actuales informes sobre el tema que nos ocupa, uno realizado por el Chief Medical Officer’s Commmittee on Medical Aspects of Foods (COMA), y el otro por una comisión encargada directamente por la Fundación World Cancer Research, donde se recogen todos los actuales hallazgos sobre las evidencias, fundamentalmente epidemiológicas, de la asociación entre dieta y cáncer, describiré de forma resumida los principales factores nutricionales relacionados positiva o negativamente con la aparición del cáncer.

EL EFECTO DE LOS COMPONENTES ALIMENTARIOS Y NUTRICIONALES EN EL DESARROLLO DEL CÁNCER

Antes de adentrarnos en las evidencias actuales sobre dieta y cáncer, hay que mencionar la limitación y la complejidad que supone el estudio de la dieta humana en sí misma. Los alimentos que consumimos cada día contienen cientos de sustancias químicas específicas, algunas todavía pobremente caracterizadas, desde un punto de vista bioquímico, mientras otras sólo están descritas de forma imprecisa o compleja.

Paralelamente hay que tener en cuenta que la ingesta de esta dieta conlleva subyacentemente la interacción de sus componentes entre sí y con otros factores genéticos y ambientales. Por tanto, la exposición humana a la dieta es un factor difícilmente abordable como factor único de asociación causal. La complejidad de la


interacción entre componentes dietéticos y el metabolismo de los mismos ha de tenerse en cuenta en el abordaje analítico de los resultados de los estudios sobre dieta y cáncer, el aislamiento y determinación de los componentes alimentarios y nutricionales potencialmente cancerígenos.

En la presente conferencia se irán revisando cada una de los principales agentes dietéticos relacionados de forma positiva o negativa con la aparición de tumores malignos, mostrando las evidencias de las que se dispone en la actualidad. Para complementar la información presentada se incluyen (en tabla 1 y tabla 2) una descripción de la influencia de factores dietéticos y otros (fundamentalmente hábitos de vida) relacionados con el riesgo de padecer cáncer, según localización tumoral.

PAUTAS ALIMENTARIAS QUE PODRÍAN LLEGAR A REDUCIR EL RIESGO DE CÁNCER

Desde un punto de vista pragmático, para reducir la incidencia de aquellos tumores relacionados con la dieta, sería recomendable lo siguiente:

• Incrementar el consumo de frutas y verduras (hasta al menos cinco porciones al día). Este factor aparece de forma consistente como protector frente a la mayoría de los tumores, en particular para el cáncer de colon y para el cáncer gástrico.

• Aumentar de forma relativa el consumo de cereales no procesados (como fuente de polisacáridos no refinados).

• Disminuir el consumo de carne, especialmente de carnes rojas y procesadas. El consumo de este tipo de alimentos está relacionado con cáncer intestinal, mama , próstata y páncreas. La World Cancer Research Fund recomienda "si se desea comer carne roja, la ingesta de ésta no debe superar el 10% de las calorías ingeridas". Dicho de otra manera, se recomienda de forma individual no comer carne roja por encima de 80 g /día.

• Intentar evitar la obesidad. Sin llegar al extremo contrario, hay que recordar que en la mujer la obesidad está asociada con cáncer endometrial y con cáncer de mama de mujeres postmenopáusicas; y en el varón, con el cáncer intestinal. El peso corporal deberá mantenerse en el rango de lo saludable, es decir, un índice de masa corporal (peso/altura)2 de 20-25.

• No abusar de dietas ricas en grasas. Más allá de su posible relación directa con ciertos tumores, está el problema de su contribución a estados de obesidad.

• Tratar de evitar (o al menos reducir) el consumo de alcohol, factor de riesgo para cánceres gastrointestinales, hepáticos, y de mama. Las recomendaciones (alternativas a la posibilidad de abstinencia) son consumos de no más de 2 unidades/día para las mujeres, y de 3 unidades/día para varones.

• Reducir o evitar el consumo de alimentos salazonados y ahumados. • Abstenerse de suplementos vitamínicos innesarios.

Todas estas recomendaciones dietéticas deberán ir acompañadas de unos hábitos de vida saludable, relacionados directamente con la aparición o no de diferentes cánceres. El hábito tabáquico, la vida sedentaria (no realización de ejercicio físico regular), la exposición prolongada al sol sín control, y el padecer hepatitis B y C, son quizás los


http://www.opolanco.es/Apat/Boletin14/dietcan.htm#tabla2%23tabla2

http://www.opolanco.es/Apat/Boletin14/dietcan.htm#tabla1%23tabla1

factores ambientales mejor conocidos, cuyo control junto con una dieta saludable podría hacer que la reducción del cáncer en generaciones futuras sea una realidad.

REFERENCIAS

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poor. IARC.Sci.Publ. 1997; 265-283. 6. Prasad KN, Cole W, Hovland P. Cancer prevention studies: past, present, and

future directions. Nutrition. 1998; 14:197-210. 7. Willett WC. Diet, nutrition and avoidable cancer. Environ.Health Perspect. 1995;

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11. Yuspa SH, Poirier MC. Chemical carcinogenesis: from animal models to molecular models in one decade. Adv Cancer Res 1988; 50:70

TABLA 1: Factores dietéticos relacionados con el riesgo de padecer cáncer según localización tumoral

Localización neoplásica

Probable incremento del riesgo

Probable efecto protector (menor riesgo)

Posible incremento del riesgo

Posible efecto protector (menor riesgo)

Pulmón Alcohol

Carne

Frutas y verduras

Mama Alcohol

Carne roja

Carne frita

Vegetales Frutas

Fito-estrógenos


Colo-rectal Carne roja

Carne procesada

Vegetales

Polisacáridos no refinados (fibra)

Alcohol

Grasa

Folatos

Estómago Sal

Alimentos en adobo y salazón

Frutas y verduras

Vitamina C

Carotenoides

Próstata Vitamina E Carne (roja)

Grasa

Vegetales

Cérvix uterino Frutas y verduras

Vitamina C

Folatos

Vitamina A

Vejiga Frutas y verduras

Esófago Alcohol Frutas y verduras

Hígado Alcohol

TABLA 2: Estilos de vida y otros factores relacionados con el riesgo de padecer cáncer según localización tumoral

Localización neoplásica

Incrementa del riesgo Disminuye el riesgo

Pulmón Tabaco

Ocupación

Actividad física

Mama Menarquia precoz

Menopausia tardía

Primer embarazo a edad avanzada

Altura

Obesidad (después de la menopausia)

Actividad física

Colo-rectal Pólipos adenomatosos Actividad física


Enfermedad inflamatoria intestinal

Obesidad (en el varón)

Estómago Infección por Helicobacter pylory

Cérvix uterino Papilomavirus humano

Tabaco

Endometrio Exposición a estrógenos

Obesidad

Ovario Uso prolongado de anticonceptivos orales

Vejiga Tabaco

Ocupación

Esquistosomiasis

Esófago Tabaco

Enfermedad de Barrett

Hígado Infección por hepatitis B y C

Páncreas Tabaco

DIETA Qué comer para prevenir el cáncer

¿PUEDE LA ALIMENTACION PROTEGER CONTRA EL CANCER? LA PUBLICACION RECIENTE DE DOS INFORMES, ELABORADOS POR DESTACADOS ORGANISMOS INGLESES, HA MOTIVADO ESTA SEMANA UNA RESPUESTA CLARA DEL «BRITISH MEDICAL JOURNAL» A ESTA PREGUNTA: ADOPTAR UNOS HABITOS ALIMENTICIOS ADECUADOS, COMO LA INGESTA HABITUAL DE VERDURA, JUNTO CON UN ESTILO DE VIDA SANO, REDUCE EL RIESGO DE PADECER VARIOS TIPOS DE TUMORES .

Carlos Martínez Incluya en su alimentación diaria verdura, fruta, cereales y fibra, y evite el tabaco y la ingesta habitual de alcohol y de carne roja y elaborada. Hay una razón de peso: estas medidas reducen el riesgo de padecer cáncer. Esta es la conclusión de un estudio publicado en el último número del British Medical Journal (BMJ), que confirma, una vez más, la importancia de seguir una dieta adecuada para protegerse contra esta patología. Un dato: en algunas clases de


cánceres, como el de colon, de mama y de próstata, la alimentación es responsable de hasta el 80% de la enfermedad. En otros, como el de pulmón o el de esófago, este factor también es clave.

La solución parece sencilla. Tan sólo hay que ingerir con frecuencia una serie de alimentos y, al mismo tiempo, evitar abusar de otros. El estudio del BMJ, dirigido por el doctor Jonh E. Cummings, del Centro de Nutrición del MRC Dunn Clinical, en Cambridge (Inglaterra), marca las pautas que debe seguir una dieta protectora.

-Verdura y fruta.- Reducen el riesgo de padecer varios tipos de tumores. Según explica el trabajo publicado en el BMJ, el efecto protector de la verdura es evidente, sobre todo, contra el cáncer de colon y recto. Si se ingiere, además, fruta, es particularmente eficaz contra el de estómago». Estos alimentos, que también cumplen una función relevante en la prevención de otras patologías, destacan asimismo como protectores contra el cáncer de próstata (especialmente los tomates y las ensaladas), de esófago, de páncreas, de cuello del útero y de vejiga. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition sostiene que la baja ingesta de verdura es una característica corriente en las mujeres con cáncer de mama. Hay que comer, al menos, cinco porciones diarias de fruta y verdura (unos 350 gramos).

-Fibra.- El trabajo del BMJ enfatiza el beneficio de incluir en la dieta habitual cereales para garantizar un consumo diario de fibra. Su efecto protector es particularmente eficaz contra el cáncer de mama y de colon y recto. También puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas. La ingesta diaria de esta sustancia tiene que ser, aproximadamente, de 18 gramos diarios.

-Obesidad.- Hay que evitar una dieta rica en grasas. Mantener el peso controlado es un factor importante en la prevención de problemas cancerosos. Las mujeres posmenopáusicas con sobrepreso tienen un riesgo mayor de cáncer de mama; este factor también aumenta las posibilidades de padecer cáncer de colon. El índice de masa corporal, que se obtiene multiplicando la estatura por sí misma y dividiéndola por el peso, debe oscilar entre 20 y 25.

-Carne roja y procesada».- El consumo de ternera, cerdo, cordero y carne elaborada (salchichas, hamburguesas, carne curada, ahumada, salada o enlatada) en una cantidad diaria superior a 140 gramos, conlleva el aumento del riesgo de padecer cáncer de páncreas, de mama, de próstata y de esófago, de acuerdo al trabajo dirigido por el doctor Cummings. Según recomienda un informe de la Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer, la carne roja no debe proporcionar más del 10% de las calorías diarias». La Oficina de Salud inglesa recomienda que el consumo de este tipo de alimentos no aumente y que las personas que ingieran más de 14 porciones semanales (unos 140 gramos al día), reduzcan esta cantidad.

-Alcohol.- Es un factor de riesgo de cáncer de hígado, gastrointestinal y de mama. Su consumo diario no debe ser mayor de dos unidades para las mujeres y de tres para los hombres.


-Vitaminas.- La vitamina C reduce el riesgo de padecer cáncer de estómago y de cuello del útero; la vitamina E, el de próstata. Sin embargo, no hay evidencia de que los suplementos vitamínicos ayuden a prevenir alguna de estas patologías. Incluso, varios estudios realizados con fumadores sugieren que los de betacaroteno, además de no aminorar los graves efectos del tabaco, podrían ser perjudiciales para las personas que los ingieren. Hay que evitar altas dosis de suplementos de vitaminas o minerales», señala la revisión del BMJ.

-Estrógenos naturales.- Alimentos como el tofu, la soja o el miso, que tienen estos componentes, reducen el riesgo de padecer cáncer de mama.

-Folatos.- Algunas verduras, como las espinacas, el brécol o las de hoja verde, así como el hígado de pollo y de ternera y las lentejas, que tienen este componente, pueden proteger contra el cáncer de mama y de cuello del útero.

@LEAD:Alimentación. Dieta. Cáncer. Los alimentos que ayudan a prevenirlo. Gráfico

FÓRMULA ESSIAC El que tiene la fórmula, el que escribió el libro y vende el preparado es el Dr. Glum.Un abrazo desde Uruguay, Patricia _______________________________Patricia Laura Sobrado, Naturópata www.galeon.hispavista.com/naturopatiaInvitación a suscribirse al foro de terapias naturales: [email protected] INVITACIÓN A SUSCRIBIRSE AL BOLETIN MENSUAL GRATUITO: [email protected] Introducción René Caisse fue una enfermera canadiense que por un período de casi sesenta años trató a centenares de personas con un remedio herbal al que llamó Essiac (su apellido, al revés). En el hospital en que trabajaba, descubrió este medicamento a través de una paciente que había sido curada de cáncer. La paciente había utilizado un remedio herbal que le había ofrecido un herborista de la tribu ojibway. René abandonó el hospital en 1922, a la edad de 33 años y se fué a Bracebridge, en Ontario, Canadá, donde empezó a administrar el Essiac a todo aquel que la buscó. La mayoría de los pacientes que trató traían como referencia cartas en que sus médicos certificaban que padecían de alguna forma de cáncer incurable o terminal, y que habían sido desahuciados por la medicina. René se dedicó a conseguir las plantas y preparar el remedio herbal en su propia cocina, en un edificio que acondicionó para sus pacientes. Administraba el Essiac tanto por vía oral como en inyecciones. En los casos en que había un daño severo a los órganos vitales sus pacientes murieron, pero su vida se prolongó más allá de lo que los médicos habían predicho y -más significativo- vivieron sin dolor. Incluso algunos, declarados como terminales o desahuciados, pero sin daños severos a los órganos vitales, se curaron y


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vivieron 35 ó 45 años más (algunos todavía están vivos). Tan impresionante fue la efectividad de este simple remedio herbal, que no podía ser ignorada, y el Ministerio de Salud y Bienestar Canadiense y el Parlamento se involucraron en el asunto. Amigos, antiguos pacientes y familias agradecidas solicitaron autorización gubernamental para que René Caisse pudiera administrar libremente el medicamento o cualquiera que lo solicitara, sin intervención de las autoridades. Cincuenta y cinco mil firmas llenaron la petición. En 1938, el Essiac estuvo a tres votos de ser legalizado por el gobierno de Ontario como una medicina para pacientes de cáncer terminal. La historia de René Caisse, su vida, su trabajo y la efectividad del medicamento al que llamó Essiac, se cuenta en el libro"LA LLAMADA DE UN ÁNGEL" del Dr. Gary L. Glum, de Los Ángeles CA. Después de leer el libro y de encontrarlo muy informativo, bien documentado y conmovedor, decidí entrevistar al Dr. Glum. Verifiqué la información básica del libro a través de fuentes canadienses, uno de ellos un herborista que sabe del trabajo de René Caisse y que ha personalmente utilizado el Essiac con éxito. Después de terminar mi segunda conversación con el Dr. Glum, me dice: “Está usted abriendo una caja de Pandora al publicar esta entrevista acerca del Essiac”. Aunque no estuve de acuerdo, me quedé pensando sobre esta "caja de Pandora". Como es bien conocido, en el mito de Pandora, es mandada por los dioses como una maldición para la humanidad, que los había ofendido. Los dioses entregaron a Pandora una caja con instrucciones de no abrirla, a sabiendas de que habría de desobedecer. Cuando Pandora efectivamente abre la caja, hambruna, guerra, plaga, enfermedad -todos los males de la humanidad- salen de ella. Luego, al final, salió la esperanza, como antídoto para la desesperación. Pero de acuerdo a la Enciclopedia de Barbar Walker, Pandora -cuyo nombre significa "la dadora de todo" -era originalmente una imagen de la MadreTierra. Ella tenía no una caja, sino un tarro de miel como un cuerno de la abundancia, del cual fluía toda la vida y la creación, así como la muerte y el renacimiento, los dones de la Tierra para sus hijos. Puesto que somos seres naturales en un mundo natural, parece apropiado que un simple remedio, compuesto por cuatro hierbas comunes, dones de la Tierra, puedan parecer tan prometedores hoy en día. Entrevista con el doctor Glum Elizabeth Robinson> Para comenzar, Dr. Glum, ¿puede contarnos un poco de cómo se empezó a interesar en la historia que cuenta en "La llamada de un ángel" y cómo obtuvo información de René Caisse y su trabajo? Dr. Gary Glum> Un cercano amigo mío conocía a una mujer, cuyo nombre prometí no revelar, que vivía en Detroit, Michigan. Veinte años atrás le habían diagnosticado cáncer cervical en un hospital de Detroit, y le habían catalogado como incurable y terminal. Le habían dado como diez días de vida. Convenció a su marido de hacer un viaje a Bracebridge, Canadá, y fue a ver a René Caisse. Fue tratada con el remedio herbal desarrollado por René -el Essiac- y en poco tiempo ya no tenía ninguna célula cancerosa en su cuerpo. Desde entonces esta mujer dedicó su vida a diseminar información sobre el Essiac en Estados Unidos. Cuando la conocí, era la única persona poseedora de la fórmula original y que estaba dispuesta a proporcionarla. Conseguí la fórmula del Essiac a través de ella. Así comenzó todo. Al principio, todo lo que tenía era un pedazo de papel. Pensé “¿qué voy hacer con esto?”. Decidí que lo mejor era buscar información oculta


sobre el Essiac, ponerla en un libro y darla a conocer al mundo. Conseguí información sobre René Caisse a través de Mary McPherson, quien era una amiga muy cercana de René… no sólo una amiga, sino también su paciente. La madre de Mary y su marido también fueron sus pacientes. Todos fueron tratados por cáncer y curados por René. Mary trabajó con René al principio de la década de los treinta y tenía en posesión muchos documentos relativos al Essiac, por los 40 años que René la administró. Todos los documentos que tenía René fueron destruidos por el Ministerio Canadiense de Salud y Bienestar, cuando ella murió en 1978. Quemaron toda la información en tambores de 55 galones detrás de su casa.

- ¿Por qué?- Porque no quieren que esta información llegue a las manos del público, de la

prensa o de ninguna otra persona. Ellos ya habían descubierto lo que era el Essiac en 1937. Las reuniones de la Real Comisión del Cáncer habían llegado a las mismas conclusiones que René, que el Essiacera una cura para el Cáncer.

- ¿Qué es exactamente el Essiac?

- Essiac es una cura herbal para el cáncer, no tóxica, que ha estado con nosotros

desde 1922. Es una fórmula hecha con cuatro hierbas muy comunes. Se ha ocultado la información porque el cáncer es el segundo negocio más productivo del mundo, después de la petroquímica. El dinero y el poder acallaron la verdad. Nadie nunca ha pretendido curar el cáncer; sólo controlarlo. Los institutos de Investigación, las compañías farmacéuticas, todos los que han manifestado interés en el cáncer, incluyendo a la Sociedad Americana de Cáncer, la Sociedad Canadiense de Cáncer, todos los autoproclamados benefactores de aquellos que han contraído la enfermedad, todas estas instituciones están involucradas en el manejo de dinero y poder que rodea al cáncer. Estas instituciones tienen influencia sobre el gobierno y sus agencias reguladoras tales como la Administración de Drogas y Alimentos (F.D.A., por sus siglas en inglés). La F.D.A. (agencia de EE.UU.) recomienda sólo tratamientos alópatas para el cáncer y otrasenfermedades potencialmente mortales. No aprueba ni legaliza tratamientos alternativos de ningún tipo.

- Lo que dice es que el Essiac está en una posición similar a, por ejemplo, el

medicamento laetril.

- Sí, y la única razón por la que detuvieron al laetril -no podría haber sido parado de ninguna otra manera- fue a través de las compañías de seguros. Las compañías de seguros mandaron una circular a todos los médicos alópatas afirmando que no podrían aceptar a pacientes con sustancias no aprobadas por la F.D.A.

- En su libro menciona que la Clínica Brusch, de Massachusetts, trabajó con

René Caisse. ¿La Clínica ha seguido haciendo investigaciones con el Essiac?

- El Dr. Charles A. Brusch ha abandonado la práctica. Él fue el médico personal del presidente John F. Kennedy. El Dr. Brusch trabajó con René de 1959 a 1962; trabajó con miles de pacientes con Cáncer. También trabajó en la Comisión Presidencial de Cáncer, con gente como el Dr. Armand Hammer, con la Sociedad


Americana de Cáncer y el Instituto Nacional del Cáncer. El Dr. Brusch presentó sus hallazgos tras diez años de investigación. Llegó a la conclusión de que, en sus propias palabras, “El Essiac es una cura para el cáncer, y punto. Todos los estudios hechos en laboratorio en Estados Unidos y en Canadá apoyan esta conclusión”. Fue entonces cuando el gobierno federal estableció una orden perentoria diciendo “Tiene una de dos opciones: o se calla la boca o lo refundiremos en una prisión militar y nadie volverá a escuchar de usted”. Así es que no volvimos a escucharle. Los pacientes de Brusch bajo Essiac incluyeron al hijo de Edward Kennedy que había desarrollado sarcoma en una pierna y se la habían amputado. El Dr. Farber no sabía cómo salvarlo, pues nunca nadie había sobrevivido a ese tipo de sarcoma. Así es que fue con Brusch y le preguntó “¿cómo vamos a salvar al hijo de Ted Kennedy?” y el Dr. Brusch sugirió ponerlo en tratamiento de Essiac, después de hacerlo no volvió a tener una célula cancerosa. Pero han ocultado toda esta información al público.

- ¿Por qué?

- Como le digo, dinero y poder.

- ¿Sabe si este medicamento actualmente está en uso o bajo pruebas en alguna

parte de Estados Unidos, o Canadá?.

- En este momento, el Essiac está en uso en los Estados Unidos, en Canadá, en México, en Australia, Europa, Asia y recientemente, también en África. El mensaje del Essiac está encontrando su camino en todo el mundo. Pero es conocido sólo por grupos muy limitados. Pero además, también está el problema de las compañías distribuidoras de hierbas en todo el mundo, que están sustituyendo la acedrilla por lampazo amarillo y lampazo chino y aquél es el ingrediente crítico del Essiac. La acedrilla es el ingrediente herbal del Essiac responsable de la destrucción de células cancerosas, o bien de su amalgama, regresando a las células con metástasis al lugar del tumor original. Esa investigación fue realizada por el Dr. Chester Stock en el Sloan-Kettering de Nueva York durante más de tres años. Pero una vez reunida la información, la ocultaron al público, si bien se la entregaron al Ministerio Canadiense de Salud y Bienestar. El gobierno canadiense inmediatamente prohibió la venta y distribución de la hierba.

- ¿Prohibir una hierba vulgar como la acedrilla?

- Sí; la acedrilla es una hierba común que crece abundantemente en toda

Norteamérica y Canadá. Tan común como una vulgar hierba. (Nota: Después de realizada esta entrevista, la revista Wildfire se enteró,a través de un herborista canadiense, que su gobierno había recientemente prohibido la comercialización de la hierba de San Juan, otra hierba común muy usada por herboristas).

- Bueno, me parece que prohibir la acedrilla no será una medida eficaz si uno

mismo puede identificar la hierba.


- Sí; sólo es cuestión de identificar la planta, cosecharla correctamente, dejarla secar del modo correcto y después mezclarla con las otras hierbas. René cosechaba la acedrilla (Rumex acetosella) cuando tenía de 4 a 6pulgadas (10 a 15 cm) de altura. La cortaba y volvía a crecer y entonces la cortaba de nuevo. Repetía el proceso unas tres veces y luego la dejaba crecer para producir semilla. Llegaba a crecer de 14 a 16 pulgadas (35 a 40 cm). Llevaba los cortes de la hierba a casa y los dejaba secar a temperatura ambiente, dejaba los cortes reposar 3 ó 4 días antes de empezar a voltearlos. Los volteaba cada dos días hasta que estuvieran totalmente secos, lo que tardaba entre 10 días y dos semanas. Con un ramito de acedrilla conseguía una onza (28g) de polvo seco, que era lo que usaba en la fórmula.

- ¿Tiene usted la fórmula? No aparece en su libro, aunque menciona la existencia

de un video.

- Sí; la tengo. Y puedo dársela a cualquiera, sin ningún costo. Ya no vendemos el video; simplemente enviamos la fórmula por correo a cualquiera que la pida.

- La Editorial Sun Bear me dijo que tuvo problemas para publicar el libro y

distribuirlo. ¿Qué clase de problemas?

- No había ninguna casa editorial que quisiera publicarlo. Nadie quiso correr el riesgo de una demanda de muerte por negligencia; así es que tuve que publicarlo por mis propios medios. Y tan pronto como lo hice, me cayó Hacienda con un cobro de medio millón de dólares en impuestos y me dijeron:“Esto no tiene nada que ver con impuestos; es por el cáncer”. De hecho, se llevaron mis archivos de mi consultorio y los confiscaron. También miles de mis libros fueron confiscados en la aduana por el gobierno canadiense; nunca me han regresado esos libros. Los únicos que me quedan los tengo escondidos en bodegas.

- Es increíble. ¿A qué atribuye el interés por mantener esos libros fuera de

circulación?

- Dinero y poder, como ya le dije. El cáncer es el segundo negocio más productivo del mundo, justo después de la petroquímica. En Canadá, el Ministerio de Salud y Bienestar confisca el libro porque dicen que es muy “publicitario”.

- ¿Publicitando qué? ¿El video que ya ni siquiera vende?

- No, una cura para el cáncer.

- ¿Puede explicar un poco más sobre el miedo que tienen los editores a una

demanda de muerte por negligencia?

- De lo que se trata es que le estamos dando a la gente una fórmula que pueden preparar y usar en la privacía de su casa, sin la aprobación de la A.M.A., de la F.D.A. o de nadie más. Si por cualquier razón, un abogado o un miembro de la familia, decidiera que la causa de la muerte de alguien fue el uso del Essiac, se


echaría de cabeza en una demanda, dado que no es legal su uso pues no fue aprobado por la F.D.A. Cuando René Caisse solicitó permiso para probar el Essiac, se le concedió tratar pacientes terminales de cáncer que hubieran sido desahuciados por los médicos. Esa fue la primera condición. En segundo lugar, todo debería estar certificado por un reporte patológico. Y tercero, no podría cobrar nada por sus servicios. Aceptó todas las condiciones y empezó a tratar pacientes con Essiac. Muchos de ellos todavía asistieron a su funeral, 35 años después, cuando, a los 90, murió René. Como saben, en 1937, el Essiac estuvo a tres votos de ser legalizado como un tratamiento para el cáncer. La gente había recolectado 55 000 firmas en una petición para permitirle a René seguir usando el Essiac. Años después descubrió que el único motivo por el que no se ganó la mayoría fue por una reunión del Colegio de Médicos y Cirujanos con el Parlamento, en la que sostuvieron: “Si no prestan atención a la presión política y legalizan el Essiac, entonces revisaremos el asunto con seriedad y le daremos a esta mujer una oportunidad para escucharla”. Así es que el Parlamento no legalizó el Essiac. Siguiendo las recomendaciones de la Real Comisión del Cáncer, se le permitió a René continuar su práctica, pero bajo las condiciones antes mencionadas, lo que permitió al Ministerio de Salud y Bienestar restringir el acceso público al tratamiento del Essiac. Sé lo que le estoy diciendo porque tengo una copia de las transcripciones de las audiencias; me las dio Mary McPherson y son parte de la información que no se quemó tras la muerte de René.

- Ya lo había mencionado.¿Qué fue exactamente lo que se quemó?

- Todo el resultado de sus investigaciones de 40 años. Todos los nombres, todo

el historial clínico que había recogido. Sus archivos y records. (Nota de AFR: se refiere a "registros" o "grabaciones").

- ¿Y qué pasó con los historiales de la Clínica Brusch? Esos podrían ser

evidencia convincente.

- Hasta donde sé, todo ese material también fue destruido. Supe que René trabajó con el Dr. Brusch en 1959 y 1962, así es que fui a la casa del Dr. Brusch en Cambridge, Massachusetts, y allí me entregó el único material que le había quedado de sus archivos sobre el Essiac. Uno de ellos era su archivo personal, pues trató su propio cáncer con Essiac. Yo tengo sus papeles. Toda la información de mi libro está corroborada con hojas de papel con fechas y firmas, y esas hojas y firmas son originales; no son copias.

- ¿Ha tenido usted alguna experiencia personal con el Essiac?

- Sí, puedo darle un ejemplo. Toby Wood era un niño de 12 años; había contraído

linfoblastemia, que es una de las más virulentas formas de leucemia. Había estado en quimioterapia por 4 años y en radiaciones por 3. El único anhelo en la vida de su madre era encontrarle una cura. Fue a todos lados; probó todos los tratamientos alternativos. Su última parada fue con el Dr. Alvazados, en Atenas, Grecia; la cuenta de células blancas del niño era de 186,000. No tenía células rojas ni plaquetas; se estaba desangrando. Le pusieron una transfusión y lo mandaron de


regreso a Alaska con una esperanza de vida menor a cinco días. Conocí a una hermana de la madre en Los Ángeles mientras preparaba mi libro, y ella me preguntó si podría creer en esto.Tuvimos una larga conversación. Pidió dinero prestado para volar a Anchorage y llevar una botella de Essiac. Para cuando llegó, le pronosticaban a Toby tres días más de vida. Estaba en un completo estado de deterioro. Tomó el Essiac y en 24 horas se pararon las hemorragias. Después de tres meses, todos sus exámenes de sangre resultaron normales. Meses después estuve en Alaska y lo conocí. Toby finalmente murió, y encontramos un patólogo dispuesto a practicarle una autopsia exhaustiva. Sabíamos que ya no tenía leucemia; queríamos saber cuál había sido la causa de la muerte. El reporte tardó 4 meses en llegar. El patólogo había examinado todos sus órganos vitales, cerebro, testículos y la médula espinal. No había blastemas en los órganos vitales ni en la médula espinal. Había algunas células errantes en el cerebro y los testículos. La causa de la muerte fue un daño al miocardio, efecto secundario a la quimioterapia. Este fue el primer reporte existente en la historia médica de una persona que hubiera sobrevivido a la leucemia linfoblastémica. Entregamos esa información a las agencias noticiosas AP (Associated Press) y UPI (United Press International), pero dijeron que no era una noticia impactante. Nuestra información sobre el Essiac ha dado la vuelta al mundo dos veces en la revista Publisher’s Weekly en un gran anuncio de dos páginas. No recibimos respuesta de ninguna casa editorial en todo el mundo, ningún productor o director de Estados Unidos, ningún programa televisivo de entrevistas, nada de eso. No tenemos acceso a los medios de comunicación. De hecho hablamos con Philip Scheffler, productor de "60 minutes" (Nota de AFR: pueden verlo subtitulado en el canal A&E "Mundo"). Leyó el libro y le preguntamos qué haría al respecto; dijo que nada. Le dije que toda la información del libro era verificable; que, en otras palabras, era verdad. Le dije “¿entonces por qué no nos exhiben en "60 minutes", al Essiac y a mí, como un fraude?”. Él dijo: “No, no puedo”. Llevamos el libro con Joe Donally, que es el productor ejecutivo de los noticiarios de ABC en Nueva York. Le dijimos: “¿por qué no dárselo a Peter Jennings, Geraldo Rivea, Ted Koppel, o uno de esos?”, dijo que no. Preguntamos por qué no; dijo que porque las líneas telefónicas estarían invadidas por 65.000 llamadas. Le dijimos “¿No cree que los padres de un niño que muere de leucemia se sentirían identificados con esas 65 mil llamadas?”. Él replicó que tiene su casa hipotecada y que debe de pensar en su retiro. Ese es el problema. Nadie quiere que esta información se divulgue. No son sólo los medios masivos. Esto incluye a las compañías distribuidoras de hierbas medicinales, que están sustituyendo la acedrilla con lampazo chino. La gente recibe ingredientes equivocados para el Essiac, sin contar las 5 ó 6 fórmulas incorrectas que andan circulando por ahí. Están divulgando fórmulas falsas; hay toda una campaña de desinformación.

- Esta campaña de desinformación, ¿empezó al mismo tiempo que salió sulibro?

- Antes de mi libro, esta información no estaba de ninguna manera al alcance del

público. No había más información que algunos artículos aislados. Por supuesto que la fórmula no estaba de ninguna manera al alcance del público. Toda la información era retenida por la Corporación Resperin de Toronto, Canadá, que se supone que es una institución privada. Incluso trabajaban hombro con hombro con


el Ministerio Canadiense de Salud y Bienestar, que colaboraba directamente con la F.D.A. y con el Instituto Nacional del Cáncer en Bethesda, Maryland. Resperin nunca entregó a nadie la fórmula del Essiac.

- ¿La Corporación Resperin no hizo ninguna investigación con el Essiac?

- Han hecho investigaciones desde 1978, cuando René les proporcionó la fórmula

por el precio ganga de un dólar. Tan pronto como tuvieron la fórmula, le dijeron a René que ya no la necesitaban. El Ministerio de Salud y la Corporación Resperin le habían hecho creer que ella dirigiría las investigaciones que tanto deseaba estructurar. Pero René ya había hecho pruebas clínicas. Tenía nombres e historiales. Pensó que la Corporación Resperin era políticamente poderosa y con el dinero necesario para hacer llegar el Essiac al sector público sin lucrar con él. Luego descubrió que la Corporación trabajaba estrechamente con el gobierno y el Ministerio de Salud. Ahora los pacientes con enfermedades terminales y desahuciados tenían que pasar por un laberinto de burocracia federal para conseguir el medicamento. Para entonces, para la mayoría de la gente, era demasiado tarde. Pero incluso cuando la gente se curaba, la información no llegaba al público. Resperin llevó a cabo investigaciones con el Essiac. Una de las pruebas se realizó en el Norte de Canadá y se falsificaron los resultados. Por ejemplo, un hombre que estaba en la lista de muertos, unos meses después llegó a tocar a la puerta de René, para agradecerle el haber sido parte del programa experimental.Y estaba listado como muerto en el reporte de la investigación.

- Me está empezando a parecer asombroso que algo de la información haya

llegado a sobrevivir a esta “conspiración del silencio” y a la destrucción de reportes.

- El único medio por el que el Essiac se ha dado a conocer es de boca en boca y por ser el Essiac lo que es. Su efectividad es lo que dará a conocer el Essiac. Hace muchos años, René dijo: “Si el Essiac no tiene ningún mérito, permítanme ofrecerlo; si no tiene mérito caerá por su propio peso”. Por supuesto, ella bien sabía que si la gente recibía las hierbas correctas, el medicamento sería un éxito.Y eso es lo que ha sido el Essiac todos estos años en que hemos divulgado la información. René también encontró que el Essiac era un gran preventivo. Este hallazgo fue apoyado por el Dr. Albert Schatz de la Universidad Temple, quien descubrió la cura para la tuberculosis. René también descubrió que el Essiac podía normalizar la glándula tiroides. Mi esposa tomaba 12 miligramos de tiroidina desde que terminó la primaria. Cuando la conocí, empezó a tomar el Essiac y no ha vuelto a tomar la tiroidina desde entonces. René también descubrió que el Essiac podía curar la úlcera estomacal en 3-4 semanas. A ella le parecía que las úlceras eran precursoras de cáncer. Sir Frederick Bating, el descubridor de la insulina, quería trabajar con René. Ella tenía historiales clínicos de pacientes insulino dependientes, que habían dejado de necesitar la insulina gracias al Essiac, pues aparentemente interactúa con la insulina. Al aparecer, el Essiac regula al páncreas en los casos de diabetes mellitus. Los pacientes se liberaron de la insulina. Otra cosa que he encontrado con el Essiac es que mi salud ha sido casi perfecta. Con la edad uno suele pensar: “bueno, ya no tengo cuarenta, son cosas que pasan”. No, no tienen que pasar. Desde que tomo Essiac he tenido una salud casi perfecta, es


asombroso. Duermo como un bebé, tengo mucha energía y ninguna enfermedad, ni siquiera gripe o catarro. También trabajé con el Proyecto SIDA de Los Ángeles, en los distritos de SanPedro y Long Beach. Habían desahuciado a 179 pacientes, mandándolos a sus casas. Todos tenían neumocistis carinii e histoplasmosis y habían perdido unas cien libras (45 kg) de peso. Su cuenta de células T-4 era inferior a diez. Elproyecto me facilitó a 5 de estos pacientes. Les quité los tratamientos de AZT y DDI y les di Essiac tres veces al día. Son los únicos cinco que siguen vivos; los otros 174 murieron.

- Es increíble, pero ¿qué tipo de vida es la que tienen?

- Hacen ejercicio tres veces al día, comen tres veces al día, recuperaron su peso

normal. En otras palabras, nunca notaría que han estado enfermos en su vida. Pero esta información tampoco se divulga porque el SIDA se plantea como otro gran negocio. El director del proyecto SIDA de Los Ángeles gana más de 100 mil dólares al año. Incluso los profesionales de la medicina alternativa están ahí para controlar, no para curar. La medicina alternativa es tan mercenaria como la alópata. Nadie quiere una cura para el cáncer o el SIDA. El Essiac tampoco tiene cabida en la medicina alternativa; ellos también piensan en el dinero. La gente está perpetrando mentiras a la humanidad sólo por dinero. Dinero y poder, así de simple. Pensándolo bien, el único motivo por el que no tenemos energía solar es porque nadie ha encontrado la manera de venderle el sol a la Exxon. Si quisieran, tendríamos energía solar; usted sabe que sí.

- Según su experiencia personal, este remedio herbal sirve para -voy a citar sus

palabras y decir “curar”- cáncer, problemas de tiroides, diabetes, SIDA, úlceras…

- Y también la gripe común. El Essiac fortalece todo el sistema inmunológico. He tomado una onza (28 g) al día por siete años, y en siete años no he tenido una gripe, catarro o virus.

- ¿Y todo gracias a un simple remedio herbal de tribus nativas?

- Sí, aunque René incluyó algunas alteraciones. Le añadió la raíz de ruibarbo

turco (Rheum Palinatum). El ruibarbo turco tiene más de cinco mil años de historia. En realidad pasó de la India a China y de allí la trajeron los ingleses.

- Esa raíz turca definitivamente no es originaria de este país, ni se le puede

conseguir aquí. Las hierbas importadas son primero fumigadas e irradiadas. ¿Le parece buena idea usar ruibarba turca?

- Se puede sustituir con raíz de ruibarbo común. Los otros dos ingredientes son la

raíz de lampazo (Arctium Lappa) y la corteza del olmo americano (Ulmus Fulva). Ambos se obtienen fácilmente. La acedrilla (Rumex Acetosella ) es la que destruye las células cancerosas; las otras tres son purificadores de la sangre. El Essiac aumenta el nivel de enzimas, que se destruyen en los pacientes de cáncer y SIDA. Eleva el nivel enzimático y el hormonal, lo que a su vez eleva el sistema inmunológico, por lo que el cuerpo puede curarse solo.


- ¿Y las dosis? Algunas hierbas son tóxicas.

- Ni sus más encarnizados enemigos pueden culpar al Essiac de efectos

secundarios; puede tomar Essiac con toda confianza hasta seis onzas (170 g) al día, según muestran todas las pruebas que se han hecho. Dos onzas (57 g) en la mañana, dos al mediodía y dos en la noche, lo cual es una dosis alta. René, con las hierbas correctas, usaba desde una onza (28 g) a la semana. Pero capté las diferencias de su época a la nuestra. Su comida no tenía cancerígenos, ni el agua, ni el aire. Pero nosotros hemos envenenado el aire, el agua y la comida. En todo el país, hay más de 2,100 elementos químicos orgánicos e inorgánicos identificados en el agua potable y 156 de ellos son cancerígenos puros. De esos, 26 son desarrolladores de tumores, así que si tienes un tumor,crecerá. Pero esta información tampoco se divulga. Estas cifras son el resultado de pruebas de la Agencia Protectora del Medio Ambiente, y nunca han sido distribuidas al público.

- ¿Cómo consiguió la información?

- A través de la organización Ralph Nader, de Washington D.C. Los medios

masivos no han divulgado esta información: otro problema es que es muy poca la gente que lee libros y nuestra esperanza es que lean “El llamado de un ángel”. Y además, el problema inminente es que la gente consiga las hierbas correctas.

- ¿Algo más que quiera añadir antes de terminar esta entrevista?

- Quisiera decir que no llevé a cabo toda esta investigación porque sienta que

tenga una responsabilidad con mi prójimo. La hice porque tengo una responsabilidad conmigo mismo. Sé que he hecho todo lo posible por divulgar esta información y ponerla al alcance de la gente. Yo fui la primera persona en exponer información sobre el Essiac, sobre cómo prepararla; le he dicho a todos “Mira, aquí está; aquí está la fórmula y su historia”. La historia ya anda por ahí y miren lo que pasa, tratan de eliminarla con una campaña de desinformación. Esto incluye Harvard, Temple,Tufts, la Universidad Northwestern, Chicago; todas estas instituciones han hecho pruebas con el Essiac, con los ingredientes correctos y han llegado a la misma conclusión que René Caisse. Pero han sepultado la información.

- Gary, ha sido muy interesante hablar con usted.

- Ha sido un placer. Pero al publicar esta entrevista va usted a abrir una caja de

Pandora.

- Creo que es usted quien lo ha hecho. ¿Puede decirle a la gente cómo conseguir su libro y más información sobre el Essiac?

- Sólo tienen que llamarme a California, al teléfono 310-271-9931. El libro cuesta

35 dólares; la fórmula es gratis.


El Dr. Gary L. Glum, hasta hace dos años, era un quiropráctico con consultorio en Los Ángeles, California. Entre sus pacientes estaban afamados equipos de atletas profesionales y equipos olímpicos. En 1988, el Dr. Glum publicó el libro "El llamado de un ángel", la historia de René Caisse y el Essiac. Hace dos años abandonó la práctica y ahora dedica todo su tiempo a escribir sobre sus investigaciones. En julio de 1991, el Canadian Journal of Herbalism publicó un artículo "Antiguas medicinas de Ontario", acerca del Essiac. Este artículo da información especifica de los ingredientes del Essiac e incluye una descripción de las hierbas. La acedrilla, por ejemplo, es un antiguo remedio para tumores. El artículo también advierte del alto contenido de ácido oxálico en dos de las hierbas, lo que hace al medicamento inadecuado para personas con trastornos renales o artríticos. El artículo concluye: "El Essiac no es un engaño o un fraude. Escuchar de viva voz de los pacientes sus experiencias convence a cualquier observador de los cambios dramáticamente benéficos que ocurrieron en muchos de aquellos que tomaron el medicamento, aunque no en todos. Aunque el enfoque del Essiac está en ser un tratamiento para el cáncer, mejoró y en muchos casos curó muchas otras enfermedades degenerativas, porque limpia la sangre y el hígado y fortalece el sistema inmunológico". Para mayor información o para obtener una copia de la edición de julio,1991, Vol. XII, No. III de la Revista Canadiense de Herborismo, escriba a: Asociación Herborista de Ontario M.J. Pimentel MH 7 Alpine Ave. Toronto, Ontario, Canadá M6P 3R6. Nota de AFR: Hemos conservado las medidas originales y puesto entre paréntesis, redondeada, su correspondiente conversión al sistema métrico decimal. FÓRMULA DEL DR. GLUM INSTRUMENTOS NECESARIOS Recipiente de 4 galones (18 litros) de acero inoxidable, con tapa. Recipiente de 3 galones (13 litros) de acero inoxidable, con tapa. Colador fino de acero inoxidable. Embudo de acero inoxidable. Espátula de acero inoxidable. 12 ó más botellas de 16 onzas (454 g) de vidrio ámbar con tapones herméticos. Taza medidora. Báscula de cocina con medidas en onzas. INGREDIENTES SECOS (HIERBAS) 6 ½ tazas de raíz de Lampazo (Arctium Lappa), cortada. 16 onzas (454 g) de Acedrilla (Rumex Acetosela), en polvo. 1 onza (28 g) de raíz de Ruibarbo Turco (Rheum Palmatum), en polvo. 4 onzas (113 g) de corteza de Olmo Americano (Ulmus Fulva), en polvo. INGREDIENTES LÍQUIDOS2 galones (9 litros) de agua destilada libre de sodio. PREPARACIÓN: 1.Combine perfectamente los ingredientes secos.(Coloque las hierbas en una bolsa de plástico y agite vigorosamente). 2.Ponga a hervir el agua destilada libre de sodio en el recipiente de 4 galones (18 litros) con tapa (aproximadamente 30 minutos a nivel del mar). 3.Vacíe una taza de ingredientes secos (guarde las hierbas sobrantes en un


lugar fresco y oscuro; las hierbas son sensibles a la luz).Tape el recipiente y déjelo hervir por otros 10 minutos. 4.Apague la cocina.Talle con espátula las paredes interiores del recipiente y mezcle perfectamente. Vuelva a tapar. 5.Deje el recipiente en reposo por 12 horas, tapado; después vuelva a encender la cocina a fuego alto, casi hasta hervir, por otros 20 minutos (no debe hervir). 6.Apague la cocina. Vacíe, a través de un colador, en el recipiente de 3 galones (13 litros). Lave el de 4 galones (18 litros) y el colador. Vuelva a colar el líquido, regresándolo al recipiente de 4 galones (18 litros). 7.Utilice un embudo para vaciar inmediatamente el líquido caliente en las botellas esterilizadas; ciérrelas herméticamente. Deje enfriar las botellas y reajuste los tapones herméticos. 8.Refrigere las botellas; la fórmula no contiene conservantes (descarte las botellas que desarrollen moho). PRECAUCIÓN:Después de usarlas, vuelva a esterilizar todas las botellas y tapones si pretende volverlos a utilizar para la fórmula. Lave y enjuague profusamente todas la botellas y tapones; puede limpiarlos con una solución de agua oxigenada, químicamente pura, al 3%, en agua. Para preparar esta solución al 3% combine una onza (28 g) de 35% de agua oxigenada químicamente pura con 11 onzas (312 g) de agua destilada libre de sodio. Remoje por 5 minutos, enjuague y deje secar (si no consigue peróxido de hidrógeno potable, utilice media cucharadita de cloro en un galón (4,4 litros) de agua destilada). MODO DE EMPLEO COMO PREVENTIVO PARA CÁNCER Y SIDA Agite la botella. Tome 4 cucharadas (2 onzas / 57 gramos) de la fórmula dos veces al día; puede ser fría o caliente. Por la mañana, puede comer cinco minutos después de tomar la fórmula y al acostarse. Tómele antes de acostarse, con el estómago vacío, por lo menos dos horas después de haber comido. No se caliente en microondas. NOTA:Si tiene cáncer de estómago, debe diluir la fórmula a la mitad, con agua destilada libre de sodio. NOTAS DE TRADUCCIÓN:

En distintas regiones, lo nombres de estas hierbas pueden variar: Sheep’s sorrel = acedrilla, acedra o acetosa. Burdock = lampazo, bardana o lapa. Nombres originales de las plantas con traducción imprecisa: Lampazo amarillo = yellow dock. Lampazo chino = curly dock. Olmo americano = slippery elm.

Fuente: www.aanm.com.ar

La curación del cáncerAndrés Kibédi P.D.Hom, H.D.

IntroducciónHace ya más de treinta años que los extraordinarios descubrimientos del Dr. Ryke Geerd Hamer han estado a la luz pública, primero en su original alemán y ahora en francés, español e incluso en inglés (-Resumen de la Nueva Medicina-, y -Legado de la Nueva


http://www.aanm.com.ar/

Medicina-). Sin embargo poca gente sabe de la nueva medicina, o la medicina sagrada, como la denominaran en España.

Miles de aquellos que sí saben han mejorado de cáncer, esclerosis múltiple y otras así llamadas enfermedades degenerativas fatales después de haber sido desahuciados por el sistema médico establecido. La finalidad de este artículo es la de describir el nuevo conocimiento e intentar aclarar la razón de que se le suprima tan sistemáticamente. La nueva medicina muestra en forma clara y científica que el cáncer es curable y que no es una enfermedad en el sentido tradicional en que entendemos la palabra, sino un grupo especial de programas de la naturaleza, comunes a todos los seres vivientes, que juegan un papel fundamental de cooperación con el individuo en la resolución de los desafíos que les presenta la vida.

La nueva medicinaChoque conflictivoNos encontramos con desafíos todos los días de nuestras vidas. Nuestra respuesta general a las dificultades es incrementar nuestra actividad para enfrentar lo que sea que nos amenaza o bien la de acudir a algún mecanismo de escape. Nuestro organismo apoya la respuesta usual aumentando la actividad del sistema nervioso simpático, el total de nuestra biología comienza a operar en una fase de alerta o alarma extraordinaria. Esa susceptibilidad incrementada de nuestro organismo normalmente nos permite responder al desafío y triunfar. Una vez resuelta la emergencia, entramos en una fase de recuperación en la cual predomina el sistema nervioso parasimpático, la inervación del reposo.

Sin embargo, con frecuencia se nos presentan desafíos para los cuales no estamos preparados, mayores que el umbral de aquello que podemos resolver. La ilustración que emplea el Dr. Hamer es la del arquero de fútbol que ataja la pelota casi siempre. La pelota que se le escurre es aquella que lo pilla desprevenido, era un tiro encubierto que lo sorprende yendo en la dirección equivocada. De esta misma forma, a veces nos encontramos con sorpresas que nos impactan en lo mas vulnerable, en forma inesperada, dando lugar a problemas de proporciones insuperables. Como el ejemplo de la madre que acaba de escuchar de un serio accidente que involucra a su niña, o bien el de la persona que se entera de que su pareja le abandona, la persona que es despedida de su trabajo o el sentirse incapaz de responder a los requerimientos de una tarea impuesta.

Estos conflictos, denominados choques biológicos por el Dr. Hamer, impulsan a nuestro organismo a respuestas extraordinarias.

Respuesta orgánica al choqueEl organismo responde simultáneamente en tres niveles; psíquico, cerebral y orgánico. Al nivel psíquico la experiencia es de estrés máximo, pensar obsesivo-compulsivo y agitación extrema. En el cerebro a su vez aparece una formación especial, la cual se puede percibir en una tomografía axial computada (TAC), es una serie de esferas concéntricas con foco en un lugar particular del cerebro. En el organismo, por otro lado, aparece o bien un tumor, una úlcera, un cambio funcional o bien una parálisis.


El cerebro se divide en tres capas germinativas: endodermo, mesodermo y ectodermo. Son ellas las que originan los distintos órganos y estructuras del cuerpo durante la génesis de la persona (ontogénesis). Estas capas repiten durante la gestación la historia de la evolución (filogénesis). Se dice que la ontogénensis, el desarrollo del huevo fertilizado, es una mímica de la filogénesis, el desarrollo de una especie en el proceso evolutivo. El programa más antiguo en el cerebro manifiesta estas formaciones anulares concéntricas en la porción endodérmica del cerebro, el tronco cerebral. En una TAC se perciben como si fueran los anillos del tiro al blanco. Este grupo de anillos concéntricos actúa en sincronía con una localización específica del cuerpo para producir un crecimiento del tejido endodérmico. El Dr. Hamer ha formulado cinco leyes que abarcan el sistema que descubrió, son todas ellas comprobables y sujetas a ser refutadas. En lo que se refiere a tumores, o aumentocelular durante la fase de actividad del conflicto, éstos tan solo ocurren en órganos endodérmicos dirigidos por el tronco cerebral o bien mesodérmicos dirigidos por el cerebelo. Estos tumores son programas especiales que permitían a nuestros -ancestros endodérmicos- el incrementar alguna función. Afectaban el tubo digestivo, los pulmones y órganos reproductivos así como porciones del riñón, el páncreas y el hígado, pero tan solo los componentes endodérmicos de éstos. Estos tumores tienen por función el aumentar la secreción, absorción, asimilación o eliminación. Incluyen cánceres como los del estómago, glándulas mamarias, cáncer intestinal, nódulo compacto del pulmón; tumores que en el reino animal tienen que ver con la incapacidad de digerir, absorber, asimilar o expulsar algo. El tumor de las glándulas mamarias tiene por función el aumentar la disponibilidad de leche para alimentar la cría o pareja en casos de emergencia. Estos cánceres cesan de desarrollarse cuando elconflicto que los impulsa se resuelve, luego se caseifican con la participación de micobacterias tuberculosas o bien se encapsulan. Durante la fase activa del conflicto el organismo usa todas sus energías, el sistema nervioso simpático está en constante actividad, la circulación periférica se reduce al mínimo (extremidades frías) y la persona se encuentra obsesionada con el problema para encontrarle solución.

El cerebelo y la médula cerebral dirigen al mesodermo. Esta última emplea un programa prácticamente opuesto, generando ulceración o necrosis. Durante la fase activa del conflicto hay desaparición de células, las cuales son eventualmente reemplazadas al resolverse el conflicto y comenzar el estado de curación. Gran número de los conflictos localizados en la médula cerebral tienen que ver con el sistema esquelético. Generalmente son pérdidas de confianza en si mismo, auto-devaluación con respecto a elementos de la propia conducta que resultan en ulceraciones de porciones específicas del esqueleto. Las articulaciones de los dedos representan destreza, la región sacra y lumbar la habilidad de aguantar las cargas que requiere el mundo. Por otro lado, rodillas, brazos, extremidades, representan tipos de complejos de devaluación atlética o dirigidos a la acción que realizan; el cuello y el cráneo por su parte tienen que ver con situaciones de equidad y justicia, mientras que lascaderas, por ejemplo, tienen que ver con asuntos de sexualidad o pareja. Uno de los descubrimientos interesantes de este nuevo conocimiento es que cuando estas ulceraciones (pérdida de tejido óseo u osteoporosis) se detienen, el organismo multiplica células para reparar la pérdida. Estos procesos de multiplicación son todos auto limitados, teniendo como resultado final una articulación, vértebra, hueso o nódulo linfático


reconstruidos. Actualmente la medicina considera estos tumores de recuperación como la más peligrosa e invasiva suerte de cáncer, empleando tratamientos que dificultan o imposibilitan la recuperación. Es de notar que las leucemias, policitemias, así como las multiplicaciones de otros corpúsculos sanguíneos son siempre el resultado de la recuperación de la médula ósea, que al volver a su estado de salud y renormalización sobre produce células por un tiempo limitado. ¡La mitad de aquellas enfermedades que hoy consideramos casi como mortales plagas son etapasinocuas de recuperación, ellas mismas beneficiosas; cuyo tratamiento y consecuente pánico las convierte en procesos mortales!

El fenómeno en su totalidadConflicto activo, desarrollo de la -enfermedad-Al sufrir una persona un conflicto biológico produce esto un estrés anormal a nivel psíquico, se forman esferas concéntricas en el cerebro alrededor de un foco particular que a su vez conducen a un crecimiento o ulceración en el cuerpo. El organismo está en tono simpático mientras esto ocurre y no se encuentran muchos síntomas orgánicos ya sea de dolor, hemorragias, etc.

Resolución del conflicto, recuperación de la enfermedad, curarse:Si una persona resuelve el conflicto que comenzó la transformación física, comienza el proceso de curación. El tumor o la úlcera cesan de inmediato. El cerebro altera su conducta, interrumpiendo el pensar compulsivo a nivel psíquico, y lográndose un estado de bienestar psíquico. El sistema nervioso vegetativo pasa a la rama parasimpática, resultando en un estado llamado vagotónico. Normalmente a estas alturas las personas se sienten cansadas, exhaustas (son estos los varios síndromes de fatigas). El proceso orgánico de crecimiento, ulceración o cesación de función comienza a revertir y esto en general con la cooperación de microbios. También como coadyuvante a la mejoría aparece la hinchazón tanto en el plano orgánico como en el cerebro. Se establece un edema alrededor del tumor o úlcera así como en el cerebro, donde las esferas concéntricas pierden su definición a la vez que comienza a acumularse líquido y tejido glial para reparar y revertir los cambios surgidos durante lafase activa del conflicto. En el cerebro las formaciones ahora aparecen como si fueran hinchazón: la medicina tradicional ahora las diagnostica como tumores cerebrales. El cuerpo comienza la curación con regeneración ectodérmica o mesodérmica, por ejemplo el relleno espontáneo de las caries dentales, bien conocido por dentistas, sin embargo no discutido. La recuperación de la salud para los restantes niveles mesodérmicos o endodérmicos muestra encapsulamiento y descomposición o destrucción del tumor.

Enfermedades:Esta última es la etapa en que la gente se siente enferma y acude al médico, es cuando ellos recetan tratamientos y productos químicos que a menudo suprimen o impiden el proceso. Entre los innumerables descubrimientos revolucionarios que surgen de esta manera de entender la medicina está la nueva valoración de nuestra relación con el mundo de los microbios. Los médicos de terapias alternativas de todo tipo ya hace mucho sospechaban que definir la enfermedad simplemente como un ataque de microbios malignos era errado. De hecho, todo el pensamiento médico del siglo pasado estuvo dominado por el modelo de patología celular de Virchow: toda enfermedad debía


encontrarse al nivel celular. El organismo se desmoronaba ya fuera porque los microbios habían invadido las paredes celulares o bien porque el sistema genético fallaba, dando lugar a deformación celular, y si fallaba el sistema inmune adquiría características malignas, volviéndose contra las células del propio cuerpo.

El nuevo sistema aun cuando no teórico en el sentido de que sus cinco leyes fundamentales se pueden comprobar en cada nueva situación de enfermedad, sin embargo tiene enormes consecuencias a nivel teórico. El entendimiento básico que surge es que aquello que llamamos enfermedad no es accidental ni el resultado de un desmoronamiento defectuoso al nivel de los componentes sino una conducta compleja al nivel del controlador: el cerebro y la psique.La medicina desde la alborada de la humanidad ha comprendido que el cuerpo tiene capacidad de sanar y regenerarse. El entusiasmo científico y analítico de la ilustración buscó comprender como los componentes se influenciaban y alteraban entre sí, pero así mismo perdió de vista la interacción del conjunto.

La enfermedad no es un defecto sino es el resultado de control complejoLa visión lineal de la causalidad de Newton, el descubrimiento de Adam Smith sobre el papel de la competencia y la interpretación de Darwin sobre la evolución, en conjunto, nos han llevado a una comprensión de la naturaleza que asemeja un campo de batalla; la batalla es el cuerpo y las células son los soldados.

Sin embargo, en la época del computador y de la regulación computacional de conductas complejas se ha hecho más fácil entender que los componentes pueden ser simplemente reemplazados y que el organismo tiene una enorme capacidad de alternar y cambiar componentes. La supervisión del estado orgánico ocurre en el cerebro. Los interruptores especiales para echar a andar los programas especiales diseñados a ayudarnos a sobrellevar el conflicto biológico también están asentados en el cerebro, así como en la red entrelazada de núcleos celulares en el cuerpo, que constituyen lo que podría llamarse un segundo cerebro. .

Hoy en día muchos biólogos están descubriendo que la vida no es el campo de batalla descrito por Darwin o por aquellos que lo han simplificado. El mundo co-evoluciona. El medio y el organismo son un sistema de mutua adaptación y de extraordinaria cooperación. Antes de que los primeros seres multicelulares hubieran comenzado su evolución, la vida en la tierra había ya desarrollado su propio método de compartir información, la forma de intercambiar nuevos descubrimientos. La red de información que permitió a los primeros procariotes (células desprovistas de núcleo) el intercambio de diseños innovadores de adaptación, los que permitieron integrar máquinas celulares en los eucariotes (células nucleadas) y luego en seres multicelulares también dio lugar al sistema de medio ambiente que con el tiempo permitió el control complejo de eventos incluyendo aquellos de envergadura planetaria como el del control del clima terráqueo (Lyn Margulis, James Lovelock, también recientemente discutidoen -The Global Brain-- de Howard Bloom). El intercambio de información a nivel celular sumado con la co-evolución permitió el uso de este modelo a lo largo de todo el árbol evolutivo.


Cuando un programa de cáncer o úlcera actúa en un organismo, no constituye ejemplo de una falla iniciada por una célula defectuosa sino es el ejemplo de una maquinaria altamente calibrada llamando a su servicio la capacidad de adaptación del organismo y poniendo en marcha la maquinaria corporal para permitir al individuo responder de la mejor forma posible en el desafío que le confronta.

Los programas especiales biológicos que comparte toda la naturaleza viva.En colonias de bacterias es bien conocido que ellas extienden zarcillos con la finalidad de explorar el medio y devolver información a la colonia madre de lo que descubren (Bloom, obra citada). Los individuos en la colonia tienen así la oportunidad de informar sobre descubrimientos excitantes o bien usan la oportunidad para adaptarse a medios tóxicos.

A menudo se ha descubierto que la adaptación es mucho más rápida que lo que permitiría una mutación al azar, y es porque utiliza máquinas y mecanismos disponibles a todo el universo biológico. Si las nuevas no son alentadoras y la capacidad de adaptación se ve copada, el zarcillo emite señales de peligro comunicando que éste no es buen camino a seguir, la nueva sub-colonia luego se suicida. Así bien, incluso a nivel de colonia bacterial, la conducta es altamente compleja, dando lugar a una suerte de inteligencia naciente, en parte programada genéticamente, en parte resultado de reglas de interacción cuyo resultado es la conducta cooperativa, afirmativa de la vida que es la evolución.

Al evolucionar los seres multicelulares como resultado de la cooperación que integró las actividades de las tantas micro-máquinas desarrolladas por los seres unicelulares se hizo necesario encontrar una forma de coordinación para todos estos elementos. Este es el nacimiento de la evolución del sistema nervioso y con el tiempo del cerebro, originalmente localizado en el núcleo de la célula. Sabemos de la biología celular que un cambio en células circundantes resulta en conducta amistosa, agresiva o incluso suicida en la célula original. Ya a nivel celular existen programas de respuesta al estrés a través de la multiplicación o reducción de actividad de las organelas, o cambio de permeabilidad en las paredes celulares que conducen a su lisis. Ya a nivel de colonia celular, la conducta de la colonia se hace jerárquicamente superior a la conducta del individuo. Los controles sistémicos complejos no tan solo ayudan a mantener la homeostasis de momento a momento sino también se encargan de invocar las respuestas de emergencia de la totalidad del organismo, aquellas que evolucionaron con toda la vida, aquellas que están tan integradas en nuestros circuitos comunes como nuestros instintos y como nuestras reacciones básicas..

Los programas especiales que invocan los tumores, úlceras o alteraciones de función existen en la planta, el animal y el ser humano. Las interconexiones con los microbios, con ayuda del cerebro y el sistema inmune que establecen las reglas de cooperación para la participación de los microbios en la recuperación de la salud también es universal a todos los reinos vivientes. Un gato o un lobo que sufren conflicto territorial muestran el mismo tipo de anillos concéntricos que los humanos, con localización en el cerebro y patologías orgánicas análogas. Estos descubrimientos hacen pensar que la biología nos ha equipado con un código que determina la armonía de la conducta del individuo y el grupo en circunstancias naturales.


Ignoramos ese código a nuestro propio riesgo.

Inversión de la patologíaLa investigación no ha determinado aun como el control cerebral elabora la patología ni tampoco como ella se interrumpe y se invierte. Lo que sí se ha establecido, en mas de 30.000 casos bien documentados, y este número se acrecienta día a día, son las secuencias de los hechos. Estas secuencias de eventos hasta el día de hoy no han mostrado excepciones. En casos en que un conflicto único, por ejemplo miedo a perder la vida (carcinoma de nódulo redondo en el pulmón), miedo de morirse de hambre (carcinoma solitario del hígado), miedo por la supervivencia de un hijo (cáncer de glándulas mamarias), abandono sexual (ulceración carcinomatosa del cuello del útero) se resuelve; el cerebro entra en una fase de curación, la patología orgánica se detiene y la psique se calma. La duración del conflicto tendrá relación directa con la duración de la mejoría y con sus efectos secundarios.

Como la medicina oficial hoy en día describe cada grupo de síntomas como si fueran una enfermedad individual, falta la comprensión de las condiciones totales, el enfoque sistemático, o el entendimiento de cómo funciona el sistema neuro-vegetativo y el papel que juega.

En cuanto no se considera el conocimiento descubierto por la nueva medicina, los enfoques son sintomáticos, paliativos y a menudo impiden la dirección óptima que debería tomar la curación (cabe notar que si uno abre páginas de cualquier libro de patología al azar, la causa más frecuente de cualquier enfermedad es citada como -desconocida-).

El saber - conocimientoEl saber como fuente de conflictosEn el mundo de los animales, los conflictos corresponden a situaciones arcaicas simples, la patología cumple las funciones previstas por el diseño del programa. Un conflicto indigerible se ve iniciado por un trozo de alimento demasiado grande para que pueda avanzar por alguna sección del tubo digestivo, así pues, en la región próxima se da lugar a un crecimiento (adeno-carcinoma) celular de calidad secretoria cuya función es la de incrementar la producción de jugos digestivos para reducir el tamaño del trozo. O bien, si un cachorro ha sido herido, el incremento de producción láctea proveniente del cáncer glandular en la mama materna le ayuda a recuperar la salud. Si llegara a morirse de todos modos, la próxima preñez es la resolución natural del conflicto para la madre.

Para los humanos, los conflictos arcaicos son mediados por el lenguaje: es posible sufrir un conflicto indigerible cuando un problema que hemos interiorizado es demasiado grande como para poder -digerirlo-, o bien cuando algún conflicto feo no se puede evacuar, -cagar-, cáncer del recto.

Para los humanos, el conocimiento, el -saber-, cumple varias funciones. El conocimiento nos lleva a expectativas y a determinadas conductas. Hoy en día por ejemplo sabemos que el cáncer es fatal; esta es la expectativa cultural y social, también el SIDA, la esclerosis múltiple y otras tienen la misma expectativa. Por tanto, si se nos diagnostica


una de estas enfermedades, el mismo diagnóstico causa un segundo conflicto, específicamente el miedo de morir. Uno de los cánceres secundarios más frecuentes es el de nódulo redondo del pulmón, correspondiente al conflicto de temer la muerte inminente. Si tal paciente además sufre otros terrores, una vez despierto el fantasma del cáncer, es frecuente encontrar complejos de inferioridad (auto-devaluación) en diferentes grados de severidad (úlcera de los nódulos linfáticos o de los huesos), miedo de ser desfigurado (en casos de cáncer de mama), ensuciado, manchado (melanoma), miedo contra el ataque de una cavidad corporal (mesotelioma). Así pues, el mero conocimiento de un estado patológico se convierte en una profética sentencia auto-sustentada por el saber.

Si uno considera además que la medicina tradicional no muestra interés alguno en los mecanismos generadores de los conflictos y que el sistema médico oficial se basa en combatir síntomas, se hace muy claro que cualquier persona diagnosticada con una de estas enfermedades, que acepta el tratamiento ofrecido e ignora que ninguna de estas condiciones son fatales de hecho, se va a morir y morirá en gran medida como consecuencia directa del tratamiento, por mejor que sea la intención con la que se lo ha otorgado.

Los ejemplos de personas que responden a un diagnóstico o pronóstico son innumerables. Incluso en las situaciones terapéuticas tradicionales es bien conocido que aquellos que tienden a sanar son quienes saben que se van a sanar. Este argumento no trata de sugerir que el conflicto biológico es una suerte de factor -psíquico- o que algunos pases mágicos van a eliminarlo. Cada conflicto es un choque conflictivo biológico de significante envergadura y requiere una solución experimentada orgánicamente como tal (es por esto que los conflictos de este tipo no se pueden eliminar por medio de hipnosis). La terapia que la nueva medicina implica se hace difícil dado el peso cultural de asociaciones con estas temidas enfermedades. Una vez que el profesor médico apareado de su blanco uniforme de laboratorio pronuncia su diagnosis o prognosis es muy difícil para los pacientes convencerse de que no es cierta, que aun existe una posibilidad de salvarse. Y normalmente es el cáncer secundario,el cáncer causado por el choque conflictivo del diagnóstico, el que mata. El primero no lo suele hacer, de hecho, muchas veces el primero ya estaba en fase de resolución.

Conocimiento, el saber como contrato socialDesde las colonias celulares procarióticas, a través de las sociedades de plantas y animales hasta el hombre, el saber es una herramienta para explorar, descubrir adaptar y rediseñar la realidad. Así como lo explica Howard Bloom en el libro que hemos citado, ya sea en colonias de insectos o en grupos humanos, los individuos actúan sus roles por medio de la información. Hay aquellos que con valor se salen de la norma y descubren o inventan, también están los que arbitran y juzgan qué es lo que el grupo debe pensar (los que imponen el conformismo). En una colonia de hormigas o de abejas no es suficiente haber descubierto una nueva fuente de alimento; es necesario convencer a la colonia que vale la pena el esfuerzo de dedicar recursos en aquella dirección. En su libro -La estructura de las revoluciones científicas-, T. Kuhn postula (como lo hiciera Adam Smith mucho antes en su monografía sobre la historia de la astronomía) que las nuevas ideas solamente se aceptan cuando el


antiguo paradigma ha sido puesto de lado. Y esto solamente ocurre cuando aquellos que tienen un interés creado en la preservación del conocimiento presente han sido derrotados o pierden su relevancia. Es así pues que la visión del mundo es la visión de aquellos que son exitosos en la sociedad en este momento, aquellos que de momento son los encargados de cumplir tareas específicas. La visión del mundo tiende a ser conservadora, tiende a rechazar innovaciones de mayor envergadura. Específicamente, la visión sistemática de cómo el mundo organiza una esfera particular así como la de la salud, se ve acompañada de organización institucional, estratificación de poderes, cadenas de manufactura y distribución. Todo esto resulta en un plan complejo difícil de desbaratar incluso si la visión total resulta inapropiada.

En su libro -The Shape of the Past-, Tom Carney explicaba que la Antigua máquina bélica de los griegos, el ejército de hoplitas que marchaba como una unidad, armadas con coraza de cuero, escudo, espada corta y lanza larga, era prácticamente invencible por cualquier formación o tecnología entonces existente. En esa época ya la era heroica de la cuadriga (carro de guerra) había sido superada. Los hoplitas luchaban en forma de una ancha columna, defendiendo su agro, el cual los sustentaba y condicionaba su organización política y económica. El proveer de armas y entrenamiento a los hoplitas requería un tamaño mínimo de terreno. Las batallas en que se involucraban no requerían mayor estrategia y por tanto no precisaban de un cuerpo de oficiales. Los hoplitas por lo tanto participaban en ayuntamientos representándose a si mismos. Esta organización precisaba que su vida económica, las leyes matrimoniales, leyes de herencia y reglamentación del tamaño del terreno que unminifundista podía controlar estuvieran todas definidas. La organización era tan compleja y afectaba tantas esferas de actividad que la estructura hoplita y su tecnología persistió mucho tiempo después que los macedonios desarrollaran nuevas tácticas, armamento y entrenamiento con los cuales continuamente vencían a las formaciones hoplitas griegas. Las estrategias cambiantes provocaban una reacción que se extendía a través de toda la estructura social; el antiguo paradigma demoró muchas décadas en cambiar y esta demora le costó siglos de libertad a los griegos.

La curación del cáncerLa -curación del cáncer- está ya en nuestra posesión, pero no es ni la -bala mágica-, ni una anti-toxina, tampoco antídoto contra algún veneno o un atenuante de los daños al medio-ambiente. Sin embargo hay ya más de un siglo de tradiciones e instituciones así como formas de mirar las cosas, que previenen aceptar el nuevo conocimiento; empero, la terapia correcta requiere como primer paso el aceptar la veracidad de estos nuevos descubrimientos.Por un lado, las clases dirigentes se ven confrontadas con enormes pérdidas: las compañías de drogas, las instituciones quirúrgicas, un sistema de salud pública cada día más henchido y más difícil de controlar, la jerarquía de autoridad así como la totalidad de las instituciones de investigación científica que dedican billones de dólares a direcciones de investigación sin resultados tangibles a través de las últimas décadas. Por otro lado, si no sobrevienen cambios, aquellos que podrían vivir bien y en forma productiva continuarán sufriendo y muriendo. Esto es una responsabilidad social, moral y legal enorme. Es ventajoso ignorar tal descalabro, puesto que esta ocultación resulta


equivalente al genocidio.

Es probable que el lector conozca la metáfora de Dostoyevski en -Los hermanos Karamásov-, en aquella parte tradicionalmente llamada -el gran inquisidor-. En ésta, Cristo ha vuelto a la tierra, pero se le mantiene prisionero en las celdas de la inquisición porque, como el Gran Inquisidor amablemente explica, aún cuando no duda que habla a Cristo, aquellos valores que incitaban a revolución entonces y que el cristianismo defiende, ahora serían muy amenazantes para el sistema. La inquisición no se puede permitir el lujo de la vuelta de Cristo.

La terapiaVolviendo pues a nuestro tema, la terapia en la nueva medicina no está basada en píldoras, lociones o productos químicos, aunque todos ellos pueden ser de utilidad y de vez en cuando juegan papel importante. El primer paso terapéutico es el de identificar el conflicto o constelaciones de conflictos así como precisar la fase en que se encuentra la persona. Si, por ejemplo, el paciente ya está en fase de resolución, entonces requiere cuidado de apoyo para sobrellevar la hinchazón, fatiga o ritmo alterado de sueño, dolores o hemorragias que la condición pudiera implicar. Él o ella necesitan cuidado para el organismo durante cualquier enfermedad infecciosa o microbiana que se presente en esta fase curativa.

Si el paciente se encuentra en una fase de conflicto activo, el médico debe ser un detective y un amigo, debe trabajar con su paciente ayudándole a identificar que conflicto desencadena la situación, sea o no una situación recurrente (en la cual un conflicto o componente vuelve a desencadenarse repetidamente -situación que rige en la mayoría de las condiciones crónicas), debe decidir si corresponde a una situación que puede o no ser resuelta, e incluso si es conveniente o no que sea resuelta dados los riesgos de la fase curativa, y debe ayudar con sugerencias que sean indicadas en vista de las causas fundamentales. La curación en sí luego requiere de un medioambiente que apoye el cuidado de las crisis de curación.

Sin embargo, como ya lo hemos resaltado, este enfoque terapéutico devuelve muchas de las responsabilidades por sus propias vidas a los pacientes. El doctor cesa de ser un sabelotodo que da órdenes terapéuticas monosilábicas mientras flota de un paciente a otro. Se convierte en un amigo, copartícipe, un experto clínico. Pero el paciente es el jefe. El sistema médico actual no está estructurado sobre estas bases. El medioambiente no apoya este enfoque y desgraciadamente las ideas y visión del mundo juegan un papel importante y prácticamente hipnótico en cuanto a validar la realidad. Hasta que este conocimiento sea aceptado, aquellos capaces de revertir sus lesiones necesitan familias cooperadoras y círculos de amigos que los apoyen, amén de expertos clínicos con mentes abiertas porque si no, tienen poca posibilidad de triunfar, aunque en la realidad no haya barrera para su triunfo.

La metástasisAunque implícito en este artículo, el siguiente hecho debe enfatizarse: cada formación en el cuerpo (tumor, úlcera, defecto funcional) es dirigido por una formación en el cerebro


(anillos concéntricos en una TAC). Al comenzar la curación, hay hinchazón tanto en el foco corporal como en el cerebral; estos últimos suelen ser erróneamente diagnosticados como tumores cerebrales.

Frecuentemente el médico habla entonces de metástasis en el cerebro. La metástasis como tal no existe, cada tumor o úlcera individual tienen su propio origen conflictivo y su propio foco directivo en el cerebro. Es posible que un solo conflicto de lugar a expresiones múltiples, y esto depende de cómo lo experimente el individuo. La diagnosis y el tratamiento pueden crear nuevos conflictos, todo lo cual logra que la diagnosis se haga una especie de profecía que lleva a su propio cumplimiento; pero todo esto es trazable a la multiplicidad de miedos y obstáculos implícitos al tratamiento mismo. Si los conflictos están encadenados o entrelazados, a menudo la resolución de la raíz también resuelve la cadena de patologías. Así pues, la diagnosis médica de metástasis no tiene mucho significado en la evaluación de la seriedad del estado de cosas. Como nota al margen, cabe resaltar que la investigación científica aun no ha descubierto una célula cancerosa que se desplace en cualquierade los líquidos corporales. La ciencia tampoco ha podido explicar como el cáncer de un tipo se pudiera transformar en un cáncer de tipo histológico distinto (cada capa dérmica muestra su propio tipo de cáncer). Sin embargo la explicación de estos conceptos sería el mínimo requerido para poder mantener una teoría sobre las metástasis.

Consecuencias para el tren de vidaMuchos sistemas de medicina alternativa, así como la investigación moderna abogan trenes de vida que incluyen variedad nutritiva, descanso y ejercicio suficientes, abdicar o reducir conductas de dependencia de substancias narcóticas, estimulantes, alcohol o tabaco así como razonable ausencia de estrés continuo. Estos consejos parecen buenos en el sentido que la manutención del cuerpo en un estado óptimo es sabio. Sin embargo muchos descubren que su dieta sana no los cura, que el ejercicio no los mejora, y por tanto vuelven a caer en hábitos desequilibrados.

El Dr. Frazer Mustard en su investigación con el Centro Canadiense de Investigación Avanzada sugiere que las habilidades principales para determinar la buena salud residen en la capacidad que uno tenga de controlar sus reacciones al estrés. Junto a sus colegas descubrió que el estrés no resuelto y continuo conduce a quebrantamiento orgánico. Aunque ellos no entendieron el mecanismo de resolución de conflicto como respuesta orgánica y el consecuente control del estado neuro-vegetativo, las conclusiones que establecieron Frazer Mustard y sus colegas son básicamente correctas. Aquellos que determinan la marcha de sus propias vidas y disponen del ingreso para resolver muchos de los conflictos que a todos nos afectan de hecho no desarrollan patología seria y viven más tiempo. Sin embargo, aquellos en los escalafones socio-económicos más bajos, que disponen de menos recursos, y pocas esperanzas, descubren que la incidencia y seriedad de sus conflictos son mayores, sus alternativas detratamiento pocas, la reincidencia más frecuente y la eutanasia iatrogénica, endémica.

Muchos científicos hoy en día están al tanto que las epidemias de masas - la última es el SIDA - son fenómenos complejos que involucran no un virus (existe mucha documentación demostrando la no existencia del virus VIH), sino rechazo social, profecía


que lleva a su propio cumplimiento, desenlaces iatrogénicos, miedo, pánico y marginalización social por razones de conducta o ingresos. Después de todo, los pacientes de SIDA mueren de enfermedades bien conocidas, cada una de las cuales se desarrolla de acuerdo a las reglas ya discutidas, cada una de ellas con su propio centro de control en el cerebro, y cada una, de principio, reversible.

Las consecuencias para la medicina socialHoy en día se dedican incalculables recursos al tratamiento del cáncer, desde la quimio-terapéutica y la radiación hasta los tratamientos paliativos de los enfermos desahuciados. Al extenderse la nueva medicina los enfoques intervencionistas van a tener que reducirse drásticamente. Se va a reconocer que la quimio-terapéutica es venenosa y destructiva. La radio-terapia se va a usar solamente en una ínfima porción de lo que se hace hoy, para emergencias extremas en casos en que la hinchazón o tumor afecte funciones vitales y en esos casos únicamente para proteger aquellas funciones. Ya que las metástasis como tales no existen sino son conflictos múltiples, cada cual con su propia manifestación orgánica y cerebral, la terapia se va a orientar a resolver las causas de los conflictos y a apoyar los procesos orgánicos. Con la desaparición del pánico y del envenenamiento iatrogénico las tasas de enfermedad se van a reducir dramáticamente.

Como consecuencia es de esperar que la medicina se haría financieramente asequible, estaría socialmente integrada a la estructura misma de las actividades e interesada en aquellos que la entienden y buscan su ayuda. La medicina se saldría del ámbito de la industria petroquímica y entraría en el territorio del sentido común, a cuidar del cuerpo y del alma. Como en principio, cada proceso es reversible, las tasas de sobrevivencia incrementarían en forma astronómica a la vez que decaería la necesidad de intervención clínica.Sin embargo una población libre de pánico y consciente de su poder de decisión siempre ha significado un desafío para las jerarquías que dominan las estructuras sociales. En este caso también ocurriría lo mismo. Es por esto que uno tiene dificultad de prever el reconocimiento de la nueva medicina independientemente de los valores que hoy en día subyacen a las iniciativas protectoras del medio ambiente, de la ecología y a los impulsos a democracias de base que se están haciendo sentir en el mundo entero.

AlternativasLa Medicina Social Ivan Illich explicaba ya hace más de treinta años en su libro -Némesis médica- las razones socio-económicas del fracaso del sistema médico institucionalizado. Son estas, razones complejas, y tienen que ver con la entrega que las personas hacen de su responsabilidad por la propia salud a instituciones. En aquellas se aplican reglas de eficiencia técnica y económica y así aplican terapias uniformadas generales independientemente de los requerimientos individuales. Estos rituales tienen como efecto la enfermedad de origen iatrogénico (causadas por el médico o los establecimientos de salud). La persona se convierte en un paciente y los aspectos de su vida son evaluados como si fueran enfermedades (el nacimiento, el embarazo, la muerte, etc.). La tecnicalización de la salud, o medicalización de la enfermedad encubren las interrelaciones económicas y sociales que dan origen a la enfermedad y producen jerarquías de poder y distribución


que terminan dando apoyo al enfermo en vez deapoyar la salud y la responsabilidad, así como el sentido más profundo del proceso de sufrir. Nos convertimos en consumidores de paliativos en vez de ser seres humanos comprometidos con la vida. Illich explica cuidadosamente el porqué no es posible de mejorar este sistema queriendo ajustar sus detalles. El problema está en la interrelación superimpuesta entre el individuo y la tecnología de la salud. La crítica de Illich es igualmente válida hoy en día y debe dársele consideración seria si se intenta diseñar un enfoque genérico a instituciones sociales de curación, incluso dado el conocimiento científico que hoy poseemos.

En el Canadá por ejemplo se defiende la medicina social en forma acérrima, y quizás así debería ser. Pero como el Dr. Hamer, el Dr. Patch Adams y tantos otros verdaderos médicos lo han afirmado, la medicina no debería ser un certificado que permita a quienes la practican la impresión impune de dinero, ni tampoco es un producto de consumo que pueda garantizar la salud o longevidad para todos los niveles de ingreso o para alguna clase particular. La medicina social no es simplemente un reflejo de derechos y responsabilidades sociales, también debe ser el reflejo de los derechos y responsabilidades que tiene el individuo de ser el artífice de su propia vida.

Los valores de autosuficiencia y sostenibilidadComo ya lo hemos explicado, los programas especiales que controlan el crecimiento de los tumores, las úlceras, las necrosis y las alteraciones funcionales en el cuerpo, vale decir, 90% de las enfermedades conocidas, constituyen el código que tiene la naturaleza para encarar los conflictos biológicos, aquellos desafíos extraordinarios que confrontan al individuo o al grupo. Los programas del endodermo, los cánceres propiamente tales, corresponden al desafío básico que se percibe como incapacidad de atrapar, digerir, asimilar o excretar. También incluyen elementos básicos de reproducción y preservación de la vida. Se revierten con ayuda de descomposición mediada por micobacterias, acompañado esto por transpiración nocturna. Las úlceras y alteraciones funcionales mesodérmicas o ectodérmicas corresponden a la evaluación que el individuo hace de su -yo-, su propia capacidad, habilidades, su respuesta al grupo y a la sociedad; el miedo de perder territorio, el miedo ante ser atacado,asco, furia, pérdida, etc. Pueden llevar a ulceración de las venas o arterias coronarias y resultar en ataques al corazón en su resolución, a pérdida de calcio en los huesos y vuelta a la calcificación en la fase de recuperación, los llamados sarcomas que tienen un crecimiento limitado si es que no se interfiere con ellos. Estos son los programas del individuo en su grupo; todos ellos tienen un significado ya sea en una o la otra de sus fases. Todas estas están interconectadas con la biología y todas tienen por función ayudar al individuo en la resolución de conflictos.

El código natural no es código moral ni ético pero si tiene consecuencias para nuestro comportamiento. El código natural da origen a un proceso psíquico, cerebral y orgánico si es que hay una trasgresión percibida como choque biológico. La trasgresión es en contra de un imperativo biológico: el poseer territorio, el marcar el territorio, la defensa contra el ataque, la falta de confianza en si mismo, miedo de perder integridad física o de estar protegido contra el abuso.Muchas de las instituciones que hemos creado de hecho podrían contribuir a proteger los poderes y libertades que nuestros propios códigos tienen por meta preservar, son ellos


los sistemas de justicia y los mecanismos de apoyo social entre tantas otras instituciones de protección de los individuos.

Es difícil argüir que un sistema político respalda el código biológico mejor que otro o bien fundamentar una civilización solamente en la biología. Por otro lado, el coste de que una civilización vaya en contra de la biología es que la civilización pierde viabilidad. Nuestros códigos nos son exclusivos a nuestra especie sino que integran a todas las especies para lograr la mutua convivencia y maximización de posibilidades. Una especie que elimina toda la cacería en su territorio se condena ella misma, otra que hace a sus miembros superfluos se ve confrontada con profunda crisis de autoestima.

El presente sistema económico y social pretende que de alguna manera podemos expandir nuestro crecimiento sin límites, que nunca se terminarán los recursos. Los códigos biológicos tomaron billones de años en evolucionar, y lo hicieron conjuntamente con todos los otros sistemas biológicos. El requerimiento de comunidadIncluso a nivel de las bacterias el contacto físico es jerárquicamente más importante que la nutrición. La pérdida de contacto con el grupo a nivel celular lleva a la atrofia y a la muerte, a nivel humano está conectado por lo menos con el cáncer de los túbulos del riñón, pero casi todas las patologías empeoran cuando el elemento de pérdida se asocia con ellas. Funcionamos como parte de una red, pero es necesario que la red total también nos reconozca individualmente. Esto significa una comunidad de la que realmente se puede depender, donde el individuo importa y significa para los demás.

La necesidad de ser valorado y de participar, la crítica y el diálogo La nueva medicina originó al observar un médico, el Dr. Hamer, como el mismo desarrollara una necrosis testicular después de la pérdida de su hijo. Comenzó luego a entrevistar, preguntar y obtener TACs de cientos, y eventualmente, miles de pacientes que sufrían de condiciones diversas, lentamente entrelazando los elementos de las leyes férreas que conectan todas las enfermedades y su curación. Trabajaba a menudo casi aislado, luchando contra un sistema que trataba de suprimirlo a cada paso. Aun cuando los descubrimientos del Dr. Hamer han sido verificados en incontables conferencias médicas (y oficialmente en la universidad de Tiernava, en Eslovaquia) y a pesar de que muchos médicos de mentes abiertas lo practican quedamente, -bajo la mesa-, la jerarquía médica se opone violentamente. Por tanto, el médico que se atreve a utilizar este enfoque está constantemente bajo peligro de persecución por su propio directorio profesional, arriesgando peder licencia profesional y por tantoforma de ganarse la vida. El peligro es real y amenazador. Aquellos que son disidentes en cualquier campo tienen mucho que perder cuando exploran alternativas y nuevas formas de ver las cosas. Esto lo puede atestiguar también el Prof. Ling quien ha sugerido una forma alternativa de entender el transporte a través de membranas celulares y quien ha sufrido el ostracismo de su propia comunidad intelectual (http://www.gilbertling.org, citado también en la obra de Bloom ya citada). Ya hemos mencionado lo siguiente: el sistema tiende a resistir cambio sobre todo debido a los intereses creados de instituciones y de individuos. Si, tal como arguye Bloom, la naturaleza de la conducta de grupo tiene como consecuencia la imposibilidad de prevenir que los -matones- monopolicen lo que se debe creer, entonces se hace necesario estructurar los mecanismos de oposición que


permitan que los nuevos foros de discusión sean posibles.

El movimiento -living democracy- (democracia viviente) sugiere que una manera de lograr esto es preservando la variedad en el mundo a través de la protección de la independencia y auto-suficiencia de los grupos humanos. Esto llevará al intercambio de ideas, imitación y adopción, pero a la vez permitiría preservar y desarrollar las alternativas que cada grupo ofrece. En el momento presente, la globalización y la liberalización del intercambio económico impone tecnologías y creencias en todo el mundo, incluyendo un sistema médico con todas sus confusiones. Así es como la desesperanza que acompaña al cáncer y la mayoría de las enfermedades crónicas se expande a todo el mundo, sin que la gente se dé cuenta del daño omnipresente que la transmisión de esta visión de mundo y estos temores tienen sobre otras sociedades.

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Smith, AdamThe principles which lead and direct philosophical enquiries / illustrated by the history of astronomy. Mangalore : impreso por Basel Mission Press, 1880. "Reimpreso de la edición de sus obras completas en 5 vols. 1811."

Andrés Kibedi, educado en Latinoamérica y Canadá, es consejero de política económica para el gobierno de Ontario, Canadá, así como practicante de medicina alternativa con títulos de homeopatía, shiatsu y NLP. Es el traductor principal del sistema de Hamer al inglés.

Alimentos contra el cáncer

Los epidemiólogos sugieren que hasta un 30% de los cánceres parecen estar directamente relacionados con la alimentación y otro 30% con el tabaco; por tanto, dejar de fumar y modificar la alimentación desempeñan un papel clave en la prevención primaria del cáncer

Una exhaustiva revisión de las evidencias epidemiológicas, clínicas y experimentales pone en evidencia la relación entre la alimentación y la mortalidad y morbilidad de diferentes enfermedades. Esta relación es estrecha para la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión y altamente sugestiva para ciertos tipos de cáncer: esófago, estómago, colon, mama, pulmón y próstata. La alimentación también puede predisponer a la caries dental, la hepatopatía crónica, la obesidad y la diabetes mellitus no insulino-dependiente y puede influenciar la osteoporosis y la progresión de la insuficiencia renal crónica.

Los epidemiólogos sugieren que la mayoría de los cánceres, entre el 65 y el 70%, están producidos por factores asociados con el estilo de vida, en particular el uso del tabaco y el alcohol y la dieta. Hasta un 30% de los cánceres parecen estar directamente relacionados con la alimentación y otro 30% con el tabaco. Por tanto, dejar de fumar y modificar la alimentación desempeñan un papel clave en la prevención primaria del cáncer.

Desde 1913, en que se relacionó por primera vez la dieta con el cáncer, hasta nuestros días, se ha progresado bastante en nuestro conocimiento de esta relación. En la actualidad, gracias a los resultados de numerosos estudios, se pueden establecer un conjunto de recomendaciones alimentarias, en dos sentidos:

1) evitar o reducir el consumo de alimentos relacionados con ciertos tipos de cáncer, y

2) estimular o aumentar el consumo de alimentos que parecen capaces de prevenir distintos tipos de cáncer

El objetivo principal de estas recomendaciones es el de llegar a prevenir hasta un 30% de los cánceres que se estiman relacionados con la alimentación.

Dieta: Factor Ambiental Externo del Cáncer


La etiología del cáncer, es decir, sus causas, son numerosas, variadas y no totalmente conocidas por la ciencia moderna. Existen causas endógenas, relacionadas con la herencia genética de los individuos y causas exógenas, externas, entre las que se encuentra la polución ambiental, el tabaco, la alimentación, algunas infecciones víricas, enfermedades pre-cancerosas, etc. Una alimentación más apropiada podría reducir tanto la incidencia como el desarrollo de los diferentes tipos de cáncer con los que se la relaciona.

La alimentación parece implicada, en mayor o menor grado, con la aparición y el desarrollo de cánceres de: mama, colon, vejiga urinaria, próstata, esófago, estómago, pulmón, cuello del útero, endometrio, ovario, vesícula biliar, hígado y páncreas. Es una lista suficientemente larga y algunos de los cánceres aquí representados son tan importantes y frecuentes como para cuidar de la alimentación de cada día.

Las características de la alimentación o su composición, los nutrientes que parecen implicados con el cáncer son: la cantidad de calorías de la dieta, su contenido en grasa, en fibra vegetal, el alcohol, el calcio, las vitaminas E y C, la vitamina A y los beta-carotenos, el ácido fólico y el selenio, las frutas cítricas y los vegetales de hoja verde y crucíferos de la alimentación de cada día. Veámoslos con mayor detalle.

Grasa de la dieta y cáncer

Tanto los estudios experimentales en animales como los estudios epidemiológicos internacionales llevados a cabo ponen en evidencia una estrecha relación entre el aumento del contenido de grasa de la dieta con el aumento de la incidencia y la mortalidad del cáncer de mama, de colon, de recto y de próstata sobre todo; pero también parece tener relación con el cáncer de ovario, de endometrio y de páncreas. Existen otras causas para cada uno de estos cánceres, pero el papel de la grasa de la dieta en estos casos es bastante sugestivo.

No se conocen los mecanismos concretos a través de los cuales actúa la grasa de la dieta en el desarrollo del cáncer. Es posible que haya varios factores a tener en cuenta dentro del término "grasa de la dieta", como por ejemplo el porcentaje de calorías que se ingieren cada día a partir de la grasa, los gramos de grasa de la dieta, el tipo de grasa, si existe obesidad o sobrepeso, si se ha aumentado de peso progresivamente, la edad, el tiempo que hace que se ingiere una dieta muy rica en grasa, etc.

Por otro lado, la obesidad, relacionada con el aumento de la ingesta de calorías y/o de grasas en la dieta, también parece ser un factor de riesgo para el cáncer de mama, cuello uterino, colon, endometrio, vesícula biliar, riñón, ovario, próstata y tiroides. Los hombres con un sobrepeso del 40% tienen una un 35% más de probabilidades de morir de cáncer, especialmente de colon y recto. Las mujeres con un 40% de sobrepeso tienen un 160% más de probabilidades de morir de cáncer, especialmente de vesícula biliar, mama, cuello uterino, endometrio y ovario.

Por tanto, es recomendable reducir la ingesta de grasa de la dieta, reducir asimismo la cantidad de calorías totales ingeridas y modificar o cambiar el consumo de ciertos alimentos ricos en grasa por otros más beneficiosos.


Para ello, habría que reducir el consumo de carne roja y grasas animales sustituyéndolos por carne magra, pescado, pollo sin piel, leche y derivados lácteos desnatados y utilizar aceite de oliva, puesto que estos alimentos parecen tener efectos preventivos frente al cáncer. Asimismo, el aumento del consumo de fibra vegetal en la dieta de cada día permite reducir el consumo de grasa y de colesterol.

¿Cómo reducir la ingesta de grasa de la dieta?

· Disminuyendo el consumo de carne roja, mantequilla y grasas animales

· Aumentando el de carne magra, pollo sin piel, pescado y derivados lácteos desnatados

· A la hora de cocinar: hervidos, asados, cocidos y al vapor

· Utilizando siempre aceite de oliva

· Aumentando el consumo de fibra dietética

Alcohol y Cáncer

Aunque la relación entre al consumo de alcohol y el cáncer es variable en función del tipo de alcohol, su graduación y la cantidad que se ingiere, existe una relación directa: a mayor consumo de alcohol mayor riesgo de cáncer de la cavidad oral, faringe, esófago y laringe en donde actúa conjuntamente con el tabaco para aumentar el riesgo. También se relacionan con el consumo de alcohol los cánceres de hígado, recto, páncreas y mama.

Por tanto, la mejor y única recomendación que puede hacerse en este sentido es reducir el consumo de alcohol, hasta cantidades moderadas o no beberlo en absoluto.

Fibra Dietética y Cáncer

Toda la fibra dietética es de origen vegetal y está formada por un conjunto heterogéneo de componentes: celulosa, hemicelulosa, pectina, gomas y ligninas, que suelen ser resistentes a la digestión por parte de los enzimas digestivos humanos. Aunque también pueden clasificarse en solubles e insolubles, sus principales acciones son las de retrasar el vaciado gástrico, enlentecer la absorción de glucosa, reducir la absorción del colesterol de los alimentos, reducir el tiempo de tránsito intestinal y aumentar el volumen de las heces.

El aumento del contenido de fibra de la dieta parece tener un claro efecto protector, fundamentalmente, frente al cáncer de colon y de mama. Pero también parece ser útil frente a los cánceres de boca, faringe, esófago, estómago, endometrio y ovario. Los mecanismos a través de los que puede actuar de esta forma tan beneficiosa la fibra dietética son varios: reduciendo el tiempo de tránsito intestinal, aumentando el peso y el volumen de las heces, aumentando la frecuencia de evacuación, diluyendo el contenido del colon y absorbiendo sustancias orgánicas e inorgánicas que de otra forma tendrían posibilidad de reaccionar con la mucosa del colon, etc.

La principal recomendación relacionada con la fibra es, por tanto, aumentar su consumo,


a ser posible hasta 20-30 gramos al día. Ello representa aumentar el consumo de frutas, vegetales, pan, cereales y legumbres, comiéndolos cada día.

¿Cómo aumentar la ingesta de fibra dietética?

· Comer cinco o más veces al día, cada día (en el desayuno, como tentempié a media mañana, como primer plato, como acompañamiento del segundo, en el postre, para merendar, para cenar):

- Frutas

- Verduras y hortalizas

- Pan y cereales

- Legumbres

Micronutrientes

Otros varios compuestos de los alimentos que se han relacionado positivamente a favor de la prevención del cáncer: son los llamados micronutrientes, puesto que la cantidad que se ingiere de ellos en la dieta diaria es pequeña, unos miligramos y a veces menos. Son fundamentalmente el ácido fólico, el calcio y los conocidos como antioxidantes, los que más claramente han demostrado su efecto protector frente al cáncer: las vitaminas A -retinoides y beta-carotenos-, C y E y el selenio.

Las fuentes más ricas en estos micronutrientes antioxidantes son las frutas y los vegetales. Un bajo consumo de estos compuestos se ha relacionado con una mayor incidencia de cánceres de pulmón, cavidad oral, faringe, laringe, esófago, estómago, colon, recto, vejiga y cuello uterino.

Especial atención se les está prestando a los retinoides (vitamina A preformada), que se encuentra básicamente en el hígado, la yema de huevo y productos de origen animal y más aún a los carotenoides (provitamina A), en particular al beta-caroteno que se encuentra en los vegetales y las frutas de color verde oscuro y naranja.

Volviendo a las recomendaciones prácticas al respecto de estos compuestos, parece recomendable aumentar el consumo de los alimentos ricos en estos micronutrientes como son los vegetales -verduras, hortalizas, cereales- y frutas y la leche y sus derivados.

Recomendaciones Internacionales

Diferentes organismos internacionales han puesto en circulación diversas listas de recomendaciones prácticas en este sentido, desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) hasta sociedades científicas de numerosos países, entre las que destacan las de la Sociedad Americana del Cáncer. Existe un cierto consenso acerca de lo mejor que se puede comer, en el sentido de que una alimentación más sana, más equilibrada y más variada es una eficaz medida de prevención primaria, no solo del cáncer, sino también de otras enfermedades.


Las principales recomendaciones de la OMS son:

· ajustar la ingesta de calorías al gasto de energía para mantener un peso corporal aceptable,

· evitar el exceso de grasa -en especial de grasa saturada- y de colesterol,

· aumentar la ingesta de hidratos de carbono complejos y de fibra dietética,

· limitar la toma de azúcar y de sal a niveles moderados y

· limitar la de alcohol.

En este sentido subraya la importancia de emprender acciones y estrategias para dar a conocer estas recomenaciones a través de la educación nutricional y del consejo dietético al público general. Son recomendaciones de lo más razonable y no representan una modificación de nuestra alimentación excesivamente difícil de realizar, teniendo en cuenta además, que la dieta tradicional de nuestro país, la dieta mediterránea, es más sana, equilibrada y variada que la de otros países occidentales desarrollados. Otro dato importante a tener en cuenta en este sentido es que en los países mediterráneos, la tasa de muerte relacionada con el cáncer es la mitad que la de los Estados Unidos de América.

Aún más detalladas son las recomendaciones de la Sociedad Americada del Cáncer, por lo que respecta al tema de la alimentación y el cáncer:

· reducir la ingesta de grasa a menos del 30% de las calorías totales de la dieta;

· aumentar el contenido de la fibra de la dieta a 20-30 gramos al día;

· comer diariamente frutas y vegetales variados;

· evitar la obesidad;

· consumir alcohol en cantidades moderadas; y

· minimizar el consumo de alimentos en salazón, en vinagre y ahumados.

Para reducir la ingesta de grasa en la alimentación es preciso disminuir el consumo de carne roja, mantequilla y grasas animales sustituyéndolos por carne magra, pollo sin piel, pescado y derivados lácteos desnatados.

A la hora de cocinar son preferibles los hervidos, los asados, los cocidos y al vapor.

Si hay que freir es preferible utilizar aceite de oliva, así como para aliñar ensaladas y otros platos.

Además hay que aumentar el consumo de fibra dietética en todas sus formas: verduras y hortalizas, pan y cereales, legumbres y fruta, todos los días.

Conclusión


Como puede verse, existe una larga lista de importantes y frecuentes tipos de cáncer que parecen estrechamente relacionados con la alimentación de cada día, que aunque no es el único factor causal a tener en cuenta sí es realmente importante. El tabaco es el principal factor ambiental externo que contribuye a la aparición y el desarrollo de distintos cánceres. La alimentación inadecuada parece ser el segundo.

En lo que a ésta se refiere, es muy posible que ningún micronutriente o compuesto sea específica y esencialmente importante como preventivo del cáncer y por ello las recomendaciones que se hacen al respecto tienen cuenta la alimentación global más que el contenido de la dieta en un compuesto concreto.

También es probable que los cambios en la alimentación que se recomiendan sean más difíciles de llevar a cabo de lo que puede parecer, pero no cabe duda de que con una información correcta, seria y veraz es más fácil convencer a la población de la utilidad de estas medidas para conseguir el objetivo de prevenir el cáncer gracias a una alimentación más sana, más variada y en lo que a nosotros respecta, con los alimentos más tradicionales de nuestro entorno geográfico, la llamada dieta mediterránea.

El consejo que puede resumir todas estas recomendaciones podría ser "variedad y moderación".

www.medicina21.com/doc.php?apartat=Dossier&id=10


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97804149 Guia de La Vida Saludable

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