88322443-Estrategias-de-Marketing-Como-Ventaja-Competitiva-Para-El-Supermercado-La-Canasta-Cusco...

7/25/2019 88322443-Estrategias-de-Marketing-Como-Ventaja-Competitiva-Para-El-Supermercado-La-Canasta-Cusco (1).docx

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1

PRESENTACIN

Ante todo con el debido respeto que merece su persona al ser docente de la

Carrera Profesional De Ciencias Administrativas del rea de seminario II tenemos

el agrado de presentarle la tesis que tiene como ttulo ESTATE!IAS DE

"A#ETI$! C%"% &E$TA'A C%"PETITI&A PAA E( S)PE"ECAD% (A

CA$ASTA*+

Esperando que sea de su total agrado ,a que fue reali-ado con un grado dedificultades. por un lado , por el otro con el entusiasmo , esmero por parte de los

estudiantes para que pueda estar acorde bien desarrollada+ Por tanto le pedimos

que si /ubiera alg0n error en el cual pudi1ramos /aber incurrido /aga la

correcci2n del caso. bueno sin ms prembulos pasamos a mostrarle la tesis+

Los alumnos.



INTRODUCCIN

El presente traba3o de investigaci2n. que tiene como ttulo ESTRATEGIAS DE

MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL SUPERMERCADO

LA CANASTA (consoc!o "s#"lla J$%& tiene como ob3etivo proponer estrategias

para lograr que el supermercado tenga venta3as frente a sus competidores para

as lograr una ma,or concurrencia de clientes a su establecimiento , me3orando de

esta forma el nivel de vida de los pobladores del cusco+ Este traba3o de

investigaci2n est estructurada por captulos. "l ca'#ulo I /ace referencia al

DISE)O METODOLOGICO en el cual se plantea el problema del supermercado ,

nos a,udaremos de una matri- de consistencia para lograr buscar soluciones a la

problemtica. posteriormente identificaremos poblaci2n , nos a,udaremos de las

t1cnicas , /erramientas de investigaci2n para encontrar el fuente del problema a

resolver+ El ca'#ulo II desarrolla el "AC% TE%IC% C%$CEPT)A( en el cual

se utili-ara dos tipos de teoras la $eoclsica , la de Sistemas. , luego se

desarrollaran los conceptos de las palabras ESTETE!IAS. "A#ETI$! 4

&E$TA'AS. seguidas del "AC% E5EE$CIA( tomando en cuenta las

estrategias de mar6eting. tipos de estrategias como son7 estrategias gen1ricas.

estrategia funcional. estrategias competitivas , /aciendo referencia a las venta3as

competitivas+ El ca'#ulo III CARACTERI*ACION /aciendo la descripci2n de laprovincia del cusco. ubicaci2n geogrfica altitud. latitud. limites. describiendo el

distrito de 8anc/aq ,a que all se encuentra el supermercado. seguida de la

/istoria de supermercados la canasta , viendo el n0mero de traba3adores ,

anali-ando su organi-aci2n+ El ca'#ulo IV ANALISIS viendo el acervo

documentario como son el balance general. estados de p1rdidas , ganancias.

ratios de ventas. planilla de remuneraciones. impuestos. seguida de encuestas

dirigidas a las familias de los distritos de la provincia del cusco. al gerente general

, a los traba3adores del supermercado+ El ca'!#ulo V consiste directamente en la

ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL

SUPERMERCADO LA CANASTA& /ablando de las 9 venta3as competitivas de

"IC:E( P%TE que son7 lidera-go en costos. diferenciaci2n , la alta

segmentaci2n+



Despu1s del desarrollo del traba3o investigaci2n reali-amos las respectivas

conclusiones tomando como referencia el titulo de la /ip2tesis general que es7

(as estrategias de mar6eting como venta3a competitiva podran me3orar la gesti2n

comercial del supermercado (A CA$ASTA*+ , luego /acer las respectivas

recomendaciones tomando en cuenta el capitulo & en donde se encuentran laspropuestas+



AGRADECIMIENTO

De cora-2n agradecemos infinitamente a

DI%S por bendecirnos , nunca

desampararnos en los momentos ms

difciles+

Al supermercado (A CA$ASTA* '5

C%$S%CI% ESTE((A por brindarlos la

informaci2n necesaria para poder llevar a

cabo este traba3o de investigaci2n+

De una manera mu, especial nuestro asesor

Carlos $avarro (una quien nos apo,o en el

desarrollo de nuestra tesis+



CAPITULO

I



CAP+TULO I

DISE)O METODOLGICO

,.,PLANTEAMIENTO DEL PRO-LEMA

1.1., IDENTI$ICACIN O ENUNCIADO DEL PRO-LEMA

El supermercado (A CA$ASTA* se crea el ;< de Diciembre del=>>? siendo el propietario , gerente 5arfan Dia- Ale3andro 'uvenaldedicada al e@pendio de todo tipo de alimentos. bebida , tabaco. , en laactualidad el gerente es el Seor 'oe 5arfan+

Cuando se inici2 el supermercado la canasta se perciba defectos

dentro de los cuales se puede mencionar7 la mala ubicaci2n de losproductos en el establecimiento los cuales traan una insatisfacci2n porparte de los consumidores. la deficiencia publicitaria , tambi1n se puedemencionar la falta de capacitaci2n de los traba3adores del supermercadorefiri1ndose al trato al cliente+ Desde entonces /asta /o, el supermercadola canasta fue superando alguna de sus debilidades pero no fue suficientepara incrementar el nivel de ventas ni diferencindose de la competencia.sin embargo cabe mencionar que este supermercado necesita un venta3aque le diferencia de la competencia para ello aplicaremos estrategias demar6eting para generar una venta3a competitiva+

;+;+= $ORMULACION DEL PRO-LEMA

,.,.., PRO-LEMA GENERAL

BC2mo las estrategias de mar6eting para el supermercado (A

CA$ASTA* no logran una venta3a competitiva

;+;+=+= PRO-LEMAS ESPECI$ICOS

a BC2mo el conocimiento de mercado podra generar estrategiasde mar6eting para el supermercado (A CA$ASTA*

b BC2mo la falta de diagn2stico de mercado podra ser unobstculo para generar una venta3a competitiva en elsupermercado (A CA$ASTA*



1.2O-JETIVOS DE LA INVESTIGACIN

,.., O-JETIVO GENERAL

Plantear estrategias de mar6eting como venta3a competitiva para el

supermercado (A CA$ASTA*+

;+=+= O-JETIVOS ESPEC+$ICOS

a proponer un estudio de mercado para generar estrategias demar6eting para el supermercado (A CA$ASTA*

b Anali-ar el diagnostico situacional del mercado para generar unaventa3a competitiva para el supermercado (A CA$ASTA*

;+9 JUSTI$ICACIN DE LA INVESTIGACIN

,./., JUSTI$ICACIN PR0CTICA

Con el siguiente tema de tesis se va a resolver7

GERENTE1

podr poner en prctica la aplicaci2n de las estrategias de mar6etingpara que genere una venta3a competitiva para el supermercado+

luego de la aplicaci2n de las estrategias de mar6eting elsupermercado lograra aumentar sus estndares de ventas+

Podr reali-ar caminos estrat1gicos para liderar el mercadocusqueo+

TRA-AJADORES1

tendrn informaci2n sobre las estrategias competitivas para lame3ora de las ventas+



formaran parte de la venta3a competitiva para buscar ladiferenciaci2n de la competencia+

;+ 2IPTESIS

,.3., 2IPTESIS GENERAL

(as estrategias de mar6eting como venta3a competitiva podran

me3orar la gesti2n comercial del supermercado (A CA$ASTA*

;++= 2IPTESIS ESPEC+$ICA

a (as estrategias de mar6eting podran elevar el nivel de ventas en elsupermercado (A CA$ASTA*

b El diagnostico situacional del mercado generar una venta3acompetitiva del supermercado (A CA$ASTA*

;+F VARIA-LES E INDICADORES

,.4., 2!'5#"s!s A

Va!a6l" In7"'"n7!"n#"

Estrategias de "ar6eting+

In7!ca7o"s

GPoltica+

GConocimiento

Va!a6l" D"'"n7!"n#"

Aumentar las ventas del supermercado (A CA$ASTA*

In7!ca7o"s

G&olumen

GInventario



,.4. 2!'5#"s!s -

Va!a6l" In7"'"n7!"n#"

&enta3a Competitiva

In7!ca7o"s

G&alor agregado

G)bicaci2n

Va!a6l" D"'"n7!"n#"

"e3ora de la situaci2n actual del supermercado (A CA$ASTA*

In7!ca7o"s

G$0mero de traba3adores

GPlanilla

;+H+ T8CNICAS DE INVESTIGACIN 9 2ERRAMIENTAS

,.:., T8CNICAS DE INVESTIGACIN

Encu"s#as

Se aplic2 una encuesta estructurada a las familias que concurren alos supermercados de los distritos de7 Cusco. Santiago. 8anc/aq.San 'er2nimo , San Sebastin. , otra a los traba3adores delsupermercado+

En#";!s#a


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10

Se aplic2 una entrevista estructurada al gerente del supermercado(A CA$ASTA* Sr+ 'oe 5arfan+

O6s";ac!5n

Se reali-2 visitas al supermercado (A CA$ASTA* con la finalidad de

observar su situaci2n actual+

;+H+= 2ERRAMIENTAS DE INVESTIGACION

Cu"s#!ona!o

Se reali-2 un cuestionario estructurado para la entrevista , encuesta+

Ac";o 7ocum"n#a!o.

Se reali-2 constantes consultas bibliogrficas. sobre estrategias demar6eting. venta3as competitivas+

In#"n"#

Se reali-2 constantes consultas en pginas eb+

Ta6las "s#a7s#!cas

)tili-amos varias tablas estadsticas , grficos+

S"l"cc!5n< =!c>a?" @ maca7o 7" =u"n#" 6!6l!oB=!cas

Se /i-o el uso de fic/as para el uso de fic/as para el registro dedatos bibliogrficos en base al cual se desarrolla la elaboraci2n delmarco te2rico , conceptual+

;+< TIPO DE INVESTIGACIN

Para la investigaci2n se aplic2 el tipo de investigaci2n correlacional. ,a que

se genera una relaci2n de causa , efecto. donde las estrategias de

mar6eting sern la causa que tendrn un efecto en el supermercado al

crear una venta3a competitiva+

;+? METODO DE INVESTIGACIN1



Para la investigaci2n se utili-2 el "1todo sint1ticoGinductivo+ Sint1tico

porque pretendemos estudiar un solo departamento que es de mar6etingJ

inductivo porque pretendemos reali-ar un anlisis de la situaci2n de (A

CA$ASTA*+

;+K ESTUDIO DE PO-LACIN1

,.., $AMILIAS DE LA PROVINCIA DE CUSCO1

,..,., UNIVERSO1

El universo de estudio constitu,e el n0mero de familias de los

distritos de Cusco. Santiago. 8anc/aq. San Sebastin , San

'er2nimo. del cual se obtendr muestras representativas del universo

poblacional+ Lue es de FKHF? familias la cual detallamos a

continuaci2n en el siguiente cuadro+

NMERO DE $AMILIAS DEL CUSCO

CUADRO NFF,

DISTRITO N DE ENCUESTAS H

Cusco FF4 //

San J"5n!mo // :

San S"6as#!Bn /4 ,:

San#!ao ,4, 4

anc>a ,,3/ F

TOTAL 4:4 ,FF

5uente7 I$EI Ao =>>F

;+K+;+= MUESTRA

Aplicamos una muestra piloto de 9F encuestas para saber el

porcenta3e de las encuestas favorables , no favorables para de

acuerdo a ello reali-ar nuestra investigaci2n. calculando de la

siguiente manera7

np M 9F Encuestas piloto

P M Encuestas 5avorables M ?KN



DISTRITO N DE ENCUESTAS

q M Encuestas no favorables M ;;N

CALCULO DEL ERROR MUESTRAL

CALCULO DE MUESTRA

- M nivel confian-a KFN O>+KH

$ M poblaci2n

p M nivel de aceptaci2nq M nivel de rec/a-o

E=M margen de error

$ M poblaci2n

En el presente traba3o de investigaci2n se aplic2 ;F> encuestas

que ser distribuido seg0n la densidad demogrfica de familias

seg0n distritos en las cuales se e@plica en el cuadro siguiente7

DISTRI-UCIN DE ENCUESTAS

CUADRO NFF

Cusco F>



San 'er2nimo ?

San Sebastin =

Santiago 9?

8anc/aq 9>

T%TA( ;F>

5uente7 Elaboraci2n propia

;+K+= TRA-AJADORES DEL SUPERMERCADO LA CANASTA&

,..., UNIVERSO1

El universo de estudio constitu,e el n0mero de traba3adores del

supermercado (A CA$ASTA* ubicado en la Av+ !arcilaso con pasa3e

Am1rica HH> de la provincia del Cusco. cu,o numero de traba3adores

en planilla es de F>+

;+K+=+= MUESTRA1

(a muestra que tomaremos ser un n0mero representativo por

conveniencia. ,a que el n0mero de la poblaci2n a estudiar es de F>

traba3adores. debido a que es un n0mero no probabilstico menor a los

;>>>>> es por eso que proponemos la siguiente muestra

representativa7

F> traba3adores $Q representativo por conveniencia =F



CAPITULOII

CAPITULO II

MARCO TERICO CONCEPTUAL

., MARCO TERICO

.,., TEORIA NEOCL0SICA



Esta teora nos da a conocer que pone ms 3erarqua o ms realce a

la departamentali-aci2n del cual se puede derivar la e@istencia del

departamento de mar6eting o de comerciali-aci2n como est

sealada en la teora clsica , se pone en prctica los aspectos

prcticos de la administraci2n+

(a Teora $eoclsica desarrolla , pone al da los principios clsico se

formulados por 5a,ol por lo tanto da ms valor a las funciones de

5a,ol. en especial al de comerciali-aci2n* O;

=+;+= TEORIA DE SISTEMAS

(a teora de sistemas nos dice que. la palabra sistema denota un

con3unto de elementos interdependientes e interactuantes o un grupo

de unidades combinadas que forman un todo organi-ado , esta tiene

tipos de sistemas que para este caso tomaremos el sistema abierto+

El sistema abierto nos dice que las organi-aciones presentan

relaciones de intercambio con el ambiente por medio de

innumerables entradas , salidas de materiales , energa+ Estas

relaciones se dan con7 proveedores. clientes. polticas. tecnologa ,

otros* O=

(1)C:IA&E$AT%. Idalverto7 Introduccin A La Teora General De La Administracin, >H. Pag+ +

O= IDE". Pag+



.., SUPERMERCADO

)n supermercado es un establecimiento comercial urbano que vende

bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que seencuentran alimentos. ropa. artculos de /igiene. perfumera ,

limpie-a+ Estas tiendas pueden ser parte de una cadena.

generalmente en forma de franquicia. que puede tener ms sedes en

la misma ciudad. estado. pas+ (os supermercados generalmente

ofrecen productos a ba3o precio+ Para generar beneficios. los

supermercados intentan contrarrestar el ba3o margen de beneficio

con un alto volumen de ventas+

=+=+= ESTRATEGIAS

Estrategias son los medios por los cuales se logran los ob3etivos a

largo pla-o. las estrategias de negocios inclu,e la e@pansi2n

geogrfica. la diversificaci2n. la adquisici2n. el desarrollo de

productos. la penetraci2n en el mercado. la reducci2n de costos. laena3enaci2n. la liquidaci2n. , las empresas con3untas+

Tambi1n las estrategias son acciones potenciales que requiere

decisiones de parte de la gerencia , de los recursos de la empresa.

adems las estrategias afectan las finan-as a largo pla-o de una

empresa. por lo menos durante F aos orientndose as /acia el

futuro. las estrategias producen efectos en las funciones , divisiones

de la empresa , e@igen que se tomen en cuenta tanto los factorese@ternos como los factores internos que enfrentan la empresa+ O
http://es.wikipedia.org/wiki/Bien_de_consumohttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimentohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ropahttp://es.wikipedia.org/wiki/Higienehttp://es.wikipedia.org/wiki/Perfumer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Limpiezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Franquiciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Beneficio_econ%C3%B3micohttp://es.wikipedia.org/wiki/Margen_de_beneficiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Volumen_de_ventashttp://es.wikipedia.org/wiki/Alimentohttp://es.wikipedia.org/wiki/Ropahttp://es.wikipedia.org/wiki/Higienehttp://es.wikipedia.org/wiki/Perfumer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Limpiezahttp://es.wikipedia.org/wiki/Franquiciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Beneficio_econ%C3%B3micohttp://es.wikipedia.org/wiki/Margen_de_beneficiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Volumen_de_ventashttp://es.wikipedia.org/wiki/Bien_de_consumo



=+=+9+ ARKETING

Con3unto de principios. metodologas , t1cnicas a trav1s de las

cuales se busca conquistar un mercado. colaborar en la obtenci2n de

los ob3etivos de la organi-aci2n. , satisfacer las necesidades ,

deseos de los consumidores o clientes+ As como el con3unto de

acciones que se pueden reali-ar para todo lo referente a la relaci2n

que e@iste entre el mercado Oo los consumidores , un negocio o

empresa+ Acciones tales como la recopilaci2n de informaci2n

procedente del mercado Opor e3emplo. conocer necesidades o gustos

de los consumidores. el diseo de productos Oque se encarguen de

satisfacer dic/as necesidades o gustos. la informaci2n de la

e@istencia de nuestros productos a los consumidores. la distribuci2n

de nuestros productos a los consumidores. etc+OF

=+=++ VENTAJA COMPETITIVA

Es el con3unto de productos o actividad de la empresa que le

permite diferenciarse de sus competidores , que los clientes lo

perciben como importante para crear una venta3a competitiva es

importante que tenga un valor e decir que e@ista una utilidad para

competir en el sector , por otro lado que sea raro o novedoso que no

est1 disponible para todos los competidores+ Por consiguiente todos

aquellos recursos , capacidades que sean valiosos , raros nos

conduce a una venta3a competitiva pero no /a, que olvidar que es

temporal /asta que nuestro competidor la pueda superar+ OH

O9 %bt+ cuenta/ttp7RRes+i6ipedia+orgRi6iRSupermercado

O 5ED. + David7 Conceptos de Administracin Estratgica. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. Pg

F+

OF STA$T%$ E+ 8al6er. 5undamentos de "ar6eting*. ;;ava Edici2n. Edit+ "c !A8G:I(( "1@ico =>>>. Pg+H>
http://es.wikipedia.org/wiki/Supermercadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Supermercadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Supermercado



=+9 MARCO RE$ERENCIAL

./., SUPERMERCADO.

)n supermercado es aquel establecimiento que tiene como principal

finalidad acercar a los consumidores una importante variedad deproductos de diversas marcas. precios , estilos+ A diferencia de lo

que sucede con gran parte de los negocios. un supermercado se

caracteri-a por e@poner estos productos al alcance de los

consumidores. quienes recurren al sistema de autoservicio , abonan

la cantidad de items elegidos al final en la -ona de ca3as+

=+9+= ESTRATEGIAS DE MARKETING.

)na estrategia de mar6eting detalla c2mo se lograra un ob3etivo de

mar6eting+ "ientras que los ob3etivos son especficos , medibles. las

estrategias son descriptivas+

(os ob3etivos de mar6eting tienen un mbito ms estrec/o. se

relacionan con el comportamiento del consumidor+ (as estrategias

proporcionan una direcci2n para todas las reas del plan de

mar6eting+ (as estrategias sirven como una gua para posicionar elproducto. adems sirven como referencia para desarrollar un

"ar6eting "i@* especifico7 producto. precio. pla-a. promoci2n.

publicidad. etc+ Crear nuevos mercados o ampliar la cuota de

mercado7 una decisi2n estrat1gica crtica que debe tomarse es. si se

prefiere crear un nuevo mercado o bien se elige ampliar la

participaci2n actual+ Para responder a esta cuesti2n es conveniente

tener conocimiento del producto , su ciclo de vida+ O?

OH %T+C)E$TA /ttp7RR+definicionabc+comRgeneralRsupermercado+p/p

O



=+9+9 TIPOS DE ESTRATEGIAS

A. Es#a#"!as "n!cas1

Es#a#"!as 7" l!7"ao "n cos#os

Es mantener el costo ms ba3o frente a los competidores , lograr

un volumen alto de ventas es el tema central de la estrategia+ Por

lo tanto la calidad. el servicio. la reducci2n de costos mediante

una ma,or e@periencia. la construcci2n eficiente de economas de

escala. el rgido control de costos , mu, particularmente de los

costos variables+ (os clientes de rendimiento marginal se evitaban

, se buscaba la minimi-aci2n de costos en las reas deinvestigaci2n , desarrollo. fuer-a de ventas. publicidad , personal+

Es#a#"!as 7" 7!=""nc!ac!5n

Es crearle al producto o servicio algo que fuera percibido en toda

la industria como 0nico+ (a diferenciaci2n se consideraba como la

barrera protectora contra la competencia debido a la lealtad de

marca. la que como resultante debera producir una menor

sensibilidad al precio+ Diferenciarse significaba sacrificar

participaci2n de mercado e involucrarse en actividades costosas

como investigaci2n. diseo del producto. materiales de alta

calidad o incrementar el servicio al cliente+

Es#a#"!as 7" "n=ou"

Consiste en concentrarse en un grupo especfico de clientes. en

un segmento de la lnea de productos o en un mercado

geogrfico+ (a estrategia se basaba en la premisa de que la

empresa estaba en condiciones de servir a un ob3etivo estrat1gico

ms reducido en forma ms eficiente que los competidores de

amplia cobertura+ Como resultado. la empresa se diferenciaba al



20

atender me3or las necesidades de un mercadoGmeta especfico. o

reduciendo costos sirviendo a 1se mercado. o ambas cosas+ OK

OK 5ED + David+ Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9.Pg+;



O;>5ED. + David7 Conceptos de Administracin Estratgica. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. PgF+

O;;STA$T%$ E+ 8al6er. 5undamentos de "ar6eting*. ;;ava Edici2n. Edit+ "c !A8G:I(( "1@ico =>>>. Pg+H>

(as fuentes de venta3as de costos varan de sector a sector. pero. en general.se pueden enumerar las economas de escala , el aprendi-a3e acumulado. la

e@plotaci2n de sinergias comerciales o tecnol2gicas. la tecnologa patentada.

la ubicaci2n , facilidad de acceso a los factores productivos , bien a los

mercados de clientes. entre otros+

GD!=""nc!ac!5n1 (a organi-aci2n intenta ser la 0nica en su sector con

respecto a algunas reas de productoR servicio ms apreciadas por los

compradores+ Dic/as reas dependen del sector de actuaci2n de laorgani-aci2n. llegando a ser las caractersticas del producto mismo. los pla-os

de entrega. las garantas. la facilidad de pago. el imagen. la variedad , calidad

de los servicios asociados. la innovaci2n. la pro@imidad con relaci2n a los

clientes. entre otras+ Esta estrategia permite a la organi-aci2n practicar un

precio superior u obtener ma,or lealtad por parte de los compradores+ O;=

En=ou"1 (a organi-aci2n pretende obtener una venta3a competitiva en un

segmento o grupo de segmentos de mercado por los que /a optado.e@clu,endo los dems segmentos+ (a estrategia de enfoque se divide en dos

variantes7 enfoque por costos Ola empresa busca una venta3a de costo en su

segmento blanco , enfoque de diferenciaci2n Ola empresa busca la

diferenciaci2n en su segmento blanco+ Esta estrategia descansa en la

elecci2n de segmentos especficos de mercado donde la competencia tenga

dificultad en satisfacer efica-mente las necesidades de los compradores+ O;9



O;=5ED + David+ Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*. Kna Edici2n. Edit+ Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. Pg+;+O;9 Porter "+ &enta3a Competitiva. 9Q edicion. 5ree Press. $e 4or6. ;K?F.pag ;



cada ve- ms consumidores que se trasladan desde los canales de

ventas tradicionales. como almacenes ferias , mercados+

A pesar del fuerte desarrollo de los supermercados en los 0ltimos

aos. la industria mantiene un importante potencial de crecimiento+

El supermercado como canal de distribuci2n de alimentos ,

productos de limpie-a e /igi1nicos. representa cerca de un K> N de

las ventas en la regi2n metropolitana O(ima , de una F>N en otras

regiones del pas+ En con3unto con el crecimiento del sector

supermercados. muc/as empresas /an desarrollado lo que radica en

la necesidad de obtener buenas ubicaciones para sus locales de

venta+ O;

=++9+ LOGISTICA 9 DISTRI-UCION

(a tendencia de las cadenas de supermercados. especialmente las

que poseen gran cantidad de locales. es centrali-ar la distribuci2n de

los productos comerciali-ados en centros de acopio o de distribuci2n+

Con la centrali-aci2n del proceso se logra la reducci2n de los

inventarios de la empresa. la reducci2n de las perdidas porobsolescencia de los productos , asegurar la cadena de frio para los

productos frescos+ O;F

=+++ EL $UTURO DE LA INDUSTRIA

Agresivas estrategias de negocios , planes de e@pansi2n de los

supermercados /an aumentado el nivel de competencia en la

industria. cabe mencionar que el desarrollo del sector se basa en la

disponibilidad de terrenos con buenas ubicaciones para el desarrollo

del negocio+ O;H



O;= +supermercados+&+C%"

O;9 +supermercados+&+C%"

CAPITULO

III
http://www.supermercados.vr.com/http://www.supermercados.vr.com/http://www.supermercados.vr.com/http://www.supermercados.vr.com/



25

CAPITULO III

CARACTERI*ACION DEL TEMA

,/.,. DESCRIPCION DE LA PROVINCIA DEL CUSCO

,/.,.,.U-ICACIN GEOGRA$ICA

(a ciudad del Cusco G Per0 se encuentra situada en la -ona central ,

sur oriental del Per0. e@actamente en la parte occidental del valle del

ro 8atana,+ (a Provincia del Cusco tiene una e@tensi2n de F=9 #m+

;9+;+=+ ALTITUD

Cusco se ubica apro@imadamente sobre los 9.9F> m+s+n+m+ , es

considerada una de las ciudades ms altas del mundo+

;9+;+9+ LATITUD

(a ciudad se encuentra a ;9Q

9>U FV latitud Sur , a



26

este con el distrito de San Sebastin. al sur con el distrito de

8anc/aq. el distrito de Santiago , al oeste con el distrito de Poro, ,

el distrito de Ccorca

;9+=+ DESCRIPCION DEL DISTRITO DE ANC2A

El distrito peruano de 8anc/aq es uno de los oc/o que conforman la Provincia

del Cusco. ubicada en el Departamento del Cusco. perteneciente a la egi2n

Cusco. Per0+ Creada el ;> de 3unio de ;KFF por (e, $W ;=99H. est ubicada a

99HH msnm+ Tiene una poblaci2n O=>>F de F F= /abitantes , una superficie

de H+9? #m=+



;9+9+ DESCRIPCION DE LA U-ICACIN DEL SUPERMERCADO

,/./.,. ISTORIA DE SUPERMERCADOS LA CAMASTA

En el ao ;K? 'uvenal 5arfn Da-. se iniciaba como empresario al

crear su primer negocio7 una pollera llamada El rasero*. los

sueos , el mpetu de ser una gran empresario lo obligaron a abrir su

siguiente negocio como punto de partida a sus futuros logros. pollera

que se denominara (a Estrella* pollos a la brasaJ pasado un tiempo

gracias a la bendici2n de Dios logro aperturar F polleras ms , otros

negocios colaterales como7 %ri2n Distribuciones. representante de

San 5ernando , negocios afines como discotecas. distribuidoras.

/ostales , restaurantes. con algunas adversidades se logra superar

las crisis econ2micas nacionales e internacionales que en esos aos

e@istan. para luego en ;KKK. en sociedad con su /ermano 5austo

5arfn Da- crear uno de los primeros supermercados de la ciudad

del Cusco (a Canasta Supermercados* ubicado en la Av+ De la

Cultura fG;=J convirti1ndose en una de las preferidas de la poblaci2n

cusquea+

En el ao =>>< 'uvenal 5arfn Da- apertura el segundo

supermercado de propiedad netamente su,oJ (a Canasta

Supermercado* ubicado en la Av+ !arcilaso HH>. creando adems en

el ao =>>K una empresa de transportes %ritrans* que asegura la

carga de productos , de mercadera para distribuidoras , el

supermercado+ Desarrollndose de esta manera , aprendiendo el

6noG/o ,a en el ao =>;; desarrolla una idea emprendedora para



crear con toda la e@periencia pasada una marca auda- e innovadora

%ri2n Supermercados* la estrella de los precios ba3os.

paralelamente con inversiones en el equipo oficial del Cusco

Cienciano*J esperando la a,uda de Dios lograran desarrollar la

empresa privada en la ciudad del Cusco digno para todos loscusqueos+

;9+9+=+ U-ICACIN DEL SUPERMERCADO

El supermercado la canasta '5 est ubicada en la intersecci2n de la

A+& !arcilaso con pasa3e Am1rica nW H>>+

;9+9+9+ PO-LACION DE LOS TRA-AJADORES

CUADRO NFF/CUADRO DE ASIGNACION DE PERSONAL DEL SUPERMERCADO LACANASTA&

No.7"O7"n

Nom"ncla#ua1Un!7a7 OBn!caQcaos 7"'laas

No. P"su'u"s#o Con7!c!5n1

O6s";ac!on"s

"ensual AnualPerm

Cont+

>>; !erente >>; X X>>= Secretaria >>; X X>>9 Asistente de gerencia >>; X X>> Asesor de mar6eting >>; X X

>>F Asesor legal >>; X X Eventual>>H 'efe de personal >>; X X>>< Asesor de Sistema >>; X X>>? Asesor contable >>; X X Eventual>>K Supervisor de ca3as >>; X X>;> 3efe de logstica >>; X X>;; Supervisor de producci2n >>; X X>;= 'efe de fast food >>; X X>;9 Cocinero = >>= X X>; A,udantes de cocina 9 >>9 X X>;H 'efe de ca3a >>; X X

>;K Ca3ero H >>H X X>=> Empacador H >>H X X>=H 'efe de ventas >>; X X>9= &endedor de fast food >>= X X>99 &endedor de postres ; >>; X X>9F Despac/ador de carnes ; >>; X X>9H Despac/ador de legumbres ; >>; X X>9< 'efe de colocaci2n >>; X X



>9? Colocador de productos = >>= X X>9K Almacenero ; >>; X X>; A,udante de almac1n >> X X>= Personal de limpie-a = >>= X X>H Seguridad = >>= X X>? Seguridad de cmaras = >>= X X

>F> >F> XEn el supermercado la canasta /a, un n0mero total de traba3adores de F> en planilla+

/./.3 ORGANI*ACIN

El modelo de organi-aci2n vigente del supermercado (a Canasta

'5* es de tipo funcional que est refle3ado en su estructura orgnica

que cuanta con 2rganos de direcci2n. asesora. apo,o , de lnea+

Detallados a continuaci2n7

ano 7" 7!"cc!5n1 Comprendida por el !erente

ano 7" a'o@o1 Comprendida por el Asistente de gerencia.

'efe de personal , Secretaria de !erencia+

ano 7" as"soa1 Comprendido por el Asesor de "ar6eting.

Asesor Contable. Asesor de sistemas. Asesor (egal+

anos 7" ln"a 1 Comprendida por el Yrgano de Producci2n. el

Yrgano de (ogstica , el Yrgano de &entas



30



31



32

CAPITULO IV

ANALISIS

3.,. ACERVO DOCUMENTARIO

3.,.,. LANCE GENERAL

Toda la informaci2n que se /a mane3ado es al 9; de diciembre del

=>;>. el cual se /a observado que el activo neto es de =ZF;



+;+=+ ESTADOS DE P8RDIDAS 9 GANANCIAS

Este documento de igual manera es al 9; de diciembre del =>;>. nos

refle3a que las ventas anuales de la canasta ==Z?K>.K= soles , que

luego de pagar todos sus gastos , costos , el impuesto a la renta lequeda como utilidad de H>>.;=H soles+

$osotros /emos /ec/o una comparaci2n de supermercados la

canasta con Supermercados %ri2n. lo que podemos decir es que

%ri2n para ser un supermercado que tiene poco tiempo en el

mercado tiene unos ingresos por sus ventas diarias esta entre

=9.F>>soles a ?.FF< soles. por lo tanto decimos que la canasta no

tiene un buen ingreso econ2mico por concepto de las ventas+ O&erane@o =+



35

+;+9 RATIOS DE VENTAS



3.,.3 PLANILLA DE REMUNERACIONES

4.1.4PLANILL

EMPRESA: SUPERMERCADOLACANASTAJF CONSORCIOESTRELLAS.C.R.L. RUC: 20450712192 MES: JULIO AO:2011

NAPELLIDOS

!NOM"RE CAR#OU OCUPACI$ON

REMUNE$RACIO

OTRASREMUNE$

#RATIFICA$CIONES

TOTALREMUNE$RACIONES

DESCUENT OTROSDESCUE

TOTALDESCUE

APORTA$

APORTA$CIONESPOR TRA"AJO SE#UROD

TOTALAPORTA

REMUNE$

IR

AFP13A.P. C.&. P.S.

1 #'(')*' 3500 $ 350 3+50 3+ 3+5 47.74 69.3 $ 502.04 346.5 $ $ 346.5 3347.962 S',('*-(- +00 $ +0 ++0 $ ++ 10.91 15.+4 $ 114.75 79.2 $ $ 79.2 765.253 A//*')*'''('),- +00 $ +0 ++0 $ ++ 10.91 15.+4 $ 114.75 79.2 $ $ 79.2 765.254 A/'/('-('*) 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.12

5 A/'(('- 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.126 J''''(/)- 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.127 A/'/('S/*'- 1200 $ 120 1320 $ 132 16.37 23.76 $ 172.13 11+.+ $ $ 11+.+ 1147.+7+ A/'/(,)*-8' 1500 $ 150 1650 $ 165 20.46 29.7 $ 215.16 14+.5 $ $ 14+.5 1434.+49 S'(:/(',-;-/ 1200 $ 120 1320 $ 132 16.37 23.76 $ 172.13 11+.+ $ $ 11+.+ 1147.+7

10 ;'''/*,- 2000 $ 200 2200 $ 220 27.2+ 39.6 $ 2+6.++ 19+ $ $ 19+ 1913.1211 S'(:/('(,,) 1500 $ 150 1650 $ 165 20.46 29.7 $ 215.16 14+.5 $ $ 14+.5 1434.+412 J'''-/* 1200 $ 120 1320 $ 132 16.37 23.76 $ 172.13 11+.+ $ $ 11+.+ 1147.+713 C,)'(1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9414 C,)'(2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9415 C,)'(3 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9416 C,)'(4 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.9417 C,)'(5 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 13.2 5 77.6 573.941+ C-;'(1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9419 C-;'(2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9420 C-;'(3 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9421 C-;'(4 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9422 C-;'(5 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9423 C-;'(6 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9424 E-,-(1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9425 E-,-(2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9426 E-,-(3 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9427 E-,-(4 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.942+ E-,-(5 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9429 E-,-(6 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9430 &')'('-/* 1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9431 &')'('-/* 2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9432 &')'('/*('/1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9433 D'/-,-1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9445 P'(/)- ''>-2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9446 #-(-(-/ 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9447 S'(-1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.944+ S'(-2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9449 S'(-',--(-/1 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ $ 59.4 573.9450 S'(-',--(-/2 600 $ 60 660 $ 66 +.1+ 11.++ $ +6.06 59.4 $ 59.4 573.94



?E @/'',- '->-//,-/B

14%

3+%

23%

M'-O L- ,--/*- M-

25%

37

+=+ENCUESTA

3.., ENCUESTA DIRIGIDA A LAS $AMILIAS DE LOS DISTRITOS DE LA

PROVINCIA DEL CUSCO (VER ANEO /%

A.1. ?E) @ /'('(,- ('->-//,(-/B

CUADRO004

(','),(,')*-;M'- 5+ 39%O() 37 25%L-,-)-/*- 34 23%M- 21 14%

150 100%')*': '-8(-,) (-

ANALISIS1 El supermercado "E!A* tiene la ma,or aceptaci2n con 9KN porparte del p0blico cusqueo en comparaci2n de los demssupermercados porque sus establecimientos estn mu, bienubicados , cuenta con una infraestructura moderna. con una granvariedad de productosJ en comparaci2n con el supermercado (ACA$ASTA* que tiene un nivel de aceptaci2n del =9N porque laubicaci2n no es la adecuada. adems de no contar con unainfraestructura moderna , falta de mantenimiento en sus estantes+

GRAFICO003

')*': '-8(-,) (-



?A *-:/'@' /''*' -'/*',- ',N debido a que amas de casa

utili-an ms este medio de difusi2n , estn subordinados a los comerciales que en

este se den. seguidos por los peri2dicos. televisi2n que tienen una influencia

media+

GRAFICO004

')*': '-8(-,) (-



?* ' ,'*---'',



40

A.4 ? ' -(',' --*'),) 8()--') ,



?'-','--*',8--' ,') ' /'('(,-GL-C-)-/*-G8,--') -)*'(/',,) ' -A.#-(,-/ A(,-H660

CUADRO008

(','), (,')*-;S 65 43%N +5 57%

150 100%')*': '-8(-,) (-

ANALISIS1 observamos que el F+ ,aque viven cerca de la -ona , prefieren a este supermercado porque algunosproductos poseen precios ms ba3os en comparaci2n a la competencia como



F-,/--:'>'' /'',--,--/*-8,--' - *'/',,'- A:. #-,->,-/-

43%

S N

57%

los pollos. carnes. lcteos. /uevos+ Adems lo que este le diferencia dela competencia son los postres. panes , comidas que ofrece+

GRAFICO007

')*': '-8(-,) (-

A.5.1 ?P( @/B

CUADRO009

(','), (,')*-;'P(',/ 2+ 43%A*'),) 11 17%P(,)'/ + 12%I)(-'/*(,*(- 0 0%U8,-,) 0 0%&-('-' 1+ 2+%

65 100%')*': '-8(-,) (-

A$A(ISIS7 El 9N de las familias cusqueas consumen en el supermercado (ACA$ASTA* )bicada en la Av+ !arcilaso es debido a sus precios , el ;?Nconsideran que e@iste variedad de productos. fresco , mu, bien conservados encomparaci2n de la competencia , mencionan que la atenci2n es normal ,a que no/a, muc/a aglomeraci2n en cuesti2n de lo cancelaci2n de la compra reali-ada+



?P @/B

2+%

43%

0%0%

12%

P',/A*', P,'/ I-'/*,*- U8,-,&-'- ' ,*

17%

Consideran que el supermercado (A CA$ASTA de la av+ !arcila-o debera dedar ma,ores promociones , me3orar su infraestructura+

GRAFICO008

')*': '-8(-,) (-

A.5.2 -(-N? ,-8/'8'(-('->-( ' /'('(,-

-,-)-/*--(- @' ,),((--'/*'B

CUADRO010

(','), (,')*-;'M';( 8,-,) 36 42%M';(-' -)(-'/*(,*(- 31 36%M';('/(,)'/ 5 6%M-=( '(/K,-,) ' 3 4%D/),) ' /(',/ 6 7%

M';( -*'),) 4 5%+5 100%

')*': '-8(-,) (-

ANALISIS1 el 9;N de las familias encuestadas consideran que si me3oran en la

infraestructura del supermercado concurriran con ma,or frecuencia a este



porcentaje7% 5%

M'; 8,-,4%

6% 42%M';-' --'/*,*-

M';'/,'/

36%

M-= :'/K,-, ',*/D/, ' / ',/M'; -*',

establecimiento , el ;KN menciona que deberan de reali-ar con ms frecuencia

promociones ,a que es un punto estrat1gico para atraer ms clientes. =>N

considerada que deberan diversificar sus productos colocar novedades

peri2dicamente+

GRAFICO009

')*': '-8(-,) (-

+=+= ENTREVISTA AL GERENTE GENERAL DEL SUPERMERCADO LACANASTA& SO-RE ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJACOMPETITIVAS. (VER ANEO 3%

A'"ll!7os @ nom6"s1 5arfn Da- 'oe+

Cao u" ocu'a "n la oan!ac!5n1 !erente !eneral

;+ U#!l!a "s#a#"!as 7" ma"#!n

Si. contamos con estrategias de mar6eting en precios ba3os dealgunos productos como por e3emplo las carnes blancas. laspromociones de productos de temporadas+

=+ CuBl("s% 7" las "s#a#"!as "n!cas u#!l!a 'aa c"auna ;"n#a?a com'"#!#!;a



$osotros como empresa cusquea nos identificamos ofreciendo anuestros clientes precios ba3os 2sea lidera-go en costos en algunosproductos+

9+ CuBl "s su s"m"n#o 7" m"ca7o o6?"#!;o

$osotros nos enfocamos brindar nuestro servicio a familiascusqueas de todo tipo nivel social+

+ D"s'us 7" >a6" u#!l!a7o aluna 7" "s#as "s#a#"!as *"'#+(%&% 4 *":" #, :%



ANEXO 5ENCUESTA A LOS TRAAMADORES

,%'"# (/# &(%# #":"# ),:'"# (% ) ,'+%+(( '*+"') (%#' A'"'+" ( (%) *,#*" (% ) *&&%& $&"-%#+"') (% *+%'*+#(:+'+#&+# %#:"# &%)+'(" ,' %'*,%# #"&% %#%#,$%&:%&*(" LA CANASTAH. P"(&/ ,#%( &%#$"'(%& )# #+,+%'%#$&%,'# &(%*%&%:"# #, )+"#" +%:$".

1. U(. E#? +'-"&:(" (% )# $&":"*+"'%# B,% "-&%*%%) #,$%&:%&*(" L C'#H

S N

2. C,?)%# #"' )# B,%



I)(-) ' -/

(,)'/ "()-) )

8') *(-*

I)(-) /8(' - 8,-,) ' /(,*/ A')*-) - - ,(- ,)*)-



66



ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA COMPETITIVA PARA EL SUPERMERCADO LA CANASTA& (CONSORCIO

ESTRELLA% an"o :

Po6l"ma "n"al O6?"#!;o "n"al 2!'5#"s!s "n"al ;a!a6l"s In7!ca7o"s

C2mo las estrategias dear6eting para elpermercado (AA$ASTA* no logra unanta3a competitiva

Plantear estrategias demar6eting como venta3acompetitiva para elsupermercado (ACA$ASTA*+

(as estrategias de mar6etingcomo venta3a competitivapodran me3orar la gesti2ncomercial l del supermercado(A CA$ASTA*+

Po6l"mas "s'"c=!cos O6?"# !;os "s'"c=!cos 2!'5#"s!s "s'"c=!cos

a% a%

6%

Proponer un estudiode mercado paragenerar estrategiasde mar6eting delsupermercado (ACA$ASTA*+

Anali-ar eldiagnosticosituacional delmercado para

generar una venta3adel supermercado(A CA$ASTA*+

a%

6%

(as estrategias demar6eting podranaumentar sus ventasdel supermercado (ACA$ASTA*+

el diagnosticosituacional del mercadogenerara una venta3acompetitiva delsupermercado (A

CA$ASTA*

a%Variale independienteEstrategias de mar6etingcomo venta3a competitivaVariale dependiente

Aumentar sus ventas delsupermercado (ACA$ASTA*!"Variale independienteEstrategias de mar6eting comventa3a competitiva

"Variale dependiente"e3ora de la situaci2n actualdel supermercado (ACA$ASTA*

a%BC2mo el GPoltica+conocimiento de GConocimientomercado podragenerar estrategiasde mar6eting para G&olumenel supermercado GInventario(A CA$ASTA*

6% 6%BC2mo la falta de G&alor agregadodiagnostico de G)bicaci2nmercado podra ser

un obstculo paragenerar una venta3a G$umero decompetitiva para el traba3adoressupermercado (A GPlanillaCA$ASTA*



6+

-I-LIOGRA$IA

O; C:IA&E$AT%. Idalverto7 Introducci2n A (a Teora !eneral De (a

Administraci2n*+ >H.Pag+ +

O5ED. + David7 Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*+ Kna Edici2n. Edit+Pearson Prentice :all+ "1@ico =>>9. Pg F+

O;>5ED. + David7 Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*+ Kna Edici2n. Edit+Pearson Prentice :all+ "1@ico =>>9. Pg F+

OK 5ED + David+ Conceptos de Administraci2n Estrat1gica*+ Kna Edici2n. Edit+Pearson Prentice :all. "1@ico =>>9. Pg+;



INDICE

CAPITULO I

DISE)O METODOLOGICO

1.3 PLANTEAMIENTO DEPRO-LEMA............................................................... :

;+;+; IDENTI$ICACION O ENUNCIADO DEPRO-LEMA...........................:

;+;+= $ORMUACION DEL PRO-LEMA.........................................................:

,.,.., PRO-LEMA GENERAL............................................................. :

1.1.2.2 PRO-LEMAS ESPECI$ICOS......................................... :

1.2 O-JETIVOS DE LA INVESTIGACION...................................................

,.., O-JETIVO GENERAL............................................................................

1.2.2O-JETIVOS ESPECI$ICOS..................................................................

;+9 JUSTI$ICACION DE LA INVESTIGACION..................................................

;+9+;USTI$ICACION PR0CTICA.....................................................................

;+ 2IPOTESIS............................................................................................................

;++;2IPOTESIS GENERAL...........................................................................

;++=2IPOTESIS ESPEC+$ICA......................................................................

;+F VARIA-LES E INDICADORES.........................................................................

;+F+; 2!'5#"s!s A...............................................................................................

;+F+= 2!'5#"s!s -...............................................................................................

;+H T8CNICAS DE INVESTIGACIN 9 2ERRAMIENTAS...............................

;+H+; T8CNICAS DE INVESTIGACIN..........................................................

;+H+= 2ERRAMIENTAS DE INVESTIGACION..............................................



70

;+< TIPO DE INVESTIGACION PRACTICA...................................................... ,F

1.8 METODO DE INVESTIGACIN

WWWWWWWWWWWWWWWWW..,F

;+K ESTUDIO DE PO-LACIN.............................................................................

,F;+K+; $AMILIAS DE LA PROVINCIA DE CUSCO...................................... ,F

;+K+;+; UNIVERSO................................................................................... ,F

;+K+;+= MUESTRA.................................................................................... ,,

;+K+= TRA-AJADORES DEL SUPERMERCADO LA CANASTA&WW.,

;+K+=+; UNIVERSO.................................................................................. ,

;+K+=+= MUESTRA................................................................................... ,

CAPITULO II

MARCO TEORICO CONCEPTUAL

2.2 MARCO

TERICO.............................................................................................................. ,3

2.2.1 TEORIA

NEOCLASICA........................................................................,3

.,. TEORIA DE SISTEMAS....................................................................... ,3

. MARCO CONCEPTUAL................................................................................. ,4

2.2.1SUPERMERCADO WWWWWWWWWWWW.

WWWWWWWW,4

.. ESTRATEGIAS......................................................................................... ,4

../ MARKETING.............................................................................................. ,:

..3 VENTAJA COMPETITIVA..................................................................... ,:



=+9 MARCO RE$ERENCIAL................................................................................. ,

=+9+; SUPERMERCADO.................................................................................. ,

=+9+= ESTRATEGIAS DE MARKETING..................................................... ,

=+9+9 TIPOS DE ESTRATEGIAS.................................................................... ,

A+ Es#a#"!as "n!cas................................................................... ,

+ Es#a#"!a =unc!onal...................................................................... ,

C+ Es#a#"!as com'"#!#!;as............................................................. ,

./.3 VENTAJAS COMPETITIVAS.................................................................... ,

=+ LA INDUSTRIA DE SUPERMERCADOS EN PERU EN -USCA DE

MEJORES MARGENES................................................................................. ,

=++; EVOLUCION DEL SUPERMERCADO EN EL PERU.....................,

=++= LA INDUSTRIA DE SUPERMERCADOS MODERNOS..................,

=++9 LOGISTICA 9 DISTRI-UCION.........................................................

=++ EL $UTURO DE LA INDUSTRIA.........................................................

CAPITULO III

CARACTERI*ACION

9+; DESCRIPCION DE LA PROVINCIA CUSCO............................................. 3

9+;+; U-ICACIN GEOGRA$ICA........................................................................3

9+;+= ALTITUD.................................................................................................... 3

9+;+9 LATITUD...................................................................................................... 3

9+;+ LIMITES....................................................................................................... 3



9+= DESCRIPCION DEL DISTRITO DE ANC2A....................................... 4

9+9 DESCRIPCION DE LA U-ICACIN DEL SUPERMERCADO.................:

9+9+; 2ISTORIA DE SUPERMERCADOS LA CANASTA........................:

9+9+= U-ICACIN DEL SUPERMERCADO..............................................

9+9+9 PO-LACION DE LOS TRA-AJADORES.......................................

9+9+ ORGANI*ACIN....................................................................................

CAPITULO IV

ANALISIS

+; ACERVO DOCUMENTARIO.......................................................................... /F

+;+; -ALANCE GENERAL................................................................................. /F

+;+= ESTADOS DE P8RDIDAS 9 GANANCIAS......................................

/+;+9 RATIOS DE VENTAS............................................................................. //

+;+ PLANILLA DE REMUNERACIONES................................................. /3

+;+F IMPUESTOS..................................................................................................... /4

+= ENCUESTA......................................................................................................... /:

+=+; ENCUESTA DIRIGIDA A LAS $AMILIAS DE LOS DISTRITOSDE LA

PROVINCIA DEL CUSCO............................................................................... /:

+=+= ENTREVISTA AL GERENTE GENERAL DEL SUPERMERCADO LA

CANASTA& SO-RE ESTRATEGIAS DE MARKETING COMO VENTAJA

COMPETITIVAS.................................................................................................. 3/

+=+9 ENCUESTA DIRIGIDA A LOS $UNCIONARIOS............................33

CAPITULO V

ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA EL SUPERMERCADO LACANASTA& UE GENEREN UNA VENTAJA COMPETITIVA

4.,. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO.....................................................

3

F+= ANALISIS DEL ENTORNO DEL MARKETING................................................. 4F

F+9 MERCADO O-JETIVO................................................................................... 4,

F+ $ODA DEL SUPERMERCADO LA CANASTA&W................................... 4



F+F O-JETIVOS DE UN MARKETING ESTRAT8GICO COMO VENTAJA

COMPETITIVA.......................................................................................................... 43

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

ANEO

ANEO , -ALANCE GENERAL

ANEO ESTADOS DE P8RDIDAS 9 GANANCIAS

ANEO /1 ENCUESTA DIRIGIDA A LAS $AMILIAS DE LA PROVINCIA DEL

CUSCO

ANEO 31 ENTREVISTA DIRIGIDA AL GERENTE DEL SUPERMERCADO

LA CANASTAJ$&

ANEO 41 ENCUESTA DIRIGIDA A LOS TRA-AJADORES DELSUPERMERCADO LA CANASTA J$&

-I-LIOGRA$IA

88322443-Estrategias-de-Marketing-Como-Ventaja-Competitiva-Para-El-Supermercado-La-Canasta-Cusco...

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