Siempre lavar manos al comenzar y terminar el Laboratorio

Laboratorio N2: Bioelementos

I. Reconocimiento de iones a travs de reactivos especficos

1 lavar tubos con agua destilada, limpiar y rotular

1) RECONOCIMIENTO DE ION CALCIO

1 en los tubos poner 2 ml de muestra (cloruro de calcio (+), agua destilada(-), extracto animal (+), extracto vegetal (+ O va a depender del estado de la planta))2 agregar 4 gotas de oxalato de amonio

2) RECONOCIMIENTO DE ION CLORURO1 en los tubos poner 2 ml de muestra (solucion de cloruro de sodio(+), agua destilada (-), agua potable (+), extracto vegetal (+), extracto animal (+))2 agregar 3 gotas de nitrato de plata.

Laboratorio N3: Reconocimiento de glcidos

1 lavar tubos con agua destilada, limpiar y rotular

1) TEST DE FELHING1 Colocar en un tubo 1 ml de reactivo Felhing (preparndolo con 0,5 ml de sol A y 0,5 solucin B)2 poner 1 ml de sustancia problema (glucosa +, lactosa+ (disacarido), sacarosa - (disacarido), almidn-, agua de miel + (fructosa), suero de leche +(lactosa), agua de arroz -(almidon))3 Agitar 4 a bao Mara a ebullicin durante 2 minutos. (antes de calentar el test de fehling no es eficiente)

Resumen 1 prueba practica Biologa

OXALATO DE AMONIO: reconoce el Ca +2 La reaccion positiva : forma un precipitado blanco ya que se forma oxalato de calcio.

NITRATO DE PLATA: reconoce el Cl -La reaccin positiva: forma un precipitado blanco ya que se forma de cloruro de plata

TEST DE FELHING: reconoce azucares reductores. Sol A : CuSO4 y Sol B:fartrato de Na y K + NaOH.La reaccion positiva: se ven de color rojo ladrillo

2) TEST DE LUGOL1 colocar en un tubo 1 ml de sustancia problema (glucosa -, lactosa-, sacarosa-, almidon +, agua de miel -(fructosa), suero de leche -(lactosa), agua de arroz + (almidon) )2 agregar 2 gotas de lugol3 agitar 4 los que presente reaccin positiva (azul morado) deben ser calentados al mechero y luego enfriados en agua corriente.

3) HIDRLISIS ACIDA1 en un tubo poner 3 ml de solucin sacarosas2 agregar 1 ml de HCl 10 %3 agitar4 poner a bao Mara durante 5 min.5 enfriar en agua corriente6 agregar 1 ml de NaOH 10%7 aplicar test de Fehling (1 ml de reactivo)

Laboratorio N4 : Reconocimiento de lpidos y protenas

I. LpidosNo lavar los tubos, solo que estn limpios, secos y rotulados

1) MEDIANTE TEST DE COLOR (sudan III)1 en un tubo poner 1ml de sustancia (agua destilada -, leche entera +, leche descremada-)2 agregar 3 gotas de sudan III3 con una pedazo de nylon poner en la boca y agitar fuertemente

2) EMULSION Y SOLUBILIDADNo lavar los tubos, solo que estn limpios, secos y rotulados1 poner 2 ml de solucin (sales biliares (emulsion), ter (solubilidad))2 agregar 3 gotas de aceite3 con una pedazo de nylon poner en la boca y agitar fuertemente

TEST DE LUGOL: reconoce el almidon (tiene yodo I2)La reaccin positiva: se torna color azul morado o azul ndigo

SUDAN III: es un tinte soluble en grasa.Reaccin positiva: tie la grasa selectivamente de color rojo-anaranjado.

EMULSIN: al agitar se forma una espuma blanca que son micelas. Hay un sobrenadante.SOLUBILIDAD: el aceite se disuelve el eter ya que este es apolar,

II Protenas

1) TEST DE BIURET1 lavar los tubos con agua destilada y rotular2 agregar 2 ml se sustancia (agua destilada -, glicina- (aa en estado libre), albmina + (aa unidos a electrones enlazante), leche+ (aa casena), extracto de poroto +, extracto carne blanca+ , saliva+ (amilasa y globulina))3 1 ml de NaOH 10 %4 agitar5 agregar 4 gotas de sulfato de cobre 5%6 agitar

2) REACCION DE PRECIPITACION 1No lavar los tubos, solo que estn limpios , secos y rotulados 2 Poner en un tubo 2 ml de albmina 3 agregar gota a gota lentamente 4 gotas de agua destilada, 4 gotas de acido concentrado (sulfrico y clorhdrico) y 4 gotas de nitrato de plata

Laboratorio N 5: Enzimas1 lavar tubos con agua destilada, limpiar y rotular

1) ACCION DE ENZIMAS INTRACELULARES1 colocar 2 ml de peroxido de hidrogeno 2 luego agregar papa cruda macerada o hgado crudo macerado o 1 gota de sangre3 luego introducir un rollito de papel con un extremo en estado de ignicin, (cuidado en no colocar el papel en las paredes de tubo)

2) ACCION DE ENZIMAS SALIVARES1 Marcar 6 tubos con a 1a , 2 a .y luego 6 con b 1b,2b ,,,,,2 preparar 10 ml de solucin saliva 5% ( 5 ml saliva mas 9,5 ml agua destilada)3 en los a agregar 2 ml de suspensin de almidon 0,5% de cloruro de sodio o,25%4 en los b colocar: 1b (1 ml solucin de buffer p H 3 Y 1ml solucin de3 saliva 5%); 2b (1 ml de solucin buffer p H 12 y 1 ml de solucin de saliva 5%); 3b,4b y 5b (1 ml solucin buffer p H 7 y 1 ml de solucin de saliva 5%); tubo 6b (1 ml solucin buffer p H 7 Y 1 ml de agua destilada).

TEST DE BIURET: reconoce los enlaces petidicos. Esta formado por NaOH y CuSO4Reaccion positiva: se torna de un color violeta (de mayor o menor intensidad)

La protena se desnaturaliza ya que la protena cambia su conformacin 3 y pierde su funcin biolgica y se precipita. Agitar sirve para desnaturalizar por fuerzas mecnicas.

El agua oxigenada en los tubos libera el oxigeno y produce que el papel se prenda. COMBUSTION=>COMBUSTIBLE + COMBURENTE (oxigeno)PEROXIDASA: se encuentra en las clulas animales y vegetales que catalizan la reaccin y degrada el H2O2. Sustrato (peroxido = agua oxigenada) y enzimas (peroxidasas)

5 poner 10 minutos a 40C (tubo 1a., 1b, 2 a,2b, 3 a,3b,6 a,6b) , con hielo (4 a y 4b) y a ebullicin (5 a y 5b)6 en los mismo termorregulador vaciar los tubos a en los tubos b (solo dejar los b a bao)7 dejarlos por 10 minutos mas8 en el mismo termorregulador agregar 3 gotas de Lugol a cada tubo9 retirar los tubos

Almidn: es un polisacrido que es reconocido por el lugol (color violeta). El tubo 3: no hay almidn al final de la reaccin por eso el lugol no lo reconoce, ya que la amilasa salival degrada el almidn porque se encuentran las condiciones optimas para su funcionamiento.