44 Coqueteis Variados

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  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Coquetel de frutas

    Ingredientes:

    1/2 dose de suco de laranja1/2 dose de suco de pssego1/2 dose de suco de abacaxi1/2 dose de suco de uva2 doses de creme de leite1 colher (sopa) de groselha1 dose de destilado vodca ou

    champanhe

    Modo de Preparo:Bata todos os ingredientes na coqueteleira e sirva em seguida.

    Tropic melo

    Ingredientes:

    1 dose de licor de melo2 doses de suco de abacaxi1/3 de dose de curaau blue

    Modo de Preparo:Num copo, coloque a dose de licor demelo, o suco de abacaxi e o curaaublue. Sirva a seguir, sem mexer.

    EletricIngredientes:

    1/2 dose de licor de frutas silvestres1/2 dose de licor de pssego1/2 dose de absinto

    2 doses de suco de abacaxi

    Modo de Preparo:Para montagem: coloque as bebidas nocopo de acordo com a ordem dosingredientes. Importante: para dar oefeito colorido, no misture osingredientes.

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Brasileirinho

    Ingredientes:

    1 dose de gimsuco de laranja1 colher (caf) de licor de menta

    Modo de Preparo:Num copo, colocar a dose de gim, olicor de menta e completar o restante

    com suco de laranja. Sirva em seguida,

    sem mexer.

    Tropical fruit

    Ingredientes:

    1 fatia de morango1 fatia de ma1 uva1 fatia de kiwi2 colheres (sopa) de leite condensado1/2 dose de leite de coco1 dose de vodca

    Modo de Preparo:Bata todos os ingredientes na

    coqueteleira e sirva com 8 pedras degelo

    Sex on the beach

    Ingredientes:

    1 dose de vodca2 colheres (sopa) de licor de pssego

    2 colheres (sopa) de chambord4 colheres (sopa) de suco de laranja1 colher (ch) de granadine

    Modo de Preparo:Coloque os ingredientes em umacoqueteleira com gelo. Tampe e agitelevemente. Coe em um copo alto comgelo.

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    Daiquiri

    Ingredientes:

    1 dose de rum branco2 colheres (ch) de suco de limo1 colher (ch) de acar

    Modo de Preparo:Coloque gelo em uma coqueteleira eadicione os ingredientes. Agite bem e

    sirva sobre pedras de gelo em um copo

    curto.

    Pia colada

    Ingredientes:

    1 dose de rum claro1 dose de suco de abacaxi2 colheres (sopa) de leite de coco2 colheres (sopa) de creme de leitegelo triturado

    Modo de Preparo:Coloque metade do gelo em umacoqueteleira, adicione o rum, o suco deabacaxi, o creme e o leite de coco.Tampe e agite. Encha um copo long

    drink com gelo triturado e despeje amistura. Sirva com canudos.

    Negroni

    Ingredientes:

    2 colheres (sopa) de gim2/3 de dose de Campari2/3 de dose de vermute rosso1 fatia de laranjacubos de gelo

    Modo de Preparo:Coloque o gelo em um copo short drink,

    adicione o Campari, o Gim e o Vermute.

    Misture delicadamente e decore com afatia de laranja.

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Tequila sunrise

    Ingredientes:

    1 e doses de tequila3 doses de suco de laranja dose de granadine

    Modo de Preparo:Coloque os ingredientes em umacoqueteleira com gelo. Agite e sirvacoando para um copo curto cheio degelo triturado.

    Bellini

    Ingredientes:

    champanhesuco de pssego

    Modo de Preparo:Num copo coloque uma dose de sucode pssego e complete o restante comchampanhe. Sirva a seguir.

    Planters Punch

    Ingredientes:

    1 e doses de rum escuro2 doses de suco de laranja1 colher (sopa) de grenadine ougroselha2 colheres (sopa) de suco de limo1 colher (ch) de acargelo a gosto

    Modo de Preparo:Coloque 2 pedras de gelo em umacoqueteleira, adicione o rum, suco delaranja. Grenadine, suco de limo eacar. Tampe e agite. Encha um copoalto com pedras de gelo e despeje amistura no copo e sirva decorando comabacaxi, fatia de laranja e uma cereja.

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Alexander

    Ingredientes:

    2/3 dose de conhaque2 colheres (sopa) de creme de cacau2 colheres (sopa) de creme de leitefrescogelo a gostocanela em p

    Modo de Preparo:Coloque algumas pedras de gelo emuma coqueteleira. Acrescente oconhaque, o creme de cacau e o cremede leite. Tampe a agite bem. Coe para

    uma taa e salpique com um pouco decanela em p.

    Mar azul

    Ingredientes:

    30 ml de vodka20 ml de pinga20 ml de martini Dry20 ml de curaao Blue

    Modo de Preparo:Misturado em copo mix. Servido emtaa de martini com uma azeitona.Pode ser decorado com meia kinkam

    Loira aveludada

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    Ingredientes:

    130 ml de espumante Chandon Brut130 ml de cerveja

    Modo de Preparo:Montado. Colocar a cerveja em copoespecial grande, e completar com oespumante e pedras de gelo

    Manhattan

    Ingredientes:

    15 ml de martini Dry15 ml de martini Rosso2 gotas de bitter Angostura

    Modo de Preparo:Refrescado em copo misturador. Servirem taa de coquetel, e decorar comuma cereja. Decorar com um "twist" delimo e uma cereja

    Lobby lounge martini

    Ingredientes:

    30 ml de rum Bacardi branco35 ml suco de abacaxi5 ml de xarope de groselhaespumante Chandon Brut

    Modo de Preparo:Bater na coqueleteira o rum, o suco e a

    groselha. Colocar em uma taa flute edecorar com um cachinho de uva.

    Kir Royale

    Ingredientes: 10 ml de creme de Cassiscompletar com espumante Chandon

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Brut

    Modo de Preparo:Montado. Servir em taa flute, com ummexedor

    Irish Coffee

    Ingredientes:

    45 ml de usque irlands1 colher de ch de acar100 ml de caf quente50 ml de creme de leite fresco

    Modo de Preparo:Montado. O copo, o caf e o usquedevem estar bem quentes. O creme deleite, frio, deve ser colocado por ltimo,derramando-o sobre a parte convexa

    de uma colher, para que suba e no se

    misture. Servir em copo especial comala e uma colher

    Hennessy Martini

    Ingredientes:

    40 ml de conhaque Henessy V.S.O.P30 ml de martini dry

    Modo de Preparo:Misturado em copo mix. Servido emtaa de martini, com uma azeitona

    Godfather

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Ingredientes:

    50 ml de usque Chivas Regal 12 anos20 ml de licor Amaretto

    Modo de Preparo:Montado em copo on the rocks compedras de gelo

    French Connection

    Ingredientes:

    30 ml de conhaque Henessy V.S.O.P30 ml de licor Amaretto

    Modo de Preparo:Montado. Servir em copo on the rocks,com gelo

    Cuba-libre

    Ingredientes:

    45 ml de rum Bacardi Oro1 lata de refrigerante de colarodela de limo

    Modo de Preparo:Montado. Servir em copo long drink,com gelo. Completar com o refrigerantee decorar com um mexedor

    Champagne Coquetel

    Ingredientes:

    1 colher de ch de acar3 gotas de bitter Angostura

    30 ml de conhaque Hennessy V.S.O.P120 ml de espumante Chandon Brut

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

    9/16

    Modo de Preparo:Montado. Servir em taa flute. Decorarcom um mexedor

    Caipirssima

    Ingredientes:

    60 ml de rum Bacardi Branco1/2 limo2 colheres de sobremesa de acar

    Modo de Preparo:Montado. Colocar no copo on the rocksmeio limo limpo, cortado em rodelas,sem sementes e com a casca. Colocar o

    acar e socar no prprio copo com osocador at soltar-se o suco de limo ediluir o acar. Adicionar gelo picado e

    colocar o rum. Decorar com ummexedor

    Between the Sheet

    Ingredientes:

    30 ml de conhaque Hennessy V.S.O.P30 ml de rum Montilla

    30 ml de licor Cointreau15 ml de suco de limo

    Modo de Preparo:Batido. Servido em taa de coquetel.Decorado com meia rodela de limo

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Batida de Maracuj

    Ingredientes:

    45 ml de cachaa30 ml de suco de maracuj2 colheres de ch de acar deconfeiteiro

    Modo de Preparo:Bater com gelo em coqueleteira manuale servir em taa de coquetel.Decorarcom meia rodela de laranja ou meiokinkanB.and B.

    Ingredientes:

    30 ml de conhaque Hennessy V.S.O.P30 ml de licor Bndictine

    Modo de Preparo:Montado. Servido em copo de cognac

    Strawberry Rum Champagne

    Ingredientes:

    30 ml de rum claro20 ml de suco de morango10 ml de suco de limo9m ml de espumante brut1 colher de ch de acar

    Modo de Preparo:Bater na coqueteleira o rum, a polpa demorango, o suco de limo e o acar.Verter o lquido batido em uma taa

    flute e adicionar o espumante. Decorarcom um morango e um mexedor.

    Mojito Havano

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

    11/16

    Ingredientes:

    45 ml de rum Bacardi Limon1/2 limo3 folhas de menta2 colheres de ch de acar

    Modo de Preparo:Socar diretamente no copo on the rockso rum, o limo, as folhas de menta e oacar. Completar com club soda.Decorar com meia rodela de limo,duas folhas de menta e um mexedor.

    Havana Club

    Ingredientes:

    45 ml de rum Bacardi Limon45 ml de suco de abacaxi10 ml de club soda1 colher de ch de acar3 folhas de menta

    Modo de Preparo:Montado. Servir em copo longo comgelo. Socar, no prprio copo, as trs

    folhas de menta com o acar. Colocaro rum e o suco. Completar com o ClubSoda. Decorar com uma sombrinha, um

    tringulo de abacaxi, um ramo dementa verde e dois canudos

    French Connection

    Ingredientes:

    30 ml de conhaque Henessy V.S.O.P30 ml de licor Amaretto

    Modo de Preparo:Montado. Servir em copo on the rocks,com gelo

    E. Hemingway

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

    12/16

    Ingredientes:

    45 ml de rum30 ml de suco de grapefruit10 ml de licor Cointreau2 colheres de ch de acar

    Modo de Preparo:Batido em coqueteleira. Fazer uma bolade gelo ralado e colocar numa taafiesta grande. Verter o lquido batido edecorar com trs cerejas e folhas dementa, intercaladas em uma espadinha.

    Diablo Rojo

    Ingredientes:

    30 ml de usque20 ml de conhaque10 ml de licor Triple Sec40 ml de suco de abacaxi20 ml de suco de morango

    Modo de Preparo:Batido, servir em copo longo. Decorarcom um tringulo de abacaxi e um

    morango

    Caipirinha

    Ingredientes:

    60 ml de cachaa1/2 limo2 colheres de sobremesa de acarrefinado ou mel

    Modo de Preparo:Montado. Colocar no copo on the rocksmeio limo limpo, sem sementes e coma casca. Marcar o limo em quatropedaos. Colocar o acar e socar noprprio copo com o auxlio de umsocador, at o suco de limo soltar-se e

    diluir o acar. Adicionar o gelo picadoe colocar a cachaa. Decorar com ummexedor.

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

    13/16

    Batida de kiwi

    Ingredientes:

    30 ml de suco de kiwi45 ml de cachaa2 colheres de ch acar de confeiteiro

    Modo de Preparo:Batido com gelo em coqueteleiramanual. Servir em taa de coquetel nedecorar com uma rodela de kiwi.

    Whisky Sour

    Ingredientes:

    45 ml de usque15 ml de suco de limo1 colher de ch de acar de confeiteiro

    Modo de Preparo:Batido. Servir em taa de coquetel coma borda encrostada com acar.Decorar com uma rodela de laranja e

    cereja.

    Stinger

    Ingredientes:

    30 ml de conhaque15 ml de licor de menta branco

    Modo de Preparo:

    Batido. Servir em taa de coquetel.Decorar com uma rodela de carambola

    Rob Roy

    Ingredientes: 40 ml de usque40 ml de martini Rosso

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    3 gotas de angostura

    Modo de Preparo:Misturado. Servir em taa de coquetel.Decorar com uma cereja colocada emuma espadinha ou palito.

    Planter's Punch

    Ingredientes:

    50 ml de rum Montilla Cristal45 ml de suco de laranja15 ml de suco de limo45 ml de suco de abacaxi15 ml de groselha

    Modo de Preparo:Batido em coqueleteira, com gelo.Servir em copo long drink com gelo.Decorar com uma rodela de laranja,

    uma de limo, uma cereja, folhas dehortel e dois canudos.

    Oluschia

    Ingredientes:

    40 ml de gim10 ml de Grand Marrier CordoVermelho10 ml de Bitter Campari10 ml de Dubonnet3 gotas de Licor Tia Maria

    Modo de Preparo:Misturado. Servir em taa de coquetel e

    decorar com twist de casca de limo ecereja

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

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    Clericot

    Ingredientes:

    1 garrafa de vinho branco ou clarete1 laranja1 pra2 pssegos12 pedras de gelo1 clice de licor marasquino1 clice de licor Grand Marnier

    gua com gs

    Modo de Preparo:Corte a laranja em fatias finas, coloque em uma jarra e regue com o Marraschino ecom o Grand Marnier e deixe repousar por 30 minutos. Descasque a pra e ospssegos, corte em cubos e coloque na jarra. Despeje o vinho sobre as frutas emisture delicadamente. Acrescente o gelo e um pouco de gua com gs. Pode-sepreparar esta receita utilizando champanhe.

    * Nota: O clericot foi inventado em meados do sculo XIX no sudeste do Punjab ndia,foi preparado para o Raj (administrador da colnia britnica)

    Kir

    Ingredientes:

    1 colher (sopa) de creme de Cassisvinho branco seco gelado1 cereja (opcional)

    Modo de Preparo:Coloque o creme de Cassis em umflute, acrescente a cereja se estiver

    utilizando e adicione o vinho braomexendo delicadamente. Sirva.

  • 8/7/2019 44 Coqueteis Variados

    16/16

    Eggnog

    Ingredientes:

    3 gemas de ovo1/4 xcara de acar2 xcaras de leitepitada de sal1/2 xcara de creme de leite2 colheres (sopa) de rumpitada de noz-moscada

    Modo de Preparo:Misture as gemas com o acar em uma tigela que possa ir ao banho-maria,acrescente a pitada de sal e o leite morno. Leve ao banho- maria e misturando semparar cozinhe as gemas para que o creme engrosse levemente, deve cobria as costasde uma colher de pau. Retire do banho-maria e acrescente o rum, misture e leve geladeira para esfriar completamente. Bata o creme de leite em ponto de chantillyleve, acrescente mistura de leite e misture delicadamente, coloque em taas esalpique com noz moscada.