4. Descripción de cada asignatura

4. Descripción de cada asignatura MODALIDAD PRESENCIAL

A. Datos básicos de la asignatura

Nombre de la asignatura

Química General CÓDIGO: UTPL-TNIQ001

1. Área Académica: Biológica

2. Departamento: Química

3. Sección

Departamental: Química Básica y Aplicada

4. Titulación: Ingeniería Agropecuaria

5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:

Troncal Genérica Formación

Básica Complementaria

Libre Configuración

GP / Prácticum

7. x

8. Número de créditos :

Cuatro

B. Conocimientos previos recomendados:

• Principios fundamentales de la Química

• Nomenclatura química

• Magnitudes físico-químicas

• Física

• Matemáticas

C. Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la titulación

La asignatura de "Química General'' es de vital importancia, porque junto con otras materias

básicas constituyen la base fundamental de la carrera de Ingeniería Agropecuaria y con esto,

mejora la comprensión de muchos fenómenos sobre el mundo que nos rodea, además de los

beneficios que ha significado para la humanidad. La Química está presente tanto en la naturaleza

como en los seres vivos e inclusive en la Industria, por ejemplo: Los mecanismos mediante los que

se transforma la energía en algo útil para un organismo, son procesos químicos; la última tendencia

en automóviles "híbridos" que ayudan a descontaminar a nuestro planeta involucra también gran

22

conocimiento y dominio de la Química.

La Química no sólo descubre nuevos procesos, sino que un todo momento intenta saber por qué y

cómo funcionan, y de qué manera pueden ser mejorados y controlados.

El dominio de la Química como muestran la literatura especializada y el registro de patentes, crece

vertiginosamente y su aprendizaje y trabajo conlleva a la necesidad de consolidar la madurez

personal, social, moral y actuar de forma responsable y con criterio técnico sobre nuestro entorno.

D. Competencias a desarrollar en la asignatura en relación con el perfil de egreso (expresados

como resultados de aprendizaje)

√ Competencias específicas de la titulación

CEIA-01 Analizar las estructuras y funciones biológicas, químicas y ecológicas de los organismos involucrados en la producción agropecuaria.

Conocer, identificar, relacionar las estructuras y funciones biológicas, químicas y ecológicas de los organismos involucrados en la producción agropecuaria.

Nivel de dominio I Identifica estructuras y funciones de los organismos involucrados en la producción agropecuaria.

Nivel de dominio II Reconoce las estructuras y funciones de los organismos involucrados en la producción agropecuaria.

Nivel de dominio III Identifica, reconoce y relaciona las estructuras y funciones de los organismos involucrados en la producción agropecuaria.

E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Materia y energía. Mediciones fundamentales. Elementos, átomos y la tabla periódica. Estructura

atómica. Nombres, fórmulas y usos de los compuestos inorgánicos. Cantidades químicas. Reacciones

químicas. Estequiometría. Líquidos y sólidos. Soluciones. Velocidad de reacción y equilibrio químico.

Ácidos y bases.

F. Bibliografía Básica

Burns, Ralph A Fundamentos de Química. Cuarta Edición. Editada por PEARSON Educación en México

2003.

G. Bibliografía complementaria.

23

Brown; LemaEMA Y; Burste. Química la Ciencia Central. Séptima Edición. México. Editorial Pearson

Educación, 1997

Cárdenas; Gélvez Química y Ambiente. Segunda edición. Bogotá, Colombia. Editorial Me Graw Hill,

1999..

24

MODALIDAD PRESENCIAL



Matemáticas para las Ciencias Biológicas CODIGO: UTPL-TNBIF002

1. Área Académica: Técnica

2. Departamento: Geología y Minas e Ingeniería Civil

3. Sección

Departamental: Matemática para las Ciencias Biológicas


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


• Polinomios

• Factorización

• Expresiones racionales

• Ecuaciones

• Trigonometría

Importancia de la asignatura dentro del perfil de egreso de la titulación

La matemática es una ciencia exacta que permite generar y aplicar el razonamiento en el estudio

de relaciones numéricas, geométricas, de magnitud; en la biotecnología, los modelos matemáticos,

simulación etc., lo cual es aplicado y requerido por los profesionales en formación en diferentes

ámbitos de su ejercido profesional, la matemática le permite obtener deducciones lógicas y

prácticas, aplicables a las diferentes áreas y actividades dentro de la Ingeniería Agropecuaria,

permite desarrollar estudios y dar respuestas efectivas basadas en argumentos lógicos a las

necesidades de resolución de problemas.

C. Competencias a desarrollar en la asignatura en relación con el perfil de egreso (expresados


25

Competencias específicas de la titulación

CEIA—02 Aplicar herramientas matemáticas, físicas y estadísticas para la producción agropecuaria

Utilizar y aplicar las herramientas matemáticas, físicas y estadísticas para alcanzar una eficiente producción tanto agrícola como pecuaria.

Nivel de dominio I Utiliza las herramientas metodológicas para alcanzar la producción.

Nivel de dominio II Aplica las herramientas metodológicas para mejorar la producción.

Nivel de dominio III Utiliza y aplica las herramientas que describen las relaciones entre su producción y contribuyen al mejoramiento de los sistemas productivos.

D. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Algebra básica. Polinomios. Factorización elemental. Fracciones algebraicas. Teoría de los exponentes.

Ecuaciones de primero y segundo grado. Desigualdades lineales. Progresiones. Conceptos y relaciones

básicas de Geometría Elemental: El sistema internacional de unidades. La escritura correcta de horas,

fechas y cantidades. Puntos, líneas y superficies. Ángulos. Triángulos, cuadriláteros, polígonos y círculos.

Sólidos fundamentales.

H. Bibliografía Básica

Demana, Waits, Fóley, Kennedy. 2007. Precálculo: Gráfico, Numérico, Algebraico. 7a edición, Pearson Prentice Ha, México.

I. Bibliografía complementaria.

Allen Angel, Álgebra Elemental. sexta edición, Editorial Pearson PrenticeHall, 2006. KOLMAN B., HILL D., ALGEBRA. octava edición, Editorial Pearson PrenticeHall, 2005.

.

26




Biología General CÓDIGO: UTPL-TNBIO001


2. Departamento: Ciencias Naturales

3. Sección

Departamental: Biología Básica y Aplicada


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x

8. Número de créditos:

Cuatro


• Curso de Verano.

• Conocimientos básicos en Biología (Bachillerato).


La Biología estudia las características, origen y evolución de los seres vivos. Este amplio espectro

temático implica conocer desde estructuras que están formando las membranas de una célula

hasta los ecosistemas y paisajes que conforman la biósfera. Un panorama similar se presenta si a

más de estructuras pretendemos conocer el funcionamiento, de la unidad estructural esencial en

los seres vivos.

Ante tal amplitud, la biología se ha ido especializando en ámbitos de trabajo como la composición,

la estructura o el funcionamiento a nivel de biomoléculas, células, tejidos, organismos, especies,

ecosistemas; pudiéndose encontrar bastos apartados y sendas especializaciones que han dado

lugar a disciplinas como la Bioquímica, la Biología Molecular, la Citología, la Patología, la Ecología

y la Filogenia.

27

Para efectos didácticos, la materia de Biología General, busca abordar el primer tramo del estudio

de la biología, principalmente enfocado en la célula y sus características estructurales y de

funcionamiento. Ello implica revisar los fundamentos del flujo de energía y la transmisión de las

características hereditarias. Un segundo elemento Importante, es conocer los procesos clave que

permitieron la diversificación de la vida, cerrando el semestre con una primera aproximación a la

clasificación macro de los organismos.

Este recorrido temático brindará los principios que permitirán luego al estudiante adentrarse en

cada una de las especializaciones de la biología: el reto está en "siempre mantener en mente el

contexto integrador de los principios claves ya referidos: Metabolismo, Herencia y Evolución''.










Generalidades e introducción. Origen de la célula. Organización celular. Reproducción celular. Genética

mendeliana. La evolución. Clasificación de los organismos. Dominios Bacteria y Archaea (Los

procariontes). Dominio Eukarya: Los protistas, el linaje de las algas verdes y las plantas, el linaje de los

hongos, el linaje de los animales.


Curtís Helena y N. Barnes. 2008. BIOLOGÍA. Editorial Médica Panamericana. Séptima Edición en Español.

28


Klug, W. S.; Cummings, M. R.; Spencer, C. A.; Ward, Sarah M.; Col. Conceptos De Genética. Prentice Hall Hispanoamericana. 8ª Ed. Lodish Harvey. 2005. Biología Celular y Molecular. Editorial Médica Panamericana. Buenos Aires. Quinta Edición

29




Bioquímica CODIGO: UTPL-TNBIF001



3. Sección

Departamental: Química Básica y Aplicada


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Cuatro


Estructura y función celular.

Estructura y función de organelas celulares y membranas biológicas.

Moléculas orgánicas.

Átomos y moléculas.

Tipos de enlaces y reacciones químicas.

Organización del DNA en las células.


El estudio de la bioquímica aplicada contribuye a la comprensión de la base de la vida, la

organización de las moléculas dentro de las células, las reacciones químicas que ocurren como

parte de procesos biológicos necesarios para su supervivencia, así como su control mediante la

regulación de la expresión génica, todos estos conocimientos básicos permitirán al profesional

Ingeniero Agropecuario aplicarlos en su trabajo investigativo y científico, aportando tanto en su

capacidad de plantear y desarrollar proyectos de investigación aplicada, como en su capacidad de

emplear técnicas destinadas a la selección y mejora genética animal y vegetal.

30










Introducción a la Bioquímica. El agua. Los aminoácidos y la estructura primaria de las proteínas.

Proteínas: estructura tridimensional y función. Mecanismos de las enzimas. Carbohidratos. Lípidos y

membranas. Ácidos nucleicos. Introducción al metabolismo.


McKee, Trudy., McKee, James. Bioquímica La Base Molecular de la Vida. Editorial McGraw-Hill Internacional. 4ª Ed. (español). Madrid, 2003.


Horton, Robert., Moran, Laurence., Scrimgeour, Gray., Perry, Marc., Rawn, David. Principios de

Bioquímica. Editorial Pearson. 4ª. Ed. (español). México, 2008.

Campbell & Farell, Bioquímica. Editorial Thomson. 4ª Ed. (español), 2004.

.

31




Cálculo para las Ciencias Biológicas CODIGO: UTPL-TNIQ003


2. Departamento: Geología y Minas e Ingeniería Civil

3. Sección

Departamental: Matemática para las Ciencias Biológicas


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Matemáticas

Trigonometría


El cálculo es una ciencia exacta que permite generar y aplicar el razonamiento en el estudio de

relaciones numéricas, geométricas, de magnitud; en la biotecnología, los modelos matemáticos,

simulación etc., lo cual es aplicado y requerido por los profesionales en formación en diferentes

ámbitos de su ejercido profesional, la matemática le permite obtener deducciones lógicas y

prácticas, aplicables a las diferentes áreas y actividades dentro de la Ingeniería Agropecuaria,

permite desarrollar estudios y dar respuestas efectivas basadas en argumentos lógicos a las

necesidades de resolución de problemas.



32








Límites. La derivada. Aplicaciones de las derivadas. Integración. Función logarítmica. Ecuaciones

diferenciales.


Ron Larson, Robart P., Rlastetler, Bruce H., Edwa1ds. CALCULO 1 de una variable. Novena edición, 2010.


Aires, Frank. Medelson, Eliot. Cálculo diferencial a integral, cuarta edición, Mc GrawHill, 2004. Leithold, Louis. El Cálculo. Oxfard University Press, 2001

33




Física para las Ciencias Biológicas CODIGO: UTPL-TNIQ002



3. Sección

Departamental: Físico-Química


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


• Biología

• Botánica agrícola

• Anatomía y fisiología vegetal

• Edafología


La obtención de las competencias del componente de Fitopatología, es importante para la

formación del egresado de la titulación, ya que al estudiar las enfermedades y los factores que

inciden en su presencia, le permite mejorar el manejo de los cultivos con el fin de asegurar la

calidad de los productos alimenticios y la seguridad del ambiente.



34








Medida. Fuerza. Dinámica. Energía. Fluidos. Gases. Líquidos. Sólidos. Calor. Termodinámica. Funciones

y gráficas. Cinemática. Vectores en el plano bidimensional. Fuerza y movimiento. Trabajo y energía.

Cantidad de movimiento.


Alan H. Cromer, Reverté. Física para ciencias de la vida, reimpresión del 2009, segunda edición, España.


Paul G. Hewitt, Pearson, 2007. Física.10 ma edición Física Conceptual. Raymond A. Serway, John W. Jewett, J, Volumen I, Thompson, 2008, 7ma Edición.

.

35




Bioestadística CODIGO: UTPL-TNGA029



3. Sección

Departamental: Ecología


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Algebra

Funciones matemáticas básicas


El pensamiento estadístico no sólo resuelve y entiende la compleja metodología para dar

respuesta a hipótesis, sino que es capaz de organizar el proceso de investigación, desde su

planteamiento, muestreo, recolección y análisis de la información, hasta la presentación de los

resultados. La Bioestadística se orienta al desarrollo de métodos estadísticos y aplicación de

principios estadísticos al estudio de fenómenos biológicos y médicos (Lachin 2000). Cuando se

trata de analizar datos provenientes de experimentos u observación simple, el objetivo es obtener

conclusiones confiables a partir de un conjunto limitado de datos (Motulsky 1995).



36

Competencias genéricas de la UTPL

CGUTPL-03 ORIENTACIÓN A LA INNOVACIÓN E INVESTIGACIÓN

Dar respuesta satisfactoria a las necesidades y demandas personales, organizativas o sociales modificando o introduciendo elementos nuevos en los procesos y en los resultados, llevando a cabo investigaciones con niveles

cualitativos comparables con cualquier otro grupo a la par de cualquier parte del mundo.

Nivel de dominio I Hacerse preguntas sobre la realidad que le rodea a uno y participar activamente en los debates en torno a la misma, analizando los juicios que se formulan y reflexionando sobre las consecuencias de las decisiones propias y ajenas.

Nivel de dominio II Analizar la coherencia de los juicios propios y ajenos, y valorar las implicaciones personales y sociales de los mismos.

Nivel de dominio III Argumentar la pertinencia de los juicios que se emiten y analizar la coherencia de la propia conducta, fundamentándolos en los principios y valores que los sostienen.



Utilizar y aplicar las herramientas matemáticas, físicas y estadísticas para alcanzar una eficiente producción tanto agrícola como pecuaria. Nivel de dominio I Utiliza las herramientas metodológicas para alcanzar la producción.



CEIA -09 Analizar e interpretar información de campo y laboratorio para la producción agropecuaria utilizando las técnicas de información y comunicación

Identificar, analizar e interpretar la información de campo y las técnicas del laboratorio para la producción agropecuaria utilizando las tecnologías de información y comunicación. Nivel de dominio I Identifica, que información de la producción agropecuaria utilizaría las TIC´s.

Nivel de dominio II Identifica y analiza el uso de las TIC´s en procesos de producción agropecuaria.

Nivel de dominio III Analiza, interpreta y aplica las TIC´s en los procesos de producción agropecuaria.


Distribución de la media muestral e intervalos de confianza. Prueba de hipótesis. Comparación de dos

medidas. Análisis de varianza. Métodos no paramétricos. Inferencia sobre proporciones. Tabla de

contingencia. Correlación y regresión lineal simple.


Clifford Blair, Taylor Richard BIOESTADISTICA, Editorial Pearson, México 2008.

37


Johnson R, Kuby P., Estadistica Elemental, Editorial Thomson, Segunda edición, México

1999.

Pagano M., Gauvreau K., Fundamentos de Bioestadística, Editorial Thomson. Segunda edición, México 2001.

.

38




Zoología CODIGO: UTPL-TNIA002



3. Sección

Departamental: Sistemática y Diversidad


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología General

Fisiología General

Ecología

Química

Bioquímica

Ecología


La importancia del componente dentro del perfil de egreso radica en la capacidad de los

profesionales en formación en reconocer, identificar y clasificar a los diferentes animales que le

servirá para poder realizar proyectos en producción animal y sobre todo proyectos de profilaxis en

Parasitología.

39




CEIA—03 Caracterizar taxonómica y funcionalmente las especies para la producción agropecuaria.

Conocer, analizar y aplicar la caracterización taxonómica y funcional de las especies vegetales y animales para alcanzar una producción agropecuaria más eficiente. Nivel de dominio I Conoce de la caracterización taxonómica y funcional para la producción.

Nivel de dominio II Analiza y valora las implicaciones del uso de la caracterización taxonómica y funcional en la producción agropecuaria.

Nivel de dominio III Aplica y fundamenta la pertinencia de desarrollar la producción agropecuaria con el apoyo de la caracterización taxonómica y funcional de las especies productivas.


Introducción. Mesozoos. Los animales: radiados, acelomados y pseudocelomados. Los moluscos. Los

gusanos segmentados. Los artrópodos. Los equinodermos. Los vertebrados acuáticos. Los anfibios. Los

réptiles. Las aves. Los mamíferos.


Saa, L.R Zoología: Fauna de Ecuador y el mundo. 2001 Editorial UTPL Loja-Ecuador. Zoología de los Invertebrados-Zoología Vertebrados


Jessop, Nancy. 1990 Ed. Interamericana Mc Graw Hill Madrid-España

.

40




Ecología CODIGO: UTPL-TNGA002



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología

Bioestadística

Genética Aplicada


La Ecología se basa en gran medida en la búsqueda de relaciones causa-efecto dentro de un

ecosistema. Al conocer y comprender estas relaciones podemos tomar decisiones más informadas

y fundamentadas sobre los efectos que cada actividad, ya sea natural o antrópica, genera en cada

ecosistema.

Los jóvenes deben jugar un papel importante en la forma de abordar las cuestiones ecológicas y

ambientales, ya que, problemas como la contaminación y la degradación de los recursos tendrá

severos impactos sobre las generaciones más jóvenes. De esta forma, el estudio de la ecología es

la clave para mantener a los estudiantes comprometidos en la protección del medio ambiente.

41

Finalmente, el propósito de la ecología es proporcionar conocimientos sobre la forma en que

funciona el mundo y aportar pruebas sobre la interdependencia entre la naturaleza y el ser

humano. Una mejor comprensión de los sistemas ecológicos permitirá a la sociedad predecir las

consecuencias de la actividad humana sobre el medio ambiente.










Introducción a la ecología: Conceptos fundamentales. Naturaleza de la ecología. Los organismos y su

ambiente. Procesos claves de intercambio. Condiciones para la vida: Clima. Luz. Temperatura. Agua.

Periodicidad. Nutrientes. Suelo. Ecosistemas. Ciclos biogeoquímicos. Cambio ambiental global. Guía de

los ecosistemas.


Smith, T. M. y R. L. Smith. 2007. Ecología. 6a. ed. Pearson Addison Wesley.


Ramón, M. 1982. Ecología. 1ra ed. Ediciones Omega, 1982.

.

42




Diseño, Formulación y Evaluación de Proyectos CODIGO: PRE-TNIA040

1. Área Académica: Administrativa

2. Departamento: Economía

3. Sección

Departamental: Métodos Cuantitativos


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Administración y Contabilidad Agropecuaria.

Matemáticas para las Ciencias biológicas

Producción de Especies Menores

Cultivos Ciclo Corto

Pastos y Forrajes

Nutrición Animal.

Reproducción animal


El accionar tanto público como privado desarrolla numerosas actividades enmarcadas dentro de lo

que denominamos “proyectos”, tareas que pueden ser tan diversas como las misiones o visiones

que cada institución, organización o empresa busca cumplir, por lo que es necesario hacer uso de

herramientas que permitan cumplir con los objetivos planteados, mantener el conocimiento y

“control” de lo que pasa en esos ámbitos.

43

Con este breve antecedente podemos concluir que las actividades diarias se implementan en su

mayoría por proyectos específicos que se originan en base a demandas concretas, dependiendo

de la realidad de cada sitio, para satisfacer necesidades de los solicitantes, por lo que es necesario

preparar a los futuros profesionales de carrera en este tema, que involucra generalmente el uso de

recursos económicos, talentos humanos, materiales diversos, en tiempos determinados, por lo que

es obligatorio enseñar a los estudiantes el manejo efectivo de estos recursos y capacidades.










CGUTPL-09 ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL TIEMPO

Distribuir el tiempo de manera ponderada en función de las prioridades, teniendo en cuenta los objetivos personales a corto, medio y largo plazo; y las áreas personales y profesionales que interesa desarrollar.

Nivel de dominio I Organizar diariamente el trabajo personal de acuerdo a sus posibilidades y prioridades.

Nivel de dominio II Participar e integrarse en el desarrollo organizado de un trabajo en grupo, previendo las tareas, tiempos y recursos para conseguir los resultados.

Nivel de dominio III Planifica con método y acierto el desarrollo de un proyecto complejo.


CEIA -13 Incentivar la generación de pequeñas y medianas empresas agropecuarias

Identificar, reconocer e incentivar la generación de pequeñas y medianas empresas agropecuarias.

Nivel de dominio I Identifica las pequeñas y medianas empresas agropecuarias.

Nivel de dominio II Reconoce el proceso de generación de pequeñas y medianas empresas agropecuarias.

Nivel de dominio III Reconoce e incentiva la generación de pequeñas y medianas empresas agropecuarias.


44

Elementos Conceptuales. El ciclo del proyecto. Identificación de proyectos. Los proyectos la unidad

operativa del desarrollo. Consideraciones tecnológicas. La organización. Fuentes de financiación.

Negociación y gestión de recursos económicos.


Baca Urbina Gabriel, Evaluación de Proyectos: Editorial Mc Graw Hill 2005. 5ta Edición.


Manual, Formulación, Evaluación y Monitoreo de Proyectos sociales. Ernesto Cohen Rodrigo Martínez.

División de Desarrollo Social CEPAL.

Guía para la elaboración de Proyectos de Escuelas Taller, Casas de Oficios y talleres de Empleo.

www.gobiernodecanarias.org/empleo/escuelastaller/.

.

45




Botánica Agrícola CODIGO: PRE- TNIA020


2. Departamento: Ciencias Agropecuarias y Alimentos

3. Sección

Departamental: Producción Vegetal


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología General


El propósito de esta asignatura es contribuir al conocimiento de las especies vegetales cultivadas y

sus especies emparentadas.

Desde un enfoque agrícola, los estudiantes estarán en la capacidad de relacionar los conceptos de

la botánica con su aplicación en la conservación y aprovechamiento de la diversidad de recursos

fitogenéticos; considerando sus diferencias, desde sus orígenes geográficos, morfología externa,

taxonomía, etc. Con esta asignatura el estudiante será capaz de identificar las principales familias

y especies vegetales relacionadas con la agricultura. En general, el objetivo de esta asignatura es

el de proporcionar una visión actualizada de la botánica con conocimientos prácticos que conlleven

a la comprensión e identificación de los diferentes grupos de plantas.

46









Introducción: Origen de las plantas. Caracteres ecológicos. Caracteres morfológicos. Sistemática y

Clasificación. Familias botánicas de la División Pynophyta Clase Pinopsida (Gimnospermas). Familias

botánicas de la División Magnoliophyta (Angiospermas) y sus Clases Liliopsida y Magnoliopsida.


Fierro-Fierro, A (2004). Botánica Sistemática Ecuatoriana, Missouri Botanical Garden,

FUNDACYT, QCNE, RLB y FUNBOTANICA. St. Louis, Missouri. USA. 209pp.


Cubero JI (2003). Introducción a la mejora genética vegetal. Ediciones Mundiprensa, 2da

edición. Barcelona, España. 566pp.

González Andrés F, Pita JM (2001). Conservación y caracterización de recursos Fitogenéticos

Publicaciones INEA, Valladolid, Espa1 a, pp 190-198.

.

47




Genética Aplicada CODIGO: PRE-TNIA021



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Comprender conceptos, principios y procesos biológicos fundamentales. Desde la célula hasta

los tejidos.

Conocimiento, compresión y capacidad oral.

Aplicar conceptos básicos de matemáticas y cálculo.


La genética es la ciencia de base para utilizar los principios de herencia, en las técnicas más

evolucionadas de análisis y caracterización del metabolismo, el comportamiento y la evolución

molecular de todo tipo de individuos a fin de aportar a la sociedad a través de la ciencia.

Aplicaciones: diagnóstico y tratamiento de enfermedades en humanos, en animales y en plantas.

Medicina “a la medida” por el uso de micro arreglos acoplados a otros métodos de análisis como la

reacción en cadena de la polimerasa; entender el funcionamiento de los procesos genéticos en

tiempo real. De esta manera hoy en día la sociedad es capaz de saber los mecanismos

involucrados en todo tipo de reacción metabólica desde alergias hasta respuestas inmunes en

todo tipo de organismo.

48




CEIA-01 Analizar las estructuras y funciones biológicas, químicas y ecológicas

de los organismos involucrados en la producción agropecuaria.










Introducción. División celular y cromosoma. Genética mendeliana. Modificación de las propiedades

mendelianas. Ligamiento y entrecruzamiento y mapas cromosómicos. Recombinación y cartografía en

bacterias y bacteriófagos. Aplicaciones del análisis genético. Herencia extracelular. Variación

cromosómica y determinación del sexo.


Klug, W. S., Cummings, M. R., Spencer, C. A., Ward, Sarah M., COL. Conceptos De Genética. Prentice Hall Hispanoamericana. 8ª Ed, 2006


Pierce B, Genética Un enfoque conceptual, Editorial Panamericana. 2ª Ed, 2006

.

49




Edafología I CODIGO: PRE-TNIA022


2. Departamento: Ciencias Agropecuarias y de Alimentos

3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Química

Biología

Bioquímica


El suelo es el medio ecológico para el desarrollo de las plantas, la información que éste nos puede

brindar es fundamental para entender el funcionamiento del ecosistema, debido a que provee los

macronutrientes y micronutrientes para el desarrollo de las plantas, además es el hábitat de

muchos organismos. Responsables de la descomposición de la materia orgánica (Haider y

Schaffer, 2009). Por ello, para un buen desarrollo de los cultivos debemos manejar de forma

sustentable este componente.

50




CEIA—06 Diseñar planes de manejo y conservación de los suelos en relación a sus propiedades y a los sistemas de producción

Diseñar planes de manejo y conservación de los suelos en relación a sus propiedades físicas, químicas y biológicas para poder alcanzar un sistema de producción sustentable

Nivel de dominio I Detecta la necesidad de estudiar las propiedades del suelo para la producción agropecuaria.

Nivel de dominio II Participa en proyectos en los cuáles se utilizan las técnicas metodológicas para la obtención de una producción sustentable.

Nivel de dominio III Diseña el plan de manejo y conservación del suelo con alternativas que persigan una mejora cualitativa y cuantitativa en la calidad de producción agropecuaria y del suelo.






La importancia del suelo. Rocas y minerales. El perfil del suelo. Propiedades físicas del suelo. El agua en

el suelo. Materia orgánica. Muestreo de suelos. Nutrientes del suelo. Ecología del suelo.


Íñiguez, M. (2011). Suelos, teoría y práctica. Machala. Universidad Técnica de Machala.


Porta, M. López Acevedo, Roquero. 2003. Edafología para la Agricultura y el Medio Ambiente. Mundi

Prensa 3era ed.

Plaster, E. 2000. La Ciencia del Suelo y su Manejo. Madrid. Paraninfo.

51

PLAN DOCENTE A. Datos básicos de la asignatura


Anatomía y Fisiología Vegetal CODIGO: PRE-TNIA100



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología General.

Química General.

Bioquímica.


El proceso de fotosíntesis es la esencia de la vida tal como la conocemos. Fue el causante de la

extinción y/o inhibición de organismos quimiótrofos y anóxicos. Desde este punto de viste, el

proceso de la fotosíntesis debe ser tomado en cuenta más que como una "herramienta" de las

plantas para sintetizar compuestos carbonados; sino como un proceso fundamental en la

evolución de las formas de vida desde hace más de 434 millones de años (Veron, 2008).



52











CEIA—04 Identificar los mecanismos bióticos y abióticos relacionados con la sanidad vegetal y animal


Organización y anatomía vegetal. Crecimiento y desarrollo. Relaciones hídricas, suelo-planta-atmósfera.

Nutrición mineral. Fotosíntesis consideraciones ecológicas y fisiológicas. Transporte en el floema.

Regulación hormonal. Germinación. Fisiología del estrés. Ecofisiología.


Azcon & Bieto. 2007. Fundamentos de Fisiología Vegetal. lnterarmericana Mc Graw Hill. Madrid-

España.


Taiz, L. & Zeiger E. 2002. Plant Physiology. Third Edition. Sinauer Associates, lnc. Publishers

Sunderland, Massachusetts.

Barceló, C., Nicolás, R, Sabater, B. & Sánchez, R. 2007. Fisiología Vegetal. Pirámide. Madrid-España.


53



Anatomía y Fisiología Animal CODIGO: PRE-TNIA025



3. Sección

Departamental: Producción Animal


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología General.


El estudiante luego de haber adquirido las competencias, tendrá los conocimientos para identificar

los diferentes tipos de problemas anatómicos y fisiológicos que se presente en el campo

profesional.







54








Introducción. Sistema esquelético. Articulaciones. Anatomía sistema muscular, microscópico y fisiología

del músculo. Energía y metabolismo de la circulación, respiración del sistema digestivo. Fisiología de la

digestión. Sistema urinario. Anatomía del sistema reproductor del macho y de la hembra. Gestación y

parto. Fisiología de la lactancia.


Cunningham, James. Fisiología Veterinaria, Editorial. Mc.Graw-Hill.1999


S. Sissom J.D.Grossman.Anatomía de los animales domésticos Editorial Masson 2005.

.

55




Edafología II CODIGO: PRE-TNIA026



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Edafología I

Anatomía y Fisiología Vegetal.


El suelo es el medio ecológico para el desarrollo de las plantas, la información que éste nos puede

brindar es fundamental para entender el funcionamiento del ecosistema, debido a que provee los

macronutrientes y micronutrientes fundamentales para el desarrollo de las plantas; además es el

hábitat de muchos organismos responsables de la descomposición de la materia orgánica (Haider

y Schäffer, 2009). Por ello, el estudiante de Ingeniería Agropecuaria estará en capacidad de

realizar planes de fertilización y, manejo y conservación de suelos, en base a las características

edáficas y a los requerimientos del cultivo, para incrementar el rendimiento de los cultivos de una

manera integral y sostenible.



56


CEIA—06 Diseñar planes de manejo y conservación de los suelos en relación a sus propiedades y a los sistemas de producción










Manejo de la materia orgánica. Abonos y fertilizantes. Salinización y sodificación. Suelos ácidos. Manejo y

Conservación de Suelos.


Iñiguez, M. 2007. Fertilidad, Fertilizantes y Fertilización del Suelo. Máximo. Universidad Nacional de Loja.


Porta, J., M. López Acevedo, C. Roquero. 2003. Edafología para la Agricultura y el Medio Ambiente.

Mundi Prensa 3era ed. 480 pp.

BENZING, A. 2001. Agricultura orgánica, Fundamentos para la Región Andina. Alemania.

.

57




Fitopatología CODIGO: PRE-TNIA027



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología

Botánica agrícola

Anatomía y fisiología vegetal

Edafología I y II


La obtención de las competencias del componente de Fitopatología, es importante para la

formación del egresado de la titulación, ya que al estudiar las enfermedades y los factores que

inciden en su presencia, le permite mejorar el manejo de los cultivos con el fin de asegurar la

calidad de los productos alimenticios y la seguridad del ambiente.




58






Desarrollar planes de acción que permitan identificar cuáles son los mecanismos bióticos y abióticos relacionados con la sanidad vegetal y animal

Nivel de dominio I Participa activamente en la identificación de los mecanismos relacionados con la sanidad animal y vegetal.

Nivel de dominio II Contribuye en la consolidación y desarrollo del trabajo de identificación de los mecanismos bióticos y abióticos.

Nivel de dominio III Coordina el trabajo y fundamenta la pertinencia de identificar los mecanismos bióticos y abióticos relacionados con la sanidad vegetal y animal.

CEIA—05 Aplicar las políticas relacionadas con la producción agropecuaria

Conocer, utilizar y relacionarse en el campo productivo agropecuario a través de las políticas del sector

Nivel de dominio I Conoce las políticas relacionadas con la producción agropecuaria.

Nivel de dominio II Expresa y maneja las políticas de la producción agropecuaria.

Nivel de dominio III Analiza y aplica las normativas relacionadas a la producción agropecuaria.






Diagnóstico de enfermedades en plantas. ¿Cómo atacan los patógenos a las plantas? ¿Cómo se

defienden las plantas de los patógenos? Factores ambientales que causan enfermedades en las plantas.

Enfermedades causadas por: hongos, bacterias, virus y nematodos.


Agrios, G. 2010.Fitopatología. Ed. Limusa, México,


Enfermedades de las cucurbitaceas, BLANCARD, D. 2000 edt., Mundi prensa. Enfermedades de las lechugas, BLANCARD, D 2000 edt., Mundi prensa.

59




Nutrición Animal CODIGO: PRE-TNIA029



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


• Biología

• Matemáticas

• Anatomía y Fisiología Animal

• Bioquímica


La nutrición animal juega un papel muy importante en la producción agropecuaria por ser pieza

clavo en el crecimiento, reproducción y producción de los animales. El componente Nutrición

Animal forma parte indispensable en Ia formación de un Ingeniero Agropecuario quien debe

correlacionar, interpretar y establecer estrategias nutricionales para mantener o mejorar una

producción, integrando conocimientos sobre los requerimientos nutricionales, la función digestiva,

el aprovechamiento de los nutrientes, fuentes de alimentación apropiadas para cada entorno y

explotación.

60














Introducción a la nutrición, digestión en los animales. Metabolismo: Alimentos, agua, carbohidratos,

lípidos, proteínas y aminoácidos, metabolismo energético, vitaminas liposolubles e hidrosolubles,

elementos inorgánicos. Alimentos para animales, fuentes proteicas de origen animal y vegetal,

complementos minerales, aditivos nutricionales. Principios de formulación: mecanismo y métodos de

formulación de raciones.


W.G, Pond; D.C, Church, 2003.Fundamentos de Nutrición y Alimentación de Animales. Segunda Edición.

Editorial Limusa. México D.F


A.T. Chamberlain; J.M. Wikinson, Alimentación de la Vaca Lechera, Editorial Acribia S.A. Zaragoza,

España. 2002

A. Shimada. Nutrición Animal. Editorial Trillas. México D. F. 2003

.

61




Entomología y Manejo Integrado de Plagas CODIGO: PRE-TNIA030



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


• Biología

• Botánica

• Fisiología vegetal

• Microbiología

• Fitopatología


El buen desarrollo de las plantas es de particular interés en el crecimiento, producción y

comercialización de productos, los mismos que en su mayoría se ven afectados por el ataque de

diversos microorganismos causando graves daños. El estudio de las plagas de las plantas es

fundamental, ya que nos permite conocer los diferentes eventos bajo los cuales las plantas sufren

el ataque de un determinado organismo, lo que conlleva a realizar controles más precisos de las

enfermedades, y evitar el uso indiscriminado de pesticidas.



62

















Introducción a la Entomología. Morfología interna y externa de los insectos. Órdenes, familias, géneros de

insectos de importancia agrícola. Roles ecológicos de los insectos. Hábitos alimenticios. Depredación,

parasitismo y herbivoría. Umbral económico. Control integrado y clases de control. Plagas del Ecuador y

parásitos depredadores. Ecología de insectos. Uso de entomopatógenos. Insecticidas biológicos y

atrayentes. Uso de cultivos trampa. Manejo de plagas en cultivos.


Roig, Helmuth W., 2000, Manual de Entomología Agrícola de Ecuador. Ediciones ABYA·YALA, Quito, Ecuador. ISBN: 9978-41-358- 8.


Agrios, G. N. 2002., Fitopatología .2 ed. México, D.F. Editorial Limusa.

Curtis H. 2001. Biología. Editorial Médica Panamericana. Sexta edición. Madrid

España

63




Contabilidad Agropecuaria CODIGO: PRE-TNIA031


2. Departamento: Finanzas y Contabilidad

3. Sección

Departamental: Contabilidad y Auditoría


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


El estudiante debe tener bases generales sobre lo que es la agropecuaria, tener claro el

concepto de producción y productividad, todo lo que tiene que ver con valor agregado y que tipos

de producción agropecuaria se pueden desarrollar a nivel de país.


Complementar los conocimientos básicos del estudiante de tal forma que le permita desenvolverse

en el ámbito profesional con seguridad, esto a su vez le permitirá tener acceso a más

oportunidades de trabajo ya que el conocimiento que obtendrá en esta materia es necesario para

el desarrollo de múltiples actividades de desarrollo agropecuario empresarial.




64





CEIA -12 Aplicar las herramientas contables e informáticas para la administración de empresas agropecuarias

Identificar, reconocer y aplicar las herramientas contables e informáticas para la administración de empresas agropecuarias.

Nivel de dominio I Identifica las herramientas contables e informáticas para la producción agropecuaria.

Nivel de dominio II Reconoce las herramientas contables e informáticas para la administración de empresas agropecuarias.


Fundamentos y principios contables. Administración y contabilidad agropecuaria. Costos agrícolas y

agroindustriales. Introducción al análisis financiero.


Durán, Regina-Scoponi, Liliana y Colaboradores: El Gerenciamiento Agropecuario en el Siglo XXI. Hacia

un enfoque sistémico sustentable 2ª ed.


Suquilanda Valdivieso, Ligia: Contabilidad Agropecuaria.

.

65




Cultivos Ciclo Corto I CODIGO: PRE-TNIA032



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología General

Botánica Agrícola

Edafología I y II

Química General

Matemáticas


La producción vegetal aborda un sin número de especies domesticadas por el hombre, las cuales

pueden clasificarse según el medio del cual provienen o se cultivan (cultivos tropicales,

subtropicales, andinos, amazónicos, etc.), según la forma en que se cultivan (a campo abierto,

protegidos, semi protegidos, hidropónicos, etc.), según su tiempo de producción (ciclo corto como es

el caso de especies anuales, y especies perennes), según la forma, sección o particularidad de la

parte aprovechable de la planta (flores, raíces, frutas, granos, tubérculos, legumbres, hortalizas,

vainas, etc.), entre otras formas de clasificación. A este respecto, la asignatura “Cultivos de ciclo

corto I” aborda el estudio de las principales especies de cultivos de hoja y flor como: col, lechuga,

66

brócoli, coliflor, entre otros, cultivadas en Ecuador y que su ciclo de producción se encuentra entre

aproximadamente uno y cuatro meses.

Debido a que la permanencia de la planta en el terreno es muy corta y al intenso cuidado que esta

requiere, considerando que muchas de estas especies demandan una fase inicial de semillero; es

importante que el profesional en formación adquiera competencias encaminadas a una forma

adecuada de producción, caracterizada por la optimización y conservación de los recursos naturales

(recursos fitogenéticos, suelo, agua, etc.), y por una alta productividad; todo esto se engloba en una

producción responsable y sustentable. Para ello, el profesional en formación adquirirá las

respectivas competencias mediante el estudio literario de fitotecnia de los cultivos y su respectivo

trabajo de producción en la Estación Agroecológica de la UTPL; utilizando de forma paralela los

diversos laboratorios (suelos, riego, sanidad vegetal, sanidad animal, reproducción animal, etc.) de

los cuales dispone la Escuela de Ingeniería Agropecuaria.




CGUTPL-07 COMPROMISO E IMPLICACIÓN SOCIAL

Establecer objetivos, tomar decisiones y llevar a cabo planes de acción, teniendo en cuenta las consecuencias sobre el resto de los elementos afectados directa o indirectamente por nuestras actuaciones (compañeros, empleados, clientes,

grupos sociales, contexto medio ambiental).

Nivel de dominio I Detectar necesidades sociales, dónde existen, cómo tomar conocimiento de dicha problemática.

Nivel de dominio II Participar en algún plan de mejora social, asumiendo la responsabilidad de una parcela del mismo.

Nivel de dominio III Diseñar el ámbito social de un proyecto en que se persiga una mejora cualitativa de personas o grupos con que se relacione.


CEIA -08 Analizar y manejar técnicas innovadoras para la producción vegetal y animal

Conocer, analizar y manejar las técnicas innovadoras para la producción vegetal y animal.

Nivel de dominio I Identifica las técnicas innovadoras para la producción vegetal y animal.

Nivel de dominio II Analiza las técnicas innovadoras para la producción vegetal y animal.

Nivel de dominio III Maneja y aplica técnicas innovadoras para el desarrollo y mejoramiento de la producción agropecuaria.

CEIA -10 Analizar las técnicas de cosecha y post cosecha de los productos agropecuarios

Identificar, reconocer y analizar las técnicas de cosecha y post-cosecha de los productos agropecuarios.

Nivel de dominio I Identifica las técnicas de cosecha y post cosecha de la producción.

Nivel de dominio II Analiza las técnicas de cosecha y post cosecha de la producción

67

agropecuaria.

Nivel de dominio III Aplica las técnicas adecuadas en la cosecha y post-cosecha de la producción agropecuaria asegurando la inocuidad de los productos agropecuarios.

CEIA -11 Identificar y diseñar sistemas de producción agropecuaria utilizando los principios de sustentabilidad que aporten a la seguridad alimentaria

Identificar y diseñar sistemas de producción agropecuaria utilizando los principios de sustentabilidad que aporten a la seguridad alimentaria.

Nivel de dominio I Identifica sistemas de producción agropecuaria utilizando los principios de sustentabilidad

Nivel de dominio II Maneja los sistemas de producción agropecuaria utilizando los principios de sustentabilidad.

Nivel de dominio III Diseña sistemas de producción agropecuaria basados en modelos de agro producción que permitan la sustentabilidad de los recursos y la autosuficiencia.


La planta y el medio. Clasificación de hortalizas y verduras, importancia en la alimentación. Composición

de las hortalizas y verduras. Fitotecnia: hortalizas y verduras, legumbres, medicinales y aromáticas.

Floricultura de plantas de ciclo corto. Cosecha y post cosecha.


Mateo Box, J.M. 2005. Prontuario de la agricultura: Cultivos Agrícolas. Edit. Mundi Prensa.


Adams, T., Bamford, K., Early, M.P. 1998. Principios de Hortifruticultura. Edit. Acribia.

Fernández, J.E. 1992. Cultivos Marginados: Otra perspectiva de 1942. Colección FAO: Producción y

protección vegetal No 26 Italia 339 p.

.

68




Producción de Especies Menores I CODIGO: PRE-TNIA034



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Anatomía y Fisiología Animal

Nutrición Animal.

Pastos y Forrajes

Contabilidad Agropecuaria

Reproducción Animal

Administración Agropecuaria


La producción de especies menores, se ha constituido desde la antigüedad en una fuente de

alimentación. Actualmente el gran potencial económico de estas especies y su gran éxito en la

producción comercial y de autoconsumo demanda la formación integral de profesionales en el área

agropecuaria, capaces de generar empresas, desarrollar proyectos, proporcionar asistencia

técnica, entre otras, que permitan generar productos de alta calidad nutricional con una eficiente

productividad.

69






















Avicultura. broilers, aves de postura: Generalidades. Selección. Sistemas y condiciones para la

explotación. Alimentación y nutrición. Instalaciones y equipos. Manejo. Bioseguridad. Comercialización.

Avicultura alternativa. Cobayos y conejos: Razas, tipos. Sistemas de producción. Alimentación y nutrición.

Reproducción. Sanidad.


Taylor, R., & Field, T. 2010. Scientific Farm Animal Production. Prentice Hall

70


Abad, J.C.; Castelló, J.A.; Carbajo, E.; Casanovas, P.; Dalmau, A.; García, E.; Lera, R. y Martínez-Alesón, R. 2003 Reproducción e incubación en Avicultura. Real Escuela de Avicultura, Barcelona.

Buxade. (Coord) 1996. Zootecnia. Bases de la Producción Animal. Tomo X. Producciones Cunícolas y

Avícolas Alternativas. Ed. Mundi-Prensa

.

71




Reproducción Animal CODIGO: PRE-TNIA035



3. Sección

Departamental: Reproducción Animal


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Conocimientos básicos de Biología General.

Conocimientos básicos de Anatomía y Fisiología Animal.


El estudiante luego de haber adquirido las competencias, tendrá los conocimientos necesarios

para desarrollar las diferentes técnicas de biotecnología de la reproducción ya que al estudiar las

diferentes técnicas, le permitirá que se presente en el campo profesional.






72











Nivel de dominio I Identifica las técnicas de cosecha y post cosecha de la producción.

Nivel de dominio II Analiza las técnicas de cosecha y post-cosecha de la producción agropecuaria.

Nivel de dominio III Aplica las técnicas adecuadas en la cosecha y post cosecha de la producción agropecuaria asegurando la inocuidad de los productos agropecuarios.


Anatomía del aparato reproductor del macho y de la hembra. Fisiología de la reproducción, control

endocrino. Transporte en el epidídimo, maduración y almacenamiento de los espermatozoides.

Fecundación e implantación, gestación, duración de la gestación. Fisiología materna de la preñez,

placenta, desarrollo fetal, parto, puerperio. Ciclos reproductivos, bovinos, ovejas y cabras, cerdos,

caballos, aves. Biotecnología de la Reproducción.


Hafez, Reproducción e inseminación artificial en animales. Editorial Mc. Graw Hill. 7ª Ed. México, 2002.


Palma, Gustavo. Biotecnología de la Reproducción. Editorial. Buenos Aires- Argentina. 2009

Caravana Rodríguez, Francisco. Bases de la Producción Animal Ed. Publi. Universidad de Córdoba. 2004

.

73




Administración Agropecuaria CODIGO: PRE-TNIA036


2. Departamento: Ciencias Administrativas

3. Sección

Departamental: Organización de Empresas


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Matemáticas

Computación Básica

Contabilidad agropecuaria


La Administración Agrícola es la herramienta más completa que permite a los Ingenieros

Agropecuarios, resumir todo el manejo técnico en resultados económicos.

No hay que olvidar que en el agro es un negocio y dependiendo de cuan eficientemente se

manejen los recursos productivos se obtendrá una rentabilidad aceptable de la actividad.

La Administración Agrícola sitúa al gerente agropecuario en la realidad individual de cada

explotación agropecuaria, sin importar el tipo de explotación ni la zona donde se lleve a cabo.

La Administración Agropecuaria resume mucho de los conocimientos que se adquieren durante el

proceso de formación del estudiante ya que para mantenerla y manejarla se debe estar

familiarizado con el resto de asignaturas de la carrera recomendados.

74


















Bases conceptuales del agronegocio. Administración del agronegocio. Economía de la producción en el

agronegocio. Administración financiera del agronegocio. Conceptos económicos básicos. Recursos

humanos en el agronegocio. Administración de campo.


Guerra y Agullar. (2004) . Economía del Agronegocio, Editorial Limusa México DF. México.


Rodríguez y Serrano (2003). Conlabílidad Agropecuaria, Editorial LZ, Quito. Ecuador.

Zapata, Pedro (2002). Contabilidad General 4, Colombia.

75




Cultivo de Ciclo Corto II CODIGO: PRE-TNIA037



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro



Botánica agrícola

Edafología

Fitopatología y entomología

Producción de cultivos de ciclo corto I


Cultivos de “Ciclo Corto II” pretende dar una visión general de la importancia que representa la

diversidad intrínseca y extrínseca de las especies consideras como andinas (incluyendo especies

marginadas), en la alimentación, industrialización y economía de Ecuador y de la región andina;

así como de dotar competencias enfocadas a una producción sustentable de estas especies

(tubérculos, gramíneas, leguminosas, etc.). Todo esto es esencial en la formación de un Ingeniero

Agropecuario, considerando el aporte significativo que implica en la soberanía alimentaria.

76




- Compromiso e implicación social







CEIA -10 Analizar las técnicas de cosecha y postcosecha de los productos agropecuarios


Nivel de dominio I Identifica las técnicas de cosecha y post-cosecha de la producción.









Generalidades de los cultivos andinos. Técnicas ancestrales y manejo de los cultivos andinos y

marginados. Análisis de especies consideradas marginadas. Labores agro culturales e implementación de

los cultivos.


Lorente-Herrera JB (2008). Biblioteca de la Agricultura. Edit. Idea Books (Lexus), España. 768pp.


Cultivos Marginados, otra perspectiva de 1492.

77




Producción de Especies Menores II CODIGO: PRE-TNIA039



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro



Nutrición Animal.

Pastos y Forrajes

Contabilidad Agropecuaria


La producción de especies menores, se ha constituido desde la antigüedad en una fuente de

alimentación. Actualmente el gran potencial económico de estas especies y su gran éxito en la

producción comercial y de autoconsumo demanda la formación integral de profesionales en el área

agropecuaria capaces de generar empresas, desarrollar proyectos, proporcionar asistencia

técnica, entre otras, que permitan generar productos de alta calidad nutricional con una eficiente

productividad.

78






















Cerdos: Razas. Sistemas de explotación. Instalaciones. Alimentación y nutrición, Reproducción. Manejo

sanitario. Ovejas: Generalidades. Razas. Producción de lana, carne y leche. Nutrición y alimentación.

Reproducción. Sistemas de explotación e instalaciones. Manejo sanitario. Cabras: Generalidades. Razas.

Producción de leche y carne. Alimentación y nutrición. Reproducción. Instalaciones. Manejo sanitario.

79


Fundación Hogares Juveniles Campesinos. (2002). Manual Agropecuario Tecnologías Orgánicas de la

Granja Integral Autosuficiente (Manual Pecuario) 2DO TOMO. Bogotá-Colombia.


Caravaca, F.P. (2003). Bases de la Producción Animal. Universidad de Sevilla.

Secretariado de Publicaciones. España

Taylor, R., & Field, T. 2010. Scientific Farm Animal Production. Prentice Hall

Fraser, A y John, S. (2002) Ganado Ovino Producción y Enfermedades. Editorial Mundi Prensa. España.

Mayen, J. (2003). Explotación caprina. Trillas. México

Roque, G., Ramírez, L. (2008). Nutrición de caprinos en pastoreo. Trillas. México.

Koeslag, Johan., Castellano, A. (2006). Manual para Educación Agropecuaria. Porcinos. Trillas. México.

Concellon, A. (1980). Porcinocultura. Razas, reproducción, selección y construcciones. Tomo I y II. Quinta

edición. Editorial Aedos. Barcelona, España.

Flores, J., Haro, M., Herradora, M., Martínez, R., Ramírez, G., Trujillo, M. (2005). Cálculos para la

planeación y control de empresas porcinas. McGraw Hill Interamericana. México.

.

80




Sistemas de Información Geográfica CODIGO: PRE-TNIA066



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología

Bioestadística

Genética Aplicada


La Ecología se basa en gran medida en la búsqueda de relaciones causa-efecto dentro de un

ecosistema. Al conocer y comprender estas relaciones podemos tomar decisiones más informadas

y fundamentadas sobre los efectos que cada actividad, ya sea natural o antrópica, genera en cada

ecosistema.

Los jóvenes deben jugar un papel importante en la forma de abordar las cuestiones ecológicas y

ambientales, ya que, problemas como la contaminación y la degradación de los recursos tendrá

severos impactos sobre las generaciones más jóvenes. De esta forma, el estudio de la ecología es

la clave para mantener a los estudiantes comprometidos en la protección del medio ambiente.

Finalmente, el propósito de la ecología es proporcionar conocimientos sobre la forma en que

funciona el mundo y aportar pruebas sobre la interdependencia entre la naturaleza y el ser

81

humano. Una mejor comprensión de los sistemas ecológicos permitirá a la sociedad predecir las

consecuencias de la actividad humana sobre el medio ambiente.










Introducción al Sistema de Información Geográfica (SIG): Los datos geográficos: Representación digital

de los datos geográficos. Presentación digital de los datos geográficos. Sistemas de información

geográfica vectoriales. Entrada de datos en un SIG vectorial. Búsqueda/Recuperación de una base de

datos geográfica. Presentación de resultados y aplicaciones de los SIG vectoriales. Tablas e informes

numéricos. Gráficos.


Moreno, A (coor.). 2008. Sistemas y Análisis de la información Geográfica: Manual de autoaprendizaje

con ArcGIS. 2da Edición. Ra-Ma editorial. Madrid, España.


Peña llopis, J. 2006. Sistemas de Información Geográfica Aplicados a la Gestión del territorio. Entrada,

manejo, análisis y salida de datos espaciales: teoría y práctica par ESRI ArcGIS 9. Imprenta Gamma.

España.

Ordoñez, C & R. Martínez. 2003. Sistemas de Información Geográfica: Aplicaciones prácticas con Idrisi32

al análisis de riesgos naturales y problemáticas medioambientales. Ra-Ma Editorial. Madrid, España.

82




Cultivos Perennes CODIGO: PRE-TNIA041



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Ecología

Biología General

Matemáticas

Botánica Agrícola

Anatomía y Fisiología Vegetal

Control integrado de plagas y enfermedades

Edafología

Post cosecha


El cultivo de frutales en el Ecuador ha crecido paulatinamente desde la década de los años 90,

esto debido a que los hábitos alimenticios de la población han cambiado de forma positiva, hacia

una dieta más rica en alimentos hortícolas y frutícolas. La actividad frutícola en el país, es muy

variada, tanto por sus particulares sistemas de producción, como por la formación estructural de

las cadenas agroalimentarias del país. La producción de frutas ofrece una alternativa muy clara a

83

los agricultores, ya sea a menor o mayor escala, gracias a su gran cantidad y diversificación de

productos, lo cual les da mayor seguridad en la comercialización para aprovechar los diferentes

nichos de mercado en forma paralela.

Es por lo ya mencionado que, la materia de Cultivos Perennes tendrá como objetivo principal el

manejo y la producción de las principales especies perennes de que se producen en nuestro país,

enfocándose en sus características morfológicas, edafo climáticas, variedades existentes

requerimientos y necesidades de fertilización e hídricas, plagas y enfermedades y en definitiva en

todo lo referente a la fitotecnia del cultivo.






















84






Introducción a los cultivos perennes. Características de los árboles frutales, factores ambientales.

Desarrollo de semilleros. Plagas y enfermedades. Frutales tropicales. Manejo de cítricos. Agrotecnia de

frutales de semilla. Injertos. Podas. Establecimiento de huertos frutales.


Biblioteca de la Agricultura


Gil. F- A. Velarde.1996. Tratado de arboricultura frutal: la Ecología del árbol frutal. Cuarta edición. AGT

EDITOR SA.

Gil. F- A. Velarde.1996. Tratado de arboricultura frutal: Técnicas de plantación de especies frutales.

Cuarta edición. AGT EDITOR SA.

.

85




Producción de Especies Mayores CODIGO: PRE-TNIA043



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Previo al estudio de esta asignatura, el estudiante debe tener conocimientos relacionados a: a. Anatomía y Fisiología Animal

b. Nutrición Animal.

c. Es necesario indicar que como sugerencia se opte por tomar Sanidad de Animales Mayores, para

complementar la materia.


La importancia del componente dentro el perfil de egreso de los profesionales en formación radica en el

desarrollo de destrezas básicas para la producción de bovinos de leche y carne, aplicando los

conocimientos científicos adquiridos durante el transcurso de la materia.




86



















Bovinos de carne y leche. Aspectos generales de producción. Sistemas de explotación intensivos,

extensivos. Manejo sanitario. Requerimientos nutricionales. Selección y reproducción. Prácticas de

manejo. Instalaciones.


Manual Merck de Veterinaria. 2007. Editor. Kahn, M. Sexta Edición. Editorial Océano. Barcelona-España.

Tomo I, II.


Potel, Kurt. (1984) Tratado de Anatomía Patológica General Veterinaria. Editorial Acribia. Zaragoza-

España.

Medway William, Patología Clínica Veterinaria. 1973. Centro Regional de Ayuda Técnica. México DF.

87




Introducción y Gestión del Riego CODIGO: PRE-TNIA044



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Cultivos de Ciclo Corto

Anatomía y Fisiología vegetal

Edafología

Matemáticas y Física.


El contenido del componente académico contribuirá a que él profesional en formación: identificará

la importancia del agua para la producción agropecuaria, interpretará las políticas del estado en la

ley de agua para la accesibilidad de riego, confrontará los problemas que genera en muchas

ocasiones el acceso al mismo, como son aspectos: sociales, económicos, culturales, laborales y

de tenencia de las tierras en la población. Otra temática básica que manejará, es de entender

antes de la elaboración de un sistema de riego, la importancia de conocer las necesidades hídricas

del cultivo y la relación Suelo-Agua-Planta para la utilización correcta del recurso hídrico, y que no

88

sea la producción agropecuaria otro factor causante de la contaminación del agua (Moya Talens,

2002; PNUD, 2005).









CEIA -07 Diseñar, establecer y gestionar sistemas de riego con referencia a los componentes ecológicos, sociales, legales, técnicos y económicos

Diseñar, establecer y gestionar sistemas de riego con referencia a los componentes ecológicos, sociales, legales, técnicos y económicos para alcanzar un rendimiento acorde a lo aspirado por el productor. Nivel de dominio I Identifica la necesidad de utilizar sistemas de riego. Nivel de dominio II Reconoce la diversidad de sistemas para la gestión eficiente del riego.

Nivel de dominio III Diseña sistemas de riego acorde con las necesidades de los sectores productivos.


Introducción al riego. Climatología. Relación suelo-agua–planta-atmósfera. Determinación de humedad

del suelo. Hidráulica aplicada al suelo.


Losada Villasante A, Año de edición: 2005. EL RIEGO: Fundamentos Hidráulicos. Editorial Mundi Prensa.

Páginas. 606. País: España.


Fuentes-Yague, J., 2003. Técnicas de Riego. Ministerio de Agricultura; Pesca y Alimentación de España.

4ta edición. Ediciones Mundi-prensa. Madrid - Es. 482p.

Olalla, M., López P. Y Calera A. 2005. Agua y agronomía. Ed. Mundi Prensa. Pp. 606. Es.

.

89




Cultivos Protegidos e Hidropónicos CODIGO: PRE-TNIA045



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Matemática Básica

Botánica Agrícola

Anatomía y Fisiología Vegetal

Generalidades de Entomología

Control Integrado de Plagas y Enfermedades

Edafología

Cultivos de Ciclo Corto.


La Cultivos Protegidos e Hidropónicos son esenciales en la enseñanza necesaria de un Ingeniero

Agropecuario, porque le permitirá desenvolverse en su ámbito profesional de manera eficiente y

eficaz, ya que en la actualidad la necesidad de aumentar la producción en espacios reducidos le

dará la oportunidad de ser competitivo en mercado profesional y laboral. Ya que estará preparado

para manejar agroecológicamente las principales especies agrícolas cultivadas bajo invernadero y

en hidroponía, enfocándose en la seguridad alimentaria.

90


























91

Introducción a los cultivos protegidos e hidropónicos. Características, factores ambientales para el

correcto desarrollo de frutales. Plagas y enfermedades que afectan a los cultivos. Invernaderos.

Funcionamiento y uso, diseño, construcción y manejo. Cultivos hidropónicos, recipientes, materiales,

nutrientes. Comercialización.


Urrestarazu, M., 2004, Tratado de Cultivo sin Suelo, Editorial Mundiprensa, ISBN 8484761398.

Lorente, J. 2007. Biblioteca de la Agricultura. Editorial Lexus. Edición 2007. Barcelona-España.


Flores. P.,2006. Invernaderos Construcción y Manejo, Primera edición, Ediciones RIPALME E.I.R.L.

distribuido por Imbalibros. Ecuador.

.

92




Sanidad Especies Menores CODIGO: PRE-TNIA047



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro



Nutrición Animal.

Reproducción Animal

Producción de Especies Menores


La sanidad animal constituye un elemento crítico que tiene gran repercusión en el bienestar de los

animales. La adecuada atención y manejo contribuyen a mantener un buen estado de salud de los

mismos, la prevención de enfermedades así como el diagnóstico oportuno y sobre todo acertado

de anomalías de diferente causa e índole, permiten brindar un tratamiento a las enfermedades en

el ámbito animal.

El conocimiento técnico y la aplicación de prácticas básicas y fundaméntales en la nutrición,

reproducción, y sanidad animal; son resultados que se reflejan en la producción y su incremento de

93

acuerdo al tipo de explotación pecuaria. Además que garantiza la producción de alimentos seguro

para la nutrición humana.



















Generalidades e importancia de sanidad animal (aves, ovejas, cabras, cobayos, conejos). Terminología

epidemiológica. Parámetros fisiológicos. Vías y administración de medicamentos. Principales

enfermedades específicas. Programa profiláctico y de vacunaciones.


Kahn, M. (Ed.) Manual Merck de Veterinaria. 2007. (Sexta Edición). Tomo I, II.

94


Potel, K. (1984). Tratado de Anatomía Patológica General Veterinaria.. Zaragoza- España: Editorial

Acribia.

Morales, C. J. (1993). Técnicas de Diagnóstico en Virología. Madrid-España: Editorial Diaz de Santos.

.

95




Diseño de Sistemas de Riego CODIGO: PRE-TNIA048



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Suelos

clima

cultivos

Hidráulica


El riego es una técnica que complementa el desarrollo agropecuario, mejorando su productividad.





Diseñar, establecer y gestionar sistemas de riego con referencia a los componentes ecológicos, sociales, legales, técnicos y económicos para alcanzar un rendimiento acorde a lo aspirado por el productor.

96

Nivel de dominio I Identifica la necesidad de utilizar sistemas de riego. Nivel de dominio II Reconoce la diversidad de sistemas para la gestión eficiente del riego.



Calidad de agua de riego. Programación del riego. Captación, conducción y distribución de agua para

riego. Elevación del agua. Riego: por superficie, por aspersión, localizado. Eficiencia del sistema de riego.


Johan D. Berlinjn y Cor Brouwer, 2006. Riego y Drenaje: Manual para la Producción Agropecuaria. Editorial Trillas. Páginas. 80. País: México.

Libro bastante práctico en que clasifica, define y da paso a paso el planeamiento para el diseño e instalación de un sistema de riego


Estudio FAO Riego y Drenaje, 2006, publicación 56. Vásquez A. y Chang L, 1988, El Riego, Universidad La Molina, Lima-Perú Grassi Carlos, 1985, Diseño y operación del Riego por Superficie, CIDIAT, Mérida-Venezuela.

.

97




Sanidad Especies Mayores CODIGO: PRE-TNIA050



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro



Nutrición Animal.

Es necesario indicar que como sugerencia se opte por tomar Sanidad de Animales Mayores,

para complementar la materia.


La importancia del componente dentro el perfil de egreso de los profesionales en formación radica en el

desarrollo de destrezas básicas para la producción de bovinos de leche y carne, aplicando los

conocimientos científicos adquiridos durante el transcurso de la materia.




98
















Exploración clínica de los animales mayores y anamnesis. Toma de muestras y suministro de

medicamentos. Patología general y terminología epidemiológica en animales domésticos mayores.

Principales enfermedades nutricionales, bacterianas, víricas y fúngicas. Enfermedades congénitas y

toxicológicas. Programa profiláctico y de vacunaciones, (calendario zoosanitario en animales domésticos

mayores).


Córdova, L., (2009) Reproducción aplicada en el ganado bovino lechero. 1era. edición. Editorial Trillas.

México DF-México.


Rodríguez, J. (2010) Dinámica de sistemas de pastoreo. 1era edición. México D.F.-México.

Ordoñez, R. (2008). Atlas de técnicas quirúrgicas en bovinos, teoría y práctica. Ed. Trilllas. 1era edición.

México D.F.-México.

.

99




Agroecología CODIGO: PRE-TNIA002



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Biología General

Botánica Agrícola

Edafología

Reproducción animal

Desarrollo Comunitario

Fitopatología

Entomología y Manejo Integrado de Plagas


El componente permitirá al futuro profesional, adquirir destrezas y capacidades técnicas para el

establecimiento de sistemas sustentables agropecuarios. Con las competencias obtenidas, el

profesional agropecuario minimizará los problemas de orden ambiental que la agricultura

convencional provoca en el suelo (contaminación, erosión, pérdida de fertilidad, agotamiento de las

reservas de nutrientes, salinización y alcalinización), en el gua (eutrofización), enfermedades de la

biocenosis (pérdida de agro biodiversidad y recursos genéticos), eliminación de enemigos

naturales, reaparición de plagas y resistencia genética a los plaguicidas y destrucción de los

100

mecanismos de control natural. Así mismo, analizará y aplicará las normativas relativas a los tipos

de producción orgánica a nivel nacional como internacional.










CEIA--05 Aplicar las políticas relacionadas con la producción agropecuaria





CEIA--06 Diseñar planes de manejo y conservación de los suelos en relación a sus propiedades y a los sistemas de producción











101

Bases conceptuales. Principios y estrategias para diseñar sistemas agrarios sustentables.

Agroecosistemas. Bioseguridad. Seguridad y soberanía alimentaria. Sistemas diversos. Manejo ecológico

de malezas, del suelo y su biota. Ecología de insectos. Manejo del agua. Conversión a la agroecología.

Certificación orgánica. Auditorías internas en sistemas de Gestión de calidad. Normas de agricultura

sostenible.


Gliessman, S. 2002. Agroecología: procesos ecológicos en agricultura sostenible. CATIE, LITOCAT,

Turrialba, Costa Rica.


Alonso Mielgo, A. y Sevilla-Guzmán, E (1995) Sobre el discurso ecotecnocrático de la sostenibilidad, en

Alfredo Cárdenas (ed.) Agricultura y desarrollo sostenible (Madrid: MAPA, Serie Estudios).

Alonso, L. E. (1.991), “Los nuevos movimientos sociales y el hecho diferancial español: una

interpretación” en José Vidal-Beneyto (ed) España a debate: II La Sociedad (Coordinado por Miguel

Beltrán. Madrid: Tecnos) pp.71-98.

102




Computación CODIGO: UTPL-TNCCO003


2. Departamento: Ciencias de la Computación y Electrónica

3. Sección

Departamental: Ingeniería del Software y Gestión de Tecnologías


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Conocimientos y/o asignaturas que se recomienda al estudiante tener aprobadas como base

para el desarrollo de las competencias planteadas en esta asignatura.


Indicar la contribución que se dará desde la asignatura al perfil de egreso de la titulación.







103






Nivel de dominio III Reconoce y aplica las herramientas contables e informáticas para la administración de empresas agropecuarias.


Conceptos fundamentales. El computador. La memoria. Unidad central de procesos. Unidad aritmética

lógica. Dispositivos o periféricos. Dispositivos de entrada de datos. Dispositivos de salida de datos, de

almacenamiento, buses de comunicación. La ergonomía. Tipos de computadores. Virus y antivirus.

Redes. Internet y correo electrónico. Interactividad a través de los foros del campo virtual. Ejercicios y

documentación adicional.



.

104




Desarrollo Espiritual I CODIGO: PRE-TNCH001

1. Área Académica: Socio Humanística

2. Departamento: Ciencias de la Educación

3. Sección

Departamental: Filosofía y Teología


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


El estudiante debe tener claro que ingresa a una Universidad Católica, por lo tanto debe respetar

sus principios cristianos.


La materia formará personas reflexivas, tolerantes, críticas y sensibles a todas las realidades,

capaces de transformar su ámbito personal, espiritual y social; de igual manera aplicará los

conocimientos profesionales en actividades de desarrollo comunitario.




CGUTPL-01 VIVENCIA DE LOS VALORES UNIVERSALES DEL HUMANISMO CRISTIANO

Conocer, para asumir o respetar, aquellos valores evangélicos que, encarnados en la persona de Jesucristo, apelan a la plena realización del ser humano como hijo de Dios y a su proyecto fraterno de justicia, amor y paz para todos los hombres.

Nivel de dominio I Identificar, reconocer y descubrir los valores universales del Humanismo Cristiano y aplicarlos en la vida diaria.

105

Nivel de dominio II Vivir bajo los valores del Humanismo Cristiano.

CGUTPL-04 PENSAMIENTO CRÍTICO Y REFLEXIVO

Es el comportamiento mental que cuestiona las cosas y se interesa por los fundamentos en los que se asientan las ideas, acciones y juicios, tanto propios como ajenos.




CGUTPL-08 COMPORTAMIENTO ÉTICO

Inclinarse hacia el bien moral de uno mismo o de los demás (es decir, hacia todo lo que eso significa bien, vivencia de sentido, realización de la persona, sentido de justicia) y perseverar en dicho bien moral.

Nivel de dominio I Identificar, reconocer y aplicar la personalidad moral y los principios éticos.

Nivel de dominio II Identificar, reconocer y aplicar los valores éticos y la sensibilidad moral.








Origen y validez del criterio de credibilidad. La necesidad del DONUM FIDEI. La razón natural y el

comportamiento de Cristo. La razón vivencial e implicaciones de DONUM FIDEI. Reducción y

potenciación en la mente.


Folleto: Instituto Id de Cristo Redentor Misioneras y Misioneros Identes.

Revista institucional en el 38 aniversario de la universidad y 33 años de la Modalidad de educación

Abierta y a Distancia.

Carta Magna de Valores para una nueva civilización, Parlamento Universal de la Juventud 2010: Hacia

una carta Magna de valores para una nueva civilización.

Cuaderno de Trabajo PUJ ROMA 2009: Hacia una carta Magna de valores para una nueva civilización.

Documento Excorde Eclessiae.

106


Rubio Gómez María José (2008): Documentos _ Selección de textos.

Wisema, (1867): Fabiola

Fernández Hernández, Jesús (2009): Universidad Poesía y Juventud, primera edición, Editorial de la

Universidad Técnica Particular de Loja, Ecuador.

Konings J, (1990): La Espiritualidad del Compromiso, ediciones paulinas.

Gaarder J, “El mundo de Sofía”, Ediciones Siruela.

Spencer J,M.D., ¿Quién se ha llevado mi queso? Ediciones Urano, S.A…www.empresaactiva.com.

Bach, Richard, ”Juan Salvador Gaviota”

De Saint Exupery, Antoine Marie Roger, “El Principito”

.

107




Desarrollo Espiritual II CODIGO: PRE-TNCH002



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


El alumno debe haber aprobado con éxito todos los contenidos de la asignatura de Desarrollo

Espiritual I, donde se conoce perfectamente la filosofía de la Universidad y el perfil de estudiante

que queremos formar desde el Humanismo Cristiano.


El estudiante desarrollará una actitud ética desde el sentido del ser humano con capacidad de

desarrollar relaciones intrapersonales y actuar en situaciones nuevas y trabajar en equipo en su

futuro profesional.




108

E. CGUTPL-01 VIVENCIA DE LOS VALORES UNIVERSALES DEL HUMANISMO CRISTIANO



















F. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso

Las diversas concepciones antropológicas. La persona. Estructura de la persona.

G. Bibliografía Básica

De Angelis Bernardo / Zordan Paolo, Antropología. Ed; 'UTPL 8Loja - Ecuador {texto principal)

P. Tomás Zaragoza: Antropología, Universidad Técnica Particular de

Loja, Loja - Ecuador.

Guerrero Jiménez, Galo: Texto-g1:.úa ole ética sodal y ¡prrofosiona!, Universidad Técnica

Particular de Laja, Loja, 2007.

H. Bibliografía complementaria.

109

: Documentos del concilio Vaticano

Catecismo de la Iglesia Católica.

Salmes, Jaime: Tratado general de ética, Corporación Editora Chirre, Colección Literatura de

Superación, Lima, 2004.

Botero Giraldo, Silvio: Hacia una nueva éka co1111ya..ng¡a 8 , Editorial San Pablo, Bogotá, 1993.

Cortina, Adela: Alianza y contrato. Política;·ética y religión, Editorial Trotta, Madrid, 2001

González Álvarez, Luis José: Ética, segunda edición, cuarta impresión, Editorial El Búho, Bogotá,

2006.E.s.te libro contiene temas como; Moral y ética. El fenómeno social y la teoría filosófica

Herrera Atarihuana, Dalton: Ética y derechos humanos, Editorial Universidad Técnica Particular de

Loja, Loja, 1997.

Vargas, Andrew C.: Bioética. Principales problemas, traducción de Alfonso Llano Escobar, S.J., cuarta

edición, Editorial San Pablo, Bogotá, 1998.

Vargas, Andrew C.: Hacerse hombre, traducción de Alfonso Llano Escobar, segunda edición, Editorial

San Pablo, Bogotá, 1997

.

110




Desarrollo Espiritual III CODIGO: PRE- TNCH003



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


El alumno debe haber aprobado con éxito todos los contenidos de las asignaturas de Desarrollo

Espiritual I y II, donde se conoce perfectamente la filosofía de la Universidad y el perfil de

estudiante que queremos formar desde el Humanismo Cristiano.


Los egresados serán conscientes de su Dignidad como Hijos de Dios, profesionales que vivan de

acuerdo con esa dignidad.; que sepan conducir su vida desde esta dimensión valorando el aporte

cultural-social de la Iglesia mediante un mayor conocimiento de la Religión Católica.



111


CGUTPL-01 VIVENCIA DE LOS VALORES UNIVERSALES DEL HUMANISMO CRISTIANO




















Fundamentos de ética y moral. ¿Qué son las profesiones? Los principios de beneficencia y autonomía.

Los principios de justicia y de no maleficencia. Ética y deontología profesional. Los códigos deontológicos.

Deontología profesional específica.


Gómez, 1.(2004) : Elementos de Cristología, Edit. UTPL.

Compilación y elaboración de los textos, acordes al módulo: Espiritualidad

112


Guarini, R. (1952), La esencia del cristianismo, Edt. Rialp, Madrid.

Sayés, J.A. (1995) Teología para nuestro tiempo, Edt . San Pablo,Madrid, pág. 1 1 y ss.

1 Rielo, F. ( 1991) La persona no es un ser para sí ni para el mundo, pág. 101, Edt. F.F.R.

Constantino (España).

La Biblia Latinoamericana. Edición Quito

113




Realidad Nacional y Ambiental CODIGO: UTPL-TNAE002


2. Departamento: Economía

3. Sección

Departamental: Desarrollo Económico Sustentable y Regional


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Además de los conocimientos generales del Ecuador (regiones, historia y otros) y aspectos del

acontecer político actual del Ecuador. Esta es una materia inicial e introductoria por lo tanto, no

hay prerrequisitos


Los estudiantes mediante el conocimiento de las características sociopolíticas e institucionales

del Ecuador, así como los recursos naturales, problemas ambientales y el conocimiento de

alternativas de usos sostenibles de los recursos naturales; podrán desarrollar proyectos que

incorporen la información obtenida para aumentar la producción y tratar de cambiar la matriz

productiva del país así como mitigar los impactos ambientales en el proceso de producción.



114









Ecuador y su realidad geográfica, histórica y ambiental. Población. Producción. Sistema Financiero.

Comercio Exterior. Concentración y Distribución de la riqueza y ámbito cultural – político.


Vásquez, L. & N. Saltos. 2006. Ecuador su Realidad 2007 – 2008. Fundación José Peralta.


Almeida, La Contaminación del Agua. Acción Ecológica

López, F. 2005. El Parque Nacional Podocarpus: Agua y Biodiversidad. Usos y Beneficios para la Región

Sur del Ecuador. Fundación Arcoiris.

.

115




Expresión Oral y Escrita CODIGO: UTPL-TNCCEE001


2. Departamento: Lenguas Modernas y Literatura

3. Sección

Departamental: Lengua Española y Literatura


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


El estudiante deberá conocer:

Conceptos elementales de la lengua española:

Vocabulario básico

Estructura de oraciones

Lectura comprensiva

Conceptos básicos de preceptiva literaria


Este componente contribuye a la buena práctica de la comunicación oral, lectora y de escritura de

la lengua materna, de manera especial en el contexto profesional, familiar y social.



116


CGUTPL-02 COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA

Expresar con claridad y oportunidad las ideas, conocimientos y sentimientos propios a través de manera oral, escrita o gráfica.

Nivel de dominio I Expresar o comunicar sus propias ideas de forma estructurada, correcta y clara, en escritos breves o en situaciones de intercambio formal.

Nivel de dominio II Tomar la palabra en grupo con facilidad trasmitiendo convicción y seguridad al hablar. Comunicarse con soltura por escrito utilizando medios gráficos en escritos de extensión media para facilitar el interés y la comprensión del lector.

Nivel de dominio III Transmitir con facilidad ideas o discursos a una audiencia, adaptando su mensaje y los medios empleados a las características de la situación y la audiencia. Transmitir un mensaje por escrito con soltura demostrando un estilo propio y expresión del contenido en escritos largos y complejos.


Expresión oral y escrita. Ortografía. Redacción. Expresión oral. La lectura como proceso para el

desarrollo humano.


Guerrero, G. (2009). Expresión oral y escrita. Loja: EdiLoja. Universidad Técnica Particular de Loja, Ecuador.


Alarcos Llorach, Emilio: Gramática de la lengua española, Real Academia Española, Colección Nebrija y Bello, Espasa Calpe, Madrid, 1995.

Ansaldo Briones, Cecilia: Redacción para todos, Ariel, Editorial Ecuador F.B.T., Quito, 2005.

.

117




Emprendimientos CODIGO: PRE-TNAE001


2. Departamento: Ciencias Administrativas

3. Sección

Departamental: Gestión Empresarial


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Conocimiento del entorno local y nacional

Manejo de las tecnologías de información y comunicación


El componente de formación básica emprendimiento tiene como objetivo desarrollar

conocimientos, habilidades y actitudes que le permita al estudiante de la UTPL emprender en el

ámbito personal, social y laboral, con la oportunidad de vincularse al entorno productivo.




118

CGUTPL-02 COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA

Expresar con claridad y oportunidad las ideas, conocimientos y sentimientos propios a través de manera oral, escrita o gráfica.

Nivel de dominio I Expresar o comunicar sus propias ideas de forma estructurada, correcta y clara, en escritos breves o en situaciones de intercambio formal.

Nivel de dominio II Tomar la palabra en grupo con facilidad trasmitiendo convicción y seguridad al hablar. Comunicarse con soltura por escrito utilizando medios gráficos en escritos de extensión media para facilitar el interés y la comprensión del lector.

Nivel de dominio III Transmitir con facilidad ideas o discursos a una audiencia, adaptando su mensaje y los medios empleados a las características de la situación y la audiencia. Transmitir un mensaje por escrito con soltura demostrando un estilo propio y expresión del contenido en escritos largos y complejos.


















119

Competencias específicas de la Carrera







Creatividad. Innovación. Liderazgo. Trabajo en equipo. Emprendimiento. Motivaciones.


Kantis, Hugo; Drucaroff, Sergio. (2011). Corriendo fronteras para crear y potenciar empresas. Buenos

Aires: Ediciones Granica SA.


Freire, Andy. (2005). Pasión por emprender. Bogotá: Grupo Editorial Norma.

.

120




GP 1 CÓDIGO: PRE-TNIA024



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Cuatro


Matemática

Física

Química básica

Biología

Lectura científica

Botánica Agrícola

Manejo y producción de cultivos y animales menores


El modelo de la UTPL se sustenta en el Prácticum, concebido como un eje transversal del currículo

universitario en torno al cual giran las tres funciones básicas: docencia, investigación y extensión.

El Prácticum se orienta a la aplicación de los conocimientos adquiridos durante su formación

profesional y a la implementación de habilidades y destrezas en el desarrollo y/o ejecución de

proyectos reales.

121




CGUTPL-05 TRABAJO EN EQUIPO

Integrarse y colaborar de forma activa en la consecución de objetivos comunes con otras personas, áreas y organizaciones.

Nivel de dominio I Participar y colaborar activamente en las tareas del equipo y fomentar la confianza, la cordialidad y la orientación a la tarea conjunta.

Nivel de dominio II Contribuir en la consolidación y desarrollo del equipo, favoreciendo la comunicación, el reparto equilibrado de tareas, el clima interno y la cohesión.

Nivel de dominio III Dirigir grupos de trabajo, asegurando la integración de los miembros y su orientación a un rendimiento elevado.













Capacidad de aplicar las herramientas básicas de producción agropecuaria. Capacidad de

desarrollar relaciones interpersonales. Aplicar herramientas informáticas y de comunicación como

apoyo a su formación académica y social. Utilizar el pensamiento lógico en el proceso de

adquisición y expresión del conocimiento.

F. Bibliografía Básica.

Recopilada personalmente o sugerida por su tutor.



122




GP 2.1 CODIGO: PRE-TNIA028



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Cinco


Conocimientos generales en producción vegetal

Conocimientos generales en producción animal






proyectos reales.






Nivel de dominio I Participar y colaborar activamente en las tareas del equipo y fomentar la

123

confianza, la cordialidad y la orientación a la tarea conjunta.















Capacidad de aplicar sus conocimientos como asistente técnico. Aplicar técnicas agropecuarias en

campo y laboratorio. Utilizar el pensamiento lógico en la resolución de problemas agropecuarios.

Emplear los métodos y técnicas de investigación como recurso didáctico en el proceso de

adquisición de los conocimientos (o en la elaboración de ensayos).


Del Departamento en que desempeñen las actividades de GP


Recopilada personalmente o sugerida por su tutor. .

124







3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Cinco


Conocimientos generales en producción vegetal

Conocimientos generales en producción animal






proyectos reales.



125

a. Competencias genéricas de la UTPL











b. Competencias específicas de la titulación







Capacidad de aplicar sus conocimientos como asistente técnico. Aplicar técnicas agropecuarias en

campo y laboratorio. Utilizar el pensamiento lógico en la resolución de problemas agropecuarios.

Emplear los métodos y técnicas de investigación como recurso didáctico en el proceso de

adquisición de los conocimientos (o en la elaboración de ensayos).





.

126







3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Siete


Conocimientos en producción vegetal

Conocimientos en producción animal






proyectos reales.



Competencias genéricas de la UTPL CGUTPL-05 TRABAJO EN EQUIPO


127



























Capacidad para vincularse a proyectos productivos o de investigación agropecuaria. Capacidad de

transmitir los conocimientos a la sociedad. Prácticas cortas y charlas en Loja de las siguientes

asignaturas: Edafología, Fitopatología, Botánica Agrícola, Entomología y Manejo Integrado de

Plagas. Cultivos. Reproducción Animal. Producción de Especies Menores.


128

Del Departamento en que desarrollan las actividades de GP.



129







3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Siete


Conocimientos en producción vegetal

Conocimientos en producción animal






proyectos reales.



130






























Capacidad para vincularse a proyectos productivos o de investigación agropecuaria. Capacidad de

transmitir los conocimientos a la sociedad. Prácticas cortas y charlas en Loja de las siguientes

131

asignaturas: Edafología, Fitopatología, Botánica Agrícola, Entomología y Manejo Integrado de

Plagas. Cultivos. Reproducción Animal. Producción de Especies Menores.


Del Departamento en que desempeñen las actividades de GP G. Bibliografía complementaria. Recopilada personalmente o sugerida por su tutor.

.

132







3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Catorce


Producción animal y vegetal

Gestión del Riego

Contabilidad y Administración agropecuaria

Diseño de Proyectos






proyectos reales.



133

























Desarrollo del Trabajo de Fin de Carrera


Del Departamento en que desempeñen las actividades de GP G. Bibliografía complementaria.

Recopilada personalmente o sugerida por su tutor. .

134







3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

x

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Catorce


Producción Animal y Vegetal

Gestión del Riego

Contabilidad y Administración agropecuaria

Diseño de Proyectos






proyectos reales.




135
























Desarrollo del Trabajo de Fin de Carrera.



G. Bibliografía complementaria. Recopilada personalmente o sugerida por su tutor.

.

136




Inglés I CODIGO: PRE-TNNG001



3. Sección

Departamental: Lengua Inglesa


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Tener conocimientos básicos.


La asignatura brinda lo conocimiento básicos para continuar con la formación en idiomas para que

los egresados puedan actualizar sus conocimientos según su avance en las materias.




CGUTPL-06 COMUNICACIÓN EN INGLÉS

Entender y hacerse entender de manera verbal y escrita por medio del idioma Inglés.

Nivel de dominio I Comunicarse correctamente de forma verbal y escrita en una lengua ajena en intercambios cotidianos y textos sencillos.

Nivel de dominio II Comunicarse con soltura de forma argumentada en otra lengua en textos de

137

cierta complejidad.

Nivel de dominio III Mantener relaciones de intercambio y colaboración en lengua extranjera en situaciones y temáticas diversas y en contextos diversos.


Possessive adjectives, Simple Present of Be. Prepositions: in and on, singular and plural nouns.

Present continuous, Family members, Reading: The birthday Party, Writing: Number words. Simple

Present Tense: Wh-questions, Prepositions of time: at, in, on, Vocabulary: Daily activities, Indents

for paragraphs. Count/ non-count nouns; How many/How much, There is /there are, Simple Past of

be, Can, Vocabulary: Occupations, Spelling. Simple past with regular and irregular verbs.


Rost Michael, Lonqman Enqlish lnteractive 1, Published by Pearson Education, lnc., New

York, USA, 2005.


MURPHY Raymond, Basic Grammar in Use, published by Cambridge University Press.

This textbook tor lntermediate level students that will allow you to tind explanations,

examples and exercises about the basic grammar points included in this subject.

Webster's New World Dictionary, Fourth printing, Simon & Schuster, lnc. New York,

USA, 1989. lt allows you to check any new word you might find during the study of this

subject.

138




Inglés II CODIGO: PRE-TNNG002



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Haber concluido y aprobado English New Generation I.


Mediante la aprobación de esta materia, el estudiante estará en habilidad de buscar información

técnica específica de la carrera.







Nivel de dominio II Comunicarse con soltura de forma argumentada en otra lengua en textos de cierta complejidad.


139


Adjective order; present continuous and simple present. Prepositions: Future with will. Simple

present vs. simple past. Have to + verb and Should. Adverbs of frequency, time phrases. Use of

comparatives and superlatives. Conjunctions and, or, but. Requests with Can, Could, Will,

Would. Use of Would you like? Direct and indirect objects.

H. Bibliografía Básica

Rost, M. (2005) Longman English lnteractive 1. New York, USA: Edit. Longman

I. Bibliografía complementaria.

Murphy, R. (2001) Basic Grammar in Use: Cambridge University Press. This is a textbook for low

level students. lt will allow them to find explanations, examples and exercises about the basic

grammar points included in this subject.

Webster's New World Dictionary (1989) Fourth printing. New York, USA. lt allows you to check any

new word you might find during the study of this subject.

Lawless, L. K. (2005). e Learn English Language. Disponible en: http:Uwww

.elearnenqlishlanguaqe.comí

Saber Inglés. Disponible en: http://www.saberingles.com

.

http://www.saberingles.com/

140




Inglés III CODIGO: PRE-TNNG003



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Haber aprobado English New Generation I y II.


Los egresados pueden buscar información acerca de la carrera y ser capaces de trabajar en

equipo y sobre todo entender la información actualizada que por lo general se encuentra en Inglés.







Nivel de dominio II Comunicarse con soltura de forma argumentada en otra lengua en textos de

141

cierta complejidad.



Present perfect tense (How long, for, since). Describing problems and giving reasons. Use of Enough

and Too and two word verbs. Present perfect (recently, lately); used to. Infinitives; present perfect

(already, yet). Dependent clauses. Could and should. Gerunds after prepositions. Present perfect

continuous; separable phrasal verbs. Past continuous and simple past (when and while). Future

conditional clauses with if; future clauses (before, after).

J. Bibliografía Básica

Rost, M. (2005). Longman English lnteractive 3, Pearson Education, lnc. , New York, USA,

2005.

K. Bibliografía complementaria.

Murphy Raymond, lntermediate Grammar in Use, published by Cambridge University Press. This

textbook for lntermediate level students that will allow you to find explanations, examples and

exercises about the basic grammar points included in this subject.

Webster's New World Dictionary, Fourth printing, Simon & Schuster, lnc. New York, USA,

1989.

lt allows you to check any new word you might find during the study of this subject.

142




Inglés IV CODIGO: PRE-TNNG004



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Cuatro


Haber aprobado English New Generation I, II y III.


Al finalizar el estudio del Inglés, los egresados estarán en capacidad de actualizar sus

conocimientos específicos en lo que respecta a los datos específicos de la Titulación de Ingeniería

Agropecuaria la misma que se encuentra en libros, revistas, web, entre otras fuentes; esto

permitirá que los profesionales estén todo el tiempo mejorando. De igual manera podrán ingresar a

sistema de becas como los que oferta Senescyt para optar por estudio de pre-grado.






Nivel de dominio I Comunicarse correctamente de forma verbal y escrita en una lengua ajena en

143

intercambios cotidianos y textos sencillos.

Nivel de dominio II Comunicarse con soltura de forma argumentada en otra lengua en textos de cierta complejidad.



Noun clauses with that, contrasting adjectives and adverbs. The present passive, infinitives after

passive verbs. Indirect questions. Modals. Clauses with until and as soon as. Contrasting: because

and although. Contrasting present perfect and present perfect continuous, adjectives ending in –ed

and –ing. Present unreal conditional, since, due to, consequently, as a result. Real future

conditional and unreal conditional, hope and wish.


ROST Michael, Longman English lnteractive 4, Published by Pearson Education,

lnc., New York, USA, 2005.


.

Murphy Raymond, lntermediate Grammar in Use, published by Cambridge University

Press. This textbook for lntermediate level students will allow you to find explanations,

examples and exercises about the basic grammar points included in this subject.

Webster's New World Dictionarv, Fourth printing, Simon & Schuster, lnc. New York,

USA, 1989. lt allows you to check any new word you might find during the study of this

subject.

Merriam-Webster Online Dictionary, Merriam-Webster, lncorporated 2011,

Retrieved from http://www.merriam-webster.com/

This dictionary will help you look for new words online.

http://www.merriam-webster.com/

144




Desarrollo Comunitario CODIGO: PRE-TNIA202



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. X


Cuatro


Realidad Nacional


Permitir al futuro profesional tener una concepción más amplia del sector rural y la relación que

existe con su entorno, además el estudio de esta asignatura, contribuirá a adquirir las

competencias necesarias para conocer, seleccionar y aplicar las herramientas y metodologías

apropiadas para trabajar con organizaciones sociales y establecer vínculos a nivel comunitario,

durante su vida profesional al enfrentarse a la realidad social.








Nivel de dominio II Participar en algún plan de mejora social, asumiendo la responsabilidad de

145

una parcela del mismo.














Introducción. El diagnóstico, seguimiento y evaluación participativa. Fases principales de un

proyecto. La planificación, seguimiento y evaluación participativa. Grupo de interés comunitario.

Sociedades. Funciones de la directiva del grupo. Organización y formación del grupo. Diagnóstico

participativo de los grupos de interés. Reglamento interno. Organigrama. Funciones de la directiva.


Case, D.1999.FAO. Herramientas para la comunidad, Conceptos, métodos y herramientas para el

diagnóstico, seguimiento, y la evaluación participativos en el desarrollo forestal comunitario. Quito

- Ecuador


Frans Geilfus. 1997. 80 Herramientas para el Desarrollo Participativo: diagnóstico, planificación,

monitoreo, evaluación. Prochalate –IICA, San Salvador, el Salvador.

Arizaldo Carbaja Burvano. 2011. Apuntes sobre Desarrollo Comunitario, Universidad de Málaga –España.

.

146




Introducción a las Ciencias Agropecuarias CODIGO: PRE-TNBIAG0748



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Cuatro


No se necesita conocimientos previos


Las actividades agrícolas y pecuarias son parte importante de la economía de nuestro país, pero

también forma parte de la identidad cultural y de nuestro patrimonio, constituyéndose una forma de

vida para una gran parte de agricultores, campesinos y empresarios que contribuyen al desarrollo

agropecuario.

Esta asignatura busca que los estudiantes comprendan y analicen la importancia del sector

agropecuario a nivel local, nacional e internacional, en donde el profesional en formación impulse

el sector agropecuario, a través de una participación activa y responsable en la producción agrícola

y pecuaria de forma amigable con el medio ambiente. Considerando que nuestro país es un

importante exportador de productos agrícolas como cacao, café, banano, rosas, flores tropicales,

entre otros.

147

















Relación entre las diferentes asignaturas de la Carrera. Importancia del sector agropecuario en el

país. Análisis del sector agropecuario a nivel provincial y nacional. Discusión del Censo Nacional

Agropecuario. Experiencia de un Ingeniero Agropecuario. Explicación de las diferentes zonas

agroecológicas del país.


Diamond J. Colapso Por qué unas sociedades sobreviven y otras no.


No se encuentra en el plan.

.

148




Pastos y Forrajes CODIGO: PRE-TNBIAG102



3. Sección



5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Tres


Edafología I

Edafología II



La asignatura de Pastos y Forrajes proporciona al estudiante elementos básicos del uso de los

forrajes en la producción animal, así como el fundamento teórico y práctico sobre las herramientas

técnicas del cultivo, manejo y explotación de los pastos y forrajes, con la finalidad de que el futuro

profesional este en la capacidad de implementar y /o asesorar una producción con un enfoque

integral.








149




















Principios generales en la producción de pastos y forrajes y, establecimiento de praderas.

Fertilización de pastos. Manejo de plantas arvenses o adventicias. Utilización eficiente de los

forrajes. Conservación de forrajes, heno y henilaje. Uso de semillas. Las leguminosas forrajeras

nutrición y manejo. Principales especies forrajeras utilizadas para la alimentación de los animales.


Durán F. Cultivo de pastos y forrajes: Silvopastoriles- forraje verde hidropónico. 2009. Bogotá.


Bernal J. Pastos y Forrajes Tropicales. Ideagro. 2003. Bogotá-Colombia

150




Técnicas de Laboratorio CODIGO: PRE-TNIBIA101



3. Sección

Departamental: Producción Animal y Vegetal


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Tres


Conocimientos y/o asignaturas que se recomienda al estudiante tener aprobadas como base para el desarrollo de las competencias planteadas en esta asignatura.

Química General

Edafología I y II


El uso de técnicas de laboratorio es una herramienta importante que demanda la agricultura

moderna, ya que mediante el diagnóstico oportuno de los suelos se puede identificar las

necesidades de fertilización para aumentar la productividad del Campo.

La asignatura “Técnicas de laboratorio de suelos agrícolas” pretende potenciar desde el punto de

vista experimental los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura y en la que él profesional

en formación sea capaz de elaborar una interpretación científica de los resultados obtenidos de un

proceso analítico.

151

D. Competencias a desarrollar en la asignatura en relación con el perfil de egreso (expresados como resultados de aprendizaje)








Cobertera Eugenio, Edafología Aplicada, ISBN 9788437611082; España, Editorial CATEDRA, 1993.


Núñez Solís Jorge, Manual de laboratorio de Edafología, ISBN 9977-64-887-5, Costa Rica, Editorial

EUNED, primera edición, reimpresión 2006.

Núñez Solís Jorge, Fundamentos de Edafología, ISBN 9977-64-148-x, Costa Rica, Editorial EUNED,

segunda edición, reimpresión 2000.

.

152




Hidráulica CODIGO: PRE-TNBIAG0750


2. Departamento:

3. Sección

Departamental:


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x


Tres


Física, unidades y conversiones.

Leyes fundamentales de la física, estática y dinámica.

Derivada e integral, vectores y funciones trigonométricas.

Principios elementales de: ética, honestidad, disciplina, puntualidad y relaciones interpersonales.


Partiendo de la importancia del aprovechamiento del recurso agua se enfoca nuestro interés en el

estudio de diferentes factores que intervienen en el uso y aplicación de este líquido vital en

diferentes actividades del diario vivir entre ellos el consumo doméstico y en el riego de diferentes

cultivos que es en lo que más enfocaremos nuestro estudio hidráulico.

Para poder cimentar conocimientos básicos estudiaremos el comportamiento de los líquidos en

este caso agua en sus diferentes estados y formas, se estudiará la hidrostática y la hidrodinámica

que principalmente se relacionan con las actividades que en Agropecuaria se aplican tanto a nivel

investigativo como en su aplicación profesional en la sociedad.



153







Diseñar, establecer y gestionar sistemas de riego con referencia a los componentes ecológicos, sociales, legales, técnicos y económicos para alcanzar un rendimiento acorde a lo aspirado por el productor. Nivel de dominio I Identifica la necesidad de utilizar sistemas de riego. Nivel de dominio II Reconoce la diversidad de sistemas para la gestión eficiente del riego.



Densidad, Viscosidad, los diferentes estados de los fluidos en la naturaleza y sus propiedades de

acuerdo al medio en el que se encuentran. Movimiento y reposo de los fluidos en diferentes

estructuras de almacenamiento y transporte. Hidrostática. Resistencia de los fluidos en general.

Hidrodinámica. Relación entre el peso específico y la densidad. Densidad relativa. Viscosidad.

Presión atmosférica. Presión absoluta, excedente o relativa.


Sánchez P. J, Benavides M. H. (2010). “Manual de Laboratorio de Mecánica de Fluidos.”. ISBN:

978-9942-00-710-0. Editora Universitaria-UTPL. Loja- Ecuador.

Mataix, C. 1982. Mecánica de fluidos y máquinas hidráulicas. HARLA. México.


GERHART, P. et al. Mecánica de fluidos. México, Addison-Wesley Iberoamericana.1091

GILES, R. 1983. Mecánica de los fluidos e hidráulica. 2da. ed. México, Harla. 660 p.

154




Diversidad, Conservación y Mejora de Recursos Fitogenéticos

CODIGO: PRE-TNIA201



3. Sección

Departamental: Producción y Vegetal


5. Nivel en el que

se imparte:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

6. Tipo:




GP / Prácticum

7. x



Biología general

Botánica Agrícola

Estadística general


La caracterización de los recursos fitogenéticos consiste en establecer y evaluar todos los

caracteres de un individuo vegetal, dicho estudio tiene principalmente las siguientes finalidades:

identificación de la clase o grupo al que corresponda el material a estudiar, estudios de sistemática,

análisis de la diversidad genética, gestión de bancos de germoplasma, definición de nuevas

variedades y la búsqueda de marcadores de caracteres agronómicos para el manejo y mejoramiento

de los cultivos, entre otras; todo esto se engloba en un fin común, el aprovechamiento y

conservación de los recursos fitogenéticos. En este sentido, el conocimiento de herramientas útiles

en la caracterización vegetal y su respectiva interpretación es fundamental en la formación

profesional de los estudiantes de las carreras del área biológica (Ingeniería Agropecuaria,

Ambiental, Biología, entre otras.); quienes al concluir este seminario estarán en la capacidad de

proponer, estudiar y evaluar, trabajos relacionados con la estimación de la diversidad de los

recursos fitogenéticos y sus implicaciones en la conservación y mejora de cultivos.

155












E. Contenidos mínimos de la asignatura en relación con el perfil de egreso.

Diversidad vegetal, agronomía del café y tomate de árbol, diversidad morfológica y análisis

estadísticos, manejo y mejora de cultivos.


Franco TL & Hidalgo R 2003. Análisis Estadístico de Datos de Caracterización Morfológica de

Recursos Fitogenéticos. Boletín Técnico No. 8, Instituto Internacional de Recursos Fitogenétícos

(IPGRI), Cali. Colombia. 89p


González-Andrés F, Pita JM (2001). Conservación y caracterización de recursos fitogenéticos.

Publicaciones INEA, Valladolid, España. pp 190-196

156

Elaborado por:

Comisión: Dr. Luis Rodrigo Saa ………………………………..…….. Docente Investigador Mgs. Vinicio Carrión ………………………………..…….. Docente Investigador Dra. Leticia Salomé Jiménez Álvarez ………………………………………. Coordinadora de la Carrera de Ingeniería Agropecuaria

Aprobado por:

……………………………………..

Dr. Omar Germán Malagón Avilés.

Director del Área Biológica

……………………………………..

Dr. Santiago Acosta A.

Director General Académico

4. Descripción de cada asignatura

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Transcript of 4. Descripción de cada asignatura