3ra Edición

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medida que surgen nuevas ediciones del boletín informativo Noti-Manigua, se ve el interés participa- tivo de los autores y de los lectores, por lo tanto, atendiendo algunas sugerencias y recomendaciones de ellos, se da a conocer las nuevas mejores y un instructivo para acceder de manera ágil y efectiva a las paginas del bo- letín: Acceso rápido a las paginas: Al dar clic sobre el numero de la pagi- na de cualquier división del boletín, automáticamente se dirigirá a ella. Acceso a la página principal o portada: Estando en cualquier página del bo- letín, pueden regresar a la portada, haciendo clic en el número de la hoja correspondiente. Sonría y sea feliz EDITOR GENERAL SEMILLERO IMANIGUA Director: ALEJANDRO GEOBANNY JURADO Diagramador y Editor: SANDRO YOBANY RUIZ Redacción: ERIKA MARCELA QUINTERO Entretenimiento: LIZETH ALVAREZ Revisión General: JUAN CARLOS ORTEGA í Florencia- Caquetá, MAYO 2015 EDICION MENSUAL ISSN: 2422-3727

Transcript of 3ra Edición

medida que surgen nuevas ediciones del boletín

informativo Noti-Manigua, se ve el interés participa-

tivo de los autores y de los lectores, por lo tanto,

atendiendo algunas sugerencias y recomendaciones de

ellos, se da a conocer las nuevas mejores y un instructivo

para acceder de manera ágil y efectiva a las paginas del bo-

letín:

Acceso rápido a las paginas:

Al dar clic sobre el numero de la pagi-

na de cualquier división del boletín,

automáticamente se dirigirá a ella.

Acceso a la página principal o portada:

Estando en cualquier página del bo-

letín, pueden regresar a la portada,

haciendo clic en el número de la hoja

correspondiente.

Sonría y sea feliz

EDITOR GENERAL

SEMILLERO IMANIGUA

Director:

ALEJANDRO GEOBANNY JURADO

Diagramador y Editor:

SANDRO YOBANY RUIZ

Redacción:

ERIKA MARCELA QUINTERO

Entretenimiento:

LIZETH ALVAREZ

Revisión General:

JUAN CARLOS ORTEGA

í

Florencia-Caquetá, MAYO 2015 EDICION MENSUAL ISSN: 2422-3727

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

Noti-CONTEXTO El conocimiento como forma de expresión

El equipo Imanigua resolviendo una de las inquietudes de nuestros lectores, acerca de la oferta

académica del programa Ingeniería de Alimentos en Colombia, se dio a la tarea de buscar las dife-

rentes instituciones que ofrecen el mismo, y encontró los siguientes datos, indicados en la Tabla No.

1:

TABLA 1: Datos de oferta académica del programa Ingeniería de Alimentos en Colombia

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freepik.com

Noti-TECNICO

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

Semillero Imanigua

[email protected]

a velocidad con la que nos

alimentamos a diario puede acarrear

una de las enfermedades mas

comunes en Colombia, según el articulo

publicado en ( www.caracol.com.co ) por

Caracol radio “ - en primer lugar están las

enfermedades no transmisibles, las

enfermedades que llamamos crónicas y

degenerativas.

Entre ellas están las enfermedades

cardiovasculares, seguidas del cáncer,

posteriormente la deficiencia pulmonar

crónica y la diabetes ” , pero que tiene que

ver la velocidad de la alimentación, según

una investigación dirigido por la Dra. Lina

Radzeviciene comparó 234 nuevos

diagnósticos de pacientes con diabetes tipo

2 con 468 personas que estaban libres de

la enfermedad. Agrupados por género y

edad, los participantes llenaron un

cuestionario en profundidad diseñado para

recopilar información sobre posibles

factores de riesgo de la diabetes.

En ese cuestionario se calificó la velocidad

al comer, en comparación con otros: si

come más lento, igual o más rápido que los

demás ( http://www.sinazucar.info/ ) . Es

malo consumir las comidas rápido porque

normalmente esta prisa suele ir

acompañada de descontrol, ansiedad

( h ace masticar mal ) , sino que además

consigue que abramos demasiado la boca

al introducir los alimentos ingiriendo la

comida acompañada de mucho aire que

nos provocará gases y dolores estomacales

y puede provocar indigestión e inflamación

( h ttp://www.buenasalud.net/ ) .

Primero los investigadores pusieron atención a los

factores de riesgo ya conocidos: antecedentes

familiares de diabetes, nivel educativo, práctica de

ejercicio físico, índice de masa corporal,

circunferencia de la cintura, tabaquismo y niveles

plasmáticos de triglicéridos; para después focalizar

en la novedad: encontraron un aumento de más de

dos veces en el riesgo de diabetes tipo 2 asociada a

mayor rapidez en el hábito de alimentarse

( w ww.sinazucar.info ) .

Por otra parte, una digestión lenta permite una serie

de ventajas para nuestro organismo, como:

-Ayuda a bajar de peso

- Mejora la digestión

- Sensación de saciedad

- Disfrutar de los alimentos

Resultados adicionales mostraron que también en

estos casos era mayor el índice de masa corporal y

menor el nivel de formación en comparación con los

casos de control.

En conclusión, es recomendable tomarse el tiempo

para alimentarse y no andar con prontitud, ya que es

un momento muy importante en el transcurso de la

vida.

El conocimiento como forma de expresión

Planetacurioso.com

Noti-OPINION

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

n un acto de democracia entendido

como forma de dirección en la que los

estudiantes y docentes escogen a sus

candidatos de preferencia para que los

representen en las diferentes instancias que

guían la Universidad de la Amazonia. El 21 de

abril del presente año, el programa de

Ingeniería de Alimentos participó de la

Convocatoria Electoral Nº. 001 de 2015, para

llevar a cabo la Elección de algunos

postulados que tendrán legítima participación

en la toma decisiones de la instancia que

representan; se pudo analizar qué:

Existen en el programa 250 estudiantes

matriculados y aptos para elegir, cuatro

docentes de planta, seis ocasionales de

tiempo completo y 8 catedráticos para un total

de 18 docentes.

De los 250 estudiantes legalmente

matriculados para el primer periodo académico

2015, el 64.4% son mujeres y 35.6% son

hombres; de este total se logró solamente una

participación del 26% en el acto democrático y

una abstención del 74%, donde se pudo

evidenciar que las mujeres participaron en un

15.6% y los hombres en un 10.4% del total de

votantes habilitados; sin embargo, si

analizamos los resultados por género las

mujeres participaron en un 24.2% y los

hombres en un 29.2%, indicando ser un tanto

más disciplinados en la acción de ejercer su

derecho a votar.

Semillero Imanigua

[email protected]

De los docentes, el 27.8% del total ejerció el

derecho y el 72.2% se abstuvo, por modalidad de

vinculación la participación con respecto al total fue

el 5.5% docentes de planta, 11.2% docentes

ocasionales y el 11.2% docentes catedráticos; con

respecto al tipo de vinculación la participación fue el

25% de los docentes de planta, el 33.3% de los

docentes ocasionales y el 25% de los catedráticos;

Así, en 8.3% más los docentes de vinculación

ocasional ejercieron este derecho.

Para los felices ganadores, Noti-Manigua desea los

mejores parabienes en el desempeño de las nuevas

responsabilidades adquiridas, y pone a disposición

este medio para difusión de sus propuestas y

gestiones alcanzadas, a bien de que sus electores

conozcan de primera mano el logro de las acciones

prometidas.

El conocimiento como forma de expresión

Grupo de Investigación B&CCM

Noti-OPINION

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

e gustaría saber que cosas se

tienen en cuenta a la hora de

distribuir los horarios en las

diferentes carreras, en quien se centra un

horario ¿en el estudiante o el maestro? Por

que la verdad me siento incomodo con el

jueves de 9 horas de clase, donde tenemos 6

h o r a s

continuas,

donde ni

l o s

estudiantes

n i e l

m a e s t r o

t i e n e

t i e m p o

para el

s a g r a d o

almuerzo,

que es la

c o m i d a

central del

día, ahora

bien, una

clase a medio día es normal en muchas

carreras, pero 6 horas continuas, ¿Es,

enserio? el cerebro se cansa, llego a mi ultima

clase a las dos a ver números, agotado y

siento que no doy un rendimiento óptimo, no

tengo la misma receptividad y para mi maestro

tampoco es justo, pues no se participa igual,

esto se debería tener en cuenta a la hora de

ajustar horarios, a sabiendas que hay días de

tan solo dos horas de clase, no se si esto

llegue a leerse por alguien que intervenga en

estos procesos, de ser así por favor

consideración.

Por: Hugo Andrés Rojas

Estudiante

l día 16 Y 18 de abril del presente año en las

todas las sedes de la Universidad de la

Amazonia se realizaron las elecciones del

representante de los estudiantes al Consejo

Académico. Durante este hecho los cuatro

candidatos de nuestra alma mater obtuvieron los

siguientes resultados: Jefferson Rocha Fómeque

( 1 267 votos ) , Leonel Eduardo Vargas Tovar

( 5 50votos ) , Edna Gyssela Cubillos Sanabria

( 6 84 votos ) y Cristian Camilo Duran Montes

( 2 12 votos ) ; sin olvidar los 224 votos en blanco,

los 22 votos nulos y 5 votos no marcados para un

total de 2964 votos.

Muy respetuosamente felicitamos a los cuatro

estudiantes, en especial a Jefferson Rocha

Fómeque, y le recordamos desde ahora que fue

elegido por los estudiantes; esperamos que

verdaderamente nos represente dignamente,

cumpla, vele, y luche por los derechos de los

estudiantes, y no decepcione como lo han hecho

muchos de nuestros representantes ya elegidos que

solo ocupan este puesto para utilizarlo como

beneficio propio o para satisfacer intereses de

terceros.

Para terminar invitamos a todos los estudiantes de

la Universidad de la Amazonia acercarse al

Representante del Consejo Académico y expresarle

todas las inquietudes, molestias, problemas que

tiene en cada uno de sus cursos para así comenzar

a conseguir lo que por derecho nos corresponde

( p rofesores académicamente de buena calidad,

prácticas donde no se tenga que pagar para poderla

realizar, bajas de matrículas, mejoramiento de

laboratorios, plantas, salas de sistemas, entre

otros ) que hasta el momento se nos ha negado.

El conocimiento como forma de expresión

Por: Johanna Marcela Vásquez

Estudiante

Noti-OPINION

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

Cuando surgen preguntas y esperas

respuestas que no llegan, quieres hablar,

preguntar, quieres saber y comprender,

quieres armar sueños y proyectos de vida en

un especio que quieres entender, pero que el

silencio no te deja porque el miedo a preguntar

es tu aliado, porque en los intentos, las dudas

que tengas, son una amenaza si pides una

respuesta para eso que no entiendes, pero

que quieres entender, por ello, quiero

aprovechar este espacio para saber si a

ustedes les pasa o eso solo me sucede a mí.

Desde que iniciara mis estudios, para medir la

capacidad de aprendizaje en los en los

estudiantes, se tiene la evaluación de

conocimientos “ parciales o exámenes ” ; que

los docentes aplican en los diferentes cursos.

Ahora, lo propio hace el gobierno, cuando

pretende medir que tanto aprendió usted

durante su carrera ( si aprendió!!... si no, no

se preocupe nadie lo va a saber ) y en esa

medida, se determina la calidad académica de

la Institución de donde estudia o estudió; la

medida se hace con las famosas pruebas

ECAES, que por procesos de modernización

ahora son las pruebas “ Saber Pro ” , el

instrumento que evalúa el nivel de los

estudiantes universitarios colombianos.

Para poder entender con claridad de que se

trata esta actividad, sería recomendable

realizar simulacros de estas pruebas, para que

usted, su amig@, el amiguis del amigo de su

amiga, yo, podamos prepararnos con

suficiencia y anticipación para presentar las

pruebas “ Saber Pro ” y enfrentar con mayor

confianza las respuestas que se tienen que

dar.

Sin embargo, a usted algo le han chismoseado

( s in ofender a las que se dedican a esta

loable labor ) , o al menos sabe que tiene que

llevar lápiz, borrador y sacapuntas, o aunque

sea, tiene noción de cómo sacarle punta al

El Mangas

Pues bien, “ No entiendo lo que quiero

entender ” y en mi esfuerzo por entender un

poco más, quiero tratar de entender, pero me

cuestiono, me pregunto y concluyo sin concluir, ¿

por qué en otros programas de la Universidad de

la Amazonia se adelantan varios simulacros de

pruebas “ Saber Pro ” para sus estudiantes,

mientras que en mi programa ni se menciona,

salvo que algunos docentes en sus clases nos

advierten sobre ellas? ¿Por qué si nos dicen que

nuestros resultados son de los últimos, no

hacemos nada para mejorar? ¿Por qué de las

pruebas “ Saber Pro ” solo se habla cuando ya

hay que pagar, pero nunca desde antes? ¿Cómo

debo entender o interpretar los sellos de calidad

que tenemos? ¿Qué tan grandes nos ha hecho la

experiencia y cuanto crecemos periodo a

periodo? ¿Por qué los simulacros en otros

programas los adelanta la coordinadora de

programa y en el mío no? ¿Quién tiene los

mecanismos suficientes como para poder

gestionar esta labor?........ ( continuará-4

El conocimiento como forma de expresión

Todos los días nace una historia

Te conocí porque así lo quiso el

destino,

Un día sin previo aviso, sin espe-

rarlo, te vi.,

En aquellos jeans desgastados

por el tiempo y

Aquella blusa verde que te lucia tan bien.

Ese día, me enamore., Hermosa, pensé.

Al ver sus ojos expresivos llenos de ternura,

Esa sonrisa cautivadora y

Esos cachetes que me llevan a la locura.

Sabes, son ya Dos años de guardar todo en silencio,

Por casualidad de la vida coincidimos en este tiempo.,

En el que ahora vivimos nuestra aventura.

Tu juegas a no quererme y yo intentando enamorarte,

Me das cuotas de cariño, mientras embriagas mi vida

con tragos de luz.

Yo te construyo un mundo de utopía, para que jamás te

alejes de mí, vida mía.

Un Ingeniero Enamorado.

Noti-OPINION

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

l programa de Ingeniería de Alimentos

de la Universidad de la Amazonia cada

año realiza una práctica industrial a la

que asisten estudiantes del séptimo y octavo

semestre.

La importancia de esta práctica radica en

ampliar la visión de los estudiantes que por su

ubicación semestral y a través de un número

de cursos, ya tienen ciertos conocimientos

teóricos que visualizaran en las diferentes

actividades programadas durante la práctica.

La Ingeniera de Alimentos Delia Magaly

Bedoya es quien se encarga de todo el

proceso de gestión en la universidad y en las

diferentes empresas para el desarrollo de la

este hecho académico; “ todas las practicas

académicas son importantes en la medida en

que se logra la aplicación o por lo menos la

visualización de todos los procesos que se ven

de manera teórica en lo práctico ” afirma la

Ingeniera de Alimentos. A demás reconoce

que la industria de alimentos es muy limitada

en el departamento del Caquetá, y que la

práctica industrial permite al estudiante

reconocer otros campos de acción y otros

tipos de procesos que ya están solidificados

en otros departamentos.

A través de los recorridos por las diferentes

empresas que se visitan, el estudiante no solo

conoce los procesos unitarios sino que

visualiza cada una de las empresas como un

sistema universal e identifica los sub sistemas,

aprende de manera general como es el

manejo del control de calidad, la

administración de una planta de alimentos, el

diseño y la adecuación de una edificación de

acuerdo al tipo de producción, el control de…..

Ricardo Andrés Calderón Solárte

….situaciones o problemas que se pueden

presentar tanto en la parte productiva como con

el recurso humano, las estrategias de cada

empresa para logar una posición en el mercado,

lo que está en tendencia en la industria y mucho

más.

Los estudiantes que han asistido a la práctica

testifican que es una experiencia enriquecedora

en la parte académica y personal. De manera

general toda universidad brinda a los estudiantes

herramientas para que se forjen como buenos

profesionales, depende de cada uno de ellos la

calidad de profesional que quiere brindar a un

mercado hambriento que espera sus nuevas y

prometedoras ideas.

El conocimiento como forma de expresión

La Ingeniera de Alimentos Delia Magaly Bedoya se

merece todo el crédito y la admiración por su excelen-

te gestión para el desarrollo de estas prácticas en el

programa.

Noti-ENTRETENIMIENTO

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

El conocimiento como forma de expresión

Semillero Imanigua

[email protected]

El equipo Imanigua felicita a los ganadores del 1er Concurso a la mejor sonrisa del PIA, y a los parti-

cipantes que enviaron sus fotografías a los correos del boletín informativo Noti-Manigua, y con un to-

tal de doce ( 12 ) inscritos en la categoría mejor sonrisa individual y dos ( 2 ) participantes en la

categoría mejor sonrisa grupal, cumpliendo con los requisitos mínimos, planteados en la segunda edi-

ción del presente boletín. Para la presente elección y evitando sesgos se hizo con 5 jurados externes

a la universidad, para que eligieran siguiendo elementos de juicio como expresión y naturalidad.

Erika Alejandra Muñoz Murillo ( Quinto semestre )

Ganadora del 1° concurso a la mejor sonrisa del PIA, en la

categoría mejor sonrisa individual.

Estudiantes de Ingeniería de Alimentos ( Cuarto semestre)

Ganadores del 1° concurso a la mejor sonrisa del PIA, en la

categoría mejor sonrisa grupal.

Con solicitud personal las fotografías de los participantes ganadores, están debidamente autorizadas por los autores y participes de ellas.

Porque esas bellas sonrisas en el transcurso de su vida y su formación jamás se apaguen; el equipo

Imanigua felicita nuevamente a los ganadores por su participación y se les informa que ya pueden acer-

car a la oficina 302 en la sala de profesores de la Universidad de la Amazonia, por el premio sorpresa,

dado, para las dos ( 2 ) categorías, en un plazo máximo de ocho ( 8 ) días, después de la publicación

de la tercera ( 3 ) edición del boletín Noti-Manigua, y recuerden “ - Sonreír es definitivamente una de

los mejores y más bellos remedios. Si tienes un buen sentido de humor y un buen enfoque hacia la vida,

ello es hermoso ” ( Rashida Jones ) .

Noti-ENTRETENIMIENTO

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

El conocimiento como forma de expresión

Noti-ENTRETENIMIENTO

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

El conocimiento como forma de expresión

LOS PARECIDOS

No siempre son satisfactorios.

(www.taringa.net)

Jaime Poniachik, uno de los grandes de los juegos y acer-tijos de ingenio, las matemáticas, los juegos de palabras y la divulgación a través del entretenimiento en general. Fa-lleció en el 2011.

Algunos acertijos de sentido común por Jaime Poniachik:

- Si Ud. Va en una carrera y pasa a la persona que va en segundo

lugar, ¿en que lugar va usted?

- Hay 3 puertas, en una hay 9 asesinos profesionales, en la segunda hay un león que no come hace 3 meses, en la tercera, hay un fuego

abrazador. ¿En que puerta entra usted?

- La madre de Pedro tuvo cuatro hijos, a los que llamó, con buen criterio, Paul, George, Ringo y ... ¿Cómo llamó al cuarto?

- Si se intercambian las dos cifras de la edad del abuelo, se obtiene justo la mitad de la edad que tendrá el año que viene. ¿Qué edad

tiene?

- Agregue dos palitos para hacer valer la igualdad

1 2 x 3 = 5 6

Rta// 2do lugar

Rta// en la 2da. Porque el león no come hace tres meses, eso quiere decir que se encuentra muerto.

Rta// 73

Rta// 12 X 13 = 156

Noti-IMAGENES

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

La empresa Manizaleña Lácteos Normandy abrió sus puertas a los

estudiantes de la Universidad de la Amazonia.

El conocimiento como forma de expresión

Fue necesaria toda una mañana para recorrer el apasionante camino de

la producción de licores en la Industria Licorera de Caldas.

La fortuna de visitar la planta que le dio vida a la cerveza Pilsen.

Bavaria S. A. Cervecería Unión.

Tecnas. Una empresa que demuestra que no es necesario llegar a

consumidores finales; los consumidores intermedios son clientes

potenciales.

Noel produce desde el mes de Mayo las galletas que se venden en

Diciembre.

Un excelente conversatorio de Vinos en Carnes Casablanca.

SEMILLERO IMANIGUA

Facultad de Ingeniería

Grupo de Investigación B&CCA

Biotecnología y Control de Calidad en Alimentos Universidad de la Amazonia

Opinión y ciencia para que trasciendan tus ideas

Noti-IMAGENES

Anímate y participa, compañero docente, estudiante con su artículo de opinión, con una noticia importante,

con una investigación que haya encontrado y le parece interesante, puede compartirlo a través de nuestro

correo:

[email protected]

[email protected]

El conocimiento como forma de expresión

Nota: El Boletín Informativo Noti-Manigua informa, que las publicaciones dispuestas en este son

responsabilidad exclusiva del escritor y/o autor, quien se hace responsable por el uso de ellas.

“ Y ellos pensaban que no iban a salir ”

Estudiantes de Ingeniería de Alimentos

Día de elecciones en la Universidad de la Amazonia, por parte de

los estudiantes, docentes y egresados.

Bufalypso. También se aprendió mucho de Búfalos Hubo un poco de tiempo para hacer turismo en la Plaza de Botero.

Medellín Colombia

ENP: “Hay cosas que el cuerpo y la mente desean, pero no siempre se pueden llevar a cabo los deseos cuando hay dos factores que

imprescindiblemente son imposibles de cambiar. Simplemente el tiempo dará la oportunidad para lo menos esperado y lo más de-

seado. Para ti con cariño” MTYP