35607977 Tomasino Charla Porcinos

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  • Ing. Arturo Peralta Merino Div. Alimento Balanceado Alimentos Procesados S.A. NUTRICIN Y ALIMENTACIN DE CERDOS

    Arturo Peralta Merino [email protected] Tacna 2009

  • INTRODUCCION

    Que es el Alimento y que es Alimentar?Alimento es todo aquello que el animal ingiere o recibe para mantenerse y producirAlimentar es darle al animal una serie de ingredientes adecuadamente mezclados para su aprovechamiento de acuerdo a un programa de alimentacin

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  • INTRODUCCION QUE ES NUTRIENTE Y QUE ES NUTRIR?NUTRIENTE es una serie de Factores necesarios que estn contenidos en el alimento y se clasifican en:Protenas (aminocidos)Carbohidratos Grasas o LpidosVitaminas y MineralesAgua

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  • INTRODUCCION POR LO TANTO NUTRIR es darle a los cerdos una combinacin de: Protenas (aminocidos), Carbohidratos, Grasas o Lpidos, Vitaminas y Minerales, Agua, etc. En cantidad y combinacin adecuada para cubrir sus REQUERIMIENTOS de acuerdo A su edad, condicin y etapa deProduccin.

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  • EL CERDO ES MONOGASTRICOPor esto, requiere que el alimento contenga todos los nutrientes.Necesita una alimentacin continua pero diferente para cada etapa de crianzaEs tarea del Nutricionista que Formula hacer las diferentes combinaciones para obtener un alimento ptimoLa labor del productor es darle a sus animales el alimento adecuado a cada FASE DE CRIANZA.

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  • LOS NUTRIENTES PRINCIPALES EN LA ALIMENTACION DE LOS CERDOS

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  • Crecimiento y desarrollo corporal

    Existen aminocidos esenciales que se deben suministrar a los monogstricos a travs de diferentes insumos ya que no pueden ser sintetizados

    Las necesidades de los aminocidos ms importantes en estos animales pueden ser cubierto con fuentes vegetales y de origen animal as como aminocidos sintticos.

    El suministro inadecuado de protena, tiene como consecuencia menores parmetros productivosProtena

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  • Los carbohidratos, lpidos y protenas proveen de energa al animal

    Mayor energa proviene de la mejor utilizacin de los granos, aceites y grasas, etc.

    El consumo de exceso de energa causa una deposicin exagerada de grasa, mala calidad de la carne y en animales adultos puede ocasionar problemas reproductivos

    Energa

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  • Son nutrientes indispensables para un adecuado metabolismo de los animalesExisten vitaminas Liposolubles (A, D3 Y E) Y las Hidrosolubles (complejo B, Vit. C, K, etc.Los minerales son Calcio, Fsforo, Sodio, Potasio, Mg, Mn, Co, Fe, Zn, Cu, etc VITAMINAS Y MINERALES

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  • El agua es indispensable dentro de la nutricin del CerdoGran parte de la carne esta formada por AGUAMs del 75% de la leche de las marranas es AGUAEl AGUA es bsica para una buena digestin El animal la obtiene de acuerdo a su necesidad de el agua de bebida que se le da a discrecin al animal, otra es el agua contenida como humedad en los alimentos.

    Se mejora en el aprovechamiento de este nutriente en base al uso de bebederos que les da AGUA fresca y limpia.

    Agua

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  • ETAPAS DE ALIMENTACION GORRINOS

    ETAPAEDADConsumo deDiasAlimento Kgs.AcumuladoPeso VivoConversin Alim.Nacimiento y Lactancia01,40PRE INICIO394.704.70110.43INICIO6726.3031251.24CRECIMIENTO1025182501.64ENGORDE145118200902.22

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  • Chanchillas o Gorrinas: (desde la seleccin hasta el servicio) de 90 a 120 kilogramos (desde 5 hasta 7 meses) Gestantes: desde el servicio hasta 15 das antes del partoLactantes desde 15 das antes del parto hasta el desteteMachos: desde la seleccin hasta el inicio de montas o coleccin de semen y luego de acuerdo al trabajo de los verracos

    Alimentacin de Reproductores

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  • Racionamiento de Reproductores

    ETAPAALIMENTO / DAOBSERVACIONESGORRINAS3 KILOSNO PERMITIR QUE SE ENGRASENGESTANTES2 A 3 KILOSDE ACUERDO A LA CONDICION CORPORALLACTANTES6 A 8 KILOSTODO LO QUE PUEDAN CONSUMIRMACHOS2 A 3 KILOSDE ACUERDO A LA CONDICION CORPORAL

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  • ALIMENTO EN HARINA O PELETIZADO

    TIPO DE ALIMENTOHARINAPELETIZADOMEJORACONSUMO Kg./DA2,292,390,1GAN. PESO x DA69776164CONVERSION ALIMENTICIA2,802,300,50

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  • Aumenta la digestibilidad por parte de los cerdos

    Disminuye el desperdicio en 10 a 20 %

    Se evita la adulteracin del alimento.

    64 gramos ms de peso por daEn 100 das

    6,4 KILOS MS DE PESOAL CAMAL

    Beneficios del Peletizado

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  • ES LA CANTIDAD DE ALIMENTO NECESARIA PARA PRODUCIR UN KILO DE PESO VIVO

    EJEMPLO:Si un cerdo pes 80 kilos vivo y su CA es de 2,80 entonces ha consumido 224 kilos de alimento.En cambio si su CA fuera de 2,30 consume 184 kilos de alimento: 40 KILOS MENOS DE ALIMENTO

    Que es la CONVERSION ALIMENTICIA? ( CA )

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  • ComederosLos animales en crecimiento, lechones y gorrinos deberan disponer de un sitio o boca del comedero por animal.

    Deben estar siempre limpios y no permitir el desperdicio o que se ensucie el alimento

    Las marranas deben tener comederos individuales

    La entrega de alimento debe acompaarse siempre con disponibilidad de agua fresca y limpia.

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  • Nuestros Productos y sus Presentaciones: Cerdos Preinicio Tomasino lacteo x 20 kg Cerdos Inicio Tomasino x 40 kg Cerdos Inicio Tomasino Plus x 40 Kg Cerdos Desarrollo Tomasino x 40 kg Cerdos Desarrollo Tomasino Plus x 40 kg Cerdos Engorde Tomasino x 40 Kg Marranas Lactantes Tomasino x 40 Kg Cerdos Reproductores Tomasino x 40Kg Cerdos Supermedicado Tomasino x 20 Kg

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  • Programa Tomasino para Alimentacin de Ganado Porcino

    TIPO DE ALIMENTOEdad o Peso de InicioPeso de finalizadoCerdos Preinicio Tomasino Lacteo7 das11 kilosCerdos Inicio Tomasino11 kilos25 kilosCerdos Desarrollo Tomasino25 kilos50 kilosCerdos Engorde Tomasino50 KilosCamal o Venta

    Cerdos Super medicado TomasinoDe 5 a 14 das cuando haya un problema sanitario

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  • Programa Tomasino para Alimentacin de Ganado Porcino

    TIPO DE ALIMENTOEdad, Fecha o Peso de InicioPeso de finalizadoCerdos Reproductores Tomasino (a las gorrinas)80-90 kilos (a la seleccin)14 das antes del partoCerdos Reproductores Tomasino (a las marranas adultas)Desde el destete14 das antes del partoMarranas Lactantes Tomasino14 das antes del partoAl desteteCerdos Reproductores Tomasino (a los Verracos)80-90 kilos (a la seleccin)De acuerdo al trabajo

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  • LOGROS DEL ALIMENTO BALANCEADO Crecimiento en la produccin de CERDOS de forma intensiva en los ltimos aosGran produccin de carne para una creciente demanda de la poblacin

    Formulacin de dietas balanceadas para CERDOS que optimicen produccin (CA y Velocidad de crecimiento)

    Control de calidad

    Investigacin y extensin

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  • CARACTERSTICAS DEL PROCESO1. Materias Primas:

    a) Se requiere el anlisis fsico qumico y microbiolgico de las materias primas. Las principales son:

    - Maz - Aceite vegetal- Trigo y sus derivados- Soya y sus derivados- Arroz y sus derivados- Premezcla vit+min - Aditivos

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  • b) Los anlisis efectuados son: ProximalHumedadProtenaGrasaFibraCenizaELN MicrobiolgicosContaminantes y Toxinas

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  • 2. Formulacin:

    Conocimiento del contenido nutricional real de las materias primas y su calidad

    Mezcla en forma adecuada y proporcionada agregando aditivos que complementen su valor nutricional

    Objetivo: Cubrir los requerimiento nutricionales por categora animal

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  • 3. Proceso:

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    Molienda

    Mezclado

    Pelletizado

    Ensacado

    Tamao de Particula

    Eficiencia de Mezclado

    Temperatura

    Calidad de Pellet

    Sacos de Papel

    Alimento Inocuo

  • 4. Aseguramiento de la CalidadAnlisis fsico qumico del producto terminado

    Anlisis microbiolgico

    Vida til del producto: va a depender de factores como: Lugar de almacenaje: ambiente seco, fresco y ventilado adecuada rotacin y tratamiento del productoProteccin del alimento Antioxidantes, humedad

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  • GRACIASEnrique Uribe [email protected] GRACIAS

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