301806 Comida Pinetree TA - Fuerte Hoteles...pulpo a la parrilla thai fish&chips 23€ 18€ 16€...

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entrantesstarters/VORSPEISEN

NUESTRAS SUGERENCIASOur suggestions / Unsere Empfehlungen

180kcal

¡Ideal para compartir!Fuerte guacamole. Perfect for sharing!Fuerte Guacamole. Ideal zum teilen!

Chicken, quinoa and kale saladHühnersalat, quinoa und kale-kohl

CEVICHE DE CORVINA, CANCHA A LA BBQ Y SALSA DE OSTRAS AL PISCO

Con Patatas DeluxeWith Deluxe PotatoesMit Karto�elecken

Orange chicken wings

LANGOSTINOS AL AJILLO AL ESTILO TRADICIONAL

degustación de croquetas(6 uds.)

Croquettes tasting (6 units) Auswahl diverser Koketten (6 Stücke)

Traditional-style king prawnscooked in garlicGarnelen mit Knoblauch auf traditionelle Art

ENSALADA de pollo, quinoa y col kale

guacamole fuerte

18€

14,5€

14€ 16€

16,5€

10€

con huevos camperoswith free-range eggsMIT FREILANDeiern

tortilla al gusto Your choice of omeletteOmelett nach Wunsch

TORTILLA DE PATATASJUGOSA CON TRUFA Runny Spanish potato omelette with tru�eSaftiges Geü�eltes Karto�elomelett

huevos estrelladoscon jamón ibéricoBroken’ fried eggs with Iberian cured ham Rühreier mit Iberischem Schinken

HUEVOS BENEDICT CON SALMÓN AHUMADO Eggs benedict with smoked salmon

Eier Benedict mit Räucherlachs

18€

16€

10€

12€

Sea bass ceviche, bbq grilled corn and oyster sauce with piscoWolfsbarsch-ceviche, bbq-cancha (gerösteter mais) und austernsauce in pisco

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tabla de carpaccioDE WAGYU CON SALSAde parmesano, ensaladade champiñonessalvajes, aderezode miel y piña yfocaccia crujiente Platter of wagyu carpaccio with parmesan sauce wild mushroom salad, honey and pineapple dessing and crunchy focaccia Carpaccio vom Wagyū-Rind mit Parmesansauce, Salat aus wilden Champignons, Honig-Ananas-Dressing und knuspriger Focaccia

20€

tablas para compartirSHARING PLATTERSPLATTEN Zum gemeinsam essen

TATAKI DE WAGYU CON HABAS Y ADEREZO ASIáTICO

22€

TABLA DE QUESOS GOURMET MALAGUEÑOSPlatter of gourmet cheeses from Malaga

Wagyu beef tataki with broad beans and asian dressingTataki vom Wagyu mit bohnen undasiatischer marinade

Käseplatte mit Gourmet-Käse aus Malaga

17€

123 kcal

169kcal

135 kcal

262 kcal

280 kcal

SnacksSALMOREJO CORDOBÉS

CREMA DEL DÍA

ENSALADA “EL FUERTE”

ENSALADA CÉSARgourmet de pollo ala parrilla, croutons y queso parmesano

ENSALADA DEmozzarella debúfala, tomatey albahaca

RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

10€ 16,5€

14,5€

23€

10€

14,5€

Córdoba style salmorejo creamy cold tomato soupSalmorejo cremige kalte Tomatensuppe

Soup of the dayTagescremesuppe

Lechuga, tomate, cebolla, pepino, remolacha, zanahoria, atún, espárragos, palmito, aguacate y huevo duro “EL FUERTE” SALAD.Lettuce, tomato, onion, cucumberbeetroot, carrot, tuna, asparagus, avocado,hearts of palm and boiled egg

“EL FUERTE” SALAD.Kopfsalat, Tomaten, Zwiebel, Gurke, RoteBeete, karotte, �un�sch, Spargel,Avocado, Palmherz und Hart Gekochtes ei

Tomato and mozzarella salad with basilTomatensalat mit Mozzarella und Basilikum

Portion Ibérico Schinken von EichelGefüttertem Schwein

Gourmet Caesar Salad with grilled chicken, croutons and parmesan cheeseGourmet Caesar salat mit gegrillter Hühnerbrust, Croutons und Parmesankäse

Premium Ibérico cured ham from free-range, acorn-fed pigs

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210 kcal

nuestros pescadosour fish / UNSere fischgerichte

bacalao confitado con salteado de espinacas, coco y crujiente de jamón

Hawaiian poke with fresh salmon, cashewsand garnish of your choiceHawaianische poke mit frischen lachs, cashewnüssen und beilage nach wahl

Grilled salmon with pea purée and tender shootsGegrillter lachs mit erbspüree und zarten schoten

Con�t of cod with sautéed spinach,coconut and crispy hamConfierter Stockfisch mit sautiertem Spinat, Kokosnuss und knusprigem Schinken

pulpo a la parrilla thai

fish&chips

23€ 18€

16€

�ai-style grilled octopus Oktopus vom Holzkohlengrill auf �ailändische Art

el atúntuna / THUNFISCh

tataki de atún con tartar de aguacate & pimienta rosa

SALMÓN A LA PARRILLA CON PURÉ DE GUISANTES Y BAINAS TIERNAS

23€

20€POKE HAWAIANO CON SALMÓN FRESCO ANACARDOS Y GUARNICIóN A ELEGIR

19€

Tuna tataki with avocado & pink peppercorn tartare

und Rosa Pfe�er

nuestras carnes our meat / UNSere fleischgerichte

pechuga de pollo de corral con romero y miel

PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA EN SU JUGO

SOLOMILLO DE ternera de retinto CON SALsA DE trufa

NUESTROS TACOS DE PULLEd PORK AL ESTILO MEDITERRÁNEO

16€

19€

27€

16€

*

*

*

*

Free-range chicken breast with rosemary and honey

Freilandhuhnbrust mit Rosmarin und Honig

Freilandhuhnbrust mit Rosmarin und Honig

Grilled Iberian pork shoulder in its natural juice

Retinto tenderloin with tru�e sauce

Our Mediterranean-style pulled pork tacosUnsere Tacos mit Pulled Pork auf Mediterrane Art

Filetstück vom Retinto-Rind mit Trü�elsauce

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patatas fritas

puré de patatas

puré de patatas con trufa

verduras a la parrilla

salteado de verduras

ASADO DE TERNERA CON ENSALADA DE BERROS, TOMATES DE TEMPORADA Y PATATA ASADAS.

steak tartar al gusto con yuca frita y tostas de cristal

ChipsPommes Frites

Grilled vegetablesGrillgemüse

Potato puréeKarto�elpüree

Potato purée with tru�e Getrü�eltes Karto�elpüree

Sautéed vegetables Sautierte grüne Bohnen

* Platos que incluyen una guarnición a elegir:* Courses with sidedish included from the list:* Speisen serviert mit Beilage, die Sie aus der Liste auswählen können:

Steak tartare to taste with fried yuca and toasted crystal bread

Roasted beef with watercress salad, seasonal tomatoes and roasted potatoesKalbsbraten mit kressesalat, saisontomaten und ofenkarto�eln

Steak Tatar mit frittiertem Manieok und geröstetem Kristallbot

26€ 18€

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200 kcal

pasta frescadel día Fresh pasta of the dayFrische Pasta des Tages

Pad thai with udon noodles (with chicken, prawn or vegetables)Pad �ai mit Udon Nudeln (Wählen Sie Ihre Beilage, Huhn, Garnelen oder Gemüse)

SALTEADO DE QUINOA, LANGOSTINOS Y LULO Sautéed quinoa, king prawns and luloSautierte Quinoa mit Garnelen und Lulo

arroz meloso de alcachofas con gambasCreamy rice with artichokes and prawnsCremiger Reis mit Artischocken und Garnelen

PAD THAI FIdeO UDON

16€

18€

16€

16€

pastas y arrocespasta & rice pasta & reisgerichte

sándwich mixto con jamón asado casero

SUPER HEALTHY BUN

SÁNDWICH CLUB “EL FUERTE” ACOMPAÑADO DEPATATAS DELUXE

WRAP DE POLLO,langostinos o vegetal

hamburguesa“el fuerte”

HAMBURGUESA PREMIUM GOURMET

13€

15€

15€

15€

18€

19€

Cheese and roasted ham sandwich Sandwich mit Kochschinken und Käse

Aguacate, Tomate, Pepinillo, Champiñones salteados, Cebolla Tierna, Remolacha, Humus y aderezo asiáticoAvocado, tomato, cucumber, sautéed mushrooms, scallion, beetroop, hummus and Asian dressingAvocado, Tomate, Essiggurke, sautierten Pilzen, zarte Zwiebeln, Rüben, Hummus und asiatischem Dressing

Club Sandwich with deluxe chipsClub Sandwich mit Deluxe Pommes frites

Chicken, king prawn or vegetable wrap Hähnchen, Garnelen oder Veggie-Wrap

Deliciosa ternera roja sobre brioche, cebolla caramelizada y queso cheddar, con ensalada de col y patatas fritasDelicious beef on brioche with caramelised onion and cheddar cheese, served with coleslaw salad and French fries

Ternera premium, pan brioche, cebolla caramelizada y foie de pato, acompañado de ensalada de col y patatas deluxe Premium beef on brioche with caramelised onion and duck foie served with coleslaw salad and deluxe French fries

Brioche Brot, Karamellisierete Zwiebel und Gras, mit Krautsalat und deluxe Pommes Frites

Köstliches rotes Kalbfleisch auf Brioche Brot,Karamellisierte Zwiebel und Cheddar mitKrautsalat und Pommes frites

sándwiches,wraps & burgers

kcal300

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57 kcal

341 kcal

A elegir fideos de arroz o de sojaChicken, prawn or vegetable stir-fry Choice of rice noodles or soybean noodlesHähnchen/Garnelen/Gemüse-Wok zurWahl. Reisnudeln oder Sojanudeln

Margherita pizzaPizza Margherita

Bacon, queso, cebolla y bechamelBacon, cheese, onion and bechamel sauceSpeck, Käse, Zwiebel und Bechamelsauce

Bacon, jamón serrano, jamón asado,salami, atún, queso extra, champiñones Extra ingredients: bacon, serrano ham, cooked ham, salami, tuna, extra cheese, mushroomsExtra Zutaten: Speck, Serrano Schinken, Bratenschinken, Salami, �un�sch, extra Käse, Champignons

woks, pizzas & pad thaiwok de pollo, langostinos o vegetal

pizza margarita

pizza bianca

INGREDIENTES EXTRA:

15€

15€

15€

2,5€

guarniones side dish / Beilage

racion de patatas fritas

NACHOS MEXICANOS DE CHILI CON CARNE YQUESO GRATINADO

dips de pollo

8€

10€

14€

Portion of french friesPortion of Pommes Frites Mexican nachos with “chili con carne”

and melted cheeseMexikanische Nachos mit “chili con carne” und überbackter Käse Chicken dips

Hähnchendips

8€ PAN Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRABREAD AND EXTRA VIRGIN OLIVE OIL BROT UND OLIVENÖL

postresdesserts

ensalada de frutas

crumble templado de manzana con helado de vainilla

TARTAS DE NUESTRO OBRADOR

HELADOS VARIADOS

NUESTRO POSTRE GOURMET

10€ 8€

8,5€

3€

8€

Fruit saladObstsalat

Warm apple crumble with vainilla ice creamWarmer Apfelkuchen Crumble mit Vanilleeis

Cakes from our bakeryKuchen und Tortenauswahl aus unserenBackstube

Variety of ice creamsGemischte Eissorten

Our gourmet dessertUnser Gourmet nachtisch

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refrescossoft drinks / erRFRISchugsgetránke

aguawater / MINERALWASSer

sangría

zumos

tinto de veranowine with mixer / ROTWEIN SPRUDelmix

refrescos fever tree

energy drink 25cl

3,5€ 4€

4€

agua mineral 1l

agua mineral 50cl

50cl

50clAGUA CON GAS VICHY CATALÁN 1L

AGUA CON GAS VICHY CATALÁN

agua con gas magma original de cabreiroá

4,8€ 3,5€

4€

4,8€

3,5€

copa jarra 1l tinto-blanco-cava

6€ 21€

tinto de verano 4,5€

zumos zumos naturales3,5€ 6€

Soft drinks Erfrischungsgetränke

Mineral waterMineralwasser

Mineral waterMineralwasser

Vichy Catalán sparkling waterVichy Catalán Mineralwasser mitKohlensäure

Vichy Catalán sparkling waterVichy Catalán Mineralwasser mitKohlensäure

Magma sparkling waterMagma Mineralwasser mit Kohlensäure

Glass of sangríaGlas Sangría Jug of red-white-cava sangria

Krug Sangria Rotwein-Weißwein-Cava

Wine with mixerRotwein Sudelmix

JuicesSäfte

Fresh juicesFrische Säfte

JUices / säfte

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cervezasbeers / bier

caña grifo

tanque grifo

sin alcohol

CERVEZA NACIONAL BOTELLA

cerveza internacional botella

LA CATARINA KRAFT BEER - GOLDEN MILE

LA CATARINA KRAFT BEER - MUELLE DE HIERRO

4,0€ 5€

5€4,6€

5€

4,0€

5,6€

Draught, 30CLBier vom Fass, 30L

Draught, 30CLBier vom Fass, 30L

Alcohol freeAlkoholfrei

Spanish bottled beerNationales Flaschenbier

Nationales FlaschenbierImported bottled beer

Aroma: ligeramente afrutadoSabor: malta y mielColor: rubio doradoNose: slightly fruityPalate: malta and honeyColour: golden blondeAroma: leicht fruchtigGeschmack: Malta und HonigFarbe: goldene Blonde

Aroma: frutaSabor: cuerpo medio, galleta, café, chocolateColor: ámbar oscuroNose: fruitPalate: middle body, cookie, co�e, chocolateColour: dark amberAroma: FruchtGeschmack: mittlerer Körper, Cookie, Ca�ee, SchokoladeFarbe: dunkle Amber

café o infusión

cappuccino

chocolate

irish coffee

3,2€ 3,2€

7€3,8€

cafés e infusionesCOFFEE & TEa / KAFFEE & Tee

5€aperitivos y amargos

4€anises

5,2€licores

4€licores sin alcohol

Co�ee or teaKa�ee/Tee

Hot chocolateSchokolade

Aperitifs & bittersAperitive und Bitter

Anissed liquors Anis

Liquors Spirituosen

Alcohol free liquorsAlkoholfreie Liköre

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vinos generososfortified wines

ron añejo añada especiales

ginebras

vodkas especiales SPECIAL vodkas / SPezieller wodka

vodkas

ron

ginebras especialesSPECIAL GINS / SPezielle gins

fino

Manzanilla

solera

amontillado

pedro ximénez

oporto

3,2€ 3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

3,2€

bombay sapphire

citadelle

hendrick’s

london gin

g’vine

brocksmans

martins millers

gin mare

13€

13€

13€

13€

13€

13€

14€

14€

23€

10€

grey goose

belvedere

vodka círoc

vodka cristal head

13€

13€

13€

13€

10€

10€

Sherry

Sweet wine

PortPortwein

Süsser Wein

Special vintage aged rum

Gins

Wodka

Rum

Rum Añejo Spezielle Jahrgänge

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8€brandy solerareserva

15€brandy soleragran reserva

9€ 12€

14€

whisky nacional

10€bourbon

10€whisky escocés & irlandés

whisky escocés 12 años

whisky escocés 15 años

macallan 12 años

knockando

johnnie walkermalta etiq verde

talisker single malta 10 años

oban singlemalta 14 años

glenrothes

macallan18 años

johnnie walkerblue

suntory hibikijapan

15€

15€

21€

25€

15€

15€

15€

27€

27€

SPECIAL WHISKY SPEZIELLE whiskySORTEn

20€grandes brandies

brandy

Spanish whisky Nationaler Whisky

Scotch whisky & Irish whiskySchottischer & Irischer Whisky

12 years old Scotch whiskySchottischer Whisky 12 Jahre

15 years old Scotch whiskySchottischer Whisky 15 Jahre

Vintage brandyGrosse Brandysorten

whiskies especiales

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kir royal

APEROL SPRITZcosmopolitan

11€

11€

bloody mary 11€

11€

CÓCTELES

Vodka, zumo de limón, zumo de tomate y sal de apio.Vodka, lemon juice, tomato juice and celery salt Wodka, zitronensaft, tomantensaft und selleriesalz.

Vodka, triple seco, zumo de limón y zumo de arándanosVodka, triple sec, lemon juice and cramberry juiceWodka, triple sec, zitronensaft und heidelbeersaft.BELLINI

mimosa

DRY MARTINY

mojito clásico

11€

11€

11€

11€

Zumo de melocotón y cavaPeach juice and cavaP�rsichsaft und sekt

Zumo de naranja y cavaOrange juice and cavaP�rsichsaft und sekt

Martini dry y ginMartini dry and ginMartini dry und gin

Ron, azúcar, lima, hierbabuena y limonadaRum, sugar, limes, mint and lemonadeRum, zucker, limetten, pfe�erminze und limonade

Crema de cassis y cavaCrème de cassis and cavaCrème de cassis und sekt

Aperol, cava y sodaApero cava and sodAperol, sekt und soda

cocktails

CALVADOS

CALVADOS

COÑAC & AMAGNAC

MARTELL VS

AMAGNAC VS ST VIVANT

REMY MARTIN VSOP

HENNESSY VS

COURVOISIER VSOP

MARTELL VSOP

9€

11€

13€

13€

13€

17€

17€

17€

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FM301806TA-20IVA incluido - VAT included - MWST im Preis inbegri�en

san francisco 9€

LIMONADA HELADAY ALBAHACA

9€

CÓCTELES SIN ALCOHOL

Fresh lemonade and basilFrische limonade und basilikum

shirley temple

mojito virgin

9€

9€

Ginger ale, granadina y zumo de naranjaGinger ale, grenadine and orange juiceGinger ale, grenadine und orangensaft

Azúcar, lima, hierbabuena y limonadaSugar, limes, mint and lemonadeZucker, limetten, pfe�erminze und limonade

Zumo de piña, naranja y granadinaPineapple juice, orange juice and grenadineAnanassaft, orange und grenadine

ALCOHOL FREE cocktaiL / ALKOHOLFREIE COCKTAIL

FROZEN COCKTAILS

PIÑA COLADA 11€

Ron blanco, batida de coco, nata y zumo de piñaWhite rum, coconut cream, crème fraîche and pineapple juiceWeißer rum, kokoscreme, crème fraîche und ananassaft

margarita 11€

Tequila, triple seco, azúcar y zumo de limaTequila, triple sec, sugar and lime juiceTequila, triple sec, zucker und limettensaft

caipiriña 11€

Cachaça, limas y azúcarCachaça, limes y sugarCachaça, limetten y zucker

daiquiri de fresa 11€

Ron blanco, zumo de limón, fresas y azúcarWhite rum, lemon juice, strawberries and sugarWeißer rum, zitronensaft, erdbeeren und zucker

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MARBELLA · CONIL · GRAZALEMA · EL ROMPIDO · ESTEPONAAvda. Puerta del Mar 15 · 29602 Marbella, Málaga (España)

+34 917 941 287 · [email protected]

fuertehoteles.com