Octubre del 9 a Octubre 15 de 2010. Publicado octubre 21 de 2010
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EJEMPLAR GRATUITO • AÑO 2 NUM 26 • OCTUBRE • 2010 museos • exposiciones • qué hacer • espectáculos • fin de semana • entretenimiento Cuetzalan Broka Bistro La ciudad desde el cielo
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EJEMPLAR GRATUITO • AÑO 2 NUM 26 • OCTUBRE • 2010 museos • exposiciones • qué hacer • espectáculos • fin de semana • entretenimiento
Cuetzalan
Broka BistroLa ciudad desde el cielo
D.FIN®. Publicación mensual editada por: Publicaciones Cuarenta Cero Nueve de México, S.A. de C.V. Domici lio de la publicación: Baja California # 245 Col. Hipódromo Condesa México D.F. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo expedido por el Instituto Nacional del Derecho de Autor a través de la Dirección de Reservas de Derechos: 04-2008-090115171300-102 ISSN. En trámite. Certificado de Licitud de Título expedido por la Secretaría de Gobernación a través de la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas: 14351. Certificado de Licitud de Contenido expedido por la Secretaría de Gobernación a través de la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas: 11924. Editor responsable: Ariadne Paola Rodríguez Wilhelm.Impresa por: Litográfica e Impresos Toca, S.A. de C.V. En los talleres ubicados en Lago de Texcoco # 28 Col. Anáhuac C.P 11320, México D.F. Fecha de impresión: 01 de Octubre del 2010.Los artículos y el contenido editorial son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de la publicación, ni de la editorial. Todos los derechos están reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de las imágenes y/o textos sin autorización previa y por escrito del editor.
Valeria Pérez-Ríos GómezDirectora [email protected]
Ariadne WilhelmDirectora [email protected]
Marisela Naranjo LópezEditora en [email protected]. 55 95 17 43
Mei Yan HernándezDiseño Grá[email protected]
Sal Creativoswww.salcreativos.comDiseño Corporativo y Página Web
Paola Suárez VenturaFotografía
ColaboradoresRamón Torres, Andrea Macias, Liliana Bobadilla, Sofía Félix, Paloma Villegas.
Asesoría LegalLink International de México. SC.
Agradecimientos Especiales:Villas ZardoniTurismo de CuetzalanVuela Helicópetero
DFIN en OCTUBRE EL EQUIPO
Circulación certificada por elInstituto Verificador de MediosRegistro No. 412 / 02
06 d.contar y recordarLa ciudad vista desde otro ángulo
10 d.cultura y expresionesAlas de la Ciudad y más...
14 entrevistaLuisa Gloria Mota-Velasco, creadora de Factoría de Santos
18 d.aplausosFestival Corona Capital y más...
21 d.viajeCuetzalan, Puebla
26 d.antojoBroka BistrotMingo´s
28 d.todo un pocoFestival Internacional de Cine Documental
de la Ciudad de México y más...
30 mapas
32 d.recreo
EditorialPara todos los que estén hartos del trabajo y la escuela y lo que necesiten sea un cambio de panorama, este mes los invitamos a ver la ciudad desde otro punto de vista. La junta con tu jefe no parecerá tan importante cuando puedas tapar el edificio con un solo dedo, claro al final tienes que aterrizar y regresar a la realidad, pero por una hora, tu perspectiva será completamente diferente.
Si una hora no es suficiente y lo que necesitas son kilómetros de distancia, te damos información para que te escapes a Cuetzalan, en la Sierra Norte de Puebla, en donde encontrarás actividades para todos, para los que les gustan los deportes extremos, para los que les gusta el tema cultural e histórico o para los que prefieran las compras.
Además este mes tenemos la presentación de grandes bandas internacionales y excelentes representantes de nuestro país en el Corona Capital, si lo tuyo es la música no te lo puedes perder.
Para los que estén de acuerdo que “barriga llena, corazón contento”, este mes les traemos 2 lugares que reinventan y dan un giro a la comida tradicional. Primero tenemos Mingo´s, que sirve tortas de una forma ligera y saludable, resaltando el sabor de la carne. Por otro lado te traemos Broka Bistro, un concepto diferente, en el que la comida casera y reconfortante se une con platillos e ingredientes innovadores.
Octubre es el momento de guardar el paraguas y empezar a sacar las chamarras, pero con D.Fin no tendrás pretexto para aburrirte.
D.Fin
Encuéntrala en...Salute! Prado Norte #125. Lomas de ChapultepecTel. 55 40 33 03
Av. San Jerónimo #263. Plaza Escenaria. TizapánTel. 56 16 23 33
Altata #22 Col. CondesaTel. 52 71 7666
Av. Stim #1328. Col Bosques de las Lomas.Tel. 52 51 00 28
Av. San Jerónimo #265 Col. Pedregal. Tel 55 50 33 92
Paseo de las Palmas #425 PB Local A. Col. Lomas de ChapultepecTel. 52 02 64 00
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d.contar
Probablemente todos los que vivimos en esta ciudad hemos ido a los típicos puntos turísticos, desde el centro y las pirámides de Teotihuacán, hasta Xochimilco y el Estadio Azteca, aunque no seas adepto al futbol, seguramente algún día has puesto un pie ahí. Pero cuántos de nosotros hemos paseado desde arriba, hemos visto la cancha como una maqueta en lugar de admirar lo colosal del estadio. Olvídate del tráfico, algo de lo que seguramente todos los que vivimos en esta ciudad nos quejamos, y disfruta la ciudad desde otra perspectiva, desde el aire.
Muy temprano, para evitar corrientes de aire y hacer el vuelo más placentero, tienes que llegar al aeropuerto de Atizapán, aunque desconocido para muchos, es la casa de varias escuelas de aviación. Una avioneta o helicóptero, según el gusto del consumidor, te estará esperando para llevarte a dar el recorrido. Bienvenida por parte del piloto, vuelta de reconocimiento a la nave, foto del recuerdo y todos abordo para iniciar el recorrido.
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La ciudad vista desde otro punto
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El avión se coloca en la pista de aterrizaje y empieza su carrera para despegar. El traqueteo de la nave contra el suelo provoca los nervios de cualquiera, pero una vez que despegas te recomendamos relajarte y disfrutar el paseo. Así que, saliendo de Atizapán, sobrevuelas Valle Escondido, Mundo E y las famosas Torres de Satélite. Seguirás tu camino hacia Santa Fe, una vista que no te dejará escapar de una de las realidades de nuestro país y nuestra ciudad, los impresionantes y modernos rascacielos rodeados por colonias y casas de gente menos afortunada, el encuentro de campos de golf con canchas de tierra.
De ahí, el recorrido seguirá hacia el sur de la ciudad, empezando por Reino Aventura sigues hacia la pirámide de Cuicuilco, hasta los embarcaderos de Cuemanco y el Estadio Azteca, una de las mejores vistas del recorrido. De ahí sobrevuelas Ciudad Universitaria, reconocerás las facultades, el estadio, la explanada central y el espacio escultórico.
A lo largo de todo el viaje verás varias cascaritas en canchas de futbol, honores a la bandera en los patios de las escuelas y uno que otro embotellamiento que te hará pensar lo bueno que es volar. Siguiente parada: Polanco y el Centro Histórico. Aunque no puedes sobrevolar el Zócalo, es emocionante verlo todo desde arriba.
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Te diriges hacia el norte de la ciudad para llegar a la cereza en el pastel, las pirámides de Teotihuacán. No es lo mismo subir cientos de escalones para llegar a la cima de la pirámide del Sol que verla desde arriba. Por ser una zona arqueológica no se puede volar sobre ella, pero la vista del recorrido no te desilusionará.
Después de esto, tristemente es hora de emprender el regreso al aeropuerto. Un poco de turbulencia y saltos al aterrizar y estarás sano y salvo de vuelta en el suelo.
Te podemos contar lo que vas a ver en varios párrafos y enseñarte algunas fotos, pero si una de las cosas que te gusta hacer cuando sales de viaje es asomarte a la ventana del avión para ver la ciudad, los volcanes y buscar tu casa, no te puedes perder este recorrido.
Paquetes a la medidaLo que te contamos arriba es el paquete tradicional de recorrido turístico por la Ciudad de México, en realidad, todo esto se puede organizar al gusto del consumidor. El avión o helicóptero se rentan por hora y te pueden llevar a donde tú decidas, claro, mientras sea legal.
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Uno de los recorridos que tienen armados es un día en Malinalco. Temprano en la mañana llegas al aeropuerto, te subes al avión y directo a este pueblo del Estado de México. Una vez ahí, un guía te puede llevar a hacer rappel en cascadas o un recorrido por la zona arqueológica y el centro del pueblo. Unas horas después, abordas la aeronave nuevamente para regresar a casa.
¿Siempre habías soñado con ser piloto? Vuela Helicóptero te da la oportunidad de cumplir ese sueño con el paquete Piloto por un día. Además de explicarte cómo funciona el avión y pilotearlo por un rato, al final del día te habrás ganado tus alas de piloto y un diploma para mostrar a los escépticos.
Por supuesto que los románticos no han faltado y alguno que otro ha aprovechado este recorrido para hacer un evento romántico y darle el anillo a su novia desde lo alto.
CostosEstos precios son una referencia, los costos de los paquetes varían dependiendo de lo que pida el cliente.Recorrido turístico por la ciudad para 2 personas con duración de una hora en Robinson 44 (Helicóptero): $11,500. Recorrido turístico en el avión Cessna 182 para 3 pasajeros con duración de 1 hora: $6,000Paquete Malinalco completo: $25,000.Piloto por un día: $5,000.
RestriccionesPor cuestiones de seguridad no se realizan vuelos con lluvia, neblina o fuertes vientos.
Contacto: Vuela Helicóptero
Cap. P. A. Uriel Aviles PelayoTelefonos: 46 18 04 88
Id. 72*650044*5Cel 044 722 168 74 34
CPA Juan Carlos Rogel GanteOficina: 4147 1258
Nextel: 72*709588*2
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d.cultura y
expresiones Alas
Un total de 13 piezas monumentales en bronce del escultor Jorge Marín se exhiben en el camellón central de Paseo de la Reforma. Esta colección de esculturas se expone por primera vez en un espacio público, en donde los peatones podrán interactuar con la obra.
En las piezas, cuyo peso oscila entre los 200 y 500 kilos, el autor retoma el cuerpo humano para crear seres fantásticos, varios de ellos alados. La exposición se complementa con
textos sobre el proceso de fundición y creación de las obras. Los títulos de cada pieza están escritos en sistema braille para que las personas con discapacidad visual puedan disfrutarlas. Un detalle especial son las alas gigantes en las que el visitante puede tomarse una foto o fantasear que vuela con las Alas de la Ciudad.
Algunos sábados, a mediodía, se realizarán recorridos en compañía del maestro Marín, quien compartirá su particular visión de cada pieza de arte.
de la Ciudad
Lugar: Camellón central del Paseo de la Reforma (frente al Museo de Antropología).Costo: Entrada libre.
Seis kilómetros con 35 obras escultóricas de 18 artistas contemporáneos mexicanos de las últimas tres décadas del siglo XX, como Manuel Felguérez, Vicente Rojo, Francisco y Alberto Castro Leñero, José Luis Cuevas, Gabriel Macotela, Tatiana Montoya, Brian Nissen, Irma Palacios, Roger von Gunten y Mariana Láscaris, entre otros, conforman este Corredor Cultural de Santa Fe.
Se trata de una iniciativa de la sociedad civil, en la que la Universidad Iberoamericana y la Asociación de Vecinos de Santa Fe se acercaron a la Secretaría de Cultura para proponer el proyecto, otorgar un espacio a las manifestaciones plásticas y comprometerse a preservarlo.
Lugar: Avenidas Vasco de Quiroga, Juan Salvador Agraz y Santa Fe.Costo: Entrada libre.
Rieles,Rollos y
RevolucionariosLugar: Museo de los Ferrocarrileros, Alberto Herrera s/n, Aragón La Villa. Horario: Martes a domingo 10:00 a 17:00 horas.Costo: Entrada libre.
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CorredorCulturalSanta Fe
Exposición conformada por una selección de carteles, fotomontajes, stills de filmes, imágenes de locaciones y detrás de cámaras de películas que resguarda la Filmoteca de la UNAM, en las que se resalta la importancia que tuvo el ferrocarril en la Revolución Mexicana.
Representantes de la Secretaría de Cultura y de la UNAM consideraron importante mostrar al público la filmografía y documentos que conservan parte de la lucha armada, en el Centenario de la Revolución Mexicana.
Para esta muestra, se trabajaron cintas de la cinematografía mexicana desarrolladas por directores como: Julio Bracho, Alejandro Galindo, Luis Alcoriza y Luis Buñuel, entre otros.
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Lugar: Colección de Indumentaria Mexicana Luis Márquez Romay, Universidad del Claustro de Sor Juana. Izazaga 92, Centro Histórico. Costo: Entrada libre.Informes: www.ucsj.edu.mx
Villa y ZapataUna Iconografía revolucionaria
El alma de México
entretejidaen un hupil
La muestra está integrada por cerca de 100 huipiles procedentes de diferentes puntos del país, como Oaxaca, Guerrero, Chiapas, Yucatán, Quintana Roo, Tlaxcala, Michoacán, Morelos y Veracruz.
La indumentaria estará dispuesta en cuatro salas y en ellas se exhibirán huipiles de dos colecciones: de Luis Márquez Romay y de la Sra. Carmen Romano de López-Portillo.
Los huipiles tienen elementos específicos dependiendo de cada grupo étnico. En la muestra podrán conocerse los diferentes nombres que reciben de acuerdo con el lugar de dónde provienen, de qué forma se tejen y cómo se usan y preservan.
Esta exposición busca develar la forma en la que evolucionó la imagen pública de estos polémicos personajes, presentándolos como héroes, guerrilleros y simples seres humanos. Un recorrido a lo largo de imágenes que datan de los años revolucionarios, documentando sus vidas y sus hechos, así como el semblante de sus seguidores y el aspecto de la tierra que enmarcó sus acciones.
Villa y Zapata. Una iconografía revolucionaria es la voz que narra sus grandes batallas, que repite sus gritos de exigencia, que revive sus ideales, pero es también aquella que complementa su historia, la que los humaniza dedicando toda una sala a sus actividades cotidianas.
Lugar: Museo de Arte Popular. Revillagigedo 11, Centro Histórico. Costo: $40.Horario: Martes a domingo de las 10:00 a las 18:00 horasInformes: 5510 2201 y www.map.df.gob.mx
d.entrevista
Luisa Gloria Mota Velascocreadora de
Factoría de Santos
D.Fin: ¿Hace cuánto y cómo surgió el concepto?Luisa Gloria: En Mayo del 2006 me gradué del programa de “Masters of Fine Arts: Design As Author” en la Escuela de Artes Visuales de Nueva York.
La misión del programa era extender las definiciones tradicionales del Diseño Gráfico como creadores y fabricantes de conceptos, con el objetivo de influenciar a la cultura en una forma productiva y positiva. El reto del programa era desarrollar productos que respondieran a las necesidades de la sociedad y que tuvieran un espacio en el mercado. El resultado tenía que ser innovador, social y ambientalmente responsable, y tenía que ser introducido al mundo comercial, ofreciendo nuevos paradigmas para el consumidor e iniciando una nueva tendencia en nuestra cultura.
San Honesto nace de la idea de influenciar a nuestra cultura y al mundo en una forma positiva, no solo comercial pero también emocional y mágica. Mi inspiración es México: me fascina mi país pero me entristece la indiferencia con la que vivimos. Nos hemos acostumbrado a la corrupción y nos hemos dedicado a echarle la culpa a los demás sin enfrentarnos a nosotros mismos. Nos hemos olvidado que nosotros alimentamos la corrupción y nosotros la podemos parar.
La idea es muy sencilla: somos un país muy corrupto pero también muy creyente. Es de aquí de donde sale la idea de un santo contra la corrupción: usar la fe de la gente para creer de corazón que podemos acabar con el problema y hacer milagros realidad.
Lo que propongo con San Honesto, a diferencia de otros Santos, es que en vez de rezarle al santo por favores y milagros y esperar por respuestas, se cree conciencia de que no sólo rezando se arregla el problema sino creyendo en nosotros mismos, actuando positivamente y convirtiéndonos en ejemplos a seguir.
La cara de San Honesto es un espejo ya que para acabar con la corrupción, las mentiras y la deshonestidad se tiene que empezar por uno mismo. No podemos cambiar al mundo sin empezar por nosotros mismos. Cada vez que le rezamos a San Honesto nos vemos reflejados en su cara, nosotros tenemos el poder de cambiar y hacer milagros realidad.
San Honesto es universal: rompe barreras de religión, razas y creencias. No sólo México es corrupto, también el mundo entero. San Honesto es una campaña para despertar conciencias: se alimenta de la fe de la gente y de la energía de ayudar a nuestro planeta dando esperanza de que nosotros podemos hacer el milagro realidad y acabar con la corrupción.
Después de salir de la maestría empecé a vender San Honestos en muchos lugares y decidí dedicarme a inspirar a la gente a ser honesta. Dos años después me asocié con Alberto, mi amigo, y María, mi hermana, y creamos Factoría de Santos. Ahora ya tenemos dos santos y estamos en el proceso de creación de un tercero. Nuestro reto es crear un santo al año.
Factoría de Santos también apoya proyectos honestos, el año pasado nos invitaron a apoyar la producción de mezcal en nuestro país y apoyamos creando un diseño de botella, comunicando la tradición y a la gente que lo produce. Se logró vender toda la producción y este año estamos sacando la segunda producción apoyando a otro productor.
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D.Fin: ¿En qué se basa y cómo hacen los diseños y la simbología de los santos?L.G: El primer paso es identificar un problema social y buscar la respuesta con la creación del santo, ejemplo: la corrupción se combate con honestidad: “San Honesto”. La desigualdad social y racismo se combate con tolerancia: “Santa Tolerancia”. El segundo paso es crear la leyenda del santo, dónde nació, cuáles son sus milagros y contar una historia que inspire a la gente a ser honesto y tolerante. En la leyenda se incorporan símbolos para lograr el tercer paso: la imagen. Como cuarto paso se crea la oración y finalmente sus productos: la veladora, playera, tarjeta de oración, etc.
D.Fin: ¿Qué tipo de productos tienen a la venta y en dónde los puedes encontrar en el D.F.?L.G: Factoría de Santos vende billetes honestos, veladoras, escapularios, llaveros, tarjetas de oración, calcomanías para el coche, playeras, rosarios, vasos, figuritas para el altar y monografías de los santos. Se pueden comprar directamente en nuestra tienda virtual www.factoriadesantos.com, en Artefacto y en Sicario.
D.Fin: ¿Tienen eventos en puerta?L.G: ¡Sí! Nos invitaron a participar en LA OTRA, una feria de arte contemporáneo en Bogota en octubre. También vamos a tener nuestro segundo HONESTY el 10 de noviembre en la Ciudad de México. HONESTY es una exhibición en donde se invitan a diferentes artistas y diseñadores a crear una pieza honesta, se exhibe en una galería y se venden las piezas a precios accesibles para el público.http://www.factoriadesantos.com/index.php/proyectos/detalle/6.php
D.Fin: ¿Qué otros proyectos tienen?L.G: Honesty, el cual queremos hacer cada año, Tolerance que también queremos lograr uno al año y el Mezcal, apoyando la producción artesanal y a todas las familias que lo conforman.
D.Fin: ¿Cuál es el plan perfecto para un fin de semana en el D.F.?L.G: Ir a la Barra de Mezcales San Honesto, que está adentro de la mezcaleria Corazón de Maguey en Coyoacán. Y también ir a Honesty 2010, la inauguración es el Miércoles 10 de Noviembre de este año en el espacio Edison no.137 - 1er piso, Col. San Rafael.
En su primera edición, el cartel del Festival Corona Capital 2010 recibe a más de veinte bandas, quienes se unirán en un concierto para atrapar los sentidos de sus seguidores.
El festival contará con tres escenarios y serán alrededor de doce horas de música sin parar. Entre las bandas confirmadas para este gran evento se encuentran Pixies (quien también tiene fecha confirmada para el 17 de octubre en el Teatro Metropólitan), Interpol, James y Echo & The Bunnymen, Adanowsky y Regina Spektor. Puedes revisar el cartel completo en la página web del festival: www.coronacapital.com.mx
Fecha: 16 de octubre. Lugar: Curva 4 del Autódromo Hermanos Rodríguez. Añil y Av. Río Churubusco, Ciudad Deportiva.Costo: $550. Informes: www.ticketmaster.com.mxy www.coronacapital.com.mx
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Trompetista, compositor, arreglista y pedagogo, Marsalis es uno de los músicos de jazz de mayor impacto en los últimos veinticinco años. Con su música ha logrado fusionar un estilo clásico y técnicamente impecable del swing con lecturas más modernas del bebop.
La entrada de Marsalis en la escena del jazz sucedió a comienzos de la década de los ochenta. Actualmente no sólo apuesta por un jazz acústico y apegado a la tradición, sino que encabeza el llamado movimiento de los Young Lions, el cual promociona a nuevos
intérpretes y acerca a compañías discográficas a la escena del jazz.
Para este concierto tendrá como músicos invitados a: Chano Domínguez, Paquito D’Rivera, Antonio Sánchez, Diego Urcola y Edmar Castañeda.
Lugar: Museo Nacional de las Intervenciones. 20 de Agosto, esq. General Anaya, Coyoacán.Horarios: Viernes y sábados a partir del 22 de octubre, 20:00 horas.Informes y reservaciones: 5286-2393, 5286-2396 y 5604-3699.
Lugar: Auditorio Nacional. Paseo de la Reforma y Campo Marte. Fecha: Miércoles 13, 20:30 horas. Costo: De $200 a $1,500.Informes: www.ticketmaster.com.mx
Leyendas de CoyoacánTodos los rincones de México están llenos de leyendas y hay algo de encantador en repetirlas. Coyoacán no es la excepción, por lo que el Maestro Tito Dreinhüffer dirige un espectáculo teatral que incluye pasajes de la vida de hombres y mujeres del México Antiguo en su choque contra los Inquisidores del viejo mundo.
Algunas historias en escena serán: la leyenda de Hernán Cortés y Catalina Suárez Marcayda. La Casa Colorada, en la que se cuenta la vida de Cortés en la Villa de Coyohuácan; la leyenda de la Cruz Verde, una historia de amor entre dos jóvenes, Doña Rosa y Don Nuño, en el barrio de Los Reyes en Coyoacán y, finalmente, La Llorona, la historia de este personaje milenario que lloraba por la sangre derramada.
Jazz at Lincoln Center Orchestracon Wynton Marsalis
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Rebelión o la farsa en pedazos
En el marco de los festejos de la filmoteca se proyectará el filme La Nueva Babilonia de Grigori Kozintsev y Leonid Trauberg. La partitura original de la película, recientemente encontrada, pertenece al sinfonista ruso Dmitri Shostakovich y será interpretada por la Orquesta Filarmónica de la UNAM, bajo la batuta de su director asistente Rodrigo Macías.
La Nueva Babilonia es la recreación poética de un hecho histórico de gran relevancia, es la representación metafórica de la Comuna de París, experimento social que fue considerado por los bolcheviques el antecedente más importante de la revolución soviética. Con una riqueza visual impresionante, se nos presentan las grandes contradicciones sociales, la lucha proletaria y la cobardía con que los burgueses enfrentan al enemigo exterior.
50 Aniversario de la Filmoteca de la UNAM
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Dos personajes en escena, sin origen ni destino, Odín y Karim, se encuentran en un mundo que puede ser el imaginario de cualquiera que sea capaz de crear y manipular su universo. ¿Quién los creó? ¿Por qué están aquí? Una serie de conflictos llevarán al espectador a ser parte de una rebelión.
Farsa del dramaturgo queretano Gerardo Mancebo del Castillo Trejo que es llevada a escena por la compañía Baluarte Teatro, bajo la dirección de Arturo Quiroz y con las actuaciones de Darío Rebollar y Javier Olguín.
Lugar: Sala Nezahualcóyotl, Centro Cultural Universitario. Insurgentes Sur 3000, Ciudad Universitaria. Horarios: Sábado 2, 20:00 y domingo 3, 12:00 horas.Costo: $100, $200 y $300Informes: 5622 7113 y www.musica.unam.mx
Lugar: Teatro del Centro Cultural Helénico. Av. Revolución 1500, Guadalupe Inn.Horarios: Viernes, 19:00 y 21:15; sábado, 18:00 y 20:30, y domingo, 17:30 y 19:45 horas.Costo: $160 a $450.Informes: 4155-0900.
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En la sierra Norte de Puebla, en donde las nubes logran cubrirlo todo por momentos, existe un lugar para convivir con la naturaleza. Entre bosques, cascadas y grutas se encuentra Cuetzalan, un lugar en el que sus empinadas calles de adoquín, fachadas blancas y techos de teja, sumergidos en niebla gran parte del año, te sorprenderán por su encanto místico.
Los alrededores de Cuetzalan están plagados de magníficas grutas y cascadas, pero sólo algunas de ellas están abiertas para el público en general. Para conocerlas puedes pedir un mapa en la oficina de turismo (a un costado de la Parroquia de San Francisco, en el Palacio Municipal) subirte a tu coche y emprender camino por tu cuenta o puedes contratar a un guía para visitarlas a caballo o en bicicleta.
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CuetzalanLas grutas más famosas son las de Atepolihui, formadas por 3 salones. En el primero hay un mirador natural en el que podrás admirar el impresionante paisaje de la sierra. En el segundo encontrarás una formación de estalactitas y estalagmitas que forman un elefante y en el último una impresionante formación que le da el nombre al salón de “los candiles”.
La otra gruta que no te puedes perder es la de Chivostoc, en la que, según creencia popular, al salir debes gritas “ya vámonos” para evitar que tu espíritu se separe de tu cuerpo y se quede por siempre en la gruta.
Las cascadas son más fáciles de visitar y en algunas épocas del año se puede hacer rappel en ellas, pregunta en la oficina de turismo por información sobre los guías con los que puedes realizar esta actividad. Algunas de las más famosas son las Brisas, con 17 metros de altitud, Velo de Novia, que además es ideal para nadar, y La Encantada, a la que es un poco más difícil llegar, pero la vista que ofrece vale el esfuerzo.
Para convivir con la naturaleza por completo, nada mejor que una noche bajo las estrellas. Un excelente lugar para acampar es Zandoni, Camping & Cabañas. Así que prepárate, llega temprano, monta tu tienda y diviértete con las actividades que puedes realizar en Zandoni Adventures; pared de escalada, rappel, tirolesas, bicicletas de montaña, todo el kit para que no te aburras ni un momento. Si no te gustan las actividades extremas, también tienen un spa con temazcal y un salón con billar. Para los que el tema rústico no les llame la atención, tienen algunas cabañas que conservan el ambiente del bosque y la montaña pero ofrecen todas las comodidades de un cuarto de hotel. También cuentan con suites con chimenea y baño privado en cada una.
Después de un día de deslumbrarte con los paisajes de la región, regresa al centro del pueblo para descansar, comer en uno de los restaurantes, recobrar energía y salir a descubrir uno de los Pueblos Mágicos de nuestro país. Puedes visitar la Parroquia de San Francisco en el centro de la ciudad. En su atrio, los fines de semana, se pone un mercado de artesanías en donde encontrarás prendas fabricadas en telar de cintura, bordados y cestería hecha a mano. Además, en las calles cercanas a la plaza central encontrarás las imágenes perfectas para la foto del recuerdo y otras tiendas de artesanías.
Como ves, Cuetzalan tiene un poco de todo, este fin de semana prepara tu chamarra, rompevientos y deja la ciudad para disfrutar del bosque. 2
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Recomendaciones:Cuetzalan se caracteriza por su clima húmedo y constante neblina. Vete preparado para encontrar lluvia, no olvides un rompevientos y botas para lluvia.
Dónde acamparVillas ZardoniCabañas y CampingDirección: Km. 8 Carretera Cuatzalan – Zacapoaxtla. Cuetzalan, Puebla.Tél. (55) 5525 [email protected]
Cómo llegarEn autobúsLos autobuses salen de la Terminal de Autobuses Oriente (TAPO).Costo: $278Horarios: Todos los días, desde las 9:30.Tiempo: 6 horas.
En coche.Viaducto Miguel Alemán se convierte en Izazaga y después en la carretera México-Puebla. Después de la ciudad de Puebla encontrarás la desviación para la carretera a Amozoc. Toma esta carretera, debes pasar 2 casetas para llegar a la desviación a Cuetzalan.Costo: $191Kilómetros: 300Tiempo: 4 horas.
www.colemanmexico.com.mx www.hostalcentrohistoricoregina.com
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Día de Muertos en el Hostal Regina
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La calle de Regina es una de las principales obras de rescate del Centro Histórico. En poco tiempo ha logrado convertirse en un
centro de atracción con innumerables cafecitos y bares.Este mes abre sus puertas lo que estamos convencidos llegará a
convertirse en un ícono de la ciudad: El Hostal Regina.La remodelación del edificio en la esquina de la calle 5
de febrero, convertirá esta obra de arte colonial, con techos altos, pisos de parquet y ventanales con balcones, en toda una comunidad para que extranjeros y nacionales puedan fusionar
ideas, ambientes y vivencias.Aprovecha este día de muertos para conocer la nueva oferta de
la ciudad y únete al evento que están preparando para esta fiesta.
Día de Muertos Tradición y CulturaFechas: 1 y 2 de Noviembre
1 noche de hospedaje en dormitorio compartido. Tour de Día de muertos (incluye: visita a Xochimilco, visita
nocturna a panteón y una cerveza en la terraza del Hostal.) Desayuno americano completo.
Precio: $560 pesos por persona.Reservaciones: 5709-78-15, 5709 41-92
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Mingo´sTortas de BarrioUna idea traída de San Luis Potosí, revestida para hacerla más saludable y ligera, le da un giro a las tradicionales tortas. En vez de la típica torta cubana que tiene un poco de todo, en Mingo’s encontrarás combinaciones que buscan resaltar el sabor de la carne al carbón. Todas tienen como base una cama de aguacate y una rebanada de jitomate sobre pan de agua (típico de San Luis Potosí y Puebla, mucho más ligero que el pan al que estamos acostumbrados). Puedes escoger entre 4 tipos básicos: arrachera, pollo, chorizo argentino y vegetariana. Además de la carne, las puedes completar con el aderezo de tu preferencia: chipotle, mostaza, chimichurri o la especialidad de temporada.
Para completar, puedes acompañar las tortas con una ensalada, una parrillada de verduras o unos espárragos a las parmesana.
Acércate a esta cara más ligera y saludable de la comida de barrio.
RecomendacionesCombinada chipotle (arrachera y chorizo).
Precios:Tortas de Barrio: $36Tortas de Barrio especiales (con algún aderezo): $39Aceptan tarjetas de crédito.
Dirección: Zamora 31. Col. CondesaHorarios: Lunes – Sábado: 13:00 – 21:00, domingos: 13:00 – 18:00Tél: 4623 7962Tienen servicio a domicilio en el área cercana.
Broka Bistrot
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Lo que empezó como un lugar para estudiantes, en el que se servían ensaladas y baguettes, se transformó en un concepto diferente en la ciudad. Bueno, bonito y barato, cada día ofrece un menú diferente a la hora de la comida. Su comida casera te sorprenderá con motivos mexicanos, franceses, italianos, españoles, asiáticos y hasta peruanos de vez en cuando. No tener una carta fija les permite ofrecer los productos más frescos, a mejores precios y evitar desperdicios. El menú está compuesto por una entrada, un plato fuerte con guarnición y postre. Cada día de la semana la carne del plato fuerte cambia, de pollo a carne roja o pescado. La cocina a la vista, completamente abierta da el toque para que el ambiente sea más casero y relajado.
En la noche se vuelve un bar de tapas, por tapas se refiere a una pequeña porción de comida, no a las típicas preparaciones de la comida española, aunque por supuesto, algunas se basan en ella.
El nombre de Broka viene de la deformación de “brother” que usan en el norte del país y en octubre abrirá sus puertas Broka Taller, en Lomas de Virreyes. Además de que empezarán a vender conservas y mezclas de especias, que seguirán la línea de ser económicamente accesibles.
Menú del día: $100 (con agua del día). $130 (con vino o cerveza).Tapas: $10. Entre 8 y 9 diferentes cada noche.
Dirección: Zacatecas 126, entre Jalapa y Orizaba. Col. Roma Norte.Horario: Lunes a viernes: 13:30. Tapas a partir de las 20:30.Tél. 4437 4285 Tienen servicio de catering.
Un año más, la Ciudad de México será el centro de atención para el documentalismo internacional. Con más de 1000 documentales, el Festival Internacional de Cine Documental de la Ciudad de México (DOCSDF) se sitúa como un referente iberoamericano del género.
En esta ocasión, el programa incluye 187 documentales, provenientes de 37 países, la mayoría de ellos premieres en México. Como parte de esta quinta edición del festival, se otorgarán premios al Mejor Documental Internacional, Mejor Documental Iberoamericano, Mejor Documental Mexicano, Mejor Documental para Televisión, Mejor Cortometraje Internacional, Mejor Cortometraje Mexicano, Mejor Documental para Televisión Mexicano, Resistencia, Premio a la Mejor Fotografía y, por primera vez, se otorgará un premio a la Mejor Ópera Prima.
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Fecha: Del 21 al 31 de octubre. Sedes y programa completo: www.docsdf.com
Festival Internacional
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El MUAC, en colaboración con la University of California Humanities Research Institute y el Museu d`Art Contemporani de Barcelona, llevará a cabo este evento académico con motivo de los festejos del Centenario de la Universidad Nacional Autónoma de México. El simposio busca subrayar la función de la UNAM como promotora del pensamiento crítico y puente de diálogo, planteando tanto la producción de memoria social, como la invención cultural y artística, en el entrecruce de distintas disciplinas,
tradiciones, generaciones, teorías y prácticas.
El Simposio tiene como punto de partida el bicentenario de las guerras independentistas latinoamericanas y pretende provocar un cuestionamiento en torno al problema de la emancipación, principalmente desde las dinámicas postcoloniales del hemisferio sur, trascendiendo el tono celebratorio, acrítico y nacionalista de las efemérides independentistas.
Participan académicos, pensadores y artistas como: Ackbar Abbas, Gustavo
Buntinx, Luis Camnitzer, Hamid Dabashi, Enrique Dussel, Marcelo Expósito, Néstor García Canclini, David Theo Goldberg, Michael Hanchard, Brian Holmes, Branden Joseph, Claudio Lomnitz, Saree Makdisi, Achille Mbembe, Sarah Nuttall, Raqs Media Collective, Nelly Richard, Suely Rolnik, Boaventura de Sousa Santos, Gayatri Chakravorty Spivak y Eduardo Subirats.
Simposio Internacional en Estética y Emancipación: Fantasma, Fetiche y Fantasmagoría
Lugar: Teatro Juan Ruiz de Alarcón, Centro Cultural Universitario, Av. Insurgentes Sur 3000, Ciudad Universitaria.Fecha: Del 28 al 30 de octubre de 2010Costo: $100 por día.Informes http://www.muac.unam.mx/proyectos/campusexpandido/ y 5622 6999, ext. 48828.
Festival Olímpico del BicentenarioEl deporte nacional se prepara para participar en la celebración nacional con la presentación del Festival Olímpico del Bicentenario, durante el cual se difundirán los valores del deporte universal a través del movimiento olímpico.
Con el objetivo de difundir las diversas disciplinas olímpicas, este festival consta de dos grandes vertientes: la magna exhibición y la Semana Deportiva. Se tendrá la oportunidad de disfrutar de la presentación de un sinnúmero de deportes y deportistas en la avenida más emblemática de la ciudad, así como en lugares exclusivos e históricos.
Algunos de los competidores que participarán son: los medallistas mundiales Damián Villa y Óscar Valdez; los finalistas olímpicos Luz Mercedes Acosta (halterofilia), Juan Luis Barrios (atletismo) y Óscar Soto
(pentatlón); la Campeona Panamericana de judo Vanessa Zambotti; así como la arquera Aída Román, la mujer que más preseas ganó en los Juegos Centroamericanos y del Caribe.
Lugar: Paseo de la Reforma. Fechas: Magna exhibición: Sábado 9 y domingo 10 de octubre.Semana deportiva: Del 9 al 17 de octubre. Mayores informes: www.festivalolimpicodelbicentenario.org/
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