22. Edici³n. MANIPULACI“N SEGURA FRUTA Y .los alimentos de forma segura para nuestra...

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  • Formacin en Consumo en centros educativos

    D. L

    .: BI

    -198

    1-05

    7NMERO CURSO 2011-2012

    Erakunde autonomiadunaOrganismo Autnomo del

    22.a Edicin. DATOS

    MANIPULACIN SEGURA de alimentos

    Era DIGITAL. Nueva METODOLOGA

    KONTSUMOBIDE

    EXPERIENCIAS

    NOVEDADES

    Taller de FRUTA Y VERDURA

    2-3

    5

    8-9

    4

    10-11

    12

    6-7

  • 2 Formacin en Consumo en centros educativos 2011-2012

    Formacin en Consumo en centros educativos, algunos datos

    FORMACIN EN CONSUMO EN CENTROS EDUCATIVOS algunos datos (22. EDICIN) datos 2011/12

    Se ha llevado a cabo en centros educativos de la Comunidad Autnoma del Pas Vasco durante el curso 2011/2012:

    DATOS GENERALES

    HAN TOMADO PARTE 133 CENTROS SE HAN REALIZADO 2.720 TALLERES DE CONSUMO

    BIZKAIA

    ARABA

    GIPUZKOA

    Amurrio

    Laudio

    ZuiaZigoitia

    VitoriA-GAsteiZ

    Kanpezu

    Agurain

    oionLantziego

    Laguardia

    Arraia-Maeztu

    Abanto

    ZornotzaArratzuBarakaldo

    Basauri

    Bermeo

    BiLBo

    Karrantza

    Durango

    Getxo

    igorre

    iurretaGaldakao

    Laukiz

    sopelana

    Leioa Loiu Munitibar

    Muxika

    HernaniUrnieta

    Aduna

    Andoain

    Villabona

    Alegia

    ormaiztegi

    ZumarragaUrretxu

    seguraordizia

    Bergara

    elgoibar Zestoa

    Mutriku

    ondarroa

    Urdua

    ortuellasestao

    Portugaletesanturtzi

    trapagaran Anoetaoiartzun

    Hondarribia

    irun

    Azpeitiaeibar

    Gabiria

    GetariaZumaiaDonostiA-s.seBAstiAn

    errenteria

    Pasaia

    Mendaro

    22Araba

    768Bizkaia

    36Gipuzkoa

    22

    678Bizka

    36Gipuzkop

    7

    Gipuzkoa

    Araba

    Bizkaia

    39

    20

    74

    O

    Araba

    Primaria

    Secundaria

    Bizkaia

    Gipuzkoa323

    2.402

    318

    1.660

    737

    O

    O

    O

    POR NIVELES ESCOLARES

    POR PROVINCIAS

  • Formacin en Consumo en centros educativos 2011-2012 3

    Formacin en Consumo en centros educativos, algunos datos

    SESIONES DIRIGIDAS A PADRES Y MADRESSe han hecho un total de 78 sesiones con la asistencia de 953 PERSONAS.

    DATOS DE CADA ACTIVIDAD

    Sesiones 3 28 4 8 35Participantes 26 366 29 70 462

    23.264 ALUMNOS/AS HAN TOMADO PARTE 953 PADRES Y MADRES HAN TOMADO PARTE

    TALLERES DE CONSUMO hechos por el alumnadoPrimaria Secundaria

    CHARLA INFORMATIVA sobre la experiencia del

    programa

    TALLER PRCTICO 1pautas de alimentacin en la infancia y adolescencia

    TALLER PRCTICO 2Aprendamos a analizar la

    publicidad

    TALLER PRCTICO 3 Videojuegos, sabemos a

    qu jugamos?

    TALLER PRCTICO 4Menores y nuevas

    tecnologas

    Primaria

    Araba

    ArabaGipuzkoa

    Gipuzkoa

    Bizkaia

    BizkaiaSecundaria

    20.4712.611

    1346.140

    242

    14.513

    5752.793

    POR PROVINCIAS

    POR PROVINCIAS

    Araba

    Gipuzkoa Bizkaia10

    22 46

    0

    50

    100

    150

    200

    250

    300

    0

    50

    40

    30

    20

    10

    Supermerkatua eta erosketakElikagaien elaborazioaJolasa eta jostailuakPaperaren birziklapenaOntziak eta euren berrerabilpenaUra. Kontsumoa eta aurrezteaTeknologia berriakFruta eta barazkiakLehengaien eraldaketaPublizitatearen analisiaElikagaien arteko analisi konparatiboaGarraio publikoaUmeen segurtasunaElikagaien etiketakEnergiaEhunakNola defendatu gure eskubideak

    Estetika eta elikadura: gorputzaren gurtzaInternetPublizitatea eta markakKontsumoa eta ingurumenaBidezko merkataritzaJokoak eta bideojokoakElikadura eta nutrizioa1Aisialdirako era berriakEtxeko ekonomiaren jokoaOsasuna eta segurtasunaUraren kontsumo arduratsuaElikagaien analisi konparatiboaTelefoniaEnergiaren eraginkortasunaEtiketakNola defendatu gure eskubideakLehengaien eraldaketa

  • 4 Formacin en Consumo en centros educativos 2011-2012

    KONTSUMOBIDE - Instituto Vasco de Consumo

    En el Da Mundial de los Derechos del Consumidor (15 marzo) se present de forma oficial Kontsumobide-Instituto Vasco de Consumo. El nuevo organismo autnomo tiene como fin impulsar y ejecutar las polticas en materia de consumo.

    El acto de inauguracin estuvo presidido por Rafael Bengoa, Consejero de Sanidad y Consumo, asistieron asmismo Idoia Menda, Consejera de Justicia y Administracin Pblica y Ana Colla, Directora de Kontsumobide.

    Ana Colla, ha sealado que el instituto aspira a ser referente en el mbito de la proteccin a la persona consumidora en Euskadi; en este sentido, ha invitado a toda la ciudadana a hacerlo suyo.

    El objetivo prioritario de Kontsumobide es convertirse en una herramienta gil y operativa que posibilite un control riguroso del mercado y una gestin ms eficaz a la hora de defender los derechos de la persona consumidora y usuaria.

    Pero se quiere ir mucho ms lejos; ms all de la mera atencin de quejas y reclamaciones. Quiere alentar y consolidar en Euskadi la cultura de la prevencin para evitar conflictos, fomentando mecanismos tan valiosos como el arbitraje o la mediacin.

    Todo eso quiere ser Kontsumobide. Y todo eso ser, siempre y cuando cuente con un factor imprescindible: tu implicacin; o lo que es lo mismo, el compromiso activo del conjunto de la ciudadana vasca.

    Porque entendemos que la informacin y la formacin, el Instituto Vasco de Consumo promueve programas de formacin en consumo. De hecho, slo si conocemos nuestros derechos y somos conscientes de nuestros deberes seremos realmente capaces de tomar decisiones libres e independientes.

    Sede central de kontsumobide

    n Direccin: Santiago kalea, 11 01002 VITORIA-GASTEIZ

    n Telfono: 945-06 21 40

    n Fax: 945-06 21 41

    n Email: kontsumobide@ kontsumobide.es

    www.kontsumobide.net

    Instituto Vasco de Consumo

  • Formacin en Consumo en centros educativos 2011-2012 5

    Nuevo taller para 1.er ciclo de secundaria: Manipulacin segura de alimentos

    La alimentacin tiene cada vez una mayor importancia entre nosotros/as; desde los centros educativos, las instituciones y las familias se ha venido trabajando para que nuestros nios y nias tengan una alimentacin sana. A travs de las campaas que se han llevado a cabo hasta ahora han asimilado cules son los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Pero ya va siendo hora de dar el siguiente paso, para manipular los alimentos que consumimos de forma segura y as evitar enfermedades relacionadas.

    Por ello, ofrecemos el taller MANIPULA-CIN SEGURA DE ALIMENTOS al alum-nado de secundaria.

    n Objetivo general: Obtener aptitudes para comprar, manipular y conservar los alimentos de forma segura para nuestra salud.

    n Contenidos: Introduciremos el concep-to de seguridad alimentaria y se les ex-plicarn los derechos y deberes que te-nemos como personas consumidoras.

    Luego se desarrollarn las siguientes dinmicas:

    La etiqueta como garanta de seguridad: Por grupos trabajarn la informacin aportada por las etiquetas sobre manipulacin y conservacin.

    Cual ha sido el problema: Analizarn los diferentes tipos de intoxicaciones alimentarias y buscarn la forma de evitarlas. La forma correcta de conservacin, medidas higinicas

    Nuevo taller para 1.er ciclo de secundaria:

    Manipulacin segura de alimentos

    Mitos de la seguridad alimentaria: Por ejemplo:

    1. Si se usan guantes para manipular los alimentos, no existe ningn peligro.

    2. Los alimentos que se vayan a elaborar no hace falta limpiarlos si, en cambio, los que se vayan a consumir en crudo.

  • 6 Formacin en Consumo en centros educativos 2011-2012

    La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras

    La OMS y la FAO recomiendan un consumo de 400gr de frutas y verduras al da, cantidad equi-valente a 5 raciones aproximadamente.

    Diversos estudios evidencian los beneficios para la salud de incluir en nuestra dieta este tipo de productos.

    Kontsumobide Instituto Vasco de Consumo, en colaboracin con el Departamento de Medio Ambiente, Planificacin Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, ha aadido este cur-so a su oferta formativa el taller de frutas y verduras para alumnado de educacin primaria. El objetivo

    de esta accin es aumentar el consumo de frutas y verduras entre la poblacin infantil y juvenil de cara a crear hbitos saludables que prevengan enfermedades y mejoren la salud.

    En estos talleres el alumnado, adems de realizar diferentes juegos y dinmicas, ha tenido la oportu-nidad de degustar fruta del tiempo.

    Durante esta edicin dieciocho centros educati-cos de la CAPV han participado en esta iniciativa.

    Como se ha trabajado con productos reales, (frutas y verduras), el alumnado segua facilmente las explicaciones y a la hora de comer, aunque al-guno o alguna hubiese comentado que no le gus-taba mucho la fruta, siempre coman algo y, nor-malmente, lo hacan a gusto ya que se trata de un momento relajado, para pasarlo bien y sin ningn tipo de presin.

    Para llevar a cabo los talleres se acord con el Consejo de Agricultura y Alimentacin Ecolgi-ca de Euskadi, (ENEEK), la distribucin a los cen-tros escolares de productos de agricultura ecolgi-ca de la zona.

    La Salle Zumarraga ikastetxea.

    La novedad de este curso:

    Taller de frutas y verduras

  • Formacin en Consumo en centros educativos 2011-2012 7

    La novedad de este curso: Taller de frutas y verduras

    CEP S. Ignacio LHI (Vitoria-Gasteiz).

    En los talleres, a travs del juego y la degustacin, se ha acercado al alumno a nuevas sensaciones, sabores y colores de frutas y hortalizas que hagan del comer bien un placer. En las charlas impartidas po