Año: 2021 Guía N 1: -Saludo de Bienvenida y motivación a

estudiantes -Actividad de nivelación y prueba

diagnostica “La Célula” -PROCESO DE NUTRICIÓN EN LOS SERES VIVOS: Explica los diferentes procesos

mediante los cuales los seres vivos obtienen materia y energía, para que su organismo funcione y realice todas las

actividades para su supervivencia.

Grado: SEPTIMO

Códigos Ingreso edmodo: 7-1: esa95m 7-2: ywiauh 7-3: eqttr3 7-4: wqsszh 7-5: jvzarp

Área: Ciencias Naturales y Medio

Ambiente

Asignatura: Biología

Docente (s): NURY NAVARRETE Celular: 3164797847. Grupos 7-1, 7-2, 7-3 y 7-4

MERCEDES PANTOJA. Celular: 3128896077. Grupo 7-5

SALUDO DE BIENVENIDA

Niñas y niños reciban la más cordial bienvenida a este nuevo año escolar 2021 y a nuevos

conocimientos que les brindará el área de Ciencias Naturales y Medio Ambiente en su grado

séptimo. Un nuevo año escolar trae consigo nuevos aprendizajes, nuevas experiencias y un

cambio en nuestra vida que nos compromete a más y mejores propósitos para adentrarnos

con mucha seguridad al mundo maravilloso del saber. Durante este año escolar

desarrollaremos las temáticas fundamentales correspondientes a este grado por medio de

guías de aprendizaje y trabajo virtual, cada una de las actividades han sido especialmente

diseñadas para ustedes que miran la vida con actitud inteligente, para que puedan

familiarizarse con la metodología, las herramientas de trabajo y los recursos que tengan a su

alcance para cumplir con su deber estudiantil y terminar exitosamente su programa de

estudios, explotando al máximo sus enormes capacidades, su compromiso, su disciplina y su

responsabilidad. Sabemos que no son tiempos fáciles y en ocasiones los medios no están a

nuestro alcance, pero con el apoyo y la entrega de sus padres y de mi persona como

docente de área lograremos culminar con éxito este proceso.

A continuación, encontrará una lectura y una actividad para recordar temas aprendidos el año anterior, que le será de gran ayuda para repasar, reforzar y obtener un diagnóstico sobre su conocimiento en el área de Ciencias Naturales. Lectura de refuerzo sobre la célula:

EL DESCUBRIMIENTO DE LA CÉLULA. La primera descripción de células data del año 1665, cuando Robert Hooke observó con un microscopio muy simple, construido por él mismo, una fina laminilla de corcho. En ella vio unas celdillas geométricas, similares a las celdas donde vivían los monjes (para nosotros podría asemejarse a un panal de abejas), a las que denominó células. Gracias a estos estudios y otros más, Hooke publicó su libro Micrographia en el que dibujó lo que había visto al microscopio y de ahí empezó a conocerse el término célula. A partir de este hallazgo, otros científicos fueron comprobando la existencia de células en todos los tejidos y los organismos que observaban. En 1673, Anthony van Leeuwenhoek observó al microscopio glóbulos rojos humanos (que son células presentes en nuestra sangre) y algunos microorganismos. Observó y describió por primera vez células vivas y microorganismos en el agua, a los que denominó “animálculos”. Durante el siglo XIX, el perfeccionamiento de los microscopios y el descubrimiento de técnicas para cortar y teñir las muestras permitieron estudiar las células con más detalle y observar estructuras en su interior. Actividad: Responda las siguientes preguntas con los conocimientos adquiridos.

a. Escriba F, si la afirmación es falsa o V, si es verdadera.

____. Las células procariotas poseen organelos. ____. Las células vegetales tienen cloroplastos. ____. Las células animales carecen de mitocondrias. ____. Todas las células poseen material genético.

b. Pregunta Prueba Saber:

La siguiente tabla muestra algunas estructuras celulares y su función.

ESTRUCTURA FUNCIÓN

Núcleo Generación de nuevas células

Ribosoma Síntesis de proteínas Lisosoma Digestión de material celular

Mitocondria Obtención de energía

Membrana Plasmática Intercambio de sustancias con el medio

La apoptosis es un proceso de autodestrucción muerte programada por la misma célula que se produce por dos mecanismos. En el primero de ellos unas enzimas degradan el material nuclear, mientras que, en el segundo, se afecta principalmente a las mitocondrias, lo que produce estrés celular. De acuerdo con la información anterior ¿Cuáles funciones celulares se afectarían cuando una célula inicia un proceso de apoptosis?

a. Producción de energía y síntesis de proteínas

b. Síntesis de proteínas y reproducción

c. Reproducción y producción de energía

d. Degradación de material celular y reproducción

c. En las siguientes gráficas escribe los nombres de las estructuras que componen la célula vegetal y la célula animal.

NUTRICIÓN DE LOS SERES VIVOS.

INICIO.

Hola querido (a) estudiante, hoy vamos a iniciar un trabajo académico muy interesante y a la vez muy importante, porque aprenderás cosas que te van a servir para mejorar aspectos de tu vida diaria; por lo tanto pon mucha atención.

Sabías que… de la forma como te alimentas depende tu salud física y mental?

La rutina y las preocupaciones diarias muchas veces impiden que una persona dedique tiempo a comer saludablemente y ante el descuido termina ingiriendo productos altos en grasa y con poco aporte nutritivo. Sin embargo, es un punto que no se debe pasar por alto, pues los alimentos pueden repercutir en la salud física y emocional de los seres humanos.

Ahora analicemos el anterior texto y teniendo como referencia tu rutina diaria en tu hogar; responde con tus propias palabras los siguientes interrogantes:

Actividad 1.

1. Crees que los términos alimentarse y nutrirse ¿significan lo mismo? Si o no ¿por qué?.

2. Sabías que… la alimentación de las plantas es muy diferente a la nuestra; ¿podrías comentar algo al respecto de cómo es? 3. ¿Cuál es tu comida favorita y porque?

DESARROLLO.

La nutrición es una función que incluye a otras funciones para llevarse a cabo, a saber: la respiración, la alimentación, la excreción y la circulación. Todas estas funciones actúan integradamente para cumplir con el objetivo de la nutrición: obtención de materia y energía.

Materia para construir las diferentes partes y estructuras del cuerpo de los organismos. Energía para movilizarse, reproducirse, aumentar de tamaño corporal, etc. Por todo esto, la nutrición es, sin duda, un proceso común a todos los seres vivos.

Si bien la nutrición es un proceso común a todos los seres, pero hay diferencias entre ellos en cuanto a la forma en que incorporan los nutrientes necesarios para su subsistencia. Como ya sabrás, la forma en que los animales incluyendo a la especie humana, y los vegetales obtienen los alimentos en forma muy diferente. Los vegetales, a través de un proceso complejo denominado Fotosíntesis logran “capturar” energía del entorno y la “fijan” en sustancias que se producen en dicho proceso. Por esta razón se considera que las plantas son capaces de fabricar su propio alimento, por lo que se llaman autótrofas o también productores.

Los animales carecen de esta posibilidad, por lo que deben consumir alimento “producido” por otros seres vivos, por esto son llamados heterótrofos. Por esta misma razón, en las cadenas alimenticias integran el nivel trófico de los consumidores.

En conclusión de lo anterior podemos decir que:

♦ La nutrición es una función común a todos los seres vivos.

♦ La forma en que obtienen el alimento no es igual en todos.

♦ Esas formas diferentes de obtener materia y energía hace que los consumidores y productores ocupen distintos niveles tróficos en los ecosistemas.

Te invito a conocer más en el siguiente link: Nutrición autótrofa y heterótrofa: https://www.youtube.com/watch?v=eVlFvdYJWgQ

Pero… Una vez que los nutrientes están en el interior del ser vivo ¿qué camino siguen?.

...Bueno... Los alimentos se degradan (descomponen) en sustancias más pequeñas como la glucosa y es asimilada por cada una de las células del cuerpo de cada ser vivo. De esos nutrientes se obtiene materia y energía. Acá aparece el “trabajo” que hace cada una de las células del individuo.

En el interior las células se producen complejas reacciones químicas – que son parte del metabolismo celular en las que se logra liberar energía de los compuestos orgánicos asimilados. En la gran mayoría de estas reacciones se usa el Oxígeno (O2) produciéndose una oxidación biológica o combustión. Este proceso es conocido con el nombre de respiración celular y ocurre en un órgano especializado del interior celular llamado mitocondria.

Otra vez te invito a conocer mucho más sobre la respiración celular y la mitocondria a través del siguiente link. https://www.youtube.com/watch?v=1aaaL2Csx5U

Podemos concluir que:

♦ El proceso fotosintético es exclusivo de los vegetales.

♦ La respiración celular es un proceso común a todos los seres vivos.

♦ La respiración celular permite liberar energía de los compuestos orgánicos, lo cual permite al ser vivo realizar actividades como caminar, correr, comer, dormir, bailar, cantar, etc.

ACTIVIDAD 2

Observa las ilustraciones y resuelve:

Cuál de estos seres:

1. es “productor”? ¿Por qué?

2. Es heterótrofo? ¿Por qué? 3. Cuál realiza respiración celular? 4. Cuál está consumiendo Oxígeno? ¿Por qué? 5. Libera dióxido de carbono al entorno? ¿Por qué?

Ya miramos como ocurre el proceso de nutrición en las plantas, ahora nos corresponde seguir con la nutrición en animales… continuemos…

Los animales al contrario de las plantas necesitan tomar alimentos ricos en energía procedentes de otros seres vivos; el tipo de alimento varía de unos a otros y dependiendo de la especie se clasifican en:

Herbívoros: Estos animales en su gran mayoría se alimentan de plantas y algas; pero también incluyen en su dieta frutos, semillas,

néctar de las flores, incluso madera como las termitas. Ejemplos: La vaca, el conejo, la mariposa, el caracol de jardín, la ardilla, el cuy, etc.

Carnívoros: Son animales que se alimentan de otros animales y para conseguir este alimento lo hacen de varias formas como: los cazadores que se les denomina predadores entre estos están el león, el tigre, el puma, etc. Los carroñeros, se alimentan de animales ya muertos como el cóndor, el chulo, los halcones, la zarigüeya, etc., y los microorganismos que se también se les denomina descomponedores.

Omnívoros: son animales que se alimentan tanto de plantas como de carne de otros animales, tal es el caso del cerdo, la gallina, incluso el ser humano, etc.

Nutrición en el ser humano.

Así como las plantas y los animales, el ser humano también necesita nutrirse y alimentarse para poder obtener materia y energía necesarias para sobrevivir, la materia que se acumula en el cuerpo para crecer y aumentar de tamaño y la energía se la utiliza para las diferentes actividades como caminar, correr, saltar, etc.

Tras el proceso digestivo se obtienen los nutrientes que se deben distribuir por todo el organismo junto con otros nutrientes como el oxígeno que se encuentra disperso en el aire, para después eliminar los desechos que se produjo por todo el trabajo de la nutrición.

El ser humano tiene una alimentación muy variada y rica en nutrientes que los obtiene del cultivo de plantas y la cría de animales; estos alimentos los prepara de diversas formas y sobre todo los cocina, lo que los hace más higiénicos y fácil de digerirlos.

Sistema Digestivo.

El sistema digestivo humano es muy complejo y el proceso de la nutrición lo realiza mediante tres pasos importantes que son:

La Ingestión: Es el proceso mediante el cual los alimentos se introducen al tracto digestivo, por estructuras encargadas de su captación como es la boca.

La Digestión: también llamada destrucción mecánica, ocurre cuando los alimentos se rompen en partes más pequeñas, gracias a estructuras como: dientes, muelas, molares, etc., estructuras trituradoras de los alimentos

Destrucción química: Las partículas de los alimentos deben exponerse a enzimas digestivas y otros líquidos, para desdoblarse en unidades más pequeñas., como la saliva y otras sustancias.

La Absorción. Es el proceso a través del cual las moléculas pequeñas se envían a todas las células del cuerpo en forma de glucosa y otras sustancias como agua y oxígeno.

Eliminación. Los materiales no digeribles deben ser expulsados fuera del cuerpo.

El aparato digestivo está formado por un largo tubo musculoso que se inicia en la boca, continúa con el esófago, los intestinos delgado y grueso y termina en el ano. Algunas glándulas se encuentran fuera del tubo digestivo pero vierten en él sus secreciones, estas son: glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas, por lo que se denominan órganos accesorios. Los dientes y la lengua también se consideran estructuras accesorias. El aparato digestivo del ser humano comienza en:

La Boca: En la parte externa de la cavidad bucal se encuentran los labios, en la interna están las mejillas, los dientes, la lengua y el paladar, los labios cierran el tubo digestivo, las mejillas con sus paredes laterales de la cavidad bucal contribuyen con sus músculos a la masticación y los dientes cortan, desgarran y muelen el alimento. La lengua mezcla la saliva la cual secretan tres pares de glándulas salivales con el alimento y lo dirige hacia los dientes para la masticación, o hacia atrás para su deglución, es decir, el paso del

https://www.youtube.com/watch?v=eVlFvdYJWgQhttps://www.youtube.com/watch?v=1aaaL2Csx5U

alimento por la faringe hacia el esófago. El paladar o techo de la boca termina en la úvula, comúnmente llamada “campanilla”.

En la boca se inicia el proceso de la digestión de los azúcares, y algunos otros compuestos, por la acción de enzimas presentes en la saliva, como la ptialina y la amilasa.

Faringe: Es un órgano común a los aparatos respiratorios y digestivo, porque se comunica con el esófago y la laringe. El paso hacia uno u otro conducto lo regula la válvula llamada epiglotis, la cual tapa la laringe e impide el paso del alimento hacia los órganos del aparato respiratorio.

Esófago: Es un tubo de unos 25 cm aproximadamente, que lleva el bolo alimenticio hasta el estómago. En la unión con el estómago hay una válvula llamada cardias que controla la entrada de los alimentos.

Estómago: Este órgano es la porción más ensanchada del tubo digestivo y, en la mayoría de los casos, tiene la forma de la letra jota. Las funciones más importantes son: Almacenar el alimento, producir jugos gástricos, cuyas enzimas transforman los carbohidratos, proteínas y grasas simples. Mezclar las enzimas con los alimentos hasta obtener una masa homogénea, de consistencia semilíquida, llamada quimo. Y - Vaciar el quimo al intestino delgado.

Intestino delgado: Es un tubo que mide, aproximadamente, cinco metros y medio de longitud y se acomoda en la cavidad abdominal. En su parte interior tiene una gran cantidad de microvellosidades. Las funciones de este órgano del aparato digestivo son: Secretar jugo intestinal y recibir jugo pancreático y bilis Empujar su contenido por medio de movimientos de contracción, hacia el intestino grueso. Concluir la digestión iniciada en la boca y continuada en el estómago, mediante la acción de las enzimas elaboradas por el páncreas, el hígado y él mismo. Las enzimas desdoblan las proteínas en aminoácidos. Las grasas en ácidos grasos y grasas simples, y los carbohidratos en glucosa y azúcares simples. Absorber agua, aminoácidos, azúcares simples, ácidos grasos, vitaminas y minerales y colocarlos en la sangre. El estómago puede absorber agua y glucosa en pequeñas cantidades, y el alcohol casi en toda su totalidad, pero es en el intestino delgado donde la absorción es mayor.

Intestino grueso: Es un tubo más ancho y corto que el intestino delgado y carece de vellosidades. Absorbe agua y sales por ósmosis y recibe los materiales que no se digirieron para dar lugar a una consistencia sólida y formar los desechos o excrementos. Por la acción de sus músculos el intestino grueso empuja los desechos hacia el recto la última porción del aparato digestivo que termina en el ano para expulsarlos al exterior.

Glándulas anexas

Las glándulas anexas son órganos que no pertenecen al tubo digestivo, pero facilitan el proceso de la digestión. Éstas son:

El hígado. Es el órgano más voluminoso del cuerpo, entre sus funciones están: Produce y secreta la bilis, sustancia que facilita la digestión. Almacena glucosa y vitaminas. Sintetiza proteínas. Elimina glóbulos rojos viejos. Participa en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas.

El páncreas. Es un órgano en forma de hoja. Entre sus funciones está: Secreta

jugo pancreático,

que contiene enzimas que actúan sobre

carbohidratos, lípidos y proteínas. Produce insulina, hormona que regula y controla el azúcar en la sangre.

Glándulas salivares. Son pequeños órganos en forma de racimos, su función es la producción de saliva, la cual humedece los alimentos y facilita la deglución (tragar).

Hábitos alimentarios

A la forma de alimentarse se le denomina hábito alimentario. Éste se adquiere en la familia y en la comunidad donde se vive, de ahí que la alimentación varíe de acuerdo con la cultura, la situación económica, el gusto y el estado de ánimo principalmente. Según estudios realizados en nuestro país, la mayoría de los colombianos se alimenta en forma inadecuada, ya sea por escasez o por exceso de alimentos y nutrientes. Esto significa que los hábitos alimentarios son deficientes porque, en muchas ocasiones, la gente come lo que le gusta o lo que tiene disponible aunque no le nutra. El primer requisito para cambiar los hábitos alimentarios es conocer: las sustancias nutritivas necesarias para el organismo, los grupos básicos de los alimentos, lo que es una dieta balanceada y las necesidades de consumo para cada persona.

Los nutrientes básicos para el organismo son:

Carbohidratos o glúcidos: son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Sus principales funciones en el organismo son las siguientes. - Son una fuente de energía. Se emplean como reserva alimenticia. Se utilizan como componentes estructurales y de sostén. En las frutas y verduras se encuentran las sustancias en forma de azúcares, almidones y fibras, y en la carne y el hígado en forma de glucógeno.

Grasas y lípidos: En este grupo se incluyen las sustancias formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno y que no se disuelven en agua. Las grasas cumplen, principalmente, las siguientes funciones: Son componentes estructurales, ya que forman parte de orgánulos como las membranas celulares y de órganos como de la materia gris del cerebro. Constituyen una fuente de energía para los organismos; éstos las utilizan cuando la cantidad de carbohidratos no es suficiente para la realización de sus funciones. Son sustancias de reserva, cuando el organismo ingiere una cantidad de alimentos mayor a los requerimientos normales, el excedente convertido en material graso el cual se deposita en los tejidos adiposos y se almacena hasta que sea necesario utilizarlo.

Las grasas pueden encontrarse en algunas semillas como las de girasol, maní, ajonjolí, calabaza, etcétera, y en el tejido adiposo de los animales. Las grasas de los vegetales se digieren con mayor facilidad que las de origen animal.

Proteínas o prótidos: Estos compuestos son moléculas de gran tamaño constituidas por aminoácidos, éstos a su vez están formados, principalmente, por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Las funciones esenciales de las proteínas son: Constituir y reparar las células del cuerpo, ya que forman la estructura del protoplasma. Regular el funcionamiento del organismo mediante la acción de las enzimas. Coordinar la actividad de otras estructuras y sustancias, como en el caso de la insulina, hormona que regula el contenido de azúcar en la sangre. Proteger el organismo por medio de los anticuerpos; un ejemplo son las gammaglobulinas, las cuales destruyen materiales extraños liberados dentro del cuerpo por un agente infeccioso.

Las vitaminas: Son útiles para el organismo humano se pueden clasificar en dos grupos: liposolubles e hidrosolubles, esto es, se disuelven en grasas o en agua, respectivamente.

Vitaminas liposolubles: Estas vitaminas se disuelven en grasas. Entre ellas pueden citarse las vitaminas A, D, E, K.

- La vitamina A es necesaria para el crecimiento corporal, el correcto funcionamiento del sentido de la vista y el buen estado de la piel, encías y nervios.

- La vitamina D es necesaria para la absorción de los minerales, como el calcio y el fósforo, por el intestino. Se encuentra en los alimentos, pero para su elaboración se requiere la acción de la luz solar en la piel y de la presencia de algunas sustancias en los tejidos.

- La vitamina E desempeña un papel en la protección de las membranas celulares, sobre todo las de los glóbulos rojos.

- La vitamina K es imprescindible para la coagulación de la sangre.

Vitaminas hidrosolubles: Las vitaminas de este grupo se disuelven en agua. Las vitaminas del complejo B y la vitamina C son un buen Ejemplo. - El complejo B está constituido por las vitaminas B1, B2, B6 y B12, las cuales son necesarias para el funcionamiento de las células en general, especialmente las que forman los nervios y la sangre. El organismo requiere el complejo B para aprovechar en su totalidad la energía de los alimentos. - La vitamina C participa en el crecimiento y desarrollo del cuerpo y el buen estado de los tejidos corporales, sobre todo los que forman parte del sistema respiratorio.

Los minerales: Son elementos indispensables, ya que participan en la mayoría de las funciones orgánicas. Ejemplos de ellos son el hierro, el calcio, fósforo y el yodo.

Hierro: Tiene una acción relevante en el transporte del oxígeno, en los glóbulos rojos.

Calcio y fósforo: Estos elementos participan en varias funciones: formación de tejido óseo, contracción muscular, coagulación de la sangre, transmisión de impulsos nerviosos y utilización de energía.

Yodo: Este elemento forma parte de la hormona tiroides elaborada por la glándula del mismo nombre, la cual contribuye en el metabolismo de los alimentos.

El agua: El agua es el componente más abundante del cuerpo, ya que representa 70% del peso corporal, aproximadamente. Las funciones más Importantes son:

- Forma parte de todos los líquidos del organismo. - Ablanda y disuelve los alimentos. - Interviene en la eliminación de desechos metabólicos. - Regula la temperatura corporal.

Cabe señalar que para consumir el agua esta debe presentar ciertas características; por ejemplo: Ser potable, es decir, no debe contener microorganismos o sustancias capaces de provocar enfermedades u otro tipo de daños. Estar bien aireada para evitar el desarrollo de gérmenes y asegurar su pureza. - Haber sido hervida, durante 15 minutos, antes de consumirla.

El oxígeno: El oxígeno es un elemento que se encuentra en el agua y en el aire. Principalmente algunas de sus funciones son: Ser un componente estructural, pues constituye parte de muchas biomoléculas como carbohidratos, lípidos y proteínas, entre otras. Intervenir, durante la respiración celular, en la obtención de energía a partir de los nutrientes.

Función de los alimentos

De acuerdo con las funciones que desempeñan las sustancias nutritivas, los alimentos se clasifican en tres grupos:

Alimentos constructores. Son los alimentos ricos en proteínas. Permiten el crecimiento y la formación de tejidos. Se encuentran principalmente en las carnes, huevos, legumbres (lenteja y fríjol) y en la leche y sus derivados (queso, yogur, kumis, mantequilla).

Alimentos reguladores. Son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Estas sustancias regulan el buen funcionamiento del organismo y evitan enfermedades. Por ejemplo, el calcio fortalece los dientes, los huesos y favorece la coagulación. Se encuentran especialmente en las hortalizas (espinacas, tallos, acelgas, zanahoria) y en las frutas.

Alimentos energéticos. Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas, sustancias que nos proporcionan la energía necesaria para el desarrollo de las actividades. Se encuentran en: los cereales como el arroz, trigo, cebada y sus derivados pan y galletas y las papas; los azúcares, los almidones presentes en la papa, plátano y yuca; y las grasas como el aceite y mantequilla.

Dieta balanceada.

Una alimentación o dieta se considera adecuada o balanceada cuando proporciona diariamente, en cantidad y calidad suficientes, los nutrientes indispensables de acuerdo con las necesidades de cada persona. Para mantener una buena salud, la dieta balanceada debe ser suficiente, completa, equilibrada, adecuada, higiénica y variada.

Dieta suficiente: Las raciones alimenticias deben proporcionar la cantidad y calidad necesarias para cubrir los requerimientos del cuerpo. Para determinar las raciones alimenticias adecuadas se deben considerar la edad, el sexo y el tipo de actividad física que se realiza. Por ejemplo, una persona que efectúa un trabajo que requiere grandes esfuerzos, necesitará un aporte mayor de calorías que una que desempeña un trabajo sedentario. En promedio, un adulto normal necesita consumir de 2 000 a 3 000 calorías por día.

Dieta completa: Es aquella que proporciona todos los nutrientes indispensables, es completa si en cada comida están incluidos los siguientes grupos de alimentos: leche y sus derivados, carnes, huevos, cereales, granos, frutas y verduras.

Dieta equilibrada: Para mantener una dieta equilibrada es preciso combinar alimentos de los tres grupos básicos constructores, reguladores y energéticos.

Dieta higiénica: No puede contener sustancias dañinas, organismos patógenos, etcétera, que puedan perjudicar el organismo. Para asegurarse de la higiene es recomendable lavar bien las frutas, verduras, mariscos, semillas, etcétera, así como mantener limpias las manos y ropa durante la preparación de los alimentos y antes de comer.

Dieta variada: Es decir, que incluya diferentes alimentos y platos para evitar la monotonía y asegurar el consumo de todos los nutrientes. Es indispensable tener una nutrición adecuada, por lo que es necesario tener presente que el consumo de productos nutritivos y de preferencia naturales, implica buena salud, el crecimiento y desarrollo adecuado, la capacidad mental, la fortaleza física, la actividad, la eficiencia y el optimismo.

Te recomiendo mirar los siguientes videos para que puedas aclarar dudas que se puedan presentar y para saber un poco más sobre el tema de la nutrición.

Sistema digestivo de los vertebrados: https://www.youtube.com/watch?v=0flWRw09r1g

Enfermedades y cuidados del sistema digestivo humano:

https://www.youtube.com/watch?v=6Cb68LF8gmk

https://www.youtube.com/watch?v=0flWRw09r1ghttps://www.youtube.com/watch?v=6Cb68LF8gmk

Después de haber leído, y comprendido este tema tan interesante debes poner en practica tus conocimientos y desarrollar el siguiente taller de aplicación de tus conocimientos.

Actividad 3.

1. Desde el momento que se inicia el proceso digestivo los alimentos recorren una serie de órganos, a continuación nombra los órganos más importantes que intervienen en este proceso indicándolos en la imagen que está a continuación.

2. Resuelve el siguiente crucigrama.

3. Realiza una corta explicación de cómo los alimentos se convierten en materia y energía en nuestro cuerpo.

4. Según lo que se ha estudiado sobre comer saludable, Haz un escrito corto donde se describa un almuerzo o comida balanceada, incluyendo alimentos constructores, reguladores y energéticos.

5. Realiza un dibujo en el que se mire el proceso de nutrición de las plantas.

CIERRE

Para finalizar te invito a que le des un vistazo al

siguiente artículo que está muy interesante.

ALIMENTOS TRANSGENICOS.

Al acercarse las personas a las estanterías de la sección de frutas y verduras en un supermercado, ante él desfilarán enormes tomates de un rojo deslumbrante, sandías sin pepitas que siempre están dulces, frutas de temporada fuera de temporada… Estos

saludables manjares entran rápidamente por los ojos y llenan la mente de una sensación de bienestar incontrolable. Pero algunos de estos productos no son tan naturales como parecen, sino que se trata de alimentos transgénicos.

¿Y qué significa esto? ¿Cómo puede afectar a quien lo consuma?

Los alimentos transgénicos son aquellos productos que están genéticamente modificados, es decir, su composición consta de un ingrediente que procede de un organismo que contiene un gen de otra especie. Este gen ha sido modificado por expertos en un laboratorio para incluir genes de otras plantas o animales. Actualmente, gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad del que éste carece, de esta forma algunas plantas pueden aguantar mejor las sequías por ejemplo o tener mejor sabor, y color, tener mejor producción, etc.

Aunque se trata de un procedimiento controlado y la mayoría de procedimientos y modos utilizados para producir estos organismos están autorizadas, pero han suscitado un intenso debate entre quienes ven una mejora significativa y muchas ventajas y quienes señalan los riesgos que estos productos podrían esconder para la salud de las personas. A esta polémica se le añade el hecho de que ninguna ley obliga a los productores a indicar: qué productos tienen modificaciones genéticas, aunque sí es necesario señalar cuando un producto cuenta con alguna modificación transgénico.

Es bueno o malo el consumo de alimentos transgénicos?. Ventajas. Algunos catedráticos de la bioquímica defienden estos alimentos por las siguientes razones:

Protección del cultivo frente a virus o herbicidas demasiado fuertes, Mayor durabilidad al perdurar durante muchos días muy frescos y

lozanos

Se consigue que las platas y animales tengan un tamaño mucho mayor al tradicional

Tiene un crecimiento acelerado o la capacidad de crecer en zonas estériles.

Se les puede añadir proteínas que ayuden a combatir algunas enfermedades y la desnutrición.

Otro argumento muy común es el que afirma que la cría y el cultivo selectivos ha sido una práctica común desde hace miles de años y ahora solo se ha llevado un paso más lejos.

Además, por el momento no ha habido indicios de que los alimentos transgénicos tengan consecuencias de salud en las personas que los consumen.

Desventajas.

No se sabe aún si estas nuevas especies son más invasivas que las convencionales y por lo tanto pueden alterar

seriamente al ecosistema.

Ponen en peligro la biodiversidad porque se eliminan organismos de la naturaleza.

El cruce de genes puede provocar la resistencia de las bacterias malignas a los antibióticos.

Hay sospechas de que pueden afectar a la fertilidad del ser humano. Según estudios realizados el laboratorio con ratas detectó que estas se reproducían menos si eran alimentadas con transgénicos.

Desde el punto de vista ético, los pequeños agricultores se ven perjudicados porque las patentes de las semillas modificadas están en manos de unas pocas multinacionales. Ellas controlan los precios y son demasiado caras para que los campos de tamaño medio o pequeño resulten rentables.

https://www.muyinteresante.es/salud/articulo/la-luz-del-supermercado-le-sienta-bien-a-las-verdurashttps://www.muyinteresante.es/curiosidades/preguntas-respuestas/ique-paises-son-los-grandes-productores-de-alimentos-transgenicoshttps://www.muyinteresante.es/revista-muy/noticias-muy/articulo/como-deben-ir-etiquetados-los-alimentos-transgenicos-221393412677https://www.muyinteresante.es/revista-muy/noticias-muy/articulo/como-deben-ir-etiquetados-los-alimentos-transgenicos-221393412677

Por ultimo resuelve el siguiente taller de acuerdo al anterior texto.

Actividad 4.

1. Con sus palabras dé a conocer que entendió por alimentos manipulados genéticamente.

2. ¿Crees que se debe continuar o no con la producción de organismos transgénicos para la alimentación humana?.

3. Analiza los beneficios y menciona si tiene algún riesgo para la salud de los seres humanos el consumo del siguiente organismo transgénico.

4. Menciona si en el lugar donde vives existen alimentos que de alguna manera han sido manipulados? Cuales?

5. Da tu opinión personal acerca de que si es bueno o malo el consumo de alimentos manipulados de alguna manera para la salud de los seres humanos? ¿Sí o no porque?

Recomendaciones Generales.

1. Apreciados padres de familia y queridos estudiantes leer las siguientes recomendaciones para luego ponerlas en práctica para luego desarrollar acertadamente las guías y no tener dificultades, si algo no está claro comunicarse con los docentes y pedir asesoría en los horarios establecidos por la institución.

2. Todos los estudiantes deben desarrollar los talleres de las guías en el cuaderno de Ciencias Naturales, con letra clara, legible y buena ortografía; además deben desarrollar en el mismo orden que va la guía sin tachones, borrones o enmendaduras que dificulten la lectura para la calificación. No se admite el desarrollo en las mismas guías, tampoco se recibirán trabajos elaborados en computador.

3. Para la entrega del desarrollo de las guías todos los estudiantes lo deben hacer en forma virtual a través de la plataforma edmodo, para esto debe ser un documento en formato PDF. Además entregar en las fechas establecidas por el docente, salvo si presenta un permiso se le dará un tiempo de ocho días para la entrega.

3. Identificar muy bien la guía con el nombre completo del estudiante, el grado, numero de lista, No. Telefónico actual, la asignatura y el nombre del docente del área.

4. Las clases se darán de acuerdo a los horarios establecidos por la institución y mediante la plataforma google meet, además si se les presenta alguna duda, comunicarse por teléfono o WhatsApp en horas de la tarde 2 a 4 p.m. únicamente.

6. Los trabajos serán valorados de acuerdo a los siguientes criterios de evaluación

CRITERIOS DE EVALUACION

1. RESPONSABILIDAD Y ENTEGA OPORTUNA DE TODAS LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS

2. LECTURA Y BUENA COMPRENSION DE TODA LA GUIA (atento a las indicaciones dadas)

3. ORDEN, LETRA CLARA, LEGIBLE Y BUENA ORTOGRAFIA Trabajos realizados en computador no serán admitidos.

4. ACERTIVIDAD EN LAS RESPUESTAS (Comprensión de la actividad a realizar y buena redacción)

5 RECURSIVIDAD, ORIGINALIDAD, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN EN EL DESARROLLO DE TALLERES. Mejor dibujar y pintar las imágenes, lo mismo que tablas y gráficos.