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1º T.S. Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal

ÍNDICE Introducción.

1.1. Marco Normativo. Leyes Orgánicas de la Ordenación de la Formación Profesional Inicial de CENTROS de las ENSEÑANZAS de la EVALUACIÓN

1. 2. Contextualización de la Programación al centro y su entorno.

Competencias profesionales, Personales y Sociales. 2.1. Competencia General del Título. 2.2. Competencias Profesionales, Personales y Sociales.

Objetivos Generales del Título.

Contenidos. 4.1. Acuerdos adoptados sobre contenidos (temporalización, asignación por módulos, …).

Evaluación. 5.1. Criterios de Evaluación.

5.1.1. Instrumentos de evaluación: 5.2. Criterios de Calificación.

5.2.1. Criterio de Corrección 5.3. Medidas y Actividades de Recuperación.

Temas transversales.

Uso de las TICs

Medidas previstas para el fomento de la lectura

Medidas de atención a la diversidad.

Actividades Complementarias y Extraescolares.

Programación de Módulos por Bloques de contenidos.

Familia Profesional Agraria. C.F.G.S. GASA


1.Introducción.

1.1. Marco Normativo. La educación es el motor que promueve el bienestar de un país. El nivel educativo de los ciudadanos determina su capacidad de competir con éxito en el ámbito del panorama internacional y de afrontar los desafíos que se planteen en el futuro. Mejorar el nivel de los ciudadanos en el ámbito educativo supone abrirles las puertas a puestos de trabajo de alta cualificación, lo que representa una apuesta por el crecimiento económico y por un futuro mejor. La magnitud de este desafío obliga a que los objetivos que deban alcanzarse sean asumidos no sólo por las Administraciones educativas y por los componentes de la comunidad escolar, sino por el conjunto de la sociedad. Los retos del actual sistema educativo:

● El objetivo consiste ahora en mejorar los resultados generales y en reducir las todavía elevadas tasas de terminación de la educación básica sin titulación y de abandono temprano de los estudios. Se trata de conseguir que todos los ciudadanos alcancen el máximo desarrollo posible de todas sus capacidades, individuales y sociales, intelectuales, culturales y emocionales para lo que necesitan recibir una educación de calidad adaptada a sus necesidades.

● Con frecuencia se viene insistiendo en el esfuerzo de los estudiantes. Se trata de un principio fundamental, que no debe ser ignorado, pues sin un esfuerzo personal, fruto de una actitud responsable y comprometida con la propia formación, es muy difícil conseguir el pleno desarrollo de las capacidades individuales.

● Ningún país puede desperdiciar la reserva de talento que poseen todos y cada uno de sus ciudadanos, sobre todo en una sociedad que se caracteriza por el valor creciente que adquieren la información y el conocimiento para el desarrollo económico y social.

Los objetivos educativos planteados por la Unión Europea para los próximos años. La pretensión de convertirse en la próxima década en la economía basada en el conocimiento más competitiva y dinámica, capaz de lograr un crecimiento económico sostenido, acompañado de una mejora cuantitativa y cualitativa del empleo y de una mayor cohesión social, se ha plasmado en la formulación de unos objetivos educativos comunes. En segundo lugar, se ha planteado facilitar el acceso generalizado a los sistemas de educación y formación, lo que supone construir un entorno de aprendizaje abierto, hacer el



aprendizaje más atractivo y promocionar la ciudadanía activa, la igualdad de oportunidades y la cohesión social.

En tercer lugar, se ha marcado el objetivo de abrir estos sistemas al mundo exterior, lo que exige reforzar los lazos con la vida laboral, con la investigación y con la sociedad en general, desarrollar el espíritu emprendedor, mejorar el aprendizaje de idiomas extranjeros, aumentar la movilidad y los intercambios y reforzar la cooperación europea. Junto a estos principios es necesario destacar tres ámbitos sobre los que la LOMCE hace especial incidencia con vistas a la transformación del sistema educativo: las Tecnologías de la Información y la Comunicación, el fomento del plurilingüismo, y la modernización de la Formación Profesional. Los objetivos fijados por la Unión Europea para el año 2020 recogen la necesidad de incrementar el nivel de formación y cualificación tanto de los jóvenes en edad escolar como de la población trabajadora, para lo que es necesario reforzar, modernizar y flexibilizar las enseñanzas de formación profesional. La Ley introduce una mayor flexibilidad en el acceso, así como en las relaciones entre los distintos subsistemas de la formación profesional. Con objeto de aumentar la flexibilidad del sistema educativo y favorecer la formación permanente, se establecen diversas conexiones entre la educación general y la formación profesional. En el ámbito nacional, el Gobierno concibe la Formación Profesional como instrumento clave para avanzar hacia un nuevo modelo de crecimiento económico, y así lo ha manifestado en la la Ley 2/2011, de 4 de marzo, de Economía Sostenible, y la Ley Orgánica 4/2011, de 11 de marzo, complementaria de la Ley de Economía Sostenible, por la que se modifican las Leyes Orgánicas 5/2002, de las Cualificaciones y de la Formación Profesional, ley 2/2006, de Educación, y 6/1985, de 1 de julio, del Poder Judicial, han introducido un ambicioso conjunto de cambios legislativos necesarios para incentivar y acelerar el desarrollo de una economía más competitiva, más innovadora, capaz de renovar los sectores productivos tradicionales y abrirse camino hacia las nuevas actividades demandantes de empleo, estables y de calidad. La formación profesional en el sistema educativo, tiene por finalidad preparar al alumnado para la actividad en un campo profesional y facilitar su adaptación a las modificaciones laborales que pueden producirse a lo largo de su vida, contribuir a su desarrollo personal y al ejercicio de una ciudadanía democrática, y permitir su progresión en el sistema educativo y en el sistema de formación profesional para el empleo, así como el aprendizaje a lo largo de la vida. JUSTIFICACIÓN



Las y los docentes necesitamos, como cualquier otro profesional, planificar nuestra actividad. Esta planificación resulta imprescindible, para cumplir con lo estipulado por instancias superiores y contextualizarlo a nuestro entorno. La programación didáctica tiene como función adecuar el Proyecto Curricular del mismo a las necesidades y características de un grupo de alumnado concreto. Mediante la misma se planifica el proceso de enseñanza-aprendizaje para un tiempo determinado. La programación no sólo es una distribución de contenidos y actividades, sino un instrumento para la regulación de un proceso de construcción del conocimiento y de desarrollo personal y profesional del alumnado que está orientado a la consecución de unas determinadas finalidades. De ahí que presente un carácter dinámico y que no contenga elementos definitivos, estando abierta a una revisión permanente para regular las prácticas educativas que consideramos más apropiadas en cada contexto. No nos cabe duda de que aspectos como la globalidad, la ecología, la gestión de ayudas, la integración y la tecnología están presentes en las decisiones y actuaciones que desarrollen los profesionales ganaderos del siglo XXI. Además, cabe recordar que la actividad ganadera junto con la agrícola, son las la que mayor impacto tiene sobre los ecosistemas terrestres. Otro aspecto clave para los Técnicos superiores en Ganadería y Sanidad Animal es la gestión de las pequeñas y medianas explotaciones, generalmente familiares, tienen un papel muy importante en el medio rural, tanto socio-económica como ambientalmente. Es necesario un cambio en las estrategias y en la gestión de las explotaciones, que conduzcan hacia la rentabilidad económica, pero también social y ambiental. La estrategia general debe basarse en una serie de claves de tipo socio-económica y socio-ambiental, ambas íntimamente relacionadas, y avanzando paulatinamente hacia niveles crecientes de organización. En general, la organización de la actividad productiva de las empresas y del trabajo exige actualmente a los profesionales de la ganadería y la sanidad animal una gran polivalencia, así como una serie de competencias personales y sociales relacionadas con el trabajo en equipo, la autonomía e iniciativa en la toma de decisiones y en el desarrollo de tareas y la vocación de atención al público. Con esta programación vamos a intentar mantener y desarrollar las competencias clave. Utilizaremos una metodología práctica, que desarrolle el saber hacer más que los contenidos teóricos, y permita al alumnado aplicar los conocimientos aprendidos a situaciones reales de su entorno.



Leyes Orgánicas ● La Ley Orgánica 5/2002, de 19 de Junio, de las Cualificaciones y de la

Formación Profesional. (BOE 20-6-2002).

● La Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación (LOE). (BOE 14-07-06).

● Ley Orgánica 8/2013, de 9 de diciembre, para la mejora de la calidad educativa. (LOMCE). (BOE 10-12-13).

● Ley 17/2007, 10 de diciembre, de Educación de Andalucía, (LEA). (BOJA 26-12-2007)

de la Ordenación de la Formación Profesional Inicial ● Real Decreto 1147/2011 de 29 de julio, por el que se establece la ordenación

general de la formación profesional del sistema educativo. (BOE 30-07-2011).

● Decreto 436/2008 de 2 de septiembre, por el que se establece la ordenación y las enseñanzas de la Formación Profesional inicial que forma parte del sistema educativo. (BOJA 12-9-2008)

de CENTROS Decreto 327/2010 de 13 de julio, por el que se aprueba el Reglamento Orgánico de los Institutos de Educación Secundaria. (BOJA 16-07-2010) ORDEN de 20 de agosto de 2010, por la que se regula la organización y funcionamientos de los institutos de educación secundaria, así como el horario de los centros, del alumnado y del profesorado (BOJA 30/08/2010).

de las ENSEÑANZAS Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal y se fijan sus enseñanzas mínimas. (BOE 5, 5-01-2013) Orden de 24 de octubre de 2014, por la que se desarrolla el currículo correspondiente al título de Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal (BOJA 230, 25-11-2014)



ORDEN de 28 de septiembre de 2011, por la que se regulan los módulos profesionales de formación en centros de trabajo y de proyecto para el alumnado matriculado en centros docentes de la Comunidad Autónoma de Andalucía.

de la EVALUACIÓN ORDEN de 29 de septiembre de 2010, por la que se regula la evaluación, certificación, acreditación y titulación académica del alumnado que cursa enseñanzas de formación profesional inicial que forma parte del sistema educativo en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

2. Contextualización de la Programación al centro y su entorno. Una vez analizado el primer nivel de concreción del currículo (marco normativo, responsabilidad de las Administraciones educativas), pasamos analizar el segundo nivel de concreción curricular, en base a la autonomía pedagógica de los centros educativos y el profesorado, que viene configurado por el Proyecto de Centro. Compuesto por el Proyecto Educativo de Centro, el Reglamento de Organización y Funcionamiento (ROF) y el Proyecto de Gestión, en el cual participan todos los sectores de la comunidad educativa. La realización del Proyecto educativo por toda la comunidad escolar de manera consensuada dota al centro de una identidad personal y diferenciada de otros centros educativos, planteando, por tanto, distintos valores y principios que deben ser asumidos y consensuados por toda la comunidad escolar. Una propuesta global y colectiva de actuación a largo plazo, en cuya elaboración participan todos los miembros de la comunidad escolar, que permita dirigir de modo coherente el proceso educativo en un centro, y plantee la toma de posición del centro ante aspectos tan importantes como los valores, los conocimientos y habilidades que se pretenden priorizar, las relación con los padres y entorno, la propia organización, etc. Por último, el tercer nivel de concreción lo constituye las programaciones didácticas y de aula (unidad de trabajo), que recoge la metodología y actividades de enseñanza aprendizaje que cada profesor realiza con su grupo de alumnos, que se presentarán de forma secuenciada y en consonancia con el Proyecto de Centro. EL CENTRO Y SU ENTORNO Se entiende por contexto el entorno social, histórico y geográfico en el que se realiza la labor docente. Si, obviamente, todos los entornos no son iguales, contextualizar sería,



entonces, adaptar el proceso de enseñanza-aprendizaje a las diferentes coyunturas geográficas, históricas y sociales. Resultan evidentes las diferencias existentes entre el Sur, el Norte o los grandes municipios; entre lo rural y lo urbano o entre una población de aluvión y otra de largo arraigo. Así mismo hay diferencias en las trayectorias y las características de los centros educativos: por la estabilidad de los claustros, por la andadura pedagógica, etc. Estas diferencias producirán una serie de consecuencias que influyen en las características del alumnado, sus intereses, motivaciones y ritmos de aprendizajes a los recursos disponibles: naturales, patrimoniales, culturales, etc. El centro en el que vamos a impartir el módulo se ubica en el barrio de la Fuensanta, en un edificio de los años 70. El instituto inicialmente fue un instituto de bachillerato, posteriormente se fue uno de los primeros centros en implantar la LOGSE, incorporándose alumnado de secundaria. En la actualidad además de estos estudios, en el centro se imparte formación profesional de tres familias, Agraria, Servicios Socioculturales y a la Comunidad y Seguridad y Medio Ambiente. El alumnado de ciclos formativos es mayoritario en el centro. La amplia oferta educativa que presenta en Instituto en la familia Agraria (FPB y FBP específica de Agrojardinería y floristería, CFGM Técnico en Producción Agropecuaria, de Jardinería y Floristería, CFGS Técnico Superior en Paisajismo y Medio Rural y Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal) hace que el alumnado de dicha familia sea mayoritario en el centro, y teniendo en cuenta la organización de la FP, éste proviene de lugares muy diferentes, Córdoba y provincia, del resto de Andalucía (principalmente Jaén, Granada y Sevilla), comunidades autónomas limítrofes (Extremadura) e incluso del resto de España. Las edades del alumnado de grado superior de GASA están mayoritariamente entre 18 y 22 años, muchos con interés en continuar sus estudios universitarios de veterinaria. El nivel de renta familiar es muy variable. Las instalaciones y recursos disponibles están divididas en dos espacios: el centro donde disponemos de aulas con ordenador y cañón para proyectar, un aula de informática, laboratorio, biblioteca de estudio y las instalaciones del centro agropecuario de la Diputación provincial, donde están los animales y las instalaciones ganaderas, además de dos aulas, un pequeño taller, almacenes con los materiales mínimos necesarios para las clases prácticas. El centro dispone de la carta Erasmus para la realización de FCT en el extranjero para los alumnos de CCFF de grado medio y de grado Superior, en los diferentes proyectos activos K102 y K103 aprobados.



El Centro mantiene buena relación con instituciones como son principalmente la Diputación provincial de Córdoba a través del centro Agropecuario, Delegación de Educación, Universidad de Córdoba, empresas del sector agrario,…. Se dispone de una base de datos de empresas muy amplia para poder realizar los módulos profesionales de FCT durante el 2º curso del ciclo formativo. Hemos también de tener en consideración la forma en que los alumnos han accedido al ciclo, mayoritariamente alumnado BTO, alumnos con un el grado medio de Producción Agropecuaria generalmente y alumnado procedente de prueba de acceso. Todos ellos con alta motivación lo que facilita la uniformidad, a pesar de la diferente base académica.

2.Competencias profesionales, Personales y Sociales.

2.1. Competencia General del Título. Los requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivo para este técnico según, Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal y se fijan sus enseñanzas mínimas (BOE 83, 7-04-2014), recogidos también en la Orden de 14 de abril de 2014, por la que se desarrolla el correspondiente currículo (BOJA 5, 5-01-2013), por el que se establecen las enseñanzas correspondientes al Título de Formación Profesional de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, perteneciente a la familia profesional de Agraria, y cuya competencia general consiste en gestionar la producción ganadera y realizar trabajos especializados de apoyo a equipos veterinarios, programando y organizando los recursos materiales y humanos disponibles, y aplicando los planes de producción, calidad, sanidad y bienestar animal, prevención de riesgos laborales y protección ambiental, de acuerdo con la legislación vigente Desarrollados dentro de las cualificaciones profesionales y unidades de competencia asociadas: Gestión de la producción ganadera AGA465_3 (Real Decreto 715/ 2010, de 28 de mayo):

UC1495_3: Gestionar los procesos de producción de animales de renuevo, de reproductores y crías, y de leche. UC1496_3: Gestionar los procesos de producción de animales de recría y de cebo. UC1497_3: Gestionar los procesos de producción de aves y de huevos. UC0536_3: Gestionar las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera.



Cría de caballos AGA169_3 (Real Decreto 1228/ 2006, de 27 de octubre), que comprende las siguientes unidades de competencia:

UC0533_3 Controlar y organizar las actividades con sementales, yeguas reproductoras y potros lactantes. UC0534_3 Controlar y organizar el destete y las actividades de recría de los potros. UC0535_3: Supervisar las tareas de doma básica y manejo de caballos para fines recreativos, de trabajo y deportivos, y en exhibiciones y/o concursos. UC0536_3 Gestionar las instalaciones, maquinaria, materiales y equipos de la explotación ganadera.

Asistencia a la gestión y control sanitario de animales de granja y producción AGA625_3 (Incompleta) (Real Decreto 1551/2011, de 31 de octubre):

UC2067_3: Desarrollar programas de bioseguridad en explotaciones ganaderas. UC2068_3: Desarrollar programas sanitarios y tratamientos colectivos en animales de granja y producción. UC2070_3: Recoger muestras biológicas, ambientales y de piensos y realizar análisis rápidos. UC2071_3: Asistir a la atención clínica veterinaria en animales de granja y producción.

Las nuevas tecnologías, la innovación en los productos, la organización flexible, suponen que el trabajo profesional está sujeto a una transformación continua con nuevos métodos y formas de trabajo, lo cual presenta consecuencias importantes para la cualificación y competencia de dichos trabajadores y para su formación. El trabajo en el centro educativo tiene como fin último dotar, de las competencias profesionales, personales y sociales, a los alumnos en el sentido de “posesión y desarrollo de conocimientos, destrezas y actitudes para realizar con éxito la cualificación profesional propia del Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal en diferentes situaciones de trabajo, de forma autónoma y responsable en su área profesional”.

2.2. Competencias Profesionales, Personales y Sociales. Con la programación de este curso vamos a contribuir a desarrollar principalmente las siguientes competencias profesionales, personales y sociales que aparecen en la Orden por la que se desarrolla el currículo correspondiente:



a) Planificar la producción de productos ganaderos, atendiendo a las exigencias del mercado y a la capacidad productiva de la empresa.

b) Coordinar y controlar los recursos humanos y materiales, optimizándolos en función de los objetivos y las actividades establecidas.

c) Controlar la recepción de animales, comprobando su documentación de origen y su estado sanitario, bajo la supervisión de un facultativo veterinario.

d) Gestionar el aprovisionamiento de materias primas y auxiliares, minimizando costes y asegurando su disponibilidad.

e) Supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos, garantizando el estado de uso y comprobando que cumplen las condiciones establecidas por la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y prevención de riesgos laborales.

f) Controlar las operaciones de producción ganadera, comprobando que se utilizan las técnicas, los métodos, los medios y los equipos que se ajustan a las operaciones que se deben realizar y que optimizan el rendimiento.

g) Procesar datos sanitarios de cada fase de producción, elaborando los registros y recogiendo los datos suministrados.

h) Colaborar en el desarrollo de programas de bioseguridad en explotaciones ganaderas, centros veterinarios y núcleos zoológicos, comprobando que se impide la entrada de infecciones o contaminaciones.

i) Colaborar en el desarrollo de programas sanitarios y asistir en la aplicación de tratamientos individuales o colectivos a animales, bajo la supervisión de un veterinario, siguiendo instrucciones y protocolos elaborados por dicho facultativo.

k) Supervisar la obtención, el almacenamiento y la conservación de productos ganaderos, controlando los medios y procesos y las condiciones de calidad y seguridad alimentarias.

l) Supervisar la expedición y el transporte de productos ganaderos, comprobando las condiciones y la documentación que deben acompañarlos.

m) Gestionar la protección ambiental, utilizando eficientemente los recursos y recogiendo los residuos de manera selectiva.

q) Adaptarse a las nuevas situaciones laborales, manteniendo actualizados los conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos relativos a su entorno profesional, gestionando su formación y los recursos existentes en el aprendizaje a lo largo de la vida, y utilizando las tecnologías de la información y la comunicación.

r) Resolver situaciones, problemas o contingencias con iniciativa y autonomía en el ámbito de su competencia, con creatividad, innovación y espíritu de mejora en el trabajo personal y en el de los miembros del equipo.

s) Organizar y coordinar equipos de trabajo con responsabilidad, supervisando el desarrollo del mismo, manteniendo relaciones fluidas y asumiendo el liderazgo, así como aportando soluciones a los conflictos grupales que se presenten.



t) Comunicarse con sus iguales, superiores, clientes y personas bajo su responsabilidad, utilizando vías eficaces de comunicación, transmitiendo la información o conocimientos adecuados y respetando la autonomía y competencia de las personas que intervienen en el ámbito de su trabajo.

u) Generar entornos seguros en el desarrollo de su trabajo y el de su equipo, supervisando y aplicando los procedimientos de prevención de riesgos laborales y ambientales, de acuerdo con lo establecido por la normativa y los objetivos de la empresa.

v) Supervisar y aplicar procedimientos de gestión de calidad, de accesibilidad universal y de «diseño para todos», en las actividades profesionales incluidas en los procesos de producción o prestación de servicios.

w) Realizar la gestión básica para la creación y funcionamiento de una pequeña empresa y tener iniciativa en su actividad profesional con sentido de la responsabilidad social.

x) Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de su actividad profesional, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente, participando activamente en la vida económica, social y cultural.

3.Objetivos Generales del Título. La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación en la Orden de 25 de noviembre del 2014.

La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación:

a) Analizar las exigencias del mercado y la capacidad productiva de la empresa, determinando los factores productivos para planificar la producción de productos ganaderos.

b) Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales.

c) Elaborar registros en la empresa, determinando la documentación que se debe cumplimentar para controlar la recepción de animales.

d) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares.

e) Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos.



f) Identificar y aplicar técnicas y métodos de mejora del rendimiento productivo, relacionándolos con medios, equipos y operaciones que se van a realizar, para controlar la producción ganadera.

g) Elaborar registros e informes en la explotación ganadera, analizando los datos de las actuaciones sanitarias para procesar los informes sanitarios en cada fase de producción.

h) Analizar las técnicas de vigilancia y control que impiden la entrada de infecciones o contaminaciones en explotaciones ganaderas, centros veterinarios y núcleos zoológicos, determinando los factores de riesgo y proporcionando datos para colaborar en el desarrollo de programas de bioseguridad.

i) Identificar y supervisar los protocolos de actuación, atendiendo a la especie animal y al tipo de explotación, para colaborar en el desarrollo de los programas sanitarios, y asistir en la aplicación de tratamientos veterinarios, individuales o colectivos.

k) Controlar los medios y procesos y las condiciones de calidad y seguridad alimentaria, analizando las técnicas y los protocolos establecidos para supervisar la obtención, el almacenamiento y la conservación de productos ganaderos.

l) Analizar y verificar las características de los productos ganaderos, relacionándolas con la normativa vigente, para supervisar su expedición y transporte.

m) Utilizar eficientemente los recursos y recoger los residuos de manera selectiva, interpretando la normativa y los procedimientos establecidos para gestionar la protección ambiental.

q) Analizar y utilizar los recursos y oportunidades de aprendizaje relacionados con la evolución científica, tecnológica y organizativa del sector y las tecnologías de la información y la comunicación, para mantener el espíritu de actualización y adaptarse a nuevas situaciones laborales y personales.

r) Desarrollar la creatividad y el espíritu de innovación para responder a los retos que se presentan en los procesos y en la organización del trabajo y de la vida personal.

s) Tomar decisiones de forma fundamentada, analizando las variables implicadas, integrando saberes de distinto ámbito y aceptando los riesgos y la posibilidad de equivocación en las mismas, para afrontar y resolver distintas situaciones, problemas o contingencias.

t) Desarrollar técnicas de liderazgo, motivación, supervisión y comunicación en contextos de trabajo en grupo, para facilitar la organización y coordinación de equipos de trabajo.

u) Aplicar estrategias y técnicas de comunicación, adaptándose a los contenidos que se van a transmitir, a la finalidad y a las características de los receptores, para asegurar la eficacia en los procesos de comunicación.

v) Evaluar situaciones de prevención de riesgos laborales y de protección ambiental, proponiendo y aplicando medidas de prevención, personales y colectivas, de acuerdo



con la normativa aplicable en los procesos de trabajo, para garantizar entornos seguros.

w) Identificar y proponer las acciones profesionales necesarias para dar respuesta a la accesibilidad universal y al «diseño para todos».

x) Identificar y aplicar parámetros de calidad en los trabajos y actividades realizados en el proceso de aprendizaje, para valorar la cultura de la evaluación y de la calidad y ser capaces de supervisar y mejorar procedimientos de gestión de calidad.

y) Utilizar procedimientos relacionados con la cultura emprendedora, empresarial y de iniciativa profesional, para realizar la gestión básica de una pequeña empresa o emprender un trabajo.

z) Reconocer sus derechos y deberes como agente activo en la sociedad, teniendo en cuenta el marco legal que regula las condiciones sociales y laborales, para participar como ciudadano democrático.

4.Contenidos. Los contenidos específicos de cada módulo, en base a lo recogido en la Orden de 24 de octubre de 2014, por la que se desarrolla el currículo correspondiente al título de Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal, serán recogidos en las Programaciones Individuales de Aula de cada uno de los respectivos módulos (adjunto en anexos).

4.1. Acuerdos adoptados sobre contenidos (temporalización, asignación por módulos, …).

Se acuerdan las siguientes propuestas, en reunión de Equipo Educativo celebrada el 15 de mayo de 2019 en base a la actual Programación Didáctica:

● Coordinar las prácticas de OCRC y GPA en finca puesto que en la ejecución de las mismas se ven comprometidos ambos módulos.

● Se propone concentrar prácticas, realizadas a lo largo del curso, en un día concreto del primer trimestre, repitiendolas posteriormente en el 2º Trimestre, prácticas que involucraría la participación de los módulos: GPA, GRC y OCRC (por ejemplo las de Reproducción).

● Las prácticas de Finca de los módulos de GPA, GRC y OCRC tocan aspectos de Bioseguridad, acordándose por tanto, que la profesora encargada de impartir el módulo de Bioseguridad, preparará actividades concretas de Bioseguridad basadas en las prácticas realizadas (Pe. Realización de una Ficha de los puntos críticos de Bioseguridad en las explotaciones visitadas con el alumnado).



● En las salidas de actividades complementarias y/o extraescolares (actividades estructuradas) plantear la realización de un trabajo conjunto compuesto por preguntas diseñadas por el profesor/a del módulo correspondiente, con la consecuente evaluación sobre las mismas. Esto permitiría planificar con tiempo una parte académica acompañada a la actividad en cuestión.

● El módulo de OCRC dedicará una hora semanal para la impartición en finca del módulo de MIG, complementando así la formación que el módulo realiza.

● Se definirá a principio de curso el EPI Básico para trabajar en Finca (calzado, guantes, ropa de trabajo, mascarillas), se propondrá introducirlo en el sobre de matrícula.

● Definir las normas de trabajo, asistencia, comportamiento y funcionamiento en la finca, responsabilizando al módulo correspondiente que asista cada día.

Igualmente, en la mencionada reunión de EE, los profesores que imparten los módulos de GPA y OCRC hacen referencia a la mayor intensidad de contenidos de sus respectivos módulos conjuntamente a la duplicidad de los mismos entre los módulos de GPA, OCRC y Bioseguridad, por lo que tras mutuo acuerdo se propone el siguiente reparto de las mismas:

○ GPA

● Censo de animales

● Alimentación y bases de alimentación

● Pastos y conservación de Forrajes

● Racionamiento

● Enfermedades de porcino y Aves

○ GRC

● Alimentación específica de caballos

○ OCRC

● Razas y especies de aptitud cárnica y lechera

● Identificación de animales

● Alimentación para reproductores

○ BIO

● Meter Sanidad Animal (enfermedades tema 0) + capítulo 6 de Bases de Producción

Animal. (vacuno leche y carne, ovino, abejas, caprino, equino, conejos….)

● Seguirá con 3 horas

○ FOL



● Empezar por PRL (sería recomendable darlo al principio, preferentemente asociada

al módulo de FOL, detección de riesgos laborales reales en Finca los primeros días).

● En todos los módulos meteremos PRL asociado a los contenidos específicos del

módulo.

● Se impartirá el tema de PRL al principio de curso y cada módulo lo aplicará identificando los puntos de riesgos en Finca durante las primeras semanas.

No obstante, estas previsiones pueden modificarse una vez conocido el alumnado, su

formación previa y conocimientos.

5.Evaluación. La evaluación es continua, para observar el proceso de aprendizaje. Dicha continuidad queda reflejada en una:

- Evaluación inicial o diagnóstica: el profesor iniciará el proceso educativo con un conocimiento real de las características de sus alumnos/as. Esto le permitirá diseñar su estrategia didáctica y acomodar su práctica docente a la realidad de sus alumnos/as. Debe tener lugar dentro un mes desde comienzos del curso académico.

- Evaluación procesual o formativa: nos sirve como estrategia de mejora para ajustar sobre la marcha los procesos educativos.

- Evaluación final o sumativa: se aplica al final de un periodo determinado como comprobación de los logros alcanzados en ese periodo. Es la evaluación final la que determina la consecución de los objetivos didácticos y los resultados de aprendizaje planteados. Tiene una función sancionadora, ya que mediante la evaluación sumativa se recibe el aprobado o el no aprobado.

La evaluación es Integral, para considerar tanto la adquisición de nuevos conceptos, como de procedimientos, actitudes, capacidades de relación y comunicación y de desarrollo autónomo de cada estudiante.



La evaluación es Individualizada, para que se ajuste a las características del proceso de aprendizaje de cada alumno/a y no de forma general. Suministra información del alumnado de manera individualizada, de sus progresos y sobre todo de hasta dónde es capaz de llegar de acuerdo con sus posibilidades. La evaluación es Orientadora, porque debe ofrecer información permanente sobre la evolución del alumnado con respecto al proceso de enseñanza-aprendizaje. La evaluación se realizará por módulos profesionales, considerándolos en su conjunto así como la competencia profesional del título. Igualmente tendrá en cuenta la madurez del alumno en relación con sus posibilidades de inserción en el sector productivo o de servicios a los que pueda acceder.

5.1. Criterios de Evaluación. Los criterios de evaluación son las concreciones que permiten valorar si los resultados de aprendizaje han sido alcanzados. En la programaciones de los módulos se exponen los criterios de evaluación agrupados por resultados de aprendizaje, de forma que a cada RA le corresponde una serie de criterios de evaluación determinados. En cada bloque de trabajo se especificará los criterios de evaluación correspondientes a la misma. Al menos, se celebrará una sesión de evaluación parcial y, en su caso, de calificación, cada trimestre lectivo y una final no antes del 22 de junio de cada curso escolar. La sesión de evaluación consistirá en la reunión del equipo educativo que imparte docencia al mismo grupo, organizada y presidida por el tutor del grupo. Según el Plan de Centro, el primer parcial será antes de las vacaciones de Navidad, el segundo parcial en la primera semana de marzo y el tercer parcial a finales de Mayo. Para el desarrollo del proceso de evaluación se tendrá en cuenta la ORDEN de 29 de septiembre de 2010, por la que se regula la evaluación, certificación, acreditación y titulación académica del alumnado que cursa enseñanzas de formación profesional inicial que forma parte del sistema educativo en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

5.1.1. Instrumentos de evaluación: Son las pruebas que sirven para valorar el aprendizaje de los alumnos/as. Los instrumentos a utilizar son



CAPACIDADES INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Adquisición de los conocimientos propios de cada materia, incluyendo el vocabulario, los códigos y las técnicas de las diversas áreas, con especial atención a la comprensión y producción de mensajes orales y escritos con corrección y autonomía en castellano o al nivel adecuado en lenguas extranjeras.

Exámenes y pruebas de diversos tipos, orales y escritas, que evalúen tanto la adquisición de conocimientos como las destrezas propias de las diversas áreas, a partir de propuestas e informaciones de distinto carácter y origen, así como la observación de las intervenciones, exposiciones, entrevistas o debates orales y de la capacidad de análisis, de expresión y de redacción en los diversos ejercicios escritos. Las pruebas objetivas se consideran superadas con un mínimo de puntos, para poder ponderarse.

Adquisición de hábitos de trabajo en cuanto a la constancia en el esfuerzo en el aula y en las tareas de casa, el cuidado en la ejecución y presentación de todo tipo de trabajos, así como el orden y el razonamiento lógico, entre otras.

Cuadernos de clase, ejercicios, trabajos específicos y valoración de la evolución de los mismos en cada alumno. Prácticas en la finca, actividades de clase, presentaciones Utilización de forma adecuada las herramientas y los materiales de uso común en el aula-taller e instalaciones ganaderas, cumplimiento de las normas de seguridad de las máquinas y herramientas

Actitud manifestada en el conjunto de actividades de aprendizaje desarrolladas, incluyendo la puntualidad, la asistencia activa, la relación y participación en tareas y trabajos de grupo, el comportamiento y el cumplimiento de normas generales y específicas, y las actitudes solidarias y respetuosas.

Constatación de la asistencia y del grado de cumplimiento de las normas de convivencia, observación diaria y valoración de la participación y del conjunto de actitudes y capacidades manifestadas en trabajos de equipo e individuales, así como en el conjunto de las actuaciones del alumno y en cuantas actividades se programen.

Por tanto, los instrumentos que se utilizarán serán:

- Seguimiento diario del alumno que permita apreciar su interés y aprovechamiento. Para ello se harán preguntas en clase y se propondrá la resolución de ejercicios prácticos.

- Observación del trabajo, especialmente en las horas de docencia en las instalaciones del centro agropecuario, la comprensión del problema u actuación planteada y que conduce a su resolución.

- Capacidad del alumno para buscar varias estrategias de resolución, lo que nos dará una idea de su rapidez de pensamiento y fluidez en el razonamiento.

- Capacidad de elegir una de las soluciones, llegar al resultado final y verificar la solución obtenida.



- Igualmente, se tendrán en cuenta la asistencia, grado de participación, atención demostrada, capacidad crítica, capacidad de trabajo tanto a nivel individual como en grupo.

- Utilización de intercambios orales con los alumnos/as y entre ellos/as, para detectar las deficiencias de comprensión y expresión.

- Revisión periódica del cuaderno o fichas de prácticas. - Pruebas escritas específicas regulares que sirvan para evaluar los conocimientos del

alumno sobre la materia explicada. Dos al trimestre más una de recuperación. - Trabajos en clase, tanto individuales como en grupos. - Trabajos en casa. - Preparación y exposición de temas. - Observación de actitudes: de la gestión del material, de las herramientas, respecto al

medioambiente, realizar los trabajos respetando las normas de seguridad y salud.

5.2. Criterios de Calificación. La calificación final del módulo se obtendrá sumando los distintos componentes que evalúan el aprendizaje según la importancia asignada a cada uno, las ponderaciones serán un 60-75% contenidos teóricos y el 40-25% contenidos prácticos, con diferente ponderación según el bloque. Será imprescindible alcanzar un cinco en cada una de las partes para poder proceder a la media. Para obtener la evaluación positiva del módulo se deberá conseguir una puntuación de 5 sobre 10 de la suma ponderada de cada uno de los bloques. Al ser la nota numérica entera, la aproximación por exceso o por defecto se realizará en función del compromiso, responsabilidad y disposición frente al trabajo en aula y finca del alumno/a. El copiar en una prueba de cualquier tipo, implica la no superación de la misma y por tanto del bloque en el que se incluye, perdiendo el derecho a recuperarlo en dicho trimestre, debiendo hacerlo directamente en la convocatoria de junio. El instrumento que recoge todas las calificaciones es el Cuaderno del Profesor, donde aparecen reflejadas todas las variables a evaluar y su correspondiente calificación.

5.2.1. Criterio de Corrección Pruebas Objetivas:



La respuesta debe ajustarse a lo preguntado, valorándose la concreción y la expresión. Los errores conceptuales graves anularán la respuesta. Es importante la presentación, la claridad y la ortografía; pudiendo disminuir la nota hasta un 10% del total de la prueba. Respecto a las faltas de ortografía se seguirán los criterios recogidos en el Plan de Centro aplicados por el Departamento de Lengua. Cuando sea un ejercicio práctico se valorará tanto el proceso de cálculo/realización como el llegar a la solución correcta. Para las actividades a realizar fuera del aula se valorará: La respuesta debe ajustarse al guión de la actividad, valorándose la expresión, el nivel de contenidos, la capacidad de resumir, el trabajo realizado, la claridad, la presentación y la entrega en tiempo y forma exigida. En aquellas actividades donde sea posible su defensa se valorará la exposición realizada.

5.3. Medidas y Actividades de Recuperación. Se realizarán pruebas de recuperación por bloques a la finalización de los mismos, debiendo el alumno/a presentarse a aquellos exámenes o pruebas que tenga pendientes en dicho bloque. Cuando no se supere en su totalidad un bloque tras la recuperación, según los mínimos descritos por cada profesor en su programación, el/la alumno/a deberá presentarse en la convocatoria de junio a la prueba correspondiente del bloque completo. 5.4. Normas a tener en cuenta.

La Falta de asistencia injustificada a más del 20 % de las clases teóricas o prácticas, supondrá la pérdida al derecho a la evaluación continua del trimestre. Teniendo que realizar las pruebas trimestrales teóricas y/o prácticas. El control de faltas será realizado por el Tutor de cada grupo que irá informando de la evolución de los alumnos en los distintos equipos educativos.

Las actitudes causantes de graves problemas de convivencia será sancionada con la expulsión de clase y un parte de expulsión grave. En el caso que tal conducta se repitiera y fuera causante de un segundo parte de expulsión grave, supondrá además de la sanción correspondiente de días de expulsión, la pérdida el derecho a la evaluación continua debiendo realizar los exámenes trimestrales de evaluación.

El uso de móviles está terminantemente prohibido y su uso se en el centro, viene regido por la normativa del centro al respecto.



El consumo de drogas en el centro o en actividades de campo será considerada Falta muy grave con la correspondiente expulsión.

6.Temas transversales. Es importante destacar que vamos a trabajar valores transversales. Las nuevas exigencias sociales y laborales demandan capacidad creativa, de comunicación verbal y escrita, espíritu crítico y capacidad de trabajo en equipo. Los valores son actitudes o predisposiciones y las raíces para lograr una educación de calidad para todos. Los valores que trabajaremos en el aula son:

● El respeto a las normas y valores de convivencia democrática. ● La tolerancia y la solidaridad entre las personas. ● La capacidad de esfuerzo y responsabilidad en el estudio. ● La actitud abierta, responsable y de respeto por los demás. ● La creatividad. ● La capacidad de tomar iniciativas personales y el hábito de trabajo en equipo.

Además consideramos que un espíritu emprendedor es necesario para hacer frente a la evolución de las demandas de empleo de futuro. ESFUERZO. Desarrollar la capacidad de esfuerzo y responsabilidad en el estudio es fundamental para avanzar en el proceso de enseñanza – aprendizaje. Así pues, trabajaremos este cilco potenciando el esfuerzo y llevaremos a cabo estrategias para que el alumno/a:

Realice las tareas y actividades propuestas. Estudie los conceptos trabajados en clase. Participe activamente en el desarrollo de la clase. Tenga interés por saber más, sienta curiosidad por los nuevos contenidos.

Valoraremos por tanto la evolución individualizada de cada alumno y su progreso a lo largo del curso. CREATIVIDAD. La creatividad es otro valor que consideramos necesario potenciar en los alumnos/as. La creatividad estimula la capacidad de creación y permite desarrollar adecuadamente el proceso de enseñanza – aprendizaje, facilitando el aprendizaje por descubrimiento. Entre las estrategias didácticas para desarrollar la creatividad destacamos las siguientes:



Realizar análisis funcionales a lo largo de las actividades. Consiste en tratar de analizar las funciones de un objeto y situación social, recogiendo toda la información posible sobre un tema. Sobre dicha información les preguntaremos: para qué sirve, cuáles son las funciones esenciales de un objeto o situación y cuáles son las distintas aplicaciones o soluciones a un problema dado. Propondría ejercicios adivinatorios: que pasaría si...

7.Uso de las TICs Uno de los objetivos de la educación es la del conocimiento y el uso habitual de las tecnologías de la información y las comunicaciones en el aprendizaje. El uso de dichas tecnologías trataremos de promoverlo mediante el empleo tanto de material audiovisual como informático. Uso del ordenador como procesador de texto, hoja de cálculo y herramienta de trabajo. Búsqueda de información relacionada con los módulos, a través de Internet, en direcciones que aparecen en la bibliografía y a través de la nube y correo electrónico, con el propósito de estar en contacto con los grupos de trabajo del aula y con el profesor. Para los alumnos se ha activado la aplicación Classroom de Google, aplicación para centros educativos, en la que los alumnos disponen de los diferentes módulos en los que tienen la información que les aporta el profesor, un canal de comunicación directa con el mismo y un tablón donde se dan avisos, donde se crean tareas que deben realizar y donde se deben colgar para su corrección por el profesor. La experiencia de la aplicación con los alumnos durante los cursos anteriores ha sido fantástica por su efectividad, continuando con esta herramienta para el curso actual.

8.Medidas previstas para el fomento de la lectura Desde la perspectiva del ciclo de grado superior, consideramos fundamental en el proceso educativo el fomentar la lectura entre los alumnos/as, como fuente de adquisición de cultura y medio de formación de la persona. A lo largo del curso llevaremos a cabo siguientes actividades con el fin de que los alumnos/as comprendan, analicen o sinteticen el lenguaje escrito con el estudio y contenido de los diferentes módulos. A través de la lectura de los libros de, mediante la búsqueda de información en Internet, con la consulta, prospectos de productos o medicamentos veterinarios, fichas de razas, manuales de funcionamiento de máquinas, lectura de legislación aplicable al ciclo. A través



de la lectura y recopilación de notas de prensa o revistas especializadas del sector económico y social donde relacionadas con el sector ganadero. Junto con el fomento de la lectura también trataremos de desarrollar en los alumnos/as la capacidad de hablar en público. Dentro del ámbito de cómo enseñar procuraremos que los alumnos/as resuelvan problemas en la pizarra, respondan a cuestiones orales y realizan exposiciones en el aula sobre aquellos trabajos de investigación u otros ejercicios que les hayamos propuesto.

9.Medidas de atención a la diversidad. En nuestras aulas, nos encontramos con un alumnado muy variopinto. Esta diversidad está originada por múltiples motivos: diferentes capacidades, distintas motivaciones, intereses varios, etc. A raíz de esta realidad, el nuevo sistema educativo español, incide de manera especial en la “educación desde la diversidad”. Por tanto, este apartado ha resultado clave en el diseño de esta programación, facilitando a cada individuo, en relación con sus capacidades individuales, la consecución de los contenidos propuestos. 1. Atención a la diversidad según la normativa vigente. Tanto la LOE, LEA, como la Orden de 25 de julio de 2008 pretenden actuaciones en los siguientes capítulos de diversidad en el aula, garantizando la Equidad en la educación, trabajar con alumnado de Altas capacidades intelectuales, Integración tardía en el sistema educativo español y Compensación de las desigualdades en educación. 2. La atención a la diversidad en la práctica docente. Medidas a tener en cuenta. Las medidas de atención a la diversidad afectan a la organización en el ámbito del centro y del aula. La atención individualizada entra en el terreno de las adaptaciones curriculares. Las adaptaciones curriculares significativas no están contempladas en Formación Profesional, es por ello que, sólo se podrán contemplar medidas no significativas de acceso al currículo. Entre las que destacó: Respecto a las pautas generales llevaré a cabo las siguientes medidas educativas:



En cuanto a las actuaciones que llevaremos a cabo con los distintos tipos de alumnado con Necesidades Específicas de Apoyo Educativo:

a) Alumnado con Necesidades Educativas Especiales: En el aula nos podemos encontrar: alumnado con déficit físico, psíquico o sensorial. En estos dos últimos casos, en función del informe del Departamento de Orientación se tratará al alumno individualmente, diseñando el trabajo en el aula de forma funcional, se establecerán cambios en las actividades, se potenciará la integración social, etc.

b) Alumnado con alta capacidad intelectual. Las actividades de ampliación son un recurso para este tipo de alumnado, así como la variación y su grado en diferentes niveles de dificultad.

c) Alumnado con necesidades educativas especiales asociadas a condiciones sociales desfavorecidas. Ante este tipo de alumnado, muy común en nuestro caso, en los primeros días de curso, con el plan de acogida, se determinarán las condiciones especiales (dificultades de acceso, dificultades de económicas,...) y se trabajará para fomentar la autoestima, las relaciones sociales, la cooperación, etc.

d) Alumnado Extranjero. Se actuará sobre dos aspectos inicialmente, la socialización e integración del alumnado en el grupo y el conocimiento y desarrollo del lenguaje.



10. Actividades Complementarias y Extraescolares. Las actividades Complementarias y Extraescolares previstas para la impartición de este Ciclo son:

ACTIVIDADES FECHAS PROPUESTAS

CURSOS MÓDULOS IMPLICADOS

CABALCOR Mediados Sept 1º GASA 2º GASA

GRC, OCRC

FERIA ZAFRA

Finales Septiembre

1º GASA 2º GASA

Todos los módulos

AVICOR Finales Octubre 1º GASA 2º GASA

GPA,BIO,OCRC

SICAB (bianual) Noviembre 1º GASA 2º GASA

GRC, OCRC GPA

Visita COVAP (pienso, leche) + cebaderos

COVAP

Finales Noviembre 1º GASA

GPA, BIO, GRC,FOL, OCRC

Visita IFAPA Hinojosa (prácticas ordeño) + visita explotac leche

Enero 1º GASA

GPA, BIO, FOL, OCRC

Visita Yeguada (Aquilino Moya, Écija)

Febrero 1º GASA

GPA, BIO,GRC, OCRC

Visita a los Juzgados 2º trimestre 1º GASA FOL

Visita al Parque de las Ciencias

2º trimestre 1º GASA FOL



11. Programación de Módulos por Bloques de contenidos.


Profesor: Mª Pilar Lozano Segura

Módulo:

ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LA

REPRODUCCIÓN Y CRÍA

Créditos: 16 Código: 1274

Programación OCRC Curso: 19/20

1º GASA

Familia Profesional Agraria C.F.G.S. Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal

ÍNDICE

Introducción.

Competencias asociadas al módulo OCRC.

Objetivos

Contenidos.

Temporalización

1º GASA


1. Introducción. El módulo de Organización y Control de la Reproducción y cría es fundamental

en la formación del Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, ya que la

formación recibida permitirá al profesional alcanzar los conceptos base para la

reproducción ganadera, utilizando criterios de rentabilidad, de trazabilidad y

respeto al medio ambiente.

Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten

alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

- Selección de razas autóctonas.

- Cumplimentación de registros de entrada de reproductores.

- Aprendizaje y entrenamiento de sementales en la extracción de semen.

- Control de extracción de semen.

- Asignación de hembras por macho.

- Detección del celo.

- Programación de la monta.

- Inseminación artificial.

- Registro de las hembras preñadas.

- Asistencia al parto.

- Control de las crías tras el parto.

- Supervisión de la lactación tanto artificial como natural.

- Control de la alimentación de los reproductores.

- Supervisión y organización de la producción láctea.

- Control de la certificación de leche ecológica.

- Cumplimentación y registro de la documentación generada.

- Utilización de aplicaciones informáticas específicas.

- Aplicación de la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica,

la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de

prevención de riesgos laborales

2. Competencias asociadas al módulo OCRC. En el Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el

título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal y se fijan sus

enseñanzas mínimas (BOE 83, 7-04-2014), se recogen las cualificaciones

profesionales y unidades de competencia asociadas.

El módulo de la Organización y Control de la Reproducción y Cría está

relacionado directamente con las Unidades de Competencia UC1495_3 y

UC0533_3, que forman parte de las cualificaciones profesionales AGA465_3 y

1º GASA


AGA169_3 respectivamente. Para alcanzar estas cualificaciones, además de

dicho módulo (OCRC), es necesario superar los módulos que a continuación se

detallan, todos ellos impartidos en el primer curso del Ciclo Formativo:

CUALIFICACIÓNES PROFESIONALES

AGA 465_3 AGA 169_3

Módulos de Competencia

GPA GRC

OSDME

MIG

GPA: Gestión de la producción animal

GRC: Gestión de la recría de caballos

OSDME: Organización y supervisión de la doma y manejo de équidos

MIG: Maquinaria e instalaciones ganaderas

Con la programación de este módulo vamos a contribuir a desarrollar

principalmente las siguientes competencias profesionales, personales y

sociales que aparecen en la Orden por la que se desarrolla el currículo

correspondiente: a) b) c) d) f) g) k) l) q) r) s) t) u) v) w) x) y).

3. Objetivos La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este

ciclo formativo que se relacionan a continuación: a) b) c) d) e) f) k) m) p) q) r) s) t)

u) v) w) x) z)

En el ámbito educativo lo que se persigue alcanzar, fundamentalmente, son

resultados de aprendizaje; esto es, habilidades, destrezas y conocimientos que se

predican del sujeto.

Las características propias de un resultado de aprendizaje son:

§ Deben permitir inferir que las personas van a desempeñar de forma eficaz y eficiente las funciones en el campo profesional asociado a los mismos.

§ Describe lo que previsiblemente los estudiantes deberán saber, comprender y ser capaces de hacer al finalizar con éxito un módulo

§ Los resultados de aprendizaje se expresan en términos de competencia contextualizada.

§ Estar relacionados con las competencias.

1º GASA


§ Adaptarse al nivel de las mismas, ya que los resultados de aprendizaje varían según el curso

§ Estar enunciados de manera que faciliten la comprobación del grado de adquisición por los estudiantes).

Los resultados de aprendizaje del módulo profesional de Organización y Control

de la Reproducción y Cría son:

1. Supervisa el manejo de reproductores y su adaptación a la explotación,

analizando procedimientos y protocolos de actuación.

2. Organiza y controla las operaciones de recela y de detección de celo,

relacionando las técnicas, los medios y los métodos con las características

de las especies y el plan de reproducción.

3. Elabora y aplica el plan de cubriciones, analizando la finalidad productiva de

la explotación.

4. Organiza y controla el estado y manejo del periodo de gestación y parto,

caracterizando los protocolos de actuación.

5. Supervisa las operaciones de manejo en hembras y crías en periodo de

lactación, valorando los métodos, las técnicas y los protocolos de actuación.

6. Gestiona el programa alimenticio de reproductores, relacionando las

especies con sus necesidades y las exigencias productivas.

7. Supervisa y organiza la producción láctea, analizando las características de

las especies, las técnicas y los protocolos de actuación.

A partir de los resultados de aprendizaje establecidos en la orden que regula el

título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, vamos analizar la

relación existente entre las realizaciones profesionales de la(s) unidad(es) de

competencia y los resultados de aprendizaje del módulo asociado. Así mismo

hemos analizado la relación existente entre los objetivos generales del título y los

resultados de aprendizaje del módulo profesional. De este modo descubrimos y

registramos si todas las realizaciones están siendo trabajadas desde algún

resultado de aprendizaje, o si todos los RA definidos persiguen el logro de alguna

realización. Así como mediante qué resultados de aprendizaje contribuimos a

alcanzar los objetivos generales.

En la tabla que expongo a continuación relacionamos además de las

realizaciones profesionales y los objetivos generales, las unidades didácticas

implicadas en la consecución de los resultados de aprendizaje:

1º GASA


RESULTADOS DE APRENDIZAJE

REALIZACIONES PROFESIONALES

OBJ. GEN.

UNID. TRABAJO UC1495_3 UC0533_3

Supervisa el manejo de reproductores y su adaptación a la explotación, analizando procedimientos y protocolos de actuación.

RP1, RP8

RP1

a b c f p

BLOQ 1

Organiza y controla las operaciones de recela y de detección de celo, relacionando las técnicas, los medios y los métodos con las características de las especies y el plan de reproducción

RP2, RP3

RP2, RP8

a b c d e f p

BLOQ 2

Elabora y aplica el plan de cubriciones, analizando la finalidad productiva de la explotación.

RP2, RP3, RP8

RP2, RP8

a b c d e f p

BLOQ 3

Organiza y controla el estado y manejo del periodo de gestación y parto, caracterizando los protocolos de actuación.

RP4

RP3, RP4, RP8

b c e f m

BLOQ 4

Supervisa las operaciones de manejo en hembras y crías en periodo de lactación, valorando los métodos, las técnicas y los protocolos de actuación.

RP5, RP8

RP1, RP5, RP6

b d e f k m

BLOQ 5

Gestiona el programa alimenticio de reproductores, relacionando las especies con sus necesidades y las exigencias productivas.

RP6, RP8

RP7

b d e f k m

BLOQ 6

Supervisa y organiza la producción láctea, analizando las características de las especies, las técnicas y los protocolos de actuación.

RP7, RP8

a b e f k m

BLOQ 7

1º GASA


4. Contenidos.

Los contenidos, al igual que toda la programación deben basarse en la adopción

de habilidades y destrezas por parte del alumno, así como en la adquisición de

conocimientos y actitudes, concluimos diciendo que en este módulo profesional

predomina el contenido procedimental, sin que ello relegue los contenidos

conceptuales y actitudinales que deben aprender.

Estos contenidos se distribuyen en 7 bloques temáticos, uno para cada resultado

de aprendizaje, que serían:

BLOQUE 1: Supervisión del manejo de reproductores y adaptación a la

explotación, asociado al RA1: Supervisa el manejo de reproductores y su

adaptación a la explotación, analizando procedimientos y protocolos de

actuación.

BLOQUE 2: Organización y control de las operaciones de recela y de detección de

celo, asociado al RA2: Organiza y controla las operaciones de recela y de

detección de celo, relacionando las técnicas, los medios y los métodos con las

características de las especies y el plan de reproducción.

BLOQUE 3: Elaboración y aplicación del plan de cubriciones , asociado al RA3:

Elabora y aplica el plan de cubriciones, analizando la finalidad productiva de la

explotación.

BLOQUE 4: Organización y control del estado y manejo del periodo de gestación

y parto; asociado al RA4: Organiza y controla el estado y manejo del periodo

de gestación y parto, caracterizando los protocolos de actuación.

BLOQUE 5: Supervisión de las operaciones de manejo en hembras y crías en

periodo de lactación; asociado al RA5: Supervisa las operaciones de manejo

en hembras y crías en periodo de lactación, valorando los métodos, las

técnicas y los protocolos de actuación.

BLOQUE 6: Gestión del programa alimenticio de reproductores, asociado al RA6:

Gestiona el programa alimenticio de reproductores, relacionando las especies

con sus necesidades y las exigencias productivas.

BLOQUE 7: Supervisión y organización de la producción láctea, asociado al RA7:

Supervisa y organiza la producción láctea, analizando las características de

las especies, las técnicas y los protocolos de actuación.

Los bloques de contenidos se tratan en las diferentes situaciones de trabajo de

forma autónoma y responsable en su área profesional.

El bloque 1 hace referencia al manejo de los reproductores y su adaptación a la

explotación; desde la selección de sementales en razas autóctonas, el prototipo

racial, la mejora genética a través del sistema Blup de selección; pasando por los

registros de entradas y su cumplimentación, las fases reproductivas en diferentes

1º GASA


especies, programa de ejercicios para sementales, los métodos de extracción de

semen y el protocolo correspondiente de contrastación, preparación de dosis

seminales, conservación y transporte del semen; el transporte de reproductoras y

sus exigencias según especies, el manejo de los reproductores en ganadería

ecológica, todo ello con los recursos humanos y materiales disponibles. Comparte

con todos los bloques la normativa ambiental, de ganadería ecológica, de sanidad

y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.

En el bloque 2 se conocerán la organización y control de las operaciones de

recela y detección de celo; desde las necesidades y la ubicación de sementales

según especies, la asignación de semental y su valoración de índices productivos

y morfológicos, la organización de la monta natural y su relación del número de

hembras por semental; la lotificación de hembras, estimulación y sincronización de

celos, los métodos naturales y hormonales de estimulación del celo; el manejo de

machos en la recela y la detección de hembras en celo junto con sus registros de

control y seguimiento.

En el bloque 3 se estudiará la elaboración y correspondiente aplicación del plan

de cubriciones; pasando por el análisis del ganado existente, los registros de celo

y su verificación, la aplicación de monta natural y dirigida, además del control de

sementales; la inseminación artificial, tipos, preparación de dosis, sus parámetros

de calidad, conservación y transporte, aplicación de dosis seminales,

equipamientos y técnicas; junto con el registro de cubriciones, el planning y

calendarios de las mismas; haciendo referencia al manejo de las cubriciones en

ganadería ecológica; todo ello con los recursos disponibles.

En el bloque 4 conoceremos la organización y control del estado y manejo de la

gestación y parto; partiendo del retorno al celo y sus causas, registro y abortos

producidos; los diferentes tipos de diagnósticos de gestación, el manejo de

hembras preñadas junto con el conocimiento del comportamiento animal, de las

camas e instalaciones; se tratan también los programas profilácticos relacionados

con el parto y el neonato; los tipos de partos, asistencias y cuidados posteriores al

mismo. Patología del puerperio y el manejo de reincorporación de la madre, a los

lotes productivos; registro de incidencias y anomalías, la identificación de

neonatos y el registro de nacimientos.

En el bloque 5 analizaremos las operaciones de manejo de las hembras y crías

durante la lactación; se verá el control, cuidados y conducta de las crías recién

nacidas, el comportamiento maternal y/o ahijamiento u adopción, vigilancia del

estado de las ubres, la verificación del encalostramiento, el manejo de equipos de

lactancia artificial y vigilancia de la natural; el protocolo del control del estado de

las crías, pesado, descornado, raboteo y otras prácticas zootécnicas, la

integración de la madre y la cría en la piara; manejo de las crías; proceso en la

1º GASA


ganadería ecológica y todo ello con los recursos materiales y humanos

disponibles..

En el bloque 6, se trabajará la gestión del programa alimenticio de reproductores

partiendo de los contenidos del bloque 3 del módulo de Gestión de la Producción

Animal, ya que es manifiesta la duplicidad y debido al evidente peso de los

mismos en ambos módulos (GPA y OCRC), se acordó en sesión del Equipo

Educativo repartirlos para evitar el solape de los mismos y planificar la impartición

del bloque 3 de GPA antes que el bloque 6 de OCRC evitando así el solape

innecesario; por tanto en este bloque 6 se trabajarán las necesidades alimenticias

en función del estado productivo y reproductivo, su alimentación y el programa

alimentación junto con el programa alimenticio acorde con su estado fisiológico.

Finalmente, se estudiará en el bloque 7, la organización de la producción láctea;

comenzando por el estudio anatómico y fisiológico de la ubre como glándula

mamaria por excelencia y el ordeño manual y mecánico; conocerán las salas de

ordeños, sus tipos e instalaciones anexas, la rutina del ordeño, el control de la

leche, sus analíticas para su control de la calidad y trazabilidad y sus registros

correspondientes; igualmente estudian los procedimientos de certificación de leche

ecológica; todo ello con los recursos materiales y humanos disponibles.

5. Temporalización Teniendo en cuenta la Orden de 24 de octubre de 2014, el número de horas del

módulo es de 256 con 8 horas semanales de impartición (4 sesiones en el IES

y 3 sesiones en Finca, a razón de 2 horas los jueves y viernes y 3 horas los

lunes respectivamente). Por necesidades intrínsecas al módulo se ha decidido

en reunión del Equipo Educativo impartir 33 horas a razón de 1 hora semanal

junto al módulo de MIG (Maquinaria e Instalaciones Ganaderas).

El módulo de OCRC se imparte en el primer año del ciclo por lo que transcurrirá

entre los días lectivos del 16 de septiembre y el 24 de Junio del presente curso

2019-2020. El mencionado horario es temporalizado como se muestra a

continuación:

1º GASA


TEMPORALIZACIÓN

Evaluación Bloques Sesiones

(horas)

1ª BL 1: Manejo de reproductores

BL 2: Operaciones de recela y detección de celo

45

25

2ª BL 3: Plan de cubriciones

BL 4: Manejo de la gestación y parto

37

33

3ª BL 5: Manejo de hembras y crías en lactación

BL 6: Programa alimenticio de reproductores

BL 7: Producción láctea

30

15

38

Actividades

extraescolares

complementarias y

evaluables

Visita a la Feria Internacional de Ganado de Zafra

Visita a COVAP y Explotaciones Ganaderas del

Valle de los Pedroches

Participación en la Feria de AVICOR

Participación en el Proyecto Aprendiendo con

Empresas 2019

10

Durante el curso 2019-2020 tenemos 213 horas de impartición para el módulo de

Organización y Control de la Reproducción y Cría, repartidas en 64, 68 y 81, entre

primer, segundo y tercer trimestre respectivamente, además de 33 horas en el módulo

de MIG que imparte el compañero Antonio Ariza. Para completar hasta 256 se han

planteado actividades extraescolares complementarias y evaluables.

La calificación final del curso en relación a los bloques, resultados de aprendizaje

y su valor proporcional al bloque, aproximados será:

1º GASA


RA

RA

%

BL

UT

Nº

UNIDAD TRABAJO

OG

CPPS

EV

Hr

Nº

NOTA

FINAL

%

1 20 1 1 Manejo de reproductores a,b,c,e,f,

m,p

c,p,s 1º 45 20

2 11 2 2 Operaciones de recela y

detección de celos

b,e,f,m c,ñ,r 1º 25 11

3 17 3 3 Plan de cubriciones a,b,c,e,f,

m,p

d,e,p 2º 37 17

4 15 4 4 Estado y Manejo de la

gestación y parto

b,d,e,f,m ñ,p 2º 33 15

5 13 5 5 Manejo en hembras y

crías en lactación

b,d,e,f,k,

m

c,s,p 3º 30 13

6 6 6 6 Programa alimenticio de

reproductores

a,b,d,e,f,

m,k

d,s,p 3º 15 6

7 18 7 7 Producción láctea a,b,e,f,m,

k

c,e,p 3º 38 18

100 TOTAL 213 100

Las prácticas de los módulos GPA y OCRC, se realizan en el centro agropecuario

y son actividades indiferenciadas en los días de prácticas.

MÓDULO PROFESIONAL: OCRC

ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LA REPRODUCCIÓN CRÍA

Bloque: 1 MANEJO DE REPRODUCTORES

RELACIÓN CURRÍCULO OBJETIVOS DIDÁCTICOS CONTENIDOS O. METODOLÓGICAS

OG. TÍTULO (RD. 1585/2012...O 24/10/2014):

a) Analizar las exigencias del mercado y la capacidad productiva de la empresa, determinando los factores productivos para planificar la producción de productos ganaderos



f) Identificar y aplicar técnicas y métodos de mejora del rendimiento productivo, relacionándolos con medios, equipos y operaciones que se van a realizar, para controlar la producción ganadera

p) Verificar las acciones que se deben llevar a cabo, interpretando las indicaciones o los protocolos establecidos, para colaborar en el desarrollo de programas de selección y mejora animal.

RA (O.24/10/2014):

RA1. Supervisa el manejo de reproductores y su adaptación a la explotación, analizando procedimientos y protocolos de actuación.

a) Controlar la selección de razas

autóctonas que ofrecen garantías reproductoras.

b) Registrar la entrada de nuevos reproductores en la explotación.

c) Programar el control de los factores que inciden en la fase reproductiva de cada especie.

d) Organizar las tareas de ejercitación de los sementales en función de la especie.

e) Verificar el aprendizaje y entrenamiento de los sementales en la recolección de semen.

f) Controlar las operaciones de extracción y preparación del semen.

g) Programar, preparar y vigilar el transporte de las especies de hembras reproductoras que así lo requieran.

h) Controlar el proceso de certificación en ganadería ecológica en el manejo de reproductores.

i) Organizar los recursos humanos y materiales en el manejo de reproductores.

j) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales:

- Prototipo racial. Sistema BLUP. Garantías reproductoras y defectos genéticos.

- Fases reproductivas en diferentes especies. Control de factores reproductivos.

- Programa de ejercicios para sementales. Diferencias entre especies.

- Organización de los recursos humanos y materiales. Necesidades de personal. Organización del trabajo. Asignación de trabajos. Asesoramiento y supervisión del personal.

- Normativa ambiental, de ganadería ecológica, de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.

Estilo metodológico:

Activa, participativa, Globalizada por procesos y constructivista

Procedimentales:

- Registros de entrada de nuevos reproductores. Cumplimentación (datos genealógicos, datos de identificación, datos productivos y datos reproductivos).

- Entrenamiento y aprendizaje de los sementales. - Métodos y operaciones de extracción de semen.

Contrastación. Preparación de dosis seminales. Conservación y transporte del semen.

- Transporte de reproductoras. Existencias según especies. Preparación y vigilancia.

- Manejo de reproductores en ganadería ecológica. Certificación.

Espacios :

Aula polivalente 24 sesiones y Finca 21 sesiones

Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web: - asociaciones de ganaderas - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía Visita a la feria internacional

Ganadera de Zafra y a matadero industrial.

Documentación oficial para el transporte de animales.

Actitudinales:

- Selección de sementales en razas autóctonas - Valoración de los reproductores.

Temporalización:

44 Sesiones + 5 horas de Actividades extraescolares

CRITERIOS DE EVALUACIÓN INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN ACTIVIDADES E-A

a) Se ha controlado la selección de razas autóctonas que ofrecen garantías reproductoras. b) Se ha registrado la entrada de nuevos reproductores en la explotación. c) Se ha programado el control de los factores que inciden en la fase reproductiva de cada especie. d) Se han organizado las tareas de ejercitación de los sementales en función de la especie. e) Se ha verificado el aprendizaje y entrenamiento de los sementales en la recolección de semen. f) Se han controlado las operaciones de extracción y preparación del semen g) Se ha programado, preparado y vigilado el transporte de las especies de hembras reproductoras que así lo requieran. h) Se ha controlado el proceso de certificación en ganadería ecológica en el manejo de reproductores. i) Se han organizado los recursos humanos y materiales en el manejo de reproductores. j) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Prueba objetiva escrita o/y oral

Trabajos de Gabinete

Informes y Fichas técnicas

Tareas (actividades de aula)

Trabajos por proyecto

Fichas de identificación de razas ganaderas

Fichas ganaderas de manejo de reproductores de las diferentes especies

Ficha de observación de trabajo en grupo

Ficha observación individualizada del alumno

Cuaderno ganadero

Actividad de diagnóstico Visualización de un vídeo introductorio Visitar páginas web relacionados con la UT Lectura de artículo: revista ganadera de actualidad Lluvia de ideas del contenido de la UT Actividades de desarrollo 1. Identificar las especies ganaderas disponibles en

la finca, caracterizándolas con los parámetros morfológicos, fanerotípicos y zoométricos.

2. Hacer fichas de razas ganaderas más importante en España y en Andalucía según especies.

3. Interpretar comparativamente los registros de nuevos reproductores en la explotación.

4. Analizar y reubicar los posibles riesgos laborales en la actividad ganadera reproductora.

5. Realizar las operaciones de extracción y preparación del semen

6. Identificar aptitudes reproductivas por raza y especie

7. Asociar las características morfológicas al estado fisiológico de los animales

Actividades de Síntesis

Realización de un mapa conceptual


ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LA REPRODUCCIÓN Y CRÍA

Bloque: 2 OPERACIONES DE RECELA Y DETECCIÓN DE CELOS


OG. TÍTULO (RD. 1585/2012--O.24-X-2014):

UT 2




d) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares

e) Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos



RA (O.24/10/2014):

RA 2. Organiza y controla las operaciones de recela y de detección de celo, relacionando las técnicas, los medios y los métodos con las características de las especies y el plan de

UT 2

a) Realizar la ubicación de los sementales. b) Asignar el semental en función de la

especie c) Asignar el número de hembras por macho

en la monta natural d) Organizar el programa de monta natural. e) Organizar los lotes de hembras para, en su

caso estimular, o sincronizar los celos. f) Supervisar el manejo de machos en las

tareas de recela g) Detectar a las hembras que están en celo h) Realizar los registros de control y

seguimiento de las operaciones ejecutadas.

i) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

UT 2

Conceptuales:

- Ubicación de sementales. Necesidades en función de la especie

- Asignación del semental o sementales en función de la especie. Apareamientos correctivos. - Organización de la monta natural.

Relación del número de hembras por semental.

- Métodos naturales y hormonales de estimulación del celo.

- Registros de control y seguimiento en las operaciones de detección de celo.

- Normativa ambiental, de producción ganadera ecológica, de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.



Procedimentales:

- Lotificación de hembras. Estimulación y sincronización de celos.

- Manejo de machos en la recela. Supervisión.

- Detección de hembras en celo. Síntomas y métodos.

Espacios :


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Artículos de revistas ganaderas Páginas web: - asociaciones de ganaderías

reproducción - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía Participación en AVICOR Visita a explotaciones ganaderas Registros reproductivos

Actitudinales:

− Valorar índices productivos y morfológicos

Temporalización: 25 sesiones


a) Se ha realizado la ubicación de los sementales. b) Se ha asignado el semental en función de la especie c) Se ha asignado el número de hembras por macho en la monta natural d) Se ha organizado el programa de monta natural. e) Se han organizado los lotes de hembras para, en su caso estimular, o sincronizar los

celos. f) Se ha supervisado el manejo de machos en las tareas de recela g) Se han detectado a las hembras que están en celo h) Se han realizado los registros de control y seguimiento de las operaciones ejecutadas. i) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de

sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

UT 2










Cuaderno ganadero

UT 2 Actividad de diagnóstico Visualización de un vídeo introductorio Visitar páginas web relacionados con la UT Lectura de artículo: revista ganadera de actualidad Lluvia de ideas del contenido de la UT Actividades de desarrollo 1. Identificar la salida en celo de las diferentes

especies animales disponibles en la finca 2. Ubicación de los machos y hembras en las

diferentes instalaciones. 3. Realización de monta natural de las especies

disponibles en finca. 4. Agrupación de hembras por lotes. 5. Realizar las operaciones para la salida en celo

en ovejas y porcino y equino. 6. Documentar las salidas en celo mediante un

registro. 7. Realización de fichas ganaderas donde se

identifiquen los parámetros de celo. Explicarlas en el aula.





Bloque: 3

PLAN DE CUBRICIONES


OG. TÍTULO (RD. 1585/2012--O.24-X-2014):




d) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares




RA (O.24/10/2014):

RA3. Elabora y aplica el plan de cubriciones, analizando la finalidad productiva en la explotación.

a) Analizar el número de animales y

sus características en la elaboración del plan de cubriciones.

b) Verificar los registros de celos. c) Realizar la monta natural. d) Realizar técnicas de inseminación

artificial e) Controlar el registro de cubriciones,

tanto de hembras como de sementales.

f) Supervisar el manejo de cubriciones en ganadería ecológica.

g) Organizar los recursos humanos y materiales en los trabajos de cubriciones.

h) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales:

- Análisis del ganado existente. Caracterísiticas según especie e individuales. Estacionalidad. Heterosis y cruces comerciales

- Registros del celo. - La monta natural. La monta dirigida. Control de

sementales. - Normativa ambiental, de producción ganadera

ecológica, de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.



Procedimentales: - Inseminación artificial. Tipos. Preparación de

dosis. Parámetros de calidad. Condiciones de conservación y transporte. Aplicación de dosis seminales, equipamiento y técnicas.

- Registro de cubriciones, de hembras y de sementales. Planning y calendarios especiales. Programas informáticos.

- Manejo de cubriciones en ganadería ecológica.

Espacios :


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Artículos de revistas ganaderas Páginas web: - asociaciones de ganaderías - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía Visita a explotaciones ganaderas Registros reproductivos

Actitudinales:

- Verificación de los registros de celo. - Organización de los recursos humanos y

Temporalización:

37 sesiones

materiales en los trabajos de cubriciones. Necesidades de personal. Organización del trabajo.


a) Se ha analizado el número de animales y sus características en la elaboración del plan

de cubriciones. b) Se ha verificado los registros de celos. c) Se ha realizado la monta natural. d) Se han realizado técnicas de inseminación artificial e) Se ha controlado el registro de cubriciones, tanto de hembras como de sementales. f) Se ha supervisado el manejo de cubriciones en ganadería ecológica. g) Se han organizado los recursos humanos y materiales en los trabajos de cubriciones. h) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de

sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.










Cuaderno ganadero

Actividad de diagnóstico Visualización de un vídeo introductorio Visitar páginas web relacionados con la UT Lectura de artículo: revista ganadera de actualidad Lluvia de ideas del contenido de la UT Actividades de desarrollo 1- Definir un plan de cubriciones según las diferentes

especies disponibles en la finca (ovino, caprino, porcino, equino y aviar)

2- Analizar las diferentes especies existentes en la finca en base a la estacionalidad o no de su ciclo.

3- Establecer un registro de celos y cubriciones de las diferentes especies disponibles en la finca.

4- Realizar prácticas de monta natural en ovino, equino y aviar.

5- Realizar prácticas de inseminación artificial en ovino. 6- Establecer la figura del Capataz y planificar las

labores que han de realizar su grupo en todas las prácticas de mantenimiento y manejo de la ganadería existente en la finca.

Actividades de Síntesis Realización de un mapa conceptual



Bloque: 4

ESTADO Y MANEJO DE LA GESTACIÓN Y PARTO


OG. TÍTULO (RD. 1585/2012--O.24-X-2014):






RA (O.24/10/2014):

RA 4. Organiza y controla el estado y manejo del periodo de gestación y parto, caracterizando los protocolos de actuación

a) Registrar las repeticiones a celo,

hembras vacías y abortos. b) Registrar las hembras que están

preñadas c) Organizar el manejo de hembras

cubiertas d) Controlar el traslado y la ubicación de

las hembras próximas al parto e) Realizar un control rutinario de las

hembras más próximas al parto. f) Describir la actuación ante un parto. g) Realizar los cuidados posteriores al

parto. h) Anotar las incidencias del parto y

registrado los nacimientos. i) Aplicar la normativa ambiental, la de

producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales: - Retorno al celo. Causas. Registro.

Abortos. - Diagnóstico de gestación. Registro de las

hembras que están preñadas. Cambio de estatus reproductivo.

- Métodos de diagnóstico según especies. Programas informáticos auxiliares.

- Organización de hembras cubiertas y preñadas.

- Registro de las incidencias y anomalías. Identificación de neonatos. Registro de nacimientos.

- Normativa ambiental, de producción ganadera ecológica, de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.



Procedimentales:

- Manejo de hembras preñadas. Control del comportamiento del animal, de las camas e instalaciones. Ubicación de hembras próximas al parto, boxes para partos. Programas profilácticos relacionados con el parto y el neonato.

- Tipos de partos. - Equipamiento y material de apoyo - Cuidados posteriores al parto. Patología

del puerperio. Manejo en la reintroducción a lotes de producción

Espacios :


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Artículos de revistas ganaderas Páginas web: - asociaciones de ganaderías - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería,

y de la Consejería en Andalucía Visita a explotaciones ganaderas a la Feria Ganadera de Pozoblanco (COVAP) Registros reproductivos

Actitudinales: - Asistencia al parto, actuaciones

pertinentes. - Valora la importancia de aplicar la

legislación sobre la producción ganadera ecológica junto con la normativa de sanidad, bienestar animal y prevención de riesgos laborales.

Temporalización:

32 sesiones + 5 horas de

Actividades extraescolares


a) Se han registrado las repeticiones a celo, hembras vacías y abortos. b) Se han registrado las hembras que están preñadas c) Se ha organizado el manejo de hembras cubiertas d) Se ha controlado el traslado y la ubicación de las hembras próximas al parto e) Se ha realizado un control rutinario de las hembras más próximas al parto. f) Se ha descrito la actuación ante un parto. g) Se han realizado los cuidados posteriores al parto. h) Se han anotado las incidencias del parto y registrado los nacimientos. i) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y

bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.










Cuaderno ganadero

Actividad de diagnóstico Visualización de un vídeo introductorio Visitar páginas web relacionados con la UT Lectura de artículo: revista ganadera de actualidad Lluvia de ideas del contenido de la UT Actividades de desarrollo 1. Identificar las características del aparato

reproductor de mamíferos y aves. 2. Detección de retorno de celos en equino y ovino. 3. Realizar diagnóstico de gestación de las

especies existentes en la finca. 4. Manejo de hembras preñadas en la finca. 5. Establecimiento de un programa profiláctico

relacionados con el parto de las especies disponibles en la finca.

6. Asistencia al parto de ovino y equino. Atención a los neonatos.

7. Establecimiento de un programa de registros de partos, nacimientos e identificación de neonatos




Bloque: 5 MANEJO DE HEMBRAS Y CRÍAS EN LACTACIÓN


OG. TÍTULO (RD. 1585/2012--O.24-X-2014):

b) Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales






RA (O.24/10/2014):

RA 5. Supervisa las operaciones de manejo en hembras y crías en periodo de lactación, valorando los métodos, las técnicas y los protocolos de actuación

a) Controlar la conducta de las

crías recién nacidas. b) Realizar los cuidados básicos del

recién nacido. c) Supervisar, en su caso, el

comportamiento maternal. d) Examinar las ubres de las

madres. e) Describir el encalostramiento de

las crías recién nacidas. f) Controlar la lactación artificial y

natural. g) Verificar el estado general de las

crías de forma rutinaria. h) Controlar el pesaje y, en su

caso, otras prácticas zootécnicas iniciales.

i) Integrar a la madre y a la cría en la piara, en las especies que así lo requieran.

j) Verificar el manejo y la aproximación progresiva a las crías de las especies que lo necesiten.

k) Supervisar el proceso integral de cría en ganadería ecológica.

l) Organizar los recursos humanos y materiales en los trabajos de manejo de hembras y crías.

m) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de

Conceptuales: - Control de crías recién nacidas. Conducta. - Equipos y control de la lactancia artificial y

natural - Control del estado de las crías. Protocolo y

peridiocidad. - Proceso integral de cría en ganadería

ecológica. - Normativa ambiental, de producción ganadera

ecológica, de sanidad y bienestar animal, de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales.



Procedimentales: - Cuidados básicos del recién nacido. - Comportamiento maternal. Aceptación de la

cría por parte de la madre. Ahijamiento. - Comprobación del estado de las ubres. - Pesado, descornado, raboteo y otras prácticas

zootécnicas. Equipos y técnicas. - Manejo especial de crías y aproximación

progresiva. - Organización de los recursos humanos y

materiales en los trabajos de manejo de hembras y crías. Necesidades de personal. Organización del trabajo.

Espacios :


Recursos:

Apuntes y recursos asociados con el tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Artículos de revistas ganaderas Páginas web: - asociaciones de ganaderías - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía Visita a explotaciones ganaderas Registros reproductivos

riesgos laborales. Actitudinales: . - Verificación del encalostramiento en

mamíferos. Encalostramiento forzado. Métodos de conservación del calostro.

- Integración de madre y cría en la piara.

Temporalización:

30 sesiones


a) Se ha controlado la conducta de las crías recién nacidas. b) Se han realizado los cuidados básicos del recién nacido. c) Se ha supervisado, en su caso, el comportamiento maternal. d) Se han examinado las ubres de las madres. e) Se ha descrito el encalostramiento de las crías recién nacidas. f) Se ha controlado la lactación artificial y natural. g) Se ha verificado el estado general de las crías de forma rutinaria. h) Se ha controlado el pesaje y, en su caso, otras prácticas zootécnicas iniciales. i) Se ha integrado a la madre y a la cría en la piara, en las especies que así lo requieran. j) Se ha verificado el manejo y la aproximación progresiva a las crías de las especies que

lo necesiten. k) Se ha supervisado el proceso integral de cría en ganadería ecológica. l) Se han organizado los recursos humanos y materiales en los trabajos de manejo de

hembras y crías. m) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de

sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.










Cuaderno ganadero

Actividad de diagnóstico Visualización de un vídeo introductorio Visitar páginas web relacionados con la UT Lectura de artículo: revista ganadera de actualidad Lluvia de ideas del contenido de la UT Actividades de desarrollo 1. Revisión programada del estado de las ubres

de las especies disponibles en la finca. 2. Identificación y comprobación del

encalostramiento en las crías que obtengamos.

3. Estudiar y controlar comparativamente el efecto de la lactación artificial y natural.

4. Supervisión diaria del estado general de las crías.

5. Registro y supervisión del peso, corte de rabos, descornado…



ORGANIZACIÓN Y CONTRO DE LA REPRODUCCIÓN Y CRÍA.

Bloque: 6

PROGRAMA ALIMENTICIO DE REPRODUCTORES


OG. TÍTULO (RD. 1585/2012--O.24-X-2014):







RA (O.11/3/2013):

RA 6. Gestiona el programa alimenticio de reproductores, relacionando las especies con sus necesidades y las exigencias productivas.

a) Describir las materias primas alimenticias. b) Describir y calcular las necesidades

nutritivas de reproductores en función del estado productivo.

c) Supervisar el estado de los animales según su alimentación.

d) Calcular las raciones alimenticias. e) Controlar el acopio y almacenamiento de

las materias primas alimenticias. f) Manejar y controlar la maquinaria de

conservación, preparación y distribución de alimentos

g) Controlar las operaciones de manejo del programa alimenticio.

h) Supervisar los procedimientos de conversión de ganadería convencional a ecológica y de certificación ecológica.

i) Organizar los recursos humanos y materiales en los trabajos de gestión del programa alimenticio.

j) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales:

- Descripción de materias primas alimenticias.

- Necesidades nutritivas en función del estado productivo y reproductivo.

- La alimentación de los sementales y reproductoras. Estado de carnes óptimo según especies y etapa. Balance energético.

- Conversión de ganadería convencional a ganadería ecológica. Características y proceso según especie. Organismos de certificación.

- Normativa ambiental, de producción ganadera ecológica, de sanidad y bienestar animal, de seguridad alimentaria, y de prevención de riesgos laborales.



Procedimentales: - Cálculo de las raciones alimenticias

de los sementales y las hembras reproductoras.

- Control del acopio y almacenamiento de las materias primas alimenticias.

- Manejo y control de la maquinaria de conservación, preparación y distribución de alimentos. Sistemas automatizados de alimentación, carros unifeed, desensiladoras. Silos, heniles y otros sistemas de conservación y almacenamiento.

- Programa alimenticio. Control de Operaciones.

Espacios :


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Fichas técnicas alimentarias Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web: - Fedna

- Organización de los recursos humanos y materiales en los trabajos de gestión del programa alimenticio. Necesidades de personal. Organización del trabajo. Asignación de trabajos.

Visita a la fábrica de pienso y/o COVAP (fabricación de raciones).

Actitudinales:

- Asesoramiento y supervisión del personal.

Temporalización:

15 sesiones


a) Se han descrito las materias primas alimenticias. b) Se han descrito y calculado las necesidades nutritivas de reproductores en función del

estado productivo. c) Se ha supervisado el estado de los animales según su alimentación. d) Se han calculado las raciones alimenticias. e) Se ha controlado el acopio y almacenamiento de las materias primas alimenticias. f) Se ha manejado y controlado la maquinaria de conservación, preparación y distribución

de alimentos g) Se han controlado las operaciones de manejo del programa alimenticio. h) Se han supervisado los procedimientos de conversión de ganadería convencional a

ecológica y de certificación ecológica. i) Se han organizado los recursos humanos y materiales en los trabajos de gestión del

programa alimenticio. j) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de











Cuaderno ganadero

Actividad de diagnóstico Visualización de un vídeo introductorio Visitar páginas web relacionados con la UT Lectura de artículo: revista ganadera de actualidad Lluvia de ideas del contenido de la UT Actividades de desarrollo 1. Clasificar según diferentes criterios de los

alimentos utilizados en la explotación para alimentación de las diferentes reproductores según especies disponibles en la finca.

2. Realizar fichas comparativas en la alimentación de rumiantes y monogástricos.

3. Manejar diferentes tipos de alimentos y dar de comer a las diferentes especies ganaderas.

4. Manejar y utilizar las tablas de necesidades nutritivas para las diferentes especies (también en el ordenador), calculando necesidades según especie reproductora.

5. Calcular e interpretar raciones para las diferentes especies (también en el ordenador).

6. Asociar las necesidades nutritivas al estado fisiológico del animal




Bloque: 7

PRODUCCIÓN LÁCTEA


OG. TÍTULO (RD. 1585/2012--O.24-X-2014):







RA (O.11/3/2013):

RA 6. Supervisa y organiza la producción láctea, analizando las características de las especies, las técnicas y los protocolos de actuación

a) Describir la anatomía de la ubre. b) Analizar la fisiología de la producción

láctea según la especie. c) Explicar el proceso de ordeño mecánico. d) Describir la sala de ordeño y la lechería. e) Realizar la rutina de ordeño. f) Realizar la toma de muestras de control

de la leche. g) Registrar la producción de cada animal. h) Supervisar los procedimientos de

certificación ecológica. i) Organizar los recursos humanos y

materiales en los trabajos de producción láctea.

j) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales:

- La ubre. Anatomía. - La fisiología de la producción láctea

según la especie. - La sala de ordeño, tipos e

instalaciones anexas. La lechería, equipos de limpieza, filtrado, refrigeración y conservación de la leche

- Procedimientos de certificación de leche ecológica.

- Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal, de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales



Procedimentales: - El ordeño manual y mecánico. - Rutina de ordeño. Realización - Control de la leche. Toma de

muestras. Analíticas comunes a nivel de establo. Calidad de la leche. Trazabilidad.

- Registro de la producción unitaria. Equipos de medición manuales y automáticos. Programas informáticos de gestión del ordeño.

- Organización de los recursos humanos y materiales en los trabajos de producción láctea. Necesidades de personal. Organización del trabajo. Asesoramiento y supervisión del personal.

Espacios :


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Artículos de revistas ganaderas Páginas web: - asociaciones de ganaderías - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía

Visita a explotaciones ganaderas

Registros reproductivos

Actitudinales:

- .Asignación de trabajos.

Temporalización:

38 sesiones


a) Se ha descrito la anatomía de la ubre. b) Se ha analizado la fisiología de la producción láctea según la especie. c) Se ha explicado el proceso de ordeño mecánico. d) Se ha descrito la sala de ordeño y la lechería. e) Se ha realizado la rutina de ordeño. f) Se ha realizado la toma de muestras de control de la leche. g) Se ha registrado la producción de cada animal. h) Se han supervisado los procedimientos de certificación ecológica. i) Se han organizado los recursos humanos y materiales en los trabajos de producción

láctea. j) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de











Cuaderno ganadero

Actividad de diagnóstico Visualización de un vídeo introductorio Visitar páginas web relacionados con la UT Lectura de artículo: revista ganadera de actualidad Lluvia de ideas del contenido de la UT Actividades de desarrollo 1. Haremos una ficha comparativa entre los

diferentes tipos de ordeño y especies de animales disponibles en la finca.

2. Realización de una maqueta representativa de una línea de ordeño mecánico como medida de contacto.

3. Supervisaremos y documentaremos las diferentes tomas de muestras de control de la leche extraída.

4. Registraremos y cuantificaremos la producción de leche según animal y compararemos según especies.

5. Documentaremos los diferentes pasos para obtener la certificación ecológica.

6. Implantaremos la figura de capataz que organice y planifique los recursos humanos y materiales en los trabajos de producción láctea.


1º GASA


Competencias asociadas al módulo GPA.

Objetivos

Contenidos.

Temporalización


1º GASA

1. Introducción. El módulo de Gestión de la Producción Animal es fundamental en la formación del técnico superior en Ganadería y Sanidad Animal, ya que la formación recibida permitirá al profesional alcanzar los conceptos base para la producción ganadera, utilizando criterios de rentabilidad, de trazabilidad y respeto al medio ambiente. Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

- La elaboración de fichas para la identificación de los animales en la recepción de la explotación.

- La programación de las operaciones de manejo de los animales de recría y de cebo. - La asistencia en los programas sanitarios de la explotación. - El aprovisionamiento y la conservación de las materias primas de alimentación de

animales de recría y de cebo. - La organización del plan de alimentación de la explotación de animales de recría y

de cebo. - La creación de fichas de elaboración y distribución de raciones, de albaranes y de

facturas de adquisición de materias primas. - La elaboración de informes y partes de trabajo. - La elaboración de sistemas y registros para la identificación de aves. - La programación y supervisión de las operaciones de control de aves. - La elaboración de planes para la evaluación de la calidad del huevo de consumo. - La supervisión del manejo de maquinaria en la explotación. - La organización del trabajo en la explotación de animales de recría y cría, así como

en las explotaciones avícolas. - La organización en el manejo de explotaciones de ganado ecológico. - El cumplimiento de la normativa ambiental, de prevención de riesgos laborales, de

seguridad alimentaria, y de sanidad y bienestar animal.

2. Competencias asociadas al módulo GPA. En el Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal y se fijan sus enseñanzas mínimas (BOE 83, 7-04-2014), se recogen las cualificaciones profesionales y unidades de competencia asociadas. El módulo de la Gestión de la Producción animal está relacionado directamente con las Unidades de Competencia UC1496_3 (Gestionar los procesos de producción de animales de recría y de cebo) y UC1497_3 (Gestionar los procesos de producción de aves y de


1º GASA

huevos), que forman parte de la cualificación profesional AGA465_3. Para alcanzar esta cualificación, además de dicho módulo, es necesario superar los módulos de Organización y control de la reproducción y cría y Maquinaria e instalaciones ganaderas, todos ellos se imparten en el primer curso del ciclo formativo. Con la programación de este módulo vamos a contribuir a desarrollar principalmente las siguientes competencias profesionales, personales y sociales que aparecen en la Orden por la que se desarrolla el currículo correspondiente: a) b) c) d) f) g) k) l) q) r) s) t) u) v) w) x)

3. Objetivos La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación: a) b) c) d) f) g) k) l) q) r) s) t) u) v) w) x) y) z)

En el ámbito educativo lo que se persigue alcanzar, fundamentalmente, son resultados de aprendizaje; esto es, habilidades, destrezas y conocimientos que se predican del sujeto.








Los resultados de aprendizaje del módulo profesional de Gestión de la Producción Animal son:

1. Organiza y supervisa las operaciones de manejo de los animales de recría y de cebo, analizando sus características y los protocolos de actuación.

2. Controla, bajo la supervisión del veterinario, el cumplimiento del programa sanitario de los animales de recría y de cebo, caracterizando las enfermedades.


1º GASA

3. Controla el programa de alimentación de los animales de recría y de cebo, analizando las necesidades nutritivas para la producción.

4. Organiza y supervisa las operaciones de manejo de aves, caracterizando los procesos productivos avícolas.

5. Controla y supervisa las operaciones de recogida y manejo de huevos, relacionando las técnicas con el destino final del producto.

6. Organiza y supervisa las operaciones de producción de carne y otras producciones ganaderas ecológicas, interpretando las normas y los protocolos establecidos.

A partir de los resultados de aprendizaje establecidos en la orden que regula el título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, vamos analizar la relación existente entre las realizaciones profesionales de la(s) unidad(es) de competencia y los resultados de aprendizaje del módulo asociado. Así mismo hemos analizado la relación existente entre los objetivos generales del título y los resultados de aprendizaje del módulo profesional. De este modo descubrimos y registramos si todas las realizaciones están siendo trabajadas desde algún resultado de aprendizaje, o si todos los RA definidos persiguen el logro de alguna realización. Así como mediante qué resultados de aprendizaje contribuimos a alcanzar los objetivos generales. En la tabla que expongo a continuación relacionamos además de las realizaciones profesionales y los objetivos generales, las unidades didácticas implicadas en la consecución de los resultados de aprendizaje.


1º GASA

4. Contenidos.

Los contenidos, al igual que toda la programación deben basarse en la adopción de habilidades y destrezas por parte del alumno, así como en la adquisición de conocimientos y actitudes, concluimos diciendo que en este módulo profesional predomina el contenido procedimental, sin que ello relegue los contenidos conceptuales y actitudinales que deben aprender.


1º GASA

Estos contenidos se distribuyen en 6 bloques temáticos, uno para cada resultado de aprendizaje, que serían: BLOQUE 1: Manejo de los animales de recría y de cebo, asociado al RA1: Organiza y

supervisa las operaciones de manejo de los animales de recría y de cebo, analizando sus características y los protocolos de actuación.

BLOQUE 2: Programa sanitario de los animales de recría y de cebo, asociado al RA2: Controla, bajo la supervisión del veterinario, el cumplimiento del programa sanitario de los animales de recría y de cebo, caracterizando las enfermedades.

BLOQUE 3. Alimentación de los animales de recría y de cebo, asociado al RA3: Controla el programa de alimentación de los animales de recría y de cebo, analizando las necesidades nutritivas para la producción.

BLOQUE 4: Manejo de aves; asociado al RA4: Organiza y supervisa las operaciones de manejo de aves, caracterizando los procesos productivos avícolas.

BLOQUE 5: Recogida y manejo de huevos; destino del producto; asociado al RA5: Controla y supervisa las operaciones de recogida y manejo de huevos, relacionando las técnicas con el destino final del producto.

BLOQUE 6: Producción de carne y otras producciones ganaderas ecológicas, asociado al RA6: Organiza y supervisa las operaciones de producción de carne y otras producciones ganaderas ecológicas, interpretando las normas y los protocolos establecidos.

Los bloques podrían tratarse de forma independiente, y pero consideramos que los Bloques 1 al 5 forman los pilares necesarios para conocer y valorar la importancia del bloque 6. El bloque 1 es la base para el manejo de animales de cebo mamíferos, conocer las especies más importantes, los parámetros reproductivos y productivos, sistemas de producción y manejo. En el Bloque 2 se conocerán el control del cumplimiento del programa sanitario de los animales de recría y cebo, conocimientos de las principales enfermedades y los tratamientos higiénico sanitarios asociados, teniendo en cuenta los recursos humanos disponibles. En el bloque 3 se estudiarán los programas de alimentación de los animales de recría y cebo, conociendo los tipos de alimentos y las necesidades nutritivas de los animales, calculando y distribuyendo las diferentes raciones. En el bloque 4 conoceremos el manejo de aves, características generales de las razas utilizadas en avicultura, la organización de la explotación, control de la puesta y/o programas de engorde. Alimentación de aves. En el bloque 5 analizaremos las operaciones de recogida y manejo de huevos.


1º GASA

En el bloque 6, se trabajará la ganadería ecológica, transformación de tradicional a ecológica, alimentación y estado sanitario.

5. Temporalización

Evaluación Bloques Sesiones (horas)

1 BL3. Alimentación de los animales de recría y de cebo

BL4. Manejo de Aves

60

27

2 BL4. Manejo de Aves BL5. Operaciones de recogida y manejo de

huevos. BL1. Manejo de Animales de recría y cebo

11

25

20

3 BL1. Manejo de Animales de recría y cebo BL2. Programa sanitario de los animales de recría

y de cebo BL6. Producción de carne y otras producciones

ganaderas ecológicas

36

20

15

Actividades extraescolares complementarias y evaluables

Visita a la feria internacional de ganado de Zafra, Visita a COVAP y explotaciones ganaderas del

valle de los pedroches Participación en la feria AVICOR Participación en proyecto Aprendiendo con

empresas 2019

10

Durante el curso 2019-2020 tenemos 214 horas para el módulo de Gestión de la Producción Animal, repartidas en 87, 56 y 71, entre primer, segundo y tercer trimestre respectivamente; en base a 3 horas los martes, 2 los jueves y 2 los viernes. Para completar hasta las 224 mínimas se han planteado actividades extraescolares complementarias y evaluables.


1º GASA

La calificación final del curso será proporcional al bloque, así los valores aproximados serán:

Resultados de Aprendizaje % Nota Final

Organización y supervisión de las operaciones de manejo de los animales de recría y de cebo

27

Control del cumplimiento del programa sanitario de los animales de recría y de cebo

9

Control del programa de alimentación de los animales de recría y de cebo

27

Organización y supervisión de las operaciones de manejo de aves 18

Control y supervisión de las operaciones de recogida y manejo de huevos

12

Organización y supervisión de las operaciones de producción de carne y otras producciones ganaderas ecológicas

7

Las prácticas de los módulos GPA y OCRC, se realizan en el centro agropecuario y son actividades indiferenciadas en los días de prácticas.


MÓDULO PROFESIONAL: GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL

BLOQUE: 3 ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES DE RECRÍA Y DE CEBO


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 5-1-2013) a) Analizar las exigencias del mercado y la capacidad

productiva de la empresa, determinando los factores productivos para planificar la producción de productos ganaderos.


c) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares


RA (O. 24/10/2014): RA 3. Controla el programa de alimentación de los

animales de recría y de cebo, analizando las necesidades nutritivas para la producción..

a) Caracterizar los alimentos para cebo

y recría. b) Elaborar raciones alimenticias según

fórmulas establecidas. c) Verificar la administración y

distribución de raciones alimenticias.

d) Supervisar y cumplimentar las fichas de elaboración y distribución de raciones alimenticias.

e) Coordinar y organizar los recursos humanos y materiales.

f) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Teóricos: - Alimentos para cebo y recría. Composición

química y analítica de los alimentos. • Clasificar los alimentos, según cantidad o

tipo de nutriente. • Describir los tipos de pastos, los

sistemas de conservación de forrajes: henificación y ensilado.

• Descripción de alimentos concentrados. Piensos y aditivos.

• Descripción de Subproductos. - Conocer las necesidades nutritivas de los

animales. Nutrición energética, proteica y mineral. Vitaminas. Digestibilidad y capacidad de ingestión. Necesidades de agua. Calidad.

Prácticos: -Realizar una ración. Concepto y

características. Utilizar las tablas de necesidades y de composición de alimentos. Aplicar métodos de cálculo (INRA, FEDNA y otros).

- Administración y distribución de raciones. • Sistemas y pautas de distribución de

alimentos. • Organización de las pesadas y sistemas de

control de consumo de alimentos. • Fichas de elaboración y distribución de

raciones.

Estilo metodológico: Activa, participativa, Globalizada por procesos y constructivista

Espacios : Aula polivalente 34 sesiones y Finca 26 sesiones

Recursos: Apuntes y recursos asociados

al tema. Finca ganadera. Ejercicios cálculo de raciones. Libros del departamento

(Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web: - Fedna Visita a la fábrica de pienso y/o

COVAP (fabricación de raciones).

Temporalización:

60 Sesiones


a) Se han caracterizado los alimentos para cebo y recría. b) Se han elaborado raciones alimenticias según fórmulas establecidas. c) Se ha verificado la administración y distribución de raciones

alimenticias. d) Se han supervisado y cumplimentado las fichas de elaboración y

distribución de raciones alimenticias. e) Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales. f) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal,

la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos Teóricos y Prácticos Fichas de trabajo sobre ejercicios de racionamiento práctico según especies y etapas de vida. Ficha de alimentación de los animales de la finca y valoración de los procedimientos y aptitudes en el manejo de la alimentación Ficha observación individualizada del alumno

Actividad de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo 1. Ejercicios de racionamiento práctico según

especies y etapas de vida 2. Estudio relativo a la realización de una

ficha con la descripción de la alimentación en una determinada especie para engorde.

3. Conocer el proceso de cálculo de las necesidades de alimentación (energética-proteica-mineral)

4. Características de las principales sistemas de suministrar alimentos al ganado.



BLOQUE: 4

MANEJO DE AVES.


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 5-1-2013) a) Analizar las exigencias del mercado y la

capacidad productiva de la empresa, determinando los factores productivos para planificar la producción de productos ganaderos.



RA (O. 24/10/2014): Organiza y supervisa las operaciones de manejo de aves, caracterizando los procesos productivos avícolas.

a) Caracterizar las especies

avícolas de interés zootécnico. b) Analizar los sistemas de

identificación para aves. c) Supervisar las operaciones de

control de aves y huevos a la llegada a la explotación.

d) Organizar la explotación avícola por lotes.

e) Supervisar el cumplimiento del programa sanitario de las aves de cría, recría, cebo o ponedoras.

f) Elaborar raciones alimenticias para aves.

g) Supervisar la administración y distribución de raciones.

h) Coordinar y organizar los recursos humanos y materiales.

i) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales

Teóricos: - Etnología e identificación de aves.

Características generales de las razas. Híbridos, estirpes y líneas (cruce industrial). • Especies avícolas de interés zootécnico.

Principales estirpes del ganado avícola de puesta y carne.

- Organización de la explotación avícola. - Operaciones de control de aves y huevos a su

llegada a la explotación. Sala de incubación. - Lotificación de grupos aviares, según sexo, edad

y estado fisiológico. Jerarquía. - Programas sanitarios en avicultura. Organización

de tareas sanitarias rutinarias. • Enfermedades asociadas al proceso

productivo. Cumplimiento de los planes de vigilancia y control oficial de enfermedades.

• Factores predisponentes de tipo ambiental. • Medicamentos. Forma de aplicación.

- Alimentación en aves. • Tipos de alimentos en aves. Alimentos

concentrados. Subproductos agroindustriales utilizados en alimentación avícola. Aditivos y otros elementos de la ración.

• Necesidades nutritivas según fase productiva o de crecimiento.

• Agua. Calidad. Distribución.


Activa, participativa, Globalizada por procesos y constructivista Espacios :

Aula polivalente 22 sesiones y Finca 16 sesiones Recursos: Apuntes y recursos asociados

al tema. Finca ganadera. Libros del departamento

(Colección Zootecnia Buxadé) Ejercicios cálculo de raciones. Páginas web: - asociaciones de ganaderas - oficiales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía - Fedna Visita a explotación avícola Participación en AVICOR

Prácticos: - Etnología e identificación de aves.

Características generales de las razas. Híbridos, estirpes y líneas (cruce industrial). • Identificación aviar. Sistemas y registros.

Sistemas, equipos y técnicas de manejo de aves. Causas de estrés.

- Lotificación de grupos aviares, • Sistemas de alojamiento. Operaciones de

manejo. Control ambiental. • Eliminación de residuos sólidos. • Vacío sanitario.

- Organización y establecimiento de programas de puesta. Necesidades en función del periodo de producción. Cloquez. Muda forzada. Machos. Manejo. Control del apareamiento. Desvieje, criterios técnicoeconómicos.

- Organización y establecimiento de programas de engorde. Necesidades por etapas. Control de peso.

- Organización y establecimiento de programas de cría para aves de reposición.

- Alimentación en aves. • Raciones. Elaboración y distribución de

raciones.

Temporalización:

37 Sesiones + 4 actividades extraescolares


a) Se han caracterizado las especies avícolas de interés zootécnico. b) Se han analizado los sistemas de identificación para aves. c) Se han supervisado las operaciones de control de aves y huevos a la

llegada a la explotación. d) Se ha organizado la explotación avícola por lotes. e) Se ha supervisado el cumplimiento del programa sanitario de las aves

de cría, recría, cebo o ponedoras. f) Se han elaborado raciones alimenticias para aves.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos Teóricos y Prácticos Fichas de trabajo sobre ejercicios de racionamiento de aves. Fichas de Enfermedades en aves Ficha de alimentación de los animales de la finca y valoración de los procedimientos y

Actividad de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un articulo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo

1. Identificar las razas de especies aves más importantes de producción animal.

2. Identificación de aves (participación en feria AVICOR).

g) Se ha supervisado la administración y distribución de raciones. h) Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales. i) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal,


aptitudes en el manejo de la alimentación Ficha observación individualizada del alumno

3. Ejercicio de lotificación de una explotación avícola

4. Ejercicios de racionamiento práctico según especies y etapas de vida

5. Administración y distribución de raciones, describiendo el proceso, medios y características.

6. Presentación de una enfermedad aviar.



BLOQUE: 5 RECOGIDA Y MANEJO DE HUEVOS. DESTINO DEL PRODUCTO.





l) Analizar y verificar las características de los productos ganaderos, relacionándolas con la normativa vigente, para supervisar su expedición y transporte

RA (O. 24/10/2014): Organiza y supervisa las operaciones de manejo de aves, caracterizando los procesos productivos avícolas.

a) Analizar la calidad del huevo para

incubación o para consumo.

b) Controlar las operaciones de transporte y manejo de huevos para consumo.

c) Controlar el manejo de huevos para incubación.

d) Programar y supervisado las operaciones de control sobre los pollos recién nacidos.

e) Supervisar el manejo de los equipos de transporte, almacenamiento o incubación, así como nacedoras y salas de expedición de pollos.

f) Supervisar las fichas y los registros de recogida, transporte, almacenamiento o incubación de huevos, así como del nacimiento y de la expedición de pollos.

g) Coordinar y organizar los recursos humanos y materiales

h) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y

Teóricos: - El huevo. Calidad del huevo de consumo.

Huevos defectuosos y averiados. - Recogida y transporte de huevos en la

explotación. • Sistema de explotación reconocidos en le

UE. Características. - Incubación.

• Operaciones previas a la incubación. Planta y máquina incubadora.

- Pollos recién nacidos. Operaciones de control.

Prácticos: - Recogida y transporte de huevos en la

explotación. • Clasificación de huevos según destino. • Manejo. Marcado y etiquetado. Embalaje.

- Incubación. • Equipos de transporte, almacenamiento o

incubación, nacedoras y salas de expedición de pollos. Uso. Mantenimiento.

- Pollos recién nacidos. Atenciones y cuidados especiales.

- Informes y partes de trabajo de recogida, transporte, almacenamiento o incubación de huevos, así como del nacimiento y de la expedición de pollos.


Activa, participativa, Globalizada por procesos y constructivista Espacios :

Aula polivalente 14 sesiones y Finca 11 sesiones Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web:

- asociaciones de ganaderas - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía

Visita a la feria internacional ganadera de Zafra y a matadero industrial. Documentación oficial para el transporte de animales.

la de prevención de riesgos laborales.

Temporalización:

25 Sesiones


a) Se ha analizado la calidad del huevo para incubación o para consumo.

b) Se han controlado las operaciones de transporte y manejo de huevos para consumo.

c) Se ha controlado el manejo de huevos para incubación.

d) Se han programado y supervisado las operaciones de control sobre los pollos recién nacidos.

e) Se ha supervisado el manejo de los equipos de transporte, almacenamiento o incubación, así como nacedoras y salas de expedición de pollos.

f) Se han supervisado las fichas y los registros de recogida, transporte, almacenamiento o incubación de huevos, así como del nacimiento y de la expedición de pollos.

g) Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales

h) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos Teóricos y Prácticos Fichas de trabajo sobre funcionamiento y manejo de la incubadora. Ficha de recogida de huevos, clasificación y manejo por razas. Ficha observación individualizada del alumno

Actividad de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo 1. Identificar parámetros de calidad en el

huevo. 2. Manejo de recolección y transporte de

huevos. Sistemas automatizados. 3. Manejo de incubadora y nacedoras, según

diferentes especies. Cuidado del pollo recién nacido.

4. Diseño y Presentación de diferentes modelos de informe de trabajo.



BLOQUE: 1 MANEJO DE LOS ANIMALES DE RECRÍA Y DE CEBO


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 5-1-2013):

a) Analizar las exigencias del mercado y la capacidad productiva de la empresa, determinando los factores productivos para planificar la producción de productos ganaderos.




RA (O. 24/10/2014):

RA 1.Organiza y supervisa las operaciones de manejo de los animales de recría y de cebo, analizando sus características y los protocolos de actuación.

a) Identificar las razas de las

principales especies destinadas para la producción de carne.

b) Valorar su aptitud para la producción de carne.

c) Describir cronológicamente las actuaciones que se deben realizar en el control de recepción y en la adecuación de los animales a su llegada a la explotación.

d) Controlar los parámetros prefijados que determinan el cumplimiento de los objetivos y el cronograma de trabajo.

e) Controlar los procesos de carga, descarga y transporte de animales.

f) Establecer los lotes de recría y de cebo.

g) Describir las actuaciones que se deben realizar en un plan de mejora para la recría.


i) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de

Teóricos: - Especies mamíferas en producción animal.

Etnología e identificación animal. Características generales de las razas.

• Conocer los principales Parámetros reproductivos. Fertilidad. Facilidad de parto. Viabilidad y crecimiento de la recría y cebo.

• Conocer los principales Parámetros de aptitud cárnica. GMD, IC, conformación y rendimiento de la canal y otros.

• Conocer las aptitudes y orientaciones productivas. Biotipo carnicero.

• Conocer las bases fisiológicas de la producción de carne. Crecimiento. Desarrollo. Genotipo. Sexo. Alimentación.

- Describir los sistemas de producción de ganado para carne. Extensivos, intensivos y mixtos.

• Conocer el proceso de recepción de animales y la documentación necesaria.

• Describir los procedimientos de lotificación de los animales.

- Recría. Diseñar plan de mejora genética. - analizar los puntos críticos. Diseñar fichas,

partes de trabajo y registros.



Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Ejercicios parámetros reproductivos. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web: - asociaciones de ganaderas - oficialízales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía Visita a la feria internacional

prevención de riesgos laborales. Prácticos - Especies mamíferas en producción animal.

Etnología e identificación animal. Características generales de las razas.

• Interpretar y valorar los principales parámetros reproductivos.

• Interpretar y valorar los principales parámetros de aptitud cárnica.

• Clasificar y valorar las canales según especies.

- Describir los sistemas de producción de ganado para carne. Extensivos, intensivos y mixtos.

• Realizar las operaciones de recepción y adecuación. Cumplimentar la documentación en recepción y expedición de animales.

• Realizar los procesos de carga, descarga y transporte de animales.

• Realizar lotificación de los animales. - Recría. Aplicar los criterios de selección y

valoración genética. - Objetivos y cronograma de trabajo. Controlar

de puntos críticos. Cumplimentar las fichas, partes de trabajo y registros.

- Coordinar y organizar de los recursos humanos y materiales.

ganadera de Zafra y a la cooperativa COVAP. Documentación oficial para el transporte de animales.

Temporalización: 56 Sesiones + 10 horas de Act. extraescoles


a) Se han identificado las razas de las principales especies destinadas para la producción de carne.

b) Se han valorado su aptitud para la producción de carne. c) Se han descrito cronológicamente las actuaciones que se deben realizar

en el control de recepción y en la adecuación de los animales a su

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos Teóricos y Prácticos Tareas (ejercicios parámetros reproductivos, descripción de las canales, cumplimentar documentación de movimiento de animales,

Actividad de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo 1. Identificar las razas de especies mamíferas

llegada a la explotación. d) Se han controlado los parámetros prefijados que determinan el

cumplimiento de los objetivos y el cronograma de trabajo. e) Se han controlado los procesos de carga, descarga y transporte de

animales. f) Se han establecido los lotes de recría y de cebo. g) Se han descrito las actuaciones que se deben realizar en un plan de

mejora para la recría. h) Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales. i) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal,


fichas de razas ganaderas) Estudio de lotificación de diferentes especies animales según diferentes sistemas de manejo. Ficha observación individualizada del alumno

de producción animal. 2. Interpretar los parámetros reproductivos

más importantes en ganadería para los datos de una explotación.

3. Interpretar los principales parámetros de aptitud cárnica

4. Realizar un cronograma de las actuaciones a realizar con los animales que llegan y salen de la explotación.

5. Realizar lotes de las diferentes especies animales en función de las características de la explotación.

6. Diseñar un plan de mejora para una explotación ganadera.



BLOQUE: 2 PROGRAMA SANITARIO DE LOS ANIMALES DE RECRÍA Y DE CEBO


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 5-12013):


RA (O. 24/10/2014):

RA 2.Controla, bajo la supervisión del veterinario, el cumplimiento del programa sanitario de los animales de recría y de cebo, caracterizando las enfermedades..

a) Identificar las principales

enfermedades que afectan a los animales de recría y de cebo.

b) Describir las pautas generales en la detección y el seguimiento de animales enfermos.

c) Describir las actuaciones indicadas en la normativa para los animales en cuarentena o ubicados en el lazareto.

d) Controlar los tratamientos para los animales de recría y cebo.

e) Controlar el almacenamiento y la conservación de los medicamentos.

f) Aplicar el periodo de supresión antes del sacrificio.

g) Supervisar y elaborar fichas y partes de trabajo.


i) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Teóricos: - Conocer las principales enfermedades que afectan a

los animales de recría y de cebo. • Conocer Protocolos para animales en cuarentena.

Inspección y observación. Tratamientos preventivos. Lazaretos. Normativa específica de aplicación.

• Signos y síntomas de enfermedades y otras alteraciones según especies.

• Conocer las Campañas de saneamiento ganadero en las diferentes especies.

- Conocer los sistemas y modo de aplicación de medicamentos.

- Tratamientos higiénico-sanitarios, propedéuticos y terapéuticos para animales de recría y cebo.

• Conocer los sistemas y modo de aplicación de medicamentos.

Prácticos: - Principales enfermedades que afectan a los animales

de recría y de cebo. • Diseñar el protocolola cuarentena de diferentes

especies animales. • Realizar Tratamientos preventivos. Lazaretos. • Realizar las fichas con signos y síntomas de

enfermedades y otras alteraciones según especies. • Colaborar en las Campañas de saneamiento

ganadero en las diferentes especies. - Realizar tratamientos higiénico-sanitarios,

propedéuticos y terapéuticos para animales de recría y cebo.

• Controlar el almacenamiento y conservación de los medicamentos.


Espacios : Aula polivalente 12 sesiones y Finca 8 sesiones Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web: - asociaciones de ganaderas - oficiales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía Charla veterinario sobre programas sanitarios oficiales en animales para

• Registrar de tratamientos, siguiendo el periodo de supresión. Identificar de animales tratados.

• Elaborar y supervisar las fichas y partes de trabajo. - Coordinar y organizar de los recursos humanos y

materiales.

cebo. Participación en AVICOR

Temporalización: 20 Sesiones


a) Se han identificado las principales enfermedades que afectan a los animales de recría y de cebo.

b) Se han descrito las pautas generales en la detección y el seguimiento de animales enfermos.

c) Se han descrito las actuaciones indicadas en la normativa para los animales en cuarentena o ubicados en el lazareto.

d) Se han controlado los tratamientos para los animales de recría y cebo.

e) Se ha controlado el almacenamiento y la conservación de los medicamentos.

f) Se ha aplicado el periodo de supresión antes del sacrificio.

g) Se han supervisado y elaborado fichas y partes de trabajo.

h) Se han coordinado y organizado los recursos humanos y materiales.

i) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos Teóricos y Prácticos. Tareas (exposición sobre las principales enfermedades, diseño de un protocolo de cuarentena y tratamiento preventivo para diferentes especies, registros de tratamientos y periodos de supresión, así como de sistemas de tratamientos) Estudio de lotificación de diferentes especies animales según diferentes sistemas de manejo. Ficha observación individualizada del alumno

Actividad de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo 1. Identificar las principales enfermedades de

las especies 8signos y síntomas) de producción ganadera.

2. Identificar las campañas de saneamientos y protocolos de actuación enlas especies de producción ganadera

3. Conocer los protocolos de cuarentena. 4. Controlar de los medicamentos:

almacenamiento y conservación. Sistemas de aplicación de medicamentos.

5. Registrar todo lo relativo a los tratamientos sanitarios.Fichas y partes de trabajo.



BLOQUE: 6 PRODUCCIÓN DE CARNE Y OTRAS PRODUCCIONES GANADERAS ECOLÓGICAS









k) Controlar los medios y procesos y las condiciones de calidad y seguridad alimentaria, analizando las técnicas y los protocolos establecidos para supervisar la obtención, el almacenamiento y la conservación de productos

a) Describir los principios básicos de la ganadería ecológica.

b) Supervisar y controlar las operaciones de manejo de los animales para su adaptación al sistema de producción ecológica.

c) Controlar las operaciones de cría, recría y cebo, según la especie.

d) Analizar las operaciones de recogida, clasificación, transporte y almacenamiento de huevos y pollitos ecológicos.

e) Controlar las operaciones de alimentación del ganado en producción ecológica.

f) Supervisar las operaciones de manejo del pastoreo.

g) Supervisar las operaciones de control del estado sanitario del ganado ecológico.

h) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Teóricos: - Principios básicos de ganadería ecológica. - Conversión de explotaciones de ganadería

tradicional en ecológica. Adaptación de los animales al sistema de producción ecológica.

- Rebaños ecológicos. • Instalaciones. Necesidades biológicas y

etológicas. Superficies mínimas. Limpieza y desinfección.

• Productos ecológicos. Comercialización. - Alimentación del ganado en producción

ecológica. Elección y aprovisionamiento. • Piensos ecológicos. Características y

aprovisionamiento. - Estado sanitario del ganado ecológico.

• Resistencia natural. Prevención. • Tratamientos veterinarios. Principios de

utilización. Tratamientos obligatorios según legislación.

- Medicamentos autorizados en ganadería ecológica. Residuos y periodos de supresión. • Tratamientos alternativos. Homeopatía,

fitoterapia, acupuntura. Oligoterapias. Prácticos: - Rebaños ecológicos.

• Manejo de la recría y del cebo. Razas. Control de la reproducción.


Espacios : Aula polivalente 15 sesiones

Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web:

- asociaciones de ganaderas - oficialízales del Ministerio de

agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía

Visita a la feria internacional ganadera de Zafra y a fincas de ganadería ecológica.

Temporalización:

ganaderos. l) Analizar y verificar las características de los

productos ganaderos, relacionándolas con la normativa vigente, para supervisar su expedición y transporte.

RA (O.14/04/2014): RA 6. Organiza y supervisa las operaciones de

producción de carne y otras producciones ganaderasecológicas, interpretando las normas y los protocolos establecidos.

• Recogida, clasificación, transporte y almacenamiento de huevos y pollitos ecológicos.

- Alimentación del ganado en producción ecológica. Elección y aprovisionamiento. • Pastoreo. Calidad nutricional del pasto y

del forraje. Técnicas y sistemas de pastoreo. Conservación del medio. Extensificación y carga ganadera permitida. Mejora de pastizales y praderas.

15 Sesiones


a) Se han descrito los principios básicos de la ganadería ecológica. b) Se han supervisado y controlado las operaciones de manejo de los animales

para su adaptación al sistema de producción ecológica. c) Se han controlado las operaciones de cría, recría y cebo, según la especie. d) Se han analizado las operaciones de recogida, clasificación, transporte y

almacenamiento de huevos y pollitos ecológicos. e) Se han controlado las operaciones de alimentación del ganado en

producción ecológica. f) Se han supervisado las operaciones de manejo del pastoreo. g) Se han supervisado las operaciones de control del estado sanitario del

ganado ecológico. h) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica,

la de sanidad y bienestar animal, la de seguridad alimentaria y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos Teóricos y Prácticos Fichas de trabajo sobre la transformación de la ganadería convencional a ecológica. Ficha de instalaciones en explotaciones de ganadería ecológica. Ficha de la alimentación que se realiza en las diferentes especies ganaderas ecológicas. Ficha observación individualizada del alumno

Actividad de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo 1. Análisis del proceso de transformación de

ganadería convencional a ecológica. 2. Manejo de la alimentación en ganadería

ecológica. 3. Informe sobre tratamientos sanitarios en

ganadería ecológica. 4. Infraestructuras en explotaciones

ganaderas ecológicas.


1º GASA

ÍNDICE Introducción

Competencias asociadas al módulo GRC

Objetivos

Contenidos

Temporalización


1º GASA

1. Introducción. El módulo de Gestión de la recría de caballos (GRC) es fundamental en la formación del Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, ya que la formación recibida permitirá al profesional planificar la cría, destete, recría y amansamiento en la especie equina. Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

- Planificación y supervisión de la fase de destete. - Control y manejo del estado de las yeguas en la fase de destete. - Supervisión de los medios técnicos en la fase de recría. - Control del periodo de amansamiento de los potros. - Supervisión de la adaptación de los potros a la fase de recría. - Asesoramiento sobre la fase de destete y recría de équidos. - Cumplimiento de las normas de protección ambiental, de las establecidas en los

planes de prevención de riesgos laborales y de sanidad y bienestar animal

2. Competencias asociadas al módulo GRC. En el Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal y se fijan sus enseñanzas mínimas (BOE 83, 7-04-2014), se recogen las cualificaciones profesionales y unidades de competencia asociadas. El módulo de la Gestión de la Recría de Caballos está relacionado directamente con la Unidad de Competencia UC0534_3 (Controlar y organizar el destete y las actividades de recría de los potros) que forma parte de la cualificación profesional “Cría de caballos” AGA169_3. Para alcanzar estas cualificaciones, además de dicho módulo (OCRC), es necesario superar los módulos que a continuación se detallan, todos ellos impartidos en el primer curso del Ciclo Formativo, salvo OSDME, que se imparte en el segundo curso:


AGA 169_3 Módulos de Competencia

OCRC OSDME

MIG

Familia Profesional Agraria

C.F.G.S. Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal

1º GASA

OCRC: Organización y Control de la Reproducción y Cría GRC: Gestión de la recría de caballos OSDME: Organización y supervisión de la doma y manejo de équidos MIG: Maquinaria e instalaciones ganaderas Con la programación de este módulo vamos a contribuir a desarrollar principalmente las siguientes competencias profesionales, personales y sociales que aparecen en la Orden por la que se desarrolla el currículo correspondiente: b) c) d) e) f) g) k) l) q) r) s) t) u) v) x)

3. Objetivos La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación: b) c) d) e) f) j) k) q) r) s) t) u) v) w) x) y) z)









Los resultados de aprendizaje del módulo profesional de Gestión de la Recría de Caballos son:


1º GASA

1. Planifica y supervisa la fase de destete, interpretando los protocolos y el plan productivo de la explotación.

2. Controla el manejo y el estado de las yeguas en los días posteriores al destete, analizando el estado de los animales y los protocolos de actuación.

3. Supervisa los medios técnicos en la fase de recría del potro, describiendo las etapas y las condiciones zootécnicas.

4. Controla el periodo de amansamiento de los potros, relacionando las técnicas y medios con las características individuales de cada animal y el destino en su fase adulta.

5. Supervisa la adaptación de los potros a la fase de recría, analizando los medios, los métodos y las técnicas.

A partir de los resultados de aprendizaje establecidos en la orden que regula el título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, vamos analizar la relación existente entre las realizaciones profesionales de la(s) unidad(es) de competencia y los resultados de aprendizaje del módulo asociado. Así mismo hemos analizado la relación existente entre los objetivos generales del título y los resultados de aprendizaje del módulo profesional. De este modo descubrimos y registramos si todas las realizaciones están siendo trabajadas desde algún resultado de aprendizaje, o si todos los RA definidos persiguen el logro de alguna realización. Así como mediante qué resultados de aprendizaje contribuimos a alcanzar los objetivos generales. En la tabla que expongo a continuación relaciono, además de las realizaciones profesionales y los objetivos generales, las unidades didácticas implicadas en la consecución de los resultados de aprendizaje.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

REALIZACIONES PROFESIONALES

OBJ. GEN.

UNID. TRABAJO UC0534_3

Planifica y supervisa la fase de destete, interpretando los protocolos y el plan productivo de la explotación

RP1, RP2, RP6, RP7

b, c, d, e, f, r, s, t, u, v, w, x, z

BLOQ 1

Controla el manejo y el estado de las yeguas en los días posteriores al destete, analizando el estado de los animales y los protocolos de actuación

RP3, RP7

b, c, d, e, r, s, t, u, v, w, x, z

BLOQ 2


1º GASA

Supervisa los medios técnicos en la fase de recría del potro, describiendo las etapas y las condiciones zootécnicas.

RP4, RP6, RP7

b, c, d, e, r, s, t, u, v, w, x, z

BLOQ 3

Controla el periodo de amansamiento de los potros, relacionando las técnicas y medios con las características individuales de cada animal y el destino en su fase adulta.

RP5, RP7

b, c, d, e, f, j, k, r, s, t, u, v, w, x, z

BLOQ 4

Supervisa la adaptación de los potros a la fase de recría, analizando los medios, los métodos y las técnicas.

RP4, RP6, RP7 b, c, e, r, s, t, u, v, w, x, z

BLOQ 5

4. Contenidos.

Los contenidos, al igual que toda la programación, deben basarse en la adopción de habilidades y destrezas por parte del alumno, así como en la adquisición de conocimientos y actitudes, concluimos diciendo que en este módulo profesional predomina el contenido procedimental, sin que ello relegue los contenidos conceptuales y actitudinales que deben aprender.

Estos contenidos se distribuyen en 5 bloques temáticos, uno para cada resultado de aprendizaje, que serían: BLOQUE 1: Planificación y supervisión de la fase de destete, asociado al RA1: Planifica y

supervisa la fase de destete, interpretando los protocolos y el plan productivo de la explotación.

BLOQUE 2: Control y manejo del estado de las yeguas tras el destete, asociado al RA2: Controla el manejo y el estado de las yeguas en los días posteriores al destete, analizando el estado de los animales y los protocolos de actuación.

BLOQUE 3: Supervisión de los medios técnicos de la recría, asociado al RA3: Supervisa los medios técnicos en la fase de recría del potro, describiendo las etapas y las condiciones zootécnicas.

BLOQUE 4: Control del amansamiento de potros, asociado al RA4: Controla el periodo de amansamiento de los potros, relacionando las técnicas y medios con las características individuales de cada animal y el destino en su fase adulta.


1º GASA

BLOQUE 5: Supervisión de la adaptación de los potros a la fase de recría; asociado al RA5: Supervisa la adaptación de los potros a la fase de recría, analizando los medios, los métodos y las técnicas.

Los bloques de contenidos se tratan en las diferentes situaciones de trabajo de forma autónoma y responsable en su área profesional. En el bloque 1 conoceremos los tipos fases y pautas a seguir en el destete, las distintas opciones para formar lotes de destete, la preparación y mantenimiento de las instalaciones así como la exploración de yeguas y potros y la detección de las enfermedades más frecuentes. Realizaremos la identificación y registro de los nuevos potros destetados. Finalmente, describiremos los distintos tratamientos preventivos y la desparasitación y profilaxis vacunal de las madres, así como la detección de comportamiento anormal del potro tras el destete y posibles correcciones. En el bloque 2 Supervisaremos la conducta de las yeguas tras el destete, analizaremos el estado físico y sanitario de las yeguas así como las pautas de secado de las ubres. Interpretaremos informes veterinarios y calcularemos el valor nutritivo de la ración. En el bloque 3 Analizaremos y supervisaremos las instalaciones y equipos para la distribución del alimento y agua. Estudiaremos la alimentación de los potros y la gestión de los pastos y forrajes. En el bloque 4 Controlaremos el amansamiento de los potros y llevaremos a cabo una primera selección según su destino en fase adulta. Gestionaremos la documentación relativa al registro de nacimientos y libros genealógicos. En el bloque 5 Supervisaremos la adaptación de los potros a la fase de recría, los criterios y modos de agrupación en piaras, analizaremos los signos de adaptación. Elaboraremos protocolos de alimentación, cuidado e higiene básica, exploraremos y observaremos síntomas de enfermedad o un posible comportamiento anómalo. Finalmente, aprenderemos el calendario y las pautas profilácticas y de desparasitaciones de los potros.

5. Temporalización Teniendo en cuenta la Orden de 24 de octubre de 2014, el número de horas del módulo es de 128 con 5 horas semanales de impartición (2 sesiones en Finca y 3 sesiones en el IES, a razón de 3 horas los martes y 2 horas los miércoles, respectivamente).


1º GASA

El módulo de GRC se imparte en el primer año del ciclo por lo que transcurrirá entre los días lectivos del 16 de septiembre y el 24 de junio del presente curso 2019-2020. El mencionado horario es temporalizado como se muestra a continuación:

TEMPORALIZACIÓN


1ª BL 1: Planificación y supervisión de la fase de destete BL 2: Control y manejo del estado de las yeguas tras el destete

25 20

2ª BL 3: Supervisión de los medios técnicos en la fase de recría BL 4: Control del periodo de amansamiento de los potros

19 38

3ª BL 5: Supervisión de la adaptación de los potros a la fase de recría

40


Visita SICAB (Primer trimestre) (Vinculado al BL 5 y sumando 45 horas en total)

5

Durante el curso 2019-2020 tenemos 147 horas para el módulo de Gestión de la Recría de Caballos, repartidas en 45, 57 y 45, entre primer, segundo y tercer trimestre respectivamente; en base a 3 horas los martes y 2 los miércoles. Para completar la formación se han planteado actividades extraescolares complementarias y evaluables.


1º GASA

La calificación final del curso en relación a los bloques, resultados de aprendizaje y su valor proporcional al bloque, aproximados será:

RA

RA %

BL

UT Nº

UNIDAD TRABAJO

OG

CPPS

EV

Hr Nº

NOTA FINAL

%

1 15 1 1 Planificación y supervisión de la fase de destete

b, c, d, e,f

b, c, 1º 25 20

2 15 2 2 Control y manejo del estado de las yeguas trasel destete

b, c, d, e b, c, d, 1º 20 15

3 20 3 3 Supervisión de los medios técnicos en la fase de recría

b, c, d, e b, d, e, 2º 19 15

4 25 4 4 Control del periodo de amansamiento de los potros

b, c, d, e,f

b, d, f, j, k,

2º 38 25

5 25 5 5 Control de la incorporación de los potros a la recría

b, c, e b, c,d, f, k,

3º 45 25

100 TOTAL 147 100

Las prácticas del módulo GRC se realiza en el centro agropecuario de la Diputación de Córdoba.


MÓDULO PROFESIONAL: GESTIÓN DE LA RECRÍA DE CABALLOS

BLOQUE: 1 PLANIFICACIÓN Y SUPERVISIÓN DE LA FASE DE DESTETE


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 23-11-2013):

b) Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales. c) Elaborar registros en la empresa, determinando la documentación que se debe cumplimentar para controlar la recepción de animales. d) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares. e) Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos. f) Identificar y aplicar técnicas y métodos de mejora del rendimiento productivo, relacionándolos con medios, equipos y operaciones que se van a realizar, para controlar la producción ganadera.

RA (O. 24/10/2014): 1. Planifica y supervisa la fase de destete, interpretando los protocolos y el plan productivo de la explotación.

a) Organizar lotes de destete. b) Determinar el momento óptimo para realizar el destete de las rastras. c) Controlar las operaciones requeridas según el tipo y método de destete. d) Comprbar el estado general de las rastras y yeguas durante esta fase. e) Describir los tratamientos preventivos que deben recibir los potros y las yeguas en esta fase, que no precisen medicamentos veterinarios. f) Controlar las operaciones de identificación animal específicas para équidos, distintas de la electrónica. g) Organizar y coordinado los recursos humanos y materiales. h) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

.

Conceptuales: - Destete de rastras. Definiciones. - Tipos, fases y pautas que se deben seguir. - Determinación del momento óptimo según tiempos mínimos de lactación, características morfológicas, características fisiológicas, salud y estado físico. - Agrupación de rastras en lotes de destetes. - Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.


Procedimentales: - Operaciones de destete. - Protocolo de actuación. Modos de ubicación, tiempos de aislamiento y manejos específicos. -Preparación y mantenimiento de las instalaciones. - Manejo de las yeguas y los potros en esta fase. Comportamiento natural de la yegua y el potro durante el destete. - Observación y exploración de estado general de las yeguas y rastras. Estado de las ubres, comportamiento y síntomas de enfermedad. - Enfermedades más frecuentes. - Tratamientos preventivos. Desparasitación y profilaxis vacunal. Casos de anormal comportamiento de los potros tras el destete. Posibles correcciones. - Técnicas y métodos de identificación convencional y electrónica de équidos. Registro de animales.


animales. - Procedimiento de inscripción y documentación asociada. Plazos y autoridades competentes. - Métodos identificación natural. Fotografías, espejuelos, reseña, tipo de sangre y otros. - Métodos identificación artificial. Marcas a fuego o por congelación, tatuajes, transpondedor inyectable. Número UELN. Documento de identificación equina (DIE). Sistema Integral de Trazabilidad Animal (SITRAN).

Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera (Observación y manejo de yeguas y potros. Desparasitación y vacunas. Identificación) Páginas web: -VÍDEOS - UCO -COLVET -RIA - SITRAN

Actitudinales: - Recursos humanos y materiales. Requerimientos de mano de obra, de instalaciones y de otros medios.

Temporalización:

25 Sesiones


a) Se han organizado lotes de destete. b) Se ha determinado el momento óptimo para realizar el destete de las rastras. c) Se han controlado las operaciones requeridas según el tipo y método de destete. d) Se ha comprobado el estado general de las rastras y yeguas durante esta fase. e) Se han descrito los tratamientos preventivos que deben recibir los potros y las yeguas en esta fase, que no precisen medicamentos veterinarios. f) Se han controlado las operaciones de identificación animal específicas para équidos, distintas de la electrónica. g) Se han organizado y coordinado los recursos humanos y materiales. h) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales Fichas de trabajo sobre identificación de un potro. Ficha de seguimiento de los potros y madres de la finca y valoración de los procedimientos y aptitudes en el manejo de los animales. Ficha observación individualizada del alumno

Actividades de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT. “Tormenta de ideas” Actividades de desarrollo

1. Estudio relativo a la realización de una ficha de identificación de un potro. 2. Conocer el proceso de destete. Ficha de bservación de madres y potros.



BLOQUE: 2 CONTROL Y MANEJO DE LAS YEGUAS TRAS EL DESTETE


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 23-11-2013):

b) Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales. c) Elaborar registros en la empresa, determinando la documentación que se debe cumplimentar para controlar la recepción de animales.

d) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares. e) Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos.

RA (O. 24/10/2014): 2. Controla el manejo y el estado de las yeguas en los días posteriores al destete, analizando el estado de los animales y los protocolos de actuación

a) Supervisar la conducta de las yeguas tras la separación de las rastras. b) Controlar el traslado de las yeguas. c) Controlar la reintegración de las yeguas en la piara. d) Revisar el estado sanitario de las yeguas explicándose la función del facultativo veterinario. e) Adaptar la alimentación de las yeguas a las nuevas condiciones. f) Organizar y coordinar los recursos humanos y materiales. g) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

.

Conceptuales: - Estado físico y sanitario de las yeguas. - Parámetros fisiológicos básicos. - Pautas de secado de la ubre. Tratamiento de secado en su caso. - Interpretación de informes veterinarios. - Valor nutritivo de la ración. Composición. Suplementos y vitaminas. - Calidad y consumo de agua. - Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal, y de prevención de riesgos laborales.


Procedimentales: - Conducta postdestete de las yeguas. Supervisión. Alteraciones del comportamiento asociadas a esta fase. Posibles correcciones. - Traslado y reintegración de las yeguas a la piara. Técnicas. Seguridad para operarios y animales. - Alimentación de las yeguas en la fase de destete. - Índice y recuperación de masa corporal. Estado de carnes óptimo. - Necesidades nutritivas.


Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera (Yeguas. Herramientas de manejo de caballos . Botiquín) Ejercicios cálculo de raciones. Páginas web: -Fedna -Colvet

Actitudinales: - Recursos humanos y materiales. Organización y control.

Temporalización:

20 Sesiones


a) Se ha supervisado la conducta de las yeguas tras la separación de las rastras. b) Se ha controlado el traslado de las yeguas. c) Se ha controlado la reintegración de las yeguas en la piara. d) Se ha revisado el estado sanitario de las yeguas explicándose la función del facultativo veterinario. e) Se ha adaptado la alimentación de las yeguas a las nuevas condiciones. f) Se han organizado y coordinado los recursos humanos y materiales. g) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales Fichas de trabajo sobre ejercicios de racionamiento práctico de yeguas tras destete. Fichas de seguimiento del estado sanitario de las yeguas tras el destete Manejo y desplazamiento de yeguas.

Actividades de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT. “Tormenta de ideas”

Actividades de desarrollo 3. Estudio relativo a la realización de una ficha con la descripción del estado sanitario de las yeguas tras el destete. 4. Conocer el proceso de cálculo de las necesidades de alimentación (energética-proteica-mineral)



BLOQUE: 3 SUPERVISIÓN DE LOS MEDIOS TÉCNICOS EN LA RECRÍA


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 23-11-2013):

b) Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales. c) Elaborar registros en la empresa, determinando la documentación que se debe cumplimentar para controlar la recepción de animales. d) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares. e) Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos.

RA (O. 24/10/2014): 3. Supervisa los medios técnicos en la fase de recría del potro, describiendo las etapas y las condiciones zootécnicas.

a) Establecer las condiciones que deben reunir las instalaciones para la recría. b) Revisar los alojamientos equinos. c) Comprobar los medios, los equipos y las instalaciones para esta fase. d) Establecer el plan de alimentación en esta fase. e) Supervisar las operaciones de alimentación en la recría. f) Organizar y coordinar los recursos humanos y materiales. g) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, y la de prevención de riesgos laborales.

.

Conceptuales: - Instalaciones de recría. Instalaciones y equipos para la distribución del alimento y del agua. Características. - Alimentación de los potros. - Tipos de alimentos para potros de recría. Pastos. Forrajes. Leche artificial. Piensos. Aditivos para piensos. Correctores vitamínico-minerales. - Necesidades nutritivas. - Valor nutritivo y composición de la ración. Digestibilidad de los alimentos en potros jóvenes. - Características e importancia de los complementos y aditivos en la alimentación de los potros de recría. - Calidad y consumo de agua. - Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal, y de prevención de riesgos laborales.


Procedimentales: - Comprobación y revisión de medios, equipos e instalaciones. Fichas técnicas. - Diseño y revisión de alojamientos equinos. Inspección y acondicionamiento de parámetros ambientales. - Suministro de piensos y forrajes. Métodos, equipos y pautas de distribución, conservación y almacenamiento de alimentos, complementos y aditivos alimenticios para potros de recría. - Establecimiento del plan de alimentación.


Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera (instalaciones, bebederos, comederos. Ejercicios cálculo de raciones. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web: - FEDNA -COLVET

Actitudinales: - Recursos humanos y materiales. Necesidades de personal. Organización del trabajo. Asignación de trabajos. Asesoramiento y supervisión del personal.

Temporalización:

19 Sesiones


a) Se han establecido las condiciones que deben reunir las instalaciones para la recría. b) Se han revisado los alojamientos equinos. c) Se han comprobado los medios, los equipos y las instalaciones para esta fase. d) Se ha establecido el plan de alimentación en esta fase. e) Se han supervisado las operaciones de alimentación en la recría. f) Se han organizado y coordinado los recursos humanos y materiales. g) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal, y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales Fichas de trabajo sobre ejercicios de racionamiento práctico para potros de recría. Ficha de seguimiento de los potros y madres de la finca y valoración de los procedimientos y aptitudes en el manejo de los animales Ficha observación individualizada del alumno


1. Estudio relativo a la realización de una ficha con la descripción del estado de las instalaciones.

2. Conocer el proceso de cálculo de las necesidades de alimentación (energética-proteica-mineral)



BLOQUE: 4 CONTROL DEL AMANSAMIENTO DE LOS POTROS


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 23-11-2013):

b) Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales. c) Elaborar registros en la empresa, determinando la documentación que se debe cumplimentar para controlar la recepción de animales. d) Reconocer y aplicar técnicas de gestión, analizando el desarrollo de los procesos para determinar el aprovisionamiento necesario de materias primas y auxiliares. e) Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos. f) Identificar y aplicar técnicas y métodos de mejora del rendimiento productivo, relacionándolos con medios, equipos y operaciones que se van a realizar, para controlar la producción ganadera.

RA (O. 24/10/2014): 4. Controla el periodo de amansamiento de los potros, relacionando las técnicas y medios con las características individuales de cada animal y el destino en su fase adulta.

a) Inspeccionar las condiciones del lugar en que se realizará el amansamiento. b) Supervisar la aproximación progresiva al potro. c) Determinar el momento para iniciar el amansamiento. d) Comprobar los medios y m a t e r i a l e s u t i l i z a d o s e n e l amansamiento. e) Supervisar las operaciones de amansamiento. f ) Va lo ra r l a i n f l uenc ia de l a m a n s a m i e n t o e n e l comportamiento posterior y en el manejo del potro. g) Efectuar la primera selección de potros, siguiendo los criterios establecidos. h) Gestionar la documentación de control de la fase de recría. i) organizar y coordinar los recursos humanos y materiales. j) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales: - Amansamiento de los potros. - Primera selección de potros según su destino en fase adulta. Producción de carne, manejo del ganado, competiciones deportivas, enganches u otros. Criterios morfológicos, genéticos y económicos que se deben considerar. - Momento óptimo y operaciones según raza, edad y sexo de los animales. - Influencia de las operaciones de amansamiento en el comportamiento. Identificación y corrección de conductas anormales. Doma racional. - Instalaciones para el amansamiento de potros. Cuadras corridas, boxes, corraletas, zonas de ramaleo y paseo. Guardarnés. Picadero y pista de entrenamiento. - Medios y materiales empleados en el amansamiento. Cabezadas de cuadra, serretones, guindaletas, cepillos, bruzas, almohazas, ramales, cabezales de trabajo, filetes y otros. - Cumplimentación y gestión de la documentación de control. - Libros de explotación. Declaración de nacimientos. Libros genealógicos y otros. DIEs. Fichas individuales. Libros de doma e incidencias.


Procedimentales: - Aproximación progresiva al potro. Liderazgo, confianza y obediencia. Colocación de medios de sujeción. - Manejo de animales, seguridad para animales y operarios. Riesgos y medidas de prevención y protección. Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.


Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. -COLVET -PIGGAN


Temporalización:

38 Sesiones


a) Se han inspeccionado las condiciones del lugar en que se realizará el amansamiento. b) Se ha supervisado la aproximación progresiva al potro. c) Se ha determinado el momento para iniciar el amansamiento. d) Se han comprobado los medios y materiales utilizados en el amansamiento. e) Se han supervisado las operaciones de amansamiento. f) Se ha valorado la influencia del amansamiento en el comportamiento posterior y en el manejo del potro. g) Se ha efectuado la primera selección de potros, siguiendo los criterios establecidos. h) Se ha gestionado la documentación de control de la fase de recría. i) Se han organizado y coordinado los recursos humanos y materiales. j) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales Fichas de trabajo sobre ejercicios de racionamiento práctico según especies y etapas de vida. Etograma Ficha observación individualizada del alumno


1. Estudio relativo a la realización de una ficha de etograma.

2. Conocer el proceso de selección de potros según su destino.

Actividades de Síntesis Realización de un mapa conceptual.


BLOQUE: 5 SUPERVISIÓN DE LA ADAPTACIÓN DE LOS POTROS A LA RECRÍA


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 23-11-2013):

b) Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales. c) Elaborar registros en la empresa, determinando la documentación que se debe cumplimentar para controlar la recepción de animales. e) Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos.

RA (O. 24/10/2014): 5. Supervisa la adaptación de los potros a la fase de recría, analizando los medios, los métodos y las técnicas.

a) Controlar la incorporación de los potros a la recría. b) Valorar la acomodación de los potros a la nueva situación. c) Examinar el estado sanitario de los potros explicándose la función del facultativo veterinario. d) Supervisar la administración de tratamientos preventivos, que no precisen medicamentos veterinarios. e) Controlar la higiene y los cuidados básicos. f ) R e g i s t r a r l a i n f o r m a c i ó n correspondiente a cada animal. g) Elaborar las raciones para los potros conforme a las necesidades de los animales en este periodo. h) Organizar y coordinar los recursos humanos y materiales. i) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

.

Conceptuales: - Control de la incorporación de los potros a la

recría. Signos de adaptación favorable a la nueva situación, pautas alimenticias, salud y estado físico adecuado.

- Etología del potro. - Estado físico de los potros. - Observación y exploración. Comportamiento

anómalo de los potros, síntomas de enfermedad y otras alteraciones.

- Tratamientos preventivos. Modos, medios y frecuencia de aplicación de los mismos.


Procedimentales: - Formación de piaras de recría. Criterios y modos de agrupación de los animales. - Técnicas de traslado y movimiento de los animales en grupo. -Acomodación de los potros a las instalaciones de recría, a los nuevos hábitos y al resto de animales. Manejo por piaras. - Examen clínico general. Morfología y aspecto general, auscultación cardíaca y respiratoria, aparato digestivo, reproductor, examen ocular. - Examen del aparato locomotor. Lesiones y heridas más comunes. - Procesos patológicos frecuentes. Pérdida de peso, cólicos, tos, fiebre, cojera y otros. - Interpretación de informes veterinarios. Desparasitación (interna, externa) y profilaxis vacunal. - Registro de información sobre tratamientos y

medicamentos. Cumplimentación y registro de la documentación de control de la fase de recría.


- Control de la higiene y cuidados básicos. Limpieza de camas, limpieza del animal, cepillado, ducha, secado, limpieza y revisión de cascos, entresacado de crines, limpieza y peinado de cola y otras. - Alimentación de potros de recría. - Elaboración de raciones de recría. Criterios, frecuencia de aportes. - Preparación, revisión y mantenimiento de equipos y otros medios. - Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales.

Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Ejercicios cálculo de raciones. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web:

-COLVET -PIGGAN -FEDNA


Temporalización:

45 Sesiones


a) Se ha controlado la incorporación de los potros a la recría. b) Se ha valorado la acomodación de los potros a la nueva situación. c) Se ha examinado el estado sanitario de los potros explicándose la función del facultativo veterinario. d) Se ha supervisado la administración de tratamientos preventivos, que no precisen medicamentos veterinarios. e) Se ha controlado la higiene y los cuidados básicos. f) Se ha registrado la información correspondiente a cada animal. g) Se han elaborado las raciones para los potros conforme a las necesidades de los animales en este periodo. h) Se han organizado y coordinado los recursos humanos y materiales. i) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad y bienestar animal y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales Fichas de trabajo sobre ejercicios de racionamiento práctico de la recría. Ficha de seguimiento sanitario de los potros de la finca y valoración de los procedimientos y aptitudes en el manejo de los animales Ficha observación individualizada del alumno


3. Cálculo de raciones según las necesidades nutricionales de la recría.

4. Conocer el proceso administración de tratamientos preventivos

5. Elaboración de ficha de seguimiento


I.E.S. Galileo Galilei

PROGRAMACIÓN

CICLOS FORMATIVOS

Maquinaria e Instalaciones

Ganaderas (1278) Curso 2019/2020

PROFESORES: ANTONIO ARIZA MARTÍN

SANTIAGO MORENO RINCON

1º GASA



ÍNDICE

Introducción.

Competencias asociadas al módulo MIG.

Objetivos

Contenidos.

Temporalización

1º GASA



1. Introducción. El módulo de Maquinaria e instalaciones ganaderas es fundamental en la

formación del Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, ya que la

formación recibida permitirá al profesional alcanzar los conceptos base para la

reproducción ganadera, utilizando criterios de rentabilidad, de trazabilidad y

respeto al medio ambiente.



- Elaboración de fichas para el control y verificación de las instalaciones.

- Elaboración de programas de mantenimiento.

- Programación y supervisión de las reparaciones básicas.

- Funcionamiento de las máquinas y los equipos.

- Elaboración de planes de actuación ante situaciones de emergencia.

- Organización del taller agrario.

- Aprovisionamiento y suministro de recambios y accesorios.

- Control del tiempo de trabajo de la maquinaria.

- Cálculo del coste de utilización de las máquinas y los equipos.

- Elaboración de planes de adquisición de maquinaria y equipos.

- Elaboración de informes y partes de trabajo.

- Organización del trabajo y la asignación de tareas.

- Cumplimiento de la normativa ambiental, de prevención de riesgos laborales, de seguridad

alimentaria y de sanidad y bienestar animal en explotaciones ganaderas.

2. Competencias asociadas al módulo MIG En el Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el




El módulo de la Maquinaria e Instalaciones Ganaderas está relacionado directamente con la Unidad de Competencia UC0536_3, que forma parte de la cualificación profesional AGA465_3. Para alcanzar esta cualificación, además de dicho módulo, es necesario superar los módulos de Organización y control de la reproducción y cría y Gestión de la producción animal, todos ellos se imparten en el primer curso del ciclo formativo.


1º GASA



GPA: Gestión de la producción animal

GRC: Gestión de la recría de caballos

OSDME: Organización y supervisión de la doma y manejo de équidos

MIG: Maquinaria e instalaciones ganaderas


principalmente las siguientes competencias profesionales, personales y

sociales que aparecen en la Orden por la que se desarrolla el currículo

correspondiente: b)d)e)f)m)q)r)s)t)u)v)x)


ciclo formativo que se relacionan a continuación: b) d) e) f) m) q) r) s) t) u) v) w)

x)y) z)





§Deben permitir inferir que las personas van a desempeñar de forma eficaz y eficiente las funciones en el campo profesional asociado a los mismos.

§Describe lo que previsiblemente los estudiantes deberán saber, comprender y ser capaces de hacer al finalizar con éxito un módulo

§Los resultados de aprendizaje se expresan en términos de competencia contextualizada.

§Estar relacionados con las competencias.

§Adaptarse al nivel de las mismas, ya que los resultados de aprendizaje varían según el curso

§Estar enunciados de manera que faciliten la comprobación del grado de adquisición por los estudiantes).

AGA 465_3 AGA 169_3

Módulos de Competencia

GPA GRC

OSDME

MIG

1º GASA



Los resultados de aprendizaje del módulo profesional de Maquinaria e

instalaciones ganaderas son:

1. Controla y verifica las instalaciones y su mantenimiento, analizando sus características e interpretando los manuales y planes de uso.

2. Programa y supervisa las tareas de mantenimiento de las máquinas y equipos, interpretando sus especificaciones técnicas.

3. Gestiona el taller de una explotación ganadera, analizando los medios disponibles y las operaciones que se van a realizar.

4. Elabora informes para la adquisición y sustitución de la maquinaria, equipos y útiles ganaderos, analizando criterios técnicos y económicos y el plan de producción de la explotación.

5. Aplica las medidas de prevención de riesgos, de seguridad personal y de protección ambiental, valorando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo.











4. Contenidos.




1º GASA





BLOQUE TEMÁTICO I: Control y verificación de las instalaciones y su mantenimiento, asociado al RA1: Controla y verifica las instalaciones y su mantenimiento, analizando sus características e interpretando los manuales y planes de uso

BLOQUE TEMÁTICO II: Programación y supervisión de las tareas de mantenimiento de las máquinas y equipos, asociado al RA2: Programa y supervisa las tareas de mantenimiento de las máquinas y equipos, interpretando sus especificaciones técnicas

BLOQUE TEMÁTICO III: Gestión del taller de una explotación ganadera, asociado al RA3: Gestiona el taller de una explotación ganadera, analizando los medios disponibles y las operaciones que se van a realizar.

BLOQUE TEMÁTICO IV: Elaboración de informes para la adquisición y sustitución de maquinaria, equipos y útiles ganaderos, asociado al RA4: Elabora informes para la adquisición y sustitución de la maquinaria, equipos y útiles ganaderos analizando criterios técnicos y económicos y el plan de producción de la explotación

BLOQUE TEMÁTICO V: Prevención de riesgos laborales y protección medioambiental, asociado al RA5:.Aplica las medidas de prevención de riesgos, de seguridad personales y de protección ambiental, valorando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo

Los bloques de contenidos se tratan en las diferentes situaciones de trabajo de

forma autónoma y responsable en su área profesional.

Los 4 primeros bloques podrían tratarse de forma independiente, y el 5 es transversal a todos los demás, al ser un bloque de prevención de riesgos laborales y protección medio ambiental, trabajado en todos los bloques.

El bloque 1 se controlarán y estudiarán las instalaciones ganaderas y su mantenimiento, en el Bloque 2

se conocerán la maquinaria y equipos de una explotación ganadera así como su mantenimiento; la

elaboración de informes para la adquisición y sustitución de maquinaria y equipos se llevará a cabo en el

bloque 4 y en el bloque 3, se realizará la gestión de un taller.

De esta manera, cada bloque se presentará relacionado con una secuencia de contenidos.

Tal secuencia deberá realizarse respetando algunos principios didácticos, de manera que se

progrese desde lo particular hacia lo general; desde lo más simple a lo más complejo o

utilizando otros criterios aconsejados por la propia dinámica de los procesos tecnológicos.

A cada bloque se les asigna una duración teniendo en cuenta la duración total del módulo y

el peso o grado de dificultad del mismo. Se incluyen en el primer parcial los bloques 3 y 5,

para la realización del segundo parcial los bloques 1 y 2, y para el tercer trimestre, terminar

el bloque 2 y el 4. No obstante, estas previsiones pueden modificarse una vez conocido el

1º GASA



alumnado, su formación previa y conocimientos, así como las necesidades o sinergias de la

finca en la que se realizan las prácticas. Además, si bien el bloque 5 de PRL se introduce y

desarrolla en el primer trimestre, se trabajará continuamente en todos los demás.

5. Temporalización Teniendo en cuenta la Orden de 24 de octubre de 2014,

El módulo de MIG se imparte en el primer año del ciclo por lo que transcurrirá

entre los días lectivos del 16 de septiembre y el 24 de Junio del presente curso

2019-2020. El mencionado horario es temporalizado como se muestra a

continuación:

TEMPORALIZACIÓN

EVALUACIÓN UNIDADES / BLOQUES SESIONES (HORAS)

1ª

Bloque 5 Prevención de riesgos laborales y protección

medioambiental

Bloque 3 Gestión del taller de una explotación ganadera

Bloque 2 Programación y supervisión de las tareas de

mantenimiento de las máquinas y equipos

22

12

18

2ª

Bloque 1 Control y verificación de las instalaciones y su

mantenimiento



20

20

3ª

Bloque 4 Elaboración de informes para la adquisición y sustitución

de maquinaria, equipos y útiles ganaderos



16

20

128

El módulo de Maquinaria e Instalaciones Ganaderas tiene una duración de 128 horas, distribuidas en 4

horas semanales (2 horas los lunes en la finca y 2 horas los miercoles en el instituto)

Las horas de los lunes de prácticas en la finca se realiza un desdoble con el profesor Santiago Moreno.

De esta forma se divide el grupo entre los dos profesores, con el fin de trabajar en mejores condiciones

de seguridad en el taller y la maquinaria ganadera.

1º GASA



La calificación final del curso en relación a los bloques, resultados de aprendizaje

y su valor proporcional al bloque, aproximados será:

R.A. BLOQUES % NOTA

FINAL

RA 1 Bloque 1 Control y verificación de las instalaciones y su

mantenimiento 18

RA 2 Bloque 2 Programación y supervisión de las tareas de

mantenimiento de las máquinas y equipos 30

RA 3 Bloque 3 Gestión del taller de una explotación ganadera 22

RA 4 Bloque 4 Elaboración de informes para la adquisición y sustitución

de maquinaria, equipos y útiles ganaderos 12

RA 5 Bloque 5 Prevención de riesgos laborales y protección

medioambiental 18

La nota de prácticas va a ser “consensuada” entre los dos profesores responsables de la parte prácticaLas

prácticas se realizan en el centro agropecuario y son actividades indiferenciadas

en los días de prácticas.

Actividades

extraescolares

complementarias y

evaluables

Visita a la Feria Internacional de Ganado de Zafra

Visita a COVAP y Explotaciones Ganaderas del

Valle de los Pedroches

Participación en la Feria de AVICOR

Participación en el Proyecto Aprendiendo con

Empresas 2019

10

Durante el curso 2019-2020 tenemos 213 horas de impartición para el módulo de

Organización y Control de la Reproducción y Cría, repartidas en 64, 68 y 81, entre

primer, segundo y tercer trimestre respectivamente, además de 33 horas en el módulo

de MIG que imparte el compañero Antonio Ariza. Para completar hasta 256 se han

planteado actividades extraescolares complementarias y evaluables.

MÓDULO PROFESIONAL:

MIG

BLOQUE: 1

Control y verificación de las instalaciones y su mantenimiento


OG. TÍTULO .O25/18/2014

.b,d,e,f,m,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z

1. RA 1 Controla y verifica las

instalaciones y su mantenimiento, analizando sus características e interpretando los manuales y planes de uso.

Identificar la normativa de

seguridad alimentaria,

bienestar animal y de

prevención de riesgos

laborales, analizando sus

condicionantes, para

supervisar las instalaciones,

la maquinaria y los equipos.

Conceptuales:

- Instalaciones y alojamientos ganaderos.

Características. Accesos, situación y

orientación. Materiales utilizados.


Activa, participativa,

Globalizada por procesos y

constructivista

Procedimentales:

Revision y mantenimiento de las instalaciones ganaderas

Espacios :Aula polivalente y finca

Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento

Actitudinales:

Valorar la importancia de tener las instalaciones ganaderas en condiciones optimas

Temporalización:

20 sesiones


a) Se han descrito las características de las instalaciones y de

los alojamientos ganaderos.

b) Se ha establecido y supervisado el plan de mantenimiento.

c) Se ha diseñado un diario de mantenimiento y de incidencias

para el registro de las operaciones realizadas.

d) Se han revisado los diferentes alojamientos donde se ubica

el ganado y las condiciones de accesibilidad.

e) Se han controlado la preparación y el manejo de los equipos

de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.

f) Se han supervisado las instalaciones eléctricas, las de

suministro de agua, las de control ambiental y las de los

sistemas de vigilancia del ganado.

g) Se ha aplicado la normativa de sanidad y bienestar animal y

la de seguridad alimentaria.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos

conceptuales y procedimentales

Fichas de trabajo


Actividad de diagnóstico Intrepretacion después de una visualización o indagascion de accones relacionadas con el bloque

Actividades de desarrollo Realizar informes de las instalaciones existentes en nuestro entorno.

Actividades de Síntesis Realizacion de esquemas relacionados con el bloque de contenidos


MIG

BLOQUE: 2 Programación y supervisión de las tareas de mantenimiento de las máquinas y equipos


OG. TÍTULO

.

.b,d,e,f,m,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z

Analizar los objetivos y las

actividades establecidas en la

explotación, identificando criterios de

rentabilidad para coordinar y controlar

Conceptuales: Maquinaria y equipos en explotaciones ganaderas



RA 2

: Programa y supervisa las tareas de mantenimiento de las máquinas y equipos, interpretando sus especificaciones técnicas

los recursos humanos y materiales.

Identificar la normativa de seguridad

alimentaria, bienestar animal y de

prevención de riesgos laborales,

analizando sus condicionantes, para

supervisar las instalaciones, la

maquinaria y los equipos


constructivista

Procedimentales: Reveson y mantenimiento de la maquinaria de la explotación ganadera

Espacios :

Aula polivalente y finca

Recursos:


Actitudinales:

Valorar la importancia de tner la maquinaria de la explotación en obtimas condiciones

Temporalización:

58 sesiones


a) Se han caracterizado las máquinas y los equipos de las

explotaciones ganaderas y sus operaciones de

mantenimiento.

b) Se ha analizado la documentación técnica y otras fuentes

de información disponibles.

c) Se ha elaborado el plan de mantenimiento preventivo de

primer nivel a corto y medio plazo.



Fichas de trabajo



Actividades de desarrollo Realizar informes de la maquinaria existentes en nuestro entorno.

Actividades de Síntesis Realizacion de esquemas

d) Se ha comprobado el funcionamiento de las máquinas y los

equipos.

e) Se han realizado informes técnicos de diagnóstico de

averías.

f) Se han elaborado las fichas y los partes de trabajo.

g) Se han coordinado y organizado los recursos humanos y

materiales en las tareas de mantenimiento de las máquinas y

los equipos.

h) Se han elaborado los informes sobre el coste del

mantenimiento y de las reparaciones básicas.

i) Se ha aplicado la normativa de sanidad y bienestar animal.

relacionados con el bloque de contenidos


MIG

BLOQUE: 3 Gestión del taller de una explotación ganadera


OG. TÍTULO

. b,d,e,f,m,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z

RA 3

Gestiona el taller de una explotación ganadera, analizando

Analizar los objetivos y las

actividades establecidas en

la explotación, identificando

criterios de rentabilidad para

coordinar y controlar los

recursos humanos y

materiales.

Conceptuales: Organización del taller. Espacios. Equipos para un taller agrario.




constructivista

los medios disponibles y las operaciones que se van a realizar.

Utilizar eficientemente los

recursos y recoger los residuos de

manera selectiva, interpretando la

normativa y los procedimientos

establecidos para gestionar la

protección ambiental.

Procedimentales: Revision y mantenimiento de la maquinaria del taller

Espacios : Aula polivalente y finca

Recursos:


Actitudinales:

Valorar la importancia de tener el taller en condiciones optimas para trabajar en el

Temporalización:

12 sesiones


a) Se ha organizado el taller.

b) Se han calculado los materiales de mantenimiento y

reparación básica necesarios.

c) Se han evaluado las necesidades de aprovisionamiento a

corto y medio plazo.

d) Se ha reconocido el estado del material recibido.

e) Se ha realizado el acopio de los materiales del taller.

f) Se ha establecido el sistema de registro de las operaciones

realizadas en el taller.

g) Se han supervisado las condiciones de almacenamiento y

conservación de materiales, útiles y herramientas.

h) Se ha registrado y actualizado la información técnica de



Fichas de trabajo





suministros y proveedores.

i) Se ha revisado y dotado el botiquín de primeros auxilios.

j) Se han revisado los equipos de extinción de incendios.


MIG

BLOQUE: 4 Elaboración de informes para la adquisición y sustitución de maquinaria, equipos y útiles ganaderos


OG. TÍTULO

. . b,d,e,f,m,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z

RA 4

Elabora informes para la adquisición y

sustitución de la maquinaria, equipos y

útiles ganaderos analizando criterios

técnicos y económicos y el plan de

producción de la explotación

Analizar los objetivos y las actividades establecidas en la explotación, identificando criterios de rentabilidad para coordinar y controlar los recursos humanos y materiales

Identificar la normativa de seguridad

alimentaria, bienestar animal y de

prevención de riesgos laborales,

analizando sus condicionantes, para

supervisar las instalaciones, la

maquinaria y los equipos

Utilizar eficientemente los

recursos y recoger los

residuos de manera

Conceptuales:

Elaboración de informes para la adquisición y

sustitución de maquinaria, equipos y útiles

ganaderos:




constructivista

Procedimentales:

Revision y mantenimiento de la maquinaria ganadera

Espacios :

Aula polivalente y finca

Recursos: Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento

selectiva, interpretando la

normativa y los

procedimientos establecidos

para gestionar la protección

ambiental.

Actitudinales:

Valorar la importancia de tener en condiciones obtimas la maquinaria de la explotación ganadera

Temporalización:

16 sesiones


a) Se ha realizado un inventario completo de la maquinaria,

equipos y útiles ganaderos de la explotación.

b) Se ha realizado un registro periódico de los tiempos de

operación de la maquinaria.

c) Se han analizado los costes de utilización obtenidos a lo

largo del año.

d) Se han analizado las ofertas de servicio a los precios de

mercado.

e) Se han reconocido las necesidades de mecanización en

función del plan de producción.

f) Se ha analizado la documentación técnica y económica

disponible en el mercado sobre máquinas y equipos.

g) Se ha realizado el plan de adquisición de máquinas,

equipos y útiles.



Fichas de trabajo


Actividad de diagnóstico Intrepretacion después de una visualización o indagacion de acciones relacionadas con el bloque




MIG

BLOQUE: 5

Prevención de riesgos laborales y protección medioambiental


OG. TÍTULO

. . . b,d,e,f,m,q,r,s,t,u,v,w,x,y,z

RA 5

Aplica las medidas de prevención de

riesgos, de seguridad personales y de

protección ambiental, valorando las

condiciones de trabajo y los factores de

riesgo

Identificar la normativa de seguridad alimentaria, bienestar animal y de prevención de riesgos laborales, analizando sus condicionantes, para supervisar las instalaciones, la maquinaria y los equipos

Utilizar eficientemente los recursos y

recoger los residuos de manera

selectiva, interpretando la normativa y

los procedimientos establecidos para

gestionar la protección ambiental

Conceptuales:

Normativa de prevención de riesgos laborales

en las operaciones de mantenimiento de

maquinaria.




constructivista

Procedimentales:

Revision de la maquinarai e instalaciones evaluando los riesgosl laborales y la protección medioambiental

Espacios : Aula polivalente y finca

Recursos Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento

:

Actitudinales:

Valorar la importancia de cumplir con la normativa de prevensionde riesgos

Temporalización:

22

laborales y protección medioambiental


a) Se ha aplicado la normativa de prevención de riesgos

laborales y la de protección medioambiental en las operaciones

realizadas.

b) Se han analizado los riesgos de la explotación ganadera en

función de su importancia.

c) Se ha evaluado el orden y la limpieza de las instalaciones y

los equipos como primer factor de seguridad.

d) Se han diseñado planes de actuación preventivos y de

protección, evitando las situaciones de riesgo más habituales.

e) Se han empleado las medidas de seguridad y de protección

personal y colectiva, previstas para la ejecución de las distintas

operaciones.

f) Se han manipulado materiales, herramientas, máquinas y

equipos de trabajo, evitando situaciones de riesgo.

g) Se han elaborado organigramas de clasificación de los

residuos, atendiendo a su toxicidad, impacto medioambiental y

posterior retirada selectiva.



Fichas de trabajo


Actividad de diagnóstico Intrepretacion después de una visualización o indagacion de aciones relacionadas con el bloque



1ºC.F.G.S. GanaderíayAsistenciaenSanidadAnimal

Programación BIOSEGURIDAD Curso:19/20

Profesor:MªJoséManzanoCastro

Módulo: BIOSEGURIDAD

Créditos:9. Código:1281.

1ºGASA

FamiliaProfesionalAgrariaC.F.G.S.GanaderíayAsistenciaenSanidadAnimal


Competencias asociadas al módulo Bioseguridad

Objetivos

Contenidos.

Temporalización

1ºGASA


1. Introducción. El módulo de Bioseguridad es fundamental en la formación del técnico superior en Ganadería y Sanidad Animal, ya que la formación recibida permitirá al profesional alcanzar la formación necesaria para desempeñar las funciones de control ambiental y de cuidados auxiliares veterinarios. Las líneas de actuación en el proceso de enseñanza-aprendizaje que permiten alcanzar los objetivos del módulo versarán sobre:

- Establecimiento de medidas de seguridad en las explotaciones ganaderas. - Desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores biológicos. - Desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores inertes. - Supervisión de la recogida de estiércoles, purines y aguas residuales. - Supervisión del tratamiento y de la eliminación de estiércoles, purines y

aguas residuales. - Supervisión de la eliminación de residuos, cadáveres y subproductos. - Supervisión sobre programas de limpieza, desinfección y desinsectación. - Cumplimiento de las normas de protección ambiental, de prevención de

riesgos laborales y de sanidad animal.

2. Competencias asociadas al módulo Bioseguridad En el Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal y se fijan sus enseñanzas mínimas (BOE 83, 7-04-2014), se recogen las cualificaciones profesionales y unidades de competencia asociadas. El módulo de la Bioseguridad está relacionado directamente con la Unidad de Competencia UC2067_3 (Desarrollar programas de bioseguridad en explotaciones ganaderas), que forma parte de la cualificación profesional AGA625_3. Para alcanzar esta cualificación, además de dicho módulo, que se imparte en el primer curso del ciclo, es necesario superar los módulos de Saneamiento ganadero y Asistencia a la atención veterinaria, que se imparten en el segundo curso. Con la programación de este módulo vamos a contribuir a desarrollar principalmente las siguientes competencias profesionales, personales y sociales que aparecen en la Orden por la que se desarrolla el currículo correspondiente: b) h) m) q) r) s) t) u) v) w) x)

3. Objetivos La formación del módulo contribuye a alcanzar los objetivos generales de este ciclo formativo que se relacionan a continuación: c) h) m) q) t) u) v) w) x)

1ºGASA




- Deben permitir inferir que las personas van a desempeñar de forma eficaz y eficiente las funciones en el campo profesional asociado a los mismos.

- Describe lo que previsiblemente los estudiantes deberán saber, comprender y ser capaces de hacer al finalizar con éxito un módulo

- Los resultados de aprendizaje se expresan en términos de competencia contextualizada.

- Estar relacionados con las competencias. - Adaptarse al nivel de las mismas, ya que los resultados de aprendizaje varían

según el curso. - Estar enunciados de manera que faciliten la comprobación del grado de

adquisición por los estudiantes).

Los resultados de aprendizaje del módulo profesional de Bioseguridad son: 1. Supervisa las medidas de bioseguridad en las explotaciones ganaderas,

centros veterinarios y núcleos zoológicos, analizando los protocolos de actuación.

2. Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre los vectores biológicos, relacionando las técnicas de control y los protocolos con su aplicación.

3. Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores inertes, identificando los métodos de control.

4. Supervisa la recogida, el tratamiento y la eliminación de estiércoles, purines y aguas residuales generados en la explotación, interpretando la normativa vigente y los protocolos de actuación.

5. Supervisa la eliminación de cadáveres y restos de animales, analizando la normativa vigente y los protocolos.

6. Supervisa la ejecución de programas de limpieza, desinfección y desinsectación efectuada por el ganadero y el personal de centros veterinarios y núcleos zoológicos, relacionando las características de la explotación con la eficacia de los mismos.

1ºGASA


A partir de los resultados de aprendizaje establecidos en la orden que regula el título de Técnico Superior en Ganadería y Sanidad Animal, vamos a analizar la relación existente entre las realizaciones profesionales de la(s) unidad(es) de competencia y los resultados de aprendizaje del módulo asociado. Así mismo hemos analizado la relación existente entre los objetivos generales del título y los resultados de aprendizaje del módulo profesional. De este modo descubrimos y registramos si todas las realizaciones están siendo trabajadas desde algún resultado de aprendizaje, o si todos los RA definidos persiguen el logro de alguna realización. Así como mediante qué resultados de aprendizaje contribuimos a alcanzar los objetivos generales. En la tabla siguiente se relaciona, además de las realizaciones profesionales y los objetivos generales, las unidades didácticas implicadas en la consecución de los resultados de aprendizaje.

1ºGASA


RESULTADOS DE APRENDIZAJE REALIZACIONES PROFESIONALES

OBJETIVOS GENERALES

UNIDADES DE

TRABAJO UC2067_3

1.Supervisa las medidas de bioseguridad en las explotaciones ganaderas, centros veterinarios y núcleos zoológicos, analizando los protocolos de actuación.

RP 1 c h t BLOQ. I

2.Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre los vectores biológicos, relacionando las técnicas de control y los protocolos con su aplicación.

RP1 RP2 c h BLOQ. II

3.Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores inertes, identificando los métodos de control.

RP1 RP2 c h q BLOQ. III

4.Supervisa la recogida, el tratamiento y la eliminación de estiércoles, purines y aguas residuales generados en la explotación, interpretando la normativa vigente y los protocolos de actuación.

RP3 RP4 RP6 RP7

m v BLOQ. IV

5.Supervisa la eliminación de cadáveres y restos de animales, analizando la normativa vigente y los protocolos.

RP2 RP3 RP4 RP6

m q v BLOQ. V

6.Supervisa la ejecución de programas de limpieza, desinfección y desinsectación efectuada por el ganadero y el personal de centros veterinarios y núcleos zoológicos, relacionando las características de la explotación con la eficacia de los mismos.

RP3 RP4 RP5 RP6

q t u v w x BLOQ. VI

1ºGASA


4. Contenidos. Los contenidos, al igual que toda la programación deben basarse en la adopción de habilidades y destrezas por parte del alumno, así como en la adquisición de conocimientos y actitudes, concluimos diciendo que en este módulo profesional predomina el contenido procedimental, sin que ello relegue los contenidos conceptuales y actitudinales que deben aprender.

Estos contenidos se distribuyen en 6 bloques temáticos, uno para cada resultado de aprendizaje, que serían: BLOQUE 1: Medidas de bioseguridad, asociado al RA1: Supervisa las medidas de

bioseguridad en las explotaciones ganaderas, centros veterinarios y núcleos zoológicos, analizando los protocolos de actuación.

BLOQUE 2: Desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores biológicos,

asociado al RA2: Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre los vectores biológicos, relacionando las técnicas de control y los protocolos con su aplicación.

BLOQUE 3. Desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores inertes,

asociado al RA3: Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores inertes, identificando los métodos de control.

BLOQUE 4: Supervisión de la recogida, del tratamiento y de la eliminación de

estiércoles, purines y aguas residuales; asociado al RA4: Supervisa la recogida, el tratamiento y la eliminación de estiércoles, purines y aguas residuales generados en la explotación, interpretando la normativa vigente y los protocolos de actuación.

BLOQUE 5: Supervisión de la eliminación de cadáveres y restos de animales,

asociado al RA5: Supervisa la eliminación de cadáveres y restos de animales, analizando la normativa vigente y los protocolos.

BLOQUE 6: Supervisión de la ejecución de programas de limpieza, desinfección y

desinsectación, asociado al RA6: Supervisa la ejecución de programas de limpieza, desinfección y desinsectación efectuada por el ganadero y el personal de centros veterinarios y núcleos zoológicos, relacionando las características de la explotación con la eficacia de los mismos.

1ºGASA


El bloque 1 es la base para entender la importancia de la bioseguridad en las explotaciones para evitar la transmisión de enfermedades. También se estudiará la bioseguridad en relación con las instalaciones ganaderas. En el Bloque 2 se estudiarán los programas de bioseguridad sobre vectores biológicos, analizando los riesgos derivados de la entrada de animales en las explotaciones, el control de movimientos de animales internos, así como el control de personas. En el bloque 3 se estudiarán los programas de bioseguridad sobre vectores inertes, como piensos, forrajes y otros alimentos, en la recepción y almacenaje de la cama, importancia de la calidad del agua en las explotaciones ganaderas, así como la bioseguridad en el transporte de los animales en cuanto a la limpieza y la desinfección de los vehículos. En el bloque 4 conoceremos las técnicas de recogida, tratamiento y eliminación de estiércoles y purines. En el bloque 5 analizaremos la importancia en la eliminación de los cadáveres y restos de animales en las explotaciones ganaderas y los diferentes procedimientos. En el bloque 6, se trabajará el protocolo de limpieza, desinfección y desinsectación en una explotación

5. Temporalización

EVALUACIÓN BLOQUES SESIONES (HORAS)

1 BL1. UT.1 Introducción a la bioseguridad UT.2 Microbiología básica. Fundamentos de

sanidad e higiene animal. Enfermedades animales. Zoonosis.

UT.3. Bioseguridad en las instalaciones

8

12

12

B. L 2. UT. 1. Programas de bioseguridad sobre vectores

biológicos

14

2 BL3. Programas de bioseguridad sobre vectores inertes

BL4. Gestión de residuos y bioseguridad

16

16

1ºGASA


3 BL5. Gestión de cadáveres y restos de animales y bioseguridad

BL6. Programas de limpieza, desinfección y

desinsectación

14

16


Visita a la feria internacional de ganado de Zafra, Visita a COVAP y explotaciones ganaderas del

valle de los pedroches Participación en la feria AVICOR Participación en proyecto Aprendiendo con

empresas 2019

10

Durante el curso 2019-2020 tenemos 128 horas para el módulo de Bioseguridad, repartidas en 46, 32 y 30, entre primero, segundo y tercer trimestre respectivamente, en base a 1 hora los miércoles y 2 horas los jueves. Para completar hasta las 128 horas mínimas se ha planteado la realización de un Plan de bioseguridad sobre una explotación ganadera concreta. Se trata de un trabajo individual que se elaborará a lo largo del curso cuyo índice, se explicará en una sesión monográfica y estará relacionado con los contenidos del módulo profesional. El Plan de bioseguridad se expondrá y defenderá en clase durante el mes de mayo. También se plantearán actividades concretas basadas en prácticas realizadas en Finca en los módulos de GPA, GRC y OCRC y que están relacionadas con el módulo de Bioseguridad. Y, por último, se plantean actividades extraescolares y complementarias evaluables. La calificación final del curso será proporcional al bloque, así los valores aproximados serán:


Supervisa las medidas de bioseguridad en las explotaciones ganaderas, centros veterinarios y núcleos zoológicos, analizando los protocolos de actuación.

18

1ºGASA


Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre los vectores biológicos, relacionando las técnicas de control y los protocolos con su aplicación.

15

Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores inertes, identificando los métodos de control.

14

Supervisa la recogida, el tratamiento y la eliminación de estiércoles, purines y aguas residuales generados en la explotación, interpretando la normativa vigente y los protocolos de actuación.

12

Supervisa la eliminación de cadáveres y restos de animales, analizando la normativa vigente y los protocolos.

10

Supervisa la ejecución de programas de limpieza, desinfección y desinsectación efectuada por el ganadero y el personal de centros veterinarios y núcleos zoológicos, relacionando las características de la explotación con la eficacia de los mismos.

11

La nota final del módulo será un compendio de un 80% de la nota del módulo y un

20% la nota del programa de bioseguridad que se realizará a los largo del curso.

1ºGASA



BIOSEGURIDAD

BLOQUE: 1

Medidas de bioseguridad


OG. TÍTULO (RD. 1585/2012, 23/11):


c) Elaborar registros en la empresa, determinando la documentacion que se debe cumplimentar para controlar la recepción de animales.



a) Caracterizar las medidas que evitan la transmisión de enfermedades. b) Identificar los puntos críticos de entrada y diseminación de patógenos. c) Supervisar los procedimientos de control de acceso a las instalaciones. d) Interpretar un plano de instalaciones ganaderas. e) Comprobar las condiciones del perímetro de la instalación ganadera y su señalización. f) Identificar los riesgos del transito de vehículos y personas en la explotación ganadera. g) Controlarla proximidad a otras instalaciones potencialmente contaminantes. h) Registrarlos datos. i) Supervisar el cumplimiento del protocolo de bioseguridad en centros veterinarios y nucleos zoológicos. j) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales:

- Introducción a la bioseguridad. Planes y programas de bioseguridad. Bioseguridad externa e interna.

- Fundamentos de sanidad animal (agentes patógenos, etiología, sintomatología, mecanismos de transmisión de enfermedades, medidas preventivas, profilácticas y terapéuticas).

- Bioseguridad de instalaciones (explotaciones ganaderas, centros veterinarios y núcleos zoológicos).



Procedimentales:

- Evaluación de riesgos por especies animales. Análisis de peligros y puntos de control críticos. Documentación y registro de datos.

- Diseño de instalaciones ganaderas. Interpretación de planos. Perímetro de la instalación. Tipos de vallado. Zonas de seguridad e influencia. Señalización.

- Acceso a las instalaciones. Delimitación de zonas sucias y limpias, vado sanitario, pediluvios, muelle de

Espacios:

Aula polivalente

Finca ganadera

Recursos:

Apuntes aportados por el

profesor y recursos asociados al

tema.

UNIDADES DE TRABAJO

.

RA (O: 24/10/2014):

RA 1. Supervisa las medidas de bioseguridad en las explotaciones ganaderas, centros veterinarios y núcleos zoológicos, analizando los protocolos de actuación.

carga. Otras infraestructuras sanitarias.

Páginas web. Páginas oficiales

del Ministerio de Agricultura y de

la Consejería de Agricultura,

Ganadería, Pesca y desarrollo

Sostenible

Actitudinales: - Valorar la importancia de las medidas

de bioseguridad en explotaciones ganaderas para evitar la transmisión de enfermedades infectocontagiosas.

- Valorar el conocimiento de la normativa de protección ambiental, de sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.

Temporalización:

32 sesiones


a) Se han caracterizado las medidas que evitan la transmisión de enfermedades. b) Se han identificado los puntos críticos de entrada y diseminación de patógenos. c) Se han supervisado los procedimientos de control de acceso a las instalaciones. d) Se ha interpretado un plano de instalaciones ganaderas. e) Se han comprobado las condiciones del perímetro de la instalación ganadera y su señalización. f) Se han identificado los riesgos del transito de vehículos y personas en la explotación ganadera. g) Se ha controlado la proximidad a otras instalaciones potencialmente contaminantes. h) Se han registrado los datos. i) Se ha supervisado el cumplimiento del protocolo de bioseguridad en centros veterinarios y nucleos zoológicos.


conceptuales y procedimentales.

Tareas (glosario sobre sanidad e higiene animal)

Fichas sobre enfermedades animales. Exposición

de enfermedades.

Fichas sobre diseño de instalaciones ganaderas.

Desarrollo del Plan de Bioseguridad.


Actividad de diagnóstico:

A través de un video o de la lectura de un artículo relacionado con la UT.

Actividades de desarrollo:

- Actividad de investigación de enfermedades.

- Actividad de análisis de los factores que inciden en el emplazamiento de una explotación ganadera.

- Plan de bioseguridad: elección de una explotación, estudio de su ubicación, y enfermedades potenciales.

j) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Actividades de Síntesis:

Realización de un mapa conceptual.

MÓDULO PROFESIONAL: BIOSEGURIDAD

BLOQUE: 2

Desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores biológicos


OG. TÍTULO ( RD. 1585/2012, 23-11-2013):




a) Identificar as medidas para prevenir la entrada de vectores biológicos. b) Comprobar los certificados sanitarios de los animales de repoblación o reposición. c) Caracterizar las medidas pasivas de control de animales ajenos a la explotación. d) Aplicar los programas de control de roedores. e) Controlar las medidas higiénicas que debe adoptar el personal, tanto de la explotación como foráneo. f) Registrar los datos en el libro de visitas. g) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos

Conceptuales: Vectores biológicos:

- Definición de vector biológico. - Mecanismos de transmisión. Factores

que intervienen en la transmisión de enfermedades por los vectores.

- Vectores biológicos de interés (insectos, roedores, aves, quirópteros, carnívoros silvestres, animales domésticos).

- Prevención de enfermedades transmitidas por vectores biológicos. Movimiento de animales. Protocolo de alerta (RASVE, SIR, ...).

- Control de movimientos internos. - Control de personas.



Procedimentales:

- Medidas preventivas para evitar la transmisión de enfermedades por vectores biológicos. Métodos de control físicos, químicos y biológicos.

Espacios:

Aula polivalente Finca ganadera

Recursos:

RA (O. 24/10/2014):

RA 2. Colabora en el desarrollo de programas de bioseguridad sobre los vectores biológicos, relacionando las técnicas de control y los protocolos con su aplicación.

- Técnicas de control de animales silvestres y de animales domésticos.

- Técnicas de control de personas. Personal de la explotación y visitantes.

- Libro de visitas. Procedimientos de control de visitas.

Apuntes y recursos asociados al tema.

Libros del departamento Páginas web oficiales

Actitudinales:

• Valorar la importancia del desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores biológicos.

• Dar importancia al conocimiento y correcta aplicación de la Normativa ambiental y de sanidad y bienestar animal y de prevención de riesgos laborales implicada.

Temporalización:

14 sesiones


a) Se han identificado las medidas para prevenir la entrada de vectores biológicos. b) Se han comprobado los certificados sanitarios de los animales de repoblación o reposición. c) Se han caracterizado las medidas pasivas de control de animales ajenos a la explotación. d) Se han aplicado los programas de control de roedores. e) Se han controlado las medidas higiénicas que debe adoptar el personal, tanto de la explotación como foráneo. f) Se han registrado los datos en el libro de visitas. g) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos


conceptuales y procedimentales.

Fichas sobre enfermedades animales

transmitidas por vectores biológicos.

Exposición de enfermedades.

Desarrollo del Plan de Bioseguridad.


Actividad de diagnóstico: A través de un video o de la lectura de un

artículo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo:

Actividad de investigación de una enfermedad transmitida por un vector biológico, Plan de bioseguridad: identificación de las enfermedades transmitidas por vectores biológicos, medidas preventivas .




BLOQUE: 3

Desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores inertes


OG. TÍTULO (RD. 259/2011, 28-02-2011)




a) Caracterizar la documentación de piensos, forrajes y otros alimentos. b) Describir las técnicas de almacenaje y de manipulación y transporte de piensos, forrajes y otros alimentos, que impidan su contaminación. c) Supervisar la recepción y el almacenaje de los materiales de la cama. d) Comprobar la calidad bacteriológica del agua, explicándose la actuación del facultativo. e) Identificar la documentación de limpieza, desinfección y desinsectación de los vehículos y de los alojamientos de transporte de animales. f) Verificarla instalación para la limpieza y desinfección de los vehículos. g) Realizar y comprobar la limpieza y desinfección de los materiales y

Conceptuales.

- Definición de vector inerte. - Medidas preventivas. Documentación de

piensos, forrajes y otros alimentos. - Técnicas de almacenaje y conservación de

piensos utilizados en ganadería. - El agua en las explotaciones ganadera. - Bioseguridad para el transporte del

ganado. - Limpieza y desinfección en una

explotación, centro veterinario o núcleo zoológico.


Activa, participativa, globalizada por procesos y constructivista

Procedimentales:

- Revisión de documentación de piensos, forrajes y otros alimentos.

- Vías de contaminación de piensos, forrajes y otros alimentos. Manipulación de piensos y forrajes. Procedimientos de recepción y almacenaje de la cama.

- Interpretación de analíticas de agua.

Espacios:


Recursos: Apuntes y recursos asociados

al tema.

RA (O. 24/10/2014):

RA 3: Colabora en el desarrollo de programas de

bioseguridad sobre vectores inertes,

identificando los métodos de control.

útiles de la explotación, de la clínica o del núcleo zoológico. h) Aplicar la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

- Comprobación del estado de limpieza y desinfección de vehículos.

- Documentación. - Plan de limpieza. Desarrollo y elaboración.

Finca ganadera. Libros del departamento Páginas web: - Oficiales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería de Agricultura y Ganadería en Andalucía

Actitudinales:

• Valorar la importancia del desarrollo de programas de bioseguridad sobre vectores biológicos en relación con la alimentación animal.

• Dar importancia al conocimiento y correcta

aplicación de la Normativa ambiental, de sanidad y bienestar animal, de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales implicada.

Temporalización:

16 sesiones


a) Se ha caracterizado la documentación de piensos, forrajes y otros alimentos. b) Se han descrito las técnicas de almacenaje y de manipulación y transporte de piensos, forrajes y

otros alimentos, que impidan su contaminación. c) Se ha supervisado la recepción y el almacenaje de los materiales de la cama. d) Se ha comprobado la calidad bacteriológica del agua, explicándose la actuación del facultativo.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales

Investigación de la trazabilidad de piensos en la explotación y de la calidad del agua de bebida.

Plan de bioseguridad respecto a vectores inertes

Actividad de diagnóstico A través de un video o de la lectura de un

articulo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo

e) Se ha identificado la documentación de limpieza, desinfección y desinsectación de los vehículos y

de los alojamientos de transporte de animales. f) Se ha verificado la instalación para la limpieza y desinfección de los vehículos. g) Se ha realizado y comprobado la limpieza y desinfección de los materiales y útiles de la explotación, de la clínica o del núcleo zoológico. h) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.


Plan de bioseguridad: análisis de vectores inertes susceptibles de transmitir enfermedades y adopción de medidas preventivas.

Estudio de las técnicas de almacenaje de piensos en la explotación y de la calidad del agua de bebida para los animales.




BLOQUE: 4

Supervisión de la recogida, del tratamiento y de la eliminación de estiércoles, purines y aguas residuales


OG. TÍTULO (RD. 259/2011, 28-02-2011)


m) Utilizar eficientemente los recursos y recoger los residuos de manera selectiva, interpretando la normativa y los procedimientos establecidos para gestionar la proteccion ambiental.

a) Caracterizar las técnicas de recogida y de almacenamiento de estiércoles y purines. b) Verificar el estado y la ubicación de las instalaciones para la recogida y el almacenaje. c) Comprobar la recogida de estiércoles y purines. d) Gestionar los sistemas de tratamiento y eliminación de purines. e) Controlar los parámetros analíticos en el tratamiento de purines. f) Controlado la distribución de estiércol y purines por medios mecánicos. g) Gestionar los sistemas de tratamiento y eliminación de aguas residuales. h) Registrar los datos. i) Aplicarla normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales:

- Técnicas de recogida. Métodos manuales y mecanizados con tractor pala. Sistemas automatizados.

- Control de la recogida de estiércoles y purines.

- Técnicas de almacenamiento y verificación del estado de las instalaciones.

- Sistemas de tratamiento y eliminación de purines

- Sistemas de distribución de estiércol y purines

-Parámetros analíticos en el tratamiento de purines.

- Sistemas de tratamiento y eliminación de aguas residuales de origen ganadero.



Procedimentales:

- Técnicas de recogida y transporte de estiércoles, purines y aguas residuales. Procedimiento. Registro de datos.

- Verificar el estado de las instalaciones: depósitos, vertederos.

- Cálculo del volumen de almacenamiento necesario. Aditivos para deyecciones y para piensos.

Espacios:


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema.

RA (O. 24/10/2014):

RA 4

Supervisa la recogida, el tratamiento y la eliminación de estiércoles, purines y aguas residuales generados en la explotación, interpretando la normativa vigente y los protocolos de actuación.

- Control de los parámetros analíticos en el tratamiento de purines.

- Parámetros permisibles para la eliminación a cauces públicos. Equipos para mejorar la calidad de aguas residuales.

Finca ganadera. Libros del departamento Páginas web:

- Oficiales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía

Actitudinales:

• Valorar la importancia de supervisar la recogida, el tratamiento y la eliminación de estiércoles, purines y aguas residuales en las explotaciones ganaderas

• Dar importancia a la normativa ambiental, de sanidad animal y de prevención de riesgos laborales.

Temporalización:

16 sesiones


a) Se han caracterizado las técnicas de recogida y de almacenamiento de estiércoles y purines. b) Se ha verificado el estado y la ubicación de las instalaciones para la recogida y el almacenaje. c) Se ha comprobado la recogida de estiércoles y purines. d) Se han gestionado los sistemas de tratamiento y eliminación de purines. e) Se han controlado los parámetros analíticos en el tratamiento de purines. f) Se ha controlado la distribución de estiércol y purines por medios mecánicos. g) Se han gestionado los sistemas de tratamiento y eliminación de aguas residuales. h) Se han registrado los datos. i) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales.

Fichas de cálculo del volumen de estiércol y purín generado en una explotación.

Plan de bioseguridad.



artículo relacionado con la UT. Actividades de desarrollo

Actividades de resolución de casos prácticos de calculo del volumen de estiércol y purín generado en una explotación ganadera y dimensionamiento de estercoleros y balsa de purines.

Plan de bioseguridad: determinación del sistema de gestión de residuos y

dimensionamiento de estercolero/balsa de purines.




BLOQUE: 5

Supervisión de la eliminación de cadáveres y restos de animales


OG. TÍTULO (RD. 259/2011, 28-02-2011)



RA (O.14/04/2014):

RA 5. Supervisa la eliminación de cadáveres y restos de animales, analizando la normativa vigente y los protocolos.

a) Identificar los riesgos asociados a la eliminación de cadáveres y restos de animales. b) Aplicar los procedimientos para la eliminación de cadáveres y restos de animales. c) Describir las condiciones de mantenimiento y ubicación de los contenedores para cadáveres y restos de animales. d) Comprobar la limpieza y desinfección del material y de los vehículos para la eliminación de cadáveres y restos de animales. e) Registrar los datos sobre el almacenaje y la eliminación de cadáveres y restos de animales. f) Identificado la documentación exigida. g) Aplicado la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales: - Riesgos derivados de la eliminación

de cadáveres y restos de animales. - Procedimiento de eliminación de

cadáveres y restos de animales. - Transporte de animales muertos en

explotaciones ganaderas.



Procedimentales:

- Procedimientos de eliminación de cadáveres y restos de animales. Técnicas de eliminación.

- Retirada y almacenamiento de cadáveres animales. Registro de datos.

- Uso de EPI, limpieza y desinfección de materiales, vehículos.

- Documentación asociada. Libro de explotación y trámites administrativos de la documentación individual en su caso. Documentación asociada la transporte.

Espacios:


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Páginas web:

-Oficiales del Ministerio de agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía

Actitudinales:

-Valorar la importancia de la eliminación de los cadáveres y restos de animales en explotaciones ganaderas. - Dar importancia al conocimiento y correcta aplicación de la Normativa ambiental, de sanidad y de prevención de riesgos laborales.

Temporalización:

14 sesiones


a) Se han identificado los riesgos asociados a la eliminación de cadáveres y restos de animales. b) Se han aplicado los procedimientos para la eliminación de cadáveres y restos de animales. c) Se han descrito las condiciones de mantenimiento y ubicación de los contenedores para cadáveres y restos de animales. d) Se ha comprobado la limpieza y desinfección del material y de los vehículos para la eliminación de cadáveres y restos de animales. e) Se han registrado los datos sobre el almacenaje y la eliminación de cadáveres y restos de animales. f) Se ha identificado la documentación exigida. g) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales

Fichas de trabajo sobre documentación necesaria en el almacenamiento y retirada de cadáveres.

Plan de bioseguridad. Sistema de gestión de cadáveres en la explotación.




Plan de bioseguridad: determinación del sistema de gestión de cadáveres de la explotación adoptada.



BLOQUE: 6

Supervisión de la ejecución de programas de limpieza, desinfección y desinsectación


OG. TÍTULO (RD. 259/2011, 28-02-2011)



a) Interpretar y aplicar el protocolo de actuación. b) Determinar los puntos críticos. c) Identificar las características de los productos. d) Realizar demostraciones de aplicación y manejo de productos, equipos y sistemas. e) Comprobar el registro sobre el programa de limpieza, desinfección y desinsectación. f) Aplicar la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Conceptuales: - Conceptos de limpieza, desinfección

y desinsectación - Productos de limpieza y

desinfección. Clasificación. Características

- Productos de desinsectación. Clasificación.

- Productos permitidos en ganadería ecológica.



Procedimentales:

- Limpieza y desinfección. Protocolo de actuación:

• Acciones para realizar. Periodicidad.

• Técnicas.

• Toma de muestras.

• Eliminación de envases. - Utilización de productos de limpieza

y desinfección. - Registros de las actividades de

limpieza y desinfección.

Espacios:


Recursos:

Apuntes y recursos asociados al tema. Finca ganadera. Libros del departamento (Colección Zootecnia Buxadé) Páginas web:

- asociaciones de ganaderas - Oficiales del Ministerio de

agricultura y ganadería, y de la Consejería en Andalucía

RA (O.14/04/2014):

RA 6. Supervisa la ejecución de programas de limpieza, desinfección y desinsectación efectuada por el ganadero y el personal de centros veterinarios y núcleos zoológicos, relacionando las características de la explotación con la eficacia de los mismos.

Actitudinales:

• Valorar la importancia de la ganadería ecológica como alternativa a la producción ganadera convencional.

• Dar importancia al conocimiento y correcta aplicación de la Normativa ambiental de producción ganadera ecológica, de sanidad y bienestar animal, de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales.

Temporalización:

16 sesiones


a) Se ha interpretado y aplicado el protocolo de actuación. b) Se han determinado los puntos críticos. c) Se han identificado las características de los productos. d) Se han realizado demostraciones de aplicación y manejo de productos, equipos y sistemas. e) Se ha comprobado el registro sobre el programa de limpieza, desinfección y desinsectación. f) Se ha aplicado la normativa ambiental, la de producción ganadera ecológica, la de sanidad animal y la de prevención de riesgos laborales.

Pruebas objetivas escritas sobre contenidos conceptuales y procedimentales.

Plan de bioseguridad. Elaboración del plan de limpieza, desinfección y desinsectación en la explotación.




Plan de bioseguridad: elaboración de un plan de limpieza, desinfección y desinsectación de la explotación adoptada.


1º C.F.G.S.

Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal

Programación FOL

Curso: 19/20

Profesor: Florencio Fernandez Martin

Módulo:

FORMACION Y ORIENTACION LABORAL.

Código: 1284.

1º GASA


ÍNDICE

Introducción.

Competencias asociadas al módulo FOL.

Objetivos

Contenidos.

Temporalización

1º GASA


1. Introducción. El módulo de Formación y Orientación Laboral es fundamental en la formación

del técnico superior en Ganadería y Sanidad Animal, ya que la formación recibida

permitirá al profesional alcanzar los conceptos base para que el alumnado pueda

insertarse laboralmente y desarrollar su carrera profesional en el sector.



- El manejo de las fuentes de información sobre el sistema educativo y

laboral, en especial en lo referente a las empresas.

- La realización de pruebas de orientación y dinámicas sobre la propia

personalidad y el desarrollo de las habilidades sociales.

- La preparación y realización de currículos (CVs), y entrevistas de trabajo.

- Identificación de la normativa laboral que afecta a los trabajadores del

sector, manejo de los contratos más comúnmente utilizados, lectura

comprensiva de los convenios colectivos de aplicación.

- La cumplimentación de recibos de salario de diferentes características y

otros documentos relacionados.

- El análisis de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, que le permita

evaluar los riesgos derivados de las actividades desarrolladas en su sector

productivo y que le permita colaborar en la definición de un plan de

prevención para una pequeña empresa, así como en la elaboración de las

medidas necesarias para su puesta en funcionamiento.

- La elaboración del Proyecto profesional individual, como recurso

metodológico en el aula, utilizando el mismo como hilo conductor para la

concreción práctica de los contenidos del módulo.

- La utilización de aplicaciones informáticas y nuevas tecnologías en el aula.

2. Competencias asociadas al módulo FOL. En el Real Decreto 1585/2012, de 23 de noviembre, por el que se establece el





principalmente las siguientes competencias profesionales, personales y sociales

1º GASA


que aparecen en la Orden por la que se desarrolla el currículo correspondiente: q)

r) s) t) u) v) w) x).


ciclo formativo que se relacionan a continuación: q) r) s) t) u) v) w) x) y) z).





§ Deben permitir inferir que las personas van a desempeñar de forma

eficaz y eficiente las funciones en el campo profesional asociado a los

mismos.

§ Describe lo que previsiblemente los estudiantes deberán saber,

comprender y ser capaces de hacer al finalizar con éxito un módulo

§ Los resultados de aprendizaje se expresan en términos de

competencia contextualizada.


§ Adaptarse al nivel de las mismas, ya que los resultados de aprendizaje

varían según el curso

§ Estar enunciados de manera que faciliten la comprobación del grado

de adquisición por los estudiantes).

Los resultados de aprendizaje del módulo profesional de Formación y Orientación

Laboral son:

1. Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes

posibilidades de inserción, y las alternativas de aprendizaje a lo largo de

la vida.

2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y

eficiencia para la consecución de los objetivos de la organización.

3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las

relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de

trabajo.

1º GASA


4. Determina la acción protectora del sistema de la Seguridad Social ante las

distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de

prestaciones.

5. Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones

de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral.

6. Participa en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en la

empresa, identificando las responsabilidades de todos los agentes

implicados.

7. Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones

de riesgo en el entorno laboral del Técnico Superior en Ganadería y

Asistencia en Sanidad Animal.











En la tabla que expongo a continuación relacionamos además de las

realizaciones profesionales y los objetivos generales, las unidades didácticas

implicadas en la consecución de los resultados de aprendizaje.

RESULTADOS DE

APRENDIZAJE

CONTENIDOS OBJ. GEN. COMPET.

P, P Y S

UNIDAD

TRABAJO

1º GASA


Selecciona

oportunidades de

empleo, identificando

las diferentes

posibilidades de

inserción, y las

alternativas de

aprendizaje a lo largo

de la vida.

Busqueda

activa de

empleo.

q r w x q BLOQ 4

Aplica las estrategias

del trabajo en equipo,

valorando su eficacia y

eficiencia para la

consecución de los

objetivos de la

organización.

Gestión del

conflicto y

equipos de

trabajo.

s t u x r s t BLOQ 5

Ejerce los derechos y

cumple las

obligaciones que se

derivan de las

relaciones laborales,

reconociéndolas en

los diferentes

contratos de trabajo.

Contrato de

trabajo. y z w x BLOQ 1

Determina la acción

protectora del sistema

de la Seguridad Social

ante las distintas

contingencias

cubiertas,

identificando las

distintas clases de

prestaciones.

Seguridad

social, empleo y

desempleo.

y x z w x BLOQ 2

Evalúa los riesgos

derivados de su

actividad, analizando

las condiciones de

trabajo y los factores

de riesgo presentes en

su entorno laboral.

Evaluación de

riesgos

profesionales.

1º GASA


Participa en la

elaboración de un plan

de prevención de

riesgos en la empresa,

identificando las

responsabilidades de

todos los agentes

implicados

Planificación de

la prevención

de riesgos en la

empresa.

v w u BLOQ 3

Aplica las medidas de

prevención y

protección, analizando

las situaciones de

riesgo en el entorno

laboral del Técnico

Superior en Ganadería

y Asistencia en

Sanidad Animal.

Aplicación de

medidas de

prevención y

protección en la

empresa.

4. Contenidos.






Estos contenidos se distribuyen en 5 bloques temáticos, relacionados con los

correspondientes resultado de aprendizaje, que serían:

BLOQUE 1: Relaciones laborales, asociado al RA3: Ejerce los derechos y cumple

las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas

en los diferentes contratos de trabajo.

BLOQUE 2: Seguridad social, empleo y desempleo, asociado al RA4: Determina

la acción protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas

contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones.

BLOQUE 3. Seguridad y salud laboral, asociado al RA5: Evalúa los riesgos

derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores

de riesgo presentes en su entorno laboral; RA6: Participa en la elaboración de

1º GASA


un plan de prevención de riesgos en la empresa, identificando las

responsabilidades de todos los agentes implicados; RA7: Aplica las medidas

de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno

laboral del Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal.

BLOQUE 4: Búsqueda activa de empleo; asociado al RA1: Selecciona

oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de

inserción, y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida.

BLOQUE 5: Trabajo en equipo; asociado al RA2: Aplica las estrategias del trabajo

en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecución de los

objetivos de la organización.

El bloque 1 contiene las siguientes Unidades de Trabajo:

U.T.1.: La relación laboral.

U.T.2.: El contrato de trabajo.

U.T.3.: El tiempo de trabajo.

U.T.4.: El salario y la nómina.

U.T.5.: Modificación, suspensión y extinción del contrato de trabajo.

En el Bloque 2 se contará con:

U.T.6.: La seguridad social.

En el bloque 3 se estudiarán:

U.T.10.: Seguridad y salud laboral.

U.T.11.: Medidas de prevención y protección.

U.T.12.: Gestión de la prevención.

U.T.13.: Riesgos en el ámbito de trabajo.

U.T.14.: Los primeros auxilios.

En el bloque 4 conoceremos:

U.T.9.: La búsqueda de empleo.

En el bloque 5 estudiaremos:

U.T.7.: Participación de los trabajadores en la empresa.

U.T.8.: Los equipos de trabajo y la gestión del conflicto.

1º GASA


5. Temporalización


1

BL3. Seguridad y salud laboral.

36

2

BL1. Relaciones laborales.

31

3

BL1. Relaciones laborales. BL2. Seguridad social, empleo y desempleo. BL5. Trabajo en equipo. BL4. La búsqueda de empleo.

8

9

9 4


- Visita al CADE (Andalucía Orienta)

- Visitas a empresas representativas.

- Visita a los juzgados de lo social de Córdoba.

- Jornadas primeros auxilios 061

- Jornadas informativas en prevención de riesgos

laborales

- Visita al parque de las ciencias de Granada

Durante el curso 2019-2020 tenemos 96 horas para el módulo de Formación y

Orientación Laboral, repartidas en 36, 31 y 29, entre primer, segundo y tercer

trimestre respectivamente; en base a 1 hora los miércoles, 2 horas los viernes.

1º GASA


La calificación final del curso será proporcional al bloque, así los valores

aproximados serán:


Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de inserción, y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida.

10%

Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecución de los objetivos de la organización.

15%

Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajo.

15%

Determina la acción protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones.

15%

Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral.

25%

Participa en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en la empresa, identificando las responsabilidades de todos los agentes implicados.

10%

Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral del Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal.

10%

MÓDULO PROFESIONAL: FORMACION Y ORIENTACION LABORAL

BLOQUE: 1

U.T.1: LA RELACION LABORAL


RA (O. 24/10/2014):

3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que

se derivan de las relaciones laborales,

reconociéndolas en los diferentes contratos de

trabajo.

a) Distinguir las relaciones

laborales de las que no lo son, y

de las relaciones laborales

especiales.

b) Saber cuáles son los derechos

y deberes de los trabajadores y

de los empresarios.

c) Identificar las fuentes del

derecho laboral.

d) Distinguir ante qué juzgado se

debe recurrir en cada caso.

e) Reconocer un contrato de

trabajo y saber qué significa.

f) Reconocer un contrato de

trabajo y saber qué significa

Conceptuales:

a) El derecho laboral y su justificación

histórica.

b) Las relaciones laborales.

- Relaciones laborales ordinarias:

concepto y características.

- Relaciones laborales especiales.

- Relaciones laborales excluidas.

- Derechos y deberes inherentes a las

relaciones laborales.

c) Las fuentes nacionales del derecho del

trabajo.

- La Constitución Española de 1978.

- Ley orgánica.

- Ley ordinaria.

- Reglamento.

- El convenio colectivo.

- El contrato de trabajo.




constructivista

Espacios :

Aula polivalente 9 sesiones

Recursos:

Apuntes y recursos asociados

al tema.

Libros del departamento

(Editorial McGraw-Hill)

Temporalización:

9 Sesiones

- Usos y costumbres locales y

profesionales.

d) Fuentes de ámbito internacional.

- Fuentes materiales.

- Fuentes formales.

e) Principios de aplicación del derecho laboral

y su jurisdicción.


a) Se han identificado los conceptos básicos del Derecho de Trabajo.

b) Se han interpretado los principios específicos que se deben seguir para

la correcta aplicación de las normas laborales.

c) Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las

relaciones entre empresarios y trabajadores.

d) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relación

laboral.

- Pruebas objetivas de evaluación tanto escritas

como orales (PO).

- Trabajos prácticos con el uso de material de

apoyo (TP) (incluye presentación de trabajos y

prácticas tanto individuales como en grupo.)

- Actividades de clase (OE: de obligada entrega)

- Cuaderno de clase.

- Ficha observación individualizada del alumno

Actividad de diagnóstico

Luvia de ideas y preguntas orales

Actividades de desarrollo

1. Manejar las fuentes de información sobre

el sistema educativo y laboral, en especial

en lo referente al sector al que pertenece el

Ciclo estudiado.

2. Identificar la normativa laboral que afecta

a los trabajadores del sector.

3. Identificar los organismos ante los cuales

se deben ejercer los derechos por parte de

los trabajadores.




BLOQUE: 1

U.T.2: EL CONTRATO DE TRABAJO


RA (O. 24/10/2014):

3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones

que se derivan de las relaciones laborales,


trabajo.

a) Reconocer un contrato de trabajo

y saber qué significa.

b) Conocer los contratos de trabajo

que pueden celebrarse de forma

verbal o escrita.

c) Aprender quién puede firmar un

contrato de trabajo.

d) Identificar los diferentes tipos de

contratos de trabajo que existen.

e) Descubrir cómo es la relación

con las empresas de trabajo

temporal.

f) Formalizar por escrito un contrato

de trabajo.

g) Saber desenvolverse el día de la

firma de un contrato de trabajo.

Conceptuales:

a) El contrato de trabajo.

- Concepto de contrato.

- Forma del contrato.

- Capacidad para contratar.

b) Tipos de contratos.

- Contratos indefinidos.

- Contratos temporales.

- Contratos a tiempo parcial.

c) La relación contractual con una empresa de

trabajo temporal.

d) Formalización del contrato. El periodo de

prueba.




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

7 Sesiones


a) Se han identificado los conceptos básicos del contrato de trabajo.

b) Se han clasificado las principales modalidades de contratación y se han

identificado las medidas de fomento de la contratación para determinados

colectivos.

c) Reconocer los elementos esenciales del contrato.

d) Conocer quién tiene capacidad para contratar.

e) Identificar qué tipo de contrato es el más idóneo para cada situación

laboral.

- Pruebas objetivas de evaluación tanto

escritas como orales (PO).


apoyo (TP) (incluye presentación de trabajos

y prácticas tanto individuales como en grupo.)

- Actividades de clase (OE: de obligada

entrega)


- Ficha observación individualizada del

alumno


Luvia de ideas y preguntas orales


1. Realizar un esquema con los contenidos y

partes de que consta un contrato de trabajo.

2. Consultar en internet los diferentes tipos de

contrato de trabajo.

3. Consultar la normativa que regula la

formalización de contratos.




BLOQUE: 1

U.T.3: EL TIEMPO DE TRABAJO.


RA (O. 24/10/2014):




trabajo.

a) Diferenciar las distintas jornadas

de trabajo.

b) Conocer los descansos

retribuidos.

c) Identificar los distintos permisos

retribuidos.

Conceptuales:

a) Conocer las distintas formas de salario.

b) Saber cómo se fija el salario y cómo se realiza

el pago.

c) Diferenciar las distintas jornadas de trabajo.

d) Conocer los descansos retribuidos.

e) Identificar los distintos permisos retribuidos.




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

4 Sesiones


a) Identificar y diferenciar las distintas jornadas de trabajo.

- Pruebas objetivas de evaluación tanto

escritas como orales (PO).


A través de un video o de la lectura de un

articulo relacionado con la UT.


b) Reconocer los distintos descansos y permisos posibles en función de la

normativa actual.

c) Conocer los derechos y deberes de trabajadores y empresarios en

relación a los contenidos tratados en esta unidad.





entrega)



alumno

1. Plantear los distintos tipos de trabajo

realizados en función de diferentes jornadas

laborales.

2. Documentar utilizando casos reales que

puedan presentar los alumnos.

3. Revisar recortes de prensa para plantear los

descansos, permisos y vacaciones, permitiendo

documentar estas situaciones, en especial las

relacionadas con aquellas que no sean

discriminatorias por razón de sexo.




BLOQUE: 1

U.T.4: EL SALARIO Y LA NOMINA.


RA (O. 24/10/2014):




trabajo.

a) Diferenciar el salario base de los

complementos salariales.

b) Interpretar y diferenciar los

distintos complementos que

aparecen en el recibo de salarios.

c) Cumplimentar nóminas sencillas.

d) Conocer las distintas

deducciones y su objeto

Conceptuales:

a) El recibo de salarios.

- Encabezamiento.

- Periodo de liquidación.

b) Devengos: percepciones sujetas a

cotización.

c) Devengos: percepciones excluidas de

cotización.

d) Deducciones.

- Descuentos por cotizaciones a la

Seguridad Social.

- Retenciones a cuenta del impuesto

sobre la renta.




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

11 Sesiones


a) Se han distinguido los componentes del salario y reconociendo los procesos

retributivos.

b) Se han identificado las bases de cotización de un trabajador y las cuotas

correspondientes a un trabajador y aun empresario.





entrega)


La unidad se puede iniciar con la lectura visual

de una nómina o recibo de salarios.

c) Se ha analizado el recibo de salarios, identificando los principales elementos que

lo integran.



alumno


1. Diferenciar en ese análisis cada una de las

partes del documento descomponiéndolo como

un puzzle para posteriormente volver a

reconstruirlo.

2. Analizar la legalidad de las normas que

configuran la documentación del pago del

salario.




BLOQUE: 1

U.T.5: MODIFICACION, SUSPENSION Y EXTINCION DEL CONTRATO DE TRABAJO.


RA (O. 24/10/2014):




trabajo.

a) Comprender que el empresario

puede realizar algunas

modificaciones en el contrato de

trabajo.

b) Identificar los tipos de despido

que existen.

c) Conocer las causas por las que

se puede interrumpir la relación

laboral temporalmente.

d) Valorar la importancia de poder

pedir excedencias.

e) Saber actuar en caso de despido

y calcular la indemnización.

f) Aprender a calcular un finiquito.

Conceptuales:

a) Modificación del contrato de trabo

- Movilidad funcional

- Movilidad geográfica

- Modificaciones sustanciales de las

condiciones de trabajo

b) Suspensión del contrato de trabajo. ¿Qué es

la excedencia?

c) Extinción del contrato de trabajo

- Extinción del contrato por voluntad

del empresario

- Reclamación y efectos del despido

d) La liquidación: sistema de cálculo

- Salario del mes no cobrado

- Liquidación de pagas extraordinarias

- Liquidación de vacaciones

- Indemnización. Preaviso incumplido




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

8 Sesiones


a) Se ha identificado las causas y efectos de la modificación, suspensión y

extinción de la relación laboral.

b) Se ha analizado las modificaciones que se pueden dar en el contrato de

trabajo.

c) Se ha definido qué es una suspensión del contrato de trabajo e

identificado sus causas.

d) Se ha analizado las causas y efectos de la extinción del contrato de

trabajo.

e) Se ha identificado las causas y efectos del despido colectivo.

f) Se ha analizado el despido disciplinario.

g) Se ha calculado indemnizaciones y liquidaciones para los distintos tipos

de extinción del contrato de trabajo.





entrega)



alumno



artículo relacionado con la UT.


1. Manejar la normativa laboral específica

sobre modificación y extinción del contrato de

trabajo

2. Manejar el convenio colectivo en los

aspectos relativos a la modificación,

suspensión y extinción del contrato de trabajo.

3. Cálcular una liquidación completa,

manejando los elementos precisos para la

resolución de casos prácticos.




BLOQUE: 2

U.T.6: SEGURIDAD SOCIAL.


RA (O. 24/10/2014):

4. Determina la acción protectora del sistema de la

Seguridad Social ante las distintas contingencias

cubiertas, identificando las distintas clases de

prestaciones.

a) Valorar la importancia de la

Seguridad Social española.

b) Comprender las obligaciones que

el empresario y el trabajador tienen

con la Seguridad Social: afiliación,

altas, bajas, etc.

c) Identificar qué tipos de trabajos

pertenecen a cada régimen de la

Seguridad Social.

d) Conocer los requisitos para tener

derecho a las diferentes

prestaciones de la Seguridad

Social.

e) Saber a qué entidades

colaboradoras de la Seguridad

Social deben dirigirse para realizar

los diferentes trámites.

f) Aprender a calcular las diferentes

prestaciones.

Conceptuales:

a) El sistema de la Seguridad Social.

- Organismos de gestión de la

Seguridad Social

- Obligaciones de la empresa con la

Seguridad Social

b) Prestaciones de la Seguridad Social.

- Maternidad, paternidad y riesgo

durante el embarazo y la lactancia

- Incapacidad temporal

- Incapacidad permanente

- Jubilación

- Prestaciones por muerte o

supervivencia

- Desempleo




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

9 Sesiones


a) Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para

la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.

b) Se ha enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de

Seguridad Social.

c) Se han identificado los regímenes existentes en el sistema de la

Seguridad Social.

d) Se han identificado las obligaciones de empresario y trabajador dentro del

sistema de Seguridad Social.

e) Se han identificado en un supuesto sencillo las bases de cotización de un

trabajador y las cuotas correspondientes al trabajador y empresario.

f) Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social,

identificando los requisitos.

g) Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo en

supuestos prácticos.

g) Se ha realizado el cálculo de la duración y cuantía de la prestación por

desempleo de nivel contributivo básico.





entrega)



alumno





1. Identificar las distintos regímenes de

seguridad Social.

2. Identificar las distintas prestaciones de

seguridad Social y los requisitos para acceder a

ellas.

3. Calcular las distintas prestaciones de la

Seguridad Social.




BLOQUE: 5

U.T.7-8: PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES EN EL EMPRESA. LOS EQUIPOS DE TRABAJO.


RA (O. 24/10/2014):

2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo,

valorando su eficacia y eficiencia para la

consecución de los objetivos de la organización.

a) Aprender cuáles son los

derechos de los trabajadores en

materia de representación y

participación en la empresa.

b) Distinguir la representación

colectiva unitaria y la

representación sindical.

c) Conocer los derechos y garantías

de los representantes de los

trabajadores.

d) Saber quién representa a los

empresarios.

e) Analizar un convenio colectivo,

su contenido y las partes

legitimadas para firmarlo.

f) Descubrir las implicaciones del

ejercicio del derecho a la huelga.

g) Saber qué es el cierre patronal.

Conceptuales:

a) La libertad sindical.

b) Los sindicatos.

c) Los representantes de los trabajadores

empresa

- Representación unitaria

- Representación sindical

- Derecho de reunión de los

trabajadores: la asamblea

d) La negociación colectiva.

e) Conflictos laborales colectivos:

- La huelga

- El cierre patronal.

f) Los equipos de trabajo

- Diferencias entre grupo y equipo

- Ventajas e inconvenientes del trabajo

en equipo

- Características de los equipos de

trabajo eficaces

- Los roles en los equipos de trabajo

- El líder




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

9 Sesiones

- Clases de quipos de trabajo

- Técnicas para trabajar en equipo

g) Los conflictos

- Tipos de conflictos laborales

- Causas del conflicto en el mundo

laboral

- El proceso de resolución de conflictos

- Métodos para la resolución de

conflictos


a) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relación

laboral.

b) Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los

procedimientos de solución de conflictos.

c) Se han identificado los distintos tipos de equipos de trabajo que pueden

constituirse en una situación real de trabajo.

d) Se ha determinado las características de un equipo de trabajo eficaz frene

a los equipos ineficaces.

e) Se han valorado las ventajas e inconvenientes de los equipos de trabajo

frente al trabajo individual relacionadas con el perfil profesional.

f) Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de

roles y opiniones asumidas por los miembros de un equipo.

g) Se ha reconocido la posible existencia de conflictos entre los miembros de

un equipo, como aspecto característico de las organizaciones.

h) Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentes.

i) Se han determinado procedimientos para la resolución de conflictos.





entrega)



alumno





1. Manejo de la normativa laboral relativa a l

ejerció de la libertad sindical

2. Manejo del convenio colectivo

3. Identificación de los órganos de

representación de los trabajadores

Esta unidad contiene la formación necesaria

para que el alumnado conozca y maneje los

aspectos esenciales de los derechos

fundamentales de huelga y libertad sindical.

4. Identificar las características de un equipo de

trabajo eficaz.

5. Seleccinar el tipo de equipo ideal para cada

situación de trabajo.

6. Analizar la influencia de la personalidad de

cada individuo en el equipo.

7. Reconocer e identificar las distintas fases por

las que pasa un equipo de trabajo.

8. Poner en práctica distintas técnicas de

trabajo en equipo.

9. Analizar las causas que generan conflictos

en el mundo laboral.

10. Identificar los distintos tipos de conflictos

que pueden desarrollarse en el trabajo.

11. Reconocer las principales fases por las que

se desarrolla un proceso de solución de

conflictos.




BLOQUE: 4

U.T.9: LA BUSQUEDA DE EMPLEO.


RA (O. 24/10/2014):

1. Selecciona oportunidades de empleo,

identificando las diferentes posibilidades de

inserción, y las alternativas de aprendizaje a lo largo

de la vida.

a) Profundizar en el conocimiento

de los intereses personales y del

potencial profesional propio.

b) Identificar las opciones

educativas y profesionales.

c) Mejorar en el conocimiento de la

futura profesión.

d) Conocer el mercado de trabajo y

los agentes que lo integran.

e) Aprender a identificar y calcular

las principales tasas indicadoras de

la situación del mercado de trabajo.

f) Saber cuál es la situación del

mercado laboral en España y su

posible evolución.

g) Distinguir las distintas políticas

de empleo.

Conceptuales:

a) El proceso de búsqueda de empleo.

- Autoanálisis personal y profesional.

- La marca personal.

- Canales de búsqueda de empleo

b) Trabajar en Europa

- Eures, el portal europeo de la

movilidad profesional

- Europass

c) El proceso de selección

- El currículum vitae

- La carta de presentación

- La entrevista de selección

- Pruebas de selección

d) Otras posibilidades

- Crea tu propia empresa: Autoempleo

- Seguir formándote




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

4 Sesiones


a) Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad

profesional del perfil del título.

b) Se han identificado los distintos itinerarios formativos-profesionales

relacionados con el perfil profesional.

c) Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de inserción

laboral.

d) Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores

profesionales relacionados con el título.

e) Se ha valorado la importancia de la formación permanente como factor

clave para la empleabilidad y la adaptación a las exigencias del proceso

productivo.

f) Se ha realizado una valoración de nuestra personalidad, aspiraciones,

actitudes y formación que nos ayude en la toma de decisiones.

g) Se han determinado las técnicas que debemos aplicar en el proceso de

búsqueda de empleo.





entrega)



alumno





1. Incentivar a los alumnos para que realicen

un serio autoanálisis personal y profesional,

siguiendo las instrucciones y los ejercicios del

libro de texto.

2. Elaborar un plan de un plan de acción en la

búsqueda de empleo

3. Análisis de las distintas vías de empleo en

las administraciones públicas.

4. Manejar la documentación relativa a la

búsqueda de empleo: carta de presentación y

currículum vitae en diferentes formatos y con

diferentes presentaciones gráficas, para poder

elegir el más adecuado para cada empresa.

5. Preparar distintos tipos de entrevistas de

trabajo: individuales y grupales

6. Utilizar Internet y las redes sociales como

instrumento de búsqueda de empleo.




BLOQUE: 3

U.T.10: SEGURIDAD Y SALUD LABORAL.


RA (O. 24/10/2014):

5. Evalúa los riesgos derivados de su actividad,

analizando las condiciones de trabajo y los factores

de riesgo presentes en su entorno laboral.

6. Participa en la elaboración de un plan de

prevención de riesgos en la empresa, identificando

las responsabilidades de todos los agentes

implicados.

7. Aplica las medidas de prevención y protección,

analizando las situaciones de riesgo en el entorno

laboral del Técnico Superior en Ganadería y


a) Identificar el concepto de salud.

b) Distinguir la normativa en materia

de prevención de riesgos laborales.

c) Reconocer los conceptos y

principios básicos de la actividad

preventiva.

d) Saber cuáles son las principales

técnicas de prevención.

e) Identificar los derechos y

deberes de trabajadores y

empresarios en materia de salud

laboral.

f) Diferenciar el accidente de trabajo

de la enfermedad profesional

Conceptuales:

a) La salud laboral y la prevención de riesgos

laborales

- La prevención de riesgos laborales.

- Condiciones de trabajo y factores de

riesgos laborales

b) La regulación de la prevención de riesgos

laborales

- Derechos y obligaciones de los

trabajadores en materia de prevención

- Obligaciones de los trabajadores en

materia de prevención

- Responsabilidades en materia de

prevención

c) Daños a la salud de los trabajadores.

- Accidentes de trabajo.

- Enfermedades profesionales.

- Otros daños en el trabajo.

d) Medidas de prevención en el trabajo

- Técnicas de prevención

- Técnicas de protección

- La señalización de seguridad




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

9 Sesiones


a) Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los

ámbitos y actividades de la empresa.

b) Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador.

c) Se han clasificado y descrito los tipos de daños profesionales, con

especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.

d) Definir las técnicas de prevención y protección que deben aplicarse para

evitar los daños en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que

sean inevitables.

e) Analizar el significado y el alcance de los distintos tipos de señalización

de seguridad





entrega)



alumno





1. Búsqueda, manejo y lectura de las fuentes

normativas en materia de prevención de

riesgos laborales.

2. Utilización de los conceptos básicos en

prevención de riesgos laborales con la

realización de mapas conceptuales.

3. Realizar casos prácticos en los que se

trabajen los requisitos que deban concurrir para

que se produzca un accidente de trabajo y

enfermedades profesionales y los derechos y

las obligaciones de empresarios y trabajadores

en materia de prevención de riesgos laborales.

4. Analizar los accidentes de trabajo y

enfermedades profesionales más frecuentes en

el sector de actividad del alumno,

relacionándolas con las causas que los

producen utilizando para ello las estadísticas

oficiales.

5. Analizar y leer jurisprudencia sobre

responsabilidades en materia de prevención.

6. Identificar las medidas de prevención y

protección más adecuadas para cada riesgo

laboral




BLOQUE: 3

U.T.11: MEDIDAS DE PREVENCION Y PROTECCION.


RA (O. 24/10/2014):







implicados.





a) Aprender que la prevención de

riesgos es una actividad que debe

planificarse y organizarse con suma

atención.

b) Saber que todas las empresas

deben contar con un plan de

prevención.

c) Distinguir las distintas formas de

organizar la prevención en la

empresa.

d) Identificar las medidas de

protección colectiva y de protección

individual.

e) Conocer que se debe proteger a

los trabajadores especialmente

sensibles.

Conceptuales:

a) Medidas de prevención:

- La planificación de la prevención. El

plan de prevención de riesgos

laborales.

- La organización de la prevención: los

servicios de prevención.

b) Medidas de protección:

- Medidas de protección colectiva.

- Medidas de protección individual.

c) Protección a colectivos de trabajadores

específicos.




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

7 Sesiones


a) Describir los procesos de implantación de medidas de prevención.







b) Conocer cómo se realiza una evaluación de riesgos e identificar los pasos

a seguir.

c) Identificar las diferentes opciones de la empresa para organizar la acción

preventiva y saber cuál debe aplicarse en cada caso.

d) Analizar las condiciones de trabajo existentes en una actividad, sus

riesgos y técnicas de prevención o protección que deben emplearse.

e) Distinguir las distintas formas de señalización en materia de prevención

de riesgos laborales e identificar el significado de cada una de las señales.

f) Saber qué son los equipos de protección individual, sus características y

obligaciones de trabajadores y empresarios con respecto a los mismos.


entrega)



alumno


1. Analizar las medidas de prevención o de

protección que pueda haber en el centro

docente (señales ,equipos de protección en los

talleres, alarmas, etc.) y relacionarlo con la

utilidad de todas estas medidas en el medio

ambiente laboral.

2. Elaborar un mapa de riesgos del taller o del

laboratorio que utilizan en el instituto y que

indiquen las medidas de prevención y

protección que deben aplicarse en cada caso.

3. Resolver un cuestionario tras la

visualización de los vídeos del INSHT, que

ilustran de forma eficiente los contenidos de

esta unidad didáctica y las actitudes que

deseamos conseguir por parte de los alumnos




BLOQUE: 3

U.T.12: GESTION DE LA PREVENCION.


RA (O. 24/10/2014):







implicados.





a) Participa en la elaboración de un

plan de prevención de riesgos en

una pequeña empresa identificando

las responsabilidades de todos los

agentes implicados.

b) Aplica las medidas de prevención

y protección, analizando las

situaciones de riesgo en el entorno

laboral.

Conceptuales:

a) ¿Cómo se gestiona la prevención en la

empresa?

- El Plan de prevención.

- La evaluación de riesgos laborales.

- Planificación de la acción preventiva.

b) Organización de la prevención en la

empresa.

- Modalidades de organización de la

prevención.

- Participación de los trabajadores

c) Organismos públicos relacionados con la

prevención.

d) Medidas de emergencia

- El plan de autoprotección

- El plan de actuación ante emergencias

- El plan de evacuación




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

7 Sesiones


a) Definir el contenido del Plan de prevención en un centro de trabajo

relacionado con el sector profesional. - Trabajos prácticos con el uso de material de






b) Clasificar las distintas formas de gestión de la prevención en la empresa

en función de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre

prevención de riesgos laborales.

c) Determinar las formas de representación de los trabajadores en la

empresa en materia de prevención de riesgos laborales.

d) Identificar los organismos públicos relacionados con la prevención de

riesgos laborales.

e) Analizar los protocolos de actuación en caso de emergencia.

f) Proyectar un plan de emergencia y evacuación para una Pyme.


entrega)



alumno


1. Aplicar los principios de la acción preventiva.

2. Elaborar el Plan de prevención, y la

evaluación de riesgos laborales con la

consiguiente planificación de la acción

preventiva.

3. Elaborar procedimientos de actuación ante

un accidente de trabajo.

4. Realizar el Plan de Autoprotección, con su

correspondiente plan de emergencia en el que

se contemple la evacuación del centro de

trabajo.




BLOQUE: 3

U.T.13: RIESGOS EN EL AMBIENTE DE TRABAJO.


RA (O. 24/10/2014):







implicados.





a) Comprender que el trabajo

puede ocasionar problemas de

salud.

b) Identificar los tipos de riesgos

laborales que pueden existir en un

puesto de trabajo.

c) Conocer los efectos que

ocasionan los diferentes riesgos.

d) Aprender a actuar para evitar

que los riesgos se conviertan en

daños para su salud.

e) Valorar la importancia de la

prevención de los riesgos laborales.

f) Detectar las situaciones de riesgo

más habituales en el ámbito laboral

que puedan afectar a su salud y

aplicar las medidas de protección y

prevención correspondientes.

g) Determinar actuaciones

preventivas y/o de protección,

minimizando los factores de riesgo

y las consecuencias para la salud y

el medio ambiente que producen.

Conceptuales:

a) Los riesgos físicos

- El ruido

- Las vibraciones

- La temperatura

- Las radiaciones

- La iluminación

b) Los riesgos químicos.

- Efectos de los agentes químicos

- ¿ Cómo identificar los agentes

químicas

- Prevención del riesgo químico

c) Los riesgos biológicos




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

7 Sesiones


a) Se han clasificado los factores de riesgo ambientales en la actividad y los

daños derivados de los mismos.

b) Se han identificado las situaciones de riesgo derivadas de las condiciones

ambientales más habituales en los entornos de trabajo.

c) Se han determinado las condiciones de trabajo derivadas de los factores

ambientales con significación para la prevención en los entornos de trabajo

relacionados con el perfil profesional.





entrega)



alumno





1. Manejar y consultar la normativa sobre esta

materia para determinar obligaciones del

empresario con respectos a las condiciones

ambientales de los lugares de trabajo y conocer

los límites de exposición a los que puede estar

sometido el trabajador.

2. Realizar casos prácticos en los que se

trabajen las medidas preventivas y de

prevención necesarias para evitar los daños en

la salud del trabajador producidos por agentes

físicos, químicos y biológicos presentes en el

trabajo.

3. Analizar los accidentes de trabajo y

enfermedades profesionales producidos por

agentes físicos, químicos y biológicos

presentes en el trabajo.




BLOQUE: 3

U.T.14: LOS PRIMEROS AUXILIOS.


RA (O. 24/10/2014):







implicados.





a) Ser capaz de actuar ante una

situación de emergencia en la

empresa.

b) Distinguir los distintos grados de

gravedad ante una víctima de

accidente detrabajo.

c) Conocer cuáles son los trámites

a seguir después de un accidente

de trabajo.

d) Poder cumplimentar cualquier

parte de accidente de trabajo.

e) Identificar los índices estadísticos

que contabilizan los accidentes en

las empresas.

Conceptuales:

a) Los primeros auxilios.

- La cadena de socorro.

- Orde de atención en caso de heridos

múltiples.

- El Botiquín de primeros auxilios

b) Soporte vital básico

c) Técnicas de actuación ante otras

emergencias.

- Tratamiento de hemorragias.

- Quemaduras.

- Atragantamientos.

- Traumatismos.

- Heridas.

- Pérdidas de conciencia.




constructivista

Espacios :


Recursos:


al tema.



Temporalización:

6 Sesiones


a) Identificar las técnicas de clasificación de heridos en caso de emergencia

donde existan víctimas de diversa gravedad.








b) Identificar las técnicas básicas de primeros auxilios que deben ser

aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daños, y la

composición y el uso del botiquín.


entrega)



alumno

1. Realizar un esquema con la cadena de

socorro.

2.Realizar un listado de prioridades en la

atención de heridos.

3. Poner en práctica las técnicas de primeros

auxilios, con la simulación correspondiente.



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