· 2017-11-21 · Cada unitat didàctica conté Casos pràctics resolts i Activitats sense...

www.mcg

raw-h

ill.es

Formació i orientació laboralCarmen García LealM.ª Lourdes Gago GarcíaSoledad López BarraEugenio Ruiz Otero

Revisió TècnicaEulàlia Franquesa i Niubó

MADRID - BARCELONA - BOGOTÀ - BUENOS AIRES - CARACAS - GUATEMALA - MÈXIC

NOVA YORK - PANAMÀ - SAN JUAN - SANTIAGO - SÃO PAULO

AUCKLAND - HAMBURG - LONDRES - MILÀ - MONT-REAL - NOVA DELHI - PARÍS

SAN FRANCISCO - SIDNEY - SINGAPUR - SAINT LOUIS - TÒQUIO - TORONTO

www.mcg

raw-h

ill.es

Formació i orientació laboral · Cicle Formatiu Grau Superior

No està permesa la reproducció total o parcial d’aquest llibre, ni el seu tractament electrònic, ni la transmissió de cap forma o per qualsevol mitjà, ja sigui electrònic, mecànic, per fotocòpia, per registre o d’altres mitjans, sense el permís previ i per escrit dels titulars del Copyright.Dirigeixi’s a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necessita fotocopiar o escanejar fragments d’aquesta obra (www.conlicencia.com).

Drets reservats © 2013, respecte a la edició en català, per:

McGraw-Hill/Interamericana de España, S.L.Edificio Valrealty, 1.a plantaBasauri, 1728023 Aravaca (Madrid)

ISBN: 978-84-481-8417-9Dipòsit legal: M-3660-2013

Editors del projecte: Pablo Regueiro i Mònica GarciaEdició: Aurora AguilellaDisseny de coberta: rload.esDisseny interior: www.dfrente.esFotografies: Arxiu McGraw-Hill, Cordon Press i Getty ImagesIl∙lustracions: Nacho SubiratsComposició: www.dfrente.esImprès a:

IMPRÈS A - PRINTED IN

Totes les activitats d’aquest llibre s’han de resoldre en un quadern a part.

segona

www.mcg

raw-h

ill.es

PresentacióAquest llibre està ideat especialment per treballar el mòdul de Formació i Orien-tació Laboral, del Cicle Formatiu de Grau Superior, adaptat al currículum de la Direcció General d’Ensenyaments Professionals.

Les novetats d’aquesta edició es poden trobar en els punts següents:

• El coneixement de la legislació laboral bàsica i dels drets i les obligacions re-lacionats amb el món laboral perquè els alumnes puguin resoldre les diverses situacions que se’ls poden plantejar en la seva vida laboral.

• L’adquisició dels coneixements i les capacitats necessàries per treballar en con-dicions de seguretat i de prevenció de riscos derivats de les situacions de tre-ball.

• La formació necessària per comprendre el funcionament dels equips de treball, la gestió dels conflictes i el treball en els nous entorns organitzatius.

• L’adquisició de les capacitats necessàries per orientar-se en el mercat laboral.

Hem estructurat el llibre en divuit unitats que reflecteixen clarament i sistemàtica els criteris d’avaluació i els continguts que recull la normativa vigent, tractant de potenciar la iniciativa i el desenvolupament de les capacitats de comprensió, anàlisi, relació i cerca, pròpies del procés d’ensenyament-aprenentatge.

Cada unitat didàctica conté Casos pràctics resolts i Activitats sense resoldre, així com comentaris de suport a situacions reals. Al final de cada unitat presentem el Test de repàs i el Comprova el teu aprenentatge, una secció especial d’activitats pensada per aprofundir en l’adquisició dels resultats de l’aprenentatge i les capaci-tats pròpies del mòdul. Aquestes activitats estan classificades segons els criteris d’avaluació curriculars que desenvolupen, per comprovar el grau d’aprenentatge dels alumnes i que els permeti aplicar els coneixements adquirits en situacions de la vida real.

Tot i que el text està actualitzat a l’any en vigor, en algunes activitats és necessari utilitzar els percentatges i les taules que varien segons el transcurs del temps, però sense modificar l’essència dels conceptes utilitzats ni els procediments apli-cats; és per això, que facilitem la font d’on es poden obtenir les dades actualitza-des a cada moment.

Esperem que aquest llibre resulti útil i no defraudi les expectatives que s’hagin pogut dipositar en ell. Els autors agraïm per endavant les observacions, els sugge-riments i les crítiques que tant l’alumnat com el professorat facin i estarem atents a tot allò que ajudi a millorar aquesta obra en edicions futures.

Els autors

www.mcg

raw-h

ill.es

4

Índex

El Dret del Treball1. Evolució del Dret del Treball.................................8

2. El treball i el Dret Laboral ...................................8

3. Les fonts del Dret del Treball ............................. 10

4. Principis per a l’aplicació de les normes laborals .. 15

5. Drets i deures dels treballadors .......................... 16

6. Organismes públics en matèria laboral ................ 19

Síntesi ........................................................... 21

Test de repàs .................................................. 22

Comprova el teu aprenentatge ......................... 23

Recerca activa de feina1. Planificació de la carrera professional ................ 26

2. Autoanàlisi personal i professional ..................... 26

3. Presa de decisions ............................................ 27

4. Pla d’acció per a la recerca de feina per compte d’altri ............................................. 28

5. L’autoocupació ................................................. 32

6. L’ocupació en les administracions públiques ......... 33

7. Oportunitats d’ocupació i d’aprenentatge a Europa ... 34

8. Formació permanent ......................................... 35

Síntesi ........................................................... 37

Test de repàs .................................................. 38


Selecció de personal1. La carta de presentació ..................................... 42

2. El curriculum vitae ............................................ 44

3. L’entrevista de feina ......................................... 48

Síntesi ........................................................... 53

Test de repàs .................................................. 54


L’organització del treball i els nous entorns emergents1. L’organització del treball ................................... 58

2. Els models d’organització d’empreses .................. 59

3. Els factors que influeixen en l’actual organització empresarial .................... 61

4. Els nous entorns d’organització del treball ........... 63

5. Beneficis per als treballadors dels nous entorns organitzatius ......................... 66

Síntesi ........................................................... 67

Test de repàs .................................................. 68


El contracte de treball i les modalitats de contractació1. El contracte de treball ...................................... 72

2. Tipus de contractes .......................................... 78

3. Altres formes de contractació ............................ 84

Síntesi ........................................................... 85

Test de repàs .................................................. 86


La jornada laboral i la seva retribució1. La jornada laboral ............................................ 90

2. El salari .......................................................... 96

Síntesi ........................................................... 99

Test de repàs ................................................ 100

Comprova el teu aprenentatge ....................... 101

El rebut de salaris: la nòmina1. El rebut de salaris ......................................... 104

2. Bases de cotització a la Seguretat Social ........... 107

3. Base de retenció de l’IRPF ................................110

4. Càlcul de deduccions........................................112

5. Casos pràctics de diferents situacions de rebuts de salaris .........................................113

Síntesi ..........................................................118

Comprova el teu aprenentatge ........................119

Modificació, suspensió i extinció del contracte de treball1. Modificació del contracte de treball .................. 122

2. Suspensió del contracte de treball .................... 126

3. Extinció del contracte de treball ...................... 128

Síntesi ......................................................... 137

Test de repàs ................................................ 138


Participació dels treballadors a l’empresa1. Dret de sindicació .......................................... 142

2. Organitzacions sindicals i empresarials ............ 142

3. Representació dels treballadors ........................ 144

4. Negociació col·lectiva .................................... 146

5. Conflictes laborals.......................................... 148

Síntesi ..........................................................151

Test de repàs ................................................ 152


1

2

3

4

5

6

7

8

9

www.mcg

raw-h

ill.es

5

Índex

El sistema de la Seguretat Social1. La Seguretat Social ......................................... 1562. Prestacions de la Seguretat Social .................... 158

Síntesi ......................................................... 167Test de repàs ................................................ 168Comprova el teu aprenentatge ....................... 169

Treball en equip1. Les persones que componen el treball en equip ...1722. Característiques i funcions del treball en equip ...1723. La comunicació en el treball en equip ................1744. Avantatges i inconvenients de treballar en equip ....1765. Tipus de treball en equip ..................................1776. Condicions perquè el treball en equip sigui eficaç ...1797. Fases en la formació dels equips ...................... 1818. Tècniques per treballar en equip ....................... 182


Els conflictes a l’empresa1. Definició, característiques i etapes del conflicte ... 1882. Causes habituals del conflicte en el món laboral .... 1893. Tipus de conflictes laborals ............................. 1914. El procés de resolució de conflictes .................. 1925. Mètodes per a la resolució de conflictes ............ 195


La salut laboral1. El treball i la salut .......................................... 2042. El marc jurídic de la prevenció ......................... 2043. Conceptes bàsics sobre la prevenció

de riscos laborals ........................................... 2064. Els riscos laborals, les condicions

de treball i els factors de risc .......................... 2065. Els danys a la salut dels treballadors ................ 2086. Les tècniques de prevenció .............................. 2127. Les obligacions dels empresaris

en prevenció de riscos laborals ....................... 2138. Drets i obligacions dels treballadors ................. 2159. Les empreses de treball temporal (ETT)

i la prevenció de riscos laborals ....................... 21610. La responsabilitat de l’empresa

en matèria de prevenció .................................. 216Síntesi ..........................................................217Test de repàs ................................................ 218Comprova el teu aprenentatge ....................... 219

Els riscos laborals derivats de les condicions ambientals1. Factors lligats al medi ambient de treball .......... 222

Síntesi ......................................................... 233

Test de repàs ................................................ 234


Els riscos derivats de les condicions de seguretat, ergonòmiques i psicosocials

1. Factors de risc derivats de les condicions de seguretat .................................................. 238

2. Factors derivats de la càrrega de treball .............245

3. Factors de risc psicosocials .............................. 246

Síntesi ..........................................................249

Test de repàs ................................................ 250

Comprova el teu aprenentatge ........................251

La gestió de la prevenció a l’empresa1. Gestió de la prevenció a l’empresa .................... 254

2. El Pla de prevenció ......................................... 256

3. Organització de la prevenció a l’empresa ............261

4. La gestió dels accidents de treball ................... 263

5. Organismes públics relacionats amb la prevenció ... 264

Síntesi ......................................................... 265

Test de repàs ................................................ 266


Mesures de prevenció i de protecció. El Pla d’autoprotecció

1. Prevenció i protecció ...................................... 270

2. Senyalització de seguretat ...............................274

3. Les mesures d’emergència .................................276

4. El Pla d’autoprotecció ..................................... 277

Síntesi ......................................................... 281

Test de repàs ................................................ 282


Els primers auxilis a l’empresa1. Els primers auxilis .......................................... 286

2. La cadena de socors ........................................ 286

3. Ordre d’atenció en cas de ferits múltiples ......... 287

4. Suport vital bàsic .......................................... 288

5. Tècniques d’actuació davant altres emergències .... 292

6. Transport de ferits ......................................... 298

7. Farmaciola de primers auxilis .......................... 298

Síntesi ......................................................... 299

Test de repàs ................................................ 300


10

11

12

13

14

15

16

17

18

www.mcg

raw-h

ill.es

6

Com s’utilitza aquest llibre

Presentació de la unitat 2Unitat

En aquesta unitat aprendrem a:

• Determinar les aptituds i actituds requeri-des per a l’activitat professional.

• Identificar els principals jaciments d’ocupació i d’inserció laboral.

• Preveure les alternatives d’autoocupació en els sectors professionals relacionats amb el títol acadèmic.

• Valorar la formació permanent com a fac-tor clau per a l’ocupabilitat i l’adaptació a les exigències del procés productiu.

• Identificar els diferents itineraris forma-tivoprofessionals relacionats amb el perfil professional.

I hi estudiarem:

• Els interessos, les aptituds i les moti-vacions personals que intervenen en la carrera professional.

• El procés de presa de decisions.• El procés de recerca de feina en petites,

mitjanes i grans empreses.• La importància de la formació per-

manent per a la trajectòria laboral i professional.

• Els diferents itineraris formatius.• Les oportunitats d’aprenentatge i

d’ocupació a Europa.

Unitat formativa 1

Recerca activa de feina

Aquí trobaràs els criteris d’avaluació de la unitat.

A més, t’avancem els continguts que s’hi desenvoluparan.

Desenvolupament dels continguts

65

4L’organització del treball i els nous entorns emergents

F. La conciliació de la vida laboral i familiar

Conciliar la vida laboral amb la familiar és, actualment, una de les grans demandes dels tre-balladors, i això obliga les empreses a reajustar els seus sistemes d’organització del treball. Els treballadors volen poder disposar de temps per atendre les seves obligacions familiars, com ara la cura dels menors i la gent gran.

Aquesta necessitat està sent atesa per algunes empreses, que organitzen la seva producció o la prestació dels seus serveis basant-se en l’exigència del compliment d’objectius, i no en el temps de treball. Això implica la possibilitat de comprimir les jornades laborals (jornades continuades), fomentar el teletreball i facilitar horaris flexibles d’entrada i sortida.

G. La mobilitat

La mobilitat té un doble vessant. D’una banda, els llocs de treball «per a tota la vida» gaire-bé han desaparegut de les empreses. Avui dia la vida laboral es construeix en les diferents empreses per les quals va passant el treballador.

De l’altra, les empreses demanen cada vegada més als treballadors la capacitat per afrontar treballs a l’estranger. La competitivitat i la globalització possibiliten i fan que les empreses hagin de buscar nous mercats, molts d’ells fora dels seus països d’origen, la qual cosa exigeix desplaçar treballadors a aquests països.

H. L’entorn multicultural

La gran mobilitat de persones d’uns països a uns altres que existeix actualment fa que els entorns de treball siguin altament multiculturals. Treballem amb persones (clients, caps i companys) de diverses zones del planeta, la qual cosa obliga a un treball d’interconnexió cultural que enriqueix tothom.

Claus i consells

La mobilitat que permet el món del treball actual obliga els tre-balladors a tenir amplis coneixe-ments d’idiomes per poder inse-rir-se satisfactòriament en altres entorns de treball.

Una empresa de fabricació de productes informàtics té un excel·lent equip d’investigació i innovació i ha dissenyat i fabricat un nou producte per emmagatzemar música. Aquesta empresa informàtica vol donar a conèixer el seu nou produc-te a gran escala i signa un acord amb una companyia disco-gràfica per llançar el nou àlbum d’un important cantant d’èxit internacional, emmagatzemat en el nou suport dissenyat per l’empresa informàtica.

Indica quina estructura empresarial han utilitzat aquestes dues empreses i assenyala la seva característica essencial.

Solució

Aquestes dues empreses han utilitzat una estructura virtual. El tret essencial d’aquesta estructura és que cada empresa posa el millor que té per assolir una oportunitat de negoci: l’empresa informàtica el seu nou producte i l’empresa disco-gràfica, el seu millor actiu, un cantant de gran èxit interna-cional.

Cas pràctic 5

6. Una empresa dedicada al transport de passatgers per tren tenia organitzat el sistema de neteja a través de treba-lladors contractats. Des de fa uns anys aquests treballa-dors s’han anat jubilant i, en quedar només uns quants, s’ha decidit contractar el servei de neteja amb l’empresa GALLEDES, S L mitjançant un contracte mercantil. Quin element emergent destaca en el sistema d’orga- nització d’aquesta empresa? Justifica la resposta.

7. Una empresa que es dedica a l’explotació de tres gaso-lineres té organitzat el seu sistema productiu de la

manera següent: existeix un gerent que s’encarrega de la planificació d’objectius i de la supervisió i con-trol del treball; l’empresa té contractats sis treballadors que es distribueixen entre els tres centres de treball i que s’encarreguen de cobrar als clients i dels altres aspectes de gestió de les gasolineres; tenen subcontractat un equip d’assessoria jurídica i econòmica, i en cada gasolinera els clients se serveixen el combustible ells mateixos.Quina estructura d’organització empresarial s’ha implantat en aquesta empresa? Justifica la resposta.

Activitats

Final de la unitat

37

2Recerca activa de feina

Síntesi

Pla d’acció per buscar feina

Autoocupació

Formació i ocupació a Europa

Formació professional per a l’ocupació

Accés a la universitat

– Establir un horari mínim.– Planificar diàriament les tasques.– Fer un bon currículum.– Preparar entrevistes de feina.– Revisar possibles errors.

Pautes de recerca.

Capacitats intel·lectuals i socials, formació bàsica i professional, experiència, aspectes personals, punts forts i febles.

Anàlisi personal i professional.

Informació i assessorament.

Fonts d’informació i d’ocupació

Internet, premsa, autocandidatura, serveis públics d’ocupació, relacions personals, ETT,agències de col·locació, FCT, borses d’ocupació dels centres educatius i ocupació pública.

Planificació de la carrera professional

Requereix: autoanàlisi, establir metes i objectius, estudiar el mercat laboral, dissenyar un pla d’acció, millorar els coneixements i revisar permanentment el pla.

– Curriculum vitae Europass.– Passaport de llengües Europass.– Suplement Europass al títol/

certificat.

Europass. Presenta la informació acadèmica, laboral i personal de manera comprensible a tot Europa.

Ploteus. Facilita informació sobre possibilitats de for-mació, beques, sistemes educatius i formes de vida

en els països de l’espai econòmic europeu.

Eures. Proporciona serveis de recerca de feina i assessorament personalitzat a treballadors i empresaris de l’espai econòmic europeu.

Accés directe a estudis universitaris (possibilitat de millorar la nota d’admisió si es presenta a la fase específica de les PAU).

Formació d’oferta: cursos adreçats a persones treballadores ocupades i desocupades.

Formació de demanda: accions formatives de les empreses i permisos individuals de formació.

Departament d’Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya.

Recerca activa de feina2

38

Test de repàs

1. Són competències professionals:

a) Destreses, habilitats i actituds.

b) Adaptabilitat i autoaprenentatge.

c) Autocontrol i seguretat en un mateix.

d) Totes són certes.

2. Les competències personals...

a) Són vàlides per a un lloc de treball concret.

b) Són vàlides per a qualsevol lloc de treball.

c) Són els coneixements.

d) Són les destreses.

3. La realització d’una autoanàlisi t’ajudarà a:

a) Detectar punts febles i forts del currículum.

b) Detectar llacunes en la teva formació.

c) Preparar l’entrevista de feina.


4. Indica quina de les característiques següents no es considera òptima a l’hora de contractar un treballador:

a) Autonomia.

b) Polivalència.

c) Submissió.

d) Nivell d’estudis superior al desitjat.

5. A través del portal del Sistema Nacional d’Ocupació, pots accedir a:

a) Les ofertes d’ocupació a l’Estat.

b) Les ofertes d’ocupació a Catalunya.

c) Les ofertes d’ocupació a Europa.


6. Sol formar part del pla de negoci:

a) El pla de màrqueting.

b) L’estudi de mercat.

c) L’estudi econòmic financer.


7. Visitant la pàgina web http://inicia.gencat/inicia/cat, hi trobaràs:

a) Un recull d’experiències innovadores.

b) Com solidaritzar-se amb empreses a l’exterior.

c) Com crear un pla d’empresa.

d) Totes són correctes.

8. L’Europass:

a) Conté el curriculum vitae europeu.

b) Conté el passaport de llengües.

c) Proporciona un passaport únic per a tota la UE.

d) Ajuda a presentar la informació acadèmica de forma comprensible per a tot Europa.

9. El curriculum vitae Europass:

a) És un model de currículum únic per a tota la UE.

b) És un model únic de currículum adaptat a les caracterís-tiques de cada Estat de la UE.

c) Pot ser omplert en línia o enviat per correu electrònic.

d) Facilita a les empreses la tasca de seleccionar treballa-dors procedents de la UE.

10. És veritat que el passaport de llengües Europass:

a) Utilitzi sis nivells per reflectir les competències lin-güístiques.

b) Reflecteixi les habilitats en les competències lingüísti-ques (parlar, llegir, escriure, escoltar).

c) Es pugui adjuntar al curriculum vitae Europass.

d) Sigui expedit per les administracions acadèmiques de cada Estat membre de la UE.

11. Ploteus té com a objectiu:

a) Informar sobre les oportunitats d’aprenentatge a la UE.

b) Informar sobre programes d’intercanvi i beques.

c) Facilitar la recerca de feina en la UE.

d) Informar sobre diferents aspectes de la vida en la UE.

12. Eures és:

a) Una xarxa espanyola de recerca de feina.

b) Una xarxa europea de recerca de feina.

c) Una xarxa de consellers d’ocupació.

d) Un portal sobre formació a Europa.

13. Pots inscriure’t com a demandant de feina en:

a) El Servei d’Ocupació de Catalunya.

b) El Sistema Nacional d’Ocupació.

c) La www.sepe.es.

d) Totes són falses.

39

2Recerca activa de feina

Comprova el teu aprenentatge

Determinar les aptituds i actituds que necessitarem per a la nostra activitat professional

1. Per ajudar a completar la teva autoanàlisi personal i pro-fessional, respon amb sinceritat a les preguntes següents:

a) Quin bagatge professional i formatiu tinc?

b) Tinc la formació adequada?

c) Quin tipus de feina puc exercir?

d) Quin és el meu objectiu professional a curt termini?

e) Tinc iniciativa pròpia o prefereixo que em dirigeixin?

f) M’agrada assumir responsabilitats?

g) Tinc tremp davant els obstacles o perdo els nervis?

h) Sóc constant en la feina o abandono de seguida?

i) Em conformo amb el que aconsegueixo o aspiro a més?

j) Estic disposat a sacrificar-me per aconseguir una meta?

k) Com m’agradaria que fos la meva trajectòria professional?

l) Podria convertir-me en autoocupat?

2. Busca el màxim nombre d’anuncis de feina (mitjans de comunicació, ràdio, Internet, ETT, agències d’ocupació…) i fes un extracte de les característiques que tenen en comú, com ara:

• Lloc geogràfic on s’ofereixen les feines.

• Títol exigit i cursos d’especialització.

• Idiomes requerits i quin nivell.

• Competències professionals.

• Programes informàtics necessaris i nivell exigit.

• Horari de treball.

• Nivell salarial.

• Disponibilitat per viatjar.

• Experiència.

Amb la informació obtinguda:

a) Redacta el perfil professional que, segons la informació extractada, demanen les empreses del teu entorn.

b) Compara el perfil obtingut amb el teu. Fes una llista de les teves mancances professionals respecte al que demanen les empreses del teu entorn professional.

Identificar els principals jaciments d’ocupació i d’inserció laboral

3. La situació del mercat laboral a l’Estat espanyol es coneix per mitjà de l’Enquesta de Població Activa (EPA), que ela-bora trimestralment l’Institut Nacional d’Estadística (INE) i facilita informació de caràcter general, sectorial, per sexe, edats, comunitats autònomes, províncies, durada

dels contractes, etcètera.

Les taxes actualitzades de desocupació i d’activitat es poden conèixer en la pàgina web de l’INE: www.ine.es.

Busca en l’EPA les dades relatives a l’ocupació correspo-nent a l’últim trimestre i extracta’n la informació relativa a les taxes d’activitat i d’ocupació següent:

• Per a ambdós sexes.

• Per al teu sector d’activitat.

• En el teu segment d’edat i sexe.

• De Catalunya.

• De la teva província.

4. Elabora una llista detallada de totes les fonts d’ocupació del teu entorn econòmic i social en les categories següents:

• Diaris de difusió local i nacional.

• Premsa econòmica i especialitzada en el sector.

• Programes de ràdios i televisions locals.

• Serveis d’ocupació d’àmbit estatal, català i local.

• Portals d’Internet estatals, catalans i europeus.

• Empreses de l’entorn.

• Empreses de treball temporal.

• Agències de col·locació.

• Persones que et poden ajudar.

• Ofertes d’ocupació pública.

5. Suposa que has finalitzat els estudis. Fes un pla de recerca de feina seguint les pautes següents:

a) Escriu el teu perfil personal i professional d’acord amb les conclusions que has tret fent les activitats ante-riors.

b) Assigna un horari mínim que dedicaràs diàriament a buscar feina.

c) Apunta’t als serveis d’ocupació.

d) Apunta’t a totes les borses de treball que coneguis.

e) Fes una llista de totes les empreses del teu entorn a les quals puguis enviar el teu currículum.

f) Busca anuncis de feina en tots els mitjans de comuni-cació.

g) Comunica al teu entorn (familiars, amics, veïns, cone-guts, etcètera) que estàs buscant feina i de quines característiques.

6. Prova de cercar feina a Europa a través del portal europeu Eures, on pots registrar-te per buscar feina en qualsevol país d’Europa.

Aprenentatge

Activitats finals agrupades per criteris d’avaluació.

Test de repàs

Ajuda a detectar llacunes i a comprovar coneixements.

Síntesi

Esquema resum dels continguts estudiats al llarg de la unitat.

Apliquen els coneixements adquirits a problemes i situa-cions reals de l’entorn professional.

Cas pràctic 1

Permeten treballar els continguts a mesura que es van explicant, i asseguren un aprenentatge progressiu.

Activitats

Important

Una exposició clara i concisa de la teoria, acompanyada de requadres que ajuden a la comprensió dels aspectes més importants: Sabies que...?, Important, Vocabulari, Claus i consells, CEO, Web, Exemples…

www.mcg

raw-h

ill.es

En aquesta unitat aprendrem a:

• Identificar les característiques que defi-neixen els nous entorns d’organitzaciódel treball.

• Analitzar els avantatges i inconvenients dels nous entorns organitzatius.

I hi estudiarem:

• Els avantatges per als treballadors de les noves organitzacions: flexibilitati beneficis socials, entre altres.

4Unitat

Unitat formativa 1

L’organització del treballi els nous entorns emergents

www.mcg

raw-h

ill.es

L’organització del treball i els nous entorns emergents4

58

1. L’organització del treballTotes les empreses s’organitzen per assolir els seus objectius. Per tant, cal conèixer quins són els sistemes d’organització més habituals i com està canviant actualment l’entorn en què es mouen: les empreses es veuen obligades, per assolir els seus objectius, a modificar les seves estructures tradicionals i crear-ne d’altres més modernes i efectives. És essencial no oblidar que l’empresa és un sistema obert i, per tant, influït pel món, que canvia de forma ràpida. Sorgeixen nous productes, processos i mercats als quals l’estructura de l’empresa ha de donar resposta.

Mintzberg, en la seva obra L’estructuració de les organitzacions, defineix l’estructura de l’empresa com «el conjunt de totes les formes en què es divideix les distintes tasques del treball, que després caldrà coordinar». Podem apreciar com l’organització exigeix, d’una banda, dividir les tasques i, de l’altra, coordinar-les.

Va ser el mateix autor qui va considerar que qualsevol organització està formada per cinc estaments ordenats jeràrquicament i necessaris perquè funcioni bé. Segons la seva classi-ficació, són els següents (Fig. 4.1):

Vocabulari

Empresa. Organització, entesa com a conjunt d’elements i perso-nes que necessiten ordenar-se per aconseguir uns objectius. Qualsevol organització ha de dotar-se d’una estructura que li permeti funcio-nar. L’empresa té aquesta mateixa necessitat per assolir les finalitats que s’ha proposat.

Fig. 4.1. Organització de l’empresa segons Mintzberg.

La Maria és la directora d’una empresa dedicada a l’ebenisteria. Ella mateixa treballa en l’elaboració dels encàrrecs juntament amb els sis treballadors que té contractats. Des de fa dos anys el nombre d’encàrrecs mensuals sobrepassa els cinquanta, i per poder atendre les comandes ha hagut de contractar al Marcel com a encarregat del taller, perquè ella no podia coordinar el treball diari dels empleats. Quin de tots aquests treballadors forma part de la línia mitjana d’operacions en l’estructura empresarial de l’ebenisteria? I del vèrtex estratègic?

Solució• El Marcel forma part de la línia mitjana. • La Maria forma part del vèrtex estratègic.

Cas pràctic 1

L’equip de suport està integrat per per-sones especialitzades en determinades tasques que l’empresa necessita, com ara el servei jurídic. El seu treball no té caràcter decisori, sinó que actua en l’àmbit d’informació i assessorament.

La línia mitjana està formada pel conjunt de treballadors que ocupen llocs de comandament en l’empresa. Són els encarregats d’organitzar el treball dels obrers, alhora que els supervi-sen, i uneixen la base de l’organització amb el vèrtex estratègic.

El nucli d’operacions comprèn el conjunt d’ope-raris que s’encarreguen directament de la pro-ducció de béns o serveis.

La tecnoestructura realitza els processos de normalitza-ció en l’empresa.

El vèrtex estratègic està format pel conjuntde persones que s’encarreguen de fer les tas-ques de direcció de l’organització i de coordina-ció de la resta de grups que la integren.

1. L’Artur i la Betlem són dos joves empresaris que han iniciat el projecte d’un nou hotel rural en un poble de la comarca del Ripo-llès. Un cop considerats els recursos humans que necessitarien per gestio-nar l’hotel, van establir aquesta estructura per al seu projecte d’empresa: han contractat la Meritxell per realitzar les tasques de neteja de l’establiment, el Josep per atendre la cuina del bar i el restaurant de l’hotel i la Pilar per fer la supervisió de les tasques pròpies de l’empresa i aten-dre els clients, i han sub-contractat la comptabili-tat i l’assessoria jurídica amb una gestoria de la seva ciutat. Classifica els treballadors de l’Artur i la Betlem al grup en el qual estan inclosos en funció de l’organització de l’empresa de Mintzberg.

Activitats

www.mcg

raw-h

ill.es

59


2. Els models d’organitzaciód’empreses

La forma d’organitzar les empreses ha variat al llarg de la història. Els diferents països del món han anat propagant les formes d’organització que han sorgit en les diverses èpoques.

Els estudiosos d’aquesta matèria coincideixen a assenyalar que l’organització de les empreses ha passat per dues fases, condicionades per la Revolució Industrial.

Els tallers i fàbriques anteriors a la Revolució Industrial s’organitzaven preferentment amb un sistema artesanal de producció. Aquest sistema no ha desaparegut, i avui roman en centres de producció que es caracteritzen per realitzar objectes d’alta qualitat, alguns dels quals poden qualificar-se com a objectes de luxe o exclusius, la qual cosa n’augmenta nota-blement el preu i fa que estiguin a l’abast de poques persones. Solen ser objectes elaborats amb tècniques tradicionals i matèries primeres de primera qualitat.

Els nombrosos avenços tecnològics que van sorgir durant la Revolució Industrial van estimu-lar el desenvolupament de les activitats industrials. A partir de llavors es van succeir diver-ses teories sobre l’organització de les empreses que es van aplicar al sistema de producció en massa. Les més representatives són la teoria de Taylor i el model japonès, que veurem a continuació.

2.1. La teoria organitzativa de Taylor

El sistema d’organització que va proposar Frederick Winslow Taylor és conegut com tayloris-me o escola clàssica basada en l’organització científica del treball.

El seu principal objectiu era aconseguir la major productivitat possible a través d’un sistema d’especialització del treball dels operaris. El model dissenyat per Taylor fou introduït en l’estructura de moltes empreses del món, i encara avui el podem veure en fàbriques i centres productius.

Les característiques principals d’aquest model són:

• L’organització del treball basada en la divisió del treball, el control dels temps de cada tasca i el treball en cadena.

• L’organització de les tasques de l’empresa mitjançant una es-tructura descendent de l’autoritat, la comunicació i la presa de decisions (Fig. 4.2).

Aquesta estructura de l’empresa proposada pel taylorisme, que està unida a la producció en massa, es caracteritza pel següent:

• Els obrers estan especialitzats en determinades funcions.

• Els obrers solen desenvolupar la seva activitat en cadenes de muntatge.

• Les activitats es fragmenten en tasques. La fragmentació ha arribat a ser tan gran que alguns autors parlen de l’anomenat treball a engrunes.

• Uns treballadors de l’empresa es dediquen a pensar i dissenyar els béns que es produeixen, mentre que uns altres són els en-carregats d’executar els projectes. Entre ambdues activitats existeix una separació radical.

El taylorisme, tot i ser un model organitzatiu molt estès, està en crisi per diverses raons:

• Produeix en els obrers desmotivació i insatisfacció laboral.

• Comporta dificultats per introduir les noves tecnologies en els processos productius desenvolupats per les empreses.

Direcció

Encarregatde compres

Encarregatde vendes

Operari 1 compres

Operari 2 compres

Operari 1 vendes

Operari 2 vendes

Fig. 4.2. Estructura d’organització descendent.

www.mcg

raw-h

ill.es


60

2.2. El model organitzatiu japonès o toyotismeEs tracta d’un sistema de producció flexible que busca per damunt de tot aconseguir un treball ben fet i millorar-lo tant com sigui possible. Va ser desenvolupat fonamentalment a Japó i posat en pràctica per la fàbrica d’automòbils Toyota, fet pel qual se l’ha denominat model japonès o toyotisme. Aquest model es caracteritza per: • Els treballadors estan organitzats en grups que tenen accés als sistemes d’informació

sobre el treball en l’empresa. • Dóna importància als sistemes de motivació dels treballadors per augmentar-ne el rendiment. • Segueix el mètode just in time («just a temps»), que es basa en produir a mesura que

va sorgint la demanda, la qual cosa permet reduir el volum de matèries primeres i productes emmagatzemats en les empreses. Exigeix tenir molt organitzat el sistema d’aprovisionament de matèries primeres perquè estiguin disponibles quan es necessitin.

• És un mètode flexible, que s’adapta fàcilment als canvis que es produeixen en l’entorn.Taula 4.1. Taula comparativa dels tres sistemes de producció.

Sistemes de produccióProducció artesanal Taylorisme Toyotisme

Productes de qualitat. Producció en massa. Busca la qualitat total dels productes.Productes exclusius o de luxe, per la qual cosa resulten cars.

Especialització dels treballadors.Organitza els treballadors en grups.

Divisió del treball.

S’utilitzen matèries primeres de gran qualitat. Control del temps de les tasques de cada lloc.Es basa en el just in time o producció sota demanda.

Requereix poca mà d’obra. Treball en cadenes de muntatge. Mètode flexible de treball.

El Manel ha acabat el Cicle Formatiu de Grau Superior de Produc-ció de Fusta i Mobles i vol obrir una ebenisteria en la qual treba-llarà, de moment, ell tot sol. Ha decidit instal·lar la seva empresa en un poble de la província de Lleida, ja que sap que en aques-ta zona hi ha diverses urbanitzacions de nova construcció amb població de classe mitjana acomodada i una gran demanda de mobles de qualitat, per la qual cosa ha decidit emprar fustes dequalitat. A més, l’àrea té diversos clients per als quals ja ha tre-ballat. L’entitat que l’ha ajudat a organitzar el pla d’empresa li

pregunta sobre el model d’organització d’empresa que utilitzarà. Què podria explicar en aquest document?

Solució

Hauria d’explicar que el seu sistema d’organització del treball està basat en la producció artesanal, ja que l’ebenisteria feta per una sola persona es fonamenta en mètodes tradicionals de treball, encara que empri maquinària moderna per al de-senvolupament de la feina.

Cas pràctic 2

2. Indica dos avantatges del sistema de producció toyotista enfront del sistema de producció taylorista.

3. La Rosa i l’Albert acabaren fa dos anys un Cicle Formatiu de Grau Superior de Patronatge. La Rosa ha treballat en el departament de patronatge d’uns grans magatzems a París i l’Albert té un negoci propi des de fa onze mesos. Tots dos, que van ser companys durant els seus estudis, han projectat crear una empresa de confecció de comple-ments (bosses, bufandes, guants, etc.), que vendran a tra-vés d’una pàgina web. La seva idea és fer una col·lecció de complements que puguin veure’s al web i que els clients queho desitgin puguin comprar sobre mostrari els productesque ofereixen. Un dels problemes que se’ls va plantejar va ser decidir quin volum d’objectes de cada classe havien de produir. La Rosa era partidària de tenir només un o dos exem-plars de cada model i anar produint a mesura que les coman-des anessin arribant, amb el compromís de facilitar el pro-ducte als clients en un termini de deu dies des de la comanda.

Si decideixen implantar aquest model de producció, quin tret propi d’un sistema organitzatiu estaran utilitzant? Identifica el sistema organitzatiu i justifica la resposta.

4. L’Ariadna treballa en una empresa de fabricació mecà-nica des de fa set anys. El seu treball s’ha desenvolu-pat en el departament de fabricació de cigonyals per a motors, però el mes passat li van oferir assumir el lloc de supervisor de qualitat. L’Ariadna està contenta amb el seu càrrec, però haurà de plantar cara a les reclamacions dels clients que des de fa mesos es queixen dels defec-tes dels productes. Fins ara l’empresa no tenia un de-partament de qualitat pròpiament dit, i la màxima del departament de producció era «el client no pot esperar, cal produir com més millor». Indica quins trets propis dels sistemes d’organització de la producció es reflecteixen en aquest cas. Justifica la resposta.

Activitatswww.m

cgra

w-hill.

es

61


3. Els factors que influeixen en l’actual organització empresarial

En l’actualitat les empreses s’enfronten a nous reptes que els obliguen a implantar estruc-tures flexibles. Existeix un conjunt d’elements estructurals que afecten l’estructura de l’empresa. Al costat d’aquests principis estructurals clàssics d’organització és imprescindible tenir sempre presents els elements contextuals.

Els elements contextuals són les circumstàncies del món exterior que envolten l’empresai hi exerceixen la seva influència. Segons l’economista Vicente Tena, els principals elements contextuals que influeixen en les organitzacions són l’entorn, la tecnologia i la grandària de l’empresa, encara que en l’actualitat s’hi han afegit la globalització i l’ampliació de la demanda de productes i serveis (Fig. 4.3).

3.1. L’entorn

Actualment vivim en un entorn dinàmic i obert en el qual s’innova constantment, i les empre-ses han de dotar-se de mecanismes per assimilar els canvis que es van produint. Una empresa que tingui una estructura tancada i no s’adapti als canvis deixarà de ser competitiva.

Els canvis polítics i legislatius que es produeixen en un determinat moment poden facilitaro entorpir les possibilitats de canvi en les empreses. Alguns d’aquests canvis poden represen-tar una disminució de plantilla amb importants repercussions socials (augment del nombre de prestacions per atur), familiars (desestructuració familiar, agressivitat, disminució de larenda familiar) i també psicològiques (desmotivació, disminució de l’autoestima, etc.). Quan la reestructuració de les plantilles afecta empreses que tenen molts treballadors pot tenir conseqüències negatives en el conjunt de la societat, com és el fet de crear inestabilitat social.

3.2. La tecnologia

L’evolució tecnològica dels últims anys ha estat i està sent aclaparadora, i constantment es posen a la disposició dels usuaris nous avenços tecnològics. Les empreses necessiten tecno-logia capdavantera per ser competitives en el mercat i vendre els seus productes o serveis.

Una empresa que implanti tecnologia nova en el seu procés productiu haurà de planificar, entre d’altres, els aspectes següents:

• Recursos econòmics. Haurà de fer un estudi de costos econòmics i cercar el finançament adequat per implantar-la.

• Grau de complexitat de les tecnologies que es volen introduir. La implantació de tec-nologies noves pot comportar la necessitat de formar els treballadors que les empren. Les necessitats de formació poden implicar retards en el procés productiu, així com un important cost econòmic.

• Grau d’acceptació del canvi entre els treballadors.

Claus i consells

L’empresa necessita crear noves tecnologies per aconseguir dos objectius: • Incrementar la seva producti-

vitat. • Assolir una major diferenciació

dels seus productes respecte delsde la resta de competidors.

L’entorn és, segons la definició de Vicente Tena, «el conjunt d’intencions o forces ex-ternes que afecten l’acompliment de les funcions de l’empresa, però sobre les quals no es té control. Entre elles estan els elements socials, culturals, econòmics, científics i polítics, els clients, els proveïdors, els organismes reguladors dels governs, els minis-teris, les institucions, etc.».

Fig. 4.3. Elements contextualsque incideixen en l’organitzacióde l’empresa segon l’economista Vicente Tena.

Organitzacióde l’empresa

Tecnologia

Entorn Grandària

Globalització Ampliacióde la demanda de productes

Sabies que…?

Els elements estructurals de l’em-presa són: • L’organització i el repartiment del

poder. • La grandària de l’empresa.

La tecnologia és el conjunt de mitjans materials dels quals disposa l’empresa per ela-borar els seus productes o prestar els seus serveis.

www.mcg

raw-h

ill.es


62

3.3. La grandària de l’empresa

Cal assenyalar que, a mesura que una empresa creix, la seva estructura es fa més complexa, s’incrementa el nivell d’especialització de la plantilla i s’adquireix una normativa més rígida. Generalment els treballadors de les empreses petites tenen un major nivell d’autonomia per decidir sobre l’ordre, el mètode i el ritme de treball.

3.4. La globalització econòmica

Amb la globalització, les empreses poden vendre els productes en mercats fins ara vetats. Aquest procés té el seu fonament en la liberalització dels mercats del planeta i fa que aug-menti la competència entre les empreses. La competència és un dels factors que més deci-sivament influeix en els canvis organitzatius. Les empreses han d’evitar la pèrdua dels seus clients fent-se fortes en el mercat, i han de tractar d’afrontar els canvis en les tendències del consum sense perdre capacitat competitiva.

3.5. L’ampliació de la demanda de productes i serveis

Els consumidors volen que al mercat no hi faltin els productes bàsics (per exemple, barres de pa), però demanen productes que, sense ser bàsics, s’han convertit en objectes de con-sum habituals (per exemple, el pa integral, les baguets, els pans de diferents cereals, etc.). D’altra banda, el grup de població amb un nivell adquisitiu alt exigeix a les empreses que dissenyin i creïn productes que només ells poden consumir.

Sabies que…?

La globalització és un feno-men que suscita durs enfron-taments entre posicions vitals i de pensament. D’una banda, laliberalització dels mercats ha contribuït a assolir un creixementeconòmic molt potent en els paï-sos industrialitzats, però, per contra, les dues terceres parts de la humanitat que viuen avui dia en la pobresa no s’han beneficiat d’aquests efectes. A causa de tot això, la globalització està sent durament criticada per nombrosos col·lectius.

L’estructura empresarial es relaciona amb l’antiguitat de l’empresa i amb el nombre de treballadors que té.

S’entén per globalització el procés pel qual el món es converteix en un espai únic per comprar i vendre.

Les empreses produeixen nous productes o serveis com a resposta a la demanda de consum dels clients.

Les companyies aèries de diversos països d’Europa han hagut de cancel·lar tots els vols que tenien programats. Les autoritats han suspès el tràfic aeri per motius de seguretat a causa d’un núvol de fum provocat per un enorme foc que abasta el territori fronte-rer de diversos països. Quin element contextual afecta en aquest cas les companyies aèries? Què poden fer els clients?

Solució

L’entorn, sobre els elements del qual difícilment hi poden fer res les empreses. Els clients han de tenir paciència, perquè són imprevistos que ningú no pot controlar.

Cas pràctic 4

Una empresa d’automòbils i camions té tres plantes productores repartides entre Es-panya, Portugal i França. El consell d’administració estudia l’informe sobre els comptes anuals de l’entitat i considera que els costos de producció són molt elevats. Per això es planteja traslladar alguna de les plantes que té a Europa, i en concret pensa traslladar la planta espanyola a un país amb menors costos laborals, l’Uzbekistan. Quin element contextual està afectant aquesta empresa?

Solució

La globalització, que permet instal·lar plantes productores lluny dels centres habituals de consum dels béns que l’empresa fabrica.

Cas pràctic 3

5. Indica quins elements con-textuals de les empresesestan reflectits en les si-tuacions següents: a) En una factoria de pro-

ducció d’avions les ven-des han caigut un 30% l’any passat i el de-partament de recursos humans ha decidit dis-minuir la plantilla fixa d’empleats en un 15%.

b) Una clínica de diagnòs-tic mèdic per imatge ha comprat un nou aparell de ressonància mag-nètica que millora els diagnòstics de l’aparell que usava amb anterio-ritat amb un 25% més de precisió.

c) Un vessament de petroli en un port proper a una platja ha obligat a tan-car les botigues i els restaurants de la zona per manca d’afluència de turistes.

Activitats

www.mcg

raw-h

ill.es

63


4. Els nous entorns d’organitzaciódel treball

En els últims anys s’ha produït una sèrie contínua de canvis en els models de localització i organització de les empreses. Les antigues estructures piramidals, que organitzen l’empresa en nivells jeràrquics molt rígids i amb una clara centralizació del poder i de la presa de de-cisions, estan cada dia més en desús, i sorgeixen les estructures en xarxa, que tenen el seu punt d’ancoratge en un sistema de transmissió de la informació molt potent.

Les noves formes d’organització permeten estructures en xarxa (Fig. 4.4) tant per a la con-figuració de la pròpia estructura de l’empresa com per a la seva relació amb unes altres. Aquesta xarxa es basa en els nous sistemes d’informació i en potents equips tecnològics que permeten un treball conjunt com a pilar d’èxit i desenvolupament. Les empreses es troben dintre d’una xarxa de relacions que canvia constantment al llarg de les fases de producció. Les companyies més grans de la xarxa es dediquen a la investigació, el disseny, l’organització i la venda dels productes. La producció normalment se subcontracta a empreses més petites.

En el moment actual s’està desenvolupant també l’anomenada estructura virtual (Fig. 4.5), que, segons els autors Wagner i Hollenbeck, sorgeix quan diverses empreses posen en comúel que millor sap fer cadascuna per poder entrar en un negoci que es presenta com una oportunitat. L’estructura virtual agrupa departaments de diferents empreses un cop que han signat un acord per produir algun producte.

Al costat d’aquestes estructures, darrerament s’està imposant en moltes empreses l’organització en trèvol (Fig. 4.6). Aquesta estructura es caracteritza perquè l’organització es divideix en qua-tre àrees que es representen com un trèvol de quatre fulles, d’aquí el seu nom. Són les següents:

4.1. Els nous elements emergents en l’organització de les empreses

En l’empresa actual conflueixen, al costat de les noves estructures organitzatives en xarxa, un conjunt de nous elements que afecten l’organització del treball i tenen una gran trans-cendència per als empleats. Vegem a continuació alguns d’aquests nous elements de l’entorn que afecten l’organització de les empreses:

Fig. 4.4. Estructura en xarxa. Estableix relacions molt flexibles entre empreses de grandària diferent.

Petita empresa

Mitjana empresa

Gran empresa

Fig. 4.5. Estructura virtual. Diverses empreses posen en comú part de la seva estructura per a un projecte conjunt.

Empresad’automòbils

aporta el seu equip

d’investigació

Empresade cosmètica aporta el seu

equip de màrqueting

Proyecte conjunt

Fig. 4.6. Organització en trèvol.

Àrea professional, que està formadapels treballadors sense els quals l’em-presa no podria funcionar.

Àrea de treballadors flexibles, inte-grada per treballadors temporals que entren o surten de les empreses en funció de la demanda de productes o serveis.

Àrea de treballs que se subcontractenperquè, tot i ser importants, no són el centre de l’activitat de l’empresa.

Àrea de treball de la pròpia empresa que es transmet als clients (per exem-ple, les cadenes de grans superfícies comercials que tenen a disposició dels clients caixes per autoliquidar les se-ves compres sense que cap empleat co-bri al client).

www.mcg

raw-h

ill.es


64

A. Les contractes i els subcontractes

Aquest fenomen consisteix que un empresari contracta amb una altra empresa l’elaboració o producció d’una part dels béns que produeix o dels serveis que presta. Amb aquest sistema productiu s’aconsegueixen dos efectes importants:

• Es divideix un procés productiu complet en fases o parts que són elaborades per dife-rents empreses (la principal i les subcontractades).

• Es crea una xarxa amb altres empreses més petites que fan part del treball.

B. La flexibilitat productiva i laboral

La força i rapidesa dels canvis als quals estan sotmeses les empreses fan que les seves es-tructures hagin de ser flexibles. Aquesta flexibilitat facilita l’adaptació de les empreses als canvis que imposa l’entorn.

C. El coneixement com un bé per a la innovació

Les empreses estan sotmeses a una competència enorme. Competeixen les unes amb les altres per crear nous productes que els permetin obtenir una posició preeminent en el mercat. Per assolir ser les millors destinen quantiosos recursos econòmics a desenvolupar el coneixement en els departaments d’I+D+I (investigació, desenvolupament i innovació). Amb la inversió en coneixement busquen crear productes innovadors que la competència no pugui oferir.

D. La internacionalització de l’activitat empresarial

El desenvolupament de les comunicacions, tant de la informació com dels mitjans de trans-port, ha fet que les empreses estiguin disposades a exportar els seus productes i serveis a molts països. D’aquesta manera s’internacionalitzen els béns i serveis alhora que s’intensifica notablement la competència.

E. El teletreball

El teletreball és un dels mitjans d’organització del treball més nous. Aquest mecanisme de flexibilització consisteix que els treballadors no han de desplaçar-se a les oficines o de-pendències de l’empresa per realitzar la seva prestació laboral, sinó que poden fer-la des de casa seva o des d’altres punts sense necessitat de ser a les oficines de l’organització per a la qual treballen.

Important

La subcontractació és un sistema empresarial que cada dia és més utilitzat per les empreses. Això hagenerat que les lleis hagin creat un sistema de protecció dels treba-lladors que presten els seus serveis a empreses contractistes i sub-contractistes. La normativa vol con-trolar les empreses que contracten a unes altres la realització delsseus treballs i, a més, pretén queno desapareguin les responsabili-tats de les empreses respecte delsseus treballadors.

Sabies que…?

Moltes empreses apliquen mèto-des de motivació dels treballadorsper incentivar la seva capacitat detreball.La motivació produeix un efecte beneficiós sobre els empleats que aconsegueix implicar-los més amb l’organització.

Fig. 4.7. Flexibilitat productiva i flexibilitat laboral.

És la possibilitat d’adaptar tant el nombre de treballadors en plantilla d’una empresa (augmentar-lo o disminuir-lo) com les seves funcions. L’empresa que és flexible laboralment

podrà fer aquesta adaptació sense grans traumes. Un dels aspectes que han contribuït de manera considerable a la flexibilitat laboral ha estat

el sorgiment i desenvolupament de les Empreses de Treball Temporal (ETT). Les ETT possibiliten que les empreses puguin tenir treballadors per períodes curts de temps,

ajustats a les seves necessitats productives, sense haver de realitzar elles mateixesla contractació. Les ETT, a més, col·laboren a la flexibilització del mercat laboral tant

en l’entrada com en la sortida dels treballadors en les empreses.

Flexibilitat laboral

Es refereix a la capacitat de l’empresa per adaptar el seu sistema productiu a la producció de nous productes i serveis si la demanda dels clients així ho exigeix.

També implica que es puguin modificar les quantitats de producte que es desitgen.

Flexibilitat productiva

Important

El teletreball és un mitjà que afavoreix la flexibilitat empre-sarial a través de l’espai de tre-ball, però requereix l’ús de noves tecnologies, atès que ha estat el desenvolupament de la informàti-ca el que ha permès el treball a distància.

www.mcg

raw-h

ill.es

65


F. La conciliació de la vida laboral i familiar

Conciliar la vida laboral amb la familiar és, actualment, una de les grans demandes dels tre-balladors, i això obliga les empreses a reajustar els seus sistemes d’organització del treball. Els treballadors volen poder disposar de temps per atendre les seves obligacions familiars, com ara la cura dels menors i la gent gran.

Aquesta necessitat està sent atesa per algunes empreses, que organitzen la seva produccióo la prestació dels seus serveis basant-se en l’exigència del compliment d’objectius, i no en el temps de treball. Això implica la possibilitat de comprimir les jornades laborals (jornades continuades), fomentar el teletreball i facilitar horaris flexibles d’entrada i sortida.

G. La mobilitat

La mobilitat té un doble vessant. D’una banda, els llocs de treball «per a tota la vida» gaire-bé han desaparegut de les empreses. Avui dia la vida laboral es construeix en les diferents empreses per les quals va passant el treballador.

De l’altra, les empreses demanden cada vegada més als treballadors la capacitat per afrontar treballs a l’estranger. La competitivitat i la globalització possibiliten i fan que les empreses hagin de buscar nous mercats, molts d’ells fora dels seus països d’origen, la qual cosa exigeix desplaçar treballadors a aquests països.

H. L’entorn multicultural

La gran mobilitat de persones d’uns països a uns altres que existeix actualment fa que els entorns de treball siguin altament multiculturals. Treballem amb persones (clients, caps i companys) de diverses zones del planeta, la qual cosa obliga a un treball d’interconnexió cultural que enriqueix tothom.

Claus i consells

La mobilitat que permet el món del treball actual obliga els tre-balladors a tenir amplis coneixe-ments d’idiomes per poder inse-rir-se satisfactòriament en altres entorns de treball.

Una empresa de fabricació de productes informàtics té un excel·lent equip d’investigació i innovació i ha dissenyat i fabricat un nou producte per emmagatzemar música. Aquesta empresa informàtica vol donar a conèixer el seu nou produc-te a gran escala i signa un acord amb una companyia disco-gràfica per llançar el nou àlbum d’un important cantant d’èxit internacional, emmagatzemat en el nou suport dissenyat per l’empresa informàtica.

Indica quina estructura empresarial han utilitzat aquestes dues empreses i assenyala la seva característica essencial.

Solució

Aquestes dues empreses han utilitzat una estructura virtual. El tret essencial d’aquesta estructura és que cada empresa posa el millor que té per assolir una oportunitat de negoci: l’empresa informàtica el seu nou producte i l’empresa disco-gràfica, el seu millor actiu, un cantant de gran èxit interna-cional.

Cas pràctic 5

6. Una empresa dedicada al transport de passatgers per tren tenia organitzat el sistema de neteja a través de treba-lladors contractats. Des de fa uns anys aquests treballa-dors s’han anat jubilant i, en quedar només uns quants, s’ha decidit contractar el servei de neteja amb l’empresa GALLEDES, SL mitjançant un contracte mercantil. Quin element emergent destaca en el sistema d’orga-nització d’aquesta empresa? Justifica la resposta.

7. Una empresa que es dedica a l’explotació de tres gaso-lineres té organitzat el seu sistema productiu de la

manera següent: existeix un gerent que s’encarrega de la planificació d’objectius i de la supervisió i con-trol del treball; l’empresa té contractats sis treballadorsque es distribueixen entre els tres centres de treball i que s’encarreguen de cobrar als clients i dels altres aspectes de gestió de les gasolineres; tenen subcontractat un equip d’assessoria jurídica i econòmica, i en cada gasolinera els clients se serveixen el combustible ells mateixos.Quina estructura d’organització empresarial s’ha implantat en aquesta empresa? Justifica la resposta.

Activitats

www.mcg

raw-h

ill.es


66

5. Beneficis per als treballadorsdels nous entorns organitzatius

Els nous sistemes d’organització del treball repercuteixen en la vida dels treballadors, unes vegades generant desavantatges i en altres ocasions avantatges, que afecten tant la seva vida laboral com la personal. Vegem a continuació (Taula 4.2) alguns dels beneficis més sig-nificatius per als treballadors derivats dels nous entorns organitzatius.

Taula 4.2. Beneficis per als treballadors dels nous entorns organitzatius.

Polivalència

• El pas d’una estructura organitzativa piramidal a un sistema de xarxa genera a les empreses la necessitatde tenir treballadors més polivalents i no necessàriament tan especialitzats en alguna matèria concreta.

• La polivalència permet als treballadors tenir diferents tasques o participar en diferents projectes empresa-rials, alhora que desapareixen els treballs repetitius i monòtons.

Flexibilitat

• La flexibilitat és un dels grans avantatges dels quals poden gaudir els treballadors en alguns dels nous entorns organitzatius.

• La flexibilitat horària contribueix a conciliar la vida laboral i familiar.

• La flexibilitat respecte al lloc en el qual es presta la relació laboral permet al treballador organitzar la seva jornada laboral i treballar des de llocs molt diferents, i fins i tot molt allunyats del domicili de l’empresa.

• La flexibilitat de la pròpia estructura organitzativa per adaptar-se als nous productes demandats comporta l’estabilitat laboral per als empleats. L’entorn altament competitiu que existeix en el moment actual obliga les empreses a ser flexibles per ser viables i sobreviure. Les empreses que no ho són acaben desapareixent i, amb elles, molts llocs de treball.

Formació dels treballadors

(formació per a l’ocupació)

• Les empreses que són flexibles en la seva producció i que volen tenir treballadors polivalents han de pensar en la formació que requereixen els seus recursos humans de manera permanent.

• Els canvis obliguen a tenir formats els treballadors per no perdre capacitat competitiva.

Organitzaciómenys jerarquitzada

• Els sistemes flexibles d’organització necessiten un entorn empresarial menys jerarquitzat. Els directius s’ocupen fonamentalment de coordinar els projectes, més que d’establir un ferri control de tot el sistema productiu.

• La desaparició de línies mitjanes permet una major fluïdesa en la comunicació ascendent i descendent entre les línies que subsisteixen en l’empresa, alhora que les informacions discorren amb més rapidesa.

Treball en equip• El treball en equip permet als treballadors gaudir de molts avantatges: augmenta la creativitat personal, es

poden fer treballs més complexos, els membres de l’equip tenen un aprenentatge més ràpid, es fa possible el transvasament de coneixement entre tots ells i es genera una major motivació personal.

Mobilitat

• Els treballadors poden accedir a treballar en altres països, una experiència que els permet ampliar la seva formació professional i el seu currículum. Aquesta possibilitat, derivada del món globalitzat en el qual ens movem, exigeix tenir coneixements d’idiomes per poder aprofitar les oportunitats de treball i enriquimenta l’estranger.

Entorn multicultural • Els entorns multiculturals possibiliten un intercanvi d’informació i de sistemes de treball en l’àmbitde l’empresa, entre els treballadors de diferents països, que enriqueix l’activitat.

8. El Pere, delineant d’una empresa d’enginyeria dedicada al disseny de turbines elèctriques, planteja a l’empresa el seu desig de començar estudis universitaris d’enginyeria in-dustrial. El Pere sol·licita un permís de formació individual per poder assistir a les classes més importants al llarg del curs acadèmic. Quins beneficis pot reportar al Pere el seu desig de seguir formant-se?

9. Una empresa majorista de viatges contracta a la Marta, que ha acabat el Cicle Formatiu de Grau Superior d’Agència

de Viatges, com a tècnica de control de qualitat. Durant mesos la Marta realitza aquesta tasca en l’empresa però, a causa de la gran quantitat de treball que tenen els empleats d’atenció al client, la directora del servei li diu que, ja que té bones qualitats comunicatives, les seves funcions seran ampliades i atendrà alguns clients impor-tants. Quina qualitat té la Marta perquè la seva cap vulgui que assumeixi més tasques? Assenyala algun dels principals beneficis per als treballadors en entorns organitzatius.

Activitats

www.mcg

raw-h

ill.es

67


Síntesi

El treball necessita un sistema d’organització

per resultar eficaç

Al llarg de la història s’han desenvolupat diversos

sistemes.

Factors que influeixenen l’organització

del treball.

En l’actualitat hi ha nous elements que incideixen en l’organització empresarial.

Els nous entornsproporcionen beneficis

als treballadors.

Sistema artesanal

Taylorisme

Toyotisme

Entorn

Tecnologia

Globalització

Ampliació de la demanda de productes i serveis

L’ocupació de les contractes i els subcontractes

La flexibilitat productiva i laboral

La internacionalització de l’activitat empresarial

La mobilitat

El coneixement com un bé per a la innovació

La conciliació de la vida laboral i familiar

El teletreball

L’entorn multicultural

Polivalència

Organització menys jerarquitzada

Formació en el lloc de treball

Flexibilitat

Treball en equip

Grandària de l’empresa

www.mcg

raw-h

ill.es


68

Test de repàs

1. El nucli d’operacions segons Minztberg es correspon amb:

a) Directius de l’empresa.

b) Assessors comercials.

c) Operaris.

d) Assessors jurídics.

2. El sistema artesanal de producció es caracteritza per:

a) Organitzar el treball en cadenes de muntatge.

b) Buscar la pitjor qualitat del producte.

c) Elaborar objectes de luxe i exclusius.

d) Cap de les anteriors afirmacions és certa.

3. El sistema de producció taylorista:

a) Basa la seva organització industrial en la cadenade muntatge.

b) Organitza els treballadors en equips.

c) No emmagatzema la producció.

d) No considera l’especialització del treball.

4. Alguns dels elements que influeixen en els nous siste-mes d’organització de l’empresa són:

a) Només l’entorn i la tecnologia.

b) Només la globalització tecnològica.

c) L’entorn, la tecnologia, la globalització i la demanda ampliada de productes i serveis.

d) Cap de les respostes és correcta.

5. Les modernes estructures empresarials en xarxa:

a) Permeten una major flexibilitat en les empreses.

b) Són estructures molt rígides que no permeten canvis.

c) No subcontracten la producció.

d) L’estructura en xarxa no existeix.

6. La subcontractació és un mecanisme d’organització empresarial que:

a) No permet a una empresa treballar per a una altra.

b) Crea una xarxa d’empreses petites que fan part del tre-ball d’una altra major.

c) Permet treballar sempre amb equips informàtics.

d) Organitza formació per als treballadors d’una empresa.

7. Alguns avantatges que els nous entorns organitzatius ofereixen als treballadors són:

a) La polivalència i la possibilitat de ser acomiadats.

b) El treball durant moltes hores al dia.

c) La flexibilitat productiva, la conciliació de la vida labo-ral i familiar i la formació contínua.

d) La possibilitat de decidir deixar l’empresa.

8. Una estructura empresarial virtual suposa:

a) Que l’empresa treballa a través d’Internet.

b) Que l’empresa no té treballadors.

c) Que l’empresa només fa investigació.

d) Que diverses empreses posen en comú el millor que saben fer.

9. La polivalència significa que:

a) Cada treballador només fa una cosa.

b) Els treballadors tenen capacitat per ocupar diversos llocs.

c) Els treballadors poden triar el seu horari d’entrada i sor-tida.

d) Els treballadors treballen sempre en equip.

10. El teletreball suposa que els treballadors realitzen la seva prestació laboral:

a) En l’oficina de l’empresa.

b) En l’oficina d’una altra empresa.

c) En altres llocs diferents de les oficines de l’empresa.

d) Totes les afirmacions anteriors són veritables.

11. La flexibilitat horària:

a) Contribueix a assolir la conciliació de la vida laborali familiar.

b) Contribueix a tenir un horari rígid.

c) Permet als treballadors triar sempre l’horari que de-sitgen.

d) No permet als treballadors triar el torn de treball.

12. Els entorns multiculturals:

a) Possibiliten que sempre es treballi amb gent del mateix país.

b) Possibiliten un intercanvi d’informació i de sistemes de treball.

c) No possibiliten un intercanvi d’informació i de sistemes de treball.

d) No existeixen en l’actualitat.

www.mcg

raw-h

ill.es

69



Identificar les característiques que defineixen els nous entorns d’organització del treball

1. Indica quins treballadors, segons Minztberg, estan inte-grats en:

a) El vèrtex estratègic.

b) El nucli d’operacions.

2. Indica a quin grup pertanyen aquests treballadors segons l’estructuració de l’empresa de Mintzberg.

a) Peons d’obra.

b) Arquitecte cap d’un projecte.

c) Director de l’empresa.

d) Cap d’obra.

e) Assessora jurídica.

3. Què significa l’expressió entorn multicultural aplicat a l’àmbit de l’empresa?

4. Investiga en algun diari sobre els canvis que s’estan pro-duint en l’actualitat al teu sector. Retalla algun articlei identifica el canvi produït i les seves causes.

5. Explica quins són els trets bàsics del sistema de producció taylorista.

6. Visualitzeu els primers trenta minuts de la pel·lícula Temps moderns de Charles Chaplin. Després comenteu les qües-tions següents:

a) Quin sistema de producció reflecteix la pel·lícula?

b) Quines característiques pròpies del sistema de produc-ció que has assenyalat s’hi poden apreciar?

c) Esmenta alguns dels aspectes que la pel·lícula critica quant al sistema de producció en qüestió.

7. Enumera els trets bàsics del sistema de producció toyo-tista.

8. Indica si les afirmacions següents són veritables o falses:

a) El toyotisme és un sistema d’organització del treball propi dels sistemes artesanals.

b) El sistema artesanal de producció va sorgir amb anterio-ritat a la Revolució Industrial.

c) La divisió del treball genera una major especialització dels obrers en els seus llocs de treball.

d) L’excessiva fragmentació del treball produeix en els obrers uns efectes altament beneficiosos.

9. Enumera els factors de l’entorn que influeixen en l’orga-nització d’una empresa.

10. Què és la globalització econòmica?

11. Explica com afecta la demanda dels consumidors a la pro-ducció de les empreses.

12. Indica quins aspectes cal tenir en compte en una organit-zació si es vol fer un canvi tècnic.

13. Què significa que l’empresa tingui una estructura flexible?

14. Explica com és una estructura organitzativa en xarxa.

15. Assenyala si les afirmacions següents són veritables o falses:

a) La subcontractació suposa que una empresa no utilitza mai treballadors d’altres empreses.

b) La subcontractació és pròpia d’empreses molt poc flexi-bles.

c) La subcontractació és pròpia d’empreses amb una estructura flexible.

d) La subcontractació és un sistema molt poc utilitzat en l’actualitat.

16. Cerca a Internet la Llei d’Igualtat i marca algunes de les mesures que s’han establert per conciliar la vida laborali familiar.

17. Assenyala si en els llocs de treball següents es podria establir una prestació laboral amb el sistema de teletre-ball. Justifica la resposta.

a) Auxiliar en una clínica de radioteràpia.

b) Operari en un taller de manteniment d’helicòpters.

c) Dissenyador de vinyetes en una empresa gràfica.

d) Jardiner en un hotel.

e) Delineant projectista.

18. Identifica quin dels elements contextuals que generen nous entorns de treball està reflectit en el cas següent:

En un hospital comarcal s’ha estudiat la possibilitat de realitzar una sèrie de canvis que milloraran la qualitat del servei que es dóna als pacients:

a) En el departament d’administració s’implantarà un nou programa informàtic per realitzar la comptabilitat gene-ral de l’hospital.

b) En el servei de radiodiagnòstic es comprarà un nou apa-rell que ha sortit al mercat per realitzar ecografies i que permet realitzar amb major claredat els diagnòstics.

c) S’ha comprat un nou tipus de pinces per a operacions que ha sortit al mercat fa uns mesos.

www.mcg

raw-h

ill.es


70


19. Assenyala quins nous entorns organitzatius s’aprecien en els textos següents:

a) Una empresa dedicada a la producció de peces de vestir de cuir ha decidit vendre els seus productes en altres països de la Unió Europea i d’Amèrica del Nord.

b) L’empresa DOC, S L està dedicada a la fabricació de pro-ductes de papereria. Fa uns mesos ha decidit fabricar productes de paper reciclat, atesa la creixent demanda d’aquests productes.

c) Un laboratori d’una empresa farmacèutica està treba-llant per assolir una vacuna que millori la protecció contra una malaltia infecciosa.

20. Llegeix el cas següent i assenyala quina circumstànciaha obligat l’empresa a realitzar un canvi en la seva pro-ducció:

L’empresa Jove, S L es dedica a la venda de roba per a joves. Té una botiga, situada en un carrer molt cèntric de la seva localitat, que fins a l’any passat havia estat l’única botiga de roba per a gent jove d’aquest carrer.

L’empresa ha sabut captar molt bé els gustos de vestir de persones amb edats compreses entre els 15 i els 25 anys, fet que cada any es confirmava amb el creixent volum de vendes i de beneficis.

No obstant això, des de l’estiu passat les vendes han baixat un 15%, la qual cosa preocupa els directius de l’empresa.

Els estudis de mercat que han realitzat demostren que la disminució de les vendes es deu al fet que des de fa set mesos s’han obert en el mateix carrer dues botigues més de roba per a gent de les edats esmentades; encara que aquests nous comerços no estan al costat del de Jove, SL, moltes vendes s’hi estan derivant. Els analistes han asse-nyalat també que les dues botigues ofereixen productes similars als que ven Jove, SL, però incorporen cada cert temps el reclam de descomptes i promocions constants en diversos productes.

Els directius de Jove, SL han decidit realitzar una cam-panya de màrqueting per recuperar els clients que estan perdent, amb avantatges per a clients antics i nous i amb la inclusió de roba d’esport i d’aventura.

Analitzar els avantatges i inconvenients dels nous entorns organitzatius

21. Indica quines mesures pot implantar una empresa del teu sector per conciliar la vida laboral i familiar.

22. Enumera els avantatges que obtenen els treballadors amb els nous entorns de l’organització del treball.

23. Relaciona en el teu quadern les frases següents de cada columna:

24. Cerca en el conveni col·lectiu del teu sector la informació sobre el treball que han de desenvolupar algunes catego-ries professionals. Es podria dir que es necessiten treba-lladors polivalents?


a) La flexibilitat productiva permet a l’empresa variar el nombre de treballadors.

b) La flexibilitat productiva permet a l’empresa variar el producte.

c) La flexibilitat productiva aconsegueix que l’empresa sigui més competitiva.

26. Selecciona ofertes d’ocupació del teu sector professional. Pots consultar en la premsa especialitzada o buscar-les a través d’Internet. Mira amb deteniment quins perfils pro-fessionals es demanden i observa si es requereixen treba-lladors polivalents.


a) El treball en equip permet als treballadors augmentar la creativitat personal.

b) El treball en equip permet realitzar treballs més com-plexos.

c) El treball en equip mai no augmenta la motivació dels treballadors.

d) El treball en equip impedeix que els treballadors com-parteixin cap informació.

28. Cerca a Internet o a la premsa alguns anuncis dedicats a la subcontractació. Podries assenyalar quins serveis se sub-contracten amb freqüència?

29. Mira les pàgines web d’algunes empreses del teu sector professional. Cerca si tenen departament d’I+D+I i recull algunes de les innovacions més importants que hagin rea-litzat. Quins avantatges comporten aquestes innovacions per a cadascuna de les empreses?

1) La polivalència permet als treballadors…

a) … un sistema ben coordinat de treball en equip.

2) Les empreses que són flexi-bles…

b) … un entorn empresarial menys jerarquitzat.

3) Els nous entorns organitza-tius de les empreses neces-siten…

c) … han de pensar en la forma-ció contínua dels treballa-dors.

4) Els sistemes flexibles d’organització necessiten…

d) … tenir diferents tasques i un treball menys repetitiui monòton.

www.mcg

raw-h

ill.es

Telf. contacto: 902 656 439 www.mghbooks.com

McGraw-Hill te facilita disponer de tus eBooks y libros

¡No ¡No ¡No ¡No esperes más para tenerlosesperes más para tenerlosesperes más para tenerlosesperes más para tenerlos!!!!

Un sistema rápido y cómodo al recibirlo en tUn sistema rápido y cómodo al recibirlo en tUn sistema rápido y cómodo al recibirlo en tUn sistema rápido y cómodo al recibirlo en tuuuu domicilio domicilio domicilio domicilio

Contacta con MGHbooksContacta con MGHbooksContacta con MGHbooksContacta con MGHbooks www.mghbooks.com

DBM – MGHbooks: Distribuidor de ebook y venta tradicional McGraw-Hill y DBM Logistic colaboran gestionando la librería virtual www.mghbooks.com

En esta página web puedes disponer de nuestro fondo actualmente activo

www.mcg

raw-h

ill.es

· 2017-11-21 · Cada unitat didàctica conté Casos pràctics resolts i Activitats sense...

Documents

Transcript of · 2017-11-21 · Cada unitat didàctica conté Casos pràctics resolts i Activitats sense...