20141027 la industria de alimentación y bebidas apuesta por la tecnología big data para conocer...
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La industria de alimentación y bebidas apuesta por la tecnología Big Data para conocer mejor al consumidor En la inauguración de la jornada el Presidente de FIAB, Pedro Astals, ha asegurado que para industrializar Europa “debemos poner por delante las necesidades de los consumidores”. El Big Data es necesario para reducir costes, optimizar procesos y descubrir nuevas oportunidades de negocio. Madrid, 27 de octubre de 2014 – Los consumidores dejan cada día un rastro digital con sus móviles, correos electrónicos y navegación por internet. Actividades, que en nuestro país están por encima de la media europea. Los datos obtenidos están desordenados, se producen a una gran velocidad y, en su mayoría, no están en las compañías, pero su valor es innegable para la toma de decisiones en las empresas. Descubrir cómo mejorar su gestión y aplicación a la industria de alimentación y bebidas era el objetivo de la jornada “Big Data: Desarrollo de nuevos productos en la fábrica de la realidad” organizada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) en el marco del V Ciclo de Conferencias del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). En la jornada Big Data: Desarrollo de nuevos productos en la fábrica de la realidad
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la industria de alimentación y bebidas apuesta por la tecnología big data para conocer mejor al consumidor
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La industria de alimentación y bebidas
apuesta por la tecnología Big Data para conocer mejor al consumidor
En la inauguración de la jornada el Presidente de FIAB, Pedro Astals, ha asegurado que para industrializar Europa “debemos poner por delante las necesidades de los consumidores”.
El Big Data es necesario para reducir costes, optimizar procesos y descubrir nuevas oportunidades de negocio.
Madrid, 27 de octubre de 2014 – Los consumidores dejan cada día un rastro digital
con sus móviles, correos electrónicos y navegación por internet. Actividades, que en
nuestro país están por encima de la media europea. Los datos obtenidos están
desordenados, se producen a una gran velocidad y, en su mayoría, no están en las
compañías, pero su valor es innegable para la toma de decisiones en las empresas.
Descubrir cómo mejorar su gestión y aplicación a la industria de alimentación y
bebidas era el objetivo de la jornada “Big Data: Desarrollo de nuevos productos en
la fábrica de la realidad” organizada por la Federación Española de Industrias de la
Alimentación y Bebidas (FIAB) en el marco del V Ciclo de Conferencias del Ministerio
de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
En la jornada Big Data: Desarrollo de nuevos productos en la fábrica de la realidad
En la inauguración de la sesión Pedro Astals, Presidente de FIAB, ha destacado el
esfuerzo que la industria realiza para innovar en sus productos y adaptarse, así, a las
necesidades de los consumidores. Para ello ha puesto en valor que “a medida que
aumente la capacidad de recoger grandes cantidades de datos de los integrantes de
la cadena de valor se podrán analizar y pronosticar la demanda de productos
alimentarios con atributos individuales y existirá una demanda de información más
completa de estos atributos”.
Astals ha insistido en que la realidad de la industria son los consumidores y en que
para industrializar Europa “debemos poner por delante las necesidades de estos, los
que tenemos cerca y los que están más allá de nuestras fronteras; abarcando así otro
reto de la industria: la internacionalización”. Para todo esto “vamos a necesitar
talento, es decir, aplicar nuestra inteligencia para conocer y trabajar para la
realidad”, ha señalado el representante de FIAB.
Francisco Jiménez, Director de Estrategias y Alianzas de Telvent Global Services, ha
afirmado que los datos corporativos crecen anualmente de forma exponencial un
60%. A esto se suma que “ahora existe un nuevo modelo de consumidor, el “any”,
que quiere consumir en el momento y en poco tiempo, es decir, “anywhere” y
“anytime”. Por tanto, el Big Data es necesario para reducir costes, optimizar procesos
y descubrir nuevas oportunidades de negocio.
En esta línea se pronunciaba Pablo Ledesma, Director de Planificación de Negocio y
Business Intelligence de Telefónica, que ha puesto en relieve que no estamos
hablando de una mejora a futuro, sino que el Big Data ya se está explotando.
Ledesma ha señalado que “los datos por sí mismos no valen nada, lo que vale es lo
que hagas con ellos. Se trata de descubrir qué está pasando y por qué. Hacen falta
personas detrás”.
Los profesionales actuales deben tener nociones de informática, estadística y
conocimiento del sector. De hecho, según un estudio realizado por Jaratech Social, el
15% de las ofertas de trabajo que se han publicado en Linkedin en el último año
están relacionadas con el Big Data, mientras que se han hecho 17.700 búsquedas de
profesionales en la red social especializados en este tema, 64.700 en Business
Intelligence y 2.120 en data scientist. Así, como ha asegurado Miguel Ángel Sicilia,
Catedrático de Universidad de Alcalá, Co-fundador y socio de la citada compañía, “el
valor del Big Data reside en el talento humano y las estructuras organizativas, lo que
requiere una transformación en la forma de entender el negocio”.
Para concluir la jornada, José Antonio Rubio Blanco, Director de BigData & Analytics
de Indra Business Consulting, y Alejandro Martín, Gerente de Movilidad de Indra,
han presentado Inbeacon, una aplicación que permite que el consumidor reciba en
su Smartphone información útil de promociones personalizadas en función de su
ubicación en el establecimiento en el que se encuentre. La aplicación se alimenta de
la plataforma SOFIA2, que sirve para almacenar y explotar en tiempo real la
información que reciben los dispositivos móviles. Para Rubio Blanco el reto es dar
una utilidad creativa a la información que se ha conseguido y “que ir a la compra se
convierta en una experiencia novedosa”.
La jornada ha contado así con la participación de dos de los colaboradores del Marco
Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas, Telefónica e Indra, que han
aportado su amplia experiencia en este campo a las empresas del sector.
SOBRE FIAB
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB),
integrada por 47 asociaciones miembro, representa a través de un único
organismo y una sola voz a la industria española de alimentación y bebidas,
primer sector industrial de nuestro país, que tiene como misión ser la locomotora
de la economía, el empleo y la imagen de España, siendo competitiva en
cualquier mercado global, atrayendo el mejor talento, y basada en su seguridad,
calidad y desarrollo científico y tecnológico.
PARA MÁS INFORMACIÓN:
FIAB Clara Pi Directora de Comunicación Ana Torres Dpto. de Comunicación [email protected] Telf.: 91 411 72 11
Hill + Knowlton Strategies (Gabinete de prensa de FIAB)
Alberto Chávez [email protected] Marina Tocón [email protected] Telf.: 91 435 11 22
