Mares y pesqueríasdecananasSección a cargo del Centro de Tecnología Pesquera de Gran Canaria

Algunas consideracionessobre la PESCA EN CANARIAS

Oe ningún modo podemos des­ligar a nuestras islas de la graninfluencia de su entorno ma­

rino. El mar, nuestro mar, ha mode­lado nuestras costas, du Icificadonuestro clima y forjado la peculiarpersonalidad de nuestras gentes,además de proporcionarnos uno delos pocos recursos de que disponenuestro archipiélago.

Bien es verdad que nuestrosrecursos marinos locales no pue­den ser comparados con los tanpróximos de la costa del noroesteafricano. El porqué de esta circuns­tancia lo vamos a analizar a lo largode esta lineas.

PL~YA

Si consideramos la pesca divi­dida en dos grandes grupos, po­dríamos considerar por un lado lapesca de fondo o bentónica y porotro la pesca pelágica, que se rea­liza sobre seres no re lacioRadascon el fondo.

Respecto a la pesca bentónicaes muy importante la magnitud dela plataforma continental. Una pla­taforma reducida no puede susten-

tar grandes poblaciones de peces.Este factor no nos permite pensaren nuestro archipiélago en unapesca a nivel industrial basada en·los peces de fondo. Pero no es esteel único factor en contra de este as-'pecto. La fauna ictiológica de nues­tras islas es muy variada. Existenaproximadamente trescientas es­pecies diferentes, pero cada una deellas está representada por un nú­mero no muy elevado de indivi­duos.

Si atendemos a la orografía dela plataforma continental nos en­contramos con otro factor negativoen cuanto a la posibilidad de indus­trialización de la pesca de fondo. Lasuperficie subacuática es extraordi­nariamente abrupta, lo que haceimpracticable los procedimientoshabituales en la pesca industrial,como son los arrastres bentónicos.

Sin embargo, dadas las reduci­das dimensiones de nuestra plata­forma, es un hecho afortunado elque no se pueda practicar la pescade arrastre, ya que ello traería con­sigo la rápida desaparición de nues­tra fauna piscícola.

Los fondos abruptos sirven decobertura a nuestros peces, y éstossólo pueden ser capturados con ar-

De la superficie total de los fon­dos oceánicos del planeta, que seestima en 360.700.000 Km.2 , sólo30.000.000 Km.2, es la superficieque ocupan las plataformas conti­nentales; es decir, sólo un 8,3% deltotal. Pero si nos referimos exclusi­vamente a la superficie ocupadapor los "bancos pesqueros" cono­cidos, todavía se reduce más,siendo sólo del 0,17%.

En nuestras Islas este pro­blema se agudiza, pese a poseer1.250 kms. de costa, debido a quelas Islas emergen desde grandesprofundidades con unas pendien­tes muy acusadas. Como conse­cuencia la plataforma continentalque las circunrl"l es notablementereducida.

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tes de reducida capacidad extrac­._.-:tiva_como.son las nasas, los palan­

'gres, las liñas, los trasmallos, loschinchorros, etc.

Los vientos casi permanentesy las escasas zonas de abrigo denuestras costas han marcado un se­llo característico a nuestra pesca li­toral, con un tipo de embarcaciónmuy primitiva y de reducidas di­mensiones, que posibilita el sacar­las fácilmente del agua en cuantolas condiciones del mar no son bue­nas. Al estar desprovistas de ma­quinilla, las faenas de levar los arteshan de ser efectuadas a mano, loque imposibilita al pescador de pes­car en zonas profundas. Por esta ra­zón la incidencia pesquera es muyintensa hasta los 150 metros de pro­fundidad. Más allá de esta cota lasextracciones son escasas, no por nohaber peces, sino por la dificultadde capturarlos.

Otro aspecto completamentediferente ofrece la pesca pelágica.Los peces que no se relacionan conel fondo forman cardúmenes nu­merosos, con una enorme capaci­dad para desplazarse a grandes dis­tancias, y con una velocidad de cre­cimiento muy superior a la de lospeces de fondo. En nuestras islas esesta la pesca que puede tener inte­rés desde el punto de vista indus­trial, pero la reducida capacidad delas embarcaciones de nuestros pes­cadores de litoral, y su pequeño ra­dio de acción, hace que esta riquezano esté adecuadamente explotada.

Cuando se trata de administraruna pesquería, con la finalidad deque los recursos no disminuyancon el tiempo, asegurando la perpe­tuidad de las especies capturables,es necesario tener en cuenta unaserie de factores. El primer paso adar es conocer las especies intere­santes desde el punto de vista co­mercial. Esta primera fase se deno­mina prospección pesquera y esrealizada por un equipo de científi­cos que se ocupan de clasificarlas yestudiar a fondo su biología, es de­cir, su reproducción, épocas y zo­nas de puesta, cantidad de huevosproducidos por cada hembra, sushábitos alimenticios, edad, veloci­dad de crecimiento, costumbresmigratorias, parásitos y depreda­dores, etc...

La segunda fase consiste enevaluar la mag[litud de las pobla­ciones de peces que componen lapesquería. Cuando se logra evaluarcorrectamente la biomasa de quese dispone es posible calcular elrendimiento máximo sostenible dela pesquería, que es la cantidad má­xima que puede pescarse sin quecorra peligro la pes,~uería de ir mero

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mando su potencialidad de rege­neración.

La labor de evaluación sepuede llevar a cabo por procedi­mientos directos, basados en la de­tección de los cardúmenes por sis­temas acústicos mediante el em­pleo de ecosondadores de alta pre­cisión. Los procedimientos no di­rectos consisten en la realización demuestreos periódicos frecuentes,que permiten calcular una serie deparámetros indicadores de las fluc­tuaciones de las poblaciones.

Si suponemos una poblaciónde peces sometida a la pesca pór undeterminado arte que es capaz decapturar sólo a los individuos de ta­lla 1, o superior a ella, y que dejaescapar a los de talla inferior al,podremos distinguir dos grupos deindividuos: los que constituyen lapoblación capturable y los que for­man la población no capturable. Si

consideramos que el peso de la po­blación capturable es P" los indivi­duos que la componen están some­tidos a tres posibilidades: primera,sobrevivir durante el año en el casode no haber sido capturados; se­gunda, ser capturados; tercera, mo­rir por causas naturales. Transcu­rrido un año lo que quedará en elmar, cuyo peso es P2, será:

P2 = P, + (A+G) - (F+M)

donde:A = suma de los pesos de los indi­

viduos que sobrepasaron latalla 1 durante el año.

G suma de los incrementos delos pesos de los que sobrevie- .ron durante el año.

F = suma de los pesos de los indi­viduos capturados.

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M = suma de los pesos de los indi­viduos muertos por causasnaturales.

ventas comenzaron su formacióncultural figuras como Iriarte, Viera,Afonso, Madán, ...

_ Precisamente, Viera, pocosanos antes de la fundación del Se­min~rio, criticaba la insuficiente y~q~lvo~ada educación cultural y re­ligiosa Impartida por los conventosque tenían estudios. Viera había su­frido la filosofía peripatética y lateología escolástica en el conventoy estudio de Santo Domingo en LaOrotava.

Por tanto, en la época que nosocupa, el Seminario Conciliar deLas Palmas desempeñaba la fun­ción de único centro docente de altonivel, no sólo de la isla de Gran Ca­naria, sino del resto del Archipié­lago. Concretamente, en un in­forme dado por Vicente Ramírez-rector del Seminario- al Obispo,Verdugo, en 1804, se afirma que elSeminario era el único centro de es­tudios de las Islas. Recuérdese quela Universidad de La Laguna tuvoque esperar al año de 1816 para quese estatuyera su fundación' ade­más, su vida académica iba a' versecontinuamente interrumpida: su­primida por Fernando VII en di­ciembre de 1823; abierta ~n 1825;cerrada en 1830, como foco de libe­ralismo; abierta de nuevo tras la!Tluerte de Fernando VII, para que

UNA APROXIMACION ALAILUSTRACION EN CANARIAS

Obispado de Canarias. en Las Palmas de Gran C~naria

2. Los obisposilustrados.

S egún indicábamos anterior­mente, creemos que el Semi­nario Conciliar de Las Palmas

merece una atención especial, dadoque en esta "Edad de Oro" canariase convirtió desde su erección enun indiscutible foco de la culturailustrada. El Seminario no podíaquedar al margen de las "noveda­des" .que circulaban, y muy prontose enge en propagador de las nue­vas ideas. Pese a la oposición de loscada vez menos reaccionarios cléri­gos'f de .I~s cada vez más impoten­tes inqUISidores, el Seminario fuealcanzando cotas altas de culturaeuropea gracias a la labor de algu­nas personalidades que influían di­rectamente en él, tales como: -obis­pos, rectores, catedráticos y hastaalumnos "avanzados".

Con anterioridad a la funda­ción del Seminario, los únicos cen­tros de enseñanza de cierto niveler~n los de índole religiosa: los je-·sUltas, agustinos, dominicos,... en­señaban en sus conventos un nú­mero determinado de cursos deTeología y Filosofía. En estos con-

En esta población, cuando:(A+G) = (F+M)

se dice que está en equilibrio.

Cuando (A+G) (F+M), seproduce un fenómeno denominadosobrepesca y que nos indica que lapesquería está siendo explotadapor encima de su capacidad deregeneración.

Cuando (A+G) (F+M), la po­blación irá aumentando en númerode individuos hasta que posterior­mente se estabilice debido al au­mento de competendia, que traeráconsigo un aumento de la mortali­dad natural y una dism1nución de latasa de reclutamiento.

En nuestras pesquerías archi­pelágicas el cálculo de estos pará­metros se complica extraordinaria­mente, no sólo por la diversidad delas especies piscícolas, sino tam­bién, por los distintos tipos de artesque se emplean.

La tercera fase en la adminis­tración de una pesquería es la ex­plotación. En ella intervienen el es­tudio de los medios y procedimien­tos de captura, de conservación,transporte y comercialización.

Podemos considerar que ennuestro archipiélago nos encontra­mos en el comienzo de la fase deevaluación de los recursos dis­ponibles.

En lo que se refiere a los recur­sos pelágicos hay que hacer distin­ción entre los peces pelágicos cos­teros y los pelágicos oceánicos. Alos primeros pertenecen la caballael chicharro, la sardina; a los segun~dos pertenecen todos los agrupa­dos bajo la denominación de túni­dos. La evaluación de estos últimosencierra un gradp mayor de dificul­tad por tratarsE!' de peces con unagran capacidad de desplazamiento.Por esta razón su evaluación ha deefectuarse atendiendo a toda suárea de distribución que, por reglageneral, ocupa gran parte de losocéanos.

Es de particular importancia,en lo que se refiere a la administra­ción de las pesquerías, disponer dedatos'estadísticos fidedignos de lasextracciones realizadas en cadazona. Por regla general, la confec­ción de datos estadísticos está ro­deada de grandes dificultades, y ese!1. este punto donde la investiga­clon pesquera debe desarrollar unode sus más importantes esfuerzos.

Texto y fotos:P. GUZMAN NARANJO

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