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1 día Placa 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express 1 Materiales y reactivos. 2 Abrir el sobre. 3 Preparación de muestra y dilución. Inocular 1 mL en Placas 3M™ Petrifilm™. 4 Para productos lácteos (sin incluir polvos) y mariscos, incubar durante 24 ± 2 horas a 32 ± 1° C. Para polvos lácteos, incluyendo polvos de suero, incubar durante 48 ± 3 horas a 32 ± 1 °C. Para todos los demás alimentos, incubar durante 24 ± 2 horas a 35 ± 1 °C. 5 La Placa 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express puede analizarse con el 3M™ Petrifilm™ Lector de Placas, un contador de colonias estándar o una lupa iluminada. Consultar la Guía de Interpretación cuando se lean los resultados. Ver instrucciones del producto para métodos validados. Colocar el Difusor 3M™ en el centro de la Placa y presionar levemente para distribuir la muestra de forma homogénea. Método tradicional Método de agar (sólido) Tiempo de resultados: 2 días Resultados en un solo día 2 Preparación de medios. 3 Dilución de la muestra e inoculación. 4 Vaciar agar atemperado en cajas petri, remover para mezclar y dejar que solidifique. 5 Después de que las placas hayan solidificado, dar vuelta e incubar a 35 ± 1 °C durante 48 ± 2 horas. Para productos lácteos, incubar a 32 ± 1 °C durante 48 ± 3 horas. Para productos lácteos secos, incubar a 32 ± 1 °C durante 72 ± 3 horas. Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente 10 g de la muestra 10 g de muestra 1:10 o 10 -1 1:10 o 10 -1 1:100 o 10 -2 1:100 o 10 -2 1:1000 o 10 -3 1:1000 o 10 -3 Control negativo Control negativo Medición de agua y medios deshidratados. Mezclar agua y agar. Introducir a autoclave. Placa 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express 3M™ Miniflip Top Diluyentes Preparados Difusor 3M ™ Petrifilm ™ 3M™ Pipeta Electrónica 6 Contar las colonias. 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL 1 mL Matraz Pipetas Diluyentes Probeta graduada Cajas petri Balanza Baño de agua Autoclave Medios deshidratados 1 Materiales y reactivos. 1 mL RAC RAC RAC RAC RAC Conteo de Aerobios Express Menos tiempo. Menos consumibles. Menos variabilidad. Protocolo comparativo contra Método tradicional (agar) 2 días Express
Transcript of 2 días 1 día...Inocular 1 mL en Placas 3M™ Petrifilm™. 4 Para productos lácteos (sin incluir...
1 día
Placa 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express
1 Materiales y reactivos.
2 Abrir el sobre.
3 Preparación de muestra y dilución. Inocular 1 mL en Placas 3M™ Petrifilm™.
4 Para productos lácteos (sin incluir polvos) y mariscos, incubar durante 24 ± 2 horas a 32 ± 1° C. Para polvos lácteos, incluyendo polvos de suero, incubar durante 48 ± 3 horas a 32 ± 1 °C. Para todos los demás alimentos, incubar durante 24 ± 2 horas a 35 ± 1 °C.
5 La Placa 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express puede analizarse con el 3M™ Petrifilm™ Lector de Placas, un contador de colonias estándar o una lupa iluminada. Consultar la Guía de Interpretación cuando se lean los resultados. Ver instrucciones del producto para métodos validados.
Colocar el Difusor 3M™ en el centro de la Placa y presionar levemente para distribuir la muestra de forma homogénea.
Método tradicional
Método de agar (sólido)
Tiempo de resultados: 2 días
Resultados en un solo día
2 Preparación de medios.
3 Dilución de la muestra e inoculación.
4 Vaciar agar atemperado en cajas petri, remover para mezclar y dejar que solidifique.
5 Después de que las placas hayan solidificado, dar vuelta e incubar a 35 ± 1 °C durante 48 ± 2 horas. Para productos lácteos, incubar a 32 ± 1 °C durante 48 ± 3 horas. Para productos lácteos secos, incubar a 32 ± 1 °C durante 72 ± 3 horas.
Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente
Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente
Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente
Añadir 1 mL de la muestra a 9 mL de diluyente
10 g de la muestra
10 g de muestra
1:10 o 10-11:10 o 10-1
1:100 o 10-21:100 o 10-2
1:1000 o 10-31:1000 o 10-3
Control negativoControl negativo
Medición de agua y medios deshidratados.
Mezclar agua y agar. Introducir a autoclave.
Placa 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express
3M™ Miniflip Top Diluyentes Preparados
Difusor 3M™ Petrifilm™
3M™ Pipeta Electrónica
6 Contar las colonias.
1 mL
1 mL
1 mL1 mL 1 mL
1 mL1 mL
1 mL
1 mL 1 mL 1 mL
MatrazPipetas
Diluyentes
Probeta graduada
Cajas petri Balanza
Baño de agua
AutoclaveMedios deshidratados
1 Materiales y reactivos.
1 mL
RAC
RAC
RA
C
RAC
RACConteo de Aerobios Express
Menos tiempo. Menos consumibles.Menos variabilidad.
Protocolo comparativo contra Método tradicional (agar)
2 días
Express
No. de Cat. Descripción Unidades por caja
6478 Placa 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express (RAC) 2 paquetes, 25 placas/paquetes Caja c/ 50 placas
6479 Placa 3M ™ Petrifilm ™ para el Conteo de Aerobios Express (RAC) 20 paquetes, 25 placas/paquetes Caja c/500 placas
64993M™ Petrifilm™ Lector de Placas(Consultar el catálogo de productos en línea para más detalles)
Caja c/1
6425 Difusor 3M™ Petrifilm™ Caja c/ 2 difusores
3M y Petrifilm son marcas registradas de 3M. AOAC es una marca registrada de AOAC INTERNATIONAL.© 3M 2017. Todos los derechos reservados.
Las Placas 3M™ Petrifilm™ para el Conteo de Aerobios Express (RAC) proporcionan un método económico, conveniente y confiable para analizar alimentos crudos, productos alimenticios, bebidas y muestras ambientales.
• Las placas listas para la toma de muestra, eliminan el tardado y extenuante paso de preparar platos de medios/agar.
• Se puede utilizar con el 3M™ Petrifilm™ Lector de Placas para una lectura uniforme, rápida y automatizada de los resultados.
• Esta Placa cuenta con el reconocimiento de los Métodos Oficiales de AnálisisSM de AOAC® #2015.03, el Certificado AOAC Performance TestedSM #121403 para diversos alimentos y el Certificado de VALIDACIÓN NF: 3M 01/17-11/16 por la Certificación AFNOR.
• La Placa cumple con la norma ISO 11133.
Resultados en 24 horas. Decisiones confiables a tiempo.
Para conocer más de las Placas 3M™ Petrifilm™ visite 3M.com/foodsafety/Petrifilm
Método: Método Oficial de AnálisisSM AOAC®
Lácteos (sin incluir polvos) y mariscos: 24 ± 2 horas a 32 ± 1 °CPolvos lácteos, incluidos polvos de suero: 48 ± 3 horas a 32 ± 1 °CTodos los demás alimentos: 24 ± 2h a 35 ± 1 °C
Método: VALIDACIÓN NF por Certificación AFNOR Para los productos lácteos que no son en polvo: 28 ± 2 horas a 30 ± 1 °CPara leche en polvo: 48 ± 3 horas a 30 ± 1 °C
Incubación Apilar máximo 40 placas. En los métodos estándar para el análisis de productos lácteos, la altura máxima de la pila es de 20.
Rango óptimo de pH > 5
Rango de conteo recomendado ≤ 300 CFU
Área de conteo 30 cm2
Tipo de difusor Difusor 3M™ Petrifilm™
