1.Antropometría y Salud Pedro García

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Antropometría y Salud Kinantropometría y antropometría: Utilidad y alcance

M.Sc. Pedro Reinaldo García"[email protected]

M.Sc. Pedro Reinaldo García

•  Lic. en Nutrición. UCV •  Maestría en Edu. Física (Fisiología

del Ejercicio) UPEL •  Gerente General de Bienfit.com •  Prof. de Nutrición Deportiva UCV •  Asesor en Ciencia y Educación del

Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte para Latinoamérica

•  Miembro Colegio Americano de Medicina del Deporte

•  Fue Nutricionista del Servicio Médico del IND 94-04

Antropometría y Salud @preinal @bienfit 2


Contenido

•  Antropometría + salud •  Factores de riesgo e IMC

•  Distribución del tejido adiposo

•  Tejido adiposo visceral •  Conclusiones


Antropometría y salud

•  Peso ideal (OMS)

•  Tablas de peso (Cias de seguro) •  Correlación entre variables antropométricas medibles y variables bioquícas (Ej Perímetros vs colesterol o Tensión arterial)

•  No susNtuye, complementa tales evaluaciones


SALUD

Antropometría y Salud @preinal @bienfit

Antropometría

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Antropometría: desde que nacemos….


Tablas Peso/Edad y Talla/Edad


Crecimiento Peso /Edad


Talla /Edad

Rítmica Artística


Velocidad de Crecimiento

•  Tablas peso talla


Referencias Antropométricas


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Somatotipo


•  Clasificación del cuerpo humano en función de su estructura basado en los 3 componentes primarios del embrión

•  Endomorfia-‐ Mesomorfia-‐ Ectomorfia

Talla y peso corporal

4 panículos: tríceps, subescapular, supraespinal y pantorrilla 2 diametros: húmero y fémur.

2 circunferencias: máxima de brazo y pantorrilla.

Somatotipo y Salud


Enfermedad Ectomorfo Endomorfo Mesomorfo

Ca Endometrio +

Obesidad + +

Diabetes + +

Sind. Down -‐ + -‐

Dislipidemia + + Adaptado de Antropométrica : Kevin Norton y Tim Odds 2002

Contenido





Indice de Masa Corporal


•  No requiere tablas •  Fácil de calcular (peso/talla2) •  Igual para ambos sexos •  Correlación con la adiposidad y morbo-‐mortalidad

•  No esNma la composición del peso

Incremento de la grasa corporal en un hombre sano con un IMC constante


Porcen

taje de grasa corporal (%

)

Edad (años)

Peso Corporal (Kg)

Adaptado de PrenNce and Jebb 2001. Beyond Body Mass Index. Obesity Review 2.141:147

IMC: Correlación con porcentaje de grasa. Datos del NHANES 1994


Porcen

taje de grasa corporal (%

)

Exceso de grasa según IMC, pero con % de grasa normal n=1410

Adaptado de PrenNce and Jebb 2001. Beyond Body Mass Index. Obesity Review 2.141:147

IMC (Kg/m2)

Exceso de grasa según %, mientras IMC normal n=695

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IMC: Clasificación y riesgo


19 35

IMC y tasa de Mortalidad


Tasa de Mortalidad

IMC (Kg/m2)

Muy baja Baja

Mode-‐rada

Alta

Enfermedades Cardiovasculares

Diabetes

Enfermedades Pulmonares y DigesNvas

Adaptado de Bray. Patophysiology of Obesity. Am J. Clin. Nutr. 1992

Contenido





Distribución del tejido adiposo


Manzana Pera Manzana

Más grasa debajo de la cintura

Más grasa

sobre la cintura

Enf. Cardiovasculares y Metabólicas

Várices, Enf. en arNculaciones y

Ca mamas

+Carga mecánica -‐ Osteoporosis

Cambios con la menopausia"Impacto de hormonas sobre distribución


Pera Manzana

PRE menopausia: Grasa Abdominal profunda

8 %

POST Menopausia: Grasa Abdominal profunda

19 %

Enf. Cardiovasculares y Metabólicas

Circunferencia de la cintura


•  Más asociada con tejido adiposo visceral que ICC

•  Circunferencia ≥ 95 cm se corresponde con un área grasa visceral de 130 cm2

•  Punto de corte (TAC a nivel L4-‐L5)

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Circunferencia de la cintura


Contenido





¿Por qué el tejido adiposo visceral es un problema?


Tejido adiposo visceral y riesgo cardiometabólico


Adipoquinas y factores proinflamatorios: (PAI-‐1) AcNvador de inhibición del plasminógeno 1 (TNF-‐α) Factor de necrosis tumoral α (IL-‐6), interleuquina 6

Insulinemia vs tejido adiposo visceral"posterior a carga oral de glucosa


Obesos grasa visceral alta

Obesos grasa visceral baja

Controles

Formiguera Xavier. Revista española de obesidad. 6:1 2008.

Tg y HDL vs tejido adiposo visceral


Obesos GV Baja IMC <30

Obesos GV Alta Obesos

GV Baja IMC <30 Obesos GV Alta

Formiguera Xavier. Revista española de obesidad. 6:1 2008.

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Cintura, IMC y frecuencia de Diabetes y ECV


IMC (Kg/m

2 )

Circunferencia de la cintura (cm)

Frecue

ncia (%

)

Balkau and col. InternaNonal Day for evaluaNon on abdominal Obesity. CirculaNon 2007, 116:1942:1951

n:182.970 63 países

Tejido adiposo visceral y antropometría


Bouza y Col. Revista Española de Obesidad 6 (3) • 2008 . 153-‐162

C. Cintura vs TAC L4 L5



Ecuaciones predictivas



Masa Corporal Total

Peso IMC %

Masa Grasa

% GC Σ Pliegues

Moderada

Grasa abdominal

P Tronco P Cintura

ICC

Fuerte

Grasa profunda Muy Fuerte

Baja-‐ Moderada

Mediciones antropométricas, correlación y factores de riesgo


Fuerza de la Correlación

Adaptado de Antropométrica : Kevin Norton y Tim Odds 2002

¿Y si su CC es “normal”?


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¿Y si su CC es “normal”? Pliegues cutáneos

87,9 83,3 82,7 81,3

107,0

98,0

90,5 85,4

75,7 72,6 72,7 71,9

40

60

80

100

120

03/05/10 03/06/10 03/07/10 03/08/10 03/09/10

Peso Actual Kg

6 pliegues mm

Tejido magro Kg

Fecha de Evaluación


Contenido





Antropometría y salud

•  IdenNficar riesgos de desarrollar enfermedades

•  Describir a quienes la padecen

•  Profundizar en mecanismos patológicos

•  Dirigir intervenciones •  Controlar efectos de las intervenciones


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Ecuaciones predictivas



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