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5/20/2018 158229679 Multimedia Propuesta de Trabajo Colaborativo 3

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APORTE TRABAJO COLABORATIVO 3 MULTIMEDIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA- INGENIERIA DE SISTEMAS

CEAD JOSE ACEVEDO GOMEZ

2013

INTRODUCCIN


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En Colombia, la palma de aceite fue introducida en 1932 por Florentino Claes.Las primeras palmas fueron sembradas con fines ornamentales en lugarespblicos de algunos pueblos de la regin amaznica y en la estacin Agrcola dePalmira, en el departamento del Valle del Cauca. Sin embargo, el cultivo comercialde esta planta slo comenz en 1945, con el establecimiento de una plantacin en

el departamento del Magdalena por parte de United Fruit Company (Bernal, 2001).El presente proyecto se hace con el fin de Comercializar los productos producidospor la Empresa de Palma La Bendicin, localizada en el Municipio de Curumani,siendo la palma de aceite un cultivo tropical perenne, la palmera de aceite es muyproductiva. De cada rbol puede obtenerse anualmente hasta 20 toneladas deracimos cada ao. Tanto la pulpa del fruto como la semilla contienen alrededor del50% de aceite. Con un ciclo de vida que puede sobrepasar los 100 aos y unpromedio de vida productiva de 25 a 30 aos (Revelo, 2002). La palma aceite escultivada por su alta produccin de aceite con un alto rendimiento de los cultivos.La caracterstica ms llamativa de este aceite es el intenso color rojo que tiene

cuando no ha sido refinado, debido a la presencia de carotinoides, enconcentraciones muy elevadas, entre 600 y 6000 mg/kg. El carotenoidepredominante es el b- caroteno, que representa unos dos tercios del total, siendoel resto fundamentalmente a-caroteno. El aceite de palma es tambin es un aceiterico en tocoferoles.En cuanto a los productos que se obtienen del fruto de la palma, es posibleencontrar el aceite crudo de palma, proveniente del mesocarpio y el aceite depalmiste proveniente de la nuez (Figura 2.). Estos aceites se caracterizan portener dos fracciones: una slida o estearina y una lquida u olena (Figura 3.).Tales fracciones se utilizan para la elaboracin de bienes de consumo humanocomo aceites comestibles, grasas vegetales (margarinas y mantecas industriales),

panadera, confitera, galletera, emulsificantes, entre otros. Cabe destacar que el56% del total de las grasas y aceites que se consumen en Colombia comoalimento humano proviene de derivados de la palma.La palma de aceite es un fruto oleaginoso que por sus caractersticas fsico-qumicas debe procesarse tan pronto se coseche, por lo tanto, no puedecomercializarse en el mercado mundial como el resto de las semillas oleaginosas.Colombia ocupa el puesto 5, tanto en la produccin mundial de palma aceiteracomo en la superficie destinada a este cultivo, en ambos casos participa conmenos del 2%. Los principales productores son Indonesia, Malasia Tailandia YNigeria que concentran el 81.7% de la produccin mundial. Igualmente, lasuperficie sembrada con palma de aceite en Malasia e Indonesia representaprcticamente el 80% de la superficie mundialInnumerables son las opciones que tiene la cadena de la palma colombiana paradiversificarse en productos que lleguen al consumidor final. De aqu que seanecesario definir los productos que mayor potencial tienen para llegar a losmercados internacionales. En este sentido, coincidieron los intereses generales dela cadena con los del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), entidadque propuso a cadenas previamente seleccionadas por su impacto social,capacidad exportadora y generacin ingresos; que realizaran estudios con el fin deestructurar agendas tecnolgicas de investigacin para productos promisorios de


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cada una de stas, que sirviesen de referente para la aprobacin de propuestasde investigacin a ser financiadas por el Estado colombiano y para el trabajo delos Acuerdos de Competitividad.

PROPUESTA DE NEGOCIO

EMPRESA DE PALMA DE ACEITE BENDION DE DIOS

1.- RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA

NIT.900209087-6


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2.- LOGO QUE LE IDENTIFIQUE

3.- PORTAFOLIO DE SERVICIO

Semillero de Palma de Aceite:Se ofrecen Semilleros de Palmas listas para ser trasplantada y cultivada.

OFRECE A LOS PALMICULTORES COLOMBIANOS LOS SIGUIENTESSERVICIOS:

- Soluciones tecnolgicas para la agroindustria de la palma de aceite,referenciadas internacionalmente, que propicien la sostenibilidad ecolgica delcultivo y el mejoramiento del medio ambiente.- Servicios tecnolgicos especializados y estratgicos para el desarrollo de laagroindustria de la palma de aceite.


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- Informacin y anlisis de las variables tecnolgicas que afectan elcomportamiento del sector y los usos de sus productos.- Representacin e influencia del sector palmero ante instancias tcnicas,cientficas y acadmicas, pblicas y privadas, nacionales e internacionales.- Espacio permanente de reflexin, discusin y aprendizaje sobre temas tcnicos y

cientficos, de inters para el sector.- Referenciaran competitiva y orientacin tecnolgica para el desarrollo ycrecimiento del sector y apoyo permanente a la gestin gremial.- Identificacin, diseo y apoyo a la oferta de capacitacin para atender lasnecesidades tecnolgicas del sector.

APOYO SOCIAL: beneficios a los habitantes de la zona y dems personasinvolucradas en el proyecto:

Empleo directo e indirecto en la zona de desarrollo del proyecto. Desarrollo econmico de la zona.

Activacin del desarrollo agrario. Facilitacin, con la ayuda del Estado, de la estructura vial y sanitaria de laregin.

Educacin y capacitacin tcnica.

Fruto de Palma Para El Aceite:

Es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de lapalma, se les ofrece por toneladas para ser comercializada en tiempo de cosecha.

Aceite De Palma Puro. 100% Natural:


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El procesamiento de la fruta es manejado para extraer el aceite de palma, el cuales obtenido del mesocarpio del fruto de la palma, Sus propiedades para la piel sonprincipalmente emolientes, hidratantes, y limpiadoras. Adems tiene propiedadesantioxidantes por su contenido de Vitamina E.

Otros usos muy importantes del aceite de palma se dan por la va de laoleoqumica, proceso por el cual, a partir de los cidos grasos y los steresmetlicos, provenientes de la transformacin qumica primaria del aceite de palma,se pueden ofrecer materias primas para otras industrias dedicadas a la fabricacinde surfactantes, lubricantes, combustibles, detergentes, productos fitosanitarios,betunes, velas, jabones, cosmticos, tintas, biodiesel, entre otras.Entre las cualidades, tcnicas y nutricionales, contenidas en los aceitescomestibles provenientes del aceite de palma es posible mencionar:

Rica fuente de beta caroteno y provitamina A. Alto contenido de tocoferoles, tocotrienoles (vitamina E). Incrementa el colesterol bueno (HDL) y disminuye el malo (LDL). Reduce la tendencia trombtica. No afecta la tensin arterial. Protege contra el cncer. Previene la ceguera nocturna.

La composicin balanceada en cidos grasos saturados y no saturados con unalto contenido de vitamina E, como tocoferoles y tocotrienoles, conceden al aceitede palma gran estabilidad cuando se expone a altas temperaturas. Adems, elhecho de que los cidos grasos insaturados (principalmente, el cido oleicomonoinsaturado) representan el 40%, mientras que los saturados representan un44% de cido palmtico y un 5% de cido esterico, otorga al aceite de palma unaconsistencia semislida y le abre mltiples posibilidades para la fabricacin deproductos alimenticios. Aunque en este estudio no se va a considerar la lnea deproductos grasos slidos de aceite de palma, es importante aclarar que esteproceso no requiere hidrogenacin, lo que evita la formacin de cidos grasosismeros transformados no naturales o cidos grasos trans, nocivos para la salud.

La palma de aceite se perfila como una de las alternativas productivas maspromisorias del agro colombiano en el corto, mediano y largo plazos. Estaperspectiva positiva es fruto, por una parte, del esfuerzo realizado por el sectorpalmero, en su conjunto, y por la mayora de los productores, individualmente, a lolargo de la ltima dcada para mejorar su competitividad, la que le ha permitidoenfrentar, con relativo xito, los retos a los que se vio abocado el sector por laapertura comercial y la globalizacin de la economa; y, por otra parte, de su


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capacidad prospectiva, que permiti proponer un futuro posible de construir comolo hizo en la Visin 2020 de la Palmicultura Colombiana, en la cual se trazanmetas de crecimiento ambiciosas, que le permitiran a Colombia tener unaparticipacin ms destacada en el creciente y diversificado mercado domstico ymundial de los aceites y grasas.

El crecimiento actual y futuro de las siembras y de la produccin del sectorpalmero traer, sin duda, nuevos desafos que requieren de un manejo apropiadopara que no se conviertan en problemas de comercializacin de los productores ydel mismo sector.Los esfuerzos realizados, tanto individual como colectivamente, en materia decomercializacin son muy significativos, pero no por ello puede llegarseapresuradamente a la conclusin de que la actual organizacin de lacomercializacin palmera es la ms adecuada, y menos an si se tomanescenarios futuros, ya que se vislumbran grandes cambios en la competenciamundial, y que el sector palmero colombiano continuar en su proceso deenfrentar las exigentes condiciones de un mercado ms ampliado y de una

industria de mayor escala y con mayores grados de concentracin. No habraproductores o analistas que nieguen el avance institucional y empresarial de lacomercializacin palmera en los ltimos aos, pero unos y otros s reconocen queexisten muchos aspectos que preocupan y que habr que reestructurar,modernizar o fortalecer.

4.- ORGANZACIN DE LA EMPRESASomos una empresa colombiana ubicada en la ciudad localizada en el Municipiode Curumani, en el departamento de Cesar, lder en productos PALMA; iniciamoslabores en ao 20010, tiempo durante el cual hemos demostrado da a da lacalidad y excelencia de produccin del fruto de palma; el resultado es reflejado en

los grandes xitos alcanzados a travs de nuestro posicionamiento en el mercado.Contamos con un personal comprometido con la empresa y la comunidad, raznque nos permite ser ms competitivos y consolidar nuestro liderazgo.En EMPRESA DE PALMA DIOS ES AMOR, siendo una empresa joven de laregin, hemos involucrado un conjunto de polticas, prcticas y programas entodas las actividades y procesos corporativos, que se han canalizado comoherramientas tiles para poner en marcha un Sistema Integrado de Gestin conprocedimientos, controles y documentos que nos imponen unos estndares mselevados en el campo laboral, en la calidad de los productos, en la proteccinambiental y en la seguridad industrial y salud ocupacional de quienes laboran ennuestras instalaciones.Trabajamos pensando por y para nuestros clientes y consumidores, quienes nospermiten crecer y permanecer en el mercado como una compaa lder.


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NUESTRA MISIN

Nuestra misin es la produccin de fruto, desarrollo y comercializacin deproductos palma procesados que satisfagan las necesidades de alimentacin de lapoblacin colombiana y latinoamericana, manteniendo un enfoque global, calidad

superior, servicio e innovacin.Generar, adaptar y transferir soluciones tecnolgicas, as como desarrollar nuevosprocesos y productos de inters estratgico para la agroindustria de la palma deaceite colombiana, con liderazgo y enfoque prospectivo, de acuerdo con lasdemandas y necesidades de los palmicultores, para que el sector sea sostenible ycompetitivo internacionalmente.Promover el cultivo de Palma de Aceite, mediante la implementacin de alianzasestratgicas productivas y sociales con pequeos, medianos y grandesproductores orientadas al diseo y desarrollo de proyectos sostenibles quepropicien el mejoramiento de la calidad de vida en el sector.

NUESTRA VISINAntes del 2015 seremos reconocidos como una de las cinco empresas lderes enel mercado colombiano de productos palma en cuanto a participacin de mercado,calidad y rentabilidad. Nuestra contribucin por concepto de ventas internacionalesser del 10% del portafolio total de la empresa.

Ser lderes en Colombia en la promocin y establecimiento de cultivos sosteniblesde palma de aceite y en su procesamiento agroindustrial, con una perspectiva dedesarrollo social y econmico. Dedicado a la generacin y transferencia detecnologa y al desarrollo de nuevos procesos y productos de inters estratgico

para la sostenibilidad, la competitividad y el bienestar del sector palmerocolombiano.

Nuestras competencias laborales institucionales:

Trabajo en equipo.

Comunicacin.

Servicio al cliente.

Toma de decisiones basadas en datos.

Nuestros objetivos corporativos:

Generar valor agregado a la inversin aumentar la participacin en el mercadonacional y realizar unas ventas La dinmica del desarrollo tecnolgico es unacaracterstica constante de la palma de aceite en la ltima dcada.


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Promover una empresa centrada en la satisfaccin del cliente y del consumidor, atravs de procesos que garanticen el mnimo de impacto en el medio ambiente.

Asegurar la calidad del producto terminado desde la produccin hasta la entrega alconsumidor final, de acuerdo con las normas establecidas por EMPRESA DE

PALMA DIOS ES AMOR, mediante procesos productivos amigables con el medioambiente.

Asegurar la disponibilidad de materia prima en la cantidad necesaria en loscentros de acopio propio y/o mixto con los estndares de calidad exigidos paracada proceso productivo.

Mantener una constante actualizacin tecnolgica y mejoramiento continuo entodos los procesos.

Asegurar la disponibilidad del personal idneo que facilite el mejoramiento

continuo.Esta empresa realiza ensayos en las plantaciones para reducir costos deproduccin y adelanta cambios tecnolgicos tendientes a mejorar la productividad.Tambin conoce y aplica los resultados de los programas de investigacin deCenipalma; se beneficia de las actividades de capacitacin y de los materialesescritos e informacin de carcter tecnolgico que divulga el Centro.

La certificacin del Sistema de Gestin de la Calidad de EMPRESA DE PALMADIOS ES AMOR le ofrece al negocio y a sus consumidores:

Haberse convertido en un elemento diferenciador en el mercado, con lo cual laempresa transmite a sus clientes la confianza necesaria sobre su desempeo yeficacia en la elaboracin de sus productos, para satisfacer adecuadamente lasnecesidades del consumidor.Involucrarse y asumir el mejoramiento continuo en todos los procesos de laempresa y, por lo tanto, el incremento en la satisfaccin de los clientes al disminuirlos reclamos.Permitir el acceso a nuevos mercados, al responder a la necesidad creciente delos compradores que buscan proveedores que demuestren su compromiso con lacalidad a travs de mecanismos como la certificacin, de donde se deriva unaumento de la participacin de los mercados nacionales e internacionales.Con el alto grado de compromiso hacia la calidad que caracteriza a PALMERADIOS ES AMOR. Se cuenta entre sus futuros proyectos a corto y mediano plazo:Incrementar el despliegue de su sistema de gestin de calidad hacia otras lneasde produccin como El procesamiento de la fruta para extraer el aceite de palma,el cual es obtenido del mesocarpio del fruto de la palma, Sus propiedades para lapiel son principalmente emolientes, hidratantes, y limpiadoras. Adems tienepropiedades antioxidantes por su contenido de Vitamina E, entre otros, paraasegurar la cobertura de su compromiso de calidad en todos sus procesosproductivos, bajo los requisitos de la norma ISO 9001 versin 2000.


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Sin embargo, en PALMERA DIOS ES AMOR siempre estamos en la bsquedaconstante de nuevos proyectos que permitan no slo continuar con nuestro exitosoproyecto de gestin de calidad sino desarrollar nuevos procesos que nos permitanmantenernos como lderes indiscutibles del mercado.

Principales Objetivos Medioambientales del Proyecto son: Uso racional de los recursos naturales. Proteccin de la biodiversidad. Implementacin de tecnologas limpias para prevenir impactos ambientales. Montaje de sistemas de tratamiento para controlar vertimientos lquidos,

slidos y emisiones atmosfricas. Participacin en acciones que van ms all del cultivo como manejo y

recuperacin de cuencas hdricas y recuperacin de morichales.

PLAN ESTRATGICO PARA LA EMPRESA DE PALMA DIOS ES AMOR

Todas la empresas u organizaciones de hoy en da crean un valor sustentable conbase en la potenciacin de sus activos intangibles: capital humano, base de datos,sistemas de informacin, procesos sensibles y de alta calidad, relaciones con losclientes y marcas, capacidad de innovacin y cultura organizacin, conocimientosdel factor humano, entre otros. Ese es el cambio sustancial que est dando; puesse ha pasado de una economa impulsada por los productos y basada entangibles, para acercarse a una economa del conocimiento y los servicios,sustentada en los recursos intangibles.De acuerdo con lo anterior, la planeacin estratgica de las organizaciones tienecomo preocupacin centralla finalidad de convertir los activos intangibles enactivos tangibles; o en palabras ms grficas, en cmo producir riqueza a partir de

estos recursos. Igualmente, otro aspecto que se considera, es alcanzar unaclaridad meridiana sobre qu es una estrategia, cmo implementarla y cmocomunicarla a todos los integrantes de la organizacin, para todos ellos junto a losprocesos y recursos se alineen de tal forma que se alcance los objetivosestratgico planteados.Para el propsito del presente trabajo, el de proponer una planeacin estratgicapara la Empresa Palmera dios es amor es la principal productora de aceite depalma en el Municipio de Astrea, contando con 5000 ha en explotacin, de lascuales alrededor de 4,000 ha se encuentran en etapa productiva, para sercomercializada hacia los lugares del pas, e internacionalizar pero por falta de noser tan reconocida y falta de publicidad antes los medios actuales como lo son elcomercio electrnico, es la importancia de implantar un proyecto diseando unsitio web con el fin de comercializar sus productos, surgiendo as los compradoresy ser reconocidos en el comercio de palma Colombiano.


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5.- INTEGRANTES

MARIA BERONICA BONILLA GOMEZ

MARA SANTOS CAMPOS LOZANO

DANIEL ALFONSO OSSA OSSA

ARISMEL ZAID PARRA

WALTER GUTIERREZ

6.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA PARA LA REALIZACIN DELPROYECTO MULTIMEDIAL

Palmera la bendicin es la principal productora de aceite de palma en el Municipiode Curumani contando con 5000 ha en explotacin, de las cuales alrededor de4,000 ha se encuentran en etapa productiva, para ser comercializada hacia loslugares del pas, pero por falta de no ser tan reconocida y falta de publicidad anteslos medios actuales como lo son el comercio electrnico, es la importancia deimplantar un proyecto multimedia con el fin de comercializar sus productos,surgiendo as los compradores y ser reconocidos en el comercio de palmaColombiano.

7.- SOLUCIN O IDEA DE SU PROYECTO, TIPO DE PRODUCTO,

HERRAMIENTA A UTILIZARLa propuesta sera desarrollar una pgina web utilizando utilizando un programaen lnea o descargarlo para socializarla a grandes clientes nacionales einternacionales. Est debe mostrar desde el componente social de la empresahasta la disposicin final del fruto que ser comercializado.8.- VIABILIDADPensamos que con un producto de este tipo y comunicacin con los consumidoresms grandes de palma ellos conoceran a fondo la empresa y quedaraninteresados que se les suministrar la cosecha.Tambin en la Produccin La palma de aceite es un cultivo perenne y de tardo ylargo rendimiento, su vida productiva puede durar ms de 50 aos, pero desde los

25 se dificulta su cosecha por la altura del tallo.La palma de aceite es una planta tropical que crece en tierras por debajo de los500 metros sobre el nivel del mar. La produccin de los racimos comienza luegode 24 meses despus de que el rbol es trasplantado a su ubicacin definitiva,produccin que se prolongara a lo largo de la vida productiva del rbol.Una vez se inicia la produccin de los racimos es necesario entrar a revisar ycosechar los racimos maduros peridicamente, una vez al mes; a medida queaumenta la produccin, tanto por el nmero de racimos, como por su peso y


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velocidad de maduracin, es necesario aumentar la frecuencia en la cosechahasta que el ciclo de cosecha se estabiliza entre 7 y 10 das.Servicios de apoyo a la produccin agropecuaria: La financiacin se otorgasobre los costos operativos requeridos para la prestacin de servicios de apoyo ala actividad productiva agropecuaria, as como para la produccin y venta de

insumos utilizados en la actividad productiva agropecuaria

CONCLUSIONES

El mercado de aceite de palma certificado ha crecido significativamenteen los ltimos 3 aos ya supera el 10% del mercado global

Un nmero creciente de empresas multinacionales se han comprometidoa comprar nicamente aceite de palma EMPRESA DE PALAMA DIOSES AMOR al 2015 para cumplir con ese compromiso requieren aceiteRSPO en Latinoamrica, y en especial en Colombia

LA EMPRESA DE PALMA DIOS ES AMOR estn abriendo clarasoportunidades de negocio en Colombia para el corto plazo

Es claro que no todo el aceite de palma colombiano requerir lacertificacin RSPO, pero es importante para nuestra EMPRESA DEPALMA DIOS ES AMOR aprovechar estas nuevas oportunidades

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