7/25/2019 14.Esparraguera Blanca y Madroo.odt

1/2

MADROO

Arbutus unedo

Arbolillo de 4-7 m controncorojizo ms o menos cubierto de largas escamas grisceas, con ramas grises yramillas abundantemente foliosas, pardo-rojizas, a menudo piloso-glandulosas. Lashojas, de 8 por cm, sonlanceoladas, lauroides, serradas o serruladas, de un !erde brillante por el haz, mates por el en!"s, con pec#olodehasta 7-8 mm. Las inflorescenciasse presentan enpan#culascolgantes, con ra$uisrojizo ybrcteaso!ado-lanceoladas cupuliformes en!ol!entes, rojizas.

CLASIFICACION%eino& 'lantae

(i!isi)n&*agnoliophyta

+lase& *agnoliopsidarden& ricales

amilia& ricaceae

USOSLos frutos se usan en la fabricaci)n de conser!as, mermeladas y confituras. n algunas zonas del *editerrneo/como Argeliay +)rcega0, los frutos fermentados se usan para preparar un !ino $ue, destilado, permite obtener un

brandy. 1celente plantamel#fera,en tiempos, en spa2ase obten#a az3car de esta planta. n Libiase usan las

ra#ces para te2ir de rojo las pieles. n 'ortugal es popular preparar de forma casera aguardiente de madro2o.

PROPIEDADES MEDICIANALESAntibi)tico, nfecciones urinarias, (iureticos, Anginas, Antio1idante

http://es.wikipedia.org/wiki/Tronco_(bot%C3%A1nica)http://es.wikipedia.org/wiki/Tronco_(bot%C3%A1nica)http://es.wikipedia.org/wiki/Tronco_(bot%C3%A1nica)http://es.wikipedia.org/wiki/Hojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Hojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pec%C3%ADolohttp://es.wikipedia.org/wiki/Inflorescenciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pan%C3%ADculahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pan%C3%ADculahttp://es.wikipedia.org/wiki/Raquishttp://es.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A1cteahttp://es.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A1cteahttp://es.wikipedia.org/wiki/Reino_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://es.wikipedia.org/wiki/Divisi%C3%B3n_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttp://es.wikipedia.org/wiki/Clase_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://es.wikipedia.org/wiki/Orden_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Ericaleshttp://es.wikipedia.org/wiki/Familia_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Ericaceaehttp://es.wikipedia.org/wiki/Mediterr%C3%A1neohttp://es.wikipedia.org/wiki/Argeliahttp://es.wikipedia.org/wiki/Argeliahttp://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3rcegahttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mel%C3%ADfera&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mel%C3%ADfera&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mel%C3%ADfera&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Espa%C3%B1ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Espa%C3%B1ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Libiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguardiente_de_madro%C3%B1ohttp://es.wikipedia.org/wiki/Hojahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pec%C3%ADolohttp://es.wikipedia.org/wiki/Inflorescenciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pan%C3%ADculahttp://es.wikipedia.org/wiki/Raquishttp://es.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A1cteahttp://es.wikipedia.org/wiki/Reino_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://es.wikipedia.org/wiki/Divisi%C3%B3n_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttp://es.wikipedia.org/wiki/Clase_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://es.wikipedia.org/wiki/Orden_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Ericaleshttp://es.wikipedia.org/wiki/Familia_(biolog%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Ericaceaehttp://es.wikipedia.org/wiki/Mediterr%C3%A1neohttp://es.wikipedia.org/wiki/Argeliahttp://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3rcegahttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mel%C3%ADfera&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Espa%C3%B1ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Libiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguardiente_de_madro%C3%B1ohttp://es.wikipedia.org/wiki/Tronco_(bot%C3%A1nica)

7/25/2019 14.Esparraguera Blanca y Madroo.odt

2/2

Esparreguera Blanca

Asparagus acut!olus

s una planta!i!az,perenne. 5e puede encontrar en caminos, espontnea, en suelos secos ysoleados. 6 en los reto2os nue!os o esprragos se puede encontrar gran cantidad de asparagina.sta

esparraguera se diferencia de las otras por la gran cantidad de pe$ue2os cladodiosde color !erde oscuro $uecubren casi toda la planta es frecuente $ue tenga el porte de una pe$ue2a liana. i!e en lugares ms frescos ysombr#os, pero es muy posible $ue coincida con otras especies de esparragueras en los mismos lugares. lorece alfinal del !erano.

USOS

5e utiliza como alimento los tallos o reto2os nue!os, hasta su parte le2osa. stos tallos llamadosturiones nacen del rizoma basal y cuando tienen sus hojas y espinas a3n tiernas constituyen un plato

e1$uisito en determinadas mesas. 5on amargos, aun$ue no en e1ceso y se suelen asar o comer

en tortilla, siempre dependiente de la gastronom#a $ue reina en el lugar.

l esprrago es bajo en calor#as, no contiene nada de grasa ni colesterol, y tiene un contenido muybajo en sal. s una fuente rica de cido f)lico, potasio, fibra natural y rutina. l nombre del cidoamino asparraguina se deri!e de la palabra 9Asparagus:, ya $ue la planta del esprrago es rica en

este compuesto.

PROPIEDADES MEDICINALES

Las rizomas y la ra#z del esprrago se usan etnos-medicamente para tratar infecciones de orinaadems de infecciones de piedras en el ri2)n y la !ejiga. ;ambi"n se cree $ue los esprragos tienen

propiedades afrodis#acas /esta creencia se debe en parte a la forma flica de los tallos0.

http://es.wikipedia.org/wiki/Vivazhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vivazhttp://es.wikipedia.org/wiki/Planta_perennehttp://es.wikipedia.org/wiki/Planta_perennehttp://es.wikipedia.org/wiki/Asparaginahttp://es.wikipedia.org/wiki/Asparaginahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cladodiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Lianahttp://es.wikipedia.org/wiki/Tortillahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vivazhttp://es.wikipedia.org/wiki/Planta_perennehttp://es.wikipedia.org/wiki/Asparaginahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cladodiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Lianahttp://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla