FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS AL SAC

FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

FAPPA ANEXO BI. Datos generales del proyecto productivo.

ProgramaPrograma Fondo para el Apoyo a Proyectos Productivos en Ncleos Agrarios (FAPPA)

Nombre del proyectoProduccin y comercializacin de tortillas

EstadoTabascoMunicipioCentro

Ncleo agrario

Giro del proyectoIndustrialProducto FinalTortillas

Nombre del grupo

Nmero de integrantes6Monto solicitado$180.000.00

Nombre del TcnicoCUHA

II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).a. Justificacin.

1. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).Se ha optado por implementar este proyecto, ya que varios de los integrantes han adquirido experiencia y conocimiento en la produccin y venta de Tortillas. Tambin porque crearemos un local propio de comercializacin de tortillas para autoemplearnos. Tambin tenemos la ventaja de que nuestra comunidad cuenta con un gran nmero de comunidades vecinas que demandan el producto.

El establecimiento de una tortillera generar empleos para los integrantes de la comunidad, tambin representa un beneficio para las familias de escasos, por lo que ya no tendrn la necesidad de salir para la compra de dicho producto a lugares lejanos. Los consumidores tendrn importantes beneficios, ya que por un lado contarn con un producto de calidad y fresco, y por otro, podrn comprar un producto a un precio mejor que el que existe en la tienda.La tortillera representa un medio para generar empleos, pero tambin para mejorar las condiciones nutricionales y promover estilos de vida saludable de las familias, por lo tanto es necesario implementar el proyecto, lo cual tambin significa importantes ahorros en transporte y tiempo de las personas.

b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

1. Crear una fuente de trabajo, beneficiando a nuestra comunidad y comunidades vecinas.

2. Satisfacer una necesidad alimenticia de la poblacin.3. Satisfacer al cliente con un producto de excelente calidad.

c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas). Promocionar los productos en el Fraccionamiento La Pera y en comunidades cercanas. Vender 200 kilogramos diarios de tortillas. Generar 6 empleos directos.

d. Especificar cmo participaron las integrantes del grupo en el diseo del proyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

Con base en la experiencia del grupo, se realizaron diversas propuestas para implementar el proyecto de tortillera, asimismo participaron en el diseo de los objetivos y el rol que corresponde a cada integrante. Posteriormente se hicieron las encuestas, y finalmente, de manera democrtica con la participacin de todos se estableci un plan de actividades, considerando tambin la disponibilidad de tiempo de cada socio.

III. Anlisis del mercado. (4 cuartillas).a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios: Cul es el producto o servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio.No.

Nombre del Producto o Servicio

Caractersticas fsicas

Presentacin

Calidad

1

TortillasDe harina de maz. Suave, blando.kilogramoBuena

b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y a quines se les ofertar el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)? Descripcin del rea de influencia

Punto (s) de venta

Descripcin de los posibles consumidores

Nmero de habitantes

La zona de atencin que abarcar el proyecto se conforma por varias comunidades rurales, principalmente Fraccionamiento La Pera que ser el lugar donde se ubicar el local de produccin. Algunas comunidades vecinas no cuentan con una tortillera pero si cuentan con tiendas donde se pretende expender el producto.Mercado del Fraccionamiento La Pera. Tambin se ofrecer a las tiendas de abarrotes en las comunidades citadas. Las comunidades en las que se entregar el tortilla ser en Fraccionamiento La selva, Bosques de Saloya y Las brisas del carrizal.Los consumidores se componen de familias principalmente, ya que son ellas las que comprarn el producto.rea de influencia:

18,786 habitantes

Comunidad: Fraccionamiento La Pera 411 habitantes, 104familias.

c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio?En el rea de influencia del proyecto existen 18,786 habitantes representados en 4885 familias de las comunidades, pero se pretende abarcar el 8% de stas lo que se traduce en 391 familias quienes tienen un poder adquisitivo de 2,000 pesos mensuales en promedio y quienes consumen el producto diariamente. El consumo por cada compra diaria es de un kilogramo en promedio por cada familia que equivale alrededor de 14 pesos.

En la zona existen algunos competidores aunque la demanda existe y debido a ello solo se considera oportuno tomar un 8% del total del mercado bruto que resulta en 391 familias como mercado neto.

d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia? Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Cmo, cundo y por qu se presentan?El precio de la competencia por kilogramo de tortilla es de $15.00El precio que se manejar en el proyecto es de $14.00El precio del producto puede tener incrementos cuando la materia prima e insumos aumenten considerablemente de precio. La demanda del producto se mantiene de manera permanente durante todo el ao.

e. Estrategia de comercializacin:1. El producto o servicio se vender de contado, a crdito, o anticipo? De qu manera se dar a conocer? (promocin y difusin).El producto se vender al contado y se realizar un trabajo de publicidad por medio de carteles y perifoneo del producto a ofrecer.

Asimismo se ofrecer un servicio y atencin de calidad al cliente. Adems se manejarn precios justos y accesibles para todas las familias.Se ofrecer a las tiendas y a los tricicleros precios ms bajos con la finalidad de que ellos puedan venderlo en otras comunidades y tengan alguna ganancia por las ventas.

Tambin disearemos un logotipo y un eslogan para posicionar el producto en la zona.

2. El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena productiva en la que se encontrar el proyecto productivo (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona el proyecto).Venta directa en el local a las familias y dems personas que as lo requieran. Distribucin y entrega a domicilio hacia otras comunidades vecinas.

Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin y telfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).a. Localizacin.1. Macrolocalizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad) 2. Microlocalizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias, referencias y distancias). La descripcin se realiza de manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema.El municipio de Nacajuca se localiza en la regin conocida como Chontalpa al noroeste de Villahermosa en el estado de Tabasco. Presenta una distancia de 24 kilmetros de Nacajuca. El mapa general de Mxico indica que de acuerdo a la ubicacin geogrfica que tiene Nacajuca, se encuentra situado entre las coordenadas 18 09' 05" latitud norte y entre 93 01' 06" longitud oeste. Debido a la variedad de elevaciones que tiene, la altitud de dicho municipio es variable pero en datos generales es de 10 metros sobre el nivel del mar y cuenta con una extensin territorial de 488.37 kilmetros cuadrados.

Nacajuca limita al norte con los municipios de Jalpa de Mndez, Centla y Centro, al este con Centro, al sur una vez ms con el municipio de Centro y Cunduacn, finalmente en la regin oeste nuevamente limita con Cunduacn y Jalpa de Mndez. En otra informacin bsica, es fundamental saber que el Instituto Nacional de Estadstica y Geografa seal que de acuerdo a los resultados que se obtuvieron del conteo de poblacin realizado en el 2010, el municipio de Nacajuca cuenta con una poblacin total de 115,067.El proyecto se localizar en el Fraccionamiento La Pera del municipio de Nacajuca, Tabasco., dicha localidad se ubica entre las coordenadas 180110 de Latitud Norte y 925800 de Longitud Oeste, a una altura de 10 msnm y pertenece al Ncleo Agrario Manuel Buenda Tellez Girn. El acceso a ella es a travs de la va terrestre en carretera pavimentada que va del fraccionamiento Bosque de Saloya al Fraccionamiento Brisas del Carrizal de este mismo municipio. Colinda al Norte con el Fraccionamiento La Selva, al Sur con el parque Tabasco y al Este con el Fraccionamiento Bosque de Saloya y al Oeste con el Fraccionamiento Las Brisas del Carrizal. El Fraccionamiento La Pera se encuentra a una distancia aproximada de 25 km a la Ciudad de Nacajuca y de 7 km de la ciudad de Villahermosa.

b. Descripcin tcnica del proyecto.1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los servicios con los qu se cuenta?El clima es clido hmedo con abundantes lluvias en verano; tiene una temperatura media anual de 26.4 C siendo la mxima media mensual en mayo de 30.8 C y la minima media en enero con 22.4 C la mxima y la min. absoluta alcanzan los 44 C y 12 C respectivamente.

El rgimen de precipitacin se caracteriza por un total de cada de agua de 1,707.2 milmetros con un promedio mximo mensual de 735.8 milmetros en el mes de septiembre y una mnima mensual de 251.2 milmetros en el mes de abril.

La humedad relativa en promedio anual se estima en 82% con mxima de 85% en enero y febrero, y la min. de 78% en mayo y junio.

Las mayores velocidades del viento se concentran en los meses de noviembre y diciembre, con velocidades que alcanzan los 32 kilmetros por hora, presentndose en junio y julio, las menores, con velocidades de 20 kilmetros por hora.

Los servicios con los que cuenta la comunidad son agua, luz, drenaje, transporte pblico, telfono, tambin cuenta con otros servicios a la poblacin como escuela preescolar, primaria y secundaria, centro de salud, etc.

2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.El local ser de material de 8m x 8m. De lado izquierdo de la puerta de entrada se ubicar el mostrador y mesa de atencin, al centro se ubicarn las mquinas de trabajo donde se elaborar la tortilla. Al fondo del lado derecho se ubicar un lavabo como parte de la higiene que debe haber en el local. En la parte lateral izquierda y hacia el fondo se ubicar la bodega o armario de ingredientes y al fondo a la derecha se ubicar el horno. Los mostradores se colocarn a la vista del cliente y cerca de la persona responsable de atender la tortillera. 3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y otros).El proyecto plantea la instalacin de un equipo de tortillera, para lo que se requerir de un local con una superficie mnima de 4x6 mts., la adecuacin elctrica del local, agua potable, instalacin de gas, la adquisicin e instalacin de la maquina tortilladora y una amasadora. As como la adquisicin de un mostrador de madera, balanza electrnica, harina de maz, papel canela, tefln y grafito. Una vez instalado el equipo de la tortillera permitir producir 200 kg de tortilla diariamente, utilizando como mano de obra la de las socias a manera de autoempleo.Componentes requeridos

Cantidad

Especificaciones tcnicas

Aportaciones

Programa

Socios

Mquina Tortilladora1

MCA. Villamex Mod V-100 J VX

Amasadora1Para batir 40 km de masa, 1 H. P. de fuerza, 110-120 Volts, 1.1 m largo, 70 cm de ancho y 1.10 m de alto. Acero inoxidable.XBscula

1

Bascula F-10, 10 kgs. De Plato.

XTanque estacionario

1

Capacidad 1000 kg equipado.

XLocal

1

8m x 8m, paredes de ladrillo y techo de lmina de asbesto. Piso de cemento.

X

Mostrador

1

Mostrador de maderaX

Tinaco para agua 700 Litros.

1

Tinaco para agua 700 Litros.

X

Adecuacin del Local

1

Servicio de adecuacin del local.

X

Materia prima para la produccin

Varios

Harina, etc.

X

Utensilios e insumos de trabajo

Varios

Diversos: Cuchillo, delantales, mascarilla, Papel, bolsas.

X

Harina de Maiz (Bulto 20kg).

Bulto

Harina de Maz (Bulto 20kg).

xSal Comn (Kgs).

Bolsa

Sal Comn (Kgs).

xPapel para Envoltura de 49gr 54cm x 76cm (paq. 50kg c/1020 pza.)

Paquete

Papel para Envoltura de 49gr 54cm x 76cm (paq. 50kg c/1020 pza.)

xGas

LT

GAS LP

X

Material de limpieza

Varios

Escoba, Cubetas, detergentes, mechudo.

X

Material de difusin

Varios

Volantes, pancartas y perifoneo

X

c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.1. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final).NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa.Elaboracin de la TortillaLa elaboracin de la tortilla es un conjunto de varios procesos en cadena. Comienza con la mezcla de los ingredientes en sus proporciones adecuadas y las herramientas para su elaboracin dispuestas para realizar las operaciones, y acaba con la tortilla lista para ser servida. Los procesos de la elaboracin son en su mayora muy similares:1. La masa de harina de maz. Este producto se obtiene a travs del proceso de nixtamalizacin, o tambin se puede obtener de empresas que se dedican a producir la harina de maz nixtamalizado. En este proyecto se usar harina de maz nixtamalizado a la cual se le agregar agua y se revolver en la mquina amasadora.2. Elaboracin de la tortilla. La masa obtenida se vierte en la tolva del equipo para formar las tortillas, mediante el rodillo que contiene. 3. Coccin de las tortillas. Al irse despegando del rodillo, la masa aplanada y redondeada es transportada por medio de bandas hacia el horno calentado a temperatura adecuada para la coccin. 4. Recoleccin: Despus de pasar por el horno de coccin y siempre a travs de bandas, la tortilla ya cocida se colecta en pequeos recipientes al final de la banda transportadora. 5. Pesado de la tortilla: el pesado se realiza de acuerdo a la solicitud del consumidor y se procede a pesar por kilogramo o medio kilogramo o como el cliente lo desee.6. Envoltura: La tortilla con su peso adecuado se procede a envolver con papel de grado alimenticio. 7. Venta: Una vez que se ha puesto la envoltura se procede a venderla al cliente con el respectivo intercambio del producto y el dinero requerido por el valor del producto.8. Limpieza del equipo y local: antes de finalizar la jornada laboral y una vez que las mquinas se enfran, se procede a realizar la limpieza de las misma, dems utensilios y del local.El equipo de tortillera puede ser activado por energa elctrica y el horno integrado es activado con gas butano.

d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto (ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevar a cabo el proyecto e instalacin de servicios -agua, energa elctrica- compra de insumos e infraestructura para inicio y operacin del proyecto, hasta la venta del producto y/o servicio).PROGRAMA DE TRABAJOCONCEPTO

MESES

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Acondicionamiento del localCompra de equipos

Instalacin de equipos y pruebaCompra de insumosProduccin de tortillaInicio de servicio

Promocin y difusinComercializacinReuniones de trabajo

Capacitacin

Informes sobre operacin del negocio y las finanzas

e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.CONCEPTOPROVEEDORUBICACIONFRECUENCIA

Maquinaria y EquipoGRUPO VILLAMEX S. A. de C.V.Av. Lzaro Crdenas No. 2089, A. P. 3382 Fracc. Las Torres Guadalajara, Jalisco.Una sola vez

Insumos Tiendas Chedraui, S.A. de C.V.Av. F. J. Mina, Col. Centro, Vhsa, Centro, Tabasco.Cada 15 das

f. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar: 1. Programa de administracin de recursos humanos.ENCARGADOACTIVIDADJORNALES REQUERIDOSSALARIO POR JORNAL

Arturo Cruz LpezSupervisin y administracin de la produccin. Ventas.10100

Maribel Acosta ReyesTrabajo secretarial Preparacin de la masa y elaboracin de tortillas.10100

Josefina Gonzlez Rodrguez.Preparacin de la masa y elaboracin de tortillas.10100

Noe Cruz LpezPreparacin de la masa y elaboracin de tortillas.10100

Carmela Jimnez SnchezAyudante General. Limpieza del local.10100

Rufino Ortiz GuzmnComercializacin.10100

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica. TEMASOBJETIVOSDURACINNOMBRE DE RESPONSABLE

Uso y manejo del equipos de trabajo.Especializacin en elaboracin de la tortilla. Manejar adecuadamente la mquina tortilladora y los equipos de trabajo.8 horasEVELIA GONZALEZ ELIAS

Prctica sobre la organizacin del grupo y el trabajo en equipoLograr que el grupo comprenda y ponga en prctica los elementos bsicos de la organizacin y el trabajo en equipo.5 horasEVELIA GONZALEZ ELIAS

Administracin y contabilidad bsicaQue el grupo aprenda a elaborar sus controles y pueda informar adecuadamente.4 horasEVELIA GONZALEZ ELIAS

g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomaran para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).Los riesgos del funcionamiento correcto, de este proyecto, son algunos apagones o interrupcin de la energa elctrica en poca de lluvias, por lo tanto ser necesario colocar pastillas interruptoras para proteger los equipos elctricos.

En temporadas de lluvias se pudiesen presentar encharcamientos y afectar la comunidad. Para ello el grupo ha optado a que en primer lugar el local se encuentre libre de riesgos de humedad y realizar la venta del producto a domicilio.

Tambin puede presentarse un aumento de precios de los insumos lo que a su vez incremente los precios de los productos, para ello minimizaremos los costos de produccin para que los precios del producto no afecten la economa de las familias y la demanda se mantenga.

h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma?"Norma Oficial Mexicana NOM-147-SSA1-1996, Bienes y servicios. Cereales y sus productos. Harinas de cereales, smolas o semolinas. Alimentos a base de cereales, de semillas comestibles, harinas, smolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificacin. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales".

Esta Norma Oficial Mexicana establece las disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales que deben cumplir las harinas de cereales,, los alimentos preparados a base de cereales, de semillas comestibles, de harinas, smolas o semolinas o sus mezclas y los productos de panificacin, y es de observancia obligatoria en el territorio nacional.

Las acciones a seguir por el grupo es que antes de operar el proyecto se visite la secretaria de Salud para iniciar el procedimiento de acuerdo a la Norma para la operacin de la Tortillera.

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera un impacto negativo)a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente. Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en:1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos orgnicos e inorgnicos qu genera el proyecto o la actividad y qu manejo se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).Los residuos que genere el proyecto como: restos de materias primas, envases vacos, cscaras de huevos, recortes de masa, productos que no se cocinaron bien, entre otros residuos. Estos desechos se colocarn cuidadosamente en recipientes exclusivos de basura orgnica para evitar que se mezclen con otros desechos y se conviertan en riesgos sanitarios. Aprovecharemos entonces que en la zona la mayora de las personas cran animales de traspatio y usan desechos alimenticios para animales como cerdos y aves de corral. Al final de cada da se dejar preparado los residuos recolectados para la espera de su retiro por parte de personas que lo utilicen para sus animales. Se colocarn recipientes suficientes para los desechos, de tal forma que se pueda separar cada tipo de residuos, debidamente tapados y que estn identificados para un mejor manejo. Los recipientes que se usen para el almacenamiento de los desechos se limpiaran y desinfectaran inmediatamente cada vez que se vacen. De igual manera, los equipos o superficies que eventualmente estn en contacto con los desechos se limpiaran y desinfectaran.

2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas o tecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.El agua a utilizar ser potable. Se usar responsable y cuidadosamente y se colocarn en recipientes debidamente desinfectados. El costo del agua es de 50 pesos por mes. Con el objetivo de hacer un uso racional del agua se colocarn recipientes para recolectar el agua de lluvia, y esta se usar para la limpieza del local.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo?No tiene ningn impacto porque los residuos que se generen se tratarn con cuidado y se emplearn como alimentos para animales de traspatio.

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control se implementarn para mitigar su efecto en la produccin?Las plagas ms comunes en las tortilleras son las cucarachas, las moscas y los roedores. Los insectos y roedores constituyen un importante vehculo de transmisin de enfermedades. El control de plagas tiene que realizarse de manera integral: combinando los procedimientos de limpieza y desinfeccin, con tcnicas de exclusin (barreras fsicas que impidan el ingreso desde el exterior) y con mtodos qumicos. Las tcnicas de exclusin del local ser en: desages protegidos con rejillas y mallas finas si fuera necesario, flejes metlicos debajo de las puertas o portones que comuniquen al exterior y de la del depsito de desechos, todas las aberturas con mosquiteros, pasado de cableado o caeras a travs de una pared exterior bien sellado, sern cerrados todos los agujeros que comuniquen con el exterior.

b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Por qu? En caso de que afecte qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo?No afecta la flora ni la fauna. Pero siempre se procurar mantener un equilibrio con la naturaleza que rodea el proyecto haciendo un uso adecuado de los residuos y protegiendo el entorno natural.

VI. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y de los socios/as.

b. Clculos tcnicos.

1. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes a los volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio de compra, volmenes de produccin).2. Clculo de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos y de mantenimiento).

c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos:

1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.

2. Proyeccin de ingresos. (determinando volmenes y precios).3. Estado de resultados.4. Flujo de efectivo.

d. Anlisis de rentabilidad.

1. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.

2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relacin Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.

VII. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes). Elaboracin de tortilla: http://es.wikipedia.org/wiki/tortilla#Elaboraci.C3.B3n_de_tortilla Proceso de elaboracin de tortilla: http://html.rincondelvago.com/proceso-de-calidad-de-una-tortillera.html http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/147ssa16.htmlNOTA: El Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato (Word) del Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que ser considerado dentro de la evaluacin. Incluir los estados financieros en Excel (clculos matemticos vinculados).SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIAL

DIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

Ejercicio Fiscal 2013Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

Ejercicio Fiscal 2013

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