COMO SELECCIONAR YCULTIVAR

FRUTALES EN MACETASPETER KLOCK

COMO SELECCIONAR YCULTIVAR

FRUTALES EN MACETAS

PETER KLOCK

cpualibroslContenido

Prlogo . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ventajasde los frutalesen maceta . 7

Fisiologavegetal . 8Frutales enanos. 9La fructificacin 10Manzano. 10Peral. . 11

7Nashi . Cerezo. Ciruelo

11 poca de plantacin 2611 Plantacin en maceta 2611 Poda . 26Contenedores para plantas 27Sustratos para plantas 28

Regadoy abonado . 29El sistema de las races. . . 29Nutrientes y agua de riego. 30Abonos minerales . 32Abonos orgnicos . . . . 32

Proteccin de las plantas 33

Reproduccinde frutalesen maceta. 12Reproduccin vegetativa. 12Esqueje . . . . . . . . . . . . . . . . 12Estaca . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Acodo subterrneo, acodo serpentario,

Advertenciasgeneralessobre la poda . 37Poda deinvierno y de verano . 38Poda de formacin de ramos de fruto. 38rboles con formas especiales . 40acodo en aporcado y renuevos Acodo areo . Reproduccin por meristemoInjerto .Portainjertos . Mtodos de injerto . . Reproduccin generativa

1618 Ubicacinadecuada 4220 Ubicacin estival . 4220 Ubicacin invernal . 422021 Consejos prcticos25 sobre los frutales .. 44

Frutales de la A a la Z46Melocotonero y nectarino .71Kiwi.46Endrino, arn.73Cormiera. 48 Peral ... . 74

Arana melanocarpa

49

Nashi, peral asitico

77

Acerolo, acerollo .50Grosellero78

Espino albar ..52Uva espina . .80

Membrillo ..53Frambueso . . .81

Caqui, kaki, palosanto.54Saco, saco negro82

Higuera. ..55Arndano de cultivo83

Espino amarillo56Vid ..84

Manzano56Azufaifo, jinjolero85

Nspero. ..59

Moral, morera60Cultivo de bonsis87

Olivo .62Cultivo . ..87

Poncirus. 63

Albaricoque..65Tablas complementarias ...88

Cerezo dulce .66Fructificacin en los perales. .88

Ciruelo cerezo, miraboln.66Fructificacin en los manzanos .89

Cerezo cido .67Esquema de portainjertos adecuados. 90

Ciruelo .68

Almendro dulce69Indice. . . . . . ..... . 92

Prlogo

El cultivo de rboles frutales en maceta se realiza desde hace cientos de aos. Es un modo de conseguir que las plantas se despla cen, puedan colocarse donde resulten espe cialmente decorativas y, adems, den frutos incluso en aquellos lugares donde los rboles al aire libre no tendran ninguna oportunidad de sobrevivir.

El manzano y la vid pueden cultivarse perjectamente en maceta.

Este ltimo punto se puede aplicar espe cialmente en las apreciadas plantas exticas de siglos pasados. Los naranjos, limoneros, higueras y granados se cultivaban ya por aquel entonces. Estos rboles pasaban el in vierno en los invernculos de naranjos, que al

principio eran edificios simples con grandes ventanales y protegidos contra las heladas.Estos frutales, propios del Mediterrneo, slo pudieron cultivarse en pases como Ale mania porque con su cultivo en macetas que daron a salvo de los rigores del tiempo y de las heladas. As, puede entenderse que la gran aficin por el cultivo en maceta de variedades autctonas y resistentes al invierno se im plantara muchos aos ms tarde, a mediados del siglo XIX. De todos modos, ya en 1804 se public la tercera edicin del libro del doctor Diehl titulado De la creacin de un invernculo para naranjos cultivados en tiestos, donde se explicaba, por primera vez y de forma deta llada, el cultivo en maceta de frutales autc tonos.Actualmente, los frutales ms apreciados son los manzanos y los perales. La existencia de rboles de crecimiento limitado, multi plicado mediante injerto, ha simplificado el cultivo y los cuidados. La fruta de estos pe queos rboles no tiene un tamao menor que la de los ms grandes plantados en tierra. Como los frutales cultivados en maceta pue den recibir cuidados ms intensos e indivi dualizados, sus frutos pueden resultar incluso ms grandes, bonitos y sabrosos.Este libro est pensado para todas aquellaspersonas que disfrutan con la jardinera, para quienes les gustara poder cultivar frutales y no disponen de un jardn porque viven en edificios de pisos, lejos de la naturaleza y de la tierra, y que quieren compensar esta de ficiencia cultivando en su balcn.sta no es una obra dedicada slo a prin cipiantes, tambin resultar de inters para los aficionados a la jardinera ms avanzados y para aquellos profesionales que deseen co nocer detalles especficos del cultivo de fru tales en maceta.

Peter Klock

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Ventajas

de los frutales en maceta

Generalmente, los frutales slo pueden cultivarse por quienes tienen espacio para ello. stos son; en primer lugar, agricultores y jardineros que saben tratar las tierras, as como propietarios de casas con jardn. Para la mayora de personas que carecen de jardn, el cultivo de frutales en maceta o tiesto es el sustituto perfecto. La nica condicin que se impone es que, durante el periodo de creci miento, las plantas puedan permanecer al aire libre. Para ello basta con una terraza pe quea o un balcn, una azotea o incluso un estrecho saliente en una ventana.Todo lo que puede observarse en un frutal al aire libre, ocurre tambin a escala reducidaen un frutal cultivado en maceta. La diferen

cia es que este ltimo puede colocarse en el lugar ms favorable para su cultivo, lo que permite obtener fruta exquisitaen zonas don de normalmente el cultivo sera imposible. Si el clima lo exige, basta con colocar la maceta en otro lugar.Por este motivo, en este libro encontrar variedades que, de hecho, no son resistentes al invierno propio del norte de Europa. Me recen una mencin especial las higueras y los caquis. El cultivador de frutales en maceta no tiene por qu prescindir de estos frutos extraordinariamente deliciosos, ricos en vita minas y muy saludables.Hay otros aspectos del cultivo de frutalesen maceta que son dignos de mencin, por ejemplo, la riqueza floral de muchas varieda des, que es ya de por s una delicia para los ojos del observador. ste es el caso en parti cular de los frutales de hueso y de pepita. Las flores del Poncirus trifoliata despiden un olor muy agradable, los frutos del membrillo tie nen un encanto especial.As pues, los frutales cultivados en maceta son unas plantas tiles ydecorativas a la vez.

Incluso en un patio interior tan diminuto hay sitio para los rboles en maceta.

Fisiologa vegetal

En principio, los frutales en maceta se cul tivan del mismo modo que los frutales que crecen al aire libre y que pueden llegar a al canzar un gran tamao. Gracias a los siste mas de reproduccin vegetativa, las plantas nuevas son idnticas a la planta madre. Sus frutos no se diferencian ni en el sabor, ni en el tamao, ni tampoco en su interior.En la reproduccin sexual normal, alnuevo individuo se le transfieren caracters ticas de ambos progenitores, distintas unas de las otras para cada nuevo individuo naci do de una semilla, de manera que a travs de este sistema, no es posible el cultivo de plan tas concretas e idnticas.Por lo general, los frutales se reproducen

El tamao y el sabor de los frutos de los rboles plantados al aire libre no se diferencian de los que han estado cultivados en maceta.

por injerto, que es un modelo de reproduc cin asexual o vegetativa. De este modo, a travs de un mtodo especial, se unen dos in dividuos distintos, que, a partir de entonces, conforman una unidad.A continuacin, empiezan a producirse los cambios esperados. El portainjerto es la planta que aportar la base de esa nueva uni dad proporcionando al nuevo individuo agua y sustancias nutritivas, mientras que la espe cie injertada se nutrir y desarrollar gracias al esfuerzo del portainjerto, facilitndole a su vez los nutrientes necesarios para desarrollar un buen sistema radicular. El crecimiento de la nueva planta depende fundamentalmentedel portainjerto, Por consiguiente, tambines posible cultivar en maceta rboles de gran crecimiento. La variedad pura injertada in fluye en la formacin del fruto. Est claro que no puede excluirse una influencia m nima del portainjerto en el fruto, aunque en algunos casos, sta puede valorarse como positiva. Es el caso, por ejemplo, de los portainjertos de manzano M 2 7 y M 9 de cre cimiento dbil, as como de los membrillos habitualmente empleados en los injertos para perales.El crecimiento de las dos partes del injerto slo se produce si ambos estn estrecha mente emparentados. As, por ejemplo, se in jerta manzano con manzano, peral con peral y cerezo con cerezo. Pero tambin hay ex cepciones: los perales, por ejemplo, crecen tambin en membrillos, cerezos dulces e in cluso en cerezos cidos y nsperos, en espino albar o en serbal.Si el grado de parentesco es insuficiente, puede ocurrir, incluso al cabo de unos aos, que una incompatibilidad entre las varieda, des injertadas dae a la variedad pura o incluso la haga perecer. Las ventiscas fuertes pueden separar el injerto.En ocasiones, en los puntos de injerto aparecen protuberancias, que tambin pue

9den ser sntoma de cierta incompatibilidad. No obstante, stas pueden producirse tam bin cuando el crecimiento de las dos partes del injerto es muy desigual.La esperanza de vida de los frutales injertados y con un cepelln de crecimiento dbil es de unos 20 aos. Esta cifra es aplicable a rboles que crecen en plantaciones y tienen que dar siempre un buen rendimiento. Sin embargo, transcurrido el tiempo de esperan za de vida, los rboles no estn muertos o a punto de estarlo, sino que son sustituidos por otros nuevos que resultan ms rentables para el cultivador.En el cultivo de frutales en maceta se apli ca otra escala de valor. Las plantas reciben cuidados individualizados. No tienen que dar el mximo rendimiento sino que se cultivan tambin por su aspecto agradable. Por ello, un frutal en maceta bien cultivado puede lle gar a hacerse muy viejo y durante aos puede dar muchas satisfacciones a su propietario.

Frutales enanos

Los frutales en maceta y los frutales ena nos no son lo mismo. Los primeros son plan tas totalmente normales, cultivadas tambin al aire libre, que crecen menos porque han crecido en maceta sobre portainjertos.En cambio, los frutales enanos son de ta mao reducido porque por constitucin ge ntica son de crecimiento dbil. Por lo gene ral, esto puede apreciarse en las diminutas zonas internodulares (zona del renuevo com prendida entre dos yemas, o respectivamen te, hojas); a menudo, las yemas estn muy prximas entre s. Un ejemplo tpico es el melocotonero enano, conocido comercial mente como 'Bonanza', que no puede tener un crecimiento adecuado ni siquiera en un portainjerto de crecimiento fuerte como un patrn franco. Generalmente, se injerta

Frutalesenanos

incluso en patrones francos de melocotonero sin que consiga perder su lento crecimiento.Tambin hay formas enanas de nectarinos y albaricoques. Sin embargo, estas variedades son propensas a contraer enfermedades fn gicas, especialmente si pasan el invierno en un lugar fro con una humedad atmosfrica elevada. Adems, no tienen una resistencia al fro suficiente corno para soportar los rigores del invierno noreuropeo. Los almendros dul ces y algunas variedades de manzano tambin son plantas enanas, aunque estas ltimas se injertan, adems, sobre el portainjertos M 27, de crecimiento dbil.

El dbil crecimiento del melocotonero enano'Bonanza' est condicionado genticamente.

Gracias a algunos preparados qumicos, conocidos corno sustancias inhibidoras del crecimiento, es posible forzar al crecimiento enano de algunas plantas.

Fisiologa vegetal

Este sistema se acostumbra a emplear en las adelfas e hibiscos; sin embargo las plantas tratadas as no tienen nada en comn con las anteriormente descritas. Transcurrido un tiempo, tras la retirada de la dosis de sustan cias inhibidoras del crecimiento, ~elven a crecer de forma totalmente normal.El cultivo en maceta de frutales en Europay Alemania alcanz su punto culminante a fi nales del siglo XIX. Ya entonces se publicaron libros sobre los cuidados y el cultivo de estas plantas. En aquella poca surgieron expre siones como frutales en maceta o jardn de naranjos en tiestos y tambin el trminofrutal enano. Sin embargo, por los motivos indicados anteriormente, esta ltima ex presin no resulta aplicable al mbito general del cultivo de frutales.

La fructificacin

Quienes no se contenten slo con el boni to desarrollo y la riqueza floral de muchos frutales en maceta y quieran obtener frutos con seguridad, deben conocer algunos deta lles sobre la fructificacin. Muchos frutales autctonos no pueden autofecundarse. Esto significa que, por lo menos, tiene que haber dos variedades o dos tipos distintos de fruta les que permitan la fecundacin recproca. Salvo algunas excepciones, ste es el caso de los manzanos, perales, cerezos y tambin al gunos ciruelos.

Manzano

Los manzanos son autoestriles. Para su fructificacin precisan el polen de las flores de una variedad diploide distinta y adecuada(juego de cromosomas doble). Por consi

Para que de este esplendor floral salgan tambin numerosos kiwis es necesario un polinizador adecuado.guiente, sus periodos de floracin tienen que ser distintos. Las variedades triploides (juego de cromosomas triple) no son polinizadores adecuados. Si en una plantacin de manzanoshay una variedad triploide como 'J acob Le

Cerezo

La fructificacin

12bel', 'Boskop' o 'Gravensteiner' se necesita rn por lo menos dos donantes de polen adi cionales para asegurar la fructificacin de todos los rboles. Como las variedades tri ploides no producen un polen germinativo, tampoco puede producirse la fructificacin si hay diferentes variedades juntas con este jue go de cromosomas.

Peral

Los perales tambin precisan, para la fructificacin recproca, donantes de polen diploides. Las variedades triploides, como'Alexander Lucas', 'Pastoren Birne' y 'GuteGraue' no son adecuadas.Algunas variedades de peral forman sin polinizacin previa lo que se conoce como frutos vrgenes (partenocarpia). Estos frutos, que carecen de semillas y si las tienen son es triles, pueden alcanzar un gran tamao. En la gran mayora de los casos no tienen la for ma tpica de la pera, sino que se parecen mu cho ms al badajo de una campana. En este sentido, merece una mencin especial la variedad 'Boscs Flaschenbirne' (sinnimo'Kaiserkrone').

Nashi

Los nashi, emparentados con los perales, pueden autofecundarse en parte. Entre las variedades con esta caracterstica se encuen tran la 'Kumoi' y la 'Nijisseiki'. Otras varie dades precisan un polinizante externo. Para ello resultan extraordinariamente apropia das las dos variedades anteriormente citadas as como las variedades de peral 'Williams Christ' y 'Gellerts Butterbirne'.

Muchas de las variedades del cerezo cido son autofecundantes, Entre ellas se encuentra la 'Schattenmorelle', la 'Beutelschacher Re xelle' y la 'Weinweichsel'. Por el contrario, las variedades con polinizacin precisan la'Koroser Weichsel' y la 'Konigin Hortense'.Los cerezos dulces son autoestriles y, por consiguiente, necesitan una variedad que los fecunde. Sin embargo, no todas las varieda des pueden fecundar a las dems. Las varie dades o grupos de variedades muy estrecha mente emparentadas presentan lo que se conoce como esterilidad recproca (tambin llamada interesterilidad). Como excepcin, pueden citarse algunas variedades de cerezos dulces americanos autofecundantes (autofr riles).

Ciruelo

En los ciruelos existen tanto variedades autofecundantes como autoestriles. Como donantes de polen son adecuados los ciruelos y los endrinos entre otros. La mayora de ci ruelos, albaricoques y almendros pueden au tofecundarse.Si se cultivan frutales en maceta en zonas ajardinadas, pocas veces ser necesario plan tar variedades de frutales fecundantes entre s. Sin embargo, cuando el cultivo se realice en balcones a gran altura o en el centro de las ciudades, s puede resultar necesario. Quie nes carezcan de espacio para ello, tendrn que injertar en la copa de su frutal un brote de la variedad polinizante o bien, durante el tiempo de floracin, colocar junto al frutal un recipiente con una rama florida de la va riedad polinizante. As la fructificacin queda garantizada.Reproduccin de frutalesen maceta

Los frutales en maceta se cultivan de ml tiples maneras, aunque el mtodo reproduc tivo ms importante es el vegetativo (ase xual). Con este ltimo sistema se conservan las propiedades y caractersticas de la plantamadre.

Reproduccin vegetativa

Hay distintas maneras de reproducir las plantas vegetativamente. A continuacin, se presentan los modos ms importantes que pueden llevarse a cabo de forma relativamen te fcil y sin problemas.

Esqueje

Se entiende por esqueje un trozo de brote, que para los casos que nos ocupan, suele cor tarse generalmente en invierno y carece de hojas. El cultivo de plantas por esquejes tiene ventajas particulares. Las tareas ms impor tantes se efectan en invierno, una poca en la que el jardinero acostumbra a tener menos trabajo. A partir de noviembre y siempre que no haya heladas, puede. empezarse a cortar el leo. ste debe ser maduro, resistente, de un ao y debe estar en periodo de descanso ve getativo. El leo cortado se ata en grupos y se conserva en un lugar fro, preferentemente a una temperatura aproximada de 3 C hasta su plantacin, que tiene lugar en primavera. Adems de las cmaras refrigeradas especia les, las bodegas, los cobertizos, las glorietas o

EsquejesG) Los esquejes se cortan de la planta madre en invierno.

~ A continuacin, cada esqueje se cona en trozos de unos 20 a 30 cm en un punto relativamente prximo a una yema.Reproduccinvegetativa

. ., ....:-

14@ El leo cortado se ata y se entierra durante el invierno de forma que la yema superior resulte visible.

En primavera se colocan los leos en una zanja. La yema superior tiene que colocarse por encima de la superficie del suelo.

@ Luego la zanja se cubre de tierra.

~e s:~_;~ ,,.,,...

Cuando los leos han ramificado, se extraen y se plantan en su sitio.Reproduccin de frutales en maceta

Frutales de multiplicacin fcil por esqueje Membrillos Arana melanocarpa Algunas variedades de ciruelos Morales Groselleros (pueden plantarse en otoo, inmediatamente despus del corte)Saco Higuera

incluso puntos del jardn situados a la sombra y protegidos del viento, donde se entierran estas pas para injerto, tambin son lugares adecuados.Los esquejes deben tener una longitudaproximada de 20 a 30 cm y deben disponer de 3 a 6 yemas de hoja. Se cortan con tijeras de jardinera o bien con una navaja afilada. Para estimular la formacin de la raz puede em plearse hormonas de enraizamiento. En pri mavera, cuando ya no se produzcan ms he ladas, se procede a la plantacin en una tierra rica en humus y permeable. Una tierra ms dura no es recomendable, pero sta puede mejorarse con la adicin de turba y arena.

Estaca

Las estacas son las partes cortadas del bro te de la planta madre que disponen todava de hojas y que proceden de plantas en fase de crecimiento. La poca de preparacin de las estacas es variable, pues depende de la me teorologa y de la floracin de la planta ma dre. En determinadas circunstancias es posi ble cortar y plantar en primavera brotes de las plantas que ya han brotado en invierno.Sin embargo, lo habitual es plantar en vera

EstacasCD La estaca se extrae de la planta madre.

no. Para ello, las estacas se cortan en junio o julio. Tienen que ser partes de los brotes se mimaduros o a punto de estarlo y deben ser algo leosos. Es mejor efectuar las tareas en el invernadero o bajo cubierta, no tanto por la temperatura si no para obtener un ambiente resguardado del viento clido y hmedo.Las estacas tienen que tener una longitudcomprendida entre 10 y 15 cm; las hojas gran des pueden recortarse de forma que se consiga reducir la superficie de evaporacin. Sin em bargo, hay jardineros que no estn de acuerdo con esta medida, pues implica tambin una li mitacin de la superficie de asimilacin. Por el contrario, cuando la humedad atmosfrica es suficiente, esta cuestin carece de importancia.La formacin de la raz de muchas variedades vegetales puede estimularse con hormo nas de enraizamiento tambin en las estacas. A menudo, es bueno adoptar medidas profi lcticas de proteccin contra parsitos y hon gos perjudiciales. La plantacin se efecta en un sustrato de cultivo permeable y ligero.Las plantas que pueden reproducirse porReproduccinvegetativa

timulada la formacin de la raz si se las cul tiva en un sistema cerrado entre los 20 y 24 C y con lluvia fina, es decir, con una humedad relativa del 100% .Un modo especial de reproduccin porestaca es la obtencin de plantas jvenes a partir de estacas de yema. Este mtodo es apropiado cuando se dispone de muy poco material de reproduccin, pues en este caso es posible obtener una planta nueva a partirde una sola yema.

@ Las hojas inferioresse eliminan y las superiores se recortan si es necesario.

@ Luego en la estaca se aplica polvo de enraizamiento y se planta.

esquejes, tambin son adecuadas para la reproduccin por estaca.Adems, por estacas tambin pueden re producirse las cormieras, las variedades de ciruelo cido, el endrino, el arndano de cul tivo, el espino amarillo, el kiwi, el olivo, el Poncirus, el azufaifo, la vid y muchos otros.Incluso aquellas plantas que, por lo general, se consideran de enraizamiento o de reproduccin vegetativa difcil, pueden ver es

Estacas por yema en la vidG) Se extrae la yema de un brote maduro.@ Luego el trozo de brote se separa de forma paralela a la yema.@ La estaca se coloca horizontalmente en elsustrato de cultivo y se cubre con tierra de forma que slo se vea la yema.Reproduccin de frutales en maceta

Sin embargo, este sistema slo es habitual en las plantas de la variedad Vitis (vid).Para ello, las yemas de los brotes maduros se cortan de tal modo que a cada lado queden todava unos 2 cm de leo. Luego, el trozo de brote se divide de forma paralela a la yema. A

~: .: ..: _

:~;~ __ ~~:continuacin, en un invernadero caliente secoloca la estaca bajo la tierra de cultivo de forma que slo sobresalga la yema. El cultivo se efecta a una elevada humedad atmosfri ca y entre los 20 y 22 C. Si la estaca se ha plantado a principios de febrero, general mente a principios de mayo sale el primer brote.Este procedimiento es realmente muy seguro, pero durante el proceso de formacin de la raz hay que procurar que la planta no quede afectada por la botritis (podredumbre gris).

Acodo subterrneo, acodo serpentario, acodo en aporcado y renuevos

A continuacin se explican brevemente otros mtodos habituales de reproduccin, pues en ocasiones su uso resulta favorable y sencillo.El acodo subterrneo consiste en colo car horizontalmente los brotes laterales de algunas plantas, afianzarlos y cubrirlos final mente con unos 5 cm de tierra. Posterior mente, de las yemas nacen varios brotes nue vos. Para estimular el crecimiento de las races durante el periodo vegetativo se au menta entre 5 y 10 cm el grosor de la capa de tierra que los cubre.En otoo, en cuanto las nuevas plantashan crecido, se cortan, se atan y se guardan. La plantacin se realiza en primavera, pero tambin es posible efectuarla inmediata mente tras la separacin. As se reproducen,

__o; . ._ ....... :. .-:o-_-- - . -

Acodo subterrneoLas plantas jvenes ya enraizadas se separan de la planta madre.

por ejemplo, los portainjertos para cerezos dulces y cidos respectivamente ('F 12/1','Colt') y los ciruelos.El acodo serpentario es muy parecido, pero se obtienen menos ejemplares. Con este sistema los brotes laterales se colocan hori zontalmente respecto al suelo. La parte supe rior del brote lateral se orienta hacia arriba y se afianza. La parte baja se cubre con una capa de tierra de 5 a 1 O cm.Por lo general, las races formadas al fi nalizar el periodo vegetativo son suficientes. Entonces, las plntulas se separan de la planta madre y se siembran donde se desee.

Acodo serpentarioG) Los brotes maduros se doblan hacia el suelo y se deshoja la parte central.

@ La parte del brote inferior se fija con un gancho y se cubre con tierra.

@ Cuando los brotes han echado races se separan y se plantan en otro lugar.

Entre los frutales cultivados en maceta pue den reproducirse de este modo la uva espina y el grosellero, as como las higueras y el azufaifo.Un cultivo especialmente fructfero y se guro de especies puras es el que se consigue mediante el acodo en aporcado. Para ste es preciso disponer de una planta madre de va rios aos; en verano sta se poda vigorosa mente hasta llegar casi a ras de suelo. Los brotes que empiezan a crecer en la siguiente primavera se cubren repetidamente con tie rra hasta julio, de forma que en verano la capa tenga un grosor aproximado de 20 cm. Debajo de esta capa los brotes echan races. Sin embargo, para que esto ocurra es preciso

que el sustrato est bien aposentado y que se mantenga siempre hmedo.A finales de otoo o ya en invierno, losbrotes sin hojas se aporcan y se separan de la planta madre por debajo de la zona de enrai zamiento mediante unas tijeras de jardinera. As, es posible obtener de una planta madre varias jvenes. Muchas especies son adecua das para este mtodo, en especial, el membri llo, el grosellero y la uva espina, as como los portainjertos del manzano.

Acodo en aporcadoCD En verano se poda intensamente la planta madre y se cubre de tierra.

@ Los brotesjvenes se cubren con tierra repetidamente hasta finales dejulio.

Reproduccin de frutales en maceta

@ Cuando la planta pierde las hojas, la tierra puede retirarse, los brotes que han echado races se cortan directamente por la base.

Luego se plantan inmediatamente o en la primavera siguiente.

Un tipo de reproduccin muy simple es la toma de renuevos enraizados. Muchas plantas, en particular los viejos ejemplares le osos, tienden a formar renuevos que duran te el periodo vegetativo pueden llegar a con vertirse en autnticas plantas. En invierno se cortan con una parte de las races y en prima vera se trasplantan. Tambin pueden plan tarse o colocarse en una maceta inmedia tamente.En ocasiones, bajo los manzanos viejos crece este tipo de renuevo, que es muy adecuado

como portainjerto. Lo mismo ocurre en los ciruelos, guindos y cerezos. Siempre que las plantas madre no hayan sido injertadas, la des cendencia que se obtiene es pura.

Acodo areo

Un buen sistema para conseguir de forma rpida y segura plantas grandes es la reproduc cin por acodo areo. Este tipo de repro duccin vegetal tiene unas ventajas especia les, porque estimula la formacin de callos o races en muchas plantas que de lo contrario enraizaran con dificultad. En poco tiempo puede disponerse de plantas grandes, floridas y, por lo tanto, fructferas. De unos viejos ejemplares leosos y poco vistosos, crecen por acodo areo plantas rejuvenecidas y bo nitas. Los inconvenientes residen en el enor me trabajo que implica y en la poca produc cin de planteles a partir de la planta madre.La reproduccin por acodo areo se pare ce mucho a los tipos de reproduccin ante riormente descritos, es decir, al acodo sub terrneo y, especialmente, al serpentario. Aqu tambin se estimula a los brotes que to dava estn unidos a la planta madre a que echen races. La diferencia es que esto no ocurre en las partes bajas de la planta, sino en cualquier punto que resulte conveniente. La expresin inglesa air layering, es decir, enrai zamiento areo describe perfectamente este sistema.En primavera se limpia la .zona del brotedonde se efectuar el acodo areo. Se cortan las pequeas ramas y astas que pudiera haber y a continuacin se eliminan las hojas, Lue go, con una navaja afilada se efecta una inci sin de unos 2 o 3 cm de longitud a lo largo del brote.La incisin se efecta de abajo arriba deforma que el leo slo quede cortado hasta la mitad. La colocacin de una pequea pieza de plstico o una piedra entre las superficies de

19la incisin se encarga de que stas queden se paradas entre s, despus se coloca alrededor del corte una envoltura de plstico o de alu minio y se afianza primero a unos 5 o 7 cm por debajo de la incisin. La bolsa que se ha creado se rellena con turba, y luego se ata por encima de la zona de corte.En el tiempo que sigue a continuacin, se produce una acumulacin de savia y asimila dos en este punto que estimula. a la planta para que justo ah cree un callo y, finalmen te, para que eche races. De esta manera se consigue formar una planta capaz de vivir de forma autnoma.El periodo hasta la formacin de la raz oscila aproximadamente entre cuatro y ochosemanas, segn el tipo de planta y las condiciones exte.rnas .Para ir sobre seguro, la bolsa de plstico se

Reproduccin vegetativa

retira en otoo. Las nuevas races formadas en la hendidura pueden apreciarse con bas tante facilidad.Entonces, la planta reproducida por acodo areo se corta por debajo de la zona de la raz y se trasplanta inmediatamente. La planta cin en maceta debe realizarse muy cuidado samente, ya que las races todava son muy delicadas, son propensas a romperse y no so portan presiones fuertes.Todas las plantas que pueden reproducir se por esqueje, estaca, acodo, etc., suelen ser adecuadas para el acodo areo. Para asegurar la formacin de races, puede aplicarse hor monas de enraizamiento en la zona de lahendidura.

G)

Acodo areoG) Se corta en diagonal un brote fuerte hasta alcanzar casi el centro. El punto de corte se mantiene abierto con una piedra o algo similar.@ La incisin se cubre con un plstico que se ata firmemente poi' debajo. Luego se rellena con turba hmeda a modo de sustrato y se cierra el plstico por arriba.@ Al cabo de un tiempo, en el punto de corte se han formado races y la planta puede cortarse por debajo de la zona de enraizamiento.

Reproduccin de frutales en maceta

Reproduccin por meristemo

Muchas plantas tambin se reproducen en el laboratorio por cultivo celular. Este mtodo tiene muchas ventajas: las plantas son ms sa nas, se corresponden por completo con la planta madre y, por lo general, se desarrollan como si hubieran sido reproducidas de forma vegetativa. Sin embargo, estos clones tienen a menudo una fase juvenil ms prolongada por lo que tardan ms en dar frutos. Por otra par te, algunos de los rboles cultivados in vitro son muy vigorosos, por lo que no resultan ade cuados para el cultivo en maceta. Lgicamen te, este tipo de reproduccin no puede practi carse en casa, en cambio, s es posible adquirir plantas reproducidas a partir de este sistema.

Injerto

Para reproducir rboles frutales garanti zando la autenticidad varietal (que la planta reproducida sea completamente idntica a la que se desea reproducir) se emplea principal

En este rbol se distingue claramente el punto de injerto.

mente el injerto.Las plantas creadas as cons tan de dos componentes: la base, es decir, la raz o portainjertos y la parte de la planta que hay que injertar.

Portainjertos

Los cultivadores de frutales disponen de distintos portainjertos para cada variedad de rbol. Los portainjertos se seleccionan de acuerdo con unos criterios determinados. Entre ellos se encuentran, por ejemplo, las caractersticas del suelo, el crecimiento y la forma deseados as como la resistencia nece saria. Para el cultivo de frutales en maceta es importante que el crecimiento del portain jerto o del injerto sea dbil. La composicin del suelo, as como el abonado y cuidado ne cesarios del rbol, pueden ajustarse a las necesidades sin grandes problemas. Para los manzanos en maceta resulta especialmente adecuado el portainjerto denominado M 9. La M es la abreviatura del Instituto de Inves tigacin East Malling de Inglaterra, donde se elaboran muchos de estos portainjertos. Los rboles creados en este portainjertos alcan zan en una maceta un tamao aproximado de1,50 m. Sin embargo, con una poda especialpueden mantener un tamao menor.Los manzanos cultivados en maceta cre cen notablemente menos sobre el portainjer tos M 27. Alcanzan 1 m de altura y ya en el segundo ao tras el injerto, acostumbran a producir los primeros frutos.En el portainjertos M 26 crecen ejemplares especialmente robustos y de tronco grue so; sin embargo, la recoleccin del fruto es algo ms tarda. Para el cultivo en maceta es recomendable tambin la base MM 106 (MM, Instituto de Investigacin Malling Merton), cuyo crecimiento resulta ms evi dente. Este portainjerto se emplea habitual mente en el cultivo en forma de espaldera o en forma de columna.

21Injerto

....

Este manzano Ballerina 'Maypole' se mantendr siempre as de esbelto.

Estos ltimos slo forman un brote cen tral fuerte donde se desarrolla el leo fruct fero. Los rboles en forma de columna se cultivan a partir de lo que se conoce comotiposgua, una seleccin especial de las plantas injertadas.Los manzanos Ballerina, como las variedades 'Bolero', 'Polka', 'Waltz' y 'Maypole', tambin se cultivan en forma de columnas (vase pg. 58). Para el cultivo en macetas no es recomendable utilizar portainjertos de crecimiento vigoroso, como el M 4, M 11 y los patrones francos.Para los perales los mejores portainjertos para el cultivo en maceta son las distintas va riedades de membrillo reproducidas vegeta tivarnente ('Membrillo A', 'Membrillo BA 29',

'Membrillo C') as como el portainjerto de peral 'OHF 3 3 3' procedente de la reproduc cin meristemtica.Los cerezos cultivados en maceta crecen extraordinariamente bien sobre 'Colt'; mu chas variedades tambin lo hacen sobre 'Gi sela 5', 'Weiroot' y sobre Prunus mabaleb, el cerezo paduano. Tambin puede utilizarse el injerto de crecimiento dbil 'MaxmaDelbard 14'Los ciruelos, las ciruelas claudias y los al baricoques crecen bien cultivados en maceta sobre los portainjertos 'Julien INRA GF65512' y 'Julien A'. El portainjerto 'Pixi'provoca un crecimiento especialmente lento.Para los melocotoneros, nectarinos y al mendros cultivados en maceta resulta apro piado emplear 'Julien INRA GF 65512'. Tambin mantienen un crecimiento dbil injertados en endrinos (Prunus spinosa), a pe sar de que este portainjerto no se destina al uso comercial.

Mtodos de injerto

El injerto en frutales se conoce desde hace mucho tiempo. Con el paso de los aos, se han inventado muchos sistemas distintos. A conti nuacin se describen nicamente dos de ellos.

Injerto de empalmeEste tipo de injerto se emplea principal mente en invierno, durante el periodo de descanso vegetativo. Segn la especie, con l es posible obtener nuevas plantas entre se tiembre y abril.El portainjerto y la pa de injerto tienen que estar necesariamente en periodo'de des canso invernal. Las yemas de la variedad que se va a injertar todava no tienen que estar hinchadas o haber brotado. Esto es especial

mente importante en los frutales de hueso. Si las pas cortadas se han almacenado eh un lugar demasiado clido o luminoso pueden empezar a brotar en enero, por lo que dejan de ser aptas para efectuar un injerto. Por eso, siempre que sea posible es mejor injertar pri mero los frutales de hueso y luego los de pe pita. Sin embargo, el portainjertos de lama ceta s puede estar brotando.A la altura del lugar previsto para el injer to, es decir, entre unos 10 y 20 cm por enci ma del cuello de la raz, el portainjertos tiene que tener aproximadamente el mismo di metro que la pa de injerto.El dimetro adecuado y habitual oscila entre 5 y 8 mm, es decir, el grosor de un lpiz. Para llevar a cabo el injerto de empalme en el portainjertos se practica una incisin de 3 a4 cm de longitud respecto a una yema. Estecorte debe ser un plano inclinado, limpio y

no puede rectificarse posteriormente. Tiene que hacerse a la primera, de un solo corte. Si no resulta posible, se realiza de nuevo todo el corte.Posteriormente, se efecta una incisin del mismo tipo en la pa, tambin respecto a una yema. Este corte tiene que ser exacta mente igual al practicado en el portainjertos. Si ambos cortes se repiten varias veces, es po sible que el dimetro de las dos partes del in jerto no se correspondan por completo entre s. Por consiguiente, es recomendable ensa yar previamente este tipo de incisiones varias veces. Para ello resultan muy apropiadas las ramas de aligustre o bien las de sauces y mimbres.Una vez practicadas las incisiones, se coloca una parte sobre la otra procurando no to car las superficies de corte con los dedos. El sudor, la sal y otras sustancias extraas po dran dificultar o incluso impedir un buen crecimiento. Es preciso que en la parte infe rior del injerto, las dos partes estn muy bien

23

Injerto de empalmeCD En el portainjertos y en la pa se efe1;tan incisiones oblicuas para el injerto de empalme.@ Los puntos de corte se unen de tal modo que por la parte inferior se mantengan firmemente unidos, mientras que por arriba se mantiene desocupada una pequea superficie en forma de media luna.@ Luego, el injerto se ata con rafia y se le aplica cera vegetal.unidas; en la superior debe mantenerse libre una pequea superficie en forma de media luna. Aqu se formar ms tarde una protube rancia callosa, que confiere una firmeza par ticular al injerto.Finalmente, se une el injerto de arriba abajo con rafia o con cola especial de injertar. Los hilos de rafia se fijan con tres medias vueltas. Con la cola de injertar es suficiente media vuelta. La pa de injerto abarca una longitud de 5 a 8 cm, o, respectivamente, de3 a 5 yemas.Si nicamente se dispone de brotes ms cortos, stos tambin pueden utilizarse. Para finalizar se cubre toda la superficie del injer to con cera vegetal, ya que as se impide la penetracin de parsitos o de agentes pat genos y se evitan, adems, daos por seque dad causados por la evaporacin. Las yemas se conservan al aire libre. Si se ha cortado la parte superior de la pa de injerto, es preciso aplicar esta sustancia en el corte. En cambio, cuando se trata de una punta de brote con una yema final, la resina no se aplica.La cinta junto con la cola de injertar va desprendindose por la influencia de la luz y, a diferencia de las cintas de rafia, no tiene que cortarse posteriormente. No obstante, es aconsejable emplear una cera vegetal de co lor claro y transparente para que los rayos ul traviolentas alcancen tambin la cinta de in jertar. Por lo tanto, las sustancias de injerto de colores oscuros no son apropiadas a no ser que al cabo de un tiempo se corte la cinta con cola de injertar.

Injerto de yema o escudeteSe trata de un sistema sencillo en el que se precisa menor cantidad de pa que en el in jerto de empalme. Sin embargo, slo puede aplicarse durante el periodo de crecimiento, puesto que la corteza tiene que poder des prenderse bien.Segn el tiempo y el tipo de planta, es po

sible injertar en los meses comprendidos en tre mayo y setiembre. Pero como para ello es preciso disponer de yemas fuertes, el injerto de yema o escudete resulta difcil, a menudoa causa de la falta de material. El injerto pue de practicarse a ojo despierto o a ojo dur miente. En el caso del ojo despierto se injer ta en el periodo comprendido entre mayo y junio, y consigue brotar efectivamente du rante el mismo ao. Si el clima es fro pocas veces logra madurar, por lo que el nuevo brote a veces muere o se congela. En el caso de efectuar este injerto en lugares muy fros o con riesgo de heladas tardas, deber dispo nerse de un invernadero adecuado.El sistema ms habitual y seguro para in jertar frutales autctonos y frutales e'n ma ceta es el injerto a ojo durmiente, que se efecta entre julio y setiembre. La yema colocada empezar a crecer entonces, pero slo brotar en primavera, despus de las heladas.La zona del portainjertos prevista para el injerto, situada aproximadamente a 10 cm del suelo, se limpia de polvo y arena con un pao. Entonces, con una navaja afilada o, si es posible, mejor con una navaja de injertar, se hace una escisin en forma de T en la par te opuesta a una yema. Por la parte inferior del travesao horizontal de la T, se separan las dos partes de la corteza empleando para ello el reverso de la navaja y se separa de la parte leosa, creando as una pequea bolsa en el centro.A la pa de injerto, a la que slo se le de jan los pecolos, se le extrae nicamente la yema prevista para el injerto. El corte se ini cia aproximadamente a 1 y 1,5 cm por deba jo de la yema y debe ser pequeo a fin de que luego la yema disponga slo de una parte de la corteza. Por encima de la yema debera

Re roduccin de frutales en maceta

quedar tambin un trozo de corteza de entre1 y 1,5 cm. Para finalizar, la yema correcta mente cortada se introduce con cuidado de arriba a abajo en la bolsa del portainjertos ya preparada. En esta ltima operacin no debe tocarse con los dedos la superficie de corte.Por eso, el pecolo dejado en la yema es til, y puede emplearse como asa. En cuan to la yema se ha insertado hasta el fondo de la bolsa de la corteza, basta con cortar sin

ms con la navaja el trozo de corteza que so bresale del travesao horizontal de la T. Para su fijacin se ata la zona del injerto con rafia, aunque es mejor emplear para ello la cola de injertar ya mencionada anteriormente y se fija con media vuelta. Durante esta operacin hay que dejar la yema al descubierto. Por los mismos motivos indicados al explicar el in jerto de empalme, a la zona de injerto y no a la yema, se le aplica cera vegetal.Quien disponga de lo que se conoce como cierres rpidos para injertos de yema bastar con que coloque este emplasto de goma es pecial alrededor de la yema y lo sujete por

Injerto de yema o escudete

CD Retirar las hojas de la pa de injerto.@. Efectuar una incisin en forma de T.@ Introducir la yema de injerto.(J) Yema ya colocada.12>@Cortar la yema de injerto. Levantar la corteza.Recortar la parte sobresaliente. Yema atada con rafia.

Otra opcin: yema afianzada con un cierre especial para injertos de yema.detrs con las grapas adecuadas. En este caso no hay que aplicar cera vegetal.Adems, no es necesario retirar el cierre nitampoco hay que cortar, como es habitual, la cinta de injerto empleada tras el crecimientoy el brote de la yema, pues este cierre se de grada con la luz y acaba desprendindose por s solo.

Reproduccin generativa

El cultivo de frutales en maceta por semi llas es posible pero no habitual. La mayora de arbolitos experimentan entonces un creci miento muy fuerte y, por lo tanto, no son muy apropiados para su cultivo en maceta. Adems de que las semillas que proceden de plantas hbridas o que no procedan de una polinizacin controlada no responden a los caracteres ni morfolgicos ni genticos de la planta que se desea reproducir.Si en otoo hay semillas de frutos frescos disponibles, stas se siembran inmediata mente. Si la siembra se efecta ya en prima vera, es recomendable estratificarla antes. Para estratificar las semillas, stas se colocan en capas de arena pura de slice sin tocarse entre s y se almacenan durante unas semanas o meses en un lugar fro. Luego se siembran con normalidad, aunque tras la estratifica cin, las semillas no tienen que volver a se

Reproduccingenerativa

carse. De este modo es posible reproducir generativamente todos los frutales. No obs tante, si luego se pretende cultivar en mace ta, es aconsejable limitarse al cultivo de los nsperos, las cormieras, los morales y el espi no amarillo.

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Estratificacin en un tiestoG) Cobertura protectora. @ Capas de arena. + Semillas. @ Orificio de desage con un trozo de barro cocido.

Las semillas de plantas exticas como la higuera, el kiwi y el Poncirus, germinan inclu so sin que medie estratificacin.

Epoca de plantacin

La mejor poca para plantar los frutales previstos para el cultivo en maceta es duran te el periodo de descanso vegetativo, espe cialmente entre octubre y noviembre, algo antes de las heladas. Las condiciones de ini cio de los frntales plantados en otoo o al principio de invierno son mucho ms favora bles que las de los que se plantan en maceta durante la primavera.En principio, el cambio de maceta puede efectuarse en cualquier momento entre el otoo y hasta la primavera, siempre que no se esperen nevadas. Quienes disponen de un in vernadero a salvo del hielo o de un jardn de invierno, no dependen de la meteorologa para esperar el momento ms propicio.Siempre que sea posible, en las macetas se plantan frntales de unos dos aos bien dota dos e injertados en un portainjertos de creci miento dbil. Si se compran hay que asegu rarse de que estn realmente injertados en un portainjer.tos de crecimiento dbil. El vende dor debe saber adems el nombre del por tainjertos, y si lo desconoce y tampoco sabe el tipo de crecimiento del rbol, es mejor no adquirirlo. Slo as estar a salvo de sufrir sorpresas desagradables.Tambin es posible cultivar plantas de un ao, pero entonces debern someterse a una poda para obtener una buena formacin de leo lateral.

Plantacin en maceta

Los arbolitos se plantan en contenedores cuyo volumen oscila entre los 8 y 15 l. El ta mao de la maceta depende del de la planta y del volumen de la raz. Antes de plantar se cortan las posibles races fuertes y gruesas y se dejan a 10 cm. La navaja o dado el caso, las tijeras, se colocan de forma que la superficie de corte sobre la raz seale hacia abajo. Si no se emplean tijeras de yunque pueden evitarse daos por magullamiento. Las races fibrosas no deben cortarse, pues con ellas la planta toma sustancias nutritivas. Las partes de la raz dobladas, rotas o podridas tienen que eli minarse hasta llegar al leo sano.Tras la plantacin, las races fuertes que quedan no deben tocar el borde de la maceta, sino que deben estar sueltas dentro del sus trato.Al plantar, el rbol se oprime ligeramente varias veces hacia arriba y hacia abajo para rellenar los huecos entre las races. Al termi nar, ste debe quedar fijado a la misma pro fundidad que en su emplazamiento anterior. Luego se aprieta moderadamente y se riega con la regadera. En esta operacin no slo se humedece por igual la tierra, sino que las ca vidades de aire que pudiera haber entre las races se rellenan con el sustrato. Posterior mente, se aade ms tierra procurando dejar un borde para el riego de aproximadamente2 cm.

Poda

La poda no slo debe aplicarse a las races sino tambin a las partes superiores de la planta. De este modo se estimula el creci miento y la fuerza vegetativa.Los frutales de un ao se recortan aproxi madamente un tercio de su tamao. Los bro tes laterales que pudiera haber se dejan en 2

27o 3 yemas. Para formar un brote lateral es bueno emplear una varilla. Si la planta es vi gorosa, tambin puede cortarse un vstago li bre de yemas de unos 5 cm de longitud. Sin embargo, antes es preciso entutorar el brote de la yema superior para que crezca vertical hacia arriba.En los rboles de dos aos, el brote cen tral se reduce a unas 4 u 8 yemas del brote del ao anterior. Las variedades de crecimiento fuerte, como la 'Boskoop' y la 'Gravenstei ner', se podan menos que las variedades de crecimiento dbil como la 'Golden Deli cious', la 'Klarapfel' o la 'Champagner Re nette' (encontrar informacin ms detallada acerca de la poda en el captulo Adverten cias generales sobre la poda).

Contenedores paraplantas

No slo el tipo de contenedor de las plan tas es clave para el xito del cultivo, tambin es importante que tenga la capacidad sufi ciente. Los contenedores de barro tienen la ventaja de ser muy estables, que como todas las dems macetas, deben disponer de sufi cientes orificios de desage para que el agua de riego no se encharque y de este modo se consiga una mayor acidificacin de la tierra. Los contenedores de terracota nuevos tienen que lavarse antes de ser utilizados por pri mera vez para eliminar as posibles vnculos perjudiciales. La humedad que sale de las pa redes de la maceta se evapora y puede pro vocar feas prdidas de color y un cierto enfriamiento.Los contenedores de plstico tambin son adecuados y, adems, son baratos. Al contra rio que en los contenedores de barro, por sus paredes no se evapora humedad alguna y en cambio, gracias al influjo del sol, se calientan ms. Esto es especialmente notable en los re cipientes normales de color negro.

Contenedorespara plantas

Las macetas de madera son muy decorati vas pero son caras y precisan cuidado. Al comprarlas hay que tener en cuenta que las maderas tratadas estn impregnadas a pre sin. Lo mejor es que, tras la plantacin, este recipiente se coloque sobre una base de for ma que el aire pase tambin por debajo. Slo as puede evitarse que se pudra. Lo ms sim ple y prctico es utilizar las macetas de made ra como cubretiestos. Otra posibilidad es re cubrirlas con un forro fuerte hasta el borde superior y hacer orificios de desage en la zona inferior. De este modo la tierra hme da nunca entra en contacto directo con la madera.Por motivos decorativos, las plantas culti vadas en contenedores de plstico acostum bran a colocarse en cubretiestos, as se incre menta tambin la estabilidad de la planta. No obstante, en estos cubretiestos no puede que

Pequea muestra de distintos contenedores para plantas.poca de plantacin

29dar agua, pues podran producirse encharca mientos perjudiciales para cualquier frutal. En estos recipientes, especialmente despus de haber llovido, puede almacenarse una gran cantidad de agua. Para evitarlo, resultan de gran ayuda la presencia de orificios de de sage en los cubretiestos; otra posibilidad consiste en colocar estos recipientes slo en zonas cubiertas. Quien quiera estar ocupado puede 0ptar por controlar si despus de regar o de llover ha quedado agua en el cubreties tos y, si es as, eliminarla.

Sustratospara plantas

La tierra que se utilice tiene que poder re tener sustancias nutritivas y humedad. Por eso es conveniente emplear un sustrato rico en humus, ligeramente arcilloso y de estruc tura estable. La mayora de frutales cultiva dos en maceta prefieren un valor pH entre seis y siete, puesto que, dentro de este mar gen, estn disponibles todos los nutrientes necesarios para las plantas.Para conseguir una buena tierra para plan tas pueden mezclarse a partes iguales tierra de compost preparada en casa o tierra buena de jardn y una arena no muy fina. El corn post demasiado graso y pesado tiene que ali gerarse con turba y/o arena. Previamente es recomendable esterilizar el compost para eli minar posibles plagas, semillas o esporas que pudiera contener.

Mezcla propia de tierrapara el cultivo en maceta.

Tambin pueden emplearse tierras prepa radas, sin embargo, stas no tienen que conte ner slo turba blanca y negra sino que deben contener limo, arcilla y abonos de reserva.Las tierras de cultivo preparadas pueden carecer de abonos y de compost. Se fabrican principalmente con turba y .arena con dis tintas proporciones de mezcla. La arena no debe ser demasiado fina para que el agua pueda circular bien.Los patrones francos o las estacas que ha yan enraizado en un sustrato de este tipo, se repican finalmente en una tierra para plantas, que puede estar abonada y con compost. Tambin es posible rellenar la parte baja de una caja de cultivo con tierra para plantas rica en compost y colocar encima una capa de unos 4 o 6 cm de tierra de cultivo. As, las plantas recin enraizadas pueden dejarse du rante ms tiempo en la tierra de cultivo. Tras. completar la formacin de las races, las plan tas cubren sus necesidades de nutrientes en la capa de sustrato inferior rica en humus.

Regadoy abonado

La toma de agua y sustancias nutritivas en las plantas se produce generalmente a travs de las races. Los ejemplares al aire libre y los rboles cultivados en macetas for man unos sistemas de races muy particulares. Con el fin de poder regar y abonar

suficientemente debe tenerse en cuenta esta diferencia.

El sistema de las races

Las plantas penetran con sus races pre ferentemente en aquellas capas del suelo en donde pueden abastecerse bien de agua y sustancias nutritivas. Los perales y ciruelos, por ejemplo, suelen tener races muy profun das. Otras especies disponen de races largas que se encuentran sobre todo en la parte su perficial de la tierra. Este tipo de plantas deraz plana son ms sensibles a la sequa pro

El nogal, al contrario que la mayora de losfrutales, no tolera la poda de la raz.

Regado y abonado

longada y, por lo tanto, son ms delicadas. En cambio, aprovechan muy bien las IJuvias poco copiosas.Los frutales en maceta tienen que cultivarse de tal modo que no desarrollen ni ra ces de profundidad, ni races que discurran exclusivamente en la superficie. Esto se con sigue fundamentalmente cuando los frutales se injertan en un portainjerto reproducido de forma vegetativa. Este tipo de portainjer tos disponen por lo general de sistemas de races muy ramificados con numeros~s races fibrosas.Antes de plantarse, los rboles cultivadossobre portainjertos de patrn franco, en oca siones empleados tambin en el cultivo en macetas (ciruelos y melocotoneros sobre la'St. Julien INRA Nr. 2', nectarinos enanossobre patrones francos de melocotonero, nashis sobre patrn de peral), tienen que so meterse necesariamente a una poda de races. El afamado portainjertos 'St. Julien INRA Nr. 2' forma, ya en el primer ao, una vigo rosa raz central. Es recomendable reducir esta raz aproximadamente a la mitad, es de cir, a unos 10 o 15 cm, para as estimular la parte restante y formar races fibrosas, para que sta ramifique.A menudo, los patrones de peral acos tumbran a formar no una sino varias races centrales que crecen verticalmente hacia abajo. stas tambin tienen que podarse para lograr cultivar plantas en maceta. En las salas de los viveros se acostumbra a cor tar los portainjertos de patrn franco por debajo, con una maquinaria especial de for ma que se evita tener que rozar, cortar y volver a plantar.Quienes cultiven en casa portainjertos depatrn franco para hacer injertos de frutales en maceta tambin deben podar las races de

las plantas de un ao. Los patrones francos de dos o tres aos no podados dejan de ser apropiados para el cultivo en maceta, puesto que las largas races centrales no disponen de races fibrosas. Si se podasen en este momen to, las plantas perderan tanta sustancia y vi gor que difcilmente lograran recuperarse de esta intervencin.La excepcin la constituyen los nogales (]uglans regia) y los nogales negros (]uglans nigra), que apenas resisten este tipo de poda. Con frecuencia, los puntos de corte se pu dren, el crecimiento es mnimo y finalmente la planta perece. Los nogales que habitual mente se encuentran en maceta son plantas muy jvenes que desde el principio se han cultivado en un contenedor.

Nutrientes y agua de riego

Debido su gran sistema de races, las plan tas que crecen al aire libre pueden tomar las sustancias nutritivas que necesitan de zo nas muy alejadas; por el contrario, las plan tas en maceta dependen exclusivamente de lo que haya en el recipiente. Por eso, hay que procurar que las sustancias nutritivas necesarias se encuentren en el sustrato y que estn disponibles para las plantas. Hay mu chos modos de abastecer a las plantas en maceta con los nutrientes necesarios. As, es posible optar entre abonos orgnicos y mi nerales. Los primeros deben prepararse en la tierra antes de estar disponibles para las plantas. En cambio, los abonos minerales tienen un efecto inmediato, a excepcin de los abonos de larga duracin, que expulsan las sustancias nutritivas de forma lenta pero durante un periodo de tiempo prolongado. Tambin es importante lo que se conoce como reaccin del suelo, que se describe con el valor pH. Un suelo cido tiene un va lor pH menor de 7 mientras que un valor

Poncirus en flor.31Nutrientes y agua de riego

Agua de riego

En lo posible debera ser blanda (po bre en cal) y limpia. El agua de lluvia resulta muy apropiada cuando no se re coge en zonas donde el aire est muy cargado de sustancias txicas. Si slo se dispone de agua dura de grifo, el valor pH puede reducirse colocando en una regadera llena de agua del grifo durante uno o dos das una bolsa de tela rellena de turba (aprox. 0,511).

pH superior indica una reaccin bsica, eso es, alcalina. Como la disponibilidad de las sustancias nutritivas depende, entre otras cosas, de la reaccin del suelo, es preciso co nocer el valor pH del sustrato empleado. Preferentemente, este valor debe estar en un margen de acidez adecuado.Las plantas que, como el almendro dulce, en su ubicacin natural toleran o prefieren un sustrato calcreo, cuando son cultivadas en macetas se plantan en un sustrato de reac cin ligeramente cida.

R"e"ga'doy abonado

Abonos minerales

Los abonos minerales de efecto inmediato se aplican nicamente durante el periodo ve getativo. Si se suministraran en invierno, slo lograran aportar demasiada sal a la tierra pues no podran ser absorbidos por la planta. En consecuencia, probablemente se daaran las races, en especial las dbiles races fibrosas.Los abonos orgnicos como el guano, las cortezas podridas, la harina de cuerno, etc., pueden esparcirse o entremezclarse tambin en invierno. Lo mismo puede decirse de los abonos de larga duracin que slo despren den los agentes activos cuando el suelo est ligeramente hmedo. Sin embargo, si la plan tacin se realiza pronto, es posible que las sustancias nutritivas de un sustrato hmedo puedan liberarse mientras las plantas todava estn en periodo de descanso.Con todos los abonos de larga duracin se consigue que el aporte de sustancias nutriti vas a los frutales resulte muy cmodo, seguro y recomendable. No obstante, slo entonces se puede cambiar de maceta o plantar en fe brero o marzo.La cantidad de abono depende del contenido de la maceta y de las necesidades parti culares de nutrientes de la planta. Como valor orientativo son recomendables 2 o 3 g de un abono de larga duracin por Iitro de volumen de sustrato. Si el a bono de larga duracin, adems de nitrgeno (N), fsforo (P) y pota sio (K), no contiene ningn otro nutriente, stos deben suministrarse por separado. A las plantas con gran demanda de nutrientes se les puede proveer de 0,5 a 1 g de abono adicional por cada litro de volumen de sustrato.Cuando sea necesario abonar de forma adicional, en mayo o junio se esparce en la superficie de la tierra aproximadamente 1 g

de abono de larga duracin por litro de sus trato. La necesidad, verdaderamente elevada, de hierro de algunas plantas como, por ejem plo, el Poncirus, puede paliarse con dosis de hierro adicionales. En sustratos de reaccin alcalina es preciso suministrarlo a travs de las hojas (abonado foliar) con quelato frrico y, si es posible, reemplazar la tierra por una ms conveniente, ligeramente cida.Los abonos completos tambin son adecuados para el aporte de sustancias nutritivas. Tienen un efecto inmediato y pueden em plearse a veces como abono foliar.

Abonos orgnicos

Los abonos orgnicos deben aplicarse du rante el invierno para que, con el inicio del crecimiento, alcancen su mayor efectividad. Sin embargo, el guano servido en forma de polvo o de lquido, tambin puede ser asimila

Consejo

Hay quienes explican efectos parti cularmente beneficiosos del uso de cor tezas. stas se aaden en una propor cin del 1: .1 O al agua de riego, que puede emplearse al cabo de u110 o dos das de reposo. Sin embargo, si se en cuentra cerca de lugares habitados, este caldo puede.desprender mal olor y pue de conllevar problemas.

do rpidamente por la planta y contiene, adems, todas las sustancias nutritivas necesarias.El desarrollo de las hojas y los brotes pue de estimularse mediante un abono muy ni trogenado. Para ello se colocan en el sustrato recortaduras de cuerno o harina de sangre. En cambio, la harina de hueso, gracias a su elevado contenido en fsforo, favorece sobre todo la floracin y fructificacin.

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de las plantas

Generalmente, los frutales precisan dis tintas medidas profilcticas para garantizar un buen crecimiento, floracin y fructifica cin. Segn la ubicacin de la planta, el tiem po reinante, la climatologa, el cuidado de la instalacin, etc., estas medidas deben llevarse a cabo con distinta intensidad.Muchas plantaciones de frutales de tipo ex tensivo, tan apreciadas en el pasado, sobrevi van sin que se adoptaran apenas medidas de proteccin. Los rboles crecan en portainjer tos de crecimiento vigoroso en periodos de tiempo bastante grandes, daban frutos de for ma tarda y muchos ejemplares tendan a su frir alternancia (recoleccin de una cantidad variable de frutos cada ao). El crecimiento sano de las plantas constitua una barrera na tural contra la mayora de plagas y enfermeda des. En la actualidad se aoran los aspectos positivos de aquellas plantaciones de frutales e incluso el estado favorece su reimplantacin.Los frutales en maceta son poco propensos a sufrir los ataques de plagas y enfermedades. Sin embargo, el cultivo tiene que realizarse de forma experta. As, slo pueden practicarse injertos de forma adecuada, la reaccin de la tierra tiene que ajustarse a las necesidades de la planta y es preciso impedir que se produz can encharcamientos o que la tierra est de masiado seca.Se consideran parsitos en primer lugar los pulgones, que acostumbran a agruparse en grandes colonias sobre todo debajo de las hojas de los brotes tiernos. Succionan las hojas y provocan deformaciones y mutilacin

bran a sufrir esta invasin. Las partes supe riores de los brotes apenas pueden distin guirse pues quedan totalmente cubiertos por pulgones negros, que, adems, pueden trans mitir distintas enfermedades.El pulgn langero es propio de los man zanos. Puede reconocerse por la pelusa blan ca y algodonosa colocada en las bifurcaciones de los brotes, los ejes de las hojas y los pun tos de corte o, respectivamente, en las heridas. Los pulgones langeros se alojan protegidos por la lana y daan a las plantas por suc cin. En los puntos atacados salen protube rancias cancerosas.Las orugas de distintos tipos de mariposa tambin pueden daar las hojas y otras partes de la planta; entre ellas merece una mencin especial la mariposa de la escarcha.El gorgojo de boca grande es peligroso sobre todo en forma de larva. Entonces roe las races y las cortezas y puede llegar a des trozar toda la planta.En los cobertizos de invierno protegidosse propagan con facilidad las cochinillas, que afean la planta y la daan de forma con siderable. En las regiones del sur puede pro pagarse al aire libre la cochinilla San Jos, temida por su elevada multiplicacin y los daos producidos por su succin.del follaje y los frutos. Los sacos acostum Muescas causadaspor el gorgojo de boca grttnde.

35Cuando todos los insectos dainos indicados anteriormente son pocos, pueden quitarse a mano, limpiarse con una solucin jabonosa poco agresiva o bien rociarse con agua a una cierta presin (sobre todo, en el caso de pulgo nes langeros), o con agua a la que se habr aa dido cierta cantidad de tabaco que se disolver en ella. Despus de un filtrado, para que las he bras no atasquen el pulverizador, se rociar la planta, en especial las partes atacadas. Se trata de un insecticida ecolgico, aunque la nicotina resulta un potente veneno para las plagas.Si la invasin de orugas es intensa en lapunta de los brotes, se cortan las partes de la planta afectada puesto que ya estn daa das. Si la plaga todava es mayor habr que emplear sustancias qumicas. Para las cochi nillas puede emplearse rociados de aceites minerales no nocivos para el medio ambien te. La finsima pelcula de aceite, que debe recubrir todas las partes de la planta, provoca que estos parsitos se ahoguen.En el mercado existen, adems, diversosinsecticidas que pueden emplearse contra los parsitos con efectos muy notables. La ob servacin estricta de la concentracin pres crita, as como el modo de aplicacin que se indica en la hoja de instrucciones, es de gran importancia y es un requisito fundamental. Es aconsejable emplear siempre y nicamen te sustancias no contaminantes.Los insecticidas con efectos sistmicos son asimilados por la planta y se distribuyen dentro de ella a travs de la savia. Los parsi tos que se estn comiendo la planta ingieren tambin esta sustancia y mueren. Pasado un tiempo estas sustancias se disgregan.Los caros se manifiestan a veces en plantas situados en lugares resguardados y clidos. stas quedan cubiertas por un tejido de hili Uos finos. Los caros succionan las hojas, lo

En caso de una invasin pequea, la mayora de parsitos pueden quitarse con facilidad.

caros.

que puede apreciarse en los numerosos puntos amarillos sobre todo por el envs de la hoja. Esto provoca que las hojas caigan. Antes de combatir este tipo de parsito hay que elimi nar la telaraa, y si es preciso, para eliminar los se emplean sustancias acaricidas especiales.En ocasiones, pueden darse tambin en fermedades fngicas causadas por hongos. En este caso merecen una mencin especial el odio, el mildu y la podredumbre gris, que acostumbra a darse cuando la humedad del aire es excesiva en el cobertizo de invier no. Tambin existe la Monilia, en particular,en los cerezos cidos, as como la roya.Si las infecciones son slo superficialesre sultan fcilesde eliminar. Sin embargo, ste es un caso poco comn; lo ms habitual es que el tejido interior se encuentre afectado. En este caso, es recomendable podar hasta llegar a la madera sana y aplicar una buena sustancia cicatrizante.La roya es peligrosa; se aloja especialmente en puntos de corte mal realizados, en rotu Podredumbre gris.ras y en desgarros. Contra esta enfermedad lo nico que puede hacerse es podar las par tes afectadas. El cncer de los frutales es tambin una infeccin fngica que puede do minarse con una poda adecuada. Muchas afecciones provocadas por hongos pueden combatirse con preparados de azufre y cobre. Adems, en el mercado encontrar muchos fungicidasespeciales. Los melocotoneros y los nectarinos afectados por la abolladura tienen un aspecto muy deslucido. Las hojas presen tan ampollas, tienen un color entre amarillo yrojo, son propensas a la rotura y estn hincha Monilia.

Proteccin de las plantas

Mildu pulverulento. Roya.Proteccin de las plantas

37Cncer de frutal.

das. En este estadio, la lucha contra esta enfer medad pasa necesariamente por una poda de rebaje. Por eso, al romper las yemas durante la primavera, es recomendable aplicar como profilaxis a los melocotoneros y nectarinos una sustancia rica en cobre u otro tipo de fun gicida adecuado. Es posible que si el creci miento de la planta se ha visto interrumpido, por ejemplo, por una entrada de aire fro, sea necesaria una segunda aplicacin.La formacin de tumores radicales estcausada por bacterias. Las excrecencias, que pueden alcanzar un tamao notable, se en cuentran en las races. Slo se detectan altrasplantar y entonces deben eliminarse.El chancro, que ataca principalmente a los frutales de hueso tales como los ciruelos, los albaricoques y los melocotoneros, est causado por una infeccin vrica. Provoca una cada de la fruta previa a la recoleccin y mal formaciones en los frutos.El tizn, enfermedad causada por bacteriasy de notificacin obligada a las autoridades fi tosanitarias o de proteccin de los vegetales, provoca, especialmente en los frutales de pe pita, la muerte de las puntas de los brotes enprimer lugar y luego la de toda la planta. Nopuede combatirse con sustancias autorizadas.

Abolladura.

Chancro.

El tizn afecta sobre todo al espino albar, los manzanos y los perales.

Advertencias

generales==:=s.o.bre la poda

Durante los primeros aos, los frutales j venes y los injertos tienen que someterse a la llamada poda de formacin para que su desa rrollo en la maceta sea el deseado.En primavera, antes de brotar, los por tainjertos de los nuevos injertos se recortan (podan) por encima de la yema, de forma que sta se vea forzada a brotar y el punto de corte crezca rpidamente. Pero tambin puede practicarse otro tipo de poda. En estecaso, se efecta el corte entre 5 y 7 cm por

encima de la yema implantada, y el frag mento de tallo que queda se ciega (eso es, las yemas se eliminan). Lo cierto es que este sistema es mucho ms laborioso, pero per mite afianzar firmemente el injerto que brota sobre este fragmento de tallo. De este modo, no es necesario usar un tutor para que el brote crezca verticalmente hacia arriba.En el invierno siguiente, el rbol de unao se poda a 5 o 6 yemas sobre el punto en el que debe iniciarse la ramificacin. Las for mas arbustivas cultivadas en maceta pueden ramificarse a poca distancia de la tierra. Por lo general, los troncos no deberan exceder de 1 m de longitud, pues de lo contrario, a causa del tamao limitado de la maceta, no adquiriran un aspecto agradable a la vis ta. Adems, la estabilidad tambin resultara afectada.

(

Poda deformacinG) Los rboles de un ao se podan en invierno a 5 o 6 yemas por encima del punto de ramificacin deseado.rZJ Estas yemas brotan y forman una primera copa.@ Para la posterior forma de la copa, durante el invierno siguiente se recortan las ramas secundarias por encima de una yema que seale hacia arriba. En cuanto se obtiene la forma de copa deseada se eliminan slo las ramas molestas. En principio rige la norma: poda intensa = crecimiento intenso, poda dbil = crecimiento dbil.Advertencias generales sobre la poda

Poda de inviernoy de verano

Si las plantas de un ao se podan del modo descrito, normalmente durante el siguiente periodo vegetativo brotarn las cinco o seis yemas superiores. stas configuran la prime ra copa, que al principio slo consta de ramas secundarias. En el caso de un portainjerto de crecimiento dbil es posible que ya se formen yemas de flor, de las que en el ao siguiente, saldrn frutos. As se consigue retrasar el cre cimiento vegetativo.Para continuar dando forma a la copa, en invierno las ramas secundarias deben podar se a aproximadamente la mitad y un tercio de su crecimiento, por encima de una yema que seale hacia arriba. De este modo, se estimu la un crecimiento ms vigoroso que crea una corona de ramas secundarias fuertes. No es necesario conservar todos los brotes de la co rona; a menudo basta con tres o cuatro ramas bien distribuidas. Los brotes competidores tienen que eliminarse ya que podran crecer y afear el aspecto de la planta.Cuando los brotes jvenes no se podan delmodo descrito y slo se los acorta por la zona inferior, el crecimiento es menor. En cam bio, la formacin de leo lateral s se ve esti mulada. La poda en verano de los brotes de la copa provoca un buen crecimiento en los puntos de corte y una maduracin de los bro tes restantes. En este caso, sin embargo, el crecimiento del ao siguiente resulta nota blemente ms dbil. Tambin una poda de rebaje en mayo o en junio reduce considera blemente el crecimiento.En cuanto se consigue dar a la copa la forma deseada, hay que eliminar todas las ramas que crecen dentro de ella o que mo lestan de algn otro modo. Esto no significa que haya que podarlas de raz cuando bro

Consejo para el cultivo de frutales de hueso

Las puntas del brote de las plantas j venes se cortan ya a principios de ve rano (pinzar). Esta medida provoca el nacimiento vigoroso y prematuro de los brotes laterales, que en caso de ser ne cesario, vuelven a pinzarse. De todas formas, esto tiene que efectuarse como mximo a finales de julio o principios de agosto para que los brotes puedan desa rrollarse antes de la llegada del invierno. As, los rboles de un ao se convierten en vistosas plantas en maceta que ade ms pueden florecer y dar frutos de for ma prematura.

ten o posteriormente. Si crecen en un pun to donde hay espacio y luz suficientes, en junio o julio es recomendable reducir estos brotes a 2 o 3 yemas. El rea que queda ma dura y las yemas que se encuentran en la base pueden convertirse en yemas de flor. Este sistema resulta especialmente apropia do para el cultivo de bonsis frutales (vase pg. 87).

Poda de formacin de ramos de fruto

Con unas medidas adecuadas de poda es posible estimular la formacin de ramos de fruto en los frutales en maceta. Mientras que durante los primeros aos de cultivo no im porta mucho si se trata de un frutal de hueso o de pepita, al estimular la formacin de ra mos de fruto mediante la poda se hace una diferenciacin muy clara. Esto se debe sobre todo a que la formacin de flores en los fru

39tales de pepita se inicia a menudo al cabo de varios aos, mientras que las yemas de flor de los frutales de hueso se forman cuando el periodo vegetativo ha concluido. Es decir, las flores de primavera crecen en los brotes que crecieron el verano anterior. Por consiguien te, con la poda se intenta formar nuevas ra mas que sustituyan a las viejas que ya no van a dar frutos.Para obtener una buena cosecha es muy ventajoso saber transformar los brotes le osos en ramos de fruto. Los brotes leosos parten, entre otros puntos, de ramas secun darias o ramas gua. Sus yemas guardan mucha distancia entre s. En cambio, los ra mos de fruto se distinguen por tener un dimetro bastante menor y porque las ye mas estn ms cerca unas de otras. Se trata de brotes laterales del ao anterior que cre cen a partir de la parte inferior de las ramas secundarias.En verano, durante el crecimiento, se re duce a unos 5 o 1 O cm las nuevas ramas late rales formadas en los lugares adecuados. De este medo, las yemas que se encuentran en la base reciben un aporte adicional de savia y sustancias nutritivas. Luego, se convierten en yemas de flor o brotan; los nuevos brotes se vuelven a cortar o pinzar. Este sistema puede aplicarse en los puntos ms diversos del rbol en maceta.En principio, para los frutales de hueso es preciso observar las siguientes reglas de poda:

Por lo general no se puede podar por en cima de una yema de flor puesto que, en tal caso, la rama se seca desde la ltima yema de hoja hasta el punto de corte. Las tareas de poda tienen que ejecutarse de tal modo que debajo del punto de corte quede una yema de hoja. sta puede en contrase tambin junto a una o entre dos yemas de flor.

Poda de formacin de ramos oe fruto

Conversin de brotes de leo en brotes defrutoG) + CV Durante los dos primeros aos se recortanlos nuevos brotes laterales respectivamente de5 a JO cm.@ Luego, las yemas colocadas en la base se convierten en yemas de flor.

Advertencias genera es sobre la poda

Las varas fructferas, que estn cubiertas hasta la punta con yemas de flor, se cor tan hasta la base porque an as no van a dar fruto. Sin embargo, si en algn pun to de la vara fructfera se encuentra una yema de hoja, deber podarse por encima de sta. Los dardos fructferos y las ramas cortas en forma de ramillete son muy valiosas, especialmente en los melocotoneros y los nectarinos. Disponen de un gran nmero de flores en cuyo centro se encuentra una yema de hoja. Cuando florecen se aseme jan a un ramo de flores y por ello reciben el nombre de ramillete. En la poda de rebaje hay que cuidar siem pre que puedan formarse las ramas y los brotes nuevos necesarios para el fruto. Quienes no sepan diferenciar con certezaentre las yemas de flor y las de hoja debe rn esperar a la primavera para efectuar la poda. Al inicio del brote la diferen ciacin resulta ms fcil. Por lo general, las yemas de hoja suelen ser ms puntia gudas, mientras que las de flor son ms redondas.

Los cerezos en maceta, tras una ligera poda de rebaje de invierno, tienen que volver a podarse a finales de junio (cerca de SanJuan). Entonces se rebajan los brotes largos yfuertes que, de lo contrario, al ao siguiente se cubriran nicamente de flores. As pues, a partir del punto de corte se forman una o dos ramas nuevas que llegarn a madurar duran te ese ao, y en cambio, no formarn ningu na yema de flor.Esta tarea favorece el aspecto de la planta, en especial cuando en el invierno siguiente vuelve a podarse por encima del punto de poda del verano sobre una yema de hoja.

rboles con formas especiales

Los frutales en maceta pueden cultivarse con multitud de formas diversas. El recurso ms importante para ello es la poda. De to dos modos, tampoco es preciso podar con re gularidad todas las plantas indicadas.

Explicacin de conceptos

Los brotes o varas fructferas son brotes laterales del ao anterior que crecen a partir de la zona inferior de las ramas secundarias. Los dardos fructferos tienen una longitud comprendida entre 2 y 10 cm. Pueden formarse en las ramas gua, en particular durante el verano, de forma paralela a los brotes estiva les. En ocasiones tienen forma de pa, como es el caso de los perales, los ns peros y las variedades de Crataegus. Los dardos fructferos cortos de varios aos se denominan dardos en espiral a causa de su forma. Las ramas en ramillete de los fruta les de hueso se corresponden con los dardos en espiral de los frutales de pe pita. El verticilo consta de dardos fructferos y dardos en espiral de varios aos. Los frutales en maceta que han creado bolsas fructferas se encuentran en edad para dar fruto. Una bolsa fruct fera se crea cuando los dardos cortos de sus puntas florecen y dan frutos.Durante el verano se forma una protuberancia que puede alcanzar va rias veces el dimetro del dardo. De las bolsas fructferas pueden salir a su vez dardos fructferos y en espiral.

41En los frutales de hueso y de pepita es reco mendable efectuar una poda para determinar as la forma bsica de crecimiento. Son espe cialmente apreciados el cultivo en cordn sen cillo (vasepg. 58), en cordn mltiple (vase pg. 59)y en forma de U simpley doble. Tam bin es muy apreciado y bastante fcil de conseguir un arbusto ahusado en maceta, cuyarealizacin se explica detalladamente en el apartado dedicado a los perales (vasepg. 7 6).

rboles con formas especiales

El cultivo en pirmides enanas forma plantas muy vistosas que pueden fructificar ya al cabo de dos o tres aos.Adems de las especies de hueso y de pe pita ya conocidas, resultan tambin adecua dos los morales y las higueras, y en particular, los caquis.

El cultivo de una forma en U doble es muy apreciado sobre todo para los espaldares de manzano.

Ubicacin adecuada

Por su movilidad, los frutales en maceta siempre pueden estar en el lugar ms apro piado. De este modo, es posible obtener fru tos de plantas en maceta que de lo contrario slo conoceramos por los productos adqui ridos en las tiendas.Los sabrosos caquis y sharon provienen por lo general del sur de Europa y de Israel. Cultivadas en maceta y colocadas durante el ao donde mejor les conviene, estas especies puras pueden cultivarse tambin en el norte de Europa y obtener una buena cosecha. La variedad 'Granny Smith', una manzana agri dulce de color verde intenso originaria de Australia, se cultiva casi exclusivamente en el sur de Europa y de Alemania. En una mace ta, sobre una base M 27 o M 9, esta variedad puede crecer tambin en regiones ms hacia el norte. Lo mismo puede decirse de los me locotoneros, los nectarinos, los avellanos, las higueras y los azufaifos.

Ubicacin estival

Todos los frutales en maceta descritos de ben estar al aire libre en verano. Cuanto ms protegida y soleada est su ubicacin, mejor crecern. Las plantas de buena apariencia acostumbran a ser tambin un atractivo ele mento decorativo. As, los manzanos, perales o nashis floridos pueden adornar amplias es calinatas de edificios; con los pequeos tron cos de los arbustos de los groselleros o de las uvas espinas pueden delimitarse patios y bor

dear parterres. Las plantas del kiwi, coloca das en una pared orientada hacia el sur, cu bren de verde en poco tiempo las paredes poco vistosas. Las plantas de kiwi ms viejas llegan a crear brotes anuales de varios metros de longitud. Con las estructuras adecuadas, las plantas del kiwi o de la vid pueden crear zonas de descanso con techo natural. Su fuerte crecimiento y sus numerosas hojas proporcionan unos lugares de descanso a la sombra. Para decorar espacios umbros o poco iluminados con plantas en maceta, pue de colocar muchos de los frutales aqu descri tos durante un tiempo determinado.Los frutales procedentes de pases clidos gustan especialmente de ubicaciones solea das y guarecidas del viento. Cuando el tiem po amenaza tormentas estivales, lluvias fuer tes, granizo o fro, es mejor colocar estas plantas en el interior. As, a finales de verano o en otoo, podr obtenerse una cosecha considerable. Lo mismo puede decirse de los manzanos, que prefieren una temperatura agradable, como la variedad 'Granny Smith' y 'Morgenduft' y de variedades de perales como la 'Fetel',Para los lugares ms fros, quienes dispon gan de un jardn de invierno, un invernadero o cualquier tipo de sala resguardada e ilumi nada, pueden cultivar durante todo el ao melocotoneros y nectarinos y as adelantar la recoleccin de la fruta a los meses de junio, julio y agosto. Naturalmente, en zonas tem pladas esto no es necesario.

Ubicacininvernal

En zonas fras, por ejemplo en el centro de Europa u otras similares, con la llegada del fro los frutales cultivados en maceta de ben colocarse generalmente en un lugar res guardado. A pesar de que en su ubicacin na tural la mayora de rboles descritos puede

43soportar las heladas, en invierno es meior protegerlos.Un invernadero caldeado es una buenaposibilidad, pero para las plantas de hoja ca duca basta tambin con un cobertizo, un gra nero, un garaje o una bodega o lugar fresco.Quienes no dispongan de este espacio pueden dejar al aire libre durante el invier no casi todas las variedades. Para ello, las macetas tienen que colocarse muy juntas entre ellas en un lugar a salvo del viento y deben cubrirse con un plstico. Los espacios vacos entre las macetas pueden rellenarse con turba, copos de styropor, papel de peri dico arrugado, virutas, etc. De este modo se protege a las races cercanas a las paredes de la maceta del fro intenso. Por lo general, las partes areas pueden estar al aire libre, so bre todo cuando las plantas tienen varios aos.Las plantas jvenes y las de origen subtro pical se colocan en bodegas fras, desvanes o en una escalinata durante el invierno. Los ejemplares viejos soportan incluso varios grados bajo cero.Otra manera de que los frutales autcto nos pasen el invierno consiste en enterrar las macetas en el suelo del jardn. As no pueden volcar y sus races estn perfectamente prote gidas por la tierra circundante.En invierno no hay que abonar y apenas regar las plantas en maceta. Sin embargo, el sustrato no debe secarse por completo. Una tierra permanentemente empapada en in vierno daa las races fibrosas, provoca po dredumbre y acaba matando la planta.Tampoco es aconsejable una ubicacin demasiado clida porque si no se obtendra un brote demasiado temprano, lo que provo ca casi siempre