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CASO 2

MAZ FORRAJERO:

PATRONATO DE INVESTIGACIN

AGROPECUARIA DE LA

LAGUNA A.C.

FUNDACIN

PRODUCE

COAHUILA

CONSULTOR:

MARTHA ELSA ONTIVEROS ARZAGA


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PROGRAMA ELABORACINDE CASOSDE XITO DE INNOVACINEN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

2

(C) Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA). 2010

El Instituto promueve el uso justo de este documento. Se solicita que sea citado apropiadamentecuando corresponda.

Esta publicacin tambin est disponible en formato electrnico (PDF) en el sitio Web

institucional en http://www.iica.intCoordinacin editorial:

Diseo:

Diagramacin:

Impresin: IICA

Ontiveros Arzaga Martha Elsa

Caso 4 Maz Forrajero: Patronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna A. C.

Fundacin Produce Coahuila / Martha Elsa Ontiveros Arzaga. Mxico: IICA, 2011.

(Nmero de pginas: 62 p., (nm.) x (nm.) cm.ISBN (nmero asignado)

1. Innovacin 2.Transferencia tecnolgica 3. Sector agroalimentario 4. Produccin alimentaria 5.Mxico I. (Apellidos, Nombre del segundo autor) II. IICA III. Ttulo

AGRIS DEWEY

(Nmero que corresponda) (Nmero que corresponda)

Mxico2011

Las(os) autoras(es) agradecen la colaboracin de:

Ing. Bernab Iruzubleta Quezada, Presidente de Fundacin Produce Coahuila, A. C., Ing. JorgeMontaz de Len, Gerente Fundacin Produce Coahuila, A. C., por su apoyo para el desarrollo delpresente proyecto.

Al Sr. Javier Garca Nez, Presidente de Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la LagunaA. C., por su participacin en la documentacin del caso.Al Dr. Jos Verastegui Chvez, director del INIFAP Matamoros, Campo Experimental La Laguna, Dr.Gregorio Nez Hernndez, investigador del INIFAP, Dr. Rodolfo Faz Contreras Jefe de Campo, por sudisposicin y apoyo en la documentacin del caso de xito Maz Forrajero del Patronato deInvestigacin Agropecuaria de la Laguna A. C.

A Leticia Deschamps Solrzano y Gabriela Escamilla Caamal por su puntual gua y apoyo para eldesarrollo del presente proyecto.


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CASO DE XITO DEL PATRONATO DE INVESTIGACIN AGROPECUARIA DE LA

LAGUNA A.C.

NDICE

1. PRESENTACIN _______________________________________________________ 5

2. ANTECEDENTES ______________________________________________________ 11

3. CARACTERIZACIN DE PRODUCTORES EN LA SOCIEDAD _____________________ 12

4. DESCRIPCIN DEL TERRITORIO _______________________________________ __12

4.1. ESTADO DE COAHUILA 12

4.1.1. Comarca Lagunera ____________ 14

5. PAPEL DE LA FUNDACIN PRODUCE EN EL CASO __________________________ 16

6. PAPEL DE LA COFUPRO _______________________________________________ 19

7. PAPEL DE LA SOCIEDAD EN LAS INNOVACIONES__________________________ __20

8. PROCESO PRODUCTIVO EN LA SOCIEDAD ANTES DE LA INCORPORACIN DE

INNOVACIONES _______________________________________________ __________21

8.1. PREPARACIN DEL TERRENO______________________________________________22

8.2.SIEMBRA_________________________________________________________________23

8.3. LABORES CULTURALES___________________________________________________23

La cultivada mecnica, deshierbe manual, fertilizacin y control qumico._______________23

8.4. COMERCIALIZACIN Y COSECHA___________________________________________23

9. CLASIFICACIN Y MAPA DE INNOVACIONES EN LA SOCIEDAD _______ _________ 24

9.1. CUADRO DE OSLO_______________________________________________________24

9.2. DESCRIPCIN DE LAS INNOVACIONES DE PROCESO EN LA SOCIEDAD______________25

I. Mapa de innovaciones___________________________________________________________25

9.3. DESCRIPCIN DE LAS INNOVACIONES DE PRODUCTO__________________________28

9.4. DESCRIPCIN DE LAS INNOVACIONES DE MERCADOTECNIA_____________________29

9.5. DESCRIPCIN DE INNOVACIONES DE ORGANIZACIN__________________________29


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10. UBICACIN DEL CASO DE XITO EN EL SISTEMA MEXICANO DE INNOVACIN

AGROALIMENTARIA (SMIA) ________________________________________________29

11. PAPEL INSTITUCIONAL Y GESTIN DE LAS INNOVACIONES EN LA EMPRESA __ ___31

11.1. ACTORES____________________________________________________________32 11.2. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA.________________________ _______________39

11.3. CONCERTACIN DE RECURSOS___________________________________________39

12. IMPACTOS Y RESULTADOS _____________________________________ ________40

MAPA DE IMPACTOS ASOCIADOS A CADA INNOVACIN______________________________40

12.1. PREPARACIN DEL TERRENO____________________________________________40

12.2. SIEMBRA____________________________________________________________41

12.3. LABORES CULTURALES_________________________________________________43

12.4. COSECHA Y COMERCIALIZACIN_________________________________________43

13. FACTORES DE XITO Y FACTORES LIMITANTES _____________________ ________46

13.1. FACTORES DE XITO___________________________________________________46

13.2. FACTORES LIMITANTES. ________________________________________________47

14. INCIDENCIA EN POLTICAS PBLICAS ___________________________________ __47

15. APRENDIZAJES ______________________________________________________ 47

15.1. PRODUCTORES. ______________________________________________________47

15.2. INVESTIGADORES_____________________________________________________47

16. RETOS _____________________________________________________________ 47

17. CONCLUSIONES ______________________________________________________ 48

18. ANEXOS ____________________________________________________________ 50

18.1. RELATORA DEL TALLER PARTICIPATIVO CON ACTORES CLAVE_________________50

19. LITERATURA CITADA Y CONSULTADA ____________________________________ 58


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PATRONATO DE INVESTIGACIN AGROPECUARIA DE LA LAGUNA A.C.

1. PRESENTACIN

El caso del que vamos a hacer referencia es con el Patronato de Investigacin Agropecuaria de la

Laguna ubicada en la Zona Lechera ms grande del pas. El cual esta conformado por productores enlo individual del sector social y productores que siembran grandes extensiones, lo conforman

personas fsicas y organizaciones sociales.

El Patronato se constituye con la finalidad de darle direccin y priorizar las investigaciones por

sistema producto, as como para asegurar la difusin, apropiacin y trasferencia de tecnologa. Todo

esto se ha realizado por las necesidades de mejorar en la actividad forrajera ya que en la regin de la

laguna se demanda gran cantidad de forraje y este tiene que cumplir con caractersticas especificas

para que sea un alimento que mantenga al ganado lechero en muy buenas condiciones.

En la gestin de innovacin el Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A. C. ha sido

pieza clave, ya que quienes lo conforman se caracterizan por estar en la bsqueda de nuevas

tecnologas e innovaciones; esto por la necesidad de tener rentabilidad en el cultivo de maz

forrajero, al cual le rodean algunas condiciones agroecolgicas adversas tales como exceso de calor,

falta de agua, plagas, insumos caros, etc.

En el caso se analizaran las innovaciones que los productores han implementado en su actividad tal

es el caso como: el aplicar el fertilizante de acuerdo a la expectativa de Produccin que se pretenda.

As como varias ms.

Podemos observar los cambios en el volumen de produccin que se tiene en la actualidad con

respecto a los volmenes que se manejaban en dcadas anteriores esto es por todas estas

innovaciones que se han implementado con xito lo cual ha redundado en una mayor rentabilidad a

pesar de que los insumos se encarecen da con da, As como tener un clima tan cambiante, esto

quiere decir que se estn especializando en la Produccin donde conocen de las diferentes

necesidades de nutricin en cada etapa del cultivo.

Para efectos de este estudio y con el propsito de hacer un anlisis de las innovaciones y sus efectos

en la organizacin, se utiliza la clasificacin de innovaciones conforme al esquema sugerido en elManual de Oslo (2005), que considera como criterios; proceso, producto, mercadotecnia y

organizacin, como se muestran en el cuadro siguiente:

Cuadro 1. Clasificacin de las innovaciones en el caso Patronato de Investigacin Agropecuaria de laLaguna A.C.


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Innovacin de proceso Innovacin deproducto

Innovacin demercadotecnia

Innovacin deorganizacin

1. Preparacin del terreno: Nivelacin conrayo lser, Anlisis de suelo.

2. Siembra: Seleccin de semilla porrendimiento y calidad de produccin,Numero de Semillas por Ha. Mayordensidad de plantacin, Aplicacin deestircol controlado, Fertilizacin pormetas de Produccin.2. Labores Culturales: Deshierbe qumico,Control de plagas por muestreo y Umbraleconmico.3. Cosecha: Se cosecha en funcin demateria seca o lnea de leche, Se basa enkilos y calidad, Se vende en pie, en verdeo ensilado.

Agregacin devalor: a travs

del ensilado

Atencin anichos de

mercado

-Capacitacin-Gestion

-Difusin de tecnologas-Alianzas estratgicas oredes

Fuente: Elaboracin propia con datos de los productores en base a Manual de Oslo disponible en: www.conacyt.gob.sv/.../Manual_de_Oslo%2005 .pdf.

Con la finalidad de ilustrar de una mejor manera la incorporacin de las innovaciones de procesoidentificadas en la empresa se muestra grficamente las fases del proceso productivo del MazForrajero y los elementos generales que las conforman, analizando el antes en un primermomento, para posteriormente compararlas con el despus de su incorporacin, generando as unMapa de Innovaciones. En este Mapa, se sealan las principales innovaciones que se hanincorporado a la actividad productiva y han aadido valor al sistema en su conjunto, siendoadoptadas por los productores.
http://www.conacyt.gob.sv/.../Manualhttp://www.conacyt.gob.sv/.../Manualhttp://www.conacyt.gob.sv/.../Manual


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Cuadro2: Mapa de innovaciones del proceso en el maz forrajero.

En este caso las innovaciones en el Proceso productivo del rea de preparacin del terreno, siembra,labores culturales as como la cosecha y comercializacin son algunas innovaciones sencillas en suadopcin, como por ejemplo el anlisis de suelos no as otras que significan un gran desembolsoeconmico as como otras que requieren de mayor investigacin y desarrollo tecnolgico a su vezque esa transferencia de tecnologa sea adoptada por los productores se requiere de ensayo y errorpara poder aprender su manejo, tal es el caso en la nutricin de la planta como el control de plagas

entre otras. De esta forma cada innovacin se describe principalmente conforme a las explicacionesobtenidas, tanto en el taller de participantes as como de los productores, asesores y de losprincipales investigadores involucrados en el desarrollo de la tecnologa, siendo en este casoinvestigadores principalmente del INIFAP de Matamoros Coahuila, quienes, debido al relevante papelque han tenido, han proporcionado la mayor parte de la informacin de carcter tcnico.

En cuanto a las innovaciones relacionadas con el rea de producto, mercadotecnia y organizacin,tienen una descripcin basada en la informacin proporcionada tanto por el grupo de productorescomo directivos del patronato, presentes en el Taller Metodologa IICA realizado en Matamoros,Coahuila. En esta parte se hace nfasis en el tipo de servicios otorgados a los socios, como gestin,capacitacin, transferencia de tecnologa y formacin de alianzas estratgicas.

Aspectos que a su vez han propiciado la gestin de la innovacin en la empresa, generando as elModelo de Gestin de la Innovacin del Patronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C.

El Modelo de Gestin de la Innovacin, en el Patronato muestra la participacin e interaccin deactores como la Fundacin Produce Coahuila, Campo Experimental la Laguna del INIFAP enMatamoros Coahuila, COFUPRO, el Gobierno del Estado y Municipal, y el grupo de asesores tcnicos,


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entre otros, presentando cmo se promueve la identificacin de demanda, la generacin, desarrolloy difusin de las innovaciones as como la transferencia de tecnologa para su incorporacin en laactividad de la empresa, logrando as su apropiacin por parte de los productores y su uso rutinario.

El siguiente cuadro 3, muestra el Modelo de Gestin de la Innovacin del Patronato.

Fuente: Deschamps-Escamilla 2010. Adaptada con informacin proporcionada por Patronato para la Investigacin Agropecuaria de La Laguna (PIAL).

Aqu se caracterizan los impactos que ejercen las innovaciones y muestran los resultados productivosde la asociacin, siendo representados de forma grfica a travs del Mapa de Impactos, queconsidera como base de comparacin el Mapa de Innovaciones identificado de manera preliminar.

En el siguiente diagrama se esquematiza el mapa de impactos del Patronato de InvestigacinAgropecuaria de la Laguna A. C., donde se observa cmo incide la innovacin en los resultados finalesde su aplicacin. En el cuadro se hace nfasis en los resultados tangibles indicados por losproductores, en relacin con cada innovacin, de tal forma que podemos identificar claramente elresultado final de cada una de ellas y cul es su aportacin a lo largo del proceso. As nosencontramos que entre los impactos finales estn: incremento en la produccin de Maz Forrajero,aumento en la calidad del producto, ahorro de agua por la sustitucin de la alfalfa con Maz forrajero,reduccin en el uso de fertilizantes, generacin de empleo, desarrollo del producto con valoragregado. Donde se puede observar la vinculacin entre los diversos actores involucrados.

INIFAP

Investigacin

aplicada

Pa tronato de

Investigacin

Agropecuaria de

la Laguna A. C.

Demanda de I&T

Desarrollo C ientfico y Tecnolg ico

Trans

ferencia

de

Tecnologa

Fundac in Produce

C oahuila

Ca nalizacin de demanda a

Instituciones E jecutoras de

Proyectos

J untas de

S anidad Vegetal

Local y estatalGobierno

FederalFondos

Competidos

($)

M

E

R

C

A

D

O

Sistema de

Extensin

Asesores Tcnicos

Aplicacin de

Tecnologas

Mejore prcticas

Gobierno Es tatal y

Municipal

(Diseo de

polticas pblicas )

C oncertacin

de acciones

Modelo de Investigac in y Trans ferencia de Tec nologa: P atronato de

Investigacin Ag ropecuaria de la L agunera A. C .

Demanda de I&T

S A G A R P AActivos Productivos

Pa tronato de

Investigacin

Agropecuaria de

la Laguna A. C.

Gobierno

FederalFondos

Competidos

($)


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Cuadro 4: Mapa de impactos


Finalmente se realiza la identificacin de actores institucionales que contribuyen en la gestin deinnovacin del Patronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna, ubicando el caso dentro delSistema Mexicano de Innovacin Agroalimentaria, a travs del siguiente Cuadro.

C .2 Economa

y mayor

control malezas

Mapa de impactos en la cadena productiva a travs de innovaciones

Maz Forrajero

A.3 Mejora

distribucin

de riegos

B.4 Ec onomaE n uso de

F ertilizante(contribucin

ecolgica)

B.3 mejora la

E structura

Del suelo

C .3

Dosis

adecuadas

a la produccin

D.3

Asegurarventas y

permanencia

en mercado

B. S iembra

.

A.

Preparacindel terreno

C. L abores

culturales

D.

C omercializacin/cosecha

B.1

De acuerdo a

criterios

de calidad

en parmetros

de rendimiento

de leche

B.2 dosis exac ta

de semillas

ahorro en costos

A.4

F ertilizarde acuerdo

a nutrientes

contenidos

en el suelo

C .4 Economay evitar

C ontaminacin

por exces o

de inse cticida

D.2

Mayor

especialidad

D.1 Asegurar

mercado

y satisfaccin

del cons umidorControl de

Plagas

Control de

Plagas

Hace buena

cama de siembra

Hace buena

cama de siembra

Rompe la capa

del piso de arado

mejora drenaje y

retencin de agua

Rompe la capa

del piso de arado

mejora drenaje y

retencin de agua

R iegoR iego

Mayor desarrollo de capacidades, mejoras en uso de recursos y comercializacin

Mejora

disponibilidad

de oxgeno

en suelo

Mejora

disponibilidad

de oxgeno

en suelo

Mejora tecnologica


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Cuadro 5: Sistema Mexicano de Innovacin Agroalimentaria


El caso del Patronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna muestra las capacidadesinnovadoras de la asociacin y permite ubicar su vinculacin con el Sistema Mexicano de InnovacinAgroalimentaria; identificando la red de actores que participan, sus acciones e interacciones, elmarco normativo e institucional y cmo contribuyen a la produccin, difusin y uso del conocimientosocial o econmico que impactan en la productividad y competitividad del Maz Forrajero.

Al realizar un anlisis del posicionamiento de los productos en el estado de Coahuila, nosencontramos que dentro del Estado en 2007 las estadsticas de produccin del sectoragropecuario nos dice que de acuerdo al valor de la produccin obtenida en el estado el MazForrajero es de los cultivos considerados como de suma importancia, ya que ocupa el quinto

lugar en superficie sembrada y cosechada con un total de 15,238 hectreas y una produccin de615,027 toneladas con un rendimiento de 40.36 ton/ha. y un P.M.R. de 381.61 pesos, el valortotal de la produccin es de 236,545.54 pesos. En la actualidad los rendimientos van a la alza yestan en promedio en 43.4 ton/ha con un P.M.R. en 357 pesos contribuyendo con el 6.7% a laproduccin Nacional1.

1Agenda Tecnolgica de Investigacin y Transferencia de Tecnologa de Fundacin Produce Coahuila AC


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Adems de la importancia que guarda ste cultivo en el sentido de ahorro en utilizacin de aguapara riego de aprox. 50% en relacin con otros y el hecho de ser uno de los cultivos que masmateria seca y energa produce por m3 de agua as como ser mas eficiente en la produccin demateria seca que el cultivo de alfalfa contribuyendo con el sistema producto pecuario como una

fuente de alimento2.

2. ANTECEDENTES

El Patronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna es una asociacin civil sin fines de lucro

constituida con la finalidad de ordenar y priorizar la investigacin en el maz Forrajero, se constituye

el dia 31 septiembre 1993.

El Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C. tiene sus orgenes alrededor de los

aos cuarenta cuando por decreto presidencial se conform el Patronato de Sanidad Vegetal en el

Estado de Coahuila, al cual se le destinaban ciertos recursos, los cuales despus contenan un

porcentaje destinado a la investigacin.

Fue surgiendo la necesidad de encausar los recursos de investigacin a las actividades productivas

ms relevantes entre las que se encontraban los productos de Algodn, Nogal, Forraje, Viedos,

entre otros. Se fueron creando comits alrededor del Patronato, quedndo conformados seis

comits cada uno atendiendo a las necesidades especficas de investigacin de un producto

considerado estratgico en la entidad, los cuales se fueron transformando en Patronatos Privados sin

afectacin del Patronato Originalmente constituido.

Desde entonces y hasta la fecha el Patronato ha impulsado la investigacin en el sector promovindo

innovaciones que van en beneficio de los productores. Una de sus labores es la de gestionar recursos

para la investigacin por lo que se han creado alianzas estratgicas con diversas instancias

gubernamentales, de investigacin y del sector privado3.

Su misin es la de buscar por medio de la investigacin mejoras en el sector tanto productivas, como

de organizacin o mercado y su funcin tiene que ver tambin con la bsqueda de aprovechamiento

y cuidado de los recursos naturales, para la sustentabilidad en las actividades productivas, cuidando

el medio ambiente.

2Dr. Nez Gregorio. y Dr. Faz Rodolfo 20083Garca Nuez, Javier 2010.


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Al realizarse una investigacin y validarse las nuevas tecnologas el patronato por medio de

capacitaciones, talleres y medios de difusin como son folletos, videos, tripticos, etc. d a conocer o

realiza la transferencia de tecnologa a los productores y tcnicos del sector.

Sus principios son, servicio, corresponsabilidad, lealtad, calidad, puntualidad, respeto y trabajoprincipalmente4.

3. CARACTERIZACIN DE PRODUCTORES EN LA SOCIEDAD

Los productores del Patronato para la investigacin de la Laguna A. C., son personas de trabajo queestn en constante bsqueda de la rentabilidad en su actividad, por lo que son gente innovadora ycreativa, dispuesta al cambio. Los productores que estn asociados son 320 y en su mayora sededican a la agricultura y ganadera de bovino lechero, siendo productores desarrollados y depequea propiedad, cuentan con maquinaria y herramienta para las actividades de agricultura y con

bodega para almacenar pastura. Son gente de trabajo, con valores familiares, responsables, queestn comprometidos con mejorar la calidad de sus productos. Cuentan con estudios en primaria enun 20%, en su mayora de secundaria contndose con un aproximado del 30% con estudios tcnicos yde licenciatura. La problemtica enfrentada por los productores, la cual fue la que motiv a labsqueda de soluciones viables y econmicas fue:

_ Baja produccin de forraje y de baja calidad._Plagas_ Altos costos de insumos_Limitacin de uso de agua_Calendarizacin de riegos para otro cultivo y que no aplican en el maz

Lo cual los motiva a buscar apoyo por medio del PIAL para buscar solucionar lo anteriormentemencionado, como ya se dijo son gente que se aplica al trabajo, con lo cual se tiene asegurada suparticipacin en las nuevas tecnologas ya que no desconocen la necesidad de estar a la vanguardia yactualizados ante las demandas y cambios constantes del mercado.

Su principal xito ha sido el contar con redes estratgicas.

4. DESCRIPCIN DEL TERRITORIO

4.1.ESTADO DE COAHUILA

La Comarca Lagunera, est conformada por zonas de los Estados de Coahuila y Durango, y debe su

nombre a los cuerpos de agua, es decir, a las anteriormente existentes trece lagunas en el rea, entre

las que estaba la Laguna de Mayrn, la ms grande de Latinoamrica, que se alimentaba por dos ros,

4Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C., Taller Metodologa IICA 2010
http://es.wikipedia.org/wiki/Estadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Coahuilahttp://es.wikipedia.org/wiki/Durangohttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Lagunahttp://es.wikipedia.org/wiki/Laguna_de_Mayr%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Latinoam%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADohttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADohttp://es.wikipedia.org/wiki/Latinoam%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/Laguna_de_Mayr%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Lagunahttp://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Durangohttp://es.wikipedia.org/wiki/Coahuilahttp://es.wikipedia.org/wiki/Estado


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el Nazas y el Aguanaval, hasta antes de la construccin de las presas Lzaro Crdenas y Francisco

Zarco, que en la actualidad regulan su afluente por lo que las lagunas han desaparecido.

Del Estado de Durango comprende: Mapim, Nazas, Rodeo, Tlahualilo, Lerdo, Gomez Palacio, San

pedro del Gallo, San Luis del Cordero, General Simn Bolivar y San Juan de Guadalupe.

Del Estado de Coahuila Comprende: Viesca, San Pedro de las Colonias, Francisco I. Madero. Torren

y Matamoros.

Cuadro 6: Localizacin de la Regin Lagunera en Coahuila.

Fuente: www.wikipedia.org.mx y http://es.wikipedia.org/wiki/Comarca_Lagunera
http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Nazashttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=R%C3%ADo_Aguanaval&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Presa_(hidr%C3%A1ulica)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Presa_L%C3%A1zaro_C%C3%A1rdenas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Presa_Francisco_Zarco&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Presa_Francisco_Zarco&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Presa_Francisco_Zarco&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Presa_Francisco_Zarco&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Presa_L%C3%A1zaro_C%C3%A1rdenas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Presa_(hidr%C3%A1ulica)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=R%C3%ADo_Aguanaval&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Nazas


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4.1.1. Comarca Lagunera

La Comarca Lagunera es una zona que se caracteriza porsus limitados recursos hidrulicos y por su clima secotemplado. Circundadas por cadenas montaosas con

altitudes de 2,800 a 3,700 msnm., cuentapredominantemente con zonas ridas y semiridas, dondepor razones climatolgicas y orogrficas se tiene demanera permanente un problema de baja o reducidadisponibilidad de agua La escasa precipitacin ycaractersticas fisiogrficas slo favorecen la aparicin decorrientes intermitentes y efmeras. Las obras dealmacenamiento que destacan por su importancia son:Presa Lzaro Crdenas El Palmito, Mpio de Ind, Presa

Francisco Zarco Las Trtolas Mpio. De Nazas. Presa Ing.Benjamn Ortega Cantero Agua Puerca, Mpio. deMapim, Presa Los Naranjos, Municipio de Simn Bolvar y Presa Lic. Francisco Gonzlez de la VegaLa Catedral, Municipio de Rodeo, en el Estado de Durango. La Comarca Lagunera de Coahuila: laconforman los sig. Municipios: Torren, Matamoros, San Pedro de las Colonias, Francisco I. Madero,Viesca. Comarca Lagunera de Durango: Gmez Palacio, Lerdo, Tlhualilo, Mapim, San Pedro del Gallo,

San Luis del Cordero, Rodeo, Nazas, General Simn Bolvary San Juan de Guadalupe.

El clima es seco-semiclido con temperaturas extremosas siendo altas en verano y fras en invierno,con una temperatura promedio anual de 18-20C y una precipitacin anual de 200 a 300 mm. Laflora es tpica de matorral desrtico con especies cractersticas como mezquite, huizache, palmas ygobernadora; las principales especies son lagartija, liebre, coyote y vbora

En la Comarca Lagunera, la poblacin se encuentra principalmente concentrada en las ciudades

contiguas de Torren, Gmez Palacio y Ciudad Lerdo.

En el Estado de Torren incluye los municipios de: Torren, Matamoros, San Pedro de las Colonias,Francisco I Madero y Viesca descritos a continuacin.

a. Torren es el municipio que en la antigedad contaba con varias lagunas en la zona, la ltimala Laguna de Mayrn, desaparecida ante la utilizacin de los caudales de los ros Nazas yAguanaval para la irrigacin; Tiene una extensin territorial total de 1,947.70 kilmetroscuadrados que representan el 1.29% de la extensin total del estado. A una altitud promediode 1,120 metros sobre el nivel del mar, todo el municipio registra una temperatura mediaanual superior a los 20 C, la precipitacin promedio anual es de 200 a 300 mm

b. Matamoros se encuentra ubicado en la Regin Lagunera de Coahuila, en las coordenadas1031342 longitud oeste y 25 3141 latitud norte. A una altura de 1100 metros sobre el

nivel del mar. Tiene una extensin de 1,003.70 Kilmetros Cuadrados, y su relieve es plano.La temperatura promedio anual oscila entre los 22 y 24 grados centgrados. La poblacin delmunicipio para el ao 2005 ascenda a 91,858 habitantes.

Poblacin

Urbana: 912,822

Rural: 336,620

Total: 557,892,4944,578

Altitud 1,120 metros (3,674 pies)

Latitud 24 22' Norte

Longitud 102 22' Oeste

Extensin 44,887 km (17,330 mi)

Fuentes:INEGI
http://es.wikipedia.org/wiki/Torre%C3%B3n_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Matamoros_(Coahuila)http://es.wikipedia.org/wiki/San_Pedro_de_las_Coloniashttp://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Francisco_I._Madero_(Coahuila)http://es.wikipedia.org/wiki/Viesca_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%B3mez_Palacio_(municipio)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Lerdo_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tlahualilo_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Mapim%C3%AD_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/San_Pedro_del_Gallo_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/San_Luis_del_Cordero_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/Rodeo_(municipio)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Nazas_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/General_Sim%C3%B3n_Bol%C3%ADvar_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/General_Sim%C3%B3n_Bol%C3%ADvar_(municipio)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=San_Juan_de_Guadalupe_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Comarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Torre%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%B3mez_Palaciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Lerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/Laguna_de_Mayr%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Irrigaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Matamoros_(Coahuila)http://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Matamoros_(Coahuila)http://es.wikipedia.org/wiki/Comarca_Lagunerahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coahuilahttp://es.wikipedia.org/wiki/Poblaci%C3%B3n_humanahttp://es.wikipedia.org/wiki/Poblaci%C3%B3n_humanahttp://es.wikipedia.org/wiki/Altitudhttp://es.wikipedia.org/wiki/Altitudhttp://es.wikipedia.org/wiki/Latitud_(cartograf%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Latitud_(cartograf%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Longitud_(cartograf%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Longitud_(cartograf%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Extensi%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Extensi%C3%B3nhttp://www.inegi.gob.mx/http://www.inegi.gob.mx/http://www.inegi.gob.mx/http://www.inegi.gob.mx/http://es.wikipedia.org/wiki/Extensi%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Longitud_(cartograf%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Latitud_(cartograf%C3%ADa)http://es.wikipedia.org/wiki/Altitudhttp://es.wikipedia.org/wiki/Poblaci%C3%B3n_humanahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coahuilahttp://es.wikipedia.org/wiki/Comarca_Lagunerahttp://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Matamoros_(Coahuila)http://es.wikipedia.org/wiki/Irrigaci%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Laguna_de_Mayr%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Lerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%B3mez_Palaciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Torre%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Comarcahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=San_Juan_de_Guadalupe_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/General_Sim%C3%B3n_Bol%C3%ADvar_(municipio)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Nazas_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Rodeo_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/San_Luis_del_Cordero_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/San_Pedro_del_Gallo_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/Mapim%C3%AD_(municipio)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tlahualilo_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Lerdo_(municipio)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/G%C3%B3mez_Palacio_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/Viesca_(municipio)http://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Francisco_I._Madero_(Coahuila)http://es.wikipedia.org/wiki/San_Pedro_de_las_Coloniashttp://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Matamoros_(Coahuila)http://es.wikipedia.org/wiki/Torre%C3%B3n_(municipio)


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c. San Pedro de las Colonias es una ciudad del estado mexicano de Coahuila, localizada en laComarca Lagunera. Es considerada "Cuna de la Revolucin Mexicana" iniciada en Mxico en1910. En esta ciudad se encuentra la que fue casa del ex presidente Francisco I. Madero.

d. Francisco I Madero Su extensin territorial es de 4,933.9 km, los cuales representan el3.26% de la superficie total del estado de Coahuila y a una altitud promedio de 1,100 metros

sobre el nivel del mar. La temperatura promedio anual entre 18 y 20 C y el resto delterritorio es superior a los 20 C,5la precipitacin pluvial 200 mm poblacin es de un total de51,528 habitantes, de estos 25,566 son hombres y 25,952 son mujeres

e. Viesca, esta ubicada a 70 km de la ciudad de Torren Coahuila, su atractivo turstico son lasdunas de Bilbao, donde se han filmado pelculas nacionales e internacionales. Actualmentecuenta con 3,472 habitantes.5

Nota: En esta zona como se ha podido observar la precipitacin es de 200 a 300 mm de lluvia, y latemperatura en promedio anual es de mas de 20C lo que da problemas de estrs al Maz Forrajeroya que las temperaturas despus de los 30 C pueden aparecer problemas serios debido a malaabsorcin de nutrientes minerales y agua, y la temperatura en muchas horas al da es superior a los30C llegando a mas de 44C veces para la fructificacin se requieren temperaturas de 20 a 32C. ElMaz se puede producir bien con suficiente agua lo que en esta zona se tiene suficiente pero es tal lanecesidad de la demanda de forraje por la alta poblacin de ganado bovino que se ven precisados aproducir y el agua se escasea por lo que se esta restringiendo su uso, y comparado con la alfalfa es elmaz el que requiere menos cantidad de agua por lo que van en aumento las hectreas en que sesiembra y se produce maz forrajero en la regin. 6

Cuadro 7: La Ubicacin del Patronato es la que se muestra a continuacin en el mapa.

Fuente: Elaboracin propia con Google Maps y datos del Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A. C.

5http://es.wikipedia.org/wiki/Comarca_Lagunera6Chew 2006
http://es.wikipedia.org/wiki/San_Pedro_de_las_Coloniashttp://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Francisco_I._Madero_(Coahuila)#cite_note-4#cite_note-4http://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Francisco_I._Madero_(Coahuila)#cite_note-4#cite_note-4http://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Francisco_I._Madero_(Coahuila)#cite_note-4#cite_note-4http://es.wikipedia.org/wiki/Municipio_de_Francisco_I._Madero_(Coahuila)#cite_note-4#cite_note-4http://es.wikipedia.org/wiki/San_Pedro_de_las_Colonias


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16

5. PAPEL DE LA FUNDACIN PRODUCE EN EL CASO

La Fundacin Produce es una asociacin civil sin fines de lucro con personalidad jurdica y patrimoniopropio creada en 1996 por la Asamblea de socios, integrada mayoritariamente por productores as

como por el consejo directivo quienes deben ser representantes de todo el sector agropecuario yforestal de la entidad. Cuyo objetivo es asegurar una mayor y mejor generacin de tecnologaagropecuaria y forestal.

La Fundacin Produce Coahuila, A. C. financia proyectos de Investigacin, Validacin y Transferenciade Tecnologa, con recursos provenientes de los gobiernos federales, estatales y de los productoresde la entidad. Es una de las 32 Fundaciones Produce del pas, que se agrupan en la CoordinadoraNacional de Fundaciones Produce, A.C. (COFUPRO).

La Fundacin Produce Coahuila A.C. es quien apoya a las instituciones ejecutoras entre las que se

cuenta al INIFAP LAGUNA mismas que se encargan de aplicar los recursos en la investigacin,

aplicacin, validacin y transferencia de tecnologa que van a beneficiar directamente a losProductores, entre los proyectos estan los siguientes:

a. Optimizacin de los procesos de produccin bajo riego de forrajes de alto rendimiento y

calidad nutricional para ganado lechero.

b. Impacto de la tecnologa en la produccin de forrajes y en la eficiencia en el uso de agua

para la produccin de leche a nivel predio.

c. Validacin y transferencia de tecnologa de produccin de forrajes en regiones

potenciales para cubrir el dficit de forrajes en la comarca lagunera.

d. Forrajes eficientes en uso de agua para la produccin sostenible de leche

e. Alternativas para la produccin de cereales de grano pequeo de alta calidad con

limitacin de agua

f. Evaluacin de alternativas para incrementar la eficiencia en el uso de agua, rendimiento

y valor nutritivo de ensilados de maz y sorgo78.

En el caso el Patronato de investigacin Agropecuaria de la Laguna encontramos que esta asociado al

Sistema Producto el cual da un marco de referencia sobre como las innovaciones que se promueven

a travs del sistema producto permean hacia los productores y sus organizaciones.

A continuacin se muestran las innovaciones del Sistema en el siguiente cuadro.

Cuadro No. 8: Mapa de Innovaciones del Sistema.

7http://www.fpcoahuila.org/ e informacin proporcionada por8Dr. Nuez Gregorio 2010- E.


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En reuniones peridicas la Fundacin Produce Coahuila A.C. junto con las organizaciones de

productores como el Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A. C., alinean su

agenda del 2009 al 2011. Presentando las demandas del Sistema Producto a nivel estatal:

FUNDACIN PRODUCE COAHUILA, A.C.

Agenda Tecnolgica de Investigacin y Transferencia de Tecnologa Agropecuaria del Estado deCoahuila 2009 20011

Cuadro No. 9: Agenda Tecnolgica de Coahuila.

No. DEMANDA PROYECTO TIPO DEPRODUCTO A

GENERAR

DESCRIPCION DEL PRODUCTO(S)ESPERADO(S)

TIEMPODEL

PROY.

1 La fertilizacin de loscultivos forrajeros se

realiza, en la mayora de

los casos, sin criterios bien

definidos de demanda del

cultivo y suministro del

Manejointegral de la

fertilizacin de

cultivos

forrajeros en

base a anlisis

1. Gua. UnaParcela de

Demostraci

n. 10

Tcnicos

capacitados

1.- Gua para la fertilizacin decultivos forrajeros, en funcin

de anlisis de suelo y

requerimiento de cada cultivo.

2.- Capacitacin en manejo

integral de la fertilidad del

3ao


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18

suelo. El incremento en los

precios de los fertilizantes

obliga a un uso ms

eficiente de este insumo,

aplicando el requerimientodel cultivo en las reas que

lo requieran.

de suelo suelo y nutricin de los

cultivos forrajeros.

3.- Parcelas demostrativas

2 La labranza tradicional en

los sistemas intensivos de

produccin de forrajes,

degrada las propiedades

del suelo y tiene un alto

uso de maquinaria y

combustible.

Labranza de

conservacin

en cultivos

forrajeros

para reducir

costos de

preparacin

primaria del

suelo.

1 Gua. Una

Parcela

Demostrativa

1.- Gua para la preparacin

primaria del suelo en cultivos

forrajeros, mediante labranza

de conservacin.

2.- Parcelas demostrativas.

3

aos

3 Validacin y transferencia

de tecnologa de

produccin de forrajes en

regiones potenciales para

cubrir el dficit de forrajes

en la comarca lagunera.

Validacin y

transferencia

de tecnologa

de produccin

de forrajes en

regiones

potenciales

para cubrir eldficit de

forrajes en la

comarca

lagunera.

3 informes.

1 Parcelas

demostrativa

1.- Estudio de la demanda

potencial de forraje en

cantidad y calidad y dficit de

forraje para cubrir las

necesidades de ganado bovino

lechero estabulado en la

Regin Lagunera.2.-

Identificacin de zonas conpotencial productivo dentro y

fuera de la Regin Lagunera

para cubrir las necesidades de

forraje del ganado bovino

lechero estabulado en la

Regin Lagunera.3.- Estudio

de alternativas de produccin

de forrajes para cubrir las

necesidades en cantidad y

calidad que tiene el ganado

bovino lechero estabulado en

la Regin Lagunera. Parcelas

demostrativas

3

aos


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19

4 Bajo rendimiento y uso

eficiente de los recursos

disponibles (agua y suelo)

Validacin y

transferencia

de tecnologa

en maz y

sorgo en elnorte de

Coahuila.

7 mdulos

demostrativo

s. 100

productores

capacitados.3 cursos de

capacitacin

y eventos

demostrativo

s

1.- Establecimiento de 7

mdulos demostrativos con

aplicacin de tecnologa para

los cultivos de maz y sorgo en

siembra temprana y tarda enel Mpio. De Jimnez, Coah.

2.- 5 Tcnicos capacitados

para dar seguimiento a los

mdulos

3

aos

Fuente: Agenda tecnolgica de Inv. Y TT del Estado de Coahuila

6. PAPEL DE LA COFUPRO

La Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce, A.C. (COFUPRO) es un organismocoordinador que representa a las Fundaciones Produce ante instituciones pblicas y privadas a nivelnacional e internacional, como una respuesta a sus necesidades comunes y limitaciones individuales,en apoyo y soporte a la innovacin tecnolgica.

Como parte principal de sus actividades, COFUPRO presta los siguientes servicios a las FundacionesProduce:

Representacin y vinculacin Coordinacin y enlace Planeacin estratgica El Sistema Integral de Fundaciones Produce Capacitacin Estudios especiales y asesora Intercambio de experiencias

Sus valores definen su labor y se mencionan a continuacin: El trabajo en equipo, credibilidad,lealtad, superacin y actitud de servicio.

Las Estrategias, en base a los valores y con el propsito de cumplir sus objetivos

a) Estrategias de Direccin, se enfocan en el desarrollo de alianzas con instituciones afines; laprocuracin y diversificacin de fondos; y en el desarrollo de las Unidades de InnovacinTecnolgica en las cadenas agroindustriales primarias del pas.

b) Estrategias de Operacin, centran su atencin en la gestin del Modelo de FundacionesProduce, as como en la integracin y sistematizacin de la informacin.


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c) Estrategias de Administracin, mediante las cuales se busca lograr mayor eficiencia ytransparencia en el uso de los recursos de esta Coordinadora.

El Patronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna A. C., segn apreciacin que se

desprende del Taller participativo identifica el papel de la COFUPRO en la gestin de los

recursos que realiza ante terceros para as poder canalizar recursos a la Fundacin Produce

Coahuila A.C. y Si identifica la relacin de Fundacin Produce con la Coordinadora se sabe

tambin que es quien capacita y asesora sobre estudios especiales, entre otras muchas de

sus atribuciones ya mencionadas9.

7. PAPEL DE LA SOCIEDAD EN LAS INNOVACIONES

El Patronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C. ha sido una instancia de

participacin de los productores orientada a priorizar la problemtica, buscar el financiamiento,

generar conocimientos y tecnologas, cuando se validan, se realiza la trasferencia de tecnologa y se

evalan los resultados e impactos. Y a su vez cuenta con las fuentes de financiamiento como

Fundacin Produce, Cooperativa Agropecuaria, Unin Ganadera Regional de la Laguna, SAGARPA,

INIFAP, entre otras. Como se ha comentado anteriormente los productores de maz forrajero han

tenido que enfrentar la problemtica que tiene la actividad, como:

El dficit de Produccin y calidad nutricional de forraje para alimentar el ganado Bovino de

leche.

Disponibilidad limitada de agua de riego

Rendimiento y calidad nutricional bajo por hectrea lo cual afecta directamente a los

consumidores, esto debido a que la Produccin va dirigida a surtir al sistema producto deGanado lechero que hay en la regin.

A continuacin se presenta el modelo de gestin y transferencia de tecnologa para la innovacin del

Patronato para la Investigacin de la Laguna A. C., en el siguiente Cuadro.

Cuadro 10: Modelo de Gestin y Transferencia de Tecnologa para la innovacin del PIAL.

9http://www.cofupro.org.mx/


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21

Fuente: Elaboracin propia con datos proporcionados por el PIAL e Investigador Gregorio Nez.

Por todo lo anteriormente mencionado es que el Patronato trata de resolver los problemas y por

ello se realiza la investigacin, canalizndola a instituciones dedicadas a ello para crear el desarrollo

tecnolgico y la innovacin.

Es un Instancia que se constituyo con la finalidad de priorizar las innovaciones tecnolgicas que se

realizaran en los distintos eslabones de la cadena productiva. Por lo que el Patronato a impactado de

manera importante en la regin a travs del INIFAP y otras instancias mas, ya que se ha incentivado a

la mejora en cada rea del proceso productivo del maz forrajero: La investigacin, demostracin de

mtodos y la capacitacin han sido piezas clave para la adopcin de las tecnologas, capacitando a

travs de recorridos de campo, parcelas demostrativas y talleres, con el fin de lograr su adopcin por

parte de los productores y cumplir los objetivos de obtener mas forraje con menos agua y aumentar

el rendimiento y calidad nutricional del maz forrajero.

8. PROCESO PRODUCTIVO EN LA SOCIEDAD ANTES DE LAINCORPORACIN DE INNOVACIONES

Para tener un referente acerca de las innovaciones incorporadas a lo largo del tiempo, se considerael proceso productivo antes, que es cuando an se continuaban hacindo las actividades de formaemprica y por medio de los conocimientos heredados de generacin en generacin.De sta forma podremos definir las innovaciones relevantes y su efecto acumulativo en laorganizacin. A continuacin se realiza la descripcin del proceso productivo con su secuencianatural y explicada por los productores.

MO D E L O D E G E S T IO N Y T R A NF E RE NCIA D E T E C NOL O G IA E N E L

PATR ONATO PARA LA INVES TIGAC ION AGR OPE C UARIA DE LA

LAGUNA A. C . PIAL

Fuente: E laboracin propia con informacin y datos

proporcionados por Dr..Gregorio Nez Investigador del

INIFAP LAGUNA

Vendedores de semilla

L AL A

LAMS A (Lag una Agrcola Mecnica)


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22

Se muestra en el cuadro 11: el Mapa de proceso productivo antes del Maz Forrajero:

Fuente: Elaboracin propia con informacin proporcionada por Patronato para la Investigacin Agropecuaria de La Laguna (PIAL).

A continuacin explicaremos brevemente en que consiste el antes de realizar las

innovaciones:

8.1.PREPARACIN DEL TERRENO

En esta rea los productores conservan las costumbres que tradicionalmente se hanrealizado tales como el subsoleo, barbecho, rastreo, y tabloneo.

8.1.1. Subsoleo.

Se realiza el paso del equipo para romper el piso de arado a una profundidad de 65cm, con lafinalidad de mejor penetracin de raices, favorecer la humedad y retencin de agua ensuelo, as como aereacin del mismo.

8.1.2 Barbecho.

Es el paso del arado con el fin de voltear la capa arable y exponer al viento y fro todos loshuevecillos o pupas que se encuentran invernando (control de plaga y retencin dehumedad) profundidad a 45 cm.

8.1.3 Rastreo.

Paso de la rastra para formar una buena cama de siembra, desbarata los terrones quequedan del barbecho profundidad a 18 cm.

8.1.4 Tabloneo.Paso de una tabla pesada con el fin de emparejar el suelo una especie de nivelado.

Mapa proceso productivo antes Maz Forrajero

A.3 Ra streo C .3 Fertilizacin

B. S iembra

.

A.

Preparacin

del terreno

C. L abores

culturales

D.

Comercial

izacin/

cosecha

B .2

fertilizacin

generalizada

D.1 Cosecha

Lechoso- masoso

A.2 Ba rbecho

A.4 Tabloneo

B.1 S eleccin

S emilla por

Altura de plantaA.1 S ubsoleo

C .1 C ultivada

mecnica

C .2 Deshierbe

manual

C .4 Control

qumico plaga s

B .2

Dosis: Kilos

por ha.

Riego rodado

D. 2

Desconocimiento

de criterios

de calidad

para cos echar

y obtener el

mximo beneficio

del forraje

D. 3

Comercializacin

se hace en

base a kilos


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8.2.SIEMBRA

Seleccin de la semilla por altura de planta, la dosis se realizaba en funcin de kilos porhectrea, y la fertilizacin se realizaba en forma generalizada.

8.2.1. Seleccin de la semilla.

Esta operacin se realizaba solo en funcin del volumen que podra producir la variedadpero sin considerar otros aspectos.

8.2.2. Dosis.

Se realizaba en funcin de kilos por hectrea encontrndonos con matas de dos a tresplantas.

8.2.3. Fertilizacin generalizada.

Cumpliendo indicaciones de una formula nutrimental que estaba establecida.

8.3.LABORES CULTURALES

La cultivada mecnica, deshierbe manual, fertilizacin y control qumico.

8.3.1. Cultivada mecnica.

Se realiza con el fin de aerear la tierra y cortar la maleza que empieza a salir compitiendocon el cultivo, se realiza dos veces generalmente.

8.3.2. Deshierbe manual.

Este se realizaba con el azadn cortando las malas hierbas que dejaba la cultivada, serealizaba dos veces por lo general.

8.3.3. Fertilizacin.

Se realiza despus del segundo cultivo en forma granular.

8.3.4. Control qumico.

Se realizaba cuando la plaga infestaba el cultivo y era observable su dao.

8.4.COMERCIALIZACIN Y COSECHA

Se cosecha lechoso-masoso, su venta en base a kilos.

8.4.1. Cosecha lechoso masoso.

Cosecha lechoso masoso Este se realiza cuando el cultivo esta iniciando con la paniculatodava verde el cultivo.


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24

8.4.2. Comercializacin.

Se realiza en base a kilos sin considerar otros parmetros10.

9. CLASIFICACIN Y MAPA DE INNOVACIONES EN LA SOCIEDAD

Debido, como ya se ha venido comentando a los diversos problemas que se han enfrentado en elproceso productivo del forraje y la necesidad de cuidar los recursos naturales con los que se cuenta yhacer mas eficiente, rentable y sustentable la actividad, los productores deciden organizarse en labsqueda de mejoras en sus procesos por medio de la investigacin, aplicacin y validacin detecnologas con las cuales se logren sus objetivos. Como resultado de ello, se han ido implementandoinnovaciones al proceso productivo, las cuales cada vez son mas aceptadas e incorporadas por losproductores ya que su eficiencia esta comprobada y para efectos del presente se clasifican deacuerdo al Manual de Oslo (2005) en el siguiente apartado.

9.1.CUADRO DE OSLO

Observacin: Si bien el cuadro de Clasificacin de Oslo (2005) es uno de los elementos que seobtienen al final de la investigacin, se ubica en un primer lugar para dar orden y claridad al lectorcon respecto a la descripcin de innovaciones de los diferentes tipos.

Dado que las innovaciones promovidas por las Fundaciones Produce se encuentran ubicadas en elplano de procesos, ser el primer punto a desarrollar, de tal forma que el cuadro quedar de lasiguiente manera:

Cuadro 12: Clasificacin de Innovaciones.

Innovacin de proceso Innovacinde Producto

Innovaci

n de

mercadot

ecnia

Innovacin

de

organizacin

1. Preparacin del terreno:Nivelacin con rayo lser, Anlisis de suelo.

2. Siembra:Seleccin de semilla por rendimiento y calidad de produccin,numero de semillas por Ha. Mayor densidad de plantacin, aplicacinde estircol controlado, fertilizacin por metas de produccin.

2. Labores Culturales:Deshierbe qumico, Control de plagas por muestreo y umbraleconmico.

3. Cosecha:

Se cosecha en funcin de materia seca o lnea de leche, Se basa en

kilos y calidad, se vende en pie, en verde o ensilado.

Agregacin devalor: a travsdel ensilado

Atencin anichos demercado

-Capacitacin-Gestion-Difusin detecnologas-Alianzasestratgicas oredes

Fuente: Elaboracin propia con datos proporcionados por Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C.

10Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C., Taller Metodologa IICA 2010


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9.2.DESCRIPCIN DE LAS INNOVACIONES DE PROCESO EN LA SOCIEDAD

La adopcin de innovaciones ha implicado nuevas prcticas que los productores hanincorporado en su proceso productivo. En el siguiente diagrama o Mapa de Innovaciones semuestran, donde se puede observar que han aadido valor al sistema en su conjunto.

Cuadro13: Mapa de Innovaciones

I. Mapa de innovaciones

Conforme al orden de clasificacin anterior, se dar inicio a la descripcin de innovaciones deproceso, sealando el mapa de innovaciones y explicando la diversificacin de actividades enel sistema productivo, conforme a la adopcin de innovaciones tecnolgicas.

9.2.1. Preparacin del terreno

Nivelacin con rayo lser, Anlisis de suelo.

9.2.1.1 Nivelacin con rayo lser. En este punto la nivelacin se realiza conmaquinaria que va con un rayo lser recoge tierra donde estn los altos y a su

vez en los bajos aplica la tierra esto con la finalidad de realizar la nivelacin,

esto facilita el riego hacindolo mas eficiente en distribucin y cantidad de

agua a utilizar y gracias a los programas de de Gobierno Federal y estatal es


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que productores puderon realizar la compra de esta maquina ya que su valor

es considerable.

9.2.1.2 Anlisis del suelo. Consiste en tomar un cierto nmero de muestras delsuelo (pequeas cantidades de tierra), a cierta profundidad, en un nmero de

puntos que sea representativo en un lote con la idea de realizar un analisisqumico en laboratorio y determinar el contenido y calidad de nutrientes,micronutrientes y otros elementos necesarios para el tipo de cultivo. Serealiza con la finalidad de determinar la fertilidad en suelo y la necesidad defertilizante y otros, con la idea de ser ms eficientes en su aplicacin.

9.2.2. Siembra

La seleccin de semilla es por rendimiento y calidad de produccin, numero de semillas porhectrea y mayor densidad de plantacin. Se esta utilizando la aplicacin de estircolcontrolado, es decir en estapas y la fertilizacin por metas de Produccin.

Conviene comentar que el maz requiere de una temperatura de 25 a 30C, as comobastante incidencia de luz solar, para que se produzca la germinacin en la semilla latemperatura debe situarse entre los 15 a 20C, llega a soportar temperaturas mnimas de8C. A partir de los 30C pueden aparecer problemas serios debido a mala absorcin denutrientes minerales y agua11 (No aplica a variedades resistentes a altas temperaturas).

9.2.2.1 Seleccin de semilla por rendimiento y calidad de produccin. Elproductor selecciona su semilla considerando la variedad que cumple con losparmetros de buena calidad (nutrientes de lnea de leche) adems de quetambin sea productiva en volumen, la seleccin del hbrido es muyimportante ya que es el factor determinante en los parmetros anteriormente

mencionados. El INIFAP tiene informacin que puede orientar a cualquierproductor para realizar su decisin, ya que hay muchas variedades condiferentes caractersticas para lo cual debe considerarlas y as hacer laseleccin correcta, tomando en cuenta principalmente la fecha de siembra ynmero de riegos de auxilio. Las fechas de siembra recomendadas para elciclo de primavera en la regin lagunera son del 20 de marzo al 30 de abril, ya

que de lo contrario se disminuye la produccin. Para el ciclo verano del 20 dejunio al 15 de julio, para la regin lagunera12.

9.2.2.2 Nmero de semillas por hectrea.Se requiere precisin en el momento dela siembra de tal manera que sea depositado solo una semilla por golpe,

calibrando la maquina para que deposite altas densidades desde 70,000plantas hasta 110,000 plantas por hectrea. Al igual que la niveladora esteequipo es caro y muchos de los productores no pueden comprar lasembradora de precisin por lo que pagan maquila (quien le siembre). Por

11http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/agricola.html12Chew 2006


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medio de sta tcnica se hace ms eficiente la aplicacin de la semillareduciendo costos hasta en un 40% aproximadamente.

9.2.2.3 Fertilizacin. Se aplica 60-25 toneladas de estircol por hectrea mas losnutrientes que tiene el suelo junto con el fertilizante todo ello en conjunto

cumplen con la formula de nutricin que esta ser de acuerdo a la meta deProduccin. La fertilizacin representa de un 20-30% del costo de produccindel cultivo por lo que es de suma importancia la realizacin de losanlisis de suelo y planta que nos darn informacin para la toma dedecisiones mas acertadas en cuanto a las deficiencias que se tienen que cubrirpor medio de la fertilizacin haciendo mas eficiente el uso de recursos y suaplicacin.

9.2.3. Labores Culturales

Deshierbe qumico, Control de plagas por muestreo y Umbral econmico.

9.2.3.1 Deshierbe qumico.El control qumico se realiza en forma preemergente ypost emergente si fuera necesario, el primero se realiza en forma preventivacon muy buen xito con herbicidas para hoja ancha y zacates, son dosis de 1.5a 2 lts. /ha. Normalmente de esta manera en sus primeros estadosfonolgicos la planta se desarrolla sin competencia de malas hierbas,ayudando a conservar buen desarrollo y por lo tanto buena productividad. Lospost emergentes se aplican al igual que los anteriores son para hoja ancha yacates.

9.2.3.2 Control de plagas. Se realiza en forma integral lo cual involucra el controlbiolgico, qumico y mecnico. En el qumico Los productores realizan elmuestreo 5 de oros dos veces por semana el cual consiste en revisar 5plantas al azar en cada uno de los cinco sitios de nuestro cultivo con el fin dedetectar los insectos o daos a tiempo y as controlarlo cuando sea su umbraleconmico (10% de hojas infestadas para araa roja) esto de acuerdo alestadio de la planta el control en forma muy sensible en las primeras etapasdel estado fonolgico del maz ya que cuando esta el maz crecido puederesistir mas numero de insectos. El control se hace para la araa roja, gusanocogollero, principalmente.

9.2.3.3El control biolgico lo realizan con algunas especies de insectos benficos

como chrisopas siendo esta de cuatro tipos algunas se liberan siendo estas delaboratorio y otras estn al natural en el medio ambiente. Tambin hay lasavispitas que al igual que la anterior algunas especies se encuentran en formanatural y otras son producidas en el laboratorio las cuales son liberadas.


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Normalmente las infestaciones inician en las orillas de los lotes donde existencaminos de terracera, usualmente empiezan por las hojas inferiores yprosiguen hacia arriba13.

9.2.3 Cosecha y Comercializacin

Se cosecha en funcin a kilos y calidad nutritiva, Se vende en pie, en verde o ensilado.

9.2.3.1 La cosecha. Se basa en funcin a la cantidad de materia seca, siendo elptimo cuando se encuentra con un 28-35% de la misma y en cuanto atamao de corte el recomendado es de 1 a 2 cms para un ensilaje optimo yaque si es ms grande se dificulta el prensado y si es mas pequea esta notendra la fibra necesaria para el desplazamiento del abomaso.

9.2.3.2 Comercializacin. Se realiza de diversas formas, las cuales pueden ser: enpie, verde o ensilado.

A.

En pie. Es cuando se vende a pie de parcela, esto es compran el cultivo deacuerdo a la superficie y se le da un precio por hectrea, el comprador cosecha ytransporta la pastura para el silo.

B. Verde. Se compra en la parcela pero se da precio por kg.C. Ensilado. Es cuando el productor lo ensila y los ganaderos se lo comparan

despus, dndole un sobreprecio, considerando que ya cuando est hecho el silo

hay una merma de aproximadamente de un 15 a 20% de su peso original 14

9.3.DESCRIPCIN DE LAS INNOVACIONES DE PRODUCTO

En este apartado se describe al silo as como los atributos que caracterizan y distinguen como

producto desarrollado.

Es un mtodo de conservacin del forraje basado en la eliminacin del oxigeno para promover unafermentacin de azucares a acido lctico a travs de bacterias lcticas, esto causa una reduccin delPH que inhibe la degradacin de enzimas vegetales, inhibe el desarrollo de especies indeseables debacterias, levaduras y hongos, as como de las mismas bacterias lcticas posteriormente. Y as puedepermanecer por largo tiempo sin destapar.

La calidad de los forrajes es importante porque afecta los costos de alimentacin, la Produccin deleche y la salud de los animales, los ensilajes pueden ser incluidos en mayores cantidades en lasraciones y proporcionan ms nutrientes a los animales que lo consumen. El ensilado de maz secaracteriza por su alto contenido de grano el cual esta muy relacionado con su digestibilidad y valorenergtico.

El ensilado de maz con alta calidad nutricional se puede inducir en raciones para becerras, vaquillasen desarrollo, vacas secas y vacas en Produccin. En las vacas secas se puede incluir hasta un 50% del

13Nava Camberos Urbano. Captulo V, 200614Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C., Taller Metodologa IICA 2010


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forraje en la racin para no ocasionar una sobre condicin de las vacas, en las vacas de Produccin sepuede incluir hasta un 60% del total del forraje en la racin.

La utilizacin de ensilados de maz de alta calidad nutricional en raciones para vacas lecheras puedepermitir incrementos de 0.55 a 1.00 litros de leche por vaca por da por cada incremento de 0.1 Mcal

de energa neta de lactancia, la cual puede significar diferencias hasta de 2 litros de leche por vacapor da, as como disminucin de costos por una menor utilizacin de granos en las raciones15.

9.4. DESCRIPCIN DE LAS INNOVACIONES DE MERCADOTECNIA

En ste sentido las diferenciaciones son en cuanto al tiempo de cosecha ya que anteriormente secosechaba por contenido lechoso-masoso, con un mayor contenido de humadad, en base solo a loskilos.

Actualmente los parmetros son diferentes ya que se puede seguir vendindo en base a lo queanteriormente se haca pero ya existe un mercado que es mas selectivo en se sentido se considera o

se basa en el contenido de materia seca y nutricional, aqu se consideran parmetros tales como ENL,Energa Neta de Lactancia, que mide la conversin de Mcal a litros de leche.Tambin se vende ensilado, anteriormente solo se ensilaba para autoconsumo, actualmente es mas

frecuente esta forma de venta o de comercializacin16.

9.5.DESCRIPCIN DE INNOVACIONES DE ORGANIZACIN

En ste sentido en cuanto a organizacin se gestiona financiamiento para la operacin de proyectosde investigacin hacindo alianzas estrategicas con instancias de gobierno, as como centros deinvestigacin, sector privado y proveedores entre otros, tanto para ello como para la investigacin,transferencia de tecnologa, capacitacin, difusin y otros como son las giras de intercambio

tecnolgico. En el Patronato se hace la trnasferencia de tecnologas por medio de capacitacin,talleres de demostracin, folletos, trpticos y videos, entre otros los cuales son proporcionados tantoa productores como a los tcnicos que estn relacionados con el sector17.

10.UBICACIN DEL CASO DE XITO EN EL SISTEMA MEXICANO DEINNOVACIN AGROALIMENTARIA (SMIA)

Se realiza la identificacin de actores institucionales que participan en la gestin de innovacin delPatronato de Investigacin Agropecuaria de la Laguna, ubicando el caso dentro del Sistema Mexicanode Innovacin Agroalimentaria, en el siguiente

Cuadro No. 14: Sistema Mexicano de Innovacin Agroalimentaria

15Chew 200616Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C., Taller Metodologa IICA 201017Garca Nuez, Javier 2010.


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En el diagrama se muestran las capacidades innovadoras del Patronato y permite ubicar suvinculacin con el Sistema Mexicano de Innovacin Agroalimentaria; identificando la red de actoresque participan, sus acciones e interacciones, el marco normativo e institucional y cmo contribuyen ala produccin, difusin y uso del conocimiento social o econmico que impactan en la productividady competitividad del Maz Forrajero.

Aqu se puede ver claramente la participacin de varios actores entre los que se encuentran el

INIFAP, la SAGARPA as como el estado y Municipio y otras empresas privadas que intervienen.

La SAGARPA es una Dependencia del Poder Ejecutivo Federal, que tiene entre sus objetivos propiciarel ejercicio de una poltica de apoyo que permita producir mejor, aprovechar mejor las ventajascomparativas de nuestro sector agropecuario, integrar las actividades del medio rural a las cadenasproductivas del resto de la economa, y estimular la colaboracin de las organizaciones deproductores con programas y proyectos propios, as como con las metas y objetivos propuestos, parael sector agropecuario, en el Plan Nacional de Desarrollo.

A travs del Subprograma de Investigacin y Transferencia de Tecnologa de la Alianza para el Campoes que apoya a las Fundaciones con los recursos para desarrollo de tecnologas. Y por medio de sus

programas de apoyo para maquinaria y equipo se ha tecnificado a los productores de maz forrajero,adems de que por medio del programa soporte se apoya para contar con la asesora tecnica ycapacitacin necesaria a los productores.

Su Misin: Promover el desarrollo integral del campo y de los mares del pas que permita el

aprovechamiento sustentable de sus recursos, el crecimiento sostenido y equilibrado de las regiones,

la generacin de empleos atractivos que propicien el arraigo en el medio rural y el fortalecimiento de


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la productividad y competitividad de los productos para consolidar el posicionamiento y la conquista

de nuevos mercados, atendiendo a los requerimientos y exigencias de los consumidores18.

El INIFAP es una de las Instituciones ejecutoras quienes realizan los estudios, pruebas einvestigaciones neesarias para generar las tecnologas requeridas en los diversos sectores del

quehacer agropecuario y forestal.

Su misin: Contribuir a desarrollo productivo, equitativo y sustentable de las cadenas agropecuarias yforestales mediante la generacin y adaptacin de conocimientos cientficos e innovacionestecnolgicas y la formacin de recursos humanos para atender las demandas y necesidades enbeneficio del sector y la sociedad en un marco de cooperacin institucional con organizacionespblicas y privadas19.

ESTADO Y MUNICIPIO. Son los que respaldan las acciones del Patronato con recursos para coadyuvaren implementar las tecnologas que se tienen dndolas a conocer en giras de intercambiostecnolgicos y demostraciones.

FONDOS PRIVADOS. Son recursos que vienen de las Asociaciones de los ganaderos principalmente ascomo los proveedores de materiales, insumos, maquinaria y equipo.

11. PAPEL INSTITUCIONAL Y GESTIN DE LAS INNOVACIONES EN LAEMPRESA

A continuacin se muestra el modelo de gestin de la innovacin del Patronato para la Investigacinde la Laguna A. C., el cual supone una serie de interrelaciones y vnculos entre mltiples actores. Endonde se Inicia con la identificacin de necesidades especficas de innovacin detectadas por partede los productores, las cuales tienen su origen en las demandas que se tienen en el mercado las

cuales se busca satisfacer.

Las necesidades de innovacin a cubrir o demandas del mercado a satisfacer son canalizadas haciala Fundacin Produce Coahuila A. C. quien las dirige hacia las diversas instancias ejecutoras deproyectos, entre las cuales se pueden encontrar tanto instituciones nacionales como internacionales.

Las instituciones ejecutoras de proyectos se encargan de realizar acciones cuyo resultado es lageneracin, desarrollo, aplicacin, validacin y transferencia de tecnologas para propiciar suadopcin y replicabilidad.

18www.sagarpa.gob.mx19www.inifap.gob.mx


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Cuadro No. 15: En el siguiente se muestra el modelo de Investigacin y T.T. del Patronato.


En el modelo se identifican tres elementos que sern explicados a continuacin:Actores clave; Concertacin de Recursos y Transferencia de Tecnologa.

11.1. ACTORES

11.1.1.Campo Experimental Laguna del Instituto nacional de InvestigacionesForestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).

Es una institucin de excelencia cientfica y tecnolgica con liderazgo y reconocimientonacional e internacional por su capacidad de respuesta a las demandas de conocimiento einnovacin tecnolgica en beneficio del sector agrcola, pecuario y de la sociedad en general.

Su misin: Contribuir a desarrollo productivo, equitativo y sustentable de las cadenasagropecuarias y forestales mediante la generacin y adaptacin de conocimientos cientficose innovaciones tecnolgicas y la formacin de recursos humanos para atender las demandas

y necesidades en beneficio del sector y la sociedad en un marco de cooperacin institucionalcon organizaciones pblicas y privadas.

Las Fundaciones Produce son el medio por el cual las demandas de los productores deinvestigacin, transferencia de tenologa, proyectos de innovacin e intercambio de acuerdoa sus necesidades se hacen llegar a las Instituciones ejecutoras quienes realizan los estudios,

INIFAP

Investigacinaplicada

Pa tronato de

Investigacin

Agropecuaria dela Laguna A. C.

Demanda de I&T

Desarrollo Cientfico y Tecnolgic o

T

ransferencia

de

Tecnologa

Fundacin P roduce

C oahuila

C analizacin de demanda a

Instituciones Ejecutoras de

Proyectos

J untas de

S anidad Vege tal

Local y estatalGobierno

Federal

Fondos

Competidos

($)

M

E

R

C

A

D

O

Sistema de

Extensin

Asesores Tcnicos

Aplicacin de

Tecnologas

Mejore prcticas

Gobierno Es tatal y

Municipal(Diseo de

polticas pblicas)

Concertacin

de acciones

Modelo de Investigacin y Transferencia de Tecnologa: Patronato de

Investigacin Ag ropecuaria de la Lag unera A. C.

Demanda de I&T

SAG ARPAActivos Productivos

P atronato de

Investigacin

Agropecuaria dela Laguna A. C.

Gobierno

Federal

Fondos

Competidos

($)


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pruebas e investigaciones neesarias para generar las tecnologas requeridas en los diversossectores del quehacer agropecuario y forestal.

Cuadro No. 16: Proyectos y tecnologas que se han trabajado en inifap- laguna20Titulo del proyecto Campo

Experimental

Caracterizacin y conservacin del material gentico de vid La LagunaDiagnstico integral de la contaminacin por arsnico en la cadenaalimenticia caprina de la comarca lagunera

La Laguna

Generacin de tecnologa en cultivos forrajeros alternativos para eldesarrollo de nuevos sistemas de produccin con alta eficiencia en eluso de recursos naturales como agua y suelo

La Laguna

Incramento en al produccin, calidad, transformacin y comercializacinde productos agropecuarios y forestales para el bienestar de las familiasrurales

La Laguna

Manejo adecuado de sistemas de riego a presin La Laguna

Manejo integrado de nutrientes y excretas en sistemas de produccinintensiva y familiar de leche, para la produccin sustentable de forrajes La Laguna

Manejo integral de la fertilizacin de cultivos forrajeros en base aanlisis de suelo

La Laguna

Optimizacin de los procesos de produccin bajo riego de forrajes dealto rendimiento y calidad nutricional para ganado lechero

La Laguna

Reconversin de cultivos La Laguna

Seguimiento, evaluacin y actualizacin del plan de riego La Laguna

Surcos ultraestrechos en algodonero para aumentar produccin yrentabilidad

La Laguna

Fuente: http://www.inifap-nortecentro.gob.mx/proyectos.aspx

20http://www.inifap-nortecentro.gob.mx/proyectos.aspx y www.inifap.gob.mx


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Diagrama 1: A continuacin se presenta el organigrama del Campo experimental La Laguna

Fuente: http://www.inifap-nortecentro.gob.mx/

En el siguiente cuadro se mencionan los proyectos atendidos por el campo experimental que

van a beneficiar directamente a los Productores de maz forrajero y en los cuales la

Fundacin Produce Coahuila A. C. apoy para investigacin, aplicacin, validacin y

transferencia de tecnologa:

Cuadro No. 17: Proyectos que se trabajaron con PIAL.

Proyectos Forrajes Perodo MontosOptimizacin de los procesos de produccin bajo

riego de forrajes de alto rendimiento y calidad

nutricional para ganado lechero

2008-2011 740,000

Validacin y transferencia de tecnologa de

produccin de forrajes en regiones potenciales para

cubrir el dficit de forrajes en la Comarca Lagunera

2007-2008 740,000

Impacto de la tecnologa en produccin de forrajes en

la eficiencia del uso de agua para produccin de leche

a nivel predio

2003-2007 740,000

Forrajes eficientes en uso de agua para la produccin

sostenible de leche

2001-2003 740,000

Alternativas para la produccin de cereales de grano

pequeo y de alta calidad con limitacin de agua

2001-2002 740,000

TOTAL 3 ,700,000


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El equipo de trabajo que intervino en los estudios para los proyectos mencionados:Investigadores rea de investigacin Aportacin principal en la empresa de caso de xito

Dr. Gregorio NezHernndez

Forrajes y nutricin animal Evaluacin de hbridos de maz para forraje de altorendimiento y calidad nutricional, y estudios de produccinde leche

Dr. Alfonso Pea Ramos Mejoramiento gentico Evaluacin de hbridos de maz para forraje de alto rendimiento

M.C. Rodolfo Faz Contreras irrigacin Desarrollo de calendarios optimos de riego

M.C. Fernando GonzlezCastaeda

Nutricin animal Evaluacin de la calidad nutricional de hbridos de maz paraforraje

Dr. Uriel FigueroaViramontes

Suelos Desarrollo de programas de fertilizacin qumica y uso de estiercol

Dr. Urbano Nava Camberos Entomologa Control integrado de plagas

Dr. David G. Reta Snchez Fitotecnia Determinacin de densidad ptima de plantas

M.C. Gamaliel Orozco

Hernndez

Mejoramiento gentico Evaluacin de materiales genticos para forraje

Dr. Rodolfo Jasso Ibarra. Manejo de recursosnaturales

Desarrollo de apoyos para la aplicacin de riego

M.C. Luis Humberto MacielPrez.

Irrigacin Desarrollo de calendarios optimos de riego

M.C. Jess A. Payn Garca. Nutricin animal Estudios de produccin de leche con hbridos de maz forrajero.

M.C. Francisco BezIracheta

Fitotcnia Evaluacin de materiales genticos para forraje

Fuente: Datos proporcionados por el Investigador del INIFAP-Matamoros Gregorio Nez.

Como resultado de sus investigaciones en hbridos de alto rendimiento y calidad nutricionalse tiene que las caractersticas principales que los distinguen son:

-Rendimiento de Materia seca por hectrea de aproximadamente 19 toneladas.-El porcentaje por mazorca es de 45%-Digestibilidad hasta del 45% del total de fibra detergente neutra

-Mas de 1.44 Kcal/kg de materia seca de energa neta21.

Por todo lo anterior el maz forrajero obtenido es ms eficiente en su conversin a litros deleche en el ganado, adems del ahorro por suplementos.

Se realizaron estudios donde adems del alto rendimiento y calidad nutricional se obtienemayor cantidad de materia seca por metro cbico de agua, realizando adems lacalendarizacin de riegos para un ms eficiente uso de agua.

21Dr. Nuez Gregorio 2010- E.


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11.1.2.La Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca yAlimentacin (SAGARPA).

La SAGARPA a travs del Subprograma de Investigacin y Transferencia de Tecnologa de la

Alianza para el Campo es que apoya a las Fundaciones con los recursos para desarrollo de

tecnologas y la realizacin de transferencia de las mismas.

Es la institucin normativa, y por medio de recursos solicitados al programa de activosproductivos es que los productores cuentan con la maquinaria para la nivelacin con laser delterreno y asi se logr que se hiciera mas eficiente el uso de agua evitando encharcamientosque afectan tambin el desarrollo de la planta, esto puede observarse en el diagrama en laetapa de preparacin del terreno donde aparece la SAGARPA como una de las institucionesque apoy en la gestion de innovaciones22.

Cuadro No. 18: Participacin Institucional.

Participacin institucional en innovaciones Maz Forrajero

A.3 Nivelacin

con rayo lser

S A G A R P A

C.2

Deshierbe

qumicoC .3

F ertilizac in

segn metas

C.4Control

Plagas(por muestreoY umbral eco.)

INIFAP

B. S iembra

.

A.

Preparacin

del terreno

C. L abores

culturalesD. C omercializacin/

cosecha

D.1

S e cosecha

E n funcin

de materia

seca o lnea

de leche

D.2

Se basa en

kilos y calidad

INIFAP

BarbechoBarbecho

RastreoRastreo

SubsoleoSubsoleo

R iegoR iego

Prcticas habituales de los produc tores

Organizacin

Cultivada

mecnica

Cultivada

mecnica

Infrae structura, maquinara y equipo S A G A R P A

D.3

Se vende

en pieen verde

ensilado

D.3

Se vendeen pie

en verde

ensilado

B.1Seleccin de la

semilla en

funcin de

rendimiento

y calidadB.2

Nmero de

semillas por HaB.3

Aplicacin

De estircol

ControladoB .4

F ertilizacin

por metas

de produccin.

INIFAPAnlisis de sueloAnlisis de suelo

11.1.3.La Fundacin Produce Coahuila A. C.

La Fundacin Produce Coahuila, A. C. financia proyectos de Investigacin, Validacin yTransferencia de Tecnologa, con recursos provenientes de los gobiernos federales, estatalesy de los productores de la entidad.

22www.sagarpa.gob.mx

Fuente: Deschamps- Escamilla 2010. Adaptado con datos del PIAL


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La Fundacin Produce Coahuila A.C. es quien apoya a las instituciones ejecutoras entre lasque se cuenta al INIFAP LAGUNA mismas que se encargan de aplicar los recursos en lainvestigacin, aplicacin, validacin y transferencia de tecnologa que van a beneficiardirectamente a los Productores23.

Cuadro No. 19: En su agenda la Fundacin Produce Coahuila A. C. tiene considerado a losForrajes como productos prioritarios por su derrama econmica y empleos.

Fuente: http://www.fpcoahuila.org/

Su participacin en apoyo a la investigacin para proyectos relacionados con el incremento

en la eficiecia del uso de agua as como en rendimiento y valor nutricional en maz forrajero,

se han aplicado 3, 700,000 pesos 24 con los cuales se obtuvieron los siguientes resultados:

1. Un aumento en la produccin de 120-160% (segn plantas/ha, variedad y regin)

2. un ingreso adicional para los productores aproximado de 65,000,000 anuales;

3. Se ha disminuido la aplicacin de agroqumicos en 50 % y

4. ahorro aproximado en agua de riego de 247, 000,000 de metros cbicos anuales, con

su consecuente beneficio al ambiente25.

11.1.4.La Coordinadora de las Fundaciones Produce (COFUPRO).

Por medio de la coordinadora es que se lleva a cabo la gestin de los recursos que llegan a las

Fundaciones, su labor esta orientada a:

23http://www.fpcoahuila.org/

24Dr. Nuez Gregorio 2010- E.25Dr. Nuez Gregorio y Dr. Faz Rodolfo 2008


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Elevar los niveles de competitividad, rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas deproduccin agropecuarios y forestales del pas,

Reducir las amenazas y aprovechar las oportunidades que impone la aperturacomercial,

Consolidar un modelo slido que apoye la generacin y transferencia de las

innovaciones tecnolgicas, para as lograr el fortalecimiento del sector agropecuarioy forestal, Consolidar la agenda tecnolgica, entre la demanda de los usuarios y los oferentes

centros de investigacin, Impulsar el sistema de investigacin y transferencia de tecnologa, Participar en el rediseo de polticas para la organizacin, comercializacin y

financiamiento que impactan en la innovacin tecnolgica, Fortalecer y redisear el Modelo Produce, Consolidar una cultura agropecuaria avanzada y congruente para todos los

productores26.

11.1.5.El Patronato para la Investigacin de la Laguna A. C. (PIAL).

El Patronato es quien representa a los productores y sus demandas de acuerdo a la

problemtica presentada en el sector. Es el enlace con las Fundaciones Produce, el Sistema

Producto y los productores del mismo.

Problemtica:

- Disponibilidad limitada de agua de riego

- Rendimientos y calidad nutricional en forrajes bajos por hectrea

- Uso de forrajes con bajo valor nutricional

- Alto costo de otros alimentos alternativos

El Patronato trata de resolver stos problemas y por ello realiza la investigacin, o la canaliza

para crear el desarrollo tecnolgico, y la innovacin. Es un Instancia que se constituyo con la

finalidad de priorizar las innovaciones tecnolgicas que se realizaran en los distintos

eslabones de la cadena productiva27.

De acuerdo a la problemtica se buscan alternativas de solucin encontrndose los

siguientes:

- Utilizacin de especies eficientes en uso de agua

- Aumentar rendimiento y valor nutricional a travs de hbridos con alta eficiencia,fechas ptimas de siembra, densidad de plantas, fertilizacin Nitrgeno,

calendarizacin de riegos, manejo de plagas y el estimado de madurez ptima para

corte.

26www.cofupro.org.mx27Patronato para la Investigacin Agropecuaria de la Laguna A.C., Taller Metodologa IICA 2010
http://www.cofupro.org.mx/http://www.cofupro.org.mx/http://www.cofupro.org.mx/http://www.cofupro.org.mx/


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- Utilizar especies con buenos parmetros de calidad28.

11.2. TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA.

Se han buscado alianzas estratgicas para formar una red de innovacin en la que se propiciela investigacin, innovacin y transferencia de tecnologa de acuerdo a las necesidades reales

priorizadas y en base a ello solucionarlas de manera conjunta a travs diversas metodologas

pudindose utilizar el rbol de problemas, marco lgico, entre otras.

El Patronato a impactado de manera importante en la regin a travs del INIFAP y otras

instancias mas ya que se ha incentivado a la mejora en cada rea del proceso productivo del

maz forrajero: La investigacin, demostracin de mtodos y la capacitacin han sido piezas

clave para la adopcin de las tecnologas, capacitando a

11 Coahuila Forraje VF

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