SITIOS ARQUEOLOGICOS

TAZUMALEl Tazumal de El Salvador; está ubicada en el corazón de Chalchuapa, en el departamento de Santa Ana a ochenta kilómetros al occidente de la capital. Esta zona está dentro del área arqueológica de Chalchuapa, cuya superficie aproximada es de 10 km² y donde también se localizan los sitios arqueológicos de Pampe, Casa Blanca, El Trapiche y Las Victorias. Chalchuapa fue un sitio adonde llegó la influencia de Copán, y la influencia teotihuacana y tolteca. Tazumal comprende una serie de estructuras que fueron el escenario de un importante y sofisticado asentamiento maya que existió alrededor de los años 100 - 1200 DC. Los restos incluyen sistemas de drenaje de aguas, tumbas, pirámides y templos. Su mayor desarrollo corresponde al horizonte Clásico (250 a 900 d. C.). Desde el 900 D.C. Se construyeron una pirámide de estilo Tolteca, un juego de pelota, entre otras. Alrededor del año 1,200 D.C. fue abandonado definitivamente.Una de las principales estructuras de Tazumal, la Estructura 1, consiste en una gran plataforma rectangular de 24 m de altura y tiene 13 etapas de construcción que van del 100 al 800 d. C. hicieron de esta región un territorio notablemente rico en expresiones artísticas y arquitectónicas.

Joya de Cerén

Joya de Cerén es un sitio

precolombino de El Salvador situado en las proximidades de San Juan Opico y Las Flores, en el departamento de La Libertad, en la región centroccidental de El Salvador. Estuvo habitado al menos desde el año 400 por un pueblo agrícola tributario de San Andrés y fue abandonado alrededor del año 600 a causa de la erupción de la Laguna Caldera. El sitio permite apreciar la vida cotidiana de un pueblo maya agricultor de hace 1.400 años (siglo VII), el único conocido en El Salvador.1Es uno de los sitios arqueológicos más importantes de Mesoamérica porque muestra cómo era la vida de la gente común y corriente. Por eso se le llama a menudo la Pompeya de América, en comparación con el sitio arqueológico de Pompeya, localizado en Italia.En 1993, Joya de Cerén fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco.Alrededor del año 250 las grandes partes de la zona central y oeste de El Salvador fue soterrada bajo densas capas de ceniza provenientes del volcán Ilopango. El área fue abandonada y la evolución cultural del período preclásico tardío maya fue interrumpida por muchos siglos hasta que la ceniza se convirtió en suelo fértil.El restablecimiento no comenzó sino hasta alrededor del año 400. El asentamiento de Joya de Cerén fue fundado antes de finalizar el siglo VISan Andrés (sitio arqueológico)

SAN ANDRES

es un sitio maya prehispánico de El Salvador, cuya larga ocupación se inició alrededor del año 900 a. C. como un pueblo agrícola en el valle de Zapotitán del departamento de La Libertad. Este asentamiento temprano fue desocupado por el año 250 a causa de la enorme erupción de la caldera del Lago de Ilopango, y fue nuevamente ocupado en el Siglo V, junto con muchos otros sitios del valle de Zapotitán. Entre 600 y 900 d. C. San Andrés fue la capital de un señorío maya con supremacía sobre los demás asentamientos del Valle.El área residencial no ha sido tan estudiada. Las investigaciones y excavaciones en San Andrés se han hecho en el centro político-ceremonial y han revelado que, en un principio, estaba dividida en la Plaza Sur (donde estaban los gobernantes), y la Plaza Norte.En el año 600 la Plaza Sur fue rellenada con adobe (dejando un túnel que conducía a la plaza original), y sobre ella se erigió la Acrópolis, en donde se encuentran las estructuras ceremoniales y políticas. En los extremos sur y oriente de dicha acrópolis se encuentran las pirámides o estructuras "1" (la pirámide principal), "2", "3" y "4"; en los extremos norte y poniente se encuentran una serie de cuartos en donde vivían los gobernantes (los últimos palacios de San Andrés), de los cuales dos han sido reconstruidos; al sur de la acrópolis de encuentra la estructura "7", otra estructura ceremonial.

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.Cihuatán

Cihuatán

Cihuatán es un sitio arqueológico prehispánico de El Salvador. Está ubicado en el municipio de Aguilares en el departamento de San Salvador. La ciudad fue construida y habitada entre los años 900 y 1200 d.C. Sus habitantes eran indígenas mayas, pero es posible que habían otros grupos étnicos en la ciudada y la arquitectura y artefactos demuestran enlaces fuertes con tanto Centroamérica como el sur de México, sobre todo Veracruz y Puebla. ). El sitio arqueológico es administrado por la Fundación Nacional de Arqueología de El Salvador. el parque es desarrollado y contiene museo del sitio, sanitarios, área de picnic y un sendero interpretativo.

Cihuatán es considerado como uno de los mayores sitios arqueológicos de El Salvador, con una extensión estimada en unos tres kilómetros cuadrados. Se encuentra situado en una loma y una área rodeada por ríos en las cercanías del volcán de Guazapa. El parque arqueológico comprende un área de 75 hectáreas.

Quelepa (sitio arqueológico)

QuelepaQuelepa es un sitio arqueológico de la época precolombina, ubicado en la zona oriental de El Salvador, en el departamento de San Miguel. Fue habitado entre el año 500 a. C. y 1000 d. C. Fue un centro ceremonial y político de los lencas.Quelepa está ubicada a lo largo del río San Esteban, afluente del río Grande de San Miguel. Quelepa está conformada por aproximadamente 40 estructuras dentro de un área de alrededor de medio kilómetro cuadrado. Los restos de cerámica y algunas estructuras aisladas, se extienden hasta el pueblo de Moncagua, ubicada a 3 km de distancia.Para ser más fácil su estudio, quelepa fue dividida en dos grupos, este y oeste, los cuales están separados por la quebrada Agua Zarca. El tamaño de las estructuras va desde plataformas piramidales truncadas, de alrededor de 10 m de altura, hasta pequeños montículos de tierra, los cuales sirvieron de plataformas para casas. En las orillas de la quebrada Agua Zarca, floreció en tiempos precolombinos una notable civilización que dejó sus huellas en el sitio arqueológico de Quelepa. Se estima que fue ocupado a lo largo de diez siglos, comenzando desde el período Clásico.

Copán

Copán es un sitio arqueológico de la antigua civilización maya ubicado en el departamento de Copán al occidente de Honduras, a poca distancia de la frontera con Guatemala. Del siglo V al siglo IX fue la capital de un importante reino del periodo Clásico. La ciudad estaba situada en el extremo sureste de la región cultural Mesoaméricana, en la frontera con la región cultural istmo-colombiana, en una zona habitada por pueblos que no pertenecían a la etnia maya.1 En la actualidad este valle fértil contiene un centro urbano de alrededor de 3000 habitantes, un pequeño aeropuerto y una carretera sinuosa

Tikal

Tikal (o Tik'al, de acuerdo con la ortografía maya moderna) es uno de los mayores yacimientos arqueológicos y centros urbanos de la civilización maya precolombina. Está situado en la región de Petén, en el territorio actual de Guatemala y forma parte del Parque Nacional Tikal que fue declarado Patrimonio de la Humanidad por UNESCO en 1979.1 Según los jeroglíficos encontrados su nombre maya habría sido Yax Mutul.2

Tikal fue la capital de un estado beligerante que se convirtió en uno de los reinos más poderosos de los antiguos mayas.3 Aunque la arquitectura monumental del sitio se remonta hasta el siglo IV a. C., Tikal alcanzó su apogeo durante el Período Clásico, entre el 200 y el 900 d. C. Durante este tiempo, la ciudad dominó gran parte de la región maya en el ámbito político, económico y militar, interactuando mientras con otras regiones a lo largo de Mesoamérica, incluso con la gran metrópoli de Teotihuacan en el lejano Valle de México.4

Piedras Negras

Piedras Negras es un sitio que contiene importantes vestigios de una de las ciudades más grandes del clásico maya, aunque la cerámica encontrada aquí demuestra que fue ocupada del 700 a. C. al 820, siendo su máximo esplendor del 600 al 810. Piedras Negras es el nombre moderno de la capital del más grande yacimiento arqueológico maya de la cuenca del Usumacinta, localizada en la ribera norte de este río y rodeada de varias antiguas ciudades mayas, como La Joyanca, La Honradez, Pajaral, Zapote Bobal y La Pasadita, entre otras. Se encuentra en el oeste del Petén, Guatemala, en el Parque Nacional Sierra del Lacandón.+

Chichén Itzá

Chichén Itzá (maya: (Chichén) Boca del pozo; de los (Itzá) brujos de agua )?1 es uno de los principales sitios arqueológicos de la península de Yucatán, en México, ubicado en el municipio de Tinum, en el estado de Yucatán. Vestigio importante y renombrado de la civilización maya, las edificaciones principales que ahí perduran corresponden a la época de la declinación de la propia cultura maya denominada por los arqueólogos como el período posclásico.

La arquitectura masiva que ha llegado hasta nuestros días y que hoy es emblemática del yacimiento, tiene una clara influencia tolteca. El dios que preside el sitio, según la mitología maya, es Kukulcán, representación maya de Quetzalcóatl, dios tomado del panteón de la cultura tolteca. Dicho esto, hay que considerar que Chichén Itzá fue una ciudad2 o un centro ceremonial, que pasó por diversas épocas constructivas e influencias de los distintos pueblos que la ocuparon y que la impulsaron desde su fundación.

Machu Picchu

Machu Picchu (del quechua sureño machu pikchu, «Montaña Vieja») es el nombre contemporáneo que se da a una llaqta —antiguo poblado andino— incaica construida a mediados del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu en la vertiente oriental de la cordillera Central, al sur del Perú y a 2490 msnm, altitud de su plaza principal. Su nombre original habría sido Picchu o Picho.1

Según documentos de mediados del siglo XVI,2 Machu Picchu habría sido una de las residencias de descanso de Pachacútec, noveno inca del Tahuantinsuyo entre 1438 y 1470. Sin embargo, algunas de sus mejores construcciones y el evidente carácter ceremonial de la principal vía de acceso a la llaqta demostrarían que esta fue usada como santuario religioso.3 Ambos usos, el de palacio y el de santuario, no habrían sido incompatibles. Algunos expertos parecen haber descartado, en cambio, un supuesto carácter militar, por lo que los populares calificativos de «fortaleza» o «ciudadela» podrían haber sido superados

Iglesia de la Merced

Edificada por Fray Gaspar de Quintanilla en 1550, fue la primera Iglesia de Honduras Inicialmente llamada Iglesia de la Inmaculada Concepción.El Retablo mayor fue construida en 1820 por el carpintero Coronado Chávez, quien en 1845 se convirtió en el presidente de Honduras.

En 1561 fue elevada a la categoría de

catedral constituyéndose en una de las

primeras de América, una de sus torres fue el

sitio que alojó en un principio al reloj Moro

Donado por Felipe III y que actualmente se

encuentra en la Catedral posee interesante y

muy trabajados retablos dorados, además de

las imágenes de la Dolorosa, el Nazareno,

San Pedro, San Juan y la Virgen de la Merced

del siglo XVII.

Iglesia La Merced, Leon

Iglesia La Merced. Es la única iglesia de Nicaragua cuya torre se alinea de forma diferente con relación a la fachada.Su construcción original data del año 1762, por lo frailes mercedarios, no obstante fue demolida para ser reedificada durante ese mismo siglo (XVIII), por el maestro Pascual Somarriba. Su arquitectura predominante es barroca, pero presenta manifestaciones del neoclásico y el colonial, visibles en su frontispicio.Esta iglesia está construida de piedra cantera y ladrillo cuarterón con revestimiento de argamasa (mezcla de cal, arena y agua). Consta de tres naves y una torre exenta que sirve de campanario y que, a diferencia de otras iglesias, se encuentra fuera de línea con relación a la fachada, lo que la hace única en su género y nos sugiere que fue construida posteriormente.

La iglesia La Merced alberga a la imagen de la Virgen de La Merced, patrona de la ciudad de León y cuyas fiestas se celebran en el mes de septiembre. La orden Mercedaria fue una de las primeras en llegar a Nicaragua, durante la conquista.

Iglesia Santiago Apostol de Chalchuapa

Ubicada en la ciudad de Chalchuapa, departamento de Santa Ana, a 78 Kms. De San Salvador, a una elevación de 700 msnm.Su construcción data del Siglo XVIII, y se ignora quien la construyó. Su estilo es Barroco muy sobrio. Su fachada es de tipo retablo con tres cuerpos divididos por cornisamentos muy marcados. Los dos cuerpos inferiores están decorados con columnas de estilo Toscano, de éstos, el mediano contiene además nichos abovedados que alojan estatuas de mampostería. El cuerpo superior también de estilo Barroco, también decorado con volutas, pináculos y un nicho que aloja otra estatua de mampostería, todo esto coronado con una cruz. La torre del campanario se encuentra adosada a un costado de la fachada.El techo de dos aguas, actualmente de lámina y teja, también consta de dos cúpulas de mampostería, sobre una de ellas se encuentra la estatua de Santiago Apóstol, patrono de la iglesia. Tanto esa imagen como las de la fachada, son contemporáneas a la edificación del templo. La iglesia contiene dos altares tallados en madera de tipo retablo en estilo barroco con cuadros enmarcados de la época colonial.

Iglesia de Texistepeque

Ubicada en la ciudad del mismo nombre, cabecera del municipio de Texistepeque. Su elevación es de 405 msnm. y está a 85 kms de San Salvador, en la carretera hacia Metapán, y a 17 kms. al norte de la ciudad de Santa Ana. Se ignora quien fue el constructor, pero su edificación data probablemente del siglo 18.

Su estilo es Barroco con fachada de tipo retablo, dividida en tres cuerpos por encarnizamientos y decorados por medias columnas y nichos semi abovedados. La españada está rematada por volutas y pináculos y coronado por una especie de tabernáculo que aloja un reloj. Los campanarios están adosados de la fachada y son de construcción posterior. Las fachadas laterales tienen columnas de contrafuerte y están decoradas con cornisamientos. El techo es de artesón, actualmente de lámina, pero anteriormente estaba construido de madera y teja.

Catedral de Nuestra Señora de Santa Ana

La Catedral de la Señora Santa Ana, es la iglesia principal de la diócesis católica de Santa Ana, en la ciudad de Santa Ana, El Salvador. Este templo tiene la advocación de la Señora Santa Ana, la madre de la Bienaventurada Virgen María.

El lugar donde hoy está la catedral de Santa Ana se encontraba la parroquia central, la cual fue construida entre 1575 y 1576, siendo semidestruida por un rayo en el siglo XIX. Cuando se creó la Diócesis de Santa Ana se iniciaron los preparativos para reconstruir la parroquia central de la ciudad; ésta reconstrucción se autorizó en 1904 y comenzó el 21 de enero de 1906. Fue consagrada el 11 de febrero de 1913.

La construcción, sin embargo, continuó en las décadas que siguieron hasta que finalmente fueron terminadas el 24 de febrero de 1959, cuando el altar de mármol de la imagén de la Señora Santa Ana fue consagrada y terminada. En 1993 se inició la restauración de la catedral; el 22 de abril de 1995 fue declarada Monumento Nacional.

Iglesia de Coronado

Parroquia de San Isidro de Coronado.

La iglesia de San Isidro es un templo religioso de culto católico y parroquia bajo la advocación de San Isidro Labrador del cantón de Vásquez de Coronado, en Costa Rica.

El templo existente fue terminado alrededor de 1935 en estilo neogótico es un referente para la ciudadanía de Coronado y una visita obligada para todo aquel que llegue a esa ciudad. Los archivos parroquiales recogen apuntes en sus libros desde 1878.

En 1862 los vecinos comunican al obispado sus deseos de construir una iglesia y piden que se nombre una comisión que se encargue de estudiar y determinar el punto más apropiado para su construcción..

catedral Basílica de Puebla (México

La Catedral Basílica de Puebla, como se conoce a la catedral de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción de acuerdo a su advocación mariana, es la sede episcopal de la arquidiócesis de Puebla. Es uno de las más importantes inmuebles del centro histórico declarado patrimonio de la humanidad. Tiene la prerrogativa de ser el primer templo suntuoso que bajo buenos diseños se hizo en América, consagrada en 1649 se adelantó a la Metropolitana de México que fue dedicada 1653

Basílica Catedral de Arequipa (Perú)

La catedral de Arequipa es considerada como uno de los primeros monumentos religiosos del siglo XVII en la ciudad. Se construyó en ignimbrita (piedra de origen volcánico), con bóvedas de ladrillo; es el santuario principal de la ciudad que ocupa todo el lado norte de la Plaza de Armas. Construida totalmente en sillar, exhibe un estilo neorrenacentista con cierta influencia gótica. Su fachada está constituida por setenta columnas con capiteles corintios, tres portadas y dos grandes arcos laterales. Está rematada por dos altas torres renacentistas y estilizadas. En su interior se encuentra el altar mayor, hecho con mármol de Carrara y confeccionado por Felipe Maratillo. En la nave central se destaca el incomparable púlpito tallado en madera de encina por el artista Buisine Rigot, en Lille, Francia, y se ve a Cristo derrotando a la serpiente maligna. Al fondo, hay un órgano de origen belga, cuyo valor radica en ser uno de los más grandes de América del Sur. La capilla del Señor del Gran Poder es muy frecuentada por los lugareños.

9Catedral Metropolitana de Guayaquil (Ecuador)

La Catedral Metropolitana de Guayaquil (oficialmente Catedral de San Pedro)1 es una catedral ecuatoriana que se encuentra en pleno centro de Guayaquil, fue construida entre los 1547, cuenta con hermosas torres estilo semi gótico, fue la iglesia matriz a mediados del siglo XVI.2

Originalmente la catedral fue construida de madera, durante 1590 la edificación se encontraba sobre el cerro Santa Ana, junto a la Casa del Cabildo y la Plaza de Armas, luego el templo fue destruido por un pavoroso incendio en 1692.2

La actual edificación en concreto se construyó entre 1924 y 1937, actualmente se encuentra en las calles Chimborazo entre la avenida 10 de Agosto y Clemente Ballén.

10-Catedral Metropolitana de São Paulo (Brasil)

La catedral Metropolitana de São Paulo o Catedral da Sé es una catedral localizada en la Praça da Sé s/n, ciudad de São Paulo, Brasil. Es uno de los cinco templos góticos más grandes del mundo y está dedicada a la Asunción de María.

Su construcción comenzó en 1913 y se prolongó por cuarenta años. Es de estilo neogótico y de destaca por ser la iglesia más grande de São Paulo, con 111 metros de largo, 46 de ancho, dos torres de 92 metros de altura y una cúpula magistral. Tiene capacidad para 8.000 personas. En su acabado, fueron usadas 800 toneladas de mármol. En la cripta están sepultados varios personajes importantes de la historia de Brasil, como el indio Tibiriçá y el Regente Feijó, entre otros. Su órgano, de origen italiano, es el más grande de Latinoamérica.

LUGARES TURISTICOS DE AMERCA

1 Bocas del Toro  PANAMA

Es momento de hablar de las posibilidades turísticas que tiene Panamá, y en ese caso, no se puede dejar de mencionar a Bocas del Toro, que es un mismo nombre que sirve para varios lugares. Para explicar bien la situación iremos bien de a poco. Bocas Del Toro es el nombre que lleva una de las provincias de ese país, cuya capital es Colón. Pero aún así hay un archipiélago muy conocido del país que tiene este mismo nombre y pertenece precisamente a esa provincia, que se encuentra ubicada al norte del territorio nacional de Panamá. Esta isla es precisamente una de las más visitadas por turistas de todo el mundo y está preparada para ello ya que cuenta con lujosos hoteles, restaurantes y centros de diversión para los que se acercan por allí. En Bocas del Toro también se fomenta el turismo ecológico, por lo tanto puede recorrer la isla como la práctica de una aventura. Y una de las cosas más importantes que destacan quienes han tenido la oportunidad de visitarlo, es que la gente es muy hospitalaria, y que todavía se maneja como una pequeña población y no como un mega centro turístico. 

2. Salto Angel - Venezuela. 

Ubicado en Canaima el Parque Nacional de Venezuela, el Salto Ángel son las cataratas más altas del mundo.

Aunque impresionante, la caminata hacia el Salto Ángel no son la única recompensa. Esta caminata en la selva es su propia aventura por las praderas, ríos y montañas para revelar espectaculares cascadas y lagunas.

3. Torres del Paine - Chile

Torres del Paine National Park está situado en la región más austral de Chile y para quienes quieran aventurarse a la Patagonia que ofrece asombrosas oportunidades para hacer caminatas entre glaciares, lagos y montañas azules.

Treks están disponibles para diferentes niveles de experiencia en los caminos claramente marcados con opciones de alojamiento y servicios básicos. Aquellos que quieran sólo una muestra de sus impresionantes vistas puede elegir un viaje de un día, mientras que muchos eligen  la popular caminata de cinco días  por la ruta "W" . Para los más aventureros, el circuito completo se puede completar en 9 días.

4.Salar de Uyuni - Bolivia

Los fotógrafos se reúnen aquí para capturar el paisaje único. Aunque la temporada seca se recomienda para su perspectiva horizonte sin límites, la temporada de lluvias también ofrece   fotos de reflexión que hacen que los fotógrafos aficionados parezcan profesionales.

Las salinas son a menudo parte de una gira de 3-4 días en Bolivia que promete desafiar las expectativas e incluir esas paradas habituales en el hotel de sal . Esta ubicación se siente fuera de este mundo.

5. Las Islas Galápagos - Ecuador

Lo mejor para los  amantes del paraíso animal . Las Galápagos son, quizás, el último lugar virgen en la tierra donde el hombre sigue respetando los límites de la madre naturaleza y las criaturas salvajes prosperan sin temor al hombre.

En ningún otro lugar se puede encontrar animales retozando, sin miedo a sus espectadores. Como cuento de hadas de los niños, aquí se puede jugar entre lobos marinos , reír con los pingüinos y nadar junto a las tortugas.

Este es el nirvana y no va a durar para siempre. Caminando entre esta fauna crea un recuerdo que nunca olvidará.

6Puerto Escondido Oaxaca Mexico

Mucha gente piensa que Puerto Escondido es uno de esos lugares a donde uno acude simplemente para tomar baños de sol y nadar en la playa. Pero con todo y que también nos ofrece esta grata posibilidad, en este paraíso oaxaqueño pueden hallarse muchas otras alternativas de esparcimiento que vale la pena conocer. Sin embargo, de entrada, hay que reconocer a Puerto Escondido como un oasis para las familias que están en busca de paz y quietud en un entorno silvestre de singular belleza. Pero también quienes gustan del ecoturismo tienen la diversión asegurada en Puerto Escondido, por la vegetación abundante que caracteriza a este destino y las muchas aves migratorias y residentes que anidan en ella. Por supuesto, también es el hogar de otras especies de fauna, exóticas y fascinantes.

7- Playa Blanca- Guatemala

Izabal: Se trata de una de las costas más exóticas de Guatemala y probablemente también de todo Centroamérica, y es que es un lugar de ensueño alejado del resto del mundo en el que disfrutar de los mejores paisajes naturales con altísimas palmeras rodeando increíbles playas de arena blanca y aguas color turquesa.

8. Cancún

Cancún (maya: kaan y kun ‘olla o nido de serpientes’)?, es una ciudad con desarrollo turístico de nivel internacional certificado por la Organización Mundial del Turismo.2 Ubicado en la costa noreste del estado de Quintana Roo en el este de México a más de 1.700 km de la Ciudad de México, el Proyecto inició operaciones en 1974 como Centro Integralmente Planeado, pionero de FONATUR, (Fondo Nacional de Fomento al Turismo), antes conocido como INFRATUR.En pocos años, tuvo una notable transformación, ya que de ser una isla de pescadores rodeada de selva virgen y playas desconocidas, en la actualidad es

junto con Acapulco el centro turístico mexicano más reconocido en el mundo.

Playa Langosta, Guanacaste COSTARICA

bicada justo al sur de Tamarindo, la pequeña comunidad costera de Playa Langosta es un lugar exótico con excelentes condiciones para el Surf. La amplia playa de Playa Langosta es mucho más tranquila que su vecina, y es uno de los mejores lugares de esta región para soltar su cabello y relajarse. A pesar de que suele estar muy concurrido durante la temporada alta, Playa Langosta es comúnmente menos asediada que Tamarindo y se encuentra justo al lado del Parque Nacional Marino Las Baulas.Una de las razones de más fueza para visitar Playa Langosta son sus increibles olas. En el extremo sur de la costa de arena, hay un excelente oportunidad de surf que a menudo atrae a los pensionistas que prefieren golpear las olas en una zona tranquila y discreta. Las olas en

Rivermouth son cortas y rápidas, y son ideales para los surfistas experimentados

COSTA DEL SOL EL SALVADOR

Playa Costa del Sol esta ubicada sureste de San Salvador, ideal para practicar el jogging, el football y el voleyball, o simplemente tomar el sol, es la playa más extensa de El Salvador, con cerca de 15 kms. de extensión. Al final del boulevard Costa del Sol hay un acceso al estero de Jaltepeque, donde se puede navegar por sus canales y apreciar diversas especies de aves como garzas, patos y gaviotas, que se refugian entre los manglares.

¿COMO LLEGAR?

Diríjase al sur sobre la Autopista a Comalapa, guíese por la señalización hacia las playas gire a la derecha incorporándose a la Carretera del Litoral (CA-2), hasta llegar al puente Jiboa, donde tomará el desvío hacia el Blvd. Costa del Sol.

BALEADA honduras

Ingredientes

1½ tzs. de frijoles colorados cocidos o de lata, lavados y escurridos3 cdas. de cebolla picada en trocitos 1 diente de ajo, picado en trocitos¼ cdta. de comino molido 1 tz. de caldo de pollo 1 zanahoria, rallada1 chile jalapeño encurtido, picado en trocitos 2-3 cdas. de vinagre blanco½ cdta. de azúcar Sal ½ cdta. de pimienta negra molida 8 tortillas de harina de trigo½ tz. de mantequilla hondureña Ensalada: 2 tzs. de repollo (col, cabbage) picado en tiras

Preparación

Para preparar el relleno: Ponga los frijoles colorados, la cebolla, el ajo, el comino y el caldo a fuego alto en una sartén antiadherente mediana. deje que rompa a hervir, baje el fuego a mediano y déjelo hervir durante 5 minutos, o hasta que todo el caldo se haya absorvido. Sazone con sal y pimienta. Quítelo del fuego y déjelo enfriar de 2 a 3 minutos. Aplaste los frijoles con la parte de atrás de una cuchara.

Para preparar la ensalada: Ponga el repollo, la zanahoria, el chile, 2 cdas. de vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón (recipiente) grande. Mezcle bien. Pruebe y sazone con más vinagre y sal, si así lo desea.

Para preparar las baleadas: Ponga las tortillas a calentar a fuego alto en un comal (plancha para calentar tortillas) o en una sartén

antiadherente pequeña durante 15 segundos por cada lado, o hasta que estén suaves y flexibles. Extienda las tortillas sobre una superficie de trabajo y póngale a cada una 3 cdas. de mezcla de frijoles ya preparada. Enrolle las tortillas y sujete los rollos con palillos, de ser necesario. Coloque las baleadas en platos individuales o un platón grande y aderece con la mantequilla

hondureña y la ensalada.

pupusasEL SALVADOR

Ingredientes1 lb. masa de maiz, 2lb. quesillo,1lb. chicharron molido y 1lb.frijoles

Preparación

se prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharon o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien.

Consejos

comerse con salsa de tomate natural no ketchut y curtido(es repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos)

enchiladas mexico

Ingredientestortillas chilecebollaquesocremalicuadoraaceite sarten

Preparación

se ralla el queso, se tuesta el chiley se muele tambien se calienta se pone el aceite en el sarten y se deja calentar despues se frien las tortillas y se meten al chile despues se les agrega el queso y la crema al gustoy bon apetit................

FIAMBRE GUATEMALA

Ingredientes

1 kilo de bonito jamón picadopimiemnta, sal, trufados cucharadas de pan ralladoun huevoun vasito de vino blanco

Preparación

se pica el bonito y se sazona con la sal. Aparte se bate el huevo con l apimienta y la trufa picadita, se añade el vasito de vino, y se mezcla con el bonito y con el pan rallado y el jamón.Cuando todo esté bien mezclado se coloca en un trapo bien apretado formando un rollo, y se pone a cocer una hora aproximadamente. Se deja enfriar prensándolo y se corta en rodajas para servir.

Gallo pinto NICARAGUA

Ingredientes- 1 taza de Arroz cocinado (sencillo reventado)- 1 taza de frijoles cocinados con poco caldo (sencillos en el sabor)- 3 cdas chile rojo picado- 3 cdas cebolla picada fina- 2 cdas culantro picado muy fino- 1 cdta margarinasi se desea se puede escoger uno de los siguientes- 1 salchica picada muy fina o- 3 rebanadas de jamón picadas en cuadros pequeñoso bien preparar unos huevos revueltos antes de empezar con el modo de preparación

Preparación

1- se sofríen en la mantequilla la cebolla, el chile, el culantro 2- cuando están muy crujientes se les agrega alguno de los ingredientes extra3- se agrega el arroz y se fríen un poco todos juntos para mezclar sabores4-se agregan luego los frijoles5- se dejan un momento en reposo tapados los ingrerientes con el fin de que se unan sabores y el arroz se moje con el caldo de los frijoles6- se sirve inmediatamente.

plato Casado, de Costa Rica

Ingredientes:

1 taza de frijoles negros 500 gramos de carne (lomo o cualquier corte

sin grasa)

2 tazas de arroz cocido

3 cebollas picadas

1 diente de ajo picado

1 rama de apio picado

1 rama de cilantro picado

100 gramos de tocino

1 chile dulce

Salsa inglesa

Aceite vegetal

Repollo picado

Preparación:

- Saltear en una sartén con un poquito de aceite vegetal la cebolla picada, el chile dulce, el ajo hasta obtener color dorado. Posteriormente añadir los frijoles negros (cocinados previamente bajo caldo). Dejar que los frijoles absorban el sabor de los vegetales.- En otra sartén saltear la carne a freír (previamente condimentada) y por encima de ella colocar las cebollas cortadas. Debéis calcular que la cocción es de unos 15 minutos a fuego

suave. La idea es que el corte quede jugoso y tierno a la vez. Asimismo, debéis saltear aparte el plátano.- Por último, para la presentación del plato servir los frijoles salteados con los vegetales, el arroz cocido a un costado, la porción de carne bañada en cebollas y rosear la totalidad del plato con cilantro, apio, salsa inglesa, repollo y el tocino (fritado también).

Almíbar ó Curbasa- NICARAGUA

Ingredientes:

6 Atados de dulce (De rapadura).

1 Papaya Verde Grande.

2 Docenas de Marañones.

5 Docenas de Jocotes Verdes.

25 Mangos Verdes Pelados.

Canela, Clavo de olor al Gusto.

2 Libras de Grosellas.

Procedimiento: Poner el dulce a derretir con un poquito de agua (Un vaso) se van agregando todos los ingredientes, hasta que se cuezan. Se va probando el sabor para verificar que el grado de dulce es el correcto y así se puede agregar si hizo falta. El procedimiento debe continuar meneando constantemente para que no se pegue y forme una costra negra que puede dar un sabor de ahumado al almíbar. Los mangos y jocotes tienen que quedar totalmente de color café oscuro. El jocote por lo general desprende la cáscara y solo quedan las semillas impregnadas de miel.

Arroz con Guandu – PANAMA

Ingredientes:

2 tazas de arroz 1 taza de guandues frescos

2 cdas. de grasa

4 tazas de agua

Procedimiento:

1. Sofría los guandues frescos previamente lavados. Déjelos dorar ligeramente.

2. Agregue el agua, sal al gusto, y déjelos cocer por un rato hasta que estén blandos.

3. Agregue el arroz sofrito, y déjelo secar. Baje la llama y tape hasta cuando reviente.

Arroz con Chorizo – COLOMBIA

Ingredientes   para 8 raciones  2 tazas de arroz lavado 8 chorizos

2 tallos de cebolla larga picada

4 tasas de agua

Sal y pimienta al gusto

Freír los chorizos en una olla grande, retírarlos y reservarlos. En la grasa que soltaron los chorizos freír la cebolla y un poco de arroz por unos minutos. Agregar el agua y el reto del arroz, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que comience a secar. Pique los chorizos y agréguelos al arroz. Revuelva suavemente reduzca el fuego y tape la olla. Cocinar por unos 40 minutos.

Tequeños Venezolanos

Ingredients 1 lb de queso blanco semi-duro

2 tazas de harina de trigo multiusos

5 cucharadas de mantequilla

1 huevo

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de azúcar

4 a 5 cucharadas de agua fría

4 tazas de aceite de maíz (para freír)

Instructions Corta el queso en tiras de 3/4 pulgadas de ancho

por 2 3/4 de pulgada de largo aproximadamente. Sobre una superficie plana, coloca la harina en forma de

corona con un hueco en el medio, en donde añades la mantequilla y el huevo. En un pequeño envase mezcla la sal, el azúcar y el agua fría. Agrega poco a poco la mezcla

de agua a la harina y amasa con los dedos hasta que esté suave y no se pegue a los dedos. Haz una bola y déjala reposar al menos 1/2 hora a temperatura ambiente.

Espolvorea harina en una superficie plana y con la ayuda de un rodillo extiende la masa hasta formar un cuadrado de aproximadamente 1/8´´ de espesor. Luego corta en tiras uniformes con la ayuda de un cuchillo filoso.

Coloca el queso en un extremo de la tira de la masa y envuelve hasta llegar al otro extremo (cubre completamente el queso). Sella los extremos con los dedos para evitar que el queso se salga al freírlo.

Calienta el aceite a fuego alto en un sartén para freír. Cuando el aceite este caliente baja el fuego a medio. Con cuidado, fríe los tequeños hasta que estén doraditos y crujientes.

Coloca en un papel absorbente de cocina para extraer el exceso de aceite.

¡Y a comer se ha dicho!

Guerras cruzadas

FEUDALISMO