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Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

Teléfono (506) 2231-2506 Fax (506) 2296-1652 [email protected]

Internet: www.infoagro.go.cr

630 B Boletín Estadístico Agropecuario –Nº21. (1990-). – San José C.R.: SEPSA, 2011. ISSN 1659 – 1232 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS

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PPrreesseennttaacciióónn

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La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA), se complace en presentar el “Boletín Estadístico Agropecuario Nº 21”, el cual suministra información socioeconómica integrada de gran utilidad para la toma de decisiones y el monitoreo de la agricultura costarricense.

Este boletín, elaborado por el Área de Estudios Económicos e Información (AEEI), permite visualizar la evolución del panorama agropecuario durante el período 2007-2010 y está estructurado en nueve capítulos: I) Principales indicadores, II) Indicadores macroeconómicos, III) Superficie y producción agrícola, pecuaria y agroindustrial, con tabla de equivalencias, rendimientos y conversiones, IV) Precios nacionales e internacionales, V) Comercio exterior, VI) Crédito, VII) Gasto público agropecuario, VIII) Población y empleo, IX) Salarios y pobreza; además se incluye el marco conceptual que sustenta los indicadores presentados.

Un especial agradecimiento a las diferentes fuentes de información por su contribución estadística a esta publicación, así como a los usuarios por sus aportes en la ampliación y mejoramiento de los contenidos presentados.

Le invitamos a usar esta herramienta de información que puede ser consultada en el sitio web http://www.infoagro.go.cr.

Agradeceremos nos remitan sus consultas y observaciones a los teléfonos 2296 2579/ 2231 2506 o bien al correo electrónico [email protected] .

Marta Eugenia Villegas Murillo

Directora Ejecutiva. SEPSA

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Principales Indicadores 1

Indicadores Macroeconómicos 3

Superficie y Producción 17

Precios 39

Comercio Exterior 69

Crédito 147

Gasto Público Agropecuario 157

Población y Empleo 161

Salarios y Pobreza 173

Conceptos 178

Anexos 179

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PÁGINA

Principales Indicadores

Cuadro 1. Costa Rica. Principales Indicadores macroeconómicos y sociales 2009-2010 2

Indicadores Macroeconómicos

Cuadro 1 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2007-2010. ( millones de colones de 1991) 5

Cuadro 2 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2007-2010. (millones de colones de corrientes) 6

Cuadro 3 Costa Rica. Participación relativa según rama de actividad económica en el PIB. 2007-2010. (millones de colones corrientes) 7

Cuadro 4 Costa Rica. Participación del valor agregado agropecuario en el PIB y variación anual del valor agregado agropecuario y del PIB. 2007-2010. 8

Cuadro 5 Costa Rica. Participación relativa y tasas de crecimiento por sector de actividad económica. 2007-2010. (porcentaje) 9

Cuadro 6 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario. 2007-2010. (millones de colones de 1991) 10

Cuadro 7 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario 2007-2010. (millones de colones corrientes) 11

Cuadro 8 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades agroindustriales. 2006-2009. (millones de colones corrientes) 12

Cuadro 9 Costa Rica. Valor Agregado Agroalimentario. 2006-2009. (millones de colones corrientes a precios básicos) 13

Cuadro 10 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario. 2007-2010. (millones de colones de 1991) 14

Cuadro 11 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario. 2007-2010. (millones de colones corrientes)

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Superficie y producción

Cuadro 1 Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas. 2007-2010. (hectáreas) 19

Cuadro 2 Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas. 2007-2010. (toneladas métricas) 21

Cuadro 3 Costa Rica. Área sembrada de arroz según región y cantón, por período agrícola. 2006/2007 - 2009/2010. (hectáreas) 25

Cuadro 4 Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola. 2006/2007 - 2010/2011. (hectáreas y toneladas métricas húmedas y sucias)

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Cuadro 5 Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola. 2006/2007 - 2010/2011. (hectáreas y toneladas métricas húmedas y sucias)

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Cuadro 6 Costa Rica. Producción de café fruta según región, provincia y cantón, por año cafetalero. 2006/2007 - 2009/2010. (toneladas métricas) 30

Cuadro 7 Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación según zona productora y cantón, por año. 2007-2010. (hectáreas y toneladas métricas)

32

Cuadro 8 Costa Rica. Área sembrada y producción del cultivo de la cebolla según provincia y cantón, por año. 2007 - 2010. (hectáreas y toneladas métricas) 33

Cuadro 9 Costa Rica. Área sembrada y producción del cultivo de la papa según provincia y cantón, por año. 2007 - 2010. (hectáreas y toneladas métricas) 34

Cuadro 10 Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias. 2007/2010. (toneladas métricas) 35

Cuadro 11 Costa Rica. Área en producción de las principales especies acuícolas, por año. 2007/2010. (hectáreas) 36

Cuadro 12 Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada, por año. 2007/2010. (toneladas métricas) 36

Cuadro 13 Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por año. 2007/2010. (toneladas métricas) 37

Cuadro 14 Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense. Zafras 2006/2007 - 2009/2010 37

Cuadro 15 Costa Rica. Equivalencias, rendimientos y factores de conversión 38

Precios

Cuadro 1 Costa Rica. Índice de precios al consumidor por mes. 2007-2010 41

Cuadro 2 Costa Rica. Evolución anual del índice de precios al consumidor según grupo. 2007-2010 42

Cuadro 3 Costa Rica. Evolución anual del índice de precios al consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase. 2007-2010 43

Cuadro 4 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de papa. 2007-2010 44

Cuadro 5 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de cebolla. 2007-2010 45

Cuadro 6 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de tomate. 2007-2010 46

Cuadro 7 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de yuca. 2007-2010 47

Cuadro 8 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de frijol. 2007-2010 48

Cuadro 9 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de pollo entero. 2007-2010 49

Cuadro 10 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de huevos. 2007-2010 50

Cuadro 11 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de arroz. 2007-2010 51

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Cuadro 12 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de azúcar. 2007-2010 52

Cuadro 13 Costa Rica. Costo promedio anual de la Canasta Básica Alimentaria, por zona según año. 2007-2010. (colones corrientes) 53

Cuadro 14 Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes. 2007-2010 54

Cuadro 15 Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, según grupo. 2007-2010. (colones corrientes) 55

Cuadro 16 Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA). Urbana. (calorías y participación porcentual) 56

Cuadro 17 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Urbana 56

Cuadro 18 Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA). Rural. (calorías y participación porcentual) 57

Cuadro 19 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Rural 57

Cuadro 20 Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA). Nacional. (calorías y participación porcentual) 58

Cuadro 21 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional 58

Cuadro 22 Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera; por mercado, según mes. 2007-2010. (colones corrientes por kilogramo) 59

Cuadro 23 Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla; por mercado, según mes. 2007-2010. (colones corrientes por kilogramo) 60

Cuadro 24 Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera; por mercado, según mes. 2007-2010. (colones corrientes por kilogramo) 61

Cuadro 25 Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca; por mercado, según mes. 2007-2010. (colones corrientes por kilogramo) 62

Cuadro 26 Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro; por mercado, según mes. 2007-2010. (colones corrientes por kilogramo) 63

Cuadro 27 Costa Rica. Precios pagados al productor de arroz granza seca y limpia. Período 2005/06 – 2009/10 64

Cuadro 28 Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco; por mercado, según mes. 2007-2010. (colones corrientes por kilogramo) 65

Cuadro 29 Precios internacionales de algunos productos básicos. 2007-2010 66

Cuadro 30 Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios. (2000=100) 68

Comercio Exterior

Cuadro 1 Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 71

Cuadro 2 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 72

Cuadro 3 Costa Rica. Balanza de cobertura agropecuaria, según zona económica. 2007-2010. (miles de US$). 73

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Cuadro 4 Costa Rica. Balanza comercial relativa total. 2007-2010. (miles de US$). 75

Cuadro 5 Costa Rica. Balanza comercial relativa agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 76

Cuadro 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura. 2007-2010. (miles de US$). 77

Cuadro 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura agropecuario. 2007-2010. (miles de US$). 78

Cuadro 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones. 2007-2010. (miles de US$). 79

Cuadro 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 80

Cuadro 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones. 2007-2010. (miles de US$). 81

Cuadro 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 82

Cuadro 12 Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 83

Cuadro 13 Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 84

Cuadro 14 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (toneladas métricas). 85

Cuadro 15 Costa Rica. Precio promedio de exportación de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria. US$/TM. 2007-2010 86

Cuadro 16 Costa Rica. Exportaciones cobertura agropecuaria según destino. 2007-2010. (miles de US$). 87

Cuadro 17 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector agrícola. 2007-2010. (miles de US$). 88

Cuadro 18 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados del sector agrícola. 2007-2010. (toneladas métricas). 89

Cuadro 19 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola. 2007-2010. (miles de US$). 90

Cuadro 20 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pecuario. 2007-2010. (miles de US$). 91

Cuadro 21 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario. 2007-2010. (toneladas métricas). 92

Cuadro 22 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario. 2007-2010. (miles de US$). 93

Cuadro 23 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca. 2007-2010. (miles de US$). 94

Cuadro 24 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca. 2007-2010. (toneladas métricas). 95

Cuadro 25 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca. 2007-2010. (miles de US$). 96

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Cuadro 26 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria. 2007-2010. (miles de US$). 97

Cuadro 27 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria. 2007-2010. (toneladas métricas). 98

Cuadro 28 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del industria agroalimentaria. 2007-2010. (miles de US$). 99

Cuadro 29 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera. 2007-2010. (miles de US$). 100

Cuadro 30 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera. 2007-2010. (toneladas métricas). 101

Cuadro 31 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos. 2007-2010. (miles de US$). 102

Cuadro 32 Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 103

Cuadro 33 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 104

Cuadro 34 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (toneladas métricas). 105

Cuadro 35 Costa Rica. Precio promedio de las importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (US$/tm) 106

Cuadro 36 Costa Rica. Valor de las importaciones cobertura agropecuaria según origen. 2007-2010. (miles de US$). 107

Cuadro 37 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola. 2007-2010. (miles de US$). 108

Cuadro 38 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola. 2007-2010. (toneladas métricas). 109

Cuadro 39 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola. 2007-2010. (miles de US$). 110

Cuadro 40 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario. 2007-2010. (miles de US$). 111

Cuadro 41 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario. 2007-2010. (toneladas métricas). 112

Cuadro 42 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario. 2007-2010. (miles de US$). 113

Cuadro 43 Costa Rica. Valor de los principales productos de importación del sector pesca. 2007-2010. (miles de US$). 114

Cuadro 44 Costa Rica. Volumen de los principales productos de importación del sector pesca. 2007-2010. (toneladas métricas). 115

Cuadro 45 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca. 2007-2010. (miles de US$). 115

Cuadro 46 Costa Rica. Valor de los principales productos de importación de la industria agroalimetaria. 2007-2010. (miles de US$). 117

Cuadro 47 Costa Rica. Volumen de los principales productos de importación de la industria agroalimetaria. 2007-2010. (toneladas métricas). 118

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Cuadro 48 Costa Rica Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria. 2007-2010. (miles de US$). 119

Cuadro 49 Costa Rica. Valor de los principales productos de importación de la industria agromanufacturera. 2007-2010. (miles de US$). 120

Cuadro 50 Costa Rica. Volumen de los principales productos de importación de la industria agromanufacturera. 2007-2010. (toneladas métricas). 121

Cuadro 51 Costa Rica. Valor de los principales productos de importación de la industria química. Maquinaria y equipos. 2007-2010. (miles de US$). 122

Cuadro 52 Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuaria, por sector. 2007-2010. 123

Cuadro 53 Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector. 2007-2010. 123

Cuadro 54 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con México. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 124

Cuadro 55 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con México. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010 125

Cuadro 56 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Canadá. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 126

Cuadro 57 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Canadá. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010 127

Cuadro 58 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Chile. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 128

Cuadro 59 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Chile. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 129

Cuadro 60 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con República Dominicana. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$).

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Cuadro 61 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con República Dominicana. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$).

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Cuadro 62 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Centroamérica. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$).

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Cuadro 63 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Centroamérica. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$).

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Cuadro 64 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Comunidad Del Caribe (CARICOM). Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010.(miles de US$).

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Cuadro 65 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Comunidad Del Caribe (CARICOM). Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010

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Cuadro 66 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Estados Unidos. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$).

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Cuadro 67 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria a Estados Unidos. 2007-2010. (miles de US$). 137

Cuadro 68 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de cobertura agropecuaria de Estados Unidos. 2007-2010. (miles de US$). 138

Cuadro 69 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Panamá. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 139

Cuadro 70 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Panamá. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 140

Cuadro 71 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Unión Europea. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$).

141

Cuadro 72 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Unión Europea. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$).

142

Cuadro 73 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con China. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 143

Cuadro 74 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con China. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$). 144

Cuadro 75 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Singapur. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 145

Cuadro 76 Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Perú. Productos de cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$). 146

Crédito

Cuadro 1 Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados. 2007-2010 (millones de colones corrientes) 149

Cuadro 2 Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados. 2007-2010. (millones de colones corrientes) 151

Cuadro 3 Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base 1998) y variación anual. 2007-2010. 152

Cuadro 4 Costa Rica. Monto del crédito aprobado y compra de deuda, según fuente financiera no bancaria por año. 2007-2010. (millones de colones corrientes) 154

Gasto Público Agropecuario

Cuadro 1 Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución 2007-2010. (millones de colones corrientes) 159

Cuadro 2 Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto. 2007-2010. (millones de colones corrientes) 159

Cuadro 3 Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial 2007-2010. (millones de colones corrientes) 160

Población y Empleo

Cuadro 1 Costa Rica. Población, fuerza de trabajo y participación 2009-2010. (miles de personas y porcentaje) 163

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Cuadro 2 Costa Rica. Población ocupada según rama de actividad. 2009-2010. (número de personas) 167

Cuadro 3 Costa Rica. Población ocupada del sector agropecuario según categoría ocupacional. 2009-2010. (número de personas) 169

Cuadro 4 Costa Rica. Población ocupada del sector agropecuario según tamaño del establecimiento de trabajo. 2009-2010. 169

Cuadro 5 Costa Rica. Comportamiento del Producto Interno Bruto y de la población ocupada, según rama de actividad económica. (millones de colones de 1991 y miles de personas)

171

Cuadro 6 Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario. 2009-2010 172

Salarios y Pobreza

Cuadro 1 Costa Rica. Salarios fijados semestralmente para el sector agropecuario, según categoría salarial. En colones corrientes. 2009-2010. 175

Cuadro 2 Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona y nivel de pobreza. 2010 176

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ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xxii

Indicadores Macroeconómicos

Gráfico 1. Costa Rica. Participación relativa de las diferentes ramas de la actividad económica en el PIB. 2010. (colones corrientes) 7

Gráfico 2. Costa Rica. PIB,, Valor Agregado Agropecuario y participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB. 2007-2010. (millones de colones de 1991 y porcentaje)

8

Gráfico 3. Costa Rica. Participación relativa en el PIB por sector de actividad económica. 2010. 9

Gráfico 4. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el Valor Agregado Agropecuario. 2007-2010. (millones de colones de 1991). 10

Gráfico 5. Costa Rica. Participación relativa de los de productos agrícolas de oferta exportable,en el Valor Agregado Agropecuario. 2007-2010. 10

Gráfico 6. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades agropecuarias en el Valor Agregado Agropecuario. 2010. (en colones corrientes) 11

Gráfico 7. Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año. 2006-2009. (millones de colones corrientes a precios básicos.) 13

Gráfico 8. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades agropecuarias en el Valor de la producción agropecuaria. 2007-2010. (en colones constantes)

14

Gráfico 9. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades agropecuarias en el Valor Bruto de la producción agropecuaria. 2010. 15

Superficie y Producción

Gráfico 1 Costa Rica. Productos agrícolas con mayor variación porcentual en el área sembrada 2010-2009 20

Gráfico 2 Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en la producción 2010-2009

22

Gráfico 3 Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y producción de las diferentes categorías 2010/2009 23

Gráfico 4 Costa Rica. Categoría Cultivos Industriales. Actividades con mayor variación porcentual en la producción 2010/2009 23

Gráfico 5 Costa Rica. Categoría Frutas Frescas. Actividades con mayor variación porcentual en la producción 2010/2009

23

Gráfico 6 Costa Rica. Categoría Granos Básicos. Actividades con mayor variación porcentual en la producción 2010/2009 24

Gráfico 7 Costa Rica. Categoría Hortalizas. Actividades con mayor variación porcentual en la producción 2010/2009

24

Gráfico 8 Costa Rica. Categoría Raíces Tropicales. Actividades con mayor variación porcentual en la producción 2010/2009 24

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ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xx

Precios

Gráfico 1 Costa Rica. Evolución del Índice promedio anual de Precios al Consumidor. 2007-2010 41

Gráfico 2 Costa Rica. Evolución del Índice de Precios al Consumidor según grupo. 2007-2010 42

Gráfico 3 Costa Rica. Evolución anual del índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase. 2007-2010 43

Gráfico 4 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de papa. 2007-2010 44

Gráfico 5 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de cebolla. 2007-2010 45

Gráfico 6 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de tomate. 2007-2010 46

Gráfico 7 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de yuca. 2007-2010 47

Gráfico 8 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de frijol. 2007-2010 48

Gráfico 9 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de pollo entero. 2007-2010 49

Gráfico 10 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de huevos. 2007-2010 50

Gráfico 11 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de arroz. 2007-2010 51

Gráfico 12 Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de azúcar. 2007-2010 52

Gráfico 13 Costa Rica. Evolución del costo promedio anual de la Canasta Básica Alimentaria, según zona. 2007-2010. (colones corrientes) 53

Gráfico 14 Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Nacional Alimentaria. 2007-2010. (colones corrientes) 54

Gráfico 15 Costa Rica. Tasa de crecimiento del costo diario per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según grupo. 2007-2010. (colones corrientes) 55

Gráfico 16 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA, Urbana 56

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ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xxiiiiii

Gráfico 17 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Rural 57

Gráfico 18 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional 58

Gráfico 19 Costa Rica. Precios mensuales a nivel de productor de papa primera. (₡/kg) 59

Gráfico 20 Costa Rica. Precios mensuales a nivel de productor de cebolla amarilla suelta. (₡/kg) 60

Gráfico 21 Costa Rica. Precios mensuales a nivel de productor de tomate de primera. (₡/kg) 61

Gráfico 22 Costa Rica. Precios mensuales a nivel de productor de yuca. (₡/kg) 62

Gráfico 23 Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia. (colones por saco 73,6kg) 64

Gráfico 24 Precio internacional de maíz US$/t 67

Gráfico 25 Precio internacional de trigo SRW US$/t 67

Gráfico 26 Precio internacional de azúcar centavo de US$/kg 67

Gráfico 27 Precio internacional de carne vacuno centavo de US$/kg 67

Gráfico 28 Evolución del índice de precios de productos básicos, países de ingresos bajos y medios (2000=100) 68

Comercio Exterior

Gráfico 1. Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$) 71

Gráfico 2. Costa Rica. Balanza cobertura agropecuaria según sector. 2007-2010. (miles de US$) 74

Gráfico 3. Costa Rica. Balanza cobertura agropecuaria según zona económica. 2010. (miles de US$) 74

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ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xxiivv

Gráfico 4 Costa Rica. Coeficiente de balanza comercial relativa total. 2007-2010. 75

Gráfico 5 Costa Rica. Coeficiente de balanza comercial relativa cobertura agropecuaria. 2007-2010. 76

Gráfico 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura. 2007-2010 77

Gráfico 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura de cobertura agropecuaria. 2007-2010 78

Gráfico 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones. 2007-2010. 79

Gráfico 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria. 2007-2010. 80

Gráfico 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones. 2007-2010. 81

Gráfico 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria. 2007-2010. 82

Gráfico 12. Costa Rica. Participación del valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las exportaciones nacionales. 2010. 83

Gráfico 13. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria. 2010. 84

Gráfico 14. Costa Rica. Participación de los principales países destino de las exportaciones de cobertura agropecuaria. 2010. 87

Gráfico 15. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector agrícola. 2010 88

Gráfico 16. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pecuario. 2010. 91

Gráfico 17. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pesca. 2010. 94

Gráfico 18. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria alimentaria. 2010. 97

Gráfico 19. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria agromanufacturera. 2010 100

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ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xxvv

Gráfico 20. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria química, maquinária y equipos. 2010 102

Gráfico 21. Costa Rica. Participación del valor de las importaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las importaciones nacionales. 2010. 103

Gráfico 22. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria. 2010. 104

Gráfico 23. Costa Rica. Participación de los principales países orígenes de las importaciones de cobertura agropecuaria. 2010. (miles de US$) 107

Gráfico 24. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola. 2010. 108

Gráfico 25. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pecuario. 2010. 111

Gráfico 26. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pesca. 2010 114

Gráfico 27. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria alimentaria. 2010. 117

Gráfico 28. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria agromanufacturera. 2010. 120

Gráfico 29. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria química, maquinária y equipos. 2010 122

Gráfico 30 Costa Rica. Balanza comercial con México de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 124

Gráfico 31 Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 126

Gráfico 32 Costa Rica. Balanza comercial con Chile de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 128

Gráfico 33 Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 130

Gráfico 34 Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$) 132

Gráfico 35 Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad del Caribe (CARICOM) de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

134

Gráfico 36 Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$) 136

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ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xxvvii

Gráfico 37 Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 139

Gráfico 38 Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 141

Gráfico 39 Costa Rica. Balanza comercial con China de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 143

Gráfico 40 Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 145

Gráfico 41 Costa Rica. Balanza comercial con Perú de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. (miles de US$) 146

Crédito y Seguros

Gráfico 1. Costa Rica. Colocaciones totales efectivas del crédito agropecuario en Bancos Estatales y Privados. 2007-2010. (millones de colones corrientes ) 150

Gráfico 2. Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias2007-2010. ( millones de colones de 1998) 153

Gráfico 3. Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total y agropecuario. 2007-2010. 153

Gráfico 4. Costa Rica. Participación en el monto del crédito aprobado según fuente financiera. 2010 155

Gráfico 5. Costa Rica. Distribución del crédito aprobado en el Sistema de Banca para el Desarrollo. 2010 155

Población y Empleo

Gráfico 1. Costa Rica. Población total y rural. 2009-2010. (miles de persona) 164

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ÍÍnnddiiccee ddee GGrrááffiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xxvviiii

Gráfico 2. Costa Rica. Población rural según sexo. 2009-2010. (miles de persona) 164

Gráfico 3. Costa Rica. Población económicamente activa total y agropecuaria. 2009-2010. (miles de persona) 165

Gráfico 4. Costa Rica. Población económicamente activa de sector agropecuario según sexo. 2009-2010. (miles de persona) 165

Gráfico 5 Costa Rica. Población ocupada total, del sector agropecuario y participación del sector. 2009-2010. (miles de persona) 166

Gráfico 6. Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario, según sexo.2009-2010. (miles de persona) 166

Gráfico 7. Costa Rica. Desempleo abierto total y agropecuario. 2009-2010. (porcentaje) 166

Gráfico 8. Costa Rica. Participación de la población ocupada según rama de actividad. 2010. 168

Gráfico 9. Costa Rica. Crecimiento de la población ocupada según rama de actividad. 2010. 168

Gráfico 10 Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del sector agropecuario, según categoría ocupacional. 2009-2010 170

Gráfico 11 Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del sector agropecuario, según tamaño del establecimiento del trabajo. 2009-2010. 170

Gráfico 12 Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario. 2009-2010 172

Salarios y Pobreza

Gráfico 1. Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según zona. 2010. 177

Gráfico 2. Gráfico 2 Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según región. 2010. 177

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 xxiivv

Page 21: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 1

PPrriinncciippaalleess IInnddiiccaaddoorreess

Page 22: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

PPrriinncciippaalleess IInnddiiccaaddoorreess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 2

Indicadores 2009 2010

Indicadores macroeconómicos

PIB a precios básicos 1,0% 4,3%

Tipo de cambio (colones por dólar) 573,3 525,8

Indicadores sectoriales

Valor Agregado Agropecuario, VAA (colones 1991) -3,2% 6,5%

Valor Agregado Agropecuario / PIB ( a precios básicos) 7,3% 7,1%

Valor Agregado Agroindustrial/PIB ( a precios básicos) 6,4% N.D.

Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria) 13,8% N.D.

Exportaciones cobertura agropecuaria / exportaciones totales 36,3% 37,9%

Importaciones cobertura agropecuaria / importaciones totales 12,9% 11,8%

Indicadores sociales

Población rural / población total 38,3% 38,4%

PEA sector agropecuario/ PEA total 14,7% 14,7%

Población ocupada sector agropecuario / población ocupada total 15,0% 15,0%

Tasa desempleo abierto total 8,4% 7,3%

Tasa desempleo abierto rural 8,1% 7,6%

Tasa desempleo abierto total mujeres 10,8% 9,5%

Tasa desempleo abierto total mujeres rural 12,2% 11,2%

N.D. Datos no disponible

Fuente: SEPSA, con información del Banco Central de Costa Rica - BCCR y del Instituto Nacional de Estadística y

Censos - INEC

Variación anual

Participación

Participación

Variación anual

Cuadro 1

Costa Rica. Principales indicadores.

2009-2010

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 3

IInnddiiccaaddoorreess MMaaccrrooeeccoonnóómmiiccooss

Page 24: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

IInnddiiccaaddoorreess MMaaccrrooeeccoonnóómmiiccooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 4

1. Producto Interno Bruto, colones de 1991 5 2. Producto Interno Bruto, colones corrientes 6 3. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB 8 4. Producto Interno Bruto según sector, colones corrientes 9 5. Valor Agregado Agropecuario, colones de 1991 10 6. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes 11 7. Valor Agregado Industria Manufacturera, colones corrientes 12 8. Valor Agregado Agroalimentario 13 9. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones de 1991 14 10. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes 15

Page 25: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ddee 11999911

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 5

Rama de actividad económica 2007 2008 2009 2010 a/

Producto Interno Bruto a precios de mercado 2.041.814 2.097.395 2.070.320 2.156.687

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) 180.317 187.386 179.102 184.889

Producto Interno Bruto a precios básicos 1.861.497 1.910.009 1.891.218 1.971.799

Agricultura, silvicultura y pesca 199.945 193.474 187.203 199.341

Extracción de minas y canteras 2.020 1.906 1.637 1.551

Industria manufacturera 477.892 460.275 442.219 458.462

Construcción 90.758 103.990 100.883 94.092

Electricidad y agua 55.303 54.991 56.821 58.403

Comercio, restaurantes y hoteles 327.286 338.366 316.835 330.693

Transporte, almacenaje y comunicaciones 287.184 308.964 314.854 335.046

Servicios financieros y seguros 98.979 107.525 112.990 115.490

Actividades Inmobiliarias 87.231 91.551 94.444 97.981

Otros Servicios prestados a empresas 83.183 93.236 101.315 110.598

Servicios de administración pública 38.306 40.113 42.207 43.684

Servicios comunales, sociales y personales 181.502 189.497 198.233 206.499

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente 68.094 73.879 78.424 80.041

a/ Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 1

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica

2007-2010. (millones de colones de 1991)

Page 26: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 6

2007 2008 2009 2010 a/

Producto Interno Bruto a precios de mercado 13.598.403 15.701.760 16.763.545 18.819.111

1.449.032 1.658.957 1.506.390 1.649.825

12.149.371 14.042.804 15.257.156 17.169.286

Agricultura, silvicultura y pesca 1.030.587 1.011.879 1.115.877 1.211.753

31.697 35.407 29.690 28.508

2.597.439 2.851.823 2.710.648 2.996.492

690.862 868.425 979.458 988.806

235.867 272.139 449.932 476.789

2.408.195 2.816.098 2.753.948 3.030.857

1.219.562 1.423.571 1.429.627 1.694.370

780.661 948.195 1.090.549 1.210.381

387.866 443.303 481.141 536.537

646.868 800.098 978.118 1.145.334

478.135 577.082 708.301 838.299

2.229.913 2.702.384 3.330.004 3.879.901

588.279 707.600 800.137 868.740

Cuadro 2

Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica

2007-2010. (millones de colones corrientes)

Rama de actividad económica

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones)

Producto Interno Bruto a precios básicos

Extracción de minas y canteras

Industria manufacturera

Construcción

Electricidad y agua

Comercio, restaurantes y hoteles

Transporte, almacenaje y comunicaciones

a/ Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Servicios financieros y seguros

Actividades Inmobiliarias

Otros Servicios prestados a empresas

Servicios de administración pública

Servicios comunales, sociales y personales

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI)

Page 27: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 7

Rama de actividad económica 2007 2008 2009 2010 a/

Producto Interno Bruto a precios de mercado 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) 10,7% 10,6% 9,0% 8,8%

Producto Interno Bruto a precios básicos 89,3% 89,4% 91,0% 91,2%

Agricultura, silvicultura y pesca 7,6% 6,4% 6,7% 6,4%

Extracción de minas y canteras 0,2% 0,2% 0,2% 0,2%

Industria manufacturera 19,1% 18,2% 16,2% 15,9%

Construcción 5,1% 5,5% 5,8% 5,3%

Electricidad y agua 1,7% 1,7% 2,7% 2,5%

Comercio, restaurantes y hoteles 17,7% 17,9% 16,4% 16,1%

Transporte, almacenaje y comunicaciones 9,0% 9,1% 8,5% 9,0%

Servicios financieros y seguros 5,7% 6,0% 6,5% 6,4%

Actividades Inmobiliarias 2,9% 2,8% 2,9% 2,9%

Otros Servicios prestados a empresas 4,8% 5,1% 5,8% 6,1%

Servicios de administración pública 3,5% 3,7% 4,2% 4,5%

Servicios comunales, sociales y personales 16,4% 17,2% 19,9% 20,6%

Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI) 4,3% 4,5% 4,8% 4,6%

a/ Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Cuadro 3

Costa Rica . Participación relativa de las diferentes ramas de las actividades económicas en el PIB

2007-2010. (millones de colones corrientes)

Page 28: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. PPaarrttiicciippaacciióónn VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo eenn eell PPIIBB

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 8

precios

constantes

precios

corrientes

precios

constantes

precios

corrientes

precios

constantes

precios

corrientes

2007 9,8% 7,6% 5,6% 11,5% 7,9% 18,1%

2008 9,2% 6,4% -3,2% -1,8% 2,7% 15,5%

2009 9,0% 6,7% -3,2% 10,3% -1,3% 6,8%

2010 9,2% 6,4% 6,5% 8,6% 4,2% 12,3%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR.

Cuadro 4

Costa Rica. Participación del valor agregado agropecuario en el PIB y variación anual del

valor agregado agropecuario y del PIB. 2007-2010.

Año

Valor Agregado

Agropecuario/PIB

Valor Agregado Agropecuario

Variación

PIB Nacional

Variación

8,6%

8,8%

9,0%

9,2%

9,4%

9,6%

9,8%

10,0%

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

2007 2008 2009 2010

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Gráfico 2Costa Rica. PIB, Valor Agregado Agropecuario y participación del Valor

Agregado Agropecuario en el PIB. 2007-2010. (millones de colones de 1991 y porcentaje)

PIB Valor Agregado Agropecuario Participación

Page 29: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. PPrroodduuccttoo IInntteerrnnoo BBrruuttoo sseeggúúnn sseeccttoorr,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 9

Sector de actividad económica 2007 2008 2009 2010 a/

Sector Primario 1/ 9,9% 9,3% 9,1% 9,3%

Industria Manufacturera 23,4% 21,9% 21,4% 21,3%

Servicios 57,8% 59,9% 60,8% 60,7%

Total 2/ 91,1% 91,1% 91,3% 91,2%

Sector Primario 1/ 5,5% -3,3% -3,3% 6,4%

Industria Manufacturera 7,0% -3,7% -3,9% 3,7%

Servicios 8,2% 6,4% 1,1% 3,9%

1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura y pesca y la extracción de minas y canteras

2/ No se incluyen los impuestos netos de subvenciones sobre los productos, por lo tanto la sumatoria total no es igual a 100%

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Participación relativa

Variación anual

Costa Rica. Participación relativa y tasas de crecimiento por sector de actividad económica. 2007-2010.(porcentajes)

Cuadro 5

Sector Primario 1/, 9,3%

Industria Manufacturera,

21,3%

Servicios, 60,7%

Gráfico 3Costa Rica: Participación relativa en el PIB por

sector de actividad económica. 2010.

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura, pesca y la extracción de minas y canteras

Page 30: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

55.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999911

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 10

Actividades 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Participación

2010

Agrícolas 150.602 144.238 138.132 148.667 7,6% 74,6%

Café 12.185 10.809 9.414 9.265 -1,6% 4,6%

Banano 32.633 28.744 23.000 25.254 9,8% 12,7%

Caña de azúcar 7.544 6.310 6.442 7.185 11,5% 3,6%

Cacao 233 245 207 315 52,5% 0,2%

Arroz 2.920 3.720 4.358 4.806 10,3% 2,4%

Maíz 289 168 292 252 -14,0% 0,1%

Frijol 348 319 343 486 41,8% 0,2%

Tabaco 28 26 19 27 42,1% 0,0%

Papa 1.442 1.484 1.691 1.271 -24,8% 0,6%

Cebolla 1.273 1.303 1.257 1.170 -6,9% 0,6%

Tomate 1.318 1.356 1.400 1.440 2,9% 0,7%

Repollo 313 281 292 281 -3,9% 0,1%

Zanahoria 450 432 432 345 -20,1% 0,2%

Chayote 2.395 1.991 1.792 1.940 8,3% 1,0%

Piña 46.932 50.338 50.602 56.725 12,1% 28,5%

Melón 9.965 6.635 7.940 9.097 14,6% 4,6%

Naranja 3.947 3.647 3.130 2.817 -10,0% 1,4%

Palmito 856 967 1.110 1.128 1,6% 0,6%

Palma Africana 3.283 3.414 3.547 3.590 1,2% 1,8%

Marginata 2.708 2.862 2.430 2.634 8,4% 1,3%

Flores y Follajes 6.665 6.393 5.898 5.954 1,0% 3,0%

Yuca 2.923 2.964 3.328 3.480 4,6% 1,7%

Platano 1.032 705 348 451 29,8% 0,2%

Otros 8.920 9.124 8.859 8.753 -1,2% 4,4%

Pecuarios 37.376 37.765 37.883 39.270 3,7% 19,7%

Ganado vacuno 8.830 9.102 9.588 9.589 0,0% 4,8%

Porcinos 3.799 3.979 3.854 3.769 -2,2% 1,9%

Pollos 6.018 5.538 4.841 5.353 10,6% 2,7%

Leche 17.346 17.870 18.322 19.239 5,0% 9,7%

Huevos 1.382 1.276 1.278 1.320 3,3% 0,7%

Madera 5.965 5.524 5.414 5.479 1,2% 2,7%

Pesca 4.486 4.517 4.373 4.448 1,7% 2,2%

Mejoras agrícolas1/ 1.517 1.430 1.401 1.478 5,5% 0,7%

TOTAL AGROPECUARIO 199.945 193.474 187.203 199.341 6,5% 100,0%

a/ Preliminar

1/ ver Conceptos

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 6

Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario

2007-2010. (millones de colones de 1991)

23,5% 26,0% 27,0% 28,5%

16,3% 14,9% 12,3% 12,7%

8,7% 9,2% 9,8% 9,7%

4,4% 4,7% 5,1% 4,8%

6,1% 5,6% 5,0% 4,6%

2007 2008 2009 2010

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Gráfico 4Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el

Valor Agregado Agropecuario. 2007-2010.

(colones constantes de 1991)

Piña

Banano

Leche

Café

Ganado vacuno

66,6% 65,0% 63,6% 65,0%

8,8% 9,5% 10,2% 9,6%

0,0%

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

60,0%

70,0%

80,0%

90,0%

100,0%

2007 2008 2009 2010

Oferta exportable Consumo nacional

Gráfico 5Costa Rica. Participación relativa de los productos agrícolas de oferta exportable en el

Valor Agregado Agropecuario. 2007-2010

Fuente SEPSA, con información del BCCR

Page 31: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

66.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 11

Actividades 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Participación

2010

Agrícolas 688.864 637.041 715.727 769.528 7,5% 63,5%

Café 98.856 74.476 91.454 106.092 16,0% 8,8%

Banano 178.686 146.515 164.123 170.090 3,6% 14,0%

Caña de azúcar 29.593 18.243 26.252 30.946 17,9% 2,6%

Cacao 2.414 2.632 2.425 3.848 58,7% 0,3%

Arroz 14.444 27.203 44.332 54.657 23,3% 4,5%

Maíz 1.111 598 2.176 2.151 -1,1% 0,2%

Frijol 1.386 2.276 2.604 3.897 49,7% 0,3%

Tabaco 418 358 274 363 32,4% 0,0%

Papa 10.121 19.540 16.762 16.915 0,9% 1,4%

Cebolla 6.310 3.769 4.365 6.078 39,2% 0,5%

Tomate 8.733 8.346 8.053 12.925 60,5% 1,1%

Repollo 1.610 2.077 3.066 3.603 17,5% 0,3%

Zanahoria 2.852 3.468 3.942 4.010 1,7% 0,3%

Chayote 5.007 6.163 5.741 6.387 11,2% 0,5%

Piña 103.735 90.063 102.419 106.352 3,8% 8,8%

Melón 25.756 13.331 27.233 24.121 -11,4% 2,0%

Naranja 25.522 22.878 17.839 18.677 4,7% 1,5%

Palmito 14.082 21.263 30.869 33.114 7,3% 2,7%

Palma Africana 17.891 17.853 20.318 21.783 7,2% 1,8%

Marginata 13.616 12.385 11.512 11.562 0,4% 1,0%

Flores y Follajes 39.031 25.456 27.996 25.388 -9,3% 2,1%

Yuca 16.743 56.922 37.694 40.475 7,4% 3,3%

Platano 10.516 4.439 5.878 7.574 28,9% 0,6%

Otros 60.431 56.787 58.401 58.522 0,2% 4,8%

Pecuarios 248.703 273.463 288.261 316.293 9,7% 26,1%

Ganado vacuno 63.718 61.623 60.793 60.096 -1,1% 5,0%

Porcinos 14.350 8.061 5.863 6.857 17,0% 0,6%

Pollos 58.713 60.802 70.766 80.261 13,4% 6,6%

Leche 94.075 115.309 122.342 141.677 15,8% 11,7%

Huevos 17.848 27.667 28.497 27.402 -3,8% 2,3%

Madera 57.550 63.584 72.039 83.885 16,4% 6,9%

Pesca 23.402 24.729 24.724 25.820 4,4% 2,1%

Mejoras agrícolas 1/ 12.068 13.063 15.125 16.227 7,3% 1,3%

TOTAL 1.030.587 1.011.879 1.115.877 1.211.753 8,6% 100,0%

a/ Preliminar

1/ ver Conceptos

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Cuadro 7

Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector

agropecuario. 2007-2010. (millones de colones corrientes)

Banano 14,0%

Leche 11,7%

Piña 8,8%

Café 8,8%

Madera 6,9%

Pollos 6,6%

Ganado vacuno 5,0%

Arroz 4,5%

Otros 33,7%

Gráfico 6Costa Rica. Participación relativa de las pincipales actividades

agropecuarias en el Valor Agregado Agropecuario. 2010. (colones corrientes)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 32: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

77.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo IInndduussttrriiaa MMaannuuffaaccttuurreerraa,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 12

Actividades 2006 2007 2008 2009Participación

2009

Agroindustria 1/ 686.188 822.732 938.547 982.872 100,0%

Café 16.824 22.230 24.241 17.113 1,7%

Cárnicos 99.949 113.253 120.427 112.528 11,4%

Lácteos 68.600 78.207 91.388 97.183 9,9%

Frutas y legumbres 28.196 32.143 38.470 31.534 3,2%

Pescado, crustáceos y otros productos marinos 25.007 27.611 30.658 35.196 3,6%

Aceites y grasas vegetales y animales 40.450 52.187 67.965 61.562 6,3%

Molinería, excepto beneficiado de café 36.316 43.582 47.985 57.821 5,9%

Panadería 38.478 46.208 61.642 66.828 6,8%

Azúcar 33.825 48.749 66.589 69.239 7,0%

Cacao, chocolate y artículos de confitería 6.671 7.495 8.543 10.407 1,1%

Productos alimenticios diversos 68.241 75.530 84.364 99.726 10,1%

Alimentación animal 11.297 16.112 18.282 19.646 2,0%

Bebidas y tabaco 120.391 158.458 178.686 195.317 19,9%

Curtidurías y talleres de acabado 2.805 2.811 3.009 2.132 0,2%

Aserraderos, talleres de acepilladura y otros 12.126 13.682 10.740 8.376 0,9%

Productos de madera y de corcho 8.962 8.926 12.183 20.582 2,1%

Envases y cajas de papel y cartón 48.938 57.498 51.162 53.435 5,4%

Artículos de pulpa, papel y cartón 19.111 18.051 22.212 24.246 2,5%

Resto Industria Manufacturera 1.561.522 1.774.707 1.913.276 1.727.777

TOTAL 2.247.711 2.597.439 2.851.823 2.710.648

1/ ver desglose de partidas contempladas en el Anexo 1

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 8

Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades agroindustriales

2006-2009. (millones de colones corrientes)

Page 33: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

88.. VVaalloorr AAggrreeggaaddoo AAggrrooaalliimmeennttaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 13

Rama de actividad económica 2006 2007 2008 2009Variación

2009/08

Producto Interno Bruto 10.365.564 12.149.371 14.042.804 15.257.156 8,6%

Valor Agregado Agropecuario (VAA) 924.381 1.030.587 1.011.879 1.115.877 10,3%

Valor Agregado Agroindustria 686.188 822.732 938.547 982.872 4,7%

Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria) 1.610.569 1.853.319 1.950.427 2.098.748 7,6%

Relación Valor Agregado Agroalimentario/PIB 15,5% 15,3% 13,9% 13,8%

Nota: no se incluye el 2010 por no estar disponibles los datos en el Banco Central de Costa Rica a marzo del 2011

a/ Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR

Cuadro 9

Costa Rica . Valor Agregado Agroalimentario.

2006-2009. (millones de colones corrientes a precios básicos)

17,2%

15,1%

5,2%

7,6%

0,0%

2,0%

4,0%

6,0%

8,0%

10,0%

12,0%

14,0%

16,0%

18,0%

20,0%

2006 2007 2008 2009

Gráfico 7Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año .

2006 - 2009. (millones de colones corrientes a precios básicos)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 34: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

99.. VVaalloorr BBrruuttoo ddee llaa PPrroodduucccciióónn AAggrrooppeeccuuaarriiaa,, ccoolloonneess ddee 11999911

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 14

Actividades 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Participación

2010

Agrícolas 245.531 239.010 229.978 248.427 8,0% 71,7%

Café 18.231 16.345 14.848 14.614 -1,6% 4,2%

Banano 63.487 57.621 48.085 52.796 9,8% 15,2%

Caña de azúcar 10.925 9.485 9.600 10.707 11,5% 3,1%

Cacao 236 249 209 319 52,5% 0,1%

Arroz 7.479 8.518 9.636 10.627 10,3% 3,1%

Maíz 474 306 480 413 -14,0% 0,1%

Frijol 594 588 630 893 41,8% 0,3%

Tabaco 37 35 25 36 42,1% 0,0%

Papa 2.598 2.581 2.903 2.182 -24,8% 0,6%

Cebolla 1.523 1.546 1.454 1.353 -6,9% 0,4%

Tomate 1.515 1.564 1.594 1.640 2,9% 0,5%

Repollo 379 345 358 345 -3,9% 0,1%

Zanahoria 567 546 547 437 -20,1% 0,1%

Chayote 2.785 2.335 2.118 2.293 8,3% 0,7%

Piña 78.805 85.276 87.103 97.642 12,1% 28,2%

Melón 12.659 8.885 9.624 11.027 14,6% 3,2%

Naranja 5.281 4.960 4.409 3.968 -10,0% 1,1%

Palmito 1.389 1.475 1.697 1.724 1,6% 0,5%

Palma Africana 3.929 4.111 4.275 4.327 1,2% 1,2%

Marginata 3.507 3.691 3.175 3.441 8,4% 1,0%

Flores y Follajes 12.182 11.704 10.802 10.905 1,0% 3,1%

Yuca 3.157 3.242 3.591 3.755 4,6% 1,1%

Platano 2.034 1.567 1.043 1.353 29,8% 0,4%

Otros 11.758 12.035 11.771 11.630 -1,2% 3,4%

Pecuarios 76.426 76.276 75.107 78.198 4,1% 22,6%

Ganado vacuno 12.207 12.600 13.300 13.302 0,0% 3,8%

Porcinos 10.263 10.695 10.209 9.984 -2,2% 2,9%

Pollos 18.312 16.850 14.697 16.251 10,6% 4,7%

Leche 30.259 31.158 31.920 33.517 5,0% 9,7%

Huevos 5.386 4.973 4.981 5.144 3,3% 1,5%

Madera 7.354 6.816 6.680 6.760 1,2% 2,0%

Pesca 8.145 8.205 7.935 8.070 1,7% 2,3%

Mejoras agrícolas 1/ 5.279 5.038 4.908 5.176 5,5% 1,5%

TOTAL 342.736 335.344 324.607 346.631 6,8% 100,0%

a/ Preliminar

1/ ver Conceptos

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

sector agropecuario. 2007-2010. (millones de colones de 1991)

Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del

Cuadro 10

23,0% 25,4% 26,8% 28,2%

18,5% 17,2% 14,8% 15,2%

8,8% 9,3% 9,8% 9,7%

5,3% 5,0% 4,5% 4,7%5,3% 4,9% 4,6% 4,2%

2007 2008 2009 2010

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Gráfico 8Costa Rica. Participación relativa de las pincipales actividades en el valor

de la producción agropecuaria. 2007-2010. (colones constantes)

Piña

Banano

Leche

Café

Pollos

Page 35: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1100.. VVaalloorr BBrruuttoo ddee llaa PPrroodduucccciióónn AAggrrooppeeccuuaarriiaa,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 15

Actividades 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Participación

2010

Agrícolas 1.224.597 1.391.690 1.469.988 1.566.820 6,6% 63,5%

Café 131.970 127.827 138.244 160.372 16,0% 6,5%

Banano 340.353 355.361 349.660 362.371 3,6% 14,7%

Caña de azúcar 51.700 45.999 56.222 66.275 17,9% 2,7%

Cacao 2.435 2.673 2.460 3.903 58,7% 0,2%

Arroz 41.648 71.626 91.542 112.862 23,3% 4,6%

Maíz 2.462 2.148 4.067 4.021 -1,1% 0,2%

Frijol 2.968 4.677 5.674 8.491 49,7% 0,3%

Tabaco 477 456 339 448 32,4% 0,0%

Papa 19.536 35.142 33.962 34.272 0,9% 1,4%

Cebolla 8.118 6.658 6.544 9.112 39,2% 0,4%

Tomate 9.847 10.468 9.937 15.948 60,5% 0,6%

Repollo 2.062 2.849 3.832 4.504 17,5% 0,2%

Zanahoria 3.463 4.401 4.836 4.919 1,7% 0,2%

Chayote 7.719 9.881 9.256 10.297 11,2% 0,4%

Piña 262.751 318.194 363.024 376.965 3,8% 15,3%

Melón 44.619 35.179 44.059 39.024 -11,4% 1,6%

Naranja 33.717 36.396 31.302 32.772 4,7% 1,3%

Palmito 17.270 26.150 36.694 39.363 7,3% 1,6%

Palma Africana 22.002 25.639 28.248 30.285 7,2% 1,2%

Marginata 19.016 19.747 18.484 18.565 0,4% 0,8%

Flores y Follajes 73.527 75.197 73.192 66.372 -9,3% 2,7%

Yuca 18.698 60.610 41.256 44.300 7,4% 1,8%

Platano 16.691 14.939 13.889 17.898 28,9% 0,7%

Otros 91.547 99.473 103.265 103.480 0,2% 4,2%

Pecuarios 476.962 601.492 629.111 699.108 11,1% 28,3%

Ganado vacuno 86.756 93.147 94.883 93.795 -1,1% 3,8%

Porcinos 58.281 74.561 73.125 85.527 17,0% 3,5%

Pollos 128.743 155.809 158.343 179.588 13,4% 7,3%

Leche 168.261 227.435 249.774 289.248 15,8% 11,7%

Huevos 34.920 50.540 52.984 50.949 -3,8% 2,1%

Madera 71.176 78.754 88.802 103.404 16,4% 4,2%

Pesca 41.328 46.673 45.745 47.772 4,4% 1,9%

Mejoras agrícolas 1/ 35.416 43.749 48.715 52.261 7,3% 2,1%

TOTAL 1.849.479 2.162.359 2.282.361 2.469.365 8,2% 100,0%

a/ Preliminar

1/ ver Conceptos

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 11

Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del

sector agropecuario. 2007-2010. (millones de colones corrientes)

Page 36: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 16

Page 37: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 17

SSuuppeerrffiicciiee yy PPrroodduucccciióónn

Page 38: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

SSuuppeerrffiicciiee yy PPrroodduucccciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 18

1. Agrícola 19 2. Pecuario 35

3. Acuicultura 36

4. Agroindustrial 37

5. Equivalencias, Rendimientos y Conversiones 38

Page 39: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 19

Page 40: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 20

-40,0

-30,0

-20,0

-10,0

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

Plátano Frijol Sandía Melón Piña Tabaco Maíz Yampí Papa Yuca Ñame

Gráfico 1Costa Rica. Productos agrícolas con mayor variaciòn porcentual en el área

sembrada 2010-2009

Fuente: SEPSA

Page 41: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 21

Cultivos industriales 5.994.630 5.348.000 5.386.710 5.567.177 3,4% 100,0%

Café 637.148 589.257 481.067 512.132 6,5% 9,2%

Caña de azúcar 4.087.565 3.596.724 3.635.409 3.734.732 2,7% 67,1%

Palma Aceitera 825.000 863.200 897.750 985.800 9,8% 17,7%

Naranja 424.000 278.000 350.000 312.000 -10,9% 5,6%

Palmito 9.900 10.514 12.100 12.100 0,0% 0,2%

Coco 8.000 8.000 8.000 8.000 0,0% 0,1%

Cacao 555 593 650 665 2,3% 0,0%

Macadamia 1.345 638 632 629 -0,5% 0,0%

Pimienta 995 995 1.040 1.040 0,0% 0,0%

Tabaco 122 79 62 79 27,4% 0,0%

Frutas Frescas 4.103.472 3.998.497 3.677.932 4.195.218 14,1% 100,0%

Banano 1/ 2.079.106 1.886.767 1.588.742 1.803.941 13,5% 43,0%

Piña 1.547.139 1.667.530 1.682.043 1.976.755 17,5% 47,1%

Melón 251.765 197.273 187.325 187.661 0,2% 4,5%

Sandía 46.920 49.323 45.936 46.894 2,1% 1,1%

Plátano 86.400 85.176 60.000 90.000 50,0% 2,1%

Mango 49.200 50.000 50.000 50.000 0,0% 1,2%

Papaya 41.042 58.408 59.266 35.306 -40,4% 0,8%

Fresa 1.900 4.020 4.620 4.660 0,9% 0,1%

Granos Básicos 207.650 242.052 292.436 296.351 1,3% 100,0%

Arroz granza 179.728 221.474 259.656 264.756 2,0% 89,3%

Maiz 19.486 12.766 23.860 18.765 -21,4% 6,3%

Frijol 8.437 7.812 8.920 12.830 43,8% 4,3%

Hortalizas 200.697 205.954 218.323 191.681 -12,2% 100,0%

Papa 66.050 66.126 74.608 55.711 -25,3% 29,1%

Cebolla 37.067 37.628 35.390 34.940 -1,3% 18,2%

Tomate 53.580 58.200 64.325 57.030 -11,3% 29,8%

Chayote 44.000 44.000 44.000 44.000 0,0% 23,0%

Raíces Tropicales 140.028 145.858 251.380 187.238 -25,5% 100,0%

Yuca 2/ 96.928 97.846 189.387 144.745 -23,6% 77,3%

Ñame 25.608 25.542 38.151 19.150 -49,8% 10,2%

Tiquisque 12.954 16.907 13.774 14.212 3,2% 7,6%

Ñampí 2.724 3.661 5.716 5.526 -3,3% 3,0%

Yampí 770 947 2.903 2.340 -19,4% 1,2%

Jengibre 1.044 955 1.449 1.265 -12,7% 0,7%

Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas. 2007-2010.

2/ Incluye la producción de yuca que reportan las regiones del MAG, más la que se comercializa en CENADA.

Participación

2010

a/ Dato Preliminar.

1/ Incluye la producción del banano de exportación y la que se comercializa en el CENADA.

Fuente: SEPSA, con base en información de las instituciones públicas y privadas del Sector

Agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales

Actividades 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

(toneladas métricas)

Cuadro 2

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 22

-50,0

-40,0

-30,0

-20,0

-10,0

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

Plátano Frijol Tabaco Piña Banano Palma Aceitera

Yampí Maiz Yuca Papa Papaya Ñame

50,0

43,8

27,4

17,513,5

9,8

-19,4 -21,4 -23,6 -25,3

-40,4

-49,8

Po

rce

nta

jes

Actividades agrícolas

Gráfico 2Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en la producción 2010-2009

Fuente: SEPSA

Page 43: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 23

(40,0) (30,0) (20,0) (10,0) - 10,0 20,0

Cultivos industriales

Frutas Frescas

Granos Básicos

Hortalizas

Raíces Tropicales

Gráfico 3 Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y

producción de las diferentes categorías. 2010/2009

Producción

Area

Fuente: SEPSA

-15,0

-10,0

-5,0

-

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

Tabaco Palma Aceitera

Café Caña de azúcar

Cacao Naranja

Gráfico 4Costa Rica. Categoría cultivos industriales. Actividades con

mayor variación porcentual en la producción 2010/2009

Area ProducciónFuente: SEPSA

-60,0

-40,0

-20,0

-

20,0

40,0

60,0

Plátano Piña Banano Sandía Papaya

Gráfico 5Costa Rica. Categoría Frutas Frescas. Actividades con mayor

variación porcentual en la producción 2010/2009

Area ProducciónFuente: SEPSA

Page 44: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 24

-30,0

-20,0

-10,0

-

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

Frijol Arroz Maíz

Gráfico 6Costa Rica. Categoría Granos Básicos. Actividades con mayor

variación porcentual en la producción 2010/2009

Area ProducciónFuente: SEPSA

-50,0

-40,0

-30,0

-20,0

-10,0

-

10,0

Tiquisque Ñampí Jengibre Yampí Yuca Ñame

Gráfico 8Costa Rica. Categoría Raíces Tropicales. Actividades con mayor

variación porcentual en la producción 2010/2009

Area ProducciónFuente: SEPSA

-30,0

-25,0

-20,0

-15,0

-10,0

-5,0

-

5,0

10,0

Cebolla Tomate Papa

Gráfico 7Costa Rica. Categoría Hortalizas. Actividades con mayor variación

porcentual en la producción 2010/2009

Area ProducciónFuente: SEPSA

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 25

Chorotega 18.304,8 19.829,3 19.588,5 23.009,7 17,5% 34,6%

Abangares 382,0 563,0 415,0 195,3 -53,0% 0,3%

Bagaces 9.862,2 7.041,3 6.563,0 7.020,4 7,0% 10,6%

Cañas 1.391,5 1.332,9 1.676,9 2.503,9 49,3% 3,8%

Carrillo 895,6 274,5 469,8 1.576,2 235,5% 2,4%

La Cruz 130,0 195,0 267,0 0,4%

Liberia 3.004,5 6.783,4 5.191,6 8.793,3 69,4% 13,2%

Nandayure 1.683,7 2.092,8 2.316,4 854,9 -63,1% 1,3%

Nicoya 457,8 425,0 1.759,0 717,4 -59,2% 1,1%

Santa Cruz 497,5 1.121,4 1.196,9 1.081,4 -9,6% 1,6%

Pacífico Central 5.918,8 6.685,7 7.559,8 8.683,1 14,9% 13,1%

Aguirre 1.998,0 1.617,0 1.657,0 1.866,6 12,6% 2,8%

Esparza 60,0 15,0 179,0 0,3%

Garabito 768,0 505,0 739,0 667,0 -9,7% 1,0%

Orotina 40,0 50,0 1,2 0,0%

Parrita 2.744,8 3.655,7 4.262,3 4.349,2 2,0% 6,5%

Puntarenas 408,0 808,0 836,5 1.620,1 93,7% 2,4%

Brunca 15.434,6 15.929,6 18.607,3 15.685,1 -15,7% 23,6%

Corredores 6.862,0 6.269,5 6.954,5 4.918,9 -29,3% 7,4%

Golfito 2.679,4 2.993,7 3.635,9 3.473,1 -4,5% 5,2%

Osa 5.893,2 6.666,4 8.017,0 7.293,1 -9,0% 11,0%

Huetar Norte 3.335,7 4.555,1 8.061,5 11.445,9 42,0% 17,2%

Guatuso 177,0 220,0 482,0 506,0 5,0% 0,8%

Grecia 64,0 71,0 0,1%

Los Chiles 1.676,3 1.487,0 2.589,7 2.366,0 -8,6% 3,6%

San Carlos 313,0 336,0 833,0 1.759,0 111,2% 2,6%

Upala 1.169,4 2.512,1 4.092,8 6.743,9 64,8% 10,2%

Huetar Atlántica 4.257,8 7.052,8 9.512,0 7.590,1 -20,2% 11,4%

Guácimo 160,0 98,8 233,4 0,4%

Matina 1.717,6 580,8 348,5 268,8 -22,9% 0,4%

Pococi 208,0 1.332,0 3.644,2 2.960,4 -18,8% 4,5%

Sarapiquí 1.801,0 4.451,5 5.071,5 3.843,7 -24,2% 5,8%

Siquirres 531,3 528,5 349,0 248,3 -28,9% 0,4%

Talamanca 35,5 0,1%

Central 1,5 0,0%

Puriscal 1,5 0,0%

Total 47.251,7 54.052,6 63.329,1 66.415,4 4,9% 100,0%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA con información de la Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ).

Cuadro 3Costa Rica. Area sembrada de arroz según región y cantón, por período agrícola. 2006/2007 - 2009/2010.

(hectáreas)

Región/Cantón 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 a/Variación

2009-10/2008-09

Participación

2010

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 26

2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/ 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/

(A) (B)

Central Occidental 120 55 90 62 30 41 36,9%

Grecia 113 55 90 62 30 41 36,9%

Alfaro Ruiz 7

Central Oriental 285 335 298 157 104 60 -42,6%

Turrialba 138 273 298 76 72 60 -17,8%

Los Santos 87 48

Cartago 60 62 33 31

Central Sur 85 1.466 900 100 38 922 269 37 -86,2%

Puriscal 70 560 900 100 32 297 269 37 -86,2%

Acosta/Aserrí 15 906 6 625

Pacífico Central 1.025 1.089 719 782 691 395 424 239 346 305 -11,7%

Chomes 85 105 80 85 115 47 48 18 51 53 4,3%

Barranca 150 120 142 144 130 68 56 71 72 65 -9,4%

Orotina 230 270 165 241 301 80 96 45 97 120 24,7%

Parrita - Quepos 510 500 230 170 180 177 54 61

Jicaral 50 94 102 142 145 20 47 51 65 67 2,3%

Chorotega 2.005 1.530 2.459 3.413 3.130 731 686 1.100 1.518 888 -41,5%

Nicoya 500 70 420 550 335 175 16 176 193 101 -47,8%

Santa Cruz 225 300 300 600 350 68 90 126 210 123 -41,7%

Carrillo 70 65 80 90 75 22 20 30 36 23 -37,5%

Liberia 60 80 120 90 50 18 24 50 36 30 -16,7%

Cañas 25 50 30 35 15 8 10 10 12 5 -57,1%

Nandayure 15 40 95 100 50 5 8 37 35 18 -50,0%

Hojancha 30 75 54 75 50 9 19 18 26 15 -42,9%

La Cruz 1.055 825 1.190 1.650 2.100 422 495 595 895 533 -40,4%

Abangares 25 25 100 103 25 5 5 34 36 11 -68,8%

Bagaces 50 90 60 17 27 24 -11,1%

Tilarán 20 30 20 6 12 6 -50,0%

Cuadro 4

Costa Rica. Area sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola. 2006/2007 - 2010/2011.

(hectáreas y toneladas métricas húmedas y sucias )

Región/Subregión

Área Producción

Variación

(A-B)

%

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 27

2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/ 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/

(A) (B)

Brunca 3.757 3.280 5.320 6.797 5.141 2.422 1.996 3.153 4.328 2.783 -35,7%

Corredores 60 220 105 119 48 108 32 48 51,1%

Palmar Norte 300 200 360 567 400 184 110 170 312 220 -29,5%

Coto Brus 100 150 250 700 500 50 90 135 392 270 -31,1%

Buenos Aires 725 800 890 1.475 925 386 438 482 826 494 -40,2%

San Isidro/Perez Zeledón 145 1.080 1.980 140 75 76 648 1.304 65 24 -63,1%

Puerto Jiménez 40 50 70 30 70 16 20 35 13 28 117,1%

Laurel 87 50 130 106 40 25 39 42 8,7%

Pejibaye 2.300 1.000 1.500 3.650 2.946 1.623 690 894 2.649 1.657 -37,4%

Huetar Norte 5.875 5.510 6.193 8.932 10.475 5.333 3.712 3.924 6.679 10.219 53,0%

Upala 3.225 2.880 3.700 3.850 5.000 2.677 2.246 2.051 2.618 4.579 74,9%

Fortuna 235 250 175 82 173 145 -16,0%

San Carlos 100 80 115 41

Guatuso 50 50 160 250 400 42 50 67 183 331 81,5%

Pocosol/Los Chiles 2.500 2.500 2.000 4.532 4.900 2.500 1.375 1.700 3.671 5.164 40,7%

Sarapiquí 98 50 24 35

Huetar Atlántica 207 40 26 25 18 9 -50,7%

Talamanca 85 10 1 5 5 1 -87,5%

Limón/Matina 22 10 10 5 5 3 -41,3%

Pococí 50 10 10 9 5 5 0,0%

Siquirres 50 10 5 7 5 1 -73,9%

Total 12.747 11.409 16.769 21.254 19.951 8.919 6.818 9.582 13.292 14.342 7,9%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA, con información del Consejo Nacional de Producción (CNP).

Cuadro 4 (continuación…)

Región/Subregión

Área Producción

Variación

(A-B)

%

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 28

2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/ 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/

Central Occidental 325 200 322 210

Grecia 60 200 97 210

Alfaro Ruiz 15

San Ramón 250 225

Central Oriental 90 88 185 104 88 14 -84,6%

Turrialba 60 88 185 90 88 14 -84,6%

Los Santos 20 4

Cartago 10 10

Central Sur 188 188 228 180 300 188 188 396 301 315 4,8%

Puriscal 170 170 30 180 300 170 170 301 315 4,8%

Acosta/Aserrí 18 18 198 18 18 396

Pacífico Central 371 375 447 1.014 757 466 448 747 1.583 2.283 44,2%

Paquera 85

Chomes 40 30 111 200 291 40 30 429 768 1.634 112,7%

Barranca 51 70 45 110 108 97 95 41 165 162 -1,8%

Orotina 50 55 59 175 85 88 83 62 263 127 -51,7%

Parrita - Quepos 145 135 101 205 43 132 152 99 223 43 -80,9%

Jicaral 85 85 131 239 230 111 88 116 165 317 92,6%

Chorotega 1.155 1.040 2.893 3.387 2.510 1.074 959 3.455 3.446 2.475 -28,2%

Nicoya 325 300 408 700 1.210 179 360 406 720 1.076 49,5%

Santa Cruz 350 350 495 800 375 420 280 468 806 450 -44,2%

Carrillo 180 100 271 210 35 180 90 606 203 42 -79,3%

Liberia 70 25 271 153 80 84 20 613 129 78 -39,5%

Cañas 60 65 55 50 120 60 33 55 53 101 92,9%

Nandayure 40 70 178 202 45 52 56 172 211 59 -72,3%

Hojancha 50 50 60 105 40 19 40 65 108 48 -55,6%

La Cruz 80 80 820 770 450 80 80 779 809 435 -46,2%

Abangares 75 142 60 74 146 72 -50,6%

Bagaces 200 180 80 171 192 96 -50,0%

Tilarán 60 75 15 48 71 18 -74,5%

Cuadro 5

Costa Rica. Area sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola. 2006/2007 - 2010/2011.

(hectáreas y toneladas métricas húmedas y sucias)

Región/SubregiónÁrea Producción Variación

2010-11/2009-10

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 29

2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/ 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 a/

Brunca 3.420 3.491 1.576 2.693 2.643 9.675 8.995 3.706 7.028 6.153 -12,5%

Corredores 150 90 81 99 48 375 217 126 149 70 -53,0%

Palmar Norte 140 150 115 130 160 258 276 212 239 271 13,5%

Coto Brus 60 75 0 160 250 97 104 0 256 345 34,8%

Buenos Aires 700 290 425 525 575 1.960 816 928 1.058 1.251 18,3%

San Isidro/Perez Zeledón 80 70 300 83 30 260 200 828 172 90 -47,6%

Puerto Jiménez 90 130 130 113 130 266 336 425 310 390 25,9%

Laurel 200 86 25 81 0 460 202 39 121 0 -100,0%

Pejibaye 2.000 2.600 500 1.502 1.450 6.000 6.844 1.150 4.724 3.736 -20,9%

Huetar Norte 1.750 4.600 2.925 1.929 1.540 2.828 7.590 8.768 4.978 3.565 -28,4%

Upala 1.425 3.300 1.100 1.015 777 1.853 4.290 2.058 2.067 1.577 -23,7%

Fortuna 15 50 83 83

Guatuso 110 125 150 190 250 300 20,0%

Pocosol/Los Chiles 325 1.300 1.700 499 441 975 3.300 6.520 2.215 1.496 -32,5%

Sarapiquí 240 89 160 446 110 -75,4%

Huetar Atlántica 355 742 258 471 2.024 442 -78,2%

Limón/Matina 45 51 25 65 139 38 -73,1%

Pococí 160 503 120 209 1.372 210 -84,7%

Siquirres 130 140 80 166 382 120 -68,6%

Talamanca 20 48 31 131 -100,0%

Total 6.884 9.694 8.839 10.033 8.393 14.231 18.179 17.969 19.450 15.457 -20,5%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA, con información del Consejo Nacional de Producción (CNP).

Cuadro 5 (continuación…)

Región/SubregiónÁrea Producción Variación

2010-11/2009-10

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 30

Subtotal 67.946,5 48.304,1 48.317,3 44.134,6 -8,7% 9,1%

Coto Brus Puntarenas Buenos Aires 6.203,7 5.304,8 6.292,3 5.711,8 -9,2% 1,2%

Coto Brus Puntarenas Coto Brus 61.740,6 42.998,3 42.024,0 38.422,1 -8,6% 7,9%

Coto Brus Puntarenas Osa 2,2 1,0 1,0 0,8 -19,8% 0,0%

Subtotal 182.003,8 182.296,5 158.056,1 156.200,7 -1,2% 32,2%

Los Santos Cartago Cartago 14.986,9 22.989,6 16.629,9 18.060,5 8,6% 3,7%

Los Santos Cartago El Guarco 3.229,5 3.356,1 2.782,0 2.746,4 -1,3% 0,6%

Los Santos San José Acosta 8.136,5 8.332,9 7.598,4 5.819,1 -23,4% 1,2%

Los Santos San José Aserrí 13.971,0 15.362,6 12.225,4 11.135,6 -8,9% 2,3%

Los Santos San José Desamparados 42.339,5 37.673,3 32.453,0 31.798,1 -2,0% 6,6%

Los Santos San José Dota 16.196,8 13.021,4 11.676,0 13.307,6 14,0% 2,7%

Los Santos San José Leon Cortés 38.597,0 37.834,3 33.067,0 31.243,2 -5,5% 6,4%

Los Santos San José Tarrazú 44.546,6 43.726,2 41.624,4 42.090,3 1,1% 8,7%

Subtotal 82.564,6 80.129,1 63.035,1 66.247,6 5,1% 13,7%

Perez Zeledón Puntarenas Aguirre 12,2 4,9 4,3 13,7 216,7% 0,0%

Perez Zeledón San José Perez Zeledón 82.552,3 80.124,2 63.030,8 66.233,8 5,1% 13,7%

Subtotal 44.790,3 47.441,4 38.925,3 33.234,4 -14,6% 6,9%

Turrialba Cartago Jiménez 3.498,9 4.292,7 3.736,1 3.360,5 -10,1% 0,7%

Turrialba Cartago Paraíso 16.154,2 18.689,5 12.955,3 13.817,7 6,7% 2,9%

Turrialba Cartago Turrialba 24.713,1 24.106,9 21.966,0 16.056,2 -26,9% 3,3%

Turrialba Limón Siquirres 424,1 352,3 268,0 0,0 -100,0% 0,0%

Subtotal 101.960,0 120.515,5 95.912,9 88.936,7 -7,3% 18,3%

Valle Central Alajuela Alajuela 32.949,5 36.563,5 29.144,0 27.917,4 -4,2% 5,8%

Valle Central Alajuela Poas 12.886,0 17.502,1 14.354,2 14.052,6 -2,1% 2,9%

Valle Central Cartago La Unión 6.436,3 6.983,7 4.346,8 4.393,6 1,1% 0,9%

Valle Central Heredia Barba 4.070,3 5.286,9 4.516,1 5.668,8 25,5% 1,2%

Valle Central Heredia Belén 287,2 79,7 17,6 139,0 691,2% 0,0%

Valle Central Heredia Flores 350,0 497,6 193,8 424,4 119,0% 0,1%

Valle Central Heredia Heredia 15.157,3 19.567,9 14.417,9 6.552,6 -54,6% 1,4%

Valle Central Heredia San Isidro 1.126,1 782,2 1.073,6 1.563,6 45,6% 0,3%

Valle Central Heredia San Pablo 1.655,7 2.243,3 1.915,3 1.922,6 0,4% 0,4%

Valle Central Heredia San Rafael 3.757,6 3.554,8 2.683,0 4.450,1 65,9% 0,9%

Valle Central Heredia Santa Bárbara 5.294,5 8.171,3 7.642,7 6.614,6 -13,5% 1,4%

Valle Central Heredia Santo Domingo 3.029,7 3.841,8 2.965,4 5.345,2 80,2% 1,1%

Valle Central San José Alajuelita 480,1 402,0 158,2 142,0 -10,2% 0,0%

Valle Central San José Curridabat 466,0 413,0 344,3 340,8 -1,0% 0,1%

Valle Central San José Escazú 330,1 441,9 304,6 189,9 -37,7% 0,0%

Valle Central San José Goicoechea 236,4 228,8 212,5 350,5 64,9% 0,1%

Valle Central San José Montes de Oca 151,4 115,9 147,4 93,3 -36,7% 0,0%

Valle Central San José Mora 635,5 424,0 554,9 518,3 -6,6% 0,1%

Valle Central San José Moravia 567,5 375,2 541,4 483,7 -10,7% 0,1%

Valle Central San José Puriscal 5.131,2 4.678,7 4.695,3 3.933,8 -16,2% 0,8%

Valle Central San José San José 5.363,2 5.882,4 4.231,9 1.270,7 -70,0% 0,3%

Valle Central San José Santa Ana 1.100,7 2.209,0 1.104,2 2.192,0 98,5% 0,5%

Valle Central San José Tibas 2,3 23,8 9,5 7,4 -21,5% 0,0%

Valle Central San José Turrubares 495,4 246,2 338,3 349,7 3,4% 0,1%

Valle Central San José Vasquez de Coronado 0,0 0,0 0,0 20,3 0,0%

Variación

2009-10/2008-09

Participación

2010

Cuadro 6

Costa Rica. Producción de café fruta según región, provincia y cantón, por año cafetalero. 2006-2007 a 2009-2010.

(toneladas métricas)

Región

CafetaleraProvincia Cantón 2006-2007 2007-2008 2008-2009 20092010 a/

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 31

Subtotal 103.565,4 131.851,8 114.770,6 90.387,4 -21,2% 18,6%

Valle Occidental Alajuela Alfaro Ruiz 277,3 219,0 273,5 136,3 -50,1% 0,0%

Valle Occidental Alajuela Atenas 7.250,4 11.495,6 10.294,4 7.022,9 -31,8% 1,4%

Valle Occidental Alajuela Grecia 19.406,3 21.882,3 21.599,1 12.472,3 -42,3% 2,6%

Valle Occidental Alajuela Naranjo 29.276,8 38.490,3 34.354,5 26.207,5 -23,7% 5,4%

Valle Occidental Alajuela Orotina 9,5 10,5 4,5 0,8 -82,6% 0,0%

Valle Occidental Alajuela Palmares 10.722,5 15.836,0 11.036,0 13.406,1 21,5% 2,8%

Valle Occidental Alajuela San Mateo 195,0 219,1 231,7 90,8 -60,8% 0,0%

Valle Occidental Alajuela San Ramón 31.035,3 34.334,4 29.269,6 25.889,9 -11,5% 5,3%

Valle Occidental Alajuela Valverde Vega 5.392,3 9.364,6 7.707,3 5.160,9 -33,0% 1,1%

Subtotal 12.997,8 10.314,9 8.880,9 5.602,2 -36,9% 1,2%

Zona Norte Alajuela San Carlos 369,7 184,0 233,8 72,0 -69,2% 0,0%

Zona Norte Guanacaste Abangares 4.067,3 2.602,6 1.937,9 1.306,0 -32,6% 0,3%

Zona Norte Guanacaste Bagaces 0,0 0,0 0,0 1,2 0,0%

Zona Norte Guanacaste Carrillo 0,0 19,7 20,1 0,0 0,0%

Zona Norte Guanacaste Hojancha 1.251,7 954,6 1.367,3 872,2 -36,2% 0,2%

Zona Norte Guanacaste Nandayure 1.997,1 1.828,1 1.348,5 1.509,1 11,9% 0,3%

Zona Norte Guanacaste Nicoya 801,3 684,9 817,7 413,7 -49,4% 0,1%

Zona Norte Guanacaste Santa Cruz 36,2 33,4 46,9 15,9 -66,1% 0,0%

Zona Norte Guanacaste Tilarán 2.561,1 2.363,2 1.747,9 966,4 -44,7% 0,2%

Zona Norte Heredia Sarapiquí 5,4 0,1 0,2 1,5 542,5% 0,0%

Zona Norte Puntarenas Esparza 5,5 11,0 9,5 8,5 -10,5% 0,0%

Zona Norte Puntarenas Montes de Oro 680,5 568,2 473,1 265,1 -44,0% 0,1%

Zona Norte Puntarenas Puntarenas 1.222,1 1.065,0 877,8 170,8 -80,5% 0,0%

Total 595.828,3 620.853,3 527.898,1 484.743,5 -8,2% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del Instituto del Café (ICAFE).

Variación

2009-10/2008-09

Participación

2010

a/ Dato Preliminar.

Cuadro 6 (continuación…)

Región

CafetaleraProvincia Cantón 2006-2007 2007-2008 2008-2009 20092010 a/

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 32

2007 2008 2009 2010 a/ 2007 2008 2009 2010 a/

Zona del Caribe 43.264 43.762 41.863 42.132 2.020.410 1.837.954 1.531.787 1.756.165 14,6% 97,8%

Matina 10.556 10.486 9.873 10.114 522.788 488.905 417.450 455.208 9,0% 25,4%

Pococí 9.174 9.123 8.921 8.984 390.386 355.558 324.617 344.323 6,1% 19,2%

Siquirres 7.794 8.168 7.580 7.789 361.569 344.658 280.947 328.630 17,0% 18,3%

Sarapiquí 6.359 6.295 6.264 6.038 302.379 250.409 208.417 250.599 20,2% 14,0%

Limón 3.537 3.926 4.067 3.799 170.148 169.477 122.965 154.818 25,9% 8,6%

Guácimo 3.651 3.654 3.609 3.506 162.871 136.673 122.739 138.750 13,0% 7,7%

Talamanca 2.192 2.109 1.547 1.901 110.231 92.272 54.652 83.838 53,4% 4,7%

Turrialba nd 38 0

Zona del Pacífico 553 552 553 768 29.185 27.682 42.102 36.902 -12,4% 2,1%

Parrita 330 330 330 545 18.986 19.200 34.711 30.175 -13,1% 1,7%

Corredores 224 210 223 224 10.199 8.016 7.286 6.727 -7,7% 0,4%

Osa 0 12 12 0 466 105 -100,0%

Otros 1/ 11.742 6.993 4.504 2.536 -43,7% 0,1%

Total 43.817 44.314 42.416 42.900 2.061.337 1.872.629 1.578.393 1.795.603 13,8% 100,0%

1/ Origen desconocido

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA, con información de la Corporación Bananera Nacional (CORBANA).

Cuadro 7

Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación según zona productora y cantón, por año. 2007-2010.

(hectáreas y toneladas métricas)

Zona / CantónÁrea Producción Variación

2010/09

Participación

2010

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 33

2007 2008 2009 2010 a/ 2007 2008 2009 2010 a/

Cartago 1.286 1.306 940 1.119 31.734 34.393 28.335 32.481 14,6% 93,0%

Oreamuno 478 542 203 423 13.337 14.521 5.973 12.191 104,1% 34,9%

Cartago 803 761 738 650 18.309 19.809 22.362 18.465 -17,4% 52,8%

Alvarado 5 2 4 87 63 88 0,3%

El Guarco 43 1.737 5,0%

Alajuela 74 8 100 11 2.983 295 4.131 387 -90,6% 1,1%

Alajuela 74 1 89 9 2.983 60 3.818 339 -91,1% 1,0%

Alfaro Ruiz 6 11 2 235 313 48 -84,6% 0,1%

Guanacaste 29 34 25 20 1.320 1.722 998 818 -18,0% 2,3%

Bagaces 26 21 22 15 1.163 979 898 596 -33,6% 1,7%

Carrillo 1 52 0,0%

Cañas 4 13 1 5 158 743 48 202 320,8% 0,6%

Liberia 1 20 0,1%

Heredia 26 1.008

Belén 25 963

Flores 1 45

San José 34 34 27 36 1.029 1.217 919 1.254 36,5% 3,6%

Santa Ana 25 18 20 25 762 679 741 913 23,1% 2,6%

Escazú 9 16 6 11 267 538 178 342 92,3% 1,0%

Total 1.424 1.382 1.118 1.187 37.067 37.628 35.390 34.940 -1,3% 100,0%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA, con información del Consejo Nacional de Producción (CNP).

Cuadro 8

Costa Rica. Área sembrada y producción del cultivo de la cebolla según provincia y cantón, por año. 2007 - 2010.

(hectáreas y toneladas métricas)

ProvinciaÁrea Producción Variación

2010/09

Participación

2010

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11.. AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 34

2007 2008 2009 2010 a/ 2007 2008 2009 2010 a/

Alajuela 414 553 491 472 11.508 16.071 13.709 13.471 -1,7% 24,2%

Alfaro Ruiz 405 513 451 439 11.290 15.243 12.890 12.696 -1,5% 22,8%

San Ramón 6 188 0,3%

Naranjo 9 40 40 26 217 829 819 587 -28,3% 1,1%

0,0%

Cartago 2.356 2.111 2.492 1.747 53.942 49.582 60.900 41.897 -31,2% 75,2%

Turrialba 98 48 106 4 3.156 1.298 3.361 123 -96,3% 0,2%

Oreamuno 839 658 741 616 20.458 15.733 18.417 14.813 -19,6% 26,6%

El Guarco 28 27 7 436 385 133 0,2%

Cartago 871 831 1.123 695 15.849 17.989 25.985 15.132 -41,8% 27,2%

Alvarado 520 546 520 424 14.044 14.167 13.099 11.695 -10,7% 21,0%

Paraíso 1 2 9 38 0,0%

0,0%

San José 38 26 0 15 600 473 0 343 0,6%

Dota 38 26 6 600 473 157 0,3%

Coronado 0 7 156 0,3%

Goicoechea 1 30 0,1%

Total 2.807 2.690 2.983 2.233 66.050 66.126 74.608 55.711 -25,3% 100,0%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA, con información del Consejo Nacional de Producción (CNP).

Cuadro 9

Costa Rica. Área sembrada y producción del cultivo de la papa según provincia y cantón, por año. 2007 - 2010.

(hectáreas y toneladas métricas)

ProvinciaÁrea Producción Variación

2010/09

Participación

2010

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22.. PPeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 35

Avicultura carne 110.377 106.590 110.548 105.149 -4,9% 8,4%

Avicultura huevos 41.887 52.195 51.720 73.548 42,2% 5,9%

Ganado Vacuno 80.847 87.524 92.693 97.486 5,2% 7,8%

Leche de vaca 864.295 889.958 911.743 950.726 4,3% 75,7%

Leche de cabra 19,52 17,75 19,52 20,4 4,5% 0,0%

Porcicultura 48.012 51.853 53.935 53.569 -0,7% 4,3%

Total 1.145.437 1.188.137 1.220.658 1.255.341 2,8% 100,0%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA, con base en información de las instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Gerentes

de los Programas Nacionales.

Cuadro 10

Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias . 2007/2010.

(toneladas métricas)

Actividades 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Participación

2010

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33.. AAccuuiiccuullttuurraa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 36

Tilapia 711,0 762,0 760,0 680,0 -10,5% 31,1%

Trucha 10,0 10,5 10,2 10,6 3,9% 0,5%

Camarón 1.698,0 1.698,0 1.498,0 1.498,0 0,0% 68,4%

Langostino 4,0 4,0 1,0 1,0 0,0% 0,0%

TOTAL 2.423,0 2.474,5 2.269,2 2.189,6 -3,5% 100,0%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca

(INCOPESCA).

Cuadro 11

Costa Rica. Área en producción de las principales especies acuícolas, por año. 2007/2010.

(hectáreas)

Especie 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Participación

2010

Tilapia 19.489,0 21.000,0 20.639,0 23.034,0 11,6% 86,0%

Trucha 532,0 531,0 530,0 544,0 2,6% 2,0%

Camarón 5.274,0 5.265,0 3.544,0 3.215,0 -9,3% 12,0%

Langostino 4,0 4,0 1,0 1,0 0,0% 0,0%

TOTAL 25.299,0 26.800,0 24.714,0 26.794,0 8,4% 100,0%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de

pesca (INCOPESCA).

Cuadro 12

Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada, por año. 2007/2010.

(toneladas métricas)

Especie 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Participación

2010

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44.. AAggrrooiinndduussttrriiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 37

Agrícola

3/

Industrial 2/ Azúcar

(t/ha) 96º POL (t/ha)

(A) (B) (A*B)

2006-07 56.200 53.300 4.152.799 14,9% 417.439 9,0% 77,91 100,52 7,83 9,95

2007-08 57.660 52.500 3.561.378 -14,2% 373.194 -10,6% 67,84 104,79 7,11 9,54

2008-09 53.030 49.030 3.492.281 -1,9% 361.837 -3,0% 71,22 103,61 7,38 9,65

2009-10 a/ 55.830 51.850 3.918.883 12,2% 390.176 7,8% 75,58 99,56 7,53 10,04

3/ Cantidad (tm) de caña de azúcar necesaria para fabricar una tonelada métrica de azúcar.

a/ Datos preliminares.

Fuente: SEPSA con información de LAICA - DIECA

toneladas Variación toneladas Variación

1/ Azúcar fabricada dada en 96 º Pol.

2/ Es igual a kilogramos de azúcar de 96º pol por tonelada de caña.

Cuadro 13

Índices de producción y rendimiento agroindustrial del sector azucarero costarricense.

Zafras 2006/2007 - 2009/2010

Zafra

Área

Sembrada

(ha)

Área

Cosechada

(ha)

Caña procesada Azúcar Fabricada 1/ Rendimientos Relación

Caña/Azúcar

3/

Aceite crudo 189.750 198.536 206.482 210.905 2,1%

Arroz pilado 144.739 162.048 167.545 172.965 3,2%

Azúcar 395.863 365.528 398.547 360.503 -9,5%

Café Oro 114.475 106.333 86.412 91.746 6,2%

a/ Dato Preliminar.

Fuente: SEPSA con información de: LAICA, ICAFE, CANAPALMA, CONARROZ.

Cuadro 14

Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por año. 2007/2010.

(toneladas métricas)

Producto derivado 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

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55.. EEqquuiivvaalleenncciiaass,, RReennddiimmiieennttooss yy CCoonnvveerrssiioonneess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 38

PRODUCTO UNIDAD EQUIVALE A

Arroz en granza 1 saco 73,61 kg de grano entero y quebrado grueso

Azúcar 1 bulto 50 kg de azúcar 96 grados Pol

Banano 1 caja 18,14 kg

Café fruta 1 fanega 2 dobles hectolitros = 250 kg =0,250 toneladas

Café oro 1 saco 60 kg (medida internacional de café)

Leche entera 1 litro 1,034 kg

Naranja 1 caja 40,824 kg

Palmito 1 caja 6,6 kg

Piña 1 caja 12 kg

Plátano 1 caja 23,4 kg

PRODUCTO UNIDAD PRODUCE

Arroz en granza 1 tonelada 653,3 kg de arroz pilado (grano entero y quebrado grueso)

Arroz granza húmedo y sucio 1 tonelada 884,8 kg arroz seco y limpio

Arroz en granza seco y limpio 1 tonelada 1130.2 kg arroz húmedo y sucio

Café fruta 1 fanega 46,2 kg café oro

Caña de azúcar 1 tonelada 104 kg azúcar crudo (promedio de los últimos nueve años)

Frijol húmedo y sucio 1 tonelada 988,2 kg seco limpio

Maíz húmedo y sucio 1 tonelada 918 kg seco y limpio

Ganado Bovino

Machos

Peso promedio en pie 1 res 469,43 kg

Peso en canal caliente 1 canal 266,01 kg carne y hueso

Rendimiento en canal caliente 1 canal 55,71%

Peso en carne 1 canal 203,16 kg carne deshuesada

Rendimiento de canal caliente a carne 1 canal 76,37%

Hembras

Peso promedio en pie 1 res 375,59 kg

Peso en canal caliente 1 canal 197,72 kg carne y hueso

Rendimiento en canal caliente 1 canal 51,82%

Peso en carne 1 canal 147,68 kg carne deshuesada

Rendimiento de canal caliente a carne 1 canal 74,69%

PRODUCTO PRODUCE

Lácteos

29 kg leche líquida 1 kg Leche en polvo

3,33 kg leche líquida 1 kg Leche condensada

23,43 kg leche líquida 1 kg Mantequilla

6 kg leche líquida 1 kg Queso fresco

1,25 kg leche líquida 1 kg Yogurt

Naranja

2 kg de naranja fresca 1 litro Jugo concentrado 11 grados Brix

6 litros jugo concentrado 11 grados Brix 1 litro Jugo concentrado 65 grados Brix

Cuadro 15

Equivalencias, rendimientos y factores de conversión

EQUIVALENCIAS

RENDIMIENTOS

CONVERSIONES

Fuente: SEPSA con información de CONARROZ, ICAFE, LAICA, CORFOGA, CANAPALMA, Cámara Nacional de

Productores de Leche, TICOFRUT y Gerentes de Programas Nacionales

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 39

PPrreecciiooss

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PPrreecciiooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 40

1. Índice de Precios al Consumidor 41

2. Canasta Básica Alimentaria 53

3. Precios Nacionales 59

4. Precios Internacionales 66

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1. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 41

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 103,9 1,0% 114,9 0,7% 130,4 0,4% 137,4 1,6%

Febrero 104,3 0,4% 116,2 1,1% 131,0 0,4% 138,4 0,7%

Marzo 105,1 0,7% 116,7 0,4% 131,0 0,0% 138,7 0,2%

Abril 106,0 0,9% 117,6 0,8% 131,5 0,3% 138,8 0,1%

Mayo 107,1 1,0% 119,9 1,9% 131,3 -0,1% 139,5 0,5%

Junio 107,8 0,6% 121,6 1,4% 131,5 0,2% 139,8 0,2%

Julio 108,8 0,9% 124,2 2,1% 132,7 0,9% 140,3 0,3%

Agosto 109,5 0,7% 126,4 1,8% 133,6 0,7% 140,6 0,2%

Septiembre 110,2 0,6% 127,6 1,0% 133,8 0,1% 140,4 -0,1%

Octubre 110,8 0,6% 128,9 1,0% 134,1 0,2% 141,1 0,5%

Noviembre 112,2 1,2% 130,5 1,2% 133,8 -0,2% 142,0 0,7%

Diciembre 114,1 1,7% 130,0 -0,4% 135,2 1,0% 143,1 0,7%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 1

Costa Rica. Índice de precios al consumidor por mes 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Variación 10,8 13,9 4,1 5,8

IPC 108,3 122,9 132,5 140,0

0,0

3,0

6,0

9,0

12,0

15,0

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

140,0

160,0

Índ

ice

Gráfico 1Costa Rica: Evolución del Índice promedio anual de Precios al

Consumidor. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INECFuente: SEPSA, con información del INEC

Varia

ció

n (%

)

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1. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 42

Grupo 2007 2008 2009 2010 Ponderación 1/

Alimentos y bebidas no alcohólicas 115,9 143,6 155,3 162,5 18,6

Transporte 104,5 119,1 117,0 128,3 18,2

Alquiler y servicios de la vivienda 106,7 121,6 141,8 154,0 10,6

Artículos para la vivienda y servicio doméstico 110,1 122,8 133,4 138,1 8,7

Comidas y bebidas fuera del hogar 111,3 130,1 146,2 155,7 8,6

Entretenimiento y cultura 105,6 112,1 120,9 119,6 7,3

Bienes y servicios diversos 106,9 118,2 129,2 133,2 6,3

Educación 111,0 123,8 140,3 153,6 5,9

Prendas de vestir y calzado 99,1 97,1 101,0 102,6 5,9

Salud 110,3 121,5 136,2 147,0 4,8

Comunicaciones 99,5 99,4 99,4 98,4 4,5

Bebidas alcohólicas y cigarrillos 112,1 122,0 141,9 149,4 0,7

1/ Importancia relativa (%) de cada grupo dentro de la canasta de consumo del índice

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 2

Costa Rica. Evolución anual del índice de precios al consumidor según grupo. 2007-2010.

(promedio anual)

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1. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 43

Clase 2007 2008 2009 2010Ponderación /

1

Pan y cereales 114,5 150,9 163,7 172,3 3,9

Carnes 114,5 132,4 140,3 145,2 3,7

Productos lácteos y huevos 120,4 156,3 177,1 180,4 2,9

Hortalizas, leguminosas y tubérculos 126,0 167,4 167,2 191,6 1,9

Frutas 117,3 147,3 167,3 160,3 1,2

Productos alimenticios 110,1 124,8 141,3 147,2 1,1

Pescado 120,5 139,3 154,1 154,6 1,0

Azúcar y golosinas 105,8 112,8 124,6 133,3 0,7

Aceites y grasas 118,0 174,5 169,6 169,0 0,5

1/ Importancia relativa (%) de cada clase dentro de la canasta de consumo del índice.

Fuente: SEPSA, con información del INEC

(promedio anual)

Costa Rica. Evolución anual del índice de precios al consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no

alcohólicas, según clase. 2007-2010

Cuadro 3

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11.. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 44

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 124,7 -5,8% 156,3 28,6% 450,9 16,2% 116,4 -4,8%

Febrero 106,7 -14,4% 212,7 36,1% 287,3 -36,3% 127,6 9,7%

Marzo 107,6 0,9% 207,7 -2,3% 158,6 -44,8% 184,8 44,7%

Abril 116,1 7,8% 171,6 -17,4% 135,4 -14,6% 202,5 9,6%

Mayo 121,1 4,3% 165,3 -3,6% 120,1 -11,3% 212,2 4,8%

Junio 121,3 0,2% 161,1 -2,5% 125,8 4,8% 198,4 -6,5%

Julio 138,5 14,2% 150,1 -6,8% 132,6 5,4% 221,2 11,5%

Agosto 113,9 -17,8% 166,9 11,2% 132,3 -0,2% 176,4 -20,3%

Septiembre 101,6 -10,8% 156,9 -6,0% 122,6 -7,4% 189,7 7,6%

Octubre 102,7 1,1% 203,9 30,0% 128,9 5,2% 231,9 22,3%

Noviembre 113,3 10,3% 293,7 44,1% 120,6 -6,4% 280,1 20,8%

Diciembre 121,5 7,3% 388,1 32,1% 122,3 1,4% 383,0 36,7%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 4

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de papa. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 115,7 202,9 169,8 210,3

0

50

100

150

200

250

Gráfico 4Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al consumidor

de papa. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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11.. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 45

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 142,6 3,1% 248,7 27,0% 255,8 3,7% 166,1 25,2%

Febrero 140,9 -1,2% 149,8 -39,7% 231,6 -9,5% 182,1 9,7%

Marzo 142,5 1,2% 118,9 -20,7% 194,5 -16,0% 199,4 9,5%

Abril 135,7 -4,8% 102,7 -13,6% 180,4 -7,2% 200,5 0,6%

Mayo 122,0 -10,1% 86,5 -15,8% 167,9 -7,0% 278,7 39,0%

Junio 127,2 4,3% 105,3 21,8% 175,9 4,8% 347,5 24,7%

Julio 184,8 45,3% 116,2 10,4% 188,8 7,3% 358,8 3,2%

Agosto 173,8 -5,9% 143,7 23,6% 205,8 9,0% 315,7 -12,0%

Septiembre 151,7 -12,7% 169,3 17,8% 144,2 -30,0% 207,5 -34,3%

Octubre 152,2 0,3% 198,1 17,0% 120,8 -16,2% 226,6 9,2%

Noviembre 172,9 13,6% 209,8 5,9% 114,4 -5,3% 251,7 11,1%

Diciembre 195,8 13,2% 246,6 17,6% 132,7 16,0% 318,6 26,6%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 5

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de cebolla. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 153,5 158,0 176,1 254,4

0

50

100

150

200

250

300

Gráfico 5Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al

consumidor de cebolla. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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11.. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 46

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 162,5 19,4% 134,0 -40,5% 162,0 -6,4% 222,4 14,1%

Febrero 176,8 8,8% 132,6 -1,0% 163,9 1,2% 156,9 -29,4%

Marzo 86,8 -50,9% 113,1 -14,7% 212,3 29,6% 133,3 -15,1%

Abril 79,0 -8,9% 106,0 -6,2% 205,2 -3,4% 158,4 18,9%

Mayo 96,6 22,2% 138,3 30,4% 122,7 -40,2% 124,2 -21,6%

Junio 132,9 37,5% 165,7 19,8% 82,2 -33,0% 164,5 32,4%

Julio 184,8 39,1% 148,8 -10,2% 93,4 13,6% 183,9 11,8%

Agosto 117,2 -36,5% 183,8 23,5% 113,6 21,7% 244,2 32,8%

Septiembre 86,8 -25,9% 140,3 -23,7% 93,3 -17,9% 209,1 -14,4%

Octubre 143,1 64,8% 173,8 23,9% 103,7 11,1% 253,1 21,1%

Noviembre 162,2 13,3% 216,7 24,7% 103,7 0,0% 283,0 11,8%

Diciembre 225,3 38,9% 173,2 -20,1% 195,0 88,0% 211,8 -25,2%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 6

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de tomate. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 137,8 152,2 137,6 195,4

0

50

100

150

200

250

Gráfico 6Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al

consumidor de tomate. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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1. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 47

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 102,6 0,5% 199,1 33,0% 298,1 -2,8% 188,9 -6,0%

Febrero 103,0 0,4% 199,1 0,0% 283,1 -5,0% 189,6 0,4%

Marzo 103,7 0,6% 209,6 5,3% 258,1 -8,8% 188,6 -0,6%

Abril 106,1 2,3% 220,8 5,3% 237,6 -7,9% 183,3 -2,8%

Mayo 104,9 -1,1% 255,8 15,9% 226,1 -4,8% 184,8 0,8%

Junio 108,8 3,7% 333,3 30,3% 213,6 -5,5% 187,9 1,7%

Julio 113,0 3,8% 340,4 2,1% 208,6 -2,4% 183,2 -2,5%

Agosto 121,6 7,6% 330,7 -2,8% 202,9 -2,7% 181,2 -1,1%

Septiembre 123,1 1,2% 333,3 0,8% 195,4 -3,7% 182,9 0,9%

Octubre 125,4 1,8% 335,1 0,5% 193,5 -1,0% 179,1 -2,1%

Noviembre 135,9 8,4% 324,2 -3,3% 188,2 -2,7% 177,9 -0,7%

Diciembre 149,6 10,1% 306,5 -5,4% 201,0 6,8% 184,5 3,7%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 7

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de yuca. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 116,5 282,3 225,5 184,3

0

50

100

150

200

250

300

Gráfico 7Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al consumidor

de yuca. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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11.. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 48

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 103,4 0,1% 158,9 0,0% 193,2 2,5% 182,3 -1,0%

Febrero 105,0 1,6% 157,2 -1,0% 198,0 2,5% 179,1 -1,8%

Marzo 108,9 3,7% 156,3 -0,6% 196,3 -0,9% 176,8 -1,3%

Abril 109,4 0,5% 157,1 0,5% 196,9 0,3% 177,3 0,3%

Mayo 108,9 -0,5% 158,6 1,0% 196,0 -0,5% 177,9 0,3%

Junio 108,8 0,0% 169,7 7,0% 193,4 -1,3% 175,1 -1,6%

Julio 108,6 -0,3% 187,7 10,6% 193,2 -0,1% 174,6 -0,2%

Agosto 109,5 0,8% 190,7 1,6% 193,9 0,4% 175,1 0,3%

Septiembre 112,8 3,0% 192,0 0,7% 194,5 0,3% 179,4 2,5%

Octubre 132,3 17,3% 189,7 -1,2% 193,9 -0,3% 185,8 3,6%

Noviembre 149,4 12,9% 187,3 -1,3% 191,0 -1,5% 190,7 2,6%

Diciembre 158,9 6,3% 188,5 0,7% 184,2 -3,6% 193,5 1,5%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 8

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de frijol. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 118,0 174,5 193,7 180,6

0

50

100

150

200

250

Gráfico 8Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al consumidor

de frijol. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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1. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 49

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 110,5 -1,9% 134,7 0,4% 172,9 1,5% 180,2 0,2%

Febrero 114,7 3,8% 132,7 -1,5% 169,5 -1,9% 178,4 -1,0%

Marzo 119,0 3,8% 139,6 5,2% 173,0 2,0% 178,0 -0,2%

Abril 121,7 2,2% 140,7 0,8% 174,7 1,0% 179,7 1,0%

Mayo 119,7 -1,6% 141,4 0,5% 172,5 -1,3% 178,7 -0,6%

Junio 120,4 0,6% 147,0 3,9% 172,4 0,0% 181,6 1,6%

Julio 119,9 -0,4% 150,7 2,5% 172,8 0,2% 178,6 -1,7%

Agosto 125,5 4,7% 161,2 7,0% 175,3 1,5% 176,3 -1,3%

Septiembre 124,5 -0,8% 161,8 0,4% 176,5 0,7% 174,9 -0,8%

Octubre 123,7 -0,6% 166,7 3,0% 178,1 0,9% 176,0 0,7%

Noviembre 129,3 4,5% 170,6 2,3% 177,7 -0,2% 183,0 4,0%

Diciembre 134,1 3,7% 170,3 -0,2% 179,8 1,2% 186,4 1,8%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 9

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de pollo entero. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 121,9 151,5 174,6 179,3

0

40

80

120

160

200

Gráfico 9Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al consumidor

de pollo entero. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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11.. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 50

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 129,3 -14,4% 248,2 1,6% 265,7 -1,9% 275,2 -0,8%

Febrero 115,1 -11,0% 244,1 -1,6% 259,5 -2,3% 270,7 -1,6%

Marzo 141,9 23,4% 239,6 -1,9% 267,2 3,0% 239,0 -11,7%

Abril 154,6 8,9% 239,3 -0,1% 265,5 -0,6% 193,1 -19,2%

Mayo 163,0 5,4% 256,4 7,1% 264,1 -0,5% 254,4 31,8%

Junio 151,0 -7,3% 254,2 -0,9% 243,7 -7,7% 246,6 -3,1%

Julio 150,1 -0,6% 236,7 -6,9% 238,6 -2,1% 235,6 -4,5%

Agosto 163,5 8,9% 249,3 5,3% 272,7 14,3% 254,1 7,8%

Septiembre 164,2 0,4% 256,6 2,9% 271,5 -0,4% 245,6 -3,3%

Octubre 174,0 6,0% 260,2 1,4% 266,9 -1,7% 220,6 -10,2%

Noviembre 206,0 18,4% 271,1 4,2% 271,3 1,7% 238,1 8,0%

Diciembre 244,2 18,5% 270,8 -0,1% 277,5 2,3% 271,7 14,1%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 10

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de huevos. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 163,1 252,2 263,7 245,4

0

50

100

150

200

250

300

Gráfico 10Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al consumidor

de huevos. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Page 71: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 51

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 104,5 4,2% 120,2 6,0% 163,1 -0,1% 183,5 -0,7%

Febrero 107,1 2,5% 122,1 1,5% 160,9 -1,4% 184,5 0,6%

Marzo 107,5 0,4% 122,6 0,5% 157,7 -2,0% 185,1 0,3%

Abril 108,8 1,2% 122,5 -0,1% 158,3 0,4% 191,2 3,3%

Mayo 109,8 0,9% 122,1 -0,3% 162,2 2,4% 190,0 -0,6%

Junio 109,7 0,0% 125,3 2,6% 169,7 4,7% 187,9 -1,1%

Julio 109,7 0,0% 132,8 6,0% 173,1 2,0% 189,8 1,0%

Agosto 109,4 -0,3% 145,3 9,3% 173,7 0,4% 190,2 0,2%

Septiembre 109,8 0,4% 168,2 15,8% 178,9 3,0% 189,7 -0,3%

Octubre 111,7 1,7% 165,3 -1,7% 184,5 3,1% 190,3 0,3%

Noviembre 111,5 -0,2% 163,2 -1,3% 184,5 0,0% 201,5 5,9%

Diciembre 113,4 1,7% 163,2 0,0% 184,7 0,1% 204,8 1,6%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 11

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de arroz. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 109,4 139,4 171,0 190,7

0

50

100

150

200

250

Gráfico 11Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al consumidor

de arroz. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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11.. ÍÍnnddiiccee ddee PPrreecciiooss aall CCoonnssuummiiddoorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 52

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 103,7 0,1% 105,9 0,2% 117,7 0,3% 125,5 0,3%

Febrero 103,5 -0,1% 106,0 0,2% 117,6 -0,1% 127,2 1,4%

Marzo 103,6 0,1% 106,0 0,0% 118,2 0,5% 127,9 0,5%

Abril 103,9 0,2% 106,1 0,0% 120,2 1,7% 129,4 1,2%

Mayo 104,1 0,3% 106,2 0,1% 120,7 0,4% 129,2 -0,2%

Junio 104,0 -0,1% 106,6 0,4% 120,4 -0,3% 128,9 -0,3%

Julio 104,1 0,1% 108,5 1,7% 121,9 1,3% 129,6 0,5%

Agosto 104,1 0,0% 111,8 3,1% 122,7 0,6% 132,3 2,1%

Septiembre 104,5 0,4% 115,4 3,2% 123,1 0,3% 132,9 0,5%

Octubre 104,9 0,3% 116,4 0,9% 125,3 1,8% 135,1 1,6%

Noviembre 105,1 0,2% 117,1 0,6% 125,2 -0,1% 135,0 -0,1%

Diciembre 105,7 0,5% 117,3 0,2% 125,1 -0,1% 135,7 0,5%

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 12

Costa Rica. Evolución mensual del índice de precios al consumidor de azúcar. 2007-2010

Año/Mes2007 2008 2009 2010

2007 2008 2009 2010

Indice Promedio Anual 104,3 110,3 121,5 130,7

0

20

40

60

80

100

120

140

Gráfico 12Costa Rica. Evolución del índice promedio anual al consumidor

de azúcar. 2007-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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22.. CCaannaassttaa BBáássiiccaa AAlliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 53

Costa Rica Urbana Rural

2007 23.201,0 24.956,0 21.595,3

2008 28.983,0 31.182,9 26.959,2

2009 31.152,0 33.415,3 29.120,7

2010 33.042,2 35.369,0 30.907,8

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 13

Costa Rica. Costo promedio anual de la Canasta Básica Alimentaria, por zona

según año. 2007 - 2010. (colones corrientes)

AñoCosto per cápita / mes

20.000,00

22.000,00

24.000,00

26.000,00

28.000,00

30.000,00

32.000,00

34.000,00

36.000,00

38.000,00

2007 2008 2009 2010

Gráfico 13Costa Rica. Evolución del costo promedio anual de la

Canasta Básica Alimentaria, según zona. 2007 - 2010. (colones corrientes)

Urbana

Costa Rica

Rural

Fuente: SEPSA, con Información del INEC

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22.. CCaannaassttaa BBáássiiccaa AAlliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 54

Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural

Enero 22.031,3 23.687,7 20.513,5 26.420,4 28.429,1 24.574,3 33.321,6 35.705,7 31.123,5 31.760,2 34.097,8 29.600,9

Febrero 22.214,4 23.893,6 20.675,0 26.805,5 28.846,2 24.928,0 32.069,8 34.438,4 29.885,7 31.624,6 33.868,9 29.565,7

Marzo 21.776,7 23.368,7 20.332,0 26.974,5 28.995,9 25.123,4 31.428,0 33.854,9 29.178,5 31.781,2 33.956,2 29.792,2

Abril 22.080,3 23.695,0 20.614,3 27.046,2 29.088,7 25.177,7 31.151,5 33.531,2 28.945,8 32.082,0 34.239,7 30.110,1

Mayo 22.405,2 24.026,1 20.932,4 27.640,3 29.796,4 25.660,4 30.404,8 32.633,5 28.945,8 32.233,5 34.371,1 30.287,0

Junio 22.797,6 24.509,0 21.233,7 28.307,7 30.545,2 26.249,4 30.163,8 32.306,2 28.203,9 32.650,7 34.917,3 30.578,5

Julio 23.598,3 25.406,8 21.934,8 28.745,2 31.002,5 26.671,9 30.397,0 32.544,7 28.432,5 33.003,7 35.346,9 30.859,1

Agosto 23.215,2 24.996,6 21.588,1 29.888,9 32.180,5 27.779,1 30.745,4 32.938,0 28.738,9 33.382,3 35.864,4 31.097,4

Septiembre 23.055,8 24.810,5 21.458,1 30.211,8 32.460,6 28.144,1 30.701,3 32.896,5 28.691,4 33.060,3 35.484,8 30.836,2

Octubre 23.945,3 25.775,7 22.270,6 30.904,2 33.209,4 28.780,0 31.001,5 33.183,6 29.004,5 33.871,5 36.310,2 31.629,8

Noviembre 24.964,4 26.880,0 23.204,5 32.107,3 34.516,8 29.876,5 30.871,3 33.051,7 28.877,3 35.065,1 37.563,1 32.761,2

Diciembre 26.327,0 28.422,9 24.387,1 32.743,8 35.123,3 30.545,5 31.568,6 33.899,6 29.420,3 35.991,5 38.407,3 33.775,5

Fuente: SEPSA, con información del INEC

20102007 2008 2009

Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes. 2007-2010

Cuadro 14

15.000,00

20.000,00

25.000,00

30.000,00

35.000,00

40.000,00

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Gráfico 14Costa Rica. Costo per cápita mensual de la Canasta Básica Nacional

Alimentaria. 2007-2010. (colones corrientes)

2007 2008 2009 2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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22.. CCaannaassttaa BBáássiiccaa AAlliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 55

2007 2008 2009 2010 Variación

2009-2010

Carnes, embutidos y pescado 175,4 199,1 198,9 213,9 7,5%

Cereales 135,4 176,0 183,9 209,5 13,9%

Verduras y frutas 88,7 107,0 117,4 135,1 15,1%

Lacteos 86,5 108,5 130,0 129,2 -0,6%

Grasas 44,1 59,8 72,8 62,0 -14,8%

Frijoles 39,0 57,5 68,8 59,6 -13,4%

Azúcar 44,1 46,6 51,4 55,3 7,6%

Raices y tubérculos 27,1 48,5 40,7 48,8 20,0%

Huevos 23,3 35,9 39,6 35,1 -11,4%

Otros productos 1/ 101,3 113,9 123,6 140,9 14,1%

Total 663,7 838,9 903,5 948,5 5,0%

1/ Incluye café molido, gaseosas, condimentos y salFuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 15

Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, según grupo.

2007-2010. (colones corrientes)

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22.. CCaannaassttaa BBáássiiccaa AAlliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 56

AlimentoCalorías

1/ % Alimento Calorías 1/ %

Vegetales 31 1,42 Carnes y embutidos 255 11,71

Tomate 6 0,29 Carne de res 85 3,89

Cebolla 7 0,32 Bistec de res 41 1,88

Culantro castilla 1 0,06 Carne molida de res 27 1,25

Chile dulce o Pimiento 2 0,10 Posta y hueso de res 17 0,76

Chayote 5 0,22 Carne de cerdo 42 1,92

Repollo verde o morado 3 0,12 Chuleta de cerdo 27 1,25

Zanahoria 4 0,17 Posta de cerdo 15 0,67

Ajo 3 0,14 Carne de pollo 61 2,81Muslo de pollo 19 0,87

Tubérculos y Raíces 67 3,05 Pechuga de pollo 23 1,06

Papa 34 1,54 Pollo entero 19 0,88

Plátano maduro 33 1,51 Embutidos 67 3,09

Mortadela 24 1,12

Lácteos y Quesos 131 5,98 Salchichón 28 1,30

Leche semidescremada 98 4,49 Chorizo 15 0,67

Queso tierno, blanco 33 1,49

Pescado 45 2,07

Azúcar 345 15,80 Atún 45 2,07

Azúcar 345 15,80Huevo 53 2,44

Pan y cereales 734 33,64

Pan y galletas 173 7,90 Grasas 332 15,20

Pan salado 115 5,25 Aceite 199 9,09

Pan dulce 21 0,97 Manteca vegetal 59 2,69

Galleta dulce 27 1,24 Margarina 56 2,58

Galleta salada 10 0,44 Natilla 18 0,84

Cereales y otros 561 25,74

Arroz 485 22,21 Otros alimentos 26 1,17

Tortilla de maíz 7 0,31 Condimentos 12 0,53

Espaguetti 33 1,53 Salsa 14 0,64

Cereales 16 0,75 Sal

Harina de maíz (masa) 20 0,94

Bebidas no alcohólicas 8 0,37

Frutas 33 1,48 Bebidas naturales 8 0,37

Banano 11 0,50

Naranja dulce 9 0,43 Leguminosas 123 5,65

Limón Acido 1 0,04 Frijoles negros 96 4,41

Papaya 4 0,18 Frijoles rojos 27 1,24

Manzana 3 0,12

Piña 5 0,21 Total 2184 100,0

1/ Valores diarios per cápita.

Cuadro 16. Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA). Urbana.

(calorías y participación porcentual)

Fuente: SEPSA, con información del INEC. Boletín mensual. Vol. 1. Año 17. Enero 2011.

Alimentos Calorías 1/ %

Pan y cereales 734 33,6

Azúcar 345 15,8

Grasas 332 15,2

Carne y embutidos 85 11,7

Lácteos y Quesos 131 6,0

Leguminosas 123 5,7

Tubérculos y Raíces 67 3,1

Huevo 53 2,4

Pescado 45 2,1Frutas 33 1,5

Vegetales 31 1,4

Otros alimentos 26 1,2

Bebidas no alcohólicas 8 0,4

Total 2.184 100,0

1/Valores diarios per cápita

Fuente: SEPSA. Con información del INEC. Enero, 2011

en la estructura calórica de la CBA Urbana.

Cuadro 17. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos,

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22.. CCaannaassttaa BBáássiiccaa AAlliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 57

AlimentoCalorías

1/ % Alimento

Calorías

1/ %

Vegetales 29 1,33 Carnes y embutidos 181 8,06

Tomate 6 0,28 Carne de res 61 2,73

Cebolla 8 0,36 Bistec de res 35 1,56

Culantro castilla 1 0,04 Carne molida de res 26 1,17

Chile dulce o Pimiento 2 0,08 Carne de pollo 56 2,5

Chayote 3 0,15 Muslo de pollo 20 0,9

Repollo verde o morado 3 0,15 Pollo entero 36 1,6

Zanahoria 3 0,13 Embutidos 64 2,83

Ajo 3 0,14 Mortadela 30 1,32

Salchichón 34 1,51

Tubérculos y Raíces 47 2,07

Papa 19 0,84 Pescado 41 1,84

Plátano maduro 28 1,23 Atún 41 1,84

Lácteos y Quesos 118 5,24 Huevo 36 1,57

Leche semidescremada 98 4,36

Queso tierno, blanco 20 0,88 Grasas 353 15,63

Aceite 159 7,05

Azúcar 392 17,36 Manteca vegetal 136 6,02

Azúcar 392 17,36 Margarina 43 1,91

Natilla 15 0,65

Pan y cereales 851 37,7

Pan y galletas 107 4,76 Otros alimentos 20 0,9

Pan salado 58 2,58 Condimentos 9 0,42

Pan dulce 19 0,84 Salsa 11 0,48

Galleta dulce 23 1,03

Galleta salada 7 0,31 Bebidas no alcohólicas 12 0,53

Cereales y otros 744 32,94 Bebidas naturales 12 0,53

Arroz 584 25,84

Espaguetti 33 1,45 Leguminosas 153 6,75

Cereales 31 1,38 Frijoles negros 124 5,47

Harina de maíz (masa) 96 4,27 Frijoles rojos 29 1,28

Frutas 23 1,02 Total 2.256 100

Banano 9 0,41

Naranja dulce 8 0,34

Manzana 3 0,13

Piña 3 0,14

1/ Valores diarios per cápita.

Cuadro 18. Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Rural.

(calorías y participación porcentual)

Fuente: SEPSA, con información del INEC. Boletín mensual. Vol. 1. Año 17. Enero 2011.

Alimentos Calorías 1/ %

Pan y cereales 851 37,7

Azúcar 392 17,4

Grasas 353 15,6

Carnes y embutidos 181 8,1

Leguminosas 153 6,8

Lácteos y Quesos 118 5,2

Tubérculos y Raíces 47 2,1

Pescado 41 1,8

Huevo 36 1,6

Vegetales 29 1,3

Frutas 23 1,0

Otros alimentos 20 0,9

Bebidas no alcohólicas 12 0,5

Total 2.256 100,0

1/ Valores diarios per cápita

Fuente: SEPSA. Con información del INEC. Enero, 2011

Cuadro 19. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en

la estructura calórica de la CBA Rural.

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22.. CCaannaassttaa BBáássiiccaa AAlliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 58

Alimento % Alimento %

Vegetales 1,4 Carnes y embutidos 7,5

Tomate 0,3 Carne de res 3,0

Cebolla 0,3 Bistec de res 1,8

Culantro castilla 0,0 Carne molida de res 1,2

Chile dulce o Pimiento 0,1 Carne de pollo 2,0

Chayote 0,2 Muslo de pollo 0,9

Repollo verde o morado 0,1 Pollo entero 1,2

Zanahoria 0,2 Embutidos 2,6

Ajo 0,1 Mortadela 1,2

Salchichón 1,4

Tubérculos y Raíces 2,7

Papa 1,3 Pescado 2,0

Plátano maduro 1,4 Atún 2,0

Lácteos y Quesos 5,7 Huevo 2,1

Leche semidescremada 4,4

Queso tierno, blanco 1,3 Grasas 15,4

Aceite 8,3

Azúcar 16,4 Manteca vegetal 4,0

Azúcar 16,4 Margarina 2,3

Natilla 0,8

Pan y cereales 35,0

Pan y galletas 6,7 Otros alimentos 1,1

Pan salado 4,2 Condimentos 0,5

Pan dulce 0,9 Salsa 0,6

Galleta dulce 1,2

Galleta salada 0,4 Bebidas no alcohólicas 0,4

Cereales y otros 28,4 Bebidas naturales 0,4

Arroz 23,7

Espaguetti 1,5 Leguminosas 6,1

Cereales 1,0 Frijoles negros 4,8

Harina de maíz (masa) 2,2 Frijoles rojos 1,3

Frutas 1,1 Total 96,9

Banano 0,5

Naranja dulce 0,4

Manzana 0,1

Piña 0,1

Cuadro 20. Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Nacional.

(participación porcentual)

Fuente: SEPSA, con información del INEC.

Alimentos %

Pan y cereales 35,0

Azucar 16,4

Grasas 15,4

Carne y Embutidos 7,5

Leguminosas 6,1

Lacteos y Quesos 5,7

Tuberculos y Raices 2,7

Huevo 2,1

Pescado 2,0

Vegetales 1,4

Frutas 1,1

Otros alimentos 1,1

Bebidas no alcoholicas 0,4

Total 96,9

Fuente: SEPSA. Con información del INEC. Enero, 2011

Cuadro 21. Costa Rica. Peso relativo de los grupos

de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional.

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33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 59

Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista

Enero 216,3 384,7 397,3 304,2 486,5 506,7 1.014,7 1.481,6 1.520,0 168,5 383,6 356,5

Febrero 191,3 362,5 350,5 449,6 671,8 674,0 665,5 1.106,8 1.077,5 235,0 463,9 473,0

Marzo 184,5 346,0 355,0 444,1 661,5 687,0 291,2 597,0 538,0 364,5 639,7 631,5

Abril 216,8 370,8 388,5 366,1 553,7 577,5 206,3 459,7 428,7 423,7 689,6 737,3

Mayo 233,6 385,9 412,0 329,9 505,3 519,0 188,8 408,4 415,2 440,2 702,6 682,0

Junio 217,0 388,8 414,0 281,3 497,5 494,0 217,1 431,6 465,0 416,3 666,8 668,0

Julio 267,9 443,0 463,6 256,4 500,0 477,5 230,8 460,1 451,0 479,5 762,7 770,5

Agosto 198,4 363,5 353,5 282,5 517,2 503,6 237,0 466,2 461,2 323,3 584,6 567,2

Septiembre 164,7 320,0 303,6 288,9 516,2 520,5 190,1 428,3 409,8 355,3 619,7 619,5

Octubre 179,4 332,1 350,5 394,0 657,5 694,0 227,0 443,1 446,8 476,9 757,3 773,2

Noviembre 212,5 358,8 382,0 607,7 921,2 912,8 208,7 422,8 418,4 652,0 968,9 1.062,5

Diciembre 217,0 372,5 406,7 804,0 1.244,0 1.260,0 201,3 426,2 429,0 793,0 1.257,6 1.295,0

Promedio anual 208,3 369,0 381,4 400,7 644,4 652,2 323,2 594,3 588,4 427,3 708,1 719,7

Fuente: SEPSA, con información del Sistema de Inteligencia e Información de Mercados-CNP

Cuadro 22

Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera; por mercado, según mes. 2007-2010.

2007 2008 2009 2010

(colones corrientes por Kilogramo)

-

200,0

400,0

600,0

800,0

1.000,0

1.200,0

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Gráfico 19Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel

productor de papa primera. (¢/Kg)

2007

2008

2009

2010

Fuente: SEPSA, con información del SIIM-CNP

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33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 60

Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista

Enero 300,0 485,6 508,0 516,7 686,7 784,0 550,0 805,0 815,3 360,0 624,8 643,5

Febrero 266,3 478,2 490,0 216,7 471,0 443,5 512,5 734,9 729,0 368,1 632,8 681,5

Marzo 297,5 487,3 499,0 187,5 369,3 388,0 430,0 663,9 670,4 418,1 703,6 722,5

Abril 273,1 431,4 488,5 132,5 320,1 327,0 360,0 576,4 565,3 428,3 708,4 752,7

Mayo 202,3 396,9 418,0 117,5 266,7 277,5 312,5 559,4 566,8 629,0 970,8 1.034,0

Junio 212,5 407,6 406,0 188,5 360,5 348,8 325,0 570,6 575,0 712,5 1.205,8 1.240,0

Julio 351,5 556,9 572,0 205,0 394,6 398,8 391,3 635,0 643,0 743,8 1.170,8 1.215,0

Agosto 335,0 531,3 550,5 298,0 496,0 491,2 411,0 706,0 721,6 700,0 1.020,2 1.052,0

Septiembre 260,0 470,5 478,4 352,5 554,3 548,5 207,5 483,4 427,0 365,0 633,0 642,0

Octubre 292,5 484,2 510,0 400,0 675,5 653,0 170,0 397,1 401,0 423,0 769,4 804,4

Noviembre 382,5 572,1 580,5 408,0 697,7 677,6 186,0 397,6 400,0 495,0 837,1 865,0

Diciembre 400,0 590,3 598,7 475,0 807,0 800,0 197,5 423,0 444,0 637,5 937,4 965,0

Promedio anual 297,8 491,0 508,3 291,5 508,3 511,5 337,8 579,4 579,9 523,4 851,2 884,8

Fuente: SEPSA, con información del Sistema de Inteligencia e Información de Mercados-CNP

Cuadro 23

Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla suelta; por mercado, según mes. 2007-2010.

2007 2008 2009 2010

(colones corrientes por Kilogramo)

-

100,0

200,0

300,0

400,0

500,0

600,0

700,0

800,0

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Gráfico 20Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel de

productor de cebolla amarilla suelta. (¢/Kg)

2007

2008

2009

2010

Fuente: SEPSA, con información del SIIM-CNP

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33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 61

Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista

Enero 589,1 812,5 876,7 234,3 469,2 541,0 351,7 640,0 684,7 534,0 809,7 908,0

Febrero 471,3 713,0 780,5 342,8 545,0 613,0 427,7 651,8 752,0 362,7 633,4 670,5

Marzo 158,2 382,1 404,5 206,8 455,1 489,0 626,4 936,1 994,2 314,7 560,8 652,5

Abril 150,1 341,7 350,5 206,6 436,5 491,8 481,2 832,9 844,7 416,4 692,8 732,0

Mayo 245,0 448,2 502,5 317,0 551,1 598,0 235,5 493,9 522,2 266,6 550,0 547,6

Junio 318,2 555,5 634,0 428,8 761,7 827,8 125,5 336,1 318,0 378,1 695,6 730,0

Julio 444,1 724,1 761,2 362,7 633,4 645,5 170,7 406,6 431,0 412,2 690,8 767,5

Agosto 242,3 456,5 534,5 419,7 679,6 744,8 258,5 475,4 521,2 664,3 932,5 993,4

Septiembre 181,7 371,6 410,0 349,7 599,0 644,5 154,7 366,7 375,0 589,9 868,6 930,0

Octubre 396,7 609,3 742,0 418,4 680,4 698,5 220,5 420,3 456,5 798,7 1.104,2 1.212,0

Noviembre 381,1 623,1 726,0 513,3 827,5 874,8 245,3 450,8 486,0 847,3 1.174,7 1.297,5

Diciembre 601,3 753,5 938,7 458,0 809,0 790,0 361,8 612,7 665,0 501,0 862,1 850,0

Promedio anual 348,3 565,9 638,4 354,8 620,6 663,2 304,9 551,9 587,5 507,2 797,9 857,6

Fuente: SEPSA, con información del Sistema de Inteligencia e Información de Mercados-CNP

Cuadro 24

Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera; por mercado, según mes. 2007-2010

2007 2008 2009 2010

(colones corrientes por Kilogramo)

-

100,0

200,0

300,0

400,0

500,0

600,0

700,0

800,0

900,0

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Gráfico 21Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel de

productor de tomate de primera. (¢/Kg)

2007

2008

2009

2010

Fuente: SEPSA, con información del SIIM-CNP

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33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 62

Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista

Enero 42,7 172,9 155,3 153,2 359,5 373,3 205,3 543,9 516,7 91,2 353,8 342,0

Febrero 56,9 178,4 158,0 200,0 348,6 370,0 194,9 489,2 530,0 92,7 367,2 355,0

Marzo 58,9 183,2 172,0 232,9 375,1 390,0 144,2 496,2 498,0 88,9 356,5 350,0

Abril 49,3 188,1 184,0 222,8 385,4 416,3 110,6 449,6 435,3 83,3 365,8 362,0

Mayo 59,0 187,1 191,8 257,9 440,4 441,0 112,6 430,7 418,0 79,4 344,7 360,2

Junio 67,0 188,9 171,0 368,2 588,5 622,4 104,4 406,3 364,5 76,4 352,6 359,5

Julio 75,5 201,7 191,0 383,9 622,1 649,0 93,4 384,9 362,0 70,3 369,0 355,0

Agosto 91,1 211,8 205,0 302,9 602,5 615,6 101,1 399,3 366,0 84,4 355,3 356,8

Septiembre 103,7 210,5 212,0 327,8 628,8 648,5 102,5 406,8 369,0 87,9 338,9 354,0

Octubre 105,1 247,6 249,0 284,3 632,1 625,0 103,5 392,8 366,0 84,5 342,8 354,8

Noviembre 110,1 266,6 268,0 235,3 602,2 620,0 68,7 384,8 359,6 86,1 354,2 363,3

Diciembre 125,2 274,7 289,3 198,3 575,3 575,0 61,8 379,3 343,0 81,9 359,9 366,0

Promedio anual 78,7 209,3 203,9 263,9 513,4 528,8 116,9 430,3 410,7 83,9 355,0 356,5

Fuente: SEPSA, con información del Sistema de Inteligencia e Información de Mercados-CNP

Cuadro 25

Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca; por mercado, según mes. 2007-2010

2007 2008 2009 2010

(colones corrientes por Kilogramo)

-

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

350,0

400,0

450,0

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic

Gráfico 22Costa Rica. Precios promedios mensuales a nivel de

productor de yuca. (¢/Kg)

2007

2008

2009

2010

Fuente: SEPSA, con información del SIIM-CNP

Page 83: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 63

Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor

Enero 293,0 333,1 637,2 456,9 481,6 691,5 670,0 826,1 1.023,7 - - 1.010,1

Febrero 294,1 333,2 565,8 451,2 474,8 690,0 450,7 563,2 1.035,3 586,0 640,1 1.024,2

Marzo 295,7 333,2 653,7 436,0 458,0 688,5 475,6 598,7 1.068,9 566,2 587,3 1.037,7

Abril 297,1 333,2 653,6 460,1 482,2 721,6 557,6 684,4 1.134,6 606,0 599,1 1.012,1

Mayo 298,7 333,1 653,6 451,0 474,0 776,7 636,9 774,6 1.051,4 645,6 649,8 1.039,5

Junio 300,3 333,1 627,6 - 476,2 795,1 622,0 735,3 1.061,1 621,2 628,3 1.000,7

Julio 301,9 333,1 627,6 - 474,8 901,5 615,0 713,4 1.018,4 - - 1.016,5

Agosto 303,4 333,1 627,5 - 656,5 960,1 613,5 715,2 994,9 656,9 630,3 1.003,5

Septiembre 303,5 333,0 689,7 - 825,5 980,2 602,2 700,4 1.074,0 666,9 659,2 1.010,2

Octubre 303,5 333,1 653,7 743,4 854,7 993,6 600,2 694,5 1.042,4 707,1 700,3 964,6

Noviembre 304,3 332,6 657,8 712,3 869,3 990,9 - - 1.021,2 702,0 695,0 953,0

Diciembre 313,2 331,5 678,2 740,3 900,0 1.000,6 - - 1.130,3 - - -

1/ Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción

Fuente: SEPSA, con información del Sistema de Inteligencia e Información de Mercados-CNP

Cuadro 26

Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro; por mercado, según mes. 2007-2010

2007 2008 2009 2010

(colones corrientes por Kilogramo)

Page 84: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 64

PeríodoPrecio fijado saco

73,6 kgcolones / kg

colones /

tonelada

2005/2006 11.652,00 a/ 158,32 158.315,22

2006/2007 12.652,00 b/ 171,90 171.902,17

2006/2007 12.967,00 c/ 176,18 176.182,07

2007/2008 13.514,00 d/ 183,61 183.614,13

2007/2008 14.827,00 e/ 201,45 201.453,80

2007/2008 17.981,00 f/ 244,31 244.307,07

2008/2009 21.370,00 g/ 290,35 290.353,26

2008/2009 24.315,00 h/ 330,37 330.366,85

2009/2010 24.315,00 h/ 330,37 330.366,85

a/ Rige a partir del 24 de marzo de 2006, decreto 32955-MEIC

b/ Rige a partir del 29 de noviembre de 2006, decreto 33441-MEIC

c/ Rige a partir del 14 de marzo de 2007, decreto 33622-MEIC

d/ Rige a partir del 07 de setiembre de 2007, decreto 33949-MEIC

e/ Rige a partir del 30 de noviembre de 2007, decreto 341111-MEIC

f/ Rige a partir del 27 de mayo de 2008, decreto 34525-MEIC

g/ Rige a partir del 23 de julio de 2008, decreto 34644-MEIC

Fuente: SEPSA, con información de CONARROZ

Cuadro 27

Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia.

Período 2005/06 - 2009/10

h/ Rige a partir del 14 de noviembre de 2008, decreto 34870-MEIC y se prorroga en

el 35020 10 de fecbrero 2009

-

5.000,00

10.000,00

15.000,00

20.000,00

25.000,00

30.000,00

Gráfico 23Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia

(colones por saco 73,6 kg)

Fuente: SEPSA, con informaciòn de CONARROZ

Page 85: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. PPrreecciiooss NNaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 65

Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor

Enero 177,7 - 192,9 249,8 422,8 233,9 280,5 462,7

Febrero 177,0 - 202,3 263,8 427,6 214,1 282,3 531,5

Marzo 128,8 176,6 - 199,7 294,6 424,2 208,2 280,4 591,4

Abril 128,8 174,9 - 207,1 289,3 427,6 197,0 281,6 552,5

Mayo 151,6 216,0 - 217,1 294,7 430,9 189,2 282,3 548,8

Junio 156,8 213,9 - 216,2 294,6 467,1 - 279,2 503,0

Julio - 229,3 - 237,4 294,4 471,4 183,9 284,5 503,0

Agosto - 245,4 463,5 238,7 292,8 475,4 213,3 277,3 522,2

Septiembre 201,8 288,1 376,6 202,4 294,6 487,1 217,2 277,5 520,4

Octubre 197,4 233,8 355,2 - 294,8 465,9 - 277,6 495,0

Noviembre 202,0 298,9 370,9 - 292,5 431,2 - 289,3 522,6

Diciembre 193,4 283,1 434,3 - 297,4 426,0 - 278,4 -

a/ La serie de precios a nivel de finca inicia en marzo del 2008

1/Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción

Fuente: SEPSA, con información del Sistema de Inteligencia e Información de Mercados-CNP

Cuadro 28

Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco; por mercado, según mes. 2008-2010 a/

2008 2009 2010

(colones corrientes por Kilogramo)

Page 86: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. PPrreecciiooss IInntteerrnnaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 66

Unidad 2007 2008 2009 2010

Ene-Mar

2010

Abr-Jun

2010

Jul-Set

2010

Oct-Dic

2010Cultivos Industriales

Café, arabica centavo US$/kg 272,4 308,2 317,1 432,0 36,2% 353,7 392,0 468,5 513,9 Café, café robusta centavo US$/kg 190,9 232,1 164,4 173,6 5,6% 150,8 161,0 183,2 199,4 Aceite de palma $/t 780,3 948,5 682,8 900,8 31,9% 807,7 813,0 874,7 1.108,0 Azúcar de la UE centavo US$/kg 68,1 69,7 52,4 44,2 -15,7% 46,4 42,7 43,3 44,4 Azúcar en EE.UU. centavo US$/kg 45,8 46,9 54,9 79,2 44,4% 84,3 69,6 78,2 84,9 Azúcar, mundo centavo US$/kg 22,2 28,2 40,0 46,9 17,3% 51,8 34,9 43,0 58,0

Frutas FrescasBanano EE.UU. $/t 675,8 844,2 847,1 868,3 2,5% 781,1 862,1 921,6 908,5 Naranjas $/t 956,7 1.107,3 909,0 1.033,2 13,7% 1.008,5 1.083,6 1.162,9 877,9

Granos BásicosMaíz $/t 163,7 223,1 165,5 185,9 12,3% 162,7 157,7 181,7 241,5 Arroz, Tailandia, del 5% $/t 326,4 650,2 555,0 488,9 -11,9% 535,3 452,4 457,0 510,8 Arroz, Tailandia, el 25% $/t 306,5 338,4 458,1 441,5 -3,6% 477,0 399,1 418,5 471,4 Arroz, Tailandia, A.1 $/t 272,3 482,3 326,4 383,7 17,6% 400,7 333,8 376,9 423,1 Sorgo $/t 162,7 207,8 151,1 165,4 9,5% 156,9 142,6 153,6 208,6 Trigo, EE.UU. HRW $/t 255,2 326,0 224,1 223,6 -0,2% 195,4 177,4 237,9 283,6 Trigo, EE.UU. SRW $/t 238,6 271,5 186,0 229,7 23,5% 193,5 186,9 253,4 284,9

PecuariosHarina de pescado $/t 1.177,3 1.133,1 1.230,3 1.687,5 37,2% 1.660,0 1.814,0 1.663,0 1.613,0 Carne de vacuno centavo US$/kg 260,3 313,8 263,6 335,1 27,1% 314,2 342,4 330,9 353,2 Carne de pollo centavo US$/kg 172,4 186,5 188,8 189,2 0,2% 183,9 190,2 193,6 189,3

FertilizantesDAP $/t 432,5 967,2 323,1 500,7 55,0% 464,8 458,2 494,1 585,6 Roca fosfatada $/t 70,9 345,6 121,7 123,0 1,1% 102,1 125,0 125,0 140,0 Cloruro de potasio $/t 200,2 570,1 630,4 331,9 -47,4% 334,0 316,1 334,2 343,2 TSP $/t 339,1 879,4 257,4 381,9 48,4% 316,9 357,4 389,6 463,8 Urea $/t 309,4 492,7 249,6 288,6 15,6% 281,0 237,2 279,2 357,0

EnergíaPetróleo crudo, promedio $/barril 71,1 97,0 61,8 79,0 28,0% 77,1 78,2 75,5 85,4

Fuente: SEPSA, con informaciòn del Banco Mundial

Cuadro 29

Precios internacionales de algunos productos básicos. 2007-2010

Promedio anualVariación

2010/09

Promedio trimestral

Page 87: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. PPrreecciiooss IInntteerrnnaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 67

2007 2008 2009 2010 1 trim 2 trim 3 trim 4 trim

Azúcar, mundo 22,2 28,2 40,0 46,9 51,8 34,9 43,0 58,0

-

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

Gráfico 26 Precio internacional de azúcar centavo US$/kg

Fuente: SEPSA, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial

2010 TrimestralAnual

2007 2008 2009 2010 1 trim 2 trim 3 trim 4 trim

Carne de vacuno 260,3 313,8 263,6 335,1 314,2 342,4 330,9 353,2

-

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

350,0

400,0

Gráfico 27 Precio internacional de carne de vacuno

centavo US$/kg

Fuente: SEPSA, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial

2010 TrimestralAnual

2007 2008 2009 2010 1 trim 2 trim 3 trim 4 trim

Maíz 163,7 223,1 165,5 185,9 162,7 157,7 181,7 241,5

-

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

Gráfico 24 Precio internacional de maíz US$/t

Fuente: SEPSA, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial

2010 TrimestralAnual

2007 2008 2009 20101

trim2

trim3

trim4

trim

Trigo, EE.UU. SRW 238,6 271,5 186,0 229,7 193,5 186,9 253,4 284,9

-

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

Gráfico 25 Precio internacional promedio de trigo SRW

US$/t

Fuente: SEPSA, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial

2010 Trimestral

Anual

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44.. PPrreecciiooss IInntteerrnnaacciioonnaalleess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 68

2007 2008 2009 2010

Ene-Mar

2010

Abr-Jun

2010

Jul-Set

2010

Oct-Dic

2010

Energía 244,8 342,0 214,3 271,2 266,1 267,7 259,5 291,3

Bebidas 169,9 210,0 219,9 253,8 242,5 246,9 259,2 266,4

Alimentos 184,7 247,4 205,1 224,1 213,1 201,0 222,0 260,4

Grasas y Aceites 209,0 277,3 216,2 244,4 224,7 219,8 241,1 292,1

Granos 189,0 281,7 214,9 215,8 205,1 186,6 212,5 259,1

Otros alimentos 149,0 177,1 181,6 204,9 205,1 189,4 205,3 219,7

Fertilizantes 240,1 566,7 293,0 280,0 259,0 253,3 278,5 329,3

Fuente: SEPSA, con información del Banco Mundial

Cuadro 30

Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios (2000 = 100)

Promedio anual Promedio trimestral

0,0

100,0

200,0

300,0

400,0

500,0

600,0

2007 2008 2009 2010

Gráfico 28Evolución del índice de precios de productos básicos, países de

ingresos bajos y medios (2000=100)

Energía

Bebidas

Grasas y Aceites

Granos

Otros alimentos

Fertilizantes

Fuente: SEPSA, con información del Banco Mundial

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 69

CCoommeerrcciioo EExxtteerriioorr

Page 90: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

CCoommeerrcciioo EExxtteerriioorr

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 70

1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial 71

2. Exportaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria 83

3. Exportaciones Sector Agrícola 88

4. Exportaciones Sector Pecuario 91

5. Exportaciones Sector Pesca 94

6. Exportaciones Industria Agroalimentaria 97

7.Exportaciones Industria Agromanufacturera 100

8.Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos 102

9.Importaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria 103

10.Importaciones Sector Agrícola 108

11.Importaciones Sector Pecuario 111

12.Importaciones Sector Pesca 114

13.Importaciones Industria Agroalimentaria 117

14.Importaciones Industria Agromanufacturera 120

15.Importaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos 122

16.Número de productos y empresas exportadoras e importadoras 123

17.Exportaciones e Importaciones, según Tratado Comercial 124

18.Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial en negociación 141

Page 91: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 71

Exportaciones nacionales 9.530.361 9.781.408 8.804.692 9.374.775 6,5%

Importaciones nacionales 13.166.540 15.766.672 11.459.288 13.485.904 17,7%

Balanza nacional -3.636.179 -5.985.264 -2.654.596 -4.111.129

Exportaciones cobertura agropecuaria 3.245.199 3.492.728 3.195.335 3.555.672 11,3%

Importaciones cobertura agropecuaria 1.345.593 1.801.956 1.472.545 1.597.780 8,5%

Balanza cobertura agropecuaria 1.899.606 1.690.771 1.722.790 1.957.893

1/ ver desglose de partidas en el anexo 2

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

ConceptoVariación

2010/09

Cuadro 1Costa Rica: Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria1/

2007-2010. (miles de US$)

2007 2008 2009 2010

-7.000.000

-6.000.000

-5.000.000

-4.000.000

-3.000.000

-2.000.000

-1.000.000

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

2007 2008 2009 2010

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Gráfico 1Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria

2007-2010. (miles de US$)

Nacional Cobertura Agropecuaria

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11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 72

EXPORTACIONES 3.245.199 3.492.728 3.195.335 3.555.672 11,3%

Agrícola 1/ 1.961.178 2.084.043 1.909.724 2.098.720 9,9%

Pecuario 2/ 113.390 123.307 117.463 139.307 18,6%

Pesca 3/ 75.619 96.276 85.000 84.114 -1,0%

Industria agroalimentaria 4/ 995.928 1.062.231 975.286 1.113.177 14,1%

Industria agromanufacturera 5/ 18.690 22.180 26.134 34.940 33,7%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 80.394 104.690 81.729 85.415 4,5%

IMPORTACIONES 1.345.593 1.801.956 1.472.545 1.597.780 8,5%

Agrícola 1/ 538.925 688.798 533.636 586.208 9,9%

Pecuario 2/ 48.404 62.180 49.537 66.839 34,9%

Pesca 3/ 32.187 48.058 41.217 34.544 -16,2%

Industria agroalimentaria 4/ 455.085 570.373 553.016 592.603 7,2%

Industria agromanufacturera 5/ 2.715 3.859 2.064 2.144 3,9%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 268.277 428.689 293.075 315.440 7,6%

BALANZA COMERCIAL 1.899.606 1.690.771 1.722.790 1.957.893 13,6%

Agrícola 1/ 1.422.253 1.395.245 1.376.088 1.512.511 9,9%

Pecuario 2/ 64.986 61.127 67.926 72.467 6,7%

Pesca 3/ 43.432 48.218 43.783 49.569 13,2%

Industria agroalimentaria 4/ 540.843 491.859 422.270 520.574 23,3%

Industria agromanufacturera 5/ 15.975 18.321 24.070 32.796 36,3%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -187.883 -323.998 -211.346 -230.025 8,8%

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 2

Costa Rica: Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector

2007-2010. (miles de US$)

ConceptoVariación

2010/092007 2008 2009 2010

Page 93: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 73

EXPORTACIONES 3.245.199 3.492.728 3.195.335 3.555.672 11,3%

America del Norte (TLCAN) 1.449.515 1.413.191 1.247.916 1.432.502 14,8%

Unión Europea (27) 976.698 1.083.311 1.034.265 1.083.384 4,7%

Centroamerica 493.363 551.394 496.290 516.834 4,1%

Otros de América 171.075 218.620 211.438 246.970 16,8%

Asia Oriental 48.619 51.469 41.265 50.910 23,4%

CARICOM 39.249 50.943 53.119 55.212 3,9%

Region Andina 17.945 28.688 19.187 22.990 19,8%

Resto de Asia 15.160 24.983 21.438 66.322 209,4%

Otros de Europa 7.366 36.427 19.234 27.399 42,5%

Asia Meridional 10.332 11.884 25.125 15.119 -39,8%

Cono Sur 8.912 13.366 16.907 19.936 17,9%

Otros 6.964 8.452 9.151 18.094 97,7%

IMPORTACIONES 1.345.593 1.801.956 1.472.545 1.597.780 8,5%

America del Norte (TLCAN) 722.261 985.296 786.228 843.850 7,3%

Unión Europea (27) 141.117 166.754 122.960 144.592 17,6%

Centroamerica 158.556 190.658 190.738 209.739 10,0%

Otros de América 49.318 61.145 44.565 36.779 -17,5%

Asia Oriental 32.223 66.063 34.196 52.026 52,1%

CARICOM 3.918 6.209 17.354 12.925 -25,5%

Region Andina 54.833 63.420 76.211 89.337 17,2%

Resto de Asia 24.942 34.077 29.289 29.037 -0,9%

Otros de Europa 28.315 75.244 21.398 28.778 34,5%

Asia Meridional 1.405 2.372 1.513 2.934 94,0%

Cono Sur 96.074 108.701 100.256 96.440 -3,8%

Otros 32.632 42.017 47.838 51.343 7,3%

BALANZA 1.899.606 1.690.771 1.722.790 1.957.893 13,6%

America del Norte (TLCAN) 727.254 427.895 461.688 588.652 27,5%

Unión Europea (27) 835.582 916.557 911.305 938.793 3,0%

Centroamerica 334.807 360.736 305.552 307.095 0,5%

Otros de América 121.757 157.475 166.874 210.191 26,0%

Asia Oriental 16.397 -14.593 7.068 -1.116 -115,8%

CARICOM 35.331 44.734 35.766 42.287 18,2%

Region Andina -36.889 -34.731 -57.023 -66.347 16,4%

Resto de Asia -9.781 -9.094 -7.851 37.285 -574,9%

Otros de Europa -20.949 -38.818 -2.163 -1.378 -36,3%

Asia Meridional 8.927 9.512 23.612 12.185 -48,4%

Cono Sur -87.161 -95.335 -83.349 -76.503 -8,2%

Otros -25.669 -33.565 -38.687 -33.249 -14,1%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 3Costa Rica: Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica

2007-2010. (miles de US$)

ConceptoVariación

2010/092007 2008 2009 2010

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11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 74

-500.000 0 500.000 1.000.0001.500.0002.000.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 2Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector .

2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

-200.000 0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000

America del Norte (TLCAN)

Unión Europea (27)

Centroamerica

Otros de América

CARICOM

Otros

Gráfico 3Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria , según zona

económica. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 75

Exportaciones Importaciones Coeficiente de Balanza

Año FOB CIF Comercial Relativa

2007 9.530.361 13.166.540 -0,16

2008 9.781.408 15.766.672 -0,23

2009 8.804.692 11.459.288 -0,13

2010 9.374.775 13.485.904 -0,18

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 4

Costa Rica. Balanza comercial relativa 1/ total

2007-2010. (miles de US$)

1/ La Balanza Comercial Relativa (BCR) mide la relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y las importaciones del país. Este indicador identifica a Costa Rica como país importador neto.

Se interpretan de la siguiente manera:

Cuando el BCR está entre -1 y 0, son mayores las importaciones que las exportaciones. A medida que el indicador se acerca a -1 aumenta la capacidad importadora del país. Cuando el indicador está en este rango, se dice que el país es un importador neto de este producto.

Cuando el BCR está entre 0 y 1, son mayores las exportaciones que las importaciones. A medida que el indicador se acerca a 1 aumenta la capacidad exportadora del país. En este rango, el país es considerado un exportador neto.

Este indicador también se utiliza como una aproximación de ventaja comparativa. Entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja comparativa, y entre mayor sea la capacidad importadora, menor es la ventaja comparativa del país.

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 76

Exportaciones Importaciones Coeficiente de Balanza

Año FOB CIF Comercial Relativa

2007 3.245.199 1.345.593 0,41

2008 3.492.728 1.801.956 0,32

2009 3.195.335 1.472.545 0,37

2010 3.555.672 1.597.780 0,38

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 5

Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria 1/

2007-2010. (miles de US$)

1/ La Balanza Comercial Relativa (BCR) mide la relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y las importaciones del país. Este indicador identifica a Costa Rica como país exportador agropecuario neto.

Se interpretan de la siguiente manera:

Cuando el BCR está entre -1 y 0, son mayores las importaciones que las exportaciones. A medida que el indicador se acerca a -1 aumenta la capacidad importadora del país. Cuando el indicador está en este rango, se dice que el país es un importador neto de este producto.

Cuando el BCR está entre 0 y 1, son mayores las exportaciones que las importaciones. A medida que el indicador se acerca a 1 aumenta la capacidad exportadora del país. En este rango, el país es considerado un exportador neto.

Este indicador también se utiliza como una aproximación de ventaja comparativa. Entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja comparativa, y entre mayor sea la capacidad importadora, menor es la ventaja comparativa del país.

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 77

Exportaciones Importaciones Coeficiente

Año FOB CIF Apertura

2007 9.530.361 13.166.540 26.321.995 0,86

2008 9.781.408 15.766.672 29.838.775 0,86

2009 8.804.692 11.459.288 29.241.079 0,69

2010 9.374.775 13.485.904 35.789.343 0,64

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 6

Costa Rica. Coeficiente de apertura 1/

2007-2010. (miles de US$)

PIB

1/ El coeficiente de apertura económica (CA) o índice de apertura mide el grado de apertura de la economía de un país, considerando su

comercio exterior en relación con el conjunto de su actividad económica global. Este indicador también se utiliza para medir la diferencia entre la actividad económica dedicada al mercado interno y la actividad económica orientada al comercio exterior.

Este indicador se expresa en términos relativos.

Cuando CA = 0. Se da cuando la economía no tiene comercio exterior, o sea, es totalmente autárquica (X + M = 0). En esta situación la producción está orientada exclusivamente al mercado interno.

Cuando CA = 1. Teóricamente se puede dar cuando todo lo que produce la economía es para exportar y todo lo que consume o invierte lo importa (X + M = PIB). En otras palabras, es una economía totalmente orientada al sector externo.

Ejemplo, si el cálculo del Coeficiente de Apertura da 0,6, entonces ello significa que el nivel de apertura de la economía nacional al comercio exterior es del 60%, por lo que la actividad interna dedicada al mercado local sería del 40%.

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11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 78

Exportaciones Importaciones Valor Agregado Coeficiente

Año FOB CIF Agropecuario Apertura

2007 3.245.199 1.345.593 1.994.875 2,30

2008 3.492.728 1.801.956 1.922.921 2,75

2009 3.195.335 1.472.545 1.946.452 2,40

2010 3.555.672 1.597.780 2.304.457 2,24

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 7

Costa Rica. Coeficiente de apertura de cobertura agropecuaria 1/

2007-2010. (miles de US$)

1/ Una variación del coeficiente lo constituye el Coeficiente de Apertura Agropecuaria (CAA) que considera el desempeño del comercio

agropecuario en relación con el valor agregado de este sector. Este indicador se expresa en términos relativos y su interpretación es consistente con el de CA considerando el sector agropecuario.

Cuando CA = 0. Se da cuando la economía no tiene comercio exterior, o sea, es totalmente autárquica (X + M = 0). En esta situación la producción está orientada exclusivamente al mercado interno.

Cuando CA = 1. Teóricamente se puede dar cuando todo lo que produce la economía es para exportar y todo lo que consume o invierte lo importa (X + M = PIB). En otras palabras, es una economía totalmente orientada al sector externo.

Ejemplo, si el cálculo del Coeficiente de Apertura da 0,6, entonces ello significa que el nivel de apertura de la economía nacional al comercio exterior es del 60%, por lo que la actividad interna dedicada al mercado local sería del 40%.

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 79

Exportaciones PIB Coeficiente Orientación

Año FOB de las Exportaciones

2007 9.530.361 26.321.995 0,36

2008 9.781.408 29.838.775 0,33

2009 8.804.692 29.241.079 0,30

2010 9.374.775 35.789.343 0,26

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 8

Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones totales 1/

2007-2010. (miles de US$)

1/ El coeficiente de orientación de las exportaciones (COE) muestra la participación relativa de las exportaciones dentro de la producción

nacional y refleja la tendencia de la competitividad comercial del país en términos de su capacidad exportadora.

Interpretación:

A medida que se acerca a 0, menor es el porcentaje de la producción nacional que se dedica a la exportación, mientras que cuanto más se acerca a 1 aumenta el porcentaje de la producción nacional dirigida al sector externo.

Por lo que si el coeficiente de la orientación de las exportaciones da un resultado de 0,4 significa que las exportaciones del país representan un 40% de la producción nacional.

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 80

Exportaciones Valor Agregado Coeficiente Orientación

Año FOB Agropecuario de las Exportaciones

2007 3.245.199 1.994.875 1,63

2008 3.492.728 1.922.921 1,82

2009 3.195.335 1.946.452 1,64

2010 3.555.672 2.304.457 1,54

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 9

Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de

cobertura agropecuaria 1/. 2007-2010. (miles de US$)

1/ El coeficiente de orientación de las exportaciones (COE) muestra la participación relativa de las exportaciones dentro de la producción

nacional y refleja la tendencia de la competitividad comercial del país en términos de su capacidad exportadora.

Interpretación:

A medida que se acerca a 0, menor es el porcentaje de la producción nacional que se dedica a la exportación, mientras que cuanto más se acerca a 1 aumenta el porcentaje de la producción nacional dirigida al sector externo.

Aplicado al coeficiente de orientación de las exportaciones agropecuarias, un valor de 0,3 indica que las exportaciones

agropecuarias representan un 30% del valor agregado de la producción agropecuaria del país.

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11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 81

Importaciones Coeficiente Penetración

Año CIF de las Importaciones

2007 13.166.540 26.321.995 0,50

2008 15.766.672 29.838.775 0,53

2009 11.459.288 29.241.079 0,39

2010 13.485.904 35.789.343 0,38

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 10

Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones totales 1/

2007-2010. (miles de US$)

PIB

1/ El coeficiente de penetración de las importaciones (CPI) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las

importaciones. Interpretación:

Si el coeficiente de la penetración de las importaciones da un resultado de 0,4 indica que las importaciones representan un 40% de la producción nacional.

Por lo tanto; cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la proporción de las importaciones con respecto a la producción es baja, mientras que cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto a la producción nacional.

Page 102: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. BBaallaannzzaass yy CCooeeffiicciieenntteess ddee DDeesseemmppeeññoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 82

Importaciones Valor Agregado Coeficiente Penetración

Año CIF Agropecuario de las Importaciones

2007 1.345.593 1.994.875 0,67

2008 1.801.956 1.922.921 0,94

2009 1.472.545 1.946.452 0,76

2010 1.597.780 2.304.457 0,69

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 11

Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones

de cobertura agropecuaria 1/. 2007-2010. (miles de US$)

1/ El coeficiente de penetración de las importaciones (CPI) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las

importaciones. Interpretación:

Aplicado al coeficiente de penetración de las importaciones agropecuarias, un valor de 0,3 estaría indicando que las

importaciones agropecuarias representan un 30% del valor agregado de la producción agropecuaria del país.

Por lo tanto; cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la proporción de las importaciones con respecto a la producción es baja, mientras que cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto a la producción agropecuaria nacional.

Page 103: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. EExxppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 83

Exportaciones nacionales 9.530.361 9.781.408 8.804.692 9.374.775 6,5%

Exportaciones cobertura agropecuaria 3.245.199 3.492.728 3.195.335 3.555.672 11,3%

Participación 34,1% 35,7% 36,3% 37,9%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 12

Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

ExportacionesVariación

2010/092007 2008 2009 2010

Page 104: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. EExxppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 84

2007 2008 2009 2010

0803001100 Banano 682.141 689.388 621.796 691.150 11,2% 19,4%

0804300010-19 Piña 489.190 572.723 597.431 674.675 12,9% 19,0%

09011130 Café oro 308.225 306.956 231.150 259.423 12,2% 7,3%

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

155.335 185.060 191.323 289.154 51,1% 8,1%

0807190000 Melón 85.920 67.968 75.311 73.557 -2,3% 2,1%

15111000 Aceite de palma 77.731 103.958 73.757 91.391 23,9% 2,6%

0602 Plantas ornamentales 81.800 83.808 71.286 77.448 8,6% 2,2%

0604 Follajes, hojas y demás 73.282 76.704 66.052 60.603 -8,3% 1,7%

2103 Salsas y preparaciones 69.107 71.485 64.511 69.799 8,2% 2,0%

2007 Purés de frutas 60.633 65.576 64.339 47.786 -25,7% 1,3%

1905 Productos de panadería fina 51.848 67.806 58.114 52.449 -9,7% 1,5%

07141 Yuca 42.048 64.006 47.568 50.857 6,9% 1,4%

0304 Filetes y demás carnes de pescado 31.559 48.987 44.898 46.839 4,3% 1,3%

0201-0202 Carne de bovino 32.152 45.220 41.365 40.678 -1,7% 1,1%

20091910 Jugo de naranja concentrado 62.989 36.764 38.030 24.255 -36,2% 0,7%

2207 Alcohol etílico 126.598 75.158 58.488 13.943 -76,2% 0,4%

17011100 Azúcar 48.717 34.293 27.711 81.008 192,3% 2,3%

0302 Pescado fresco o refrigerado 23.451 20.370 19.349 18.707 -3,3% 0,5%

2008910000 Palmito 28.010 26.673 13.447 18.516 37,7% 0,5%

0709902000 Chayotes 14.054 13.508 11.714 13.658 16,6% 0,4%

Otros 700.409 836.317 777.695 859.776 10,6% 24,2%

Total 3.245.199 3.492.728 3.195.335 3.555.672 11,3% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 13

Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria

2007-2010. (miles de US$)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

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22.. EExxppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 85

2007 2008 2009 2010

0803001100 Banano 2.296.407 2.053.621 1.712.222 1.899.708 10,9% 34,3%

0804300010-19 Piña 1.361.002 1.459.239 1.487.344 1.671.320 12,4% 30,2%

09011130 Café oro 116.308 100.101 76.521 73.363 -4,1% 1,3%

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

4.951 5.516 5.469 6.822 24,7% 0,1%

0807190000 Melón 231.153 154.546 146.705 171.629 17,0% 3%

15111000 Aceite de palma 92.296 91.306 95.688 22.087 -76,9% 0,4%

0602 Plantas ornamentales 58.431 63.849 47.485 52.238 10,0% 0,9%

0604 Follajes, hojas y demás 36.794 30.550 31.712 26.780 -15,6% 0,5%

2103 Salsas y preparaciones 57.835 51.018 41.739 43.946 5,3% 0,8%

2007 Purés de frutas 109.222 119.567 100.249 74.700 -25,5% 1,3%

1905 Productos de panadería fina 41.173 45.125 39.077 35.935 -8,0% 0,6%

07141 Yuca 92.265 75.184 81.468 92.108 13,1% 1,7%

0304 Filetes y demás carnes de pescado 4.793 7.036 6.587 6.835 3,8% 0,1%

0201-0202 Carne de bovino 11.977 15.818 15.918 13.089 -17,8% 0,2%

20091910 Jugo de naranja concentrado 28.033 19.576 26.203 13.321 -49,2% 0,2%

2207 Alcohol etílico 220.018 105.747 55.983 17.570 -68,6% 0,3%

17011100 Azúcar 145.262 88.334 73.386 174.530 137,8% 3,2%

0302 Pescado fresco o refrigerado 4.026 4.113 4.326 3.310 -23,5% 0,1%

2008910000 Palmito 12.803 11.361 26.082 8.631 -66,9% 0,2%

0709902000 Chayotes 37.164 29.355 27.749 28.521 2,8% 0,5%

Otros 841.166 901.473 872.183 1.098.867 26,0% 19,9%

Total 5.803.077 5.432.434 4.974.096 5.535.310 11,3% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 14

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria

2007-2010. (toneladas métricas)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 106: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. EExxppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 86

2007 2008 2009 2010

0803001100 Banano 297,0 335,7 363,2 363,8 0,2%

0804300010-19 Piña 359,4 392,5 401,7 403,7 0,5%

09011130 Café oro 2.650,1 3.066,5 3.020,8 3.536,2 17,1%

0807190000 Melón 371,7 439,8 513,3 428,6 -16,5%

2008910000 Palmito 2.187,8 2.347,7 515,6 2.145,3 316,1%

0602 Plantas ornamentales 1.399,9 1.312,6 1.501,3 1.482,6 -1,2%

0604 Follajes, hojas y demás 1.991,7 2.510,8 2.082,9 2.263,0 8,6%

0709902000 Chayotes 378,2 460,2 422,1 478,9 13,4%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 15

Costa Rica. Precio promedio de las exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria

En US$/tm. 2007-2010.

Partida DescripciónVariación

2010/09

Page 107: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. EExxppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 87

2007 2008 2009 2010

Estados Unidos 1/ 1.334.613 1.266.356 1.145.946 1.209.002 5,5% 34,0%

Bélgica 190.798 280.813 270.590 288.327 6,6% 8,1%

Holanda 237.805 249.991 282.358 271.481 -3,9% 7,6%

México 115.852 148.044 109.763 218.637 99,2% 6,1%

Nicaragua 144.811 173.257 151.344 160.902 6,3% 4,5%

Panamá 94.122 130.698 129.901 146.797 13,0% 4,1%

Guatemala 133.406 145.806 141.907 144.677 2,0% 4,1%

Reino Unido 116.540 105.831 105.152 140.628 33,7% 4,0%

Italia 100.493 115.051 118.951 130.280 9,5% 3,7%

Honduras 111.293 115.246 103.651 117.734 13,6% 3,3%

Alemania 173.073 141.144 94.057 108.839 15,7% 3,1%

El Salvador 103.364 99.133 84.424 93.521 10,8% 2,6%

República Dominicana 36.888 44.895 42.062 52.390 24,6% 1,5%

España 44.940 57.404 45.522 46.682 2,5% 1,3%

Canadá 30.229 32.463 24.549 39.099 59,3% 1,1%

Portugal 34.447 33.788 29.908 30.686 2,6% 0,9%

Suecia 37.551 17.991 31.580 28.339 -10,3% 0,8%

Rusia 627 30.116 16.727 26.421 58,0% 0,7%

Francia 24.533 26.992 15.950 20.425 28,1% 0,6%

Japón 32.664 31.701 17.456 19.623 12,4% 0,6%

Turquía 907 1.079 494 19.502 3846,6% 0,5%

Colombia 10.298 14.248 10.317 17.614 70,7% 0,5%

Otros 135.945 230.680 222.727 224.065 0,6% 6,3%

Total 3.245.199 3.492.728 3.195.335 3.555.672 11,3% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 16

Costa Rica: Exportaciones cobertura agropecuaria según país destino

2007-2010. (miles de US$)

PaísVariación

2010/09

Participación

2010

Page 108: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 88

0803001100 Banano 682.141 689.388 621.796 691.150 11,2% 32,9%

0804300010-19 Piña 489.190 572.723 597.431 674.675 12,9% 32,1%

0901113000 Café oro 308.225 306.956 231.150 259.423 12,2% 12,4%

0602 Plantas ornamentales 81.800 83.808 71.286 77.448 8,6% 3,7%

0807190000 Melón 85.920 67.968 75.311 73.557 -2,3% 3,5%

0604 Follajes, hojas y demás 73.282 76.704 66.052 60.603 -8,3% 2,9%

07141 Yuca 42.048 64.006 47.568 50.857 6,9% 2,4%

0603 Flores y capullos 41.646 36.936 35.762 32.600 -8,8% 1,6%

0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en

agua o vapor

7.980 13.323 16.363 24.664 50,7% 1,2%

0709902000 Chayote 14.054 13.508 11.714 13.658 16,6% 0,7%

0807110000 Sandías 7.264 8.981 10.499 12.871 22,6% 0,6%

0714902000 Ñame 13.000 16.054 13.591 11.780 -13,3% 0,6%

1101000019 Las demás harinas de trigo o de

morcajo

7.628 11.852 9.108 8.852 -2,8% 0,4%

0714901000 Malanga 9.678 7.229 6.664 7.571 13,6% 0,4%

0804501010 Mangos frescos 4.852 6.770 5.656 4.492 -20,6% 0,2%

0803002010 Plátanos 13.503 7.815 1.318 2.616 98,5% 0,1%

Otros 78.967 100.021 88.455 91.902 3,9% 4,4%

Total 1.961.178 2.084.043 1.909.724 2.098.720 9,9% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

2010

Cuadro 17

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector agrícola1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

20102007 2008 2009

Page 109: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 89

2007 2008 2009 2010

0803001100 Banano 2.296.407 2.053.621 1.712.222 1.899.708 10,9% 44,7%

0804300010-19 Piña 1.361.002 1.459.239 1.487.344 1.671.320 12,4% 39,3%

0901113000 Café oro 116.308 100.101 76.521 73.363 -4,1% 1,7%

0602 Plantas ornamentales 58.431 63.849 47.485 52.238 10,0% 1,2%

0807190000 Melón 231.153 154.546 146.705 171.629 17,0% 4,0%

0604 Follajes, hojas y demás 36.794 30.550 31.712 26.780 -15,6% 0,6%

07141 Yuca 92.265 75.184 81.468 92.108 13,1% 2,2%

0603 Flores y capullos 11.078 9.297 9.640 8.354 -13,3% 0,2%

0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en

agua o vapor

8.440 11.249 11.750 26.009 121,4% 0,6%

0709902000 Chayote 37.164 29.355 27.749 28.521 2,8% 0,7%

0807110000 Sandías 25.337 28.144 30.177 37.283 23,5% 0,9%

0714902000 Ñame 23.624 17.313 15.413 16.777 8,9% 0,4%

1101000019 Las demás harinas de trigo o de

morcajo

22.680 18.393 15.149 16.651 9,9% 0,4%

0714901000 Malanga 11.562 6.339 6.241 8.135 30,4% 0,2%

0804501010 Mangos frescos 6.914 8.805 7.142 6.085 -14,8% 0,1%

0803002010 Plátanos 31.333 16.436 2.934 6.265 113,5% 0,1%

Otros 131.075 131.532 133.854 109.643 -18,1% 2,6%

Total 4.501.566 4.213.951 3.843.506 4.250.870 10,6% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 18

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector agrícola1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 110: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 90

2007 2008 2009 2010

Estados Unidos 1/ 993.668 985.903 893.229 970.237 8,6% 46,2%

Bélgica 189.520 268.280 255.293 267.555 4,8% 12,7%

Holanda 146.195 155.188 171.360 188.602 10,1% 9,0%

Reino Unido 111.751 99.563 100.389 135.004 34,5% 6,4%

Italia 98.766 113.742 116.947 126.472 8,1% 6,0%

Alemania 166.807 132.733 85.251 98.542 15,6% 4,7%

España 34.498 41.391 29.552 35.026 18,5% 1,7%

Portugal 34.427 33.702 29.857 30.021 0,5% 1,4%

Suecia 37.337 17.788 31.396 28.191 -10,2% 1,3%

Rusia 44 30.035 16.646 26.101 56,8% 1,2%

Canadá 27.691 23.578 22.215 22.302 0,4% 1,1%

Turquía 688 1.060 170 19.071 11131,1% 0,9%

Nicaragua 20.320 25.702 19.375 16.060 -17,1% 0,8%

Panamá 3.638 4.752 12.532 15.285 22,0% 0,7%

Japón 25.451 23.859 12.576 14.406 14,5% 0,7%

Irlanda 9.507 38.155 20.046 10.175 -49,2% 0,5%

Arabia Saudita 309 290 377 10.047 2561,8% 0,5%

Brasil 1.085 1.944 4.964 8.066 62,5% 0,4%

Francia 6.998 9.141 5.619 6.578 17,1% 0,3%

Corea Del Sur 1.890 1.867 2.885 5.770 100,0% 0,3%

Israel 3.678 4.506 3.170 5.150 62,5% 0,2%

Australia 3.149 3.631 3.772 4.825 27,9% 0,2%

Otros 43.762 67.233 72.101 55.233 -23,4% 2,6%

Total 1.961.178 2.084.043 1.909.724 2.098.720 9,9% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 19

Costa Rica: Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola. 2007-2010.

(miles de US$)

PaísVariación

2010/09

Participación

2010

Page 111: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 91

2007 2008 2009 2010

0402 Leche y nata concentradas 21.264 14.498 22.005 42.470 93,0% 30,5%

0202 Carne bovina congelada 15.061 28.408 26.763 25.779 -3,7% 18,5%

0401 Leche y nata sin concentrar 17.844 22.105 20.238 20.424 0,9% 14,7%

0201 Carne bovina fresca o refrigerada 17.091 16.811 14.603 14.899 2,0% 10,7%

0406 Quesos y requesón 6.380 8.273 5.778 5.638 -2,4% 4,0%

0403 Suero de mantequilla, leche y nata cuajada 2.792 5.045 4.612 5.504 19,3% 4,0%

0206 Despojos comestibles bovinos, porcinos, ovinos, etc 5.613 5.681 4.857 4.374 -9,9% 3,1%

0207 Carnes y despojos comestibles de aves frescos, refrigerados o

congelados

3.841 2.613 3.094 3.845 24,3% 2,8%

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados o cocidos 1.573 3.300 4.054 3.342 -17,6% 2,4%

Otros 21.931 16.571 11.460 13.033 13,7% 9,4%

Total 113.390 123.307 117.463 139.307 18,6% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 20

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pecuario1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 112: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 92

2007 2008 2009 2010

0402 Leche y nata concentradas 7.399 4.177 6.398 12.496 95,3% 18,1%

0202 Carne bovina congelada 5.869 10.508 11.120 8.863 -20,3% 12,9%

0401 Leche y nata sin concentrar 26.785 29.000 26.828 27.706 3,3% 40,2%

0201 Carne bovina fresca o refrigerada 6.108 5.311 4.798 4.226 -11,9% 6,1%

0406 Quesos y requesón 1.946 2.128 1.751 1.973 12,7% 2,9%

0403 Suero de mantequilla, leche y nata cuajada 2.204 3.523 2.894 3.498 20,8% 5,1%

0206 Despojos comestibles bovinos, porcinos, ovinos, etc 3.170 3.421 3.560 2.394 -32,7% 3,5%

0207 Carnes y despojos comestibles de aves frescos,

refrigerados o congelados

3.665 2.627 3.137 3.668 16,9% 5,3%

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados o

cocidos

507 1.007 1.232 1.000 -18,8% 1,5%

Otros 8.700 6.828 4.615 3.058 -33,7% 4,4%

Total 66.354 68.530 66.335 68.882 3,8% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 21

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 113: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 93

2007 2008 2009 2010

Guatemala 24.156 29.488 26.242 30.305 15,5% 21,8%

Estados Unidos 1/ 20.355 23.875 24.033 26.545 10,5% 19,1%

El Salvador 24.455 21.512 15.604 17.002 9,0% 12,2%

Honduras 15.009 11.963 15.166 13.668 -9,9% 9,8%

Nicaragua 11.542 13.133 11.867 13.235 11,5% 9,5%

Panamá 3.395 4.758 7.289 10.702 46,8% 7,7%

Republica Dominicana 629 347 272 7.319 2590,5% 5,3%

Cuba 5.280 3,8%

Hong Kong 1.088 1.654 1.123 3.327 196,1% 2,4%

Viet Nam 48 521 2.806 1.748 -37,7% 1,3%

Emiratos Árabes Unidos 22 1.736 1,2%

México 4.367 6.091 4.976 1.656 -66,7% 1,2%

Jamaica 1.124 2.004 1.803 1.219 -32,4% 0,9%

Taiwán 870 885 946 1.138 20,2% 0,8%

Japón 4.323 1.972 161 919 470,5% 0,7%

Aruba 494 444 750 69,1% 0,5%

Colombia 688 1.005 801 727 -9,3% 0,5%

Trinidad Y Tobago 2 387 123 455 268,4% 0,3%

Alemania 338 388 458 405 -11,6% 0,3%

Portugal 286 0,2%

Otros 978 2.829 3.347 884 -73,6% 0,6%

Total 113.390 123.307 117.463 139.307 18,6% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 22

Costa Rica: Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2007-2010.

(miles de US$)

PaísVariación

2010/09

Participación

2010

Page 114: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

55.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 94

2007 2008 2009 2010

0304 Filetes y demás carnes de pescado 31.559 48.987 44.898 46.839 4,3% 55,7%

0302 Pescado fresco refrigerado 23.451 20.370 19.349 18.707 -3,3% 22,2%

0305 Pescado seco, salado o en salmuera 3.977 5.007 3.901 8.083 107,2% 9,6%

0303 Pescado congelado 9.041 15.588 11.658 6.334 -45,7% 7,5%

0306 Crustáceos 7.223 5.966 4.958 3.928 -20,8% 4,7%

Otros 369 358 237 223 -5,9% 0,3%

Total 75.619 96.276 85.000 84.114 -1,0% 100,0%

1/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 23

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca 1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 115: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

55.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 95

2007 2008 2009 2010

0304 Filetes y demás carnes de pescado 4.793 7.036 6.587 6.835 3,8% 52,0%

0302 Pescado fresco refrigerado 4.026 4.113 4.326 3.310 -23,5% 25,2%

0305 Pescado seco, salado o en salmuera 69 60 62 85 36,2% 0,6%

0303 Pescado congelado 4.413 6.326 3.483 2.320 -33,4% 17,7%

0306 Crustáceos 1.029 728 620 538 -13,2% 4,1%

Otros 136 97 52 47 -9,5% 0,4%

Total 14.466 18.360 15.130 13.135 -13,2% 100,0%

1/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 24

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca 1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 116: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

55.. EExxppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 96

2007 2008 2009 2010

Estados Unidos 1/ 59.474 74.656 69.368 67.674 -2,4% 80,5%

Hong Kong 4.637 5.625 4.768 8.276 73,6% 9,8%

Alemania 1.123 2.896 3.445 3.205 -7,0% 3,8%

Holanda 1.548 1.501 1.589 1.213 -23,6% 1,4%

México 4.431 5.314 2.206 1.123 -49,1% 1,3%

España 1.234 2.698 1.241 600 -51,6% 0,7%

Portugal 85 351 0,4%

Taiwán 262 93 23 226 887,7% 0,3%

Francia 220 0,3%

Reino Unido 33 6 21 201 863,8% 0,2%

Antillas Neerlandesas 70 147 0,2%

Brasil 97 1.194 153 140 -8,4% 0,2%

China 497 567 124 128 3,3% 0,2%

República Dominicana 94 122 29,5% 0,1%

Cuba 206 111 0,1%

El Salvador 7 46 3 101 3022,1% 0,1%

Barbados 154 80 -48,0% 0,1%

Viet Nam 101 58 53 -8,9% 0,1%

Guatemala 83 40 34 53 56,5% 0,1%

Jamaica 49 0,1%

Nicaragua 78 76 62 34 -45,0% 0,0%

Otros 2.117 1.103 1.658 8 -99,5% 0,0%

Total 75.619 96.276 85.000 84.114 -1,0% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 25

Costa Rica: Principales países destino de las exportaciones del sector pesca. 2007-2010.

(miles de US$)

PaísVariación

2010/09

Participación

2010

Page 117: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

66.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 97

2106 Otras preparaciones alimenticias 186.367 220.825 232.719 337.298 44,9% 30,3%

1511 Aceite de palma y sus fracciones 99.213 138.858 102.753 121.726 18,5% 10,9%

17011100 Azúcar 48.717 34.293 27.711 81.008 192,3% 7,3%

20094 Jugo de piña tropical 36.181 60.879 85.047 80.443 -5,4% 7,2%

2103 Salsas y preparaciones 69.107 71.485 64.511 69.799 8,2% 6,3%

1905 Productos de panadería fina 51.848 67.806 58.114 52.449 -9,7% 4,7%

2007 Purés y pastas de frutas 60.633 65.576 64.339 47.786 -25,7% 4,3%

20091 Jugo de naranja 71.217 54.343 59.132 38.288 -35,2% 3,4%

2309 Preparaciones alimento para animales 24.479 27.322 25.191 27.708 10,0% 2,5%

1604 Preparaciones y conservas de pescado 26.427 31.090 23.144 23.700 2,4% 2,1%

2008910000 Palmito 28.010 26.673 13.447 18.516 37,7% 1,7%

1902 Pastas alimenticias, incluso cocidas o

rellenas

9.519 10.717 11.496 16.886 46,9% 1,5%

1513 Aceites de coco (de copra), de almendra de

palma o babasú, pero sin modificar

químicamente

12.509 13.393 9.369 16.374 74,8% 1,5%

2207 Alcohol etílico con grado alcoholico superior

o igual a 80%

126.598 75.158 58.488 13.943 -76,2% 1,3%

1601 Embutidos y produtos similares de carne,

despojos o sangre

9.375 12.710 9.720 10.068 3,6% 0,9%

Otros 135.727 151.103 130.104 157.184 20,8% 14,1%

Total 995.928 1.062.231 975.286 1.113.177 14,1% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 26

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida Descripción 2007 2008 2009 2010

Page 118: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

66.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 98

2106 Otras preparaciones alimenticias 18.832 18.667 18.428 22.066 19,7% 2,2%

1511 Aceite de palma y sus fracciones 118.063 118.707 134.627 145.483 8,1% 14,7%

17011100 Azúcar 145.262 88.336 73.521 174.688 137,6% 17,7%

20094 Jugo de piña tropical 53.861 84.138 101.578 97.449 -4,1% 9,9%

2103 Salsas y preparaciones 57.835 51.018 41.739 43.946 5,3% 4,5%

1905 Productos de panadería fina 41.173 45.125 39.077 35.935 -8,0% 3,6%

2007 Purés y pastas de frutas 109.222 119.567 100.249 74.700 -25,5% 7,6%

20091 Jugo de naranja 40.260 48.516 69.801 41.997 -39,8% 4,3%

2309 Preparaciones alimento para animales 35.968 31.334 28.160 33.416 18,7% 3,4%

1604 Preparaciones y conservas de pescado 11.088 10.827 8.044 8.442 5,0% 0,9%

2008910000 Palmito 12.803 11.361 26.082 8.631 -66,9% 0,9%

1902 Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas 11.162 7.997 9.021 12.627 40,0% 1,3%

1513 Aceites de coco (de copra), de almendra de

palma o babasú, pero sin modificar

químicamente

11.488 9.743 13.252 15.065 13,7% 1,5%

2207 Alcohol etílico con grado alcoholico superior o

igual a 80%

220.018 105.747 55.983 17.570 -68,6% 1,8%

1601 Embutidos y produtos similares de carne,

despojos o sangre

4.636 6.095 4.783 4.878 2,0% 0,5%

Otros 177.944 223.969 161.589 250.379 54,9% 25,4%

0,0%

Total 1.069.613 981.150 885.933 987.271 11,4% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 27

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida Descripción 2007 2008 2009 2010

Page 119: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

66.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 99

2007 2008 2009 2010

Estados Unidos 1/ 1.334.613 1.266.356 1.145.946 1.209.002 5,5% 34,0%

Bélgica 190.798 280.813 270.590 288.327 6,6% 8,1%

Holanda 237.805 249.991 282.358 271.481 -3,9% 7,6%

México 115.852 148.044 109.763 218.637 99,2% 6,1%

Nicaragua 144.811 173.257 151.344 160.902 6,3% 4,5%

Panamá 94.122 130.698 129.901 146.797 13,0% 4,1%

Guatemala 133.406 145.806 141.907 144.677 2,0% 4,1%

Reino Unido 116.540 105.831 105.152 140.628 33,7% 4,0%

Italia 100.493 115.051 118.951 130.280 9,5% 3,7%

Honduras 111.293 115.246 103.651 117.734 13,6% 3,3%

Alemania 173.073 141.144 94.057 108.839 15,7% 3,1%

El Salvador 103.364 99.133 84.424 93.521 10,8% 2,6%

República Dominicana 36.888 44.895 42.062 52.390 24,6% 1,5%

España 44.940 57.404 45.522 46.682 2,5% 1,3%

Canadá 30.229 32.463 24.549 39.099 59,3% 1,1%

Portugal 34.447 33.788 29.908 30.686 2,6% 0,9%

Suecia 37.551 17.991 31.580 28.339 -10,3% 0,8%

Rusia 627 30.116 16.727 26.421 58,0% 0,7%

Francia 24.533 26.992 15.950 20.425 28,1% 0,6%

Japón 32.664 31.701 17.456 19.623 12,4% 0,6%

0,0%

Otros 147.151 246.007 233.539 261.181 11,8% 7,3%

Total 3.245.199 3.492.728 3.195.335 3.555.672 11,3% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 28

Costa Rica: Principales países destino de las exportaciones de la industria agroalimentaria. 2007-2010.

(miles de US$)

PaísVariación

2010/09

Participación

2010

Page 120: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

77.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 100

2007 2008 2009 2010

4403 Madera en bruto 14.031 16.742 19.570 30.160 54,1% 86,3%

4101 Cueros y pieles en bruto de bovino 4.167 3.371 5.963 4.301 -27,9% 12,3%

5201 Algodón sin cardar ni peinar 465 1.206 253 145 -42,7% 0,4%

4103 Los demás cueros y pieles en bruto 27 203 299 304 1,6% 0,9%

4102 Cueros y pieles en bruto, de ovino 606 39 31 -20,6% 0,1%

4401 Leña; madera en plaquitas o partículas 1 10 -100,0% 0,0%

Otros 49 0,0%

Total 18.690 22.180 26.134 34.940 33,7% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 29

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 121: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

77.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 101

2007 2008 2009 2010

4403 Madera en bruto 76.110 73.006 103.504 143.685 38,8% 96,0%

4101 Cueros y pieles en bruto de bovino 4.219 3.401 6.939 5.391 -22,3% 3,6%

5201 Algodón sin cardar ni peinar 379 589 232 133 -42,7% 0,1%

4103 Los demás cueros y pieles en bruto 60 159 430 455 5,9% 0,3%

4102 Cueros y pieles en bruto, de ovino 538 43 66 53,5% 0,0%

4401 Leña; madera en plaquitas o partículas 29 0,0%

Otros 17 1 0,0%

Total 80.768 77.710 111.178 149.730 34,7% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 30

Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 122: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

88.. EExxppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa QQuuíímmiiccaa,, MMaaqquuiinnaarriiaa yy EEqquuiippooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 102

2007 2008 2009 2010

3808 Insecticidas, fungicidas, herbicidas 51.590 55.467 54.621 55.502 1,6% 65,0%

3105 Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos 14.705 30.047 19.014 20.000 5,2% 23,4%

3102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 4.069 9.063 2.200 3.378 53,5% 4,0%

8437 Máquinas y aparatos para la molienda 5.579 5.997 2.605 2.840 9,0% 3,3%

3104 Abonos minerales o químicos potásicos 1.018 940 1.392 1.233 -11,4% 1,4%

8438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 1.236 2.016 464 994 114,1% 1,2%

8436 Las demás máquinas y aparatos para la agricultura 132 97 113 246 117,6% 0,3%

8433 Máquinas y artefactos para cosechar y trillar 1.545 486 991 883 -10,8% 1,0%

Otros 521 576 328 339 3,3% 0,4%

Total 80.394 104.690 81.729 85.415 4,5% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 31

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos 1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida DescripciónVariación

2010/09

Participación

2010

Page 123: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

99.. IImmppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 103

2007 2008 2009 2010

Importaciones nacionales 13.166.540 15.766.672 11.459.288 13.485.904 2.026.616 17,7%

Importaciones cobertura agropecuaria 1.345.593 1.801.956 1.472.545 1.597.780 125.235 8,5%

Participación 10,2% 11,4% 12,9% 11,8%

1/ ver desglose de partidas en el anexo 2

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 32

Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria.1/

2007-2010. (miles de US$)

ImportacionesVariación

absoluta

Variación

2010/09

Page 124: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

99.. IImmppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 104

1005902000 Maíz amarillo 124.463 180.358 120.252 133.773 11,2% 8,4%

1201009000 Frijol de soya 107.010 112.791 100.058 108.473 8,4% 6,8%

1001900010 Los demás trigos 43.815 89.126 36.990 44.152 19,4% 2,8%

071332-071333 Frijoles 27.997 54.566 27.886 36.429 30,6% 2,3%

100610 Arroz con cáscara 60.442 47.376 41.249 32.258 -21,8% 2,0%

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

22.283 29.360 30.453 30.787 1,1% 1,9%

3808929012 Otros fungicidas para uso agrícola 28.853 28.676 16.359 30.465 86,2% 1,9%

1001100000 Trigo duro 16.465 27.521 35.151 25.889 -26,3% 1,6%

3808502912 Fungicidas para uso agrícola 19.545 18.528 13.414 25.084 87,0% 1,6%

3808919022 Insecticidas para uso agrícola 16.463 20.565 8.842 24.918 181,8% 1,6%

3104200000 Cloruro de potasio 22.214 43.116 28.372 19.494 -31,3% 1,2%

190110 Preparaciones para la alimentación infantil 11.635 13.246 12.770 16.213 27,0% 1,0%

0808100000 Manzanas 12.233 14.586 12.191 14.700 20,6% 0,9%

3102300000 Nitrato de amonio, incluso en disolución

acuosa.

26.357 54.278 16.422 13.906 -15,3% 0,9%

1904109090 Los demás productos basados en cereales

por metodo de inflado

11.592 13.163 14.666 13.784 -6,0% 0,9%

1704900090 Otros artículos de confitería sin cacao 14.840 18.035 12.036 10.050 -16,5% 0,6%

03034 Atunes 18.208 30.814 21.021 9.068 -56,9% 0,6%

Otros 761.180 1.005.852 924.414 1.008.338 9,1% 63,1%

Total 1.345.593 1.801.956 1.472.545 1.597.780 8,5% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 33

Costa Rica. Valor de los principales productos importados de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida Descripción 2007 2008 2009 2010

Page 125: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

99.. IImmppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 105

1005902000 Maíz amarillo 607.483 613.697 565.642 595.403 5,3% 24,0%

1201009000 Frijol de soya 301.016 203.572 229.815 228.965 -0,4% 9,2%

1001900010 Los demás trigos 153.342 176.129 127.187 153.898 21,0% 6,2%

071332-071333 Frijoles 38.981 52.854 35.802 42.538 18,8% 1,7%

100610 Arroz con cáscara 183.052 102.594 110.065 84.491 -23,2% 3,4%

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

957 1.042 1.172 1.145 -2,3% 0,0%

3808929012 Otros fungicidas para uso agrícola 8.486 7.237 3.011 5.897 95,8% 0,2%

1001100000 Trigo duro 53.468 47.795 112.557 90.334 -19,7% 3,6%

3808502912 Fungicidas para uso agrícola 2.771 2.916 1.203 2.936 144,1% 0,1%

3808919022 Insecticidas para uso agrícola 3.610 4.321 1.902 5.021 164,0% 0,2%

3104200000 Cloruro de potasio 83.390 82.111 40.837 46.316 13,4% 1,9%

190110 Preparaciones para la alimentación infantil 2.344 2.193 2.437 3.001 23,1% 0,1%

0808100000 Manzanas 13.897 14.207 13.348 15.006 12,4% 0,6%

3102300000 Nitrato de amonio, incluso en disolución

acuosa.

104.369 97.559 71.766 48.594 -32,3% 2,0%

1904109090 Los demás productos basados en cereales

por metodo de inflado

5.505 5.683 5.953 5.761 -3,2% 0,2%

1704900090 Otros artículos de confitería sin cacao 8.178 9.462 5.783 5.065 -12,4% 0,2%

03034 Atunes 9.076 13.975 11.997 5.504 -54,1% 0,2%

Otros 969.255 1.014.609 1.053.165 1.140.747 8,3% 46,0%

Total 2.549.178 2.451.956 2.393.643 2.480.623 3,6% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 34

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de cobertura agropecuaria

2007-2010. (toneladas métricas)

Partida Descripción 2007 2008 2009 2010

Page 126: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

99.. IImmppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 106

1005902000 Maíz amarillo 204,9 293,9 212,6 224,7 5,7%

1201009000 Frijol de soya 355,5 554,1 435,4 473,8 8,8%

1001900010 Los demás trigos 285,7 506,0 290,8 286,9 -1,4%

071332-071333 Frijoles 718,2 1.032,4 778,9 856,4 10,0%

100610 Arroz con cáscara 330,2 461,8 374,8 381,8 1,9%

0808100000 Manzanas 880,3 1.026,7 913,3 979,6 7,3%

1001100000 Trigo duro 307,9 575,8 312,3 286,6 -8,2%

3104200000 Cloruro de potasio 266,4 525,1 694,8 420,9 -39,4%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Cuadro 35

Costa Rica. Precio promedio de las importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria

En US$/tm. 2007-2010.

Partida Descripción 2007 2008 2009 2010

Page 127: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

99.. IImmppoorrttaacciioonneess NNaacciioonnaalleess yy ddee CCoobbeerrttuurraa AAggrrooppeeccuuaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 107

Estados Unidos 1/ 600.779 831.414 634.589 677.626 6,8% 42,4%

México 86.350 106.804 105.352 114.088 8,3% 7,1%

Guatemala 57.663 67.387 86.487 92.516 7,0% 5,8%

Nicaragua 59.290 67.409 56.052 61.142 9,1% 3,8%

Chile 54.819 61.624 50.277 55.455 10,3% 3,5%

Canadá 40.722 50.340 47.269 54.728 15,8% 3,4%

Colombia 35.046 41.655 51.865 50.436 -2,8% 3,2%

China 28.412 61.433 30.301 47.197 55,8% 3,0%

Holanda 34.510 41.395 31.057 32.359 4,2% 2,0%

Panamá 40.354 56.248 41.647 31.218 -25,0% 2,0%

Honduras 14.963 27.167 24.790 29.133 17,5% 1,8%

El Salvador 26.640 28.696 23.409 26.948 15,1% 1,7%

Alemania 22.284 27.552 19.278 22.446 16,4% 1,4%

Brasil 23.628 23.970 27.108 20.827 -23,2% 1,3%

España 14.471 16.439 14.369 20.552 43,0% 1,3%

Venezuela 2.940 7.442 8.146 19.828 143,4% 1,2%

Rusia 18.360 32.308 17.217 18.157 5,5% 1,1%

Francia 8.601 13.603 9.947 15.063 51,4% 0,9%

Italia 15.640 13.347 12.369 14.891 20,4% 0,9%

Otros 160.122 225.724 340.260 193.168 -43,2% 12,1%

Total 1.345.593 1.801.956 1.631.790 1.597.780 -2,1% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 36

Costa Rica: Valor de las importaciones cobertura agropecuaria según país de origen.

2007-2010. (miles de US$)

País 2007 2008 2009 2010Variación

2010/09

Participación

2010

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

Otros

El Salvador

Honduras

Panamá

Holanda

China

Colombia

Canadá

Chile

Nicaragua

Guatemala

México

Estados Unidos

Gráfico 23Costa Rica. Participación de los principales países de origen de las

importaciones de cobertura agropecuaria. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 128: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1100.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 108

1005902000 Maíz amarillo 124.463 180.358 120.252 133.773 11,2% 22,8%

1201009000 Frijol de soya 107.010 112.791 100.058 108.473 8,4% 18,5%

1001900010 Los demás trigos 43.815 89.126 36.990 44.152 19,4% 7,5%

071332-071333 Frijoles 27.997 54.566 27.886 36.429 30,6% 6,2%

100610 Arroz con cáscara 60.442 47.376 41.249 32.258 -21,8% 5,5%

1001100000 Trigo duro 16.465 27.521 35.151 25.889 -26,3% 4,4%

0808100000 Manzanas 12.233 14.586 12.191 14.700 20,6% 2,5%

080440 Aguacates 10.573 13.164 12.628 14.673 16,2% 2,5%

1107200010 Malta entera 9.316 13.371 13.020 11.942 -8,3% 2,0%

0806100000 Uvas 8.252 8.160 8.705 10.442 20,0% 1,8%

1005903000 Maíz blanco 18.798 9.485 10.326 9.143 -11,5% 1,6%

1101000019 Los demás harina de trigo 5.095 8.960 8.028 8.164 1,7% 1,4%

1108120000 Almidón de maíz 5.437 4.608 4.133 5.345 29,3% 0,9%

0601200010 Bulbos, tubérculos y rizomas, de

plantas productoras de flores o

follajes

10.092 7.137 3.237 2.131

-34,2% 0,4%

Otros 78.937 97.591 99.784 128.695 29,0% 22,0%

Total 538.925 688.798 533.636 586.208 9,9% 100,0%

1/ Capítulos del SAC del 06 al 14

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 37

Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida Descripción 2007 2008 2009 2010

Page 129: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1100.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 109

1005902000 Maíz amarillo 613.697 565.642 595.403 5,3% 40,4%

1201009000 Frijol de soya 203.572 229.815 228.965 -0,4% 15,5%

1001900010 Los demás trigos 176.129 127.187 153.898 21,0% 10,5%

071332-071333 Frijoles 52.854 35.802 42.538 18,8% 2,9%

100610 Arroz con cáscara 102.594 110.065 84.491 -23,2% 5,7%

1001100000 Trigo duro 47.795 112.557 90.334 -19,7% 6,1%

0808100000 Manzanas 14.207 13.348 15.006 12,4% 1,0%

080440 Aguacates 7.571 8.671 9.594 10,7% 0,7%

1107200010 Malta entera 20.195 18.758 17.916 -4,5% 1,2%

0806100000 Uvas 4.990 5.464 6.408 17,3% 0,4%

1005903000 Maíz blanco 31.215 37.667 32.996 -12,4% 2,2%

1101000019 Los demás harina de trigo 12.147 12.644 13.453 6,4% 0,9%

1108120000 Almidón de maíz 8.518 7.916 11.034 39,4% 0,7%

0601200010 Bulbos, tubérculos y rizomas, de

plantas productoras de flores o

follajes

1.952 1.046 734 -29,9% 0,0%

Otros 158.447 195.645 169.856 -13,2% 11,5%

Total 1.455.885 1.482.227 1.472.627 -0,6% 100,0%

1/ Capítulos del SAC del 06 al 14

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Participación

2010

Cuadro 38

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida Descripción 2008 2009 2010 Variación

2010/09

Page 130: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1100.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr AAggrrííccoollaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 110

Estados Unidos 1/ 384.166 501.479 377.419 380.621 0,8% 64,9%

Nicaragua 31.797 40.957 35.874 37.188 3,7% 6,3%

China 14.716 38.781 13.239 28.432 114,8% 4,9%

México 21.911 18.082 17.783 24.195 36,1% 4,1%

Canadá 13.385 12.084 12.270 23.648 92,7% 4,0%

Chile 18.070 19.340 16.793 18.582 10,7% 3,2%

Guatemala 3.005 4.657 8.295 13.499 62,7% 2,3%

Holanda 13.548 14.627 16.375 13.166 -19,6% 2,2%

Honduras 858 1.477 1.437 5.977 316,0% 1,0%

Suecia 8 1.834 2.166 5.199 140,0% 0,9%

Francia 3.131 3.304 3.009 5.058 68,1% 0,9%

Colombia 1.503 1.934 1.958 3.690 88,4% 0,6%

El salvador 2.284 2.626 3.681 3.562 -3,3% 0,6%

Perú 1.566 1.229 1.631 3.101 90,0% 0,5%

Ecuador 731 347 463 2.185 372,1% 0,4%

España 1.309 1.410 1.389 2.154 55,1% 0,4%

Panamá 3.781 5.058 3.760 1.548 -58,8% 0,3%

Argentina 2.977 1.790 4.924 1.480 -69,9% 0,3%

Alemania 1.600 5.656 954 1.423 49,3% 0,2%

India 423 743 399 1.177 194,9% 0,2%

Otros 18.155 11.384 9.817 10.327 5,2% 1,8%

Total 538.925 688.798 533.636 586.208 9,9% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 39

Costa Rica: Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola. 2007-2010.

(miles de US$)

País 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

Participación

2010

Page 131: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1111.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 111

2007 2008 2009 2010

0203 Carnes de la especie porcina, fresca,

refregirada o congelada

2.296 2.869 2.923 12.429 325,2% 18,6%

0406 Quesos y requeson 5.669 9.548 7.491 10.024 33,8% 15,0%

0402 Leche y nata concentradas 7.435 14.799 9.868 9.606 -2,7% 14,4%

0202 Carne de animales de la especie bovina

congelada

6.421 6.586 5.697 7.384 29,6% 11,0%

0207 Carnes y despojos de comestibles de aves 1.712 2.832 4.911 6.704 36,5% 10,0%

0201 Carne de animales de la especie bovina

fresca o refrigerada

7.700 7.593 4.521 4.957 9,6% 7,4%

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos,

conservados o cocidos

1.209 955 1.532 2.883 88,2% 4,3%

0206 Despojos de comestibles de animales 2.636 2.766 1.674 1.775 6,0% 2,7%

0404 Lactosueros 2.503 3.088 2.166 1.560 -28,0% 2,3%

0511 Productos de origen animal (semen, óvulos,

huevas)

1.007 1.092 1.021 1.009 -1,2% 1,5%

0408 Huevos de aves sin cascarón y yemas de

huevo

1.405 1.786 1.185 873 -26,3% 1,3%

0403 Suero de mantequilla, leche y nata 1.450 163 229 297 29,4% 0,4%

Otros 6.963 8.104 6.317 7.338 16,2% 11,0%

Total 48.404 62.180 49.537 66.839 34,9% 100,0%

1/ Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 40

Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 132: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1111.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 112

2007 2008 2009 2010

0203 Carnes de la especie porcina, fresca, refregirada

o congelada

1.064 1.266 1.413 4.915 247,7% 12,0%

0406 Quesos y requeson 1.495 1.843 1.526 1.952 27,9% 4,8%

0402 Leche y nata concentradas 5.735 7.769 7.030 6.300 -10,4% 15,4%

0202 Carne de animales de la especie bovina

congelada

1.798 1.893 1.636 2.058 25,8% 5,0%

0207 Carnes y despojos de comestibles de aves 1.437 2.201 3.513 3.521 0,2% 8,6%

0201 Carne de animales de la especie bovina fresca o

refrigerada

2.447 2.272 1.156 1.199 3,8% 2,9%

0407 Huevos de ave con cascarón, frescos,

conservados o cocidos

436 317 469 620 32,4% 1,5%

0206 Despojos de comestibles de animales 1.700 1.589 1.288 1.230 -4,5% 3,0%

0404 Lactosueros 1.174 1.775 1.782 1.298 -27,2% 3,2%

0511 Productos de origen animal (semen, óvulos,

huevas)

5 6 10.926 13.257 21,3% 32,4%

0408 Huevos de aves sin cascarón y yemas de huevo 709 643 476 473 -0,6% 1,2%

0403 Suero de mantequilla, leche y nata 1.302 72 114 143 25,3% 0,3%

Otros 1.757 1.217 4.317 3.936 -8,8% 9,6%

Total 21.059 22.862 35.645 40.902 14,7% 100,0%

1/ Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 41

Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 133: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1111.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 113

Estados Unidos 1/ 12.411 14.727 16.429 27.408 66,8% 41,0%

Panamá 6.689 10.366 7.639 8.857 16,0% 13,3%

Chile 6.113 7.048 7.042 8.104 15,1% 12,1%

Nicaragua 12.160 12.443 5.883 7.765 32,0% 11,6%

Canadá 2.681 3.264 2.651 5.541 109,0% 8,3%

Guatemala 708 517 3.112 4.394 41,2% 6,6%

Holanda 997 1.047 943 766 -18,8% 1,1%

Australia 1.266 2.851 917 702 -23,5% 1,0%

Honduras 609 3.413 864 521 -39,8% 0,8%

España 347 334 335 340 1,4% 0,5%

Dinamarca 230 233 267 327 22,6% 0,5%

Italia 233 248 272 323 18,6% 0,5%

Singapur 297 305 0,5%

México 2.173 2.891 1.032 303 -70,6% 0,5%

El Salvador 546 507 227 249 10,1% 0,4%

Brasil 2 2 249 0,4%

Bélgica 134 282 429 181 -57,7% 0,3%

Francia 148 210 84 176 109,0% 0,3%

Irlanda 135 90 71 -20,7% 0,1%

Otros 960 1.367 1.320 257 -80,5% 0,4%

Total 48.404 62.180 49.537 66.839 34,9% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 42

Costa Rica: Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario. 2007-2010.

(miles de US$)

País 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

Participación

2010

Page 134: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1122.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 114

2007 2008 2009 2010

0303420000 Atunes de aleta amarilla (rabiles)

congelado

17.761 29.460 20.592 8.307 -59,7% 24,0%

0304296000 Tilapias 1.265 2.673 1.572 4.279 172,3% 12,4%

0303710000 Sardinas (Sardina pilchardus, Sardinops

spp.),

1.949 2.828 1.204 4.192 248,3% 12,1%

0307491010 Calamares no envasados o enlatados 1.102 1.213 1.439 1.524 5,9% 4,4%

0304299010 Filetes de salmon 947 974 510 1.118 119,2% 3,2%

0303740000 Caballas (macarelas) 597 769 566 1.101 94,6% 3,2%

0304990090 Otros filetes y demás carnes de pescado 104 25 530 1.011 90,8% 2,9%

0304299090 Los demás filetes congelados 2.790 3.870 2.017 924 -54,2% 2,7%

0306131910 Los demás camarones no cultivados 179 43 461 880 90,9% 2,5%

0303750000 Escualos congelados 782 1.061 1.510 519 -65,7% 1,5%

0303790000 Los demás pescados excepto hígados y

huevas

86 235 145 460 218,2% 1,3%

0306131110 Camarones cultivados que se vendan en

presentaciones mayores a 3K

43 8 318 453 42,2% 1,3%

0307590010 Los demás pulpos enteros y congelados,

que se vendan en presentaciones

mayores a 3Kg; excepto los envasados o

enlatados

61 16 100 319 219,2% 0,9%

Otros 4.521 4.884 10.253 9.458 -7,8% 27,4%

Total 32.187 48.058 41.217 34.544 -16,2% 100,0%

1/ Capítulo 03 del SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 43

Costa Rica. Valor de los principales productos de importación del sector pesca1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 135: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1122.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 115

2007 2008 2009 2010

0303420000 Atunes de aleta amarilla (rabiles)

congelado

8.613 12.984 11.704 4.962 -57,6% 23,3%

0304296000 Tilapias 346 600 467 1.247 167,1% 5,9%

0303710000 Sardinas (Sardina pilchardus, Sardinops

spp.),

2.798 3.490 1.328 4.435 233,9% 20,8%

0307491010 Calamares no envasados o enlatados 1.374 1.439 1.763 1.299 -26,4% 6,1%

0304299010 Filetes de salmon 148 168 88 116 32,9% 0,5%

0303740000 Caballas (macarelas) 826 1.079 804 1.171 45,7% 5,5%

0304990090 Otros filetes y demás carnes de pescado 40 9 367 1.792 388,5% 8,4%

0304299090 Los demás filetes congelados 964 1.381 762 301 -60,5% 1,4%

0306131910 Los demás camarones no cultivados 117 55 125 475 279,9% 2,2%

0303750000 Escualos congelados 1.386 1.656 2.901 895 -69,1% 4,2%

0303790000 Los demás pescados excepto hígados y

huevas

373 297 850 317 -62,7% 1,5%

0306131110 Camarones cultivados que se vendan en

presentaciones mayores a 3K

35 1 48 66 37,7% 0,3%

0307590010 Los demás pulpos enteros y congelados,

que se vendan en presentaciones

mayores a 3Kg; excepto los envasados o

enlatados

1 14 19 13 -32,6% 0,1%

Otros 1.741 2.288 3.975 4.189 5,4% 19,7%

Total 18.762 25.462 25.201 21.280 -15,6% 100,0%

1/ Capítulo 03 del SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 44

Costa Rica. Volumen de los principales productos de importación del sector pesca1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 136: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1122.. IImmppoorrttaacciioonneess SSeeccttoorr PPeessccaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 116

Panamá 13.676 22.640 15.263 5.621 -63,2% 16,3%

Viet Nam 2.627 3.072 4.633 4.659 0,5% 13,5%

México 1.950 2.826 1.514 3.863 155,1% 11,2%

Venezuela 0 859 1.426 3.145 120,5% 9,1%

China 1.402 2.510 2.206 3.065 38,9% 8,9%

Estados Unidos 1/ 1.619 2.351 1.963 3.001 52,9% 8,7%

Chile 1.392 1.513 1.670 1.894 13,4% 5,5%

Ecuador 4.752 3.460 3.147 1.827 -41,9% 5,3%

Taiwán 308 510 589 1.249 112,1% 3,6%

Nicaragua 761 994 1.152 873 -24,2% 2,5%

Perú 459 212 552 543 -1,6% 1,6%

Belice 484 895 1.345 500 -62,8% 1,4%

España 358 575 572 277 -51,6% 0,8%

Emiratos Árabes Unidos 0 63 118 267 127,4% 0,8%

Honduras 0 0 0 252 0,7%

Noruega 187 37 192 209 8,8% 0,6%

Guatemala 200 130 369 202 -45,4% 0,6%

Nueva Zelandia 104 61 180 140 -22,4% 0,4%

Japón 29 2 0 78 0,2%

Otros 1.879 5.346 4.326 2.880 -33,4% 8,3%

Total 32.187 48.058 41.217 34.544 -16,2% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 45

Costa Rica: Principales países de origen de las importaciones del sector pesca. 2007-2010.

(miles de US$)

País 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

Participación

2010

Page 137: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1133.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 117

2007 2008 2009 2010

2106 Preparaciones alimenticias 66.283 88.869 90.687 93.156 2,7% 15,7%

1905 Productos de panadería 23.359 29.905 31.096 37.066 19,2% 6,3%

2309 Preparaciones para alimentación de

animales

24.374 32.907 35.331 35.543 0,6% 6,0%

1901 Extracto de malta 19.675 22.618 23.400 28.952 23,7% 4,9%

2009 Jugos de frutas 20.281 26.824 21.934 26.281 19,8% 4,4%

1904 Productos a base de cereales 21.542 25.306 26.668 23.919 -10,3% 4,0%

2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar 20.581 21.850 20.738 22.385 7,9% 3,8%

1704 Artículos de confitería 19.623 21.930 21.614 21.465 -0,7% 3,6%

2303 Residuos de la industria del almidón y

residuos similares

14.776 28.533 19.661 19.343 -1,6% 3,3%

2103 Preparaciones para salsas y salsas

preparadas

12.826 15.427 16.084 18.882 17,4% 3,2%

1806 Chocolate y demás preparaciones

alimenticias que contengan cacao

16.973 18.580 16.319 16.793 2,9% 2,8%

2002 Tomates preparados o conservados

(excepto en vinagre o en ácido acético)

14.793 14.649 16.888 16.629 -1,5% 2,8%

2004 Las demás hortalizas preparadas o

conservadas (excepto en vinagre o en

ácido acético)

11.612 14.863 15.996 16.090 0,6% 2,7%

Otros 168.385 208.112 196.603 216.098 9,9% 36,5%

Total 455.085 570.373 553.016 592.603 7,2% 100,0%

1/ Capítulos del SAC 15 al 24

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 46

Costa Rica. Valor de los principales productos de importación de la industria agroalimentaria1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 138: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1133.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 118

2007 2008 2009 2010

2106 Preparaciones alimenticias 14.137 15.531 14.645 14.418 -1,5% 2,6%

1905 Productos de panadería 11.792 12.984 26.879 16.310 -39,3% 3,0%

2309 Preparaciones para alimentación de

animales

20.555 28.875 33.303 29.013 -12,9% 5,3%

1901 Extracto de malta 6.920 6.573 7.694 9.206 19,7% 1,7%

2009 Jugos de frutas 24.979 23.264 22.682 43.384 91,3% 8,0%

1904 Productos a base de cereales 13.096 12.807 13.150 12.575 -4,4% 2,3%

2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar 8.593 9.150 8.302 8.831 6,4% 1,6%

1704 Artículos de confitería 10.217 10.827 10.308 10.087 -2,1% 1,9%

2303 Residuos de la industria del almidón y

residuos similares

75.874 104.874 99.479 93.845 -5,7% 17,2%

2103 Preparaciones para salsas y salsas

preparadas

7.131 7.501 7.498 8.709 16,1% 1,6%

1806 Chocolate y demás preparaciones

alimenticias que contengan cacao

5.441 5.353 3.988 4.071 2,1% 0,7%

2002 Tomates preparados o conservados

(excepto en vinagre o en ácido acético)

20.452 17.906 16.874 18.469 9,4% 3,4%

2004 Las demás hortalizas preparadas o

conservadas (excepto en vinagre o en

ácido acético)

11.532 13.316 14.151 14.339 1,3% 2,6%

Otros 211.077 204.065 206.926 260.858 26,1% 47,9%

Total 441.795 473.025 485.879 544.113 12,0% 100,0%

1/ Capítulos del SAC 15 al 24

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 47

Costa Rica. Volumen de los principales productos de importación de la industria agroalimentaria1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 139: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1133.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrrooaalliimmeennttaarriiaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 119

Estados Unidos 1/ 113.516 167.492 160.696 172.738 7,5% 29,1%

México 53.042 63.648 65.742 77.230 17,5% 13,0%

Guatemala 42.160 50.089 56.840 54.644 -3,9% 9,2%

Chile 23.187 34.123 40.520 43.336 6,9% 7,3%

El Salvador 28.143 27.703 23.389 24.980 6,8% 4,2%

Honduras 22.288 24.016 18.334 21.783 18,8% 3,7%

Nicaragua 12.857 21.302 21.395 21.423 0,1% 3,6%

Canadá 14.453 12.945 12.760 14.855 16,4% 2,5%

Holanda 13.604 18.072 17.216 14.263 -17,2% 2,4%

España 10.709 13.292 10.014 11.511 15,0% 1,9%

Panamá 9.037 10.504 8.228 11.356 38,0% 1,9%

Reino Unido 12.582 13.500 10.865 11.206 3,1% 1,9%

Brasil 9.547 10.360 10.383 10.555 1,7% 1,8%

China 10.924 9.272 14.069 10.074 -28,4% 1,7%

Argentina 9.100 11.519 8.581 9.993 16,5% 1,7%

Colombia 9.860 11.778 9.954 9.732 -2,2% 1,6%

Uruguay 5.891 6.595 7.758 9.375 20,9% 1,6%

Italia 3.304 8.135 6.410 7.271 13,4% 1,2%

Perú 6.540 7.899 6.904 6.940 0,5% 1,2%

Otros 44.340 48.126 42.959 49.338 14,8% 8,3%

Total 455.085 570.373 553.016 592.603 7,2% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 48

Costa Rica: Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria. 2007-2010.

(miles de US$)

País 2007 2008 2009 2010Variación

2010/09

Participación

2010

Page 140: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1144.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 120

2007 2008 2009 2010

4403 Madera en bruto 2.281 3.414 1.508 1.562 3,5% 72,8%

4101 Cueros y pieles en Bruto, de bovino 17 378 388 2,8% 18,1%

5203 Algodón cardado o peinado 47 121 53 43 -20,3% 2,0%

4402 Carbón vegetal 47 70 55 108 96,4% 5,1%

Otros 341 237 69 43 -37,4% 2,0%

Total 2.715 3.859 2.064 2.144 3,9% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 49

Costa Rica. Valor de los principales productos de importación de la industria agromanufacturera1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 141: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1144.. IImmppoorrttaacciioonneess IInndduussttrriiaa AAggrroommaannuuffaaccttuurreerraa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 121

2007 2008 2009 2010

4403 Madera en bruto 4.810 7.338 3.185 3.049 -4,3% 73,2%

4101 Cueros y pieles en Bruto, de bovino 2 1.000 876 -12,5% 21,0%

5203 Algodón cardado o peinado 18 43 21 10 -52,8% 0,2%

4402 Carbón vegetal 59 93 72 136 88,7% 3,3%

Otros 85 46 114 97 -14,7% 2,3%

Total 4.972 7.522 4.392 4.167 -5,1% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 50

Costa Rica. Volumen de los principales productos de importación de la industria agromanufacturera1/. 2007-2010.

(toneladas métricas)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 142: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1155.. IImmppoorrttaacciioonneess QQuuíímmiiccaa,, MMaaqquuiinnaarriiaa yy EEqquuiippooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 122

2007 2008 2009 2010

3808 Insecticidas, raticidas y demás antirroedores 97.950 111.282 111.875 120.014 7,3% 38,0%

3105 Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos 40.370 85.495 45.393 72.274 59,2% 22,9%

3102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 48.648 124.869 52.279 48.277 -7,7% 15,3%

3104 Abonos minerales o químicos potásicos 33.698 65.334 44.145 30.991 -29,8% 9,8%

8438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 18.153 12.099 10.585 14.829 40,1% 4,7%

8433 Máquinas y artefactos para cosechar y trillar 9.977 10.394 9.948 9.141 -8,1% 2,9%

8436 Las demás máquinas para la agricultura 5.955 3.994 2.911 5.678 95,1% 1,8%

8432 Máquinas aparatos y artefactos agrícolas 3.002 4.853 3.932 4.420 12,4% 1,4%

8437 Máquinas para limpieza clasificación o cribado 3.510 3.400 2.859 2.518 -11,9% 0,8%

8201 Layas, palas, azads, etc. 2.972 3.298 2.318 2.494 7,6% 0,8%

Otros 4.042 3.672 6.831 4.805 -29,7% 1,5%

Total 268.277 428.689 293.075 315.440 7,6% 100,0%

1/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 51

Costa Rica. Valor de los principales productos de importación de la industria química, maquinaria y equipos1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida ProductoVariación

2010/09

Participación

2010

Page 143: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1166.. NNúúmmeerroo ddee pprroodduuccttooss yy eemmpprreessaass eexxppoorrttaaddoorraass ee iimmppoorrttaaddoorraass

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 123

Otros sectores 1/ TOTAL

Año Productos Empresas Productos Empresas Productos Empresas Productos Productos

2006 295 656 160 94 293 204 107 855

2007 318 688 166 87 309 207 92 885

2008 336 704 167 82 347 211 90 940

2010 320 657 160 66 364 204 95 939

2010 289 646 135 64 326 214 100 850

1/ Incluye Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos

Fuente: SEPSA, con información del BCCR y de PROCOMER

Cuadro 52

Costa Rica: Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector

2007-2010.

Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de exportación igual o mayor a US$200 y las empresas con un valor exportado mayor a US$12000 (no

incluye empresas exportadoras de café)

Agrícola Pecuario - Pesca Industria Alimentaria

AgrícolaPecuario -

Pesca

Industria

AlimentariaOtros sectores1/ TOTAL

Año Productos Productos Productos Productos Productos

2007 324 200 453 121 1098

2008 357 199 459 116 1131

2009 394 195 577 51 1217

2010 336 200 433 126 1095

1/ Incluye Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 53

Costa Rica: Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector

2007-2010.

Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de importación igual o mayor a US$200

Page 144: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 124

2007 2008 2009 2010

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 1.964 2.883 3.518 2.528 -28,1%

Pecuario 2/ 4.367 6.091 4.976 1.656 -66,7%

Pesca 3/ 4.431 5.314 2.206 1.123 -49,1%

Industria agroalimentaria 4/ 101.475 130.985 97.545 212.411 117,8%

Industria agromanufacturera 5/ 2.794 2.008 328 578 76,0%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 820 764 1.190 341 -71,3%

Total 115.852 148.044 109.763 218.637 99,2%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 21.911 18.082 17.783 24.195 36,1%

Pecuario 2/ 2.173 2.891 1.032 303 -70,6%

Pesca 3/ 1.950 2.826 1.514 3.863 155,1%

Industria agroalimentaria 4/ 53.042 63.648 65.742 77.230 17,5%

Industria agromanufacturera 5/ 3 6 9

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 7.272 19.351 19.281 8.488 -56,0%

Total 86.350 106.804 105.352 114.088 8,3%

BALANZA

Agrícola 1/ -19.946 -15.199 -14.265 -21.667

Pecuario 2/ 2.194 3.199 3.943 1.353

Pesca 3/ 2.481 2.487 692 -2.740

Industria agroalimentaria 4/ 48.433 67.337 31.803 135.181

Industria agromanufacturera 5/ 2.791 2.002 328 569

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -6.452 -18.587 -18.091 -8.147

Total 29.502 41.239 4.411 104.549

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 54

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con México. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

ConceptoVariación

2010/09

-50.000 0 50.000 100.000 150.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 30Costa Rica. Balanza comercial con México de los productos de cobertura

agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 145: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 125

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

97.680 44,7%

1511100090 Los demás 1.082 60.990 5537,3% 27,9%

1511100000 Aceite de palma en bruto 77.678 103.492 70.772 16.521 -76,7% 7,6%

1513210010 Aceite crudo de coquito 3.599 4.187 3.336 7.037 110,9% 3,2%

1513290010 Aceite refinado de coquito 6.172 2,8%

1511901090 Los demás Estearina de palma con un índice de

yodo inferior o igual a 48

4.941 2.588 -47,6% 1,2%

1701110090 Los demás azúcar en bruto de caña 2.282 1,0%

Otros 34.574 40.365 29.632 25.366 -14,4% 11,6%

TOTAL 115.852 148.044 109.763 218.637 99,2% 100,0%

IMPORTACIONES

080440 Aguacates frescos 10.320 13.081 12.432 14.104 13,5% 12,4%

2106909990 Otras preparaciones alimenticias 179 1.514 4.473 8.619 92,7% 7,6%

1904109090 Los demás productos basados en cereales por

metodo de inflado

3.668 4.379 5.285 8.521 61,2% 7,5%

1901101900 Las demás 3.139 4.156 1.807 5.538 206,5% 4,9%

1901101100 Para la alimentación de lactantes 4.474 4.552 2.208 5.327 141,2% 4,7%

0303710000 Sardinas (Sardina pilchardus, Sardinops spp.) 1.949 2.805 1.204 3.670 204,9% 3,2%

1108120000 Almidón de maíz 992 1.987 1.731 3.261 88,4% 2,9%

Otros 61.629 74.329 76.212 65.048 -14,6% 57,0%

TOTAL 86.350 106.804 105.352 114.088 8,3% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 55

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con México. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida Producto 2007 2008 2009 2010

Page 146: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 126

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 27.691 23.578 22.215 22.302 0,4%

Pecuario 2/ 176 122 206 155 -24,5%

Pesca 3/ 924 461 325

Industria agroalimentaria 4/ 1.174 8.195 1.656 16.631 904,0%

Industria agromanufacturera 5/ 126 87 10 -88,1%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 138 108 60 -100,0%

Total 30.229 32.463 24.549 39.099 59,3%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 13.385 12.084 12.270 23.648 92,7%

Pecuario 2/ 2.681 3.264 2.651 5.541 109,0%

Pesca 3/ 39 15 2 -100,0%

Industria agroalimentaria 4/ 13.604 18.072 17.216 14.263 -17,2%

Industria agromanufacturera 5/ 106 42 -100,0%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 10.907 16.905 15.089 11.276 -25,3%

Total 40.722 50.340 47.269 54.728 15,8%

BALANZA

Agrícola 1/ 14.306 11.494 9.945 -1.346

Pecuario 2/ -2.505 -3.143 -2.445 -5.386

Pesca 3/ 886 445 323

Industria agroalimentaria 4/ -12.430 -9.877 -15.560 2.368

Industria agromanufacturera 5/ 21 45 10

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -10.769 -16.797 -15.029 -11.276

Total -10.492 -17.877 -22.721 -15.629

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 56

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Canadá. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

-15.000 -10.000 -5.000 0 5.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 31Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de los productos de

cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 147: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 127

EXPORTACIONES

170111009

0

Los demás azúcar en bruto de caña 7.067 8 14.197 36,3%

090111309

0

Los demás café oro 5.161 4.969 7.416 49,2% 19,0%

080430001

9

Las demás piñas 4.423 5.367 4.708 -12,3% 12,0%

060210001

0

Esquejes e injertos, productores de flores 3.067 3.019 2.828 2.813 -0,5% 7,2%

200949009

0

Otros jugos de piña 5 722 1.112 54,0% 2,8%

070990200

0

Chayotes 630 891 765 935 22,3% 2,4%

071410001

0

Raices de yuca frescas o refrigeradas 904 1.346 804 816 1,5% 2,1%

Otros 25.628 10.551 9.086 7.103 -21,8% 18,2%

TOTAL 30.229 32.463 24.549 39.099 59,3% 100,0%

IMPORTACIONES

100190001

0

Los demás trigos 10.963 20,0%

200410009

0

Otras hojuelas fritas 445 374 13.546 10.112 -25,3% 18,5%

310590001

0

Los demás abonos minerales o químicos 27 7.748 14,2%

110720001

0

Malta entera 8.369 3.770 7.145 3.571 -50,0% 6,5%

310420000

0

Cloruro de potasio 9.539 16.199 11.438 3.043 -73,4% 5,6%

100110000

0

Trigo duro 1.959 3,6%

Otros 22.368 29.996 15.114 17.330 14,7% 31,7%

TOTAL 40.722 50.340 47.269 54.728 15,8% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 57

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Canadá. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida Producto 2007 2008 2009 2010

Page 148: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 128

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 509 1.105 1.390 1.157 -16,8%

Pecuario 2/ 58 150 -100,0%

Pesca 3/ 32 43 725 6 -99,2%

Industria agroalimentaria 4/ 6.708 6.216 5.506 7.958 44,5%

Industria agromanufacturera 5/

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 34 32 69 115,7%

Total 7.249 7.457 7.804 9.190 17,8%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 18.070 19.340 16.793 18.582 10,7%

Pecuario 2/ 6.113 7.048 7.042 8.104 15,1%

Pesca 3/ 1.392 1.513 1.670 1.894 13,4%

Industria agroalimentaria 4/ 28.143 27.703 23.389 24.980 6,8%

Industria agromanufacturera 5/ 210 1.610 497 307 -38,2%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 891 4.409 886 1.588 79,1%

Total 54.819 61.624 50.277 55.455 10,3%

BALANZA

Agrícola 1/ -17.561 -18.235 -15.402 -17.425

Pecuario 2/ -6.113 -6.990 -6.892 -8.104

Pesca 3/ -1.359 -1.470 -945 -1.888

Industria agroalimentaria 4/ -21.435 -21.488 -17.882 -17.022

Industria agromanufacturera 5/ -210 -1.610 -497 -307

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -891 -4.375 -855 -1.519

Total -47.570 -54.168 -42.473 -46.265

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 58

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Chile. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

-20.000 -15.000 -10.000 -5.000 0

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 32Costa Rica. Balanza comercial con Chile de los productos de cobertura

agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 149: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 129

EXPORTACIONES

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

4.130 5.476 5.210 5.953 14,3% 64,8%

2009490090 Otros jugos de piña 87 1.089 1148,2% 11,8%

0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en agua CA con

Panamá = Cuota anual doble vía de 30.000 K.B.

104 331 384 430 12,0% 4,7%

0602909090 Los demás del grupo de otras plantas vivas

(incluidas sus raíces)

181 308 374 324 -13,4% 3,5%

1902190000 Las demás pastas alimenticias sin cocer,

rellenar ni preparar que contengan huevo

270 2,9%

2106903090 Las demás preparaciones alimenticias 45 240 435,3% 2,6%

Otros 2.834 1.341 1.703 884 -48,1% 9,6%

TOTAL 7.249 7.457 7.804 9.190 17,8% 100,0%

IMPORTACIONES

0808100000 Manzanas 8.456 8.593 5.736 7.544 31,5% 13,6%

2204210011 Jerez y aporto del area CA Impuesto especifico

hasta un 15% de alcohol por volumen

6.818 1.514 6.491 7.432 14,5% 13,4%

0402991000 Leche condensada 4.553 6.296 6.423 6.247 -2,7% 11,3%

2007991090 Las demás preparaciones de jaless de cítricos 1.945 3.039 1.698 2.728 60,7% 4,9%

2106909930 Preparaciones en polvo para bebidas 43 2.421 1.155 2.673 131,4% 4,8%

0806100000 Uvas frescas 2.141 2.277 2.542 2.435 -4,2% 4,4%

Otros 30.861 37.484 26.231 26.395 0,6% 47,6%

TOTAL 54.819 61.624 50.277 55.455 10,3% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 59

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Chile. Principales productos de cobertura agropecuaria.

2007-2010. (miles de US$)

Partida Producto 2007 2008 2009 2010

Page 150: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 130

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 399 859 332 180 -45,7%

Pecuario 2/ 629 347 272 7.319 2590,5%

Pesca 3/ 94 122 29,5%

Industria agroalimentaria 4/ 28.510 35.053 36.159 38.067 5,3%

Industria agromanufacturera 5/ 49 74 140 44 -68,8%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 7.301 8.563 5.066 6.658 31,4%

Total 36.888 44.895 42.062 52.390 24,6%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 72 36 1 418

Pecuario 2/ 1 1 21,5%

Pesca 3/ 16 69 6 76 1129,0%

Industria agroalimentaria 4/ 2.972 949 1.431 1.704 19,2%

Industria agromanufacturera 5/

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 3 37 1

Total 3.062 1.091 1.438 2.201 53,0%

BALANZA

Agrícola 1/ 327 823 331 -238

Pecuario 2/ 629 347 271 7.319

Pesca 3/ -16 -69 88 45

Industria agroalimentaria 4/ 25.538 34.104 34.728 36.363

Industria agromanufacturera 5/ 49 74 140 44

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 7.299 8.526 5.066 6.658

Total 33.826 43.804 40.624 50.190

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 60

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con República Dominicana.

Productos de cobertura agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

-10.000 0 10.000 20.000 30.000 40.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 33Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de los

productos de cobertura agropecuaria, según sector.2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 151: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 131

EXPORTACIONES

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

9.025 19.454 16.885 18.892 11,9% 36,1%

0402212190 Las demas leches íntegras de contenido neto

inferior a 5 kg

7.052 13,5%

2106903090 Las demás preparaciones alimenticias 785 2.273 3.708 63,1% 7,1%

2007100090 Las demás preparaciones 909 2.145 3.859 3.513 -9,0% 6,7%

3808503092 Otros fungicidas 3.381 4.220 2.270 3.382 49,0% 6,5%

2106909990 Otras preparaciones alimenticias 574 1.872 2.319 23,8% 4,4%

Otros 23.572 17.718 14.903 13.526 -9,2% 25,8%

TOTAL 36.888 44.895 42.062 52.390 24,6% 100,0%

IMPORTACIONES

1511100090 Los demás aceites en bruto 631 1.339 112,0% 60,8%

1006101000 Arroz con cáscara para siembra 1.514 393 17,8%

2008199010 Crema de coco 17 135 168 198 18,3% 9,0%

2008920090 Otras mezclas de frutas 30 51 66,8% 2,3%

2106903090 Las demás preparaciones alimenticias 20 61 40 -34,5% 1,8%

2309909010 Alimentos completos y alimentos

complementario

38 1,7%

Otros 3.025 -558 548 142 -74,1% 6,5%

TOTAL 3.062 1.091 1.438 2.201 53,0% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 61

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con República Dominicana. Principales productos de cobertura agropecuaria.

2007-2010. (miles de US$)

Partida Producto 2007 2008 2009 2010

Page 152: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 132

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 31.021 36.541 27.225 26.657 -2,1%

Pecuario 2/ 75.179 77.345 69.051 74.210 7,5%

Pesca 3/ 168 180 99 187 88,9%

Industria agroalimentaria 4/ 352.440 395.497 360.553 375.635 4,2%

Industria agromanufacturera 5/ 793 612 291 268 -8,0%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 33.761 41.220 39.070 39.876 2,1%

Total 493.363 551.394 496.290 516.834 4,1%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 37.943 49.717 49.286 60.225 22,2%

Pecuario 2/ 14.022 16.881 10.086 12.930 28,2%

Pesca 3/ 1.188 1.334 1.529 1.327 -13,2%

Industria agroalimentaria 4/ 91.759 108.354 109.329 112.705 3,1%

Industria agromanufacturera 5/ 1.066 1.227 1.190 1.314 10,4%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 12.578 13.147 19.318 21.239 9,9%

Total 158.556 190.658 190.738 209.739 10,0%

BALANZA

Agrícola 1/ -6.922 -13.175 -22.062 -33.568

Pecuario 2/ 61.157 60.464 58.965 61.281

Pesca 3/ -1.019 -1.154 -1.430 -1.140

Industria agroalimentaria 4/ 260.681 287.143 251.224 262.930

Industria agromanufacturera 5/ -273 -615 -899 -1.046

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 21.183 28.073 19.753 18.637

Total 334.807 360.736 305.552 307.095

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 62

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Centroamérica. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

-100.000 0 100.000 200.000 300.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 34Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de los productos de

cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 153: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 133

EXPORTACIONES

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

107.330 115.597 120.488 114.681 -4,8% 22,2%

2103900090 Las demás preparaciones para salsas y salsas

preparadas

11.560 11.721 25.547 28.473 11,5% 5,5%

1905319000 Otras galletas dulces 24.160 30.258 24.875 22.760 -8,5% 4,4%

2103200090 Los demás 16.651 16.316 -2,0% 3,2%

2106909990 Otras preparaciones alimenticias 101 8.910 10.933 13.690 25,2% 2,6%

0402212190 Las demas leches íntegras de contenido neto

inferior a 5 kg

8.861 5.594 11.971 13.276 10,9% 2,6%

0401200090 Las demás leche y nata con un contenido de

materias grasas superior al 1% pero inferior o

igual al 6% en peso

10.691 13.419 11.210 13.211 17,9% 2,6%

Otros 330.660 365.894 274.615 294.427 7,2% 57,0%

TOTAL 493.363 551.394 496.290 516.834 4,1% 100,0%

IMPORTACIONES

0901113090 Los demás café oro 382 14.194 3612,3% 6,8%

2402200090 Otros cigarrillos que contengan tabaco. 9.587 10.128 9.747 11.209 15,0% 5,3%

0713334010 Frijoles rojos a granel 0 322 2.440 9.851 303,7% 4,7%

1101000019 Las demás harinas de trigo o de morcajo 5.056 8.927 7.968 7.885 -1,0% 3,8%

3808929012 Otros fungicidas 3.010 3.572 2.258 7.159 217,1% 3,4%

2009809090 Otros jugos de una sola hortaliza con impuesto

específico

4.926 5.801 5.837 6.727 15,2% 3,2%

Otros 135.977 161.908 162.106 152.715 -5,8% 72,8%

TOTAL 158.556 190.658 190.738 209.739 10,0% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 63

Costa Rica. Exportaciones e importaciones con Centroamérica. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

Partida Producto 2007 2008 2009 2010

Page 154: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 134

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 3.289 3.389 4.509 3.383 -25,0%

Pecuario 2/ 1.439 2.883 1.927 1.873 -2,8%

Pesca 3/ 54 0 154 129 -16,0%

Industria agroalimentaria 4/ 33.416 42.606 45.011 47.552 5,6%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1.052 2.065 1.519 2.275 49,8%

Total 39.249 50.943 53.119 55.212 3,9%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 1 2 8

Pecuario 2/ 14 1

Pesca 3/ 598 920 1.376 578 -58,0%

Industria agroalimentaria 4/ 2.315 5.212 3.794 4.965 30,9%

Industria agromanufacturera 5/ 51

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1.004 10 12.184 7.374 -39,5%

Total 3.918 6.209 17.353 12.925 -25,5%

BALANZA

Agrícola 1/ 3.288 3.387 4.509 3.375

Pecuario 2/ 1.439 2.869 1.927 1.873

Pesca 3/ -544 -920 -1.222 -449

Industria agroalimentaria 4/ 31.101 37.393 41.217 42.588

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 47 2.055 -10.664 -5.099

Total 35.331 44.734 35.766 42.287

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 64

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Comunidad Del Caribe (CARICOM).

Productos de cobertura agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

-10.000 0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 35Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe (CARICOM)

de los productos de cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 155: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 135

EXPORTACIONES

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

21.089 25.452 25.558 24.273 -5,0% 44,0%

1701110090 Los demás azúcar en bruto de caña 4.316 3.294 3.505 6,4% 6,3%

2106903090 Las demás preparaciones alimenticias 351 662 3.878 3.371 -13,1% 6,1%

1902190000 Las demás pastas alimenticias sin cocer, rellenar

ni preparar que contengan huevo

1.041 2.321 2.268 3.253 43,4% 5,9%

0706100010 Zanahorias 2.326 2.376 3.242 2.586 -20,2% 4,7%

2106909990 Otras preparaciones alimenticias 965 2.057 2.456 19,4% 4,4%

1703900000 Las demás melazas 2.351 4,3%

Otros 14.442 14.850 12.822 13.419 4,7% 24,3%

TOTAL 39.249 50.943 53.119 55.212 3,9% 100,0%

IMPORTACIONES

3102100010 Urea para uso agrícola 4.813 6.974 44,9% 54,0%

2009191090 Los demás jugos concentrados de naranja 3.976 292 4.782 1539,3% 37,0%

0303750000 Escualos congelados 393 761 1.052 369 -64,9% 2,9%

8435100000 Máquinas y aparatos. 283 2,2%

0303790000 Los demás pescados excepto hígados y huevas 50 77 191 95 -50,2% 0,7%

0303490000 Los demás atunes 3 15 55 91 65,7% 0,7%

Otros 3.472 1.380 10.951 331 -97,0% 2,6%

TOTAL 3.918 6.209 17.353 12.925 -25,5% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Variación

2010/09

Participación

2010

Cuadro 65

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Comunidad Del Caribe (CARICOM).

Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010. (miles de US$)

Partida Producto 2007 2008 2009 2010

Page 156: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess SSeeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 136

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 2/ 993.668 985.903 893.229 970.237 8,6%

Pecuario 3/ 20.355 23.875 24.033 26.545 10,5%

Pesca 4/ 59.474 74.656 69.368 67.674 -2,4%

Industria agroalimentaria 5/ 259.915 181.389 158.938 143.908 -9,5%

Industria agromanufacturera 6/ 193 137 31 51 63,7%

Industria química, maquinaria y equipos 7/ 1.008 395 346 588 69,6%

Total 1.334.613 1.266.356 1.145.946 1.209.002 5,5%

IMPORTACIONES

Agrícola 2/ 384.166 501.479 377.419 380.621 0,8%

Pecuario 3/ 12.411 14.727 16.429 27.408 66,8%

Pesca 4/ 1.619 2.316 1.963 3.001 52,9%

Industria agroalimentaria 5/ 113.516 167.492 160.696 172.738 7,5%

Industria agromanufacturera 6/ 1.124 623 98 331 239,3%

Industria química, maquinaria y equipos 7/ 87.943 144.777 77.985 93.528 19,9%

Total 600.779 831.414 634.589 677.626 6,8%

BALANZA

Agrícola 2/ 609.502 484.424 515.810 589.616

Pecuario 3/ 7.944 9.148 7.604 -863

Pesca 4/ 57.855 72.340 67.405 64.673

Industria agroalimentaria 5/ 146.399 13.898 -1.758 -28.830

Industria agromanufacturera 6/ -931 -485 -66 -280

Industria química, maquinaria y equipos 7/ -86.936 -144.382 -77.638 -92.940

Total 733.834 434.942 511.357 531.376

1/ Incluye Puerto Rico

2/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

7/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 66

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Estados Unidos 1/.

Productos de coberturaagropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

-200.000 0 200.000 400.000 600.000 800.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 36Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de los productos de

cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 157: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 137

Partida Producto 2007 2008 2009 2010Variación

2010/09

Participación

2010

0803001100 Banano 347.640 327.944 271.992 307.411 13,0% 25,4%

0804300010-19 Piña 229.517 243.165 268.795 302.154 12,4% 25,0%

09011130 Café oro 166.634 167.175 135.246 143.204 5,9% 11,8%

17011100 Azúcar 37.198 19.087 22.503 56.582 151,4% 4,7%

0304 Filetes y demás carnes de pescado 30.829 46.191 42.857 44.951 4,9% 3,7%

0807190000 Melón 51.001 38.099 49.258 37.047 -24,8% 3,1%

07141000 Yuca 30.798 47.207 32.944 34.992 6,2% 2,9%

0602 Plantas ornamentales 38.979 37.283 31.875 34.249 7,4% 2,8%

0603 Flores y capullos 38.254 33.079 31.838 29.366 -7,8% 2,4%

0201-0202 Carne de bovino 17.022 20.689 21.809 23.553 8,0% 1,9%

0302-0303 Pescado fresco congelado o refrigerado 25.538 27.472 26.299 22.454 -14,6% 1,9%

2007 Purés y pastas de frutas 18.119 21.019 18.953 13.853 -26,9% 1,1%

0709902000 Chayotes 11.836 10.883 8.641 9.921 14,8% 0,8%

0811900010 Piñas sin cocer o cocidas en agua 5.216 6.788 7.467 9.583 28,3% 0,8%

07149020 Ñame 10.120 13.239 9.921 8.292 -16,4% 0,7%

07149010 Malanga 9.196 6.823 5.997 6.444 7,5% 0,5%

2008910000 Palmito 6.354 6.029 3.865 5.832 50,9% 0,5%

0604 Follajes, hojas y demás 9.341 10.329 5.802 5.620 -3,1% 0,5%

2106 Otras preparaciones alimenticias 6.314 7.094 5.687 5.534 -2,7% 0,5%

2009191000 Jugo de naranja concentrado 62.051 20.390 10.604 5.185 -51,1% 0,4%

2103 Salsas y preparaciones 3.162 3.534 4.403 3.863 -12,3% 0,3%

Otros 179.492 152.836 129.190 98.820 -23,5% 8,2%

1.334.613 1.266.356 1.145.946 1.209.002 5,5% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Cuadro 67

Costa Rica. Valor de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria a Estados Unidos 1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 158: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 138

Partida Producto 2007 2008 2009 2010Variación

2010/09

Participación

2010

1005902000 Maíz amarillo 124.463 180.358 120.251 133.731 11,2% 19,7%

1201009000 La demás soya 107.010 112.791 100.058 108.471 8,4% 16,0%

1001900010 Los demás trigos 43.815 89.126 36.990 33.189 -10,3% 4,9%

1001100000 Trigo duro 16.465 27.521 35.151 23.930 -31,9% 3,5%

1006109010 Arroz con cáscara dentro de contingente con

Estados Unidos

9.578 20.616 115,2% 3,0%

2303300000 Residuos de la industrial del almidón heces

y desperdicios de cervecería o de destilería

14.003 27.634 19.235 19.014 -1,1% 2,8%

3105900010 Los demás abonos minerales o químicos

para uso agrícola

2.793 17.104 512,4% 2,5%

3105300000 Hidrogenoortofosfato de diamonio 18.821 28.093 8.921 14.251 59,7% 2,1%

2002901000 Tomates enteros o en trozos 3.053 12.227 300,5% 1,8%

1006109090 Los demás arroz con cáscara 15.602 10.975 -29,7% 1,6%

2304001090 Las demás harinas de residuos de la

extracción de aceite de soya

3.875 16.037 13.102 10.550 -19,5% 1,6%

3104909000 Otros abonos minerales o químicos 2.707 1 6.385 9.350 46,4% 1,4%

3808919022 Insecticidas para uso agrícola 7.762 9.535 4.826 8.817 82,7% 1,3%

1005903000 Maíz blanco 6.317 8.416 9.857 8.226 -16,5% 1,2%

0808100000 Manzanas 2.839 5.224 6.261 6.893 10,1% 1,0%

0806100000 Uvas frescas 5.333 5.054 5.032 6.138 22,0% 0,9%

3104200000 Cloruro de potasio 6.452 19.943 3.432 6.120 78,4% 0,9%

2103900010 Mayonesa preparada; salsa picantes sin

tomate

2.010 3.094 3.974 5.610 41,2% 0,8%

2106909990 Otras preparaciones alimenticias 167 5.771 3.054 5.224 71,0% 0,8%

Otros 238.740 292.816 227.035 217.189 -4,3% 32,1%

600.779 831.414 634.589 677.626 6,8% 100,0%

1/ Incluye Puerto Rico

Cuadro 68

Costa Rica. Valor de los principales productos importados de cobertura agropecuaria de Estados Unidos 1/. 2007-2010.

(miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 159: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 139

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 3.638 4.752 12.532 15.285 22,0%

Pecuario 2/ 3.395 4.758 7.289 10.702 46,8%

Pesca 3/ 107 87

Industria agroalimentaria 4/ 58.764 77.904 79.631 90.704 13,9%

Industria agromanufacturera 5/ 23 119 26 23 -11,0%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 28.302 43.057 30.336 30.083 -0,8%

Total 94.122 130.698 129.901 146.797 13,0%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 3.781 5.058 3.760 1.548 -58,8%

Pecuario 2/ 6.689 10.366 7.639 8.857 16,0%

Pesca 3/ 13.676 22.640 15.263 5.621 -63,2%

Industria agroalimentaria 4/ 12.582 13.500 10.865 11.206 3,1%

Industria agromanufacturera 5/ 42 79 160 65 -59,2%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 3.585 4.605 3.960 3.921 -1,0%

Total 40.354 56.248 41.647 31.218 -25,0%

BALANZA

Agrícola 1/ -143 -306 8.772 13.737

Pecuario 2/ -3.294 -5.608 -349 1.845

Pesca 3/ -13.676 -22.533 -15.176 -5.621

Industria agroalimentaria 4/ 46.182 64.404 68.765 79.498

Industria agromanufacturera 5/ -19 40 -134 -42

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 24.717 38.452 26.375 26.162

Total 53.768 74.450 88.254 115.579

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 69

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Panamá. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

-20.000 0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 37Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de los productos de

cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 160: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1177.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 140

Partida Producto 2007 2008 2009 2010Variación

2010/09

Participación

2010

EXPORTACIONES

2106903019 Los demás jarabes y concentrados para la

preparación de bebidas gaseadas

11.316 16.128 20.766 25.020 20,5% 17,0%

0803001100 Bananos frescos 499 221 6.373 7.849 23,2% 5,3%

3105900010 Para uso agrícola 7.711 7.781 0,9% 5,3%

2309100010 Alimentos preparados para perros, envasados

herméticamente

5.281 5.932 4.961 7.248 46,1% 4,9%

0201300099 Las demás carnes deshuesadas. Sujeta al

pago de canon Ley 7837

1.869 5.069 171,2% 3,5%

3808502912 Otros fungicidas para uso agricola 4.123 3.507 3.397 5.033 48,2% 3,4%

2009199090 Los demás jugos de naranja 0 1.095 4.158 4.789 15,2% 3,3%

Otros 72.903 103.816 80.667 84.007 4,1% 57,2%

TOTAL 94.122 130.698 129.901 146.797 13,0% 100,0%

IMPORTACIONES

0406300090 Los demás quesos fundidos 2.316 5.416 4.004 5.066 26,5% 16,2%

0303420000 Atunes de aleta amarilla (rabiles) 13.175 22.438 14.948 4.533 -69,7% 14,5%

0402911000 Leche Evaporada 1.780 1.514 2.608 2.335 -10,5% 7,5%

2301100099 Las demás harinas, polvo, pellets o despojo de

carne

417 1.172 1.092 1.403 28,4% 4,5%

3105200000 Abonos minerales o químicos con los tres

elementos

11 152 1.183 677,0% 3,8%

2103200010 Ketchup dentro de contingente con Panamá 195 1.130 478,9% 3,6%

3105900010 Los demás abonos minerales o químicos 34 999 2810,0% 3,2%

Otros 22.666 25.697 18.613 14.570 -21,7% 46,7%

TOTAL 40.354 56.248 41.647 31.218 -25,0% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 70

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Panamá. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

Page 161: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1188.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall eenn nneeggoocciiaacciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 141

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 841.654 924.169 864.466 932.282 7,8%

Pecuario 2/ 722 715 583 816 40,0%

Pesca 3/ 4.127 7.306 6.323 5.790 -8,4%

Industria agroalimentaria 4/ 129.875 150.704 161.886 143.194 -11,5%

Industria agromanufacturera 5/ 194 338 966 1.254 29,8%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 126 79 41 48 17,3%

Total 976.698 1.083.311 1.034.265 1.083.384 4,7%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 23.862 29.155 26.172 29.460 12,6%

Pecuario 2/ 2.199 2.590 2.524 2.292 -9,2%

Pesca 3/ 396 593 604 285 -52,8%

Industria agroalimentaria 4/ 51.567 59.524 50.633 58.593 15,7%

Industria agromanufacturera 5/ 131 64 5 -100,0%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 62.963 74.829 43.020 53.962 25,4%

Total 141.117 166.754 122.960 144.592 17,6%

BALANZA

Agrícola 1/ 817.793 895.014 838.294 902.823

Pecuario 2/ -1.477 -1.875 -1.942 -1.476

Pesca 3/ 3.731 6.714 5.719 5.504

Industria agroalimentaria 4/ 78.308 91.180 111.252 84.601

Industria agromanufacturera 5/ 64 273 961 1.254

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -62.836 -74.750 -42.979 -53.914

Total 835.582 916.557 911.305 938.793

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 71

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Unión Europea. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

-200.000 0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 38Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de los productos de

cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 162: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1188.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall eenn nneeggoocciiaacciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 142

Partida Producto 2007 2008 2009 2010Variación

2010/09Participación 2010

EXPORTACIONES

0804300010-19 Piñas frescas 253.149 321.704 320.596 358.323 11,8% 33,1%

0803001100 Bananos frescos 330.855 327.900 316.651 319.130 0,8% 29,5%

09011130 Café oro 96.608 99.038 69.597 79.115 13,7% 7,3%

0604 Follajes, hojas y demás 60.329 63.464 57.219 52.989 -7,4% 4,9%

2009490090 Otros 0 21.421 48.888 49.261 0,8% 4,5%

0807190000 Melón 34.720 29.851 25.974 36.297 39,7% 3,4%

0602 Plantas ornamentales 32.691 35.715 28.362 31.559 11,3% 2,9%

2007999019 Las demás frutas tropicales 0 8.516 13.363 17.649 32,1% 1,6%

Otros 168.346 175.702 153.615 139.062 -9,5% 12,8%

TOTAL 976.698 1.083.311 1.034.265 1.083.384 4,7% 100,0%

IMPORTACIONES

3808502912 Para uso agricola 9.403 8.119 5.804 12.752 119,7% 8,8%

1107200010 Malta entera 900 1.514 5.875 8.232 40,1% 5,7%

2208309030 Whisky, mas de 30% de alcohol por volumen 7.077 7.294 7.003 8.072 15,3% 5,6%

0601100010 Bulbos, tubérculos y rizomas, de plantas

productivas

1.698 3.020 5.078 6.251 23,1% 4,3%

3105900010 Los demás abonos minerales o químicos para

uso agrícola

0 0 704 5.941 743,4% 4,1%

2106907910 Preparaciones alimenticias para una nutrición

completa y balanceada, excepto hidratantes,

energéticas, isotónicas, de minerales o similares

3.712 5.600 4.207 5.848 39,0% 4,0%

Otros 118.329 141.207 94.287 97.495 3,4% 67,4%

TOTAL 141.117 166.754 122.960 144.592 17,6% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 72

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con la Unión Europea. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

Page 163: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1188.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall eenn nneeggoocciiaacciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 143

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 2.594 2.801 3.308 4.787 44,7%

Pecuario 2/ 28 179

Pesca 3/ 497 567 124 128 3,3%

Industria agroalimentaria 4/ 1.842 2.496 3.822 1.809 -52,7%

Industria agromanufacturera 5/ 1.392 2.640 5.549 3.125 -43,7%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 13

Total 6.352 8.504 12.804 10.041 -21,6%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 14.716 38.781 13.239 28.432 114,8%

Pecuario 2/

Pesca 3/ 1.402 2.510 2.206 3.065 38,9%

Industria agroalimentaria 4/ 9.100 11.519 8.581 9.993 16,5%

Industria agromanufacturera 5/ 1 4 21

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 3.193 8.618 6.275 5.688 -9,4%

Total 28.412 61.433 30.300 47.197 55,8%

BALANZA

Agrícola 1/ -12.123 -35.980 -9.931 -23.645

Pecuario 2/ 28 179

Pesca 3/ -906 -1.943 -2.082 -2.936

Industria agroalimentaria 4/ -7.258 -9.023 -4.758 -8.183

Industria agromanufacturera 5/ 1.391 2.636 5.549 3.104

Industria química, maquinaria y equipos 6/ -3.193 -8.618 -6.275 -5.675

Total -22.061 -52.928 -17.497 -37.156

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 73

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con China. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

-25.000 -20.000 -15.000 -10.000 -5.000 0 5.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 39Costa Rica. Balanza comercial con la China de los productos de

cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 164: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1188.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall eenn nneeggoocciiaacciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 144

Partida Producto 2007 2008 2009 2010Variación

2010/09

Participación

2010

EXPORTACIONES

0803001100 Bananos frescos 12 2.629 21314,0% 26,2%

4101501900 Cueros y pieles enteros de bovino con curtido

(incluido el precurtido)

40 298 2.966 1.819 -38,7% 18,1%

0602909090 Los demás del grupo de otras plantas vivas

(incluidas sus raíces)

1.515 2.058 2.172 1.746 -19,6% 17,4%

4403990090 Otras maderas en bruto 25 12 137 808 488,7% 8,1%

2009110090 Los demás jugos de naranja congelados 1.748 2.168 1.436 748 -47,9% 7,4%

2008300000 Partes comestibles de productos agrios

(cítricos)

1.781 486 -72,7% 4,8%

0604919090 Otros follajes frescos del grupo de los demás 765 534 651 361 -44,5% 3,6%

Otros 2.259 3.435 3.648 1.444 -60,4% 14,4%

TOTAL 6.352 8.504 12.804 10.041 -21,6% 100,0%

IMPORTACIONES

071333 Frijoles comunes (Phaseolus vulgaris) 10.511 33.277 6.631 18.507 179,1% 39,2%

0703200000 Ajos 1.768 1.514 2.544 5.696 123,9% 12,1%

0304296000 Tilapias (Tilapia spp.) 1.210 2.441 991 2.539 156,2% 5,4%

2003100010 Hongos del genero Agaricuse estofados y

enlatados.

2.179 2.814 1.619 1.898 17,3% 4,0%

3808929012 Fungicidas para uso agricola 625 905 443 1.353 205,4% 2,9%

2002901000 Tomates enteros o en trozos 1.546 1.188 -23,2% 2,5%

Otros 12.118 20.481 16.526 16.015 -3,1% 33,9%

TOTAL 28.412 61.433 30.300 47.197 55,8% 100,0%

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 74

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con China. Principales productos de cobertura agropecuaria. 2007-2010.

(miles de US$)

Page 165: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1188.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall eenn nneeggoocciiaacciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 145

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 276 434 258 312 20,9%

Pecuario 2/ 2

Pesca 3/ 3 1 -100,0%

Industria agroalimentaria 4/ 118 15 3

Industria agromanufacturera 5/ 468 22 418 2.129 409,1%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 100 3

Total 967 471 677 2.446 261,2%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 84 155 110 86 -21,5%

Pecuario 2/ 297 305

Industria agroalimentaria 4/ 624 660 947 841 -11,2%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 18 98 447,0%

Total 708 1.113 1.075 1.330 23,7%

BALANZA

Agrícola 1/ 192 278 148 226

Pecuario 2/ 2 -297 -305

Pesca 3/ 3 1

Industria agroalimentaria 4/ -506 15 -18 -94

Industria agromanufacturera 5/ 468 22 418 2.129

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 100 -18 -95

Total 259 -643 -397 1.117

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 75

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Singapur. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

-2.000 -1.000 0 1.000 2.000 3.000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria agroalimentaria

Industria agromanufacturera

Ind. química, maquinaria y equipos

Gráfico 40Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de los productos de

cobertura agropecuaria, según sector. 2010. (miles de US$)

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Page 166: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

1188.. EExxppoorrttaacciioonneess ee IImmppoorrttaacciioonneess sseeggúúnn TTrraattaaddoo CCoommeerrcciiaall eenn nneeggoocciiaacciióónn

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 146

Concepto 2007 2008 2009 2010 Variación

2010/09

EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 80 87 82 157 92,3%

Pecuario 2/ 1

Pesca 3/ 45

Industria agroalimentaria 4/ 1.599 2.968 1.070 387 -63,8%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 744 1.976 311 162 -47,8%

Total 2.467 5.032 1.463 707 -51,7%

IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 1.566 1.229 1.631 3.101 90,0%

Pecuario 2/ 2

Pesca 3/ 459 212 552 543 -1,6%

Industria agroalimentaria 4/ 2.752 2.949 4.538 6.470 42,6%

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 473 265 421 159 -62,3%

Total 5.250 4.657 7.142 10.272 43,8%

BALANZA

Agrícola 1/ -1.486 -1.142 -1.550 -2.944

Pecuario 2/ -2 1

Pesca 3/ -414 -212 -552 -543

Industria agroalimentaria 4/ -1.153 19 -3.468 -6.083

Industria química, maquinaria y equipos 6/ 271 1.711 -110 4

Total -2.782 374 -5.679 -9.566

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Cuadro 76

Costa Rica. Valor de las exportaciones e importaciones con Perú. Productos de cobertura

agropecuaria según sector . 2007-2010. (miles de US$)

Page 167: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 147

CCrrééddiittoo

Page 168: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

CCrrééddiittoo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 148

1. Colocaciones efectivas, Crédito Nacional y Agropecuario 149

2. Colocaciones efectivas, Crédito Agropecuario 150 3. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones corrientes 151 4. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones de 1998 152 5. Fuentes financieras no bancarias 154

Page 169: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. CCoollooccaacciioonneess eeffeeccttiivvaass,, CCrrééddiittoo NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 149

Concepto 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Total Nacional 8.290.301 6.691.966 5.317.121 4.952.339 -6,9%

Agricultura 139.472 174.287 142.700 154.834 8,5%

Ganadería 47.780 43.769 34.748 33.683 -3,1%

Pesca 1.361 813 1.323 1.597 20,6%

Total Agropecuario 188.614 218.869 178.771 190.113 6,3%

Participación % 2% 3% 3% 4%

Total Bancos Estatales 4.681.268 2.444.793 2.111.065 2.242.500 6,2%

Agricultura 86.006 104.418 79.694 87.963 10,4%

Ganadería 44.442 31.916 32.369 33.088 2,2%

Pesca 1.315 735 806 1.079 33,9%

Total Agropecuario 131.763 137.070 112.869 122.130 8,2%

Participación % 3% 6% 5% 5%

Total Bancos Privados 3.609.033 4.247.173 3.206.056 2.709.839 -15,5%

Agricultura 53.466 69.869 63.007 66.871 6,1%

Ganadería 3.339 11.853 2.378 595 -75,0%

Pesca 46 78 518 518 0,0%

Total Agropecuario 56.851 81.799 65.903 67.983 3,2%

Participación % 2% 2% 2% 3%

a/ cifras preliminares

Fuente: SEPSA, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.

Cuadro 1

y privados . 2007-2010. (millones de colones corrientes)

Costa Rica . Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales

Page 170: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. CCoollooccaacciioonneess eeffeeccttiivvaass,, CCrrééddiittoo AAggrrooppeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 150

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

2007 2008 2009 2010Total agropecuario 188.614 218.869 178.771 190.113

Bancos Estatales 131.763 137.070 112.869 122.130

Bancos Privados 56.851 81.799 65.903 67.983

Mil

lon

es

de

co

lon

es

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Gráfico 1Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito agropecuario nacional,

en Bancos Estatales y Privados. 2007-2010.

(millones de colones corrientes)

Page 171: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

33.. SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ccoorrrriieenntteess

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 151

Concepto 2007 2008 2009 2010 a/Variación

2010/09

Total Nacional 4.962.277 6.552.256 6.779.653 7.104.798 4,8%

Agricultura 137.842 174.004 197.041 219.800 11,6%

Ganadería 70.621 85.011 92.526 99.999 8,1%

Pesca 1.044 1.259 1.198 1.609 34,3%

Total Agropecuario 209.508 260.274 290.765 321.408 10,5%

Participación agropecuaria 4% 4% 4% 5%

Total Bancos Estatales 2.997.349 3.686.753 4.070.373 4.512.951 10,9%

Agricultura 95.971 117.019 144.609 164.043 13,4%

Ganadería 61.334 73.451 85.913 95.601 11,3%

Pesca 1.011 1.230 1.188 1.609 35,4%

Total Agropecuario 158.317 191.700 231.711 261.253 12,7%

Participación agropecuaria 5% 5% 6% 6%

Total Bancos Privados 1.964.928 2.865.504 2.709.280 2.591.848 -4,3%

Agricultura 41.871 56.985 52.432 55.758 6,3%

Ganadería 9.287 11.560 6.613 4.397 -33,5%

Pesca 33 29 9 0 -100,0%

Total Agropecuario 51.191 68.574 59.054 60.155 1,9%

Participación agropecuaria 3% 2% 2% 2%

a/ cifras preliminares

Fuente: SEPSA, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.

Cuadro 2

Costa Rica . Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados

2007-2010. (millones de colones corrientes)

Page 172: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999988

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 152

Concepto 2007 2008 2009 2010 a/

Total Nacional 2.717.364 3.230.269 3.290.984 3.793.936

Variación anual 44% 19% 2% 15%

Total Agropecuario 114.727 128.315 141.143 171.631

Variación anual 34% 12% 10% 22%

Agricultura 75.483 85.784 95.648 117.373

Variación anual 26% 14% 11% 23%

Ganadería 38.673 41.911 44.914 53.399

Variación anual 55% 8% 7% 19%

Pesca 572 621 581 859

Variación anual -27% 9% -6% 48%

Participación agropecuario 4% 4% 4% 5%

a/ cifras preliminares

Fuente: SEPSA, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.

Costa Rica . Saldo de colocaciones en colones constantes (base1998) y variación anual

Cuadro 3

2007-2010.

Page 173: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

44.. SSaallddoo ddee ccoollooccaacciioonneess:: NNaacciioonnaall yy AAggrrooppeeccuuaarriioo,, ccoolloonneess ddee 11999988

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 153

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

2007 2008 2009 2010

Mil

lon

es

de

co

lon

es

con

stan

tes

Fuente: SEPSA, con información del BCCR

Gráfico 2Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias.

2007-2010. (millones de colones constantes)

Agricultura Ganadería Pesca

Page 174: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

55.. FFuueenntteess FFiinnaanncciieerraass nnoo BBaannccaarriiaass

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 154

Concepto 2007 2008 2009 2010

Crédito productivo

Caja Agraria/IDA 6,0 128,4 407,2 352,1

Fideicomiso MAG/PIPA 1/ 1.746,1 527,0

Fideicomiso INCOPESCA 1/ 0,0 0,0

PPZN 1/ 591,3 550,0

Fid. Palma Aceitera 955-001 MH/BNCR 628,2 270,0 128,9 120,0

Fideicomiso PRODAPEN/BANCREDITO 1/ nd nd

Reconversión Productiva/CNP 1/ 4.813,7 1.406,6

SBD 5.905,9 8.831,5

FINADE - credito 3.614,9 6.465,5

FINADE - Avales 931,9 753,0

Fondo Financiamiento para el Desarrollo 1.359,1 1,613,0

Sub Total (Crédito) 7.785,3 2.882,0 6.442,0 9.303,6

FIDAGRO 1/ , 2/ 1.106,9 299,5

Total 8.892,2 3.181,5 6.442,0 9.303,6

1/ Estos fideicomisos dejan de operar a partir de mayo 2008, fecha en que rige la Ley 8634 del SBD,

en su artículo 24 señala que estos pasarán a constituir parte del patrimonio del FINADE

2/ Considera la compra de la deuda y adecuación de las mismas.

nd. No hay Datos

Fuente: SEPSA, con base en información de las fuentes financieras no bancarias y SBD

Cuadro 4

Costa Rica. Monto del crédito aprobado y compra de deuda según fuente financiera no bancaria y

SBD por año. 2007-2010. (millones colones corrientes)

Page 175: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

55.. FFuueenntteess FFiinnaanncciieerraass nnoo BBaannccaarriiaass

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 155

Caja Agraria/IDA3,8%

Fid. Palma Aceitera 955-001 MH/BNCR

1,3%Sistema de Banca para el Desarrollo

94,9%

Gráfico 4Costa Rica. Participación en el monto del crédito aprobado

según fuente financiera. 2010

Fuente: SEPSA, con base en información de las fuentes financieras no bancarias.

FINADE - crédito73%

FINADE - Avales9%

Fondo Financiamiento

para el Desarrollo18%

Gráfico 5Costa Rica. Distribución del crédito aprobado en el Sistema de Banca

para el Desarrollo. 2010

FUENTE: SEPSA, con información del Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD)

Page 176: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 156

Page 177: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 157

GGaassttoo PPúúbblliiccoo AAggrrooppeeccuuaarriioo

Page 178: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

GGaassttoo PPúúbblliiccoo AAggrrooppeeccuuaarriioo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 158

1. Gasto público efectivo por institución y objeto del gasto 159 2. Gasto público efectivo por programa sectorial 160

Page 179: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. GGaassttoo ppúúbblliiccoo eeffeeccttiivvoo ppoorr iinnssttiittuucciióónn yy ppoorr oobbjjeettoo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 159

Institución2007 2008 2009 2010

Período

2007-2010

Tasa media de

cambio 2010/07

Participación

2010

Consejo Ncional de la Producción - CNP 23.306,6 25.235,4 39.739,0 30.593,3 118.874,3 9,5% 24,4%

Ministerio de Agricultura y Ganadería - MAG 18.142,3 26.261,7 33.690,7 41.133,0 119.227,7 31,4% 32,8%

Servicio Fitosanitario del Estado - SFE 2.694,0 4.366,5 7.005,5 10.742,5 24.808,5 58,6% 8,6%

Servicio Nacional de Salud Animal - SENASA 2.067,6 2.907,3 8.242,5 9.609,8 22.827,2 66,9% 7,7%

Instituto de Desarrollo Agrario - IDA 10.934,1 17.641,1 23.695,7 21.202,9 73.473,8 24,7% 16,9%

Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura - INCOPESCA 1.862,6 2.559,7 3.003,9 3.338,9 10.765,0 21,5% 2,7%

Servicio Nacional Aguas Subterráneas Riego y Avenamiento - SENARA 1.791,7 2.494,7 3.015,7 4.118,7 11.420,7 32,0% 3,3%

Programa Integral de Mercadeo Agropecuario - PIMA 1.910,7 2.103,4 2.395,0 2.681,1 9.090,3 12,0% 2,1%

Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología

Agropecuaria - INTA

578,1 833,1 1.974,6 1.532,5 4.918,3 38,4% 1,2%

Oficina Nacional de Semillas - ONS 241,5 328,5 463,5 463,3 1.496,8 24,3% 0,4%

TOTAL 63.529,2 84.731,3 123.226,1 125.416,0 396.902,6 25,4% 100,0%

Cuadro. 1

Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución

2007-2010. (millones de colones corrientes)

Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las Instituciones del sector agropecuario. Abril, 2011

Objeto del gasto 2007 2008 2009 2010Período

2007-2010

Tasa media de

cambio 2010/07

Participación

2010

Remuneraciones 25.786,0 32.224,5 42.370,3 48.282,0 148.662,8 23,3% 38,50%

Servicios 5.643,0 8.815,6 9.484,2 10.631,0 34.573,8 23,5% 8,48%

Materiales y Suministros 9.497,3 12.177,1 19.458,9 18.293,1 59.426,4 24,4% 14,59%

Intereses y Comisiones 8,1 53,1 134,9 22,4 218,5 40,5% 0,02%

Activos Financieros 6,7 122,8 358,5 352,7 840,7 275,2% 0,28%

Bienes Duraderos 2.932,3 7.621,7 11.538,4 14.155,8 36.248,2 69,0% 11,29%

Transferencias Corrientes 15.158,3 17.850,1 30.856,2 27.433,3 91.297,9 21,9% 21,87%

Transferencias de Capital 4.487,5 5.856,6 8.938,9 6.245,7 25.528,7 11,6% 4,98%

Amortización 10,0 10,0 85,8 0,0 105,8 -100,0% 0,00%

TOTAL 63.529,2 84.731,3 123.226,1 125.416,0 396.902,6 25,4% 100,0%

Cuadro. 2

Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto. 2007-2010.

(millones de colones corrientes)

Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información suministrada por Instituciones del Sector, Abril,2011

Page 180: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

22.. GGaassttoo ppúúbblliiccoo eeffeeccttiivvoo ppoorr pprrooggrraammaa sseeccttoorriiaall

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 160

Programa Sectorial

2007 2008 2009 2010Período

2007-2010

Tasa media de

cambio 2010/07

Participación

2010

Actividades Centrales 17.173,9 24.243,0 21.666,5 27.965,2 91.048,5 72,25% 22,30%

Reconversión Productiva 5.688,3 3.730,6 7.111,7 4.292,8 20.823,4 120,64% 3,42%

Des. Infraestr. Riego y Drenaje 804,5 1.712,8 1.932,9 2.787,9 7.238,1 43,67% 2,22%

Invest. y Transferencia 2.089,9 3.410,3 4.954,5 5.320,9 15.775,6 53,63% 4,24%

Extensión Agropecuaria 4.477,1 5.852,3 9.258,0 9.298,4 28.885,8 61,43% 7,41%

Sanidad Agropecuaria 9.114,5 11.942,9 21.231,1 12.932,6 55.221,1 79,20% 10,31%

Comerc. y Agroindustria 1/ 9.891,5 12.235,9 27.473,1 22.645,3 72.245,8 57,57% 18,06%

Calidad Agrícola 205,5 222,7 326,7 322,3 1.077,2 74,08% 0,26%

Seguridad Alimentaria 436,7 598,3 2.668,5 1.480,7 5.184,2 44,31% 1,18%

Pesca y Acuicultura 926,0 1.524,0 1.781,7 1.915,7 6.147,3 61,59% 1,53%

Desarrollo en Asentamientos 7.407,0 11.136,6 15.364,3 15.119,4 49.027,3 62,14% 12,06%

Desarrollo Rural 2/ 186,3 201,0 0,0 0,0 387,2 0,00%

Transferencias y Aportes Varios 5.128,2 7.920,8 9.457,1 21.334,8 43.840,9 38,66% 17,01%

Total 63.529,2 84.731,3 123.226,1 125.416,0 396.902,5 63,5% 100,0%

Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Abril 2011.

Cuadro 3

Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial 2007-2010.

(millones de colones corrientes)

1/ A partir del año 2009, los gastos de FANAl, se incorporan en el presupuesto del CNP y por ende en el programa sectorial de comercialización y

agroindustria.

2/ No se detalla el gasto en el 2009, ya que esta considerado en el programa de extensión del MAG.

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 161

PPoobbllaacciióónn yy EEmmpplleeoo

Page 182: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

PPoobbllaacciióónn yy EEmmpplleeoo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 162

1. Población y fuerza de trabajo 163

2. Población ocupada 167

Page 183: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. PPoobbllaacciióónn yy ffuueerrzzaa ddee ttrraabbaajjoo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 163

Concepto 2009 2010

POBLACION

Total 4.506,8 4.562,1

Rural 1.725,0 1.750,5

Hombres 874,9 888,8

Mujeres 850,0 861,7

Participación Rural/Total 38,3% 38,4%

POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA (PEA)

Total 2.051,3 2.051,7

Sector Agropecuario 302,3 301,5

Hombres 264,1 262,8

Mujeres 38,1 38,7

Participación PEA Sector Agrop / PEA Total 14,7% 14,7%

POBLACION OCUPADA (PO)

Total 1.879,1 1.902,2

Sector Agropecuario 281,1 285,1

Hombres 249,3 250,9

Mujeres 31,8 34,2

Participación PO Sector Agrop / PO Total 15,0% 15,0%

POBLACION DESOCUPADA (PD)

Total 172,2 149,5

Sector Agropecuario 21,2 15,9

Hombres 14,9 11,4

Mujeres 6,3 4,5

Participación PD Sector Agrop / PD Total 12,3% 10,6%

Tasa de Desempleo Abierto Total 8,4 7,3

Hombres 6,9 6,0

Mujeres 10,8 9,5

Tasa de Desempleo Abierto Rural 8,1 7,6

Hombres 6,3 6,0

Mujeres 12,2 11,2

Tasa de Desempleo Abierto Agropecuario 7,0 5,3

Hombres 5,6 4,3

Mujeres 16,5 11,6

Fuente: SEPSA, con información del Instituto Nacional de Estadística y Censos - INEC

Costa Rica. Población y fuerza de trabajo 2009-2010. (miles de personas y porcentaje)

Cuadro 1

a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2009-2010 (ENAHO), no pueden ser

comparados con los resultados publicados en la serie anterior de la Encuesta de Hogares de

Propósitos Múltiples (EHPM), ya que existen cambios importantes relacionados con el uso de un

nuevo marco de muestreo y diseño de la muestra, modificaciones en la medición del empleo y la

actualización de parámetros para la medición de la pobreza.

Page 184: 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS · SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información

11.. PPoobbllaacciióónn yy ffuueerrzzaa ddee ttrraabbaajjoo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 164

874,9 888,8

850,0 861,7

0,0

400,0

800,0

1.200,0

1.600,0

2.000,0

2009 2010

Hombres

Mujeres

Gráfico 2Costa Rica. Población rural según sexo.

2009-2010. (miles de personas)

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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11.. PPoobbllaacciióónn yy ffuueerrzzaa ddee ttrraabbaajjoo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 165

0,0

500,0

1000,0

1500,0

2000,0

2500,0

2009 2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Gráfico 3

Costa Rica. Población económicamente activa total y Agropecuaria. 2009-2010 (miles de personas).

Sector Agropecuario

Total

264,1 262,8

38,1 38,7

240,0

250,0

260,0

270,0

280,0

290,0

300,0

310,0

2009 2010

PEA Hombres

PEA Mujeres

Gráfico 4Costa Rica. Población económicamente activa del sector agropecuario,

según sexo. 2009-2010. (miles de personas)

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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11.. PPoobbllaacciióónn yy ffuueerrzzaa ddee ttrraabbaajjoo

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 166

249,3 250,9

31,834,2

230,0

240,0

250,0

260,0

270,0

280,0

290,0

2009 2010

PO Hombres

PO Mujeres

Gráfico 6Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario,

según sexo. 2009-2010. (miles de personas)

Fuente: SEPSA, con información del INEC

1,0%

4,0%

7,0%

10,0%

13,0%

16,0%

0,00

400,00

800,00

1.200,00

1.600,00

2.000,00

2009 2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Gráfico 5Costa Rica. Población Ocupada Total, del Sector Agropecuario y

participación del Sector. 2009-2010. (miles de personas)

Sector Agropecuario

Total

Participación

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

2009 2010Agropecuario 7,0 5,3

Total 8,4 7,3

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Gráfico 7Costa Rica. Desempleo Abierto Total y Agropecuario.

2009-2010. ( porcentaje)

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22.. PPoobbllaacciióónn ooccuuppaaddaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 167

Rama de actividad 1/ 2009 2010Variación

2010/09

Participación

2010

Comercio y reparación 358.436 347.768 -3,0% 18,3%

Agricultura, ganadería y pesca 281.070 285.076 1,4% 15,0%

Industrias manufactureras /2 221.050 229.865 4,0% 12,1%

Hogares con servicios doméstico 131.371 135.512 3,2% 7,1%

Actividades inmobiliarias y empresariales 127.887 127.421 -0,4% 6,7%

Enseñanza 119.846 126.942 5,9% 6,7%

Transporte, almacenamiento y comunicación 112.636 119.346 6,0% 6,3%

Construcción 116.140 104.584 -10,0% 5,5%

Hoteles y restaurantes 95.958 96.328 0,4% 5,1%

Administración pública 90.907 92.823 2,1% 4,9%

Servicios comunitarios y personales 66.523 69.604 4,6% 3,7%

Salud y atención social 71.866 63.953 -11,0% 3,4%

Intermediación financiera 37.531 48.979 30,5% 2,6%

Electricidad, gas y agua 27.852 35.675 28,1% 1,9%

No bien especificadas 8.035 16.138 100,8% 0,8%

Organizaciones extraterritoriales 1.950 2.150 10,3% 0,1%

Total Población Ocupada 1.869.058 1.902.164 1,8% 100,0%

1/ Según Clasificación Industrial Internacional Uniforme de actividades económicas (CIIU - 3)

2/ Incluye minas y canteras

Fuente: SEPSA, con información del Instituto Nacional de Estadística y Censos.

a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2009-2010 (ENAHO), no pueden ser comparados con los

resultados publicados en la serie anterior de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya que existen

cambios importantes relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y diseño de la muestra, modificaciones en la

medición del empleo y la actualización de parámetros para la medición de la pobreza.

Cuadro 2

Costa Rica. Población ocupada según rama de actividad. 2009-2010. (número de personas)

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22.. PPoobbllaacciióónn ooccuuppaaddaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 168

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22.. PPoobbllaacciióónn ooccuuppaaddaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 169

Concepto 2009 2010Variación

2010/09

Empleadora 7.978 9.974 25,0%

Cuenta Propia 78.097 74.332 -4,8%

Asalariada total 178.393 182.969 2,6%

Auxiliares no remunerados 13.654 9.494 -30,5%

Total 278.122 276.769 -0,5%

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR y del INEC, Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO)

Cuadro 3

Costa Rica. Población ocupada del sector agropecuario según categoría ocupacional

2009-2010. (número de personas)

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22.. PPoobbllaacciióónn ooccuuppaaddaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 170

2,9% 3,6%

28,1% 26,9%

64,1% 66,1%

4,9% 3,4%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2009 2010

Auxiliares no remunerados

Asalariada total

Cuenta Propia

Empleadora

Gráfico 10Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del

sector agropecuario según categoría ocupacional. 2009-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

53,5% 49,0%

10,1%7,9%

7,1%

5,4%

29,2%37,5%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2009 2010

20 o más empleados

De 10 a 19 empleados

De 5 a 9 empleados

De 1 a 4 empleados

Gráfico 11Costa Rica. Distribución porcentual de la población ocupada del sector agropecuario

según tamaño del establecimiento de trabajo. 2009-2010

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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22.. PPoobbllaacciióónn ooccuuppaaddaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 171

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 172

2009 2010 Crecimiento

Valor agregado sector agropecuario (millones de colones corrientes) 1.115.877 1.211.753 8,6%

Población ocupada sector agropecuario 281.070 285.076 1,4%

Productividad mano de obra 3.970.103 4.250.630 7,1%

Fuente: SEPSA, con base en información del BCCR y del INEC

Cuadro 6

Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 173

SSaallaarriiooss yy PPoobbrreezzaa

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SSaallaarriiooss yy PPoobbrreezzaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 174

1. Salarios 175

2. Pobreza 176

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11.. SSaallaarriiooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 175

Categoría salarial 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do.

Peones en la agricultura del cacao,

banano y palma africana (por 8 horas)

Ordeñadores, sabaneros, peones

en otras actividades agropecuarias

y forestales (por 8 horas)

Esparcidores de plaguicidas,

trabajadores en labores pesadas

en activ. agropec., ocupaciones

varias en pesca (por hora)

Recolectores de café (cajuela) 492,65 517,80 544,20 580,00 620,61 633,00 665,00 691,33

Recolectores de coyol (kg) 16,20 17,03 17,90 19,08 20,41 20,82 21,86 22,73

Fuente: SEPSA, con base en información del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social - MTSS

NOTA: Para el Sector Agropecuario, a partir del segundo semestre de 1996, solo se tiene la categoría de "Trabajadores no calificados", "Recolectores de café" y "Recolectores de coyol". Se

interpreta de los decretos de fijación que la categoría de "Trabajadores no calificados" equivale a la anterior de "Peones en la agricultura del cacao." y la de "Ordeñadores, sabaneros, peones...".

En relación con las labores pesadas (esparcir palguicidas y otras) se paga un jornal de 8 horas de "Trabajador no calificado" por una labor efectiva de 6 horas.

1150,67 1199,00

7.193,97

912,00

5.472,00 6.024,005.206,00 6.446,00 6.575,00

1074,33 1095,83

6.904,00

Cuadro 1

Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario , según categoría salarial

2007-2010. (colones corrientes)

2010

6.904,00 7.193,975.472,00 6.024,00

2008

5.206,00

2009

6.446,00

2007

6.575,00

825,50 1004,00867,67

4.953,00

4.953,00

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22.. PPoobbrreezzaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 176

Zona y Nivel de pobreza 2010 a/

Total país

No pobres 78,7

Pobres 21,3

Pobreza no extrema 15,3

Pobreza extrema 6,0

Urbana

No pobres 81,7

Pobres 18,3

Pobreza no extrema 13,8

Pobreza extrema 4,5

Rural

No pobres 73,7

Pobres 26,3

Pobreza no extrema 17,3

Pobreza extrema 9,0

Fuente: SEPSA, con información del INEC

Cuadro 2

y nivel de pobreza. 2010

Costa Rica. Distribuccón porcentual de los hogares según zona

a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2010 (ENAHO), no pueden

ser comparados con los resultados publicados en la serie anterior de la Encuesta de

Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya que existen cambios importantes

relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y diseño de la muestra,

modificaciones en la medición del empleo y la actualización de parámetros para la medición

de la pobreza.

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22.. PPoobbrreezzaa

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 177

0,0 10,0 20,0 30,0

Rural

Urbana

Gráfico 1Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y

pobreza extrema, según zona. 2010

Pobreza extrema

Pobreza total

Fuente: SEPSA, con información del INEC

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Brunca

Central

Chorotega

Huetar Atlántica

Huetar Norte

Pacífico Central

Total País

Gráfico 2Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y

pobreza extrema, según región. 2010

Pobreza extrema

Pobreza total

Fuente: SEPSA, con información del INEC

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CCoonncceeppttooss

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 178

Alimentos Se incluye en los “Alimentos” los productos de las partidas incluidas entre los capítulos 02 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano SAC , excepto los capítulos 05 (Productos de origen animal), 06 (Plantas vivas y productos de floricultura), 14(Materiales trenzables) y 24 (Tabaco), además de los contenidos en las secciones 0301 (Peces vivos), 1209 (Semillas, frutos y esporas para la siembra), 1213 (Paja y cascabillo de cereales), 1214(Nabos forrajeros), 1301(Goma y resinas), 2207(Alcohol etílico con grado superior o igual a 80%), 2208 (Alcohol etílico con grado inferior o igual a 80%), 2301 (Harina de carne y despojos) y 2309 (Preparaciones utilizadas en la alimentación animal).

Cobertura agropecuaria Se incluyen todas las partidas comprendidas en los capítulos del 01 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano – SAC, además se agregan las partidas de uso agropecuario contempladas en los capítulos 31, 38, 41, 44, 50, 52, 82 y 84.

Colocaciones efectivas Es el monto del crédito otorgado en el año.

Consumo intermedio Consiste en el valor de los bienes y servicios consumidos como insumo por un proceso de producción, excluidos los activos fijos cuyo consumo se registra como consumo fijo de capital fijo.

Desocupados Personas en la fuerza de trabajo que estaban sin trabajo en la semana de referencia, que estaban disponibles para trabajar de inmediato, y que habían tomado medidas concretas durante las últimas cinco semanas para buscar un empleo asalariado o un empleo independiente. Los desocupados se clasifican en dos categorías: los cesantes y los que buscan trabajo por primera vez.

Fuerza de trabajo Personas de 12 años o más de edad que trabajaron al menos una hora en la semana de referencia o que, sin hacerlo, buscaron trabajo en las últimas cinco semanas.

Hogares no pobres Son aquellos hogares con un ingreso per cápita que les permite cubrir sus necesidades básicas alimentarias y no alimentarias; o sea, su ingreso per cápita es superior al valor de la línea de pobreza.

Hogares enpobreza Sonaquellos hogares que tienen un ingreso per cápita igual o inferior a la línea de pobreza pero superior al costo per cápita de la CBA

Hogares en pobreza extrema Son aquellos hogares con un ingreso per cápita igual o inferior al costo per cápita de la CBA.

Mejoras agrícolas Se consideran activos cultivados, es decir, aquellos que se utilizan durante periodos de tiempo superiores a un año, para producir otros bienes o servicios y cuyo crecimiento está bajo control directo, responsabilidad y manejo de unidades institucionales

Ocupados Personas en la fuerza de trabajo que trabajaron por lo menos una hora en la semana de referencia o que, aunque no hubieran trabajado, tenían un empleo del cual estuvieron ausentes por razones circunstanciales (enfermedad, licencia, vacaciones, paro, etcétera).

Precios básicos Monto por cobrar por el productor del comprador por unidad de un bien producido como producto, menos cualquier impuesto por pagar más cualquier subvención por cobrar por unidad de producto como consecuencia de su producción o venta. Este precio no incluye los gatos de transporte facturados por separado por el productor.

Producto Interno Bruto Es la sumatoria de los valores agregados de todas las actividades. Es el valor de los bienes y servicios producidos dentro de las fronteras nacionales por residentes y no residentes en un período del año.

Saldo de colocaciones Cantidad de dinero desembolsado por el banco y que está pendiente de pago por los usuarios del crédito a una fecha determinada

Tasa de desempleo abierto Porcentaje de la población desocupada con respecto a la fuerza de trabajo.

Valor Agregado Es el saldo de la cuenta de producción, equivalente a la diferencia entre el valor de la producción (medida a precios básicos o a precios de productor según el método seleccionado) y el consumo intermedio valorado a precios de comprador.

Valor bruto de la producción Es igual al precio por unidad de cantidad multiplicado por el número de unidades de cantidad, por lo que se puede decir que el valor bruto de la producción es la suma de todos los valores de producción de bienes y servicios, donde la producción se registra y valora en el momento en que los bienes y servicios surgen del proceso productivo propiamente dicho.

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B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 179

AANNEEXXOOSS

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AAnneexxoo 11

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 180

Costa Rica: Composición de la agroindustria

Código CIIU Descripción

3111 Matanza de ganado y preparación y conservación

3112 Fabricación de productos lácteos

3114 Elaboración de pescado, crustáceos y otros

3115 Fabricación de aceites y grasas vegetales

3116-A Beneficiado de café

3116 Productos de molinera, excepto beneficiado

3117 Fabricación de productos de panadería

3118 Fábricas y refinerías de azúcar

3113 Envasado y conservación de frutas y legumbres

3119 Fabricación de cacao, chocolate y artículos

3121 Elaboración de productos alimenticios diversos

3122 Elaboración de alimentos preparados para animales

313 Industria de bebidas

314 Industria del tabaco

3231 Curtidurías y talleres de acabado

3311 Aserraderos, talleres de acepilladura y otros

3319 Fabricación de productos de madera y de corcho

3412 Fabricación de envases y cajas de papel y cartón

3419 Fabricación de artículos de pulpa, papel y cartón

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AAnneexxoo 22

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 181

Cobertura Agropecuaria

Productos incluidos para el análisis de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según el Sistema Arancelario Centroamericano SAC

CAPITULO DEL SAC SECTOR DESCRIPCIÓN

01 Pecuario Animales vivos

02 Pecuario Carnes y despojos comestibles

03 Pesca Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos

04 Pecuario Leche y productos lácteos, huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendido en otra parte

05 Pecuario Los demás productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte

06 Agrícola Plantas vivas y productos de la floricultura

07 Agrícola Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios

08 Agrícola Frutas y frutos comestibles; corteza de agrios (cítricos), melones y sandías

09 Agrícola Café, té, yerba mate y especias

10 Agrícola Cereales

11 Agrícola Productos de molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo

12 Agrícola Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos; plantas industriales o medicinales; paja y forrajes

13 Agrícola Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales

14 Agrícola Materias trenzables y demás productos de origen vegetal, no expresados ni comprendidos en otra parte

15 Industria agroalimentaria Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal

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AAnneexxoo 22

B o l e t í n E s t a d í s t i c o A g r o p e c u a r i o N ° 2 1 182

CAPITULO DEL SAC SECTOR DESCRIPCIÓN

16 Industria agroalimentaria Preparaciones de carne, de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos

17 Industria agroalimentaria Azúcares y artículos de confitería

18 Industria agroalimentaria Cacao y sus preparaciones

19 Industria agroalimentaria Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería

20 Industria agroalimentaria Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas

21 Industria agroalimentaria Preparaciones alimenticias diversas

22 Industria agroalimentaria Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre

23 Industria agroalimentaria Residuos y desperdicios de la industrias alimentarias; alimentos preparados para animales

24 Industria agroalimentaria Tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados

31 Industria química, maquinaria y equipos

Abonos

38 Industria química, maquinaria y equipos

Productos químicos de la industria química (contempla únicamente las partidas referidas en: insecticidas, nematicidas, fertilizantes, herbicidas de uso agropecuario)

41 Industria agromanufacturera Pieles (excepto la peletería) y cueros, se incluye las partidas contempladas en 4101 (Cueros y pieles en bruto, de bovino), 4102 (Cueros y pieles en bruto, de ovino), 4103 (Los demás cueros y pieles en bruto)

44 Industria agromanufacturera Madera, carbón vegetal y manufactura de madera, se incluye las partidas contempladas en 4401 (Leña; madera en plaquitas o partículas; aserrín), 4402 (Carbón vegetal), 4403 (Madera en bruto, incluso descortezada)

50 Industria agromanufacturera Seda, se incluye las partidas contempladas en 5001 (Capullos de seda), 5002 (Seda cruda), 5003 (Desperdicios de seda)

52 Industria agromanufacturera Algodón, se incluye las partidas contempladas en 5201 (Algodón sin cardar ni peinar), 5202 (Desperdicios de algodón), 5203 (Algodón cardado o peinado) 82 Industria química, maquinaria y

equipos Herramientas y útiles (Incluye herramientas de uso agropecuario comprendidas en el capítulo 82: machetes, palas, layas, tijeras de podar, cuchillos, limas, macanas, etc.)

84 Industria química, maquinaria y equipos

Reactores nucleares, calderas, máquinas, aparatos. (Incluye maquinaria y equipo para uso agropecuario comprendidas en el capítulo 84: arados, ordeñadoras, esparciadores, cosechadores, despulpadores, etc.)

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