Los nuevos espacios rurales. Tradición y cambio: Paisajes agrarios de Andalucía

1. Paisajes agrarios de montaña

Olivar en la provincia de Jaén. Imagen de Flickr , licenciaCreative Commons.

Cultivos de chirimoyas en la costa tropical de Almuñécar.Imagen de Flickr , licencia Creative Commons.

Laderas con almendros en la Alpujarra granadina. Imagen deFlickr , licencia Creative Commons.

Después de lo que llevas aprendido, ha llegado el momento de pensar un poco en la realidad de los paisajes agrarios andaluces, que a fin de cuentas son los que tenemos más cerca y mejordebes conocer.

Los paisajes agrarios andaluces , aunque muy variados según las condiciones naturales y sociales de cada zona, participan en la actualidad de los rasgos que hemos visto paralos países desarrollados . No vamos a repetir, por tanto, elementos y características que ya hemos mencionado, pero sí vamos a acercarnos brevemente a los principales tipos de paisajeagrario que podemos encontrar en la Andalucía de hoy.

Seguro que muchas de las cosas que leerás te resultan plenamente familiares y cercanas.

Panorama desde Miller (Jaén). Sierra de Cazorla. Fuente: e laboraciónpropia.

Laderas con bancales en Tices (Almería). Imagen de Flickr ,licencia Creative Commons.

Cabras en Villaviciosa de Córdoba. Imagen de Flickr ,licencia Creative Commons. Las zonas montañosas son másfavorables para la ganadería que para la agricultura.

Casa acondicionada para turismo rural en Zahara dela Sierra (Cádiz). Fuente: e laboración propia (la foto,no la casa)

El turismo rural es una alternativa de ocio que sigueganando adeptos. Fuente: e laboración propia.

En las montañas andaluzas podemos encontrar paisajes agrarios tradicionales poco degradados, en los que se mezclan elementos de la actividad agraria y elementos naturales de granvalor paisajístico y belleza. El factor negativo que suponen el relieve accidentado y la altitud ha ocasionado que tradicionalmente la agricultura haya tenido un papel secundarioen estas zonas, frente a actividades como la explotación forestal o la ganadería que se adaptan mejor a sus condiciones naturales.

La agricultura en estas zonas supone realizar un esfuerzo añadido paraacondicionar las laderas. Ya sabes, porque lo dijimos anteriormente, queel cultivo de estas zonas requiere de la construcción de bancales ,

que permiten acondicionar pequeñas zonas llanas a modo de terrazas enlas laderas. En cualquier caso, este esfuerzo permitió en otros tiemposmantener una agricultura de subsistencia , que con el tiempo se haido abandonando por su falta de competitividad y por la menornecesidad de alimentos ante la emigración masiva de la poblaciónrural de las zonas montañosas.

En la actualidad los paisajes agrarios de montaña están en crisis , y se nota cuandopaseamos por ellos que hay muchas antiguas tierras y casas de labor abandonadas. Elturismo rural es la actividad que está permitiendo una recuperación de estos pueblos

y ofrece una alternativa a la crisis de la agricultura y ganadería tradicionales .

Ante la crisis de la agricultura tradicional en las zonas de montaña, el turismo rural puede ayudar a mejorar la situación económica de sus habitantes.

Actividad

2. Paisajes de campiñas y llanuras. La Andalucía del Guadalquivir.

La zona de Andalucía donde los paisajes agrarios de montaña ocupan más extensión es la correspondiente a las provincias de Málaga, Granada y Almería , atravesadas por lasimponentes Cordilleras Béticas. En menor parte estas cordilleras afectan también a Cádiz, Córdoba y Jaén . Sierra Morena también origina paisajes agrarios abruptos en el Norte deHuelva y Sevilla , pero a menor altitud.

Las zonas de montaña presentan serias dificultades para la agricultura , pero tienen un gran encanto paisajístico y en ellas se puede desarrollar el turismorural como actividad económica alternativa. Si no conoces la Sierra de Cazorla puedes hacerte una idea de su belleza viendo el vídeo que encontrarás en elsiguiente enlace: Sierra de Cazorla

Verdadero Falso

Verdadero Falso

Verdadero Falso

Verdadero Falso

Señala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.

En las zonas de montaña andaluzas la agricultura es una actividad en crisis.

Granada, Málaga y Almería son las provincias andaluzas con mayor extensión de paisajes agrarios de montaña.

Los bancales se construyen para favorecer el pasto del ganado

En las zonas de montaña la explotación forestal y la ganadería son más importantes que la agricultura.

Pre-conocimiento

Pregunta Verdadero-Falso

Olivares en la campiña de Estepa (Sevilla). Imagen de WikimediaCommons , licencia Creative Commons.

Paisaje de la campiña sur cordobesa. Imagen de WikimediaCommons , licencia Creative Commons.

Las llanuras y campiñas suavemente onduladas predominan en la Andalucía occidental , recorrida en gran parte por el valle del Guadalquivir. Este paisaje ocupa gran parte de lasprovincias de Huelva, Sevilla, Córdoba, Jaén y Cádiz . En esta zona el relieve y el clima son bastante más favorables para la agricultura , y desde tiempos de los romanos el olivar

ha sido una de sus señas de identidad . Las campiñas y llanuras del interior de Andalucía mantienen en la actualidad una pujante y productiva agricultura .

En estos paisajes predomina el monocultivo de cereales y olivar, lo que crea una sensación de monotonía, pero favorece la rentabilidad de la agricultura. También predominan las grandesexplotaciones ( latifundios ) que tradicionalmente se explotaban con abundante mano de obra asalariada (jornaleros y jornaleras).

La modernización de las explotaciones agrarias, mediante la extensión del regadío y la introducción de maquinaria , asegura mejores cosechas , pero ha reducido la necesidad demano de obra, generando el problema del desempleo rural para los trabajadores y trabajadoras del campo.

En estos paisajes el poblamiento tiende a agruparse en núcleos con bastante población , que se consideran agrociudades , ya que por su número de habitantes tendrían rango deciudad, pero en muchos aspectos de la vida cotidiana mantienen importantes rasgos rurales.

Carmona, con sus 30.000 habitantes es un buen ejemplo deagrociudad. Imagen de Wikimedia Commons , licencia CreativeCommons.

El desempleo rural alcanza sus máximas cotas en las zonas de campiña andaluzas, donde la modernización del campo ha hecho innecesario el recurso a unaabundante mano de obra que tampoco ha encontrado alternativas en otros sectores económicos y ha tenido que elegir entre el paro y la emigración. En eldocumento que encontrarás en el enlace puedes ver algunas de las reivindicaciones que se plantean por parte de los jornaleros (hombres y mujeres) de Andalucía,en este caso concreto en Osuna (Sevilla). Reivindicación jornalera en Osuna (2005)

¿Te gustaría sobrevolar la campiña cordobesa en un parapente con motor? Si no te atreves puedes hacerte una idea de las vistas con el vídeo que encontrarás enel siguiente enlace: Campiña cordobesa desde el aire

Verdadero Falso

Verdadero Falso

Verdadero Falso

Señala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.

Las campiñas son espacios más favorables para la ganadería que para la agricultura.

Las campiñas predominan en las provincias de Granada y Almería.

En las zonas de campiña es típico el minifundio con campos cerrados

Objetivos

Pre-conocimiento

Pregunta Verdadero-Falso

3. Paisajes agrarios de litoral.

Cultivo de chirimoyas en Motril, Granada. Imagen deWikimedia Commons , licencia Creative Commons.

Cultivo tropical de caña de azúcar en Salobreña con lascumbres de Sierra Nevada al fondo. Imagen de Flickr , lienciaCreative Commons.

Las zonas rurales de las costas andaluzas tenían un alto valor ambiental y paisajístico , aunque todos sabemos que el fenómeno del turismo masivo ha alterado notablemente estosespacios. Hoy en día, gran parte del litoral andaluz, invadido por el ladrillo, ha perdido sus rasgos rurales tradicionales.

Vista de Marbella. Imagen de Flickr , licencia Creative Commons. Vista de la costa de Almuñécar. Imagen de Wikimedia Commons ,licencia Creative Commons.

Los paisajes agrarios de las zonas costeras se ven beneficiados por lasuavidad de las temperaturas, y cuando a esto se suma la

disponibilidad de agua para riego se obtienen unas condiciones únicas enEuropa para el cultivo de algunos productos tropicales , como lachirimoya o el aguacate , que se cultivan en las costas de Málaga y

Granada, o la caña de azúcar, que en sus tiempos ocupó importantesextensiones pero que hoy prácticamente ha desaparecido del paisajeagrario costero, al perder rentabilidad su cultivo y dejar de sersubvencionado por la Unión Europea.

Un fenómeno de los últimos tiempos en muchas zonas costeras andaluzas ha sido el de la extensión del cultivo bajo plásticos en invernaderos. Este sistema intensivo de cultivo, si biengenera un alto rendimiento, tiene un impacto paisajístico y ambiental bastante notable. La ventaja de las zonas de costa andaluzas para este tipo de cultivo es que su gran número dehoras de sol y sus temperaturas suaves permiten mantener todo el año condiciones primaverales en el interior de los invernaderos, sin necesidad de gran inversión en cerramientos nicalefacción. Estacas y plásticos que retengan un poco la temperatura bastan para conseguir lo que en otras zonas requiere estructuras sólidas de metal, cerramientos herméticos de cristal ydisponer sistemas de calefacción.

Expansión del cultivo bajo plástico en Almería. El color blanco de los plásticos apenas sepercibía a vista de satélite en 1974. Hoy ocupa gran parte del litoral almeriense. Imagende la NASA, fuente i beriaNature.

Relaciona cada descripción con el paisaje agrario andaluz que le corresponde.

Predomina el monocultivo de cereal y olivos y son abundantes las grandes explotaciones (latifundios).

Campiña

Litoral

Montaña

La suavidad de las temperaturas permite cultivar productos tropicales como la chirimoya.

Campiña

Litoral

Montaña

Pregunta de Elección Múltiple

4. Resumen

Son los paisajes agrarios más tradicionales y actualmente están en crisis.

Campiña

Litoral

Montaña

PAISAJES AGRARIOS ANDALUCES

Los paisajes agrarios andaluces participan de las características típicas en un país desarrollado.

La diversidad de las condiciones naturales (relieve y climas) permiten diferenciar tres grandes tipos de paisajes agrarios en Andalucía:

Paisajes de montaña.

La zona de Andalucía donde los paisajes agrarios de montaña ocupan más extensión es la correspondiente a las provincias de Málaga, Granada y Almería.

Son paisajes agrarios tradicionales poco degradados, en los que se mezclan elementos de la actividad agraria con elementos naturales de gran valor paisajístico y belleza.

El relieve dificulta la agricultura, aunque puede salvarse gracias a la construcción de bancales.

Las actividades ganaderas y forestales se ven más favorecidas en estas zonas.

El abandono de la actividad agraria por la emigración de la gente joven de estos pueblos trata de compensarse con el desarrollo del turismo rural.

Paisajes de campiñas y llanuras.

Este paisaje ocupa gran parte de las provincias de Huelva, Sevilla, Córdoba, Jaén y Cádiz.

El relieve y el clima son bastante más favorables para la agricultura.

5. Para aprender hazlo tú

Los monocultivos de olivar y cereales son típicos en estas zonas.

Predominan las grandes propiedades ( l atifundios) que tradicionalmente se explotaban con abundante mano de obra asalariada (jornaleros y jornaleras).

La extensión del regadío y la introducción de maquinaria han asegurado en estas tierras mejores cosechas, pero han reducido la necesidad de mano de obra, generando el problema deldesempleo rural.

El poblamiento tiende a agruparse en núcleos de grandes dimensiones, que se consideran agrociudades .

Paisajes litorales.

Se dan en las inmediaciones de las costas andaluzas.

En la actualidad, gran parte del litoral andaluz ha sido ocupado por construcciones orientadas al turismo y ha perdido sus rasgos rurales tradicionales.

Los paisajes agrarios de las zonas costeras se ven beneficiados por la suavidad de las temperaturas, que permite obtener producciones muy variadas, incluso de productos tropicales.

Un fenómeno de los últimos tiempos en muchas zonas costeras andaluzas ha sido la extensión del cultivo bajo plásticos en invernaderos, que ofrecen altos rendimientos pero tienen unfuerte impacto ambiental.

1. Observa los siguientes paisajes agrarios andaluces y contesta las preguntas que se plantean a continuación.

Reflexión

Pulse aquí

1.a. Señala que letra corresponde a cada uno de estos paisajes: campiña, litoral, montaña.

1.b. Señala dos características de cada uno de esos paisajes.

2. Lee el siguiente texto y contesta las preguntas que se plantean a continuación.

Los invernaderos, como sistema productivo agrícola mediante el cual se controla el microclima de los cultivos, en los últimos 25 años han sufrido un aumentoexponencial en Motril debido a la bonanza climática natural que le proporcionan su peculiar orografía y situación.

Reflexión

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En estas tres últimas décadas se ha pasado de algunas instalaciones puntuales sin un impacto ambiental relevante, a lo que se ha venido a denominar “mar deplásticos”.

Ante esta nueva realidad, y tras un proceso de debate participativo, se llegó a unas líneas básicas a cumplir por estas instalaciones, concretadas en unaOrdenanza Municipal de Invernaderos que entró en vigor en el 2002. Esta Ordenanza sufrió algunas modificaciones, publicándose la Ordenanza Municipal deInvernaderos actualmente en vigor el 24 de enero de 2007.

Además de la citada ordenanza, la amplia expansión de los invernaderos ha hecho necesario considerarlos como un eje prioritario en la ordenación territorial, ypor lo tanto en el actual Plan General de Ordenación Urbana de Motril (PGOU).

Al objeto de realizar una ordenación territorial homogénea y evitar la presencia de invernaderos por todo el término municipal rompiendo los paisajes propios denuestro medio natural; el actual planeamiento habilita áreas concretas donde se permite la construcción de invernaderos, quedando por lo tanto prohibida suimplantación en el resto del término municipal.

Fuente: Ayuntamiento de Motril.

2.a. ¿Por qué es necesario regular la implantación de invernaderos en Motril?

2.b. ¿Por qué la zona de Motril es especialmente favorable para la implantación de invernaderos?