Nº 05 - Septiembre - 2014

Deleita a tu familia con una exquisita receta con setas

¿El voluntariado aumenta las posibilidades de entrar al mercado laboral?

Descubre el encanto de viajar durante el otoño

Conoce la importancia del apoyo familiar durante la batalla contra el cáncer

C/ de la Creu, nº 19 - La Llosa de Ranes (Valencia) - Tel.: 686 10 86 12C/ San Antonio, nº 46 - Alberic (Valencia) - Tel.: 962 440 362

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C/ Pintor Perales, nº 4 - Xàtiva (Valencia)Tel.: 634 594 070

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SUMARIOP2.- La higiene dental con

brackets.

P3.- Adiós verano: los viajes en otoño tienen su atractivo especial.

P4.- Una alimentación sana para la vuelta al cole.

P5.- ¿Cómo superar el fallecimiento de una mascota?

P6.- El cambio de piel durante el otoño.

P7.- El cáncer y sus implicaciones psicológicas.

P8.- El voluntario, ¿aumenta las posibilidades de conseguir empleo?

P9.- Mentiras que nos han contado los dibujos animados sobre los animales.

P10.- ¿Por qué ser voluntario de una entidad no lucrativa?

P11.- Tu salud cambia con la llegada del otoño.

La higiene dental con brackets

Muchas personas para mejorar su sonrisa, optan por utilizar tratamientos de ortodoncia.

Al finalizar este tratamiento, el paciente logra tener una sonrisa sana, bonita y unos dientes alineados. El cambio no sólo es estético, también mejora considerablemente su estilo de vida, los complejos desaparecen y la seguridad se apodera de la persona.

Ahora bien, para lograr estos resultados es necesario darle un buen mantenimiento a los aparatos de ortodoncia.

Antes de entrar a fondo en el tema de la limpieza de los brackets, es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:

- Evita masticar chicles o caramelos masticables, ya que pueden despegar las bandas de los brackets.

- Evita comer alimentos muy duros como turrón, frutos secos...- Para comer fruta, es mejor cortarla antes para evitar que se despeguen

los brackets.- Para realizar una limpieza efectiva, el cepillado debe hacerse de manera

obligatoria, inmediatamente después de comer. Este cepillado debe realizarse con mucho cuidado, tratando de eliminar todos los restos de comida que puedan haber quedado entre los dientes, en las bandas o en el arco.

Actualmente en el mercado se encuentran diversos productos para llevar a cabo una limpieza más cómoda y efectiva para los brackets. Podemos encontrar limpiadores interdentales, irrigadores dentales, dentífricos y enjuagues especiales para ortodoncia…

Cuida tu higiene dental correctamente y lograrás, sin ningún contratiempo, los resultados esperados con el tratamiento de ortodoncia.

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Adiós verano

Muchos prefieren irse de vacaciones después del verano, esta época es más relajada, puedes disfrutar más de la estancia, los paisajes cubiertos con la amplia gama de colores ocres son sorprendentes.

Los paisajes naturales en esta estación, parecen sacados de leyendas medievales, siéntete como parte de la realeza al poder admirar, en primera fila, los imponentes paisajes que nos ofrece España.

A continuación te ofrecemos una guía turística adaptada para pasar unas vacaciones de otoño con encanto:

El Faedo de Ciñera, LeónEl Faedo de Ciñera es un pequeño bosque de hayedos

de La Pola de Gordón (León). En 2007, este espacio natural recibió el premio “Mejor Bosque Cuidado” y es uno de los destinos con más rutas y pasarelas para disfrutar de sus vistas.

Parque Natural del Gorbea, País VascoEntre Álava y Vizcaya se encuentra el Parque Natural

del Gorbea, el más grande de todo el País Vasco. Su nombre, Gorbea, se lo debe al nombre del monte más alto que hay dentro del parque, de 1482 metros de altura. Robles, hayas y hasta madroños reinan en el parque y son la casa de cientos de aves rapaces, gatos monteses y hasta martas, un extraño mamífero parecido al hurón.

Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, HuescaEl segundo parque natural más antiguo de España

es también un paraíso de bosques, pasos de agua, cascadas y hasta glaciares. Es un parque muy cuidado. Al

día solo pueden visitarlo 1.800 personas y tiene muchas rutas y senderos ya establecidos que recorren sus más de 15.000 hectáreas.

Selva de Irati, Navarra

De los destinos más famosos para captar el otoño, la Selva de Irati se lleva la palma. Sus increíbles bosques de hayas y abetos son de los mejor conservados de toda la península.

Prepara tus maletas, coge tu cámara fotográfica y déjate llevar por los maravillosos paisajes que la naturaleza nos regala. Disfruta el otoño con el mejor de los ánimos.

Los viajes en otoño tienen su atractivo especial

Fuente: www.elfaedo.es

Fuente: senderosalmariya.blogspot.com

Fuente: www.elblogdemifamiliayotrosanimales.com

Fuente: http://rutassinperderse.blogspot.com.es/

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Una alimentación sana para la vuelta al coleCon la llegada de septiembre regresan los

madrugones, las clases, los deberes, las pesadas mochilas… Después de haber disfrutado de unas largas vacaciones, a los niños les hace cuesta arriba volver a la rutina y es normal que se sientan más cansados; por esto es clave una alimentación equilibrada para recuperar energías y así empezar con buen pie el inicio a las clases.

Sin embargo durante los últimos años han proliferado las máquinas de “vending” en los alrededores de colegios e institutos, y es muy común recurrir a ellas o a kioskos y cafeterías, donde los niños suelen comprar productos altos en grasas y azúcar.

La bollería y productos similares llevan sustancias que son perjudiciales para su salud, y pueden derivar en obesidad infantil.

Siempre que sea posible, prepara recetas caseras de bocadillos para los niños, contribuirás a crear buenos hábitos en su alimentación.

Puedes modificar los ingredientes e inventar distintas combinaciones. Intenta incluir algunos vegetales siempre que puedas (lechuga, tomate) ya que así será más fácil que los niños se acostumbren a comerlos.

También puedes incluir pescado en su dieta, por ejemplo con los bocadillos de atún o calamares, y puedes añadir palitos de cangrejo o anchoas, para que sea más variado.

Sustituye el embutido graso, como el chorizo, por otros más ligeros como el pavo, y conseguirás hacer un almuerzo más sano.

Además, si te animas a cocinar con los niños, y colaboran en preparar su almuerzo o merienda, aprenderán la importancia de los hábitos alimenticios, a ser responsables, valorar el trabajo y sobre todo a llevar una dieta sana y equilibrada.

Fuente: http://www.guiainfantil.com/

Prepara recetas caseras e incluye vegetales, pescados y pavo en sus bocadillos.

Fuente: www.realiainmobiliaria.comvueltaalcole

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¿Cómo superar el fallecimiento de una mascota?Una mascota se llega a convertir en un miembro

más de la familia. Al poco tiempo de estar en casa, nos demuestran cariño, nobleza y fidelidad. Es el perfecto compañero para pequeños y adultos.

Pero como todo tiene su fin, las mascotas no son la excepción. En muchos casos, su muerte puede afectar tanto o más que la de un familiar o amigo debido a que no los vemos como animales, sino como alguien más de la familia; y eso conlleva a sufrir por su ausencia.

Los especialistas aconsejan que, para ir aliviando el dolor, lo más conveniente es hablarlo, desahogarse con algún familiar o vecino.

En muchos casos puede ocurrir que el dolor causado por la pérdida, active en su persona viejos conflictos no resueltos en el pasado, por lo que tal vez necesite ayuda espiritual, religiosa o psicológica.

1. Negación:Es una defensa que los seres humanos tienen frente a

esta abrumadora situación. Así, se logra racionalizar las emociones descontroladas. Es una repuesta temporal mientras se asimila la nueva realidad.

2. Enfado:Nos sentimos culpables y eso nos hace estar más

molestos. El veterinario que diagnosticó la enfermedad y no pudo curarla, o que le aplicó la eutanasia, suele ser un blanco común, aunque no tenga ningún tipo de responsabilidad.

3. Ansiedad:Es la necesidad de recuperar el control y arrepentirnos

de las decisiones tomadas. Buscamos cuales fueron las causas de las desgracias, aun sabiendo que eso no modificará nada. Es una sensación de querer reparar lo irrecuperable.

4. Depresión:Dos tipos de depresión están asociados al luto. En

una predomina la tristeza y la pena, pero transformadas en respuestas prácticas frente a la pérdida, aquí intentamos actuar para aliviar el dolor.

Y el otro tipo de depresión es más privado, nos preparamos emocionalmente para soportar la continuidad de nuestras vidas sin nuestro ser querido. En estos casos lo ideal es iniciar un tratamiento psicológico, aunque en otras ocasiones, todo lo que necesitamos, es un abrazo.

5. Aceptación:Esta etapa está marcada por la calma y el retiro, pero

no debe ser confundida con la depresión.

Aunque tengamos toda la información necesaria para asimilar el dolor que produce el duelo, nadie está preparado para enfrentarlo, ya que llega de repente, y somos seres humanos llenos de emociones y sentimientos. Es por ello que a pesar de todo el sufrimiento que pueda ocasionar pasar por esta situación, también puede ser tomado como una oportunidad para el crecimiento emocional. Nada te hará perder el valor de los gratos momentos compartidos con su mascota.

Fuentes: enplenitud.com

Las 5 etapas del duelo:

Fuente: www.ehowenespanol.com

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El cambio de piel durante el otoñoCuando las condiciones climáticas varían,

podemos ver sus influencias sobre nuestro organismo directamente, la piel empieza progresivamente el proceso de envejecimiento: se reseca, aparecen arrugas, pierde la firmeza, en fin sufre por la agresividad del cambio de nuestro ambiente.

Para contrarrestar estos síntomas es vital llevar una dieta equilibrada, beber mucha agua y mimar nuestro rostro aplicando cremas y mascarillas, que permiten tener por más tiempo una piel tersa, suave y juvenil.

Te daremos unas recetas para crear unas estupendas mascarillas naturales, que te ayudarán a recuperar y mantener una piel estupenda.

- Vitamina E, miel, yogur y jugo de limón.Para prevenir la formación de nuevas arrugas en

otoño, nada mejor que una mascarilla elaborada con 3 cápsulas de vitamina E, dos ó tres cucharadas de yogur natural, media cucharadita de miel pura de abejas y media cucharadita de té de limón, o de zumo fresco de limón. Mezclaremos estos ingredientes y los aplicaremos sobre la piel limpia.

Dejamos actuar unos 10 minutos, luego enjuagamos con agua tibia. Tu piel se verá rejuvenecida y, además, estará protegida contra la formación de arrugas y marcas en el otoño.

- Pepino y vitamina E.Si notamos el cutis del rostro, del contorno de los

ojos y del cuello un tanto cansado; debilitado, incluso opaco, puede deberse a una mala combinación de estrés e influencia climática. Para prevenir la aparición de arrugas y, al mismo tiempo, revitalizar el rostro, podemos hacer una mascarilla de pepino y vitamina E. Tan sólo licuamos el pepino sin pelarlo, y agregamos dos cápsulas de vitamina E (que podemos adquirir en la farmacia, en venta libre). Aplicamos sobre el rostro limpio, y sobre las pieles que deseamos tratar. Dejamos actuar entre 20 y 30 minutos, y enjuagamos con agua clara.

- Miel, aceite de oliva y suero fisiológico.Si presenciáramos en nuestra piel arrugas marcadas

y pronunciadas, y la piel un tanto reseca y apagada, podemos elaborar una mascarilla más activa para el otoño. Para elaborarla, mezclaremos miel pura de abejas, aceite de oliva y suero fisiológico, en partes iguales. Luego aplicaremos sobre la piel limpia, y dejaremos actuar unos 25 minutos. A continuación, aclaramos con agua tibia, y secamos delicadamente. Podemos hacerlo hasta 3 veces por semana, según la severidad de la condición de nuestra piel.

Fuente: http://belleza.comohacerpara.com/

Este otoño puedes cuidar tu piel con mascarillas naturales

Fuente: gentecuriosa.com

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El cáncer y sus implicaciones psicológicasCon motivo del día internacional del cáncer de mama,

queremos aprovechar la oportunidad de hablarles sobre las consecuencias psicológicas que experimenta el paciente y sus familiares, durante la batalla contra esta temida enfermedad.

Cuando el médico diagnóstica el cáncer, comienza un largo viaje de lucha, optimismo, tratamientos, apoyo familiar, de manos amigas…

Acostumbrarse a vivir con cáncer no es tarea fácil para ningún ser humano. Ser diagnosticado con esta enfermedad no significa darse por vencido. Hay que llenarse de sonrisas y abandonar los miedos, ya que es la mejor terapia para superar esta enfermedad, como si de una carrera de obstáculos se tratara.

Cuando una persona se entera que padece cáncer, la respuesta psicoemocional y conductual del paciente varía en función del estado psicológico previo. Es decir, la percepción de cambio y la reacción está íntimamente ligada a la condición psicológica del paciente antes del diagnóstico de la enfermedad. Por ejemplo: las características de personalidad, la capacidad para el manejo del estrés, las estrategias de afrontamiento e incluso la percepción de apoyo social y familiar, son los factores que determinan el modo en que un paciente asume y maneja la nueva condición en que se

encuentra. Existen también, cinco fases por las cuales algunos pacientes suelen pasar como la negación de la enfermedad, el enojo y furia ante la misma, negociación con familiares o entes religiosos, depresión o tristeza y finalmente la aceptación.

El asesoramiento psicológico y la percepción de apoyo familiar/social, juegan un papel fundamental a la hora de enfrentar las consecuencias de la enfermedad. Con estos elementos el paciente puede formar una plataforma emocional que le permitan adaptarse a su nueva condición y actividades diarias con una disposición de bienestar. En condiciones de pacientes con alto grado de funcionamiento (pacientes psicológicamente estables) la percepción de apoyo familiar es importantísima para manejar la enfermedad satisfactoriamente.

Este apoyo también es importante para la reinserción paulatina en las actividades diarias e incluso laborales, que permiten al paciente tener la sensación de utilidad y normalidad, lo cual es vital para mantener en alto el sistema inmunológico y para generar pensamientos y sensaciones de salud, que ayudan a mantener un estado psicológico de bienestar.

En la evolución del paciente es común que haya recaídas, no solo a nivel físico sino también psicológico. La depresión no necesariamente la experimentan todos los pacientes, aunque si es cierto que surgen emociones de tristeza y minusvalía las cuales son manejadas de forma diferente por cada uno. En algunos casos las recaídas emocionales serán más fuertes, en especial en aquellos que no cuentan con apoyo familiar o que sufren algún cuadro psicológico previo.

También debe tener en cuenta los efectos secundarios de los tratamientos, como la quimioterapia y la radioterapia, ya que afectan significativamente al estado emocional del paciente. La etapa y el tipo de cáncer son otros elementos importantes. El tratamiento psicológico a aplicar en cada individuo es único ya que tiene una historia particular e incomparable, de manera que, para cada caso, existen recomendaciones específicas. Sin embargo, en general es bueno contar con la asistencia psicológica y médica necesaria, así como el apoyo familiar.

Recuerda que la detección precoz del cáncer aumenta las posibilidades de supervivencia, debido a que el tratamiento será más efectivo.

Se afrontará mucho mejor un cáncer con el apoyo de la familia y con ayuda psicológica

Fuente: www.aecc.es

19 de octubre

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El voluntario, ¿aumenta las posibilidades de conseguir empleo?El trabajo de voluntariado, no es un trabajo

sencillo, es sacrificado e implica mucho compromiso y responsabilidad. A cambio se obtiene una recompensa personal, te hace crecer como persona, te sientes feliz de ayudar a personas que no están pasando sus mejores momentos, pero a pesar de ello, te conviertes en parte de su esperanza.

La gran mayoría de los españoles actualmente están en la búsqueda de entrar al mercado laboral. Para muchos jóvenes recién titulados, ser voluntarios supone además tomar contacto con el mundo laboral y mejorar la falta de experiencia en su curriculum.

El empleador considera que voluntariado es un valor añadido, en un proceso de selección verá esa experiencia que ha servido para desarrollar tu aprendizaje y lo más importante que en todo momento te has mantenido activo. Con este historial, tendrás más posibilidades en el proceso de selección, ya que ser voluntario es sinónimo de constancia, trabajo en equipo, responsabilidad y organización.

Pero algunas personas pueden pensar que en su misión de buscar empleo, realizar tareas de voluntariado puede ser una pérdida de tiempo. Están en un grave error.

Otras ventajas de ser voluntario a la hora de buscar

empleo:- Te permite crear una red de contactos.- Tu curriculum se expande, ya que ganas nuevas

experiencias profesionales de tu campo.- Ayudar a alguien es siempre reconfortante y cómo

has visto tiene muchos beneficios.

Si eres voluntario, aprovecha al máximo esta experiencia en las entrevistas de trabajo, y si aún no perteneces a ninguna ONG, fundación o asociación; anímate a participar para ayudar al más necesitado mientras amplías tu experiencia profesional.

Sabías que...El otoño puede ser deprimente para

algunas personas debido a la disminución de luz solar en el otoño y las bajas temperaturas. El nombre de la enfermedad es astenia otoñal.

Un 12-15% de nuestro cabello se encuentra siempre en fase de recambio, y renovamos toda la cabellera aproximadamente cada cuatro años.

Científicos del Centro Médico de la Universidad de Maryland han demostrado que escuchar música puede beneficiar al sistema cardiovascular tanto como hacer ejercicio o tomar ciertos medicamentos.

Toser mientras te vacunan ayuda a reducir el dolor. Según una investigación alemana, si toses en el momento que estás siendo inyectado, aumentas la presión en el pecho y en la espina dorsal, lo que afecta a los conductores de dolor de la médula.

Si se te cansa la vista cuando estás frente al ordenador, cierra los ojos y aguanta la respiración por un momento. De esta manera, tu cuerpo se relajará.

La piel puede llegar a liberar 11 litros y medio de sudor en un día caluroso. Las zonas que no sudan son la piel bajo las uñas, los márgenes de los labios y el prepucio.

Las lágrimas están compuestas por agua y minerales que ayudan a mantener los ojos limpios e hidratados, protegiéndonos de las infecciones. Después de todo llorar tiene sus beneficios.

El hombre tiene su etapa de mayor excitación sexual por las mañanas muy temprano, sobre todo durante el otoño.

El voluntariado tiene ventajas laborales

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Mentiras que nos han contado sobre...

¿Quién no creció viendo los dibujos animados en la televisión? Pues resulta que nos mentían en muchas cosas. Sí es cierto, que sólo son historias irreales y ya que estamos bastante grandecitos; pero nos creímos algunos detalles:

- A los ratones les gusta el queso.La creencia de que a los ratones les encante el

queso y que sirve de cebo para las trampas de ratones es totalmente falso. De hecho no les gusta el queso, y

algunos quesos les resultan repulsivos por los fuertes olores que emiten, además de que ellos tienen un olfato muy sensible. La mayoría prefiere granos, frutas y cosas dulces, aunque hay otros que comen insectos y animales pequeños. Los dibujos animados nos han mentido.

- Los toros persiguen el color rojo.¿Alguna vez creíste que podías ser perseguido por

un toro porque ibas vestido de rojo? Un mito más que fomentaron -aunque no dieron origen- los dibujos animados. En realidad los toros no pueden distinguir entre un atuendo, un pañuelo o una capa de color rojo, azul, negro o verde. Lo que más les llama la atención es el movimiento, y no se enfurecen con el rojo, pues no son capaces de distinguir los colores.

- El correcaminos es más veloz que el coyote.¿Quién no se desesperó más al ver que el pobre

coyote no alcanzaba al veloz correcaminos de los dibujos animados? Pues si sucediera en la vida real, esta sería otra historia. El correcaminos no es más veloz que el coyote. El correcaminos alcanza una velocidad mediocre de 32 Km/h. mientras que el coyote de 69 km/h. Una vez más fuimos engañados por los dibujos animados.

Pero a pesar de todo, nos lo pasamos en grande viendo estos dibujos animados durante nuestra infancia. Y no hay nadie que nos quite esa experiencia ¡que vivan los dibujos!

Fuente: http://cosasinsolitas.com/

Mentiras que nos han contado los dibujos animados sobre los animales

Fuente: funny-pictures.picphotos.net

Fuente: Warner Bross

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¿Por qué ser voluntario?

Unos años atrás cualquiera que se formulara esta pregunta, rápidamente relacionaba la palabra voluntario con ayudas para personas del tercer mundo. Parecía muy lejana la idea que España, en algún momento, necesitara de ayudas humanitarias para hombres, mujeres, niños jóvenes… Para nadie es un secreto la crisis económica por la que todos estamos atravesando. Miles de familias desahuciadas, que tienen todos sus miembros en paro. Miles de niños que no tienen que comer en casa.

Según la Sociedad Española para el estudio de ansiedad y estrés (SEAS), esta situación de incertidumbre y desesperanza ha hecho que más de un 16% de los españoles consuman algún tipo de psicofármaco en el último año.

Pero, ¿qué podemos hacer ante tan dura realidad? Una opción sería ser parte de un programa de

voluntariado, para así poder tender una mano a estas personas que tanto lo necesitan.

En Fundación Carralero están diseñando programas y acciones sociales, que no pueden hacerse realidad sin los voluntarios.

Los voluntarios son la base fundamental de toda entidad sin ánimo de lucro, son los encargados de cumplir los sueños de los colectivos en riesgo de exclusión social.

Actualmente la Fundación Carralero está en la búsqueda de voluntarios del sector bucal para poner en marcha el “Programa de Atención Bucal Gratuita” para los colectivos sin recursos. También necesitan voluntarios, según su disponibilidad, para actividades sociales que se ajusten a sus capacidades y habilidades.

Te invitamos a que formes parte de su equipo de voluntariado, que trabaja en pro del beneficio e interés general de personas necesitadas o en riesgo de exclusión social. Si quieres participar en el proyecto, puedes contactar con ellos a través del correo electrónico: info@fundacioncarralero.org, o bien en la sede, en c/Pintor Perales, nº 4 de Xàtiva, en horario de 10 a 14 y de 16 a 20 h.

¿Por qué ser voluntario de una entidad no lucrativa?

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Tu salud cambia con la llegada del otoñoAtrás quedaron los días largos llenos de calor,

paseos por las playas, las vacaciones de los peques, las actividades al aire libre, las comidas frescas y ligeras… en fin, el otoño ha llegado.

Durante esta estación, las temperaturas empiezan a bajar, las hojas de los árboles se pintan de colores ocres y empiezan las lluvias.

El otoño aparte de traer los cambios climáticos, también produce una serie de cambios en nuestra salud:

1. Depresión. Esto se debe a que la melatonina, una hormona encargada de regular el sueño y la temperatura corporal, se incrementa al reducirse la luz solar. Como consecuencia la serotonina, la hormona de la felicidad, disminuye lo que provoca apatía y tristeza.

2. Cuidado con lo que comes. De acuerdo con un artículo publicado en el portal de la Secretaría de Salud, aún no ha terminado la temporada de lluvias, por lo que las enfermedades gastrointestinales continúan ocasionadas ya sea por virus que penetran en

nuestro organismo por vía aérea, ocasionando fuertes gastroenteritis o por bacterias o parásitos provenientes de alimentos que se descomponen fácilmente por el calor y la humedad.

3. Conjuntivitis. La humedad también incrementa las infecciones en las mucosas, por lo que la conjuntivitis es otra de las enfermedades que se presenta con mayor frecuencia en el otoño.

4. Corazón. Debido a que el cuerpo se esfuerza por adaptarse a los cambios de temperatura, esto puede traer un desgaste y que se presente una sobrecarga en el sistema cardio-respiratorio. Según un estudio presentado en la revista “Cardiopatía Isquémica”, los cambios de estación pueden alterar los ritmos circadianos e influir en el funcionamiento natural del corazón.

5. Piel. La humedad y el frío que empieza provocan afecciones en la piel, ocasionando infecciones por hongos o dermatitis por alergias o sequedad.

6. Resfriado común o catarro. Es una infección aguda del tracto respiratorio, generalmente febril, que afecta a la nariz, la garganta y la laringe, y en ocasiones a la tráquea y los bronquios. Esta enfermedad contagiosa se transmite por el aire o por las partículas que la persona afectada expulsa cuando respira, estornuda o tose.

Toma las medidas necesarias para disfrutar las estaciones del año, cada una tiene su encanto. Aprovecha la variedad de comidas, actividades recreativas y los deportes que puedes realizar en los diferentes meses del año.

Fuente: www.bienestar.salud180.com

El tiempo ideal para degustar setas

Ingredientes

· champiñón mediano, 12 unidades· higadito de pollo, 125 gramos· pimiento rojo, 1/2 unidad· jamón serrano, 60 gramos· sal, al gusto· orégano, 1/2 cucharadita· aceite de oliva, 2 cucharadas· cebolla pequeña, 1 unidad· perejil picado, 1 cucharada· vino blanco, 1 cucharada· pimienta blanca molida, al gusto

El otoño es temporada de setas, debido a las lluvias y a la humedad. Por esto es normal que los hongos habiten los bosques, convirtiéndolos en uno de los platos más típicos de esta época del año.

A continuación le daremos una receta fácil de hacer y disfrutar en familia:

1. Limpiar los sombreros de los champiñones con un paño suave y retirar los tallos, que pueden utilizarse para una sopa. Colocarlos con las laminillas hacia arriba en una fuente refractaria y reservar. Preparar una mezcla con los ingredientes restantes, excepto los higaditos, todo finamente picado, el orégano, sal y pimienta.

2. Limpiar los higaditos quitando las telillas, lavarlos, picarlos y freírlos en una sartén con 1 cucharada de aceite a fuego vivo durante 2-3 minutos. Añadir todos los ingredientes anteriormente picados y dejar cocer a fuego suave hasta que todo esté blando, unos 10 minutos.

3. Escurrir el líquido y rellenar los champiñones con el relleno preparado y colocarlos en una fuente refractaria. Llevar al horno caliente a 180º C durante 15-20 minutos. Servir calientes.

Revista editada por Summadental. Teléfono de contacto: 627 20 73 37www.summadental.com - info@summadental.com