1. Disposiciones generales - Asaja Sevilla
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Núm. 240 página 10 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015 1. Disposiciones generales CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL ORDEN de 1 de diciembre de 2015, por la que se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de cereales de invierno: avena, cebada, centeno, trigo blando, trigo duro y triticale. PREÁMBULO La producción integrada es el sistema de producción que utiliza los mecanismos de regulación naturales, teniendo en cuenta la protección del medio ambiente, la economía de las explotaciones y las exigencias sociales de a con los requisitos que se establezcan para cada cultivo en el correspondiente reglamento de producción, según lo establecido en el artículo 2 del Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre, por el que se regula la producción integrada de productos agrícolas, y en el artículo 2 del Decreto 245/2003, de 2 de septiembre, por el que se regula la producción integrada y su indicación en productos agrarios y sus transformados. Asimismo, el Decreto 245/2003, de 2 de septiembre, por el que se regula la producción integrada y su indicación en productos agrarios y sus transformados, dispone en su artículo 3 que la Consejería de Agricultura y Pesca establecerá los Reglamentos Específicos de Producción Integrada para cada producto agrario y los transformados y elaborados a partir de los mismos, en los que se establecerán los requisitos de cada una de las operaciones de producción, transformación o elaboración, con el contenido mínimo que dicho artículo describe. Por su parte, la Orden de 13 de diciembre de 2004, por la que se desarrolla el Decreto 245/2003, de 2 de septiembre, por el que se regula la producción integrada y su indicación en productos agrarios y sus transformados, establece en su artículo 2, apartado 1, que los Reglamentos Específicos contemplarán las prácticas obligatorias, prohibidas y recomendadas e incorporarán los requisitos generales de producción integrada de Andalucía, y, en su apartado 2, que su aprobación se realizará mediante Orden de la persona titular de la Consejería de Agricultura y Pesca, a propuesta de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, en el ámbito de sus competencias y previa audiencia de las organizaciones representativas de los sectores afectados. Mediante Orden de 9 de noviembre de 2010 se aprobó el Reglamento Específico de producción Integrada de Trigo Duro actualmente en vigor. Sin embargo se hace necesaria su adaptación para dar cabida al resto de especies de cereales de invierno con mayor importancia en Andalucía, así como para dar respuesta a las nuevas demandas de la sociedad en cuanto a protección del medio ambiente, la salud y la calidad, lo que justifica la necesidad de aprobación de un nuevo texto para la normativa que regula la producción integrada de estos cultivos. El Estatuto de Autonomía para Andalucía establece en el artículo 48 que corresponde a la Comunidad Autónoma la competencia exclusiva en materia de agricultura, ganadería y desarrollo rural, de acuerdo con las bases de la ordenación de la actuación económica general, y en los términos de lo dispuesto en los artículos 38, 131, y 149.1.11.ª, 13.ª, 16.ª, 20.ª y 23.ª de la Constitución. Asimismo, se ha de tener en cuenta el Decreto de la Presidenta 12/2015, de 17 de junio, de la Vicepresidencia y sobre reestructuración de Consejerías, y el Decreto 215//2015, de 14 de julio, por el que se establece la estructura orgánica de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. En su virtud, a propuesta del Director General de la Producción Agrícola y Ganadera, en uso de las facultades que me confiere el artículo 44.2 de la Ley 6/2006, de 24 de octubre, del Gobierno de la Comunidad Autónoma de Andalucía, así como el artículo 3 y la disposición final primera del Decreto 245/2003, de 2 de septiembre, D I S P O N G O Artículo único. Objeto. Se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de Cereales de Invierno: avena, cebada, centeno, trigo blando, trigo duro y triticale que se publica Anexo a esta Orden. Disposición derogatoria única. Derogación normativa. Quedan derogadas cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo establecido en la presente Orden y específicamente la Orden de 9 de noviembre de 2010 por la que se aprueba el Reglamento Específico de Producción Integrada de trigo duro. 00081628
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Núm. 240 página 10 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
1. Disposiciones generales
CONseJeríA de AgriCulturA, PesCA y desArrOllO rurAl
Orden de 1 de diciembre de 2015, por la que se aprueba el reglamento específico de Producción Integrada de cereales de invierno: avena, cebada, centeno, trigo blando, trigo duro y triticale.
P r e Á M B U L O
La producción integrada es el sistema de producción que utiliza los mecanismos de regulación naturales, teniendo en cuenta la protección del medio ambiente, la economía de las explotaciones y las exigencias sociales de a con los requisitos que se establezcan para cada cultivo en el correspondiente reglamento de producción, según lo establecido en el artículo 2 del real decreto 1201/2002, de 20 de noviembre, por el que se regula la producción integrada de productos agrícolas, y en el artículo 2 del decreto 245/2003, de 2 de septiembre, por el que se regula la producción integrada y su indicación en productos agrarios y sus transformados.
Asimismo, el decreto 245/2003, de 2 de septiembre, por el que se regula la producción integrada y su indicación en productos agrarios y sus transformados, dispone en su artículo 3 que la Consejería de Agricultura y Pesca establecerá los reglamentos específicos de Producción Integrada para cada producto agrario y los transformados y elaborados a partir de los mismos, en los que se establecerán los requisitos de cada una de las operaciones de producción, transformación o elaboración, con el contenido mínimo que dicho artículo describe.
Por su parte, la Orden de 13 de diciembre de 2004, por la que se desarrolla el decreto 245/2003, de 2 de septiembre, por el que se regula la producción integrada y su indicación en productos agrarios y sus transformados, establece en su artículo 2, apartado 1, que los reglamentos específicos contemplarán las prácticas obligatorias, prohibidas y recomendadas e incorporarán los requisitos generales de producción integrada de Andalucía, y, en su apartado 2, que su aprobación se realizará mediante Orden de la persona titular de la Consejería de Agricultura y Pesca, a propuesta de la dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, en el ámbito de sus competencias y previa audiencia de las organizaciones representativas de los sectores afectados.
Mediante Orden de 9 de noviembre de 2010 se aprobó el reglamento específico de producción Integrada de Trigo duro actualmente en vigor. Sin embargo se hace necesaria su adaptación para dar cabida al resto de especies de cereales de invierno con mayor importancia en Andalucía, así como para dar respuesta a las nuevas demandas de la sociedad en cuanto a protección del medio ambiente, la salud y la calidad, lo que justifica la necesidad de aprobación de un nuevo texto para la normativa que regula la producción integrada de estos cultivos.
el estatuto de Autonomía para Andalucía establece en el artículo 48 que corresponde a la Comunidad Autónoma la competencia exclusiva en materia de agricultura, ganadería y desarrollo rural, de acuerdo con las bases de la ordenación de la actuación económica general, y en los términos de lo dispuesto en los artículos 38, 131, y 149.1.11.ª, 13.ª, 16.ª, 20.ª y 23.ª de la Constitución.
Asimismo, se ha de tener en cuenta el decreto de la Presidenta 12/2015, de 17 de junio, de la Vicepresidencia y sobre reestructuración de Consejerías, y el decreto 215//2015, de 14 de julio, por el que se establece la estructura orgánica de la Consejería de Agricultura, Pesca y desarrollo rural.
en su virtud, a propuesta del director General de la Producción Agrícola y Ganadera, en uso de las facultades que me confiere el artículo 44.2 de la Ley 6/2006, de 24 de octubre, del Gobierno de la Comunidad Autónoma de Andalucía, así como el artículo 3 y la disposición final primera del decreto 245/2003, de 2 de septiembre,
d I S P O n G O
Artículo único. Objeto.Se aprueba el reglamento específico de Producción Integrada de Cereales de Invierno: avena, cebada,
centeno, trigo blando, trigo duro y triticale que se publica Anexo a esta Orden.
disposición derogatoria única. derogación normativa.Quedan derogadas cuantas disposiciones de igual o inferior rango se opongan a lo establecido en la
presente Orden y específicamente la Orden de 9 de noviembre de 2010 por la que se aprueba el reglamento específico de Producción Integrada de trigo duro.00
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disposición final primera. Inclusión y exclusión de sustancias activas.Se faculta a la persona titular de la dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera para
introducir las modificaciones que sean necesarias para la inclusión o exclusión de sustancias activas de la estrategia de control integrado del reglamento que se publica como Anexo de la presente Orden.
disposición final segunda. entrada en vigor.La presente Orden entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial de la Junta
de Andalucía.
Sevilla, 1 de diciembre de 2015
MArÍA deL CArMen OrTIZ rIVASConsejera de Agricultura, Pesca y desarrollo rural
A n e X O
reglamento específico de Producción Integrada de Cereales de Invierno: avena, cebada, centeno, trigo blando, trigo duro y triticale
A los efectos previstos en el artículo 29.5 de la Orden de 13 de diciembre de 2004, por el que se desarrolla el decreto 245/2003, de 2 de septiembre, que regula la producción integrada y su indicación en productos agrarios y sus transformados, la superficie máxima que se establece en el presente reglamento específico, para la prestación de servicio por los servicios técnicos competentes, será de 1.500 ha, pudiéndose establecer combinación entre superficies de los cultivos que componen el grupo de cereales de invierno, en las que se efectuarán los controles de las prácticas agrícolas contempladas en este reglamento:
A. deFInICIOneS
A los efectos del presente reglamento serán de aplicación las definiciones establecidas en el artículo 2 del decreto 245/2003, de 2 de septiembre, así como las siguientes:
Buenas prácticas fitosanitarias: utilización de los productos fitosanitarios y demás medios de defensa fitosanitaria bajo las condiciones de uso autorizadas.
Coeficiente de uniformidad (CU): valor obtenido de la aplicación de una fórmula que indica la uniformidad en la distribución del agua aplicada por el sistema de riego. en riego por aspersión se suelen utilizar dos: Coeficiente de Uniformidad de Christiansen y la Uniformidad de distribución.
Comercialización: la venta o suministro entre operadores, incluyendo la puesta a disposición, el almacenamiento, la exposición para la venta o la oferta en venta de productos vegetales.
Control o Lucha Integrada: la aplicación racional de una combinación de medidas biológicas, biotecnológicas, químicas, de cultivo o de selección de vegetales, de modo que la utilización de productos fitosanitarios para el control de plagas se reduzca al mínimo necesario.
Criterio de intervención: conjunto de condiciones que permiten justificar la realización de un tratamiento contra una plaga o agente patógeno.
Cuaderno de explotación: documento en el que se registran los datos relativos a una parcela o conjunto de parcelas que componen una explotación, mediante los cuales es posible hacer un seguimiento detallado de todas las operaciones culturales realizadas a lo largo del ciclo de cultivo.
Cultivo: para cada especie y variedad, la totalidad de la producción que gestiona un productor.
eficiencia de aplicación del riego: es el porcentaje de agua de riego que es realmente utilizada por el cultivo en relación al total del agua aplicada en el riego. Para su estimación hay que contar el coeficiente de uniformidad y con los valores de todas las posibles pérdidas agua. Si el cultivo está regado con un método de programación de riego aceptado, tiene una combinación de boquillas adecuada y el sistema no produce fugas, sólo habría que contar con las pérdidas producidas por evaporación y arrastre causadas por el viento.
explotación: conjunto de bienes productivos que dan origen a una actividad económica y cuya titularidad recae sobre una única persona física o jurídica. 00
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Núm. 240 página 12 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
Labrar: llevar a cabo labores que alteren y remuevan el suelo en una profundidad igual o superior a 20 cm.
Método de Merriam y Keller: método de cálculo de un coeficiente de uniformidad del sistema de riego llamado Uniformidad de distribución, expresado por la fórmula siguiente: Ud = (Q25%/Qn) x 100 donde Q25% es la lámina media de riego correspondiente al 25% de la superficie que se encuentra peor regada y Qn es la lámina media de agua de riego del total de la superficie.
Organismo de control biológico: enemigo natural antagonista o competidor u otra entidad biótica capaz de reproducirse, utilizado para el control de plagas con excepción de los microorganismos y virus contenidos en la definición de sust. activa.
Parcela agrícola: superficie continua de terreno formada por uno o varios recintos SIGPAC, total o parcialmente, en la que un único titular de explotación realice un único tipo de cultivo y variedad.
Plaga: organismo nocivo de cualquier especie, raza o biotipo vegetal o animal o agente patógeno dañino para los vegetales o los productos vegetales.
Productor o productora: persona física o jurídica dedicada al cultivo objeto del presente reglamento y que forma parte de una Agrupación de Producción Integrada inscrita en el registro de operadores, según el decreto 245/2003, de 2 de septiembre.
recinto: Superficie continua de terreno representada gráficamente dentro de una parcela con un uso único SIGPAC.
Sustancia activa: las sustancias o microorganismos, incluidos los virus, que ejercen una acción general o específica contra las plagas, incluidas las enfermedades, o en vegetales, partes de vegetales o productos vegetales.
Unidad Homogénea de Cultivo (UHC): superficie a la que se aplican operaciones culturales y técnicas de cultivo similares, así como los mismos tratamientos fitosanitarios y que posee características agrológicas parecidas, que permiten utilizarlas como referencia en las analíticas.
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14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 15
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14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 17
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Núm. 240 página 24 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
CUADRO Nº 1: HERBICIDAS PERMITIDOS EN CEREALES DE INVIERNO
Avena Cebada Centeno T. blando T. duro Triticale2,4-D ACIDO + MCPA X X X X X X2,4-D ACIDO + DICAMBA + MCPA X X X X X2,4-D ACIDO + FLORASULAM X X X2,4-D ACIDO + DICLOROPICOLINA SAL AMINA X X X2,4-D ACIDO X X X X X XAMIDOSULFURON + IODOSULFURON-METIL-SODIO X XAMIDOSULFURON + IODOSULFURON-METIL-SODIO + PROPOXICARBA X X XAMINOPIRALID + FLORASULAM X X XBEFLUBUTAMIDA + ISOPROTURON XBENTAZONA X X X XBIFENOX + ISOPROTURONBIFENOX X XBROMOXINIL + MECOPROP-P X X X X X XBROMOXINIL + IOXINIL + MECOPROP- X X X X XBROMOXINIL + MCPA X X X XBROMOXINIL X X X X X XBROMOXINIL + IOXINIL X X X X X XBROMOXINIL + DIFLUFENICAN + IOXINIL X X XCARFENTRAZONA-ETIL + MECOPROP-P X X X XCARFENTRAZONA-ETIL X X X X X XCLODINAFOP-PROPARGIL X X XCLOPIRALIDA X X X X X XCLORSULFURON X X X XCLORTOLURON + DIFLUFENICAN + PENDIMETALINA X X X X XCLORTOLURON + DIFLUFENICAN X XCLORTOLURON X X X XDICAMBA X X X XDICLOFOP X X XDIFLUFENICAN + FLUFENACET X XDIFLUFENICAN X X X XDIFLUFENICAN + ISOPROTURONDIFLUFENICAN + METSULFURON METIL X X X X X XDIQUAT X X X X X XFENOXAPROP-P-ETIL + IODOSULFURON-METIL-SODIO X X X XFENOXAPROP-P-ETIL X X X X XFLORASULAM + FLUROXIPIR X X X X X XFLORASULAM + PIROXSULAM X XFLUROXIPIR X X X X X XGLIFOSATO + MCPA X X X X X XGLIFOSATO + PIRAFLUFEN-ETIL X X X X X XGLIFOSATO X X X X X XIODOSULFURON-METIL-SODIO + MESOSULFURON METIL X XIODOSULFURON-METIL-SODIO + PROPOXICARBAZONA-SODIO XIODOSULFURON-METIL-SODIO X X XIOXINIL + MECOPROP-P X X X X X XIOXINIL X X XISOPROTURON X X X XISOXABEN X X XMCPA + MECOPROP-P + DICLORPROP-P X X XMCPA + CLOPIRALIDA X X XMCPA X X X X X XMECOPROP-P + PIRAFLUFEN-ETIL X X XMECOPROP-P X X X X X XMECOPROP-P + TRIBENURON-METIL X X X X X XMETRIBUZINA X X XMETSULFURON METIL + TRIBENURON-METIL X X XMETSULFURON METIL X X X X X XMETSULFURON METIL + TIFENSULFURON-METIL X X X X XPENDIMETALINA X X X X X XSULFOSULFURON X XTIFENSULFURON-METIL + TRIBENURON-METIL X X X X X XTIFENSULFURON-METIL X X X X X XTRALKOXIDIM X X X XTRIASULFURON X X XTRIBENURON-METIL X X X X X X
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Fusarium X X X X X Pulgones X
Zabro X Carbón X X X Carbón desnudo X X X X X X X
Caries, Tizón, Carbón vestido X X X X X X X X X C Podredumbre de cuello y raíz X X X E Pitium X X X B Septoria X X X X X X A Helmintosporium X X X X X D Rincosporium X X X X A Fusarium X X X X X X X X Pulgones X Zabro X Carbón X X X Carbón desnudo X X X X C Caries, Tizón, Carbón vestido X X X X X X X X E Podredumbre de cuello y raíz X X X N Pitium X X X T Septoria X X X X X E Helmintosporium X X X N Rincosporium X X X O Fusarium X X X X X
Pulgones X Zabro X Carbón X X X Carbón desnudo X X X X X X Caries, Tizón, Carbón vestido X X X X X X X X X X X X X T Podredumbre de cuello y raíz X X X R Pitium X X X I Septoria X X X X X X X G Helmintosporium X X X O Fusarium X X X X X X X X X Pulgones X Zabro XT Carbón X X X R Carbón desnudo X X X I Caries, Tizón, Carbón vestido X X X X X X X T Podredumbre de cuello y raíz X X X I Pitium X X X C Septoria X X X X X A Helmintosporium X X L Fusarium X X X X X E Pulgones X Zabro X
CUADRO Nº 2: INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS PERMITIDOS CONTRA PLAGAS Y ENFERMEDADES PARA EL
TRATAMIENTO DE SEMILLAS
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14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 33
CUADRO Nº 8: ENFERMEDADES EN CEREALES DE INVIERNO
ENFERMEDAD Trigo Blando
Trigo Duro Cebada Avena Centeno Triticale
Oidio (Blumeria graminis) X X X X X XRoya amarilla (Puccinia striiformis) X X X X X XRoya Parda (Puccinia recondita) X X X XRoya Parda (Puccinia hordei) X Roya de la hoja (Puccinia coronata) X X Roya Negra (Puccinia graminis) X X X X X XSeptoria (Zymoseptoria tritici = Septoria tritici) X X Septoria (Z. passerinii = S. passerinii) X Septoria (Parastagonospora nodorum = S. nodorum) X X X X XSeptoria (P. avenae= S. avenae) X Helmintosporium (Bipolaris sorokiniana) X X X X X XHelmintosporium (Pyrenophora tritici-repentis) X X X X X XHelmintosporium (Pyrenophora avenae) XHelmintosporium reticular de la cebada (Pyrenophora teres) X Helmintosporiosis rallada de la cebada (Pyrenophora graminea) X Carbón desnudo (Ustilago tritici) X X X XCarbón desnudo (Ustilago nuda) X Carbón desnudo (Ustilago avenae) X Carbón vestido (Ustilago hordei) X X Tizon (Tilletia spp.) X X X X XRincosporiosis (Rhynchosporium secalis) X X XFusariosis (Fusarium spp.) X X X X X XMal del pie (Gaeumannomyces graminis) X X X X X XRizoctonia (Rhizoctonia spp.) X X X X X XHeterodera (Heterodera avenae) X X X X X XAnguina (Anguina sp.) X X X X X X
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Núm. 240 página 34 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
CUADRO Nº9:
FUNGICIDAS PERMITIDOS EN PRODUCCIÓN INTEGRADA EN CEREALES DE INVIERNOA
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A Roya Parda X X X X X X V Roya Coronada X X X X X X E Septoria X X X N Rincosporium X X A Fusarium X X
Mal del pie X X Mancha oval X Oidio X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X XRoyas X X X X X X X X X X X X X X X X X
C Roya Parda X X X X X E Roya Enana X X X X X B Septoria X X X X X X X X X A Helmintosporium X X X X X X X X X X X X X D Rincosporium X X X X X X X X X X X X X X XA Fusarium X X X
Mal del pie X X Ramularia X Mancha oval X Oidio X X X X X X X X
C Royas X X X X X X E Roya Parda X X X X X X N Roya Amarilla X X X X X T Helmintosporium X E Rincosporium X X X X X X N Fusarium X X O Mal del pie X
Mancha oval X Oidio X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X XRoyas X X X X X X X X X X X X X X X X
T Roya Parda X X X X X X R Roya Amarilla X X X X X I Septoria X X X X X X X X X X X X X X X X X X G Helmintosporium X X X X X X O Fusarium X X X X
Mal del pie X X X Mancha oval X
T Oidio X X X X X X X X X X X XR Royas X X X X XI Roya Parda X X X X T Roya Amarilla X X X I Septoria X X X X X X X X C Helmintosporium A Fusarium X X X X X L Mal del pie X X E Mancha oval X
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14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 35
CUADRO Nº 10: CUADRO RESUMEN DE LAS SUSTANCIAS ACTIVAS Y MEZCLAS AUTORIZADAS EN EL REGLAMENTO ESPECÍFICO DE
PRODUCCIÓN INTEGRADA DE CEREALES DE INVIERNO
Insecticidas, acaricidas, fungicidas y otros HerbicidasALFACIPERMETRIN 2,4-D ACIDO + MCPA AZOXISTROBIN 2,4-D ACIDO + DICAMBA + MCPAAZOXISTROBIN + CIPROCONAZOL 2,4-D ACIDO + FLORASULAM AZUFRE 2,4-D ACIDO + DICLOROPICOLINA SAL AMINACIFLUFENAMID 2,4-D ACIDOCIPERMETRIN+CLORPIRIFOS AMIDOSULFURON + IODOSULFURON-METIL-SODIOCIPROCONAZOL AMIDOSULFURON + IODOSULFURON-METIL-SODIO + PROPOXICARBACIPROCONAZOL+ PICOXISTROBIN AMINOPIRALID + FLORASULAMCIPROCONAZOL + TRIFLOXISTROBIN BEFLUBUTAMIDA + ISOPROTURONCLORPIRIFOS BENTAZONACLORTALONIL BIFENOX + ISOPROTURONDELTAMETRIN BIFENOXEPOXICONAZOL BROMOXINIL + MECOPROP-PEPOXICONAZOL + PIRACLOSTROBIN BROMOXINIL + IOXINIL + MECOPROP-ESFENVALERATO BROMOXINIL + MCPAFENPROPIMORF BROMOXINILFLUTRIAFOL BROMOXINIL + IOXINILFLUXAPIROXAD BROMOXINIL + DIFLUFENICAN + IOXINILLAMBDACIHALOTRIN CARFENTRAZONA-ETIL + MECOPROP-PMANCOZEB CARFENTRAZONA-ETILMANCOZEB + METIL TIOFANATO CLODINAFOP-PROPARGILMETCONAZOL CLOPIRALIDAMETIL TIOFANATO CLORSULFURONPIRACLOSTROBIN CLORTOLURON + DIFLUFENICAN + PENDIMETALINAPIRIMICARB CLORTOLURON + DIFLUFENICANPROCLORAZ + TEBUCONAZOL CLORTOLURONPROCLORAZ DICAMBAPROCLORAZ+PROPICONAZOL DICLOFOPPROPICONAZOL DIFLUFENICAN + FLUFENACETPROTIOCONAZOL + TEBUCONAZOL DIFLUFENICANTAU-FLUVALINATO DIFLUFENICAN + ISOPROTURONTEBUCONAZOL DIFLUFENICAN + METSULFURON METILTERECONAZOL DIQUATTRIADIMENOL FENOXAPROP-P-ETIL + IODOSULFURON-METIL-SODIO
FENOXAPROP-P-ETILFLORASULAM + FLUROXIPIRFLORASULAM + PIROXSULAMFLUROXIPIRGLIFOSATO + MCPAGLIFOSATO + PIRAFLUFEN-ETILGLIFOSATOIODOSULFURON-METIL-SODIO + MESOSULFURON METILIODOSULFURON-METIL-SODIO + PROPOXICARBAZONA-SODIOIODOSULFURON-METIL-SODIOIOXINIL + MECOPROP-PIOXINILISOPROTURONISOXABENMCPA + MECOPROP-P + DICLORPROP-PMCPA + CLOPIRALIDAMCPAMECOPROP-P + PIRAFLUFEN-ETILMECOPROP-PMECOPROP-P + TRIBENUROMETRIBUZINAMETSULFURON METIL + TRIBENURON-METILMETSULFURON METILMETSULFURON METIL + TIFENSULFURON-METILPENDIMETALINASULFOSULFURONTIFENSULFURON-METIL + TRIBENURON-METILTIFENSULFURON-METILTRALKOXIDIMTRIASULFURONTRIBENURON-METIL
0008
1628
Núm. 240 página 36 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
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ra.
1.1.
2 C
onte
nedo
res
y re
cept
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e ve
hícu
los
- Lo
s r
ecep
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los
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fect
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s.
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Rec
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ano
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acio
nes
1.2.
1 R
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ción
de
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Los
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acio
nes
debe
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s de
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cler
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5 %
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ptar
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illas
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mie
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i-da
s pr
even
tivos
sob
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l gr
ano
en la
rece
pció
n.
0008
1628
14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 37
1.2.
2 Pe
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ras
y co
ntro
l de
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min
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n rá
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hum
edad
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e pr
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na.
1.2.
3 In
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acio
nes
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pció
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cas
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uutil
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uest
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y co
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icos
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ona
dere
cepc
ión
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.
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en
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epci
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bra
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los
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acua
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spl
uvia
les.
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nsta
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ispo
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ycu
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s pa
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o.
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, que
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Util
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s
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ante
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el
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de
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ue p
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o e
ntra
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oco
n lo
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oduc
tos
prim
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s.
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cas
o de
util
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ción
, es
tará
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de
los
silo
s es
tará
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chad
as o
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ndrá
nde
tapa
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er d
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ia,
para
cua
ndo
no e
stén
en
uso
0008
1628
Núm. 240 página 38 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
2. Id
entif
icac
ión
y Tr
azab
ilida
d.
2.1
Con
dici
ones
gen
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es
2.1.
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cion
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s
- En
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de
rec
epci
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anip
ulac
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que
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os y
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dos
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plea
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otro
s pr
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tos.
- Deb
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lara
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dur
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eob
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rá c
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cto
esté
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ucci
ón in
tegr
ada,
locu
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ser c
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icad
o en
el p
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- La
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labo
raci
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e de
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piar
com
plet
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tode
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0008
1628
14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 39
3. In
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Car
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Con
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el v
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do s
ea to
tal y
per
mita
la li
mpi
eza
del p
rodu
cto
obje
to d
e es
teAn
exo.
- La
s in
stal
acio
nes
esta
rán
en
bue
n e
stad
o d
e c
onse
rvac
ión
med
iant
e u
nad
ecua
do m
ante
nim
ient
o.
- Las
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uina
s y
obst
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os fi
jos
debe
n es
tar s
eñal
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adam
ente
.
- La
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de
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orac
ión,
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asad
o y
de m
anip
ulac
ión
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aso,
debe
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ar p
erfe
ctam
ente
lim
pia
y co
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ma
que
perm
ita u
nahi
gien
e ad
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da
-
Alm
acen
ar
en
gran
eros
cont
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s a
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enda
s
- U
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ar t
orni
llo s
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in o
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agra
nos
par
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enar
trigo
.
- Las
sep
arac
ione
s en
tre m
áqui
nas,
o de
ést
as c
on la
s pa
rede
s se
rán
com
o m
ínim
o d
e 4
5 c
m.,
con
el
obje
to d
e pe
rmiti
r su
limpi
eza
En
la z
ona
de e
labo
raci
ón, e
nvas
ado
y de
man
ipul
ació
n p
ared
es d
eber
ánes
tar
alic
atad
as,
0008
1628
Núm. 240 página 40 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
3.2.
2 As
eos
y ve
stua
rios
- D
ebe
exi
stir
un
nú
mer
o s
ufic
ient
e d
e a
seos
deb
idam
ente
loca
lizad
os y
seña
lizad
os, i
nclu
ido
un c
arte
l rec
orda
torio
de
la o
blig
ator
ieda
d de
l lav
ado
dem
anos
des
pués
de
la u
tiliz
ació
n de
los
mis
mos
.
- Lo
s la
vabo
s pa
ra la
lim
piez
a d
e la
s m
anos
est
arán
pro
vist
os d
e a
gua
corri
ente
así
com
o de
mat
eria
l de
limpi
eza
y se
cado
hig
iéni
co d
e la
s m
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(dis
tribu
idor
es d
e ja
bón
y di
spos
itivo
s de
sec
ado
de m
anos
por
aire
o to
alla
sde
un
solo
uso
).
- Lo
s as
eos
no c
omun
icar
án d
irect
amen
te c
on lo
s lo
cale
s en
los
que
se
man
ipul
en p
rodu
ctos
.
- El
núm
ero
de v
estu
ario
s se
aju
star
á a
las
nece
sida
des
del p
erso
nal d
e la
empr
esa,
se
dis
pond
rá d
e ta
quilla
s pa
ra ro
pa y
cal
zado
, de
fáci
l lim
piez
a y
desi
nfec
ción
.
-Se
rec
omie
nda
que
los
lav
abos
sean
pr
efer
ente
men
te
deac
cion
amie
nto
no m
anua
l
3.2.
3 V
entil
ació
n-
Toda
s l
as i
nsta
laci
ones
deb
en t
ener
ven
tilac
ión
nat
ural
o m
ecán
ica
adec
uada
que
ase
gure
la e
limin
ació
n de
con
dens
ació
n e
impi
da e
l cre
cim
ient
ode
hon
gos
y ba
cter
ias,
esp
ecia
lmen
te e
n lo
s se
rvic
ios
sani
tario
s
- En
cas
o d
e s
iste
mas
de
ven
tila-
ción
mec
ánic
a s
e r
ecom
iend
a q
uese
pue
da a
cced
erse
fáci
lmen
te a
los
filtro
s y
otra
s p
arte
s q
ue d
eban
limpi
arse
o s
ustit
uirs
e.
3.2.
4 Ilu
min
ació
n-
Los
loca
les
por
dond
e ci
rcul
en lo
s pr
oduc
tos
debe
n es
tar
sufic
ient
emen
teilu
min
ados
por
med
ios
natu
rale
s o
artif
icia
les.
- Lo
s tu
bos
fluor
esce
ntes
o lá
mpa
ras
se p
rote
gerá
n co
n m
edio
s ad
ecua
dos
para
evi
tar l
a po
sibl
e ca
ída
de c
rista
les
en c
aso
de ro
tura
y s
u fij
ació
n al
tech
oo
a la
s pa
rede
s se
rá d
e fo
rma
que
faci
lite
su li
mpi
eza
y se
evi
te la
acu
mul
ació
nde
pol
vo.
3.2.
5 D
esag
ües
- Los
sis
tem
as d
e de
sagü
e se
rán
los
adec
uado
s.
- En
cas
o de
exi
stir
sum
ider
os,
se d
ispo
ndrá
de
los
med
ios
que
perm
itan
laev
acua
ción
de
las
agua
s de
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deo
o li
mpi
eza.
Est
os s
umid
eros
est
arán
prov
isto
s de
los
disp
ositi
vos
adec
uado
s qu
e ev
iten
el re
troce
so.
3.2.
6 Su
perf
icie
s-
Las
supe
rfici
es d
e su
elos
, par
edes
y te
chos
deb
en s
er s
ólid
as, d
urad
eras
yfá
cile
s de
lim
piar
.
0008
1628
14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 41
3.2.
7 Zo
nas
de
alm
acen
amie
nto
- Alm
acen
ar lo
tes
dife
renc
iado
s se
gún
calid
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- Deb
erán
exi
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s di
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ntes
par
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alm
acen
amie
nto
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ctos
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e en
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, en
el c
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xist
an.
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ient
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man
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rán
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s y
limpi
as.
- Se
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tará
el
alm
acen
amie
nto
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les
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n la
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anip
ulad
o.
- En
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cas
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s pr
oduc
tos
quím
icos
deb
en e
star
sep
arad
os d
el t
rigo
yal
mac
enad
os e
n un
luga
r qu
e se
pue
da c
erra
r y
debi
dam
ente
señ
aliz
ado.
El
acce
so a
l lu
gar
de a
lmac
enam
ient
o d
e p
rodu
ctos
quí
mic
os a
sí c
omo
lam
anip
ulac
ión
de lo
s m
ism
os, s
ólo
podr
á re
aliz
arse
por
el p
erso
nal d
esig
nado
por l
a em
pres
a.
- Lo
s pr
oduc
tos
quím
icos
alm
acen
ados
est
arán
cor
rect
amen
te e
tique
tado
s y
con
auto
rizac
ión
para
su
uso
en la
indu
stria
alim
enta
ria.
- Alm
acen
ar tr
igo
con
hum
edad
> 1
2,5
% o
con
impu
reza
s o
sem
illas
verd
es.
- Alm
acen
ar tr
igo
de p
rodu
cció
nin
tegr
ada
mez
clad
o c
on o
troqu
e no
lo s
ea
- Alm
acen
ar v
arie
dade
s di
stin
tas
defo
rma
sepa
rada
-
Ant
es d
e a
lmac
enar
efe
ctua
rpr
elim
piez
a de
l gra
no.
- Efe
ctua
r ins
pecc
ione
s pe
riódi
cas
yco
ntro
les
de
hum
edad
y t
empe
-ra
tura
del
gra
nel d
e tri
go d
uran
te e
lpe
ríodo
de
alm
acen
amie
nto
0008
1628
Núm. 240 página 42 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
4. H
igie
ne y
man
teni
mie
nto
sani
tario
de
las
inst
alac
ione
s
4.1
Plan
de
limpi
eza
y de
sinf
ecci
ón
4.1.
1 C
ondi
cion
es
gene
rale
s-
Cad
a e
mpr
esa
deb
e d
ispo
ner
de u
n p
lan
de
lim
piez
a y
des
infe
cció
nde
talla
do d
e la
s in
stal
acio
nes
de m
anip
ulac
ión
de g
rano
, así
com
o lo
s si
nfin
esy
depó
sito
s, q
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orre
spon
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sus
nec
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ades
.
- El
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esgl
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o p
or z
onas
, lín
eas
de
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bajo
o s
ecci
ones
, co
nin
stru
ccio
nes
clar
as, c
oncr
etas
y s
enci
llas,
deb
e es
tar p
or e
scrit
o y
acce
sibl
e a
los
que
deba
n lle
varlo
a c
abo.
- El p
lan
debe
esp
ecifi
car l
os ti
pos
de p
rodu
ctos
util
izad
os, l
a fre
cuen
cia
con
laqu
e se
real
izan
est
as o
pera
cion
es y
el p
erso
nal d
esig
nado
par
a es
tas
tare
as.
El p
erso
nal q
ue d
eba
lleva
rlo a
cab
o te
ndrá
la fo
rmac
ión
adec
uada
en
este
cam
po.
- Lo
s pr
oduc
tos
de li
mpi
eza
debe
n se
r co
nven
ient
es p
ara
el fi
n pe
rseg
uido
yde
ben
esta
r aut
oriz
ados
par
a su
uso
en
indu
stria
alim
enta
ria, g
uard
ándo
se e
nun
loca
l esp
ecífi
co c
on e
l res
to d
e ut
ensi
lios
de li
mpi
eza.
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pre
verá
un
loca
l don
de s
e pu
eda
com
er o
per
man
ecer
inde
pend
ient
ede
las
zona
s de
rece
pció
n, e
labo
raci
ón, e
nvas
ado
y a
lmac
enam
ient
o.
4.2
Luc
ha c
ontr
a pl
agas
4.2.
1 In
sect
os y
ro
edor
es: P
lan
de
des
inse
ctac
ión
y
d
esra
tizac
ión
- C
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empr
esa
debe
dis
pone
r de
un
plan
de
desi
nsec
taci
ón y
des
ratiz
ació
nde
talla
do q
ue c
orre
spon
da a
sus
nec
esid
ades
, pu
esto
en
prá
ctic
a p
or u
neq
uipo
con
aut
oriz
ació
n le
gal p
ara
este
fin.
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pla
n de
be c
onte
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al m
enos
, la
sig
uien
te in
form
ació
n: id
entif
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ión
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e tra
bajo
, tar
eas
y fre
cuen
cia
de la
s m
ism
as, m
ater
ial y
pro
duct
os q
uese
van
a e
mpl
ear y
el m
étod
o de
apl
icac
ión.
- Se
rec
omie
nda
el
uso
de
tram
pas
lum
inos
as p
ara
inse
ctos
.
- U
so d
e tra
mpa
s m
ecán
icas
de
capt
ura
0008
1628
14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 43
4.2.
1 In
sect
os y
ro
edor
es: P
lan
de
des
inse
ctac
ión
y
d
esra
tizac
ión
(con
tinua
ción
)
- El
uso
de
inse
ctic
idas
y/o
rat
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as s
e d
ebe
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mod
o q
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oal
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en a
los
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ucto
s al
imen
tario
s, a
dem
ás d
eben
cum
plir
la le
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n y
esta
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oriz
ados
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pleo
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la in
dust
ria a
limen
taria
.
- Los
ceb
os d
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erad
os y
deb
e ex
istir
un p
lano
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seña
lizac
ión
de lo
s m
ism
os.
- Cua
ndo
se u
tilic
en tr
ampa
s lu
min
osas
par
a in
sect
os, é
stas
no
debe
n si
tuar
senu
nca
sobr
e lo
s eq
uipo
s y
línea
s de
rece
pció
n de
gra
no.
-Fu
mig
ar s
iem
pre
que
se o
bser
ven
inse
ctos
.
-
los
es
taci
onam
ient
os
porta
cebo
s d
eben
est
ar f
uera
de
lana
ve o
silo
, a
la e
ntra
da o
en
elpe
rímet
ro e
xter
ior
y d
eben
ser
esta
cion
amie
ntos
de
seg
urid
adan
clad
os a
l sue
lo.
4.2.
2 Pá
jaro
s y
otro
s
ani
mal
es-
La e
mpr
esa
tom
ará
las
med
idas
nec
esar
ias
para
evi
tar
la n
idifi
caci
ón y
pern
octa
de
pája
ros
a la
s in
stal
acio
nes.
- As
imis
mo,
no
se
deb
e p
erm
itir
la e
ntra
da d
e n
ingú
n o
tro a
nim
al e
n la
sin
stal
acio
nes.
- Se
reco
mie
nda
que
las
puer
tas
deac
ceso
y v
enta
nas
se d
iseñ
en d
e ta
lfo
rma
que
se
impi
da la
ent
rada
de
anim
ales
.
5. E
quip
os
5.1
Con
dici
ones
G
ener
ales
.
- La
s em
pres
as d
eben
est
able
cer
y lle
var
a c
abo
el
man
teni
mie
nto
de
los
equi
pos
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ase
gura
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u co
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o y
tom
ar la
s m
edid
asne
cesa
rias
para
evi
tar
el c
onta
cto
de lo
s pr
oduc
tos
con
sust
anci
as q
uím
icas
uob
jeto
s ex
traño
s (p
rote
ctor
es, b
ande
jas,
etc
.).
5.2
Dis
eño
- La
dis
posi
ción
de
los
equi
pos
debe
per
miti
r su
man
teni
mie
nto
y li
mpi
eza
adec
uado
s, e
n lín
ea c
on u
nas
buen
as p
ráct
icas
de
higi
ene.
5.3
Supe
rfic
ies
de tr
abaj
o-L
as s
uper
ficie
s de
tra
bajo
se
man
tend
rán
en
bue
n e
stad
o y
se
ren
ovar
áncu
ando
sea
nec
esar
io.
5.4
Máq
uina
s y
herr
amie
ntas
- S
e de
ben
utiliz
ar m
áqui
nas
y he
rram
ient
as e
n bu
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o qu
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con
los
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ión
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os (
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uard
os,
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ositi
vos
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segu
ridad
, etc
.). A
dem
ás d
eben
est
ar a
lmac
enad
os e
n un
luga
r ade
cuad
o.
0008
1628
Núm. 240 página 44 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
6. P
erso
nal
6.1
Form
ació
n- L
a em
pres
a de
be a
segu
rar l
a fo
rmac
ión
del p
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nal d
e al
mac
én e
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os im
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dos.
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la
form
ació
n
del
resp
onsa
ble
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y d
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ria.
6.2
Bue
nas
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hi
gien
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o
- La
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- La
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0008
1628
14 de diciembre 2015 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Núm. 240 página 45
7. C
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ol d
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C
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igila
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nális
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ligro
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Pun
tos
de C
ontro
l Crít
icos
” im
plan
tado
y r
evis
ado
segú
nin
diqu
e la
nor
mat
iva
vige
nte.
- La
em
pres
a de
be te
ner
defin
ido
e im
plan
tado
, un
mue
stre
o si
stem
átic
o de
lapr
oduc
ción
que
sirv
a pa
ra c
ompr
obar
que
se
cum
plen
las
norm
as e
xist
ente
s en
lale
gisl
ació
n vi
gent
ere
fere
ntes
a la
ana
lític
a y
norm
aliz
ació
n co
mer
cial
.
Est
a pr
áctic
a de
aut
ocon
trol d
e ca
lidad
act
uará
com
o m
ínim
o:
a.en
la p
roce
denc
ia y
rece
pció
n de
gra
no in
clui
do s
us m
uest
reos
.
b.m
anip
ulac
ión
y el
abor
ació
n de
par
tidas
de
trigo
.
c.en
el p
rodu
cto
ya te
rmin
ado
y lis
to p
ara
su e
xped
ició
n.
- Lo
s pa
rám
etro
s a
com
prob
ar s
on lo
s es
peci
ficad
os p
ara
cada
pro
duct
o en
las
norm
as d
e ca
lidad
de
la
legi
slac
ión
vige
nte
de a
limen
tos
o la
esp
ecífi
cam
ente
aplic
able
al t
rigo
resp
ecto
a:
- Lo
s ad
itivo
s, e
n e
l ca
so d
e s
er u
tiliz
ados
y t
rata
mie
ntos
efe
ctua
dos
dura
nte
los
proc
esos
de
man
ipul
ació
n, e
labo
raci
ón, y
con
serv
ació
n.
- An
ális
is d
e r
esid
uos
de p
rodu
ctos
fito
sani
tario
s en
la r
ecep
ción
de
prod
ucto
s (a
parta
do a
) de
mat
eria
s ac
tivas
per
miti
das
en lo
s tra
tam
ient
osy
prác
ticas
fito
sani
taria
s de
cul
tivo,
tant
o lo
s au
toriz
ados
en
el s
iste
ma
deca
lidad
del
pro
duct
o pr
imar
io y
aqu
ello
s ex
cepc
iona
les
que
se h
ubie
ran
efec
tuad
o.
- Aná
lisis
que
det
erm
ine
la c
arac
teriz
ació
n de
l trig
o, e
n el
pro
duct
o an
tes
de e
star
term
inad
o y
listo
par
a su
exp
edic
ión
(apa
rtado
s b
ó c)
.
- Se
debe
n co
nser
var l
os re
gist
ros
de lo
s co
ntro
les
y an
ális
is e
fect
uado
s.
- La
s pa
rtida
s qu
e se
des
tinen
a la
com
erci
aliz
ació
n pa
ra s
u tra
nsfo
rmac
ión
ensé
mol
a y
past
a al
imen
ticia
deb
erá
cum
plir
un m
ínim
o de
cal
idad
de
12-7
8-75
(12%
de p
rote
ína,
78
Kg/h
l de
peso
esp
ecífi
co y
75%
de
vitro
sida
d).
-E
n e
l ca
so d
e q
ue a
lgun
a p
artid
a n
o c
umpl
a la
s co
ndic
ione
s de
cul
tivo
uob
tenc
ión
de
trig
o r
ecog
idas
en
los
Reg
lam
ento
s de
Pro
ducc
ión
inte
grad
a, la
empr
esa
deb
erá
dis
pone
r de
un
doc
umen
to o
man
ual
de a
ctua
ción
par
a s
uco
mer
cial
izac
ión
fue
ra d
el r
égim
en d
e P
rodu
cció
n in
tegr
ada
y e
n s
u c
aso,
su
posi
ble
des
tino
par
a u
so i
ndus
trial
o s
u d
estru
cció
n s
i no
se
cum
plen
las
cond
icio
nes
mín
imas
com
o pr
oduc
to a
limen
tario
.
0008
1628
Núm. 240 página 46 Boletín Oficial de la Junta de Andalucía 14 de diciembre 2015
7.2
Com
prob
ació
n de
l in
stru
men
tal d
e m
edid
a
- La
em
pres
a d
ebe
dis
pone
r de
pro
cedi
mie
ntos
esc
ritos
que
esp
ecifi
quen
lape
riodi
cida
d y
exac
titud
con
que
se
debe
n ve
rific
ar lo
s in
stru
men
tos
de m
edid
aem
plea
dos
par
a c
ompr
obar
la
cal
idad
com
erci
al.
Est
os p
roce
dim
ient
oses
tabl
ecer
án lo
s re
gist
ros
que
debe
rán
qued
ar d
e es
tas
verif
icac
ione
s.
7.3
No
conf
orm
idad
es-
La e
mpr
esa
deb
e d
ispo
ner
un p
roce
dim
ient
o d
e d
etec
ción
y
cons
tanc
ia d
ere
gist
ros
por
esc
rito
la a
cció
n co
rrec
tora
a d
esar
rolla
r cu
ando
se
dete
cten
“no
conf
orm
idad
es” e
n cu
alqu
iera
de
los
aspe
ctos
con
tem
plad
os e
n es
te R
egla
men
to.
7.4
Rec
lam
acio
nes
delo
s cl
ient
es- S
e di
spon
drá
de u
n si
stem
a pa
ra e
l tra
tam
ient
o de
las
recl
amac
ione
s de
clie
ntes
rela
cion
adas
con
las
oblig
acio
nes
y re
quis
itos
reco
gido
s en
est
e R
egla
men
to.
- E
l si
stem
a c
onte
mpl
ara
la
rec
epci
ón r
egis
tro y
eva
luac
ión,
así
com
o l
aco
nser
vaci
ón d
e lo
s re
gist
ros
de la
s re
clam
acio
nes
reci
bida
s, s
u ev
alua
ción
y la
sac
cion
es c
orre
ctor
as e
mpr
endi
das.
0008
1628
