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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR SYLLABUS

VICERRECTORADO ACADÉMICO DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO

DIRECCIÓN GENERAL ACADÉMICA Página1 Período 2015 - 2016

1. DATOS INFORMATIVOS

2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA El Análisis Instrumental estudia los diferentes métodos analíticos, basados en técnicas

instrumentales, que se han venido desarrollando con el avance de la tecnología, de acuerdo a

las exigencias del medio académico e investigativo y que actualmente son imprescindibles

para resolver la mayor parte de los problemas analíticos.

Esta asignatura es un complemento del Análisis Químico y permite establecer lineamientos

para esbozar proyectos que permitan aplicar los conocimientos adquiridos en casos reales.

Existen diferentes técnicas instrumentales, como las electroanalíticas o las diferentes

espectrometrías, en este curso se estudia las más importantes, centrándose en el principio físico

o químico que gobierna la técnica, estudiando el mecanismo y el funcionamiento del equipo e

interpretando los resultados para la toma de decisiones de la muestra analizada en un proceso

productivo determinado, de acuerdo a los criterios de Garantía de la Calidad.

1.1. FACULTAD: Ingeniería Química

1.2. CARRERA: Ingeniería Química

1.3. ASIGNATURA: Análisis Instrumental

1.4. CÓDIGO DE ASIGNATURA: 4062

1.5. CRÉDITOS: 4

1.6. SEMESTRE: Cuarto

1.7. UNIDAD DE ORGANIZACIÓN CURRICULAR:

Básica

1.8. TIPO DE ASIGNATURA: Obligatoria

1.9. PROFESOR COORDINADOR DE ASIGNATURA:

Diego Flores Oña

1.10. PROFESORES DE LA ASIGNATURA: Diego Flores Oña

1.11. PERÍODO ACADÉMICO: Septiembre 2015 – Febrero 2016

1.12. N°. HORAS DE CLASE: Presenciales: 32 Prácticas: 32

1.13. N°. HORAS DE TUTORIAS: Presenciales: 16 Virtuales: 0

1.14. PRERREQUISITOS Asignaturas: Análisis Químico Códigos: 3062

1.15. CORREQUISITOS Asignaturas:

Análisis Numérico

Códigos:

4012

Termodinámica 2

4022

Electroquímica 4032

Cálculos Básicos 2

4042

Bioquímica 4052




3. OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA Adquirir una visión general acerca de las diferentes técnicas instrumentales, con un enfoque teórico y práctico que permita tener la capacidad de seleccionar y utilizar diferentes equipos de laboratorio de acuerdo a los requerimientos de la muestra y del proceso productivo.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA ASIGNATURA Aplicar los conocimientos adquiridos para determinar el método analítico apropiado para

analizar un analito en una muestra

Aplicar los diferentes métodos electroanalíticos para realizar análisis de muestras de

diferente procedencia y determinar cuantitativamente la cantidad de un analito

Interpretar los fundamentos de la espectrometría y de las técnicas mediante separación, y

aplicarlos en el análisis de casos reales.

Interpretar los resultados de los análisis y conocer acerca de la validación de los mismos.

5. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL El Análisis Instrumental es una herramienta básica y fundamental para el Ingeniero Químico, porque constituye un conjunto de técnicas analíticas que sirven para determinar diferentes propiedades físicas y químicas de los compuestos inorgánicos y orgánicos, las cuales son necesarias para analizar insumos o productos que permitan mantener las condiciones de operación o implementar medidas correctivas en actividades productivas; realizar la gestión de calidad apropiada en la materia prima utilizada, productos elaborados y residuos generados.

6. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA: Aplicar los conocimientos de química relacionados con las unidades de estudio de este curso

Formular prácticas de laboratorio

Interpretar resultados obtenidos en las prácticas experimentales

Resolver problemas de química relacionados con las unidades de estudio de este curso

Desarrollar habilidades en la comunicación escrita, mediante la redacción de informes de

laboratorio

Autoaprendizaje de los contenidos abordados en cada una de las unidades

Investigar sobre el avance científico y tecnológico de técnicas de análisis instrumentales

Aplicar los conocimientos adquiridos para la toma de decisiones en el campo productivo e

investigativo

7. PROGRAMACIÓN DE UNIDADES CURRICULARES

DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 1 NOMBRE DE LA UNIDAD: Introducción a las técnicas instrumentales OBJETIVO DE LA UNIDAD:

Adquirir los conocimientos básicos para aplicar una técnica instrumental para determinar un analito en una muestra

RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD:

Entender las diferentes técnicas instrumentales y su aplicación

dentro de la industria química e investigación científica

Comprender en que consiste la calibración de un equipo




Conocer la influencia de la sensibilidad y los límites de detección y

cuantificación de un equipo cuando se utiliza una técnica

instrumental

CÁLCULO DE HORAS DE LA UNIDAD

ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

N°. Horas aprendizaje Teóricas

2

N°. Horas Prácticas- laboratorio

4

TUTORÍAS N°. Horas Presenciales 1

N°. Horas Aprendizaje Aula Virtual

0

TRABAJO AUTÓNOMO

Horas de Trabajo Autónomo 3

PROGRAMACIÓN CURRICULAR

CONTENIDOS

ACTIVIDADES DE TRABAJO AUTÓNOMO, ACTIVIDADES

DE INVESTIGACIÓN Y DE VINCULACIÓN CON LA

SOCIEDAD

MECANISMOS DE EVALUACIÓN

Evolución del Análisis Instrumental

Clasificación de las técnicas instrumentales

Calibración de un equipo Sensibilidad de un equipo Límites de detección y de

cuantificación de un equipo

Estudiar y revisar los temas vistos en la clase

Consultar sobre el desarrollo de un método analítico

Exposición parcial del desarrollo de un método analítico

Prácticas de Laboratorio Revisar la hoja guía Realizar informe de la

práctica de laboratorio

Asistencia a la práctica Entrega de informe de la

práctica METODOLOGÍAS DE APRENDIZAJE: Clases Teóricas: Sesiones que exponen la parte

teórica de la asignatura y abarcan todos los

conceptos en forma organizada, se utiliza

presentaciones y se refuerza con la pizarra, durante

las sesiones existe un dialogo con los estudiantes

para resolver sus inquietudes y evitar que queden

dudas sobre el tema tratado, estas presentaciones

son entregadas a los estudiantes con anterioridad

para que la revisen antes de la clase.

Resolución de problemas y ejercicios: Problemas y

ejercicios prácticos, resueltos de una manera

sistemática y analítica, apoyándose en la parte

teórica. Esta actividad puede ser individual o grupal

y afianzará los conocimientos adquiridos.

Aprendizaje por proyectos: Proyecto grupal que

involucre el desarrollo e implementación de un

método analítico para cuantificar una especie

química a partir de una muestra.




Prácticas de laboratorio: Aplicación de los

conocimientos teóricos mediante prácticas de

laboratorio que conduzcan al desarrollo de las

habilidades del estudiante para tratar una muestra y

obtener resultados cualitativos y cuantitativos.

Tutorías: Sistema que refuerza los conceptos

teóricos y prácticos que no hayan sido

comprendidos por los estudiantes en las clases

teóricas o en las prácticas de laboratorio, se trabaja

individualmente o en grupos que tengan los mismos

problemas en la asignatura.

RECURSOS DIDÁCTICOS: Aula de clase Laboratorio (materiales, sustancias y equipos) Biblioteca Acceso a internet Videos ilustrativos Proyector Computador

BIBLIOGRAFÍA: (1) Douglas Skoog,. (2001). Principios de análisis instrumental. España: Mc Graw Hill. (2) M. Faraldos, C. Goberna. (2011). Técnicas de Análisis y Caracterización de Materiales.

España: Consejo Superior de Investigaciones Científicas, edición electrónica. (3) A. Gallego, R. Garcinuño, M. Morcillo. (2013). Experimentación en Química Analítica. España:

edición electrónica. (4) G. Christian. (2009). Química Analítica. México: Mc Graw Hill, 6ta edición. (5) J.N. Miller y J.C. Miller. (2002). Estadística y Quimiometría para Química Analítica. España:

Prentice Hall Pearson Educación.

OBRAS FÍSICAS DISPONIBILIDAD EN BIBLIOTECA VIRTUAL

NOMBRE BIBLIOTECA

VIRTUAL SI NO

BÁSICA (1) X (2) e-libro

(3) e-libro

COMPLEMENTARIA (4) X (5) X

DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 2 NOMBRE DE LA UNIDAD: Métodos Electroanaliticos OBJETIVO DE LA UNIDAD:

Conocer y aplicar los diferentes métodos electroanalíticos en el análisis de muestras.


Entender los fundamentos teóricos de la electroquímica para

aplicarlos en una técnica analítica

Conocer el funcionamiento de los diferentes tipos de electrodos y su

uso en técnicas potenciométricas.

Aplicar una técnica analítica para realizar una análisis cuantitativo

Interpretar los resultados que se obtienen al analizar una muestra

mediante una técnica electroanalítica







8


8

TUTORÍAS N°. Horas Presenciales

4


0

TRABAJO AUTÓNOMO



CONTENIDOS



SOCIEDAD


Introducción a los métodos electroanáliticos

Clasificación de los métodos electroanalíticos

Celdas electroquímicas Tipos de electrodos Potenciométría Coulombimetría Voltamperometría Análisis electrogravimétricos


Realizar ejercicios propuestos por el profesor acerca de los temas vistos

Talleres grupales durante las clases

Resolución de ejercicios propuestos por el profesor

Entrega de talleres grupales

Prueba mixta: de base estructura y no estructurada

Prácticas de Laboratorio Revisar la hoja guía Realizar informe de la

práctica de laboratorio

Asistencia a la práctica Entrega de informe de la

práctica METODOLOGÍAS DE APRENDIZAJE: Clases Teóricas: Sesiones que exponen la parte






































NOMBRE BIBLIOTECA

VIRTUAL SI NO


(3) e-libro


DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 3 NOMBRE DE LA UNIDAD: Métodos Espectroscopicos OBJETIVO DE LA UNIDAD:

Conocer y aplicar los diferentes métodos espectroscópicos en el análisis de muestras.


Entender los fundamentos de la espectroscopia que se utilizan en cualquier técnica que utilice radicación del espectro electromagnético

Utilizar las diferentes técnicas de espectrometría para analizar compuestos.

Interpretar los resultados que se obtienen al analizar una muestra.




14


12






0

TRABAJO AUTÓNOMO



CONTENIDOS



SOCIEDAD


Introducción a la espectroscopia

Espectroscopia de absorción

molecular UV-Vis

Espectroscopia de emisión

molecular

Espectroscopia atómica

Espectroscopia de absorción

molecular infrarroja

Espectroscopia de Resonancia

magnética nuclear

Espectroscopia Raman

Difracción de rayos X

Microscopía electrónica

Estudiar y revisar los

temas vistos en la clase

Realizar ejercicios

propuestos por el profesor

acerca de los temas vistos

Talleres grupales durante

las clases

Resolución de ejercicios

propuestos por el

profesor

Entrega de talleres

grupales

Prueba mixta: de base

estructura y no

estructurada

Prácticas de Laboratorio

Revisar la hoja guía

Realizar informe de la

práctica de laboratorio.

Asistencia a la práctica

Entrega de informe de la

práctica

METODOLOGÍAS DE APRENDIZAJE: Clases Teóricas: Sesiones que exponen la parte






































NOMBRE BIBLIOTECA

VIRTUAL SI NO


(3) e-libro


DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 4 NOMBRE DE LA UNIDAD: Métodos Analíticos de Separación OBJETIVO DE LA UNIDAD:

Conocer y aplicar los diferentes métodos de separación en el análisis de muestras.


Aplicar los diferentes métodos de separación para analizar muestras y determinar la concentración de un analito

Aplicar la espectrometría de masas para determinar el peso molecular de un compuesto químico

Interpretar los resultados que se obtienen al analizar una muestra.




6


8



0

TRABAJO AUTÓNOMO






CONTENIDOS



SOCIEDAD


Cromatografía de gases

Cromatografía de líquidos de

alta resolución

Espectrometría de masas

Estudiar y revisar los

temas vistos en la clase

Realizar ejercicios

propuestos por el profesor

acerca de los temas vistos

Talleres grupales durante

las clases

Resolución de ejercicios

propuestos por el

profesor

Entrega de talleres

grupales

Prueba mixta: de base

estructura y no

estructurada

Prácticas de Laboratorio

Revisar la hoja guía

Realizar informe de la

práctica de laboratorio.

Asistencia a la práctica

Entrega de informe de la

práctica







































NOMBRE BIBLIOTECA

VIRTUAL SI NO


(3) e-libro


DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 5 NOMBRE DE LA UNIDAD: Garantía de Calidad OBJETIVO DE LA UNIDAD:

Interpretar los resultados para garantizar la validez del análisis


Conocer las herramientas estadísticas para evaluar un método instrumental

Conocer los fundamentos para la implementación de un sistema de control de calidad

Entender cómo realizar la validación de un método analítico




2


0



0

TRABAJO AUTÓNOMO



CONTENIDOS



SOCIEDAD


Garantía de calidad. Validación de métodos analíticos


Exposición parcial del desarrollo de un método




Consultar sobre el desarrollo de un método analítico

analítico































BIBLIOGRAFÍA:

(1) Douglas Skoog,. (2001). Principios de análisis instrumental. España: Mc Graw Hill. (2) M. Faraldos, C. Goberna. (2011). Técnicas de Análisis y Caracterización de Materiales.








NOMBRE BIBLIOTECA

VIRTUAL SI NO


(3) e-libro


8. RELACIÓN DE LA ASIGNATURA CON LOS RESULTADOS DEL PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA

RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE DEL PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA

EL ESTUDIANTE DEBE

Entender las diferentes técnicas instrumentales y su aplicación dentro de la industria química e investigación científica

Entender los fundamentos teóricos de la electroquímica para aplicarlos en una técnica analítica

Entender los fundamentos de la espectroscopia que se utilizan en cualquier técnica que utilice radicación del espectro electromagnético

Conocer las herramientas estadísticas para evaluar un método instrumental

Conocer los fundamentos para la implementación de un sistema de control de calidad

Entender cómo realizar la validación de un método analítico

Aplicar los conocimientos de química relacionados con las unidades de estudio de este curso

Resolver problemas de química relacionados

con las unidades de estudio de este curso

Investigar sobre el avance científico y

tecnológico de técnicas de análisis

instrumentales

Aplicar los conocimientos adquiridos para la

toma de decisiones en el campo productivo e

investigativo

Comprender en que consiste la calibración de un equipo

Conocer la influencia de la sensibilidad y los límites de detección y cuantificación de un equipo cuando se utiliza una técnica instrumental

Conocer el funcionamiento de los diferentes tipos de electrodos y su uso en técnicas potenciométricas.

Aplicar una técnica analítica para realizar una análisis cuantitativo

Utilizar las diferentes técnicas de espectrometría para analizar compuestos

Aplicar los diferentes métodos de separación para analizar muestras y determinar la concentración de un analito

Aplicar la espectrometría de masas para determinar el peso molecular de un compuesto químico

Interpretar los resultados que se obtienen al analizar una muestra

Formular prácticas de laboratorio Interpretar resultados obtenidos en las

prácticas experimentales

Desarrollar habilidades en la comunicación

escrita, mediante la redacción de informes de

laboratorio




9. EVALUACIÓN DEL ESTUDIANTE POR RESULTADOS DE APRENDIZAJE

TÉCNICAS PRIMER

HEMISEMESTRE (PUNTOS)

SEGUNDO HEMISEMESTRE

(PUNTOS) Evaluación del Hemisemestre (10 Puntos) (10 Puntos) Prácticas del Laboratorio ( 3 Puntos) ( 3 Puntos) Seminarios (Exposiciones, presentaciones y relacionados)

( 3 Puntos)

( 3 Puntos) Tareas

(Trabajos, Deberes, consultas y relacionados) Lecciones (Pruebas parciales, pruebas de control, evaluaciones, participación en clase)

(4 Puntos)

(4 Puntos)

TOTAL (20 Puntos) (20 Puntos)

10. PERFIL DEL DOCENTE QUE IMPARTE LA ASIGNATURA

11. REVISIÓN Y APROBACIÓN ELABORADO POR: REVISADO APROBADO NOMBRE:

Diego Flores Oña FECHA:

Docente1: Diego Flores Oña _______________________________________

NOMBRE: FECHA: FIRMA: ______________________

Coordinador de Carrera (Director)

NOMBRE: FECHA: FIRMA: ____________________

Consejo de Carrera

Tercer Nivel Ingeniero Químico o afín a la asignatura Cuarto Nivel: Maestría o Doctorado en áreas afines

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