1. Datos básicos 3. Trayectoria profesional 2. Formación ... · JOSE ANDRES Segundo apellido:...

Reporte CVU Completo

Domicilio de residencia Estancias de investigacion

2. Formación académica

Certificaciones Médicas

Grados Académicos

3. Trayectoria profesional1. Datos básicos

Experiencia laboralDatos generales

Otro

Memorias

4.2 Tecnológica y de innovación

Publicación de artículos

4. Producción científica, tecnológica y de innovación

4.1 Científica

Desarrollos tecnológicos

Publicación de libros

Reseñas

Documentos de trabajo

Reportes técnicos

Capítulos publicados

Patentes

Desarrollo de software

Innovación

5.1 Docencia 5.3 Diplomados5.2 Tesis dirigidas

Programas no PNPC

Programas en PNPC DiplomadosProgramas en PNPC

5. Formación de capital humano

Programas no PNPC

Participación en congresos

6.3 Divulgación

6. Comunicación pública de la ciencia, tecnológica y de innovación

6.1 Difusión

Capítulos publicadosPublicación de artículos Divulgación

Publicación de libros

Proyectos de investigación

7. Vinculación

Redes Temáticas CONACYT

8. Evaluaciones

Evaluaciones CONACYT

Grupos de investigaciónRedes de investigación

Distinciones CONACYT Idiomas

Distinciones no CONACYT

9. Premios y distinciones 10. Lenguas e idiomas

Página 1 de 98


RFC:CURP:

Nombre: Primer apellido:

Fecha de nacimiento:

Segundo apellido:JOSE ANDRES

HECA711129HMCRRN06 HECA7111299H2

CORREDOR

29/nov/1971

País de nacimiento:Sexo: Estado conyugal:

CVU:Entidad federativa:

Nacionalidad:

HERRERA

Masculino Casado(a) México

Mexicana

36407

Contacto principal: [email protected]

MÉXICO

Identificadores de autor

ORC ID:

Researcher ID Thomson:

arXiv Author ID:

PubMed Author ID:

Open ID:

0000-0002-2392-2521

Datos generales

PrincipalCategoría de contacto Correo / TeléfonoMedio de contacto

Medios de contacto

[email protected] electrónico Oficial NO

[email protected] electrónico Oficial SI

Domicilio de residencia

Estado o distrito federal:

Localidad:

Asentamiento:

Municipio o delegación:

Código postal:

Vialidad de domicilio

Entre que calles

Identificación del inmueble

Nombre de vialidad:

Número exterior:

Número interior:

Parte numérica:

Parte numérica:

Parte alfanumérica:

Parte alfanumérica:

Número exterior anterior:

Nombre de vialidad:

Calle posterior

Nombre:

Descripción de la ubicación:

VERACRUZ DE IGNACIO DE LA LLAVE CÓRDOBA

CÓRDOBA

Colonia - Los Cedros

94657

Ciprés 125

125 125

CALLE Acacias y CALLE Los cedros

CALLE Almendros

Página 2 de 98


Fraccionamiento

Título:

Nivel de escolaridad: Estatus:

Cédula profesional: Opciones de titulación:

Título de tesis:

Fecha de obtención:

País de obtención de grado:

Institución de obtención de grado:

Áreas de conocimiento

Campo:Área:

Subdisciplina:Disciplina:

INGENIERO AGROINDUSTRIAL

Licenciatura Grado obtenido

2212308 Tesis

Cambios en el contenido de fibra y modificaciones del almidón durante la nixtamalización del maíz

10/oct/1995

México

Universidad Autónoma Chapingo

Ingeniería y tecnología Ciencias tecnológicas

Tecnología de los alimentos Otras

Grados académicos

Título:


Opciones de titulación:

Título de tesis:





Campo:Área:


MAESTRO EN CIENCIAS EN COMPUTO APLICADO

Maestría Grado obtenido

Tesis

Sistema de apoyo al control de calidad en empresas agroindustriales asistido por un modulo experto

09/ago/2001

México

Colegio de Postgraduados


Computación Sistemas computacionales

Grados académicos

Título:


Opciones de titulación:

Título de tesis:





Campo:Área:


DOCTOR OF PHILOSOPHY

Doctorado Grado obtenido

Tesis

DRIVERS OF LIKING AND EFFECTS OF CORN HYBRIDS ON QUALITY OF CORN TORTILLA

05/nov/2007

United States of America

Louisiana State University System


Tecnología de los alimentos Propiedades de los alimentos

Grados académicos

Página 3 de 98


Formación continua:

Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:

Disciplina: Subdisciplina:

Año:

Institución:

Curso

Dinámicas Grupales

2016 28

Humanidades y ciencias de la conducta Pedagogía

Otras especialidades pedagógicas Otras



Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

Taller

Foro de discusión sobre tematicas transversales de Innovación y sustentabilidad del programa de postgrado en IAS

2016 6

Ciencias agropecuarias y biotecnología Ciencias agrarias

Otras especialidades agrarias Otras



Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

Curso

Uso de blackboard learn para la mejora de la enseñanza y el aprendizaje

2017 24


Teoría y métodos educativos Enseñanza programada



Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

Curso

Matriz del marco lógico

2017 10


Teoría y métodos educativos Otras



Otro

Nombre:

Curso

Gestion de la Innovación y modelos de negocio para la agroindustria

Página 4 de 98


Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

2017 16


Tecnología de los alimentos Necesidades alimentarias



Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

Curso

Evaluación del programa de postgrado en innovación agroalimentaria sustentable - analisis de cursos regulares y guias

2017 18

Humanidades y ciencias de la conducta Prospectiva

Futuro de los conocimientos y las nuevas tecnologías Otras



Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

Taller

El enfoque curricular por comptencias en la educación superior

2018 24


Teoría y métodos educativos Métodos pedagógicos

Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas


Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

Seminario

Innovar desde el sector agroalimentario para construir un mundo mas humano y justo

2018 6

Humanidades y ciencias de la conducta Filosofía

Filosofía de la ciencia Otras



Otro

Nombre:

Horas totales:Año:

Institución:

Taller

Fortalecimiento de las LGAC-SNI

2018 6


Página 5 de 98



Campo:Área:



Organización y planificación de la educación Otras


Otro

Nombre:

Horas totales:


Campo:Área:


Año:

Institución:

Curso

Planecación y diseño de estrategias bajo un enfoque de competencias

2018 18


Organización y planificación de la educación Desarrollo de asignaturas


Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


Nombre del puesto / Nombramiento:PROFESOR INVESTIGADOR ASOCIADO

Inicio: 01/ene/2008

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


Nombre del puesto / Nombramiento:

Logros:

GRADUATE ASISTANT

Página 6 de 98


Responsabilidades: Trabajar con científicos y estudiantes en diferentes proyectos abarcando desde la formulación hasta el desarrollo y aseguramiento de calidad de nuevosproductos para investigación aplicada. Los proyectos incluyen bebidas, productos horneados, productos lácteos, substitutos de sal y películas comestibles de quitosano.Proyectos: Sensory optimization of novel cholesterol free mayonnaise-type spread (2006) Sensory Characterization of fresh-cut sweet potatoes coated with chitosan (2006)Sensory evaluation of Green Tea (2006) Development, Optimization & Sensory characterization of Salt substitutes (2005 / 06) Prototype Protein-Isoflavone Enriched (PIE) Soymilk(2005) Consumer sensory characteristics of Rice Butter Cake (2005) Development of a new non-dairy frozen dessert (2004) Trabajar en proyecto de disertación titulado: ¿Driversof liking and effects of corn hybrids on quality of corn tortilla¿ con énfasis en (1) análisis sensorial y métodos de evaluación como base para el desarrollo de nuevos productos, (2)optimización para la aceptación de nuevos productos orientados al consumidor como herramienta principal para el éxito de nuevos productos en el mercado, (3) análisis de sabores,(4) uso de métodos estadísticos y análisis como

Inicio: 01/ago/2007 30/dic/2007Fin:

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



Logros:

INVESTIGADOR TITULAR

Coordinación de un proyecto: ¿Cadena Productiva del Café¿ enfocado a mejorar la calidad del café tostado a partir de la cosecha e incrementar las ganancias de los productoresde café de Atoyac y Zongolica Ver. (Fundación W.K. Kellogg). Con este proyecto se beneficio a 243 productores en 2003. Coordinación de un equipo interdisciplinario deprofesionales al servicio del proyecto anterior. Capacitación a productores de la zona en cuanto a estándares para la cosecha de café. Selección de equipo y puesta en marcha deuna planta piloto para el beneficio seco de café en el campus. Supervisar trabajadores/laboratoristas de la planta piloto. Desarrollo de un sistema de información para mantener losregistros de materias primas, procesamiento y aseguramiento de calidad en la planta piloto. Se redujeron los faltantes de producto a cero. Asesorar estudiantes de servicio social.

Inicio: 10/sep/2001 Fin:

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



Logros:

JEFE DE TURNO (PRODUCCIÓN)

Planeación y control de la producción en la planta. Entrenamiento, organización y manejo del personal de la planta. Operación de equipo de procesamiento y maquinaria en casode ser requerido. Implementación de protocolos de aseguramiento de calidad usando las guías/parámetros establecidos para el proceso. Mantenimiento de los registros delinventario.

Inicio: 02/mar/2001 27/abr/2001Fin:

Página 7 de 98


Planeación y control de la producción en la planta. Entrenamiento, organización y manejo del personal de la planta. Operación de equipo de procesamiento y maquinaria en casode ser requerido. Implementación de protocolos de aseguramiento de calidad usando las guías/parámetros establecidos para el proceso. Mantenimiento de los registros delinventario.

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



Logros:

ASISTENTE EN CAPACITACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TEC

Apoyo a los laboratorios de suelos, aguas y fitopatología en el proceso de capacitación para la certificación ISO 9000 y EMA. Compilación de información para la escritura de losmanuales de procedimientos para los laboratorios. Coordinación y apoyo a los eventos de capacitación y transferencia de tecnología.

Inicio: 03/abr/2000 12/feb/2001Fin:

Institución:

Puesto laboral:

Experiencia laboral

Otro

.

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



Logros:

SUPERVISOR DE PRODUCCION

Página 8 de 98


Planeación y control de la producción en la planta. Entrenamiento, organización y manejo del personal de la planta. Operación de equipo de procesamiento y maquinaria en casode ser requerido. Implementación de protocolos de aseguramiento de calidad usando las guías/parámetros establecidos para el proceso. Mantenimiento de los registros delinventario y el programa de limpieza de la planta y líneas de producción. Coordinación del transporte de materias primas de la estación de ferrocarril a la planta. Supervisión de laconservación de las materias primas. Se desarrollo un software para el cálculo de existencias de líquidos en la planta ayudando a ahorrar tiempo e incrementar la precisión delinventario.

Inicio: 01/sep/1996 31/dic/1997Fin:

ISSN electrónico:

País:

Título del artículo:

Nombre:

ISSN impreso:


Número de la revista: Volumen de la revista:

Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


Año de publicación:

a:Páginas de:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 3:

¿Recibió apoyo CONACYT?:

CAMBIOS FÍSICO-QUÍMICOS DEL ALMIDON DURANTE LA NIXTAMALIZACIÓN DEL MAÍZ EN VARIEDADES CON DIFERENTE DUREZA DE GRANO

53

2003

188 193

Archivos latinoamericanos de nutricion

Fondo/Programa:

Rol participaciónCoautor Origen

Coautores

PÉREZ HERRERA P. MANUAL Autor

CASTILLO MERINO J MANUAL Autor

HERRERA CORREDOR J.A. MANUAL Autor

SALINAS MORENO MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Área: Campo:



a:Páginas de:


IDENTIFYING DRIVERS FOR CONSUMER ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF CORN TORTILLA

72

2007

727 731

NUMEROS DE PAGINA:

Journal of Food Science

Página 9 de 98



¿Recibió apoyo CONACYT?: Fondo/Programa:


Coautores

A. CARBALLO-CARBALLO MANUAL Autor

J.A. HERRERA-CORREDOR MANUAL Autor

J.E.P. SAIDU MANUAL Autor

R. ZEPEDA-BAUTISTA MANUAL Autor

A. KHACHATRYAN MANUAL Autor

W. PRINYAWIWATKUL MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



SELECTED QUALITY CHARACTERISTICS OF FRESH-CUT SWEET POTATOES COATED WITH CHITOSAN DURING 17-DAY REFRIGERATED

73

2008

418 423

PELICULAS COMESTIBLES VIDA DE ANAQUELQUITOSANO


Fondo/Programa:


Coautores

H.K. NO MANUAL Autor

M.E. JANES MANUAL Autor

W. PRINYAWIWATKUL MANUAL Autor

A.J.H. CORREDOR MANUAL Autor

P. WAIMALEONGORA-EK MANUAL Autor

J.M. KING MANUAL Autor

S. SATHIVEL MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:

Nombre:

ISSN impreso:



Página 10 de 98




Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



SENSORY OPTIMIZATION OF A MAYONNAISE-TYPE SPREAD MADE WITH RICE BRAN OIL AND SOY PROTEIN.

73

2009

248 254

MAYONESA CONSUMOACEPTABILIDAD

Fondo/Programa:


Coautores

NO, H.K MANUAL Autor

W. 2009 MANUAL Autor

Garcia, K MANUAL Autor

Sriwattana, S MANUAL Autor

HERRERA-CORREDOR, J.A MANUAL Autor

PRINYAWIWATKUL MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



INFLUENCE OF EDUCATION/PROFESSION OF MEXICAN CONSUMERS ON ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF CORN TORTILLA.

25

2010

25 1

TORTILLA CONSUMOEDUCACION

Journal of Sensory Studies

Fondo/Programa:

Página 11 de 98



Coautores

KAREN GARCIA MANUAL Autor

PENKWAN CHOMPREEDA MANUAL Autor

HONG KYOON NO MANUAL Autor

ARMEN KHACHATRYAN MANUAL Autor

JANETTE E.P. SAIDU MANUAL Autor

WITOON PRINYAWIWATKUL MANUAL Autor

JOSE ANDRES HERRERA CORREDOR MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



EFFECT OF SWEETENERS AND STABILIZERS ON CONSUMER ACCEPTABILITY OF AMARANTH YOGURT

1

2010

1053 1056

ENDULCORANTES AMARANTOESTABILIZANTES

Proceedings of the 4th International Congress on Food Science and Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries.

Fondo/Programa:


Coautores

PRINYAWIWATKUL, W MANUAL Autor

Cárdenas-Castillo, M.C MANUAL Autor

LEYVA-OVALLE, O.R MANUAL Autor

HERRERA-CORREDOR MANUAL Autor

J.A. MANUAL Autor

López-Espíndola, M MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición: Año de publicación:

a:Páginas de:

COMPORTAMIENTO FENOLÓGICO DEL CHILE HABANERO EN FUNCIÓN DE LA ACUMULACIÓN DE TEMPERATURA EN INVERNADERO EN EL

7

2010

14 16

Productores de Hortalizas

Página 12 de 98


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




FENOLOGIA INVERNADEROCHILE

Fondo/Programa:


Coautores


Dávila-Lezama M.R MANUAL Autor

GÓMEZ-RAMÍREZ, I MANUAL Autor

Ortíz-Romero, H MANUAL Autor

Leyva-Ovalle, O.R MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



CONSUMER ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF A NOVEL LOW-FAT SUGAR-FREE SHERBET CONTAINING SOY PROTEIN

33

2010

27 41

ACCEPTANCE DESERTSCONSUMER

Journal of Food Quality

Fondo/Programa:


Coautores

Walker, J MANUAL Autor

Boeneke, C.A MANUAL Autor


Prinyawiwatkul, W. MANUAL Autor

SRIWATTANA, S MANUAL Autor

ISSN electrónico:

Nombre:

ISSN impreso:



Página 13 de 98


País:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



MINERAL OIL CHITOSAN EMULSION COATINGS AFFECT QUALITY AND SHELF-LIFE OF COATED EGGS DURING REFRIGERATED AND ROOM

76

2011

262 268

REFRIGERATION COATINGSEGG QUALITY

Fondo/Programa:


Coautores


Luis F. Osorio MANUAL Autor

DAMIR D. TORRICO MANUAL Autor

HONG KYOON NO MANUAL Autor

MARLENE JANES MANUAL Autor

JOSE A. HERRERA- CORREDOR MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



POLÍMERO HIDROFILICO COMBINADO CON SOLUCIONES PRESERVADORAS EN LA VIDA DE FLORERO DE TALLOS FLORALES DE ROSA Y

13

2011

551 559

VIDA DE FLORERO SOLUCIONES PRESERVADORASPOLIMEROS

Tropical and Subtropical Agroecosystems

Fondo/Programa:

Página 14 de 98



Coautores

ALEJANDRINA YENIN RODRÍGUEZ-GOYA MANUAL Autor

OTTO RAÚL LEYVA-OVALLE MANUAL Autor

JOSÉ ANDRÉS HERRERA-CORREDOR MANUAL Autor

MARÍA ELENA GALINDO-TOVAR MANUAL Autor

JOAQUÍN MURGUÍA-GONZÁLEZ MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



OPTICAL ABSORPTION COEFFICIENT OF DIFFERENT TORTILLAS BY PHOTOACOUSTIC SPECTROSCOPY: ISSN 1684¿5315

11

2012

15916 15922

PURCHASE TORTILLACOLOR

African Journal of Biotechnology

Fondo/Programa:


Coautores

GUTIERREZ CRUZ DORICELA MANUAL Autor

HERRERA CORREDOR ANDRÉS MANUAL Autor

ZEPEDA BAUTISTA ROSALBA MANUAL Autor

CRUZ-OREA ALFREDO MANUAL Autor

DOMÍNGUEZ-PACHECO FLAVIO ARTURO MANUAL Autor

HERNÁNDEZ AGUILAR CLAUDIA MANUAL Autor

RAMÍREZ MA. ELENA MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:




a:Páginas de:


DISEÑO Y EVALUACIÓN DE UN PROTOTIPO PARA LA DETERMINACIÓN VOLUMÉTRICA DE COMPONENTES ESTRUCTURALES DEL GRANO DE

1

2012

113 119

COMPONENTES DISEÑOENDOSPERMO

Memorias 2012 Congreso Internacional de Nixtamalizacion

Página 15 de 98


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


¿Recibió apoyo CONACYT?: Fondo/Programa:


Coautores

HIPÓLITO ORTÍZ LAUREL MANUAL Autor

MIRNA LÓPEZ ESPÍNDOLA MANUAL Autor

AQUILES CARBALLO CARBALLO MANUAL Autor

OTTO RAÚL LEYVA OVALLE MANUAL Autor

JOSÉ ANDRÉS HERRERA CORREDOR* MANUAL Autor


ADO MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



SOYBEAN OIL-CHITOSAN EMULSION AFFECTS INTERNAL QUALITY AND SHELF-LIFE OF EGGS STORED AT 25 AND 4 °C ISSN: 09505423

48

2013

1148 1156

COATING EGGCHITOSAN

International International Journal of Food Science & Technology

Fondo/Programa:


Coautores

HERRERA CORREDOR, J. A MANUAL Autor

Prinyawiwatkul, W. MANUAL Autor

Torrico, D. D MANUAL Autor

XU, Z. MANUAL Autor

NO, H. K MANUAL Autor

Wardy, W MANUAL Autor

ZHANG, X MANUAL Autor


Página 16 de 98


ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:


Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



COMPARING EFFECTS OF ALPHA- VS. BETA- CHITOSAN COATING AND EMULSION COATINGS ON EGG QUALITY DURING ROOM

1 49

2014

1383 1390

STORAGE COATINGSEGG

No


Tecnología de los alimentos Conservación postrecolección

13652621

International Journal of Food Science and Technology

United Kingdom


Coautores

Jose Andres Herrera Corredor MANUAL Autor

Hong Kyoon No MANUAL Autor

Elsy Paola Carrillo MANUAL Autor

Wisdom Wardy MANUAL Autor

Damir Dennis Torrico MANUAL Autor

Luis Osorio MANUAL Autor

Kairy Dharali Pujols MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



Mecánica para la contención de la eclosión de huevos de mosca pinta (Aeneolamia. spp.) en caña de azucar

7

2014

27 34

ECLOSION CONTROLMOSCA PINTA

Agroproductividad

Fondo/Programa:

Página 17 de 98



Coautores

ORTIZ-LAUREL MANUAL Autor

H.1* MANUAL Autor

HERRERA CORREDOR MANUAL Autor

ROSAS-CALLEJA MANUAL Autor

RÖSSEL-KIPPING MANUAL Autor

J.A.1 MANUAL Autor

D.1 MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



01887394

SISTEMA EFICIENTE PARA PRODUCCIÓN DE LECHUGA (Lactuca sativa L.)

1 9

2016

56 61

VEGETALES URBANOHIDROPONIA

No


Horticultura Hortalizas

Agroproductividad

México


Coautores

JOSÉ ANDRÉS HERRERA CORREDOR MANUAL Autor

PABLO ANDRES MEZA MANUAL Autor

MIGUEL. CEBADA MERINO MANUAL Autor

OTTO RAÚL LEYVA OVALLE MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:




a:Páginas de:


25940252

Revalorización de alguno residuos agroindustriales y su potencial de aplicación en suelos agricolas

8 9

2016

18 23

suelo usosnixtamalizacio

Agroproductividad

México

Página 18 de 98


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


¿Recibió apoyo CONACYT?: No


Tecnología de los alimentos Productos de cereales


Coautores

HIPOLITO ORTIZ LAUREL MANUAL Autor

JOSE ANDRES HERRERA Corredor MANUAL Autor

DAVID ROSAS CALLEJA MANUAL Autor

OTTO RAUL LEYVA OVALLE MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



14053195

Nixtamalization of five corn varieties with different kernel hardness: Impact in fuel consumption and physicochemical properties

6 50

2016 2016

727 745

Maiz ProcesamientoCombustible

Sí



14053195

Agrociencia

México

Fondo/Programa: Programa CONACYT - Beca Nacional


Coautores

Gerónimo Arámbula-Villa SCOPUS Autor

J. Andrés Herrera-Corredor SCOPUS Autor

Mirna López-Espíndola SCOPUS Autor

Hipólito Ortiz-Laurel SCOPUS Autor

Laura Roque-Maciel SCOPUS Autor

Aquiles Carballo-Carballo SCOPUS Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:


01676857

Enhanced production of metabolites by elicitation in Opuntia ficus-indica, Opuntia megacantha, and Opuntia streptacantha callus

01676857

Plant Cell, Tissue and Organ Culture

México

Página 19 de 98



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



2 129

2016 2017

289 298

tuna produccionmetabolitos

No

Biología y química Ciencias de la vida

Biología molecular Biología molecular de plantas


Coautores

Nancy Gabriela Camarena-Rangel SCOPUS Autor

Ana Paulina Barba-De la Rosa SCOPUS Autor

José Andrés Herrera-Corredor SCOPUS Autor

Maríadel Socorro Santos-Díaz SCOPUS Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



13000128

Typification of a fresh goat cheese of Mexico by path models

2 41

2016 2017

213 220

cabra tipificacionquesos

Sí


Tecnología de los alimentos Productos lácteos

13000128

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

México



Coautores

Emmanuel De Jesús Ramírez-Rivera SCOPUS Autor

José Manuel Juárez-Barrientos SCOPUS Autor

Jesús Rodríguez-Miranda SCOPUS Autor

Pablo Díaz-Rivera SCOPUS Autor

Lorena Guadalupe Ramón-Canul SCOPUS Autor


Página 20 de 98



Coautores

María Isabel Hernández-Serrano SCOPUS Autor

Erasmo Herman-Lara SCOPUS Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



14050471

Monitoring forest degradation in Mexico based on the national forest and soil inventory (Infys)

2 23

2017

69 83

base de datos sistemaBosque

Sí


Bosques y Maderas Otras

14050471

Madera Bosques

México



Coautores

Angel Leyva-Ovalle WOK Autor

Tomas Martinez-Trinidad WOK Autor

Jose Rene Valdez-Lazalde WOK Autor

Jose Andres Herrera-Corredor WOK Autor

Hector Manuel de los Santos-Posadas WOK Autor

Oziel Lugo-Espinosa WOK Autor

Jose Rodolfo Garcia-Nava WOK Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Área: Campo:



a:Páginas de:


09505423

Sensory profiles of artisan goat cheeses as influenced by the cultural context and the type of panel

8 52

2017

1789 1800

sensory description consumerGoat cheese


09505423


United Kingdom

Página 21 de 98



¿Recibió apoyo CONACYT?: Sí




Coautores

Emmanuel de Jesús Ramírez-Rivera SCOPUS Autor





Witoon Prinyawiwatkul SCOPUS Autor


ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



14053195

Tipificación de quesos madurados de cabra producidos en la zona montañosa central del estado de Veracruz, México

1 52

2018

15 34

queso origensensorial

Sí


Tecnología de los alimentos Alimentos proteínicos

Agrociencia

México



Coautores


Glafiro Torres Hernandez MANUAL Autor

Pablo Diaz Rivera MANUAL Autor

Erasmo Herman Lara MANUAL Autor

E. de Jesus Ramirez Rivera MANUAL Autor

Jesus Rodriguez Miranda MANUAL Autor

L. Guadalupe Ramon Canul MANUAL Autor

J. Manuel Juarez Barrientos MANUAL Autor

ISSN electrónico:ISSN impreso:


00220302 00220302

Página 22 de 98


País:


Nombre:


Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



Comparison of performance and quantitative descriptive analysis sensory profiling and its relationship to consumer liking between the

7 101

2018

5851 5864

sensorial quesodiscriminacion

Sí



Journal of Dairy Science



Coautores

Emmanuel de Jesús Ramírez-Rivera SCOPUS Autor




Jesús Rodríguez-Miranda SCOPUS Autor




ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



09505423

Prevention of the development of polluting characteristics in cooking water residue from nixtamalisation of corn by removing solid lime

3 54

2019

705 714

maize preventionprocessing

Sí



09505423



Página 23 de 98



Coautores

Juan Manuel Balderas-López SCOPUS Autor


Gerónimo Arámbula-Villa SCOPUS Autor

Francisco Hernández-Rosas SCOPUS Autor

Otto Raul Leyva-Ovalle SCOPUS Autor

Eric Pascal Houbron SCOPUS Autor


ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y NIVEL DE AGRADO DE UNA MERMELADA ARTESANAL A BASE DE MANZANA (Malus pumila cv. Golden

1 12

2019

19 24

frutas consumidorconservas

Sí


Tecnología de los alimentos Conservas

25940252

Agroproductividad



Coautores

Stefany Frizzi Amayo MANUAL Autor


Ismael Alatriste Perez MANUAL Autor

Roselia Servin Juarez MANUAL Autor

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:




a:Páginas de:


14053195

Effect of antioxidants and pH on the quality and polyphenol oxidase activity of minimally processed eggplant (Solanum melongena L.)

2 53

2019

175 189

vegetales berenjenaantioxidante

14053195

Agrociencia

Página 24 de 98


Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:


¿Recibió apoyo CONACYT?: Sí


Tecnología de los alimentos Valor nutritivo



Coautores

Diana P. Uscanga-Sosa SCOPUS Autor

María B. Pérez-Gago SCOPUS Autor

Aleida S. Hernández-Cázares SCOPUS Autor

José A. Herrera-Corredor SCOPUS Autor

Fernando C. Gómez-Merino SCOPUS Autor

Adriana Contreras-Oliva SCOPUS Autor

Determinación fisicoquimica y microbiologica de la vida de anaquel de alimento balanceado para cerdos

27/mar/2015 14

Informe de vida de anaquel

Caracterizar la vida de anaquel del alimento para cerdos que produce la planta de manera que se puedan tomar decisiones respecto a los controles tanto en elproceso como en el almacenamiento para garantizar la calidad del alimento en el tiempo.

VIDA DE ANAQUEL ALIMENTO BALANCEADO FACTORES CRITICOS

No

Origen del reporte técnico

Institución que presenta el reporte:

Título

Reportes técnicos

Descripción:


Fecha de publicación:Fecha de entrega: Número de páginas:

Objetivos


Participantes

LUZ IRENE ROJAS AVELIZAPA

MIRNA LÓPEZ ESPINDOLA

JOSÉ ANDRÉS HERRERA CORREDOR

MARÍA DEL CARMEN MORENO H

ROSALÍA NÚÑEZ PASTRANA

OTTO RAÚL LEYVA OVALLE

Título de la obra:

Título de la memoria:

Memorias

PROCEEDINGS IAFP’s 5th Latin American Symposium in Food Safety, 7th Food Science, Biotechnology and Safety Meeting

Página 25 de 98


Título de la publicación:

País:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:

¿Recibió apoyo CONACYT?

Páginas de: a:

José Andrés Herrera Corredor

Sensory optimization of a food product

2016 México

desarrollo productos nuevos



Sí

568 572


Participantes

Doris Nuñez Limón

Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:


Páginas de: a:

PROCEEDINGS IAFP’s 5th Latin American Symposium in Food Safety, 7th Food Science, Biotechnology and Safety Meeting

José Andrés Herrera Corredor

Nixtamalization without soluble lime

2016 México

lime cal contaminacion



Sí

160 165


Participantes

Juan Manuel Balderas López

Título de la obra:


País:


Memorias

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:




Autor de la obra:

Páginas de: a:

Frutas y hortalizas: innovaciones en pre y postcosecha

jose andres herrera corredor

Seleccion de recubrimientos comestibles con

2018 Spain

Recubrimientos comestibles postcosecha


Tecnología de los alimentos Refrigeración

277 279

Página 26 de 98


¿Recibió apoyo CONACYT? Sí Fondo/Programa: Programa CONACYT - Beca Nacional

Participantes

diana patricia uscanga sosa

País:

Tipo de desarrollo:

Título:



¿Cuenta con derechos de autor?

Beneficiario:

Inicio: Fin:

Objetivo:

Costo:

Resumen:

Generación de valor y/o impacto para el beneficiario:

Formación de recursos humanos u otros resultados:

Logros:

Horas hombre:

AREAPIX

Software de computadoras personales (ej.: procesamiento de textos, hojas de cálculo, multimedia, redes, etc.)

No

México 300

01/nov/2012 1200

UNIVERSIDADES, CENTROS DE INVESTIGACIÓN, INDUSTRIA

MEDIR ÁREAS DE INTERÉS PARA EL INVESTIGADOR A PARTIR DE UNA FOTOGRAFÍA O IMAGEN DIGITAL

AREAPIX ES UN SOFTWARE QUE NOS PERMITE CALCULAR ÁREAS DE IMPORTANCIA O INTERÉS PARA EL USUARIO DE ESTE PROGRAMA A PARTIR DE UN ÁREASELECCIONADA EN UNA IMAGEN DIGITALIZADA. AUNQUE EL ÁREA ES REPORTADA EN PIXELES SE PUEDE HACER UNA TRANSFORMACIÓN FÁCILMEN

REDUCE EL TIEMPO EN LA MEDICIÓN DE ÁREAS Y SU USO ES VERSÁTIL

SE FORMO EL ESTUDIANTE AGUILERA OSORIO EDUARDO. ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL CENTRO

GENERACIÓN DE TECNOLOGÍA PROPIA

No

País:

Tipo de desarrollo:

Título:


¿Cuenta con derechos de autor?

Beneficiario:

Inicio: Fin:

Objetivo:

Costo:

Resumen:

Generación de valor y/o impacto para el beneficiario:

Horas hombre:

COLORPIXLAB

Software de computadoras personales (ej.: procesamiento de textos, hojas de cálculo, multimedia, redes, etc.)

No

México 350

01/jul/2012 1200

UNIVERSIDADES, CENTROS DE INVESTIGACIÓN, INDUSTRIA

DETERMINAR PARÁMETROS DE COLOR PARA COMPARACIÓN EN IMÁGENES DIGITALIZADAS

COLORPIXLAB ES UN SOFTWARE QUE NOS PERMITE OBTENER LOS PARÁMETROS DE COLOR, L* A* Y B*, DE UN ÁREA SELECCIONADA EN UNA IMAGEN DIGITALIZADA OFOTOGRAFÍA. EN RESUMEN, PARA EL USO DEL SOFTWARE ES NECESARIO SELECCIONAR UN ARCHIVO DE IMAGEN, POSTERIORMENTE SE

Página 27 de 98



Formación de recursos humanos u otros resultados:

Logros:

PERMITE LA COMPARACIÓN DE COLORES EN IMÁGENES DIGITALIZADAS

SE FORMO EL ESTUDIANTE AGUILERA OSORIO EDUARDO. ESTUDIANTE DE LA UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL CENTR

DE FÁCIL USO Y CON PRECISIÓN CERCANA AL DE UN COLORÍMETRO COMERCIAL

No

Fecha inicio:

Nombre del programa:

Institución:

Docencia - Programas PNPC

Nombre del curso o asignatura:

Horas totales:


Campo:Área:


COLEGIO DE POSTGRADUADOS

003670

Fundamentos de las Cadenas agroalimentarias, tema: Análisis Estadístico

19/nov/2013 3

Ciencias Sociales Ciencias económicas

Actividad económica Distribución

Fecha fin: 19/nov/2013

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Innovación Agroalimentaria

23/may/2014 20



Fecha fin: 24/may/2014

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Innovación y desarrollo Agroalimentaria sustentable

03/mar/2014 96



Fecha fin: 30/abr/2014

Institución:



Página 28 de 98


Fecha inicio:



Horas totales:


Campo:Área:


003670

Análisis sensorial de productos agroalimentarios

01/may/2014 192



Fecha fin: 31/jul/2014

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Evaluación sensorial de los alimentos

28/abr/2014 40



Fecha fin: 02/may/2014

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Analisis sensorial de productos agroalimentarios

27/ago/2015 192



Fecha fin: 11/dic/2015

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Ciencia y tecnologia de frutas y hortalizas

27/ago/2015 64


Tecnología de los alimentos Conservación de alimentos


Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


003670

Innovación y desarrollo agroalimentario

05/ene/2015 96 Fecha fin: 24/abr/2015

Página 29 de 98



Campo:Área:



Tecnología de los alimentos Elaboración de alimentos

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



001676

Analisis sensorial de productos agroalimentarios

09/jun/2015 15



Fecha fin: 16/jun/2015

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Innovación y Desarrollo Agroalimentario

05/ene/2016 96




Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Bases de datos para investigadores

20/jul/2016 6



Fecha fin: 03/ago/2016

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA SUSTENTABLE

Curso-Taller Ambiente RStudio y su uso para programar en R

02/feb/2016 15


Computación Computación para ingeniería

Fecha fin: 09/feb/2016

Página 30 de 98


Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA SUSTENTABLE

Analisis Sensorial de productos agroalimentarios

03/may/2016 192




Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Evaluación sensorial de productos agroalimentarios

02/may/2017 192




Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Ciencia y tecnología de cereales

28/ago/2017 192




Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:



003670

Innovación y desarrollo agroalimentario

09/ene/2017 192


Tecnología de los alimentos Necesidades alimentarias



Institución:



003670

Página 31 de 98


Fecha inicio:


Horas totales:


Campo:Área:


Evaluación Sensorial de Productos Agroalimentarios

01/may/2018 160




Fecha inicio:


Institución:

Docencia - Programas no PNPC


Horas totales:


Campo:Área:




11/feb/2002

Sistemas expertos

Sistemas Computacionales

19621/jun/2002 Fecha fin:

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:





03/oct/2008

Evaluación Sensorial

Maestria Profesionalizante en Agroindustria

1604/jun/2009 Fecha fin:

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:





10/sep/2010

Evaluación sensorial para la innovación en alimentos

Maestria profesionalizante en agroindustria

1611/sep/2010 Fecha fin:

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


06/feb/2010

Procesamiento de Cereales

Maestria

406/feb/2010 Fecha fin:

Página 32 de 98



Campo:Área:




Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:





31/jul/2017

Curso de Nixtamalización para la elaboracion de tortilla

Innovación Agroalimentaria Sustentable

2004/ago/2017 Fecha fin:

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:




Computación Computación para ingeniería

04/sep/2017

Curso-Taller Ambiente RStudio y su uso para programar en R

Innovación Agroalimentaria Sustentable

506/sep/2017 Fecha fin:

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:


Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz


Tecnología textil Fibras sintéticas

19/mar/2018

Evaluación Sensorial de Fibras Textiles con Técnicas Discriminativas

IX Congreso Nacional de Ciencia e ingenieria en Materiales

1220/mar/2018 Fecha fin:

Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:




Tecnología de los ordenadores Teoría de la programación

20/feb/2018

Ambiente RStudio y su uso para programar en R

innovación agroalimentaria sustentable

822/feb/2018 Fecha fin:

Página 33 de 98


Fecha inicio:


Institución:



Horas totales:


Campo:Área:


Universidad Veracruzana



14/ene/2019

Tecnologia postcosecha y generación de valor agregado en productos horticolas

Horticultura Tropical

3017/ene/2019 Fecha fin:

Estado de la tésis:

Título de la tésis:

Tesis - Programas PNPC

Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor

Fecha de obtención de grado:Fecha de aprobación:

País:

Laura Roque Maciel

Terminada

30/ene/2015

México


Tecnología de los alimentos Tecnología de alimentos. Transmisión de calor

Estudio de las propiedades fisicoquímicas, reológicas, estructurales y de textura y gasto energético durante la nixtamalización de cinco variedades de maíz(Director)

Institución: COLEGIO DE POSTGRADUADOS

12/feb/2015




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Maria Vianey Antonio Gomez

Terminada

12/nov/2015

México


Tecnología de los alimentos Bebidas no alcohólicas

Estabilidad de las antocianinas microencapsuladas de Ardissia compresa K. en una bebida isotonica (Asesor).


27/nov/2015




Página 34 de 98



Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Jose de Jesus Axol Rodriguez

Terminada

01/dic/2015

México


Tecnología de los alimentos Bebidas no alcohólicas

Actividad antioxidante de un yogur adicionado con Passiflora biflora L. y Stevia rebaudiana B. (asesor)

11/dic/2015




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

JORGE LUIS LADRÓN DE GUEVARA FUENTES

Terminada

23/nov/2015

México

Ciencias agropecuarias y biotecnología Biotecnología

Biotecnología productiva Otras

Parámetro CIE (L*, a*, b*) por hojas de caña de azúcar y medidos en longitud de onda (Asesor) que atraen a la mosca pinta Aeneolamia albofasciata (Hemíptera:Cercopidae) - Asesor


14/dic/2015




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Angel Leyva Ovalle

Terminada

15/feb/2016

México



SISTEMA DE CÓMPUTO PARA EL PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS DEL INVENTARIO NACIONAL FORESTAL Y DE SUELOS (ASESOR)


26/feb/2016


Página 35 de 98




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Juan Carlos Duran Molina

Terminada

04/feb/2016

México



AISLAMIENTO, CARACTERIZACION E IDENTIFICACION DE MICROORGANISMOS AUTOCTONOS DEL QUESO ARTESANAL DE RAYON CHIAPAS, PARA SU USO EN QUESOHECHO CON LECHE PASTEURIZADA (Asesor)


29/feb/2016




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Emmanuel de Jesus Ramirez Rivera

Terminada

01/dic/2016

México


Tecnología de los alimentos Alimentos proteínicos

Asesor - TIPIFICACIÓN DE QUESO ARTESANAL FRESCO Y MADURADO DE CABRA DEL ESTADO DE VERACRUZ (ASESOR)


16/dic/2016




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Francisco Miguel García López

Terminada

04/abr/2017

México



Asesor - Propuesta de una metodología para el acondicionamiento de cascara y bagazo de limón persa (Citrus latifolia T.) para la obtención eficiente de fibradietaria


27/abr/2017

Página 36 de 98





Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Sonia Carolina López Garcia

Terminada

07/abr/2017

México



Director - Hidrolizados proteicos de chia (Salvia hispanica L.) con actividad antioxidante en la formulación de una bebida funcional


28/abr/2017




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Victor Hugo Carbajal Vázquez

Terminada

14/jul/2017

México


Tecnología de los alimentos Nutrientes

Asesor - Calidad de frutos de tomate en respuesta a elementos beneficos en hidroponia bajo condiciones de salinidad


31/jul/2017




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Juan Manuel Balderas Lopez

Terminada

01/nov/2017

México



Director - Validación de un proceso de nixtamalización libre de particulas sólidas de cal para la producción de torilla alta en calcio


10/nov/2017

Página 37 de 98





Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Diana Patricia Uscanga Sosa

Terminada

01/dic/2017

México



Asesor - Recubrimientos comestibles con capacidad antioxidante para entender la vida util de berenjena (Solanum melongena L.) minimamente procesada


14/dic/2017




Nombre:


Campo:Área:


Nombre del autor


País:

Doris Nuñez Limón

Terminada

01/mar/2018

México



Director - Adaptación de indice de flotación para la determinación de la calidad de reventado de amaranto por aire caliente y microondas


16/mar/2018



Institución:

Tesis - Programas No PNPC

Nombre:

Grado académico de la tésis:


Campo:Área:


Nombre del autor

Fecha de obtención de grado:Fecha de aprobación: País:

Ramiro Cejudo Valentín

Terminada Maestría

11/dic/2014 11/dic/2014 México




Identificación morfológica y molecular de bacterias ácido lácticas de queso jarocho en empresas lácteas del estado de veracruz, ASESOR

Página 38 de 98




Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


María Isabel Hernández Serrano

Terminada Licenciatura

22/abr/2015 05/jun/2015 México




Caracterización fisicoquímica y sensorial de quesos artesanales de leche de cabra de la Zona Centro de Veracruz (Director externo)



Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Doris Núñez Limón






Desarrollo de un producto a base de un subproducto del reventado de amaranto (Director externo)



Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Juan Manuel Balderas López






Efecto de la eliminación de las partículas insolubles de hidróxido de calcio en las propiedades del nixtamal y el nejayote (Director Externo)

Página 39 de 98




Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Victoria Balderas Guerrero

Terminada Maestría

09/feb/2017 22/mar/2017 México




Asesor -Evaluacion de la calidad fisica sensorial nutritiva y nutraceutica de frutos de pitaya (Stenocereus pruinosus) cosechados en la región de Huitziltepec, Puebla.



Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Elesban Mayorga Hernández

Terminada Maestría




Zootecnia Nutrición animal

Director - Analisis técnico productivo y determinacion de las causas de muerte en pollos de avestruz (Struthio camelus) Estudio de caso en el valle del mezquital



Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Liliana Palafox Gonzalez

Terminada Maestría





Asesor - Desarrollo de alternativa de consumo de productos de maguey mediante la microfiltracion de aguamiel y pulque de los estados de puebla y tlaxcala

Página 40 de 98




Institución:


Nombre:



Campo:Área:


Nombre del autor


Elvira Elizabeth Cortes Aguirre

Terminada Maestría

07/abr/2017 21/abr/2017 México




Asesor - Situación actual de la producción de hortalizas en la región de Tepeaca, Puebla.

ISSN electrónico:

País:


Nombre:

ISSN impreso:



Año de edición:

Disciplina:

Área:

Subdisciplina:

Campo:



a:Páginas de:



El Agropecuario

TRAZABILIDAD, LA CLAVE DEL ORIGEN

1

2012

22 21

ALIMENTOS INFORMACION REGISTRO

Fondo/Programa:


Coautores

HIPOLITO ORTIZ LAUREL MANUAL Autor


MIRNA LOPEZ ESPINDOLA MANUAL Autor

Título de participación congreso:

Título del trabajo:

Nombre del congreso:


Fecha: País:


IDENTIFYING DRIVERS FOR CONSUMER ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF NOVEL NON-DAIRY FROZEN DESSERTS

IFT 2005 Annual Meeting & Food Expo

Póster

México01/ene/2005

Página 41 de 98


Colaboradores

J.A. HERRERA-CORREDORNombre:

Sexo:

L. SOLERNombre:

Sexo:

W. PRINYAWIWATKULNombre:

Sexo:





Fecha: País:


EFFECTS OF FLAVOR CHOICES AND HEALTH BENEFIT INFORMATION ON CONSUMER ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT


Póster

United States of America01/ene/2005

Colaboradores

L. SOLERNombre:

Sexo:


Sexo:

C.M. CHUSTZNombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


EVALUATING CONSUMER ACCEPTANCE AND MARKET POTENTIAL OF A NEW NON-DAIRY STRAWBERRY CHEESECAKE


Póster


Colaboradores

L.SOLERNombre:

Sexo:


Página 42 de 98


Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


CONSUMER ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF PROTEIN-ISOFLAVONE ENRICHED SOYMILK


Póster


Colaboradores

J.E. SAIDUNombre:

Sexo:


Sexo:

M. NATVARATATNombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


DEVELOPMENT AND CONSUMER ACCEPTANCE OF FRUIT-FLAVORED YOGURTS ENRICHED WITH GREEN TEA POWDER


Póster


Colaboradores

Y. TANNombre:

Sexo:

P. WAIMALEONGORA-EKNombre:

Sexo:

J. E. SAIDUNombre:

Sexo:


Página 43 de 98


Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


CONSUMER ACCEPTANCE AND OPTIMIZATION OF A NA-REDUCED SALT CONTAINING KCL AND L-ARGININE


Póster


Colaboradores


Sexo:

A. KHACHATRYANNombre:

Sexo:


Sexo:

J. E. SAIDUNombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


IDENTIFYING SENSORY ATTRIBUTES DRIVING CONSUMER ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF CORN TORTILLA


Póster


Colaboradores

JOSÉ ANDRÉS HERRERA-CORREDORNombre:

Sexo:

WITOON PRINYAWIWATKULNombre:

Sexo:

AQUILES CARBALLO-CARBALLONombre:

Página 44 de 98


Sexo:

ROSALBA ZEPEDA-BAUTISTANombre:

Sexo:

ARMEN KHACHATYRANNombre:

Sexo:





Fecha: País:


PRODUCT ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF CORN TORTILLA AS AFFECTED BY CONSUMER

2007 AACC International Annual Meeting

Póster


Colaboradores


Sexo:


Sexo:

AQUILES CARBALLO-CARBALLONombre:

Sexo:

ROSALBA ZEPEDA-BAUTISTANombre:

Sexo:

ARMEN KHACHATYRANNombre:

Sexo:





Fecha: País:


CONSUMER-ORIENTED SENSORY OPTIMIZATION OF A SALT-REDUCED CHICKEN SOUP CONTAINING KCL AND L-ARGININE


Póster


Colaboradores

A. KHACHATRYANNombre:

Sexo:


Página 45 de 98


Sexo:


Sexo:

J. E. SAIDUNombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


DEVELOPMENT AND CONSUMER ACCEPTANCE OF FRUIT-FLAVORED YOGURTS ENRICHED WITH HEALTHBENEFICIAL FISH


Póster


Colaboradores

RACHEL PIDCOCKNombre:

Sexo:

PAMARIN WAIMALEONGORA-EKNombre:

Sexo:

JOSE ANDRES HERRERA CORREDORNombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


CONSUMER ORIENTED SENSORY OPTIMIZATION OF A SALTREDUCED VEGETABLE BROTH CONTAINING KCL AND


Póster


Colaboradores

AMY JONESNombre:

Sexo:


Página 46 de 98


Sexo:


Sexo:


Sexo:





Fecha: País:


EFECTO DE TRES NIVELES DE SOMBRA SOBRE LA FOTOSINTESIS NETA EN ALPINIA PURPURATA

XII reunion cientifica, tecnologica, forestal y agropecuaria Veracruz y del tropico mexicano 2008

Ponencia

México01/ene/2008

Colaboradores

OTTO RAUL LEYVA OVALLENombre:

Sexo:

NAYELI DECTOR PACHECONombre:

Sexo:

JOAQUIN MURGUIA GONZALEZNombre:

Sexo:


Sexo:

HILARIO ORTIZ ROMERONombre:

Sexo:





Fecha: País:


TASTE ACCEPTABILITY OF CORN TORTILLA AND ITS RELATION TO CRUDE FAT CONTENT

AACC international annual meeting

Póster


Colaboradores


Sexo:


Página 47 de 98


Sexo:





Fecha: País:


SENSORY COLOR ACCEPTABILITY OF CORN TORTILLA IN THE MEXICAN MARKET AND ITS RELATION TO ANALYTICAL

AACC international annual meeting

Póster


Colaboradores

HERRERA CORREDOR JOSE ANDRESNombre:

Sexo:


Sexo:

OTTO RAUL LEYVA OVALLLENombre:

Sexo:





Fecha: País:


SENSORY ATTRIBUTES DRIVING ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENT OF WATERMELON JUICE CONTAINING NO ADDED


Póster


Colaboradores


Sexo:


Sexo:


Sexo:

VORANUCH SUVANICHNombre:

Sexo:





EVALUACIÓN DE MÉTODOS DE ESCARIFICACIÓN EN SEMILLAS DE PALMA ROBELINA (PHOENIX ROEBELINII O¿BRIEN) PARA

XXIII Reunión científica-tecnológica forestal y agropecuaria del trópico mexicano.

Ponencia

Página 48 de 98


Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:SEMILLAS ESCARIFICACION PALMA

México01/ene/2010

Colaboradores

AXAYACATL-DIAZ-JUARESNombre:

Sexo:

P.R.Nombre:

Sexo:

CAMACHO-JUAREZNombre:

Sexo:

V.M.Nombre:

Sexo:

LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

O.R.Nombre:

Sexo:

MURGUIA-GONZALEZNombre:

Sexo:

J.Nombre:

Sexo:

LEE-ESPINOZANombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:

HERRERA-CORREDORNombre:

Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:

NARCISO-GAYTÁNNombre:

Sexo:

C.Nombre:

Sexo:

Página 49 de 98


GALINDO-TOVARNombre:

Sexo:

M.E.Nombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:LACTEOS PREFERENCIAS AMARANTO

EFFECT OF SWEETENERS AND STABILIZERS ON CONSUMER ACCEPTABILITY OF AMARANTH YOGURT

Fourth international congress on food science and food biotechnology in developing countries

Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores

CARDENAS CASTILLO M.C.Nombre:

Sexo:

LÓPEZ ESPÍNDOLA M.Nombre:

Sexo:

PRINYAWIWATKUL W.Nombre:

Sexo:

LEYVA OVALLE O.R.Nombre:

Sexo:

HERRERA CORREDOR J.A.Nombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:ALMACENAMIENTO SEMILLAS VIABILIDAD

EVALUACIÓN DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA VIABILIDAD DE SEMILLA DE PALMA CAMEDOR. (CHAMAEDOREA


Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores

ALEJO-ROMERONombre:

Sexo:

N.P.Nombre:

Sexo:

Página 50 de 98


LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

O.R.Nombre:

Sexo:

MURGUÍA-GONZALESNombre:

Sexo:

J.Nombre:

Sexo:

LEE-ESPINOZANombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:


Sexo:

C.Nombre:

Sexo:


Sexo:

M.ENombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:FERTILIZACION CRECIMIENTO ORNAMENTALES

EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN FOLIAR Y EDÁFICA SOBRE EL CRECIMIENTO DE CORDELYNE TERMINALIS.


Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores

Página 51 de 98


HERNÁNDEZ-GARCÍANombre:

Sexo:

A.Nombre:

Sexo:

LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

O.R.Nombre:

Sexo:

MURGUÍA-GONZÁLEZNombre:

Sexo:

J.Nombre:

Sexo:

LANDERO-TORRESNombre:

Sexo:

I.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:


Sexo:

C.Nombre:

Sexo:

BAÑUELOS-HERNÁNDEZNombre:

Sexo:

K.PNombre:

Sexo:

AGUIRRE-TINOCONombre:

Sexo:

C.Nombre:

Página 52 de 98


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:POLIMERO HIDROFILICO TALLOS

USO DE POLÍMERO HIDROFÍLICO COMBINADO CON SUSTANCIAS PRESERVADORAS COMO SUSTRATOS PARA TALLOS


Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores

RODRÍGUEZ-GOYANombre:

Sexo:

A.Y.Nombre:

Sexo:

LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

O.R.Nombre:

Sexo:

MURGUIA-GONZALEZNombre:

Sexo:

J.Nombre:

Sexo:

LEE-ESPINOZANombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:


Sexo:

C.Nombre:

Sexo:

Página 53 de 98



Sexo:

C.Nombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:FENOLOGIA ORNAMENTALES VERACRUZ

DESCRIPCIÓN FENOLÓGICA DE HELICONIA VARIEDAD GOLDEN TORCH ADRIÁN EN EL CENTRO DE VERACRUZ.


Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores

GARCÍA-MURILLONombre:

Sexo:

B.YNombre:

Sexo:

LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

O.RNombre:

Sexo:

MURGUÍA-GONZÁLEZNombre:

Sexo:

J.Nombre:

Sexo:

. LEE-ESPINOZANombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:

Página 54 de 98



Sexo:

I.Nombre:

Sexo:


Sexo:

M.E.Nombre:

Sexo:


Sexo:

C.Nombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:SOLUCIONES PRESERVADORAS ESPECIES

EFECTO DE SOLUCIONES PRESERVADORAS Y HORA DE CORTE SOBRE LA VIDA DE FLORERO DE DOS ESPECIES DE


Ponencia

México01/ene/2010

Colaboradores

VILLEGAS-GONZALESNombre:

Sexo:

C.Nombre:

Sexo:

LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

O.R.Nombre:

Sexo:

MURGUÍA-GONZALESNombre:

Sexo:

J.Nombre:

Sexo:

Página 55 de 98


LEE-ESPINOZANombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:


Sexo:

I.Nombre:

Sexo:


Sexo:

M.E.Nombre:

Sexo:


Sexo:

C.Nombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:HUEVOS EMULSION ALMACENAMIENTO

EFFECTS OF EMULSION COATINGS AND EMULSIFIER TYPES ON INTERNAL QUALITY AND SHELF LIFE OF COATED EGGS

2011 IFT annual meeting and food expo

Póster


Colaboradores

D. D. TORRICONombre:

Sexo:

H. K. NONombre:

Sexo:

Página 56 de 98


W.PRINYAWIWATKULNombre:

Sexo:


Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:COLOR CAÑA HOJAS

DETERMINACIÓN DE LOS PARAMETROS DE COLOR (L*, A*, B*) EN HOJAS DE CAÑA DE AZUCAR DURANTE DIVERSAS HORAS

XXV REUNIÓN CIENTÍFICA-TECNOLÓGICA FORESTAL Y AGROPECUARIA VERACRUZ Y IV DEL TRÓPICO MEXICANO 2012

Póster

México01/ene/2012

Colaboradores

LADRON DE GUEVARA FUENTESNombre:

Sexo:

JORGE LUISNombre:

Sexo:

RAMIREZ-MEDORIONombre:

Sexo:

NELSON JOSENombre:

Sexo:

FIGUEROA-RODRIGUEZNombre:

Sexo:

KATIA ANGELICANombre:

Sexo:

HERRERA CORREDOR JOSE ANDRESNombre:

Sexo:

HERNANDEZ ROSAS FRANCISCONombre:

Sexo:

VILLANUEVA JIMENEZ JUANNombre:

Sexo:

BUTRON-AVILANombre:

Sexo:

Página 57 de 98


ALEJANDRO TLACAELELNombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:ESTRUCTURA ENDOSPERMO GERMEN

DISEÑO Y EVALUACION DE UN PROTOTIPO PARA LA DETERMINACION VOLUMETRICA DE COMPONENTES ESTRUCTURALES

4 congreso internacional de nixtamalizacion

Presentación de artículo en extenso

México01/ene/2012

Colaboradores

ORTIZ-LAURELNombre:

Sexo:

HIPOLITONombre:

Sexo:

BUCIO-GALINDONombre:

Sexo:

ADOLFONombre:

Sexo:


Sexo:

PRINYAWIWATKULNombre:

Sexo:

WITOONNombre:

Sexo:

CARBALLO-CARBALLONombre:

Sexo:

AQUILESNombre:

Sexo:

LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

OTTO RAULNombre:

Sexo:

Página 58 de 98


LOPEZ-ESPINDOLANombre:

Sexo:

MIRNANombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:QUESO SAL SUSTITUTO

SUSTITUCIÓN PARCIAL DE CLORURO DE SODIO POR CLORURO DE POTASIO EN QUESO PORO

III Congreso Internacional de Agronomia Tropical

Ponencia

México01/ene/2013

Colaboradores

ANA DEL CARMEN RODRIGUEZ ALMEDNombre:

Sexo:

ADOLFO BUCIO GALINDONombre:

Sexo:

JOSÉ ANDRÉS HERRERA CORREDORNombre:

Sexo:

APOLONIO VALDEZ BALERONombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:ACEPTABILIDAD SETA MERMELADA

SENSORY ACCEPTABILITY OF PINEAPPLE-OYSTER MUSHROOM (PLEUROTUS OSTREATUS) JAM FORMULATIONS

IFT 14 Annual Meeting and Food Expo

Póster


Colaboradores

MIRNA LÓPEZ-ESPÍNDOLANombre:

Sexo:


Sexo:

FRANCISCO HERNANDEZ-ROSASNombre:

Sexo:

Página 59 de 98


KATIA ANGÉLICA FIGUEROA-RODRÍGNombre:

Sexo:


Sexo:

OTTO RAÚL LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:MOSCA PINTA CONTROL MECANICO

Innovador control mecanico de reducción de huevos de mosca pinta (Aeneolamia spp.) en caña de azucar

XI congreso latinoamericano y del caribe de ingenieria agrícola


México01/ene/2014

Colaboradores

ORTÍZ-LAURELNombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:

ROSAS-CALLEJANombre:

Sexo:

D.Nombre:

Sexo:

KIPPINGNombre:

Sexo:

D.R.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:





Effect of roasting on anthocyanin content and antioxidant activity o colored corn varieties

6th International Congress on Food Science, Biotechnology and Safety


Página 60 de 98


Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:MAIZ PIGMENTADO ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE

México01/ene/2014

Colaboradores

ROQUE-MACIEL LAURANombre:

Sexo:


Sexo:

JOSÉ ANDRÉSNombre:

Sexo:

PRINYAWIWATKULNombre:

Sexo:

WITOONNombre:

Sexo:

LÓPEZ-ESPÍNDOLANombre:

Sexo:

MIRNANombre:

Sexo:

LEYVA-OVALLENombre:

Sexo:

OTTO RAULNombre:

Sexo:

ORTÍZ-LAURELNombre:

Sexo:

HIPOLITONombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:ENERGIA OPTIMIZACION NIXTAMALIZACION

Fuel consumpion during alkaline-cooking of corn varieties with different kernel structural composition

IFT 14 Annual Meeting and Food Expo

Póster

México01/ene/2015

Colaboradores

Página 61 de 98


ROQUE-MACIELNombre:

Sexo:

LNombre:

Sexo:

ARAMBULA-VILLANombre:

Sexo:

G.Nombre:

Sexo:

LÓPEZ-ESPÍNDOLANombre:

Sexo:

M.Nombre:

Sexo:

ORTIZ-LAURELNombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:

CARBALLO-CARBALLONombre:

Sexo:

H.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J. A.Nombre:

Sexo:





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE PROBIOTICO LACTEO

Potencial antioxidante de un yogur probiotico sabosizado con Passiflora bifloraL. y Estevia rebaudiana B.

XXVIII Reunion cientifica y tecnologica forestal y agropecuaria

Ponencia

México01/ene/2015

Colaboradores

Página 62 de 98


AXOL-RODRIGUEZNombre:

Sexo:

J DE J.Nombre:

Sexo:

AVALOS DE LA CRUZNombre:

Sexo:

D.A.Nombre:

Sexo:


Sexo:

J.A.Nombre:

Sexo:

BUCIO-GALINDONombre:

Sexo:

A.Nombre:

Sexo:





Fecha: País:


Fuel Consumption during alkaline-cooking of corn varieties with different kernel structural composition

IFT15:

México01/ene/2015





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:chayote recubrimientos vida util

Use of Simplex Optimization for performance evaluation of commercial coating mixtures on weight loss in chayote

Latin Food 2016

Póster

México09/nov/2015

Colaboradores

Jorge gutierrez torresNombre:

Sexo: Masculino

OficialMedio de contacto: Correo: [email protected]ía de medio de contacto:Correo electrónico


Página 63 de 98





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:sensory Description cheese

Characterization of Artisanal Goat Fresh Cheese of the Central Region of Veracruz

Latin Food 2016

Póster

México09/nov/2015

Colaboradores

Emmanuel de Jesus Ramirez RiveraNombre:

Sexo: Masculino






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:FUNCIONAL APROVECHAMIENTO PLATANO

Enriquecimiento de platano con Lactobacillus rhamnosus en una emulsión doble

Innovation Match MX 2015-2016

Póster

México01/ene/2016

Colaboradores

HERRERA CORREDOR JOSÉ ANDRÉSNombre:

Sexo:

PÉREZ SATO JUAN ANTONIONombre:

Sexo:

CASTILLO MORALES MARISOLNombre:

Sexo:

DEL ANGEL ZUMAYA JOSUÉ ANTONIONombre:

Sexo:

KARINA HUERTA VERANombre:

Sexo:

CONTRERAS OLIVA ADRIANANombre:

Sexo:

FLORES ANDRADE ENRIQUENombre:

Sexo:





Sensory optimization of a food product based on fail-to-pop kernels of amaranth

Latin Food 2016

Póster

Página 64 de 98


Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:amaranto reventado desayuno

México09/nov/2016

Colaboradores

Doris Nuñez LimónNombre:

Sexo: Femenino






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:conductores preferencia madurez

Identification of sensory attributes responsible for the consumer preference of traditional fresh and matured goar cheeses

Latin Food 2016

Póster

México09/nov/2016

Colaboradores


Sexo: Masculino






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:region tradicional cabra

Typification of Matured Goat Cheese produced in the central mountainous zone state of Veracruz, Mexico.

Latin Food 2016

Póster

México09/nov/2016

Colaboradores


Sexo: Masculino






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:sensorial caracterización queso

Influence of manufacturing and cultural contexts on the performance of trained and consumer panels for sensory profiling of

Latin Food 2016

Póster

México09/nov/2016

Colaboradores

Página 65 de 98



Sexo: Masculino






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:maiz tortilla proceso

Nixtamalization without insoluble lime particles for preventing the development of polluting characteristics in cooking water

Latin Food 2016

Ponencia

México09/nov/2016

Colaboradores

juan manuel Balderas LópezNombre:

Sexo: Masculino






Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:recubrimientos comestibles berenjenas

Selección de recubrimientos comestibles con capacidad antioxidante para extender vida util de las berenjenas minimamente

XII simposio nacional y X iberico de maduración y postcosecha

Póster

Spain04/jun/2018





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:amaranto calidad densidad

Efecto de solutos en la clasificación por indice de flotación de dos variedades de amaranto

Congreso muncial del amaranto

Póster

México10/oct/2018

Colaboradores

Doris nuñez limonNombre:

Sexo: Femenino

josafhat salinas ruizNombre:

Sexo: Masculino

Enrique ortiz torresNombre:

Sexo: Masculino

mirna lopez espíndolaNombre:

Página 66 de 98


Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:sensorial optimizacion huaxmole

Sensory optimization of a seasoning cube based on dehidrated leadtree (Leucaena leucocephala) seeds for huaxmole

Latin Food 2018

Póster

México14/nov/2018

Colaboradores

Mirna Lopez EspíndolaNombre:

Sexo: Femenino


Sexo: Masculino

Brenda Alvarez FloresNombre:

Sexo: Femenino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:queso microestructura alimentacion

Influence of type of goat feeding, artisanal process physicochemical aspects and maturation in microstructural parameters of

Latin Food 2018

Póster

México14/nov/2018

Colaboradores

V.M. Toledo LopezNombre:

Sexo: Masculino

Pablo Diaz RiveraNombre:

Sexo: Masculino

J.A. Juarez BarrientosNombre:

Sexo: Masculino

J. Rodriguez MirandaNombre:

Sexo: Masculino

Erasmo Herman LaraNombre:

Sexo: Masculino


Página 67 de 98


Sexo: Masculino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:sensory discrimination goat cheese

Comparison of performance and QDA sensory profiling and its relation to consumer liking between ther artisanal cheese

Latin Food 2018

Ponencia

México14/nov/2018

Colaboradores

L.G. Ramon CanulNombre:

Sexo: Femenino

Erasmo Herman LaraNombre:

Sexo: Masculino

Pablo Diaz RiveraNombre:

Sexo: Masculino

J.M. Juarez BarrientosNombre:

Sexo: Masculino

Witoon PrinyawiwatkulNombre:

Sexo: Masculino

Emmanuel de Jesus Rampirez RiveraNombre:

Sexo: Masculino

J.M Rodriguez MirandaNombre:

Sexo: Masculino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:Tortilla contaminacion vida util

Effect of Lime on shelf life of tortillas prepares using a novel low-pollution nixtamalization method

Latin Food 2018

Ponencia

México14/nov/2018

Colaboradores

Angeles Marisol Baez AguilarNombre:

Sexo: Femenino

Mirna Lopez EspíndolaNombre:

Página 68 de 98


Sexo: Femenino

Juan Manuel Balderas LopezNombre:

Sexo: Masculino





Fecha: País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2: Palabra clave 2:LECHUGA PREFERENCIAS SENSORIAL

EVALUACIÓN DEL CULTIVO DE LECHUGA BAJO SISTEMA HIDROPÓNICO NTF EN AMBIENTE CONTROLADO

XXVII Reunión científica tecnológica forestal y agropecuaria Veracruz 2014 y VI del Trópico Mexicano

Póster

México

Colaboradores

CEBADA MERINO MIGUELNombre:

Sexo:

LEYVA OVALLE OTTO RAULNombre:

Sexo:

HERRERA CORREDOR JOSÉ ANDRÉSNombre:

Sexo:





Fecha: País:


EVALUATING SALTINESS AND BITTERNESS PERCEPTION OF NA-REDUCED SALT MIXTURES: COMPARISONS OF SENSITIVITY


Póster

United States of America

Colaboradores


Sexo:


Sexo:

ARMEN KHACHATRYANNombre:

Sexo:


Sexo:

JANETTE E. P. SAIDUNombre:

Página 69 de 98


Sexo:

Dirigido a: Fecha:


Divulgación

Tipo divulgación y difusión:

Institución organizadora:

Tipo de participación: Tipo de evento:

Tipo de medio:

Notas periodísticas:

País:

Palabra clave 1: Palabra clave 2:Palabra clave 2:

8VA SEMANA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

Feria científica y tecnológica

Sector estudiantil

Nacional

22/oct/2001

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


EL SISTEMA AGROINDUSTRIAL DE CAFE

Conferencia

Sector estudiantil

Nacional

23/oct/2002

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


CURSO DE VERANO "NAFTA AND RURAL DEVELOPMENT OF MEXICO"

Demostración

Sector estudiantil

Internacional

24/jun/2003

Página 70 de 98


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


PROYECTO DE PLANTA PILOTO PARA LA PRODUCCIÓN DE TORTILLA DE MAÍZ

Conferencia

Sector estudiantil

Nacional

09/abr/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


ATRIBUTOS CRÍTICOS QUE AFECTAN LA ACEPTABILIDAD E INTENCIÓN DE COMPRA

Conferencia

Sector estudiantil

Nacional

26/may/2008

Productos

Otro


Divulgación



EL UNIVERSO DE LA CALIDAD EN ALIMENTOS

Conferencia

Página 71 de 98


Dirigido a: Fecha:


Tipo de medio:


País:


Sector estudiantil

Internacional

29/jul/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD

Conferencia

Sector estudiantil

Internacional

29/jul/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA LA ELABORACION, EMPAQUE O CONSERVACION DE ALIMENTOS

Conferencia

Sector estudiantil

Internacional

30/jul/2008

Productos

Otro

Página 72 de 98


Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


INTRODUCCIÓN A LA EVALUACION SENSORIAL

Conferencia

Sector estudiantil

Internacional

31/jul/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


HACCP. HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS

Conferencia

Sector estudiantil

Internacional

31/jul/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE SANITIZACION

Conferencia

Sector estudiantil

Internacional

31/jul/2008

Página 73 de 98


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


IDENTIFICACIÓN DE ATRIBUTOS CRÍTICOS QUE DETERMINAN LA ACEPTACIÓN E INTENCIÓN DE COMPRA EN TORTILLA

Conferencia

Sector estudiantil

Internacional

01/ago/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


FUENTES DE IDEAS PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Conferencia

Sector empresarial

Internacional

05/ago/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


15A SEMANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA


Sector estudiantil

Nacional

21/oct/2008

Página 74 de 98


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


ANALISIS SENSORIAL Y TECNOLOGÍA DEL MAIZ

Radio

Público en general

Nacional

15/nov/2008

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


FUENTES DE IDEAS PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Conferencia

Sector estudiantil

IDEAS NUEVOS PRODUCTOS

Nacional

17/nov/2009

Productos

Otro


Divulgación



EVALUACIÓN SENSORIAL

Medio impreso

Página 75 de 98


Dirigido a: Fecha:


Tipo de medio:


País:


Público en general

ALIMENTOS PERCEPCION SENTIDOS

Se tuvo una entrevista con la reportera de la revista Texcoco Cultural relacionada con las actividades que se llevan a cabo en el Colegio de Postgraduados en el areade evaluación sensorial.

Nacional

08/sep/2010

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


BASES DE DATOS

Conferencia

Sector estudiantil

BASES DATOS AGRONOMIA

Nacional

25/feb/2011

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


3ER. CURSO TEÓRICO PRACTICO: MÉTODOS AVANZADOS EN EVALUACIÓN SENSORIAL

Seminario

Sector estudiantil

CONSUMIDOR METODOLOGIAS ANALISIS

Curso internacional con la participación del Dr. Witoon Prinyawiwatkul de la Louisiana State University.

Internacional

11/oct/2011

Productos

Otro

Página 76 de 98


Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


LA APLICACIÓN DE LA REGRESION LOGISTICA EN EL CALCULO DE LA VIDA DE ANAQUEL DE PRODUCTOS ALIMETICIOS

Conferencia

Sector estudiantil

REGRESION VIDA DE ANAQUEL ALIMENTOS

Nacional

30/mar/2012

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


1RA REUNION DE VINCULACIÓN ENTRE LOS SISTEMAS PRODUCTO, EL DDR-005 FORTIN Y EL CAMPUS CORDOBA DEL

Simposium

Sector gobierno

SISTMAS PRODUCTO REUNION DESARROLLO COMPETITIVO

Nacional

08/jun/2012

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


REGISTRO DE LA INFORMACION

Conferencia

Sector estudiantil

BASES DE DATOS SISTEMATIZACION REGISTRO

Nacional

19/jun/2012

Página 77 de 98


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


DISEÑO Y EVALUACION DE UN PROTOTIPO PARA LA DETERMINACIÓN VOLUMETRICA DE COMPONENTES ESTRUCTIRALES

Seminario

Sector estudiantil

PERICARPIO ENDOSPERMO GERMEN

Nacional

26/oct/2012

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


19A SEMANA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA - TECNOLOGIA DE CEREALES


Sector estudiantil

MAIZ TORTILLA NIXTAMALIZACION

Nacional

12/nov/2012

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


CONSUMER EMOTION PROFILE OF FOODS

Seminario

Público en general

ALIMENTOS EMOCIONES CONSUMIDORES

Nacional

16/oct/2013

Página 78 de 98


SE organizó el seminario impartido por el Dr. Witoon Prinyawiwatkul de la Louisiana State University

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


CLASE PLÁTICA SOBRE CÁLIDAD DE GRANOS ALIMENTICIOS

Demostración

Sector estudiantil

CEREALES CALIDAD PROCESAMIENTO

Nacional

07/feb/2014

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


ALFABETIZACIÓN EN INFORMÁTICA

Seminario

Público en general

INFORMATICA BÁSICA

Nacional

28/feb/2014

Productos

Otro


Divulgación



RECORRIDO ACADÉMICO AL SURESTE MEXICANO

Demostración

Página 79 de 98


Dirigido a: Fecha:


Tipo de medio:


País:


Sector estudiantil

CERALES TRANSFORMACIÓN

Ninguna

Nacional

02/abr/2014

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


REQUISITOS BÁSICOS PARA SOLICITAR Y SUPERVISAR EL DESARROLLO DE UN SOFTWARE

Seminario

Sector estudiantil

SOFTWARE DESARROLLO

Nacional

09/jul/2014

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


APLICACIÓN DE LA TEORIA DE DETECCIÓN DE SEÑALES EN LA EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS

Demostración

Sector estudiantil

EVALUCION SENSORIAL DISCRIMINATIVOS INDICE R

Nacional

18/nov/2014

Productos

Otro

Página 80 de 98


Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Frutas Hortalizas y Cereales

Demostración

Sector estudiantil

RECORRIDO AGRONOMIA LICENIATURA

Nacional

18/nov/2014

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS DE LA ÚLTIMA GESTIÓN DE LAS LÍNEAS PRIORITARIAS DE INVESTIGACIÓN

Conferencia

Público en general

RESULTADOS LÍNEA INVESTIGACIÓN

Nacional

19/mar/2015

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


ALFABETIZACIÓN INFORMÁTICA

Seminario

Público en general

INFORMÁTICA BÁSICO

Nacional

02/jun/2015

Página 81 de 98


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Panel sensorial de té de uva silvestre

Taller Sector académico


Sector estudiantil

Otro

sensorial Silvestre uva

Nacional

17/feb/2016

México

Productos

Exposición itinerante

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Medición de color en alimentos

Seminario Sector académico


Sector estudiantil

Otro

color alimentos medicion

Nacional

30/mar/2016

México

Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Medición de color en alimentos

Seminario

Sector estudiantil

APARIENCIA PERCEPCIÓN ALIMENTOS

Internacional

30/mar/2016

Página 82 de 98


Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


La medición del color

Conferencia

Sector estudiantil

COLOR FORESTAL APLICACIONES

Nacional

18/abr/2016

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Desarrollo de ¿Productos

Entrevista Programa de radio


Público en general

Radio

alimentos desarrollo innovación

Nacional

13/sep/2016

México

Productos

Cápsula de radio


Divulgación



Panel Evaluación Sensorial de Alimentos

Entrevista Exposición interactiva

Universidad Tecnológica de Tehuacán

Página 83 de 98


Dirigido a: Fecha:


Tipo de medio:


País:


Sector estudiantil

Otro

Sensorial Experto Alimentos

Nacional

13/oct/2016

México

Productos


Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Espacios Verdes Publicos y sustentabilidad: estudios culturales, sociales y ambientales

Moderación de mesa redonda Conferencia

Universidad Nacional Autonoma de Mexico (UNAM)

Sector estudiantil

Otro

sensorial percepcion paisaje

Nacional

27/oct/2016

México

Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


La LGAC Innovación y desarrollo de procesos agroindustriales para el bienestar social, en el Campus Córdoba

Conferencia Conferencia


Sector estudiantil

Otro

transformacion alimentos tipos

Nacional

18/ene/2017

México

Productos

Ponencia

Página 84 de 98


Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


El uso de la evaluación sensorial en los productos agroalimentarios

Radio Programa de radio


Público en general

Radio

alimentos sensorial desarrollo

Se generó una capsula de radio

Nacional

19/abr/2017

México

Productos

Cápsula de radio

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Agricultura familiar

Organización de evento Conferencia


Público en general

Otro

agricultura soya alimentos

Nacional

20/abr/2017

México

Productos


Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Curso de nixtamalización para la elaboracion de tortilla

Curso Público adulto


Público adulto

Otro

maiz tortilla proceso

Nacional

31/jul/2017

México

Página 85 de 98


Productos


Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Producción de tortilla

Feria científica y tecnológica Exposición interactiva


Público en general

Otro

innovacion tortilla proceso

Nacional

30/nov/2017

México

Productos

Entrevista

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Semillero de investigadores

Medio impreso Sector estudiantil

Sector estudiantil

Otro

Semillero investigadores maestria

Nacional

01/abr/2018

Productos

Otro

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


La estructura del articulo cientifico y el proceso de publicación

Conferencia Sector estudiantil

Sector estudiantil

Otro

articulo cientifico estructura

Nacional

16/may/2018

Página 86 de 98


Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Presentación de la LGA2 del programa de maestria en IAS

Conferencia Sector académico

Sector estudiantil

Otro

linea generadora conocimiento

Nacional

23/may/2018

Productos

Ponencia

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Presentación del Núcleo Académico Básico (NAB) del Postgrado MC-IAS

Otro Sector académico

Sector estudiantil

Otro

Nucleo academico maestria seminario

Nacional

29/ago/2018

Productos



Divulgación



Doctorado en ciencias en innovación agroalimentaria sustentable

Otro Otro

Página 87 de 98


Dirigido a: Fecha:


Tipo de medio:


País:


Sector estudiantil

Otro

Doctorado programa ciencias

Nacional

07/nov/2018

Productos

Desarrollo de nuevos programas de posgrado

Dirigido a: Fecha:


Divulgación




Tipo de medio:


País:


Evalaución sensorial

Feria científica y tecnológica Público en general

Público en general

Otro

Evaluacion sensorial alimentos

Nacional

29/nov/2018

Productos


Nombre del proyecto:


Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

CLIMA ORGANIZACIONAL

Consultoría

05/feb/2013 07/jun/2013

Colaboradores

DR. OTTO LEYVA OVALLENombre:

Sexo:

Página 88 de 98


DR. JOSÉ ANDRÉS HERRERA CORREDORNombre:

Sexo:



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

EFECTO DE LA ADICIÓN DEL NEJAYOTE EN LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DEL CAFÉ

Investigación

01/mar/2014 30/mar/2014

Colaboradores

EDUARDO VÁSQUEZ RIVERANombre:

Sexo:

NANCY VARGAS HERNÁNDEZNombre:

Sexo:


Sexo:

M.C. MIRNA LÓPEZ ESPINDOLANombre:

Sexo:

M.C. DAVID ROSAS CALLEJANombre:

Sexo:



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

DISEÑO DE MODELO DE TRAZABILIDAD INTERNA PARA UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE PEQUEÑOS RUMIENTES EN LA UNIVERSIDAD

Consultoría

13/oct/2014 28/oct/2014

Colaboradores

JOSÉ ANDRÉS HERRERA CORREDORNombre:

Página 89 de 98


Sexo:


Sexo:

DRA. C. ALEJANDRA HERRERA CORREDORNombre:

Sexo:



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

DETERMINACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA VIDA DE ANAQUEL DE ALIMENTO BALANCEADO PARA CERDOS

Consultoría

18/dic/2014 24/mar/2015

Colaboradores

MARÍA DEL CARMEN MORENO HERNÁNDEZNombre:

Sexo:

JUAN MANUEL BALDERAS LÓPEZNombre:

Sexo:

DR. OTTO RAÚL LEYVA OVALLENombre:

Sexo:


Sexo:


Sexo:

DRA. ROSALIA NÚÑEZ PASTRANANombre:

Sexo:

DRA. LUZ IRENE ROJAS AVELIZAPANombre:

Sexo:

DR. RÉGULO CARLOS LLARENA HERNÁNDEZNombre:

Sexo:

DR. PABLO ANDRÉS MEZANombre:

Sexo:

Página 90 de 98




Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Espacios verde públicos y sustentabilidad

Investigación

01/mar/2016 22/dic/2017

Colaboradores

DRA. AMAYA LARRUCEA GARRITZNombre:

Sexo:

DR. RAFAEL ARTURO MUÑOZ MARQUEZ TRUJILLONombre:

Sexo:

DR. JOSÉ ANDRES HERRERA CORREDORNombre:

Sexo:



Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Determinación sensorial de la rancidez del amaranto y su correlación con el índice de peroxidos

Investigación

08/may/2018 25/ago/2018






Tipo de proyecto:

Institución:

Inicio: Fin:


Área:


Campo:

Determinación sensorial de la rancidez del amaranto y su correlación con el índice de peroxidos

Investigación

08/may/2018 25/ago/2018




Nombre del grupo:

Grupos de investigación

Fecha de creación: Fecha de ingreso:

EQUIPO LIDER PARA LA ELABORACION DE LA NUEVA PROPUESTA DE POSTGRADO DENOMINADA INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA

01/oct/2012

Página 91 de 98



Área:


Campo:

Responsable / líder de la red

Total de investigadores:

Nombre:

Institución adscripción del responsable del grupo:

Colaboradores


Sexo:

ALEIDA SELENE HERNÁNDEZ CÁZARESNombre:

Sexo:

VICTORINO MORALES RAMOSNombre:

Sexo:

JOEL VELAZCO VELAZCONombre:

Sexo:

ADRIANA CONTRERAS OLIVANombre:

Sexo:

Nombre de la distinción:


País:Año:

Institución que otorgó premio o distinción:

Award for Excellence in Scientific Research

2007 United States of America



País:Año:


2008 Certificate of Participation




País:Año:


Candidato a Investigador Nacional

2009 México



País:Año:


Vocal

2009 México

Página 92 de 98




País:Año:


Reconocimiento




País:Año:


Diploma

2009 México



País:Año:


Constancia

2009 México



País:Año:


Constancia

2009 México



País:Año:


Revisor de Manuscrito

2009 United Kingdom



País:Año:


Intitute of Food Technologists - Abstract Reviewer




País:Año:


Evaluador Acreditado

2009 México



País:Año:


Reconocimiento

2010 México




Reconocimiento

Página 93 de 98


País:Año: 2010 México



País:Año:


Constancia

2010 México



País:Año:


Constancia

2010 México



País:Año:


Constancia

2010 México



País:Año:


Agradecimiento revisor de manuscrito




País:Año:


Agradecimiento

2010 México



País:Año:


Revisor de Manuscrito

2010 United Kingdom



País:Año:


Reconocimiento

2010 México



País:Año:


Constancia

2010 México


Página 94 de 98



País:Año:


Reconocimiento

2010 México



País:Año:


Revisor de manuscrito

2011 United Kingdom



País:Año:



2011 Switzerland



País:Año:


Agradecimiento




País:Año:


Certifiación

2011 México



País:Año:


Agradecimiento

2011 Switzerland



País:Año:


Certificación

2011 México



País:Año:



2011 Switzerland



País:Año:


Agradecimiento

2011 México

Página 95 de 98




País:Año:


Constancia de participacion

2012 México



País:Año:


Investigador Nacional Nivel 1

2012 México



País:Año:


Agradecimiento

2012 Switzerland



País:Año:


Agradecimiento

2012 Switzerland



País:Año:


Constancia

2012 México



País:Año:


Agradecimiento

2012 Switzerland



País:Año:


Agradecimiento

2012 Switzerland



País:Año:


para academico evaluador

2012 México




Agradecimiento

Página 96 de 98


País:Año: 2012 Switzerland



País:Año:


Agradecimiento por evaluación realizada

2014 México



País:Año:


Constancia de participación

2014 México



País:Año:


Cetificate of reviewing (Recognized reviewer)

2015 Netherlands



País:Año:


Outstanding Contribution in Reviewing

2015 Netherlands



País:Año:


Constancia de evaluador

2015 México



País:Año:


Agradecimiento por evaluador

2015 México



País:Año:


Agradecimiento por revisión de manuscrito

2016 United Kingdom



País:Año:


Agradecimiento por revisión de manuscrito

2016 United Kingdom

Idioma

Página 97 de 98


Idioma:

Documento probatorio:

Puntos / porcentaje: Nivel conferido:

Nivel de conversación:

Grado de dominio

Nivel de escritura:

Fecha de evaluación:

Grado de dominio:

Nivel de lectura:

¿Cuenta con certificación?

Institución que otorgó certificado:

English

Avanzado Avanzado

Avanzado Avanzado

19/may/2003 Sí

TOEFL

220 220

Biblioteca Benjamin Franklin

Idioma:

Idioma

Documento probatorio:

Puntos / porcentaje:

Nivel de conversación:

Grado de dominio

Nivel de escritura:

Grado de dominio:

Nivel de lectura:

¿Cuenta con certificación?

Institución que otorgó certificado:

Spanish

Avanzado

Avanzado Avanzado

0

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