Influencia de cultivos, densidad de siembra y

dosis de nitrógeno en la producción integrada de

arroz y peces

Alejandra Forero

Tabla de Contenidos

1. Introducción

2. Experimento

3. Objetivo

4. Producción integrada

5. Metodología

6. Resultados

7. Otros estudios

La producción integrada de arroz y pescado es una practica importante que puede aportar beneficios para los productores de arroz debido al menor uso de productos químicos y operaciones de labranza, aunque puede aumentar el acamamiento de plantas.

Introducción

Ahyaudin, A. (2004). Sistema de piscicultura en arrozales con bajos niveles de insumos en Malasia [Imagen]. Recuperado de http://www.fao.org/docrep/006/y1187s/y1187s07.htm

Se realizo un experimento en Santo Antônio da Patrulha es un município brasileño del estado de Rio Grande do Sul.

Utilizando dos cultivos

¨IRGA 417¨ ¨IRGA 419¨

Experimento

• Tres densidades de siembra 70,150 y 230 kg ha-1

• Tres dosis de nitrógeno (N)0,80 y 16º kg ha-1 Aplicado en forma de Urea

Este trabajo tuvo como objetivo evaluarestrategias de manejo que reducen el acameen sistemas de arroz pre-germinado en áreacon cuatro años en rizipiscicultura.

Objetivo

Producción integrada

La rizipiscicultura tradicional hace referencia a la implementación de cultivos integrados de arroz y peces, en parcelas inundadas (Montes & N., 2014).

Rizipiscicultura

Mortello E. (S.F). En indonesia, cultivo de arroz y peces (Agroecología)[Fotografía]. Recuperado de https://www.engormix.com/MA-agricultura/fotos/en-indonesia-cultivo-de-arroz-y-peces-agroecologia-ph36564/p0.htm

o mayores beneficios económicos y seguridad alimentaria para los agricultores.

(Montes & N., 2014)

o Los peces revuelven los nutrientes del suelo, haciéndolos accesibles para el arroz e incrementando así su producción. (ENVIRONMENTS, S.F).

Ventajas

o Producción de arroz y peces en un mismo terreno.

o baja utilización de agroquímicos debido al control biológico de plagas y plantas no deseables que ofrecen los mismos peces.

o abono orgánico y aporte de nutrientes para los cultivos de arroz

• El uso de pesticidas debe ser restringido.

• El cultivo integrado de peces y arroz puede necesitar de mucha más agua que el cultivo de arroz por si sólo.

• Se deben cavar zanjas de 40 a 50 centímetros por debajo del fondo del arrozal.

• El tamaño de los peces producidos con este sistema por lo general es más pequeño y la producción total es menor de lo que se produciría en un estanque del mismo tamaño

(ENVIRONMENTS, S.F).

Desventajas

⁻ Aumento del acamamiento de plantas de arroz exigiendo cuidados especiales en los manejos de cultivo y del suelo.

A pesar de las ventajas, la rizipiscicultura presenta limitaciones como:

Así, es importante el desarrollo de estrategias de manejo que reduzcan el

acamamiento en el sistema de arroz pre-germinado, como el uso de cultivos

tolerantes, menor densidad de plantas y niveles adecuados de fertilización

nitrogenada.

₰ El control de las plantas dañinas y la fertilización se realizaron de acuerdo con las recomendaciones para el cultivo.

₰ El acamamiento de plantas fue estimado visualmente, evaluando el número de plantas acamadas en relación a las no acamadas.

₰ Para la determinación del contenido de proteína, se multiplicó el contenido de N.

Los datos obtenidos fueron sometidos al análisis de varianzapor la prueba F (P <0,05) y, cuando hubo significanciaestadística, se hizo una comparación entre medias por eltest de Tukey (P <0,05).

Factor ¨IRGA 417¨ ¨IRGA 419¨

Densidad de siembra(Kg ha-1)

Acamamiento de plantas (%)

70 *A 59 b A 77 a

150 A 76 ab A 60 a

230 A 82 a A 60 a

Contenido de proteína (%)

70 A 9.0 a B 7.1 a

150 A 8.6 ab B 7.8 a

230 A 8.3 b A 7.7 a

Tabla 1El rendimiento y la calidad de granos y el acamamiento de plantas de arroz irrigado en tres densidades de siembra, tres medidas de nitrógeno aplicado en cobertura, en área con cuatro años de rizipiscicultura. San Antonio Da Patrulha,RS, 2001.

La comparación de densidades y cultivos no difieren entre sí por la prueba de tukey (P<0,05).

Adaptado de: (Carmona & All, 2008)

Dosis de N(Kg ha-1)

Densidad de siembra ( Kg ha-1)

70 150 230

0 *B 458 a B 495 a A 732 a

80 A 484 a A 541 a A 605 ab

160 A 492 a A 531 A A 578 B

Tabla 2Número de panículas por metro cuadrado de arroz cultivado en el sistema pre-germinado en función de la interacción de tres niveles de nitrógeno aplicado en cobertura y tres densidades de siembra, en dos cultivos, en área con cuatro años de rizipiscicultura. San Antonio Da Patrulha,RS, 2001.

La comparación de niveles de N y densidades no difieren uno del otro por la prueba de tukey (P<0,05).

Adaptado de: (Carmona & All, 2008)

Resultados

El contenido de proteína de los granos es mayor en el cultivo "IRGA 417" que en la IRGA 419 ", independientemente del nivel de fertilización nitrogenada en cobertura.

La manipulación de la densidad de plantas y de dosis de nitrógeno aplicado en cobertura no constituye una estrategia de manejo para reducir el acamamiento de plantas de arroz irrigado cultivado en el sistema pre-germinado en área con rizipiscicultura.

El rendimiento de granos varía con la densidad de siembra en los cultivos.

El uso de cultivos considerado resistente al acamamiento no es una estrategia eficiente.

Se ha demostrado un mejor rendimiento en los cultivos de arroz mediante la rizipiscicultura, atribuidos a menor competencia de las malas hierbas y el efecto de los desechos de pescado en la fertilidad del suelo debido a su alto contenido de nutrientes. Sin embargo la rizipiscicultura presenta diferentes factores desfavorables relacionados con el difícil control en el desarrollo y crecimiento de las plantas de arroz, alta demanda y difícil control en los niveles de nutrientes como nitrógeno y fosforo(Montes & N., Rizi/Piscicultura II: Un giro para el desarrollo de una acuicultura sustentable. , 2004).

En China, se ha encontrado que los peces son lo mas efectivo para el control de malezas, incluso mejor que el desyerbado manual o el uso de herbicidas. Las plagas de insectos pueden clasificarse en dos tipos generales: las que afectan la producción del arroz y las que no la afectan pero que son consideradas como plagas debido a razones de salud publica, por ejemplo los mosquitos. Se ha demostrado que los peces tienen un papel significativo en la reducción de algunas poblaciones de especies de insectos en los campos de arroz (Matthias Halwart, 2006)

Otros estudios

Glosario

Densidad de siembrase define como el número de plantas por unidad de área de terreno; tiene un marcado efecto sobre la capacidad de producción de las plantas.El acameSe denomina “ACAME” a la pérdida de la verticalidad en las plantas cultivadas que tienen hábito de crecimiento erecto; también se conoce con términos como “volcamiento”, “acamado” o “encamado”. Cultivos tolerantesson variedades desarrolladas para sobrevivir a diferentes características que normalmente hubieran destruido al cultivo.Test tukeyEs un test de comparaciones múltiples. Es, por lo tanto, un test que trata de perfilar, trata de especificar, una Hipótesis alternativa genérica como la de cualquiera de los Test ANOVA.

Bibliografía

• Carmona, R. d., & All, E. (2008). Influência de cultivares, densidades de semeadurae doses de nitrogênio na produção integrada de arroz e peixes. Scielo.

• ENVIRONMENTS, I. C. (S.F). ACUICULTURA Y APROVECHAMIENTO DEL AGUAPARA EL DESARROLLO RURAL. Auburn.

• Matthias Halwart, M. V. (2006). Cultivo de peces en campos de arroz.• Montes, C. M., & N., J. M. (2004). Rizi/Piscicultura II: Un giro para el desarrollo de

una acuicultura sustentable. . Hacia un contexto de las ciencias ambientales: iberoamérica, (págs. 207-213). Monteria,cordoba.

• Montes, C. M., & N., J. M. (2014). Rizi/Piscicultura II: Un giro para el desarrollo de una acuicultura sustentable. Memorias del II Seminario de Ciencias Ambientales Sue-Caribe & VII Seminario Internacional de Gestión Ambiental, (págs. 207-213). Monteria.

o http://www.auburn.edu/~clinedj/Spanish%20Publications%20Website/publications/Spanish%20WHAP/GT8%20Arroz_Peces.pdf

o http://www.fao.org/docrep/006/y1187s/y1187s07.htmo https://www.engormix.com/MA-agricultura/fotos/en-indonesia-cultivo-de-arroz-y-peces-

agroecologia-ph36564/p0.htmo http://maestriaambiental.com/memorias/33.pdfo https://books.google.es/books?id=DXTapxhy0I0C&dq=arroz+y+peces&lr=&hl=es&source=gbs_na

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